தர்பூசணி ஒரு பெர்ரி அல்லது பழம் அல்லது உங்கள் தோட்டத்தில் இருந்து இனிப்பு கோடிட்ட அதிசயம் பற்றிய முழுமையான ஆவணமாகும். கோடிட்ட தர்பூசணி ஒரு பெர்ரி அல்லது பழம்

தர்பூசணியின் பிறப்பிடம் தென்னாப்பிரிக்கா ஆகும், அங்கு பயிரிடப்பட்ட தர்பூசணியின் மூதாதையரான கொலோசிந்த் இன்றுவரை வளர்கிறது. இது ஒரு காட்டு தர்பூசணி, இதன் தண்டுகள் மற்றும் இலைகள் பொதுவான வகையைப் போலவே இருக்கும், ஆனால் பழங்கள் சிறியதாகவும் சுவையில் கசப்பாகவும் இருக்கும். பண்டைய எகிப்திலிருந்து தர்பூசணிகள் பயிரிடப்படுகின்றன. அதன் பழங்கள் குறிப்பாக ஆப்பிரிக்க மக்களால் மதிக்கப்பட்டன, ஏனெனில் இது உயிர்வாழ்வதற்கு தேவையான நீர் ஆதாரமாக இருந்தது. பண்டைய ரோமானியர்கள் மற்றும் எகிப்தியர்களுக்குப் பிறகு, இந்த கலாச்சாரத்துடன் பழகியவர்கள் சீனர்கள் மற்றும் அரேபியர்கள்.

இடைக்காலத்தில், இது ஐரோப்பாவிற்கும், பின்னர் ரஷ்யாவிற்கும் கொண்டு வரப்பட்டது. தற்போது, ​​தர்பூசணி சாகுபடியில் சீனா மறுக்க முடியாத முன்னணியில் உள்ளது. ரஷ்யாவில், வோல்கா பகுதியில் தொழில்துறை சாகுபடி ஏற்படுகிறது. தர்பூசணி வறண்ட காலநிலையை விரும்பும் முலாம்பழம் பயிர். அதன் ஆரம்ப வகைகள் ஆகஸ்ட் தொடக்கத்திலும், தாமதமான வகைகள் செப்டம்பர் மாதத்திலும் பழுக்க வைக்கும்.

இது பெர்ரியா அல்லது பழமா?

நீண்ட காலமாகதர்பூசணியை எந்த இனமாக வகைப்படுத்த வேண்டும் என்பது குறித்து தாவரவியலாளர்களுக்கும் இயற்கை ஆர்வலர்களுக்கும் இடையே விவாதங்கள் நடந்தன. பல குணாதிசயங்களின்படி, இது ஒரு காய்கறி, பெர்ரி அல்லது பழம் என வகைப்படுத்தலாம். உண்மையில், இது மேலே உள்ளவற்றில் நூறு சதவீதம் இல்லை. தர்பூசணிகள் காய்கறிகளைப் போல வளரும், அதன் பழம் ஒரு பெர்ரிக்கு ஒத்ததாக இருப்பதால், இயற்கையானது ஜூசி மற்றும் இனிப்பு கூழ் கொண்டது. ஒரு தெளிவான முடிவுக்கு வர, தாவரவியலுக்கு வருவோம்.

வெள்ளரி, பூசணி, பூசணி மற்றும் பூசணி போன்ற பூசணி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது தர்பூசணி. இந்தச் செடிகளை எண்ணிப் பழகிவிட்டோம் காய்கறி பயிர்கள், ஆனால் இது தர்பூசணி ஒரு காய்கறி என்று அர்த்தமா? தாவரவியலில் "காய்கறி" என்ற சொல் இல்லை. சமையல் அடிப்படையில், இது இனிக்காத திட உணவு. தாவர தோற்றம், மனிதனால் வளர்க்கப்பட்டது. ஆனால் தர்பூசணி அதன் இனிப்பு சுவைக்கு பிரபலமானது, அதாவது இது காய்கறிகளின் கருத்துக்கு பொருந்தாது.

பழங்களைப் போலவே, தர்பூசணியும் ஜூசி மற்றும் இனிப்பு சதை கொண்டது. சில பழங்களைப் போலவே, இது கடினமான தோல் கொண்டது. ஆனால் படி பொதுவான வரையறைபழம் என்பது புதர் அல்லது மரத்தின் உண்ணக்கூடிய பழம். தர்பூசணியின் தண்டுகள் தரையில் பரவுகின்றன, அதாவது அதை ஒரு பழம் என்று வகைப்படுத்த முடியாது. கூடுதலாக, இது பெரும்பாலான பழங்களிலிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்டதாக தோன்றுகிறது.

தாவரவியல் உருவவியல் படி, தர்பூசணி பழம் பூசணி ஆகும். அதன் கட்டமைப்பில் இது ஒரு பெர்ரி போன்றது. இருப்பினும், பூசணி பல குணாதிசயங்களில் பெர்ரிகளிலிருந்து வேறுபடுகிறது:

• கூழில் அதிக விதைகள்;
• கடினமான தலாம்;
• அளவு;
• கூழ் அமைப்பு.

இந்த வேறுபாடுகளின் அடிப்படையில், தர்பூசணி ஒரு பெர்ரி என்று சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சொல்ல முடியாது. ஆனால் பூசணி கருதப்படுகிறது என்பதால் சிறப்பு வகைஇந்த பழங்களில், தர்பூசணி இன்னும் ஒரு பெர்ரி. விஞ்ஞானிகள் தர்பூசணியை பூசணி அல்லது "தவறான" பெர்ரி என்று அழைக்கிறார்கள்.

விஞ்ஞான கண்ணோட்டத்தில், தர்பூசணி ஒரு பூசணி அல்லது பூசணி பெர்ரி என்பதை கவனத்தில் கொள்ளலாம். மற்றும் ஒரு சமையல் புள்ளியில் இருந்து, ஒரு தர்பூசணியை வெறும் பெர்ரி என்று அழைப்பது தவறில்லை.

கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கலவை

தர்பூசணியின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதன் வகை மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது. 100 கிராமுக்கு சுமார் 30 கிலோகலோரி உள்ளது. ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

• கொழுப்புகள் - 0.5 கிராம்;
• புரதங்கள் - 1 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் - 8 கிராம்.

கலோரிகளை எண்ணும் போது, ​​100 கிராம் பூசணி பெர்ரி தோராயமாக ஒரு கண்ணாடி கூழ் அல்லது ஒரு நடுத்தர துண்டு என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். நூறு கிராமுக்கு புரதம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவு தினசரி மதிப்பில் 1%, மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 3%.

தர்பூசணியில் மிக அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம், குறைந்தபட்ச புரதம் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது. BZHU இன் சதவீத விகிதம் இதுபோல் தெரிகிறது: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 80.5%, புரதங்கள் - 11.9%, கொழுப்புகள் - 7.6%.இதன் பொருள் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், தர்பூசணி கொண்டுள்ளது பெரிய எண்ணிக்கைஎளிய சர்க்கரைகள்.

அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு மிக அதிகமாக உள்ளது - விதிமுறை 40 ஆக இருக்கும்போது சுமார் 70 அலகுகள்.கார்போஹைட்ரேட் முறிவின் அதிக விகிதத்தை நாம் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், இந்த காட்டிக்கு மேலும் 5 அலகுகளைச் சேர்க்கலாம். ஆனால் அதிக நீர்ச்சத்து காரணமாக தர்பூசணியை மிதமாக உட்கொள்வதால் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்காது.

இந்த காரணத்திற்காக, தர்பூசணி குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளைப் போலவே உட்கொள்ளலாம், இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கூட முரணாக இல்லை.

பெர்ரியின் மதிப்புமிக்க பண்புகள் அதன் கூறுகளால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. உடலின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும் முக்கியமான பயனுள்ள பொருட்கள் இதில் உள்ளன:

• வைட்டமின்கள் பி 1 மற்றும் பி 2;
• வைட்டமின் சி;
• வைட்டமின் பிபி;
• மெக்னீசியம்;
• பொட்டாசியம்;
• கால்சியம்;
• ஃபோலிக் அமிலம்;
• கரோட்டின்;
• லைகோபீன்;
• citrulline.

வைட்டமின்கள் பி 1 மற்றும் பி 2 வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் செயலில் பங்கேற்கின்றன, கட்டுமான செயல்பாட்டைச் செய்கின்றன - அவை உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் செயலில் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கின்றன, உடலின் பாதுகாப்பு பண்புகளை மேம்படுத்துகின்றன. அவர்களும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறார்கள் சாதாரண செயல்பாடு நரம்பு மண்டலம்மற்றும் மூளை. தசை மண்டலத்தின் தொனி உணவில் இந்த வைட்டமின்களின் போதுமான அளவைப் பொறுத்தது.

வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, லுகோசைட்டுகளின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை அதிகரிக்கிறது, இரத்த நாளங்கள் மற்றும் நுண்குழாய்களை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த அணுக்களின் உருவாக்கம் மற்றும் வளர்ச்சியில் பங்கேற்கிறது. வைட்டமின் பிபி அல்லது நிகோடினிக் அமிலம் வயிறு மற்றும் குடல்களின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது, கல்லீரலின் நிலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஒருவருக்கொருவர் விளைவுகளை மேம்படுத்துகின்றன. மெக்னீசியம் இதயத் தாளத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. பொட்டாசியம் நிலைமையை ஆதரிக்கிறது இருதய அமைப்பு, ஒரு கட்டுமான செயல்பாடு உள்ளது. இவை அனைத்தும் இணைந்து இதயத்தின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கின்றன மற்றும் இதய நோய்க்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கின்றன.

பெரும்பாலான கால்சியம் எலும்புகள், பற்கள் மற்றும் கொம்பு செல்களில் காணப்படுகிறது. அவர் ஈடுபட்டுள்ளார் செயலில் வேலைநொதிகள் மற்றும் ஹார்மோன்கள், ஒவ்வாமை விளைவுகளை உடல் எளிதாக மாற்றியமைக்க உதவுகிறது. ஃபோலிக் அமிலம் இரத்தத் தொகுப்பில் செயலில் பங்கு வகிக்கிறது. உடலில் செரோடோனின் வெளியீட்டிற்கு அதன் விளைவு அவசியம்.

கரோட்டின் செல்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளைத் தூண்டுகிறது. இது இரத்தத்தைச் சுத்தப்படுத்துகிறது, வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, செல் வயதானதைத் தடுக்கிறது மற்றும் தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது.

லைகோபீன் வலிமையான இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இது உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது, இதனால் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. லைகோபீன் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது, தோல் வயதானதை தடுக்கிறது. சிட்ருலின் என்பது தசைகளுக்கு ஒரு கட்டுமானப் புரதம். இது தசைகளில் சரியான இரத்த ஓட்டத்தை செயல்படுத்துகிறது.

