Izdelujemo lastno sušilnico za sadje in zelenjavo. Hiter in enostaven DIY sušilnik zelišč Sušilnik zelišč

Za gobe, jabolka, jagode ali celo zdravilna zelišča.

Z začetkom poletja se začne sezona domače kuhinje. Načinov konzerviranja živil je veliko, med katerimi ima sušenje vidno mesto. Izdelke, kot so sadje, zelišča in jagode, je mogoče predelati s sušenjem. Prednost te metode je, da izdelki ne potrebujejo nadaljnje obdelave. Potrebno je le upoštevati pogoje shranjevanja. Če želite to narediti, potrebujete suho, hladno sobo. Potem se lahko njihov rok trajanja meri v letih. Seveda po obdelavi s sušenjem izdelki ne bodo več sprejeti prvotni videz. Vendar to ni obvezno. Navsezadnje so posušena živila dobra tudi sama.

Če se odločite, da boste nekaj svojih domačih pripravkov naredili s sušenjem, potem morate razmisliti, kako izvesti ta postopek. Prva stvar, o kateri se morate odločiti, je količina posušenih izdelkov. Če morate obdelati majhno količino hrane, lahko to storite tako, da nanjo preprosto položite sesekljano hrano vodoravna površina. Če je količina posušenih surovin velika, je treba postopek predelave pospešiti.

To zahteva visoko zmogljiv sušilnik. Moral bi biti sposoben dovolj hitro obdelati velike serije izdelkov. Izdelava takšne sušilne komore z lastnimi rokami ni tako težka. Zasnova je precej preprosta.

seveda najboljša možnost– . Njegovo načelo je, da ko se tlak zmanjša, voda začne izhlapevati pri veliko višji nizke temperature. Vse koristne snovi v izdelku so skoraj v celoti ohranjene. Izdelava takega sušilnika sama ni smiselna. To bo zahtevalo precej denarja in zato ne bo donosno za uporabo doma. Naša naloga je izdelati preprost in poceni dizajn ki ustreza potrebam gospodinjstva.

Zasnova takšne sušilne komore je sestavljena iz več predalov z mrežastim dnom in štirimi vodili. Same škatle so zasnovane precej preprosto. Sestavljeni so iz štirih desk širine 50 do 70 mm in mrežastega dna. Velikost mrežnih celic 8-15 mm. Pri večji mrežici lahko izdelki padejo skoznjo, pri manjši pa bo upor zračnemu toku prevelik. Čeprav je mogoče, lahko za različne izdelke uporabite mrežo z različnimi velikostmi celic. Lahko preprosto naredite škatle, v katerih bo mreža imela različne celice. Naredite to vnaprej zahtevana količina razne škatle. Glavna stvar je, da jih zdrži splošne dimenzije. Določene velikosti lahko izberete sami. Za pritrditev mreže na škatlo lahko uporabite spenjalnik oz pohištveni žeblji s širokim klobukom.

Spodnji predal je treba rahlo narediti večja velikost. Naj bo 5 mm daljši ali širši od ostalih. Trajno ga pritrdite na vodila, ki bodo 4 deske. Njihova dolžina je odvisna od števila predalov, ki jih imate (čeprav ni priporočljivo uporabljati več kot 10-12 predalov). Širina vodil ni pomembna. Spodnji predal mora biti nameščen na višini 30-40 cm. Povečanje spodnjega predala vam omogoča, da ustvarite režo, ki preprečuje, da bi se preostali predali zagozdili med vodili. Na vrhu vodil je pritrjena streha iz vezanega lesa. Izdelan je za 10 cm večji od skupnih mer zabojev. Streha daje senco, saj sušenje na soncu ni dovoljeno. Izberite višino vodil tako, da med zgornjim predalom in streho ostane 5-10 cm razmaka.

Zdaj morate narediti dovod zraka. Tukaj je vse precej preprosto. Plošča vezanega lesa je nameščena pod fiksnim spodnjim predalom pod kotom (od spodnjega roba škatle do nasprotnega spodnjega roba vodil). Ob strani pritrdimo liste vezanega lesa. To je vse. Dovod zraka je pripravljen.

