நெக்டரைன் - உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு. நெக்டரைன்களின் தாமத வகைகள். வடக்குப் பகுதிகளுக்கான வகைகள்

உங்கள் உடலை வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களுடன் நிறைவு செய்ய நீங்கள் செய்யக்கூடிய சிறந்த விஷயம், பருவகால பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதாகும். கோடையில் கிடைக்கும் பல பழங்களில் ஒன்று நெக்டரைன். இருப்பினும், பலர் அதைத் தவிர்க்கிறார்கள், இது செயற்கையாக வளர்க்கப்படுகிறது, எனவே மற்ற பழங்களைப் போல ஆரோக்கியமானதல்ல என்று நம்புகிறார்கள் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்நெக்டரைன் மற்றும் அது எங்கிருந்து வந்தது. அதன் நுகர்வுக்கு என்ன முரணாக இருக்க முடியும்?

நெக்டரைன் என்றால் என்ன?

சிலர், அறியாமையால், நெக்டரைன் என்பது பழங்களின் ஒரு வகையான கலப்பினம் என்று அடிக்கடி நினைக்கிறார்கள் (உதாரணமாக, பிளம் மற்றும் பீச்). இருப்பினும், நெக்டரைன் உண்மையில் பீச்சின் பிறழ்வின் விளைவாகும். பீச் மொட்டுகளின் வளர்ச்சியில் சில பிறழ்வுகள் ஏற்பட்டன மற்றும் முடி இல்லாத பழங்கள் சாதாரண பீச் - நெக்டரைன்களில் தோன்றின.

பின்னர் மக்கள் இயற்கையின் இந்த தவறைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர் மற்றும் நெக்டரைன்களை மட்டுமே வளர்க்கத் தொடங்கினர். உள்ளன சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்நெக்டரின் தோற்றம் பற்றி:

• அதன் பெயர் "தெய்வங்களின் உணவு" என்ற சொற்றொடரிலிருந்து வந்தது. மேலும், சீனாவில் இந்த பழம் நீண்ட ஆயுளின் அடையாளமாகும்.

• அது சுவாரஸ்யமானது பீச் மரங்கள்நெக்டரைன்கள் தோன்றலாம், ஆனால் நெக்டரைன் பீச் தோன்றாது.

• மிகவும் சுவையான பழங்கள் உடற்பகுதிக்கு நெருக்கமாக வளர்கின்றன, எனவே நெக்டரைன்கள் வடிவத்தில் சிறப்பாக வளர்க்கப்படுகின்றன சிறிய மரங்கள்அல்லது புதர்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் இந்த தயாரிப்பு 100 கிராமுக்கு 48 கிலோகலோரி இதில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 11.5 கிராம், புரதங்கள் - 9.8 கிராம் மற்றும் நடைமுறையில் கொழுப்பு இல்லை - 0.2 கிராம்.

நெக்டரின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

பாரம்பரிய பீச்சை விட நெக்டரைன் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. அதன் கூழ் போன்ற பயனுள்ள பொருட்களால் நிறைவுற்றது:

• இரும்பு,
• பாஸ்பரஸ்,
• பொட்டாசியம்,
• வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி,
• சோடியம், கந்தகம்,
• சிலிக்கான்

இதில் ஆப்பிள் மற்றும் உள்ளது சிட்ரிக் அமிலம், அத்துடன் குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ். இது வழக்கமான பீச்சை விட குறைவான சர்க்கரையை கொண்டுள்ளது. இதில் பெக்டின் உள்ளது, இது புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்.

கூடுதலாக, நெக்டரைன்கள் வழங்க முடியும் நேர்மறை செல்வாக்குமணிக்கு:

• இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள், உணவு செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது,
• பெருந்தமனி தடிப்பு,
• உயர் இரத்த அழுத்தம்,
• நரம்பு கோளாறுகள்,
• கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் இருப்பது.

நெக்டரைன் திசு செல்களில் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க உதவுகிறது. அதன்படி உள்ளது நோய்த்தடுப்புவயதான தோல் மற்றும் முதல் சுருக்கங்கள். சக்தி வாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றம், கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது எதிர்மறை தாக்கம் சூழல். வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது.

நெக்டரைன் எங்கே பயன்படுத்தப்படுகிறது?

உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுவதைத் தவிர, நெக்டரைன் மற்ற பகுதிகளில் அதன் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது:

• மருந்தியல்: நெக்டரைன் வழக்கமான உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன், அத்துடன் அதன் கர்னல்கள், களிம்புகள் மற்றும் பிற மருந்துகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
• தொழில்: சிறந்த மரமாக பயன்படுகிறது.
• அழகுசாதனவியல்: முகமூடிகள் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவை சுத்தப்படுத்தவும் தொனியாகவும் இருக்கும் தோல், மற்றும் ஆரம்ப சுருக்கங்கள் தோற்றத்தை தடுக்க.