இது எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட தர்பூசணி பல விரும்பத்தகாத நோய்களுக்கு இன்றியமையாத ஆதரவாகும். அதன் வேதியியல் கலவை மனித உடலில் பன்முக விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அதன் மகத்தான நீர் உள்ளடக்கம் இணைந்து, பூசணி பெர்ரி ஒரு தனிப்பட்ட தயாரிப்பு கருதப்படுகிறது.

தர்பூசணி உணவு அறிமுகம் இதயம் மற்றும் இரத்த ஓட்ட அமைப்பு கோளாறுகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.இது இரத்தத்தை மெல்லியதாக்குகிறது, இதனால் வாஸ்குலர் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. அதன் வாசோடைலேட்டிங் விளைவு காரணமாக, தர்பூசணி தடுப்புக்கு உணவில் சேர்க்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள்நரம்புகள் இதயம் மற்றும் பெருமூளைக் குழாய்களின் இஸ்கெமியாவைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, இது அதிகரித்த உடல் எடை மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

தர்பூசணியின் வழக்கமான நுகர்வு பார்வைக்கு நல்ல விளைவைக் கொடுக்கும். இது கண்களின் சளி சவ்வு வறண்டு போவதைத் தடுக்கிறது. இது கண் இமைகளின் சிவத்தல் மற்றும் வறட்சியை நீக்குகிறது, கண்புரை மற்றும் கிளௌகோமாவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. கிளௌகோமா சிகிச்சைக்கான சிக்கலான சிகிச்சையில் நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தினால், அது விரைவாக மீட்க உதவும்.

தர்பூசணியின் கலவை உள்ளது உடலில் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு.இதில் உள்ள கூறுகள் அழற்சி செயல்முறைகளைத் தடுக்கின்றன. இது வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படுகிறது மற்றும் கீல்வாதம் மற்றும் குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உள்ளவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுடன், தர்பூசணியும் உள்ளது ஆண்டிபிரைடிக் விளைவு.ஆனால் விஷம் அல்லது குடல் தொற்று ஏற்பட்டால் வெப்பநிலையைக் குறைக்க இதைப் பயன்படுத்த முடியாது. இந்த பூசணி பெர்ரி செயலில் உள்ள கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மஞ்சள் காமாலை, சிரோசிஸ் மற்றும் போதைப்பொருள் போதைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இது பொதுவான அறிவு தர்பூசணியின் டையூரிடிக் விளைவு.இது சிறுநீரகத்திற்கும் நல்லது சிறுநீர்ப்பை. பெர்ரி சாறு சிறுநீரகங்களில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்றுகிறது மற்றும் யூரோலிதியாசிஸ் உருவாவதை தடுக்கிறது. கூடுதலாக, இது உடலில் நீடிக்காது, இது எடிமாவிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது. தர்பூசணி சாறு சிறுநீரின் செறிவைக் குறைக்கிறது, இது சிஸ்டிடிஸ் மற்றும் நெஃப்ரிடிஸுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீரிழப்புக்கு தர்பூசணி அவசியம். இது மிகக் குறுகிய காலத்தில் உடலில் நீர் சமநிலையை மீட்டெடுக்கிறது. வெப்பமான காலநிலையில், இது வெப்ப பக்கவாதத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது. வெயிலில் தோல் பதனிடும் போது உடலில் போதுமான அளவு தண்ணீர் இருப்பது மிகவும் முக்கியம். சரி நீர் ஆட்சிதோலில் புற ஊதா கதிர்களின் விளைவுகளை மென்மையாக்க உதவுகிறது.

தர்பூசணியின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இது இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கிறது. இது ஆபத்தான நிலை, இதில் உடல் திசுக்கள் இந்த பொருளின் வெளியீட்டிற்கு பதிலளிப்பதை நிறுத்துகின்றன. இது நாள்பட்ட நிலைக்கு வழிவகுக்கிறது அதிகரித்த நிலைஇரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸ் சர்க்கரை நோய் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதன் கலவையில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருந்தபோதிலும், இந்த நோய்க்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று மாறிவிடும்.

தர்பூசணியில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உருவாவதைத் தடுக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. இது சிறந்த புற்றுநோய் தடுப்பு.அவரது கரிம சேர்மங்கள்ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன, இது கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. லைகோபீனின் மகத்தான உள்ளடக்கம் காரணமாக இந்த விளைவு வெளிப்படுகிறது.

தர்பூசணியில் உள்ள வைட்டமின்கள் ஆரோக்கியமான சருமம் மற்றும் கூந்தலுக்கு நன்மை பயக்கும். அவை கொலாஜன் மற்றும் எலாஸ்டின் உருவாவதை மேம்படுத்துகின்றன, இது தோல் மற்றும் மூட்டுகளின் வயதைத் தடுக்கிறது, முடி அமைப்பை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் அதன் வளர்ச்சியை அதிகரிக்கிறது. தர்பூசணி, சிறிய அளவில் கூட, ஆனால் தொடர்ந்து உட்கொண்டால், வறண்ட சருமத்தை அகற்றலாம், மேலும் அடிக்கடி பயன்படுத்துவதன் மூலம், முடி வலுவடையும் மற்றும் குறைவாக விழும்.

விளையாட்டு ஆர்வலர்கள் மற்றும் தொழில் வல்லுநர்களுக்கு தர்பூசணி இன்றியமையாதது. அதன் பயன்பாடு தசை திசுக்களை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது மற்றும் தீவிர உடற்பயிற்சியின் பின்னர் தசை வலியை நீக்குகிறது. கூடுதலாக, தர்பூசணி தீவிர விளையாட்டு நடவடிக்கைகளின் போது எடை அதிகரிக்க உதவுகிறது. தசை வெகுஜன. இது குறிப்பாக பாடிபில்டர்கள் மற்றும் தீவிர வலிமை பயிற்சியை உள்ளடக்கிய பணிகளில் ஈடுபடுபவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தர்பூசணியில் உள்ள சிறப்பு நார்ச்சத்து குடல்களை மென்மையாக சுத்தப்படுத்துகிறது. அதன் நுட்பமான அமைப்பு செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது இரைப்பை குடல்மற்றும் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. மலச்சிக்கல் மற்றும் எடை இழப்புக்கு தர்பூசணி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அதிக எடை மற்றும் மாறுபட்ட அளவுகளில் உள்ளவர்களுக்கு, ஒரு சிறப்பு தர்பூசணி உணவு கூட உள்ளது.

சாத்தியமான தீங்கு

சில நேரங்களில் அதிக நைட்ரேட் உள்ளடக்கம் கொண்ட பூசணி பெர்ரி விற்பனையில் தோன்றும். நைட்ரேட் தர்பூசணிகளை சாப்பிடுவது கடுமையான விஷத்தை ஏற்படுத்துகிறது. பெருங்குடலில் ஒருமுறை, அவை இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்பட்டு ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் கலவையை உருவாக்குகின்றன - மெத்தெமோகுளோபின். இது பின்வரும் அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கிறது: குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு. உடலில் ஆபத்தான புற்றுநோய்கள் உருவாகின்றன, கல்லீரல் பெரிதாகிறது.

உப்பு உணவுகளுடன் இணைந்து, தர்பூசணி வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும். அதிகப்படியான நுகர்வு சில நேரங்களில் விஷத்தின் அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது, ஆனால் நைட்ரேட் விஷத்தை விட குறைவாக உச்சரிக்கப்படுகிறது. ஹைபர்கால்சீமியா நோயாளிகள் இதை சிறிய அளவில் சாப்பிடலாம், ஏனெனில் இதில் பொட்டாசியம் உள்ளது, ஆனால் அதை முற்றிலும் தவிர்ப்பது நல்லது.

சிலருக்கு தர்பூசணி என்றால் ஒவ்வாமை இருக்கலாம். இது பின்வரும் அறிகுறிகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது: தொண்டை மற்றும் வாயில் அரிப்பு மற்றும் வீக்கம், காதுகளின் அரிப்பு. தொண்டையில் கட்டி போன்ற உணர்வு, தொடர்ந்து தும்மல் அல்லது இருமல் போன்றவையும் ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகளாக இருக்கலாம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும். ராக்வீட் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு தர்பூசணி ஒவ்வாமை அடிக்கடி ஏற்படுகிறது.

இது தவிர, சிறுநீரக செயலிழப்பு ஏற்பட்டால் தர்பூசணி கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளது.அத்தகைய நோயறிதலுடன் அதன் பயன்பாடு சிறுநீரகங்களில் சுமைகளை பெரிதும் அதிகரிக்கும், இது தர்பூசணியில் உள்ள திரவத்தின் அளவை அகற்ற முடியாது, இது அதன் தேக்கத்திற்கு பங்களிக்கும். இது இரத்த அளவு அதிகரிப்பதற்கு காரணமாகிறது, இது கடுமையான இதய செயலிழப்பைத் தூண்டி, மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

உங்களுக்கு வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சி இருந்தால் நீங்கள் தர்பூசணி சாப்பிடக்கூடாது. இது இந்த நோய்களின் அறிகுறிகளை மட்டுமே தீவிரப்படுத்தும். பிந்தைய கட்டங்களில் யூரோலிதியாசிஸுக்கு, தர்பூசணியும் முரணாக உள்ளது. இது சிறுநீரக கோலிக்கு வழிவகுக்கும். இளம் குழந்தைகள் முன்பு இந்த பெர்ரி முயற்சி செய்ய கூடாது மூன்று ஆண்டுகள்மற்றும் மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன்.முதலில் நீங்கள் குழந்தைக்கு கொடுக்க வேண்டும் சிறிய துண்டுமற்றும் காத்திருக்கவும். எந்த எதிர்வினையும் இல்லை என்றால், நீங்கள் இன்னும் கொடுக்கலாம்.

எப்படி தேர்வு செய்வது?

உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் தர்பூசணியின் சுவையை அனுபவிக்க, அதை எவ்வாறு சரியாக தேர்வு செய்வது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். சில நேரங்களில் அவை மே மாத தொடக்கத்தில் அலமாரிகளில் காணப்படுகின்றன. இத்தகைய பழங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானவை, ஏனென்றால் நேர்மையற்ற வணிகர்கள் வருவாயைப் பின்தொடர்வதில் இயற்கையாகவே பழுக்க அனுமதிக்க மாட்டார்கள். பூசணி பெர்ரி பசுமை இல்லங்களில் அல்லது படத்தின் கீழ் வளர்க்கப்படுகிறது, விரைவாக பழுக்க வைக்கும் இரசாயனங்களுடன் தாராளமாக சுவைக்கப்படுகிறது. பூசணிக்காயை வளர்ச்சி தூண்டுதல்கள் மற்றும் உரங்கள் அகற்றுவதற்கு நேரம் இல்லை என்பதற்கு இது வழிவகுக்கிறது;

சரியாகச் சொல்வதானால், ஈரானிய தர்பூசணிகள் மே மாதத்தில் இயற்கையாகவே பழுக்கத் தொடங்குகின்றன என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இது வெப்பமான காலநிலை காரணமாகும், இது அவற்றை கிட்டத்தட்ட வளர்க்க அனுமதிக்கிறது ஆண்டு முழுவதும். ஈரானில் வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல காலநிலை உள்ளது, இது மாறுபடும் அதிக ஈரப்பதம். நல்ல சுவைக்கு, தர்பூசணிக்கு வறண்ட காலநிலை தேவை. எனவே, ஈரானில் இருந்து வரும் மே தர்பூசணி மிகவும் பாதுகாப்பானதாக இருக்கலாம், ஆனால் அது அதிக இனிப்பு சுவை கொண்டிருக்காது மற்றும் அளவு பெரியதாக இருக்கும்.

