رأسيات عشب الفراولة (الصورة) - زراعة. سيفالوفورا أروماتيكا، عشبة الفراولة

مرحبا أيها الأصدقاء الأعزاء!

النباتات التي هاجرت من البلدان الدافئة البعيدة لم تعد شائعة في حدائقنا منذ فترة طويلة. هذا قائمة طويلةيتم أيضًا تضمين توابل غير عادية موطنها جبال تشيلي. اسم هذا النبات هو السيفالوفورا العطرية (Cephalophora Aromatica) أو الهيلينيوم العطري.

حتى الاسم المحدد يتحدث عن الغرض من الثقافة. ولكن ليس كل محبي الأسرة العطرية والحارة والطبية على دراية بهذا الجمال. لذلك، يجدر التعرف عليها بشكل أفضل والتحدث عن زراعة الرأسيات العطرية المتنامية في الموقع.

السمات البيولوجية

هذا نبات عشبيمن عائلة Asteraceae، ينمو كنبات معمر في أمريكا الوسطى. ولكن في ظروف جنوب ووسط روسيا، يمكن زراعتها حصريا سنويا. يصل ارتفاع الرأس عادة إلى 30-40 سم رعاية رحيمةوفي التربة الخصبة يمكن تحقيق ارتفاعات نباتية تصل إلى 60 سم.

توجد أوراق لانسولات على سيقان متفرعة بقوة. الزهور الفرديةفي الهيلينيوم فهي صغيرة ويتم جمع الرؤوس في الإزهار. يمكن أن يختلف اللون من الأصفر الأبيض إلى الأصفر الفاتح. في المناطق الجنوبية، يبدأ النبات في الازدهار في يونيو، وفي المناطق الأكثر برودة - من نهاية يوليو.

تزايد السيفالوفورا في الحديقة

بالنسبة للرأسيات، من الأفضل اختيار أماكن مضاءة جيدا. وهذا مهم ليس فقط لأن النبات ينمو بشكل أفضل في الضوء، ولكن أيضًا لأنه في الظروف المظللة ينتج النبات القليل الزيوت الأساسية. ستكون المواد الخام المجمعة ذات جودة منخفضة.

المحصول أقل تطلبًا على التربة، ولكنه يستجيب للركيزة الخصبة والمستنزفة. لذلك، في الخريف، يتم تخصيب المنطقة التي ستنمو فيها السيفالوفورا بالسماد الفاسد، ويتم استخدام الأسمدة المعدنية المعقدة خلال موسم النمو.

يتحمل النبات الظروف الجافة جيدًا. ولكن أيضًا فيما يتعلق بالسقي، يجدر النظر في حقيقة أنه مع رطوبة التربة المعتدلة المنتظمة، يزداد المحصول. في المناطق الجنوبية، بعد قطع العشب للمواد الخام، يتوفر للنبات الوقت للنمو مرة أخرى وإنتاج محصول جديد.

استنساخ السيفالوفور

منذ في الظروف مناخ معتدليزرع النبات باعتباره بذرة سنوية فقط هي المناسبة لانتشاره. أفضل النتائجتم الحصول عليها عن طريق الشتلات النامية الأولى. في هذه الحالة، تزرع البذور في أوائل أو منتصف أبريل، و سرير دائميتم زراعتها في الحديقة في نهاية شهر مايو.

تزرع البذور في الأرض في صفوف، على مسافة 50-60 سم بينهما. البذور صغيرة جدًا، لذا يمكن ببساطة رشها على سطح الأرض دون غرس إضافي في التربة. بعد ذلك يتم ضغط التربة باستخدام الأسطوانة أو باليد. لا ينصح بتخزين بذور الهيلينيوم للاستخدام المستقبلي، لأنها تفقد صلاحيتها بسرعة.

استخدام السيفالوفور

تنتج أزهار النبات زيتًا عطريًا لطيفًا تنبعث منه رائحة الفراولة مع القليل من الأناناس. بفضل هذه الميزة، يتم استخدام المواد الخام للنبات بنشاط ليس فقط في صناعة العطور للمنتجات المنكهة، ولكن أيضًا في الأغراض الغذائية. يمكن استخدام الجيلينيوم لتذوق الخل والمشروبات الغازية والكحولية. تحظى الزهور بتقدير خاص في إنتاج النبيذ والخمر.

