แตงโมที่ใหญ่ที่สุดในโลก: เจ้าของสถิติจากประเทศต่าง ๆ ในการปลูกผลเบอร์รี่ขนาดยักษ์ ทบทวนพันธุ์แตงโมที่ดีที่สุดในเวลาการสุกต่างกัน แตงโมที่ใหญ่ที่สุดในโลก

พันธุ์แตงต้นจะสุกภายใน 60-70 วัน นี้เป็นอย่างมาก ช่วงเวลาสั้น ๆต้องขอบคุณแม้แต่ชาวเมืองในฤดูร้อนในพื้นที่ภาคเหนือที่มีสภาพอากาศที่ไม่แน่นอนก็มีโอกาสที่จะปลูกแตงที่อร่อยและฉ่ำ แตงโมพันธุ์แรกที่ดีที่สุดจะกล่าวถึงในบทความ

แตงโมพันธุ์ต้นใดดีที่สุด?

แตงพันธุ์ต้นที่ดีที่สุดนั้นมีความโดดเด่นด้วยการสุกเร็ว รสชาติที่ยอดเยี่ยม และความสามารถในการเอาชีวิตรอดในเขตภูมิอากาศต่างๆ

• “ความฝันของคนขี้เกียจ”หรือ “ความฝันของชาวไซบาไรต์”เจริญเติบโตเต็มที่ในเวลาเพียง 50-55 วัน ผลไม้มีขนาดกลางยาวมากถึง 500 กรัม เปลือกมีแถบสีเขียว เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและหวาน มีกลิ่นหอมและรสชาติของน้ำผึ้ง สามารถสุกผลไม้ได้มากถึง 15 ผลต่อพุ่มไม้หนึ่งฤดูกาล
• "ลูกจันทน์เทศสีขาว"– ฤดูปลูก 60 วัน น้ำหนักผล - 600-2,000 กรัม เนื้อมีสีขาว ฉ่ำ หวาน แต่ถ้าสุกเกินไปจะมีรสหวานอมเปรี้ยว ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและน้ำค้างแข็งได้มากดังนั้นจึงปลูกในโรงเรือนได้แม้ในภาคเหนือ
• "คาราเมล"– แตงหลากหลายชนิดที่ให้ผลผลิตสูงและสุกเร็ว (60-66 วัน) ผลมีลักษณะรี เหลืองเขียว มีลายตาข่าย น้ำหนัก 1.6-1.9 กก. เนื้อมีกลิ่นหอมและหวานมาก (น้ำตาล – 7.6%) ขนย้าย ทนทานต่อฟิวซาเรียม ทนความชื้นสูง
• "เดลาโน F1"สุกใน 65 วันและอย่างน้อย 55 วันด้วย เงื่อนไขที่ดี. ความหลากหลายที่ทนต่อความเย็นจัดสามารถปลูกได้ในที่โล่งหรือในเรือนกระจก ผลไม้เป็นรูปไข่ตั้งแต่ 2.5 ถึง 5.5 กก. มีสีเหลืองส้ม เปลือกตาข่าย มีความทนทานต่อโรคต่างๆ
• "ซินเดอเรลล่า"มีสีเหลืองเข้ม ผลตาข่าย ผลขนาดกลาง น้ำหนักมากถึง 1.3 กก. สุกเมื่ออายุ 62-70 วัน เนื้อหวานมากเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น - มีปริมาณน้ำตาล 8.1% เนื้อเป็นสีขาวหรือครีมมีกลิ่นหอมนุ่ม ผิวหนังมีความบาง สามารถเก็บได้นานถึง 2 สัปดาห์ - พกพาสะดวก ทนต่อโรคและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
• "ต้น 133"ปลูกในพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจก ฤดูปลูกคือ 60-70 วัน ผลไม้มีลักษณะกลมสีเหลืองมีตาข่ายที่แทบจะสังเกตไม่เห็น เนื้อมีสีขาวฉ่ำและหวานกรุบกรอบ มีคุณค่าในด้านความสามารถในการขนส่งและความต้านทานต่อโรคแอนแทรคโนสและเชื้อรา
• ติตอฟคา– พันธุ์ต้น สุกใน 60-70 วัน ผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 2 กก. เปลือกมีสีเหลืองมีตาข่ายเล็กๆ เนื้อเป็นเส้น ๆ ฉ่ำหวาน มักปลูกเพื่อการอุตสาหกรรมเนื่องจากมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและโรคสูง
• “อามาล”– การทำให้สุกเร็ว พันธุ์ลูกผสม, สุกใน 70 วัน ผลไม้มีลักษณะยาวสีเหลืองและมีตาข่ายสีอ่อนบนเปลือก เนื้อมีสีซีด นุ่ม และชุ่มฉ่ำ ความหลากหลายมีข้อดีและข้อเสียมากมาย ตัวอย่างเช่นแตงโมสามารถทนต่อเชื้อรา, โรคบางชนิด, แมลงศัตรูพืช, ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้โดยไม่มีปัญหา แต่ต้องได้รับการดูแลอย่างอุตสาหะ: การกำจัดวัชพืช, สถานที่ที่เลือกอย่างเหมาะสมโดยไม่มีร่าง, การปฏิสนธิ น้ำตาลต่อ 100 กรัมมีค่าประมาณ 7%
• "ดาวในสวน"หรือ "ซิลเวอร์สตาร์" - ฤดูปลูก 63-68 วัน. มีลักษณะเป็นไข่ขาวขนาดใหญ่ จุดสีเขียว- น้ำหนักของทารกในครรภ์ประมาณ 2 กิโลกรัม เนื้อเป็นสีขาวมีโทนสีเขียวและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉุน แต่ความหลากหลายนั้นมีข้อเสียหลายประการ: ชอบความร้อน, ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและความชื้นได้ไม่ดี ไม่ชอบการโอน ถ้าจะปลูกใน เลนกลาง- จากนั้นเฉพาะในโรงเรือนเท่านั้น

พันธุ์ที่ดีที่สุดยังรวมถึงเมลบาเมลบาที่สุกเร็วเป็นพิเศษ ซึ่งสามารถสุกได้ภายในเวลาเพียง 30 วัน แต่รสชาติจะแย่เล็กน้อย (ไม่หวานมาก) รวมถึง: “Dune”, “Roksolana F1”, “Dakar”, Kalmychka”

แตงโมพันธุ์ต้นใดที่หวานที่สุด?

ตรวจสอบบทความเหล่านี้ด้วย

เมล่อนพันธุ์แรกๆ จะไม่ค่อยมีรสหวาน อย่างน้อยก็ไม่เหมือนน้ำผึ้งเหมือนพันธุ์ช่วงปลายหรือกลางฤดู นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาไม่ค่อยปลูกในแปลง อย่างไรก็ตาม ต้องขอบคุณการคัดเลือก เมื่อเร็วๆ นี้มีพันธุ์หวานปรากฏขึ้นมากมาย วันที่เร็วการเจริญเติบโต นี่คือสามรายการที่ได้รับความนิยมและพร้อมจำหน่ายมากที่สุด

• “ปอร์เตนโต้F1"สุกใน 65-70 วัน นับจากวันที่ปลูกต้นกล้า แตงนี้มีน้ำตาลกลูโคส 15% ต่อแตงสุกเร็ว 100 กรัม! นี่คือลูกผสมของอิตาลี ผลไม้มีน้ำหนักเบามีลายใยแมงมุมและมีแถบสีเขียว หนักได้ถึง 2.5 กก. เนื้อมีสีเหลืองส้ม ฉ่ำ มีกลิ่นหอม และแน่นอนว่ามีรสหวาน
• “อนาแมกซ์ เอฟ1”หรือแตงสับปะรดเป็นลูกผสมที่สร้างโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอเมริกัน พันธุ์นี้มีรสหวานอย่างไม่น่าเชื่อ โดยพิจารณาว่าต้องใช้เวลา 65 ถึง 70 วันจึงจะโตเต็มที่เมื่อปลูกต้นกล้า เปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลต่อ 100 กรัมคือ 12-13% น้ำหนักเฉลี่ยผลไม้ – 3 กก.
• "อัลไต"แตงโมมีสีส้มอ่อนเนื้อหวาน ผลมีลักษณะรูปไข่ สีส้มเหลือง มีตาข่ายถึง 0.8-1.6 กก. พร้อมบริโภค 63-70 วัน ข้อดีประการหนึ่งคือความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ น้ำค้างแข็งรุนแรง และแมลงศัตรูพืช แต่ก็มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญเช่นกัน - แม้ว่าจะมีก็ตาม การดูแลที่เหมาะสมพืชนั้นอาจไม่เกิดผล

วิธีการเลือกและซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ที่ไหน?

