Син.: перистый бодяк, царапающий бодяк, кисточковый бодяк, луговой бодяк, молочник и др.
Бодяк – многолетнее травянистое, слабо-колючее растение. Обладает лекарственными свойствами, в частности противовоспалительным, отхаркивающим, ранозаживляющим и др. Как витаминоносное растение употребляется в пищу. Хороший медонос.
Растение ядовито!Задать вопрос экспертам
В медицине
Бодяк не входит в Государственную Фармакопею РФ и в официальной медицине не применяется, поскольку полезные свойства растения слабо изучены, также как и его действующие вещества. При этом, лечебные свойства бодяка находят применение в народной медицине. К примеру, бодяк разнолистный (лат. Cirsium heterophyllum L.) используется при заболеваниях дыхательных путей, в том числе при туберкулезе и астме, а бодяк огородный (C. oleraceum L.) – как противовоспалительное и ранозаживляющее средство.
Противопоказания и побочные действия
Бодяк – ядовитое растение! Поэтому употребление растения в лечебных целях не рекомендовано!
В кулинарии
Бодяк считается съедобным растением, особенно молодые листья и корневища. Молодые листья бодяка огородного, из-за содержания витамина С в большом количестве, после срезания колючек используют в пищу как основу витаминоносных салатов.
В пчеловодстве
Бодяк – хороший медонос, особенно бодяк разнолистный. Тонкий, нежный аромат цветков активно привлекает пчел.
В хозяйстве
Бодяк огородный в составе сена используют в качестве корма для домашних животных.
Классификация
Бодяк – род Бодяк (лат. Cirsium), подсемейства Трубкоцветные (лат. Tubiflorae), семейства Сложноцветные, или Астровые (лат. Asteraceae, или Compositae). Род бодяк крупный, включает около 250 – 300 видов дву- и многолетних трав.
Ботаническое описание
Бодяк - многолетник, 60-150 (200) см высоты, слабо-колючее травянистое растение, с коротким толстым корневищем. Стебель толстый, прямостоячий, не колючий и не крылатый. Листья очередные, слабоколючие, крупные (10-40 см длины и 8-18 см ширины), сверху зеленые, снизу сплошь серые от густого прижатого опушения, нижние - черешковые, срединные и верхние - сидячие, полустеблеобъемлющие, в очертании ланцетные. Самые верхние и нижние листья обычно цельные, пильчатые, срединные – глубоко перистолопастные или рассеченные на тонкие доли; края листовой пластинки и их лопастей колючие или мелко шиповатые. Цветки мелкие, трубчатые, лиловые, собраны в крупные 3-5 см диаметром, одиночные или по нескольку на концах стеблей колючие корзинки с шиповатыми листочками обертки. Плод – семянка с хохолком из перистых волосков. Цветет в июне – сентябре.
Диагностические признаки:
В нецветущем состоянии виды бодяка внешне похожи, но у бодяка огородного (лат. Cirsium heterophyllum L.) листья не имеют серого войлочного опушения, контрастной окраски и разнолистности (сочетание перистых и цельных) как у бодяка разнолистного (лат. Cirsium oleraceum L.). Цветки тоже разных оттенков: у бодяка разнолистного – лиловые, а у бодяка огородного – бледные, зеленовато – желтые.
Распространение
Бодяк произрастает преимущественно в Евразии, наиболее разнообразно представлен в Средиземноморье, Средней и Передней Азии, также встречается в Северной Африке и Северной Америке. Во флоре России встречается 11 видов. Бодяк разнолистный – по всей Европейской части России, обычный вид сырых и заболоченных широкотравных лесов, но преимущественно хвойных и мелколиственных, в широколиственных растет только по берегам ручьев и глубоким сырым оврагам, в заболоченных ольшаниках и березняках, вдоль водотоков часто образует заросли, является доминантом. Нередко растет в безлесных и закустаренных поймах, а также на высокотравных влажных лугах. Бодяк огородный - типичный представитель влаголюбивого широкотравья (особенно в Средней России), связан с богатыми почвами и более или менее проточным избыточным увлажнением. Растет также в сырых лесах, еловых и мелколиственных лесах (березняки, ольшаники, осинники), а также на заболоченных лугах, опушках, в сырых зарослях кустарников, огородах.
Регионы распространения на карте России.
Заготовка сырья
В лекарственных целях в основном используют траву и корень бодяка. Траву собирают обычно во время цветения растения. Корень выкапывают осенью, хорошо промывают, высушивают под навесом на воздухе, либо в сушилке.
