Таңдау керек қолайлы сортбұл өсімдік. Ең қолайлы ерте пісетін сортрукола, бұл алғашқы қашу пайда болғаннан кейін үш аптадан кейін егін жинауға мүмкіндік береді. Орта маусымдық сорттарОны жинауға 30-35 күн қажет.

Рукала бірнеше рет себуге болады. Егер сіз оны ерте отырғызсаңыз, сіз көп ұзамай өсімдіктің витаминдерге бай жас жапырақтарын аласыз. Шілде айының басында немесе тіпті тамызда руккуланы отырғызу арқылы сіз үстеліңізде сол уақытта жоқ салат өсімдіктерінің жетіспеушілігін толтырасыз. Сіз руколаны 15 күн сайын жеуге болады, осылайша сіз өзіңізді жаз бойы витаминдермен қамтамасыз етесіз.

Аругула бір-бірінен кемінде отыз сантиметр қашықтықта орналасуы керек жолдарға себілген болуы керек. Ал өсімдіктер арасында он сантиметр қашықтық болуы керек. Отырғызу тереңдігі бір жарым сантиметр болуы керек. Бесінші күні қашу пайда болады, ал екі-үш аптадан кейін хош иісті жасыл жапырақтардың алғашқы егінін жинауға болады.

Аругулаға күтім жасау қиын емес, өйткені бұл өсімдік мүлдем қарапайым. Барлық күтім тек кейде жолдарды қопсытып, оны мол суару керек екеніне байланысты. Қалай көбірек ылғалрукола алады, оның жапырақтары неғұрлым үлкен және нәзік болады.

Тыңайтқыштарды шамадан тыс пайдаланбаңыз, өйткені аругула нитраттарды тез сіңіру мүмкіндігіне ие. Осының бәрін орындасаңыз қарапайым ережелерБұл өсімдікті өсіру және оған күтім жасау, сіз өзіңізді пайдалы және пайдалы заттармен қамтамасыз етесіз дәмді салат.

Дереккөздер:

• руколаны өсіреді

Қазіргі уақытта рукола өсіретіндер көп емес. Өкінішке орай, бұл ашық жер асты дақылы өте танымал емес, оны тек дүкен сөрелерінде немесе нарықта табуға болады. Мұның құны салат көкөнісөте үлкен.

Нұсқаулар

Жас жапырақтарды жеуге болады. Егер жапырақтар ескі болса, онда оларда шамадан тыс ащы пайда болады. Алдымен руколаның жапырақтарын жыртып алыңыз, содан кейін оларды дәмдеңіз зәйтүн майыжәне қаласаңыз ірімшік немесе ірімшік қосыңыз. Сондай-ақ бір тамшы сірке суын немесе лимон шырынын қосу керек. Қазіргі уақытта рукола салаты өте танымал. Аругуланы әсіресе «гурмандар» бағалайды. жоғары қоғам«, ал аспаздық мамандар рукола туралы жай ғана «жынды».

Адамдар рукола өсіру туралы аз біледі. Бұл дақылды құлықсыз өсірудің басты себебі. Кейбір адамдар бұл итальяндықты тым нәзік, қызық және жоғары күтім деп санайды. Бұл пікірдің қате екенін айта кеткен жөн. Аругула - өте қарапайым өсімдік. Жазда бірден бір емес, екі өнім алуға болатындығы, ал ең құндысы - пәтеріңіздің терезесінен үшінші егін жинауға болатындығы да ерекше.

Соңғы уақытқа дейін рукола, шөптесін өсімдікБрассика отбасынан шыққан, Жерорта теңізінің қызығы деп саналды. Дегенмен, арамшөпке өте ұқсайтын бейтаныс дақыл ірі рестораторлар арасында да, қарапайым тұтынушылар арасында да тез танымал болды. Оның сергітетін қауырсынды жапырақтары жаңғақ дәмі, дәруменді салаттарды дайындау үшін тамаша, сонымен қатар сүзбе мен ірімшік жеңіл тағамдарға, бұршақ дақылдарынан, картоп пен макароннан жасалған тағамдарға дәмді дәм қосады, ал тұқымдары қыша жасау үшін қолданылады.