Dovolj je, da tako ročno izdelan sušilnik postavite "obrnjen" proti vetru. Veter bo vstopil v dovod zraka in šel skozi škatle kot skozi cev. Zagotovljeno je ustvarjanje potrebnega vleka za sušenje. Tako bo zrak posušil izdelke, postavljene v sušilno komoro. Lahko se uporablja v mirnem vremenu gospodinjski ventilator. Lepo bi bilo, če bi notranjo stran dovoda zraka pobarvali v mat črno. Od sonca segret zrak se bo dvignil in pospešil proces sušenja. Ampak večina na učinkovit način je uporaba ventilatorskega grelnika. Z njegovo pomočjo

Z vprašanjem nabiranja zelišč in cvetov se soočamo že dolgo tradicionalni zdravilci. Da in navadni ljudje pogosto so vedeli za zdravilne ali krepilne lastnosti določene rastline in poskušali pripraviti njene cvetove ali stebla za zimo. večina na preprost način Lahko jih pripravite tako, da jih posušite.

Edina razlika med preteklostjo in sedanjostjo je, da dobesedno pred kakimi desetimi leti za pravilna priprava Za zelišča in rože sta bila nujna prisotnost sonca in primernega vremena, nemalokrat pa je bilo treba rastline, ki so se sušile, skriti pred dežjem, potem pa jih spet odnesti, ko se je nebo razjasnilo. Koristne zaloge vitaminov si lahko danes zlahka naredimo doma, če enostavno kupimo sušilnik za zelišča in rože.

Nabiranje zelišč in cvetja za zimo se lahko izvaja na več načinov in vsak od njih ima svoje pozitivne vidike.

Pravilno posušene rastline imajo največje število prednosti, kot so:

— izdelek ohrani največ vitaminov in mikroelementov;

— če so zelišča in cvetovi nabrani z namenom kasnejšega dodajanja hrani, se ohrani njihov naravni okus;

— pravilno posušena zelišča in cvetovi lahko ohranijo svoje lastnosti, ko so shranjeni tudi več letnih časov;

— shranjevanje takih izdelkov ne bo potrebno posebne jedi, in sami zavzamejo malo prostora;

— postopek sušenja traja relativno kratek čas;

— če se uporablja sodoben sušilnik, so težave, povezane s procesom žetve, minimalne.

Hkrati morate vedeti, da obstaja več možnosti za sušilnike; poskušali bomo upoštevati le najpogostejše od njih.

Vse trenutno proizvedene sušilnike lahko razdelimo glede na princip sušenja v dve kategoriji: infrardeče in konvekcijske. Vsaka sorta ima lastne lastnosti, slabosti in pozitivne lastnosti.

Konvekcijski sušilniki

Prvi so se pojavili konvekcijski sušilniki. Njihov princip delovanja je sušenje zelišč in cvetov v notranjosti s kroženjem vročega zraka, ki določa končne lastnosti končni izdelek. Na površini posušenih izdelkov se oblikuje nekakšna suha skorja, ki nekoliko upočasni proces sušenja celotne rastline, zaradi česar je postopek precej dolg.

Primerjava posušenih izdelkov tradicionalen način na soncu in tistih, ki so bile obdelane v sušilnem stroju, je razlika opazna takoj. Je drugačen videz(ohranjanje trave in cvetja, njihove barve) in ohranjanje okusnih lastnosti.

Posebej omembe vredna je nepopolna ohranitev vitaminov in hranilnih snovi med obdelavo z vročo paro, kar seveda ne prispeva k priljubljenosti konvektivnega sušilnika. In seveda k negativnim stranem takšnih sušilnikov je treba dodati njihovo visoko porabo električne energije.

Infrardeči sušilniki

Ta vrsta sušilnika se je pojavila relativno nedavno, vendar je skoraj takoj začela nadomeščati konvektivne sušilnike. delo infrardeči sušilnik lahko do neke mere primerjamo z delom sonca. Sevanje v takšnem sušilniku vpliva samo na vodo v travi ali roži.