يتم إضافة السيفالوفورا كتوابل إلى العديد من منتجات الحلويات. العشب الطازجنكهات الشاي والسلطات تماما. لكن يجب إضافة هذه التوابل بكميات قليلة وإلا سيكتسب الطبق طعمًا مريرًا.

لقد ثبت أن الاستعدادات القائمة على المواد الخام للهيلينيوم لها وجود أهمية طبية. ويلاحظ آثارها المبيدة للجراثيم وتقوية الشعيرات الدموية ومضادة للأورام.

عند الحديث عن نمو السيفالوفورا العطرية، لا يسع المرء إلا أن يذكر استخدامه في تزيين الموقع. مزايا عملية الزرع التشيلية هذه واسعة جدًا. يتناسب النبات تمامًا مع المناظر الطبيعية لأي حديقة. يحبها المصممون كثيرًا عند التصميم والإبداع ترتيبات الزهور. يمكن أيضًا استخدام السيفالوفور للقطع. تبدو أزهارها الكروية أصلية في باقات طازجة وجافة. علاوة على ذلك، حتى في فصل الشتاء، عند تجفيف الزهور، تحتفظ برائحتها اللطيفة. نراكم لاحقا يا أصدقاء!

عطرية السيفالوفورا: الفراولة والأناناس في نبات واحد!

ربات البيوت الحقيقيات يعرفن الكثير من الأشياء المختلفة الأعشاب، بفضل ما خلقوا روائع الطهي. معظم النباتات العشبية ليست مفيدة فقط لخصائصها، ولكنها أيضًا جميلة جدًا، مما يجعلها مثالية لتزيين الحدائق. جنبا إلى جنب مع الأكثر شهرة الأعشاب العطريةفي بعض الأحيان تكون هناك أشياء نادرة جدًا ولا تحظى بشعبية كبيرة. والرأس الجميل هو واحد منهم.

Cephalophora Aromatica هو نبات سنوي ينتمي إلى عائلة Aster. بين البستانيين يسمى هذا النبات عشب الفراولة. لماذا هذا؟ إنها مجرد أن السيفالوفورا لها رائحة حلوة لطيفة للغاية. يعتقد بعض الناس أن رائحتها تشبه رائحة الفراولة الطازجة، والبعض الآخر يقول أن رائحتها تشبه رائحة الأناناس.

لذلك، يتم استخدام الزيوت الأساسية من الزهور بنشاط في الطهي، وخاصة في المخبوزات والمشروبات والعطور و الطب الشعبي. لكن السيفالوفورا ليست مشهورة برائحتها فحسب، بل إنها مفيدة جدًا أيضًا، حيث أن جذع النبات يحتوي على فيتامينات B وC. ولكن كعامل منكه، يجب استخدام النبات بجرعات صغيرة، لأنه كميات كبيرةسيظهر طعم مرير. مجرد بضع كرات مشرقة تكفي لإضافتها كتوابل في الطهي لمدة عام كامل.

كيف يبدو السيفالوفور؟

تشكل السيفالوفورا شجيرة لامعة جذابة يبلغ ارتفاعها حوالي 40-60 سم ولها العديد من الأوراق الضيقة ذات اللون الأخضر الداكن. يوجد على كل ساق من السيفالوفور إزهار أصفر ساطع على شكل كرات لطيفة. سطح النورات يشبه إلى حد ما قرص العسل - وهي عبارة عن خلايا زهرة صغيرة. يزهر النبات بعد ثلاثة أشهر تقريبًا من إنبات البذور. تقع فترة ازدهار السيفالوفورا في شهري يونيو ويوليو، وسيظل كل إزهار مشرقًا لأكثر من شهر.

النمو والرعاية

لن يكون نمو السيفالوفور أمرًا صعبًا بالنسبة لك. إنها متواضعة بشكل عام في الرعاية. النبات محب للضوء للغاية والشيء الوحيد الذي يحتاجه حقًا هو مساحة كبيرة. وعلى الرغم من أنها تعيش في أي تربة، إلا أنها تنمو أكثر وتبدو أكثر اخضرارًا في التربة المقاومة للرطوبة.

