குளிர்சாதன பெட்டியில் எத்தனை டிகிரி? குளிர்சாதன பெட்டியில் நடுத்தர அலமாரிகள். குளிர்சாதன பெட்டியில் கோழி முட்டைகள்

உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் என்ன வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால், நாங்கள் பதிலளிக்கிறோம்: பொதுவான வழக்குகள்இந்த குறிகாட்டிகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் +3 டிகிரி மற்றும் உறைவிப்பான் -18.

சிக்கலானதாக மாறியது தானியங்கி அமைப்புகள், மற்றும் நீங்கள் இதற்கு முன்பு இதுபோன்ற நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், அதை உடனடியாகக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். ஆனால் தயாரிப்பாளர்கள் முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள்மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள், எந்த நிபந்தனைகளின் கீழ் உணவு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது என்பதை அவை பேக்கேஜிங்கில் குறிப்பிடுவது ஒன்றும் இல்லை.

எல்லாவற்றையும் எந்த அலமாரியில் வைப்பது என்று தெரியாத சூழ்நிலையில் நாம் இருக்கிறோம். நிச்சயமாக, "ஸ்மார்ட்" பெட்டிகளும் தங்கள் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்த முடியும், ஆனால் அவர்கள் இன்னும் படிக்க கற்றுக்கொள்ளவில்லை. எனவே இது உங்கள் பணி: பெட்டிகளில் உணவை விநியோகித்தல் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சரியான வெப்பநிலையைத் தேர்ந்தெடுப்பது. அவள் எப்படி இருக்க வேண்டும்? வெவ்வேறு கேமராக்கள்? அதை ஒன்றாகக் கண்டுபிடிப்போம்.

உறைவிப்பான்

குளிரான பெட்டி உறைபனி மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்புசிதைவு செயல்முறைகள் நடைமுறையில் நிறுத்தப்படும் வெப்பநிலையில் தயாரிப்புகள். இந்த கேமராவின் தெர்மோஸ்டாட் -6 முதல் -24 ° C வரை பல நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும் அவை பொதுவாக துல்லியமான எண்கள் இல்லாமல் நட்சத்திரங்கள் அல்லது கோடுகளால் குறிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் குறிக்கும் படி, அது எதுவாக இருந்தாலும், 6 டிகிரி என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

-18 டிகிரி செல்சியஸ் விதிமுறையாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் விரைவான உறைபனிக்கு, எடுத்துக்காட்டாக, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இருப்பு, -24 டிகிரி செல்சியஸ் முறை தேவை. -30 ° C வரை குளிர்விக்கும் திறன் கொண்ட மாதிரிகள் உள்ளன, ஆனால் அன்றாட வாழ்க்கையில் இத்தகைய அதிர்ச்சி உறைதல் அரிதாகவே தேவைப்படுகிறது, குறிப்பாக ஒரு சாதாரண வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில். பல இருந்தால் இழுப்பறை, ஆனால் அடையாளங்கள் எதுவும் இல்லை, நீங்கள் உணவை ஒரு ஆழமற்ற தட்டில் (பொதுவாக பெட்டியின் மேல் பகுதியில் அமைந்துள்ளது) அல்லது நடுத்தர பெட்டியில் வைக்கலாம். இது இருபுறமும் ஆவியாக்கிகளின் வரிசைகளால் தடுக்கப்படுகிறது, எனவே வேகமாக உறைகிறது.

முக்கிய கேமரா

பொதுவான இடம் இருந்தபோதிலும், குளிர்சாதன பெட்டியின் ஒவ்வொரு அலமாரியும் அதன் சொந்த வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது. எது ஒப்பீட்டளவில் குளிரான பெட்டிகளின் நிலையைப் பொறுத்தது:

• புத்துணர்ச்சி மண்டலம் அல்லது உறைவிப்பான் முதல் ஷெல்ஃப் இங்கே +2..+4 °C ஆகும், இது சிறிது நேரம் சேமிக்க அனுமதிக்கிறது புதிய உணவுவிலங்கு தோற்றம். மூலம், இது உங்களுக்கு தேவையான வெப்பநிலை மூல முட்டைகள், எனவே அவர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு தட்டு நெருக்கமாக இருக்கும் அலமாரியில் கதவில் வைக்கப்படுகிறது உறைவிப்பான்.
• மத்திய அலமாரிகளில் (+3..+6 °C) வெப்பமாக இருக்கலாம் - இது உகந்த நிலைமைகள்உறைபனியை (வெள்ளரிகள், வெங்காயம்) பொறுத்துக்கொள்ளாத ஆயத்த உணவுகள், ரொட்டி மற்றும் காய்கறிகளுக்கு.
• குளிர் அறைகளிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ள மண்டலம் உள்ளது அதிகபட்ச வெப்பநிலை, இது குளிர்சாதன பெட்டியில் (+8 ° C) மட்டுமே சாத்தியமாகும். வேர் காய்கறிகள் மற்றும் மென்மையான பழங்கள் இங்கே வைக்கப்படுகின்றன, இது தீவிர நிலைமைகள்மற்ற துறைகள் முரணாக உள்ளன. அதனால்தான் உள்ளமைக்கப்பட்ட மேல் உறைவிப்பான் கொண்ட மாடல்களில், காய்கறி இழுப்பறைகள் மிகவும் கீழே உள்ளன.
• கதவில் உள்ள வெப்பநிலை பிரதான அறையை விட 1-2 டிகிரி அதிகமாக இருக்க வேண்டும் (+10 ° C வரை), மற்றும் ஒவ்வொரு அலமாரியிலும் - அருகில் உள்ள பெட்டிக்கு ஏற்ப.