துருக்கியில் தர்பூசணி பருவம் ஜூன் மாதம் தொடங்குகிறது. எனவே, நீங்கள் அடிக்கடி துருக்கிய தர்பூசணிகளை அலமாரிகளில் காணலாம். அவை ஈரானியர்களைப் போலவே மிகப் பெரியதாகவும் சர்க்கரையாகவும் இருக்காது. சுவையான சர்க்கரை தர்பூசணி பழுக்க தேவையான உண்மையான உலர் வெப்பம் ஜூன் வரை இங்கு தொடங்குவதில்லை. இந்த நேரத்தில் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகள்அவர்கள் ஏற்கனவே நாட்டை விட்டு வெளியேறுகிறார்கள், இது அவர்களின் சுவையை பாதிக்கிறது.

ஜூன் தொடக்கத்தில் தர்பூசணிகள் மத்தியில், சீன மிகவும் பொதுவானது. பூசணி பெர்ரிகளின் மிகப்பெரிய சப்ளையர் சீனா என்ற உண்மையைத் தவிர, இது எங்கள் நெருங்கிய அண்டை நாடு. ஆனால் அத்தகைய தர்பூசணிகள் மிகவும் மதிப்புமிக்கவை அல்ல, ஏனெனில் இந்த நாட்டின் காலநிலை முலாம்பழங்களுக்கு சாதகமற்றது. ஆரம்பகால சீன தர்பூசணிகள் புளிப்பு மற்றும் நீர் சுவை கொண்டதாக இருக்கலாம். அஸ்ட்ராகான் மற்றும் கசாக் முலாம்பழங்களின் பருவம் வரும்போது, ​​​​அத்தகைய பழங்களுக்கான தேவை கடுமையாக குறைகிறது.

உஸ்பெகிஸ்தானில் இருந்து ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் வகைகள் ஜூலை இறுதியில் அலமாரிகளைத் தாக்கின. இந்த தர்பூசணிகள் சிறந்தவை சுவை குணங்கள், ஆரம்ப வகைகள் 10 கிலோவை எட்டும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவர்கள் எங்களை அடைகிறார்கள் உஸ்பெக் தர்பூசணிகள்எப்போதாவது. பெரும்பாலான இறக்குமதிகள் கசாக் தர்பூசணிகளால் ஆனவை. அடிப்படை தேர்வு அளவுகோல் உங்களுக்குத் தெரிந்தால், அவை உஸ்பெக் நாடுகளைப் போலவே சிறந்தவை.

இறுதியாக, ஆகஸ்ட் மாதத்தில் பிரபலமான அஸ்ட்ராகான் தர்பூசணி பழுக்க வைக்கிறது. இது அதன் புகழ் பெற்றது சிறந்த சுவை.யு அஸ்ட்ராகான் தர்பூசணிபல தனித்துவமான அம்சங்கள் உள்ளன:

• சிறிய அளவு (சராசரி எடை சுமார் 5 கிலோ, ஆனால் 10 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை);
• சுற்று வடிவம்;
• தெளிவான அடர் பச்சை கோடுகளுடன் நிறம் வெளிர் பச்சை;
• பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு சதை;
• மிகவும் இனிப்பு மற்றும் தாகமாக;
• கூழின் அமைப்பு காற்றோட்டமானது, வெட்டும்போது மென்மையாக இருக்காது, தானியங்கள்.

இந்த தர்பூசணிகள் ஆகஸ்ட் மாதம் வரை விற்பனைக்கு வராது. செப்டம்பர் இறுதி வரை - அக்டோபர் தொடக்கம் வரை நீங்கள் அவற்றைப் பாதுகாப்பாக அனுபவிக்கலாம்.

ஒரு தர்பூசணி தேர்ந்தெடுக்கும் போது பின்பற்ற வேண்டிய முக்கிய அளவுகோல்கள்.

• உலர்ந்த போனிடெயில்.பெர்ரி தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் பெற்றவுடன், தண்டு உலரத் தொடங்குகிறது. தர்பூசணி பழுத்த மற்றும் தேவையான அனைத்தையும் உறிஞ்சுவதற்கு இது உத்தரவாதம் அளிக்கும். முழுமையாக இல்லை, ஆனால் ஓரளவு உலர்ந்த வால் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• மஞ்சள் பக்கவாட்டு உச்சரிக்கப்படுகிறது.தர்பூசணி இந்தப் பக்கத்தில் கிடந்தது, சூரியனை உறிஞ்சி, இயற்கையாகவே ஊட்டச்சத்துகளைப் பெறுகிறது. அத்தகைய பீப்பாய் மஞ்சள் நிறத்தை விட வெண்மையாக இருந்தால், தர்பூசணி பழுதடையாதது என்று அர்த்தம்.
• பழுத்த தர்பூசணியை தட்டினால் சத்தம் மந்தமாக இருக்கும்.அதன் சாறுகள் சர்க்கரையுடன் நிறைவுற்றது என்பதே இதற்குக் காரணம். பழுக்காத தர்பூசணி அதிக சத்தத்துடன் இருக்கும்; அதன் சதை இன்னும் தண்ணீராக இருக்கிறது மற்றும் இன்னும் சர்க்கரை அளவைப் பெறவில்லை. ஆனால் இந்த அளவுகோல் தொழில்முறை அல்லாதவர்களுக்கு மதிப்பிடுவது கடினம். அது எப்படி ஒலிக்கிறது என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ளலாம் பழுத்த தர்பூசணிமற்றும் இந்த ஒலியுடன் ஒப்பிடவும்.
• ஒரு இனிப்பு தர்பூசணியின் தலாம் தெளிவானது மற்றும் ஒரு மேட் பூச்சு அனுமதிக்கப்படாது;கோடுகள் இல்லாமல் வெளிர் நிறத்தைக் கொண்ட கசாக் வகைகள் உள்ளன. இத்தகைய தர்பூசணிகள் வெள்ளை நிறமுள்ளவை என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.
• மேலோடு பளபளப்பாகவும் மிகவும் கடினமாகவும் இருக்க வேண்டும்.தோல் எளிதில் துளைக்கப்பட்டால், இது போதுமான முதிர்ச்சியின் அறிகுறியாகும்.

• பழுக்காத தர்பூசணி இருக்கலாம் பெரிய அளவுமற்றும் அதே நேரத்தில் குறைந்த எடை வேண்டும்பழுத்ததை விட சிறியது. எனவே, அதிகமாக எப்போதும் சுவையாக இருக்காது.
• இருந்து வந்த பழங்கள் பெண் மலர், இனிப்பு.தர்பூசணிகள் - "பெண்கள்" தட்டையான அடிப்பகுதியுடன் மிகவும் வட்டமான வடிவத்தால் அடையாளம் காணப்படலாம். அவற்றின் கூழில் அதிக கருப்பு விதைகள் உள்ளன. தர்பூசணிகள் - “சிறுவர்கள்” நீளமான அடிப்பகுதிகளுடன் அதிக நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளனர். அவற்றின் கூழ் பல வெள்ளை பழுக்காத விதைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அவை "பெண்களை" விட தாழ்ந்ததாக இருக்கும்.
• பழுப்பு, சிலந்தி வலை போன்ற அடையாளங்கள் இயல்பானவை.இதன் பொருள் மகரந்தச் சேர்க்கை மற்றும் தேன் சேகரிப்பின் போது பழத்தின் கருப்பைகள் ஒரு தொழிலாளி தேனீவால் தொடப்பட்டது. இந்த "தேனீ வலை" மாறாக எச்சரிக்கையாக இருக்க கூடாது, அது குறிக்கிறது இயற்கை சூழல்முதிர்ச்சி.
• நீங்கள் நெடுஞ்சாலையில் தர்பூசணிகளை வாங்கக்கூடாது.அறுவடை செய்தவுடன், பழம் உறிஞ்சும் திறன் கொண்டது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்சூழலில் இருந்து.
• வெட்டிய தர்பூசணியை வாங்காதே!தர்பூசணி சாறு மிகவும் சர்க்கரை மற்றும் நொதித்தல் வாய்ப்புகள், குறிப்பாக வெப்பமான காலநிலையில். கூடுதலாக, சாதாரண சுகாதார நிலைமைகளின் கீழ் அது ஒரு சுத்தமான கத்தியால் வெட்டப்பட்டது என்பதற்கு எந்த உத்தரவாதமும் இல்லை. தர்பூசணி பழுத்ததாகவும் இனிப்பாகவும் இருக்கலாம், ஆனால் அதில் நோய்க்கிருமிகள் இருந்தால் என்ன பயன்?

இந்த பத்தை பின்பற்றினால் எளிய விதிகள்ஒரு தர்பூசணியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் அதன் சுவையை அனுபவிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதிலிருந்து பயனடையலாம். இருப்பினும், நைட்ரேட்டுகளுடன் மிகைப்படுத்தப்பட்ட தர்பூசணிக்கு தனித்துவமான வெளிப்புற பண்புகள் இல்லை. இதைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடலாம் சிறப்பு சாதனம். உங்களிடம் அத்தகைய சாதனம் இல்லையென்றால், பாதுகாப்பான பக்கத்தில் இருக்க, நீங்கள் வீட்டில் தர்பூசணி கூழ் சோதிக்கலாம்.

செலவழிக்க வீட்டு சோதனைநைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை சரிபார்க்க, நீங்கள் தண்ணீரில் ஒரு கொள்கலனில் ஒரு துண்டு தர்பூசணி கூழ் வைக்க வேண்டும். தண்ணீர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைப் பெற்றிருந்தால், இந்த தயாரிப்பு ஆபத்தானது, அது தெளிவாகவும் சுத்தமாகவும் இருந்தால், தர்பூசணி நுகர்வுக்கு ஏற்றது.

விண்ணப்பம்

பெரும்பாலான மக்கள் தர்பூசணி சாப்பிடுவது வழக்கம் புதியது. ஆனால் இது தவிர, அதைப் பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன. அவை பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• சமையலில்;
• நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில்;
• அழகுசாதனத்தில்.

மேலும், தர்பூசணியின் ஜூசி மற்றும் இனிப்பு கூழ் மட்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் தோல்கள் மற்றும் விதைகள் கூட.