Дәмдік артықшылықтардан басқа, атап өтуге болмайды пайдалы қасиеттерірукола. Бағалы микро- және макроэлементтердің жоғары болуына байланысты мәдениет бактерияға қарсы, антикорбутикалық, диуретикалық қасиеттерге ие, сонымен қатар күшті афродизиак болып саналады. Лактацияны жақсарту үшін емізетін аналардың диетасына жиі кіреді. Аругула тағамдарын үнемі тұтыну ас қорытуды жақсартуға көмектеседі, бұл оны семіздіктің алдын алу және емдеуде қолдануға мүмкіндік береді.

Қарапайым сипатқа ие мәдениет климаттық жағдайларға тамаша бейімделген. ортаңғы аймақ, сондықтан оны өзіңіз өсіру қиын емес. Кейбір пайдалы ұсыныстарөсіру процесінде жиі кездесетін қателіктерді болдырмауға көмектеседі.

Отырғызу үшін учаскені таңдау және дайындау

Аругула өсіру үшін таңдау керек ашық аймақтар, күнмен орташа жарықтандырылған. Қарапайым өсімдікол өсіру орнына ерекше талаптар қоймайды, бірақ қатты күн астында оның жапырақтары қатты және ащы болады, ал көлеңкеде олар түсі мен иісін жоғалтады. Ауыспалы егіс ережелеріне сәйкес рукала үшін ең жақсы алдыңғы қатарлы дақылдар картоп, асқабақ және бұршақ дақылдары болып табылады.

Олар күзде рукола өсетін аумақты дайындауға кіріседі. Өсімдік бейтарап немесе аздап сілтілі реакциясы бар құнарлы, жақсы құрғатылған топырақты жақсы көреді, сондықтан олар қышқыл болып кетсе, сөндірілген әк немесе әк қосу қажет болады. доломит ұнысілтілеу үшін. Сюжет қыстың алдында жақсы қазылып, әрбір м үшін қосу? ескі шымтезек немесе қарашірік шелек. Қолданылуы минералды тыңайтқыштаралынып тасталды: аругула жапырақтарында нитраттарды жинақтауға бейім. Сондай-ақ жаңа органикалық заттарды қосу ұсынылмайды - бұл жағдайда жасыл жағымсыз ерекше дәмге ие болады. Аругула отырғызу үшін ені шамамен 1-1,5 м төмен төсек құйылады, олар қар ерігеннен кейін мұқият тырмаланып, топырақты қопсытады және жердің үлкен кесектерін сындырады.

Көшеттерді өсіру

• Дайындалған субстрат төмен контейнерге құйылады.
• Аругула тұқымдары алдын ала ылғалданған топырақтың бетіне әрбір 1,5-2 см сайын салынып, қалыңдығы шамамен 1 см құм қабатымен жабылған.
• Контейнер жеңіл терезеге қойылады. Дақылдарды пленкамен жабудың қажеті жоқ.
• Аругула тез және мейірімді түрде өседі: алғашқы қашу 3-5 күнде пайда болады, ал 2-3 аптадан кейін өсірілген бұталар бақша төсегіне көшіруге дайын болады. Осы уақыт ішінде көшеттерді үнемі және мол суару керек.

Айта кету керек, рукола тұқымын егу пленка астында ашық жерге жасалуы мүмкін. Дегенмен, бұл жағдайда кесуге арналған жапырақтар кейінірек өседі және бұталар көшет ретінде отырғызылған кездегідей күшті және өміршең болмайды.

Ашық жерге трансплантациялау

Сіз көшеттерде шынайы жапырақтардың алғашқы жұбы пайда болған кезде көшеттерді ашық жерге көшіруді бастай аласыз. Қарапайым трансплантация процесі келесі қадамдардан тұрады:

• Жұмыстың басталуына аз уақыт қалғанда төсек беті мол ылғалдандырылады.
• Көшеттер шамамен 30-35 см жолдар арасындағы қашықтықты сақтай отырып, 8-10 см аралықпен отырғызылады. Жер кесектрансплантация кезінде олар бұзылмайды.

Аязға төзімді рукола тұрақты баспананы қажет етпейді, ол -7°С-қа дейін температураға төтеп бере алады. Ауыр аяздан қорғау үшін көшеттер түнде жабылады; пластикалық бөтелкелер, жартысын кесіңіз. Нөлдік температурада баспаналар жойылады.