Rastline se obdelujejo na zelo nežen način, pri temperaturi le redko presega 60 stopinj, ki se seveda ne more niti primerjati z obdelavo z vročo paro. Prednosti teh sušilnikov so relativno nizka poraba energije.

Ne glede na vrsto sušilnika pa bodo njegova odlika zelo kompaktne dimenzije. Običajno gospodinjski sušilnik zavzame manj prostora kot običajna mikrovalovna pečica in v njem lahko posušite približno enako količino rastlin kot v petih ali šestih kvadratnih metrov pod soncem.

Obstajajo tudi industrijski sušilniki, ki se lahko uporabljajo za sušenje ogromno surovine.

Preverjen dobavitelj industrijska oprema Prointek.

Upamo, da vam je bil ta članek koristen in da zdaj veste, kako izbrati sušilni stroj.

PRIJAZNO DELITE to stran na družbenih medijih. omrežja

Sošolci

Katere vrste vrtnih luči in svetilk obstajajo?
8 zelišč za permakulturni vrt.

Bili smo na enem od projektov.
Kaj me je najbolj navdušilo:
Stacionarni solarni sušilnik.

Popolnoma avtonomen in visoko učinkovit.
Naši fantje so si ob prihodu naredili poskusno verzijo.
Tukaj je ocena prvega preizkuševalca:

“...To sezono v njej sušim zelišča. Nisem še poskusil jagod. Zelišča se sušijo zelo hitro, na primer šentjanževka - 2 uri, dresnik - malo več, fermentirana ognjica - v samo eni uri.
Vleka topel zrak na sončen dan - čudovito. Dež je ne zaliva, saj... Mojster je zelo kompetentno naredil sleme strehe in samo streho iz skodel - na to temo sta dve fotografiji.
Tudi žuželk tam nisem opazil - notri je bilo prevroče, suho in vetrovno. In kot pravi, je za žuželke najbolj neprijeten prepih ...«

Zase lahko rečem, da je pri tem najpomembnejša izbira materialov za sušilni stroj, da ne oddajajo nenaravnih vonjav.
Ker so zelišča zelo občutljiva na katero koli od njih.
In če - Bog ne daj! - pri segrevanju bo material začel izločati vonjave po nekem formaldehidu, na primer - vse to bo ostalo v zeliščih.
Zato ni nobene kemije. Samo naravni materiali.

Nekateri fantje priporočajo uporabo lipe. Drugi - breza.
Nisem mizar, ne vem, vem pa, da pri nas obstajajo ljudje, ki lahko naredijo celotno pot zraka skozi sušilnik in ga segrejejo tako, da nič ne prodre vanj. (zrak). škodljiv izloček.
Gibanje zraka v sušilnem stroju poteka naravno:
Nagnjena ravnina (levo od telesa) je pladenj. Na vrhu je steklo. Pod njim je prazen prostor. Spodnji del je črn material.
Sonce žge.
Črn material – segreva sam sebe in segreva zrak.
Začne se dvigati po žlebu v telo sušilnika.
Obstajajo pladnji. Osnova je mreža. Na njih je trava ali nekaj, kar je predvideno za sušenje.
Vroči zrak, ki narašča, potok opere tisto, kar se nahaja na pladnjih, in jih posuši.

Samosestavljen sušilnik za zelenjavo in sadje bo postal nepogrešljiv pomočnik poletni prebivalec v sezoni nabiranja in predelave. Globalna mreža in izkušnje obrtniki ponuja veliko takšnih projektov, majhen del jih najdete tukaj.

S pomočjo sušilnega stroja si lahko založite okusno in okusno hrano za zimo. uporabni pripravki od mesa, rib, gob, zelišč, zelenjave in seveda sadja.

Sušenje ali sušenje sveže izdelke eden od starodavnih in še vedno priljubljenih načinov konzerviranja. Odkar so ljudje prvič pomislili na pripravo hrane za prihodnjo uporabo, se je nabralo veliko načinov sušenja.

