Funksionet e mikrovalës. Modele me mikrovalë me çmim mesatar. Çfarë lloj veglash nevojiten për mikrovalën?

Sot prodhuesit furrat me mikrovalë Ata janë të detyruar të punojnë në një mjedis të ashpër konkurrues, ndaj përpiqen të paraqesin produktin e tyre në dritën më të favorshme. Gama e funksioneve të mikrovalës është e mahnitshme - a janë të nevojshme të gjitha dhe a ia vlen të paguajmë më shumë për kambanat dhe bilbilat e bukura? Ne sjellim në vëmendjen tuaj një listë të detajuar.

Mikrovalë

Falë mikrovalëve, ju mund të piqni brumë, të gatuani qull ose të zieni perime me të njëjtin sukses. Sidoqoftë, ushqimi i gatuar ekskluzivisht duke përdorur mikrovalë ka të metat e veta: produktet e pjekura nuk kanë një kore kafe të artë, nëse ju mungojnë aftësitë, mund të mos përfundoni gatimin e qullës dhe nëse harroni nevojën për të trazuar ushqimin, mund t'i jepni fund. me një pjatë ku copat e papërpunuara dhe të gatuara plotësisht janë ngjitur me njëra-tjetrën. Përdorimi i kësaj veçorie kërkon pak mësimin. Fuqia e mikrovalës varion midis 600-1400 W.

Funksioni i skarës

Ky funksion ju lejon të arrini një kore krokante në kafe të artë. Grila është bërë në formën e ngrohësve spirale ose tubave kuarci.

Funksioni i konvekcionit

Ngrohja me konvekcion bazohet në veprimin e ajrit të ngrohur në një temperaturë të caktuar dhe që qarkullon brenda dhomës. Ky funksion është ideal për përgatitjen e çdo produkti të pjekur.

Funksioni i skarës dhe konvekcionit

Ky funksion ju lejon të piqni ushqimin ose brumin në mënyrë perfekte, ndërsa merrni një kore të shijshme kafe të artë.

Funksioni Robo-grill

NË në këtë rast Dhjetëja “zgjedh” pozicionin optimal në varësi të programit të dhënë.

Funksioni i mikrovalës dhe skarës

Ky funksion përshpejton ndjeshëm gatimin dhe në të njëjtën kohë ju lejon të arrini një kore të shijshme.

Funksioni i mikrovalës dhe konvekcioni

Kjo veçori e dobishme ndihmon në përgatitjen e shpejtë të një pjate dhe ruajtjen e saj prona të vlefshme produkteve. Është ideale për përgatitjen e produkteve të pjekura me mbushje.

Funksioni i shkrirjes së ushqimit

Ky funksion i përshtatshëm ju lejon të shkrini çdo produkt të ngrirë në pak minuta.

Funksioni i shpërndarjes edhe të mikrovalës

Falë dizajnit special të burimit të rrezatimit, ushqimi gatuhet në mënyrë të barabartë. Ky funksion është shumë i dobishëm (nuk ka nevojë të përzieni enët).

Funksioni i shqisës së gjashtë

Ky funksion ju lejon të gatuani, ngrohni dhe shkrini ushqimet pa vendosur asnjë parametër (nuk ka nevojë të specifikoni kohën, fuqinë, llojin e ushqimit). Analiza kryhet nga sensorë. Bazuar në informacionin e marrë, kompjuteri vendos parametrat e nevojshëm.

Funksioni i shtyrjes së fillimit

Ky funksion është i domosdoshëm nëse ka nevojë për të përgatitur një pjatë brenda një kohe të caktuar.

Funksioni i ngrohjes

Furra me mikrovalë do ta ngroh produktin automatikisht (përdoruesit i kërkohet të japë informacion të tillë si lloji i produktit dhe sasia e tij).

Timer

Kohëmatësi është një funksion që ju lejon të mos kontrolloni procesin e gatimit (pasi të ketë kaluar koha e caktuar, furra do të fiket vetë). Kohëmatësi mund të jetë elektronik ose mekanik.

Mbani funksionin e ngrohtë

Ky funksion ruan një temperaturë të specifikuar nga përdoruesi të produktit brenda dhomës.

Funksioni automatik i gatimit

Kujtesa e mikrovalës mund të ruajë të dhëna për kohën dhe mënyrën e përgatitjes së pjatave të ndryshme - përdoruesi duhet vetëm të zgjedhë opsionin e dëshiruar.

Funksioni i bllokimit

Ky funksion disponohet në të gjitha furrat me mikrovalë - kur dera është e hapur, pajisja fiket automatikisht. Është gjithashtu e mundur të mbyllni butonat (kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse ka fëmijë të vegjël në shtëpi).

Funksioni i Rotisserie

Pështyma (vertikale ose horizontale) është një lloj skarë ku produkti rrotullohet rreth një boshti dhe gatuhet në lëngjet e veta.

Funksionet e një furrë me mikrovalë janë të ndryshme, por jo të gjitha janë të nevojshme për ne. jetën e përditshme. Zgjidhni modelet e furrave me mikrovalë që kanë parametrat që ju nevojiten.

©
Kur kopjoni materialet e faqes, mbani një lidhje aktive me burimin.

Zgjedhja e një mikrovalë. Dimensionet, funksionet, fuqia, dizajni etj. Ne do të marrim parasysh të gjitha detajet për të bërë zgjedhjen e duhur!

Furra me mikrovalë është bërë prej kohësh një element i përditshëm i kuzhinës sonë. Por a dimë gjithçka për shumëllojshmërinë e modeleve dhe aftësitë e tyre? Nëse jeni në mëdyshje për blerjen e një furrë me mikrovalë, artikulli ynë do t'ju ndihmojë. Le të shohim mikrovalën dhe funksionet e saj nga të gjitha këndvështrimet e mundshme.

Llojet e furrave me mikrovalë sipas llojit të vendosjes

Nëse nuk e dinit, furrat me mikrovalë vijnë jo vetëm të lira, por edhe të integruara. E para ju mund të vendosni ose, duke marrë horizontale ose sipërfaqe vertikale në ambiente të mbyllura. Por lloji i dytë i sobës patjetër do të përshtatet bukur në tuaj set kuzhine dhe kurseni hapësirë ​​në kuzhinë.

Nga funksionaliteti dhe të tjerët parametrat teknikë të integruara dhe veçmas soba në këmbë Në përgjithësi, ata nuk janë të ndryshëm nga njëri-tjetri.

Llojet e furrave me mikrovalë sipas metodës së trajtimit termik

Nëse në një furrë me mikrovalë ekziston vetëm një metodë e përpunimit të ushqimit - mikrovalët - atëherë i caktohet klasifikimi "solo". Nëse furra është e pajisur me një skarë, atëherë emri i kodit për një furrë të tillë me mikrovalë është, përkatësisht, "solo dhe grill". Për furrat që përdorin, përveç mikrovalëve dhe skarës, konvekcion, siç e kuptoni tashmë, emri i klasifikimit është "solo, grill, konvekcion".

Furrat solo janë krijuar kryesisht për ngrohjen e ushqimit dhe shkrirjen e tij. Në një furrë të tillë mund të gatuani pjata, por më të thjeshtat janë qulli, supat dhe sanduiçët e nxehtë.

Furrat “Solo and Grill” tashmë janë ofruar më shumë mundësi në gatim. Grila ju lejon të skuqni më mirë pjatën, duke përfshirë derisa të formohet një kore krokante. Ekzistojnë dy lloje skarash në furrat me mikrovalë: elementi ngrohës dhe kuarci.

