Un procesador de alimentos es un dispositivo multifuncional en el que los ingenieros de electrodomésticos lograron combinar varios dispositivos a la vez. Cada año se mejoran los modelos y se amplía la gama. Aquí veremos los mejores procesadores de alimentos, así como todos los matices de hacer una elección inteligente: qué buscar, cuáles deben ser las características técnicas, qué opciones son realmente útiles y necesarias.
Para empezar a navegar bien en la variedad de cosechadoras, es necesario saber en qué consiste este dispositivo y para qué sirve. Averigüemos qué es este robot de cocina.
Tipo de construcción
Un procesador de alimentos no es tan grande. aparato electrico con muchas opciones. El dispositivo es pequeño. electrodomésticos. El diseño consta de tres partes principales:
- Motor eléctrico.
- Bochas.
- Boquillas reemplazables.
El motor queda oculto tras la carcasa. Se saca un eje sobre el que se colocan los accesorios. El motor es el “corazón” de la cosechadora. De su potencia (número de revoluciones) depende no sólo la velocidad de operación, sino también el precio del modelo.
Según sus características de diseño, los dispositivos se dividen en dos tipos:
- Consta de dos “casquillos”, uno de ellos destinado al bol y los accesorios y el otro a la batidora.
- Con un enchufe. Estos dispositivos suelen estar equipados un gran número boquillas
En promedio, las cosechadoras tienen de 8 a 20 funciones y están equipadas con controladores de velocidad. El número de velocidades también varía dependiendo de modelo específico. El cuerpo puede estar hecho de plástico o metal. También hay dispositivos combinados.
Características principales de la cosechadora.
Un procesador de alimentos multifuncional puede incluir opciones para dispositivos como:
- exprimidor;
- picadora de carne eléctrica;
- licuadora;
- cortador de verduras;
- molinillo de café;
- mezclador;
- criba vibradora;
- rebanador;
- fabricante de helados
Volumen y material del cuenco.
Los cuencos para procesadores de alimentos están fabricados con tres tipos de materiales:
- plástico;
- vaso;
- metal
Los más habituales son los cuencos de plástico. Son ligeros, prácticos y si el plástico es de buena calidad, son bastante duraderos. El plástico se puede colocar en el microondas o en el frigorífico; no teme los cambios bruscos de temperatura.
El vidrio se ve hermoso, estéticamente agradable, pero teme los impactos. Si accidentalmente deja caer un cuenco de este tipo sobre un suelo de baldosas, podrá despedirse de él para siempre. El vidrio no tolera fluctuaciones bruscas de temperatura. El material puede explotar si se saca el recipiente de cristal del frigorífico y se vierte inmediatamente algo caliente en él. Además, el cuenco de cristal es muy pesado.
El material más resistente al desgaste es el metal. Pero las cosechadoras con cuencos metálicos de acero inoxidable de alta calidad son caras. Normalmente, estos modelos se fabrican para uso profesional y no para uso doméstico. El metal barato puede oxidarse, sucumbir a la corrosión y oxidarse. No debes obsesionarte demasiado con los cuencos de aluminio: aunque no se oxidan, se rayan y deforman fácilmente.
Sobre los tamaños y volumen útil de los cuencos.
Cuanto mayor sea la potencia del motor del dispositivo, más grande será su cuenco. El volumen total del contenedor difiere del volumen utilizable. Es decir, si en el recipiente caben 2 litros de líquido, llenándolo hasta el borde, será imposible procesar tal cantidad: todo salpicará en el lados diferentes. El volumen útil en dicho "recipiente" será de aproximadamente 1,5 litros.
Cada tazón tiene divisiones de medición que debes usar para navegar. Además, no te olvides de la masa de cada producto. Por ejemplo, en un recipiente de un litro y medio de un procesador de alimentos se pueden procesar fácilmente unos 2 kg de productos secos, pero solo caben 700 gramos de masa.
Los tazones grandes tienen un peso mínimo recomendado para su reciclaje. Si le pones menos del volumen especificado, todo quedará literalmente manchado en las paredes. En este sentido, los modelos de alta calidad contienen dos cuencos: uno grande y otro pequeño.
Fuerza
El nivel de potencia de las unidades varía de 100 a 2000 W. La eficiencia del dispositivo depende completamente de este indicador. La potencia determina características como la resistencia del motor y la velocidad de las operaciones.
Para uso doméstico Una potencia de entre 600 y 700 W es más que suficiente. Un dispositivo compacto puede tener una potencia nominal de entre 150 y 400 W. Cualquier valor superior a 800 W está destinado a cargas elevadas y uso profesional.
Sin embargo, la potencia debe coincidir con el tamaño del bol. Por ejemplo, un modelo con una potencia máxima de 400 W es capaz de interactuar de alta calidad con un recipiente de hasta 2 litros. Si dicho dispositivo tiene un recipiente de 3 litros, los productos se procesarán más lentamente y peor.
Velocidad y modos
La velocidad del motor de las cosechadoras a velocidad mínima puede ser de 20 a 30 por minuto, a velocidad máxima, hasta 12.000.
La velocidad suele distribuirse en varios modos; la función de control se realiza mediante botones, interruptores o controles deslizantes.
Según los expertos, la mejor opción Para modelos de hogar se considera que la velocidad está entre 8 y 10 mil rpm. Si velocidad máxima estará por debajo de 5000, entonces no deberías esperar mucho de una combinación de este tipo.
El número de modos puede ser de 3-5 a 20. Cuanto más, más conveniente será seleccionar la velocidad deseada para procesar ciertos productos.
Los modelos modernos, además de los modos de velocidad habituales, tienen adicionales:
- Modo de pulso. Esta opción está destinada a un uso a corto plazo. El motor gira mientras el usuario presiona el botón. Cuanto más fuerte es la presión, mayor es la velocidad. El modo es conveniente para acciones como picar hielo, mezclar rápidamente cócteles u otros ingredientes.
- Modo turbo. Aumenta varias veces la velocidad del modo activado. Útil al preparar cócteles, cuando es necesario agregar espuma espesa al final del lote.
Se recomienda elegir aquellos modelos en los que el ajuste de velocidad se realice de forma suave. El desgaste del motor en estos dispositivos se produce mucho más lentamente. Modelos de alta calidad tener una función como protección contra sobrecarga. El dispositivo se apaga automáticamente si el motor se calienta demasiado y se excede el tiempo de funcionamiento.
Boquillas
Cada modelo tiene su propio conjunto de accesorios. Cuantos más haya, más amplias serán las capacidades del dispositivo. Veamos qué tipos de accesorios tienen los procesadores de alimentos y para qué están destinados.
- Trituradora: convierte las verduras (zanahorias, patatas, calabacines, remolachas) en tiras finas. Un juego puede contener varias trituradoras de diferentes tamaños.
- Rallador: un rallador de disco rallará rápidamente alimentos blandos. Es adecuado para picar queso, verduras, frutas.
- Prensa de cítricos – diseñada para cocina instantanea jugo de cítricos.
- Una prensa para bayas y frutos rojos te ayudará a hacer puré de frutas, también apto para hacer puré de verduras hervidas. Accesorio útil para preparar comida para bebés.
- Exprimidor: le permite preparar jugos de cualquier verdura y fruta.
- Picadora de carne: muele todo tipo de carne hasta convertirla en carne picada.
- Cuchillo impulsor: necesario para picar productos cárnicos.
- Los accesorios para cortar en cubos son trituradoras que cortan en cubos en lugar de en tiras. Un complemento muy práctico para preparar ensaladas como ensalada Olivier, vinagreta, etc.