เพื่อที่จะได้ การเก็บเกี่ยวที่ดีคุณต้องใช้เมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงในการปลูก

เป็นเรื่องยากที่จะหาคนในโลกนี้ที่เมื่อได้ยินคำว่า “แตง” จะไม่มี ความทรงจำที่น่ารื่นรมย์เกี่ยวกับรสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ สีเหลืองสดใสฉ่ำน้ำ เบอร์รี่หอมมันดึงดูดคุณมากโดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อน แต่แตงไม่เพียงเท่านั้น ของหวานแสนอร่อยแต่ก็มากเช่นกัน เบอร์รี่เพื่อสุขภาพขอบคุณเนื้อหา ปริมาณมากวิตามิน ไมโคร ธาตุมาโคร และทางชีวภาพบางชนิด สารออกฤทธิ์- นี่คือเกี่ยวกับพวกเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แตงเช่นเดียวกับข้อห้าม ยาฆ่าแมลง ปุ๋ยไนโตรเจน ฯลฯ เราจะบอกคุณ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแตง

รายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแตงโมนั้นแทบจะไม่มีที่สิ้นสุด โดยหลักๆ แล้วเป็นน้ำอินทรีย์ แป้งและน้ำตาล โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร วิตามิน โพแทสเซียม แมกนีเซียม กรดโฟลิก ฟอสฟอรัส แคลเซียม ซิลิคอน ปราศจากสารใดๆ กรดอินทรีย์และไม่เพียงเท่านั้น

แตงมีปริมาณมาก กรดโฟลิค(วิตามินบี 9) มันจำเป็น ร่างกายของผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ยังช่วยเพิ่มความจำและปกป้องเราจากภาวะซึมเศร้า

กรดโฟลิกจะถูกทำลายในระหว่างการให้ความร้อน และมักจะรับประทานแตงเข้าไป สดเนื่องจากวิตามินไม่ถูกทำลายและร่างกายดูดซึมได้ดี

วิตามินอีกชนิดหนึ่งที่มีคุณค่า (หรือพูดง่ายๆ ว่าประเมินค่าไม่ได้) ต่อสุขภาพของมนุษย์ก็คือ วิตามินซี เนื่องจากวิตามินนี้มีปริมาณสูง แตงจึงช่วยให้ร่างกายของเราต่อต้าน โรคหวัดและรู้สึกดีตลอดฤดูใบไม้ร่วง

แตงโมมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่นใดอีกบ้าง? ด้วยการมีซิลิคอนจึงช่วยปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนัง ธาตุเหล็ก (และมีอยู่ในแตงโมมากกว่าเช่นในปลาและนม) จะเพิ่มฮีโมโกลบิน ต้องขอบคุณเบต้าแคโรทีนที่ทำให้เรามีผิวที่สวยงามและเรียบเนียนด้วยสีพีชอันสูงส่ง

อย่างไรก็ตามถึงแม้จะมีสี แต่ก็มีเบต้าแคโรทีนในแตงมากกว่าในแครอท

แมกนีเซียมมีประโยชน์อย่างยิ่ง และโดยทั่วไปแล้วเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับกล้ามเนื้อหัวใจ

และสิ่งล้ำค่าที่สุดในแตงโมก็คือทองคำ! ท้ายที่สุดแล้ว เราต้องการทองคำไม่ใช่แค่เป็นเครื่องประดับเท่านั้น นี่เป็นองค์ประกอบเดียวกับองค์ประกอบอื่น ๆ - จำเป็นต่อร่างกาย ดังนั้นเมื่อได้กินแตงตลอดทั้งฤดูกาล คุณก็จะได้รับทองคำ(!) ตลอดทั้งปี

และนี่ไม่ใช่ทั้งหมด แต่เป็นเพียงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ชัดเจนที่สุดของแตงโมเท่านั้น!

ข้อห้าม

นอกเหนือจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแตงโมแล้วยังมีคุณสมบัติที่ไม่น่าพึงพอใจและบางครั้งก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย สิ่งสำคัญสามารถเรียกได้ว่าเป็นการย่อยได้ค่อนข้างยากโดยระบบทางเดินอาหาร ไม่มีความลับใดที่แตงเมื่อใช้ร่วมกับนมจะให้ผลลัพธ์เช่นเดียวกับแตงกวา สำหรับหลายๆ คน แตงอาจทำให้ลำไส้ปั่นป่วนได้ ในเรื่องนี้แตงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร เช่นโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น และลำไส้ใหญ่อักเสบเรื้อรัง

เนื่องจากความ “หนัก” สำหรับ ระบบทางเดินอาหารขอแนะนำให้บริโภคแตงเป็นมื้อแยกต่างหากโดยไม่ต้องผสมกับสิ่งใดเลย

เป็นที่น่าสังเกตว่าในภาคใต้ตรงกันข้ามแตงถือเป็นสารเสริมการย่อยอาหารตามธรรมชาติและบริโภคหลังมื้ออาหารมื้อใหญ่ ดังนั้นจงมองดูความเป็นอยู่ของตนเอง บางทีตัวเลือกนี้อาจเป็นของคุณ;)

เมล่อนสามารถบรรจุอะไรได้อีก...

ด้านที่ไม่พึงประสงค์อีกประการหนึ่งคือการมียาฆ่าแมลงตกค้างและมีไนเตรตจำนวนมากในแตง ตามกฎแล้ว แตงโดยเฉพาะที่ขายก่อนฤดูสุกปกติ (ปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน) จะ "เต็ม" ทั้งสองอย่างอุดมสมบูรณ์

ดังที่ทราบกันดีว่าสารกำจัดศัตรูพืชใน เกษตรกรรมถูกนำมาใช้ในการต่อสู้ แมลงที่เป็นอันตราย- และเนื่องจากแตงเป็นผลไม้ที่มีรสหวาน จึงมีแมลงหลายชนิดที่ชอบหารายได้จากขนมหวาน ดังนั้นจึงมีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างแพร่หลายและแพร่หลายเพื่อปกป้องแตง น่าเสียดายที่นี่ไม่ได้เพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้กับแตง...