சமையலில், தர்பூசணி அதன் சுவை மற்றும் உணவு குணங்களுக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது. கீழே சில உள்ளன எளிய சமையல்தர்பூசணி கொண்டு சமையல் உணவுகள்.

தர்பூசணி கேக்

அனைவருக்கும் பிடித்தமான சுவையான உணவை குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் சுவை குறையாமல் தயாரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு சிறிய தர்பூசணியை எடுத்து மேல் மற்றும் கீழ் பகுதிகளை துண்டிக்க வேண்டும், இதனால் நீங்கள் ஒரு சிலிண்டரைப் பெறுவீர்கள். மேலோடு இருந்து மீதமுள்ள பகுதியை பீல் மற்றும் ஒரு பெரிய டிஷ் மீது வைக்கவும். எதிர்கால கேக்கைக் கொடுக்க நீங்கள் கத்தியைப் பயன்படுத்தலாம் அசாதாரண வடிவம், விளிம்புகளில் அதை துண்டிக்கவும்.

பின்னர் அது உங்கள் சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் கற்பனை சார்ந்தது. நீங்கள் அதை புரத கிரீம் அல்லது கிரீம் கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம், தெளிக்கவும் தேங்காய் துருவல். நீங்கள் மேலே எந்த பெர்ரி அல்லது பழங்களையும் வைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்ட்ராபெர்ரி, கிவி, வாழைப்பழம், ஆனால் அவை மென்மையாக இருப்பது நல்லது - இது கேக்கை சாப்பிடுவதை எளிதாக்கும். நீங்கள் சாக்லேட் சில்லுகள், நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் மர்மலாட் ஆகியவற்றை டாப்பிங்ஸாகப் பயன்படுத்தலாம்.

அத்தகைய கேக்கிற்கு அவை மிகவும் பொருத்தமானவை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் விதையற்ற வகைகள்தர்பூசணி

தர்பூசணி காக்டெய்ல்

பானம் தயாரிக்க, நீங்கள் விதைகளிலிருந்து தர்பூசணி கூழ் துண்டுகளை உரித்து, புதினா இலைகளுடன் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்க வேண்டும். ஒரு சல்லடை மூலம் விளைவாக கலவையிலிருந்து தர்பூசணி சாற்றை வடிகட்டவும். ஒரு எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு சாறு, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர், சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்த்து சுவைக்க. இதன் விளைவாக வரும் பானத்தை குளிர்ச்சியாக குடிக்கவும்.

மிட்டாய் தர்பூசணி

தர்பூசணி தோலின் வெள்ளைப் பகுதியை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். பின்னர் நீங்கள் சிரப் தயாரிக்க வேண்டும் - 1 கிலோ கூழ் ஒன்றுக்கு 500 கிராம் சர்க்கரையுடன் அரை லிட்டர் தண்ணீரை கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சிரப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அதில் உள்ள மேலோடுகளை ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

சமைத்த பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, எட்டு மணி நேரம் உட்காரவும். இந்த நடைமுறை குறைந்தது ஆறு முறை மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். ஏழாவது முறையாக, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் துருவிய எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு தோலை சேர்க்கவும். மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, அவை கெட்டியாகும் வரை அறை வெப்பநிலையில் காகிதத்தோல் காகிதத்தில் உலர வைக்கவும். முழு உலர்த்திய பிறகு, தூள் சர்க்கரை மற்றும் எந்த மூடிய கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட தர்பூசணிகள்

இந்த செய்முறைக்கு, மீள் கூழ் கொண்ட மிகவும் பழுத்த தர்பூசணிகள் பொருத்தமானவை அல்ல. பழங்களை உரிக்கவும், விதைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டி ஜாடிகளில் இறுக்கமாக வைக்கவும். கருப்பு மற்றும் சேர்க்கவும் மசாலாபட்டாணி, கிராம்பு, வளைகுடா இலை. ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீருக்கு 20 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 40 கிராம் உப்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி உப்புநீரைத் தயாரிக்கவும், கொதிக்கும் உப்புநீரை ஜாடிகளில் ஊற்றவும், பத்து நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் போட்டு, பின்னர் ஜாடிகளை உருட்டவும்.

தர்பூசணி ஜெல்லி

தர்பூசணியை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, கூழ் அகற்றவும். உரிக்கப்பட்ட கூழ் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும், பின்னர் சாற்றை வடிகட்டவும். அதில் நீர்த்த ஜெலட்டின் மற்றும் சிறிது சர்க்கரையை சுவைக்கவும். விளைந்த கலவையை கூழ் இல்லாமல் அரை தர்பூசணியில் ஊற்றி, அது முற்றிலும் கெட்டியாகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், ஜெல்லியை பரிமாறவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், தோலுடன் சேர்த்து பரிமாறவும்.

தர்பூசணி உணவு, முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில், ஆகலாம் திறமையான வழியில்கூடுதல் பவுண்டுகளுக்கு எதிராக போராடுங்கள். தர்பூசணி உணவுகளில் பல வகைகள் உள்ளன - ஒரு மோனோ-டயட், இதில் தர்பூசணி மற்றும் ஒருங்கிணைந்த உணவுகள் மட்டுமே உள்ளன, இதில் தர்பூசணி வெவ்வேறு தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. அத்தகைய உணவுகளின் ஒரு முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், பசியின் வலி உணர்வு இல்லை மற்றும் உடலில் முக்கியமான சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இல்லாமல் இல்லை. இத்தகைய உணவுகளின் நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், நீங்கள் ஐந்து நாட்களுக்கு மேல் அவற்றை ஒட்டிக்கொள்ளக்கூடாது. சராசரியாக, இது ஒரு நாளைக்கு மைனஸ் 1 கிலோ முடிவுகளைக் கொண்டுவருகிறது.

தர்பூசணி மோனோ-டயட்டின் சாராம்சம் என்னவென்றால், உங்கள் சொந்த எடையில் ஒவ்வொரு 10 கிலோவிற்கும் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1.2 கிலோ தர்பூசணி சாப்பிட வேண்டும். சரியாக ஒரு நாள் நீடிக்கும் தர்பூசணியைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, அடுத்த நாள் புதிய தர்பூசணியைப் பயன்படுத்துங்கள்.

அத்தகைய உணவில் நீண்ட காலம் இருக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மூன்று நாட்கள். நீங்கள் படிப்படியாக உங்கள் வழக்கமான உணவுக்கு திரும்ப வேண்டும். சிறிய அளவுகளில் எளிய ஒல்லியான கஞ்சிகளுடன் தொடங்குவது நல்லது, படிப்படியாக மெலிந்த மீன் மற்றும் இறைச்சி, மற்றும் புதிய காய்கறிகளிலிருந்து சாலடுகள் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பது நல்லது.

மூன்று நாள் கூட்டு உணவு இது போல் இருக்கலாம்:

• காலை உணவுக்கு, 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூன்று நடுத்தர துண்டுகள் தர்பூசணி;
• இரண்டாவது காலை உணவு - இரண்டு நடுத்தர தர்பூசணி துண்டுகள்;
• மதிய உணவிற்கு நீங்கள் அரிசி கஞ்சியின் ஒரு நடுத்தர பகுதியை தண்ணீருடன் சாப்பிடலாம் மற்றும் நீங்கள் நிரம்பியிருக்கும் வரை தர்பூசணி சாப்பிடலாம்;
• பிற்பகல் சிற்றுண்டியில் 50 கிராம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் இரண்டு தர்பூசணி துண்டுகள் இருக்க வேண்டும்;
• இரவு உணவு மதிய உணவுக்கு சமம்.

ஒரு கலப்பு உணவுக்கான மற்றொரு விருப்பம் தர்பூசணி-ஆப்பிள் ஆகும். இந்த உணவில் ஒரு நாளைக்கு 1 கிலோ ஆப்பிள் மற்றும் 2 கிலோ தர்பூசணி சாப்பிடுவது அடங்கும். உணவின் அளவை 5-6 உணவுகளாக விநியோகிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய உணவில் வயிற்றில் அதிக நொதித்தல் ஏற்பட்டால், ஆப்பிள்களை சுடலாம். இந்த உணவு ஐந்து நாட்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

தர்பூசணி உள்ளது பரந்த பயன்பாடுநாட்டுப்புற மருத்துவத்தில். இரத்த சோகைக்கு, உலர்ந்த தர்பூசணி தோல்கள் ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கப்படுகின்றன. விளைவாக தூள் ஒரு தேக்கரண்டி கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கண்ணாடி ஊற்றப்படுகிறது. ஒரு கிளாஸ் உட்செலுத்துதல் ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பாரம்பரிய சிகிச்சையுடன் இணைந்து, இந்த முறை மீட்பு துரிதப்படுத்தும்.

சீழ் மிக்க காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க, நொறுக்கப்பட்ட தர்பூசணி கூழ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது காயத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேல் ஒரு கட்டு கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். கூழ் சுருக்கமானது ஒரு நாளைக்கு பல முறை உலர்த்தப்படுவதால் மாற்றப்படுகிறது. இது மீட்பு செயல்முறைகளை விரைவுபடுத்தும் மற்றும் உயிரணுக்களின் பாதுகாப்பு பண்புகளை செயல்படுத்தும். காய்ச்சலின் போது உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்க தர்பூசணி சாறு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

"கொழுத்த மனிதன் வெயிலில் கிடக்கிறான், கன்னங்களை சாறுடன் கொப்பளிக்கிறான்" - இது நிச்சயமாக ஒரு தர்பூசணி! குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் ஜூலை-ஆகஸ்ட் மாதங்களில் இந்த இனிப்பு, ஜூசி, கோடிட்ட...பழத்தின் சிவப்பு துண்டுகளை பருவகாலமாக சாப்பிடலாமா? அல்லது காய்கறியா? அல்லது பெர்ரிகளா? அதுதான் கேள்வி. கண்டுபிடிக்கலாம்!

மனிதகுலம் பழங்காலத்திலிருந்தே தர்பூசணிகளை அனுபவித்து வருகிறது. கிமு 20 ஆம் நூற்றாண்டில் பண்டைய எகிப்தில் இறந்த பாரோக்கள் என்று அறியப்படுகிறது. இ. மறுமையில் பட்டினி கிடக்கக் கூடாது என்பதற்காகக் கோடிட்ட பழங்களைக் கொண்டு வந்தார்கள். கிரேக்க புராணங்களில் செட் கடவுள் மற்றும் ஐசிஸ் தெய்வம் மற்றும் முதல் தர்பூசணியின் தோற்றம் பற்றிய ஒரு சதி உள்ளது. சுவையான பழங்கள் தென்னாப்பிரிக்காவில் பயிரிடப்பட்டன, அங்கு அவை சூடான பாலைவனங்களில் ஒரே நீர் ஆதாரமாக இருந்தன. பண்டைய ரோமில், மக்கள் தர்பூசணியிலிருந்து ஜாம் செய்தார்கள், சீனர்கள் தர்பூசணி திருவிழாக்களை நடத்தினர், அரேபியர்கள் அதை பயன்படுத்தினர். மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக. 10 ஆம் நூற்றாண்டில், பழங்கள் மத்திய ஆசியாவிற்கு வந்தன, சிலுவைப் போரின் விளைவாக, கோடிட்ட கலாச்சாரம் அறிமுகமானது. மேற்கு ஐரோப்பா. தர்பூசணி 13 ஆம் நூற்றாண்டில் டாடர்களுக்கு நன்றி ரஷ்யாவிற்கு வந்தது. xarbuz என்ற பெயர் கோல்டன் ஹோர்டில் இருந்து வந்தது. அலெக்ஸி மிகைலோவிச்சின் நீதிமன்றத்தில், தர்பூசணி பெரும்பாலும் மேஜையில் பரிமாறப்பட்டது.