Grila e elementit të ngrohjes është një strukturë tubulare e elementeve të ngrohjes elektrike që është ngjitur në tavanin ose murin e pasmë të sobës, ose mund të vendoset njëkohësisht atje dhe atje. Ka modele ku është ndërtuar vetëm një skarë, por e lëvizshme, e cila shpaloset nga muri në tavan dhe anasjelltas. Duhet të theksohet se një skarë e elementit ngrohje është në çdo rast më e fuqishme se ajo kuarci, por në krahasim me të, ajo "ha" disa hapësirë ​​e shfrytëzueshme furrat. Dhe është më e vështirë të kujdesesh për një grilë me element ngrohjeje, larja e tubave për të hequr depozitat e karbonit është një detyrë shumë e papërshtatshme.

Një skarë kuarci është gjithmonë statike, e vendosur nën tavanin e sobës, zë pak hapësirë, është e lehtë për t'u pastruar, por ka më pak fuqi në krahasim me elementin e saj të ngrohjes "vëlla", për shkak të së cilës konsumon më pak energji elektrike, dhe kjo në fund të fundit një plus.

Në furrë shfaqet "solo, grill, convection". funksion shtesë- qarkullimi i ajrit të nxehtë, që është procesi aktual i konvekcionit. Modaliteti i konvekcionit siguron ngrohje të mirë të ushqimit nga të gjitha anët, si rezultat i të cilit mikrovala gatuhet si një furrë e plotë. Në një furrë të tillë tashmë mund të gatuani pjata komplekse, duke përfshirë një pulë të tërë ose ndonjë pastë të bërë nga brumi.

Vetëm mbani mend: sa më komplekse të jetë furra që zgjidhni bazuar në metodën e trajtimit të nxehtësisë, aq më shumë do të paguani për të. Metoda e përpunimit gjithashtu varet drejtpërdrejt nga fuqia dhe vëllimi i furrës. Le të flasim së pari për vëllimet.

Kapaciteti i furrës me mikrovalë

Tregon volumin dhoma e brendshme furrat, ku zhvillohet drejtpërdrejt procesi i gatimit. Matur në litra. Nuk ka gradim të qartë të furrave sipas vëllimit, por furrat me mikrovalë ndahen në mënyrë konvencionale në të vogla (nga 10 në 17-20 litra), të mesme (deri në 28 litra) dhe të mëdha (28-40 litra).

Nëse keni nevojë të gatuani në mikrovalë gjatë gjithë kohës, ose familja juaj përbëhet nga 3-4 persona, atëherë rekomandimi ynë është të blini një mikrovalë mesatare. Për më tepër, këto furra tashmë kanë një skarë.

A ju pëlqen të gatuani pjata komplekse për një kompani të madhe? Mos hezitoni dhe blini një furrë të madhe. Do t'ju ofrojë mundësinë për të përgatitur kryevepra të kuzhinës dhe aftësinë për të ushqyer shumë njerëz në të njëjtën kohë. Furrat e mëdha zakonisht kanë të tre mënyrat e gatimit (mikrovalë, skarë, konvekcion).

Fuqia e mikrovalës

Fuqia ka një ndikim të drejtpërdrejtë në shpejtësinë e furrës. Pavarësisht se çfarë jeni duke bërë - ngrohje, shkrirje ose gatim - sa më e lartë të jetë fuqia, aq më shpejt do ta arrini qëllimin tuaj.

Fuqia e furrave me mikrovalë varet drejtpërdrejt nga vëllimi i tyre dhe aftësitë teknike. Sa më e madhe të jetë furra, aq më shumë energji kërkohet për të përpunuar vëllime të konsiderueshme ushqimi në të dhe aq më shumë fuqi do të jetë e pajisur furra. Për soba solo, fuqia standarde fillon në 300 W dhe përfundon në 800 W. Për furrat më serioze dhe për përgatitjen e pjatave më komplekse, fuqia e mikrovalës duhet të jetë 900 W ose më e lartë.

Prania e skarës dhe konvekcionit gjithashtu kërkon shumë një mikrovalë fuqi shtesë. Fuqia totale e një furre të tillë mund të arrijë deri në 2.5 kW. Dhe, natyrisht, sa më e madhe të jetë fuqia, aq më i madh është konsumi i energjisë. Jini të përgatitur për këtë.

Llojet e kontrollit të mikrovalës

Ka mekanike dhe kontroll elektronik furrë me mikrovalë. E para është më e thjeshta dhe është menduar për ata që nuk duan të kuptojnë butonat dhe funksionet e shumta. Për njerëzit e moshuar, kjo do të jetë një ndihmë e madhe në funksionimin e mikrovalës.

Kontrolli mekanik përfshin dy rregullatorë të rrumbullakët për vendosjen e modalitetit të fuqisë dhe skarës, nëse ka, dhe përdorimin e një rregullatori të dytë për vendosjen e kohës. Mekanika e kontrollit, përveç thjeshtësisë dhe besueshmërisë së tyre, do të kushtojë më pak jo vetëm gjatë blerjes, por edhe gjatë riparimeve të mëvonshme, nëse një nevojë e tillë lind papritmas.

Në varësi të modelit të furrës, kontrolli elektronik mund të jetë me butona ose më modern - i ndjeshëm ndaj prekjes. Kjo ju lejon të bëni cilësime shumë të sakta të kohës dhe fuqisë, gjë që është e rëndësishme nëse receta e pjatës insiston në të. Por riparimi i një sobë të tillë do të kushtojë më shumë, si dhe blerja. Nga ana tjetër, furrat e kontrolluara në mënyrë elektronike ju lejojnë t'u shtoni më shumë funksionalitet, të cilat do t'i diskutojmë më poshtë.

Veshje e brendshme e furrave me mikrovalë

Sipërfaqja e brendshme e dhomës së furrës mund të mbulohet me smalt, prej çelik inox ose kanë një shtresë qeramike (biokeramike).

Veshja e smaltit është më e lira nga të gjitha. Lahet lehtë, por fatkeqësisht nuk i reziston përdorimit të vazhdueshëm. temperaturat e larta dhe është i ndjeshëm ndaj formimit të mikroçarjeve, përmes të cilave mund të fillojë korrozioni i metalit poshtë.

Çelik inox përdoret në furrat me mikrovalë të mesme dhe të larta segmentet e çmimeve. Mund të përballojë lehtësisht çdo ngarkesa e temperaturës, i besueshëm dhe rezistent ndaj stresi mekanik. Një pengesë është se kërkon mirëmbajtje të vazhdueshme të kujdesshme.

Në të gjitha aspektet, përveç çmimit, qeramika tejkalon si smaltin ashtu edhe çelikun inox. Veshje qeramikeËshtë më i fortë se çeliku dhe për ta prishur, duhet të përpiqesh më shumë. Ka veti të shkëlqyera jo ngjitëse dhe pastrohet shumë lehtë. Do ta mbajë atë pamje origjinale derisa të lodheni nga mikrovala juaj. Për shkak të përçueshmërisë së lartë termike, qeramika do të gatuajë ushqimin më shpejt, që do të thotë se do të zvogëlojë kohën dhe fuqinë, dhe në të njëjtën kohë do të zvogëlojë konsumin e energjisë. Por për të gjitha këto avantazhe do të duhet të paguani ekstra.

Karakteristika shtesë

Mikrovalët me rrezatim të dyfishtë do të jenë një zëvendësim i mirë për mënyrën e konvekcionit, pasi ato janë të vendosura me anët e ndryshme magnetronet do ta ngrohin enën në mënyrë më të barabartë.

