Жасыл пиязды қалай отырғызу керек. Жылыжай үшін пияз сортын таңдау. Жеке сорттардың пиязын отырғызу ерекшеліктері

Бұл мақала ұсынады егжей-тегжейлі нұсқауларөз кәсібін ашуда таныс пияз өсіру. Мұндай бизнестің артықшылықтары мен кемшіліктерінің сипаттамасы, оны тіркеу, бастапқы инвестициялар, түпкілікті пайда, сату әдістері және пайдалы кеңестерпияз өсіруде.

Соңғы мақалаларда біз және сияқты агробизнестерге ерекше назар аудардық. Сізге ең қолайлы нұсқаны табу үшін олардың әрқайсысын оқып шығуды ұсынамыз. Ол сондай-ақ төменде егжей-тегжейлі оқуға болатын пияз өсіруге тамаша қосымша болуы мүмкін.

Пияз өсіру бизнесінің оң және теріс жақтары

Ең алдымен, сипатталған бизнестің негізгі артықшылықтары мен кемшіліктерін атап өткен жөн.

Артықшылықтары мыналарды қамтиды:

• Минималды шығындармен жоғары бизнес табыстылығы.
• Егін жинау мүмкіндігі жыл бойы.
• Пияз өсірудің қарапайымдылығы, оларды сақтау және тасымалдау.
• Түпкі тұтынушылар арасында пиязға тұрақты сұраныс.
• Кең нарық.

Егер сіз өзіңіздікі болса жер учаскесі, содан кейін бастапқы капитал шамамен 150 000 рубльді құрайды. Бірақ сіз пияз өсіруді жоспарлаған көлемдерді қарастырған жөн.

Кемшіліктердің ішінде мыналарды атап өткен жөн:

• Пияз құнының тұрақты секіруі. Баға көтерілуі де, төмендеуі де мүмкін. Сондықтан болжау өте қиын нақты бағаларкөтерме нарықта.
• Жоғары. Бұл әсіресе шағын қалаларға қатысты, мұнда адамдардың көпшілігі көк шөптерді өздері өсіреді, ал кейбіреулері көкөніс базарларында арзан бағамен сатады.

Осы кемшіліктерге қарамастан, сіз пияз өсіруден 20 000 рубль таба аласыз. айына. Тиісінше, бастапқы инвестиция 150 000 рубльді құрайды. бар болғаны 1 жылда өзін өтей алады.

Бизнесті қалай тіркеуге болады

Тіркеу процесінде ерекше қиындықтар жоқ. Мұндай әрекеттермен кез келген адам айналыса алады. Ең бастысы, бизнес заңды болса. Әйтпесе, сіз мемлекеттік инспекция органдарынан (салық инспекциясы, СЭС, зейнетақы қорыт.б.).

Сонымен, бизнесіңізді заңдастыру үшін сізге қажет:

• ретінде тіркелу жеке кәсіпкерсәйкес кодқа сәйкес.
• Салық органында тіркеліп, оңайлатылған салық салу жүйесін таңдаңыз (пайданың 6%).
• Өнімдерді сертификаттау және сатуға жіберу үшін SES органдарына беріңіз.
• Егер жұмысшылар жұмысқа қабылданса, сіз де жұмыс беруші ретінде тіркеліп, қорға қажетті құжаттар пакетін беруіңіз керек әлеуметтік сақтандыружәне зейнетақы қоры.

Бұдан былай билікке барудың қажеті жоқ. Ең бастысы - жоғарыда аталған барлық қадамдарды орындау.

Сізге не жұмсауға тура келеді?

Бұл болашақ кәсіпкерді қызықтыратын негізгі сұрақтардың бірі. Бірден айта кететін жайт, егер сіз жерді иеленсеңіз, сіз жерді ең аз жұмсайсыз. Жалдау өте қымбат болады.

Қанша жер қажет екенін қалай анықтауға болады? Бұл қарапайым. Мысалы, 1 шаршы метр үшін. сізге 200 гр қажет болады. севка Ал егер сіз 100 кг көшет отырғызуды жоспарласаңыз, онда сізде 5 акр немесе 500 шаршы метр жер учаскесі болуы керек.

Жерден басқа, пияз өсіру үшін сізге қажет:

• Севок (1 шаршы метрге 200 гр.)
• калий, фосфатты тыңайтқыштар(барлығы 1 шаршы метрге 10 грамм мөлшерінде)
• Азот тыңайтқыштары (1 шаршы метрге 8 г)
• Калий хлориді (1 шаршы метрге 17 г)
• Суперфосфат (1 шаршы метрге 30 г)

Жоғарыдағы тізімнен негізгі шығындар тыңайтқыштарға кететіні анық көрініп тұр. Бірақ олар кішкентай болады. Егер біз жоғарыда аталған 5 гектар жерді алсақ, онда тыңайтқыштардың құны шамамен 10 000 рубльді құрайды.

Сізге қажет болуы мүмкін:

• Поликарбонат жылыжайы немесе жылыту жүйесі мен жарықтандыруы бар бөлме.
• Фильм материалдары.
• Топырақты зарарсыздандыруға және өсімдіктерді бүркуге арналған құралдар.

Мұның бәрі үшін сізге бірнеше мың рубль төлеу керек болады. Сондай-ақ бизнесті тіркеу шығындарын қосу керек екенін ұмытпаңыз.

Сіз қанша жұмсауыңыз керек?

Сонымен, бизнес ашу үшін сізге қанша инвестиция қажет болады? 5 сотық жерді есепке алайық.

Севок - 10 000 руб. 100 кг үшін.

Тыңайтқыштар - 10 000 руб. 5 акр үшін.

Барлығы біз тек 20 000 рубль аламыз. Тым көп емес жоғары шығындар. Бұл рас емес пе? Бірақ бұл сіздің жеке жер учаскеңіз болған жағдайда беріледі. Егер сіз оны сатып алсаңыз, сізге кемінде 30 000 доллар қажет болады. Егер жағдай жақсы болса, сіз төмен бағамен жер таба аласыз. Бірақ ол құнарлы болуы керек, өйткені болашақта оған басқа да дақылдар өсіріледі.

Егер сіз жылыжайларда пияз өсіруді жоспарласаңыз, онда жылыжайлар мен олардың жабдықтарын салуға көбірек ақша жұмсалады - 10 000 доллардан.

Нәтижесінде тыңайтқыштарға, тұқымдарға, жерге және оны абаттандыруға бастапқыда 40 доллардан астам қаржы жұмсалады. 000. Мұнда барлық қажетті коммуникациялары бар жер учаскесінің иелері ғана ұтып алады.

Сіз қанша ақша таба аласыз?

Инвестициялар есептелді. Енді пияз өсіруден қанша табыс табуға болатынын анықтауымыз керек.

Бір жиынтық 1 шаршы метрге шамамен 7 кг пияз береді. Егілгеннен бастап егін жинауға дейін 4 ай өтеді. Тиісінше, осы уақыттан кейін 5 гектардан сіз 3,5 тонна аласыз. 1 кг құны 15-20 рубльді құрайды. (қызыл пияз 30 руб.). Алғашқы егіннен кіріс кем дегенде 52 000 рубль болады екен. (қызыл пияз - 100 000 рубльден).

Дегенмен, бұл сандармен аяқталмайды. Өйткені, пияз қалдықсыз өсімдік. Сіз шамдарды да, «қауырсындарды» да сата аласыз.

5 гектардан 250 кг алуға болады. жасыл желек 1 кг бағасы. - 100 рубльден. Бір егіннен кіріс 25 000 рубльден басталады.

Яғни, бір егін үшін сіз оңай 130 000 рубльден астам ақша таба аласыз. (жылына 1 500 000 рубльден астам).

Табыстылық туралы толығырақ...

Жоғарыда келтірілген барлық есептеулер учаскенің шамамен ауданы мен өсірілген пияздың көлемі бойынша жасалды. Сондықтан бизнестің табыстылығын тек кәсіпкер ғана есептей алатынын түсіну керек. Өйткені, ескеру қажет бірқатар факторлар бар:

• Көшеттердің құны.
• Тыңайтқыштардың құны.
• Жердің болуы немесе болмауы.
• Су мен электр қуатын қосу қажеттілігі.
• Облыстағы ауа райы жағдайы.
• Өсіру жағдайлары (жылыжай, ашық жер).
• Басқа қаржылық инвестициялар.

Жылыжайда пияз өсірудің рентабельділігі 30% (бұл жылу мен жарықтандыруға арналған электр энергиясының құнына байланысты) деп айта аламыз. өріс әдісі- 50%-дан астам.

Және, әрине, жиынтықтардың, өсірілген өнімдердің сапасының төмендеуінен немесе пияздың көтерме және бөлшек саудадағы бағасының төмендеуінен ешкім де иммунитетке ие емес.

Дайын өнімді қайда және кімге сату керек

Тарату арналарына егін жинауға дейін де қамқорлық жасау керек. Өйткені, пияз тез бұзылады және жертөлелерде қалмас үшін тез арада сатылуы керек.

Жиналған өнімді көтерме сатып алушыларға сатуға болады. Оларға дүкендер, қоғамдық тамақтандыру орындары (кафелер, асханалар, мейрамханалар), супермаркеттер, санаторийлер және т.б. жатады. Мұндай сауда орындарымен ынтымақтастық шарт жасасу арқылы жасалуы тиіс.

Халықтың пиязды жаппай сатып алуға дайын болатын жағдайлары жиі кездеседі. Бұл тағы бір жақсы нұсқасату Сонымен қатар, жарнамалық шығындар аз - газетке тегін хабарландыру жіберіңіз.

Пияз өсіру әдістері

Сіз пияз өсіру әдістерін елемеуге болмайды. Өйткені, болашақ кәсіпкердің кем дегенде базалық білімі болуы керек. Бұл оң нәтижеге сенімді болудың жалғыз жолы.

Дақылды жылыжайда немесе үйде өсіруге болады.

Жылыжайда өсіру

Жылыжайды пайдалану жоғары өнімді тез алуға мүмкіндік береді. Ол үшін ең бастысы төсектерді дұрыс дайындау. Топырақ бос, құнарлы және тыңайтқыш болуы керек. Біз компост пен суперфосфат туралы ұмытпауымыз керек.

Жинақтар бір-бірінен 1,5 - 2,5 см қашықтықта отырғызылады, төсектер арасында 6-7 см қашықтық болуы керек.

Тұқымдарды жерге отырғызбас бұрын, олар алдымен суға малынған болуы керек. Ал пияздың өзі суды жақсы көреді. Сондықтан топырақты аздап қопсытып, оны жиі суару керек.