தர்பூசணி வகைகள்

இப்போது பழங்கள் சீனா, துருக்கி, எகிப்து, அத்துடன் வோல்கா பகுதி மற்றும் உஸ்பெகிஸ்தானில் பயிரிடப்படுகின்றன. தர்பூசணி நீண்ட, வெப்பமான, மழையற்ற கோடை மற்றும் புல்வெளி காலநிலைகளை விரும்புகிறது. மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான வகைகள்- அஸ்ட்ராகான், மடாலயம், கெர்சன், ஆனால் அற்புதமான மஞ்சள் நிறங்களும் உள்ளன, மேலும் சதுரமானவை கூட உள்ளன - ஜப்பானிய சோதனை வளர்ப்பாளர்களிடமிருந்து. மொத்தத்தில் சுமார் 1200 வகையான தர்பூசணிகள் உள்ளன. சில மாதிரிகள் 90 கிலோகிராம் வரை அடையும்! அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த பிரைட் முலாம்பழம் வளர்ப்பவர்கள் 147 நாட்களில் முக்கிய சாதனையாளரை வளர்க்க முடிந்தது. 122 கிலோ எடை கிட்டத்தட்ட வண்டியை உடைத்தது!

பெர்ரி அல்லது பழம்?

தர்பூசணி என்று ஒரு கருத்து உள்ளது மாபெரும் பெர்ரி. கூழ் தாகமாக உள்ளது, விதைகள் உள்ளன, மீண்டும் ஒரு தலாம் உள்ளது. இது மரங்களில் வளரவில்லை, ஆனால் ஒரு கொடியைப் போல தரையில் பரவுகிறது - அதாவது இது நிச்சயமாக ஒரு பழம் அல்ல. ஆனால் தாவரவியலாளர்கள் கோடிட்ட பழம் ஒரு தவறான பெர்ரி என்று கூறுகிறார்கள். தலாம் போன்ற சிறிய விஷயங்களில் கூட அறிவியல் கவனம் செலுத்துகிறது - அதில் ஒரு ஷெல் உள்ளது, அது நைட்ரேட்டுகளைக் குவிக்கும் வெள்ளை கூழ். ஆனால் பள்ளி பாடப்புத்தகத்தைப் பார்ப்போம்: "தர்பூசணி பூசணி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது." இது எங்கள் கோடிட்ட நண்பர் ஒரு காய்கறி என்று மாறிவிடும்? வல்லுநர்கள் இதையும் மறுக்கிறார்கள்: தர்பூசணியின் விதைகள் ஒரு வெள்ளரி அல்லது முலாம்பழம் போன்ற கொத்துகளில் இல்லை, ஆனால் முழு கூழ் முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன - இது ஒரு பெர்ரி என்பதை பின்பற்றுபவர்களின் திசையில் மற்றொரு பிளஸ். ஆனால் சில சர்ச்சைகள் இன்னும் குறையவில்லை - சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் "காய்கறி" பதிப்பை வலியுறுத்துகின்றனர்.

ஆனால் நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம் என்பது மிகவும் முக்கியமா - அதிகப்படியான பெர்ரி அல்லது இனிப்பு காய்கறி? முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தர்பூசணிகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆரோக்கியமானவை. அவை உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீக்குகின்றன, தாகத்தைத் தணிக்கின்றன, செயல்திறனை மேம்படுத்துகின்றன உள் உறுப்புகள்மேலும் அவை உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்தும். தர்பூசணி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு பிரபலமானது, எனவே கோடையில், நீங்கள் வடிவம் பெற வேண்டும் என்றால், அது ஒரு சுவையான உணவுக்கு செல்ல வேண்டிய நேரம். இது வெள்ளை ரொட்டியுடன் உண்ணப்படுகிறது, தேன் மற்றும் ஜாம் தயாரிக்கப்படுகிறது, மர்மலேட், கப் மற்றும் சூப்கள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்கள் உப்பு பதிப்பை விரும்புகிறார்கள். கைவினைஞர்கள் என்ன தலைசிறந்த படைப்புகளை செதுக்குகிறார்கள் - கூடைகள், பூக்கள் மற்றும் தர்பூசணிகளிலிருந்து முழு சிற்பங்களும்! முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி சந்தையிலும் கடையிலும் கோடிட்ட பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும் - உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, தர்பூசணிகள் நைட்ரேட்டுகளை எளிதில் குவிக்கும்.

கலுகா பகுதி, போரோவ்ஸ்கி மாவட்டம், பெட்ரோவோ கிராமம்

ஆகஸ்ட் 4-5, 2018உங்களுடன் வசதியான விளையாட்டு ஆடைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் திருவிழா முழுவதும் பல்வேறு வெளிப்புற இடங்கள் இருக்கும்: நடன மாஸ்டர் வகுப்புகள், யோகா, கிகாங், வுஷு மற்றும் ஏரோபிக்ஸ் வகுப்புகள், ஆரம்பநிலைக்கான நீட்சி மற்றும் அக்ரோபாட்டிக்ஸ் வகுப்புகள்!

முழு குடும்பத்துடன் வாருங்கள், அது எப்படி இருக்கிறது என்பதைக் காட்டுங்கள் குழுப்பணிமற்றும் ETNOMIR இலிருந்து மறக்கமுடியாத பரிசுகளைப் பெறுங்கள்! சுறுசுறுப்பான பயிற்சிக்குப் பிறகு, நாங்கள் உங்களை குளிர்பான பகுதிக்கு அழைக்கிறோம், அங்கு நீங்கள் காக்டெய்ல் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறியலாம், வீட்டில் எலுமிச்சைப் பழத்துடன் உங்களைப் புதுப்பித்து பார்டெண்டர் நிகழ்ச்சியைப் பாராட்டலாம்!

நீங்கள் சுவாரஸ்யமான அறிமுகமானவர்கள், சரியான ஊட்டச்சத்து பற்றிய விரிவுரைகள், சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் தயாரிப்பதில் முதன்மை வகுப்புகள், மசாஜ் பயிற்சிகள், நடனம் மற்றும் இசை நிகழ்ச்சிகள், ஒரு சுற்றுச்சூழல் தயாரிப்புகள் கண்காட்சி மற்றும் பலவற்றைக் காணலாம்!

கோடையில் மிகவும் பிடித்த பழங்களில் ஒன்று தர்பூசணி. அதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்: தர்பூசணி ஒரு பழமா அல்லது காய்கறியா அல்லது பெர்ரியா? சிலர் இதை ஒரு பழம் என்றும், மற்றவர்கள் பெர்ரி என்றும், இன்னும் சிலர் அதை காய்கறி என்றும் வகைப்படுத்துகிறார்கள். உண்மையில், அவை எதுவும் நூறு சதவீதம் சரியானவை அல்ல. பெரும்பாலான தாவரவியலாளர்கள் ஒரு தர்பூசணி ஒரு பெர்ரி என்று கூறுவார்கள், ஏனெனில் அறிவியலில் ஒரு பெர்ரி ஜூசி கூழ் மற்றும் மெல்லிய தோல் கொண்ட ஒற்றை அல்லது பல விதைகள் கொண்ட பழமாக புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது. இருப்பினும், கடைசி அம்சத்தின்படி, தர்பூசணி ஒரு தடிமனான தோலைக் கொண்டிருப்பதால், அதை நம்பிக்கையுடன் ஒரு பெர்ரி என வகைப்படுத்த முடியாது. எனவே, விஞ்ஞானிகள் ஒரு தனி வகையை அடையாளம் கண்டுள்ளனர் - பூசணி பெர்ரி.

தர்பூசணி என்றால் என்ன

இது ஆண்டு மூலிகை செடி, தர்பூசணி (Citrullus) பேரினத்தின் ஒரு இனம், பூசணி குடும்பம் (Cucurbitaceae). காட்டு தர்பூசணி பழத்தின் எடை 250 கிராமுக்கு மேல் இல்லை வட்ட வடிவம்மற்றும் நாம் கடை அலமாரிகளில் பார்க்கப் பழகியதைப் போன்றது அல்ல. பயிரிடப்பட்ட தாவரத்தின் பழத்தின் எடை 16 கிலோவை எட்டும். ஒரு தர்பூசணி எப்படி இருக்கும் என்பது வகையைப் பொறுத்தது. வடிவம் வட்டமாகவோ, நீள்வட்டமாகவோ அல்லது கனசதுரமாகவோ இருக்கலாம். பழத்தின் தோலின் நிறம், வகையைப் பொறுத்து, பச்சை, வெள்ளை அல்லது கருப்பு நிறமாக இருக்கலாம். ஆனால் பெரும்பாலும், தர்பூசணி பச்சை நிற கோடிட்ட தோலைக் கொண்டுள்ளது.

பழுத்த பெர்ரியின் கூழ் இளஞ்சிவப்பு, சிவப்பு மற்றும் சில வகைகளில் மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை. தர்பூசணி விதைகள் தட்டையானது, முட்டை வடிவில் இருக்கும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்!விதை முளைப்பு 5-8 ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும்.

தர்பூசணியின் தாயகம் மற்றும் அதன் விநியோகம்

தர்பூசணியின் பிறப்பிடம் தென்னாப்பிரிக்கா என்று நம்பப்படுகிறது, அது உலகம் முழுவதும் பரவியது. அந்த இடங்களில் கொலோசிந்த் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு காட்டு தாவரம் உள்ளது, இது இன்று புஷ்மென்களுக்கான முக்கிய நீர் ஆதாரங்களில் ஒன்றாக செயல்படுகிறது. விஞ்ஞானிகள் மரபணு ஆய்வுகளை நடத்தினர், இது இந்த ஆலை தர்பூசணியின் மூதாதையராக இருக்கலாம் என்பதைக் காட்டுகிறது. இருபதாம் நூற்றாண்டில் கி.மு. தர்பூசணி ஏற்கனவே பயிரிடப்பட்ட தாவரமாக மக்களால் பயிரிடப்பட்டது. பண்டைய எகிப்தில் பன்னிரண்டாம் வம்சத்தின் கட்டிடங்களில் காணப்படும் விதைகள் இதற்கு சான்றாகும்.