Furrat me mikrovalë me kontrollin e fuqisë me inverter mund të ndryshojnë fuqinë dhe ta bëjnë këtë pa probleme, duke e ngrohur enën gradualisht, pa e tharë dhe pa ruajtur vitaminat në të. Një furrë standarde pa një kontroll të tillë funksionon në një fuqi maksimale, duke bërë pushime nga puna për disa sekonda.

Funksioni i nisjes automatike është i përshtatshëm kur dëshironi të hani një pjatë të gatshme në një kohë të caktuar, për shembull, për mëngjes në mëngjes. Funksioni i ndezjes automatike do t'ju lejojë të caktoni kohën për të ndezur mikrovalën dhe mëngjesi juaj do të "gatohet vetë" kur ju nevojitet.

Një gjenerator avulli në një furrë me mikrovalë do t'ju lejojë të gatuani enët dietike në modalitetin e kazanit të dyfishtë. Dhe modaliteti i peshimit automatik do të përcaktojë automatikisht peshën e produktit dhe kohën e tij të gatimit, në varësi të mënyrës së gatimit që zgjidhni.

Furrat me mikrovalë me kontroll elektronik mund të kenë një të ashtuquajtur libër recetash, ku ju duhet vetëm të zgjidhni një pjatë dhe të filloni ta gatuani duke shtypur një buton.

Përsa i përket fëmijëve, një nga funksionet e mundshme në mikrovalë - "bllokimi i kontrollit" do të bëhet një shpëtimtar kundër shakave të fëmijëve. Një stendë e veçantë për shishet e bebeve do të jetë një ndihmë e paçmuar për një familje me një fëmijë.

Për brezin e vjetër ose për njerëzit me shikim të dëmtuar, një mikrovalë me funksion zëri do të shërbejë mirë. Nëse vizioni juaj nuk ju lejon të shihni qartë informacionin në ekran, mesazhi zanor do të kopjojë atë që është shkruar dhe do t'ju mbrojë nga veprimet e gabuara.

Çfarë gjëra të tjera interesante ofrojnë prodhuesit e furrave me mikrovalë? Për shembull, e pajisur me një grilë për ngrohjen ose gatimin e njëkohshëm të dy pjatave. Ka furra që nuk kanë tavolinën e zakonshme rrotulluese në formën e një pllake xhami të rrumbullakët. Kjo bën të mundur gatimin në enë drejtkëndëshe dhe shfrytëzimin maksimal të hapësirës së përdorshme të furrës. Ka furra në të cilat tavolina rrotulluese mund të fiket dhe me të njëjtin sukses mund të vendosni enët drejtkëndëshe në dhomën e furrës.

Gjëra të vogla estetike

Çfarë ngjyre dëshironi mikrovalën tuaj? Më shpesh, trupi i furrave me mikrovalë është bërë nga materiali i lyer. Ngjyra mund të jetë standarde e bardhë ose e argjendtë. Dhe gjithashtu krem, i kuq ose i zi. Stufat prej çeliku inox duken shumë elegant dhe do të përshtaten në mënyrë të përkryer brendshme moderne si teknologjia e lartë ose.

Jo më i miri pikë e rëndësishme, por dera e sobës mund të hapet nga dy në mënyra të ndryshme. Një buton, pasi ta shtypni, dera do të hapet, ose pa butona, thjesht tërhiqni dorezën dhe qasja brenda është e hapur. Është një gjë e vogël, por për disa mund të jetë një shtesë e këndshme.

(33 vlerësime, mesatare: 4,72 nga 5)

Mikrovalët janë në një kryqëzatë kundër furrave. Nga cila anë do të jenë blerësit e zakonshëm varet nga sa mirë janë të pajisura mikrovalët e rinj.

Një nga problemet e pajisjes së kuzhinës teknologji e re- mospërputhja midis dëshirës për të vendosur sa më shumë që të jetë e mundur dhe mundësive zonë e kufizuar kuzhinat. Dhe nëse nga grupi: pianurë, furrë, frigorifer, kapuç, pjatalarëse dhe pajisje të vogla - diçka nuk përshtatet, lind pyetja: cilën pajisje të refuzosh, kush do të jetë një i huaj?

Teksti Olga KUZMINA.

Furrë plus mikrovalë apo minus?

Sigurisht, pajisjet më të njohura - një sobë ose një furrë me avull të integruar - nuk ka gjasa të përjashtohen nga kjo listë, por shumë amvise po mendojnë seriozisht për të zëvendësuar furrën me një furrë të re me mikrovalë me shumë funksione.

Si funksionon furrë elektrike, përfaqëson afërsisht të gjithë ata që kanë gatuar në të të paktën një herë. Ka: ngrohës të poshtëm dhe të sipërm, skarë; në shumë modele muri i pasmëështë instaluar një tifoz, shpesh me një ngrohës unazë.

Kombinimet e funksionimit të ngrohësve të ndryshëm krijojnë kushte specifike në furrë, të përqendruara në përgatitjen e pjatave të ndryshme, për shembull, për të skuqur derisa të jenë të freskëta, mund të përdorni një skarë dhe një element ngrohjeje të sipërme për të pjekur një byrek të mbyllur, zgjidhni një mënyrë me të ngrohjes nga lart dhe poshtë.

Gjatë procesit të gatimit, një temperaturë e caktuar, më shpesh e lartë, arrihet në furrat elektrike, temperatura maksimale është zakonisht 250 gradë (rrallë 300 ose më shumë), në furrat me gaz - 280-300; Siç e kuptoni, në një furrë të tillë produktet gjenden në një lloj mikroklime, ku gatuhen, domethënë ngrohen, dhe kjo ndodh gradualisht - nga sipërfaqja brenda.

Furra piqet ngadalë por në temperaturë të lartë.

Përgjatë valëve të sobës sime

Në një furrë me mikrovalë, gatimi duket pak më ndryshe.

Një furrë me mikrovalë është një pajisje mjaft specifike: ushqimi dhe lëngjet nxehen në të pa një burim nxehtësie. Brenda furrës ka një emetues që gjeneron valë radio. Këto valë depërtojnë në indet e produkteve, ku kontribuojnë në fërkimin e brendshëm.

Kjo ndodh kryesisht për shkak të lëvizjeve vibruese të molekulave të ujit. Ekspozimi në mikrovalë rrit shpejt temperaturën në një copë mishi ose sanduiç. Për shkak të sistemit të shpërndarjes së valëve në dhomë, si dhe rrotullimit të tavolinës së qelqit, produktet ngrohen në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët dhe në mënyrë të barabartë në të gjithë vëllimin.

Megjithatë, siç e dini, uji nuk mund të nxehet në një temperaturë prej më shumë se 100 gradë: kjo është temperatura maksimale për çdo produkt që mund të arrihet në një mikrovalë.

Një avantazh i rëndësishëm i gatimit në mikrovalë është gatim i shpejtë në temperatura më të ulëta.

A është e shijshme apo çfarë?

Siç mund ta shihni, gatimi në furrat konvencionale dhe mikrovalët ndryshon jo vetëm në parimin e ndikimit, por edhe temperatura e funksionimit. Kur nxehen në 100 gradë, ruhen substanca më të vlefshme biologjikisht, por nuk përftohet një shije e pasur, harmonike, si ajo e pjatave të gatuara në furrë, pasi përbërësit e produkteve nuk kalojnë të gjithë ciklin e transformimeve. Ushqimi në mikrovalë ka shije si ushqimi i gatuar në një sasi të vogël uji.