Күтім ережелері

• Дақыл суаруға ең маңызды талаптарды қояды. Өсімдіктердің астындағы топырақты жиі және мол ылғалдандыру ұсынылады - әр 2 күн сайын, ал қатты ыстықта - күн сайын. Ылғалдың болмауына байланысты жасылдар дөрекі және өте ащы болады, бұл жағдайда оларды көкөністерді консервілеуге, пайдалану үшін пайдалануға болады. балғынол жарамсыз.
• Саңырауқұлақ ауруларының алдын алу үшін екпелер жүйелі түрде арамшөптерден тазартылады, процедураны жолдар арасындағы топырақты қопсытумен біріктіреді.
• Аругула тыңайтқыштармен тыңайтқышты қажет етпейді. Топырақтың құнарлылығын арттыру және жолдар арасындағы ылғалды сақтау үшін маусымда бірнеше рет аздап қарашірік немесе ескі шымтезек қосуға болады.

Сағат дұрыс күтімАлғашқы жасылдарды отырғызудан кейін 20-25 күннен кейін жинауға болады.

Егін жинау және сақтау

Руколаның жапырақтары өсіп келе жатқанда кесіледі. Ең ұлы тағамдық құндылығы 30-50 күндік жасыл түсті білдіреді. Үздіксіз жасыл массаны алу үшін сатылы өсіру әдісі қолданылады: тұқымдар 25-35 күн аралығымен маусым бойына себіледі. Кесілген руккуланы тоңазытқыштың көкөніс бөлімінде бір аптадан артық емес сақтау ұсынылады. Жапырақтарды ұзағырақ сақтау үшін оларды шашыратады суық сужәне пластик пакетке байланған.

IN күзгі-қысқы кезеңүйде руколаны сәтті өсіруге болады, бұл оны жыл бойы диетаға қосуға мүмкіндік береді. түпнұсқа тағамдарЖерорта теңізі тағамдары.

Аругула ұзақ уақыт бойы айналысады құрметті орынфранцуз және итальяндық үстелдерде ол өзінің бай, жаңғақ, аралдық дәмі мен қыша хош иісі үшін жақсы көреді. Сонымен қатар, рукола дәрумендерге бай құнарлы өнім болып табылады. Біздің елде ол тез танымал болды, бірақ бұл жасылдардың бағасы жергілікті салаттарға, аскөктерге және ақжелкенге қарағанда әлдеқайда жоғары. Біраз күш-жігермен сіз өзіңіздің бақшаңызда осы оңтүстік дәмдеуіштерді өсіре аласыз. Руколаны отырғызу ерекшеліктері, оны өсірудің қыр-сырлары туралы мақаланы оқыңыз ашық жержәне сорттардың алуан түрлілігі.

Сипаттама: сорттар мен сорттар

Бұл өсімдік Жерорта теңізі елдерінен келеді және Brassica отбасына жатады. ретінде өсіруге болады жылдық өнімнемесе көпжылдық (бар әртүрлі сорттар). Аругуланың көптеген атаулары бар, соның ішінде әртүрлі елдерол өзінше аталады: зымыран салаты, индау, қыша салаты, гулавник, визикария және т.б. Және бәрі өте қарапайым түсіндіріледі - ішінде әртүрлі орындарөсу әртүрлі сорттарбұл сау жасыл.

• Ең танымал екі сорт - мясистые шырынды жапырақтары және ащы, жаңғақ дәмі бар Покер және Рококо.

Рококо сорты

• Ракет пен эйфория хош иісі аз, өйткені бұлар іс жүзінде жабайы сорттар. Бірақ олар тамақ үшін де қолданылады.
• Екі жылдық Solitaire сорты маусымның ортасы. Одан салаттар жасап, басқа тағамдарға дәмдеуіш ретінде қосады.
• Диковина - орта маусымдық сорт, салаттарға, ет және балық тағамдарына жарамды.
• Кубид жебелері - салаттарға, гарнирлерге, соустарға қосылады.
• Оливетта - ерте сорт, салаттарға, ет, балық, бутербродтарға салыңыз.
• Виктория - нәзік дәмі, диеталық нұсқасы бар, салаттарға, балыққа, етке кіреді.