சுவாரஸ்யமானது!தர்பூசணி மரணத்திற்குப் பிந்தைய வாழ்க்கையில் உணவின் ஆதாரமாக மதிக்கப்பட்டது மற்றும் பெரும்பாலும் பாரோக்களின் கல்லறைகளில் வைக்கப்பட்டது. இது வரைபடங்கள் மற்றும் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட விதைகளால் குறிக்கப்படுகிறது.

பண்டைய ரோமில் அவர்கள் இந்த ஆலையை நன்கு அறிந்திருந்தனர். விர்ஜிலின் வசனங்களின்படி, தர்பூசணி புதியதாக, ஊறுகாய்களாக அல்லது ஜாம் செய்யப்பட்டதாக உண்ணப்பட்டது என்பதை தீர்மானிக்க முடியும். 10 ஆம் நூற்றாண்டில், சீனர்களும் அதைப் பற்றி அறிந்தனர். அவர்கள் இந்த பழத்தை மிகவும் விரும்பினர், ஒவ்வொரு ஆண்டும் செப்டம்பரில் அவர்கள் "தர்பூசணி திருவிழா" நடத்தினார்கள், அங்கு இது முக்கிய விருந்து. ஜூசி பழம்.

சீனாவில் தர்பூசணி திருவிழா

தர்பூசணி 13-14 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் சிலுவைப் போரின் போது ரஷ்ய பிரதேசத்திற்கு வந்தது. இது 8-10 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் வெளிநாட்டு வணிகர்களால் முன்னர் கொண்டு வரப்பட்ட ஒரு பதிப்பும் உள்ளது. அது எப்படியிருந்தாலும், இரண்டு பதிப்புகளும் வோல்கா பிராந்தியத்திற்கு கலாச்சாரம் பரவுவதைக் குறிக்கின்றன. "தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் தோட்டங்கள்" அமைந்துள்ள அஸ்ட்ராகானில் இருந்து அரச நீதிமன்றத்திற்கு பழங்களை வழங்குவதற்கான அரச ஆணை 1660 இல் வெளியிடப்பட்டபோது தர்பூசணி மிகவும் பரவலாகியது. அந்த நாட்களில், தர்பூசணிகள் பச்சையாக உட்கொள்ளப்படுவதில்லை, ஆனால் சமைத்தவை ஒரு அசாதாரண வழியில்: கூழ் சோடாவில் ஊறவைக்கப்பட்டது, பின்னர் அதிலிருந்து மசாலா மற்றும் மசாலாவுடன் வெல்லப்பாகு தயாரிக்கப்பட்டது.

பின்னர், பீட்டர் I, காஸ்பியன் கடலுக்கான பயணத்தின் போது, ​​தர்பூசணிகளால் ஒரு நோயிலிருந்து குணமடைந்தார். துருக்கிய மற்றும் ஈரானிய பழங்கள் போக்குவரத்தின் போது வெடித்ததால், நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படாததால், கீழ் வோல்காவில் தாவரத்தை வளர்ப்பது குறித்து அவர் ஒரு ஆணையை வெளியிட்டார். விவசாயிகள் அரச ஆணைக்கு கீழ்ப்படிய முடியாது மற்றும் நீண்ட காலமாக தர்பூசணிகளை விதைத்தனர், அவை வறட்சியை எதிர்க்கும் மற்றும் விரும்பிய இனிப்பு வகைகளை உருவாக்கும் வரை. இந்த வகைகளே பிரபலமான தெற்கு உக்ரேனிய மற்றும் ரஷ்ய (அஸ்ட்ராகான் மற்றும் வோல்கோகிராட்) வகைகளின் மூதாதையர்களாக மாறியது. இன்று வேளாண் வல்லுநர்கள் ஓரளவு வளர முடிகிறது நல்ல பழங்கள்மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில் கூட.

ரஷ்யாவில் மிகவும் பிரபலமான தர்பூசணி வகைகள்

மொத்தத்தில், தர்பூசணியின் 1000 க்கும் மேற்பட்ட பல்வேறு வகைகள் அறியப்படுகின்றன. எனவே, ரஷ்யா மற்றும் CIS இன் காலநிலை நிலைமைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவற்றை மட்டுமே நாங்கள் கருத்தில் கொள்வோம்.

• ஓகோன்யோக்.வளர்க்கப்படும் மிகவும் சுவையான தர்பூசணிகளில் ஒன்று நடுத்தர பாதைரஷ்யா. வகையின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் அதன் இருண்டது பச்சை நிறம்எந்த கோடுகள் அல்லது புள்ளிகள் இல்லாமல், தலாம். பழம் பெரியது அல்ல, 3 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை. நன்மைகளில் ஒன்றுமில்லாத தன்மை, வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு எதிர்ப்பு, குறைந்தபட்ச பராமரிப்பு, குறுகிய காலமுதிர்வு மற்றும் போக்குவரத்து.

• தயாரிப்பாளர்.மால்டோவா மற்றும் உக்ரைன் பிரதேசம் அதன் சாகுபடிக்கு ஏற்றது. பழங்கள் பெரியவை, நீளமானவை, 12 கிலோ எடையை எட்டும். தலாம் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் தனித்துவமான கோடுகளுடன் இருக்கும். இந்த வகையின் நன்மைகள் மணல் மற்றும் மணல் கலந்த களிமண் மண்ணில் வளரும் திறன், நீண்ட கால சேமிப்பு, நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு எதிர்ப்பு மற்றும் அதிக மகசூல் ஆகியவை அடங்கும்.

தயாரிப்பாளர்

• அஸ்ட்ராகான்.இந்த வகை ரஷ்யாவின் தெற்கு பிராந்தியங்களில் மிகவும் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. பழம் வட்டமானது அல்லது நீள்வட்டமானது, மிகவும் ஜூசி, நறுமணமுள்ள சிவப்பு கூழ் கொண்டது. ஒரு தர்பூசணியின் எடை 10 கிலோவை எட்டும். தலாம் பச்சை மற்றும் தெளிவான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. வறட்சி எதிர்ப்பு, நல்ல மகசூல், நீண்ட கால சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து ஆகியவை பல்வேறு நன்மைகள்.

அஸ்ட்ராகான்

• ஃபோட்டான்.மிகவும் ஒன்று ஆரம்ப வகைகள், எங்கள் பிரதேசங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த தர்பூசணி பழுக்க வைக்கும் காலம் ஜூலை மாத இறுதியில் உள்ளது. பழங்கள் நடுத்தர அளவிலானவை, 6 கிலோ வரை, சற்று நீளமான வடிவத்தில் இருக்கும். இது தனித்துவமான கோடுகளுடன் அடர்த்தியான தோலைக் கொண்டுள்ளது. நன்மைகள் அடங்கும் வேகமான முதிர்வு, நோய் எதிர்ப்பு, அதிக மகசூல் மற்றும் போக்குவரத்து.

• சூரியனிடமிருந்து பரிசு.இந்த வகை ரஷ்யா மற்றும் CIS இல் வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் பசுமை இல்லங்களில். 4 கிலோவுக்கு மேல் எடையில்லாத மிகவும் சுவையான பழம். உள்ளது தனித்துவமான அம்சம்- அடர் மஞ்சள் கோடுகளுடன் பிரகாசமான மஞ்சள் தலாம். நன்மைகள் அடங்கும் நல்ல விளைச்சல், நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் போக்குவரத்து.

சூரியனின் பரிசு

• தர்பூசணி சந்திரன்.இந்த வகை மிகவும் சமீபத்தில், 2007 இல் வளர்க்கப்பட்டது, ஆனால் ஏற்கனவே பிரபலமடைந்துள்ளது. அவரிடம் ஒன்று உள்ளது அசாதாரண சொத்து- நிறைவுற்ற கூழ் மஞ்சள். பழம் வட்ட வடிவில், 4 கிலோ வரை, மெல்லிய தலாம், கோடுகளுடன் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். விரைவான பழுக்க வைப்பது, அதிக மகசூல், நோய் எதிர்ப்பு, போக்குவரத்துத்திறன் மற்றும் விவசாய தொழில்நுட்பத்தில் பாசாங்குத்தனம் ஆகியவை நன்மைகளில் அடங்கும்.

தர்பூசணி சந்திரன்

சுவாரஸ்யமானது!கின்னஸ் புத்தகத்தில் சேர்க்கப்பட்ட பழம்பெரும் தர்பூசணி, 121.93 கிலோ எடை கொண்டது, இது 2005 இல் வளர்க்கப்பட்டது.

ரூட் அமைப்பின் அம்சங்கள்

வறண்ட பகுதிகளில் ஈரப்பதத்தை பிரித்தெடுக்கும் திறன் ஒரு சக்திவாய்ந்த வேர் அமைப்பு மூலம் உணரப்படுகிறது. மண்ணின் வகை மற்றும் அமைப்பு அனுமதிக்கும் அளவுக்கு தர்பூசணி வேர் மண்ணுக்குள் செல்கிறது. கனமான மற்றும் களிமண் மண்வேர் 0.25-0.7 மீட்டருக்கு மேல் இல்லை; லேசான மணல் மற்றும் களிமண் மண்ணில் வேர் 1 மீ அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஆழத்தை எட்டும்.

ரூட் அமைப்பு

பயிரிடக்கூடிய அடிவானத்தில் இருந்து 1-2 செ.மீ தொலைவில் உள்ள தரையில், வேரின் தடிமன் கூர்மையாக குறைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது வலுவான பக்கவாட்டு கிளைகளைக் கொண்டுள்ளது. குறைந்த முக்கிய வேர், குறுகிய மற்றும் பலவீனமான பக்கவாட்டு. தர்பூசணி வேர் அமைப்பின் ஆரம் 3.5 மீட்டரை எட்டும். வேர் அமைப்பின் இந்த அம்சத்தின் காரணமாக, தர்பூசணிகள் வளரும் மண்ணின் சாகுபடி மிகவும் அரிதாகவே நிகழ்கிறது மற்றும் ஆழமாக இல்லை.

தர்பூசணியின் நன்மைகள் என்ன?

தர்பூசணியில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன என்பதை முதலில் நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். தர்பூசணியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 25 கிலோகலோரி மட்டுமே. எடை குறைப்பவர்கள் அதை மிகவும் விரும்புவதற்கு இது துல்லியமாக குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பு காரணமாகும். கூடுதலாக, பெர்ரியில் 92-95% தண்ணீர் உள்ளது.

தர்பூசணியின் நன்மைகள் என்ன?

தர்பூசணி கூழ் வைட்டமின்கள் A, குழுக்கள் B, C மற்றும் E, அத்துடன் பொட்டாசியம், சோடியம், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்களையும் கொண்டுள்ளது. தர்பூசணி விதைகளில் நிறைய பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. குறிப்பாக கொல்கால்சிஃபெரால் (வைட்டமின் டி) நிறைய உள்ளது, இது பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. பி வைட்டமின்கள், கரோட்டினாய்டுகள், துத்தநாகம், செலினியம் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன.