Готовое сырье хранят в бумажной таре в сухих, хорошо проветриваемых помещениях в течение года.
Химический состав
Бодяк разнолистный – химический состав изучен недостаточно, в растении найдены: эфирное масло, алкалоиды, гликозиды, дубильные вещества, флавоноиды, каучук, антоцианы, жиры, смолы.
Бодяк огородный содержит много аскорбиновой кислоты, выявлены дубильные вещества, алкалоиды, эфирное масло, смолы, жиры, флавоноиды и гликозиды.
Фармакологические свойства
Бодяк обладает противовоспалительными, спазмолитическими, мягчительными, сосудорасширяющими, кровоостанавливающими, ранозаживляющими свойствами.
Применение в народной медицине
В народной медицине в основном используют траву двух видов бодяка (бодяк разнолистный и огородный). К примеру, бодяк разнолистный целители применяют в качестве кровоостанавливающего, противовоспалительного, ранозаживляющего средства. Растение в народной медицине применяют при заболеваниях дыхательных путей, в том числе при астме и туберкулезе. Бодяк используют в виде присыпок и примочек, мелко измельченную свежую траву растения прикладывают к ссадинам и фурункулам. Для быстрого заживления свежих ран делают примочки из настоя бодяка, а порошком из сухих листьев присыпают гнойные раны. Для придания телу свежести и уменьшения потливости настой измельченных корней бодяка добавляют в ванну. Молодые листья и побеги растения издавна употребляют в пищу.
Бодяк огородный в народной медицине используется, прежде всего, как противовоспалительное и ранозаживляющее средство, а также в качестве обезболивающего средства при сильных болях и приступах разной этиологии. В некоторых местах произрастания отваром из корня бодяка огородного знахарки лечат зубную боль, судороги, ревматизм и подагру. Отвар из травы бодяка огородного помогает при эпилепсии, конъюнктивите – смоченные им ватные тампоны кладут на глаза. Для улучшения пищеварения народные целители рекомендуют употреблять молодые листья и побеги бодяка огородного в виде салата. Лечебные свойства бодяка также используют в ветеринарной практике.
Литература
1. Абрикосов Х. Н. и др. Бодяк // М.: Сельхозгиз, 1955. С. 27.
2. Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров) 2-е изд., исправл. М.: Сов. Энциклопедия. 1989.
3. Губанов, И. А. и др. 1311. Cirsium heterophyllum (L.) Hill – Бодяк разнолистный // М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2004. Т. 3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). С. 375.
4. Еленевский А.Г., М.П. Соловьева, В.Н. Тихомиров // Ботаника. Систематика высших или наземных растений. М. 2004. 420 с.
5. Жизнь растений / Под ред. А. Л. Тахтаджян. М.: Просвещение. 1980. Т. 5. Ч. 1. 539 с.
6. Скворцов В.Э. Флора средней России (учебный атлас). М. 2004. 483 с.
7. Шанцер И.А. Растения средней полосы Европейской России (Полевой атлас). М. Изд-во КМК. 2007. 470 с.
Бодяк это род растений, принадлежащий к семейству Астровых. Его представители двух- или многолетники, которые широко распространены в умеренном и тропическом поясах Евразии и Северной Америки, некоторые виды встречаются в Северной Африке.
Это травянистые растения с прямыми побегами, высота которых в зависимости от вида и условий окружающей среды колеблется от 40 см до 2 м. Листва очередная, продолговатая, может быть зубчатой. Цветки это корзинки округлой продолговатой формы, плод — семянка.
Виды бодяка
Окраска лепестков зависит от вида, но в целом это имеет значение лишь в редких случаях, так как большинство видов бодяка это страшные сорняки от которых стараются как можно скорее избавиться, среди них: , обыкновенный , беловойлочный , огородный , щетинистый , разнолистный .
Их внешний вид в общих чертах похож, некоторые отличия присутствуют в основном в листьях, корнях или цветках, например:
у Бодяка огородного цветы большие и белые, хотя не декоративные,
а у Бодяка обыкновенного мельче и фиолетового оттенка,
В свою очередь имеет тонкие листья и более стонченный побег.
Общие сведения
В своих природных условиях некоторые бодяки могут не так уж и сильно оккупировать местность, но если занести его в другое место как инвазивное растение, то там они могут устроить настоящую проблему — так произошло с Бодяком болотным, который из Азии попал в болотистые местности Северной Америки и надежно там укоренился.