เมื่อทำการทดสอบผักและผลไม้ยอดนิยมจำนวน 49 รายการเพื่อหาสารพิษตกค้าง แตงทั่วไป "kolkhoznitsa" อยู่ในอันดับที่สิบห้า และแคนตาลูปน้องสาวแสนหวานของมันอยู่ในอันดับที่สิบเอ็ด

นอกจากยาฆ่าแมลงแล้ว ปุ๋ยไนโตรเจนยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการปลูกแตงอีกด้วย พืชต้องการไนโตรเจนเพื่อ การเติบโตอย่างแข็งขันและติดผล ดังนั้นบ่อยครั้งที่อยากจะสูงขึ้นและ การเก็บเกี่ยวเร็วจะมีการเติมดินในปริมาณที่มากเกินไป ปุ๋ยไนโตรเจนซึ่งเมื่อมีไนโตรเจนมากเกินไปจะสะสมอยู่ในใบและผลของพืชในรูปของโซเดียมไนเตรต ในปริมาณเล็กน้อยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ปริมาณมากอาจทำให้เกิดพิษได้

จากทั้งหมดข้างต้นเราสามารถสรุปได้ว่าคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์นี้อย่างชาญฉลาดเพื่อไม่ให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแตงกลายเป็นอันตราย คำแนะนำบางประการมีดังนี้:

• คุณไม่ควรซื้อแตงก่อนที่ระยะสุกตามธรรมชาติจะเริ่มขึ้น - กรกฎาคม-กันยายน เฉพาะช่วงนี้แคนตาลูปจะมีประโยชน์มากที่สุด
• คุณต้องเลือกแตงโดยเฉพาะ "Kolkhoznitsa" ตามกลิ่น หากกลิ่นเบอร์รี่ส่งผ่านผิวหนังออกมา แสดงว่าผลไม้สุกและมีรสหวาน
• ไนเตรตและยาฆ่าแมลงจำนวนมากที่สุดสะสมอยู่ในเปลือกและในบริเวณ "หาง" ดังนั้นจึงปลอดภัยกว่าที่จะตัดสถานที่นี้ออกและกินหรือตัดเยื่อกระดาษโดยไม่ต้องบันทึกและถอยห่างจากขอบอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร .

ปัจจุบันมีการพัฒนาและประสบความสำเร็จในการปลูกฝังมากที่สุดในโลก พันธุ์ต่างๆแตง จากข้อมูลล่าสุด การรวบรวมตัวอย่างพืชผลนี้มีมากกว่า 3,000 ตัวอย่าง และส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ตาราง (กินได้) ความหลากหลายดังกล่าวมีส่วนทำให้ความจริงที่ว่ามันเริ่มถูกจำแนกไม่ตามพารามิเตอร์ทางกายภาพ แต่ตามหลักการทางภูมิศาสตร์ มีแตงประเภทใด, สิ่งที่ทำให้มันพิเศษ, ชนิดใดที่สามารถปลูกได้ในละติจูดของเรา จะมีการอธิบายไว้ในบทความนี้

เกี่ยวกับแตง

แตงเป็นพืชตระกูลแตงประจำปีในวงศ์ Cucurbitaceae พืชมีความโดดเด่นด้วยยอดคืบคลานยาว พุ่มไม้หนึ่งต้นสามารถผลิตผลไม้ได้ 2-10 ผลน้ำหนัก 1.5–10 กก. ขึ้นอยู่กับสถานที่เพาะปลูกและความหลากหลาย ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่ปลอมทรงกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีสีเหลือง, สีเขียว, บางครั้งก็สีน้ำตาลและสีขาวด้วยเนื้อที่มีกลิ่นหอมหวาน ระยะเฉลี่ยการสุกจะอยู่ที่ 2-4 เดือน แต่ก็มีบ้าง สายพันธุ์ตอนปลายสามารถสุกได้นานถึง 6 เดือน

บ้านเกิดของแตงเป็นดินแดนของเอเชียกลางและเอเชียกลาง ที่นี่เป็นที่ซึ่งพืชตระกูลแตงนี้มีการปลูกตามธรรมเนียมมาเป็นเวลาหลายศตวรรษ และในประเทศเหล่านี้ แตงไม่ได้เป็นเพียงของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลักอีกด้วย พืชผลบางชนิดมีต้นกำเนิดมาจากเขตร้อนของแอฟริกา จีน และอินเดีย เชื่อกันว่าผลไม้ที่หวานและมีกลิ่นหอมที่สุดเติบโตในประเทศเอเชียกลาง: อุซเบกิสถาน, คาซัคสถาน, ทาจิกิสถาน, เติร์กเมนิสถาน

แตงที่ใหญ่ที่สุดในบริเวณนี้ถือเป็นแตงอุซเบกซึ่งมีน้ำหนักถึง 25 กิโลกรัม แต่ขนาดนี้ไม่ใช่สถิติ ตัวอย่างเช่น ครั้งหนึ่งแตงโมที่ใหญ่ที่สุดเคยปลูกในสหรัฐอเมริกา และมีน้ำหนักเกิน 100 กิโลกรัม แต่หลังจากนั้นก็มีการบันทึกสถิติที่คล้ายกันอีกหลายรายการในโลก

แตงถูกนำเข้าสู่ยุโรปในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาและเริ่มปลูกอย่างแข็งขันเฉพาะในเท่านั้น ต้นเจ้าพระยาศตวรรษ ตอนนี้นี้ วัฒนธรรมภาคใต้เติบโตไปทั่วโลกและด้วยการทำงานอย่างเข้มข้นของผู้เพาะพันธุ์แตงโมพันธุ์ใหม่จึงได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

นอกจากเอเชียกลางแล้ว แตงยังได้รับการปลูกฝังเพื่อการอุตสาหกรรมทางตอนใต้ของยูเครน การเพาะปลูกค่อยๆเคลื่อนไปยังพื้นที่ทางตอนเหนือของเทือกเขาอูราลยาคุเตียและแม้แต่ ตะวันออกอันไกลโพ้น- ในภูมิภาคที่ไม่สามารถปลูกได้ในสภาวะปกติ พื้นที่เปิดโล่งมีการใช้โรงเรือนและโรงเรือน

ตามที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ พันธุ์ที่ปลูก (ตาราง) แบ่งออกเป็นสามชนิดย่อยหลัก: เอเชียกลาง เอเชียไมเนอร์ ยุโรป และพันธุ์แปลกใหม่

มีพันธุ์ที่แปลกใหม่และแปลกตามากมายในโลก ตัวอย่างเช่นในประเทศจีนและประเทศต่างๆ แอฟริกาเหนือแตงรูปงูนั้นมีอยู่ทั่วไปภายนอกมีสีเดียวกับแตงกวา แต่ยาวกว่ามาก - 40–100 ซม. ไม่แปลกไปกว่าแตงกล้วยซึ่งเรียกง่ายๆว่า "กล้วย" นอกจากนี้ยังมีผลไม้ที่มีรูปร่างแปลกประหลาด เช่น พันธุ์ที่มีชื่อไพเราะมากว่า "Sybarite's Dream" หรือแตงจิ๋วที่เรียกว่า "หนู"

แตงโมไม่มีสารก่อภูมิแพ้เลย - สามารถมอบให้กับเด็กได้ อายุยังน้อย- แน่นอนว่าไม่ใช่สำหรับทารกแรกเกิด แต่สามารถให้เด็กอายุตั้งแต่ 8 เดือนเป็นอาหารเสริมได้

เนื้อหวานและฉ่ำนั้นวิเศษมาก การรักษาแบบธรรมชาติจากภาวะซึมเศร้าช่วยให้การทำงานของทุกคนดีขึ้น อวัยวะภายใน- คุณสามารถใช้มันไม่เพียงแต่สดเท่านั้น มีการเตรียมของหวานสลัดแยมมาร์ชเมลโลว์หลากหลายชนิดอบและทำให้แห้งในไมโครเวฟ ไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตาม มันดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก

วีดีโอ “ประโยชน์ของแตง”

วิดีโอนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนชื่นชอบ

พันธุ์เอเชียกลาง

มีการปลูกแตงมากกว่า 160 ชนิดในประเทศเอเชียกลางซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ผลไม้ที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดปลูกที่นี่ รูปร่าง สี และรสชาติที่หลากหลายนั้นน่าทึ่งมาก ในหมู่พวกเขามีทั้งต้นฤดูร้อนและ พันธุ์ที่สุกช้าสุกในฤดูใบไม้ร่วง - เรียกว่าฤดูหนาวเพราะคงอยู่เกือบจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ตัวแทนวัฒนธรรมเอเชียกลางที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่:

• คาสบา. พันธุ์ฤดูหนาวที่เก็บเกี่ยวได้ ปลายฤดูใบไม้ร่วงยังอยู่ในสถานะสีเขียว การสุกของพืชในเวลาต่อมาเกิดขึ้นภายใต้ทรงพุ่มในรูปแบบที่ถูกระงับ
• กุลยาบี. พันธุ์เติร์กเมนิสถานนี้เป็นที่รู้จักกันดีทั่วโลก สุกในช่วงปลายฤดูร้อน ขนส่งและเก็บไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาว ผลมีลักษณะรูปไข่ขนาดใหญ่ (3-6 กก.) เนื้อเป็นสีขาวค่อนข้างหนาแน่น แต่ฉ่ำและหวานมาก
• โชการี (บุคารกา) นี่คือวาไรตี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเอเชียกลาง ผลไม้ขนาดใหญ่ (มากถึง 6 กก.) มีลักษณะเป็นรูปไข่ ปลายด้านหนึ่งและมีผิวที่หนาแน่น เนื้อมีสีขาวหวานมาก
• Ich-Kzyl หรือที่รู้จักกันทั่วโลกในชื่อสับปะรด พันธุ์กลางฤดู สุกในเอเชียกลางภายในสิ้นเดือนสิงหาคม ผลมีลักษณะรูปไข่ ขนาดกลาง (2-4 กก.) เปลือกสีเหลือง หุ้มด้วยตาข่ายมีลวดลาย เนื้อมีสีขาว ชุ่มฉ่ำมาก มีกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัวของสับปะรด
• ยาง. ลูกผสมอุซเบกที่สุกเร็วพร้อมพื้นผิวยางที่มีลักษณะเฉพาะ ที่บ้านจะสุกในช่วงกลางฤดูร้อนและในสภาพของรัสเซียตอนกลางภายในสิ้นเดือนสิงหาคม ผลไม้มีลักษณะคล้ายฟักทอง เปลือกมีสีเหลือง หยาบ เนื้อนุ่ม หวาน และมีกลิ่นหอมมาก
• ตอร์ปิโด. วาไรตี้อุซเบกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเอเชียกลางและมีชื่อเสียงระดับโลก ผลไม้มีขนาดใหญ่ยาวปลายแหลมเล็กน้อยที่ขอบ เปลือกมีสีเหลืองอ่อน หยาบ มีตาข่ายคลุมอยู่ เนื้อมีสีขาวฉ่ำมันเยิ้ม ขนส่งได้ดีและเก็บไว้ได้นาน

พันธุ์ยุโรป

มีการปลูกพันธุ์ไม้ประมาณ 80 พันธุ์ในยุโรป เฉพาะเขตภูมิอากาศอบอุ่นและภาคเหนือ พวกเขาแตกต่างกัน ขนาดเล็ก(มากถึง 2–2.5 กก.) ทรงกลม รสค่อนข้างหวาน เหล่านี้เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วหรือสุกปานกลางในฤดูร้อนเป็นส่วนใหญ่

ผลไม้ของลูกผสมยุโรปขนส่งได้ไม่ดีและเน่าเสียเร็วดังนั้นจึงบริโภคทันที มีการเตรียมอาหารหลากหลายประเภทอบและแห้งในบางครั้ง ควรจะกล่าวว่าผลไม้ดังกล่าวสะดวกในการปรุงในไมโครเวฟเนื่องจากไม่มีน้ำผลไม้ไหลออกมาเลย

ในยุโรป แตงโมพันธุ์ต่อไปนี้ถือเป็นที่นิยมมากที่สุด:

• Melon Gold ของชาวไซเธียนส์ ลูกผสมกลางฤดู (70–80 วัน) ผลไม้ลูกเล็ก (1.5–2 กก.) ทรงกลม- เปลือกมีสีเหลืองทองเกือบส้ม หยาบเล็กน้อย เนื้อเป็นสีขาวฉ่ำมากมีมันเล็กน้อย มีความหลากหลาย ความมั่นคงสูงต่อโรคทนต่อความเย็นจัด
• ความฝันของชาวไซบาไรต์ หรืออีกนัยหนึ่ง ความฝันของคนเกียจคร้าน ความหลากหลายที่เข้าถึงได้เร็วมาก ความสุกงอมทางเทคนิคใน 50-55 วัน ความฝันของ Sybarite โดดเด่นด้วยผลไม้ขนาดเล็ก (300–500 กรัม) ที่มีรูปร่างยาวดั้งเดิมและมีผิวลายสีเขียว เนื้อของแตงโม Sybarite's Dream มีสีขาว ชุ่มฉ่ำและกรอบมาก มีกลิ่นและรสชาติของน้ำผึ้งที่เฉพาะเจาะจง ถือว่าความฝันของไซบาไรต์ ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูง– ผลไม้ 15–20 ผลทำให้สุกบนพุ่มไม้ต่อฤดูกาล
• เมล่อน สลาเวีย. ลูกผสมของช่วงสุกปานกลาง (90–110 วัน) ผลไม้มีขนาดกลาง (1.5–4 กก.) ทรงกลม เปลือกมีสีเหลืองสีเขียวเกือบสีน้ำตาลปกคลุมด้วยตาข่ายลวดลายหยาบ เนื้อมีสีขาวหนาและหนาแน่นค่อนข้างฉ่ำหวานและมีกลิ่นหอม พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อความแห้งแล้ง ความหนาวเย็นและโรค และขนส่งได้ดี
• เมลอน ดูน. ค่อนข้าง ความหลากหลายใหม่การทำให้สุกเร็ว (55–70 วัน) ผลเป็นรูปวงรี เปลือกสีเหลืองปกคลุมไปด้วยตาข่ายต่อเนื่องกัน น้ำหนักผลไม้ 2–3.5 กก. เนื้อเป็นครีมนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมเด่นชัด
• เมล่อน ดูโบฟก้า พันธุ์กลางฤดูมีผลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก (0.8–2 กก.) เปลือกบางมีสีเขียวทองคลุมด้วยตาข่ายบางส่วน เนื้อเป็นครีม แน่น กรอบเล็กน้อย หวานมากและมีกลิ่นหอม ความหลากหลายสามารถต้านทานต่อแบคทีเรียและความแห้งแล้งได้
• ติตอฟคา พันธุ์ต้น (60–70 วัน) ผลกลม ผลเล็ก (1.5–2 กก.) เปลือกมีสีเหลืองเรียบมีตาข่ายคลุมบางส่วน เนื้อมีสีขาว เป็นเส้น ๆ ฉ่ำน้ำ และมีรสหวาน Titovka มักปลูกในทุ่งนา ระดับอุตสาหกรรมเพราะเหมาะกับโรคหวัดและโรคต่างๆ ได้ดี
• เมลอน เรย์มอนด์. สับปะรดพันธุ์ลูกผสมที่สุกเร็วสวยงาม ผลไม้มีขนาดใหญ่ (6-10 กก.) มีลักษณะคล้ายกับตอร์ปิโดที่รู้จักกันดี เปลือกมีลักษณะบาง สีเหลือง คลุมด้วยตาข่ายทั้งหมด เนื้อเป็นครีมหวานมาก (น้ำตาล 13%) ฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง
• เมลอน ร็อคโซลานา F1. ลูกผสมที่สุกเร็ว (65–70 วัน) มีผลไม้กลมและยาวบางครั้งหนักถึง 2.5 กก. เปลือกสีทองบางๆถูกคลุมด้วยตาข่ายเล็กๆ เนื้อเป็นครีมนุ่มมากมันเล็กน้อยหวาน
• เมล่อน มหัศจรรย์แห่งความหวาน ลูกผสมกลางฤดูที่ให้ผลตอบแทนสูงมาก (80–95 วัน) ผลไม้มีลักษณะกลมขนาดกลาง (มากถึง 3 กก.) เปลือกมีสีเหลืองเป็นตาข่าย เมล่อน Sweet Miracle มีรสชาติที่น่าทึ่ง - เนื้อครีมบางเบามีรสหวานมากและมีสีน้ำผึ้งเด่นชัด พันธุ์ต้านทานโรคหวัด โรคเชื้อรา และขนส่งได้ดี
• เดลาโน. สับปะรดพันธุ์ลูกผสมที่สุกเร็ว (53–55 วัน) น้ำหนักผลของพันธุ์เดลาโนอยู่ที่ 3–4 กิโลกรัม ผลไม้มีความยาวและมีผิวตาข่ายสีเหลืองเข้ม ลูกผสมของเดลาโนมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและสับปะรดที่ไม่มีใครเทียบได้ เนื้อผลไม้มีรสหวานมากสีส้มเกือบแดง
• คาลมิชกา. ความหลากหลายในช่วงต้นมักปลูกในทุ่งนา ผลไม้มีผิวหยาบและมีซี่โครงเล็กน้อย เนื้อมีความฉ่ำหวานและมีเนื้อมาก วัฒนธรรมไม่โอ้อวดและมีการดูแลอย่างเหมาะสม ให้ผลตอบแทนสูง,ขนส่งอย่างดี
• ดาการ์. สับปะรดลูกผสมที่สุกเร็วซึ่งเพิ่งผสมพันธุ์ไม่นานมานี้ ผลเป็นรูปรี หนัก 3-5 กก. เปลือกมีสีเหลืองสดใสหุ้มด้วยตาข่าย เนื้อของดาการ์มีรสหวานมัน มีกลิ่นและกลิ่นเฉพาะตัวของสับปะรด