உடலுக்கு தர்பூசணியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்:

சிறுநீரக நோய்கள் தடுப்பு.தர்பூசணியில் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், இது ஒரு டையூரிடிக் பண்பு உள்ளது சிறந்த தடுப்புயூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் நெஃப்ரிடிஸ். கூடுதலாக, பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் சிறுநீரக கற்களை உடைத்து நகர்த்தலாம், வலியைக் குறைத்து, நோயை முற்றிலுமாக நீக்குகிறது.

• இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது.
• பராமரிப்பு நீர் சமநிலைவெப்பமான காலநிலையில் உடலில்.
• கண் நோய்கள் தடுப்பு.
• புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

நோய்களில் இருந்து தடுப்பு

தர்பூசணி சாப்பிடுவதற்கு முரண்பாடுகள்

தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லாத நிலையில், ஒரு சிறிய தர்பூசணி சாப்பிடுவது எதற்கும் வழிவகுக்காது கடுமையான விளைவுகள். பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்:

• சிறுநீரக செயலிழப்பு;
• சிறுநீர் வெளியேற்றத்தின் தொந்தரவு;
• 4 மிமீக்கு மேல் சிறுநீரக கற்கள்;
• வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் கோலிக்கு.

பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள்

கர்ப்பிணிப் பெண்கள், குறிப்பாக கடைசி மாதங்களில், தர்பூசணி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டும். இல்லையெனில், இது அடிக்கடி சிறுநீர் கழித்தல் மற்றும் பொதுவான அசௌகரியத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

தர்பூசணியின் நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

உண்மையில், நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள் நிறைய உள்ளன. எங்கள் பிராந்தியங்களில் மிகவும் பொதுவான நோய்களில் சில கீழே உள்ளன.

• புசாரியம்.வேர் அமைப்பில் ஊடுருவி ஒரு பூஞ்சையால் ஏற்படும் நோய். இது துல்லியமாக இந்த நோயின் ஆபத்து. வியந்து கொண்டிருக்கும் போதே வேர் அமைப்பு, அதை அடையாளம் காண இயலாது, மற்றும் புலப்படும் புண்கள் ஏற்கனவே தோன்றியபோது, ​​தர்பூசணிக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியாது. நோய்வாய்ப்பட்ட தாவரங்கள் வெளியே இழுக்கப்படுகின்றன, மீதமுள்ளவை பூஞ்சைக் கொல்லிகளால் தெளிக்கப்படுகின்றன.

புசாரியம்

• ஆந்த்ராக்னோஸ்.மேலும் பூஞ்சை நோய், அன்று தோன்றும் ஆரம்ப நிலைஇலைகளில் மஞ்சள் மற்றும் பழுப்பு நிற புள்ளிகள். பின்னர் மஞ்சள்-இளஞ்சிவப்பு பட்டைகள் தோன்றும், இது படிப்படியாக இருண்ட புண்களாக மாறும். இந்த நோய் தண்டுகள் மற்றும் பழங்களுக்கு பரவுகிறது. இலைகள் உலர்ந்து, அழுகி, பழங்கள் சிதைந்து, வளர்வதை நிறுத்துகின்றன. குறிப்பாக மழைக்காலங்களில் ஆந்த்ராக்னோஸ் பரவுகிறது. போர்டியாக்ஸ் கலவையின் 1% கரைசலை தெளிப்பதன் மூலம் தாவரத்தை குணப்படுத்தலாம். புஷ் 7-10 நாட்கள் இடைவெளியுடன் சமமாக செயலாக்கப்படுகிறது. மருந்து அடிக்கும் இடத்தில் மட்டுமே செயல்படுகிறது.

ஆந்த்ராக்னோஸ்

• வேர் அழுகல்.திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்களால் ஏற்படக்கூடிய ஒரு பூஞ்சை நோய், அதிக ஈரப்பதம், மண் தீர்வுகளுடன் விடாமுயற்சியுடன் நீர்ப்பாசனம். வேர் அழுகல் அறிகுறிகள் தளிர்கள் அருகே தண்டு மீது கருப்பு-பழுப்பு புள்ளிகள் உள்ளன. வேர்கள் தடிமனாகவும் வெடிக்கும், மற்றும் மேல் பகுதிசெடி நூல்களாக உடைந்து இறந்துவிடும். ஆலை ஆரம்ப கட்டத்தில் மட்டுமே குணப்படுத்த முடியும். நீர்ப்பாசனத்தின் அதிர்வெண் மற்றும் அளவு குறைகிறது, தண்ணீர் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் கரைசலுடன் மாற்றப்படுகிறது. வேர்கள் மண்ணிலிருந்து அகற்றப்பட்டு பதப்படுத்தப்படுகின்றன செப்பு சல்பேட். ஒரு மேம்பட்ட கட்டத்தில், புதர்கள் அழிக்கப்படுகின்றன.

வேர் அழுகல்

எனவே, தர்பூசணி எந்த குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, தர்பூசணி என்றால் என்ன - இது ஒரு பெர்ரி அல்லது பழமா? கூடுதலாக, இது ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் நம் நாட்டில் என்ன வகைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன என்பது இப்போது தெளிவாகிறது.

சில நேரங்களில் கேள்வி: "தர்பூசணி ஒரு பெர்ரி அல்லது பழமா?" தவறான புரிதலை ஏற்படுத்துகிறது. நிச்சயமாக, பழம்! அல்லது ஒருவேளை அது இன்னும் ஒரு பெர்ரி? அல்லது காய்கறியா? அதைக் கண்டுபிடிப்போம்: சிவப்பு மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான இந்த கோடிட்ட அதிசயம் எந்த வகையான தாவரத்தைச் சேர்ந்தது?

தர்பூசணியின் வாழ்க்கை வரலாற்றிலிருந்து

"தர்பூசணி ஒரு பெர்ரி அல்லது பழமா?" என்ற கேள்விக்கான பதிலைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம். அதன் தோற்றத்தின் வரலாற்றில். தாவரவியலாளர்களின் கூற்றுப்படி, தர்பூசணி ஒரு ஊர்ந்து செல்லும் கொடியாகும், இது பூசணி குடும்பத்தின் மூலிகை வருடாந்திர தாவரங்களுக்கு சொந்தமானது. அவரது தொலைதூர மூதாதையர்கள்

முன்னோர்கள் இருந்தனர் காட்டு தாவரங்கள்வெப்பமண்டல ஆப்பிரிக்கா. இன்றும், நமீப் பாலைவனம் மற்றும் கலாஹாரி அரை பாலைவனத்தின் பள்ளத்தாக்குகளில், காட்டு தர்பூசணியின் முழு முட்களையும் நீங்கள் காணலாம். சுமார் 4 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நமது சுவையான மற்றும் இனிப்பு தர்பூசணிஒரு திராட்சைப்பழத்தின் அளவு கசப்பான ஒன்று. பண்டைய எகிப்தியர்கள் தர்பூசணியைக் கண்டுபிடித்து அதை பரிசோதனை செய்யத் தொடங்கினர். பின்னர் அது உண்மையில் ஒரு பெர்ரி போல் இருந்தது. இன்று நாம் ஒரு தர்பூசணி ஒரு பெர்ரி அல்லது இல்லையா என்பதை நேரடியாக பதிலளிக்க கடினமாக உள்ளது.

ரஷ்யாவில் தர்பூசணியின் சாகசங்கள்

தர்பூசணி ரஷ்யாவிற்கு மிகவும் தாமதமாக கொண்டு வரப்பட்டது, எங்காவது 8-10 ஆம் நூற்றாண்டுகளில். கீவன் ரஸ் விறுவிறுப்பான வர்த்தகத்தில் ஈடுபட்டிருந்த நேரத்தில், அது இந்தியாவில் இருந்து கொண்டு வரப்பட்டது. முதலில் அது வோல்கா பிராந்தியத்தில் வேரூன்றியது, ஆனால் மூலம் XVII நூற்றாண்டுஜார் ஆணைப்படி, இது மத்திய ரஷ்யாவில் கூட கிரீன்ஹவுஸ் பயிராக வளர்க்கத் தொடங்கியது.

வெற்றி தர்பூசணி ஊர்வலம்

இன்று உலகில் 1200 க்கும் மேற்பட்டவை உள்ளன பல்வேறு வகையானதர்பூசணிகள் இவை சிவப்பு ஜூசி கூழ் கொண்ட டேபிள் டெசர்ட் இனங்கள் மட்டுமல்ல, மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்சு. இது கிட்டத்தட்ட நூறு நாடுகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. இது ரஷ்யா, அமெரிக்கா, பல்கேரியா, ஹங்கேரி, கிரீஸ், உக்ரைன், உஸ்பெகிஸ்தான் மற்றும் சீனாவில் அதிகம் பயிரிடப்படுகிறது.

அமெரிக்காவில் எங்கள் தர்பூசணிகள்

300 க்கும் மேற்பட்ட வகையான ஜூசி, இனிப்பு மற்றும், மிக முக்கியமாக, ருசியான தர்பூசணிகள் அமெரிக்காவில் மட்டும் வளர்க்கப்படுகின்றன. நாம் அதை மிகவும் நம்ப பழகிவிட்டாலும் சிறந்த தர்பூசணிகள்நாங்கள் அஸ்ட்ராகானில் முலாம்பழம் வயல்களில் வளர்கிறோம், அமெரிக்க தர்பூசணி விவசாயிகள் எங்களுடன் வாதிடலாம். தர்பூசணி மீதான எங்கள் உலகளாவிய அன்புடன், எங்களுக்கு ஒரு தேசிய விடுமுறை கூட இல்லை - எடுத்துக்காட்டாக, துர்க்மெனிஸ்தானில் முலாம்பழம் தினம். ஆனால் அமெரிக்காவில் தர்பூசணி பெர்ரியா அல்லது பழமா என்பது பற்றி எந்த விவாதமும் இல்லை. அவர்கள் அவரை மட்டுமே மதிக்கிறார்கள். நாட்டில் நாற்பதுக்கும் மேற்பட்ட திருவிழாக்கள் நடத்தப்படுகின்றன, அதன் முக்கிய பாத்திரம் தர்பூசணி, அவ்வப்போது சில சிறியவற்றையும் அறிவிக்கிறது. வட்டாரம்"தர்பூசணி உலகின் தலைநகரம்"

வட்டம், சதுரம், கோடுகள்...