நெக்டரைன் முகமூடி

நெக்டரைனைப் பயன்படுத்தி முகமூடிக்கான விருப்பங்களில் ஒன்றை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். அதற்கு நீங்கள் ஒரு பழுத்த நெக்டரைன் பழத்தை எடுக்க வேண்டும். தோலுரிக்கவும். அதை சரியாக பிசைந்து ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்மற்றும் ½ தேக்கரண்டி பூசணி எண்ணெய்.

அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து முகத்தில் தடவவும், கண்களைச் சுற்றியுள்ள பகுதியைத் தவிர்க்கவும். முகமூடியை 5 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு கழுவவும் சூடான தண்ணீர். செயல்முறை வாரத்திற்கு 2 முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படலாம். நீங்கள் நெக்டரின் மெல்லிய துண்டுகளை முகத்தில் தடவலாம், எனவே தோல் மிகவும் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும்.

நெக்டரைன் அல்லது வழுக்கை பீச் ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரின் மேஜையிலும் விரும்பத்தக்க மற்றும் தாகமாக இருக்கும். அதன் "வம்சாவளி" தெரியாமல் பல்வேறு வகைகளை வளர்ப்பது சாத்தியமில்லை. இந்த புகழ்பெற்ற பழம் எங்கிருந்து வந்தது என்பதை நாம் முதலில் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், மேலும் ஒரு நெக்டரைனை உருவாக்க ஒரு எளிய பீச் என்ன ஆனது.

அது சீனாவிலிருந்து வந்தது, அல்லது அதற்கு பதிலாக எங்களிடம் வந்தது, அது உலகம் முழுவதும் பரவியது. பழம் தேர்வு மூலம் உருவானது என்று ஒரு தவறான கருத்து உள்ளது - அவர்கள் கூறுகிறார்கள், அவர்கள் புதிய வகைகளைத் தேடி பிளம்ஸ் மற்றும் பீச் ஆகியவற்றைக் கடந்தனர். காலப்போக்கில், விஞ்ஞானிகள் பழம் மனித காரணிகளின் செல்வாக்கு இல்லாமல் இயற்கையில் ஒரு உண்மையான பீச்சின் பரிணாம வளர்ச்சியின் விளைவாக தோன்றியது என்ற முடிவுக்கு வந்தனர்.

வளர்ப்பவர்களின் பார்வையில், நெக்டரைன் ஒரு வகையான கலப்பினமாகும்.ஒரு விதியாக, மக்கள் தங்களுக்கு தொடர்பில்லாத விஷயங்களுக்கு கடன் வாங்க விரும்புகிறார்கள். ஆனால் இயற்கையான தோற்றம் பற்றி இயற்கை நமக்கு சொல்கிறது. ஒரு நொடியில் காலநிலை நிலைமைகள்வியத்தகு முறையில் மாறியது, மற்றும் மரம், இறக்காமல் இருக்க, ஒரு சிறிய மாற்றத்தின் மூலம் தன்னை சரிசெய்தது, இது ஒரு பிறழ்வு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

மேலும் செயல்முறை தோட்டக்காரர்களின் பங்கேற்புடன் நடந்தது. அவர்கள் பழத்தின் சிறப்பியல்புகளைப் பாராட்டினர் மற்றும் பீச் மீது நெக்டரைன்களை ஒட்ட ஆரம்பித்தனர். மீண்டும் 17 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் ஆங்கில இலக்கியம்இது ஒரு அபத்தமான நகைச்சுவை என்று குறிப்பிட்டார். நெக்டரைன் என்றால் என்ன என்ற கேள்வி இன்னும் விவாதப் பொருளாக உள்ளது. ஒரு மரத்தை வளர்ப்பதற்கு டஜன் கணக்கான விருப்பங்கள் உள்ளன, மேலும் கற்பனையும் அறிவியலும் அடுத்து எங்கு செல்லும் என்பது யாருக்கும் தெரியாது.

அவரது வழுக்கை சகோதரர் பெரும்பாலும் பீச்சில் தோன்றுவது சுவாரஸ்யமானது, ஆனால் தலைகீழ் செயல்முறை ஒருபோதும் நடக்கவில்லை. ஒரு பீச் ஒரு நெக்டரைனில் வளரும் ஒரு வழக்கு கூட பதிவு செய்யப்படவில்லை. இன்று பல வகையான நெக்டரைன்கள் உள்ளன, அவற்றின் வகைகள் எந்த நிலைமைகளுக்கும் ஏற்றவை.