Эстрадалық пасьянс

Өсімдік отырғызу

Өсімдік топырақтың құрамы бойынша ерекше талғампаз емес, бірақ сәл қышқыл топырақта жақсы өседі, бұл салат жапырақтарында кальций жеткілікті болуы үшін әктелуі мүмкін. Бірақ оның өсіруде бір маңызды кемшілігі бар - ол тез жабайы жүреді. Отырғызу күн шуақты жерлерде жүргізілуі керек, әйтпесе жасылдар ұсақталып, олардың презентациясын және нәзік дәмін жоғалтады.

Аругула бар төсектерді жақсылап босату керек. Дәмді және шырынды жапырақтары бар жоғары сапалы өнім алу үшін бұталар арасында кемінде 25 см қалдыру керек. Аругула жылыжайларда, жылыжайларда немесе жай ғана ашық бақша төсегінде өсіріледі.

Жылыжайлардаоны кем дегенде көтеруге болады жыл бойы, ең бастысы - кем дегенде 16 градус температураны ұстап тұру және күн жеткіліксіз болған кезде оны жарықтандыру. Топырақты қалай дайындау керек:

• 20 см тереңдікке дейін босатыңыз, оны арамшөптерден толығымен тазалаңыз;
• отырғызудан бірнеше апта бұрын қосымша терең қопсытуды орындаңыз.

Төсектерге тұқымдарды себіңіз, олардың арасында шамамен 35-38 см қашықтықты сақтай отырып, оларды 2 см-ге дейін тереңдетіңіз.

Аругула отырғызу

Ашық жерге отырғызумамырдан аяғына дейін дерлік жүргізілді жаз маусымы. Жарық түсетін жерлерді таңдаңыз, бірақ күннің өзінде емес. Аругула шамадан тыс көлеңкеді де, жарқын күнді де ұнатпайды. Ашық жерге тұқымдар жылыжайлардағыдай дерлік егіледі: 1,5 см тереңдікте, жолдар арасындағы қашықтық 40 см, ал 4-5 см өсімдіктер арасында тым тығыз отырғызылған кезде жұқа болады алғашқы екі жапырақ пайда болады. Аяз күтілсе, өсімдіктер пленкамен жабылып, оларды жылы күндізгі уақытта алып тастайды.

Аругула күтімі және тыңайтқыш

Рукала, кез келген салат дақылдары сияқты, үнемі суаруды, арамшөптерді жоюды және қопсытуды қажет етеді. Аругулаға күтім жасау бойынша кеңестер:

• рукала өсіру үшін ең жақсы температура жазғы коттедж 17-20 градус;
• Жапырақтары шырынды және ащы емес болу үшін кем дегенде екі күнде жасыл суару керек;
• ол шамамен 10-12 см-ге дейін өскен кезде, сіз егінді кесуге болады;
• ұдайы қопсыту, қопсыту және арамшөптерді жою ықпал етеді жақсы өсуөсімдіктер.

Көптеген өсімдіктер азықтандыруға және тыңайтқышқа жақсы жауап береді, бірақ сіз аругуламен абай болуыңыз керек.

Назар аударыңыз! Рукола химиялық заттарСіз ұрықтандыруға болмайды, өйткені бұл салат барлық химиялық заттар мен зиянды заттарды өте жақсы жинайды. Содан кейін оны жеуге болмайды.

Сіз көшеттерді коровяка мен тауықтың саңырауқұлағымен тамақтандырып, оларды 12-15 рет сұйылтуға болады. Суару бір уақытта жүзеге асырылады.

Өсімдіктердің көбеюі

Руколаны көшеттерді пайдаланып көбейтуге болады. Көктемде шыныаяқтарға (әрқайсысы 2-4 тұқым) немесе үлкенірек құмыраларға (35 тұқымға дейін) себіңіз. Салатты көбейту - бұл өскен көшеттерді қатайту керек; Олар өскенде, олар кастрюльден немесе стақаннан бір кесек жермен ашық жерге ауыстырылады.

Қону кезінде ауа +9 градустан аспайтындай жылынуы керек. Күзге дейін жинау керек жақсы егінТрансплантация кезеңінде көшеттерді аяздан және тұманнан қорғау қажет.