தர்பூசணி பெர்ரியா அல்லது பழமா? என்ன ஒரு வித்தியாசம்! இது பட்டை, இனிப்பு, ஜூசி கூழ் மற்றும் விதைகள் கொண்டுள்ளது. வடிவம், நிறம் மற்றும் அளவு பல்வேறு இனப்பெருக்கம் மற்றும் வளரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்தது. வட்டமான பழங்களைப் பார்ப்பதற்கு நாங்கள் பழகிவிட்டோம், ஆனால் பகுத்தறிவு கொண்ட ஜப்பானியர்கள் தங்கள் போக்குவரத்தின் போது எவ்வளவு இடத்தை இழக்கிறார்கள் என்பதில் கவனம் செலுத்தினர், மேலும் அவர்கள் சதுர தர்பூசணிகளை உருவாக்கினர், அவற்றில் அதிகமானவற்றை ஒரு டிரக்கில் ஏற்றலாம். உண்மை, சுவை அடிப்படையில் அவர்கள் முற்றிலும் சாதுவானவர்கள் என்பதால் அவர்கள் தங்கள் சுற்று "சகோதரர்களை" விட தாழ்ந்தவர்கள். ஜப்பான் தன்னை ஒரு தர்பூசணி நாடாக கருதவில்லை என்றாலும், அதன் வளர்ப்பாளர்கள் தாவரத்தின் மீது தீவிரமானவர்கள். உதாரணமாக, அவர்கள் சிறந்த சுவை, நல்ல வைத்திருக்கும் தரம், சிறந்த போக்குவரத்துத்திறன், ஆனால் விதைகள் இல்லாமல் பல்வேறு வகைகளை உருவாக்கினர்.

தர்பூசணி அனைத்து நோய்களுக்கும் மருந்தாகும்

தர்பூசணி கிட்டத்தட்ட 90% தண்ணீர். எனவே, மிக நீண்ட காலமாக அது நம்பப்பட்டது மனித உடல்அது எந்த நன்மையும் செய்யாது. ஆனால் நன்றி இரசாயன கலவைதர்பூசணிகள் வயிறு, சிறுநீரகம், கல்லீரல், அத்துடன் கீல்வாதம் சிகிச்சை, சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் இரத்த சோகை உருவாவதைத் தடுப்பதில் மற்றும் சில இதய நோய்களுக்கான உணவில் அவற்றின் சாற்றைக் கொண்டுள்ளன. இந்த "கோடிட்ட ஹீலர்" உதவியுடன் உடல் பருமன், இதய நோய், கீல்வாதம் மற்றும் பிற நோய்கள் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகின்றன.

தர்பூசணி பெர்ரியா அல்லது பழமா?

எனவே, தர்பூசணி என்றால் என்ன? TSB படி, இது ஒரு பூசணி, அதாவது பல விதை பழம். முலாம்பழம் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் கூட ஒரே குடும்பத்தில் சேர்க்கப்படலாம். ஆனால் நாங்கள் அதை ஒரு பெர்ரி என்று அழைக்கப் பழகிவிட்டோம், அது எங்களுக்கு வசதியானது.

கோடையில் தர்பூசணியின் குளிர்ச்சியை சுவைக்க விரும்பாதவர்களை சந்திப்பது அரிது. இது ஆரோக்கியமானது, குறைந்த கலோரி மற்றும் தாகத்தைத் தணிக்கிறது. உண்மை, தர்பூசணி ஒரு காய்கறி அல்லது பழம் அல்ல என்பது சிலருக்குத் தெரியும். இது ஒரு பெர்ரி. பெரிய, பச்சை மற்றும் கடினமான தோல்.

தாவரவியல் அறிவியல் என்ன சொல்கிறது?

உணவு உட்பட வெளியுலகைப் பற்றிய நமது நிறுவப்பட்ட கருத்துக்கள் அனைத்தையும் நிராகரித்து, அறிவியல் பூர்வமாகச் சிந்தித்தால், பெர்ரி என்பது பல விதைகளைக் கொண்ட ஜூசி பழமாகும். தர்பூசணியின் சாறு மற்றும் அதன் விதைகளின் எண்ணிக்கை குறித்து எந்த சந்தேகமும் இல்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு தர்பூசணியில் ஒன்று, ஒரு பெரிய விதை, பீச் போன்றது அல்லது விதைகள் இல்லை என்று பலர் கனவு கண்டார்கள். மற்றொரு கேள்வி என்னவென்றால், பிந்தைய வழக்கில் அவர் இனப்பெருக்கம் செய்ய முடியாது.

மூலம், மேலே பதவியின் படி, ஆப்பிள் மற்றும் பூசணி கூட பெர்ரி உள்ளன. முதல் பார்வையில், உங்கள் தலையைச் சுற்றிக் கொள்வது கடினம், இருப்பினும் நீங்கள் ஒரு தர்பூசணி என்று அழைக்கலாம் என்றால், ஒரு பூசணி மோசமாக இல்லை. பெர்ரி கருப்பொருளின் மாறுபாடுகளில் செர்ரிகள், திராட்சை வத்தல், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் தக்காளி ஆகியவை அடங்கும். இது எவ்வளவு விசித்திரமாகத் தோன்றினாலும், நாம் சாலட் அல்லது அதைப் போலவே சாப்பிடும் தக்காளியும் பெர்ரி, இனிப்பு அல்ல, அதாவது பிரக்டோஸ் இல்லாமல்.

தர்பூசணி - பூசணி

தர்பூசணி ஒரு காய்கறி அல்லது பழம் இல்லை என்பது தெளிவாகத் தெரிகிறது. ஆனால் தாவரவியலாளர்களைத் தவிர வேறு யாருக்கும் இது ஒரு பெர்ரி மட்டுமல்ல, பூசணி என்று அழைக்கப்படும் ஒரு குறிப்பிட்ட குறிப்பிட்ட கிளையினம் என்று தெரியாது. இந்த "வெளிநாட்டு" வார்த்தையை சரியாகப் படிக்க, முதல் எழுத்துக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட வேண்டும். இருந்து பள்ளி படிப்புஉயிரியலில் இந்த வகை பெர்ரி பற்றி யாரும் கேள்விப்பட்டிருக்கவில்லை, அது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் உயர்நிலைப் பள்ளி அறிவு மேலோட்டமானது. IN சமீபத்தில்பூசணி உண்மையில் ஒரு வகை பெர்ரியா இல்லையா என்பது குறித்து விஞ்ஞானிகள் அதிகளவில் வாதிடுகின்றனர் ஒரு தனி வகைபழங்கள் உண்மை என்னவென்றால், அவள் எல்லா உறவினர்களுடனும் மிகவும் ஒத்தவள் அல்ல. பெர்ரிகளைப் போலவே, அதன் பழம் கருப்பையின் கீழ் பகுதியிலிருந்து உருவாகிறது, ஆனால் பிந்தையதைப் போலல்லாமல், பூசணிக்காயில் இன்னும் பல விதைகள் உள்ளன மற்றும் கூழ் மிகவும் ஜூசியாக இருக்கும். மேலும், எல்லா வகையிலும் குணாதிசயங்களிலும், இந்த விசித்திரமான வகை வெள்ளரிகளையும் உள்ளடக்கியது, இது நிச்சயமாக பெர்ரி என்று அழைக்கப்படாது.

பூசணி, ஒரு செடியில் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான பழங்கள் இருப்பதால், மிகப் பெரிய அளவை எட்டும் என்றும் நம்பப்படுகிறது. உதாரணமாக, ஒருமுறை ஒரு விவசாயி தன் மீது வளர்ந்தான் நிலம்ஒரு தர்பூசணி எடை அதிகம் இல்லை, கொஞ்சம் இல்லை, ஆனால் 61 கிலோகிராம். ஆனால் அது வேறு விஷயம்! தர்பூசணிகளின் உலக சாதனையானது மேற்கூறியதை விட கிட்டத்தட்ட இரண்டு மடங்கு எடையுள்ள பழமாகும். 119 கிலோகிராம் எடையுள்ள ஒரு தர்பூசணி கின்னஸ் சாதனை புத்தகத்தில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது.

உண்மையில், ஒரு தர்பூசணியை ஏன் ஒரு பெர்ரியாகக் கருத வேண்டும் என்ற கேள்விக்குத் திரும்புகையில், இது ஒரு மேலோட்டமான பதவி என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த பழம், அதன் குணாதிசயங்களின்படி, ஒரு பெர்ரியின் வரையறையின் கீழ் வருகிறது. ஆனால் பூசணி ஒரு பெர்ரியாக கருதப்படுகிறதா அல்லது அது ஒரு சுயாதீனமான பழமா என்பதை விஞ்ஞானிகள் தீர்மானிக்கும் வரை இதை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி கூற முடியாது.

இதற்கிடையில், அவர்கள் ஒவ்வொரு கோடைகாலத்திலும் முடிந்தவரை இதை சாப்பிட முயற்சிக்க வேண்டும். பயனுள்ள தயாரிப்பு. இது ஃபோலிக் அமிலத்தில் நிறைந்துள்ளது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் சர்க்கரைக்கு பதிலாக ஆரோக்கியமான பிரக்டோஸ் உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. தர்பூசணியில் நிறைய இரும்புச்சத்து உள்ளது, இது இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கிறது.

உங்களுக்கு தெரியுமா?

• ஒட்டகச்சிவிங்கி உலகின் மிக உயரமான விலங்காக கருதப்படுகிறது, அதன் உயரம் 5.5 மீட்டர் அடையும். முக்கியமாக நீண்ட கழுத்து காரணமாக. இருந்தபோதிலும் [...]
• இந்த நிலையில் உள்ள பெண்கள் குறிப்பாக மூடநம்பிக்கை கொண்டவர்களாக மாறுகிறார்கள் என்பதை பலர் ஒப்புக்கொள்வார்கள், அவர்கள் எல்லாவிதமான மூடநம்பிக்கைகளுக்கும் […]
• இரண்டு விஷயங்கள் கண்டிப்பாக காலையில் எழுந்திருக்கும், அதில் ஒன்று சூரியன், மற்றொன்று ஆண் பிறப்புறுப்பு என்ற நகைச்சுவையை அனைவரும் கேட்டிருக்கிறார்கள். […]
• புதிதாகப் பிறந்த குழந்தை பெறும் முதல் திறன்களில் ஒன்று பேச்சு அல்லது தனது சொந்த உடலைக் கட்டுப்படுத்துவது அல்ல. நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளும் முதல் விஷயம் […]
• கேட்ச்பிரேஸ்"வேலை - வேலை" எல்லாம் முடிந்துவிட்டது என்று கூறுகிறது. புகைபிடிக்கும் அடுப்பு சூழ்நிலையின் போது இது உண்மையில் அர்த்தமுள்ளதாக இருந்தது […]
• உலகளாவிய வலையில் வாகனம் தொடர்பான இணையதளம் அல்லது ஆட்டோ மன்றம் இல்லை, அங்கு கேள்வி […]
• சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, மிக அழகான பூக்களைப் போற்றுவதற்காக மட்டுமே மக்கள் ரோஜாக்களை தங்கள் முட்களுக்காக மன்னிக்கத் தயாராக உள்ளனர். இந்த தாவரத்தின். ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை […]