كيف يبدو البرسيم البري؟ البرسيم الأصفر: الخصائص والوصف والخصائص المفيدة. التركيب الكيميائي للبرسيم

ربما كنت قد رأيت البرسيم - الأصفر و نباتات أرجوانيةوالتي يمكن العثور عليها غالبًا في الحقول. وقد عرف منذ القدم كنبات طبي استخدمه المعالجون الصينيون القدماء للتخلص من العديد من الأمراض. كما أنها تحظى بشعبية كبيرة في العالم الحديثولماذا هو جذاب وكيف يتم استخدامه، سننظر في هذا المقال.

الوصف النباتي والموائل

نبات عشبي البرسيم ينتمي إلى العائلة. يشمل هذا الاسم الأعشاب والشجيرات السنوية والمعمرة، والتي يوجد منها حوالي 100 نوع.

جذمور البرسيم قوي جدًا ويتغلغل في عمق التربة حتى 10 أمتار، مما يسمح له بتجميع مواد مفيدة لا يمكن للنباتات الأخرى الوصول إليها. يحتوي النبات على درنات مميزة على الجذور تحتوي على بكتيريا مثبتة للنيتروجين، مما يضمن عملية معالجة النيتروجين من الهواء وإثراء التربة بالمواد المغذية.

للسيقان أربعة جوانب، يمكن أن تكون عارية أو ذات حافة صغيرة، وتتفرع بشكل جيد. الأوراق صغيرة الحجم، لا يزيد حجمها عن 2 × 1 سم، مستطيلة الشكل على أعناق.

النورات لها مظهر فرشاة ممدودة. تتشكل في الجزء العلوي أو فروع الجذع. الزهور ثنائية الجنس. أنواع مختلفةيمكن أن يكون للنباتات نطاق واسع نظام الألوانكورولا من الزهور، ولكن في أغلب الأحيان يمكنك العثور على زهور زرقاء وأرجوانية وصفراء وبيضاء. توجد أيضًا أزهار زاهية ومتنوعة، خاصة إذا تم استخدام هذا النبات لتصميم المناظر الطبيعية.

يمكن أن يستمر ازدهار العشب لمدة شهر تقريبًا ويحدث بعد 4-8 أسابيع من الزراعة. يستمر ازدهار الفرشاة لمدة 10 أيام، ويسعد بظهور 4-5 براعم جديدة كل يوم.

يتم تلقيح البرسيم عن طريق الحشرات، مما ينتج عنه ثمار ذات بذور صفراء أو بنية صغيرة.
موطن العشبة يسمى آسيا الوسطى وأمريكا الشمالية ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. ومع ذلك، فقد أصبح واسع الانتشار ويمكن العثور عليه في أي بلد تقريبًا، وذلك بفضل عدد من صفات مفيدةوالخصائص. المكان المثاليالموائل هي المروج الجافة والسهوب والمنحدرات العشبية والمراعي ووديان الأنهار. يمكن أن تنمو كنبات الحشائش والبذور.

هل كنت تعلم؟ بين الناس، يُطلق على البرسيم أيضًا اسم lechukha، medunka، alfalfa، zorya، vizil.

التركيب الكيميائي للعشبة

كمية المواد المفيدة الموجودة في العشبة مثيرة للإعجاب للغاية. عرف المعالجون الصينيون القدماء عن هذا الأمر منذ 6-7 آلاف سنة واستخدموا بنشاط المصدر الطبيعي للصحة لصالح الناس.
بادئ ذي بدء، تجدر الإشارة إلى أن البرسيم يحتوي على مجموعة فيتامينات ب بأكملها تقريبًا، وهي: B1، B2، B5، B6، B9. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الفيتامينات A، PP، C، K، E. البرسيم على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والحديد والزنك والفوسفور وعدد من العناصر الدقيقة والكبيرة الأخرى. الكلوروفيل ينقي الدم، والفلافونويدات تعمل كمضاد للالتهابات ومسكن.

ما الذي يساعد وما الذي يشفي

مجموعة الخصائص المفيدة للعشب واسعة جدًا، لذلك من بينها الطرق الرئيسية لاستخدامه كما علاجمتميز:

• تحسين عملية التمثيل الغذائي.
• تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي والغدة الدرقية.
• حماية الأداء الطبيعيالدورة الدموية، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم وزيادة الهيموجلوبين.
• يؤثر بشكل فعال على الجهاز البولي، ويستخدم لعلاج النقرس، وإزالة أملاح حمض اليوريك؛
• يخفف الالتهاب في مرض السل والتهاب المفاصل والأمراض الفطرية.
• له تأثير إيجابي على مرونة الشرايين، ويمنع تطور تصلب الشرايين، ويخفض ضغط الدم، ويستقر مستويات السكر في الدم.

بسبب المحتوى العالي من فيتامين K، فإن استخدام العشبة يمنع حدوث النزيف والنزيف، والمنتجات التي تعتمد عليها يمكن أن توقف النزيف في موقع الجروح والجروح.
يستخدم البرسيم أيضًا في إنتاج معجون الأسنان، كأداة قوية في مكافحة التسوس. الكلوروفيل مع حمض اليورونيك يمنع الفيروسات، بما في ذلك الهربس.

توصف أيضًا المستحضرات التي تحتوي على البرسيم لأمراض مثل:

• التهاب الكبد؛
• السكري؛
• أمراض المفاصل
• التعرية؛
• التهاب القولون.
• أمراض اللثة؛
• الأمراض أنظمة الغدد الصماءس.

هل كنت تعلم؟ يمكن للأمهات الشابات أن يقولن "شكرًا" للبرسيم، لأنه يساعد على تحفيز الرضاعة، ويزداد الحليب، مما يعني أن الطفل سوف يتغذى جيدًا ويهدأ. بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على تحسين عملية الهضم ويمكن أن يزيل مشاكل ضعف وظيفة البنكرياس والإمساك.

أدوية الصيدلة

إذا كنت ترغب في شراء العشبة المعجزة في الصيدلية، فيمكنك العثور عليها بسهولة، لأن معظم الأدوية تحمل اسم البرسيم أو البرسيم، وهو مشابه لاسم العشبة.

وهكذا، في علم الصيدلة يتم تقديم الأشكال التالية من إطلاق الدواء:

مهم! يستخدم الأيورفيدا البرسيم لعلاج القرحة الهضمية بسبب محتواه من فيتامين يو، والذي يمكن أن يشفي الغشاء المخاطي في المعدة.

وصفات الطب التقليدي

الحكمة والمعرفة الشعبية حول كيفية الاستخدام الموارد الطبيعيةلصالح الإنسان، والتي تراكمت على مدى سنوات عديدة، تتجسد في شكل وصفات عديدة الطب التقليدي. البرسيم فعال جداً في المساعدة على التخلص من ومنع حدوث أو تطور العديد من الأمراض.

لمرض السكري

وصفة 1

لخفض مستويات السكر في الدم، استخدم العصير الطازج من النبات. من أجل الحصول عليها، تحتاج إلى جمع أوراق العشب الصغيرة خلال فترة الإزهار وتمريرها عبر مفرمة اللحم. سيكون العصير الطازج مركزًا جدًا، لذا يجب تخفيفه قبل تناوله. يمكنك استخدام الماء لهذه الأغراض، لكن عصير الجزر هو الأفضل. النسبة المثالية لمثل هذا الكوكتيل من الفيتامينات هي 1:3، مخففة بالماء 1:1. إن تناول جرعة طبية مقدارها 50 جراماً ثلاث مرات يومياً، قبل نصف ساعة من تناول الطعام، يؤثر بشكل كبير على مستويات السكر في الدم.
وصفة 2

صب 2 ملعقة كبيرة في وعاء زجاجي أو معدني. الأعشاب المجففة وصب 1 ملعقة كبيرة ماء مغلي، ثم ضعها حمام الماءلمدة 20 دقيقة. بعد مرور الوقت، أخرج الحاوية وأغرس العشب لمدة ساعة أخرى. وبعد ذلك يجب تصفية التسريب وتقسيمه إلى 6 حصص. يمكنك تناول هذا الدواء يوميًا حتى تحقق النتائج وتنخفض مستويات السكر في الدم.

لآلام المفاصل

للقضاء ألمفي المفاصل المعالجين التقليديينأوصي بإعداد منقوع الكحول مع البرسيم. للقيام بذلك في جرة زجاجيةأضف 5 ملاعق كبيرة. الأعشاب المجففة وصب 500 مل من الفودكا. بعد ذلك، يجب غرس الصبغة لمدة أسبوعين. خذ 10 قطرات من العلاج، مخففة في 100 مل من الماء، ثلاث مرات في اليوم، قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.

للتوتر العصبي

يستخدم للتهدئة وتخفيف التوتر العشب المنجل. 2 ملعقة كبيرة. تُسكب الأعشاب بنصف لتر من الماء وتوضع في حمام مائي لمدة 5 دقائق ثم تُغرس أكثر. يمكنك أيضًا صب الماء المغلي على البرسيم المجفف وتركه لمدة 3-4 ساعات. ينبغي أن تؤخذ التسريب نصف كوب قبل وجبات الطعام.

للجروح والجروح

في حالة حدوث إصابات، على سبيل المثال، أثناء التنزه أو الإجازة في منطقة الغابات، في غياب الإمدادات الطبية الخاصة، يمكن تقديم الإسعافات الأولية باستخدام أوراق البرسيم. للقيام بذلك، يجب عليك قطف أوراق النبات الطازجة وتحضير عجينة منها، والتي يتم تطبيقها على المنطقة المصابة أو المصابة. بفضل محتواه العالي من فيتامين K، يمكن للبرسيم وقف النزيف وتطهير الجروح. يجب تغيير العصيدة 2-3 مرات في اليوم.

للبواسير

عند الشعور بعدم الراحة والمعاناة من البواسير، وكذلك نزيف المهبل والأنف، ينصح بتناوله عصير طازجالأعشاب 25 قطرة مرتين في اليوم.

لرائحة الفم الكريهة

بسبب محتواه العالي من الكلوروفيل، يتأقلم البرسيم بشكل فعال رائحة كريهةمن الفم. للقيام بذلك، يمكنك أن تأخذ مقتطف من العشب أو ضخ منه.

هل كنت تعلم؟ غالبًا ما يستخدم عشب البرسيم في وصفات المأكولات الراقية للسلطات والحساء، وتستخدم البذور كقاعدة لصنع الدقيق والمخبوزات اللذيذة.

لنزيف الأنف

إذا كنت تعاني من نزيف في الأنف، خذ قطعة قطن وانقعها في منقوع البرسيم، ثم لفها وضعها في الجيوب الأنفية. إن خاصية البرسيم المرقئ ستساعد بسرعة وفعالية في التغلب على المشكلة.

كيفية استخدامه في التجميل

في التجميل، اكتسب البرسيم شعبية بسبب خصائصه المجددة لبشرة الوجه. يمكن أن يخفف التورم والاحمرار ويحسن البشرة. كما أن العشبة لها تأثير ممتاز على نمو الشعر وتمنع تساقط الشعر.

للشعر

التسريب العشبي له تأثير إيجابي على فروة الرأس. يوضع على الشعر بعد غسله ويفرك على الجلد. للتحضير: 4 ملاعق كبيرة من الأعشاب لكل 1 لتر من الماء. تغلي لمدة 10 دقائق وتترك لتبرد، وبعد ذلك يمكنك استخدامها. يمكنك أيضًا تناول عصير البرسيم داخليًا. من خلال شرب العصير الطازج عدة مرات في الأسبوع، بالتأكيد ستلاحظين تغيرات في حالة شعرك. سوف يتساقطون بشكل أقل ويبدأون في النمو بنشاط.

لبشرة الوجه والجسم

البرسيم له تأثير إيجابي على البشرة، ويخفف الاحمرار والتورم، وله تأثير متجدد، ويشد التجاعيد الصغيرة ويوحد لون البشرة. للقيام بذلك، يوصى بعمل أقنعة عشبية.

قناع مضاد للاحمرار

امزجي مغلي الأعشاب المجففة وضعيه على الوجه، مع تجنب المنطقة المحيطة بالعينين. اتركي القناع لمدة 15-20 دقيقة، ثم قومي بإزالته بمنشفة مبللة أو اشطفيه بالماء الدافئ.
قناع ذو تأثير متجدد

طحن عشب البرسيم المجفف إلى مسحوق باستخدام مطحنة القهوة أو الخلاط. خذ 1 ملعقة كبيرة. المواد المسحوقة وإضافة الماء المغلي حتى يتم تشكيل اتساق سميك وطري. اتركي الخليط لبعض الوقت ثم أضيفيه

يتفق العديد من علماء الكيمياء الحيوية على أن نباتًا مثل البرسيم يعتبر أساسًا قويًا للصحة. إنهم مقتنعون بأن المكونات المدرجة في تكوينها هي الأكثر ممثلين بارزينكون.

هل تعلم أنه تم إنشاء أول مكمل بيولوجي في العالم يعتمد على البرسيم؟ هذا العشب الدائمويعتبر مصدرا لا ينضب من الفيتامينات والمعادن.

تنتمي هذه العشبة إلى عائلة البقوليات. وحتى وقت قريب، كان يستخدم فقط كعلف للماشية. بعد دراسة مفصلة لتكوين هذه العينة من النباتات، بدأ استخدامها ليس فقط في التغذية، ولكن أيضًا في الأغراض الطبية.

البرسيم لديه واحد جدا خاصية مثيرة للاهتمام: فهو قادر على استخلاص المواد المفيدة من الطبقات العميقة للتربة. هذه هي الفيتامينات الهامة A، B، K، P، E والمكونات المعدنية. يتم تقديم العناصر الدقيقة الموجودة في التركيبة في شكل سهل الهضم، وبالتالي فإن جسم الإنسان قادر على امتصاصها بسرعة كبيرة ودون صعوبة كبيرة.

يساعد تناول البرسيم سنوات طويلةيحفظ صحة جيدةوالطاقة والقوة، كما تزيد من مقاومة الجسم للأمراض بمختلف أنواعها.

البرسيم يبدو طبيعيا العشب الميدانيمع زهور صفراء أو أرجوانية. ينمو على أراضي بلدنا في الحقول والمراعي والمروج، ويمكن العثور على هذا النبات أيضًا في الغابة.

يمكن أن تكون مزروعة أو برية. للاستخدام الشخصي، يتم زراعته أحيانًا في المنازل الريفية و المؤامرات الشخصية. إذا لزم الأمر، يمكن شراء البرسيم في الصيدليات، حيث يتم بيعه مقشرًا ومجففًا، باختصار، جاهزًا للاستخدام.

الخصائص الطبية

البرسيم قد يكون تأثير علاجيإلى جميع الأعضاء تقريبًا جسم الإنسان. هذه العشبة لديها مجموعة كبيرة من الاستخدامات في الممارسة الطبية. يتم تحضير زهور البرسيم والبذور والأوراق والجذور الحقن العلاجيةوالحقن والعصائر.

يحتوي البرسيم على كميات كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم. بمساعدتهم، تتم إزالة حمض اليوريك من الجسم. إذا تم احتواؤه بكميات زائدة، فإنه يمكن أن يسبب أمراض مثل النقرس والتهاب المفاصل.

يساعد البيتا كاروتين على استعادة ضعف الرؤية. الجهاز العصبي"يحمي" فيتامين ب6. يرفع دفاعات الجسم - فيتامين C، E - يحافظ على الجلد في حالة سليمة، K - يحسن حالة الدم ومفيد للكبد، P - يعزز شفاء قرحة المعدة والاثني عشر.

المجالات الاستخدام الطبيالبرسيم:

• تستخدم الخصائص المضادة للالتهابات ومدر للبول للعشب في أمراض المسالك البولية.
• مع فقدان الرؤية.
• إذا كان لديك نزلات البرد.
• التهاب المفاصل، النقرس.
• لتحسين الرضاعة.
• لمرض السكري.
• تستخدم مادة الايسوفلافونويد الموجودة في البرسيم لعلاج الكثير من الأمراض أمراض النساء. أثناء انقطاع الطمث، فإنها تساعد على تعويض نقص الهرمونات وبالتالي تخفيف الأعراض.
• للإمساك المزمن.
• بمساعدة مغلي البرسيم، يمكن التغلب على حالات مثل العصبية المفرطة والتعب العقلي والجسدي وفقدان القوة والتهيج.
• لتحسين عمليات الهضم. يساعد البرسيم على تكسير وهضم الدهون.
• تساعد البراعم الصغيرة للنبات.
• يجب على الأمهات الحوامل والمرضعات إدراج البرسيم في نظامهم الغذائي. تحتوي العشبة على مواد كلسية ضرورية لتطور ونمو الجهاز الهيكلي للطفل.
• تحتوي البراعم الطازجة على كمية كافية من الفلورايد، والذي بدونه تصبح الأسنان هشة.
• بمساعدة البوتاسيوم وفيتامين د، يتم تسريع عملية ترميم العظام المكسورة.
• تساعد مادة السابونين الموجودة في البرسيم على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
• يساعد الكومارين على منع تكون جلطات الدم، وهذا يعد وسيلة ممتازة للوقاية من تصلب الشرايين.
• مغلي البرسيم مفيد للأشخاص الذين يعانون من نقص التروية.
• يجب على كبار السن تضمين بذور النباتات المنبتة في نظامهم الغذائي. هذا نوع من الوقاية من إعتام عدسة العين.
• تساعد بذور البرسيم الممزوجة بالماء للحصول على عجينة في علاج الأورام الدموية والكدمات ولدغات الحشرات الماصة للدماء.
• يحتوي النبات على الكلوروفيل . يتم استخدامه بنجاح لمكافحة رائحة الفم الكريهة. إذا كنت مضغه قطعة صغيرةتبادل لاطلاق النار الشباب من البرسيم، ثم يمكنك التخلص من المخاوف بشأن هذا لبعض الوقت.
• البرسيم مفيد للشعر. الغرغرة بهذه العشبة تعمل على تسريع نمو الشعر.
• يمنع حدوث وتطور مرض السرطان.
• بمساعدة هذا النبات يمكنك زيادة مقاومة الجسم للعدوى المختلفة بشكل كبير.

القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية

100 جرام من الأوراق الصغيرة وبراعم النبات تحتوي على 23 سعرة حرارية.

• البروتينات – 4.8%.
• الدهون – 1.08%.
• الكربوهيدرات – 1.64%.
• الألياف الغذائية – 9.5%.
• الماء - 3.6%.

100 جرام من البذور تحتوي على حوالي 330 سعرة حرارية.

الضرر وموانع

البرسيم لديه بعض موانع للاستخدام. يجب استخدامه بحذر شديد من قبل الأشخاص الذين لديهم عدم تحمل فردي لبعض المكونات التي تتكون منها العشبة.

كما لا ينبغي استخدامه من قبل المرضى الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية، أو الذين يعانون من زيادة تخثر الدم، أو تفاقم قرحة المعدة، أو بيلة الفينيل كيتون.

موانع هو طفولةما يصل إلى 3 سنوات.

عند تشخيص مرض مثل الذئبة الحمامية، لا ينبغي استخدام البرسيم بأي شكل من الأشكال.

يحتوي البرسيم عدد كبير منالفيبر. لذلك، لكي تقبلها المعدة بسهولة أكبر، قبل البدء في دورة العلاج بالأعشاب، تحتاج إلى تناول دورة من الأدوية التي تحتوي على البيفيدوبكتريا.

طرق الاستخدام في الطب الشعبي

منذ فترة طويلة تم استخدام البرسيم بنجاح في الطب الشعبي. هناك العديد من الوصفات التي تشمل هذه العشبة المعمرة. سننظر في الأكثر شعبية وفعالية منهم.

• لمرض السكريخذ مغليًا، ويتم تحضيره على النحو التالي: خذ ملعقتين صغيرتين من الأعشاب المجففة والمطحونة، وضعها فيه أطباق الميناوصب كوبًا واحدًا من الماء المغلي. ثم ضعي التركيبة في حمام مائي لمدة 20 - 25 دقيقة. ثم اتركه يتخمر لمدة ساعة، ثم قم بتصفيته وتناوله في أجزاء صغيرة طوال اليوم. أثناء العلاج، لا تنسى مراقبة مستويات السكر في الدم.
• لآلام المفاصل. تحضير مركز طبي: صب 5 ملاعق كبيرة من العشب الجاف مع الفودكا (0.5 لتر). نحن نصر على 2 - 2.5 أسابيع. منتج منتهييجب أن يتم تخزينها في الأواني الزجاجيةمصنوعة من الزجاج الداكن في مكان مظلم وبارد. طريقة الاستخدام: أضف 10 قطرات من المنتج إلى نصف كوب من الماء واشربه قبل الوجبات ببضع دقائق.
• يستخدم البرسيم كما عامل التئام الجروح وتجديد شبابها. يتم تحضير المرق بمعدل نصف كوب من الماء المغلي وملعقة كبيرة من الأعشاب الجافة. يضاف المشروب المحضر إلى الحمام عند الاستحمام. من خلال تطبيق العشب الجاف على الجرح، يمكنك وقف النزيف. لتسريع ارتشاف الأورام الدموية، يتم تطبيق حفائظ مبللة في مغلي البرسيم.
• أثناء انقطاع الطمثيتم استخدام دواء يعتمد على البرسيم كمسكن. خذ 200 ملليلتر من الماء وضع 1 ملعقة كبيرة فيه. ملعقة من المواد الخام المجففة المسحوقة. قم بغلي المنتج لعدة دقائق، ثم اتركه لمدة 3 ساعات على الأقل. يؤخذ الدواء 3 مرات في اليوم، نصف كوب قبل دقائق قليلة من وجبات الطعام.
• لتعزيز المناعةتستخدم الأوراق الصغيرة من العشبة في السلطات. وبالتالي، يتم تقليل خطر فقر الدم، ويزيد النغمة العامة للجسم، ويتم امتصاص الطعام بشكل أفضل.
• تحسين الرضاعةيمكنك استخدام العصير الطازج من البراعم الصغيرة. يمكن للأمهات المرضعات شرب 25-30 مل منه يومياً.
• لوسيرن مستعمل في التغذية الغذائية . مغلي هذه العشبة سيساعد على تقليل الشهية. خذ 200 جرام من البراعم الصغيرة واسكب عليها كوبين من الماء المغلي. دعونا ننتظر حتى يبرد ونتناول كوبًا واحدًا قبل الوجبات بـ 15 دقيقة.
• يشفي للبواسيريمكنك استخدام الحمامات المعدة بملعقة صغيرة من السيقان الجافة وكوب من الماء المغلي. سيكون المنتج جاهزًا خلال 20 دقيقة. ويجب تصفيته قبل الاستخدام.

طريق التحضير المناسبالبذور المنبتة:

أولا، نقع البذور فيها ماء نظيفلمدة 24 ساعة. بعد ذلك، صفي الماء، ثم وزعي البذور في طبقة رقيقة على قطعة قماش نظيفة واتركيها حتى تنبت تماماً.

بحيث لا تتعفن البذور قبل الإنبات، يجب غسلها 2-3 مرات كل يوم. المياه الجارية. بمجرد ظهور براعم خضراء، يتم غسل البذور مرة أخرى ووضعها في حاوية بلاستيكية.

يتم تخزين بذور البرسيم المنبت في الثلاجة. يمكن إضافتها إلى السلطات أو كوكتيلات الفيتامين أو تناولها كطبق مستقل.

تباع المواد الخام الطبية في الصيدليات، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكنك تحضيرها بنفسك.

للأغراض الطبية، تحتاج إلى قطع الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات خلال فترة الإزهار. العشب يجف هواء نقي، في مكان لا يمكن الوصول فيه إلى أشعة الشمس المباشرة.

العمر الافتراضي للعشب الجاف والبذور في أكياس القماش في غرفة باردة وجافة يصل إلى عامين.

البذور المنبتة - تُوضع في الثلاجة في وعاء مغلق - لمدة تصل إلى 6 أيام.

السيقان والأوراق الطازجة - في حقيبة بلاستيكيةفي الثلاجة - لا يزيد عن 3 أيام.

إذا لم يكن لديك موانع لاستخدام البرسيم، قم بإدراجه في نظامك الغذائي وبالتالي ستحسن صحتك وتمنع حدوث العديد من الأمراض.

البرسيم هو الأكثر أهمية محصول العلفوالتي تنمو على مساحات واسعة. يعرف كل قروي أن مثل هذا العشب مفيد للتربة، ولكن لا يعلم الجميع أنه كذلك الخصائص الطبية. وغالبا ما يتم تضمينه في المكملات الغذائية المختلفة، ويستخدم أيضا في الطب التقليدي. دعونا نلقي نظرة فاحصة على ما هو البرسيم. ميزات مفيدةوموانع الاستعمال، وسيتم أيضا عرض صورة لهذا النبات في المقال.

وصف النبات وتركيبه الكيميائي

كيف تبدو البرسيم؟ هذا هو البذر الدائم أو نبتة بريةله جذع سميك وقوي وأوراق إهليلجية ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى 100 سم نظام الجذريمكن أن تنمو على مساحات واسعة، تحسين التهويةوبنية التربة. تشبه النورات ذات اللون الأزرق البنفسجي القوارب الصغيرة في المظهر، وبعد الإزهار تبدأ الثمار في التشكل.

تمت دراسة ما يتكون منه البرسيم بشكل جيد. يتضمن تكوين هذا النبات المكونات التالية:

• أحماض أمينية؛
• الصابونين.
• هرمون الاستروجين.
• ترايتيربينويدات.
• الكيتونات.
• الزيوت الأساسية;
• الكربوهيدرات.
• منشطات؛
• جلاسيدات.
• الدهنية الأحماض العضوية;
• الفيتامينات C، E، K، B1، B2، B12، D2، D3؛
• الكربوهيدرات.
• حمض البانتوثنيك؛
• العناصر الدقيقة والكبيرة.

كل شيء يستخدم للأغراض الطبية الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من النبات: البذور والسيقان والأوراق. تتمتع البذور المنبتة بأكبر قيمة لأنها تحتوي على أكبر عدد ممكن من جميع المواد المفيدة.

الأدوية التي تحتوي على البرسيم لها العديد من الخصائص المفيدة. وهي تستخدم أساسا ل تطبيع عملية التمثيل الغذائيوتحسين أداء الدورة الدموية والغدد الصماء وإزالة الكوليسترول من الجسم.

الخصائص الطبية والمفيدة

كيف البرسيم الصحي؟ عند تجفيفه، فإن هذا النبات، الذي يمكن رؤية صورته في المقالة، له تأثير مدر للبول ومدر للبول. يتم استخدامه بشكل فعال من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، كما أنه يستخدم بشكل سريع شفاء الجلد التالف. يمتلك النبات خصائص مقوية ومضادة للالتهابات.

الخصائص الطبية للبرسيم لها تأثير مفيد على سير الدورة الشهرية، خاصة إذا كان هناك اضطراب أو انحراف عن القاعدة. البرسيم مفيد أيضًا أثناء الحمل المساعدة على تقوية عظام الجنين.

كما هو مبين الاستخدام على المدى الطويلالبرسيم، الخصائص الطبيةيعمل هذا النبات على تحسين جهاز المناعة لدى الإنسان. بفضل الصفات المناعية، هناك استعادة تدريجية للأداء الطبيعي للحماية آليات عمل جسم المريض. وإذا كان المرض شديداً فإن النبات يساعد على دعم الجسم، وإمداده بالطاقة اللازمة لمحاربة المرض.

تقدم العشبة مساعدة خاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض السل، حيث أنها تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات. بفضل البرسيم، يتناقص نشاط عصيات السل في الجسم. الأدويةبناءً على هذا النبات، فإن له تأثيرًا مقشعًا، مما يساعد على تنظيف الرئتين من المخاط ويجعل التنفس أسهل.

البرسيم يعمل أيضًا بشكل رائع ضد الالتهابات الفيروسية. الأمراض الفطرية. إنه يعطل استقلاب البروتين في الخلايا الفطرية، مما يمنع نموها ويؤدي تدريجياً إلى الموت. يستخدم الأطباء أحيانًا هذا النبات كعلاج إضافي مع الأدوية. ولكن هذا يحدث عادة إذا كان المرض شديدا.

البرسيم له تأثير مضاد للأورام واستخدامه يساعد على وقف تطور العمليات المرضية في الجسم. في هذه الحالة، تبدأ التكوينات الحميدة في الذوبان بسرعة، دون إعطاء تحويلهم إلى خبيثة.

المكونات النشطة الموجودة في البرسيم تعمل على تحسين الأداء من نظام القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يتم تقوية عضلة القلب وتعود وظيفتها إلى طبيعتها. كما أن للنبات تأثير إيجابي على الأوعية الدموية، حيث يقوي جدرانها ويجعلها أكثر مرونة. ونتيجة لذلك، يحدث الاستقرار ضغط الدموينخفض خطر الاصابة بنوبة قلبيةأو السكتة الدماغية.

يعمل النبات على تحسين الأداء الجهاز الهضميوتسريع عمليات الهضم في الجسم وتنشيط حركية الأمعاء. بفضل هذا، يتم حل مشاكل الإمساك و "الأمعاء الكسولة". البرسيم يساعد أيضا التخلص من الوزن الزائد.

بالإضافة إلى ذلك، فإن العشبة لها خصائص ترميمية ومقوية ومقوية. يشحن الجسم بالطاقة في حالة فقدان القوة أو التعب. يوصى بتناول الأدوية التي تعتمد على البرسيم ليس فقط للتعب الجسدي ولكن أيضًا للتعب العقلي.

كيف تأخذ البرسيم

يمكن تناول هذا النبات بجرعات كبيرة ولا داعي للخوف من حدوث جرعة زائدة، لأن الجسم نفسه يزيل الفائض منه بشكل طبيعي. لكن الأمر يستحق النظر في هذه اللحظة - مع الاستخدام طويل الأمد للبرسيم، يمكن أن يتطور رد فعل تحسسي . في حالة عدم وجود موانع، تستمر دورة العلاج بالأعشاب في المتوسط ​​2-3 أشهر. إذا كان من الضروري تكرار الدورة، فيجب أن يكون الاستراحة بعد شهر على الأقل من نهاية الدورة السابقة.

كما سبق أن ذكرنا، يستخدم البرسيم لعلاج العديد من الأمراض. دعونا نلقي نظرة على الوصفات الأكثر فعالية:

• ضخ مهدئ. لتحضيره، يُسكب 20 جرامًا من العشب الجاف مع 300 جرام من الماء ويُغلى لمدة 15 دقيقة، ثم يجب غرسه لمدة 4 ساعات. بعد التصفية، ينبغي أن يؤخذ التسريب 100 غرام ثلاث مرات في اليوم.
• ديكوتيون لمرض السكري. لهذا، ملعقة كبيرة من النبات صب كوبًا من الماء المغليويطهى في حمام مائي لمدة 15 دقيقة. يجب غرس المنتج لمدة 1-1.5 ساعة، ويجب تناوله بأجزاء صغيرة طوال اليوم.
• صبغة لالتهاب المفاصل. لتحضير صبغة علاجية، يُسكب 40 جرامًا من الأعشاب الجافة في 0.5 لتر من الفودكا ويترك للبث لمدة أسبوعين. للاستخدام، يتم تخفيف 10 قطرات من الصبغة النهائية مع 50 غرام من الماء النقي.

التطبيق في التجميل

كما وجدت الخصائص المفيدة للبرسيم تطبيقها في التجميل. يستخدم هذا النبات لتحضير مجموعة متنوعة من مستحضرات التجميلالعناية بالشعر والبشرة. يمكن تحضير بعض المنتجات بنفسك بسهولة. لبشرة الوجه، استخدمي مغلي البرسيم الذي يساعد على التخلص من التجاعيد. ونتيجة لذلك، يبدأ الجلد في التجدد تدريجياً ويصبح أكثر مرونة.

موانع

البرسيم يمكن أن يجلب ليس فقط فوائد، ولكن أيضا ضررا. ها أوراق طازجةتضيف إليه العديد من ربات البيوت سلطات الخضار. لكن يجب أن تعلم أن العشب الذي ينمو في الحقول غير صالح للاستهلاك، حيث يتم معالجته مواد كيميائيةوالسموم الضارة التي، في حالة تناولها، يمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة. يجب إعطاء الأفضلية للبرسيم الذي يزرع في البيوت الزجاجية أو في أماكن خاصة أخرى.

مثل هذا النبات يمكن أن يسبب ضررا بسبب الأمراض التالية:

• حار و الأمراض المزمنةالجهاز الهضمي؛
• أمراض المناعة الذاتية.
• الذئبة الحمامية.
• التعصب الفردي للمكونات.

وبالإضافة إلى ذلك، هو بطلان البرسيم للاستهلاك على المراحل الأولىالحمل ولكن في مواعيد متأخرةيمكن تناول هذه العشبة بكميات قليلة لأنها تحتوي على فيتامين ك الذي يساعد على الوقاية نزيف ما بعد الولادة. ومن الأفضل عدم استخدام هذا النبات إذا كنت تعاني من أمراض المعدة أو الحساسية تجاه البقوليات، لأنه قد يحدث انتفاخ البطن وعسر الهضم.

وهكذا فإن البرسيم الذي تناولنا فوائده وأضراره كثير جدًا نبات مثير للاهتمام. تم عرض صورة لهذا العشب المذهل في المقال. نظرًا لخصائصه المفيدة، يتم استخدام البرسيم بنجاح في الطب والتجميل والطبخ.

قليل من الأعشاب يمكن أن تميز نفسها من خلال استخدامها في عدة مجالات من صناعات مختلفة في وقت واحد. يعد البرسيم مخزنًا كاملاً للمكونات الكيميائية المفيدة، حيث يتم استخدامه ليس فقط كنبات طبي وأعلاف، ولكن أيضًا كسماد، لأغراض التجميل ولإنتاج العسل.

كيف يبدو عشب البرسيم وأين ينمو؟

البرسيم نبات معمر (أقل سنويًا) ينمو حتى أحجام صغيرةالأعشاب أو الشجيرات. ينتمي إلى عائلة البقوليات.لديه الكثير الأسماء الشعبيةوالتي غالبا ما تعكس خصائصه العلاجية والعسلية: المعالج، المن، الشخير، الأيونزا، بوركونشيك وغيرها.

الجزء الرئيسي من النبات مخفي في الأرض - جذوره القوية والسميكة يصل عمقها إلى 8-10 أمتار. ولا يزيد ارتفاع السيقان من الخارج عن 80-120 سم، كما أن الأوراق صغيرة الحجم أيضًا (طولها 2 سم وعرضها يصل إلى 1 سم).

تنتج أزهارًا أرجوانية ونفسجية وزرقاء وصفراء ذات تويجات غير منتظمة، لها نفس الشكل تمامًا مثل تلك الموجودة في البازلاء أو الفاصوليا. ومن المثير للاهتمام أن ينتج البرسيم بذوره على شكل حبوب متعددة البذور ذات لون بني.لكن حجمها أصغر بكثير من الحبوب المعتادة: 1000 قطعة لا تزن أكثر من 3 جرام.

في الأساس، تفضل البرسيم المناطق الدافئة شبه الاستوائية والاستوائية - ويمكن العثور عليها بكثرة في وسط وجنوب أوروبا وأمريكا الشمالية وما وراء القوقاز وتركيا وإيران. في روسيا يعيش في كل مكان الممر الأوسطوكذلك في جنوب سيبيريا وألتاي وجزئيًا الشرق الأقصى.

هذا مثير للاهتمام

تم استخدام البرسيم لتغذية الماشية في فجر الحضارة - منذ حوالي 6 آلاف سنة. وقد نمت منذ فترة طويلة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث لا يزال يوجد أكبر عدد من أنواع هذه العشبة.

وصف أنواع البرسيم

البرسيم لديه مجموعة واسعة من الأنواع- تمت دراسة ووصف أكثر من 100 منها. وفي الوقت نفسه، هناك العشرات من أنواع البرسيم معروفة أيضًا. في أغلب الأحيان يتم استدعاؤهم من قبل الخارج السمات المميزة(اللون والشكل).

موطن هذا النوع هو تركيا ومنطقة البلقان، على الرغم من أن البرسيم انتشر مع المسافرين في جميع القارات وتجذر هناك بنجاح. زهورها زرقاء و ظلال أرجوانيةومن هنا الاسم الثاني للنوع.

هذا مثير للاهتمام

يستخدم البرسيم بنشاط كمصنع عسل منتج للغاية - في المناطق ذات الزراعة المروية المزروعة، يمكن جمع ما يصل إلى 3 سنتات من العسل لكل هكتار من البرسيم. ومن المثير للاهتمام أنه في ظروف الجفاف ينخفض ​​المؤشر 10 مرات.

اسم النبات يأتي من ازهار صفراء الشكل المميز. إنها واحدة من أكثر المقاومة تأثيرات خارجيةوهذا هو السبب الأنواع متواضع – يقاوم الجفاف والصقيع ويستطيع أن يزهر ويؤتي ثماره حتى في الصيف السيبيري القصير.

لذلك، توجد في روسيا في كل مكان في الجزء الأوروبي، وخارج جبال الأورال - على طول الحدود الجنوبية. مثل البذر، يزرع البرسيم الأصفر في المروج والمراعي باعتباره نباتًا رائدًا، مما يؤدي إلى تكوين الغطاء الأخضر. كما أنه يستخدم كدواء في العلاج الاضطرابات العصبيةوالالتهاب الرئوي وأمراض الجهاز الهضمي وغيرها الكثير.

هذا مثير للاهتمام

يتم تضمين البرسيم الأصفر في الكتب الحمراء المحلية منطقة كراسنودارومنطقة فولوغدا. كما يتم تربيتها خصيصًا في أراضي 39 موقعًا لحماية البيئة في بلدنا.

البرسيم يشبه القفزة

ينتشر هذا النوع على نطاق واسع في جميع أنحاء قارتنا، وهو موجود أيضًا في أستراليا وأمريكا الشمالية. تنتج زهورًا صغيرة جدًا (طولها 2-3 مم). اللون الأصفر. وتنتج الكثير من البراعم.بسبب استخدامه كلطيف نبات غذائي، أي. طعام يمكن لأي حيوان تقريبًا الوصول إليه بسبب نعومة السطح. علاوة على ذلك، فإن معدل انتشار هذا النوع أقل بكثير من تلك التي تم بحثها سابقًا.

طريقة زراعة البرسيم (فيديو)

التركيب الكيميائي للبرسيم

أنه يحتوي على:

• بروتينات العلف (4%)؛
• الكربوهيدرات (2%)
• الدهون (0.7٪)؛
• الفيتامينات B، A، C، PP والكاروتين.
• المعادن والعناصر النزرة (P، Fe، Ca، Mg، K، Na)؛
• الأحماض العضوية؛
• الزيوت الأساسية؛
• الفلافونويد والمكونات المفيدة الأخرى.

وبفضل هذه التركيبة الغنية، تم استخدام النبات لتغذية الماشية والأغراض الطبية وغيرها لعدة آلاف السنين.

الخصائص المفيدة والطبية للبرسيم

لا تقتصر الخصائص المفيدة للبرسيم على قيمته الطبية الاستثنائية. ويستخدم النبات أيضا:

• كغذاء أخضر عصاري لحيوانات المزرعة أو الطيور؛
• لمستحضرات السيلاج.
• في الطب الشعبي في علاج مجموعة كاملة من الأمراض؛
• في المزارع الأولية للعشب - حتى تتمكن النباتات الأخرى من أن تتجذر في الحقل؛
• كسماد أخضر (السماد الأخضر) – بفضل العشب يزيد تركيز النيتروجين في التربة بشكل كبير، مما له تأثير جيد على نمو المحاصيل الأخرى؛
• لأغراض تجميلية.

كدواء ومستحضرات التجميل، يستخدم البرسيم في مكافحة الأمراض التالية:

• حب الشباب والطفح الجلدي والدمامل والآفات الجلدية الأخرى.
• القرحة والإمساك وغيرها من أمراض الجهاز الهضمي.
• رائحة الفم الكريهة
• تآكل عنق الرحم والتهاب المثانة.
• التهاب المفاصل والتهاب المفاصل.
• الروماتيزم.
• فقر دم؛
• النقرس وغيرها.

يستخدم البرسيم خارجيا وداخليا في شكل مغلي و ضخ الكحول. وبناء على ذلك، يتم إنتاجها بيولوجيا أيضا إضافات نشطة(المكملات الغذائية) في أقراص وكبسولات.

الخصائص الطبية الأساسية للبرسيم (فيديو)

وصفات الطب التقليدي مع البرسيم

منذ فترة طويلة يستخدم البرسيم للأغراض الطبية في علاج الجلد والأمراض الداخلية واضطرابات التمثيل الغذائي وغيرها من الأمراض.

لزيادة النغمة

إذا كنت بحاجة إلى تعزيز مناعتك وتقوية جسمك (خاصة في فترة الشتاء), يصنع صبغة الكحولمن ملعقة كبيرة من العشب وزجاجة فودكا نصف لتر. ينقع الخليط لمدة 15 يوماً في مكان مظلم، ثم يؤخذ عن طريق الفم بمقدار نصف ملعقة صغيرة قبل كل وجبة لمدة شهر.

لتآكل عنق الرحم

يعتمد الاستخدام الخارجي على الغسل من مغلي البرسيم: ملعقة كبيرة لكل كوب ماء مغلي. تحتاج إلى تركه لمدة 2-3 ساعات ثم تبريده وتصفيته وحقنه مرتين يوميًا حتى الشفاء التام. كما أنه يساعد في علاج التهاب القولون المشعرة.

مساعدة في مرض السكري

ويستخدم مغلي الأعشاب لعلاج هذا المرض.: خذي ملعقة كبيرة من النبات المفروم ناعماً واغليها في كأسين الماء الساخن. بعد أن يتم غرس المرق قليلاً ، يوضع على الموقد ويُغلى ويُترك لمدة 10 دقائق أخرى. ثم يبرد ويصفى ويتناول كوبًا يوميًا (يقسم إلى 3 أجزاء متساوية قبل كل وجبة). مسار العلاج هو 1.5-2 أشهر.

إذا كنت بحاجة إلى زيادة الوزن

وفي بعض الحالات، لا يعاني الأشخاص من السمنة، بل من نقص الوزن. للقيام بذلك، قم بإعداد شراب من 2 كوب من البرسيم المفروم. يُسكب في لتر من الماء المغلي ويُطهى على نار خفيفة حتى يغلي نصف الحجم. ثم أضف كوبًا واحدًا من السكر (يمكن تناول الكمية حسب الرغبة)، ثم أخرجه من الموقد، ثم برده، وقم بتصفيته وتناول كوبًا واحدًا يوميًا (تقسيمه إلى 3 أجزاء متساوية وشربه قبل كل وجبة).

استخدام البرسيم في التجميل

تحتوي العشبة على ما يسمى بالمغذيات النباتية - المواد أصل نباتيالتي تغذي البشرة والشعر. وبالتالي فإن الفيتامينات والمكونات المعدنية تؤدي نفس الوظيفة يستخدم البرسيم كمادة خام لإنتاج بعض مستحضرات التجميل:

• المستحضرات,
• الكريمات الطبية للوجه وبشرة اليدين؛
• المقويات.
• في الشامبو والبلسم.

تساهم التغذية المنتظمة للبشرة والشعر بمستخلصات البرسيم في:

• إزالة الطفح الجلدي والتهيج.
• انقسام خلايا الجلد، والذي يحدث بسببه الترميم الطبيعي جلد‎ويكتسب الجسم لوناً طبيعياً؛
• تقوية الشعر.
• منع تقشر فروة الرأس واليدين.

غالبًا ما يستخدم مصنعو هذه المنتجات الادعاء بأن البرسيم يساعد في مكافحة الشيخوخة كخدعة تسويقية، ولكن لم يتم إجراء أي دراسات كبيرة حول هذا الموضوع.

الاستعدادات والمكملات الغذائية مع البرسيم

المكمل الغذائي الأكثر شيوعًا الذي يعتمد عليه هو البرسيم NSP(البرسيم NSP) وهو متوفر في كبسولات (100 قطعة في مجموعة واحدة). المنتج له تأثير معقد على الجسم: فهو يساهم في التعافي من التآكل والقروح الداخلية والآفات الجلدية البثرية. كما أنه بمثابة وسيلة لتحقيق الاستقرار في مستويات السكر في الدم، ولهذا السبب يتم استخدامه من قبل مرضى السكر.

يجب تناوله حسب التعليمات وبالتشاور مع الطبيب، خاصة للأشخاص الذين لديهم موانع. الطريقة الأكثر شيوعًا هي تناول 3 كبسولات يوميًا قبل كل وجبة. يجب أيضًا مناقشة مسار العلاج مع أخصائي.

كيفية إنبات البرسيم (فيديو)

موانع والضرر المحتمل من البرسيم

ضرر محتمللا يمكن أن يرتبط استخدام الأدوية والمكملات الغذائية التي تحتوي على البرسيم إلا بانتهاك الجرعات الموصوفة. يجب التعامل مع هذا النبات بحذر:

• النساء الحوامل والمرضعات.
• الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي لمكونات معينة من العشبة؛
• المرضى الذين يعانون من الذئبة الحمامية.

البرسيم هو كنز حقيقي من الطبيعة: فهو يخدم جميع ممثلي العالم الحي في آن واحد: النباتات والحيوانات وبالطبع البشر.

زرع البرسيم - نبات ثمينمع نسبة عالية من البروتين. له خصائص الشفاءلا غنى عنه في الطب والتجميل. في المجموع، هناك أكثر من 100 نوع من البرسيم معروفة. ويستخدم المحصول كعلف للحيوانات وغالباً ما يزرع لتحسين نوعية التربة. يُزرع البرسيم ليس فقط في الربيع ولكن أيضًا "قبل الشتاء". يعتمد معدل استهلاك البذور لكل مائة متر مربع على طريقة وموسم الزراعة. عندما يزهر البرسيم، يُغطى الحقل بسجادة متواصلة من العسل. تُظهر الصورة نباتات ذات أزهار صفراء وأرجوانية وبيضاء ووردية.

حان وقت البذر واختيار بذور البرسيم

يمكن زراعة البرسيم في الشتاء والربيع والصيف. في شهر مارس، بعد ذوبان الثلوج من الحقول، تصبح الأرض مشبعة بالرطوبة؛ بعض المهندسين الزراعيين يفضلون زرع النبات كما محصول الشتاء. وهذا له مميزاته: البذور التي تركت خلال الشتاء تخضع للتصلب والانتقاء الطبيعي. فقط الأقوى والأكثر صحة تنبت. البرسيم المزروع في الصيف يقع على الفور الظروف المواتية. تعزيز ساعات النهار الطويلة نمو سريعيطلق النار

عند شراء البذور، أعط الأفضلية للفئة الأولى. ينتج البرسيم إنتاجًا أعلى من البذور عند البذر بدون غطاء في الربيع. بهذه الطريقة تكون النباتات أقل ظلمًا وتظليلًا. تنتج محاصيل البرسيم غير السميكة فرصة جيدةل النمو النشطأقل و الأجزاء العلوية. في مثل هذه الظروف، يتم تلقيح الزهور بشكل جيد عن طريق الحشرات.

بذور البرسيم

بذور البرسيم لها قشرة صلبة. من أجل تحسين إنباتها، يتم استخدام الخدش - ضرر طفيفقذيفة البذور. في المزارع واسعة النطاق، يتم استخدام آلات خاصة لهذا الغرض؛ رمل النهر. يتم أيضًا إجراء المعالجة الحرارية للهواء للبذور. يتم تجفيف البذور في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس. تعمل هذه التقنية على إخراج البذور من حالة "السبات" وزيادة نشاطها الفسيولوجي.

سلف. البرسيم - السماد الأخضر

لا ينبغي زراعة البرسيم بعد أي بقوليات. يمكن أن تنتشر آفات وأمراض التربة الموجودة إلى محاصيل جديدة. إذا كان الحقل في السنوات السابقة مسدودًا بعشب القمح وذيل الحصان والشوك، شوك الحقل- استخدام مثل هذه المناطق غير مناسب. البرسيم حساس لهذه الأنواع من الحشائش. قاموا بخنق الهبوط بسرعة. الحبوب في الربيع والشتاء والمحاصيل الصفية - أفضل المحاصيلأسلاف البرسيم.

يزرع البرسيم كمقدمة للعديد من المحاصيل الزراعية. يتم إنشاء بيئة مواتية لحياة الديدان والكائنات الحية الدقيقة في نظام جذر البرسيم. ونتيجة لذلك، تصبح التربة مشبعة بالنيتروجين والأكسجين. يغلق البرسيم المزروع كسماد أخضر المناطق الخصبةمن الرياح والتآكل بسبب هطول الأمطار. إنه متواضع ومقاوم للصقيع. يستخدم كسماد طبيعي. الدبال البرسيم يمكن مقارنته من حيث الفعالية بالسماد فقط. - يعيد البرسيم المناطق المهملة ويطرد الديدان الخيطية.

تحضير المناطق المزروعة

يفضل البرسيم التربة المغذية. الأنواع التالية ليست مناسبة لهذه الثقافة:

• حمضية، مالحة، ذات تركيبة حبيبية ثقيلة؛
• التربة الثقيلة والطينية والمقاومة للماء.

مهم! حموضة التربة للبرسيم ph - 6.0-7.0 وحدات.

قبل الزراعة، يتم تنظيف الحقل من الأعشاب الضارة، وتسويته وتدحرجه. إذا كانت التربة محمضة، فسيتم تنفيذ التجيير. سوف تمنع الأسمدة المحتوية على النيتروجين البكتيريا العقديةالنباتات، وينبغي أن تكون هذه الإضافات محدودة. الأسمدة المعدنية البوتاسيوم والفوسفور هي التغذية الرئيسية للبرسيم. يتم تطبيقها قبل البذر وأثناء نمو المحاصيل. كيف التغذية الورقية، أنت بحاجة إلى حمض البوريك.

البرسيم سماد أخضر ممتاز

تصل جذور البرسيم إلى عمق عدة أمتار في الأرض، لذلك يلزم الحرث العميق. يجب فك التربة جيدًا وإزالة الكتل الكبيرة والحجارة.

طرق زراعة البرسيم:

1. تحت الغطاء. مناسب للمناخات الرطبة والباردة دون فترات الجفاف. الهدف من الزراعة هو الحصول على إنتاج إضافي من محصول التغطية. وأيضًا، القضاء على احتمالية أن يصبح الحقل ممتلئًا بالأعشاب الضارة. شتلات البرسيم تكون ضعيفة للغاية وعرضة للخطر في الشهر الأول. في سنة البذر لا ينتج البرسيم عائدات مرتفعهيتم تعويض ذلك عن طريق البيقية المزروعة أو خليط الشوفان والبازلاء. لا تزرع البرسيم بالحبوب الشتوية؛ فهي تنمو بسرعة و"تسد" شتلات البرسيم. من الحبوب مكونات جيدةسيكون هناك بروم (100 جرام بذور لكل 100 متر مربع) وتيموثي (20 جرام لكل 100 متر مربع). تعتمد معدلات البذر للبرسيم مع محاصيل التغطية على مناخ المنطقة. وفي المناطق القاحلة يصل هذا إلى 80-120 جرامًا من البرسيم لكل مائة متر مربع. في المناطق ذات الطقس الرطب وفي الحقول ذات الري الاصطناعي: 140-160 جم.
2. لا غطاء. تنتشر بذور البرسيم على مرحلتين: عبر التلال وعلى طولها. معدل البذر: 100-150 جرام لكل 100 متر مربع.

رعاية وحصاد محصول البرسيم

نظام الجذر المتطور سيمنع النباتات من الموت أثناء الجفاف. هطول الأمطار الطبيعي سوف يلبي احتياجاته بالكامل. يمكنك أيضًا ري الحقل صناعيًا، وفي هذه الحالة يزيد العائد بشكل كبير.

تحتاج النباتات إلى الري الأول عندما يصل طول البراعم إلى 15 سم، أما المرة الثانية فتتم في لحظة تكوين البراعم (منتصف يونيو). بعد حصاد سبتمبر - الري الثالث. البرسيم لا يتحمل التربة المشبعة بالمياه. المحصول أكثر مقاومة للجفاف. في المناطق ذات حركة المرور المنخفضة المياه الجوفيةيجب سقي النباتات فقط عند الضرورة القصوى.

البرسيم يزهر

إذا تمت زراعة البرسيم بدون غطاء، فيجب التخلص من الحشائش والقشرة الموجودة في التربة. عشب الاعشابجز حتى تظهر براعم البرسيم. يمكن استخدام مبيدات الأعشاب في التربة للسيطرة على الأعشاب الضارة.

مهم! يحظر استخدام الحقل المزروع بالبرسيم في السنة الأولى لرعي الحيوانات. يتم حصاد البرسيم أثناء مهدها والإزهار. لجمع البذور، حدد موقف العشب من القطع الأول. يجب أن تحتوي العناقيد على 75% على الأقل من الفاصوليا البنية الناضجة.

البرسيم في الطب

البرسيم هو مخزن للمواد المفيدة والعناصر الدقيقة. ومنها: الكربوهيدرات، الزيوت الأساسية، الفوسفور، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الحديد، الفلور. الفيتامينات الموجودة: E، B12، K، C، D2، D3. الأحماض: البانتوثينيك، الميلونيك، الميريستيك، الأحماض الأمينية.

البرسيم له تأثير تقوية عام على الجسم بأكمله. يُشار إليه في فترات التعافي بعد العملية الجراحية، وهو عامل ممتاز مضاد للالتهابات. يستخدم شاي الأعشاب مع البرسيم في أمراض النساء وأمراض القلب ومشاكل المفاصل وفقر الدم والسكري والبنكرياس و الغدد الدرقية. تعمل المنتجات الطبية التي تعتمد على البرسيم على زيادة الهيموجلوبين وتقوية العظام وتطبيع عملية التمثيل الغذائي وتعزيز إمدادات الدم.