இனத்தின் விளக்கம்

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், அழகுசாதன நிபுணர்கள் மற்றும் மருத்துவர்கள் கூட பழத்திற்காக போராடுகிறார்கள். அதில் நிறைய இருக்கிறது பயனுள்ள வைட்டமின்கள், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த உதவுகிறது, உடலின் பாதுகாப்பு செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகிறது, வைரஸ்களின் நுழைவு மற்றும் இனப்பெருக்கம் தடுக்கிறது. இது உஸ்பெகிஸ்தானில் வசிப்பவர்களிடையே குறிப்பாக பிரபலமானது. இந்த சிறிய வட்டமான பழத்தில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. இது நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளுக்கு ஒரு சர்பென்டாக செயல்படுகிறது, அவற்றை சேகரித்து உடலில் இருந்து நீக்குகிறது. உங்களுக்கு தெரியும், நமது முழு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியும் வயிற்றில் உள்ளது, மேலும் அதில் தேவையற்ற பொருட்கள் நிறைய இருந்தால், நீங்கள் நினைத்துக்கூட பார்க்காத நோய்கள் உருவாகும் அபாயம் உள்ளது.

தயாரிப்பின் பிற ஈடுசெய்ய முடியாத பண்புகள் உள்ளன. அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள அமினோ அமிலங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன, இதன் மூலம் கொழுப்புகளின் சரியான முறிவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. கனவு காணும் அனைவருக்கும் மெலிந்த உடல், இந்த உண்மை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். வரலாற்று ரீதியாக, பல வகையான மரங்களைக் கடந்து, சிறந்த வகைகள் தோன்றின. மனித கற்பனைக்கு தேர்வில் வரம்புகள் இல்லை. ஒரு புதிய இனத்தின் கட்டுக்கதை பிறந்தது இப்படித்தான் - பீச் கலப்பினமானது, நெக்டரைன் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

கோடையில், மரத்தின் பழங்கள் உயிரணுக்களில் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதால் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். கடினமான நாள் வேலைக்குப் பிறகு, பழங்களை சாப்பிடுவது உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்தும் மற்றும் கால்சியத்துடன் உடலை நிறைவு செய்வதன் மூலம் மன அழுத்தத்தை குறைக்கும். தவிர நல்ல சுவை, பழம் பல நோய்களைத் தடுப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது, அத்துடன்:

• இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துதல்;
• வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல்;
• தசை வெகுஜனத்தை உறுதிப்படுத்துதல்;
• இரைப்பைக் குழாயின் இயல்பாக்கம்;
• சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதை தடுக்கும்.

ஒரு நாளைக்கு இந்த இரண்டு சுவையான உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட்டால், ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு உங்கள் உடல் முழுவதும் லேசான தன்மையையும் சுத்தத்தையும் உணர முடியும் என்று அறிவியல் நிரூபித்துள்ளது. பீச்சிலிருந்து முக்கிய வேறுபாடு இயற்கையான தேன் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கம் அதிக செறிவுகளில் உள்ளது. மருந்தகங்களின் அலமாரிகளில் நீங்கள் தேன் விதை சாறு அல்லது அழகுசாதனவியல், களிம்புகள் மற்றும் உறிஞ்சக்கூடிய தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படும் கரிம எண்ணெய்களைக் கண்டிருக்கலாம்.

சாகுபடியின் அம்சங்கள்

நெக்டரைன்களைப் பராமரிப்பதற்கு மர நோயைத் தடுக்க தாவரத்தின் சிறப்பியல்புகளைப் பற்றிய சிறப்பு அறிவு தேவைப்படுகிறது. ஆனால் முதலில் நீங்கள் அதை சரியாக நட வேண்டும். உஸ்பெக் நெக்டரைன்கள் பெரும்பாலும் கடை அலமாரிகளில் காணப்படுகின்றன, இது ஆச்சரியமல்ல.

மரம் அதன் தோற்றம் காரணமாக சூடான காலநிலையை விரும்புகிறது. கலாச்சாரங்கள், நிச்சயமாக, கூட வளரும் குறைந்த வெப்பநிலை-20 °C, ஆனால் இது நிச்சயமாக எதிர்கால அறுவடையை பாதிக்கும். முதலில், அவை சேதமடைந்துள்ளன பூ மொட்டுகள், இதன் காரணமாக எதிர்காலத்தில் நீங்கள் என்றென்றும் பழத்தை இழக்க நேரிடும். நோயை ஏற்படுத்தும் பூஞ்சைகள் இருப்பதையும், அருகாமையில் இருப்பதையும் நீங்கள் மண்ணை சரிபார்க்க வேண்டும் நிலத்தடி நீர். ஆலை அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை விரும்புவதில்லை.

நீங்கள் சரியான நாற்றுகளைத் தேர்வுசெய்தால், வகையின் விளக்கத்தை கவனமாகப் படித்து, பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவும், மூன்றாம் ஆண்டில் நெக்டரைன் உங்களுக்கு சுவையான பழங்களை வெகுமதி அளிக்கும்.