Prva in najzgodnejša različica takšne priprave je uporaba sončne energije. Njegova glavna prednost se šteje za minimalne stroške. Bo potrebno poceni material za pekače in periodično mešanje, ki ne bo omogočilo, da bi se izdelek zlepil.

Vendar obstaja minus, ki v veliki meri razvrednoti vse prednosti te metode. Potrebovali boste celo sončno vreme , in takih dni v naših razmerah ni veliko.

Kasneje pa tudi stara metoda, uporaba ruske peči. V notranjosti je položenih več opek, na katere je postavljen pekač z zelišči, sadjem, jagodami, gobami in drugim sadjem. Druga možnost je, da iste izdelke obesimo v šopke blizu peči. Vendar pa v trenutnih razmerah vsak dom nima peči.

S prihodom plinske peči Podobno načelo ohranjanja se je začelo uporabljati v mestnih stanovanjih. V pečico postavimo pekač ali rešetko; postopek poteka na majhnem ognju pri odprtih vratih. Kljub vsem prednostim je treba bencin plačati, ni predrag, a še vedno minus za družinski proračun.

Učinkovitejša možnost domači sušilnik, zbrano iz razpoložljiva sredstva po eni od preverjenih shem. S to metodo se opazijo številne nianse, brez katerih je nemogoče ohraniti prehranske lastnosti katerikoli izdelek. V tem primeru:

• zagotovljen je optimalen temperaturni režim, ki odstranjuje vlago iz sadja, mesa ali rib;
• ustvarjeni so pogoji za potrebno kroženje zračnih tokov, ki odpravljajo prekomerno vlago v sušilni komori;
• poteka racionalna organizacija njo notranji prostor, ki omogoča pravilno namestitev največjega števila izdelkov;
• vse, kar je znotraj strukture, je zanesljivo zaščiteno pred žuželkami, prahom in drugim zunanji dejavniki kar bi lahko negativno vplivalo na vsebino.

Ob istem času Večina vitaminov in hranilnih snovi se ohrani, je nevarnost botulizma, katerega bakterije se razmnožujejo v vlažnem okolju, zmanjšana, tveganje za nastanek plesni pa zmanjšano.

Značilnosti sušilnih naprav

Za zagotavljanje navedeni pogoji in želenega rezultata mora domača sušilna enota izpolnjevati določene tehnične zahteve:

• temperaturo v njej je treba vzdrževati pri največ 70 ° C, kar bo zagotovilo največjo dehidracijo, vendar ne bo dovolilo prekomernega sušenja;
• Prostornino komore je treba izračunati ne le glede na število izdelkov, namenjenih za pripravo, je treba upoštevati del prostora za prosto kroženje zraka;
• zasnova naprave naj vam omogoča nastavitev časa sušenja, z samosestavljanje To lahko dosežete tako, da pladnje preprosto približate viru toplote ali zračnim tokovom.

Po potrebi in možnosti lahko napravo opremimo z grelci in termostati, električnimi ventilatorji in drugo opremo, ki bo njeno uporabo naredila učinkovitejšo in udobnejšo.

Vrste sušilnih komor

Naredi sam sušilni stroji so razvrščeni na enak način kot njihovi tovarniško izdelani primerki. Najprej jih je treba razdeliti na naprave, ki uporabljajo solarne in električne naprave opremljene s senčili in ventilatorji. Prvi so drugačni

• enostavnost oblikovanja;
• med montažo zahtevajo minimalno posebno znanje in izkušnje;
• ekonomičen v smislu materialov, potrebnih za montažo in nadaljnje delovanje.

Kljub raznolikosti takšnih naprav je njihova zasnova na splošno enaka. To je omara različne velikosti, običajno iz lesa, z luknjami za prezračevanje, steklenimi stenami po obodu ali na eni strani, ki omogočajo vstop toplote. več kompleksna naprava imajo svoje primerke, ki uporabljajo elektriko. Po principu delovanja jih delimo na klasične električne sušilnike konvektivne oz infrardeča metoda grelniki in dehidratorji, kjer je zagotovljena funkcija natančne nastavitve temperature, kar vodi do popolne dehidracije izdelka.