சிலவற்றில் நவீன மாதிரிகள்"விடுமுறை" போன்ற ஒரு சுவாரஸ்யமான செயல்பாடு உள்ளது. அதற்கு மாறும்போது, ​​குளிர்சாதன பெட்டி வெறுமனே பராமரிக்கிறது உள் அறைகள்சமையலறையை விட குறைவான வெப்பநிலை, ஆனால் உணவை சேமிப்பதற்கு தேவையானதை விட அதிகமாகும். இதற்கு நன்றி, ஒரு வெற்று குளிர்சாதன பெட்டியில் பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சி குறைகிறது மற்றும் திரும்பும் போது நீங்கள் வெளித்தோற்றத்தில் காலியாக உள்ள ஒரு வாசனையை எதிர்கொள்ள மாட்டீர்கள். அதே நேரத்தில், அமுக்கி மிகவும் மென்மையான பயன்முறையில் இயங்குகிறது, ஏனெனில் வெளிப்புறத்திற்கும் உட்புறத்திற்கும் இடையில் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை வேறுபாட்டை பராமரிக்கும் பணி மிகவும் எளிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

புத்துணர்ச்சி மண்டலம்

எல்லா மாடல்களிலும் அத்தகைய கேமராக்கள் இல்லை, ஏனெனில் அவை சாதனங்களின் பரிமாணங்களை கணிசமாக அதிகரிக்கின்றன. இங்கே, துல்லியமான சரிசெய்தல் குறிப்பாக முக்கியமானது: குளிர்சாதன பெட்டியில் வெப்பநிலை, அது மிகக் குறைவாக இருக்க வேண்டும் என்றாலும், எப்போதும் பூஜ்ஜியத்திலிருந்து பல பத்தில் வேறுபட்டது. இல்லையெனில், அறையில் சேமிக்கப்பட்ட உணவு உறைந்துவிடும். அதிக குளிரூட்டப்பட்ட உணவு நீண்ட காலம் நீடிக்கும், ஆனால் புதியதாக இருக்கும் மற்றும் defrosting தேவையில்லை என்று மாறிவிடும்.

அத்தகைய மண்டலங்களில் 0..+1 °C இல் நீங்கள் தோட்ட மூலிகைகள், காய்கறிகள் மற்றும் பெரும்பாலான பழங்கள், பால் பொருட்கள், அத்துடன் இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றை வைத்திருக்கலாம். கேப்ரிசியோஸ் வெப்பமண்டல பழங்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மீன் ரோவை மட்டுமே இங்கு வைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சில வகையான பீர் மற்றும் இயற்கை சாறுகள் குறைந்த வெப்பநிலை பெட்டிக்கு அனுப்பப்படக்கூடாது.

நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் புத்துணர்ச்சி மண்டலத்தில் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளை சேமித்து வைத்தால், அவற்றை மூடிய கொள்கலன்கள் அல்லது படத்தில் பேக் செய்யுங்கள் - இது குளிர்பதன உபகரண உற்பத்தியாளர் உறுதியளித்த வரை அவற்றைப் பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

இந்த மண்டலத்தில் வெப்பநிலை கூடுதலாக, உள்ளன பல்வேறு முறைகள்ஈரப்பதம். 50% இல், விலங்கு பொருட்கள் செய்தபின் சேமிக்கப்படும், ஆனால் அறையில் ஈரப்பதம் 90% அடையும் போது பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.

இயக்க விதிகள்

வாங்குவதன் மூலம் புதிய குளிர்சாதன பெட்டி, நிறுவிய பின் அது செயலற்ற நிலையில் இயங்கட்டும், அனைத்து பெட்டிகளின் தெர்மோஸ்டாட்களையும் நடுத்தர நிலைக்கு அமைக்கவும். வழக்கமாக உபகரணங்கள் தேவையான பயன்முறையை அடைய 5 முதல் 12 மணிநேரம் வரை தேவைப்படும், ஆனால் அமுக்கியின் செயல்பாட்டில் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். அது அமைதியடைந்தவுடன், மற்றொரு அரை மணி நேரம் காத்திருந்து, நீங்கள் தயாரிப்புகளை ஏற்றலாம்.

உற்பத்தியாளர்களின் திட்டங்களின்படி இருக்க வேண்டிய அனைத்து அறைகளிலும் வெப்பநிலையை பராமரிக்க, குளிர்சாதன பெட்டியின் செயல்பாட்டின் போது நீங்கள் சில எளிய விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. இன்னும் சூடான உணவை அறைகளில் வைக்க வேண்டாம். நீங்கள் அவற்றை விரைவாக குளிர்விக்க வேண்டும் என்றால், முதலில் குளிர்ந்த நீரில் பொருத்தமான கொள்கலனில் பான் வைக்கவும்.
2. பேக்கேஜிங் பொருட்களில் தாராளமாக இருங்கள் மற்றும் அனைத்து உணவுப் பொருட்களும் சீல் செய்யப்பட்ட பைகளில் அல்லது மறுசீரமைக்கக்கூடிய கொள்கலன்களில் இருப்பதை எப்போதும் உறுதிப்படுத்தவும்.
3. முக்கிய விடுமுறை நாட்களில் நாங்கள் செய்ய விரும்புவது போல, நீங்கள் கேமராக்களை மிகவும் இறுக்கமாக பேக் செய்யக்கூடாது. குளிர்சாதன பெட்டி பெட்டிகளில் உணவு குளிர்விக்கும் விகிதம் ஏற்கனவே குறைவாக உள்ளது ( சரியான விவரக்குறிப்புபாஸ்போர்ட்டில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது குறிப்பிட்ட மாதிரி) நீங்கள் குளிர்ந்த காற்றின் வழியில் தடைகளை உருவாக்கினால், அவர்களில் சிலர் விரும்பிய வெப்பநிலைக்கு குளிர்விக்க நேரம் இருக்காது.
4. நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியை ஒரே நேரத்தில் முழு அளவிற்கு ஏற்ற வேண்டும் என்றால், அதை குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையில் அமைப்பது நல்லது, பின்னர் தெர்மோஸ்டாட்டை சாதாரண பயன்முறையில் திருப்பி விடுங்கள்.

மில்லியன் கணக்கான மக்கள் கார்ட்டூன்களை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அவர்களில் சிலருக்கு மட்டுமே அனிமேஷன் மற்றும் ஒரு சாதாரண வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டியை ஒன்றிணைக்கிறது. நிச்சயமாக, பிந்தைய உதவியுடன் நீங்கள் எந்த பானத்தையும் குளிர்விக்கலாம் மற்றும் ஒரு அனிமேஷன் படம் பார்க்கும் போது மகிழ்ச்சியுடன் குடிக்கலாம். அனிமேஷன் படைப்பாளிகள் மட்டுமே எதிர்கால கதாபாத்திரங்களின் பிளாஸ்டைன் உருவங்களை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கிறார்கள், இதனால் அவை அதிக வெப்பநிலையிலிருந்து உருகக்கூடாது, அநேகமாக, ரசிகர்களின் தீவிர அன்பு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த முப்பரிமாண மற்றும் பிளாஸ்டிக் உருவங்கள் தான் கார்ட்டூனிஸ்டுகள் அவர்களின் அடுத்த தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க உதவும்.