هناك طريقتان لزراعة عشب الفراولة: الشتلات أو البذر في الأرض. تبدأ بذور السيفالوفورا في الإنبات عند درجة حرارة 8 درجات مئوية خلال 7-10 أيام، ولكن كلما ارتفعت درجة الحرارة، كلما كان إنبات النبات أسرع. أنسب فترة للزراعة هي أبريل ومايو.

على الرغم من أن بذور السيفالوفورا صغيرة جدًا، إلا أنه يجب زرعها على عمق نصف سنتيمتر. نوصي بوضع 3-4 بذور في كل حفرة. ولمنع النباتات من التشابك أو التشابك في المستقبل يجب زراعتها بحيث تكون المسافة بينها حوالي 30 سم.

محصول

يمكنك البدء في الحصاد عندما تكون نورات عشب الفراولة صفراء زاهية. يُنصح بقطع النورات الرأسية في الطقس الجاف ويجب تجفيفها تحت مظلة. إذا أصبحت السيقان هشة، فقد انتهيت! عادة ما يتم سحق النبات المجفف وتخزينه في أكياس ورقية.

السيفالوفورا في باقات

هذا نبات مشرقيزين ليس فقط الحديقة، ولكن أيضا باقات الزهور! تبدو Cephalophora رائعة مع البابونج أو الزهور الزرقاء.

العفص أم العرعر - أيهما أفضل؟ يمكن أحيانًا سماع هذا السؤال في مراكز الحديقةوفي السوق الذي تباع فيه هذه النباتات. وهذا بالطبع ليس صحيحًا وصحيحًا تمامًا. حسنًا، إنه مثل السؤال ما هو الأفضل - الليل أم النهار؟ القهوة أو الشاي؟ امرأة أم رجل؟ بالتأكيد، سيكون لكل شخص إجابته ورأيه الخاص. ومع ذلك... ماذا لو اقتربت بعقل متفتح وحاولت مقارنة العرعر والثوجا وفقًا لمعايير موضوعية معينة؟ دعونا نحاول ذلك.

حساء القرنبيط بالكريمة البنية مع لحم الخنزير المقدد المقرمش هو حساء لذيذ وسلس وكريمي سيحبه كل من البالغين والأطفال. إذا كنت تقوم بإعداد طبق لجميع أفراد الأسرة، بما في ذلك الأطفال، فلا تضيف الكثير من البهارات، على الرغم من أن العديد من الأطفال المعاصرين ليسوا ضد النكهات الحارة على الإطلاق. يمكن تحضير لحم الخنزير المقدد للتقديم بطرق مختلفة - يقلى في مقلاة، كما في هذه الوصفة، أو يُخبز في الفرن على ورق البرشمان لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

بالنسبة للبعض، وقت زرع البذور للشتلات هو الذي طال انتظاره و أعمال لطيفةبالنسبة للبعض، فهي ضرورة صعبة، بينما يتساءل البعض الآخر عما إذا كان الشراء سيكون أسهل شتلات جاهزةفي السوق أم مع الأصدقاء؟ مهما كان الأمر، حتى لو تخليت عن النمو محاصيل الخضرواتبالتأكيد، لا يزال عليك أن تزرع شيئًا ما. هذه هي الزهور والنباتات المعمرة، الصنوبرياتوأكثر من ذلك بكثير. الشتلة تظل شتلةً، بغض النظر عما تزرعه.

الهاوي الهواء الرطبواحدة من الأكثر إحكاما و بساتين الفاكهة النادرةبافينيا هي نجمة حقيقية لمعظم مزارعي الأوركيد. ونادرا ما يستمر ازدهارها لأكثر من أسبوع، ولكن يمكن أن يكون مشهدا لا ينسى. تريد أن تنظر إلى الأنماط المخططة غير العادية على زهور الأوركيد الضخمة المتواضعة إلى ما لا نهاية. في الثقافة الداخليةيتم تصنيف البافينيا بحق بين الأنواع التي يصعب نموها. أصبح من المألوف فقط مع انتشار مرابي حيوانات داخلية.

مربى اليقطين والزنجبيل هو حلوى دافئة يمكن تحضيرها تقريبًا على مدار السنة. يمكن الاحتفاظ باليقطين لفترة طويلة - أحيانًا أتمكن من الاحتفاظ ببعض الخضروات حتى الصيف، ويتوفر الزنجبيل الطازج والليمون دائمًا هذه الأيام. يمكن استبدال الليمون بالليمون أو البرتقال لخلق نكهات مختلفة - التنوع في الحلويات دائمًا ما يكون رائعًا. يتم وضع مربى البرتقال النهائي في مرطبانات جافة، ويمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة، ولكن من الأفضل دائمًا تحضير المنتجات الطازجة.

في عام 2014، قدمت شركة Takii Seed اليابانية زهور البطونية ذات لون البتلة المذهل - برتقالي السلمون. بالاشتراك مع الألوان الزاهيةسماء غروب الشمس الجنوبية، ويسمى الهجين الفريد غروب الشمس الأفريقي. وغني عن القول أن هذه البطونية فازت على الفور بقلوب البستانيين وكان الطلب عليها كبيرًا. ولكن في العامين الماضيين، اختفى الفضول فجأة من نوافذ المتاجر. أين ذهبت زهور البتونيا البرتقالية؟

في عائلتنا فلفل حلوإنهم يحبونها، ولهذا السبب نزرعها كل عام. معظم الأصناف التي أزرعها قمت بتجربتها لأكثر من موسم وأقوم بزراعتها باستمرار. أحاول أيضًا تجربة شيء جديد كل عام. الفلفل نبات محب للحرارة وغريب الأطوار. سيتم مناقشة الأصناف المتنوعة والهجينة من الفلفل الحلو اللذيذ والمثمر، والتي تنمو بشكل جيد بالنسبة لي، بشكل أكبر. أنا أعيش في الممر الأوسطروسيا.

شرحات اللحوممع البروكلي في صلصة البشاميل - فكرة عظيمةلتناول غداء أو عشاء سريع. ابدأ بتحضير اللحم المفروم وفي نفس الوقت قم بتسخين 2 لتر من الماء حتى الغليان لسلق البروكلي. بحلول الوقت الذي يتم فيه قلي شرحات الملفوف، سيكون الملفوف جاهزًا. كل ما تبقى هو جمع المكونات في مقلاة وتتبيلها بالصلصة وجعلها جاهزة. يجب طهي البروكلي بسرعة للحفاظ على لونه النابض بالحياة. أخضروالتي عند طهيها لفترة طويلة إما أن تتلاشى أو يتحول الملفوف إلى اللون البني.

زراعة الزهور المنزلية- ليس فقط عملية مثيرةولكنها أيضًا هواية مزعجة للغاية. وكقاعدة عامة، كلما زادت خبرة المزارع، كلما كانت نباتاته أكثر صحة. ماذا يجب أن يفعل أولئك الذين ليس لديهم خبرة ولكنهم يريدون أن يكون لديهم منزل؟ نباتات داخلية- ليست عينات ممدودة ومتقزمة، ولكنها عينات جميلة وصحية لا تسبب الشعور بالذنب بسبب ذبولها؟ للمبتدئين والبستانيين الذين ليسوا مثقلين خبرة طويلةسأخبرك عن الأخطاء الرئيسية التي يسهل تجنبها.

فطائر الجبن الرائعة في مقلاة مع حلوى الموز والتفاح - وصفة أخرى للطبق المفضل لدى الجميع. لمنع كعك الجبن من السقوط بعد الطهي، تذكر بعضًا منها قواعد بسيطة. أولا، فقط الجبن الطازج والجاف، ثانيا، لا يوجد مسحوق الخبز أو الصودا، ثالثا، سمك العجين - يمكنك نحت منه، فهو ليس ضيقا، ولكنه مرن. عجينة جيدةمع كمية صغيرة من الدقيق، ستحصل فقط على الجبن الجيد، ولكن هنا انظر مرة أخرى إلى النقطة "الأولى".

ليس سراً أن العديد من الأدوية من الصيدليات انتقلت إلى البيوت الصيفية. يبدو استخدامها للوهلة الأولى غريبًا جدًا لدرجة أن بعض المقيمين في الصيف يُنظر إليهم بعداء. وفي الوقت نفسه، يعد برمنجنات البوتاسيوم مطهرًا معروفًا منذ زمن طويل، ويستخدم في الطب والطب البيطري. في زراعة النباتات، يتم استخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم كمطهر وكسماد. سنخبرك في هذه المقالة بكيفية استخدام برمنجنات البوتاسيوم بشكل صحيح في الحديقة.

سلطة لحملحم الخنزير مع الفطر - طبق ريفي يمكن العثور عليه غالبًا طاولة احتفاليةفي القرية. هذه الوصفة مع الفطر، ولكن إذا أمكن، استخدمها فطر الغابة، تأكد من طهيها بهذه الطريقة، سيكون ألذ. لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في تحضير هذه السلطة - ضعي اللحم في المقلاة لمدة 5 دقائق ثم 5 دقائق أخرى للتقطيع. كل شيء آخر يحدث عمليًا دون مشاركة الطباخ - يتم غلي اللحوم والفطر وتبريدهما وتتبيلهما.

ينمو الخيار جيدًا ليس فقط في الدفيئة أو الحديقة الشتوية، ولكن أيضًا في الأرض المفتوحة. عادة، يتم زرع الخيار من منتصف أبريل إلى منتصف مايو. الحصاد في هذه الحالة ممكن من منتصف يوليو وحتى نهاية الصيف. الخيار لا يتحمل الصقيع. ولهذا السبب لا نزرعها مبكرًا. ومع ذلك، هناك طريقة لتقريب موسم الحصاد وتذوق الجمال العصير من حديقتك في بداية الصيف أو حتى في شهر مايو. من الضروري فقط مراعاة بعض ميزات هذا النبات.

بوليسياس – بديل عظيمالشجيرات والأشجار المتنوعة الكلاسيكية. تخلق الأوراق المستديرة أو الريشية الأنيقة لهذا النبات تاجًا مجعدًا احتفاليًا بشكل لافت للنظر، كما أن صوره الظلية الأنيقة وشخصيته المتواضعة إلى حد ما تجعله مرشحًا ممتازًا لدور أكبر نبات في المنزل. أكثر أوراق كبيرةلا تمنعه ​​من استبدال اللبخ Benjamin and Co بنجاح. علاوة على ذلك، تقدم polyscias تنوعًا أكبر بكثير.

سيفالوفور

سيفالوفورا أروماتيكا، أو عشب الفراولة، الهيلينيوم العطري، الحبار العطري(رأسيات أروماتيكا)

نبات عشبي معمر ينمو في المنطقة المعتدلةباعتبارها سنوية من عائلة Asteraceae.

نبات سنوي يبلغ ارتفاعه 40-60 سم مع العديد من الأوراق الضيقة ذات اللون الأخضر الداكن بدون أعناق. يحمل كل ساق من نبات السيفالوفورا إزهارًا في الأعلى على شكل كرات صفراء صغيرة يبلغ قطرها 8-15 ملم، ويفضل أن تكون مستديرة الشكل.

سيفالوفور

يحتوي هذا النبات على رائحة الأناناس مع القليل من الفراولة والكراميل.

جميع أجزاء هذه العشبة عطرية، لكن الزهرة غنية بشكل خاص بهذه الرائحة.

يستخدم لنكهة المشروبات الغازية والكوكتيلات والجبن المطبوخ والخل وغيرها من المنتجات. ورقة واحدة صغيرة من سيفالوفورا تكفي لتذوق الشاي والكعك محلي الصنع والنبيذ. إن تجاوز الجرعة ليس أمرًا مخيفًا - فالطبق سيكون مريرًا قليلاً.

يمكن لمستخلص الكحول من النبات أن يقتل الميكروبات الخطيرة، مثل المكورات العنقودية.

كانت رائحة الفراولة المشرقة والمظهر البهيج المتواضع والتفاصيل غير العادية بمثابة المفتاح لشعبية عشبة الصيف الأصلية هذه بين النباتات العطرية الحارة. وسهولة الرعاية هي مجرد مكافأة ممتعة لا تظهر على الفور.

سيفالوفور

يُزرع السيفالوفورا كزيت عطري حار ونباتات الزينة.

تكون السيفالوفورا مذهلة بشكل خاص أثناء الإزهار، عندما تكون شجيرتها الكثيفة مغطاة بالعديد من النورات المستديرة ذات اللون الأصفر الزاهي. فترة ازدهار النبات أكثر من شهرين.

تعتبر رؤوس زهرة السيفالوفورا زهورًا مجففة ممتازة: فهي لا تتفتت بأي طريقة تجفيف وتحتفظ بتأثيرها الزخرفي لفترة طويلة، وهو أمر مهم لباقات الشتاء.

سيفالوفور

تحتوي جميع الأجزاء الهوائية من Cephalophora Aromatica (بما في ذلك البذور). رائحة لطيفة التوت الطازجالفراولة تم العثور على الزيت العطري العطري بشكل رئيسي في نورات السيفالوفورا. إنها أيضًا جميلة و نبات مفيدغني بالفيتامينات ("C"، "B1"، "B2") والعناصر الدقيقة.

عند استخدام Cephalophora، لا تحتاج إلى الكثير من المواد الخام، حيث يتم استخدامه بجرعات صغيرة. لذلك، فقط 2-3 نباتات، تتناسب مع مساحة أقل من 1 متر مربع، يمكن أن تزود الأسرة بالمواد الخام العطرية لمدة عام أو عامين مقدمًا.

النبات محب للضوء والحرارة ومقاوم للجفاف. المتساهلة في التربة.

الهبوط:زرع البذور في مارس-مايو مكان دائم 2-3 بذور لكل حفرة أو أواني الخثفي مارس - أبريل. تظهر البراعم خلال 6-14 يومًا. تزرع الشتلات مع كتلة من الأرض، والحفاظ على مسافة 15-20 سم بين النباتات.

يبلغ عمق البذر 0.5 سم، وتبدأ في الإنبات عند درجة حرارة حوالي 8 درجات مئوية. علاوة على ذلك، كلما ارتفعت درجة الحرارة، كلما أسرعت البذور في الإنبات.

غالبًا ما يكون من المستغرب أن تكون بعض الأشياء مفيدة و نباتات لذيذة، لا يتطلب رعاية خاصة، لا تشاهد كثيرًا على موقعنا البيوت الصيفية. علاوة على ذلك، فإن الكثير منها جميل جدًا، ويتحمل مناخنا بسهولة تامة وبالتالي فهو مناسب لتزيين أسرة الزهور وحدائق الخضروات.

من بين تلك المزروعة في حدائقنا نباتات التوابلعادة ما تسود المجموعة التقليدية - الشبت والنعناع والكشمش وميليسا والشمر والكزبرة والريحان والبقدونس.

جنبا إلى جنب مع هذه مألوفة بالفعل نباتات عطريةفي بعض الأحيان يتم العثور على أنواع نادرة جدًا وغير معروفة. نريد أن نخبرك عن إحدى هذه الروائح العشبية العطرة النادرة من عالم النباتات.

هذا هو سيفالوفورا أروماتيكا ( سيفالوفورا أروماتيكا) من عائلة أستر، والتي في أوروبا الغربيةيسمى عشب الأناناس. والروسية الخاصة بك اسم شعبي– عشب الفراولة – تلقته رائحة قويةتنبعث من أوراقها ونوراتها وسيقانها، وتذكرنا حقًا برائحة الفراولة.

وعلى الرغم من أنها تأتي من المناطق الجبلية شبه الاستوائية أمريكا الجنوبية، يمكننا أن نفعل ذلك بدون عمالة خاصةتنمو للبستانيين ليس فقط في جنوب روسيا، ولكن أيضا في الظروف المناخيةمنطقة الأرض غير السوداء، جبال الأورال والشمال الروسي.

خصائص مفيدة والاستخدام

جميع أجزاء هذا نبات مذهليحتوي عدد كبيرالزيت العطري: في الأوراق والسيقان حوالي 0.1%، في النورات يصل إلى 0.22% من الوزن الرطب. أشكر وجود زيت السيفالوفور الأساسي وله رائحة محددة.