- Batidor: necesario para batir salsas y cremas.
- Ganchos - para amasar.
- Licuadora: adecuada para preparar cócteles, batidos y salsas líquidas.
- El molinero pide cereales, azúcar y café.
- Rebanadora: diseñada para cortar lonchas finas de salchichas, quesos y productos similares.
- Una coctelera es un accesorio indispensable para preparar cócteles y picar hielo.
Los modelos más caros pueden incluir complementos como una máquina para hacer helados, un disco emulsionador y accesorios para hacer salchichas (si el modelo incluye una picadora de carne).
¿Qué empresa es mejor?
Muchas empresas producen electrodomésticos para la cocina. De una forma u otra, intentamos elegir marcas más populares que tengan una reputación positiva.
- Bosco.
- Moulinex.
- Philips.
- Braun.
- Kenwood.
Las mejores empresas: pros y contras
Averigüemos qué ventajas y desventajas se esconden en los productos de cada empresa que produce pequeños electrodomésticos.
Cosechadoras de Bosch
En los últimos modelos, el fabricante utiliza un accionamiento doble, lo que permite utilizar dos tazones al mismo tiempo. Bosch ofrece varios accesorios de marcas exclusivas. Los modelos caros están equipados. control táctil, sistema de configuración inteligente. Casi todos los dispositivos tienen una gran cantidad de accesorios y una variedad de velocidades.
El único inconveniente es el plástico endeble de los cuencos. Si el cuenco estalla o se rompe repentinamente, puedes comprarlo por separado.
Cosechadoras de Moulinex
Combinación armoniosa de precio y calidad. Los dispositivos de esta empresa son multifuncionales, compactos y ensamblados con suficiente calidad. La marca utiliza en sus cosechadoras un sistema especial que permite insertar de forma instantánea y sencilla todos los accesorios en su lugar.
Los dispositivos no tienen inconvenientes importantes, excepto que hay que prestar atención a la potencia.
Cosechadoras de Philips
La empresa utiliza más tecnologías avanzadas. Más modelos caros Philips está equipado con el sistema SmartControl, que selecciona modos, control electrónico y un gran conjunto de accesorios de forma independiente.
Pero la empresa también tiene un inconveniente: no se pueden encontrar modelos que combinen todas las capacidades a la vez. El fabricante prefiere separar las cosechadoras con picadora de carne de las que tienen batidoras o exprimidores.
Cosechadoras de Braun
Casi todos los modelos de cosechadoras Brown constan de 2 tazones y una cantidad impresionante de accesorios. La calidad de los dispositivos es excelente, pero no se puede decir mucho sobre el diseño: los modelos son simples en apariencia y similares en apariencia.
El único inconveniente es el precio: aquí la empresa pierde frente a las marcas Bosch y Philips.
Combinaciones de Kenwood
Aquellos que quieran comprar un procesador de alimentos de una vez por vida pueden elegir Kenwood con seguridad. La marca ha demostrado ser muy fiable. Las carcasas de muchos dispositivos y cuencos están hechas de acero inoxidable. Hay muchos accesorios y, en su mayoría, también están hechos de metal. La empresa produce la mayor parte de sus modelos para uso profesional.
Para muchos, el coste parecerá una desventaja, pero con tal calidad el precio está bastante justificado.
mejores modelos
Presentamos los mejores procesadores de alimentos domésticos de 2018. Los modelos a continuación han demostrado ser funcionales, prácticos, de alta calidad y resistentes al desgaste entre los usuarios.
Con picadora de carne
Nuestra revisión comienza con un modelo multifuncional de Kenwood con picadora de carne. Potencia del dispositivo: 1000 W. El bol de 4,3 litros es de metal; el juego también incluye un bol de cristal. El número total de boquillas es de 10 unidades. El ajuste de velocidad es suave. El dispositivo está protegido contra el sobrecalentamiento.
- Energía alta.
- Cuenco metálico.
- Función batidora planetaria.
- La presencia de un modo impulsivo.
- Pocas velocidades (5 niveles).
- No hay un accesorio básico para molinillo.
Puedes comprar un Kenwood KHH 326WH por 18.000 rublos.
El potente procesador de alimentos viene con 12 accesorios, una picadora de carne, una licuadora y 4 configuraciones de velocidad. El bol es de plástico, con una capacidad de 3,9 litros. La máquina puede preparar fácilmente masa para tortitas de patata, así como carne picada, ensaladas, purés, jugos y mucho más. Al mismo tiempo, el dispositivo parece compacto y no ocupa mucho espacio cuando se almacena.
- Hay un compartimento para guardar el cable.
- Se proporciona protección contra sobrecarga.
- EN incluido DVD con recetas.
- Precio asequible.
- La pieza de conexión de la picadora de carne con el procesador de alimentos está hecha de plástico, lo que pone en duda su resistencia al desgaste.
- El recipiente está hecho de plástico fino y puede romperse si golpea un suelo duro.
- La máquina tiene dificultades para amasar masas espesas.
El costo estimado del modelo es de 8500 rublos.
Una unidad completamente confiable con picadora de carne, licuadora y 9 accesorios. El bol de este modelo con una capacidad de 4,6 litros está fabricado en acero inoxidable. El fabricante completa la serie con un batidor Flex Whisk alargado especial patentado. El accesorio para batir te ayudará a preparar rápidamente una crema esponjosa para el bizcocho y el disco de patata se cortará en tiras perfectas.
- Seis velocidades, cambiando suavemente entre sí.
- Sistema planetario para mezclar productos en un bol.
- Alta potencia – 900 W.
- Gancho amasador de calidad profesional.
- Si necesita accesorios adicionales, no son fáciles de encontrar y son caros.
- El lugar donde se fijan el recipiente y el eje está hecho de plástico.
El precio medio del Moulinex QA50AD es de 15.000 rublos.
Con exprimidor
La cosechadora de 1200 W está equipada con una gran cantidad de accesorios y dos tipos de exprimidores: universal y para cítricos. El bol de 3,9 litros y la batidora están fabricados en plástico. El cuerpo compacto tiene patas de goma con ventosas. El modelo también está equipado con soportes especiales para todos los accesorios.
- Ajuste suave de velocidad entre 6 niveles.
- Hay un modo de pulso.
- Protección contra sobrecalentamiento.
- Presencia de un compartimento para el cable de alimentación.
- No existe un rallador mediano.
- Hace mucho ruido al trabajar.
Puede comprar Bosch MCM 64051 a un precio de 9.000 a 10.000 rublos.
Este dispositivo puede reemplazar fácilmente varios aparatos de cocina a la vez: una picadora de carne, un exprimidor, una licuadora, una batidora. Potencia unitaria – 900 W. El recipiente de 4,3 litros está fabricado en metal. Este exprimidor universal procesará rápidamente bayas y frutas. El número total de boquillas es de 8 unidades.
- El bol viene con una tapa para protegerlo de salpicaduras.
- Hay un exprimidor de cítricos adicional.
- Protección contra sobrecalentamiento.
- El estuche tiene un compartimento para el cable.
- Los casquillos de las boquillas son de plástico.
- Los engranajes también son de plástico y se desgastan con el tiempo.
El precio aproximado del modelo es de 19.000 rublos.
Otro cosechadora confiable con un exprimidor con una potencia de 800 W. El modelo tiene dos cuencos, ambos de plástico transparente. Como ocurre con todos los dispositivos similares, el modelo ofrece la función de picar, mezclar y hacer puré. Incluye 8 accesorios diferentes. El dispositivo tiene 15 velocidades y modo de pulso.
- Una gran cantidad de velocidades y accesorios.