Такие сильные выживаемость и распространение обусловлены тем, что корневище у этих цветов дает много отростков с которых появляются новые растения. Бывает так, что из-за этой особенности появляются целые поля с растениями одного пола — цветение происходит, но семена не образуются, а размножение происходит исключительно вегетативно.
Но помимо этого, если присутствуют растения разных полов (а обычно так оно и есть), то образуется завязь, а в одном цветке бодяка, в зависимости от вида, может быть от 4 до 30 тысяч семян.
Большинство представителей данного рода легко переносят засухи, дожди, не болеют, могут поражаться некоторыми вредителями, но из-за огромного количества особей это не составляет проблему, также они легко принимаются, если были вырваны из почвы и снова положены на нее.
Но есть и исчезающий вид этого рода — это . Он внесен в Красную книгу России.
Ратибида также является представителем семейства Астровые, выращивается при посадке и уходе в открытом грунте без особых хлопот, но требует соблюдения нескольких нюансов. Все необходимые рекомендации по выращиванию и уходу Вы сможете найти в этой статье .
Бодяк лечебные свойства
Обычно складывается впечатление, что это растение приносит лишь хлопоты, но это не так. Хотя оно и ядовито, но в некоторых местах используется в народной медицине как стредство от кожных болезней и головных болей.
Бодяк разнолистный применяют при фурункулах, а Полевой при коликах в почках и печенке, отвары Бодяка щетинистого использовались при проблемах менструального цикла.
Но напоминаем, что это ядовитое растение и самолечение может вызвать отравление — в желудке появляются твердые образования, которые могут вызвать закупорку кишечника. Также средства из бодяка нельзя принимать людям с проблемами сердца, варикозом, энцефалопатией.
Полезные свойства бодяка
Часть видов используются в местных кухнях. Это (молодые побеги), Огородный (молодая листва и стебли), (расширенные участки корней и низ стеблей). Во время ВОВ Бодяк огородный был в рационе полевых войск.
Пух Бодяка полевого раньше использовали для набивания чучел.
Ну и естественно стоит отметить качества, которые могут пойти на пользу садоводам. Это отличный медонос, но его лучше не выращивать в этом качестве, так как польза может обернуться вредом. Но если рядом с пасикой есть пастбища или луга с бодяком, то пчелы смогут заготовить много меда.
Бодяк распушивает грунт, после гибели растений он становится более влаго- и воздухоемким. Также он поглощает немало полезных веществ из глубины почвы, поэтому становится отличным материалом для «зеленого удобрения» или мульчи.
Еще он сманивает на себя тлю, но в этом случае нужно быть осторожным, чтобы растение не дало семена, иначе можно сильно пожалеть о таком методе борьбы с вредителем.
Бодяк полевой меры борьбы
Бодяк сильно засоряет посевы и аграрии борются с ним измельчением корневищ и гербицидными препаратами, к которым он оказался очень уязвимым. В домашних условиях проблема использования гербицидов в том, что они могут плохо повлиять на другие растения и, если на огороде мы их используем, то в цветнике это становится опасно.
Хорошим методом является мульчировка участка после среза стеблей бодяка. Важно не допускать высевания семян. А вот прополка может сделать даже хуже, так как разрубив корневище на пару частей вы получите два растения вместо одного.
Исходя их вышесказанного можно сделать вывод: для борьбы с бодяком нужно его срезать, а не пропалывать, после срезки поливать участок эффективными микро организмами и укрывать мульчей. Возможен посев сидератов, которые угнетают другие культуры.
Бодяк в ландшафтном дизайне
И наконец в ландшафтном дизайне используются и . Первый вырастает до 130 см высотой, листва вверху побега тонкая, внизу — перистая, с более выраженными долями. Корзинки до 3 см диаметром, темно-красные. Цветет с июня по август.
Бодяк японский может достигать двух метров высотой. Выращивается как двухлетнее растение. Листва длинная, перистая, рассеченная. Корзинки до 5 см в диаметре, лиловые или розовые. Этот вид более распространен в культуре и имеет сорт «White victory » с белыми цветками, и серию Beauty — Pink , Rose , Snow Beauty — с розовыми, темно-карминными и белыми лепестками соответственно. Цветение начинается в августе и заканчивается в сентябре.