สิ่งที่ดีที่สุดได้ถูกระบุไว้แล้ว พันธุ์สุกเร็วซึ่งออกแบบมาสำหรับสภาพอากาศในยุโรปที่ค่อนข้างคงที่

แตงที่แปลกใหม่

มีพันธุ์ที่แปลกใหม่และแปลกตามากมายในโลก พวกมันทั้งหมดเป็นพืชที่เติบโตเร็วเป็นพิเศษเนื่องจากเติบโตในภูมิอากาศทางตอนใต้หรือเขตร้อน เราจะพูดถึงความนิยมสูงสุดของพวกเขาต่อไป

พันธุ์กล้วย

คำอธิบายของพันธุ์กล้วยค่อนข้างคล้ายกับผลไม้ที่มีชื่อเดียวกัน แตงกล้วยนั้นยาวพอๆ กัน แต่ผิวของมันเป็นสีเขียวอ่อน กล้วยลูกผสม (แตงกล้วย) ได้รับการอบรมในสหรัฐอเมริกาและได้รับการปลูกฝังที่นั่นมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2428 พันธุ์กล้วยเป็นพันธุ์ปลาย - แตงโมกล้วยสุกใน 90 วัน

ทางตะวันตกกล้วยลูกผสมได้รับความนิยมอย่างมาก ในสภาพที่ดี พันธุ์กล้วยจะเติบโตจนมีขนาดที่เหมาะสม: ยาว 35–80 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 8–15 ซม. แตงโมกล้วยมีรสชาติเหมือนผลไม้เล็กน้อย - เนื้อของกล้วยพันธุ์นั้นมีความนุ่มนุ่มและมีน้ำมันพอๆ กัน นอกจากนี้เมล่อนกล้วยยังมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวชวนให้นึกถึงกล้วยจริงๆ

อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่ง - สีของพันธุ์กล้วยนั้นไม่เหมือนกับผลไม้เลย ด้านในของแตงโมกล้วยมีสีทองเกือบแดงมีขอบสีเขียวใต้ผิวหนัง แตงกล้วยถือเป็นสิ่งที่แปลกที่สุดไม่เพียง แต่ในบ้านเกิดเท่านั้น แต่ยังทั่วโลกอีกด้วย

แตงลายเวียดนาม

เหล่านี้เป็นผลไม้จิ๋วที่มีสีเหลืองน้ำตาล เนื้อครีมมีรสชาติสับปะรดที่อร่อย

แตงเม็กซิกัน (แตงหนู)

ลูกผสมจิ๋วที่มีผิวลายสีเขียวดูเหมือนแตงโมลูกเล็ก เนื้อของผลไม้เหล่านี้ยังมีสีเขียวและมีน้ำเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยว

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ชื่อที่แปลกใหม่ทั้งหมด ขณะนี้เมล็ดพันธุ์ลูกผสมแปลกใหม่หลากหลายมีจำหน่ายในร้านทำสวน แต่คุณต้องจำไว้ว่าพวกมันสามารถปลูกได้ในเรือนกระจกเท่านั้น

เช่น พืชผลเบอร์รี่เช่นเดียวกับแตงโม เป็นที่รู้จักของประชากรส่วนใหญ่ของโลก มันทำให้เกิดการถกเถียงกันอย่างแข็งขันในหมู่นักวิทยาศาสตร์ และทุกๆ ปีก็มีผู้ชื่นชอบรสชาติของมันมากขึ้นเรื่อยๆ ระหว่างเดือนมิถุนายนถึงกันยายนเป็นผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดในโลก วิทยาศาสตร์รู้จักแตงโมหลายสายพันธุ์ และมีการแข่งขันกันในหมู่เกษตรกรเพื่อดูว่าใครสามารถปลูกแตงโมที่ใหญ่ที่สุดในโลกได้

นิทานโบราณ

ตามประวัติศาสตร์แสดงให้เห็นว่าแตงโมเป็นที่รู้จักกันดีทั้งในอียิปต์โบราณและโรม เกี่ยวกับความอร่อยนี้และ เบอร์รี่ฉ่ำมีตำนานและนิทานมากมาย ตัวอย่างเช่น ชาวเมืองโบราณในดินแดนฟาโรห์มั่นใจว่าแตงโมขนาดใหญ่เป็นผลไม้ที่เติบโตจากเมล็ดที่ผู้ปกครองแห่งยมโลก เทพเจ้าเซธ ไม่สามารถบรรจุไว้ได้เมื่อเห็นเทพีไอซิส

ชาวเวียดนามมีตำนานว่าแตงโมลูกแรกปรากฏขึ้นบนเกาะ An Thiem ที่ซึ่งบุตรบุญธรรมของกษัตริย์ Hung Vuong ที่เก้า Mai Yen กำลังรับโทษของเขา ตำนานกล่าวว่าเมย์ร่ำรวยอย่างไม่น่าเชื่อเพราะเขาทำงานอย่างไม่เหน็ดเหนื่อยอย่างต่อเนื่อง และเมื่อพ่อบุญธรรมของเขาเห็นสิ่งนี้ เขาไม่เชื่อในความซื่อสัตย์ในสิ่งที่ชายหนุ่มได้รับ

ด้วยความโกรธ เขาเนรเทศ Maya Yen และภรรยาของเขาไปยังเกาะหินที่ไม่มีคนอาศัยอยู่ซึ่งมีพืชพรรณเบาบาง หลังจากนั้นไม่นาน นกจากต่างประเทศก็บินไปยังเกาะร้างและทิ้งเมล็ดแปลก ๆ ไว้เบื้องหลัง ซึ่งตกลงไปบนพื้นแล้วแตกหน่อและเกิดผลสีเขียวขนาดใหญ่แปลก ๆ ผู้ถูกเนรเทศได้ลองชิมเบอร์รี่และมีความสุขมากที่ตอนนี้เขาและภรรยาจะไม่ตายเพราะหิวโหย