- Hay un compartimento para guardar el cable.
- Cuerpo estable.
- Hace mucho ruido al trabajar.
- El cuchillo de disco universal está diseñado únicamente para cuencos pequeños.
- Al picar verduras, quedan trozos grandes en la trituradora.
Con gancho para masa
Un robot de cocina doméstico con una potencia de 1000 W atraerá a los amantes de hornear. Utiliza un sistema de amasado planetario y viene con accesorios para masa profesionales. Además, el modelo tiene 3 archivos adjuntos más. Un recipiente grande de 5 litros está fabricado en acero inoxidable.
- Hay una cubierta a prueba de salpicaduras.
- Cuenco volumétrico.
- Disponibilidad de modo pulso.
- Número de velocidades – 8.
- Pocos accesorios, sin trituradoras.
- Falta licuadora.
Precio aproximado de Clatronic KM 3647 – 7000 rublos.
Este dispositivo tampoco es rico en funcionalidades y está más enfocado a preparar masas y cremas. Dispone de un gran bol metálico de 6,3 litros, 6 velocidades y 3 boquillas. El cuerpo se apoya sobre patas recubiertas de goma y también está fabricado con elementos metálicos.
- Boquilla K especial incluida.
- Modo de pulso.
- Alta potencia combinada con un gran número velocidades
- No hay licuadora, trituradora ni exprimidor.
- Un poco ruidoso.
El precio del modelo es de 10.000 a 11.000 rublos.
El robot de cocina de 1200 W es apto tanto para uso doméstico como profesional. El dispositivo está diseñado para amasar masas, cremas y salsas. Al igual que los modelos anteriores, dispone de 3 archivos adjuntos. La cubeta (4,6 l) y el cuerpo son de metal.
- Seis velocidades con ajuste suave.
- Modo de pulso.
- Pies de goma.
- Precio alto.
El coste de esta cosechadora varía entre 26.000 y 30.000 rublos.
Con licuadora
El dispositivo está equipado con un bol de 2,2 litros y una batidora de 1,2 litros. El modelo viene con 10 accesorios. Con este dispositivo, en cuestión de minutos tendrás pajitas perfectas, ingredientes triturados para ensaladas, batidos, cremas, carne picada para chuletas y mucho más. Todos los cuchillos están fabricados con tecnología patentada PowerChop, que mantiene las hojas afiladas durante mucho tiempo.
- Cuerpo compacto.
- Multifuncionalidad.
- Precio asequible.
- Solo hay 2 velocidades.
El costo promedio del modelo es de 5000 a 6000 rublos.
El procesador de alimentos Bosch MCM 62020 tiene alta potencia (1000 W), un cuerpo compacto y un recipiente espacioso de 3,9 litros. El volumen de la licuadora es de 1,5 litros. El ajuste suave de la velocidad en 2 rangos le permite personalizar modo adecuado para picar o mezclar diferentes productos. El juego incluye 7 accesorios para una variedad de opciones: picar, mezclar, batir, frotar.
- Luz indicadora.
- Modo de pulso.
- Pies de ventosas de goma.
- Compartimento para guardar el cable.
Este modelo no tiene desventajas significativas.
Precio estimado – 8500-10000 rublos.
Otro elección decente para quienes necesitan un procesador de alimentos con licuadora. La máquina tiene un bol metálico de 4,6 litros, una batidora de 1,5 litros y 9 accesorios más incluidos. El aparato corta, pica, mezcla, bate. Potencia del motor – 900 W.
- El número de velocidades con ajuste suave es 6.
- Modo de pulso.
- Protección contra sobrecalentamiento.
- Buen comienzo.
- Cuerpo metálico.
- Algunos usuarios notan que la máquina tiene dificultades para procesar carne en el modo picadora de carne.
Puede comprar Moulinex QA601H por 22.000-24.000 rublos.
En pocas palabras
Debe elegir un procesador de alimentos según sus necesidades personales. No pague de más por funciones que no necesita. Atención especial Debes prestar atención a la densidad del plástico de los cuencos y a la calidad de los casquillos de las boquillas. Es bueno que el dispositivo tenga un arranque suave del motor. Gran valor tiene un sistema de seguridad: si el dispositivo se instala incorrectamente o la boquilla no está correctamente colocada, simplemente no arranca. Debe haber una capa de goma en la parte inferior, que evitará resbalones y reducirá las vibraciones. Los cuchillos no deben doblarse bajo una ligera presión.
| Nombre | ||||||||||||
| Fuerza | 1000 vatios | 600 vatios | 900W | 1200 vatios | 900W | 800 vatios | 1000 vatios | 1200 vatios | 1100W | 750 vatios | 1000 vatios | 900W |
| Capacidad del tazón | 4,3 litros | 3,9 litros | 4,6 litros | 3,9 litros | 4,3 litros | 2 litros | 5 litros | 6,3 litros | 4,6 litros | 2,2 litros | 3,9 litros | 4,6 litros |
| Licuadora | Hay | si, volumen 1 litro | sí, volumen 1,5 l | sí, volumen 1,5 l | sí, volumen 1,5 l | No | No | No | No | sí, volumen 1,2 l | sí, volumen 1,5 l | sí, volumen 1,5 l |
| Control | ajuste suave | número de velocidades: 4, máx. velocidad de rotación: 12250 rpm | ajuste suave | ajuste suave, modo de pulso | número de velocidades: 8, ajuste suave, modo pulso | número de velocidades: 6, modo pulso | número de velocidades: 6, ajuste suave, modo pulso | número de velocidades: 2 | ajuste suave, modo de pulso | número de velocidades: 6, modo pulso | ||
| Boquillas | Exprimidor de cítricos/universal, picadora de carne, accesorio para masa, accesorio para batir, rallador Número total de accesorios: 7 | Picadora de carne, accesorio para masa, accesorio para batir, rallador: 1 incluido, disco en juliana: 1 incluido Número total de accesorios: 8 | accesorio para masa, accesorio para batir, rallador, accesorio para rebanar número total de accesorios: 9 | Exprimidor de cítricos/universal, cuchillo multiusos, accesorio para masa, accesorio para batir, rallador, rebanador, disco en juliana Número total de accesorios: 9 | Exprimidor de cítricos/universal, accesorio para masa, accesorio para batir Número total de accesorios: 8 | Exprimidor de cítricos/multiusos, cuchilla multiusos, accesorio para masa, disco para patatas fritas, boquilla de emulsión, rallador, accesorio para rebanar, disco en juliana Número total de accesorios: 8 | accesorio para masa, accesorio para batir número total de accesorios: 3 | accesorio para masa, accesorio para batir número total de accesorios: 3 | Molino, cuchillo, accesorio para emulsión, rallador, disco en juliana Número total de accesorios: 10 | Exprimidor de cítricos, cuchillo multiusos, accesorio para masa, accesorio para batir, rallador, disco en juliana Número total de accesorios: 7 | Picadora de carne, molino, accesorio para masa, accesorio para batir, rallador, disco en juliana Número total de accesorios: 9 | |
| Precio | desde 22500 frotar. | desde 9590 frotar. | desde 23500 frotar. | desde 9100 frotar. | desde 14800 frotar. | desde 13490 frotar. | desde 7350 frotar. | desde 12.000 rublos. | desde 35900 frotar. | desde 5500 frotar. | desde 8000 frotar. | desde 24900 frotar. |
| donde comprar |
Este asistente universal Se adapta a picar, mezclar, picar y rebanar alimentos, exprimir jugo, amasar e incluso pelar patatas. Es por su similar funcionalidad que las cosechadoras se confunden con los robots de cocina, aunque la diferencia es apariencia, y en otras manifestaciones es evidente.