Për shkak të ngrohjes më të butë, biskotat, copat e mishit dhe djathi nuk duken aq kafe sa ato të gatuara në furrë, shija e tyre është më e thjeshtë, por aroma natyrale është më e theksuar.

Kjo është arsyeja pse furrat me mikrovalë janë krijuar, para së gjithash, për ngrohjen e shpejtë të pjatave të gatshme dhe shkrirjen e shpejtë të ushqimeve të ngrira. Vërtetë, në dekadat e fundit gatimi në mikrovalë ka filluar të zhvillohet në mënyrë aktive.

Janë shfaqur receta për përgatitjen e pjatave të ndryshme në mikrovalë, sepse edhe një vezë e fërguar banale këtu nuk është e njëjtë si në një tigan.

Gatimi në mikrovalë ofron më shumë pjata dietike, por me një shije jashtëzakonisht "korrekte".

Ushqimi i gatuar në mikrovalë ka një shije më natyrale, por më pak të këndshme.

Kore e shijshme sipas një koncepti të dhënë

Për të afruar shijen e pjatave me të zakonshmen dhe për të qenë në gjendje të gatuani pjata me një kore të artë-kafe dhe të shijshme, furrat me mikrovalë filluan të pajisen me grila. Grill është element ngrohës, e cila nxehet në një temperaturë shumë të lartë. Dhe ku ka ngrohje, mbretërojnë shije dhe aroma krejtësisht të ndryshme, atje pjatat rezultojnë të jenë më të shijshme dhe më të shijshme. Kjo është ajo që shpjegon kombinimin e mikrovalëve "të shëndetshme", të cilat i japin ushqimit një shije të butë, dietike dhe një grilë, detyra kryesore e së cilës është skuqja.

Por pse një skarë, dhe jo një ngrohës i zakonshëm, si ato që përdoren në furra? Pjekja në skarë (me kusht që temperatura e caktuar të arrihet shpejt) konsiderohet gjithashtu një metodë gatimi ekspres për disa pjata, procesi i gatimit mund të zgjasë disa minuta. Kjo do të thotë që grila përshtatet shumë mirë koncepti i dhënë Mikrovalë - gatuajeni shpejt.

Grila është menduar për pjekje.

Parimet e gratinit: le të ngrohemi nga të gjitha anët

Grila zgjeron ndjeshëm aftësitë e një furre konvencionale me mikrovalë, duke ju lejuar të gatuani ushqime të skuqura në të me
kore krokante aromatike. Elementi zakonisht funksionon me fuqinë maksimale, niveli i ngrohjes është i rregullueshëm vetëm në disa modele.

Një skarë është një ngrohës që prodhon rrezatimi infra të kuqe me një gjatësi vale dhe intensitet specifik. Në pajisjet me mikrovalë, përdoren kryesisht dy lloje skara - elementi ngrohës dhe kuarci. Grila më e përballueshme dhe e përdorur shpesh është një element ngrohjeje, një tub metalik. Ngrohja e një pajisjeje të tillë në temperaturën maksimale ndodh në rreth tre minuta.

Grila e kuarcit përdoret disi më rrallë, megjithëse në kohët e fundit po bëhet gjithnjë e më popullor - ky është gjithashtu një tub, por i bërë prej qelqi. Grila e kuarcit arrin temperaturën e saj maksimale në një minutë.

Por këto lloj grilash ndryshojnë jo vetëm në dizajn: ajo që është më e rëndësishme është që ato të kenë temperatura të ndryshme. Elementi i ngrohjes nxehet deri në 650 gradë, dhe skara e kuarcit - deri në 800! Në të njëjtën kohë, rrezatimi nga një skarë kuarci ka një gjatësi vale të ndryshme: është më i shkurtër, por intensiteti i efektit të tij në ushqim është më i lartë. Falë kësaj vetie, grilat e këtij lloji skuqen më shpejt dhe ushqimi rezulton shumë më i shijshëm. Në të njëjtën kohë, për shkak të temperaturës së lartë në sipërfaqen e elementit të kuarcit, të gjithë ndotësit, për shembull, pikat e yndyrës, digjen menjëherë gjatë funksionimit të tij - pastrimi i një pajisjeje të tillë është shumë më i lehtë sesa një tub elementi ngrohjeje.

Nën tavanin e dhomës së furrës vendosen grila, përkatësisht, nën to përfundojnë copa mishi ose krutone. Nxehtësia nga grila e elementit të ngrohjes shkon jo vetëm poshtë, por, siç pritej, edhe lart, gjë që zvogëlon efikasitetin e përdorimit të saj dhe jep efektin e padëshiruar të ngrohjes së "tavanit". Grila e kuarcit ka një kapak reflektues që drejton rrezatimin poshtë, direkt mbi ushqim.

Përveç llojeve të treguara të grilave, përdoren llambat e skarës halogjene (të disponueshme nga modelet Panasonic, LG, të integruara Bosch), qeramike (Samsung, LG), por pajisje të tilla janë shumë më pak të zakonshme.

Grilat me mikrovalë përdoren në mënyra të ndryshme. Opsioni më i zakonshëm është mënyra e kombinuar, në të cilën magnetroni (ose inverteri) që lëshon fuqinë e mikrovalës ndizet në mënyrë alternative me skarën. Kohëzgjatja e çdo cikli varet nga cilësimet e bëra në furrë: ka mënyra me mbizotërim të rrezatimit të mikrovalës ose, përkundrazi, pjekje në skarë - për të marrë një kore më të thekur. Kombinimi i të dy llojeve të ndikimit përshpejton procesin e gatimit, por, më e rëndësishmja, e bën shijen e ushqimit më të njohur dhe të gjallë.

Grila gjithashtu mund të ndizet vetëm: duke zgjedhur një mënyrë në të cilën rrezatimi i mikrovalës thjesht nuk merr pjesë. Në disa modele, si LG MC-8087VRR, ngrohësi mund të përdoret me hell.

Një skarë kuarci është më efikase se një grilë me element ngrohës dhe gatuhet më e shijshme.

Jemi të rrethuar nga grila: sipër dhe poshtë

Kohët e fundit, disa modele të furrave me mikrovalë filluan të kenë dy grila. Kuarci vendoset në krye, dhe elementi i ngrohjes ndodhet në fund. Siç kemi shkruar tashmë, është më e lehtë të drejtosh rrezatimin e një skarë kuarci poshtë, dhe nxehtësia nga elementi i ngrohjes do të shkojë lart. Kështu, nëse produktet vendosen në skarë, ato do të skuqen nga të dyja anët menjëherë, pothuajse si në furrë.

Për shkak të ndryshimit të temperaturës të krijuar nga grilat, fenomeni i konvekcionit natyror ndodh brenda dhomës - lëvizja e masave të ajrit të nxehtë, e cila kontribuon në një proces më uniform.

Ashtu si në rastin e përdorimit të një skarë, ju gjithashtu mund të kombinoni rrezatimin e mikrovalës me dy, gjë që ju lejon të kombinoni gatimin uniform në të gjithë volumin dhe të kurseni kohë.

Funksionimi i dy grilave imiton gatimin në furrë.

Konvekcion mbarëbotëror për enët në tenxhere

Një mënyrë tjetër për ta afruar furrën tuaj me mikrovalë me standardet e furrës është ta pajisni atë me një konvektor. Ngrohja me konvekcion vjen nga një element rrethor që vendoset në murin e pasmë. Nxehtësia nga elementi bartet në të gjithë vëllimin e furrës nga një tifoz i vogël i vendosur në qendër të unazës. Meqenëse rrjedhat e nxehta lëvizin kryesisht horizontalisht, në furra këtë mënyrë përdoret për pjekje jo në një, por në disa nivele. Mund të provoni të zbatoni të njëjtën gjë në furrat me mikrovalë duke vendosur enët me ushqim në dy (në disa furra, tre) nivele.

