"Per cosa utilizzerai la stufa?" - la prima domanda che faccio all'acquirente. “Scalda la zuppa, prepara i panini caldi, scongela la carne, al mattino cuoci le salsicce, scalda la pizza”. Bene, questo è tutto. Non sono mai riuscito a sentire: "Cucinerò uno shish kebab, cucinerò regolarmente pollo alla griglia e farò bollire le patate". Solo che alle nonne piace cucinare le cosce di pollo nel microonde: dicono che è più salutare. Ma le nonne sono generalmente categoria separata acquirenti, non ne parliamo oggi.
Pertanto, l’esistenza stessa di un forno multifunzionale viene messa in discussione. Tuttavia, se non hai un fornello a casa, un forno a microonde lo sostituirà completamente. Puoi preparare con successo casseruole, cuocere patate, porridge, zuppa, composta, cuocere una torta (in un forno a convezione), cuocere uova strapazzate e persino cuocere un pollo alla griglia. L'unica cosa è che la potenza del grill è di 1500 watt, pensa alle bollette dell'elettricità. Un'altra sottigliezza: la durata del magnetron è limitata. Cioè, meno spesso usi il microonde, più a lungo durerà.
Cominciamo con la prima domanda: quale tipo di controllo è migliore. Esso (il controllo) può essere meccanico e sensoriale. Bene, prima di tutto, in costoso e forni multifunzione controllo meccanico mancante: non puoi appendere troppe funzioni alle maniglie. E in secondo luogo, nella nostra era digitale, girare le manopole è uno spreco! Ma sul serio, allora riparazione la meccanica ti costerà molte volte meno.
Una griglia mobile è una griglia il cui angolo di inclinazione può essere modificato. È sempre ombroso. Comodo per pulire il forno e utile per gli amanti del pollo alla griglia.
Convezione: soffia aria calda. Secondo il produttore, puoi cuocere le torte in un forno con una funzione simile. Tuttavia, i forni a convezione costano da $ 300, sono ingombranti e pesanti - 24 kg (beh, immagina, nello stesso posto su parete di fondo sporge un grande ventaglio).
Una cosa importante è il biorivestimento. O rivestimento ceramico, chiamato y diversi produttori diversamente. È resistente, non si graffia, il che impedisce la crescita di microbi nel forno, cioè se sei troppo pigro per lavarlo regolarmente, lascia che il forno si prenda cura di se stesso (sto scherzando). A differenza dello smalto, non si staccherà a causa dell'umidità. Più economico: una stufa con rivestimento in acciaio inossidabile. Tuttavia, i modelli sofisticati hanno anche rivestimenti costosi.
Cottura automatica: questa funzione può essere chiamata così, o forse chiamata "cuoco russo", questa è una scoperta e un orgoglio di LG. Cos'è? Questa è la preparazione programmata di alcuni piatti. Ad esempio porridge: imposta il peso iniziale del prodotto e seleziona la parola sopra sul pannello. Ora e potenza sono già impostati in memoria. Comodo per i pigri e gli sclerotici.
Scongelamento: beh, qui tutto è semplice. La potenza è minima, il prodotto si sta scongelando. Tuttavia è difficile dire perché siano necessarie 4 potenze di sbrinamento. Immagino che dipenda dal prodotto?
Intelwave - sistema di riscaldamento uniforme. Buono per pezzi di prodotto di grandi dimensioni.
In russo: all'interno della camera del forno sono presenti piccole cavità dalle quali, secondo il produttore, le microonde si riflettono e ritornano al prodotto da diverse angolazioni.
"Lo scongelamento o il riscaldamento degli alimenti in un forno a microonde convenzionale richiede molto tempo, perché di solito la superficie si riscalda, ma il cibo all'interno rimane freddo, il che rende necessario un riscaldamento aggiuntivo. Il sensore a infrarossi GOLDEN EYE monitora la temperatura esatta determina automaticamente la temperatura della superficie del cibo in cottura.il cibo e regola il livello di potenza del forno in modo che la temperatura impostata non cambi.Il sensore GOLDEN EYE risparmia fino al 40% di energia durante lo scongelamento e garantisce la stessa qualità di cottura da prodotti con temperature inizialmente diverse" - questo è preso in prestito dal sito web di selena. È difficile da capire con la mente. Ma la funzione c’è, il che significa che c’è domanda o che la domanda si sta formando.
Ho detto la cosa principale riguardo alle funzioni. IN modelli diversi si combinano in modi diversi, aggiungi qui una varietà di design e capirai perché ce ne sono così tanti nei nostri negozi forni a microonde!
Discussione
Alice, ho letto il tuo commento, hai appena espresso il mio pensiero!) Il fatto è che utilizzo esattamente questo microonde Panasonic 596 da quasi sei mesi! Ci cucino tantissimo, è veloce, comodo e delizioso! E ciò che è importante è molto utile! Perché nel microonde rimangono nel cibo più vitamine e meno colesterolo e sostanze cancerogene. Quindi sono molto a favore!
Grazie per l'articolo
Sono sempre stato sicuro che i forni a microonde fossero il futuro) Non molto tempo fa ho sostituito il mio vecchio Panasonic con uno nuovo nuovo modello- Panasonic NN-CS596SZPE - non è stato vano) Non pensavo nemmeno che ora possano fare così tanto: microonde, convezione, grigliata, cottura a vapore - e molte opzioni per combinare queste modalità. In due mesi ho imparato a cucinare un numero fantastico di piatti - e tutto questo è molto più facile da cucinare che sul fornello o nel forno!!! Si pulisce da solo da ogni residuo incrostato - il che è molto comodo se non vuoi lavarlo per un'ora e mezza)
In generale lo consiglio a tutti! Usa le microonde!
Il mio Samsung ha quasi otto anni (prima i miei genitori avevano lo stesso, ha funzionato per più di 10). Microonde+grill+convezione. La cucina NON ha NIENTE forno e un piano cottura in vetroceramica Tefal a due fuochi (non ad incasso, dove lo troviamo adesso???) Questa configurazione soddisfa pienamente le esigenze dei nostri (non troppo golosi e buongustai) famiglia di 4 persone (bambini 4 e 5 anni) e salva spazio. Cucino tutto al forno, comprese cose capricciose come pan di spagna, pasta lievitata e bezshek. L'unica sfumatura - per coloro che stanno appena iniziando a utilizzare le microonde "avanzate" - è necessario avere una buona comprensione del principio di funzionamento delle microonde e usarle con saggezza (i forni automatici, a quanto ho capito, "pensano attentamente" a tutto questo per te).
Avevo un Funai semplice, ha funzionato esattamente 10 anni, si è rotto il manico, l'ho regalato agli amici. Hanno riparato la maniglia e la stanno ancora usando...
E ne abbiamo comprato uno grande. sofisticato con cottura automatica. Non conosco il dolore: ho messo il pollo, ho impostato il peso, ho premuto il pulsante: lo cucinerà con una crosta! Non ti resta che sfornarlo e metterlo in tavola... Comodo!
:) Mi è piaciuto il primo paragrafo :). Soprattutto riguardo al kebab. Non so come sia per nessuno, ma per me personalmente il barbecue non è solo maschera, ma anche odore di fuoco. Sapete dirmi dove posso trovarlo nel microonde? :).
Mangio sempre pollo alla griglia e dopo una settimana mi verrà la nausea (mi scuso per l'affermazione). E fai bollire le patate, quindi qual è la differenza tra bollire le patate e il porridge?