Konvektivna

Pri tej možnosti se sušenje pojavi z usmerjenim tokom segretega zraka. Zasnova zagotavlja senco, ki se lahko nahaja nad, pod ali v vodoravni ravnini.

Najlažji način za izdelavo takšne naprave je, da sestavite komoro, v njej namestite grelec in grelnik ventilatorja. Kakovost obdelave pa postane žrtev preprostosti oblikovanja. Plodove sušimo od zunaj, pri čemer zadržimo vlago v sredici. Niso primerni za dolgoročno skladiščenje, ker hitro postanejo plesnive, predstavljajo tveganje za okužbo z botulizmom. To pomanjkljivost je mogoče zmanjšati z daljšim časom sušenja, vendar to povzroči izgubo pomembnega dela koristnih lastnosti in poveča porabo energije.

Infrardeči

Te naprave uporabljajo infrardeče sevanje, katerega vpliv je kar najbolj podoben sončnemu. Učinek je bolj enakomeren, vitamini in mikroelementi so bolje ohranjeni. Rezultati sušenja so primernejši za dolgi roki shranjevanje

Resna prednost te sorte je nizka poraba energije. Toda tu obstaja večje tveganje, da naredimo napake, izsušimo izdelke in izgubimo njihove koristne lastnosti.

Težje je sestaviti takšno napravo, izbrati boste morali ustrezen infrardeči oddajnik in izbrati shemo za njegovo pravilno namestitev.

Prevedeno v človeški jezik se tovrstne naprave imenujejo dehidrator. Zasnova teh naprav je zasnovana za maksimalno odstranjevanje vlage. Kljub dejstvu, da se isti izraz pogosto uporablja za označevanje običajnih sušilnikov, je razlika med njimi v prisotnosti termostata, ki nadzoruje temperaturo.

Zahvaljujoč takšnim izboljšavam zasnove pride do sušenja optimalni pogoji v sprejemljivem kratki roki. Takšna naprava najbolj primeren za sušenje govedine, svinjine ali rib. Rezultat: maksimalno brez vlage, enakomerno posušen, primeren za konzerviranje potrošniške lastnosti do naslednja letina in dlje. Toda za sestavljanje dehidratorja z lastnimi rokami tega ne morete storiti z improviziranimi sredstvi;

Zahtevani materiali

Izdelavo lastne sušilne enote morate začeti z risbo in pripravo potrebna orodja. Za najpreprostejše zasnove zadostuje približen diagram; bolj zapletene bodo zahtevale podrobno izdelavo. posamezne elemente naprave. Nabor orodij je odvisen tudi od kompleksnosti projekta, vendar bodo najverjetneje potrebni elementi na seznamu:

• žaga za kovino in letalo;
• različne vrste izvijačev in kladiva;
• vrtalnik in klešče;
• spajkalnik;
• raven;
• čopič za barvanje.

Materiali so izbrani tudi glede na projekt in izbrano vrsto naprave. Za konvektivni model boste potrebovali:

• palice za okvir in listi vezanega lesa za obloge;
• isti materiali so primerni za sestavljanje pladnjev;
• fina mreža;
• nadstreški za krila in vijaki za pritrditev;
• električni ventilatorji s senčniki ali žarnice z žarilno nitko 150 W;
• žica z vtičem za povezavo z omrežjem.

Za telo infrardečo napravo Isti materiali bodo zadostni, vendar namesto senčnikov ali svetilk z ventilatorji boste morali kupiti:

• film, ki se uporablja za ogrevanje tal;
• terminali, sponke in gumice;
• izolacija v bitumenski in PVC izvedbi.

Najenostavnejši modeli so sestavljeni iz minimalni nabor komponente. Vse je isto leseni materiali za telo, poleg tega bo potrebno steklo ali polikarbonat.

Konstrukcija sušilne omare po korakih

Od sončne in električne sorte dovolj je sušilni stroj konstruktivne nianse, je treba zaporedje sestavljanja vsakega od njih obravnavati ločeno.

sončna

Najenostavnejša različica takšne strukture je sestavljena iz ohišja iz vezanega lesa s steklenimi vrati in policami v notranjosti. Namesti se z sončna stran pod kotom, tako da ima toplota največji učinek na notranjo komoro.