Үйде өсіру

Үйде пияз өсіру әдісі «жылыжай» әдісінен ерекшеленеді. Негізгі айырмашылығы - отырғызу алдында тұқымдар көлемі бойынша сұрыпталып, 10-12 сағат бойы жылы сумен толтырылады. Бұл жапырақтардың пайда болуын тездету үшін шамдарды сары қабыршақтардан тазарту үшін жасалады. Яғни, мұндай әрекеттер жасыл пияздың ең жылдам өсуіне әкеледі.

Пияздың өсуін тездету үшін оларды үнемі жылы сумен (шамамен 20 ° C) суарып, 20-25 ° C температурасы бар бөлмеде өсіру керек.

Екі жағдайда да пиязды тұқымдардан, жиынтықтардан немесе үлкен шамдардан өсіруге болады.

Жоғарыда айтылғандардың барлығынан пиязды кейіннен көтерме саудада өсіру немесе өсіру туралы қорытынды жасауға болады бөлшек сауда, кез келген адам жасай алады. Жалғыз талап етілетін нәрсе - қолайлы топырақ пен жабдықталған жылыжайлары бар жер учаскесінің болуы. Егер сізде жер болса, онда мүмкіндігіңіз бар минималды инвестицияжылына 1 500 000 рубльден астам табыс табу.

Бұл материалда:

Жасыл пиязды бизнес ретінде өсіру - жаңадан бастаған кәсіпкерлер үшін тамаша идея. жылы пияз өндіру үшін өнеркәсіптік масштабСізге жыл бойы жылытылатын жылыжай, жоғары сапалы отырғызу материалы және сату дағдылары қажет. Сапалы өнім өсіріп қана қоймай, оны уақытында жақсы табыспен өткізу маңызды.

Пияз бизнесі: артықшылықтары мен кемшіліктері

Тұтынушылар арасында жаңа піскен шөптерге сұраныс жоғары. Сондықтан сатуға арналған жасыл пиязды өндіру идеясы сәтті болуы мүмкін. Оның артықшылықтарының арасында:

• отырғызу материалының төмен құны;
• қауырсындағы пияз тез өседі;
• Жылына бірнеше өнім алуға болады;
• базарларда, бөлшек сауда дүкендері, көтерме орталықтар, қоғамдық тамақтану орындары арқылы сатуға болады;
• пияз жылыжайларда, жылыжайларда немесе ашық жерлерде өсіріледі;
• ең аз тыңайтқыш қажет.

Бизнесті бастамас бұрын ескеру қажет кемшіліктер де бар:

• тез бұзылатын өнім кесілгеннен кейін тез қурап қалады;
• жылы мезгілде әуесқой бағбаншылардан үлкен бәсекелестік бар;
• құны маусымға байланысты, қыста жылыжайларды жылытуға жоғары шығындарға байланысты өседі;
• Бөлшек саудамен жұмыс істеу үшін, а ретінде тіркелу заңды тұлғажәне тауарларға сертификаттар алу.

Пиязға арналған жылыжай: ол қандай болуы керек?

Жылы мезгілде жасылдарды ашық жерде өсіруге болады. Бірақ жасыл пияздың үздіксіз өндірісі неғұрлым байыпты көзқарасты талап етеді. Біз жыл бойы өсіруге мүмкіндік беретін жылыжайлар салуды ойластыруымыз керек.

үшін өнеркәсіптік өндірісЖасылдандыру үшін кең және берік поликарбонат жылыжайы жақсырақ. Бұл арзан емес, бірақ маусымдық жаңартуды және жөндеуді қажет етпестен бірнеше жыл бойы қызмет етуге кепілдік береді. Қабырғаға орнатылған шағын жылыжайлар да ыңғайлы, бұл жылытуды үнемдеуге мүмкіндік береді.

Ұялы поликарбонат өте практикалық, бірақ оны шыңдалған өнеркәсіптік шыны немесе қалың полиэтилен пленкасымен ауыстыруға болады. Күшті дәнекерленген металл жақтаулары бар коррозияға қарсы жабын. үшін өнеркәсіптік өсіру 100 шаршы метрге дейінгі кең жылыжайларды пайдаланыңыз. м Сынақ үшін сіз ашық төсектерді біріктіру арқылы шағын жылыжай салуға болады.

Жылыжайды жылытуға болады электр қазандықтары, пештер, ауа жылытқыштар және тіпті өрттер. Жақсы нәтижеСонымен қатар биоотын өндіреді: сабан мен көңнің шіріген қоспасы (сиыр, шошқа, жылқы). Қоспа үйінділерде жиналады, мөлдір емес пленкамен жабылады және бірнеше күнге қалдырылады. Содан кейін ол жоталарға салынып, топырақ қабатымен жабылады. Шіріген көң жылыжайда тұрақты температураны сақтайды және топырақты қосымша қоректендіреді.

Пияз жерге отырғызылады немесе сөрелерге қойылады. Соңғы нұсқа орынды, ол кеңістікті үнемдейді және өнімділікті айтарлықтай арттырады. Жылыжай жүйемен жабдықталуы керек тамшылатып суаружәне нығайту флуоресцентті лампаларжарықтандыру үшін. Шамдар плантацияның барлық бұрыштарына жарық енуі үшін ярустардың бойымен орнатылады.

Өнеркәсіптік жылыжайларда судағы қоректік ерітінділерді пайдалана отырып, пиязды гидропоникалық немесе аэропоникалық түрде өсіруге болады. Өнімділік айтарлықтай артады, пияз дәмдік қасиеттерін жоғалтпайды. Дегенмен, әдіс айтарлықтай кемшілігі бар - жоғары құны.

Процесске дайындық

Пияз топырақтың қоректенуіне өте талғампаз. Өсіру үшін субстрат қарашірік пен шымтезек қосылған бақша немесе шымтезек топырағының қоспасынан дайындалады. Суперфосфат пен калий хлоридін қосу топырақты байытуға көмектеседі. Топырақ мұқият қопсытылған. Жылыжайлардағы қоректік субстрат жыл сайын үздіксіз өсірумен ауыстырылады, ол әр 6 ай сайын жаңартылуы керек.

Отырғызу үшін жасыл қауырсындарды мәжбүрлеу үшін арнайы жасалған жоғары сапалы тұқым материалы таңдалады. Бұл пияз шалқанды қалыптастырмайды, бірақ жоғары өнімділікпен және жылдам өсумен ерекшеленеді. Отырғызу материалын мамандандырылған питомниктерден сатып алған дұрыс, бұл сапаға кепілдік береді және ақаулардың пайызын азайтады. Кейінірек жылыжайда сіз бөлектей аласызбөлек аймақ

көшеттерді өсіру үшін бұл шығындарды айтарлықтай азайтуға көмектеседі.

Біркелкі процесті қамтамасыз ету үшін шамдар партияларға отырғызылады. Даму циклі 21 күнге созылады, содан кейін қауырсынды кесуге болады. Егін жинағаннан кейін топырақ қазылады, оған гумустың немесе компосттың дозасы және аз мөлшерде суперфосфат қосылады. Шамның өсуі кезінде қауырсынның өсуін тездететін аммоний нитратымен ұрықтандыру ұсынылады. Өсу кезінде пияз қажетмол суару жылы, тұндырылған су.Жасыл қауырсын

зиянкестер әсер етуі мүмкін. Өнеркәсіптік инсектицидтер паук кенелерінен немесе трипстерден құтылуға көмектеседі. Көгалдандыру бірнеше күн аралықпен 2-3 рет өңделеді. Өсімдіктерді кесу алдында бірден шашырату ұсынылмайды.

Таңертең егін жинаған жөн. Қауырсынды өткір пышақпен кесіп тастайды, содан кейін егінді сұрыптап, ұқыпты шоқтарға байлайды. Жасыл пияздың тұсаукесері неғұрлым әсерлі болса, оны сату оңайырақ болады.

Өнімдерді сату Көпшілігімаңызды нүкте - тауарларды сату. Жасыл пиязтез бұзылатын өнімдер

, кесуден сатуға дейінгі уақыт минимумға дейін қысқартылуы керек. Сату алдында байламдарды салқын жерде сақтау керек.

Пиязды сауда желілері немесе қоғамдық тамақтану орындары арқылы сатуға болады. Келісімшарттар алдын ала жасалады. Жақсы ұйымдастырылған маркетинг және икемді баға саясаты сату аймағыңызды кеңейтуге көмектеседі. INжазғы уақыт

Өнімді таңбалау сатуды жақсарта алады. Басып шығарылған логотипі бар фирмалық ленталармен байланған байламдар өнімді танымал етеді және оны бәсекелестер қатарынан ажыратады. Интернет-сауданы қосу, сондай-ақ базарларда өз дүңгіршектеріңізді жалға алу сатуды арттыруға көмектеседі. Өнім ассортиментін кеңейту пайданы арттырады. Пияздан басқа, сіз салат, жас қырыққабат, шөптержәне агротехникалық талаптары ұқсас басқа да дақылдар.

маңызды емес Авто зергерлік бұйымдар мен аксессуарлар Қонақ үйлер Балалар франшизалары Үй бизнесіИнтернет-дүкендер IT және интернет кафелер мен мейрамханалар Қымбат емес франшизалар Аяқ киім Оқу және білім Киім Демалыс және ойын-сауық Тағам Сыйлықтар Өндіріс Әртүрлі Бөлшек сауда Спорт, денсаулық және сұлулық Құрылыс Тұрмыстық тауарлар Денсаулық сақтау өнімдері Бизнеске арналған қызметтер (b2b) Халыққа қызмет көрсету Қаржылық қызметтер

	Инвестициялар: Инвестициялар 2 000 000 - 3 500 000 ₽ Arya Group компаниясы Arya Home брендімен жұмыс істейді және Ресейдегі түрік үй тоқыма бұйымдарының ең ірі жеткізушісі болып табылады. Arya Home бренді 25 жыл бойы көтерме және бөлшек саудада жетекші орынды сенімді түрде ұстап келеді. Мұны 60-тан астам бөлшек сауда дүкендерінің ашылуы және олардың табысты жұмыс істеуі растайды. Осы жылы компания франчайзингті дамыту бағдарламасын дайындады…
	Инвестициялар: Инвестициялар 199 000 - 280 000 рубль. Біз жас компаниямыз, бірақ болашаққа жоспарларымыз көп. Жобаның негізін қалаушы – педагог, дефектолог және логопед тамаша тәжірибебалалармен жұмыс жасауда. Бұл жобаның бастауы білім саласындағы жұмыс болды. Біздің балалар қазір теледидар мен компьютер қарауға, пластик ойыншықтармен ойнауға көп уақыт жұмсайды. Біз шынымен оралғымыз келді ...
	Инвестициялар: Инвестициялар 800 000 - 1 700 000 рубль. Sushi Mag дүкендер желісі - суши дүкендерінің динамикалық дамып келе жатқан желісі. Бірінші дүкен 2011 жылы ашылды, осы уақыт ішінде біз желіде 40 дүкен аштық, соның ішінде франчайзи бөлімшелері. Желінің аумағы - Санкт-Петербург, Новосибирск және Красноярск. Sushi Mag дүкенінің суши форматы оны мектеп оқушылары үшін де, ақ халаттылар үшін де тартымды етеді. Біз алғашқылардың бірі болып...
	Инвестициялар: Инвестициялар 5 000 000 - 10 000 000 рубль. Белла Потемкина - әйгілі ресейлік дизайнер. Белланың өз брендін дамытуға басты мотиваторы нағыз сұлулықты сәнге әкелуге ұмтылу болды Ресей нарығы, бұл сөзбе-сөз пластикалық жаппай нарықты тұншықтырды. BELLA POTEMKINA бірінші топтамасының тақырыбы күрделі винтаж болды. Жібекте періштелері бар белдемшелер, зығыр матадан жасалған сәнді бақша гүлдері, ақ шілтерлі жағалар мен манжеттер - сәл ретро, ​​сәл сәнді,…
	Инвестициялар: 400 000 - 800 000 рубль. Ағайынды Сумароковтар шеберханасы – өндірістік және сауда компаниясы. Үйде, жылыжайда және басқа жағдайларда өсімдіктерді өсіруге арналған жабдықтарды шығарамыз. Біздің негізгі өнімдеріміз өсетін жәшіктер - температура, жарықтандыру және ылғалдылықты бақылайтын арнайы «шкафтар», онда біздің клиенттер өседі. әртүрлі өсімдіктер. Біз де ресми дилерлерпрогрессивті өсімдік шаруашылығына қажетті Еуропаның тиісті өнімдері. Франчайзинг сипаттамасы...
	Инвестициялар: 1 200 000 рубльден. Sweet Berry компаниясы балалар сән индустриясының нарығында орта есеппен 9 жылдан астам жұмыс істейді баға сегменті. Компанияның федералды дилерлік желісі 2006 жылдан бері дамып келеді және Ресей мен ТМД елдерінің 50-ден астам қаласында ұсынылған 250-ден астам сауда нүктелері бар. Италиядағы дизайнерлер мен Ресейдегі дизайн бөлімі компанияға тек әлемдік трендтерді ғана емес, сонымен қатар...
	Инвестициялар: 1 500 000 рубльден. Тұрақталған өсімдіктер, мүктер және гүлді композициялар бүкіл әлемде кеңселердің, банктердің, қонақүйлердің интерьерін безендіру үшін кеңінен қолданылады. сауда орталықтары, автосалондар, қабылдау бөлмелері, витриналар, көрме стендтері, конференц-залдар, кез келген қоғамдық үй-жайлар, сонымен қатар пәтерлер, коттедждер, виллалар. Дегенмен, Ресей қалаларында бұл тауашалар әлі де тегін және сіздің аймағыңызда көшбасшылық позицияны алуға барлық мүмкіндіктер бар.… Инвестициялар: 500 000 рубльден. VeGa Flowers – бірегейлігі мен өзіндік ерекшелігіне, сондай-ақ оның өнімінің толық аналогының жоқтығына негізделген жас, қарқынды дамып келе жатқан франчайзинг, суаруды немесе суаруды қажет етпей, көптеген жылдар бойы табиғи балғындық қасиеттерін сақтайтын VeGa Flowers-тен тұрақтандырылған букет. қамқорлық. Бұл мүлдем экологиялық таза және гипоаллергенді. Мұндай ғажайып өсімдіктің өзіндегі суды...
	Инвестициялар: 250 000 рубльден. TerraFiori компаниясы. Тірі гүлдерге абсолютті еліктеу. 2012 жылы құрылған. Экологиялық силиконнан жасалған гүлдер - бұл бірегей өнім, гүлді безендіру әлеміндегі жаңалық! Бизнестің географиясы - бүкіл Ресей Федерациясы және ТМД елдері. Бұл түстердің артықшылықтары: Олар тірі өсімдіктердің сыртқы түрін, түсін және тіпті тактильді қабылдауын толық жеткізеді; Шаңға төзімді; Техникалық қызмет көрсету қажет емес; Аязға төзімді; Гипоаллергенді; Үлкен, үнемі кеңейтілетін ассортимент (раушан гүлдер,…

Жасыл пияз өсіру - жыл бойына жақсы табыс әкелетін пайдалы, пайдалы бизнес. Сонымен қатар, жаңа піскен шөптер– отбасылық дастарханға тамаша қосымша, одан бас тартуға болмайды. Бүгінгі таңда көптеген шаруа қожалықтары көк пияз өсірумен айналысады және оны кез келген ауданда дерлік ұйымдастыруға болады.

Ашық жерде пияз өсіру технологиясы

• Оларға тамырлар пайда болу үшін уақыт қажет, сондықтан сіз отырғызуды кешіктірмеуіңіз керек.
• Шамдар арасындағы қашықтық кемінде 15 см екенін ескеру маңызды, әйтпесе олар тар болады.
• Шамдардың жоғарғы жағы 2-4 см қалыңдықтағы қарашірік қабатымен жабылған.
• Топырақ қата бастағанда, екпелер үстіне сабан немесе шымтезекпен көң қабатымен жабылған.
• Оқшаулау оларға қатты суық ауа райында аман қалуға көмектеседі, өйткені пияз өте аязға төзімді өсімдік емес.
• Қар ери бастағанда, яғни сәуір айының басында төсек жабын қабатынан тазартылады, содан кейін оның үстіне жылыжай салынады.

IN әрі қарай қонуал өсіп келе жатқан көшеттерді топырақ құрғаған сайын суарып, әр отырғызу маусымына мезгіл-мезгіл 1-2 рет азотты тыңайтқышпен қоректендіреді. өсімдік тамырларына жеткілікті оттегі ағынын қамтамасыз ету. Нәтижесінде мамырдың алғашқы күндерінде жасыл қауырсынның алғашқы өнімін жинауға болады.

Көктемнің басынан бастап пиязды ашық жерлерде де өсіруге болады, бірақ содан кейін қашу кейінірек пайда болады, ал бірінші егінді маусымның басында ғана жинауға болады.

Егін жиналған кезде, пиязды жерден шайқап, тамырын кесіп тастайды. Отырғызудың шаршы метріне 15 кг-ға дейін пияз алуға болады, бұл дақыл әрдайым дерлік жоғары өнімділікпен сипатталады.

Жылыжайда пияз өсіру принциптері

Пиязды қыста жылыжайларда да өсіруге болады.

Жасыл қауырсындар әрқашан сұранысқа ие болды, ал жылыжай пиязы бола алады жақсы өнімсатуға арналған.

Әдетте, мұндай өсіру үшін арнайы сорттар таңдалады:

• Үшбірлік.
• Бессоновский.
• Спасский садақ және т.б.

Диаметрі кемінде 3 см болатын жеткілікті үлкен шамдар - әйтпесе қашу жағымсыз және әлсіз болады.

Тұқымдық материал құрғақ жерде сақталуы керек, шамдарға зақым келмеуі керек:

• Пияз поликарбонатты жылыжайларда жақсы өседі, олар жылуды жақсы сақтауға көмектеседі және жеткілікті күн сәулесінің өтуіне мүмкіндік береді.
• Топырақты қызылшадан кейін қолданған дұрыс, өйткені ол қажетті қоректік заттармен қамтамасыз етілген.
• Жылыжайдағы орынды үнемдеу үшін сөрелерге отырғызу топырағы бар қораптарды қоюға болады.
• Көп деңгейлі өсіру сізге әлдеқайда көп өнім алуға мүмкіндік береді, бірақ екі деңгей арасындағы қашықтық кемінде жарты метр болуы керек.
• Жылыжайда жарықтар мен сызбалардың болмауын қамтамасыз ету қажет.
• Әдетте олар жылыжайлар үшін газды жылытуды пайдаланады, бірақ кейде олар жеткілікті жылуды қамтамасыз ететін қазандық пештерін де орнатады.
• Температура 10-15 градустан төмен түспеуі керек, бұл жағдайда пияз ең жылдам өнім береді және отырғызудан кейін бір айдан кейін сатылымға дайын болады.

Бұл маңызды. Табиғи қамтамасыз ету мүмкін болмаса күн сәулесі, шамдарға күтім жасау керек. Егер жарық бүйірден түссе, қауырсын еңкейіп, көшеттер қатты шатасып кетеді.

Отырғызу алдында топырақ қажет:

• Жақсылап босатыңыз.
• Оған көң мен компост тыңайтқышы қосылады.
• Топыраққа аз мөлшерде фосфаттар мен калий тыңайтқыштары қосылады.

Отырғызу алдында шамдарды сулау ұсынылады: егер су сыртқы қабықтардың астына түссе, қашу тезірек пайда болады.

• Сонымен қатар, пияздың жоғарғы жағы кесіледі.
• Көшеттер пайда болғаннан кейін сіз топырақтың біркелкі ылғалдануын қамтамасыз етуіңіз керек және мезгіл-мезгіл азот тыңайтқышының аз мөлшерін қолдануыңыз керек.
• Олар ұзындығы шамамен 15 см жеткенде пияз қауырсындарын алып тастай бастайды.
• Шамдар әрқашан біркелкі емес өседі, сондықтан егін жинауды таңдап алу керек.

Шамды қазып алып, одан сабағын суырып алады. Ол сатылымда тазаланып, пленкаға оралған. Топырақ енгізілген болса, есте сақтау маңызды азот тыңайтқыштары, пияз аз сақталады.

Мұны тәжірибелі бағбандар атап өтеді ең жақсы уақытжылыжай көк пиязын сату үшін - шілденің аяғында, тамызда және қыркүйекте.

Бұл уақытта қарапайым бағбандар жинаған өнімін өткізіп үлгерді, ал олардың көпшілігі көкөністерді консервілеумен айналысады. Жаңа піскен шөптердің бағасы көтеріледі, одан жақсы пайда табуға болады. Жылыжай пиязын сату тиімді бизнес деп танылады, өйткені егінді жыл бойына дерлік алуға болады. Процесті оңтайландыру үшін жылыжайды аймақтарға бөлу керек, ал егін жинағаннан кейін процесс қайталанады.

Еуропада гидропоника арқылы жасыл пияз өсіру белсенді түрде қолданылады.

Бұл жағдайда тұқым аз мөлшерде топырақ пен көп мөлшерде суы бар жәшіктерге отырғызылады. Қоректік заттар тамырларға көп мөлшерде жеткізіледі, сондықтан сіз қол жеткізе аласыз жақсы егін. Әдістің тағы бір артықшылығы - контейнерлерді кез келген деңгейде орналастыруға болады және жылыжай кеңістігін барынша тиімді пайдалануға болады.

Жасыл пияз - шын мәнінде бірегей дақыл, өйткені сіз өзіңіздің терезеңізде тамаша өнім өсіре аласыз.

Үйде мәжбүрлеу үшін Стригунковский, Бессоновский және Даниловский сорттары жиі таңдалады, өйткені олар көп қабатты және көп өсінді береді. Қауырсындардың өлшемдері біркелкі болуын қамтамасыз ету үшін, отырғызу алдында шамдар кішкентай және үлкен болып бөлінеді.

Қалай отырғызу керек жасыл пиязҮйлер:

• Отырғызу үшін төмен қораптар қолданылады.
• Қалыңдығы топырақ қоспасышамамен 7-10 см болуы керек.
• Онда болатын байытылған топырақты таңдаған дұрыс қажетті мөлшерқоректік заттар. Сіз оны мамандандырылған дүкенде сатып ала аласыз.
• Сары қабықтар шамдардан алынады, сонымен қатар шыңдарды кесіп тастау керек; Бұл өскіндердің бетінде тезірек пайда болуына мүмкіндік береді.
• Шамдар түбін жерге қаратып отырғызылады, бірақ оларды толығымен жерге көму қажет емес.
• Шамдар арасындағы қашықтық шамамен 2 см болуы керек.
• Өскіндер пайда болған кезде және жапырақтары шамамен 3 см биіктікке жеткенде, қораптарды балконға таза ауада шығару ұсынылады.
• Пияз өсіру үшін қолайлы ауа температурасы 18-22 градус, су температурасы 25 градусқа дейін. Температура сақталса, күшті жасыл жапырақтарға қол жеткізуге болады.
• Тыңайтқыш әдетте топыраққа бір рет, жасыл желектің биіктігі шамамен 4 см-ге жеткенде, әдетте күрделі тыңайтқыш қолданылады. минералды қоспа: суперфосфат, калий хлориді және аммоний нитраты.
• Қауырсынның биіктігі шамамен 25 см-ге жеткенде, оны кесуге болады.
• Әдетте қауырсындар алдымен шетінен кесіледі, өйткені олар содан кейін шамның ортасынан өседі.

Әдетте өсірілген жасылдарды бір ай ішінде жинауға болады.

Үйіңізде әрқашан жаңа піскен көк пиязды 2 қорапқа отырғызуға болады, отырғызу арасындағы аралық 20-25 күн. Бұл жағдайда бірінші төсектегі егін жиналған кезде, екіншісінде жасыл қашу пайда болады. Бірінші контейнер бос топырақтан босатылып, шамдарды қайта отырғызуға болады.

Пияз өсірудің тағы бір жолы бар - тұқым отырғызу.

Бұл шамдармен өсіруге қарағанда біршама еңбекті қажет етеді, бірақ бұл әдіс жақсы өнім алуға мүмкіндік береді. Пияз тұқымдары арзан, және мұндай отырғызу әдетте көктемде өнім алу үшін жаздың соңында жасалады.

• Отырғызу алдында тұқымдар 2-3 күн бойы суға батырылады, осылайша олар «түсіп шығуға» уақыт алады.
• Отырғызу алдында топырақ мұқият қопсытылады, оған органикалық тыңайтқыштар кешені қосылады, содан кейін төсек тегістелуі керек.
• Тұқымдар қатарға егіледі, қатар аралығы шамамен 30 см.
• Көшеттер пайда болғаннан кейін төсек жіңішкереді.
• Қазан айында, алғашқы аяздар басталған кезде, төсек қатып қалудан қорғау үшін шымтезек немесе сабан қабатымен жабылған.
• Көктем басталысымен қар еріген соң қыстап шыққан көшеттер ашылады, содан кейін оларды кәдімгідей күтеді. бақша өсімдіктері: топырақтың кебуіне немесе су басуына жол бермеу керек, ауа ағынын қамтамасыз ету үшін төсек мезгіл-мезгіл босатылуы керек;
• Қауырсын 25 см немесе одан да көп биіктікке жеткенде кесіледі.

Тұқыммен пиязды отырғызу жаңа піскен жасылға кепілдік береді. ерте көктем, басқа бағбандар енді ғана көктей бастағанда.

Жалпы жасыл пияз - өте нашар топырақта да жақсы өсетін қарапайым өсімдік. Дегенмен, сіз екпелерге қамқорлық жасасаңыз, олар сізді қуантады тамаша өнім, бұл дастарханға тамаша дәрумендік қосымша болып қана қоймай, жақсы пайда әкеледі. Бұл таңғажайып өсімдік, оны жылыжайда және үйде терезе төсенішінде өсіруге болады. Сағат дұрыс шарттаржасыл пияз тез өседі, ал қашу әдемі және дәмді болады.

Толық ақпаратты бейнеден табуға болады.

Жасыл пияз өсіру әмбебап қызмет болып табылады және ең аз инвестициямен де мүмкін. Бизнестің рентабельділігі өндірілген өсімдіктердің көлеміне тікелей байланысты және пиязды кез келген жерде өсіруге болады: тұрғын үйдегі терезеде, жылыжайда, гаражда, жертөледе.

Жасыл пияз өсіру технологиясы - жасыл пияз өсіру үшін қандай бөлме болуы керек?

Жабық жабдықталған үй-жайларда пияз өсіру сияқты пияз өсіру жыл бойы табысқа кепілдік береді. Бұл жағдайда адамның процеске қатысуы ең қарапайым әрекеттерге дейін азаяды: шикізатты алғашқы өңдеу және жасыл желектерді жинау.

Зауыттың қарапайымдылығына қарамастан, өсіру бойынша жалпы ұсыныстар әлі де сақталуы керек. Бұл уақыт шығынын азайтып, жақсы өнім алуға мүмкіндік береді.

анықтайтын үш қасиет бар идеалды жағдайларжасыл пияз өсіру үшін:

• Ыңғайлы ауа температурасы.
• Бөлмені жеткілікті жарықтандыру.
• Топырақты жоғары сапалы суару.

Өндірілген өнім көлеміне әсер ететін бизнес-үй-жайлардың көлемі де маңызды.

Бөлме құрғақ, көгеру немесе саңырауқұлақтар жұқтырмаған және мүмкіндігінше жарық болуы керек.

Жасыл пияз өсіруге арналған бөлме нұсқалары:

• Жылыжай

Ең қарапайым жазғы жылыжай ағаш жақтаудан жасалған, оның үстіне қалың пластик пленкамен жабылған. Қол жетімді материалдар мен құралдарды пайдаланып, мұндай құрылымды өзіңіз жинай аласыз.

Жылы мезгілде жылыжайлар мен жылыжайлар қосымша жарықтандыруды немесе жылытуды қажет етпейді. Табиғи ауа температурасы мен күн сәулесі өсімдіктің өсуіне жеткілікті болады.

Жылыжайда жасыл пияз өсіру - ең экологиялық таза әдіс, өйткені мұндай жағдайлар табиғи жағдайларға барынша жақын.

• Жертөле және гараж

Жылыжайға балама жертөле немесе гараж болуы мүмкін. Дегенмен, бұл үй-жайлар қосымша дайындықты қажет етеді. Бірінші қадам - ​​оларды оқшаулау. Қолданылатын материалдар қауіпсіз жылу оқшаулағыштары болып табылады, мысалы, көбік полиэтилен немесе көбік полистирол негізінде.

Келесі кезең - сөрелерді орнату. Оларды дайын сатып алуға немесе дербес жасауға болады, мысалы, ағаштан. Қажет болса, мұндай тіректер бөлшектеліп, жаңа орынға тасымалданады.

Ұзақ мерзімді пайдалану үшін жақсы дизайн металл болуы керек, мысалы, профильден немесе құбырлардан дәнекерленген. Әрине, ол бұдан да қомақты инвестицияны қажет етеді.

Жертөледе немесе гаражда жасыл пияз өсіру келесі қолайлы жағдайларды жасауды талап етеді:

1. Жылыту . Пияздың максималды өсуі үшін +18-ден +22 ° C-қа дейінгі температура диапазонын сақтау қажет. Жылытқыш ретінде кез келген құрылғыларды пайдалануға болады, бірақ бұл туралы есте ұстаған жөн электрлік құрылғыларайтарлықтай энергия шығындарын талап етеді;
2. Жарықтандыру . Бөлмедегі жарық неғұрлым жарқын болса, соғұрлым пияз қауырсынының түсі қанық болады. Сондықтан, мүмкіндігінше, бөлме флуоресцентті лампалармен жабдықталуы керек;
3. Желдету . Жертөледегі немесе гараждағы ауа үнемі айналымда болуы керек. Ішкі желдеткіштерді орнатып қана қоймай, көшеден таза ауа беруді ұйымдастырған жөн. Бұл өсімдіктерге көбірек береді қолайлы жағдайларжәне үй-жайларда көгеру мен көгерудің дамуына жол бермеңіз.

• Терезелер

Пияз өсірудің ең оңай жолы - терезеде. Бұл үшін лоджия өте қолайлы. Жазда қосымша трюктар қажет болмайды, ал жылы қысқы кезең, лоджиялар оқшауланған және жылтыратылған болуы керек. Терезелер солтүстікке қараса, ұйымдастыруға болады жасанды жарықтандыру.

Сағат жақсы жарықтандыруал ауа температурасы +23-тен +27-ге дейінгі көк пияз шамамен 2-2,5 аптада 30 см-ге өседі.

Сатуға арналған жасыл пиязды қалай дұрыс өсіру керек - жасыл пияз өсіруге арналған отырғызу материалының ерекшеліктері

Отырғызу материалы ретінде кез келген дерлік пайдаланылуы мүмкін: топырақ, құм, үгінділер. Пияз топырақсыз өсетін және тек сумен қоректенетін нұсқалар бар. Бұл әдіс гидропоника деп аталады.

• Жер және құм

Бұл зауыт үшін стандартты отырғызу негізі. Егер сіз жер учаскесінде жылыжайда пияз өсірсеңіз, топырақты ұрықтандыру және қопсыту ұсынылады.

Кемшілік: Барлық басқа жағдайларда сіз арнайы қоспаларды сатып алуыңыз керек. Топырақ әмбебап болуы керек және қышқылдығы 6-7 ph болуы керек.

• үгінділер

Үгінділер - арзан материал. Олардың негізгі қасиеті - борпылдақтығы және ылғалды сақтау қабілеті. Дегенмен, бұл экологиялық материалда қоректік заттар жоқ, сондықтан қосымша минералды тыңайтқыштар қажет болады.

Үгінділерге отырғызылған өсімдіктер тым көп қажет етпейді жиі суару. Кесілген кезде піскен жасыл пияз таза болып қалады (топырақ қоспасында өсетіндерден айырмашылығы).

Үгінділердің бір кемшілігі бар - сағ ұзақ мерзімді пайдалануолар шірік бастайды және пияз тамырының қалдықтарымен араласады, олар компостқа айналады және ауыстыруды талап етеді.

Жасыл пиязды өсіру гидропоникалық әдіспен өсімдік топырақтан емес, тамырға берілетін айналым ортасының арқасында қоректенеді деп болжайды. Бұл орта ылғалды жақсы сақтайтын және жақсы ауа өткізгіштігі бар суға немесе қатты кеуекті затқа негізделуі мүмкін.

Субстрат ретінде өте қолайлы кокос талшығы. Бұл өте табиғи, ауаның өтуіне мүмкіндік бере отырып, қатты ісінуге және су жинауға қабілетті.

Пиязды отырғызу жүйесінде қатты субстратпен толтырылған немесе ауа-қоректік қоспамен үрленген арналар болуы керек. Шамдар осы арналарға орналастырылған. Қажет болған жағдайда арналар арқылы минералдарға бай сулы ерітінді шығарылады.

Гидропоникалық қабаттарды орналастыру тәртібі келесідей:

1. Пияз тамыры.
2. Органикалық субстрат.
3. Net.
4. Қоректік ерітінді.

Өнімдерді сату маңызды аспектБұл өсіру әдісі тамырдың жоғары сапалы аэрациясын (ауаны қанықтыру) білдіреді. Сондықтан тор мен қоректік ерітіндіні бір-бірінен шамамен 5 см қашықтықта орналастыру керек.

Гидропондық жолмен өсетін пияздың өнімділігі жоғары болады, ал отырғызу материалдарын сатып алу құны төмен болады.

Үйде жасыл пияз өсіруге арналған жабдықтар мен құрылғылар

Жасылдарға арналған пиязды өсіру әртүрлі құрылғыларды пайдалану арқылы мүмкіндігінше қарапайым және ыңғайлы болуы мүмкін. Мысалы, дереккөз ретінде жасанды жарықөсімдіктердің өсуін ынталандыратын кәсіби фитолампаларды қолданыңыз.

Тамшылатып суару жүйесі жылыжайларда пиязды суару үшін өте қолайлы. Олардың көмегімен суды тұтыну айтарлықтай төмендейді, ал сұйықтықтың өзі отырғызылған аумаққа біркелкі бөлінеді.

Жарық көздері мен топыраққа арналған контейнерлер салынған тіректер түрінде жасалған тұтас қондырғылар бар. Мұндай жабдық пайдалануға дайын, тек оны орналастыру ғана қалады пиязжәне өнім алынғанша суарыңыз.

Коммерциялық қол жетімді гидропоникалық жүйелер бар, олар келесідей жұмыс істейді:

1. Суда.
2. Субстратта.
3. Аэропоникада (эфирде).

Бұл жабдықты бірден пайдалануға болады, бұл шикізатты сатып алу және қоректік қоспаны дайындау;

Көк пиязды қауырсынға отырғызу және өсіру - қыста жасыл пиязды қалай өсіру керек?

Жасыл пиязды жылдың кез келген уақытында сәтті өндіруге болады. Дегенмен, бұл айтарлықтай қосымша инвестицияларды талап етеді - кем дегенде, сіз жылыту мен жарықтандыруды ұйымдастыруыңыз керек. Тіпті жасанды жарық көздерін орнату қажет болатын бизнес үшін гаражды немесе жертөлені пайдалансаңыз да, сізге қажет болады. жылыту құрылғылары.

Топырақтағы көлемдер салыстырмалы түрде аз болса, отырғызу алдында пиязды алдын ала өңдеуге болады. Бұл өну процесін бірнеше рет тездетеді.

Бұл процедура:

• Шамдар контейнерге салынып, толығымен суық сумен толтырылады.
• Бір сағаттан кейін барлық су ағызылады.
• Жерге отырғызу бір күн ішінде жүзеге асырылады.

Қыста жылыжайда жасыл пияз өсіру үшін дизайн сапасына назар аударып, ұйымдастыру керек қолайлы жағдайлароның ішінде.

Егер сіз ұзақ мерзімді бизнесті жүргізуді жоспарласаңыз, жылыжайды мұқият салған жөн:

• Рамка металл немесе берік ағаш профильден жасалған.
• Жылыжайдың негізін жасаңыз.
• Барлық едендер мен құрылымдарды бояумен немесе праймермен жабыңыз.
• Жылыжайды берік поликарбонат пленкасымен жабыңыз.

Жасыл пияздың өсу жылдамдығы қоршаған орта немесе бөлме температурасына тікелей байланысты:

• 12С ° Пияз шамамен төрт апта бойы піседі.
• 17 ° C температурада – шамамен 26 күн.
• 20С ° – шамамен 22 күн.
• 22 ° C температурада – шамамен 20 күн.
• 25 ° C температурада – шамамен 2,5 апта.

Суық мезгілде жасыл пиязды өсіру қыста және пайдалану арқылы жақсы орындалады аязға төзімді сорттарөсімдіктер. Олар төмен температураға жақсы бейімделеді және аз қолайлы жағдайларда жоғары өнім бере алады.

Жасыл пиязды қыста және жазда өсіру тиімді ме - пияз өсіру бизнесін сатудың нақты себептері

Бұл бизнес өте пайдалы болып саналады, бірақ әрқашан кірістілікке айтарлықтай әсер ететін параметрлер бар. Әрине, міндетті шығындардың тең емес мөлшеріне байланысты, жаз және қысқы өсупияздың айтарлықтай айырмашылықтары бар.

Жазда:

• Жылыжайда – өсімдіктер тек күн сәулесінің әсерінен дамиды. Жылу мен жарықтың көмекші көздері қажет емес.
• Жертөледе және гаражда – жылыту құрылғылары не мүлдем қажет емес, не ең аз қуатта жұмыс істеуі керек (мысалы, суық жертөледе).
• Терезенің үстінде – Жасыл пияз күн сәулесін пайдаланып өздігінен өседі. Бөлме температурасын реттеу қажет емес.

Қыста:

• Жылыжайда – құрылымның өзі қымбатырақ және жасалуы керек төзімді материалдар. Жылыжайдың ішінде қосымша жылу және кейде жарық көздерін пайдалана отырып, ыңғайлы микроклиматты жасау керек.
• Жертөледе және гаражда – жоғары сапалы жылу оқшаулағыш материалдар қажет болуы мүмкін. Сіз сондай-ақ жылыту құрылғыларынсыз жасай алмайсыз.
• Терезенің үстінде – егер сіз пияз өсіру үшін лоджияны қолдансаңыз, оны жылтырату, оқшаулау және, мүмкін, жылыту қажет болады.

Суық мезгілде көк пияздың нарықтық құны көтеріледі, бұл қажетті шығындардың орнын толтырады. Сөзсіз артықшылық - бұл көбірек мүмкіндік ұзақ мерзімді сақтауқазірдің өзінде кесілген жасыл. Әрбір әрекет міндетті түрде сәтті бола бермейді.

Бизнестің дамуына кедергі болатын және иесін бизнесті сату туралы ойлануға итермелейтін бірқатар себептер бар:

1. Жеке көліктердің болмауы . Егер пияз қала сыртындағы жылыжайда өсірілетін болса және маркетинг үшін оларды тасымалдау керек болса, біреуі жолаушылар көлігіжете алмайды. Бұл жағдайда шағын жүк көлігін қолданған дұрыс, өйткені егін жинау көлемі әсерлі болуы мүмкін, ал жасылдар өздерінің көрінісін сақтап, мыжылған болмауы керек. Көлік сатып алу мүмкіндігі болмаса, бизнес жүргізу өте қиын болуы мүмкін.
2. Пайдасыздық . Қыста пияз өсіру тағы бір шығынды қажет етеді - жарықтандыру және жылыту. Егер сіздің жылыжайыңыз, гаражыңыз немесе жертөлеңіз ыңғайсыз жерде немесе энергия мөлшері жоғары аймақта орналасса, қалаған температураны ұстап тұруға кететін шығын сіздің пайдаңызға айтарлықтай әсер етуі мүмкін.
3. Шикізат бағасының өсуі . Арық жылы пияздың бағасы айтарлықтай өседі, бұл жасыл өнімдердің құнына кері әсер етеді.
4. Нарықтың жоқтығы . Әрбір жасыл пияз өндірушісінің өсірілген өнімді сатуға арналған жеке сауда нүктесі жоқ. Өте жиі дайын өнімдербөлшек сауда бағасынан 1,5-2 есе төмен бағамен жаппай сатылды. Ұсыныс сұраныстан асып кетсе, сатып алу бағасы қолайсыз минимумға дейін төмендеп, бизнесті тиімсіз етеді.

Сатуға арналған көк пияз өсірудің нақты бизнес-жоспары

Барлық бастапқы ықтимал шығындарды үш санатқа бөлуге болады:

• Үй-жайды/жерді сатып алу немесе жалға беру.
• Үй-жайларды жақсарту (құрылыс, оқшаулау).
• Техникалық жабдық (стеллаждар, аспаптар, қондырғылар, контейнерлер).

Бұл шығындар тұрақты шығындарға қосымша болып табылады:

• Шикізат сатып алу үшін (шамдар, минералды тыңайтқыштар, су).
• Дайын өнімді тасымалдауға арналған.
• Қажетті микроклиматты сақтау (жарықтандыру, жылыту, желдету).
• Қосулы жалақыжұмысшылар.

Барлық нүктелер міндетті емес, өйткені пияз өсіруге арналған үй-жайлар меншігінде болуы мүмкін және қосымша жұмыс күші қажет болмайды.

Бизнестің артықшылықтары:

• Жағдайларға қарапайымдылық және өсімдіктердің жылдам өсуі.
• Ең аз қаржылық инвестиция.
• Кішігірім көлемдер үшін жылдам өтем.

Жылыжайда пияз өсіруге арналған бизнес-жоспардың мысалы:

Аты	Параметрлер
Сюжетті аумақ	100 ш. м.
Қолданылатын аумақ	75 ш.м.
Жасыл пияздың орташа өсу кезеңі	3 апта (21 күн)
1 айдағы өсірілген өнім көлемі	350 – 550 кг жасыл қауырсын
Көгалдандыру материалдарының көтерме құны	8 рубль/1 кг
1 кг жасыл қауырсынның құны	10-нан 60 рубльге дейін.
Жасыл дақылдардың ықтимал жоғалуы (климатқа, ауа райына және т.б. байланысты).	30%
Жазда 1 кг пиязды сатудың көтерме құны	30 - 50 руб.
Қыста 1 кг пиязды сатудың көтерме құны	200 руб.
Ірі өндірушілердің күніне өткізетін пияз мөлшері	1000-3000 кг
Орташа өндірушілердің айына сататын пияз мөлшері	1500 кг
Бизнесті бастау үшін қажетті бастапқы капитал мөлшері	100-150 мың рубль.
75 шаршы метр аумақты пайдалану кезінде бизнестің ең басында ай сайынғы пайда мөлшері.	20 мың рубль.
Айына 3000 кг пияз өсірудің айлық пайдасы	150 мың рубль.

Жылыжайда пияз өсіру бизнесінің кірістілігі қыста шамамен 30% және жылы мезгілде 50% -дан астам.

Бұл айырмашылық жылыжайды жылыту және жалға алу шығындарымен түсіндіріледі. Қызмет көлеміне байланысты бизнес бірнеше айдан бірнеше жылға дейінгі мерзімде өзін-өзі өтей алады.

Жасыл пияз көптеген тағамдардың дәмін органикалық түрде толықтырады, оған көктемгі жаңа ноталар береді және сонымен бірге тағамды әртүрлі витаминдермен қанықтырады. Бұл өнім жыл бойы сұранысқа ие, бірақ оны тек жазда, фермерлер мен ауыл тұрғындары ашық жерден жинаған кезде ғана сөрелерден табуға болады.

Пияз өсіруді кәсіп ретінде қарастырсақ, мұны көруге болады бұл түріқызмет тек пайдалы ғана емес, сонымен қатар жаңадан бастағандар үшін де қолжетімді: ауылшаруашылық технологиясы қарапайым және түсінікті операциялардың жиынтығы, ал дақылдың өзі күрделі күтімді немесе арнайы микроклиматтық жағдайларды жасауды қажет етпейді. Сондықтан, ұсыныстарды орындайтын жаңадан бастаған кәсіпкерлер де бірнеше төсек отырғызып, ең аз еңбек шығындарымен жақсы өнім ала алады.

Іскерлік мүмкіндіктер

Үйде пияз өсіру технологиясы әрбір үй шаруасындағы әйелге белгілі: көктемде көптеген үйлер мен пәтерлердің терезелерінде суға толтырылған пияз салынған банкалар мен стакандарды көруге болады. Дегенмен, мұндай қарабайыр гидропоникалық қондырғыларды өнімді деп атауға болмайды: алынған өнім тіпті жеке қажеттіліктерді қанағаттандыруға жеткіліксіз. Сондықтан, бизнесте біз сәл басқаша ауқым туралы айтып отырмыз: жазда пияз тікелей ашық жерде төсекте жаппай өсіріледі, ал қыста бұл мақсаттар үшін жылытылатын және жылытылмаған жылыжай кешендері қолданылады.

Егер жер учаскесі болса жазғы опцияЕң қарапайым болып көрінеді, өйткені сатуға арналған пияз өсіру үшін сізге тек отырғызу материалы, су және тыңайтқыш қажет. Дегенмен, жылы мезгілде фермер көптеген жазғы тұрғындармен және базарларды өз тауарларымен жаппай толтыратын ауыл тұрғындарымен бәсекеге түседі. Соның салдарынан ұсыныс сұраныстан бірнеше есе асып түсіп, бағасы төмендеп, тез бұзылатын өнімдерді уақытылы өткізуге қауіп төніп тұр.

Маусымаралық және қыста жағдай біршама басқаша көрінеді: нарықта негізінен жасыл пияз жоқ, ал бірнеше жеткізушілер дүкендер мен супермаркеттердің сұранысын қанағаттандыра алмайды. Нәтижесінде жаңа піскен қауырсындардың бағасы төрт-бес есе өседі, бұл жылыжай кешендерін ұстауға кететін орасан зор шығындарды толығымен өтейді. Сонымен қатар, бақыланатын жағдайларда қыста жылыжайда пияз өсіру өсімдік өнімділігін 30-50% арттыруға әкеледі және әр 35-45 күн сайын жинауға мүмкіндік береді.

Жоғарыда айтылғандарды ескере отырып, біз пияз өсірудің бизнес-идеясының негізгі артықшылықтары мен кемшіліктерін бөліп көрсетуге болады. Біріншісі келесі факторларды қамтиды:

• Қыста да кәсіпорынның табыстылығы 150%-дан асады;
• Жыл бойы өсіруге болатын ерекше сорттар бар;
• Жасылдар сатып алушылар арасында үнемі жоғары сұранысқа ие;
• Сіз бизнес бастауға болады жеке сюжетшағын жылыжайда;
• Үйде жасыл пияз өсіру технологиясы жаңадан бастағандар үшін қол жетімді және түсінікті;
• Үлкен сату нарығы айтарлықтай маркетингтік шығындарсыз сатып алушыларды жылдам табуға мүмкіндік береді.

Бизнестің негізгі кемшіліктерін атап өте отырып, мыналарды атап өткен жөн:

• Өнеркәсіптік жылыжай кешенінің құны көптеген бастаушы кәсіпкерлердің мүмкіндіктерінен асып түседі;
• Нарықтық бағаның ауытқуы күтпеген болуы мүмкін;
• Өнімдер сипатталады қысқа мерзімдісақтау;
• Жаздың басында бәсекелестік деңгейі ақылға қонымды шектен асып түседі.

Өсіруге арналған сорттар

Құрылыс және техникалық қызмет көрсету қысқы жылыжайларкәсіпкер үшін қымбат. Сондықтан көк пияз өсіруді кәсіп ретінде қарастырғанда селекция мәселесіне ерекше назар аудару қажет. өнімді сорттар, жасанды жағдайда өсіруге және жақсы өнім алуға қабілетті. Мысалы, күзде және қыста отырғызудың мағынасы жоқ жабық жерпияз, өйткені бұл түр ұзақ тыныштық кезеңімен сипатталады: қазіргі уақытта шамдарда әлі де қашу рудименттері жоқ - сәйкесінше, тіпті арнайы технологияларды қолданғанда да олар өнбейді.

Бақытымызға орай, бірнеше аптадан аспайтын тыныштық кезеңі бар пияздың басқа түрлері бар - көк пияз, көп деңгейлі пияз, пияз, шлам немесе шалот:

1. Пияз. Жапырақтары сыртқы түрі мен дәмі бойынша кәдімгі пияз сортының қауырсындарымен бірдей, бірақ бұл сорт нақты пиязды түзбейді, сондықтан фермерлер көбінесе тұқымдардан жасыл пияз өсіреді. 15°C температурада және 80–85% ылғалдылықта батунның өнімділігі 3,5–4 кг/м² жетеді;
2. Пияз. Сарымсақты еске түсіретін кең қауырсындар қалың ақ сабақта өседі, ол да жеуге жарамды. Оны қалыптастыру үшін тұқымдардан алынған қашу 8-10 см тереңдіктегі ойықтарға отырғызылады, олар өсіп келе жатқанда біртіндеп топырақ қосады. Орташа өнімділік 2 кг/м²;
3. Шаллот. Ол сондай-ақ пиязға ұқсайды, бірақ одан сарымсаққа ұқсас шамның күшті тармақталуымен және құрылымымен ерекшеленеді: әр ұяда 10-ға дейін лоб түзіліп, бір уақытта қашуды шығарады. Ұзындығы 30 см-ге дейінгі қауырсындарды бір ай ішінде жинауға болады; өнімділігі 3–4 кг/м²;
4. пияз. Тарлар ғана емес, жейді ұзын жапырақтар, бірақ және жалған шамдардиаметрі 1 см-ге дейін өнімділік 3 кг / м² жетеді, бірақ бұл сорт ерекше жарықтандыру режимін қажет етеді - әйтпесе қашу жіңішке және бозғылт жасыл болып өседі. Пиязды тамырсабақтарды бөлу арқылы көбейтеді;
5. Шламды садақ. Бұл түрдің ерекшелігі - шырышты шырынмен толтырылған сарымсақ иісі бар кең қауырсындары. Көпжылдық шламның тыныштық кезеңі жоқ және үздіксіз өседі, үшінші жылы максималды өнімділікке қол жеткізіледі - 4,5 кг/м² дейін. Көбейту үшін тұқымнан пияз өсіру және тамырларды өркендерге бөлу бірдей сәтті тәжірибеде;
6. Көп деңгейлі пияз. Мысыр деп те атайды. Ол қашу ұштарында кішкентай ауа шамдарының пайда болуымен сипатталады, олардан кейін жас қауырсындар өседі. 25-40 күнде жапырақтары 45 см-ге дейін өседі, ал кірістілік 4 кг / м² жетеді. Египет пиязы жер асты шамдарынан да, әуе шамдарынан да өсіріледі;
7. Пияз. Үйде жасыл пиязды өсіру үшін бір айда 30 см-ге дейін қауырсындарды шығаратын ең көп таралған түрлер оңтүстік сорттарықысқа демалыс кезеңімен. Пайдаланылған кездегі дақылдардың өнімділігі интенсивті технологиялар 13–15 кг/м² жетеді.

Өсіру әдістері

Пиязды өсіру үшін оның тамырларына қоректік заттар мен ылғалдың жеткізілуін қамтамасыз ету қажет. Бұл үшін қолайлы әдістерді отырғызу әдісіне және топырақ түріне қарай жіктеуге болады:

1. Топырақта. Топырақ ретінде органикалық заттарға қаныққан жеңіл топырақ түрлері қолданылады - мысалы, бақша топырағынемесе шымтезек пен құм қоспасы. Ауылшаруашылық технологиясы барлық сорттар үшін бірдей, тек көбейту әдісінде айырмашылықтар байқалады. Ашық жерге тұқымдар жазғы егін алу үшін ерте көктемде немесе жаздың соңында өсімдікті қар астында қыстау үшін отырғызылады. Жылыжайда тұқымдар кез келген уақытта себіледі, ал өткен жылғы отырғызу материалы тыныштық кезеңінің соңында себіледі, оның ұзақтығы пияздың түріне байланысты анықталады;
2. Үгінділерде. Үгінділердің негізгі артықшылықтары оның бос құрылымы және суды жақсы ұстау мүмкіндігі. Дегенмен, бұл материалда өсімдіктерге қол жетімді қоректік заттар жоқ, сондықтан төсектерді NPK кешенді тыңайтқыштарының ерітіндісімен үнемі суарып, қажет болған жағдайда ағаш күлін және селитраны қосу керек. Екінші жағынан, үгінділер қауырсындарға мүлдем жабыспайды және шамдарды ластамайды, бұл жинау процесін біршама жеңілдетеді. Сонымен қатар, бұл материалды әр циклден кейін өзгерту қажет емес - үстіне 2-3 см жаңа қабат қосып, оны мол суару жеткілікті;
3. Гидропоника бойынша. Пияз өсіруге арналған гидропоникалық технология қоректік ерітіндімен қаныққан арнайы төсеніштерді пайдалануды қамтиды. Олар үшін негіз ретінде тамыр жүйесі үшін оңтайлы құрылымы және жақсы гигроскопиялық қасиеті бар кокос талшығы пайдаланылады. үшін қарқынды дамуыЗауыттың тамыры алғашқы 10 күнде қараңғы жерде сақталады, ал олардың өнуі аяқталғаннан кейін олар күндізгі жарықтың қалыпты ұзақтығына ауысады;
4. Аэропоника бойынша. Аэропонды қондырғыларда субстраттың кез келген түрі мүлдем пайдаланылмайды, бұл ластануды болдырмайды және көптеген аурулардың дамуына жол бермейді. Әдістің мәні келесідей: өсімдіктер барлық болуы үшін арнайы контейнерлерге орналастырылады тамыр жүйесіауада болды. Пияз тамырларды аэрозоль түріндегі тыңайтқыш ерітіндісімен үздіксіз суару арқылы қоректенеді, бұл қашудың оттегімен қанықтыруын барынша арттыруға және ең жоғары өнімділікке қол жеткізуге көмектеседі.

Өсіру технологиялары

Үйде жасыл пияз өсіру үшін екі негізгі технология қолданылады - тұқымдардан көшеттер алу және өткен жылғы кішкентай шамдардан қауырсындарды алу, сондай-ақ жиынтық деп те аталады:

1. Тұқымдарды пайдалану. Өз бетінше сатып алынған немесе алынған тұқымдар жылытылады, суға малынған, калий перманганатының ерітіндісімен өңделеді, содан кейін 7-10 см жолдар арасындағы аралықпен бір маусымда пиязды өсіруді жоспарлағанда, бұл вегетациялық кезең екенін ескеру қажет бұл жағдайдаекі-үш айға созылады, ал қауырсын жұқа және қысқа болып шығады, өйткені өсімдіктің барлық күші шамның пайда болуына шоғырланған.
2. Севканы қолдану. Вегетациялық кезең бір айдан аспайды: тіпті ашық жерде де бір маусымда төрт өнім алуға болады. Жасыл пиязды өсіру үшін екі жолмен отырғызылған диаметрі 5 см-ге дейінгі орташа өлшемді шамдарды немесе таңдаудың сорттық түрлерін сатып алыңыз:

• Состов - төсек толығымен бір-біріне тиіп тұрған шамдармен жабылған, ал отырғызу тығыздығы 15–22 кг/м²;
• Таспа - шамдар 3-4 см аралықпен және 10-20 см аралығымен екі жолға отырғызылады.

Әлбетте, көпір әдісі шаршы метрден максималды өнімді алуға мүмкіндік береді - жасыл пияздың 16 килограмына дейін. Осы әдіспен материалды отырғызу кезіндегі операциялардың реті келесідей:

• Әрбір шамның үстіңгі жағы иыққа дейін кесіледі, содан кейін отырғызу материалы бірнеше сағат бойы ыстық суда сақталады;
• Шамдар тығыз, бос орындарсыз, төсек-орынға немесе науаға отырғызылып, оларды шамамен жарты жерге көміп тастайды;
• Отырғызу соңында плантация мол суарылады.

Мұндай отырғызу тығыздығымен отырғызу материалын сатып алу шығындары да пропорционалды өсетінін есте ұстаған жөн, сондықтан бір немесе басқа әдісті таңдау алдын ала есептеулерді қажет етеді.

Дайындық

Үлкен пиязда әдемі жасыл қауырсындарды шығаруға қажетті қоректік заттардың жеткілікті мөлшері бар. Дегенмен, көшеттерді отырғызу кезінде өсімдіктің өз ресурстары жақсы өнім алу үшін жеткіліксіз, сондықтан басқа дайындық шараларымен қатар органикалық заттармен байытылған топырақ қоспасын дайындауға уақыт бөлу керек.

Пияз жеңіл және дем алатын құмды сазды немесе сазды жақсы көреді, бірақ қыртыстарды қалыптастырады. РН мәні бейтарап болуы керек, өйткені жоғары қышқылдық өсімдіктің өсуіне теріс әсер етеді. Идеал опцияБұл шымтезек пен құм араласқан кәдімгі бақша топырағы сияқты. Бұл қоспаға негізгі бейорганикалық тыңайтқыштарды да қосу керек:

• Азот - 10 г/м²;
• Фосфор ангидриді - 7–7,5 г/м²;
• Калий оксиді - 18–20 г/м².

Отырғызу материалы күзде сатып алынады: тұқым себудің немесе сынаманың қажетті мөлшерін фермерлерден немесе көтерме дүкендерден сатып алуға болады. Мәжбүрлеуге жарамды шамдар кем дегенде екі немесе үш өркен примордиясының болуымен сипатталады: партияның сапасын қамтамасыз ету үшін әр қаптан кездейсоқ бірнеше алу керек және оларды көлденең кесу керек.

Сонымен қатар, шамдар көбінесе бүршіктердің пайда болуын басатын және сақтау кезінде олардың өнуіне жол бермейтін композициямен өңделеді. Әрине, мұндай отырғызу материалы одан әрі пайдалану үшін жарамсыз. Сондықтан егін жинаудан кейін бірден үлгіні сатып алу ұсынылады: бұл жағдайда емдеудің болмауы ықтималдығы химиялық заттарәлдеқайда жоғары.

Өсіру және күтім жасау

Дақылдың өнімділігі тек топырақтың құрамымен ғана емес: пияздың жоғары өнімділігі де бірдей анықталады. дұрыс күтімжәне зауыт үшін қолайлы микроклиматтық жағдайларды қамтамасыз ету. Жылыжайда пияз өсіру технологиясының талаптарына сәйкес, мәжбүрлеу процесінде келесі мәселелерге назар аудару қажет:

Температура

Өсімдік салыстырмалы түрде салқын ауада жақсы өседі, сондықтан тұқымдарды отырғызу кезінде алғашқы қашу пайда болғанға дейін температураны 23-24 ° C белгілейді, содан кейін бірте-бірте 18 ° C дейін төмендетеді. Түнде жылыжайдағы температура 75-85% ылғалдылықпен 13-15 ° C деңгейінде сақталуы керек.

Жарықтандыру

Суық мезгілде күндізгі жарықтың қысқаруын ескере отырып, жарық кезеңінің жалпы ұзақтығы тәулігіне 13-15 сағатты құрайтындай пиязды қосымша жарықтандыру керек. Ұсынылатын жарық деңгейі 3000 люкс: жарық жеткіліксіз болса, қауырсындар бозғылт сары және дәмсіз болып өседі. Шамдар қыртыстарды және жас өскіндердің орналасуын болдырмас үшін кереуеттердің үстіне қатаң түрде орналастырылады.

Суару

Сіз пиязды үнемі суаруыңыз керек, ерекше жылы сумен, мезгіл-мезгіл ондағы дәрі-дәрмектер мен тыңайтқыштарды ерітіңіз. Шамамен суару схемасы келесідей:

• Алғаш рет топырақ калий перманганатының әлсіз ерітіндісін пайдаланып, отырғызудан кейін бірден ылғалдандырылады. Ұсынылатын норма 7–10 л/м². Егер фермер топырақтың таза және стерильді екеніне және зиянкестерден, саңырауқұлақ спораларынан және зеңдерден таза екеніне сенімді болса, онда суға дезинфекциялау құралдарын қосудан аулақ болуға болады;
• Бір аптадан кейін екінші суару кезінде әртүрлі аурулармен күресуге арналған Фитоспорин суда ерітіледі. Сұйықтықтың шамамен шығыны 3–5 л/м²;
• IN одан әрі тағзымсуды әр 4-5 күн сайын 5-6 л/м² жылдамдықпен құйыңыз.

Жоғарғы киіну

Қолдану кезінде құнарлы топырақтар, қаныққан органикалық заттар, пиязды тамақтандыруға болмайды. Үгінділер мен таусылған топырақтарда отырғызудан кейін 14 күн өткен соң, нитрофосканың 0,15% ерітіндісімен немесе аммоний нитратының 0,2% ерітіндісімен бір рет тыңайтқышты орындау қажет. Сондай-ақ, төсектерді суперфосфат пен калий сульфатының 0,2% ерітіндісімен суаруға болады.

Зиянкестерден қорғау

15 см-ге дейін өскен қауырсындарды өңдеу керек сулы ерітіндісұйық сабын және мыс сульфаты(бір шелек суға бір қасық) 0,5 л/м² норма бойынша. Саңырауқұлақтардың іздері бар өсімдіктер, бляшка немесе жапырақ кептіру бүкіл плантацияны жұқтырмау үшін жойылуы керек.

Егін жинау

Егер жоғарыда аталған талаптар орындалса, пияз қауырсындары шамамен үш аптада 30 см-ге дейін тауарлық ұзындыққа жетеді. Егін жинауды бастағанда, жапырақтары шамнан 10-13 см қашықтықта шоғырға сәл сығылады, содан кейін 4-5 см биіктікте кесіледі.

Жиналған пияздар қойылады пластик пакеттержәне 12-15°С температурада екі сағат ұстайды. Содан кейін сөмкелер жабылып, қораптарға салынып, өсімдіктерді тамырымен бір бағытта орналастырады. Сақтау және тасымалдау кезінде жасылға зақым келтірмеу үшін контейнерді жоғарғы жағына толтыру ұсынылмайды. Сатуды күтіп тұрғанда, пияз сақталады тоңазытқыш камерасы 0°С температурада 20 күн бойы.

Табысты сату үшін өнімнің сыртқы түрі маңызды емес. Сондықтан қауырсындарды зақымдамау, жерге дақ түсірмеу және ішіндегі ылғалды сақтайтын жапырақтардан балауыз жабындысын өшірмеу үшін мұқият кесу керек. Сатып алушылар мен сатушылардың назарын аударатын жоғары сапалы өнім ұзындығы 25-30 см және қанық қара жасыл түсті.

Сатуды ұйымдастыру

Жаңадан бастаған кәсіпкерлер әдетте сатып алушылардың сыпырып кететініне сенімді жаңа піскен пиязжылдың кез келген уақытында сөрелерден. Алайда, шын мәнінде, сату жағдайы соншалықты оптимистік емес: біріншіден, маусымаралық кезеңде өнімнің жоғары бағасы кірісі төмен тұтынушыларды қорқытады, екіншіден, бір уақытта екі-үш байламнан артық сатып алатындар аз. Осылайша, бір тонна жасыл қауырсындарды айтарлықтай күш жұмсамай тез сату мүмкін емес, сондықтан пияз өсіруге арналған бизнес-жоспарда тауарларды сатудың келесі әдістерін бөлек қарастырған жөн:

• Көтерме сауда. Әр өңірде дерлік ауыл шаруашылығы өнімдерін жаппай сатып алатын компаниялар бар. Сонымен қатар, сіз Интернетті пайдалана аласыз: сатып алушылар да, сатушылар да виртуалды сауда алаңдарында өз жарнамаларын орналастырады. Бұл әдісең қарапайым және ең арзан болып саналады;
• Қоғамдық тамақтандыру орындарына сату. Бұл жағдайда кәсіпкер біраз күш салып, кейбір жеткізушілермен қазірдің өзінде жұмыс істеп жатқан кафе, асханалар мен мейрамханалардың иелерін ынтымақтастық перспективаларына сендіруі керек;
• -мен жұмыс істеу азық-түлік дүкендері. Мұндай сатып алушылар үшін баға, көлемдер, жеткізу мерзімі, қайтару мүмкіндігі және төлемді кейінге қалдыру маңызды. Сонымен қатар, өнім пакеттелген түрде сатуға қабылданады, сондықтан фермер бизнес-жоспарға орау материалын сатып алу құнын енгізуі керек;
• Тәуелсіз сату. Бұл әдіс байланысты максималды шығындар: дүңгіршектер мен базарларда көк пиязды сату үшін сатушыларды жалдап, жабдықтау керек бөлшек сауда нүктелерітоңазытқыш жабдықтар.

Сондай-ақ, жыл бойы пияз өсіру үшін бизнесті тіркеу керек екенін ескерген жөн: жеке кәсіпкер немесе шаруа қожалығы мәртебесіне ие болу өнімге сәйкестік сертификаттарын беру рәсімін жеңілдетеді және клиенттерді ұсынуға мүмкіндік береді. әртүрлі ілеспе құжаттарзаңды күші бар.

Жылыжай жабдықтары

Бизнес ретінде пияз өсіру өндірістік базаны мұқият дайындауды талап етеді. Ең алдымен, қажетті сандық және сапа сипаттамаларыжабдық. Осылайша, ауданы 175 м² жылыжай кешенін құру келесі сипаттамаларға сәйкес жабдықты сатып алуды және орнатуды қамтиды:

1. Жылыжай жақтауы. Негізі профильден жасалған ені 7,5 м және ұзындығы 23,4 м сериялық модель болып табылады. металл құбыржәне жолақты бетон негізіне орнатылған;
2. Қаптау. Суық климатта жабын материалы қалыңдығы 8-10 мм болатын жасушалық поликарбонат болып табылады. Полимер жоғары жарық өткізгіштігімен және төмен жылу беру коэффициентімен сипатталады, бұл энергияны тұтынуды азайтуға мүмкіндік береді оңтайлы жағдайларжасыл пияз өсіру;
3. Сөрелер. Төсектердегі топырақтың жылдам жылынуын қамтамасыз ету және өсімдіктерге қол жеткізуді жеңілдету үшін жылыжайда көп деңгейлі сөре жүйесін орнату керек. Пияз сөрелерге қойылған ағаш немесе пластик науаға отырғызылады;
4. Жарықтандыру. Қыста күндізгі жарық жағдайында жасыл пияз өсіру үшін қажетті жарықтандыру деңгейі натрийді, галогенді немесе Жарықдиодты шам, ал соңғы опция ең аз қуат тұтынумен қажетті жарық ағынын жасауға мүмкіндік береді;
5. Суару. Жылыжай кешендеріндегі суару процесін автоматтандыру үшін төсек-орынға түсетін ылғал мөлшерін бақылауға ғана емес, сонымен қатар тыңайтқыштарды суда еріту арқылы өсімдіктерді азықтандыруға мүмкіндік беретін тамшылататын жүйелер қолданылады. Егер олар жоқ болса, төсектерді кәдімгі суару ыдысымен суаруға болады;
6. Желдету. Пиязды өсіру кезінде жасылдар қоршаған ортаға бөлінеді көмірқышқыл газы, ол әрқайсысының өнімділігі 1600 м³/сағ төбелік сору желдеткіштері арқылы жойылады. Таза ауа зиянкес жәндіктерден сүзгілермен қорғалған ауа сорғыштар арқылы беріледі. Әрбір ауа қабылдағыш кіріс ауа ағынын жылытуға арналған су жылу алмастырғышымен қосымша жабдықталған;
7. Жылыту. Жылыту жүйесінің негізі - қабырғалардың бойында орналасқан радиаторларға полипропилен құбырлары арқылы қосылған ыстық су қазандығы. Есептеулер көрсеткендей, сыртқы ауа температурасы –30°С кезінде жылыжайдың бетінен жылу шығыны кемінде 48–50 кВт құрайды. Осылайша, резервті ескере отырып, қазандықтың қажетті қуаты 70 кВт деп есептеледі.

Жылыжай жабдықтары

Позиция	Бағасы, руб.	Саны, дана.	Құны, руб.
Жылыжай
Ұзындығы 23,4 м аркалы жылыжай	290000	1	290000
Жылыжайдың бетон негізі	80000	1	80000
Сөрелер
Екі деңгейлі тірек 1,2х0,6 м	2500	96	240000
Өсіру науасы 40x60x7 см	230	576	132480
Жылыту
Су жылыту қазандығы 80 кВт	90000	1	90000
Пропилен құбыры 25 мм	75	200 м	15000
Жылыту радиаторы	6100	16	97600
Жарықтандыру
Фитолампа жарық диоды 25 Вт	1350	192	259200
Электр кабелі	50	300 м	15000
Автоматты қосқыш	200	6	1200
Желдету
Шығару желдеткіші	3500	2	7000
Ауа сүзгісі	600	4	2400
Ауа қабылдау	1100	2	2200
Судың жылу алмастырғышы	4000	2	8000
Суару
Суару ыдысы 2 м³	25000	1	25000
Су сорғысы	3500	1	3500
Тамшылатып суару жүйесі	1400	12	16800
Қосымша жабдық
Тоңазытқыш	45000	1	45000
Бақша құралы	–	–	6000
Термогигрометр	1200	2	2400
Пластикалық ыдыстар	25	100	2500
Барлығы:			1341280

Инвестициялар

Жылыжайда пияз өсіру - өнеркәсіптік ауқымда елеулі инвестицияны қажет ететін бизнес. Қажетті көлемдегі жер учаскесі бар кәсіпкер алдымен жабдықты сатып алып, өз қызметін тиісті органдарда тіркеуі керек: бұл заттарға жалпы шығындар 1 342 080 рубльді құрайды.

Шығындардың келесі тобы жасыл пияз өсіруге қажетті шикізатты – отырғызу материалын, топырақты, тыңайтқыштарды сатып алуға байланысты. Айта кету керек, 45 күндік өндірістік циклмен өсімдіктерді жылына сегіз рет отырғызып, жинауға болады (маусымына екі рет):

• Отырғызу материалы. Көпірді отырғызу әдісімен диаметрі 4 см және әрқайсысының салмағы 40 г болатын 150 шамға дейін 40х60 см науаға салынады. Осылайша, 576 науаны есептегенде, отырғызылатын материалдың салмағы 3460 кг. Көтерме дүкендерде егу құны килограммына 18 рубльді құрайды;
• Бастау. Әрбір циклде науалардың көрсетілген санын толтыру үшін текше метрге 800 рубльден тұратын 9,7 м³ субстратты дайындау немесе сатып алу қажет;
• Отын. Құрғақ туралған отын жылына бір рет сатып алынады: жылыжайды суық кезеңде жылыту үшін 90-100 м³ бөренені дайындау жеткілікті. Қайың отынының құны 1300 рубль/м³, қарағай отыны 900 рубль/м³;
• Жарықтандыру. Шамның жалпы қуаты 4,8 кВт болатын электр энергиясы қыста тәулігіне 28,8 кВт, ал күзде және көктемде 14,4 кВт құрайды, бұл күндізгі жарық уақытының ұзақтығының өзгеруіне байланысты. Жазда жылыжайда пияз өсіру кезінде жасанды жарықтандыру қажет емес.

Ағымдағы шығындар

Мақала	Қыс	Көктем	Жаз	Күз	Сома, руб.
Севок, 6920 келі	124416	124416	124416	124416	497664
Жылыжайға арналған топырақ, 19,4 м³	15480	15480	15480	15480	61920
Тыңайтқыштар, 10 кг	8000	8000	8000	8000	32000
Отын, 100 м³	130000	–	–	–	130000
Жарықтандыру	3370	1685	–	1685	6740
Сертификаттау	3000	3000	3000	3000	12000
Байланыс	1000	1000	1000	1000	4000
Көлік шығындары	2000	2000	2000	2000	8000
Барлығы:					752324

Кіріс пен рентабельділік

Тәжірибелі бағбандар бірінші рет кесілген жасыл жапырақтардың жалпы массасы шамның бастапқы салмағының 50-70% жетеді деп мәлімдейді. Бір қауырсынға пияз өсіруге арналған науада 6 кг отырғызу материалы бар: егіннің күтілетін салмағы 3,6 кг (маусымға 7,2 кг). Жыл мезгіліне байланысты бағаның ауытқуын ескере отырып, ауылшаруашылық қызметінің бұл түрінің табыстылығын есептеуге болады:

Пиязды сатудан түскен табыс

Әлбетте, бизнес ретінде пияз өсіру сипатталады жоғары деңгейрентабельділік: фермердің жалпы пайдасы жылына 2,07 миллион рубльден асады. Басқалар экономикалық көрсеткіштеркәсіпорындар келесідей көрінеді:

Тақырып бойынша бейнеролик

Экономикалық көрсеткіштер

Қорытынды

Тиісті дайындықсыз шаруалар ірі кәсіпорыннан бастап, өнеркәсіптік жылыжай кешенін салуға миллиондаған инвестиция салмауы керек. Ауылшаруашылық қызметінде тәжірибесі жоқ адамдар үшін олардың күшін шағын жылыжайда сынау немесе ашық жерге шамдарды отырғызу жақсы. Екі-үш маусымда жасыл желек өсіру технологиясының қыр-сырын меңгеруге, клиенттік базаны дамытуға, қажетті ақпаратты жинауға және бизнес ретінде пияз өсірудің не екенін анықтауға әбден болады: осы тақырып бойынша бейне материалдар үлкен мөлшерлеринтернеттен табуға болады.