ஆனால் இது திரையுலகில் உள்ளது, மற்றும் உள்ளே உண்மையான வாழ்க்கைகார்ட்டூன் கதாபாத்திரத்தின் தலைவிதி குளிர்சாதன பெட்டியின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது அல்ல, ஆனால் எங்கள் தயாரிப்புகளின் பாதுகாப்பைப் பொறுத்தது. இல்லத்தரசிகளுக்கு அது தெரியும் க்கு சரியான சேமிப்புகுளிர்சாதன பெட்டியில் உணவு வெப்பநிலை வேறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும்:

• +1 முதல் +3 வரை - இறைச்சி, மீன், முட்டைகளுக்கு.
• +2 முதல் +4 வரை - sausages மற்றும் சமையல் பொருட்களுக்கு.
• + 3 முதல் + 5 வரை - சூப்கள் மற்றும் பால் பொருட்களுக்கு.

நுட்பம் மிகவும் சிக்கலானது, அமைப்புகளின் பரந்த தேர்வு மற்றும் தவறு செய்வதற்கான வாய்ப்பு அதிகம். எடுத்துக்காட்டாக, சாம்சங் அல்லது போஷ் குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் பெட்டிகளின் தனி சரிசெய்தலுடன் மாதிரிகளை உற்பத்தி செய்கிறது. Gorenje சாதனங்களில் ஒரே ஒரு சீராக்கி உள்ளது, மேலும் இது உங்களைத் தேர்ந்தெடுக்க அனுமதிக்கிறது வெப்பநிலை ஆட்சி"நிமிடம்" முதல் "அதிகபட்சம்" நிலைக்கு. அட்லாண்ட் குளிர்சாதனப்பெட்டியில், ஒற்றை மற்றும் இரட்டை அறைகளில் வெப்பநிலை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது?

அட்லாண்ட் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வெப்பநிலைக் கட்டுப்படுத்தி அமைந்துள்ள இடத்தின் வரைபடம்

ஒற்றை அறை குளிர்சாதன பெட்டி "அட்லாண்ட்" வெப்பநிலையை எவ்வாறு அமைப்பது என்பதற்கான வழிமுறைகள்

பெலாரஷ்ய உற்பத்தியாளர் நம்பகமான மற்றும் பயன்படுத்த எளிதான மாதிரிகளை ஒரு கதவுடன் உருவாக்குகிறார், அதன் பின்னால் அலமாரிகள் மற்றும் உறைவிப்பான் உள்ளன. யு 1 முதல் 7 வரையிலான நிலைகளில் ரெகுலேட்டரைச் சுழற்றுவதன் மூலம் வெப்பநிலை அமைக்கப்படுகிறது.

சரியான வெப்பநிலை ஆட்சியை அடைய, ரெகுலேட்டரை நிலை 3 க்கு அமைக்க போதுமானது.

நீண்ட கால சக்திவாய்ந்த குளிரூட்டல் தேவைப்பட்டால், வெப்பநிலையை அமைக்கும் போது 5 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அளவுருவுடன் ஆபத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. இருப்பினும், அமுக்கி மூடப்படாமல் அதிகரித்த பயன்முறையில் வேலை செய்யும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். தேவையான அளவு குளிர்ச்சியை அடைந்தால், உறைபனி சக்தி குறைக்கப்படாவிட்டால், அது தோல்வியடையும்.

அட்லாண்ட் இரண்டு அறை குளிர்சாதன பெட்டிகளில் வெப்பநிலையை எவ்வாறு சரிசெய்வது

அட்லாண்ட் குளிர்சாதன பெட்டியில் வெப்பநிலையை எவ்வாறு சரியாக அமைப்பது

பிரதான மற்றும் உறைவிப்பான் பெட்டிகளின் தனித்தனி அறைகள் 1 முதல் 7 வரையிலான பட்டப்படிப்புடன் ஒரு ரெகுலேட்டரால் சரிசெய்யப்படுகின்றன. மேலும், ஒற்றை-அறை மாதிரிகளைப் போலவே, இது போதுமானது. சாதாரண செயல்பாடு 2 முதல் 4 வரை நிலையை அமைக்கவும். இந்த விஷயத்தில், +1 முதல் +5 வரையிலான வரம்பில் உள்ள பிரதான பெட்டியின் வெப்பநிலை உணவு சேமிப்பு தரநிலைகளுடன் முழுமையாக இணங்குகிறது, மேலும் உறைவிப்பான் -18 டிகிரிக்கு குறைகிறது.

இரண்டு அமுக்கிகள் கொண்ட அட்லாண்ட் மாடல்களின் வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு

ஒரு சுவாரஸ்யமான பொறியியல் தீர்வு இரண்டு கம்ப்ரஸர்களைக் கொண்ட குளிர்சாதனப்பெட்டிகள் ஆகும், அவற்றில் ஒன்று உறைவிப்பான் பெட்டியிலும் மற்றொன்று குளிர்பதனப் பெட்டியிலும் சேவை செய்கிறது. இந்த வடிவமைப்பு ஒவ்வொரு இயந்திரத்தையும் நன்றாகச் சரிசெய்வதை சாத்தியமாக்குகிறது, தேவைப்பட்டால், அவற்றில் ஒன்றை அணைக்கவும். முந்தைய மாடல்களைப் போலவே வெப்பநிலை இரண்டு கட்டுப்பாட்டாளர்களால் சரிசெய்யப்படுகிறது. சாதாரண செயல்பாட்டிற்கு, அவற்றை 3 முதல் 5 வரை நிலைகளில் அமைத்தால் போதும்.

மின்னணு கட்டுப்பாட்டுடன் புதிய அலை தொடர்

இந்த தொடர் குளிர்பதன உபகரணங்கள் தனி வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு மற்றும் பல்வேறு செயல்பாட்டு குறிகாட்டிகள் உட்பட மிக நவீன மின்னணு சாதனங்களுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. குளிர்சாதனப்பெட்டி பிணையத்துடன் இணைக்கப்பட்டிருக்கும் போது, ​​உறைவிப்பான் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டி பெட்டிகளின் இயக்க அளவுருக்கள் கட்டுப்பாட்டு பலகத்தில் காட்டப்படும். எலக்ட்ரானிக் யூனிட்டில் நீண்ட (1 நிமிடத்திற்கு மேல்) கதவு திறப்பு, அதிகப்படியான மின்னழுத்தம் (170 க்கு கீழே) மற்றும் அதிகரித்தால் (260 வோல்ட்களுக்கு மேல்) குளிர்சாதனப்பெட்டியை மூடுவதற்கான அமைப்பு, எச்சரிக்கை அமைப்புடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது.

இந்த தேர்வு செயல்பாடுகளுடன் வெப்பநிலையை சரிசெய்வது மிகவும் எளிது: உறைவிப்பான் வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு பொத்தான் இடதுபுறத்தில் உள்ள கட்டுப்பாட்டு பலகத்தில் அமைந்துள்ளது. அருகிலுள்ள இரண்டு நிலை சாளரம் அமைப்புகளை பிரதிபலிக்கிறது. உற்பத்தியாளரின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெப்பநிலை சுமார் -18 டிகிரி ஆகும்.

குளிர்சாதன பெட்டியின் வெப்பநிலையை அமைப்பதும் கடினம் அல்ல: வெப்பநிலை தேர்வு பொத்தான் வலதுபுறத்தில் கட்டுப்பாட்டு பலகத்தில், சாதனத்தின் பிரதான அறையின் ஒற்றை-நிலை காட்சி சாளரத்திற்கு அருகில் அமைந்துள்ளது. இந்த விசையை அழுத்துவதன் மூலம், வழிமுறைகளால் பரிந்துரைக்கப்படும் பயன்முறை அமைக்கப்படுகிறது. அட்லாண்ட் குளிர்சாதன பெட்டியின் வெப்பநிலை என்னவாக இருக்க வேண்டும்? உகந்தது - +3 முதல் +5 சி வரையிலான வரம்பில்.

வெப்பநிலை பயன்முறையில் தோல்வி ஏற்பட்டால், இது பேனலில் பிரதிபலிக்கும்

அட்லாண்ட் உறையவில்லை என்றால் என்ன செய்வது?

எந்த எலக்ட்ரானிக்ஸ் போல, அட்லாண்ட் போக்குவரத்துக்குப் பிறகு உடனடியாக இயக்க முடியாது. தொடங்குவதற்கு முன், 8 முதல் 16 மணி நேரம் வரை காத்திருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: சாய்க்கும் போது மற்றும் அதிர்வுகள், ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியை கொண்டு செல்லும் போது தவிர்க்க முடியாதவை, அமுக்கியில் உள்ள எண்ணெய் அதை விட்டு வெளியேறுகிறது. பணியிடம். தேவையான நேரம் கடந்த பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியை இயக்கலாம் மற்றும் வெப்பநிலை அமைப்பை அமைக்கலாம்.

முதல் தொடக்கத்திற்குப் பிறகு, சாதனம் வெப்பநிலையைப் பெறுகிறது மற்றும் நாள் முழுவதும் சாதாரண செயல்பாட்டில் நுழைகிறது.. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, குளிர்பதன அலகு அறைகளில் உள்ள வெப்பநிலை குறிப்பிட்ட பயன்முறையுடன் பொருந்தவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறப்பு சேவை மையத்தை தொடர்பு கொள்ள வேண்டும்.

உணவை புதியதாக வைத்திருக்க, குளிர்சாதன பெட்டியில் வெப்பநிலை உகந்ததாக இருக்க வேண்டும். எனவே, சேமிப்பக பரிந்துரைகள் தொகுப்புகளில் குறிக்கப்படுகின்றன, மேலும் பெட்டிகள் வழங்கப்படுகின்றன வெவ்வேறு மண்டலங்கள். அறைகளின் வெப்பநிலை என்னவாக இருக்க வேண்டும்? இந்த சிக்கலை விரிவாகக் கருதுவோம்.

நிலையான வெப்பநிலைகுளிர்சாதன பெட்டியில் + 3-5 ° C ஆகும். உறைவிப்பான் விதிமுறை: -18-24 டிகிரி.

ஒற்றை அறைகளில் உறைவிப்பான் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டி இருக்கும். ஒருங்கிணைந்த மாதிரிகள்ஒரு உறைவிப்பான் பெட்டி இருக்கலாம். இது ஒரு கதவுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது, அதில் உள்ள காலநிலை தனித்தனியாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. இரட்டை அறை குளிர்சாதன பெட்டிகள்"Indesit", "Stinol", "Bosch" தனி அறைகள் உள்ளன.

குளிரூட்டல் எவ்வாறு நிகழ்கிறது:

• எலக்ட்ரானிக் போர்டு அமுக்கியை இயக்க ஒரு சமிக்ஞையை அனுப்புகிறது.
• மோட்டார் அழுத்தத்தை உருவாக்குகிறது, குளிரூட்டியை மின்தேக்கி மற்றும் பின்னர் ஆவியாக்கிக்கு செலுத்துகிறது.
• இது ஆவியாக்கியில் குளிர்ச்சியடைகிறது.
• எல்ஜி, அரிஸ்டன், எலக்ட்ரோலக்ஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் நோ ஃப்ரோஸ்ட் அமைப்பு பொருத்தப்பட்டிருந்தால், விசிறி அறை முழுவதும் குளிர்ந்த காற்றை விநியோகிக்கிறது.
• கணினி கட்-அவுட் வெப்பநிலையை அடைந்ததும், அமுக்கி அணைக்கப்படும்.
• டைமர் ஆவியாக்கியில் வேலை செய்கிறது மற்றும் டிஃப்ராஸ்ட் வெப்ப உறுப்பு தொடங்குகிறது.
• தட்டுகள் பனிக்கட்டியிலிருந்து நீக்கப்பட்டு, ஈரப்பதம் வடிகால் வழியாக வெளியேற்றப்படுகிறது. பின்னர் சுழற்சி மீண்டும் நிகழ்கிறது.

ஒரு தனி கட்டுரையில் படிக்கவும்.

குளிர்சாதன பெட்டி வெப்பநிலை வரம்பு

சராசரிகளைப் பார்ப்போம். அவை ஒரு மாதிரி அல்லது மற்றொன்றில் வேறுபடலாம் - இவை அனைத்தும் உறைவிப்பான் சேமிப்பக பகுதியின் தூரத்தைப் பொறுத்தது.

புத்துணர்ச்சி மண்டலம்

இங்கு வழக்கமான வெப்பநிலை பூஜ்ஜியத்திலிருந்து +1 டிகிரி வரை இருக்கும்.

இறைச்சி மற்றும் மீன்களை முறையாக சேமித்து வைப்பதற்கு இந்த பெட்டி ஒரு தெய்வீகம். இந்த அணுகுமுறைக்கு நன்றி, பராமரிக்கும் போது பணியிடங்கள் மோசமடையாது சுவை குணங்கள்மற்றும் தோற்றம். மேலும் விவரங்கள் பக்கத்தில் "».

உணவு ஒரு படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் புத்துணர்ச்சி பெட்டியில் வைக்கலாம்:

• புதிய இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்கள்.
• அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்.
• தொத்திறைச்சி.
• பால் பொருட்கள்.
• பச்சை.
• பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்.

உகந்த நிலைமைகளை பராமரிக்க, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது:

1. கதவை மூடுவது நல்லது.
2. சூடான உணவை வைக்க வேண்டாம்.
3. அறையை உணவை நிரப்ப வேண்டாம்.

நடுத்தர அலமாரிகள்

இந்த மட்டத்தில் குறிகாட்டிகள் என்ன? அதிகபட்சம்: +6 டிகிரி, குறைந்தபட்சம்: +3.

நீங்கள் ஆயத்த உணவுகளை வழங்கலாம்: போர்ஷ்ட், கஞ்சி, சாஸ்கள்.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கான கொள்கலன்கள்

அவை மிகக் கீழே உள்ளன, எனவே அங்கு அளவீடுகள் +8 டிகிரி.

முக்கியமானது! உணவை ஏற்றும் போது, ​​மண்டலங்களின்படி சரியாக விநியோகிக்கவும். இல்லையெனில், அவை பொருத்தமற்ற சூழ்நிலைகளில் விரைவாக மோசமடையும்.

கதவில் அலமாரிகள்

இந்த இடம் மிகவும் வெப்பமானது: +5-10 டிகிரி செல்சியஸ். கதவு திறக்கப்படும்போது, ​​குளிர்ச்சியிலிருந்து சூடான சூழலுக்கு ஒரு நிலையான மாற்றம் உருவாக்கப்படுகிறது. எனவே, முட்டை மற்றும் பால் பொருட்களை வாசலில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சாஸ்கள், எண்ணெய்கள், சுவையூட்டிகள் போடுவது நல்லது.

உறைவிப்பான் அறிகுறிகள்

மிகவும் உயர் வெப்பநிலைஇங்கே: -18°C. குறைந்தபட்சம்: -24°C. "சூப்பர் ஃப்ரீஸ்" பயன்முறை அமைக்கப்பட்டால், குறிகாட்டிகள் -30 ° C ஆக குறையும்.

பெர்ரி, அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் ஆகியவற்றின் விரைவான உறைபனிக்கு -30 டிகிரி முறை பொருத்தமானது.

உறைவிப்பான் பெட்டியில் உணவு நீண்ட காலம் நீடிக்கும், ஆனால் பொய் சொல்லக்கூடாது ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாக: அவர்கள் தங்கள் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குணங்களை இழக்கிறார்கள்.

கேமராவில் உள்ள அளவீடுகளை ஏன் கண்காணிக்க வேண்டும்? வெப்பநிலையை எப்போது உயர்த்த வேண்டும் அல்லது குறைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய. ஒரு வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் சரிசெய்தல் ஒரு தெர்மோஸ்டாட்டைப் பயன்படுத்தி அல்லது மின்னணு பேனலில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

பல்வேறு பிராண்டுகளின் குளிர்சாதன பெட்டிகளில் இயக்க வெப்பநிலை என்ன?

ஒவ்வொரு சாதனத்திற்கான வழிமுறைகளும் சிறந்த குறிகாட்டிகளைக் குறிக்கின்றன.

• "இன்டெசிட்". குளிர்சாதன பெட்டி பெட்டி: +3-8°C. உறைபனி: -18°C, "சூப்பர் ஃப்ரீஸிங்" போது -24°C.
• "சாம்சங்". முக்கிய வரம்பு: + 3-7 ° C, புத்துணர்ச்சி மண்டலம் -1 முதல் +3 டிகிரி வரை ஆதரிக்கிறது. உறைபனி -18-25 ° C இல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

• Bosch இன் செயல்திறன் சாம்சங்கின் செயல்திறன் போலவே உள்ளது.
• Liebherr இன் சரியான செயல்பாடு குளிர்ச்சியின் போது +8 ° C மற்றும் உறைபனியின் போது -25 ° C இல் சாத்தியமாகும்.

இயக்க முறைமையை சரியாக அமைக்க, நீங்கள் உற்பத்தியாளரின் பரிந்துரைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

இது சேவை வாழ்க்கையை நேரடியாக பாதிக்கிறது.

தேவையான குறிகாட்டிகளை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது மற்றும் அமைப்பது

• திணைக்களத்தில் வெப்பநிலை அளவீடுகளைக் கண்டறிய நீங்கள் முடிவு செய்தால், இதன் பொருள்:
• சாதனத்தின் சரியான செயல்பாட்டைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியவில்லை (நீங்கள் மதிப்புகளைக் குறைக்க வேண்டும் அல்லது அதிகரிக்க வேண்டும்).
• அதன் செயல்பாட்டை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும்.

நீங்கள் வெப்பநிலையை அளவிட வேண்டும் மற்றும் உணவைச் சேர்க்கும்போது நீங்கள் தவறு செய்யவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும்.

ஒருவேளை குளிர்சாதன பெட்டி மோசமாகப் பாதுகாக்கப்பட்டு, உணவு வேகமாக கெட்டுப் போகிறது.

• அனைத்து பிராண்டுகளிலும் அளவீடு ஒன்றுதான்: பிரியுசா, அட்லாண்ட், அரிஸ்டன் மற்றும் பிற.
• வழக்கமான தெர்மோமீட்டரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (-20°C முதல் +30°C வரை).

• அதை அலமாரியில் வைக்கவும் (உணவு கெட்டுவிடும்).

12 மணி நேரம் விடவும்.

உறைவிப்பாளரில் அளவீடுகள் எடுக்கப்பட்டால், தெர்மோமீட்டரை தண்ணீரில் ஊறவைக்காதீர்கள், இல்லையெனில் அது மோசமடையும்.

வெப்பநிலையை பராமரிப்பதில் சிக்கல்கள் உள்ளன, இது இயல்பானதல்லவா? மதிப்புகளை அமைப்பது கடினம் அல்ல.

தயாரிப்புகளை ஏற்றிய பின் பேனலில் உள்ள ஒளி சிமிட்டுகிறதா? இதன் பொருள் உபகரணங்கள் இன்னும் விரும்பிய வெப்பநிலையை அடையவில்லை. இது நடந்தவுடன் (20-30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு), அறிகுறி வெளியேறும். க்குஎலக்ட்ரோ மெக்கானிக்கல் மாதிரிகள் ரெகுலேட்டரை திருப்புவதன் மூலம் கட்டுப்பாடு மேற்கொள்ளப்படுகிறது: அதை அமைக்கவும்விரும்பிய மதிப்பு

. சில பயனர்கள் வெப்பமான காலநிலையில் வாசிப்புகளை குறைப்பதில் தவறு செய்கிறார்கள். இது அமுக்கி மோட்டாரின் விரைவான உடைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, ஏனெனில் அது நிறுத்தப்படாமல் குளிரில் பம்ப் செய்கிறது.

நவீன மாதிரிகள் மின்னணு பேனலுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. பொத்தான்களை அழுத்துவதன் மூலம் அல்லது சென்சார் தொடுவதன் மூலம் சரிசெய்தல் செய்யப்படுகிறது. காட்சி அனைத்து அமைப்புகளையும் காட்டுகிறது. செட் மதிப்பை அடைந்ததும் வெப்பநிலை சென்சார் பலகைக்குத் தெரிவிக்கிறது.

அட்லாண்ட் குளிர்சாதன பெட்டியை இயக்குவது பற்றிய வீடியோவைப் பாருங்கள்:

குளிர்சாதனப்பெட்டிகளின் வருகையுடன், உபகரணங்கள் உற்பத்தியிலும் வீட்டிலும் இன்றியமையாததாக மாறியது. இந்த சாதனம் இல்லாமல் செய்வது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, ஏனெனில் இது பல தயாரிப்புகளின் புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்கிறது. நீங்கள் வெப்பநிலையை சரியாகக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும், அது குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

இயக்க முறை சாதாரணமாக இருக்கும்போது சாதனம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் ஒவ்வொரு உற்பத்தியாளரின் உபகரணங்களும் செயல்திறனில் வேறுபடலாம். இன்னும், அது உறைவிப்பான் நிறுவப்பட்ட தரநிலைகள் உள்ளன.

எல்லா இடங்களிலும் குறிகாட்டிகள் ஏன் வேறுபடுகின்றன?

மூலம் தொழில்நுட்ப தரநிலைகள்உபகரணங்கள் அனைத்து உற்பத்தியாளர்களாலும் பயன்படுத்தப்படும் வெப்பநிலை தரநிலைகளைக் கொண்டுள்ளன. நுகர்வோர் சுயாதீனமாக முறைகளை அமைக்க முடியும் என்று மாறிவிடும், ஆனால் நியாயமான வரம்புகளுக்குள் மட்டுமே. எல்லா இடங்களிலும் ஒரு குறைந்தபட்ச மற்றும் அதிகபட்சம் உள்ளது, அதற்குள் ரெகுலேட்டர் வேலை செய்யாது. குளிர்சாதன பெட்டி உறைவிப்பான் என்ன வெப்பநிலை சாதனங்களின் பிராண்டால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

இது ஏன் அவசியம்? ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் அதன் சொந்த வெப்பநிலை இருப்பதால், அது புதியதாக இருக்கும் நீண்ட காலம். இந்த வழக்கில், ஆட்சியை மீறக்கூடாது. எந்தவொரு தயாரிப்புக்கும் அதன் சொந்த பொருத்தமான சூழ்நிலை உள்ளது, எனவே குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் வெப்பநிலை எல்லா இடங்களிலும் வேறுபட்டது. உதாரணமாக, பின்வரும் தயாரிப்புகளை நாம் எடுக்கலாம்:

• பால்: +2 முதல் +6 டிகிரி வரை;
• முட்டைகள்: +2 முதல் +4 வரை;
• காய்கறிகள்: +4 முதல் +6 வரை;
• மீன்: -4 முதல் -8 வரை;
• இறைச்சி: +1 முதல் +3 வரை.

ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் அதன் சொந்த பண்புகள் மற்றும் சேமிப்பு வெப்பநிலை உள்ளது. இது புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும் நீண்ட காலமாக. உற்பத்தியாளர்கள் குளிர்சாதன பெட்டிகளை பல்வேறு துறைகளுடன் சித்தப்படுத்துகிறார்கள், அங்கு ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த பயன்முறையைக் கொண்டுள்ளன.

உறைவிப்பான் வெப்பநிலை

உறைவிப்பான் வெப்பநிலை என்ன வீட்டில் குளிர்சாதன பெட்டிஇருக்கலாம்? உபகரணங்களின் வகையைப் பொறுத்து, இந்த காட்டி -6 முதல் -25 டிகிரி வரை இருக்கும். அதனால்தான் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கான தயாரிப்புகள் திணைக்களத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. குறைந்தபட்ச வெப்பநிலைகுளிர்சாதன பெட்டியில் உறைவிப்பான் ஆழமான உறைபனிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. உகந்த காட்டி-18 டிகிரிக்குள் உள்ளது, எனவே இது உற்பத்தியாளர்களால் நடைமுறையில் நிறுவப்பட்டுள்ளது.

குளிர்சாதனப்பெட்டி உறைவிப்பான் என்ன வெப்பநிலை அங்கு இருக்கும் என்பதைப் பொறுத்தது. குறைந்த சாத்தியமான குறிகாட்டியை அடையாளம் காண்பது கடினம் அல்ல. ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு உபகரணத்திலும் ரெகுலேட்டர் பேனலில் ஸ்னோஃப்ளேக்ஸ் அல்லது நட்சத்திரங்கள் உள்ளன, அதன் உதவியுடன் அவை ஒவ்வொன்றும் 6 டிகிரி குறிகாட்டியைக் கொண்டுள்ளன. ஸ்னோஃப்ளேக்குகளின் எண்ணிக்கையை எண்ணுவதன் மூலம், அது என்ன வெப்பநிலையாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம்.

புத்துணர்ச்சி மண்டலம்

இந்த திணைக்களம் ஒவ்வொரு குளிர்சாதன பெட்டியிலும் இல்லை, இது பொதுவாக புதிய உபகரணங்களில் உள்ளது. புத்துணர்ச்சி மண்டலம் குளிரூட்டும் அறையில் அமைந்துள்ளது. அங்கு வெப்பநிலை பூஜ்ஜியத்தில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது தயாரிப்புகளில் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்குகிறது. எனவே, அவை நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

புத்துணர்ச்சி மண்டலத்தில் 2 வகைகள் உள்ளன:

• பெட்டி;
• அதன் சொந்த வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் இருக்கும் ஒரு அறை.

வழக்கமாக +1 டிகிரிக்கு மேல் இல்லை, அதனால்தான் உணவு உறைந்திருக்காது, ஆனால் பாதுகாக்கப்படுகிறது மதிப்புமிக்க பண்புகள். மீன், இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, தொத்திறைச்சி மற்றும் பால் இங்கு வைக்கப்படுகின்றன. இந்த துறையானது பீர் மற்றும் க்வாஸ் தவிர, குளிர்பானங்களை குளிர்விப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அவை அதிக வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படுகின்றன.

மற்ற துறைகள்

மேல் அலமாரிகள் மற்றும் புத்துணர்ச்சி மண்டலத்திற்கு அருகிலுள்ள பகுதி +2 முதல் +4 வரை வெப்பநிலையைக் கொண்டுள்ளது. அவை முட்டைகள், பேஸ்ட்ரிகள், கேக்குகள், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் பால் பொருட்கள் ஆகியவற்றை சேமிப்பதற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இறைச்சி மற்றும் மீன் கூட அங்கே இருக்க முடியும், ஆனால் 36 மணி நேரத்திற்கு மேல் இல்லை.

சராசரி அலமாரியில் +3 முதல் +6 வரை ஒரு காட்டி உள்ளது. இது சூப்கள், சாஸ்கள் மற்றும் ஆயத்த உணவுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கீழே உள்ள பெட்டி காய்கறிகளுக்கானது. அங்கு அது +6 முதல் +8 டிகிரி வரை அமைக்கப்பட்டுள்ளது. பெட்டி குறுகிய கால சேமிப்பிற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உபகரணங்கள் சரிசெய்தல் வகைகள்

அனைத்து குளிர்பதன உபகரணங்களுக்கும் கட்டுப்பாட்டு முறைகள் உள்ளன. பிராண்டைப் பொறுத்து, அத்தகைய சாதனங்களை பிரிக்கலாம்:

• மின்னணு: அன்று குளிர்பதன அறைதற்போது டச்பேட், இது தேவையான குறிகாட்டிகளை அமைக்க உதவுகிறது;
• மெக்கானிக்கல்: எந்த கேமராவிற்குள்ளும் ஒரு சுவிட்ச் குமிழ் உள்ளது, அது தேவையான பயன்முறையைப் பெற திருப்பப்படுகிறது.

குளிர்சாதன பெட்டியில் (உறைவிப்பான்) என்ன வெப்பநிலை அமைக்கப்பட வேண்டும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இந்த தகவலை நீங்கள் உபகரணங்கள் பாஸ்போர்ட்டில் பார்க்க வேண்டும். ஒரு குறிப்பிட்ட பிராண்ட் உபகரணங்களுக்கு தேவையான அனைத்து முறைகளும் உள்ளன.

குளிர்சாதன பெட்டியின் சரியான பயன்பாடு

குளிர்சாதன பெட்டியில் (ஃப்ரீசர்) வெப்பநிலை அமைக்கப்பட்டவுடன், எதையும் மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. உபகரண ஆவணங்களில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட முறைகள் தானாகவே ஆதரிக்கப்படுகின்றன. குறிகாட்டிகள் சுயாதீனமாக மாறினால், இது உபகரணங்களின் செயலிழப்பைக் குறிக்கிறது. இது நிகழாமல் தடுக்க, நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும் எளிய விதிகள்உபகரணங்கள் பயன்பாடுகள்:

• சூடான மற்றும் சூடான உணவுகள் வைக்கப்படக்கூடாது, அவை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க வேண்டும்;
• கருவிகளை தவறாமல் கழுவ வேண்டியது அவசியம், இதனால் கிருமிகள் உள்ளே வளராது;
• உள்ள தயாரிப்புகள் திறந்த தொகுப்புகள்வேகமாக பயன்படுத்த வேண்டும்;
• தயாரிப்புகளின் காலாவதி தேதிக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்;
• நீங்கள் சாதனத்தின் கதவுகளை இறுக்கமாக மூட வேண்டும், மேலும் கதவுகளின் சுற்றளவைச் சுற்றி அமைந்துள்ள முத்திரையின் தரத்தையும் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்;
• காற்று சுழற்சி இலவசமாக இருக்க வேண்டும் என்பதால், நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் நிறைய உணவை வைக்கக்கூடாது;
• தொகுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை உபகரணங்களில் வைப்பது நல்லது, இது விரும்பத்தகாத நாற்றங்கள் மற்றும் உலர்த்துதல் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கும், மேலும் சிறப்பாக, பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தவும்.

வெப்பநிலையை அமைப்பதற்கான விதிகளைப் பின்பற்றுவது உணவு கெட்டுப்போவதைத் தவிர்க்கும். உபகரணங்கள் சாதாரணமாக செயல்படும், இது அதன் நீண்ட கால செயல்பாட்டை உறுதி செய்யும்.

குளிர்சாதன பெட்டியின் உறைவிப்பான் மற்றும் குளிர்பதன அறைகளின் செட் வெப்பநிலை நேரடியாக பல்வேறு தயாரிப்புகளின் காயத்தின் காலத்தையும், அதே போல் அவற்றில் உள்ள அளவையும் தீர்மானிக்கிறது. பயனுள்ள வைட்டமின்கள்மற்றும் நுண் கூறுகள். இன்று எப்போது ஆரோக்கியமான உணவுஅது மிகவும் ஆனது மேற்பூச்சு பிரச்சினைபலருக்கு, உற்பத்தி நிறுவனங்கள் தங்கள் உபகரணங்களை மேம்படுத்த முயற்சிக்கின்றன, 5 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சாத்தியமற்றதாகத் தோன்றியவை உட்பட நுகர்வோரின் அனைத்து விருப்பங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள முயற்சிக்கின்றன.