ஆலை வளர, நீங்கள் நன்கு ஒளிரும் பகுதியை தேர்வு செய்ய வேண்டும். பெரும்பாலானவை சாதகமான நிலைமைகள்சூடான நாடுகளில், குறிப்பாக உஸ்பெக்ஸ் மத்தியில். விரும்பினால், நீங்கள் உரங்களின் கலவையை சேர்க்கலாம் பழ மரங்கள், ஆனால் நீங்கள் இங்கே உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தக்கூடாது, அதனால் அதிகப்படியான ஒரு பேரழிவு விளைவுக்கு வழிவகுக்காது. நீங்கள் விதைகளைப் பயன்படுத்தி பயிர்களை வளர்க்கலாம், ஆனால் அதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும். அடுத்து, நீங்கள் தாவரத்தை பராமரிக்க வேண்டும். குளிர்காலத்திற்கான கிரீடத்தை மடிக்க முயற்சி செய்யுங்கள், பொருள் தேர்ந்தெடுப்பதில் உங்கள் கற்பனை மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை.

பெற வேண்டிய மற்றொரு ரகசியம் சுவையான அறுவடைகத்தரித்து கருதப்படுகிறது. மரத்தின் தண்டு ஒரு பாதாமி அல்லது செர்ரி போன்ற வலுவானதாக இல்லை. ஒரு பசுமையான கிரீடம் அதிக மன அழுத்தத்தை உருவாக்கும். எனவே, தாவரத்தை ஒரு புஷ் வடிவத்தில் ஒழுங்கமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அது கடந்து கொண்டிருக்கிறது என்ற போதிலும் ஒத்த இனங்கள், இது நோய்களாலும் பாதிக்கப்படலாம்.

மரம் என்ன நோய்களால் பாதிக்கப்படுகிறது?

நோய்கள் போன்ற தொல்லைகளை சந்திக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் ஒரு ஆலை கூட இதிலிருந்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது. நெக்டரைன்கள் எத்தகைய பாதிப்புகளுக்கு ஆளாகின்றன என்பதை தோட்டக்காரர் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். வெள்ளை தகடுதளிர்கள் மீது, தூசி போன்ற தோற்றம், தாக்குதல் என்று பொருள் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான். பாதிக்கப்பட்ட கருப்பை சாம்பல் அழுகல் வளர்ச்சியைக் குறிக்கிறது. இலைகள் உள்நோக்கி சுருண்டு, நோய்வாய்ப்பட்டு விழுந்தால், நடவு தளத்தில் வரைவுகள் மற்றும் ஈரப்பதம் அதிகம் என்று அர்த்தம். இந்த விஷயத்தில், சூழ்நிலையிலிருந்து ஒரு வழியைக் கண்டுபிடிக்க எந்த கற்பனையும் உங்களுக்கு உதவாது. பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளை அகற்றி, தாவரத்தை இரசாயனங்கள் மூலம் சிகிச்சையளிக்க வேண்டும், இல்லையெனில் நீங்கள் முழு மரத்தையும் இழக்க நேரிடும்.

வீடியோ “நெக்டரைன் பராமரிப்பு”

இந்த வீடியோவில் நீங்கள் கேட்பீர்கள் பயனுள்ள குறிப்புகள்நெக்டரைன்களை நடவு செய்தல் மற்றும் பராமரித்தல்.

பழத்தின் விளக்கம்

ரோஜா குடும்பத்தின் இந்த பழம் சீனாவிலிருந்து வந்தது என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. 17 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் "நெக்டரைன்" என்ற வார்த்தை தன்னை முதன்முதலில் அறிவித்ததைப் போலவே இது மிகவும் சாத்தியமாகும்.

இயற்கையில் நெக்டரைன் எவ்வாறு தோன்றியது? இது ஒரு பீச்சுடன் மிகவும் ஒத்ததாக இருப்பதால், இவை என்ற கருத்தை உடனடியாக நிராகரிப்பது மதிப்பு ஜூசி பழங்கள்பீச் கலப்பினங்கள். இருப்பினும், நிச்சயமாக, ஒரு நேரடி உறவு உள்ளது, ஏனெனில் நெக்டரைன் அதன் இயற்கையான பிறழ்வின் விளைவாகும். சாறு நிரப்பப்பட்ட கூழ் மற்றும் மென்மையான, இனிமையான தோலுடன் சுவையான "அந்நியர்கள்" ஒரு நபரின் கவனத்தை ஈர்த்தனர், அவர் பின்னர் ஒரு புதிய வகை பழத்தை இனப்பெருக்கம் செய்யத் தொடங்கினார்.