E così, ogni giorno e più di una volta, riscaldare e riscaldare è la funzione principale del microonde. Soprattutto (ma non necessariamente) se in casa ci sono bambini.
Bene, 4 funzioni di scongelamento. Personalmente lo preferisco sia per la carne che per il pesce diverse modalità impostato. Allora adesso voglio scongelare velocemente la carne, ma per me è più importante domani qualità del gusto. E, scusatemi, il gusto dipende davvero dalla velocità di scongelamento. Se così non fosse, allora tutto sarebbe stato fritto congelato molto tempo fa - sarebbe ancora fritto sul fuoco.
Ma nel complesso mi è piaciuto.
Per me, la stufa si è rivelata un vero toccasana quando è arrivato il bambino: come si è scoperto, non è così difficile adattarsi in tempo al riscaldamento dell'acqua in bottiglia a 40 gradi. E anche sterilizzare biberon, ciucci e tubicini per scoregge è molto più semplice. Non è stato necessario preoccuparsi dell'acquisto di uno sterilizzatore, di un riscaldatore e di altre apparecchiature separati. Risparmio, però!
Sì, e lo uso anche per cucinare in pentola i ravioli preferiti di mio marito. Inoltre, non viene sprecata molta elettricità: cucino secondo il principio "porta a ebollizione, lascia riposare, poi porta di nuovo a ebollizione, lascia riposare di nuovo, condisci con maionese, fai bollire di nuovo e puoi mangiare" :) Mio marito è molto buona. Sono felice :) E lo sono ancora di più: il forno è ancora molto caldo quando cucini qualcosa. E c'è meno rischio di bruciarsi. Quindi il microonde è davvero una buona cosa :)
Immagina, la mia vecchia stufa SAMSUNG ha compiuto 11 (!) anni quest'anno. Lavori! Ho cambiato la lampadina una volta.
03/02/2005 23:45:46, KatyaCommento all'articolo "Sulla varietà di funzioni di un forno a microonde"
I piatti componibili per bambini del marchio russo "Kurnosiki" renderanno l'alimentazione del tuo bambino ancora più semplice e conveniente. I piatti “Snub Noses” facilitano la combinazione di una varietà di cibi senza mescolarli. Man mano che il bambino cresce, le posate di cui ha bisogno diventano più numerose. Nel momento in cui il bambino viene gradualmente trasferito dall'allattamento al seno o alimentazione artificiale da una bottiglia per il cibo normale, ha bisogno di piatti “per adulti”. Tuttavia, nutrire un bambino con piatti fragili è poco pratico e persino pericoloso...
LG Electronics ha presentato a Mercato russo la nuova linea di forni a microonde LG NeoChef, che unisce un sofisticato design minimalista con una maggiore praticità e la tecnologia Smart Inverter per preparare un'ampia varietà di delizie culinarie a casa. Il forno a microonde LG NeoChef incarna le ultime tendenze del design ed è caratterizzato sia dal fascino del minimalismo che dalla maggiore praticità. Questo modello ergonomico è dotato della tecnologia Smart avanzata...
È strano, ma oggigiorno quasi tutti noi incontriamo costantemente il problema della scelta dei prodotti. Qualcuno ha bisogno di un regalo distintivo, mentre un altro sta facendo un'altra riparazione; qualcun altro ha, diciamo, un regalo rotto lavatrice, forno a microonde, multicooker, caffettiera elettrica, fornello elettrico, spremiagrumi elettrico e ordinarli può essere noioso e richiedere molto tempo. Potresti pensare che sia facile comprare la cosa giusta, dato che oggi in quasi tutti i megamercati tutti spalancano gli occhi...
È contraddittorio, ma oggi tutti noi incontriamo spesso il problema della scelta dei beni per la casa. Qualcuno ha bisogno di un regalo senza precedenti e qualcuno ha iniziato normali riparazioni, qualcuno è sopravvissuto alla sua utilità, diciamo, uno spremiagrumi elettrico, una caffettiera, un fornello elettrico, un forno a microonde, una lavatrice, un multicooker e fare un elenco può essere noioso e lungo. Sembrerebbe la scelta giusta cosa necessaria facile, è noto che al momento in quasi tutti i negozi online tutti...
Microonde - cosa insostituibile in qualsiasi cucina. Un assistente affidabile sia per casalinghe esperte che per scapoli, non si limita a riscaldare una cena fredda in pochi secondi. Nel forno a microonde puoi anche scongelare il cibo e cucinare pasti completi che non sono inferiori nel gusto e nell'attrattiva ai piatti del forno o del multicooker. Midea, uno dei maggiori produttori mondiali di elettrodomestici, presenta un forno a microonde elegante e funzionale: un elemento chiave...
Ciao miei cari produttori di sapone, produttori di sapone e visitatori per la prima volta del nostro sito web sulla produzione di sapone! Oggi parleremo del componente più importante nella produzione del sapone: la base del sapone. Sempre più persone moderne sono interessate a questo hobby e si riuniscono persino in circoli e club basati su ricette per fare il sapone fatto a mano. Ognuno di noi si trova di fronte al dilemma fondamentale di come scegliere base di sapone. Come dovrebbe essere? Conviene comprarlo oppure no, per risparmiare e rischiare la salute, compratene uno originale con certificati...
In occasione del Russia Day, presso il centro culturale ed educativo Ethnomir inizierà un festival dedicato alla diversità delle culture del nostro grande paese multinazionale. Il festival durerà tre giorni: 12, 13 e 14 giugno. La Russia è un paese multinazionale in cui ogni nazione ha le proprie tradizioni e costumi unici. Il festival “I molti volti della Russia” è progettato per rivelare agli ospiti del parco la straordinaria versatilità del nostro Paese, per presentare un colorato mosaico di culture russe, per sorprendere con la diversità etnica della nostra patria e...
Soprattutto per coloro che vogliono seguire i principi nutrizione appropriata ma non possono dedicare molto tempo alla preparazione dei loro piatti preferiti, Tupperware sviluppa prodotti innovativi per microonde. Cucinare con loro permette di preservare tutte le vitamine e microelementi utili, trascorrendo un minimo di tempo. Tra i prodotti innovativi di nuova generazione rientrano i contenitori “101°MicroGourmet”, che permettono la cottura a vapore nel forno a microonde...
Manutenzione del servizio forni a microonde è tutta una serie di servizi basati sull'esecuzione di operazioni preventive e riparative in relazione alle apparecchiature in questione. La riparazione del microonde, a seconda della sua complessità, implica quanto segue: prevenzione dei componenti di tali apparecchiature (pulizia completa del dispositivo con i suoi smontaggio completo, quando si utilizzano liquidi, strumenti e materiali specializzati); piccole riparazioni all'apparecchio, che comportano lo smontaggio parziale del forno a microonde...
Adoro la tecnologia che funziona per me :) Anche 5 anni fa, quando Tefal pubblicò la sua prima padella con lama mescolante, era solo un altro sogno in cucina. Ma era piuttosto costoso per un giocattolo che non soddisfa chiaramente il suo scopo o così così :) Sono passati diversi anni, ed ecco Elencha con una vendita da Hotter essenzialmente con lo stesso dispositivo. Ho appena fatto spazio in cucina per un nuovo giocattolo ed eccolo qui, un sogno di cinque anni fa :) Friggitrice ad aria...
Discussione
Anch'io ero un amante di tutti i tipi di dispositivi, finché non ho acquistato un forno normale e l'ho installato secondo le mie necessità. Ed ecco! Adesso il forno fa tutto per me: cuoce a vapore, griglia e si pulisce anche da solo. Bellezza!
grazie per il tuo feedback!
trattami almeno una volta. Altrimenti continui a dirmi che è buonissimo, ma non farmelo provare...)))))