இது பற்றி"புத்துணர்ச்சி மண்டலங்கள்" என்று அழைக்கப்படுவதைப் பற்றி - குளிர்சாதன பெட்டியில் தனித்தனி பெட்டிகள், மற்ற மண்டலங்களில் இருந்து சுயாதீனமாக தேவையான வெப்பநிலையை அமைக்க முடியும். இருப்பினும், பாரம்பரியமாக, புதிய அம்சங்களின் வருகையுடன், புதிய சிக்கல்கள் எழுகின்றன. குறிப்பாக, தவறான வெப்பநிலை அமைப்புகள் உணவு விரைவாக கெட்டுப்போவதற்கு வழிவகுக்கும், நிகழ்வு விரும்பத்தகாத வாசனைமற்றும் பாக்டீரியா வளர்ச்சி.

குளிர்சாதன பெட்டியில் உகந்த வெப்பநிலையை எவ்வாறு அமைப்பது

நடுத்தர வர்க்க குளிர்சாதனப்பெட்டிகளின் தற்போதைய மாடல்களில், வெப்பநிலை சரிசெய்தல் இயந்திரத்தனமாக தொடர்புடைய நெம்புகோலை நிலைகளில் ஒன்றிற்கு மாற்றுவதன் மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது: "அதிகபட்சம்", "நடுத்தரம்" அல்லது "நிமிடமானது". உற்பத்தியாளர்கள் அரிதான விதிவிலக்கான சந்தர்ப்பங்களில் தீவிர நிலைகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர், எடுத்துக்காட்டாக எப்போது பெரிய அளவுஅழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்கள் அல்லது நேர்மாறாக நீங்கள் எல்லாவற்றையும் பாதுகாக்க வேண்டும் என்றால் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்மற்றும் வைட்டமின்கள்.

மீதமுள்ள நேரம் பயன்படுத்த நல்லது சராசரி வெப்பநிலை, இது +2 முதல் +6 டிகிரி வரை – உகந்த மதிப்புபெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில். குளிர்சாதனப்பெட்டியின் சரியான வெப்பநிலையை அறிவுறுத்தல்களில் காணலாம், ஆனால் அவை உண்மையானதாக இருக்கும் என்பதற்கு எந்த உத்தரவாதமும் இல்லை, ஏனெனில் சாதனத்தின் பணிச்சுமை, ஆண்டின் நேரம் மற்றும் கதவைத் திறக்கும் அதிர்வெண், வெப்பப் பரிமாற்றம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து வித்தியாசமாக நிகழ்கிறது.

வெப்பநிலையை துல்லியமாக தீர்மானிக்க, அறையில் ஒரு தெர்மோமீட்டரை வைப்பது போதாது. நிபுணர்கள் நடுத்தர அலமாரியில் ஒரு பான் தண்ணீரை வைக்க பரிந்துரைக்கின்றனர், ஒரு நாள் கழித்து அதன் வெப்பநிலையை அளவிட வேண்டும். இந்த வழியில் நீங்கள் மிகவும் துல்லியமான முடிவைப் பெறுவீர்கள்.

குளிர்சாதன பெட்டி வெப்பநிலை மண்டலங்கள்

வெவ்வேறு பெட்டிகளில் வெவ்வேறு வெப்பநிலைகளை நீங்கள் சுயாதீனமாக அமைக்கக்கூடிய சூழ்நிலையுடன் ஆரம்பிக்கலாம். ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட புத்துணர்ச்சி மண்டலங்களைக் கொண்ட குளிர்சாதனப் பெட்டிகள் உற்பத்தி கட்டத்தில் சரிசெய்யப்பட்டு, உங்கள் வீட்டிற்கு முற்றிலும் பயன்படுத்தத் தயாராக உள்ளன. இருப்பினும், வெப்பநிலையை இருமுறை சரிபார்த்து, பரிந்துரைகளின்படி அதை அமைப்பது இன்னும் வலிக்காது.

• புதிய இறைச்சி +1 முதல் +3 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.
• காய்கறிகள் +3 முதல் +6 டிகிரி செல்சியஸ் வரை நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.
• ஆப்பிள், பேரிக்காய் போன்ற பழங்கள். +5 முதல் +8 வரை வெப்பநிலையில் பல வாரங்களுக்கு சேமிக்கப்படுகிறது. மேலும் அயல்நாட்டு இனங்கள்(வாழைப்பழங்கள், வெண்ணெய் பழங்கள், பேஷன் பழங்கள் போன்றவை) சத்துக்கள் மற்றும் சுவை இரண்டையும் இழக்கும் என்பதால், குளிர்சாதனப்பெட்டி தேவைப்படாது. அவற்றின் வெப்பநிலை வரம்பு +15 முதல் +20 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்கும்.
• முட்டை, பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் பல்வேறு பால் பொருட்களுக்கு +1 முதல் +5 டிகிரி செல்சியஸ் தேவைப்படுகிறது.
• தயார் உணவுகள் (சூப்கள், பக்வீட், அரிசி போன்றவை) +3 முதல் +5 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

உகந்த உறைவிப்பான் வெப்பநிலை

இந்த மதிப்பு நீங்கள் உணவை எவ்வளவு நேரம் உறைய வைக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. தொழில்துறை நோக்கங்களுக்காக, குறைந்தபட்சம் -30 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையை அமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. க்கு வீட்டு உபயோகம்-20 °C போதுமானதாக இருக்கும் - இறைச்சி ஆறு மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும் மதிப்பு. -8 முதல் -12 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில், இறைச்சி ஒன்றரை வாரங்களுக்கு சேமிக்கப்படுகிறது.

எனவே, மேலே உள்ள தகவல்களில் இருந்து பின்வருவனவற்றைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு: நீங்கள் தேர்வு செய்யும் வெப்பநிலை ஆட்சி சார்ந்தது

• தயாரிப்புகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை
• அவற்றின் தரம் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் உள்ளடக்கம்
• குளிர்சாதனப்பெட்டி உறைதல் அதிர்வெண்
• குளிர்சாதன பெட்டி சேவை வாழ்க்கை

அனைத்து வகையான தயாரிப்புகளுக்கும் ஏற்ற உகந்த வெப்பநிலை +4 - +6 °C க்குள் இருக்கும். புத்துணர்ச்சி மண்டலங்களுக்கு, அங்கு வைக்கப்படும் தயாரிப்புகளுக்கு ஏற்ப குளிரூட்டும் அளவு தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. இது 0 °C க்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் திரவம் உறைந்துவிடும், ஆனால் அது +9 °C ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.