இன்று, முக்கிய நெக்டரைன் தோட்டங்கள் கிரீஸ், இத்தாலி, துனிசியா மற்றும் சைப்ரஸில் அமைந்துள்ளன, ஆனால் விரும்பினால், மரங்கள் அதிக வடக்குப் பகுதிகளில் வேரூன்றலாம், ஏனெனில் இந்த பழங்களின் உறைபனி-எதிர்ப்பு வகைகள் அதே தேர்வு முறையைப் பயன்படுத்தி இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகின்றன.

பயனுள்ள பண்புகள்

நெக்டரைனில் பல உயிர்வேதியியல் கூறுகள் நிறைந்துள்ளன, அவை நன்மை பயக்கும் மனித உடல். பொட்டாசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் மற்றும் போதுமான அளவு வைட்டமின் ஏ - இது இந்த பழத்தின் முக்கிய ஆயுதக் களஞ்சியமாகும், மேலும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை ஜீரணிப்பதில் யாருக்காவது பிரச்சினைகள் இருந்தால், அத்துடன் பலவீனமான குடல் செயல்பாடு, நெக்டரைன் உங்களிடம் உள்ளது. சேவை.

சோடியம் கடத்தி மற்றும் அதிகப்படியான திரவம்மனித உடலில் இருந்து, நெக்டரைன் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியில் ஒரு தடுப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் அதில் உள்ள பெக்டின்கள் புற்றுநோய்க்கான தற்காப்பு மறுபரிசீலனைகளின் பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன. புதிய சாறுநெக்டரைன் பழம் மலச்சிக்கல், இரத்த சோகை, கார்டியாக் அரித்மியா ஆகியவற்றிற்கு உதவுகிறது. நம் தோலில் பழத்தின் நேர்மறையான விளைவைக் கவனிக்க முடியாது, ஏனெனில் அதன் துளைகளில் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்து, நெக்டரைன் சுருக்கங்கள் மற்றும் தொய்வு தோற்றத்தைத் தடுக்கிறது.

தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள்

இந்த பழத்தை நீங்கள் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் மற்றும் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் அதை உட்கொள்வதை கணிசமாகக் குறைக்க வேண்டும். அதிக எடைமற்றும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள். இந்த எச்சரிக்கை நெக்டரைனில் உள்ள ஏராளமான சுக்ரோஸ் உள்ளடக்கத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது இந்த நபர்களின் நல்வாழ்வில் சிறந்த விளைவை ஏற்படுத்தாது. பொதுவாக, நெக்டரைனில் குறிப்பாக தீங்கு விளைவிக்கும் குணங்கள் எதுவும் கண்டறியப்படவில்லை.

தனித்தன்மைகள்

செயல்படுத்தப்பட்ட கரியை எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​​​அதன் உற்பத்தியில் நேரடி கூறு நெக்டரைன் விதைகளின் ஷெல் என்பதை பலர் உணரவில்லை. கூடுதலாக, சில களிம்புகளில் பழ கர்னலில் இருந்து கொழுப்பு எண்ணெய் உள்ளது, இது மருத்துவ தயாரிப்புகளை தயாரிக்கும் போது கரைகிறது.

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, பீச், ஆரஞ்சு மற்றும் மாம்பழங்களுடன், உலகின் மூன்று சுவையான பழங்களாக வகைப்படுத்தலாம். பழங்கள் நீண்ட காலம் நீடிக்கவில்லை என்றாலும், மரங்களை வளர்ப்பதன் மூலம் இந்த குறைபாட்டை எளிதாக ஈடுசெய்ய முடியும் வெவ்வேறு வகைகள்முதிர்ச்சி. இந்த வழியில், அறுவடை ஜூன் முதல் அக்டோபர் வரை நீட்டிக்க முடியும். பெரும்பாலானவை பெரிய அறுவடைபீச் ஆகஸ்ட் மாதத்தில் விழும்.

நெக்டரைன் என்றால் என்ன - இது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழமா அல்லது இயற்கையா?

இந்த கேள்வி பலருக்கு ஆர்வமாக உள்ளது. சருமத்தின் வழுவழுப்பான தன்மையால், நெக்டரைன் ஒரு கலப்பினமானது என்று சிலர் நம்புகிறார்கள்

பீச் மற்றும் பிளம். எனினும், இது உண்மையல்ல. நெக்டரைனுக்கும் பிளம்ஸுக்கும் மிகக் குறைவான தொடர்பு உண்டு.

நெக்டரைன் பீச்சின் நெருங்கிய உறவினர், ஒருவர் "இரத்த சகோதரன்" என்று கூறலாம். இந்த அதிசய மரத்தின் தோற்றம் எங்கிருந்து வந்தது என்பது சரியாகத் தெரியவில்லை. ஆலை - பிறழ்வுகளுடன் ஏற்படும் பீச் மரங்களில் திடீர் மாற்றங்களின் விளைவாக நெக்டரைன் தோன்றியது என்று பரிந்துரைகள் உள்ளன. ஆனால் ஏற்கனவே பயிரிடப்பட்ட வகைகள் சீனாவிலிருந்து தோன்றின, பின்னர் ஆலை மத்திய ஆசியா மற்றும் ஈரானுக்கு வந்தது, அங்கிருந்து அது ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது.