Procesador de alimentos versus máquina de alimentos
Los robots de cocina son aparatos diseñados para uso profesional, mientras que los procesadores de alimentos se eligen específicamente para cocinar en casa. ¿Por qué?
- En términos de potencia, los procesadores de alimentos son inferiores a las máquinas de alimentos, pero ganan en funcionalidad.
- Los robots de cocina tienen enormes capacidades, lo que les ayuda a procesar grandes volúmenes de alimentos. A menos que cocines para una familia numerosa todos los días, hagas pasteles personalizados o seas un entusiasta blogger de comida, entonces no hay necesidad de tal poder.
- Los robots de cocina se distinguen por su impresionante tamaño y su alto nivel de ruido, mientras que los procesadores de alimentos tienen un aspecto compacto en el interior y funcionan de forma relativamente silenciosa.
¿Cómo elegir el procesador de alimentos adecuado?
parar en el modelo deseado, debes decidir sobre varios puntos:
1) tipo de dispositivo
Sólo hay dos de ellos: helicópteros de cocina y en realidad combina. Las picadoras son los dispositivos más simples con 2-3 funciones: constan de un recipiente de trabajo (hasta 1 litro) y un motor, y están equipadas con un cuchillo, un accesorio para batir y un par de ralladores. Estos dispositivos se utilizan para pequeños trabajos en la cocina: preparar salsas, purés, aderezos de nueces para hornear, etc. En principio, las licuadoras modernas con un número similar de accesorios pueden hacer todo lo que hacen las picadoras.2) poder
Como otros dispositivos, el rendimiento depende directamente de la potencia. Por cierto, con el uso regular de la cosechadora, un aumento de potencia no tiene un impacto significativo en el consumo de energía: la energía se consume principalmente en el proceso de procesamiento de productos, por lo que es importante la rapidez con la que se produce este proceso. El rendimiento de los diferentes modelos de cosechadoras puede variar de 50 a 2000 W, pero hay una regla simple: la potencia del equipo es proporcional a la capacidad del recipiente. La proporción óptima es 200:1. Por tanto, un bol de 1,5 litros requerirá una potencia de 300 W.3) velocidad
La capacidad de realizar una gran cantidad de revoluciones conducirá inmediatamente a una mayor funcionalidad del equipo. La mayoría de los modelos tienen varios modos de rotación y los dispositivos pueden realizar entre 12.000 y 15.000 revoluciones por minuto. Hay que recordar que altas velocidades Se recomiendan siempre para picar y los bajos para mezclar productos. Modelos simples Las picadoras no tienen más de dos velocidades, pero cuanto más amplia es la funcionalidad de la cosechadora, más hay: puedes encontrar un dispositivo con 25 velocidades.. Para los amantes de la cocina (¡especialmente con recetas complejas!) gran número Las velocidades serán muy útiles. Vale la pena prestar atención a la presencia de un modo de pulso: está diseñado para procesar productos delicados (mousses, soufflé), así como para moler sólidos (hielo, café): un arranque breve del motor le permite lograr el resultado deseado. consistencia y detener el proceso a tiempo. Ud. procesador de alimentos Moulinex FP521G30 , por ejemplo, además de dos velocidades estándar, también hay un modo de pulso.
4) Volumen y material del cuenco.
El volumen medio del recipiente de un robot de cocina universal varía de 2 a 6 litros. Quienes cocinen en porciones pequeñas y busquen un modelo compacto deberían echar un vistazo más de cerca a los robots de cocina con una capacidad de recipiente de hasta 2,5 litros. Para gran familia Vale la pena adquirir un dispositivo con un recipiente de 4 litros o más: un recipiente grande le permitirá procesar los alimentos de una sola vez, lo que le permitirá ahorrar tiempo. La elección del material depende de tu presupuesto y de los platos que vayas a preparar: los robots de cocina con cuenco de plástico son los más baratos, pero no son aptos para alimentos calientes. Pero para picar, triturar y rallar alimentos y amasar, estos modelos son perfectos. Los de vidrio más caros no temen ni a los bajos ni a los altas temperaturas. Los más funcionales, por supuesto, son los cuencos de metal: no se rompen, no temen los cambios de temperatura y son perfectos para picar hielo y picar nueces. Como regla general, las cosechadoras con picadoras de carne y batidoras planetarias están equipadas con recipientes de metal.5) Archivos adjuntos
El equipo determina el nivel de funcionalidad del procesador de alimentos. El arsenal de accesorios que vienen con los procesadores de alimentos es la envidia de cualquier aparato de cocina. Éstos son sólo algunos de ellos:- cortador circular con ranura diagonal – corta rebanadas forma correcta, repollo triturado y ensaladas;
- cuchillo impulsor para picar alimentos: un accesorio en forma de hoja normal con un soporte de plástico o un cuchillo con doble hoja;
- boquilla para amasar masa;
- accesorios para moler productos: ralladores de disco con diferentes tamaños de orificios;
- molino (utilizado para moler nueces, hierbas y otros productos);
- batidora, licuadora o coctelera;
- exprimidor eléctrico;
- disco emulsionante o batidor para montar nata y claras;
- maxiprensa para preparar puré y masa de frutas a partir de frutos rojos sin pepitas y con 3 coladores;
- un molino con muelas de piedra o acero para moler harina o cereales hasta obtener una molienda más fina;
- rallador de tambor para cortar queso duro, como el parmesano, en rodajas finas;
- congelador;
- accesorios para preparar salchichas caseras (kubbe, kebbe), galletas, hamburguesas, platos nacionales;
- boquilla para exprimir el jugo de las bayas con semillas;
- molinillo de café
Se debe prestar especial atención al compartimento especial para accesorios: por ejemplo, los 7 accesorios incluidos en el kit Moulinex FP521G30, gracias a esta característica de diseño, estarán siempre a mano y no se perderán.
La ventaja más importante de los procesadores de alimentos es que ahorran tiempo, dinero y espacio en la cocina: ¡un dispositivo de este tipo reemplaza varios aparatos de cocina a la vez!
12 de julio de 2017Especialización: máster en construcción de estructuras de placas de yeso, trabajos de acabado y estilo revestimientos para el suelo. Instalación de unidades de puertas y ventanas, acabado de fachadas, instalación eléctrica, sanitaria y de calefacción: puedo dar asesoramiento detallado sobre todo tipo de trabajos.
¿No sabes qué equipamiento de cocina elegir? Si necesita una opción potente y confiable para preparar varios platos, entonces la mejor solución se convertirá en un robot de cocina universal. Este tipo de producto es utilizado por chefs y pasteleros profesionales, lo que indica su fiabilidad y practicidad.
Antes de entrar en aspectos específicos, debemos entender la diferencia entre un procesador de alimentos y una máquina de alimentos.
Las principales diferencias entre un robot de cocina y un robot de cocina
Las principales diferencias son:
- potencia del motor. En las máquinas siempre es mayor, lo que se debe a que este tipo de equipos están diseñados para cargas elevadas y uso constante. Debido a su alta potencia, las máquinas tienen una vida útil más larga y se averían con mucha menos frecuencia que las cosechadoras;
- Tamaño del contenedor. En los robots de cocina es mucho más grande para que puedas cocinar más rápido. Esto se debe al primer factor: motor potente hace frente a grandes volúmenes de productos sin problemas;
- Dimensiones. Las máquinas de cocina son más grandes que los procesadores de alimentos, esto se debe tanto a la potencia del motor como al tamaño del recipiente, así como a las características de diseño. El diseño clásico garantiza un funcionamiento fiable, pero el diseño ocupa mucho más espacio que las cosechadoras;
- Nivel de ruido. Las máquinas siempre hacen más ruido que las cosechadoras y ésta es su principal desventaja. Pero si la funcionalidad y la confiabilidad son importantes para usted, entonces puede hacer la vista gorda ante este inconveniente.