Оба декоративные виды имеют неприхотливость своих сородичей, но не создают таких проблем с захватом территории. Выращивание доступно в любом грунте, но предпочитаются влажные насыщенные азотом почвы.
Для максимального эффекта цветения подбирают хорошо освещенный участок. В остальном не нужны ни поливы, ни удобрения. Когда цветки начнут увядать их обрезают, чтобы обезопасить себя от чрезмерного разрастания культуры. Осенью побеги высыхают и их обрезают к земле.
Виды, которые используют в качестве декоративных, выдерживают морозы до -20°C или даже выше, если выпадало много снега. Но, если вы живете в холодной местности, то можно укрыть участок опалой листвой, а весной убрать её.
Размножение бодяка
Семена просто сеют осенью или весной на выбранном месте. Стоит обратить внимание, что семена этой культуры легко переживают плохие условия и долго сохраняют всхожесть, они могут не взойти однажды, но проявить себя через несколько лет.
Ботаническая характеристика
Бодяк обыкновенный, в переводе - Cirsium vulgare, - это двулетнее травянистое растение, относящееся к семейству Астровых. Ботанике известно более 200 видов, принадлежащих к этому роду. Считается, что большая часть из них является злостными сорняками. Некоторые являются медоносами.
В литературе можно встретить следующие синонимы названия этого растения: чертополох, осот, осотник, татарник и многие другие. Часть из них происходит от глагола колоть. Виной этому - множество острых колючек, расположенных преимущественно на листьях растения.
Само родовое название - бодяк, как утверждается многими ботаниками, берёт свои корни от глагола бодать. Причина происхождения такого названия, полагаю, ясна, и не нуждается в дополнительных пояснениях.
В первый год жизни бодяк обыкновенный выглядит в форме небольшой розетки, созданной из нескольких листьев. В течение следующего года, растение образует длинный, прямостоячий, слегка опушённый стебель.
Его длина может достигать полутора метров, но, зачастую, не превышает 80 сантиметров. Поперечник его, как правило, имеет ребристую форму. Цвет - светло-зелёный.
Корневая система, как это свойственно всем представителям рода, является стержневой, и представлена достаточно мясистыми ответвлениями. Глубина проникновения в почву, как привило, не превышает полуметра.
Листья располагаются в очерёдном порядке, каждая листовая пластинка вытянута в длину, и обладает характерной перистолопастной формой. Длина нижних - порядка 20 сантиметров, верхних - менее 10. По их краям расположено множество острых, тонких колючек.
Соцветия достаточно крупные, их диаметр может достигать семи сантиметров. Располагаются они на верхушке ствола. Их нижняя часть заключена в своеобразную обёртку, сформированную из мелких колючих листьев.
Диаметр цветков не превышает пары сантиметров. Их цвет варьирует от светло-розового, до тёмно-фиолетового. Время цветения приходится на середину лета, начало осени. Плоды являются многосемянными коробочками, диаметром не более пяти миллиметров. Время вызревания - с середины лета, до начала осени.
Распространение растения
Бодяк обыкновенный считается злостным сорняком, вывести которой, порой, достаточно сложно. Попадая на сельскохозяйственные угодья, это растение достаточно быстро захватывает над ними контроль, практически полностью уничтожая полезные культуры. Некоторые представители этого рода являются отличными медоносами или декоративными растениями.
Большая часть представителей этого рода распространена на территории северного послушания. В России это растение встречается практически повсеместно.
Помимо нашей Родины, оно произрастает на территории от западных границ Европы, до Азии. Встречается так же и на других материках, например, в Северной Америке, Африке.
Размножение
Размножается бодяк исключительно при помощи семян, которые с порывом ветра разносятся на всю близлежащую территорию. Осуществляется это в период с конца июля по октябрь.
Заготовка и сбор сырья
С точки зрения нетрадиционной медицины, в этом растении представляют интерес листья и корни. Заготовка сырья осуществляется следующим образом.
Корни выкапываются из почвы при помощи лопаты, затем, очищаются от остатков земли и грязи. После чего их следует слегка «подвяливать» на открытом воздухе. Можно, конечно, просушивать их и под лучами солнца, но в этом случае возникает вероятность загнивания.
Поэтому лучше оборудовать специальное сушильное помещение, в котором следует поддерживать температуру порядок 50 – 60 градусов. Сырье следует перемешивать, постепенно перемещая нижележащие корни наверх.
Листва собирается после окончания периода цветения, после чего её можно просушивать на открытом воздухе, опять же, периодически перемешивая, и удаляя подгнившие листовые пластинки.