நெக்டரைன் எங்கள் பகுதியில் நன்றாக வேரூன்றியுள்ளது மற்றும் பலரின் விருப்பமாக மாறியுள்ளது. உண்மையான நெக்டரின் சுவை இல்லை,

கூழின் நிறத்தையோ அல்லது அளவையோ ஒரு பீச்சிலிருந்து வேறுபடுத்த முடியாது. ஒரே வித்தியாசம் புழுதி இல்லாதது, இது பீச்சின் சிறப்பியல்பு. மரங்களும் தோற்றத்தில் ஒன்றையொன்று பிரித்தறிய முடியாதவை. இந்த பெயர் பெரும்பாலும் புராணங்களிலிருந்து வந்தது - "அமிர்தம்-பானம்" என்ற சொற்றொடரிலிருந்து, இது கடவுள்களுக்காக மட்டுமே வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அதிகாரப்பூர்வமாக, ஆங்கில தோட்டக்காரர்களுக்கு நன்றி, இந்த வார்த்தை 1611 முதல் வேரூன்றியுள்ளது.

பீச் போன்ற நெக்டரின் பழங்கள் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை. சர்க்கரை, கரோட்டின், அஸ்கார்பிக், டார்டாரிக், சிட்ரிக் மற்றும் மாலிக் அமிலங்கள் உள்ளன. நெக்டரைன்களை சாப்பிடுங்கள் புதியது, பழச்சாறுகள், உலர்ந்த பழங்கள், compotes, நெரிசல்கள், மிட்டாய் பழங்கள் தயார்.

நெக்டரைன் பழங்களுக்கும் பீச் பழங்களுக்கும் ஏதேனும் வேறுபாடுகள் உள்ளதா?

பீச் மீது நெக்டரைன்கள் சில நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. முதலாவதாக, நெக்டரைன்கள் ஏற்கனவே எடுக்கும்போது வேகமாக பழுக்க வைக்கும். இரண்டாவதாக, அவை நீண்ட தூரத்திற்கு சிறப்பாக கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. மூன்றாவதாக, அவர்கள் தங்கள் சுவையை அதிக நேரம் வைத்திருக்கிறார்கள். மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், பீச் பழத்தின் தோலில் ஏற்படும் மங்கலத்தால் ஒவ்வாமை மற்றும் அரிப்பு உள்ளவர்கள் இந்த இனிப்பு பழத்தை எந்தவித விளைவுகளும் இல்லாமல் பாதுகாப்பாக பிடித்து சாப்பிடலாம், பீச் சுவையை தாராளமாக அனுபவிக்கலாம்.

நீங்கள் இதில் ஆர்வமாக இருக்கலாம்:

ஒரு வகையில், நெக்டரைன் ஒரு மர்மமான கலாச்சாரம், அல்லது இன்னும் துல்லியமாக, ஒரு கலாச்சாரம் மர்மமான கதை. அவர் தோன்றினார் ஐரோப்பிய நாடுகள்ஆ, சமீபத்தில் மற்ற பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது - நெக்டரின் பற்றிய முதல் குறிப்புகள் 14 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் உள்ளன, இருப்பினும், வேறு சில ஆதாரங்களின்படி, இது 2000 ஆண்டுகளாக சீனாவில் பயிரிடப்படுகிறது. 17 ஆம் நூற்றாண்டில், குறைந்தது 6 வகையான நெக்டரைன்களின் இருப்பு ஏற்கனவே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

வரலாற்றிலிருந்து விளக்கம்

அதன் தோற்றம் பற்றிய தகவல்கள் மிகவும் முரண்பாடானவை, இது இயற்கையாகவோ அல்லது செயற்கையாகவோ எழுந்ததா மற்றும் அது உண்மையில் என்ன என்பதில் நிபுணர்களுக்கு கூட ஒருமித்த கருத்து இல்லை.

சிலர் இதை "பசியுள்ள-பழம் கொண்ட பீச்கள்" என்றும், மற்றவர்கள் "பெரிய பழங்கள் கொண்ட பிளம்ஸ்" என்றும் வகைப்படுத்துகிறார்கள் (இந்த பெயரில், நீங்கள் அதை இன்னும் விற்பனையில் காணலாம். நடவு பொருள்), சில இலக்கிய ஆதாரங்களில் நெக்டரைன் "பீச் வகை" என்று கூட அறிவிக்கப்படுகிறது (இந்த கலாச்சாரத்தில் அதன் சொந்த வகைகள் டஜன் கணக்கானவை இருந்தாலும்). நெக்டரைன் பழங்கள் சாதாரண பீச் மரங்களில் தோன்றக்கூடும் என்ற கூற்றுக்கள் உள்ளன, மேலும் நேர்மாறாகவும்.

இருப்பினும், இங்கே ஒரு எதிர் வாதம் உள்ளது. உண்மையில், இவை "ஒரு பீச்சில் உள்ள நெக்டரைன்கள்" அல்ல, மாறாக, இளமை பருவம் இல்லாத பீச் (முதல் விருப்பம்) அல்லது அது திடீரென்று தோன்றிய நெக்டரைன்கள், அதாவது பற்றி பேசுகிறோம்ஒரு கலாச்சாரத்தை மற்றொரு கலாச்சாரமாக மாற்றாத ஒரு தனி பண்பு பற்றி. நவீன வல்லுநர்களின் கூற்றுப்படி, ஒரு சிறப்பு ஆலை மற்றும் கலாச்சாரமாக நெக்டரைன் தோன்றியதில், பொதுவான பீச், சீன பிளம், பாதாமி மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக, வேறுவிதமாகக் கூறினால், இது ஒரு சிக்கலான இடைப்பட்ட கலப்பினமாகும்.

எங்கள் பகுதியில், நெக்டரைன் ஒப்பீட்டளவில் அரிதான பயிர் மற்றும் வீட்டு தோட்டக்காரர்களிடையே இன்னும் நன்கு அறியப்படவில்லை. இருப்பினும், இதில் ஆச்சரியப்படுவதற்கு ஒன்றுமில்லை - பெரிய பழ வகைகள்பீச் பழங்களை விட பல விஷயங்களில் உயர்ந்த நெக்டரைன்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் மட்டுமே வளர்க்கப்பட்டன, மேலும் முன்னர் இருந்தவை, மறுக்க முடியாத பல நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், குறிப்பாக சிறப்பான எதையும் குறிக்கவில்லை.

IN சமீபத்திய ஆண்டுகள்நெக்டரைன் பழங்கள் பெருகிய முறையில் சந்தைகள் மற்றும் கடைகளில் தோன்ற ஆரம்பித்தன மற்றும் வாங்குபவர்களிடையே விரைவாக பிரபலமடைந்தன, எனவே இந்த பயிர் வெல்லும் அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது தகுதியான இடம்வி பழத்தோட்டங்கள்.

உயிரியல் அம்சங்கள்

நெக்டரைன் ஒரு பீச் போல தோற்றமளிக்கிறது. இது 5-7 மீ உயரமுள்ள ஒரு பெரிய மரம். இலைகள் தோன்றுவதற்கு முன்பு இது ஏப்ரல்-மே மாதங்களில் பூக்கும். இலைகள் ஈட்டி வடிவ அல்லது பரந்த ஈட்டி வடிவமானது. நெக்டரைன் பழங்கள் வடிவத்திலும் அளவிலும் பீச் பழங்களைப் போலவே இருக்கும், அவற்றைப் போலவே, பிரிக்கக்கூடிய அல்லது பிரிக்க முடியாத கல்லைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் அவை இளமைப் பருவம் இல்லாததால் மற்றும் பெரும்பாலும் நிறத்தில் வேறுபடுகின்றன, அவை வெளிர் மஞ்சள் முதல் அடர் செர்ரி வரை இருக்கும்.

பழத்தின் கூழ் ஒரு பீச்சை விட அடர்த்தியானது மற்றும் பெரும்பாலும் பிரகாசமான நிறத்தில் இருக்கும். சராசரியாக, அவை பழுக்க வைக்கும் நேரமும் நாய் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் நேரத்துடன் ஒத்துப்போகிறது, ஆனால் ஆரம்ப வகைகள் 1-2 வாரங்களுக்கு முன்பு பழம் கொடுக்கத் தொடங்கும்.

மரம் நடவு செய்த 3-4 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு சராசரியாக பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது.
பீச்சைப் போலவே, நெக்டரைன் என்பது துணை வெப்பமண்டலங்களில் வசிப்பவர், இது ஓரளவுக்கு மட்டுமே மாற்றியமைக்கப்படுகிறது. மிதமான காலநிலை. இது மிகவும் தெர்மோபிலிக் மற்றும் உக்ரைனின் வடக்கு மற்றும் கிழக்குப் பகுதிகளில் போதுமான குளிர்காலம் அல்ல, இருப்பினும், உறைபனிக்குப் பிறகு அது எளிதில் மீளுருவாக்கம் செய்து கோடையில் புதிய சக்திவாய்ந்த வளர்ச்சியை உருவாக்குகிறது, இது அதன் சாகுபடியின் எல்லைகளை வடக்கு நோக்கி விரிவாக்க அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, பீச்சுடன் ஒப்பிடுகையில், இது பூஞ்சை நோய்களுக்கு குறைவான எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது.

மேலும் படியுங்கள்

செர்ரி பிளம் என்றால் என்ன - ஒரு பழம் அல்லது பெர்ரி? சிறந்த வகைகள்

பயனுள்ள பண்புகள்

நெக்டரைன் பழங்கள் இரசாயன கலவைபீச் பழங்களுக்கு மிக நெருக்கமானவை மற்றும் இதேபோல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன (கடினமான தோல் இல்லாததால் அவை பாதுகாக்க இன்னும் எளிதானது), ஆனால் அதே நேரத்தில் அவற்றின் பணக்கார, இனிப்பு சுவை கிட்டத்தட்ட உத்தரவாதம், உணவு பண்புகள்அதிக, மற்றும் அதிக உலர் பொருள் உள்ளடக்கம் அவற்றின் சிறந்த போக்குவரத்தை உறுதி செய்கிறது. நெக்டரைன் பழங்கள் குறைந்த கலோரி மற்றும் கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் உட்கொள்ளலாம்.

அதன் சீரான இரசாயன கலவைக்கு நன்றி, நெக்டரைன் பழங்கள் கொழுப்பு உணவுகளை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கும், செரிமான சுரப்பிகளின் சுரப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கும், பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுப்பதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மேலும், பல வகைகளில் விதை உண்ணக்கூடியது, இது பாதாம் கர்னல்களுக்கு இரசாயன கலவையில் மிகவும் நெருக்கமாக உள்ளது. இருப்பினும், கசப்பான, சாப்பிட முடியாத விதைகளைக் கொண்ட வகைகள் மற்றொரு வகை பாதாம் வகைகளுடன் ஒரே மாதிரியான ஒற்றுமையைக் காட்டுகின்றன - கசப்பான பாதாம், மேலும் விதைகளை கொழுப்பு எண்ணெயாக பதப்படுத்தலாம், இது தொழிலில் சோப்பு தயாரிப்பதற்கும் வாசனை திரவியத்திற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்றும் மருந்து தொழில். நெக்டரைன் விதைகளின் ஓடுகள் செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பனை உருவாக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் மரம் பல்வேறு கைவினைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தேன் இலைகளின் கஷாயமும் உண்டு குணப்படுத்தும் பண்புகள், வி நாட்டுப்புற மருத்துவம்இது தலைவலி, சில இரைப்பை குடல் நோய்கள் மற்றும் வாத நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கூடுதலாக, நெக்டரைன் மிகவும் அலங்காரமானது மற்றும் உள்ளது நல்ல தேன் செடி.

சிறந்த வகைகள்

உக்ரைனில் இருந்தாலும் (குறிப்பாக, நிகிட்ஸ்கியில் தாவரவியல் பூங்கா) இன்று, நெக்டரைன் வகைகளின் தேர்வு மிகவும் சுறுசுறுப்பாக உள்ளது, நடவு பொருள் பெரும்பாலும் விற்பனையில் காணப்படுகிறது பிரபலமான வகைகள் வெளிநாட்டு தேர்வு.

ஆர்க்டிக் பனி. பழங்கள் பெரியவை, மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறத்தில், பழத்தின் மேற்பரப்பின் மேல் ஒரு விரிவான சிவப்பு ப்ளஷ் மற்றும் வெள்ளை சதையுடன் இருக்கும். இது நல்ல சுவை மற்றும்.

அதிக மகசூல் ஆகஸ்ட் ராட்.பழங்கள் பெரியவை, ஓவல் அல்லது வட்டமானது, ஒரு விரிவான சிவப்பு (இது மேற்பரப்பில் 70% வரை ஆக்கிரமிக்க முடியும்) மஞ்சள் பின்னணியில் ப்ளஷ், சதை மஞ்சள். பழத்தின் வடிவம் ஓவல் முதல் வட்டமானது. பல்வேறு மிகவும் வித்தியாசமானது நல்ல சுவைமற்றும்

வலுவான வாசனை , இந்த வகையின் பழங்கள் எளிதில் அடையாளம் காணப்படுகின்றன.மே வைரம்.

பழங்கள் பெரியவை, கோள அல்லது அகலமான ஓவல், முழு முதிர்ச்சிக்கு முன்பே அடர் சிவப்பு நிறமாக மாறும், முதிர்ந்த நிறம் சிவப்பு-வயலட் ஆகும். சுவை குணங்கள்வகைகள் சிறந்தவை என மதிப்பிடப்படுகின்றன.

சிவப்பு வைரம்.

பழங்கள் நீளமானவை, பெரும்பாலான மேற்பரப்பு சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும்

மஞ்சள் புள்ளிகள்

, எலும்பு கூழிலிருந்து நன்கு பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. சுவை சிறப்பாக உள்ளது.