En general, podemos concluir que las máquinas se diferencian de las cosechadoras por su diseño clásico y su alto nivel de potencia. Son elegidos por quienes cocinan a menudo.
Aspectos a tener en cuenta a la hora de elegir
Todos los robots de cocina han evolucionado a partir de la clásica batidora planetaria. Es este tipo de diseño el que garantiza la mejor calidad al mezclar los ingredientes, especialmente si estás haciendo masa.
Pero a diferencia de una batidora, la máquina puede equiparse con otros accesorios, lo que la hace funcional y equipo universal capaz de manejar una variedad de tareas.
Ahora descubramos cómo elegir un robot de cocina. Las instrucciones son bastante simples:
| Ilustración | Descripción |
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potencia del motor. Puede variar de 500 a 2000 vatios o más. Solución específica seleccionado en función de las operaciones realizadas. Los modelos con una potencia de 1000 a 1500 vatios se consideran óptimos; hacen frente a casi todas las tareas que se plantean a los robots de cocina en condiciones domésticas.
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Número de velocidades de trabajo. Oferta de fabricantes modernos. diferentes opciones, pero, como muestra la práctica, incluso los chefs profesionales rara vez utilizan más de 5-6 modos. |
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Equipo básico. Los robots de cocina suelen venderse con varios accesorios básicos y batidoras. Su número depende del modelo y se selecciona según sus preferencias. Naturalmente, cuanto más elementos adicionales, mayor será el precio. No debes perseguir la mayor cantidad de complementos; elige solo los que usarás al menos de vez en cuando. |
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Componentes adicionales. Se pueden comprar por separado, lo cual es muy conveniente, porque puedes comprar el paquete más barato y agregarle solo lo que necesitas. En total, puede utilizar más de 30 elementos; los accesorios se pueden instalar fácilmente en su máquina y pueden utilizarse inmediatamente para el fin previsto. |
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Número de enchufes de conexión. Todos los accesorios adicionales se pueden conectar a uno o varios accionamientos, que se encuentran en el lateral y en la parte superior. No hay mucha diferencia, pero modelos modernos hecho para que pueda utilizar varias unidades a la vez, reduciendo así el tiempo de cocción. |
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Disponibilidad de escalas. Esta es una función muy conveniente, gracias a la cual no es necesario realizar 2 o 3 operaciones. La báscula incorporada te permitirá hacer todo bien en el robot de cocina y dosificar con precisión todos los ingredientes. |
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Función de calefacción. Apareció hace relativamente poco tiempo, pero ya ha ganado popularidad en los países de Europa occidental. Calentador de inducción le permite cocinar directamente en el recipiente, ahorrando así tiempo y dinero, ya que puede arreglárselas con un dispositivo en lugar de dos. Puede ajustar con precisión la temperatura y la duración de la cocción. Si es necesario, los componentes se pueden mezclar de varios modos. La pantalla digital, como en la foto, te permite controlar el proceso de cocción. |
Por supuesto, el equipo también puede tener características adicionales y modos para garantizar mejor calidad mezclar y preparar ingredientes. Pero al elegir, primero preste atención a los indicadores básicos y solo luego trate con todas las adiciones.
Principales fabricantes
Los precios del artículo están actualizados en el verano de 2017.
- Kenwood. Un fabricante líder en este segmento que produce gran cantidad Modelos de máquinas de cocina. Los productos son de alta calidad y confiabilidad; podemos decir que esta marca marca estándares en todo el nicho y sirve como una especie de creadora de tendencias. El costo varía de 11 a 70 mil rublos;
- Bosco. Otra marca que produce máquinas de cocina fiables y de alta calidad. Lo que lo hace diferente es diseño interesante y un sistema de conexión patentado con palanca multifunción y tres ejes de transmisión. La gama de modelos es menor que la de la primera opción, pero también cuestan mucho menos: de 5 a 20 mil rublos;
- Moulinex. Gran solución para aquellos que necesitan equipos de alta calidad por un precio razonable. Las máquinas de cocina son económicas, pero sus características no difieren mucho de las dos opciones descritas anteriormente. La mayoría de las veces, hay varios modelos a la venta que son perfectos para uso doméstico.
El kit debe incluir instrucciones en ruso. Este requisito previo suministro de equipos de calidad a nuestro país.
Si encuentra equipos de otra marca, es mejor buscar reseñas en Internet o entre sus amigos. No deberías comprar máquinas de cocina a ciegas.
Conclusión
Ahora conoce toda la información sobre el equipo y puede decidir por sí mismo cuál es mejor: un procesador de alimentos o una máquina de alimentos. El video de este artículo lo ayudará a comprender aún mejor los matices individuales del tema y, si tiene preguntas, hágalas en los comentarios.
12 de julio de 2017Si desea expresar gratitud, agregar una aclaración u objeción, o preguntarle algo al autor, ¡agregue un comentario o diga gracias!
Es difícil sobreestimar la utilidad de un procesador de alimentos doméstico, porque este dispositivo combina las funciones de varios dispositivos que son indispensables en el hogar de un ama de casa: en términos generales, es una licuadora, una picadora de carne, un exprimidor y una batidora. una botella. Además de por su versatilidad, un procesador de alimentos también será del interés de sus futuros propietarios por su coste, ya que su compra será menos costosa que adquirir varios a la vez. electrodomésticos para la cocina.
En nuestra calificación de los mejores procesadores de alimentos puedes encontrar información sobre los modelos más populares para 2018.: al compilarlo nos basamos en las opiniones de expertos y clientes que compartieron con nosotros sus experiencias y observaciones que quedaron después pruebas reales estas unidades.
TOP 10: Calificación de los mejores procesadores de alimentos para 2018 según las opiniones de los clientes
| Nombre | Calificación de expertos | Calificación del comprador | Precio medio en rublos |
|---|---|---|---|
| "Philips HR7605" | ⭐ 4,5 sobre 5 | ⭐ 9,2 sobre 10 | 3850 rublos |
| "REDMOND RFP-3909" | ⭐ 4.1 de 5 | ⭐ 8,3 sobre 10 | 6500 rublos |
| "Philips HR7628" | ⭐ 4,6 sobre 5 | ⭐ 8,6 sobre 10 | 4900 rublos |
| "Bosch MCM 3100" | ⭐ 4,6 sobre 5 | ⭐ 9,3 sobre 10 | 6900 rublos |
| "Braun FX 3030" | ⭐ 4,7 sobre 5 | ⭐ 9,6 sobre 10 | 12900 rublos |
| "Bosch MCM 64085" | ⭐ 4,5 sobre 5 | ⭐ 9,1 sobre 10 | 12900 rublos |
| "Ayuda de cocina 5KFP1335ER" | ⭐ 4,7 sobre 5 | ⭐ 9,3 sobre 10 | 29000 rublos |
| "Bomann KM 398 CB" | ⭐ 4,5 sobre 5 | ⭐ 8,9 sobre 10 | 9900 rublos |
| "Kenwood KVC5100Y" | ⭐ 4,6 sobre 5 | ⭐ 9,4 sobre 10 | 38000 rublos |
| "Moulinex QA601H" | ⭐ 4,8 sobre 5 | ⭐ 9,8 sobre 10 | 24500 rublos |
Nota:
En la mayoría de los casos, la parte más frágil y vulnerable de cualquier procesador de alimentos es su bol. Por lo general, están hechos de plástico o vidrio; los modelos con cuencos totalmente metálicos se pueden encontrar principalmente en el segmento premium del mercado. Si comprar un procesador de alimentos caro le resulta complicado, preste atención a los dispositivos que incluyen varios tazones. En primer lugar, podrás sustituir el bol por uno de repuesto del kit si el primero está dañado y, en segundo lugar, también ahorrarás tiempo durante el proceso de cocción: mientras un bol está ocupado o siendo lavado, puedes utilizar el segundo con seguridad. .