مثل أي توابل قوية، يتم استخدامه بكميات صغيرة؛ لا يمكن لجرعة زائدة أن تطغى على طعم التوابل الأخرى فحسب، بل تعطي الطبق أيضًا مرارة شديدة.

السيفالوفورا هو عنصر شائع في خلطات الشاي والأعشاب. العديد من المشروبات الكحولية والتوت والفواكه والنبيذ المملوء بمشاركتها تكتسب رائحة فريدة من نوعها. يضاف أيضًا إلى الكومبوت والهلام والمحلول الملحي والمخللات والصلصات الرائعة للأسماك أطباق الخضار. وفي صناعة العطور يستخدم السيفالوفور لنكهة الصابون والكريمات.

صورة نباتية

Cephalophora Aromatica هو نبات عشبي معمر يبلغ ارتفاعه 40-50 سم، وينمو في وسط روسيا سنويًا. الشجيرات متفرعة بقوة من القاعدة ولها شكل كرة يبلغ قطرها 30-40 سم أوراق طويلة(يصل طوله إلى 10 سم وعرضه حوالي 2 سم)، لونه أخضر خشن وداكن، ويجلس على السيقان بدون أعناق.

وينتهي كل ساق بإزهار قمي، وهو مظهر رائع للغاية لدرجة أن النبات حصل على اسمه منه، والذي يُترجم من اللاتينية على أنه "يشبه الرأس". بالنسبة للبعض، قد يبدو وكأنه craspedia كروي، أصغر فقط.

في الواقع، إنها كرة صفراء وخضراء يبلغ قطرها 1-1.5 سم. الشكل الصحيح. سطحه منقط بترتيب هندسي صارم مع خلايا تشبه قرص العسل: كل خلية هي زهرة. هناك عدة مئات من هذه النورات في نبات واحد. يزهر كل إزهار لأكثر من شهر.

ساقها مستقيم، متفرع بقوة جدًا تقريبًا من القاعدة نفسها، ونتيجة لذلك يبدو النبات وكأنه شجيرة خضراء كثيفة وكروية ومشرقة يزيد ارتفاعها قليلاً عن نصف متر وبنفس العرض تقريبًا. يحتوي النبات على جذر رئيسي يتعمق في التربة.

يعتبر السيفالوفور مثيرًا للاهتمام بشكل خاص أثناء الإزهار الذي يستمر حوالي شهرين. في هذا الوقت، يتناثر النبات بمئات من النورات الكروية الصغيرة ذات اللون الأصفر الزاهي والتي يبلغ قطرها 10-15 ملم، وتزهر كل منها لأكثر من شهر.

في هذه الحالة، تظهر الرؤوس المستديرة الخضراء الصغيرة أولاً مع نموها، وتتحول إلى رؤوس جميلة وغير عادية زهور صفراء، والذي يضفي تنوعًا كبيرًا على أعمال شغب الألوان في حديقة الزهور الصيفية.

والرائحة الجذابة للأناناس مع تلميحات من الفراولة والكراميل عندما تكون على اتصال وثيق بهذه الزهرة غير العادية هي ببساطة مذهلة.

تزايد السيفالوفور

ظروف النمو. يعتبر Cephalophora Aromatica نباتًا متواضعًا نسبيًا ومقاومًا تمامًا ظروف غير مواتيةالنمو الذي ترسخ بنجاح بين البستانيين. متطلباتها الأساسية هي الشمس والفضاء، وأي تربة مناسبة لها، ولكن التربة الخصبةتبدو الشجيرات أكثر روعة وجمالا. بالإضافة إلى ذلك، فهو مقاوم جدًا للرياح.

تبين أن هذا النبات شبه الاستوائي مقاوم تمامًا للبرد - فهو يتحمل درجات الحرارة الإيجابية المنخفضة في الربيع والخريف بشكل طبيعي. لكن شتلات السيفالوفورا الرقيقة لا يمكنها تحمل الصقيع العائد، ولم تعد النباتات المزروعة خائفة من موجات البرد. بعد كل شيء، يجب ألا ننسى أنها من المناطق الجبلية شبه الاستوائية، حيث يكون المناخ قاسيًا في كثير من الأحيان.