1. Najprej morate rezati liste vezanega lesa glede na zahtevane velikosti. V ploščah, ki bodo nameščene na vrhu in na dnu, so izrezane prezračevalne luknje.
2. Nato je omarica sestavljena, spoji pa so pritrjeni s samoreznimi vijaki, ki so priviti v palice. Nosilci so pritrjeni na zunanjo stran stranskih sten, pri čemer se izračuna kot naklona omare, tako da sonce opoldne čim bolj pokrije notranjo votlino.
3. Zadnja stran je zašita kovinska pločevina, kar bo povečalo toplotni učinek. Prezračevalne luknje na vrhu in na dnu so prekrite z mrežo proti komarjem.
4. Na stranskih stenah, s znotraj privijte nosilce pod policami s samoreznimi vijaki. Pritrjeni morajo biti pod vnaprej izračunanim kotom, v skladu s položajem omare.
5. Ko je ta faza dela končana, lahko omaro pobarvate. Notranjost mora biti pobarvan s črno barvo, ki akumulira toploto. Zunanja je bela, ki je zelo odbojna.
6. Medtem ko se barva suši, lahko začnete sestavljati pladnje. Njihov okvir je sestavljen iz palic z obvezno prečko na sredini, ki bo okrepila strukturo. Dno vsakega pladnja je prešito z mrežico, ki zagotavlja prost pretok segretega zraka.
7. Za sprednjo stran je izdelan okvir, katerega dimenzije morajo ustrezati obodu omare. Na vrhu je pritrjena polikarbonatna plošča ali steklo.
   kdaj zunanji okvir pripravljen in fiksiran v delovnem položaju je sušilnik za sadje, zelenjavo, gobe in zelišča pripravljen za uporabo.

Električni

Za montažo električna različica Ni vam treba sestaviti omare iz nič. Stara omara ali majhna omarica zadostne velikosti bo povsem v redu. Nekateri obrtniki za te namene prilagodijo stare hladilnike. Razmislimo o možnosti iz omare, ki je najpreprostejša glede stroškov dela.

1. Odvisno od lokacije ventilatorja mora biti zgornja ali spodnja ravnina nočne omarice opremljena z luknjami; več kot je takšnih lukenj, boljše je kroženje zraka. Če je njegova pritrditev predvidena na zadnji strani, so v vratih narejene prezračevalne luknje.
2. V naslednjem koraku obložimo stene z materialom, ki bo vzdrževal temperaturni režim.
3. Nato na notranji strani pritrdimo vodila, na katerih bodo pladnji. Slednje sestavimo iz letvic in jih zašijemo s komarnikom.
4. Na zadnji strani smo izrezali luknjo s premerom za grelnik ventilatorja ali nekaj lukenj za žarnice z žarilno nitko. Če pričakujemo infrardeči vir toplote, zadnjo steno pokrijemo s predhodno pripravljenim filmom. Kabel za napajanje prinesemo ven.
5. Če želite običajni sušilni stroj spremeniti v dehidrator, dodajte termostat v tokokrog in odstranite krmilne elemente.
6. Improvizirani sušilnik lahko zaprete s starimi vrati; če jih ni ali ne ustrezajo, sestavite preprost okvir in ga prekrijete z vezanimi ploščami veliko število luknje. Ne pozabite namestiti zapaha ali kljuke, da preprečite odpiranje vrat med delovanjem.
7. Po tem preostane le, da sestavljene pladnje položite v komoro in naprava se lahko šteje za pripravljeno za testiranje.

Kot lahko vidite, vam ni treba zgraditi sušilnika z lastnimi rokami poseben napor, in ta naprava prinaša številne prednosti. Sušilni stroj lahko izdelate sami iz odpadnega materiala, ne da bi za to porabili veliko denarja. Uporabite naše nasvete in navodila ter uživajte v vitaminih kadar koli v letu.