Los mejores modelos en cuanto a relación precio/calidad.
"Philips HR7605"
Un dispositivo multifuncional económico capaz de realizar 15 tareas diferentes. Equipado con una cuchilla de alta calidad y resistente al desgaste para picar frutas, verduras o carne, y varios accesorios para amasar. También se incluye un disco diseñado para picar diversos productos y crear emulsiones, mayonesa casera y ketchup. Los materiales con los que está fabricada la cosechadora son resistentes a los daños: prácticamente no presentan rayones.
- Sin pretensiones en mantenimiento;
- Se limpia rápidamente;
- Tallas pequeñas;
- Hay un compartimento para guardar archivos adjuntos.
Deficiencias identificadas:
- Volumen del recipiente pequeño: sólo 2 litros;
- Baja potencia.
"REDMOND RFP-3909"
La cosechadora funciona en varios modos y: además de las funciones familiares de batidora y batidora, también se puede utilizar como molinillo de café. Un motor de alta calidad produce potencia máxima 1500 Watt, que se puede ajustar mediante el interruptor suministrado. Se sujeta firmemente a cualquier superficie, incluso las más resbaladizas, gracias a las patas de alta resistencia integradas en la parte inferior del dispositivo. El kit incluye un recipiente espacioso y varios tipos de ralladores, pero lamentablemente el fabricante escatimó en los accesorios.
Ventajas de un procesador de alimentos:
- Facilidad de uso y mantenimiento;
- Cuenco espacioso;
- Potencia del motor alta y ajustable;
- Compacto.
Deficiencias identificadas:
- Piezas de plástico endebles;
- Sin picadora de carne;
- Pequeño número de archivos adjuntos.
"Philips HR7628"
Uno de los mejores y más rentables modelos en este momento, tanto según los expertos como entre los consumidores, es la “Philips HR7628 Daily Collection”. La cosechadora compensa el pequeño volumen del recipiente (sólo 2 litros de carga útil) con una buena potencia del motor y un exclusivo sistema de colocación de las cuchillas "power shock": están ubicadas en el ángulo óptimo y cortan fácilmente los productos más duros en cuestión de segundos. Realiza 25 operaciones diferentes y se puede utilizar para cocinar. puré de bebé o prueba.
Ventajas de un procesador de alimentos:
- Cuenco resistente a impactos fabricado con materiales resistentes al desgaste;
- Se limpia rápidamente;
- Amplia apertura de la cámara de carga;
- Diseño ergonómico;
- Multifuncionalidad.
Deficiencias identificadas:
- Volumen de tazón pequeño;
- EN kit de inicio sin rallador grueso;
- Repuestos caros.
"Bosch MCM 3100"
Otro procesador de alimentos confiable para cocina casera, que hace frente fácilmente a todas las tareas necesarias: batir, picar, mezclar y amasar. Funciona en dos modos: pulso y turbo; cuando este último está activado, pica muy rápidamente cualquier variedad dura de verduras y frutas. El kit incluye accesorios para hacer masa y picar y un disco para batir. No hay exprimidor, licuadora ni picadora de carne.
Ventajas de un procesador de alimentos:
- Un producto de calidad de una marca reconocida;
- Durabilidad;
- Variedad de archivos adjuntos;
- Precio razonable.
Deficiencias identificadas:
- No hay exprimidor ni picadora de carne;
- Cuenco pequeño (2,3 litros).
"Braun FX 3030"
El más versátil y modelo confiable Procesador de alimentos a un precio razonable entre las unidades que no tienen picadora de carne incorporada. Está equipado con dos cuencos: cada uno de ellos realiza sus propias funciones. Puede funcionar como dos tipos de exprimidores: uno está diseñado para exprimir jugo de frutas cítricas y el segundo es para exprimir jugo de variedades duras de frutas o verduras. El cuchillo universal para rebanar y rallar está fabricado de una aleación de metal resistente al desgaste y durará varios años sin necesidad de reemplazo.
Ventajas de un procesador de alimentos:
- Hechura;
- Multifuncionalidad;
- Posibilidad de ajuste manual de la velocidad;
- Una variedad de componentes útiles y necesarios.
Deficiencias identificadas:
- No hay un compartimento especial para guardar archivos adjuntos;
- No exprime muy bien el jugo de frutas y verduras duras.
Los mejores modelos equipados con picadora de carne.
"Bosch MCM 64085"
Un procesador de alimentos universal con un equipamiento rico y variado. Incluye dos cuencos, uno se utiliza para moler, el segundo es más grande, para todas las demás operaciones. Es capaz de triturar la carne hasta obtener un estado de emulsión, de la que se obtienen excelentes embutidos y embutidos. ¡Puede hacer una masa de bola de masa fresca en solo dos docenas de segundos! La queja más numerosa de los clientes es la necesidad de adquirir accesorios adicionales: no todos están incluidos en el kit de inicio.
Ventajas de un procesador de alimentos:
- Disponibilidad de una bolsa separada para guardar cuchillas extraíbles;
- Cortar verduras y frutas en cubos para ensaladas;
- Peso y dimensiones ligeros;
- Hechura;
- Facilidad de uso;
- Se limpia rápidamente.
Deficiencias identificadas:
- Sin exprimidor;
- para llegar realmente modelo universal Necesitas comprar componentes adicionales.
"Ayuda de cocina 5KFP1335ER"
Novedad de este año, capaz de hacer realidad cualquier idea de un chef profesional. Durante las pruebas, la unidad mostró alto nivel productividad y calidad del producto final tanto durante el picado como durante el rebanado con trituración. Con su ayuda podrás preparar puré y emulsión; la masa estará lista en un minuto. Al igual que otros modelos del segmento premium, esta cosechadora está equipada con un sistema de protección contra activación accidental debido a un montaje incorrecto.
Ventajas de un procesador de alimentos:
- Diseño ergonómico;
- Versatilidad;
- Varios modos de funcionamiento;
- Hechura;
- No es un mal paquete básico.
Deficiencias identificadas:
- Precio alto;
- Una pequeña cantidad de archivos adjuntos.
"Bomann KM 398 CB"
Una vez más modelo profesional familiar aparato de cocina con un rendimiento impresionante y sutil, versátil ajuste manual. La velocidad de rotación de las boquillas y las cuchillas se puede fijar en uno de seis modos; el corte, el picado y el picado se realizan en un tiempo récord. El modelo está equipado con un cuenco voluminoso y espacioso con una carga útil de 6,3 kilogramos. El kit incluye accesorios tan útiles como un gancho para amasar, un accesorio para mezclar, un batidor de acero inoxidable apto para uso alimentario y una práctica cubierta protectora.
Ventajas de un procesador de alimentos:
- Fácil de controlar;
- Varios programas de protección integrados: contra sobrecalentamiento y encendido si el dispositivo no se ensambla correctamente;
- Fabricado con materiales resistentes al desgaste de alta calidad;
- Cuenco resistente con protección contra deformaciones y rayones;
- Precio razonable.