Modaliteti i konvekcionit ju lejon të zgjidhni temperatura optimale gatimi: zakonisht është më i ulët se në furrat, për shembull, 200-230 gradë (më rrallë deri në 250 ° C), gjë që në këtë rast nuk është e keqe, pasi rezultati i dëshiruar arrihet për shkak të lëvizjes së ajrit. Konvekcioni është një mënyrë universale që është e mirë për një shumëllojshmëri të produkteve të pjekura dhe për gatimin e peshkut, shpendëve dhe mishit, si dhe tavave dhe pjatave në tenxhere.

Kohët e fundit, shumë prodhues kanë filluar të prodhojnë furra me mikrovalë pa tavolinë rrotulluese: kjo do të thotë që në modalitetin e konvekcionit mund të përdorni çdo enë gatimi - kallëpe, tabaka të vogla të rrumbullakëta ose drejtkëndëshe, etj.

Ngrohja me konvekcion mund të kombinohet me rrezatimin e mikrovalës. Furrat me konvekcion janë gjithmonë të pajisura me një skarë dhe shpesh kanë një modalitet "skarë + konvekcion". Mënyra të ngjashme janë të disponueshme në furra, ato janë të dizajnuara për gatimin e shpendëve dhe copave të mëdha të mishit. Konvekcioni mund të kryhet pa elementin e zakonshëm të unazës, për shembull, në disa furra Samsung grila ulet në murin e pasmë dhe funksionon së bashku me ventilatorin.

Konvekcioni është një mënyrë që barazon një mikrovalë me një furrë të vogël.

Doja një rosto - mora bukë

Disa prodhues të furrave me mikrovalë filluan t'i pajisin furrat me një funksion të veçantë - pjekjen e bukës. Të gjitha produktet e nevojshme (miell, ujë, maja, sheqer, kripë, etj.) duhet të vendosen formë e veçantë, në fund të së cilës ka një kunj për tehun, kallep vendoset në vendin e tij në furrë. Përzgjidhet një program, sipas të cilit brumi përzihet dhe lihet të qëndrojë në temperaturën e kërkuar dhe më pas ndodh procesi i pjekjes.

Ju mund të piqni bukë në një furrë konvencionale, veçanërisht nëse ka modalitetin e nevojshëm, por do të duhet ta gatuani vetë brumin. Në një mikrovalë me këtë funksion, gjithçka është shumë e thjeshtë: ju duhet vetëm të përgatisni ushqimin dhe të zgjidhni kohën në të cilën shtëpia duhet të mbushet me aromat emocionuese të bukës së freskët.

Banjo për mish të freskët

Furrat me mikrovalë po pajisen vazhdimisht me veçori të reja. Një prej tyre ishte gatimi i pjatave me avull. Në furrat me mikrovalë, ky funksion aktivizohet ose duke përdorur një formë të veçantë ose duke aktivizuar një modalitet të veçantë.

Një tigan me avull është një enë me ujë të derdhur në fund. Produktet grumbullohen në një ose dy nivele dhe mbulohen me një kapak transparent. Nën ndikimin e rrezatimit, uji shndërrohet në avull dhe valët marrin pjesë aktive në procesin e gatimit.

Furrat Panasonic dhe disa modele të integruara kanë një gjenerator të palëvizshëm avulli. Në të derdhet uji, i cili nxehet në një çiban, shndërrohet në avull dhe futet në dhomë. Në pajisje të këtij lloji avulli mund të përdoret jo vetëm i vetëm, por edhe në kombinim me çdo mënyrë, duke përfshirë shkrirjen ose ngrohjen. Në këtë rast, produktet nuk humbasin lëngshmërinë e tyre, dhe cilësia e pjatave bëhet dukshëm më e lartë.

Në mënyrë tipike, furrat me mikrovalë me funksion avullore janë të pajisura me një funksion vetë-pastrimi me avull.

Ne do të fermentojmë në zjarr të ulët.

Një furrë me mikrovalë jo vetëm që mund të gatuajë, por edhe të përgatisë, ne po flasim për në lidhje me proceset me temperaturë të ulët - fermentimi, pjekja, të cilat vazhdojnë mirë kur nxehtësi e ulët, për shembull, në 30 ° C, dhe ndonjëherë me një rritje të lehtë të lagështisë.

Ky funksion në furra quhet fermentim. Fermentimi krijon një mikroklimë optimale për fermentimin me cilësi të lartë të kosit dhe përgatitjen e brumit të gjalpit.

Sobë konkurruese

Vetëm furrat e mëdha me një vëllim prej rreth 26-30 litra mund të konkurrojnë vërtet me furrat. Kanë pothuajse gjysmën e madhësisë së furrave dhe vendosen më lehtë në kuzhinë. Pajisjet me kontroll inverter nuk kanë një magnetron konvencional, kështu që vëllimet e tyre të brendshme janë gjithmonë më të mëdha me të njëjtat dimensione të jashtme. Ruaj hapësirën e punës ndihmon sistemi i ri kontrolli i vendosur në derë, për shembull, si seria JT e Whirlpool.

Furrat me mikrovalë me "mbrapa" të rrumbullakëta përshtaten mirë në një qoshe. Dhe dera e rrumbullakosur nuk merr hapësirë ​​të dobishme, pasi hapësira përpara çdo dere duhet të jetë e lirë.

Në furrat ku nuk përdoren tavolina rrotulluese, mund të përdoren enë të çdo forme.

Shumë prodhues filluan të instalojnë dyer të palosshme në furrat me mikrovalë, si në furrat. Në disa raste kjo është më e përshtatshme. Dera e varur ju lejon të trajtoni me lehtësi pjatën, duke kontrolluar gatishmërinë e saj ose duke shtuar përbërës.

Të ndryshosh apo të ndryshosh?

Sigurisht, një furrë e plotë është e nevojshme në kuzhinë: enët e përgatitura në të duke përdorur mënyra të ndryshme e shijshme dhe aromatike. Megjithatë, një furrë me mikrovalë e mirë me shumë funksione mund të zëvendësojë vërtet një furrë konvencionale, veçanërisht për ato amvisa që janë gati për një ndryshim.

Furra e re do të ketë gjithashtu të gjitha avantazhet e mikrovalëve konvencionale: kontroll elektronik të thjeshtë dhe intuitiv (nuk ka modele multifunksionale me mekanikë), aftësinë për të ngrohur dhe shkrirë, mirëmbajtjen më të lehtë etj., të cilat në furra të thjeshta Ose nuk zbatohet ose nuk është aq i përshtatshëm.

Pse një mikrovalë është më e mirë se një furrë?

Mundësia e kombinimit të çdo lloj ngrohjeje me rrezatimi me mikrovalë për të përshpejtuar procesin.

Të gjitha modelet e pajisura me konvekcion kontrollohen elektronikisht në një modalitet plotësisht automatik (fikja/ndezja ndodh pa ndërhyrjen e përdoruesit), furrat kanë disa programe automatike të peshës (për shembull, "byrek", "patate", "qofte") dhe një shfaqja e qartë.

Disa pajisje kontrollohen duke përdorur sensorë që janë të ndjeshëm ndaj ndryshimeve në situatën në dhomë, e cila siguron gatim perfekt: p.sh sensorë me prekje Panasonic, teknologjia Whirlpool 6th Sense.

Mikrovala e bën më të lehtë punën e kuzhinës duke e bërë të lehtë rinxehjen e saj ushqime të gatshme, shkrini ushqimin, duke përfshirë përdorimin e automatizimit.

Stufat kanë një larmi dimensionesh dhe dizajnesh, ato mund të instalohen në një kamare, në një raft, në panelin e sipërm të pajisjeve të tjera (për shembull, një frigorifer), ose të ngjiten në mur duke përdorur kllapa, duke e bërë më të lehtë për ta; gjeni një vend në kuzhinë.

Në çfarë mënyrash mikrovala është inferiore ndaj furrës?

Vëllim i vogël, i cili nuk ju lejon të gatuani pjata të mëdha.

Zgjedhje e kufizuar e mënyrave të gatimit të ngrohjes.

Nëse soba e shtëpisë tuaj punon me gaz, gatimi në mikrovalë do të rrisë kostot e energjisë elektrike.

Nga mënyra të veçanta Për pastrimin me mikrovalë, përdoret vetëm pastrimi me avull, dhe kataliza, dhe veçanërisht piroliza, nuk përdoret.

Truket origjinale

Prodhuesit që specializohen në prodhimin e furrave komplekse me mikrovalë kanë kuptuar se si të përdorin në mënyrë më efikase energji gjatë procesit të gatimit. Kjo është mënyra se si Whirlpool ofron një Crisp të veçantë. Mikrovalët në furrë drejtohen përmes hapjes së poshtme të valëzuesit direkt në pjatë.

Fundi i tij ka një shtresë të veçantë aktive, e cila nxehet shpejt (në 2 minuta në 170 °C, temperatura maksimale 210 °C) dhe ruan temperaturën e arritur. Rezulton se Crisp funksionon si një tigan, dhe ju mund të skuqni çdo ushqim në të.

Furra Solar Dom e LG ka një tabaka të rrumbullakët që ndihmon shpërndarje uniforme ngrohjes gjatë gatimit. Specialistët e kompanisë besojnë se teknologjia jo vetëm që përmirëson shijen e gjellës, por gjithashtu redukton kohën e gatimit me katër herë.

Njerëzit duan të flasin

Por gjithçka që shkruhet në këtë artikull është, në thelb, teori. Është shumë më interesante të dish mendimet e atyre që kanë provuar tashmë furrat e reja me mikrovalë shumëfunksionale dhe kanë bërë zgjedhjen e tyre. Prandaj, në fund të hulumtimit tonë të vogël, ne paraqesim mendimet e përdoruesve të zakonshëm që kemi mbledhur në forumet e Internetit:

imja mikrovalë e re- Gjëja e preferuar në kuzhinë! Një vit më parë, pasi rinovuan kuzhinën, ata vendosën vetëm një pianurë - ata e braktisën furrën, sepse konvekcioni dhe grila janë të shkëlqyera!

Njëherë e një kohë kisha një sobë të rregullt dhe një mikrovalë të zakonshme, kisha shumë nevojë për një furrë: piqja mish, disa simite ose thjesht bëja sanduiçe... Është koha të ndërroj mikrovalën, bleva një të shtrenjtë me funksion furre (ajo nuk ka konvekcion, por ka një ngrohje të poshtme dhe të sipërme), duhet të them - një gjë e lezetshme, pothuajse plotësisht zëvendësoi furrën. Për shembull, dje pjekëm patate dhe mish në të dhe doli të ishte mirë për të lëpirë gishtat. Sidoqoftë, tani po planifikoj të bëj një kuzhinë dhe ende bleva një furrë të plotë, sepse 28 litra hapësirë ​​​​për mikrovalë ndonjëherë nuk mjaftojnë, ose, për shembull, nuk mund të vendosni 2-3 tabaka të plota pjekjeje. Por nëse nuk ju pëlqen të gatuani në furrë, atëherë mund t'ia dilni vetëm me një mikrovalë me skarë dhe konvekcion.

Unë pothuajse ndalova përdorimin e furrës. Dhe shija e ushqimit nga mikrovala ime më përshtatet mjaft mirë. Dhe më e lehtë për t'u pastruar sesa një furrë.

Unë do të jem i sinqertë: jam shumë i kënaqur, furra ka një mënyrë konvekcioni të pavarur, domethënë mund të përdoret thjesht si furrë.

Kam mikrovalë me konvekcion dhe skarë, piqem byrekë dhe gjithçka në të, ngrohet më shpejt, kështu që më duket më ekonomike për konsumin e energjisë elektrike. Nëse vendosni, këshilla ime për ju është: merrni të paktën 30 litra në mënyrë që të piqni pulën, megjithëse duhet të gatuani gjelin e detit, patën dhe rosën në furrë.

Një mikrovalë me konvekcion dhe skarë nuk është në asnjë mënyrë inferiore ndaj një furre, dhe ushqimi i përgatitur siç duhet në mikrovalë nuk dallohet nga gatimi në furrë. Një minus është vëllimi. Nëse e merrni, atëherë maksimumi.

Unë kam një mikrovalë me konvekcion dhe avullore. Nuk do të them që ky është një zëvendësim i plotë i furrës, me sa duket vëllimi më i vogël i dhomës ka një efekt, nxehtësia shpërndahet disi ndryshe, nuk e di se çfarë nuk shkon. Në proces, e njëjta furrë elektrike, por më e vogël, kështu që hoqa dorë nga eksperimentet me mish dhe byrekë: për shijen time, nuk është aspak e njëjtë. I përshtatshëm për tava dhe pjesë të vogla.

Kohët e fundit bleva një sobë: furra në sobën e gazit vdiq dhe nuk ka ende mundësi për të ndryshuar grupin e kuzhinës. Prandaj, vendosa të blej një mikrovalë me konvekcion dhe skarë. Më pëlqeu dizajni, vëllimi dhe mënyra se si hapet furra. Pas instalimit, e përdora menjëherë në modalitetin e mikrovalës, ngroh dhe shkrin gjithçka mrekullisht, dhe më e rëndësishmja, mund të vendosni disa pllaka menjëherë. Pastaj vendosa të testoja konvekcionin dhe bëra një tavë me patate me mish dhe perime. Doli shumë mirë. Gjithçka u pjekur pa probleme, gjëja kryesore është që ju mund të vendosni çdo temperaturë nga 40 në 250 °C. Sapo skuqa tufat e pulës me majonezë dhe erëza, ishte gjithashtu e mrekullueshme, kryesorja është që mishi të mos ishte i thatë, por me lëng brenda dhe me një kore sipër. Peta sfumale u rrit shumë mirë dhe byreku me peshk ishte thjesht perfekt. Unë jam shumë i kënaqur me blerjen dhe mendoj se kjo sobë mund të zëvendësojë lehtësisht një furrë.

Unë nuk kam furrë dhe nuk e pres së shpejti, por kam një burrë gustator dhe dy fëmijë të vegjël. Unë gatuaj gjithçka në mikrovalë: piqem mish, pjek biskota, byrekë, bëj tavë, pjekim pulë, skuq kupat në skarë, gatuaj qull me drithëra për fëmijët në mëngjes, bëj kafe dhe kakao, i ngroh enët dhe i shkrin. Ka qenë një kohë kur dyshemeja në kuzhinë është ndërruar dhe unë kam mbetur fare pa sobë me gaz, kështu që kam gatuar edhe supë dhe kotele të skuqura në mikrovalë. E vetmja gjë që zhgënjen është vëllimi i vogël.

Furra me mikrovalë konsiderohet jo aq e vjetër pajisje kuzhine. Mosha e saj nuk arrin as shtatëdhjetë vjet. Një shpikës i quajtur Percy Spencer mori një patentë për këto produkte në vitin 1945.