لكن لنا برد الشتاءفهو لا يتحمله، لذلك يجب زراعته كنبات سنوي. علاوة على ذلك، يوصى به في كثير من الأحيان طريقة الشتلاتزراعتها، على الرغم من أنه في الأيام العشرة الثالثة من شهر مايو يمكن بالفعل زرع بذورها مباشرة أرض مفتوحة.

إضاءة. تظهر تجربة البستانيين أن السيفالوفورا متواضع للغاية في التربة ومقاوم للجفاف. الشيء الوحيد الذي يجب توفيره لها هو المساحة، لأن... النباتات تتطلب الكثير من الضوء. بالإضافة إلى ذلك، فإن شجيرات السيفالوفورا كثيفة جدًا لدرجة أنه إذا تم زراعتها على مسافة تزيد عن 40 سم، فسوف تصبح متشابكة جدًا لدرجة أنها ستخلق مشاكل خطيرة أثناء الحصاد.

إن زراعة السيفالوفور ليس بالأمر الصعب. هذا النبات متواضع ومقاوم للجفاف. لزراعتها من الأفضل اختيار أماكن مضاءة جيدًا. وهذا مهم ليس فقط لأن النبات ينمو بشكل أفضل في الضوء، ولكن أيضًا لأنه في الظروف المظللة يتشكل القليل من الزيوت الأساسية في النبات. ستكون المواد الخام المجمعة ذات جودة منخفضة.

تربة. النبات أقل تطلبًا على التربة، ولكنه يستجيب للتربة الخصبة جيدة الصرف. لذلك، في الخريف، يتم تخصيب موقع السيفالوفور بالسماد الفاسد، ويتم استخدام الأسمدة المعدنية المعقدة في الصيف التالي.

بذر. تزرع البذور عادة في أوائل شهر مايو في دفيئة على عمق لا يزيد عن 1 سم وتظهر البراعم خلال 5-7 أيام. بعد 3-4 أسابيع، يمكن زراعة النباتات الصغيرة في أرض مفتوحة. لا يتطلب هذا النبات عمليًا أي رعاية: لا إزالة الأعشاب الضارة ولا الرباط، نظرًا لأن شجيرات السيفالوفورا لا تنحني وتنمو بكثافة بحيث لا تبقى أي حشائش في ظلها. يبدأ الإزهار في نهاية يونيو، وفي منتصف أغسطس، تكون السيفالوفورا في إزهار كامل ويمكنك البدء في الحصاد.

شراء المواد الخام

يتم شراء المواد الخام من الرأسيات خلال مرحلة الإزهار، ومن الممكن شراء كل شيء الجزء فوق سطح الأرض: النورات والأوراق والسيقان. قطع النباتات في الطقس الصافي الطقس المشمسبعد اختفاء الندى، لأنه في هذا الوقت يكون محتوى الزيوت الأساسية في النبات هو الحد الأقصى. جفف في مكان دافئ ومظلم وجيد التهوية، مع تعليق مجموعات من النباتات الكاملة حتى تصبح السيقان هشة. يستغرق هذا عادةً 2-3 أيام مشمسة. ثم يتم سحق المواد الخام المجففة وفرزها وتعبئتها في أكياس ورقية. ويجب تخزينه، مثل أي عشب مجفف آخر، في مكان جاف ومظلم. ويتم الفرز لفصل الأوراق لاحتوائها على المرارة.

فقط 2-3 نسخ ستزود عائلتك بالمواد الخام العطرية طوال العام. للحصول على البذور، يكفي ترك نبات واحد في سبتمبر، وسوف ينتج كتلة من البذور، والتي سوف تستمر لأكثر من عام واحد. تظل بذور Cephalophora قابلة للحياة لمدة 4 سنوات.

لا تسقط رؤوس زهور السيفالوفورا عند تجفيفها، لذا فهي مثالية للاستخدام في باقات الشتاء. الباقة ذات الرأس الرأسي ليست جميلة فحسب، ولكنها أيضًا عطرة بطريقة سحرية!

بناءً على مواد من صحيفة "أورال بستاني"