Per i genitori la comparsa del primo dentino è emozionante quanto il primo sorriso e la prima parola. Di norma, la dentizione significa anche preoccupazioni dovute al prurito, ai capricci e al pianto del bambino. I massaggiagengive Fisher-Price® realizzati con materiali sicuri contribuiranno ad alleviare la sofferenza. materiali ipoallergenici. La varietà di design e funzioni consente ad ogni mamma di scegliere esattamente i dentini che le piacciono di più. Pertanto, il massaggiagengive "Orso del Nord" è realizzato sotto forma di un anello con un...
Dal 12 al 15 giugno, dalle 12.00 alle 18.00, a Kuznetsky Most si terrà il “Festival della cucina russa e dei prodotti regionali”. idea principale vacanza: mostra la diversità cucina nazionale. In un forno russo su un braciere a due livelli cucineranno il puledro di Verkhoyansk, la carne di cervo di Yamalo-Nenets, l'agnello di Aginsk, il carassio e l'omul, i gamberetti di Magadan, il formaggio di montagna dell'Altai, il Kolyma chir e l'oca Bashkir. Potrai provare gli hamburger con carne di cervo gelida di Yakut dell'aurora boreale, della Carelia...
Marla Cilley è una casalinga americana. Ha fatto una piccola carriera: ha lavorato come istruttrice pesca su una mosca artificiale. Ma alla fine degli anni Novanta ha attaccato i pesci più grandi: ha inventato il sistema “Flylady”. Le sue tecniche di direzione domestico utilizzato da più di un milione di donne in tutto il mondo. ReadRate ha studiato il libro di testo “Flylady School”, che esce a metà marzo, e pubblica il maggior buon Consiglio. Il sistema Flylady offre un'intera filosofia affinché i compiti a casa non...
Per coloro che conducono uno stile di vita sano e danno valore al proprio tempo, Tupperware ® ha sviluppato un innovativo prodotto MicroGourmet che consente di cuocere a vapore nel forno a microonde. MicroGourmet impedisce alle microonde di entrare in contatto con gli alimenti: vengono convogliate in un contenitore d'acqua e il vapore risultante trasforma gli alimenti. Il risultato è gustoso e sano. Puoi cucinare due piatti contemporaneamente. Gli otto contenitori da portata inclusi nel kit aiuteranno...
Le riviste per donne consigliano, prima di costruire una relazione a lungo termine, in modo che non ci siano sorprese, di concordare "sulla riva" come vivere insieme: come gestire la casa, crescere i figli, rilassarsi e a spese di chi sarà questo banchetto . Anche se non hai concordato “a terra”, nessuno ti impedisce di farlo in questo momento. Dopo 3-5 anni di matrimonio, la maggior parte delle coppie si stanca di cercare di perfezionarsi a vicenda ogni fine settimana e vuole finalmente iniziare a godersi i piaceri semplici la vita familiare. Che cosa...
L'autunno porta scoperta non solo a chi inizia un nuovo anno scolastico ricco di momenti emozionanti ed emozionanti. Grazie a Tupperware, l'autunno diventa un momento di innovazione per ogni casalinga, perché i nuovi prodotti diventano ancora più perfetti, ancora più convenienti e ancora più facili da usare. Tupperware non è solo stoviglie: la sua creazione può essere paragonata alla costruzione di un'astronave, perché è importante pensare a tutto, dalla sicurezza del materiale all'ergonomia e alla bellezza. Prelibatezze sempre fresche...
Da quasi 20 anni i biberon per l'alimentazione dei neonati restano il prodotto principale per l'azienda Mondo dell'Infanzia: per molte giovani mamme è il biberon che diventa il mezzo di comunicazione con il bambino nei primi mesi di vita. Dall'inizio di quest'anno, l'azienda ha rilasciato più di 10 nuove bottiglie e sta preparando una nuova serie "I miei animali preferiti" per i clienti. La serie di nuovi prodotti "My Favorite Birds" è già diventata una delle preferite dai clienti ed è diventata uno dei prodotti che le giovani mamme acquistano per l'uso quotidiano...
1. Un condizionatore d'aria può essere acquistato da qualsiasi azienda o ordinato per essere installato da un equipaggio stagionale. Forse risparmierai il 10-15% sul costo delle attrezzature e della manodopera. Ma il vantaggio può trasformarsi in una perdita: i team di “installazione” non professionali non hanno qualifiche sufficienti per selezionare e installare con competenza un condizionatore d’aria e non dispongono di strumenti e componenti di alta qualità. Un'installazione non corretta può portare al guasto prematuro del condizionatore d'aria. Acquistando un condizionatore...
Che tipo di plantare dovrebbe avere una scarpa da bambino: con o senza plantare? Nei bambini di età inferiore ai due anni, l'appiattimento dell'arco del piede è una norma fisiologica. Lo strato di grasso sottocutaneo è ben definito, quindi non è necessario sostenere artificialmente l'arco del piede con l'aiuto di plantari. In età avanzata, il plantare dovrebbe sostenere l'arco plantare solo quando il piede scende al di sotto della norma fisiologica. Un ortopedico può determinare il potenziale sviluppo di piedi piatti - utilizzando la propria diagnostica "su...
Le microonde sono impegnate in una crociata contro i forni. Da che parte staranno gli acquirenti ordinari dipende da quanto sono ben equipaggiati i nuovi forni a microonde.
Uno dei problemi nell'attrezzare una cucina con nuovi elettrodomestici è la discrepanza tra il desiderio di ospitare il più possibile e le capacità della zona cucina limitata. E se dal set: piano cottura, forno, frigorifero, cappa, Lavastoviglie e piccole attrezzature: qualcosa non va bene, sorge la domanda: quale dispositivo rifiutare, chi sarà un estraneo?
Manda un messaggio a Olga KUZMINA.
Forno più microonde o meno?
Naturalmente, è improbabile che gli elettrodomestici più apprezzati - una stufa o un forno a vapore da incasso - siano esclusi da questo elenco, ma molte casalinghe stanno seriamente pensando di sostituire il forno con un nuovo forno a microonde con molte funzioni.
Come funziona forno elettrico, rappresenta grosso modo chiunque ci abbia cucinato almeno una volta. Dispone di: riscaldatori inferiori e superiori, grill; Molti modelli hanno una ventola montata sulla parete posteriore, spesso con un riscaldatore ad anello.
Le combinazioni di funzionamento di vari riscaldatori creano condizioni specifiche nel forno, focalizzate sulla preparazione di vari piatti, ad esempio, per friggere fino a renderle croccanti, è possibile utilizzare una griglia e un elemento riscaldante superiore; per cuocere una torta chiusa, scegliere una modalità con calore dall'alto e dal basso.
Durante il processo di cottura nel forno viene raggiunta una certa temperatura, molto spesso elevata, nei forni elettrici la temperatura massima è solitamente di 250 gradi (raramente 300 e più), nei forni a gas - 280-300. Come capisci, in un forno del genere i prodotti si trovano in una sorta di microclima, dove vengono cotti, cioè riscaldati, e questo avviene gradualmente, dalla superficie verso l'interno.
Il forno cuoce lentamente ma ad alta temperatura.
Lungo le onde della mia stufa
Nel forno a microonde la cottura risulta leggermente diversa.
Il forno a microonde è un dispositivo piuttosto specifico: al suo interno vengono riscaldati cibi e liquidi senza fonte di calore. All'interno del forno è presente un emettitore che genera onde radio. Queste onde penetrano nei tessuti dei prodotti, dove contribuiscono all'attrito interno.