Fillimisht, mikrovalët u përdorën në organizata dhe restorante të mëdha, pasi kostoja e pajisjes ishte thjesht e madhe. Për më tepër, pesha e kësaj pajisje arriti në 360 kg.

Në ditët e sotme, një furrë me mikrovalë është një pajisje kompakte e pajisur me një numër i madh funksionet. Kjo është një pajisje plotësisht e njohur që e kanë pothuajse të gjitha familjet.

A është mikrovala e rrezikshme?

Ka shumë thashetheme për kërcënimin që paraqet furrat me mikrovalë. Kryesorja është rrezatimi i dëmshëm për trupin. Por pajisjet moderne janë absolutisht të sigurta. Siguria në mikrovalë sigurohet nga një rrjetë e veçantë mbrojtëse dhe një kurth magnetik, i cili parandalon përhapjen e rrezeve të dëmshme.

Për tu siguruar i sigurt në mikrovalë, mund të bëni një test interesant. Kur blini, vendosni telefonin tuaj celular në pajisjen që ju pëlqen, mbyllni derën dhe telefononi pajisjen. Nëse rrjeti nuk është i disponueshëm, atëherë kjo është dëshmi e sigurisë absolute të pajisjeve me mikrovalë.

Cila furrë me mikrovalë është më e mirë për të blerë?

Një mikrovalë jo vetëm që kursen kohë dhe përgatit ushqimin me lehtësi, por gjithashtu siguron mbrojtje e mirë trupi. Kur gatuani duke përdorur një mikrovalë, vitaminat dhe vitaminat e tjera ruhen në ushqim. mikroelemente të dobishme, që nuk mund të thuhet për ushqimin që gatuhet në një sobë tradicionale me gaz.

Para se të zgjidhni një furrë me mikrovalë, ju duhet të vendosni për qëllimin e tij. Nëse do ta përdorni pajisjen ekskluzivisht për ngrohjen e ushqimit, është më mirë të mos zgjidhni opsionet më të shtrenjta dhe "të sofistikuara". Mjafton një model i lirë me funksionalitet minimal.

Opsionet më të nevojshme për një furrë me mikrovalë janë ngrohja e ushqimit, shkrirja e ushqimit, të kesh një skarë dhe aftësia për të avulluar enët.

Ju duhet të zgjidhni një mikrovalë që përputhet plotësisht me situatën tuaj financiare. Kostoja e kësaj pajisje sot varion nga 2900 në 10,000 rubla ose më shumë.

Sigurisht, ju mund të blini një mikrovalë me një çmim shumë më të ulët - nga 1500 në 4000 rubla, por produkte të tilla do të jenë me cilësi të dyshimtë, dhe ushqimi do të marrë një kohë shumë të gjatë për t'u ngrohur për shkak të fuqisë së tij të ulët.

Karakteristikat kryesore

Pas zgjedhjes së funksionalitetit kryesor, duhet të studioni në detaje karakteristikat e furrave me mikrovalë. Këto përfshijnë sa vijon:

Smalti konsiderohet një material shumë rezistent ndaj konsumit dhe rezistent ndaj nxehtësisë. Depozitat e karbonit hiqen prej tij lehtësisht dhe shpejt. Përveç kësaj, smalti është shumë rezistent ndaj ndryshimeve të temperaturës. Sidoqoftë, temperaturat e larta janë shumë të dëmshme për të, kështu që mikrovalët me një shtresë të tillë, si rregull, zgjasin jo më shumë se 6-7 vjet. Pengesë kryesore veshja e smaltit- aftësia për të gërvishtur lehtë sipërfaqen, e cila ka një efekt të dëmshëm në jetën e shërbimit të pajisjes.

Çelik inox është shumë material i fortë. Një mikrovalë e bërë prej saj nuk ka frikë nga ndryshimet e temperaturës dhe ngrohja e fortë. Përveç kësaj, është pothuajse e pamundur të gërvishtni ose dëmtoni një sipërfaqe të tillë. Megjithatë Veshja prej çeliku inox gjithashtu ka disavantazhet e saj të shoqëruara me vështirësi në mirëmbajtje dhe ndotje të shpejtë. Gjurmët e blozës dhe pikat e yndyrës nuk mund të hiqen aq shpejt dhe lehtë sa nga smalti. Kjo do të kërkojë shumë përpjekje.

Sipërfaqja biokeramike është një zhvillim inovativ që kombinon avantazhet e çelikut inox dhe smaltit. Rezistenca ndaj gërvishtjeve, mirëmbajtje e lehtë dhe rezistencë e lartë ndaj luhatjeve të temperaturës - këto janë avantazhet që e bëjnë këtë material zgjedhja më e mirë. Furrat me mikrovalë të bëra nga ky material janë shumë më të shtrenjta se analogët e tyre, por në këtë situatë qëllimi justifikon plotësisht investimin.

Llojet e kontrollit

Ekzistojnë dy lloje të kontrollit për furrat me mikrovalë:

1. Mekanike. Në pajisje të tilla ka një palë doreza. Njëri kontrollon treguesit e fuqisë, tjetri përcakton kohëzgjatjen e funksionimit.
2. Elektronike. Këto mikrovalë janë të pajisura me çelësa me prekje ose me butona. Ekspertët besojnë se çelsat me butona janë të cilësisë më të lartë dhe më të besueshëm, por moderniteti dhe komoditeti i sensorëve janë shumë tërheqës për konsumatorët.

Cila mikrovalë është më e mirë?, shqisore apo mekanike, është e vështirë të thuhet. E gjitha varet nga shijet dhe aftësitë financiare.

Funksionet bazë

U përmend më lart se funksionaliteti i mëposhtëm i një furrë me mikrovalë luan një rol të rëndësishëm:

Karakteristika shtesë

Përveç të nevojshmeve modele moderne Ekzistojnë gjithashtu funksione shtesë:

Enë për mikrovalë

Një pikë e rëndësishme kur zgjidhni një furrë me mikrovalë është vegla të përshtatshme. Kjo është zakonisht qelqi, qeramika ose porcelani.

Për më tepër, sot janë në shitje enë speciale plastike. Ju mund t'i dalloni ato nga ato të zakonshme me një ikonë të veçantë. Në një mënyrë apo tjetër, kur blini një furrë me mikrovalë, duhet t'i kushtoni vëmendje vëmendje të veçantë në paletat dhe kontejnerët që vijnë me paketimin. Falë tyre, ju mund të zgjeroni ndjeshëm funksionalitetin e kësaj pajisjeje kuzhine.

Pasja e një funksioni mikrovalë me furrë zgjeron ndjeshëm aftësitë tuaja të gatimit duke kursyer ndjeshëm hapësirën e dobishme në kuzhinë. Strukturisht, këto janë furra me një furrë me mikrovalë të integruar.

Furrat me funksione të mikrovalës kombinojnë dy opsione ngrohjeje të qenësishme për secilën pajisje. Nga furrë Këtu ka mbetur një element ngrohje - gaz ose elektrike. Dhe nga mikrovala ka një magnetron, i cili gjeneron rrezatim.

Gatimi këtu ndodh në të njëjtën mënyrë si në një furrë me mikrovalë - duke ngrohur lëngun e brendshëm të produktit.

Llojet

Llojet e furrave me aftësi mikrovalore ndryshojnë në burimin dhe dizajnin e ngrohjes së furrës.