การดูแลที่เหมาะสม ราสเบอร์รี่ที่อยู่ห่างไกล

เมย์เก็บเมล็ดแตงโมทั้งหมดที่เขากินมาปลูกไว้รอบๆ เกาะ เป็นผลให้มีผลไม้มากมายที่สามารถแลกเปลี่ยนได้ และชายผู้กล้าได้กล้าเสียตัดสินใจดึงดูดผู้คนมาที่เกาะโดยการเขียนชื่อของเขาลงบนผลไม้ชนิดหนึ่งและจะหาได้จากที่ไหน หลังจากนั้นไม่นาน เรือลำหนึ่งก็จอดอยู่ที่เกาะร้าง และไมเย็นก็แลกผลเบอร์รี่เป็นข้าวและเครื่องเทศ นี่คือวิธีที่การซื้อขายของเขาเริ่มต้นขึ้น

ทุกครั้งที่ทุกอย่างมาถึงเกาะ เรือมากขึ้นและกิจการของพระราชโอรสบุญธรรมก็เริ่มเจริญรุ่งเรือง ชายคนนั้นอาการดีขึ้นและกลายเป็นหนึ่งในนั้นอีกครั้ง คนที่ร่ำรวยที่สุดอาณาจักร เมื่อทราบสิ่งที่เกิดขึ้น กษัตริย์ฮุงเวืองก็เชื่อว่าชายหนุ่มไม่ได้หลอกลวงเขา และให้อภัยเขา จึงเชิญเขากลับไปที่พระราชวัง ตั้งแต่นั้นมา ชาวเวียดนามเชื่อว่าเกาะที่ไมเย็นอาศัยอยู่นั้นเป็นเกาะแห่งแตงโม หรือที่เรียกกันในส่วนนั้นว่าแตงกวาตะวันตก

ที่มาของชื่อเบอร์รี่ก็มีหลายรูปแบบเช่นกัน นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าคำว่า "แตงโม" มีต้นกำเนิดมาจากคิปจัก ใน โลกสมัยใหม่ภาษานี้ตายไปแล้วและในศตวรรษที่ 18 ได้มีการพูดกันใน Golden Horde ผู้เชี่ยวชาญคนอื่นๆ มั่นใจว่าชื่อของผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดในโลกมีต้นกำเนิดมาจากเปอร์เซีย และมีความหมายตามตัวอักษรว่า “แตงกวาลา”

แอฟริกาใต้ถือเป็นแหล่งกำเนิดของแตงโมและมีการปลูกอย่างแข็งขันในประเทศต่างๆ เช่น:

วิธีการปลูกไร่องุ่นในประเทศอย่างถูกต้อง

นักวิทยาศาสตร์ไม่เคยเบื่อที่จะโต้แย้งว่าจริงๆ แล้วแตงโมคืออะไร บางคนเชื่อว่านี่คือฟักทองที่มีลักษณะเป็นผลเบอร์รี่ในขณะที่บางคนคิดว่าผลไม้สีเขียวเป็นผลไม้ ปัจจุบันรู้จักแตงโมมากกว่า 1,300 ชนิด สิ่งที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ :

• แคโรไลนาครอส;
• "ขนาดรัสเซีย";
• แอสตราคาน;
• คามีชินสกี้;
• เคอร์ซอน

ฟักทองลายแปลกนี้ชอบพื้นที่แห้งและสามารถเติบโตได้ขนาดมหึมา มีการแข่งขันในโลกระหว่างชาวสวนที่พยายามปลูกแตงโมให้ใหญ่และหนักที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ปัจจุบัน Chris Kent เกษตรกรชาวอเมริกันและเป็นแฟนตัวยงของผลเบอร์รี่นี้จากเทนเนสซี ถือฝ่ามือและเครื่องหมายใน Guinness Book of Records พร้อม "ชื่อ" กิตติมศักดิ์ของเจ้าของแตงโมที่ใหญ่ที่สุด

ชายคนนี้สามารถปลูกเมล่อนได้ถึง 158 กิโลกรัมในไร่ของเขา เป็นที่น่าสังเกตว่านี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ชาวนาตกอยู่ภายใต้การพิจารณาของคนรักแผ่นเสียง

เงินในหมู่ผู้นำแตงโมที่ใหญ่ที่สุดในโลกซึ่งมีน้ำหนัก 122 กิโลกรัมตกเป็นของเจ้าของ Hope Farm Store ตระกูล Bright พวกเขาสามารถเข้าสู่สมุดบันทึกได้ในปี 2552 เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้อยู่อาศัยในสหรัฐอเมริกาเหล่านี้ยังทำให้โลกประหลาดใจไม่ใช่ครั้งแรกด้วยความสามารถในการปลูกผักและผลไม้ที่มีขนาดใหญ่มาก

อันดับที่สามและเหรียญทองแดงที่สมควรได้รับเป็นของชาวอเมริกันผู้หนึ่งซึ่งในปี 1990 ของศตวรรษที่ผ่านมาได้เลี้ยงยักษ์ในทุ่งนาของเขาในรัฐเทนเนสซีด้วยซึ่งมีน้ำหนัก 118 กิโลกรัม พันธุ์ที่สร้างแตงโมที่ทำลายสถิติมีชื่อว่า "Carolina Cross"

ยักษ์จากหลุยเซียน่าอยู่ในอันดับที่สี่ใน Guinness Book of Records แขกลายทางในทุ่งอเมริกันสามารถมีน้ำหนักได้เกือบ 115 กิโลกรัมในรูปแบบที่โตเต็มที่ เกษตรกรจากราชวงศ์ Sistrenkov ได้สร้างสถิติขึ้นมา

แครนเบอร์รี่: คำอธิบายของเบอร์รี่ ถิ่นที่อยู่อาศัยและฤดูเก็บเกี่ยว

อันดับที่ห้าในบรรดาเจ้าของสถิติคือ Akinori Takomitsu ของญี่ปุ่น ชายผู้นี้ปลูกพืชแตงโมนี้มาตลอดชีวิตและยังคิดวิธีที่จะปลูกตัวอย่างขนาดใหญ่โดยเฉพาะจากผลเบอร์รี่ธรรมดาที่มีน้ำหนัก 15-20 กิโลกรัม ความคิดของเขาประสบความสำเร็จ และเขายังทำให้การผลิตยักษ์ใหญ่เกิดขึ้นอีกด้วย แตงโมยักษ์จากทุ่งทาโคมิตสึเป็นที่ต้องการอย่างมากในบ้านเกิด และถูกคว้าไปอย่างรวดเร็วโดยร้านอาหารและผู้ชื่นชอบที่แปลกใหม่

บันทึกของยุโรปสำหรับการเติบโตของยักษ์ลายสีเขียวเมื่อเปรียบเทียบกับชาวอเมริกันนั้นค่อนข้างเรียบง่ายมาก เป็นเวลานานแล้วที่ตัวแทนแตงโมที่หนักที่สุดจากยุโรปคือเบอร์รี่หนัก 64 กิโลกรัม ในรัสเซีย ฤดูร้อนนี้ เบอร์รี่ฉ่ำและน่ารับประทานมีน้ำหนักไม่เกิน 60 กิโลกรัม และผู้ปลูกแตงสมัครเล่นยังคงมีน้ำหนักไม่เกิน 15 กิโลกรัม

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแตงโมขนาดใหญ่ไม่ได้บ่งบอกถึงความหวานและความสมบูรณ์เสมอไป รสชาติที่ดี- บ่อยครั้งที่ตัวแทนรายใหญ่ของตระกูลฟักทองไม่ค่อยพอใจกับรสชาติเสมอไป

จึงไม่น่าแปลกใจที่พืชตระกูลแตงชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในกว่า 97 ประเทศทั่วโลก แตงโมมีสุขภาพดีมากและมีคุณสมบัติพิเศษบางประการ เนื้อของผลเบอร์รี่ประกอบด้วยกลูโคสฟรุคโตสและซูโครสมากถึง 13%

เอเชียถือเป็นบ้านเกิดของแตงซึ่งเป็นของตระกูลฟักทอง ที่นี่ในฤดูร้อน ตั้งแต่เอเชียกลางไปจนถึงเขตร้อนของอินเดีย ดอกไม้จะสุกงอม จำนวนมากที่สุดพันธุ์พืชที่ปลูกและป่าที่มีอยู่ในโลก ศูนย์กลางที่แท้จริงของต้นกำเนิดของแตงในฐานะพืชผลทางการเกษตรคือภูมิภาคเอเชียกลาง อัฟกานิสถาน อิหร่าน จีน และอินเดีย

แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะเห็นบรรพบุรุษของพันธุ์แตงและพันธุ์ที่ได้รับจนถึงปัจจุบัน รูปแบบการปลูกที่คัดเลือกมาเป็นเวลาหลายพันปีแตกต่างไปจากพันธุ์สัตว์ป่าที่เติบโตมาจนถึงทุกวันนี้อย่างเห็นได้ชัด และผลแตงที่ใหญ่ขึ้นและมีรสหวานมากขึ้นก็มาถึงแอฟริกาตอนเหนือพร้อมกับกองคาราวานการค้าและกองทัพของชาวโรมันและผู้พิชิตรายอื่น ๆ

มีหลักฐานว่าใน ประเทศในยุโรปการดำรงอยู่ของแตงและรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนนั้นเกิดขึ้นเฉพาะในยุคกลางเท่านั้น และในดินแดนของรัสเซีย เช่น ในภูมิภาคโวลก้า แตงที่นำเข้าจากเปอร์เซียและเอเชียกลางก็ปลูกในศตวรรษที่ 15

แตงพันธุ์เอเชียกลาง: ชื่อรูปถ่ายและคำอธิบาย

แม้ว่าหลายคนจะไม่คุ้นเคยกับชื่อพันธุ์แตงในเอเชียกลาง แต่ภาพถ่ายของพวกเขาก็สร้างความประหลาดใจให้กับทั้งผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกแตงและผู้บริโภคทั่วไป แตงหลากหลายรูปแบบและประเภทเช่นในอุซเบกิสถาน ทาจิกิสถาน และประเทศอื่นๆ ในภูมิภาคนี้ไม่สามารถพบได้ที่ใดในโลก ที่นี่ผู้ปลูกแตงไม่เพียงแต่จะได้แตงผลที่ใหญ่ที่สุดซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 25 กิโลกรัมเท่านั้น แต่ยังได้แตงที่อร่อยที่สุดอีกด้วย

ในกรณีนี้รูปร่างของผลไม้อาจแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากแบนและทรงกลมไปจนถึงทรงรียาว จานสีบนผิวเรียบหรือมีรอยแตกเล็กๆ ก็น่าประหลาดใจเช่นกัน

ภาพประกอบแสดงแตงหลากหลายชนิดที่มีรูปร่าง สีผิว และลักษณะผู้บริโภคที่หลากหลาย:

ในบรรดาพันธุ์เอเชียกลางก็มีแตง ฤดูร้อนสุกซึ่งพร้อมบริโภคทันทีหลังจากเก็บองุ่นแล้ว และยังมีพันธุ์ที่เก็บสดไว้อย่างน้อย 5-6 เดือนและแสดงไว้ด้วย คุณสมบัติที่ดีที่สุดเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น ปีหน้า.

แตงของพันธุ์ Kassaba ในภาพชื่อของพันธุ์ของแตงเหล่านี้สามารถเห็นได้ภายใต้หมายเลข 1 และ 4 เรียกอีกอย่างว่าพันธุ์ฤดูหนาวเนื่องจากการสุกของพวกมันเริ่มช้ามาก

หลังการเก็บเกี่ยว ผลไม้จะถูกถักด้วยกกและแขวนไว้ในห้องแห้งหรือใต้เพิงเพื่อให้มีอายุและการเก็บรักษา ภายในเดือนมีนาคมเท่านั้น เนื้อสีเขียวแข็งจะชุ่มฉ่ำและหวาน

แตง Chogara หมายเลข 2 หรือที่มักเรียกกันในภูมิภาคที่พูดภาษารัสเซีย Bukharka มีเนื้อสีขาวหนาหวานมากและให้ผลรูปไข่ที่มีปลายแหลมเล็กน้อยซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 6 กิโลกรัม เนื่องจากมีความชุ่มฉ่ำสูงจึงไม่ค่อยพบแตงเหล่านี้ห่างไกลจากเอเชียกลาง แต่ความหลากหลายนี้เป็นที่ต้องการและแพร่หลาย

แต่แตง Gulyabi ซึ่งอยู่ในภาพหมายเลข 5 เป็นที่รู้จักกันดีในดินแดนนี้ อดีตสหภาพโซเวียต- เป็นเรื่องยากที่พืชจะเข้ามามีบทบาทได้ ภาพยนตร์สารคดี- แตงเอเชียกลางพันธุ์นี้โชคดีที่ได้แสดงในภาพยนตร์เรื่อง "Station for Two" แม้จะใช้นามแฝงก็ตาม ทุกคนที่ดูภาพยนตร์เรื่องนี้จำแตงเอเลี่ยนที่ตัวละครหลักขายได้ ในความเป็นจริงไม่มีความหลากหลายดังกล่าว แต่ผลไม้รูปไข่ขนาดใหญ่ของแตง Charju ซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 3-5 กิโลกรัมเป็นที่รู้จักกันดีในสหภาพโซเวียต

ความหลากหลายนี้เพาะพันธุ์ในภูมิภาค Chardzhui ของเติร์กเมนิสถานมีความโดดเด่นด้วยเนื้อสีขาวหนาแน่นความหวานคุณภาพการรักษาที่ดีและการขนส่งจึงไม่น่าแปลกใจที่ผลไม้จากอุซเบกหรือเติร์กเมนิสถาน SSR ทางรถไฟถูกนำตัวไปที่ ส่วนยุโรปประเทศต่างๆ แม้จะอยู่ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงก็ตาม

เลขตัวที่สามในภาพคือ แตงสับปะรด หรือ Ich-kzyl ซึ่งให้ผลรูปไข่ขนาดกลาง น้ำหนักของแตงดังกล่าวมีตั้งแต่ 1.5 ถึง 4 กิโลกรัม และถึงแม้ว่าสิ่งนี้ ฤดูร้อนที่หลากหลายไม่คุ้นเคยกับผู้ปลูกแตงและนักชิมในรัสเซียตอนกลางในวงกว้าง เนื้อสีชมพูและน้ำตาลสูงของแตงแสนอร่อยนี้มีคุณค่าในบ้านเกิดในอุซเบกิสถาน

ปัจจุบันผู้เพาะพันธุ์นำเสนอภายใต้ชื่อ Pineapple Melon ในประเทศของเรา พันธุ์สุกเร็วชวนให้นึกถึงรูปร่างของ Ich-Kizil กลิ่นแปลกใหม่ในรสชาติและรอยร้าวบนเปลือก จริงอยู่ในเวลาเพียง 60–75 วันนับจากช่วงเวลาที่ลงจอด ความหลากหลายที่ทันสมัยแม้ในสภาวะที่ไม่ใช่โลกดำ ผู้ปลูกแตงก็สามารถสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ปลูกแตงโมด้วยผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 2 กิโลกรัม ซึ่งแตงในเอเชียกลางไม่สามารถทำได้