Ciò si verifica in gran parte a causa dei movimenti vibrazionali delle molecole d'acqua. L'esposizione al microonde aumenta rapidamente la temperatura in un pezzo di carne o in un panino. Grazie al sistema di distribuzione delle onde nella camera e alla rotazione del piano di vetro, i prodotti vengono riscaldati equamente su tutti i lati e uniformemente su tutto il volume.
Tuttavia, come sapete, l'acqua non può essere riscaldata ad una temperatura superiore a 100 gradi: questa è la temperatura massima per qualsiasi prodotto che può essere raggiunta nel microonde.
Un vantaggio importante della cottura a microonde è cottura veloce a temperature più basse.
È gustoso o cosa?
Come puoi vedere, la cottura nei forni convenzionali e nelle microonde differisce non solo nel principio di esposizione, ma anche nella temperatura operativa. Riscaldato a 100 gradi si preservano sostanze più biologicamente pregiate, ma non si ottiene un gusto ricco e armonico, come quello delle pietanze cotte al forno, poiché i componenti dei prodotti non attraversano l'intero ciclo di trasformazioni. Il cibo cotto nel microonde ha lo stesso sapore del cibo cotto in una piccola quantità di acqua.
Grazie al riscaldamento più delicato, biscotti, pezzi di carne e formaggio non appaiono marroni come quelli cotti al forno, il loro sapore è più semplice, ma l'aroma naturale è più pronunciato.
Ecco perché i forni a microonde sono progettati, prima di tutto, per riscaldare rapidamente piatti pronti e scongelare rapidamente cibi surgelati. È vero, negli ultimi decenni la cottura a microonde ha iniziato a svilupparsi attivamente.
Sono apparse ricette per preparare vari piatti nel microonde, perché anche un banale uovo strapazzato qui non è lo stesso di una padella.
La cottura a microonde offre piatti più dietetici, ma con un gusto insolitamente “corretto”.
Il cibo cotto nel microonde ha un gusto più naturale, ma meno saporito.
Crosta appetitosa secondo un dato concetto
Per avvicinare il gusto dei piatti al solito e poter preparare piatti con doratura e crosta appetitosa, I forni a microonde iniziarono ad essere dotati di griglie. La griglia lo è un elemento riscaldante, che si riscalda fino a una temperatura molto elevata. E dove c'è il riscaldamento regnano gusti e aromi completamente diversi, lì i piatti risultano più appetitosi e gustosi. Questo è ciò che spiega la combinazione di microonde "salutari", che conferiscono al cibo un gusto insipido e dietetico, e una griglia, il cui compito principale è la frittura.
Ma perché una griglia e non un normale riscaldatore, come quelli usati nei forni? Anche la cottura alla griglia (a condizione che la temperatura impostata venga raggiunta rapidamente) è classificata come metodo di cottura rapida; per alcuni piatti, il processo di cottura può durare pochi minuti. Ciò significa che il grill si adatta molto bene al concetto di microonde dato: cucinare velocemente.
La griglia è destinata alla cottura arrosto.
Principi del gratin: scaldiamo da tutti i lati
La griglia espande notevolmente le capacità di un forno a microonde convenzionale, consentendoti di cucinare cibi fritti 
crosta croccante e fragrante. L'elemento funziona solitamente alla massima potenza, il livello di riscaldamento è regolabile solo in alcuni modelli.
Una griglia è una stufa che produce radiazione infrarossa con una lunghezza d'onda e un'intensità specifiche. Nei dispositivi a microonde vengono utilizzati principalmente due tipi di griglie: elemento riscaldante e quarzo. La griglia più economica e utilizzata frequentemente è un elemento riscaldante, un tubo metallico. Riscaldare un dispositivo del genere temperatura massima avviene in circa tre minuti.
La griglia al quarzo viene utilizzata un po' meno frequentemente, anche se in Ultimamente sta diventando sempre più popolare: anche questa è una pipa, ma di vetro. La griglia al quarzo raggiunge la temperatura massima in un minuto.
Ma questi tipi di griglie differiscono non solo nel design: ciò che hanno è molto più importante temperature diverse. L'elemento riscaldante riscalda fino a 650 gradi e la griglia al quarzo fino a 800! Allo stesso tempo, la radiazione emessa da una griglia al quarzo ha una lunghezza d'onda diversa: è più corta, ma l'intensità del suo effetto sul cibo è maggiore. Grazie a questa proprietà, le griglie di questo tipo friggono più velocemente e il cibo risulta molto più gustoso. Allo stesso tempo, a causa dell'elevata temperatura sulla superficie dell'elemento al quarzo, tutti i contaminanti, ad esempio le gocce di grasso, bruciano durante il suo funzionamento: pulire un dispositivo del genere è molto più semplice del tubo dell'elemento riscaldante.
Le griglie sono posizionate sotto il soffitto della camera del forno, sotto di esse finiscono rispettivamente pezzi di carne o crostini. Il calore proveniente dalla griglia dell'elemento riscaldante non va solo verso il basso, ma anche, come previsto, verso l'alto, il che riduce l'efficienza del suo utilizzo e dà l'effetto indesiderato di riscaldare il “soffitto”. La griglia al quarzo ha un coperchio riflettente che dirige la radiazione verso il basso, direttamente sul cibo.
Oltre ai tipi indicati di griglie, vengono utilizzate lampade alogene per griglia (disponibili da Panasonic, LG, modelli Bosch integrati), ceramica (Samsung, LG), ma tali dispositivi sono molto meno comuni.
Le griglie per microonde vengono utilizzate in diversi modi. L'opzione più comune è la modalità combinata, in cui il magnetron che emette microonde (o inverter) viene acceso alternativamente al grill. La durata di ogni ciclo dipende dalle impostazioni effettuate nel forno: ci sono modalità con predominanza della radiazione a microonde o, al contrario, grigliatura - per ottenere una crosta più tostata. La combinazione di entrambi i tipi di influenza accelera il processo di cottura, ma, soprattutto, rende il gusto del cibo più familiare e vibrante.
La griglia può essere accesa anche da sola: scegliendo una modalità alla quale semplicemente non partecipa la radiazione a microonde. In alcuni modelli, come l'LG MC-8087VRR, il riscaldatore può essere utilizzato con uno spiedo.
Una griglia al quarzo è più efficiente di una griglia con elemento riscaldante e cuoce in modo più gustoso.
Siamo circondati da griglie: sopra e sotto
Recentemente, alcuni modelli di forni a microonde hanno iniziato ad avere due griglie. Quello al quarzo è posizionato nella parte superiore e l'elemento riscaldante si trova nella parte inferiore. Come abbiamo già scritto, è più facile dirigere la radiazione della griglia al quarzo verso il basso e il calore dell'elemento riscaldante andrà verso l'alto. Pertanto, se i prodotti vengono posti sulla griglia, verranno fritti su entrambi i lati contemporaneamente, risulterà quasi come in un forno.
A causa della differenza di temperatura creata dalle griglie, all'interno della camera si verifica il fenomeno della convezione naturale: il movimento delle masse d'aria calda, che contribuisce a un processo più uniforme.
Come nel caso dell'utilizzo di una griglia, puoi anche combinare l'irradiazione delle microonde con due, il che ti consente di combinare una cottura uniforme su tutto il volume e risparmiare tempo.
Il funzionamento di due griglie imita la cottura al forno.
Convezione mondiale per pentole
Un altro modo per avvicinare il forno a microonde agli standard dei forni è dotarlo di un termoconvettore. Il riscaldamento per convezione proviene da un elemento circolare posizionato sulla parete di fondo. Il calore dell'elemento viene trasportato in tutto il volume del forno da una piccola ventola situata al centro dell'anello. Poiché i flussi caldi si muovono principalmente in orizzontale, nei forni questa modalità viene utilizzata per cuocere non su uno, ma su più livelli. Puoi provare a implementare la stessa cosa nei forni a microonde posizionando i piatti con il cibo su due (in alcuni forni, tre) livelli.
La modalità convezione ti consente di scegliere temperatura ottimale cottura: solitamente è inferiore a quella dei forni, ad esempio 200-230 gradi (meno spesso fino a 250 °C), che è in questo caso non male, visto che il risultato desiderato si ottiene grazie al movimento dell'aria. La convezione è una modalità universale adatta per diversi prodotti da forno e per la cottura di pesce, pollame e carne, nonché di sformati e pietanze in pentola.
Recentemente, molti produttori hanno iniziato a produrre forni a microonde senza tavola rotante: ciò significa che in modalità convezione è possibile utilizzare qualsiasi pentola: stampi, teglie rotonde o rettangolari, ecc.
Il riscaldamento per convezione può essere combinato con l'irraggiamento a microonde. I forni a convezione sono sempre dotati di grill e spesso hanno la modalità “grill + convezione”. Modalità simili sono disponibili nei forni, progettate per cuocere pollame e pezzi di carne di grandi dimensioni. La convezione può essere effettuata senza il solito elemento ad anello, ad esempio in alcuni forni Samsung la griglia è abbassata sulla parete posteriore e funziona insieme alla ventola.
La convezione è una modalità che equipara il microonde a un piccolo forno.
Volevo un arrosto, ho preso il pane
Alcuni produttori di forni a microonde iniziarono a dotare i forni di una funzione speciale: cuocere il pane. Devono essere inseriti tutti i prodotti necessari (farina, acqua, lievito, zucchero, sale, ecc.). forma speciale, sul fondo del quale è presente un perno per la lama, lo stampo viene riposto al suo posto nel forno. Viene selezionato un programma in base al quale l'impasto viene impastato e lasciato riposare alla temperatura richiesta, quindi avviene il processo di cottura.
Puoi cuocere il pane in un forno convenzionale, soprattutto se ha la modalità necessaria, ma dovrai impastare tu stesso l'impasto. In un microonde con questa funzione tutto è molto semplice: basta preparare il cibo e selezionare il tempo entro il quale la casa dovrà riempirsi degli aromi entusiasmanti del pane fresco.
Bagno per carne fresca
I forni a microonde vengono costantemente dotati di nuove funzionalità. Uno di loro stava cucinando i piatti usando il vapore. Nei forni a microonde, questa funzione viene attivata utilizzando un modulo speciale o attivando una modalità separata.
Una pentola a vapore è un contenitore con acqua versata sul fondo. I prodotti sono impilati su uno o due livelli e coperti con un tappo trasparente. Sotto l'influenza delle radiazioni, l'acqua si trasforma in vapore e le onde partecipano attivamente al processo di cottura.
I forni Panasonic e alcuni modelli da incasso dispongono di un generatore di vapore stazionario. Vi viene versata dell'acqua, che viene riscaldata a ebollizione, si trasforma in vapore e viene immessa nella camera. In dispositivi di questo tipo, il vapore può essere utilizzato non solo da solo, ma anche in combinazione con qualsiasi modalità, compreso lo scongelamento o il riscaldamento. In questo caso, i prodotti non perdono la loro succosità e la qualità dei piatti diventa notevolmente più elevata.
In genere, i forni a microonde con funzione vapore sono dotati di una funzione autopulente con vapore.
Fermenteremo a fuoco basso.
Un forno a microonde non solo può cucinare, ma anche preparare, stiamo parlando sui processi a bassa temperatura: fermentazione, maturazione, che procedono bene a fuoco basso, ad esempio a 30 ° C, e talvolta con un leggero aumento dell'umidità.
Questa funzione nei forni si chiama fermentazione. La fermentazione crea un microclima ottimale per la fermentazione di alta qualità degli yogurt e la preparazione dell'impasto al burro.
Stufa concorrente
Solo i forni di grandi dimensioni con un volume di circa 26-30 litri possono veramente competere con i forni. Sono grandi quasi la metà dei forni e sono più facili da posizionare in cucina. I dispositivi con controllo inverter non dispongono di un magnetron convenzionale, quindi i loro volumi interni sono sempre maggiori a parità di dimensioni esterne. Salva spazio di lavoro aiuta nuovo sistema controllo situato sulla porta, ad esempio, come la serie JT di Whirlpool.
I forni a microonde con il “dorso” rotondo si adattano bene ad un angolo. E la porta arrotondata non occupa spazio utile, poiché lo spazio davanti a qualsiasi porta dovrebbe essere libero.
Nei forni in cui non vengono utilizzati piatti girevoli è possibile utilizzare utensili di qualsiasi forma.
Molti produttori hanno iniziato a installare porte pieghevoli sui forni a microonde, come nei forni. In alcuni casi questo è più conveniente. La porta a cerniera consente di maneggiare facilmente il piatto, controllandone la prontezza o aggiungendo ingredienti.
Cambiare o cambiare?
Naturalmente, in cucina è necessario un forno a tutti gli effetti: piatti preparati al suo interno diverse modalità gustoso e aromatico. Tuttavia, un buon forno a microonde con molte funzioni può davvero sostituire un forno tradizionale, soprattutto per quelle casalinghe che sono pronte al cambiamento.
Il nuovo forno avrà inoltre tutti i vantaggi del microonde tradizionale: controllo elettronico semplice e intuitivo (non esistono modelli multifunzionali con meccanica), capacità di riscaldare e scongelare, manutenzione più semplice, ecc., che in forni semplici O non vale o non è così conveniente.
Perché un microonde è meglio di un forno?
La possibilità di combinare qualsiasi tipo di riscaldamento con la radiazione a microonde per accelerare il processo.
Tutti i modelli dotati di convezione sono controllati elettronicamente in modalità completamente automatica (l'accensione/spegnimento avviene senza l'intervento dell'utente), i forni dispongono di diversi programmi automatici in peso (ad esempio “torta”, “patate”, “polpette”), visualizzazione.
Alcuni dispositivi sono controllati tramite sensori sensibili ai cambiamenti nella situazione nella camera, che fornisce cottura perfetta: ad esempio infrarossi sensori tattili Panasonic, tecnologia Whirlpool 6° Senso.
Un forno a microonde semplifica il lavoro in cucina: può essere utilizzato per riscaldare facilmente piatti già pronti e scongelare il cibo, anche utilizzando l'automazione.
Le stufe hanno diverse dimensioni e design; possono essere installate in una nicchia, su una mensola, sul pannello superiore di altri elettrodomestici (ad esempio un frigorifero), oppure fissate al muro tramite staffe che ne facilitano la movimentazione. trovare un posto in cucina.
In che modo il microonde è inferiore al forno?
Volume ridotto, che non consente di cucinare piatti di grandi dimensioni.
Selezione limitata di modalità di cottura riscaldante.
Se il fornello di casa funziona a gas, cucinare nel microonde aumenterà i costi dell’elettricità.
Tra i metodi di pulizia speciali nelle microonde, viene utilizzata solo la pulizia a vapore e non vengono utilizzate la catalisi e, soprattutto, la pirolisi.
Trucchi originali
I produttori specializzati nella produzione di forni a microonde complessi hanno capito come utilizzarli in modo più efficiente 
energia durante il processo di cottura. È così che Whirlpool propone uno speciale Crisp. Le microonde nel forno vengono dirette attraverso l'apertura inferiore della guida d'onda direttamente sulla piastra.
Il suo fondo ha uno speciale strato attivo, che si riscalda rapidamente (in 2 minuti a 170 °C, temperatura massima 210 °C) e mantiene la temperatura raggiunta. Si scopre che Crisp funziona come una padella e su di essa puoi friggere qualsiasi cibo.
Il forno Solar Dom di LG è dotato di un vassoio rotondo che aiuta a distribuire uniformemente il calore durante il processo di cottura. Gli specialisti dell'azienda ritengono che la tecnologia non solo migliori il gusto del piatto, ma riduca anche i tempi di cottura di quattro volte.
La gente vuole parlare
Ma tutto ciò che è scritto in questo articolo è, essenzialmente, teoria. È molto più interessante conoscere le opinioni di chi ha già provato nuovi forni a microonde multifunzione e ha fatto la sua scelta. Pertanto, alla fine della nostra piccola ricerca, presentiamo le opinioni degli utenti comuni che abbiamo raccolto sui forum Internet:
Il mio nuovo microonde è il mio oggetto PREFERITO in cucina! Un anno fa, dopo aver ristrutturato la cucina, hanno solo installato piano cottura— hanno rifiutato il forno, perché ventilato e grill sono ottimi!
C'era una volta una stufa normale e un normale microonde, davvero non avevo abbastanza forno: cuocere la carne, qualche panino o semplicemente fare dei panini... È ora di cambiare il microonde, ne ho comprato uno costoso con funzione forno (non ha convezione, ma ha fondo e riscaldamento superiore), devo dire che è una cosa fantastica, ha quasi completamente sostituito il forno. Ad esempio, ieri ci abbiamo cotto dentro patate e carne e si è rivelato buono da leccarsi le dita. Tuttavia, ora sto progettando di realizzare una cucina e ho comunque acquistato un forno a tutti gli effetti, perché 28 litri di spazio nel microonde a volte non sono sufficienti o, ad esempio, non è possibile mettere 2-3 teglie da forno di dimensioni normali. Ma se non ti piace cucinare nel forno, puoi cavartela solo con un microonde con grill e convezione.
Ho quasi smesso di usare il forno. E il sapore del cibo del mio microonde mi si addice molto bene. E più facile da pulire di un forno.
Sarò sincero: sono molto soddisfatto, il forno ha la modalità di convezione indipendente, cioè può essere utilizzato semplicemente come forno.
Ho un microonde con convezione e grill, faccio torte e tutto il resto, si riscalda più velocemente, quindi mi sembra più economico in termini di consumo di elettricità. Se decidi, il mio consiglio è: prendine almeno 30 litri per poter cuocere il pollo, anche se dovrai comunque cuocere al forno il tacchino, l'oca e l'anatra.
Un forno a microonde con convezione e grill non è in alcun modo inferiore a un forno e il cibo adeguatamente preparato nel microonde è indistinguibile dalla cottura al forno. Uno svantaggio è il volume. Se lo prendi, allora il massimo.
Ho un forno a microonde con convezione e cottura a vapore. Non dirò che si tratta di una vera e propria sostituzione del forno, a quanto pare il volume più piccolo della camera stessa ha un effetto, il calore è distribuito in qualche modo in modo diverso, non so cosa c'è che non va. Nel procedimento, stesso forno elettrico, ma più piccolo, quindi ho rinunciato a sperimentare con carne e sformati: per i miei gusti non è affatto la stessa cosa. Adatto per sformati e piccole porzioni.
Recentemente ho acquistato un forno: il forno del fornello a gas è morto e deve essere sostituito set da cucina non c'è ancora alcuna possibilità. Pertanto, ho deciso di acquistare un forno a microonde con convezione e grill. Mi è piaciuto il design, il volume e il modo in cui si apre il forno. Dopo l'installazione, l'ho subito utilizzato in modalità microonde, riscalda e scongela tutto meravigliosamente e, soprattutto, puoi mettere più piatti contemporaneamente. Poi ho deciso di provare la convezione e ho preparato uno sformato di patate con carne e verdure. È andata molto bene. Tutto è stato cotto senza problemi, l'importante è che sia possibile impostare qualsiasi temperatura tra 40 e 250 °C. Una volta ho fritto anche le cosce di pollo con maionese e condimenti, è stato fantastico, l'importante è che la carne non fosse secca, ma succosa all'interno e con una crosta sopra. La pasta sfoglia è lievitata benissimo e il tortino di pesce era semplicemente perfetto. Sono molto soddisfatto dell'acquisto e penso che questo piano cottura possa facilmente sostituire un forno.
Non ho un forno e non credo che lo farò presto, ma ho un marito buongustaio e due bambini piccoli. Cucino tutto nel microonde: cucino la carne, cuociono biscotti, torte, preparo sformati, cuociono il pollo, friggo i kupats sulla griglia, cucino il porridge di cereali per i bambini al mattino, preparo caffè e cacao, riscaldo i piatti e li scongelo. C'è stato un tempo in cui è stato cambiato il pavimento della cucina e io sono rimasto completamente senza stufa a gas, quindi ho cucinato anche la zuppa e le cotolette fritte nel microonde. L'unica cosa che delude è il volume ridotto.
Oggi, i produttori di forni a microonde sono costretti a lavorare in una concorrenza feroce, quindi cercano di presentare il loro prodotto nella luce più favorevole. La gamma di funzioni del microonde è sorprendente: sono tutte necessarie e vale la pena pagare più del dovuto per accessori fantasiosi? Portiamo alla vostra attenzione un elenco dettagliato.
Microonde
Grazie alle microonde, puoi cuocere l'impasto, cuocere il porridge o stufare le verdure con uguale successo. Tuttavia, il cibo cucinato esclusivamente con le microonde ha i suoi inconvenienti: i prodotti da forno non hanno una crosta dorata, se non si è abbastanza esperti, è possibile che non si finisca di cuocere il porridge e, dimenticandosi di mescolare il cibo, si può ritrovarsi con un piatto in cui i pezzi crudi e completamente cotti sono adiacenti l'uno all'altro. L'utilizzo di questa funzione richiede un po' di tempo per abituarsi. La potenza del microonde varia tra 600-1400 W.
Funzione griglia
Questa funzione consente di ottenere una crosta croccante e dorata. La griglia è realizzata sotto forma di riscaldatori a spirale o tubi al quarzo.
Funzione di convezione
Il riscaldamento per convezione si basa sull'azione dell'aria riscaldata ad una determinata temperatura e che circola all'interno della camera. Questa funzione è ideale per preparare qualsiasi prodotto da forno.
Funzione grill e convezione
Questa funzione consente di cuocere perfettamente cibi o impasti, ottenendo un'appetitosa crosta dorata.
Funzione Robogrill
In questo caso, il dieci “seleziona” la posizione ottimale in base al programma specificato.
Funzione microonde e grill
Questa funzione velocizza notevolmente la cottura e allo stesso tempo consente di ottenere una crosta appetitosa.
Funzione microonde e convezione
Questa utile funzione ti aiuta a preparare rapidamente un piatto e a preservare le preziose proprietà del cibo. È ideale per la preparazione di prodotti da forno ripieni.
Funzione di scongelamento degli alimenti
Questa comoda funzione ti consente di scongelare qualsiasi prodotto congelato in pochi minuti.
Anche funzione di distribuzione a microonde
Grazie allo speciale design della fonte di radiazione, il cibo viene cotto in modo uniforme. Questa funzione è molto utile (non è necessario mescolare i piatti).
Funzione del sesto senso
Questa funzione consente di cuocere, riscaldare e scongelare gli alimenti senza impostare alcun parametro (non è necessario specificare tempo, potenza, tipo di alimento). L'analisi viene eseguita da sensori. Sulla base delle informazioni ricevute, il computer imposta i parametri necessari.
Funzione di avvio ritardato
Questa funzione è indispensabile se c'è la necessità di preparare un piatto entro una certa ora.
Funzione di riscaldamento
Il forno a microonde riscalderà il prodotto automaticamente (l'utente è tenuto a fornire informazioni quali il tipo di prodotto e la sua quantità).
Timer
Il timer è una funzione che permette di non controllare il processo di cottura (scaduto il tempo impostato il forno si spegnerà da solo). Il timer può essere elettronico o meccanico.
Funzione Mantieni caldo
Questa funzione mantiene una temperatura del prodotto specificata dall'utente all'interno della camera.
Funzione di cottura automatica
La memoria del microonde può memorizzare dati sull'ora e sulla modalità di preparazione di diversi piatti: l'utente deve solo selezionare l'opzione desiderata.
Funzione di blocco
Questa funzione è disponibile su tutti i forni a microonde: quando la porta è aperta, il dispositivo si spegne automaticamente. È anche possibile bloccare i pulsanti (questo è particolarmente importante se in casa ci sono bambini piccoli).
Funzione girarrosto
Lo spiedo (verticale o orizzontale) è un tipo di griglia in cui il prodotto ruota attorno ad un asse e cuoce nei propri succhi.
Le funzioni di un forno a microonde sono molteplici, ma non tutte sono necessarie per noi. Vita di ogni giorno. Scegli i modelli di forno a microonde che hanno i parametri di cui hai bisogno.
©Quando copi i materiali del sito, mantieni un collegamento attivo alla fonte.
Molti possessori di forno a microonde non hanno idea di cosa sia capace questo dispositivo, poiché lo utilizzano solo per scongelare e riscaldare il cibo. In effetti, l'elenco delle sue capacità è molto più ampio, come dicono gli esperti.
Sbucciare
Per sbucciare le verdure, come i pomodori, potete usare il microonde. Dovrete innanzitutto effettuare un piccolo taglio a forma di croce sul prodotto e lasciarlo lavorare alte temperature per due minuti.
Aglio
Chiunque cucini almeno occasionalmente sa quanto possa essere difficile a volte sbucciare abbastanza aglio per un piatto. A quanto pare, un forno a microonde ti aiuterà a ottenere ciò che desideri molto più velocemente e senza sforzi aggiuntivi. Per fare questo, dovrai mettere la testa d'aglio nel microonde e farlo funzionare alla massima potenza, e saranno sufficienti 15 secondi per separare le bucce dagli spicchi.
Patatine
Molte persone adorano questa prelibatezza e per ottenere patatine salutari senza additivi e calorie inutili, puoi prepararle tu stesso. Per preparare le patatine al microonde, tagliate le patate a fettine sottili, disponetele su un piatto, versate sopra l'olio e cospargete con le vostre spezie preferite. Per ottenere patatine croccanti è sufficiente mantenerle sotto l'influenza della temperatura per tre minuti per ciascun lato.
Sterilizzazione dei vasi
Molte casalinghe prima di sigillare i barattoli passano molto tempo a sterilizzarli, ma grazie al microonde questo passaggio può essere ridotto notevolmente. Saranno richiesti contenitori puliti Bagnato mettetelo nel microonde, dove in un paio di minuti il liquido evaporerà e i barattoli potranno essere sigillati in modo sicuro.
Verdure
Per cucinare verdure sane Per il vapore non è più necessario eseguire molte manipolazioni su un normale fornello. Basta lavare tutte le verdure, tagliarle a cubetti/fettine, metterle in un contenitore adatto al microonde, condirle e chiudere bene. A bassa potenza è necessario cuocere il piatto per circa 20 minuti, quindi andrà bene senza troppi sforzi.
Pane
A volte le persone non si accorgono nemmeno che il pane che hanno comprato è diventato raffermo, il che può rovinare un pranzo tanto atteso. Tuttavia, in soli 15 secondi, utilizzando il microonde, il pane secco può essere trasformato in pane morbido. Se il prodotto è diventato molto raffermo, prima di inviarlo al forno, cospargerlo con acqua bollita fresca.
Purezza
Un forno a microonde aiuta non solo a cucinare, ma anche a mantenere la pulizia e a combattere i germi. Per eliminare spugne da cucina e altri utensili, ad es. tagliere, da microbi e odore sgradevole basta metterli nel microonde per qualche minuto. Prima di fare ciò, deve essere applicato direttamente sulla superficie contaminata. detergente e dopo l'esposizione ad alte temperature, gli oggetti puliti devono essere risciacquati con acqua.
Scegliere correttamente un forno a microonde (microonde), studiare specifiche.
Facciamo la scelta giusta del microonde, guardiamo le funzioni...
Probabilmente, ogni casalinga sognerebbe di avere una tovaglia autoassemblata che soddisfi tutti i desideri culinari di ogni membro della famiglia. Tuttavia, esistiamo nella realtà e questo oggetto favoloso non è stato ancora inventato dall'umanità. Anche se si può discutere con questo fatto, perché abbiamo un prodotto unico e non per questo meno funzionale Oggetto domestico come un forno a microonde. A prima vista sembra che nel forno a microonde si possa fare ben poco, ma non è affatto così. Un forno a microonde ci permette di riscaldare il cibo, scongelarlo, bollirlo, cuocerlo a vapore o con una crosta croccante e aromatica. E le funzioni di questo dispositivo sono in realtà molteplici, la cosa più importante è riuscire a capire tutto correttamente.
La cosa più interessante è che il forno a microonde prepara il piatto nel più breve tempo possibile. Tutto ciò è dovuto al fatto che il cibo viene prima preparato all'interno e solo successivamente all'esterno. E per essere più precisi, viene riscaldata l'acqua contenuta nel cibo, cioè le molecole d'acqua, e non il cibo stesso. Ma cominciamo con tutto in ordine, insieme al sito imparerai come scegliere un forno a microonde, quali caratteristiche tecniche guardare, quali funzioni di un forno a microonde ti saranno utili.
Caratteristiche tecniche dei forni a microonde (microonde)
Quando scegli un forno a microonde, devi prima decidere le sue dimensioni. Possono essere i seguenti:
- Piccolo volume, cioè fino a venti litri. Ma tali forni sono adatti principalmente per scongelare cibi o riscaldare stoviglie. Dopotutto, è improbabile che tu possa infilarci dentro un pollo per cucinare.
- Di medie dimensioni– capacità da venti a ventotto litri. Questa stufa è perfetta per una famiglia di tre o quattro persone. Molti di questi forni a microonde sono dotati anche di grill, che permette di preparare piatti dalla crosta fragrante e dorata. Ma della griglia parleremo più avanti.
- Grande volume– capacità superiore a ventotto litri. Questa opzione è perfetta per una famiglia numerosa. Puoi cucinarci qualsiasi cosa, anche il tacchino. Spesso questo tipo di forno può essere dotato di griglie speciali. C'è convezione e grill.
Vorrei anche dare un altro consiglio se scegliete un mezzo o grande taglia, assicurarsi di prestare attenzione al vassoio rotante. Dopotutto, non ha assolutamente senso prendere un forno da trenta litri con una piccola teglia: dovrebbe essere grande.
Non meno importante - scelta della posizione. Tu stesso capisci che un forno a microonde medio e grande occupa molto spazio. Dovrebbe stare liberamente con la possibilità di aprire la porta senza ostacoli.
E, naturalmente, decidi lo scopo, cioè perché hai bisogno di questa stufa. Come accennato in precedenza, molti forni sono dotati di grill e convezione, cerchiamo quindi di capire nel dettaglio a cosa servono.
Con aiuto funzioni della griglia Puoi friggere quello che vuoi: possono essere verdure o pesce, oltre alla carne. Grazie a questo dispositivo disponibile, puoi gustare piatti con una crosta croccante e dorata. E non è necessario eseguirlo per molto tempo dietro la stufa. Il tuo microonde farà tutto per te. La griglia può essere la seguente:
- Quarzo. Qui nel soffitto del forno a microonde c'è un nascosto lampada al quarzo, che riscalda il cibo in modo equo a breve termine. Questa lampada occupa pochissimo spazio ed è molto facile da pulire, poiché si trova sotto una griglia metallica. Ma col passare del tempo entreranno gocce di grasso e quindi sarà più difficile pulire la lampada. Queste gocce potrebbero bruciarsi, ma dopo un po' potresti iniziare a sentire un odore sgradevole durante la cottura.
- TENEvy. Un forno a microonde contiene un tubo di metallo nero che contiene l'elemento riscaldante stesso. Può essere posizionato sul soffitto della stufa o cambiare posizione, ovvero può essere posizionato ad angolo. Alcuni modelli di forni a microonde contengono sia una griglia superiore che una inferiore. Questa griglia sarà leggermente più economica.
Molte casalinghe non percepiscono il forno a microonde come un'alternativa forno, guarda correttamente e quale. Ma probabilmente non molte persone hanno ancora sentito parlare di una funzione come una confezione. Grazie a questa funzione, l'acqua o l'aria si muovono in cerchio. Può essere eseguito in modo naturale o forzato. Questa funzione funziona secondo lo stesso principio di tutti i forni. Avendo questa funzione, puoi cuocere i tuoi piatti preferiti direttamente nel forno a microonde e, inoltre, ti servirà esattamente la metà del tempo necessario per il forno.
Tipi base di controlli del forno a microonde
Esistono tre tipi di controlli del forno a microonde:
- Meccanico. Il tipo di controllo più affidabile e semplice. Qui basterà girare due manopole ed il forno inizierà a funzionare. Una manopola consente di selezionare la potenza e la seconda il tempo di cottura. Questo tipo Perfetto per anziani o bambini. Dopotutto, sarà molto più facile per loro comprendere questo sistema.
- Pulsante.È più difficile da usare, ma ancora più interessante. Qui è possibile selezionare il tempo di cottura del prodotto in base al suo peso. Puoi semplicemente selezionare il tipo di prodotto e il peso e il microonde farà il resto del lavoro per te. L'ora può essere inserita sul display e il forno stesso può memorizzare nella sua memoria diverse ricette.
- Sensoriale. In linea di principio, le funzioni sono le stesse del controllo del tipo a pulsante, ma è sufficiente premere non i pulsanti, ma il touchpad. Questa opzione è meno affidabile.
Decidere la decorazione interna della camera del forno a microonde
Può sembrare strano, ma il gusto del cibo cotto nel microonde dipende direttamente dalla sua decorazione interna. Le finiture sono disponibili nelle seguenti tipologie:
- Smalto. Il tipo di finitura più popolare. È il più semplice da mantenere pulito e in ordine e inoltre questo rivestimento non è molto costoso.
- Ceramica. Molto rivestimento durevole, che è difficile da graffiare. Su di esso si fermano le gocce di grasso che scendono lungo le pareti, che poi si rimuovono molto facilmente con una normale spugna da cucina.
- Realizzato in acciaio inossidabile. Questo rivestimento sembra molto elegante e inoltre è durevole. È resistente ai cambiamenti di temperatura. Ed ecco perché questa finitura utilizzato nella produzione di forni grill e convezione. Ma c'è ancora un aspetto negativo: è molto più difficile mantenerlo pulito.
Funzioni microonde
- Scongelamento. Grazie a questa funzione puoi scongelare i prodotti necessari molto rapidamente. Alcuni forni a microonde sono dotati di una funzione di scongelamento automatico. In questo caso è il forno stesso a selezionare il livello di potenza e a determinare anche il tempo di riscaldamento.
- Cottura automatica. Tutto quello che devi fare è selezionare il tipo di prodotto e il suo peso, ma sarà il forno a microonde stesso a impostare la modalità, la potenza, l'ora e così via.
- Riscaldamento automatico. Questa funzione del forno a microonde non è diversa dalla funzione precedente. Tutto quello che devi indicare, oltre al tipo di cibo e al suo peso, è che vuoi riscaldare il cibo, non cucinarlo. Questa modalità di solito include: "Zuppa", " Piatto pronto", "Bevande".
- Avvio automatico. Una funzione molto comoda nel microonde. Ti consente di avviare la modalità di cottura in qualsiasi momento conveniente per te. Devi solo scaricare il prodotto e selezionare questa modalità.
- Sicurezza o blocco bambini. Questa funzione consente di disabilitare o bloccare tutti i tasti, perché, come sapete, i forni a microonde non sono installati in alto e sono abbastanza accessibili a un bambino. Questa funzione ha lo scopo di proteggerlo.
- Cottura veloce. Questa funzione del forno a microonde permette di cuocere i cibi in brevissimo tempo. Puoi riscaldare un piatto anche in 30 secondi ad alta potenza.
- Sensore di vapore. Qui tutto è molto semplice: quando il forno inizia a emettere vapore molto attivo, un sensore speciale lo nota e invia informazioni al computer del forno a microonde, che a sua volta decide in base ai dati per quanto tempo verrà cotta la pietanza. Sul display è possibile visualizzare tutte le informazioni relative al tempo di cottura.
- Mantenimento automatico della temperatura. Un'eccellente funzione microonde se i tuoi ospiti restano fino a tardi e la pietanza deve essere mantenuta calda durante questo periodo. Questa modalità ti aiuterà a far fronte a questo compito: posiziona il piatto nel microonde e imposta questa modalità.
- Segnale sonoro. Questa funzione del forno a microonde avvisa quando la cottura, lo scongelamento o il riscaldamento sono terminati.
- Funzionamento e comodità. Ricorda che il forno a microonde dovrebbe essere conveniente per te. Non dovrebbe portare disagio, perché i forni a microonde sono progettati per facilitare la vita della casalinga. Assicurarsi che le porte si aprano facilmente e si chiudano bene. Le funzioni dovrebbero essere il più chiare possibile, anche se ci sono alcune complessità. I pulsanti necessari dovrebbero essere posizionati convenientemente.
E non dimenticare di prestare attenzione cosa è incluso nel forno a microonde. Potrebbe trattarsi di uno spiedo, griglie, ciotole, supporti per biberon e così via.
– questo è un vero regalo per ogni casalinga. Farà molto lavoro in un tempo abbastanza breve e non peggio che nel forno o acceso fornello da cucina. Ma non dimenticare di aderire a tutte le raccomandazioni operative che hai ricevuto al momento dell'acquisto e dell'utilizzo della stufa caratteristiche utili forno a microonde e le caratteristiche tecniche dei forni a microonde stabiliscono l'ampiezza dell'immaginazione nei capolavori culinari!