Sipas karakteristikës së parë, ato janë elektrike Dhe gazi, dhe në të dytën i varur Dhe të pavarur- kombinuar me pianurë dhe pajisje të veçanta të pavarura.

elektrike

I përshtatshëm për shtëpitë ku nuk ka furnizim të centralizuar me gaz. Ato janë të lehta për t'u instaluar dhe ngrohen në mënyrë të barabartë hapësirë ​​e brendshme, saktësi më e madhe në rregullimin e parametrave të funksionimit dhe një sërë funksionesh të dobishme.

Disavantazhi kryesor është rritja e konsumit të energjisë elektrike dhe nevoja për të forcuar instalimet elektrike.

Gazi

Nëse ka një rrjet gazi, është më fitimprurëse të përdoret ngrohje me gaz. Furrat e tilla me mikrovalë konsumojnë dukshëm më pak energji elektrike gjatë funksionimit dhe nuk kërkojnë një linjë të veçantë instalime elektrike.

Të varurit

Ekziston një sistem i vetëm kontrolli për rregullimin e funksionimit të kabinetit dhe panelit. Ndër mangësitë vërehen mundësi të kufizuara në instalim dhe funksionim nëse një nga pajisjet prishet, si dhe zgjedhje e ngushtë modele.

I pavarur

Ato të pavarura janë më të lëvizshme dhe të pakërkueshme në zgjedhjen e një vendi instalimi. Posedojnë sistem autonom kontrolli, i cili është përgjegjës për vendosjen dhe zgjedhjen e funksioneve.

Kompleti i veçorive

Funksionale mikrovalë të rregullt kufizuar në dy operacione kryesore - shkrirje dhe ngrohje. Mënyrat e funksionimit të një furrë me mikrovalë janë shumë më të gjera. Lista mund të përfshijë mënyrat e mëposhtme:

• konvekcion;
• skarë;
• bojler i dyfishtë.

Në të njëjtën kohë, grupi funksional ruan mënyrat themelore karakteristike të një furrë me mikrovalë.

Konvekcioni

Projektuar për gatim lloje të ndryshme pjekje. Teknikisht, mundësia e konvekcionit realizohet duke instaluar një ventilator të posaçëm në murin e pasmë të kabinetit. Gjatë funksionimit të tij, ajri i nxehtë qarkullon brenda, i cili siguron pjekjen uniforme të produkteve të pjekura dhe formimin e kores së nevojshme.

Grill

Mënyrat e kombinuara të skarës dhe konvekcionit sigurojnë skuqjen e mishit dhe peshkut. Dizajni ka një element ngrohjeje të integruar ose ngrohës të tipit kuarci. Për të siguruar skuqje uniforme dhe formimin e një kore kafe të artë, produkti rrotullohet në një tabaka të sheshtë ose hell, e cila është e pajisur me pajisje me funksion grill. Dhe në modelet më të fundit mund të ketë një sistem të dyfishtë skarë, kur produkti është i skuqur nga dy ose më shumë anë.

Kaldaja e dyfishtë

Përpunimi me avull i produkteve konsiderohet me meritë më i padëmshmi për përmbajtjen e vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme. Gatimi me avull është veçanërisht i dobishëm për ata që mbështesin një dietë të shëndetshme.

Për të funksionuar këtë funksion, furra është e pajisur me një komplet avulli, i cili përbëhet nga një enë për ujë dhe kosha për ushqim. Ata janë të mbuluar me një kapak. Në disa modele, enë gatimi të tilla mund të kenë dy nivele, gjë që ju lejon të gatuani disa pjata në të njëjtën kohë.

Opsionet

Për të zgjedhur një furrë me cilësi të lartë me aftësi mikrovalore, është e nevojshme të merren parasysh parametrat bazë. Këto karakteristika përfshijnë:

• dimensionet;
• treguesit e fuqisë;
• siguria;
• opsionet e pastrimit.

Dimensionet

Shumica e furrave me mikrovalë janë më të vogla në madhësi në krahasim me klasikët me gaz ose elektrike. Ato janë afërsisht 45x59.5x50 cm me një kapacitet deri në 42 litra. Ka modele me hapësirë ​​më të vogël të përdorshme ose më të mëdha, por ato janë më pak të zakonshme.

Fuqia

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet këtij parametri me përmasa të rritura të hapësirës së brendshme.

Sa më shumë fuqi, aq më mirë. Por një rritje e këtij parametri shkakton rritje të konsumit të energjisë elektrike ose gazit.

Siguria operacionale

Kërkohet tokëzim. Dhe nëse ka fëmijë në familje, atëherë keni nevojë opsion shtesë - mbyllje mbrojtëse, i cili do të bllokojë funksionimin nëse ndizet aksidentalisht.

Pastrimi

Ekzistojnë tre mënyra për të pastruar pajisje të tilla nga mbetjet e ushqimit, të cilat zakonisht tregohen në udhëzimet:

1. Manual- përdorni një sfungjer të butë së bashku me detergjentët, me përjashtim të atyre gërryes, të cilat mund të dëmtojnë veshjen.
2. Katalitik duke përdorur pllaka që thithin yndyrën e mbetur dhe ndotës të tjerë.
3. Pirolitik, në të cilin temperatura brenda kabinetit ngrihet në 500 °C, dhe si rezultat, papastërtia digjet në hi dhe mund të pastrohet lehtësisht me një sfungjer ose leckë të butë.

Vlerësimi i modeleve më të mira

Për ta bërë më të lehtë zgjedhjen tuaj, kushtojini vëmendje rishikimit të paraqitur të furrave të njohura me mikrovalë me funksion furre.

Furrë gatimi multifunksionale ushqim të shëndetshëm pa përdorimin e vajit vegjetal. Konfigurimi automatik Ai përcakton vetë peshën e produktit dhe zgjedh fuqinë e ngrohjes dhe kohën e gatimit. Vëllimi i brendshëm është 32 litra. Ekziston një ekran i integruar me prekje për kontroll.

• vëllim i mjaftueshëm i punës;
• shumë programe;
• lehtë për t'u pastruar;
• Ka një bravë për fëmijë.

• çmim i lartë prej rreth 54 mijë rubla;
• Kompleti nuk përfshin një grilë të lëvizshme.

Mikrovalët e skarës me konvekcion siguron ngrohje të njëtrajtshme dhe të shpejtë. Kapaciteti është 39 litra, i ndritshëm ndriçimi i brendshëm dhe veshje rezistente ndaj dëmtimeve. Muret janë të veshura me një shtresë antibakteriale për të bërë pastrimin më të lehtë.

Përparësitë:

• funksionale;
• pjekja në skarë prodhon një kore krokante;
• V përfshirë libër recetash.

Të metat:

• ndotet shumë lehtë, lë gjurmë gishtash të dukshme;
• nuk ka funksion avullore.

Furrë me mikrovalë në një shtresë argjendi me një kapacitet prej 32 litrash. Ekziston një funksion fillimi me vonesë me një kohëmatës maksimal prej 1 orë 40 minuta. Kontrolli kryhet duke përdorur butona rrotullues. Përveç mënyrave individuale, ekzistojnë programe gatimi të kombinuara.

Përparësitë:

• fuqi e lartë;
• shumë funksione;
• dritë e pasme e ndritshme.

Të metat:

• elementi i ngrohjes është i hapur, gjë që vështirëson mirëmbajtjen;
• Në modalitetet e integruara, pjata nuk skuqet mjaftueshëm.

Përdorimi i duhur dhe kujdes në kohë do të zgjasë jetën e pajisjeve të tilla, të cilat e bëjnë më të lehtë përgatitjen e pjatave të shijshme dhe të shëndetshme.