Употреблять полученное сухое вещество можно в течение последующих 24 месяцев. По истечении этого периода количество полезных веществ значительно снижается.
Применение в народной медицине
Официальная медицина не применяет это растение ни в одном лекарственном сборе. Причина этого кроется в недостаточной изученности химического состава этого вида. Возможно, это обстоятельство является поводом, для того чтобы отказаться от снадобий из него.
Но, тем не менее, народные знахари, допускают применение настоев и отваров из бодяка обыкновенного. Считается, что эти снадобья обладают выраженным антимикробным и противовоспалительным действием.
Но область их применения относится исключительно к заболеваниям кожи и слизистых оболочек полости рта. К тому же многие целители полагают, что при помощи этих снадобий, можно оказывать на организм потогонный эффект, что может быть полезно, при наличии интоксикации. Правда, в этом случае, следует проявлять некоторую долю осторожности.
Рецепт
В качестве потогонного средства можно использовать отвар из корней растения. Готовится лечебное снадобье следующим образом. Возьмите 2 чайные ложки сухого вещества, и тщательно их измельчите. Сделать это можно при помощи кофемолки или мельнички.
Заключение
В завершении хочу напомнить о том, что химических состав растения не изучен, а это значит, что нельзя с уверенностью прогнозировать, какой будет реакция организма на употребление этих снадобий. Применяя их, вы полностью берёте всю ответственность на себя.
Таксономическая принадлежность: Семейство Астровые - Asteraceae (Compositae).
Природоохранный статус вида: Недостаточно известен.
Научное значение: Вид находится на ю. границе ареала и в изолированных локалитетах вне его пределов.
Ареал вида и его распространение в Украине: Евросибирский вид, распространенный в сев. части Зап., Средней и Вост. Европы, Сибири, на с. Монголии. В Украине известен лишь из нескольких различных локалитетов на Левобережье и в Карпатах. Адм. регионы: См, Ив, Чц, Хр, Лг.
Численность и структура популяций: Большинство локалитетов приводится по гербарным материалам прошлого и позапрошлого веков, поэтому современное состояние популяций не известно. Достоверно известная популяция на г. Гнетеса (Чивчинские горы) полночленная, но малочисленная и занимает малую площадь.
Причины изменения численности: Очень чувствителен к антропогенному воздействию, особенно выпас, осушительные мероприятий.
Условия произрастания: В популяции г. Гнетеса вид растет в группировке ассоциации Caricetum paniculate (союз Magnocaricion elatae), в равнинных условиях, тяготеет к влажным лугам кл. MolinioArrhenatherethea (преимущественно союза Molinion, редко Arrhenatherion). В оптимальных условиях отличается высокой жизненностью, однако чувствителен к интенсивному воздействию внешних факторов. Гигромезофит.
Общая биоморфологическая характеристика Гемикриптофит. Многолетнее травянистое растение с корневищем и ползучими подземными побегами. Стебли прямые, до 100-150 см высотой, простые или немного разветвленные, клочкувато паутинистіе. Листья продолговато-ланцетные, заостренные, по краям мелко-колючие зубчатые и шипувато-ресничные, некоторые перисто-надрезаные, темно-зеленые, снизу беловатые; прикорневые длинно-черешковые, до 80 см длиной и 15 см в ширину, с узко-крылатым черенком. Корзины одиночные или иногда по 2-3, на длинных безлистных ножках, прямостоячие, 4-5 см длиной; обертка корзин 18-25 мм в ширину, при основании буроватая или грязно-пурпурная, голая; листочки обертки от яйцевидно-ланцетных с мелкой колючкой к узколинейным, заостренные, по краям мелко-ресничные; внешние и средние - с отогнутым кончиком; внутренние - с ланцетной, пленчатой рыжевато-пурпурной верхушкой, отделенной перетяжкой от зеленой части листочка; цветки пурпурные. Семянки продолговатые, желтовато-буроватые. Цветет в июне-августе, плодоносит в августе-сентябре. Размножается семенами и вегетативно.
Режим сохранения популяций и мероприятия по охране: Не осуществлялись. Необходимо мониторинг имеющейся популяции и поиск других, изучение их состояния и охрана. Запрещенно сбор растений, разрушение оселищ и изменение условий роста (гидрологического режима).
Размножение и разведение в специально созданных условиях: Сведений нет.
Хозяйственное и коммерческое значение: Декоративное.