Deficiencias identificadas:
- Operación ruidosa;
- Dimensiones pesadas.
"Kenwood KVC5100Y"
Un modelo exclusivo y costoso con un cuidadoso diseño ergonómico. Cuenco volumétrico fabricado con tipo especial Vidrio de silicato, resiste rayones y daños por impactos. El motor está fabricado con alta calidad y funciona de manera estable incluso cuando se sobrecalienta. Los componentes son resistentes a los cambios de temperatura, por lo que este procesador de alimentos se puede utilizar para preparar platos tanto fríos como calientes.
Ventajas de un procesador de alimentos:
- Hechura;
- Ergonomía bien pensada;
- Dimensiones compactas.
Deficiencias identificadas:
- Demasiado caro;
- Conjunto mínimo de archivos adjuntos: deberá comprar otros adicionales por una tarifa adicional.
"Moulinex QA601H"
Lo primero que apreciaron la mayoría de los compradores después de comprar el procesador de alimentos universal Moulinex QA601H fue la calidad del espacioso recipiente de metal. productos terminados: no teme caídas ni arañazos, y el volumen de 4,6 litros le permitirá preparar los platos necesarios incluso para una familia numerosa a la vez. Una potente batidora con varios accesorios puede batir fácilmente huevos y nata, y una picadora de carne puede procesar incluso la carne más fibrosa. La batidora también funciona sin fallos y preparará puré o emulsión de alta calidad en unas pocas decenas de segundos. Este es el mejor procesador de alimentos con picadora de carne en términos de relación calidad/precio en la actualidad.
Ventajas de un procesador de alimentos:
- Los componentes principales de la cosechadora están hechos de aleaciones metálicas resistentes al desgaste;
- El juego incluye un práctico batidor alargado;
- Un variado conjunto de accesorios de serie;
- Se proporciona protección contra salpicaduras y activación accidental.
Deficiencias identificadas:
- Peso pesado;
- Alto costo.
¿Qué debes considerar al elegir un procesador de alimentos?
A la hora de adquirir un procesador de alimentos, asegúrese de comprobar las siguientes características:
- Potencia del motor. El cálculo de la potencia depende del volumen de trabajo de la taza y se calcula en una proporción aproximada de 200:1, es decir, para una cosechadora con un tamaño de taza de un litro y medio, el motor debe producir al menos 300 vatios de potencia. De lo contrario, la cosechadora no podrá realizar correctamente sus funciones.;
- Velocidad de rotación del motor: debe ser alta y, preferiblemente, regulable. Si es posible cambiarlo, puedes elegir baja velocidad para mezclar y alto para moler;
- Material y calidad del cuenco. Trate de no comprar procesadores de alimentos con recipientes de plástico, ya que con el tiempo absorben el olor y el sabor de los ingredientes utilizados anteriormente, lo que afecta la preparación de nuevos productos;
- Equipo. Asegúrese de consultar la lista de archivos adjuntos incluidos. Incluso los fabricantes más conocidos a menudo hacen trampa y no suministran a sus modelos todo tipo de accesorios: por lo tanto, deben adquirirse adicionalmente pagando una tarifa.
Un robot de cocina es un aparato universal y polivalente diseñado para sustituir varios electrodomésticos de tu cocina a la vez. Todas las ventajas de esta elección son obvias: ahorro de espacio y dinero, movilidad y compacidad y, finalmente, comodidad. Antes de elegir un procesador de alimentos, debes analizar completamente tus propias necesidades. Al elegir mejor modelo Centrarse en el rendimiento, el diseño y la ergonomía.
Convencionalmente, todos los coches se dividen en dos grandes categorías:
- compacto;
- de múltiples fines.
Se caracteriza por su bajo costo, pequeñas dimensiones y funcionalidad reducida. El volumen del recipiente en un dispositivo de este tipo no supera los 2 litros, pero el dispositivo ocupará muy poco espacio, lo cual es importante para un área pequeña.
La potencia de un pequeño robot de cocina alcanza los 700 W, también hay pocos modos de velocidad, alrededor de 2 - 3. A pesar de todas las debilidades, un procesador de alimentos de este tipo se enfrentará bien a picar, moler o triturar verduras y frutas, y amasar rápidamente cualquier masa. Para muchos usuarios, esto es suficiente, especialmente si ya tienen equipos como un exprimidor, una picadora de carne o un molinillo de café en su arsenal.
Multifuncionalsegundos autos contienen una opción bastante amplia, que proporciona no solo funciones básicas, sino también adicionales. Amplia gama El funcionamiento de un procesador de alimentos siempre implica una alta potencia, aproximadamente de 700 a 1500 W, así como la presencia de varios modos de velocidad. En consecuencia, el coste de dicha cosechadora será mayor que el de la versión compacta.
Las cosechadoras grandes y polivalentes son ventajosas porque combinan varios electrodomésticos; esta es la elección de aquellos que aún no han adquirido varios equipos útiles para su hogar. Otra ventaja importante es el mayor volumen del recipiente (hasta 3 litros), en comparación con un dispositivo pequeño y compacto, una máquina de este tipo procesará más productos;
Para comprender qué procesador de alimentos es mejor comprar, evalúe sus prioridades. Si lado financiero La pregunta importa: opte por un modelo compacto. Estos dispositivos ocupan una gran cuota de mercado y se presentan en una amplia gama. Comprar una máquina multiusos “top” gran tamaño justificado si el usuario prepara a menudo platos diferentes.
Elija entre marcas famosas cuya calidad está probada por reseñas de numerosos clientes.
El aspecto técnico de un procesador de alimentos.
¿Cómo elegir el robot de cocina adecuado y no decepcionarse con la compra? Preste mucha atención a parámetros técnicos dispositivos. La unidad es un pequeño dispositivo con un motor eléctrico y un panel de control; puede tener uno o dos cuencos, un juego de varias boquillas.
Todo aspectos técnicos La selección se puede sistematizar según criterios clave:
- potencia, velocidad y rendimiento del dispositivo;
- volumen del tazón;
- facilidad de gestión y mantenimiento.
Factor de potencia y velocidad
La potencia de un dispositivo es el indicador en el que confían muchas personas a la hora de elegir cualquier equipo. Para no pagar de más por vatios innecesarios, debe comprender qué significa "consumo de energía", qué valor puede considerarse grande y cuál pequeño.
El consumo de energía se mide en vatios (W) y cuanto mayor sea el número, más electricidad consumirá el dispositivo. El valor de potencia determina la productividad de la cosechadora, la velocidad de funcionamiento y la resistencia del motor. No en vano, muchos vendedores recomiendan elegir modelos con reserva de energía, cuando el dispositivo funciona al límite, los mecanismos se desgastan más rápido y aumenta la probabilidad de sobrecalentamiento y sobrecarga de los componentes principales.
Para un robot de cocina compacto con poca funcionalidad, 400 W es suficiente, pero para dispositivos multiusos con una amplia gama de capacidades, es mejor elegir aquellos con una potencia de 600 W o más.
Combinar velocidad puede variar de 20 a 12.000/minuto. La velocidad de rotación de la boquilla determina la velocidad de procesamiento de varios ingredientes. Como regla general, los dispositivos están equipados con un regulador que permite un mejor procesamiento de los productos.
Cuenco combinado: características y volumen.
Los tazones de cocina están hechos de vidrio, plástico o metal. El volumen se mide en litros y se divide en total y útil. Valor general indicado en el pasaporte del automóvil, el valor útil será algo menor, porque incluso un contenedor cerrado es difícil de llenar hasta el borde.
Conveniente para tener en el cuenco. divisiones y marcas, esto hará que sea un poco más fácil de usar. Tenga en cuenta que el desplazamiento corresponde al volumen de ingredientes líquidos; al cargar ingredientes secos o semisecos, el peso ya está determinado en kilogramos, y aquí puede exceder el volumen. Por ejemplo, un contenedor de 1,5 litros puede contener 2,2 kg de productos semisecos.
El recipiente en sí debe ser resistente a diversos ácidos y también resistir diferentes temperaturas, el rango óptimo variará de -5 a +80°C. El vidrio y el plástico son más frágiles que los recipientes de metal, pero costarán menos.
Si compró un robot de cocina grande con varias funciones, luego para preparar porciones pequeñas necesitarás un tazón pequeño adicional.
Ergonomía y mantenimiento de la máquina.
Según la práctica y las opiniones de los usuarios, la facilidad de gestión no es el indicador más crítico. Durante el proceso de cocción, el propietario se acostumbra a cualquier orden de botones o manijas. Pero puedes hacer una breve reseña y evaluar lo que ofrecen los fabricantes.
- control mecanico representa teclas o botones giratorios. Los "mecánicos" son más baratos, se estropean con mucha menos frecuencia, son más resistentes al sobrecalentamiento (lo cual es posible durante un funcionamiento prolongado) y su reparación no agotará el presupuesto familiar.
- Panel táctil, a menudo complementado con una pantalla - más versión moderna. Estos modelos parecen atractivos, pero la electrónica siempre aumenta el coste.
Procesador de alimentos PANASONIC MK-F800 con panel táctil
El modo "impulso" o "pulso" está destinado a un aumento a corto plazo de la potencia y la velocidad al valor máximo que se utiliza para moler productos sólidos;
Existen los llamados "procesadores", máquinas de cocina equipadas con control electrónico. Las cosechadoras “inteligentes” detectan y ajustan automáticamente la velocidad de rotación al cortar o batir varios ingredientes y mantienen la velocidad de rotación de los accesorios. La electrónica también controla la seguridad; si se sobrecarga, el dispositivo simplemente se apagará, lo que evitará daños. Eligiendo dispositivo similar, no intentes ahorrar lo máximo posible, un bloque de calidad control electrónico No puede ser barato.
Manteniéndolo limpio– uno de aspectos importantes operación. Naturalmente, todas las piezas funcionales de la cosechadora deben lavarse antes y después de cada uso. ¿No quieres hacerlo manualmente? Elija un modelo cuyas piezas y componentes sean aptos para lavavajillas.
Funcionalidad del robot de cocina.
Desde un punto de vista culinario, este es el indicador más importante. Cuál será tu prioridad depende de la frecuencia con la que cocines ciertos platos. En la mayoría de los casos, este es el primer criterio para elegir un procesador de alimentos para su hogar. Hay que tener en cuenta: que más posibilidades incluido en el dispositivo, mayores serán sus dimensiones.
Un conjunto de funciones básicas.
Casi todos los modelos, desde económicos hasta de lujo, contienen opciones universales:
- disco rallador;
- accesorio emulsionante;
- espátula/gancho para amasar;
- cuchillo con dos hojas.
Diseñado para picar y moler diversos productos. El grado de pulido depende del tamaño de los orificios del disco. Los accesorios de ranura ancha están diseñados para rebanar.
Accesorio emulsionante(batidor de metal) está diseñado para batir o mezclar masas o salsas caseras, como la mayonesa. A diferencia de una batidora convencional, el robot de cocina tiene una tapa que evita salpicaduras de ingredientes líquidos o secos.
Espátula o gancho Amasa incluso masas rígidas de manera eficiente, sin dejar harina ni grumos. El accesorio puede ser recto o curvo, en ambos casos el resultado será una masa perfectamente amasada y de la consistencia deseada.
Conjunto de funciones adicionales
Las máquinas multifuncionales contienen varios accesorios diferentes que amplían significativamente las capacidades culinarias y cortan los ingredientes:
- cubos;
- pajitas;
- varias figuras;
- cubos.
Los accesorios para rallar también son diferentes, todos se diferencian por el diámetro de los orificios; entre los especiales se encuentra el accesorio para rallar queso, que corta el producto en rodajas uniformes y finas.
La función de picar alimentos es un accesorio de una o dos cuchillas. Como resultado, el usuario recibe piezas pequeñas forma irregular, como carne picada.
Dispositivo con picadora de carne. permite preparar carne picada o pescado; también se utiliza para moler productos duros, como nueces. Una picadora de carne en un procesador de alimentos no es inferior en sus capacidades a una picadora de carne convencional, pero puede tener un diámetro más pequeño. Puedes comprar varios discos con agujeros grandes o pequeños para ello. Según los fabricantes, para el procesamiento regular de grandes volúmenes de carne, es mejor comprar una picadora de carne por separado.
Procesador de alimentos Kenwood KM287 con función de picadora de carne
Hay modificaciones con heladera para hacer helado o sorbete casero. También es muy demandada la opción maxi-press; su finalidad es preparar puré de verduras o mousse de frutos rojos, lo cual es importante si hay niños pequeños en la casa. El tamaño de la rejilla determina el grado de molienda de los distintos ingredientes y la prensa exprime el exceso de jugo.
Las características adicionales del robot de cocina incluyen molino, muele el café de forma rápida y uniforme, y además convierte cualquier cereal en harina.
Preparando bebidas
Para preparar bebidas, los procesadores de alimentos pueden tener hasta tres funciones especiales.
- exprimidor centrífugo Hace su trabajo bastante rápido, su velocidad real es comparable a la de un exprimidor convencional.
- prensa de cítricos le permite exprimir jugo de naranjas, limones, limas o pomelos con alta velocidad. El proceso está totalmente automatizado; en un minuto el dispositivo es capaz de producir hasta 1 litro de zumo fresco.
- licuadora o coctelera para mezclar cócteles.
Tener una licuadora te permitirá mezclar bebidas, así como triturar hielo, verduras y frutas. Pero los exprimidores se utilizan muy raramente: si lee las opiniones de los usuarios, esta opción solo se justifica si la usa con regularidad.
Seguridad
Para proteger la cosechadora y al usuario de lesiones, existe una opción tan útil como un candado si los accesorios se instalan incorrectamente.
El dispositivo simplemente no comenzará a funcionar hasta que el equipo esté instalado correctamente. Como ya se mencionó, la protección contra sobrecargas evitará que el dispositivo se sobrecaliente. Esta opción rara vez está presente en modelos económicos , por regla general, está equipado cosechadoras poderosas
segmento de precios medio y alto. Se garantizará una fijación confiable del dispositivo en el avión si la cosechadora tiene características especiales. pies de goma
. Durante el procesamiento de alimentos, el motor funciona a altas velocidades, lo que genera una vibración constante. Las cosechadoras caras suelen tener motores potentes con buen equilibrio, pero las versiones más asequibles son más susceptibles a las vibraciones. Un soporte confiable eliminará la posibilidad de lesiones o fallas de la máquina.
El modelo que elijas debe adaptarse mejor a tus necesidades. Elegir un buen procesador de alimentos no es tan fácil; debes tener en cuenta parámetros como funciones, características técnicas, datos externos y también puedes escuchar los consejos de los especialistas de la tienda. A veces, los vendedores conocen muy bien las diversas desventajas o ventajas de los aparatos eléctricos. Una vez que haya comprado un gran dispositivo, recomiende el procesador de alimentos a los usuarios interesados. experiencia real– información valiosa y útil sobre electrodomésticos.