Руколаның көшеттері

Аругула аурулары, зиянкестер

Аругулаға күтім жасау зиянкестер мен аурулардан қорғауды да қамтиды. Барлық күтім нұсқаларының үйлесімі тамаша нәтиже береді. Жалпы алғанда, өсімдік зиянкестерге төзімді, өйткені оның құрамында эфир майлары, Бірақ саңырауқұлақ ауруларыбұл өсімдікті әлі де жұқтыруы мүмкін.

Зиянкестераругулаға әсер етеді:

• қырыққабат көбелегі - жерді қазып алу, қуыршақтарды таңдау, жусан, карбофос инфузиясымен бүрку керек;
• крест тәрізді бүрге қоңыздары– қазу, трихлорметафос-3 бүрку;
• саңырауқұлақтар – арамшөптерді жою және ауыспалы егістерді сақтау.

Кеңес. Саңырауқұлақ өсімдіктердің көпшілігін жұқтырған болса, оларды емдеудің пайдасы жоқ, мұны жасамас бұрын топырақты мұқият өңдеу керек.

Басқа өсімдіктермен комбинациясы

Бағбан үшін ауыспалы егістерді сақтау маңызды. Сіз бұршақ дақылдарымен рукола отырғызуыңыз керек, асқабақ дақылдары. Бұл салаттан кейін төсекке картоп пен сәбізді отырғызу жақсы. Жалпы зиянкестер мен ауруларды жұқтырмау үшін тек крест тәрізді көкөністер отырғызылмайды.

Руколаны жинау

Күзде төсектерді дайындау керек, көктемде оларды қайтадан қазып, топырақты «сілкіп» алу керек. Жақсы дайындықтопырақ және дұрыс күтім кейінірек тамаша нәтиже береді.

Қорытындылай келе, рукола жасылдары өте нәзік екенін атап өту керек, сондықтан жапырақтары өздерінің презентациясын жоғалтпауы және үстіңгі бүршіктердің зақымданбауы үшін мұқият жинау керек. Мұны қолыңызбен немесе өткір пышақпен жасауға болады. Төменгі қара жапырақтарды кесіңіз.

Аругуланың пайдалы қасиеттері: бейне

Аругула: фото

Орамжапырақтың ерте пісетін туыстарының бірі болып табылатын рукола зымыран салат, рукола, эрука (латынша атауы), құрт деген аттармен белгілі. Жерорта теңізі жағалауы аругуланың отаны болып саналады, оны ежелгі римдіктер жеген. Бірақ славяндар аругула тек үй жануарларына арналған тағамға жарамды деп есептеп, оны елеусіз қалдырды. Енді зымыран салаты Жерорта теңізінде, Мысырда, Итальяндық асханакеремет қарапайымдылық пен көрнектілікке байланысты дәм қасиеттері. Кез келген топырақта дерлік тұқымнан өсіруге болатын, дәмі жаңғақ қышадан ащы жаңғаққа дейін өзгеретін рукола тойға қонақ болады!

Аругуланың әрбір құрамдас бөлігінің қолданылуы бар - жапырақтарды аспаздар тағамдар мен соустарға ерекше өткір жанасу қосу үшін пайдаланады. Тұқымдарды, сабақтарды және өсіп кеткен қатты жапырақтарды әртүрлі тұздалған қиярға қосады, тамырды дәстүрлі медицина дәрігерлері белсенді пайдаланады;

«Қырыққабат туысының» пайдалы қасиеттері

• Бұрын шынжыр табанды (дәлірек айтқанда, оның майы) көгерген және қайнаған жерлерді емдеу үшін жиі қолданылған. Бүгінгі күні май тері проблемаларымен күресу үшін қолданылады - сепкілдерді ағарту, қартаю дақтары, дерматитпен күресу, сонымен қатар проблемалы теріге күтім жасау үшін қолданылады.
• Руколада көптеген дәрумендер мен микроэлементтер бар, мысалы, А, В, С, К дәрумендері, мырыш, селен.
• Рукала пайдалы және төмен калориялы - өнімнің 100 граммында тек 25 ккал бар, сондықтан оны ұстанушылар пайдалану ұсынылады. қатаң диеталар. Бұл сізге қосымша фунт жоғалтуға, жігерлі болуға және күні бойына оң көзқараста болуға мүмкіндік береді. Сондықтан, терезедегі рукола көбінесе жетекші адамдар арасында кездеседі сау бейнеөмір немесе диета.
• Зымыран салатының майы шашты нығайтады, құрылымын жақсартады және шаштың түсуіне жол бермейді.
• Американдық ғалымдар дақылды асқазан жарасы мен гастритті емдеу үшін пайдаланады.