ในภาพแตงโมตอร์ปิโดเป็นพันธุ์ที่สุกช้าเนื่องจากมีรูปร่างที่พืชได้รับชื่อจึงสามารถทนต่อการขนส่งได้ดี ในอุซเบกิสถานซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของพันธุ์เก่าแก่ซึ่งมีประวัติศาสตร์อย่างน้อยสามศตวรรษผลไม้นี้เรียกว่าแตง Mirzachul

ในผลสุก สีของเปลือกที่ปกคลุมไปด้วยรอยแตกเล็กๆ จะกลายเป็นสีเหลืองอ่อน สีชมพูเนื้อจะได้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและโดดเด่นด้วยความหวานและความชุ่มฉ่ำ

แตงยุโรป: พันธุ์ชื่อและรูปถ่ายประเภทยอดนิยม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ได้รับความนิยมในภาคตะวันออกคือแตง Khandalyaki ที่สุกเร็วโดยมีรูปร่างกลมและมีขนาดเล็กชวนให้นึกถึงพันธุ์แตงที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศของเรา Kolkhoznitsa

ดังที่คุณเห็นในภาพแตงของพันธุ์ Kolkhoznitsa นั้นมีขนาดกลางน้ำหนักมากถึง 2 กิโลกรัมผลไม้ที่มีเนื้อสีขาวหรือสีเหลืองแม้ในสภาวะที่ยากลำบาก สภาพภูมิอากาศรัสเซียได้รับ ปริมาณที่ดีซาฮารา แม้จะมีการเกิดขึ้นของลูกผสมใหม่เนื่องจากความไม่โอ้อวดและการสุกเร็ว แต่พันธุ์ Kolkhoznitsa ดังภาพในเวลาเก็บเกี่ยวแตงจึงเป็นพืชแตงที่แพร่หลายที่สุดในสกุลนี้

ภาพถ่ายที่มีชื่อและพันธุ์แตงในหมายเลข 6 แสดงให้เห็นพืชโบราณหลากหลายชนิดที่มีประวัติอันน่าอิจฉาและยากลำบาก นี่คือแตงชะมดที่มีพื้นเพมาจากอัฟกานิสถานหรืออิหร่านซึ่งตามความประสงค์แห่งโชคชะตามาถึงยุโรปผ่านอาร์เมเนียและตุรกีหรือค่อนข้างไปที่โต๊ะของหัวหน้าคริสตจักรคาทอลิก

รสชาติของเนื้อสดใสของแตงแคนตาลูปที่ซ่อนอยู่ใต้เปลือกหนาดังในภาพเป็นที่ชื่นชอบของสมเด็จพระสันตะปาปาจนผลไม้ของพันธุ์นี้ได้รับการตั้งชื่อตามที่ดินของสมเด็จพระสันตะปาปาในแคนตาลูโปในซาบีน่าซึ่งมีแตงทั้งลูก ได้มีการจัดตั้งสวน

ปัจจุบันแตงแคนตาลูปเป็นพันธุ์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ซึ่งให้บริการพ่อพันธุ์แม่พันธุ์มากมายเพื่อสร้างพันธุ์ใหม่ที่มีประสิทธิผลและไม่โอ้อวด

ดังที่คุณเห็นในภาพ แตงแคนตาลูปมีรูปร่างเป็นวงรีหรือแบนเล็กน้อย และถูกปกคลุมไปด้วยรอยแตกสีขาวหนาแน่นเป็นเครือข่าย

ทำให้แคนตาลูปมีลักษณะคล้ายกับแตงเอธิโอเปีย แตงชนิดนี้มีผลไม้ทรงกลมรูปไข่ เช่น แคนตาลูป มีผิวเป็นติ่งหยาบและมีน้ำหนัก 3 ถึง 7 กิโลกรัม แต่ถ้า “แตงโมของสมเด็จพระสันตะปาปา” มีเนื้อสีส้มเข้มข้น ตามคำอธิบายแล้ว แตงเอธิโอเปียจะมีเนื้อสีขาว ชุ่มฉ่ำ และหวานมาก

แตงกล้วยหรือแคนตาลูปพันธุ์ยาวซึ่งกำลังได้รับความนิยมในโลกตะวันตก โดยมีความยาวถึง 80 ซม. มีรสชาติและกลิ่นหอมที่อร่อย ยิ่งไปกว่านั้น ผลไม้ไม่เพียงแต่มีรูปร่างและสีของเนื้อกล้วยเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติของเมลอนที่นุ่ม เนย และละเอียดอ่อนอีกด้วย ลองปลูกแตงหลากหลายสายพันธุ์ที่ไม่ธรรมดานี้บนแปลงของคุณใกล้กับแครอทและผักอื่นๆ

ญาติสนิทที่สุดของเรื่องนี้ ความหลากหลายที่ผิดปกติคือ แตงเงิน หรือ แตงกวาอาร์เมเนีย ซึ่งมีรากเดียวกับแคนตาลูป แต่มีความแตกต่างจากแตงทั่วๆ ไปมาก

จากแตงที่ปลูก ผลสุกยาวได้ถึง 70 ซม. และหนักได้ถึง 8 กก. เหลือเพียงกลิ่นหอมของแตงโม และแตงกวาอาร์เมเนียจะถูกรับประทานในขณะที่ยังเป็นสีเขียวอยู่ นอกจากนี้พืชยังไม่โอ้อวดอย่างยิ่งต่อสภาพการเจริญเติบโตและให้ผลจนน้ำค้างแข็ง

แตงแปลกใหม่: ภาพถ่ายและชื่อพันธุ์

จากญาติหลายคน แตงเวียดนามโดดเด่นด้วยลวดลายสดใสสลับแถบสีเหลืองและสีน้ำตาลอ่อน อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ข้อดีเพียงอย่างเดียวของความหลากหลาย

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ความหลากหลายจากเวียดนามเรียกว่าแตงสับปะรด เธอมีมาก รสชาติที่ดีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่นุ่มน่ารับประทาน หลายคนเปรียบเทียบพันธุ์นี้กับแตงเอเชียใต้และเอเชียกลางที่มีชื่อเสียง แต่มีน้ำหนัก แตงเวียดนามแทบจะไม่ถึง 250 กรัม

เมโลเตรียหยาบหรือเมลอนหนูด้วย มัลดีฟส์อ้างว่าเป็นตัวแทนที่เล็กที่สุดของสกุล ในบ้านเกิดของพวกเขามีพืชป่าอยู่

ในยุโรปและสหรัฐอเมริกาเมื่อเร็ว ๆ นี้พืชผลมักเรียกว่าแตงโมแคระและภายใต้ชื่อนี้พันธุ์แตงโมในภาพจะปลูกในบ้านและใน พื้นที่ปิด- ผลไม้รับประทานได้แต่ไม่หวาน แต่มีรสเปรี้ยว สดชื่น เหมาะสำหรับเก็บรักษาและบริโภคสด

Kiwano ซึ่งเป็นพืชแปลกใหม่อีกชนิดหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับแตงมาจากยุโรปจากแอฟริกา เถาวัลย์ที่เป็นไม้ล้มลุกซึ่งให้ผลสีเหลืองหรือสีส้มยาวได้ถึง 12–15 ซม. ไม่ได้มีไว้สำหรับสิ่งใดที่เรียกว่าแตงมีเขาเนื่องจากฟักทองสีสดใสตกแต่งด้วยหนามอ่อนทรงกรวย

แตกต่างจากแตงโมพันธุ์ทั่วไปซึ่งส่วนที่กินได้คือเนื้อผลไม้ kiwanos กินแกนสีเขียวซึ่งมีเมล็ดสีขาวหรือสีเขียวอ่อนจำนวนมาก เนื้อแตงโมเขาฉ่ำรสหวานคล้ายกับเยลลี่ที่สดชื่น สามารถบริโภคได้ทั้งแบบสดและใช้สำหรับทำแยม หมัก และผักดอง

วิดีโอเกี่ยวกับแตงตอร์ปิโด