Рас, егер сіз эрукаға қатысты дақылдарға - репаға, редиске - төзбесеңіз, онда эрука бар салаттарды жеу ауыр аллергиялық реакция тудыруы мүмкін.

Оны гастритпен ауыратын науқастар, жүкті және бала емізетін әйелдер немесе өт жолдарының проблемалары бар адамдар теріс пайдаланбауы керек.

Аругула сорттары және жалпы ақпаратөсіру бойынша

Рукола - негізінен біржылдық дақыл, бірақ бар көпжылдық сорттары(ең танымал және танымал - Пасьянс).

Пісу жылдамдығына байланысты сорттар:

• Ерте пісетін – 20-25 күннен кейін егін жинайды. Покер, Рококо, Виктория, Спартак сорттары.
• Маусымның ортасы - отырғызудан кейін 35 күннен кейін піседі. Сорттары: Корсика, Сицилия, Диковина, Кубид жебелері.

Құрттың ең нәзік және дәмді жапырақтары шамамен 30-50 күнде болады (әртүрлілікке байланысты). Содан кейін жапырақтары қатайып, дәмін жоғалтады, тек маринадталған қиярға жарамды. Аругула гүлдерін жұлса, жапырақтары өздерінің дәмді дәмі мен жұмсақтығын ұзағырақ сақтайды.

Кейбір жалпы ережелерруколаны қалай өсіру керек:

1. Мәдениет жылуды ұнатпайды, оны сәл көлеңкеленген жерге отырғызу керек.
2. Зауыт зиянды заттарды жақсы сіңіреді;
3. Қырыққабаттың «туыстарынан» айырмашылығы, құрт әртүрлі зиянкестерден жақсы қорғалған, ол оларды итеретін эфир майларын шығарады; Бірақ кейбір түрлері қырыққабат зиянкестеріәлі де қауіп төндіреді (крест тәрізді бүрге қоңыздары, қырыққабат көбелегі), бірақ негізгі мәселе– саңырауқұлақтар. Ең жақсы қорғаныссаңырауқұлақтардан - ауыспалы егіс, ауру көшеттермен бірге арамшөптерді жүйелі түрде жою. Сондықтан көшеттерді жиі тексеріп тұру маңызды.
4. Жапырақтардың ащы дәмге ие болуына жол бермеу үшін құрт жиі және мол суарылады (әр 2 күн сайын), әсіресе ыстық ауа-райында, таңертең немесе кешке.
5. Ауа мен ылғалдың енуіне мүмкіндік беретін бақшадағы көшеттерді аздап қопсыту пайдалы.

Ашық жерде өседі

Зауыт қарапайым емес, бірақ үйде руколаны өсіру бірқатар шарттарды сақтауды талап етеді:

1. Зымыран салаты қышқыл топыраққа мүлдем төзбейді, аздап қышқыл топырақ әктас қосуды талап етеді, әйтпесе жапырақтардың кірістілігі мен сапасы нашарлайды. Бейтарап немесе сәл сілтілі топырақ өте қолайлы.
2. Сіз тұқымдарды тікелей отырғызуға немесе көшеттерді дайындауға болады. Екінші нұсқа жақсырақ - тұқымдарды үнемдеу және егіннің сапасын жақсарту.
3. Бұрын асқабақ немесе бұршақ дақылдары өсетін жерге зымыран салатын отырғызған дұрыс. Оларды туыстас дақылдардан - қырыққабаттан, желкектен алыс ұстаған дұрыс. Көшеттерді қырыққабат төсектеріне үш жылдан ерте емес отырғызуға болады.

Сайт барлық талаптарға сай ма? Қонуға көшейік:

Тұқыммен отырғызу

1. Аругула наурыз айының аяғында - қазан айының басында екі апта аралықпен отырғызылады. Тұқымдар аралықпен отырғызылады: болашақ қашу арасында 5 см, жолдар арасында 30, себу тереңдігі бір жарым сантиметр.
2. Отырғызғаннан кейін тұқымдарды пленкамен немесе тормен жауып, шамамен 3-4 күн ұстаңыз. Алғашқы қашу пайда болғаннан кейін пленканы алып тастау керек.
3. Тым тығыз рукала екпелерін жұқарту керек, бірақ алғашқы екі жапырақ пайда болғанға дейін емес.

Көшеттерді отырғызу

1. Көшеттер үшін өте қолайлы шымтезек ыдыстары. Әрқайсысына 4 тұқым отырғызылып, топырақтың жұқа қабатымен себіледі.
2. Көшеттер шамамен бес күнде өніп шығады. Эрука көшеттерін жинау қажет емес. Күшті көшеттер ашық жерге отырғызылады. Сыртқы температура 9 градустан төмен түспеуі керек, әйтпесе жас эрука қатып қалады!
3. Кәстрөлге зымыран салатын отырғызыңыз, шымтезек пышақпен екіге кесіңіз (әр жартысында екі тұқым бар).

Шынжыр табан - суыққа төзімді дақыл (ол -7 градусқа дейін суыққа төзеді!), Алайда, егер аяз күтілсе, кесілген бөтелкелерден өсімдіктер үшін шағын жылыжайларды алдын-ала жасаған дұрыс. Түнде екпелерді жауып, күндіз жылыжайларды алып тастаңыз (тіпті температура 0 шамасында ауытқып тұрса да).

Терезеде өседі

Зауыттың қарапайымдылығының арқасында құрт тек ашық жерде және жылыжайда өседі, бірақ оны терезедегі тұқымдардан өсіру де қиын міндет болмайды!

Өсірілген өсімдіктерді отырғызу үшін кәстрөлдерді дайындаудан бастау керек - оларда керамзит немесе сынған кірпіштің дренаждық қабаты және алып тастау үшін тесіктер болуы керек. артық ылғал. Терезе төсенішіне сәйкес келетін кастрюльдің өлшемін таңдаңыз, бірақ биіктігі 12 см-ден аз және тек 6-7 см топырақ қажет, бірақ ол көкөністерге де жарамды.

Отырғызу ережелері көкөніс бақшасында отырғызуға ұқсас - жолдар арасында 30 см және өсімдіктер арасында 5 см аралықпен шағын жолдарда, үстіне топырақ себіңіз.

Отырғызғаннан кейін сіз көшет қорабын әйнекпен немесе пленкамен жауып, ішіне қоюыңыз керек жылы орын, егер сыртта жылы және күн ашық болса, қорап тікелей терезеге қойылады.

Терезе қарауы керек күн жағы, өйткені ол зымыран салатын қатты жақсы көреді күн сәулесі. Егер жеткілікті жарықтандыруды жасай алмасаңыз, пайдаланыңыз жасанды жарықтандыру– импровизацияланған бақша төсегінің үстіне үлкен шамды іліп қойыңыз күндізгі жарық. Сондай-ақ, зымыран салатын қыста және күзде жарықтың жетіспеушілігін өтеу үшін «ерекшелеу» керек.

Жылыжайда өсіру

Көптеген жолдармен бұл ашық жерде өсіруге ұқсайды (көшеттер, тұқымдар және топырақ үшін бірдей талаптар), дегенмен, жылыжайды пайдаланып руколаны өсіру әлдеқайда өнімді - бұл жерде өсімдік қолдау көрсетілсе, жыл бойы өсе алады. оңтайлы температура– шамамен 16-18 градус және жасанды жарықтандыру болған кезде.

Егу алдында жылыжай топырағын дайындау керек:

1. Арамшөптерден құтылу үшін.
2. Осыдан кейін 2 аптадан кейін арамшөптерді толығымен жою үшін жырту керек.
3. Жасыру. Осылайша, ылғал топырақта жақсы сақталады.

Егін жинау және сақтау

Ұзындығы шамамен 10 см-ге дейін өскен жапырақтарды жинап, оларды сумен аздап себіңіз, тоңазытқышта сақтаңыз. Бұл пішінде жапырақтарды сақтауға болады пластик пакетшамамен бір апта. Дегенмен, зауыттың барлық жапырақтарын алып тастамаңыз! Оларға да керек, жапырақсыз ол қурап қалады!

Аругула, эрука немесе құртпен танысқаннан кейін сіз одан бас тарта алмайсыз. Жерорта теңізі мен Таяу Шығыстың гурмандары бағалаған тағамдарға дәмді қосымша, ол ашық жерде де, жылыжайда да, тіпті терезе төсенішінде де өседі, қажетсіз. ерекше назар аударунемесе қамқорлық! Енді үйде руколаны қалай өсіру керектігін біле отырып, оның әртүрлі сіңірілмегеніне әрқашан сенімді боласыз зиянды заттар, және сіз әрқашан осы тамаша мәдениетке қол жеткізе аласыз!

Толық бақыт үшін мен тұқымнан терезедегі кастрюльде руколаны өсіруді шештім. Енді мен терезеге қарап, терезені аша алмайтынымды түсініп жатырмын ... Жақында эстрагон үлкен құмыраларға ауыстырылады, аскөк өседі, тимьян жақсы өсіп, шипалар созылып жатыр. бірте-бірте.

Мен руколаны ешқашан жеп көрмеппін, сондықтан мен оны қызық үшін (немесе фанатизм, мойындау қорқынышты) су крестінің жанына себуді шештім. Бірінші әрекет сәтсіз аяқталды - су кресі сәтті өсетін жалпақ науа аругуланың тамыр жүйесіне жарамайды және ол кресс сияқты қалың себуге жарамайды.

Кәстрөлде руколаны қалай өсіру керек

Мен тұқымдардан бастаймын. Мен екі сортты кездестірдім - «солитер» және «покер». Тұқымдарды сіңірудің қажеті жоқ, олар екінші күні өседі. Кем дегенде 10 см тереңдіктегі кастрюльді алыңыз және жақсырақ қорапкөбірек бұталарды орналастыру үшін. Үйде руколаны бір-бірінен сантиметрлік қашықтықта егу ұсынылады, ал алғашқы екі жапырақ пайда болғаннан кейін оны 4 см қашықтықта отырғызу ұсынылады, бірақ мен руколаның бүкіл армиясын қайта отырғызуға дайын емеспін. , Мен оны солай септім - кастрюльді екі жарты шеңберге көзбен бөліп, әрқайсысын ұсынылғаннан қалыңырақ өз сортымен септі.

Кәстрөлдің түбіндегі дренажды ұмытпаңыз. Бүріккіш бөтелкеден себілген тұқымдар жылы сужәне оны жұқа жер қабатымен жауып, оны ылғалдандырды. Терезедегі рукола күн шуақты жерді қажет етеді дейді, бірақ іс жүзінде ол жай ғана күйіп кетеді. күн сәулелерітіпті бойынша шығыс терезесі. Менікі көлеңкелі балконда жақсы сезінеді, қалыпты сызба бар.

Топырақты алыңыз - не болса да, аптасына бір рет тамақтандырыңыз күрделі тыңайтқышжәне мен сізге оны топыраққа қосуға кеңес беремін, немесе жақсырақ, екеуін де. Енді мен бұл компоненттерсіз ештеңе отырғызбаймын.

Аругула жақсы көреді орташа ылғалдылық. Топырақ ешқашан кеуіп кетпейтініне көз жеткізіңіз (мен жас өскіндерді су басқан немесе бұзып алмас үшін тек бүріккіш бөтелкемен суарамын).

Менің кастрюльдегі руколам

Бір айда жеген дұрыс, оған күш пен дәрумендерді толық алуға мүмкіндік беріңіз. Сабақ биіктігі 40 см-ге дейін өседі, алты сантиметрлік жапырақты жеуге болады, бірақ мен сізге шыдамды болуға кеңес беремін.

Аругула да кеседе өседі. Өте сүйкімді көрінеді)))

Сіз қазірдің өзінде рукола жеуге болады

Бұл салат шөпінің дәмі ұнайды жаңғақ, өте ерекше ащы хош иіс. Бірегей қасиеттерінің арқасында аругула бірқатар пайдалы қасиеттерге ие.