Sadje je vir pektinov in vitaminov, katerih uživanje zagotavlja telesu potrebno hranila. Toda sveže sadje je na voljo le v topli sezoni. Za zimo jih lahko pripravite z določeno obdelavo, ki vključuje dve možnosti. Zelenjavo in sadje konzerviramo ali sušimo.

Sušilnik sadja je odlična naprava, ki jo lahko zgradite z lastnimi rokami z minimalnimi finančnimi stroški.

Danes je boljša druga metoda. Sušilnik sadja je odlična naprava, ki jo lahko zgradite z lastnimi rokami z minimalnimi finančnimi stroški.

Splošna zgradba sušilnika

Princip delovanja sušilnika je učinek povečanega pretoka zraka na zdrobljene plodove. Kot rezultat presnovni procesi v plodovih se aktivirajo, vlaga odide in se hitreje posušijo. Obstajajo tri vrste sušilnikov, od katerih ima vsak svojo napravo.

Zasnova standardnega sušilnika je sestavljena iz 4 glavnih delov:

• ventilator;
• ohišja;
• pladenj za sadje in zelenjavo;
• električni motor.

Delovanje solarni sušilnik ki temelji na prodiranju žarkov skozi prozoren material in segrevanje položene pločevine zadnja stena. To prispeva k povečanju temperature v notranjosti naprave, ko indikator lahko doseže 50 °C. Sadje in zelenjava se ob izpostavljenosti takšnim razmeram izsušita. Zahvaljujoč dobremu prezračevanju se vlaga odvaja zunaj, kar preprečuje nastanek plesni na sadju. Mraz prodira s spodnje strani konstrukcije pretok zraka, se segreje v telesu in pride ven skozi zgornjo luknjo.

Ta sušilnik je sestavljen iz:

• leseno ohišje;
• pladnji za zdrobljeno sadje;
• prozoren pokrov iz polikarbonata.

Infrardeči sušilnik je večnamenska, priročna naprava. Lahko se zvije. Tako bo shranjevanje naprave veliko lažje. Po potrebi se lahko tudi enostavno transportira. Potencial takšne naprave je 58°C, kar omogoča pridobivanje visokokakovostnega suhega sadja. Ta naprava se bo uspešno spopadla tudi s funkcijo grelnika.

Strukturni elementi takšnega sušilnika so naslednji:

• infrardeči film;
• etui iz škatle;
• transformator;
• ožičenje.

Obstajajo lahko dvomi o izvedljivosti izdelave sušilnika. Navsezadnje, če so plodovi postavljeni na običajno podstrešje, bodo po določenem času dosegli zahtevano stanje. Ta možnost ne zahteva truda ali finančnih naložb. Ima pa tudi pomanjkljivost. Zelenjava in sadje bosta takrat privabljala žuželke. Tega pojava je nemogoče preprečiti, saj je potreben stalen stik z zrakom, da se sadje popolnoma posuši.

Zato jih ni mogoče dati v zaprto embalažo. Vsekakor je mogoče predelati sadje posebna sestava

tako da žuželke izgubijo zanimanje zanje. Toda okusne lastnosti sadja se spremenijo. Poleg tega sadje po takšni obdelavi ohrani kemične sestavine v svoji strukturi in jih ni več mogoče imenovati popolnoma varne.

Pomembno! Sušenje je najbolj sprejemljiv način kopičenja zalog za obogatitev prehrane z vitamini za zimo.

Potrebna orodja in materiali

Za gradnjo boste potrebovali profesionalna orodja

• Obstaja več možnosti za izdelavo strukture. Če želite dobiti običajni sušilnik, morate pripraviti:
• materiali za telo. To so lahko plošče vezanega lesa velikosti 60 cm x 80 cm ali star hladilnik;
• kovinska mreža;
• pladnji;
• ventilator z motorjem ali 2 žarnicama z žarilno nitko z močjo 150 W;

samorezni vijaki

• Za infrardeči sušilnik boste potrebovali:
• električni kabel s stikalom in vtičem;
• film 100 cm x 50 cm, namenjen za ogrevana tla;
• Bitumenska in PVC izolacija;
• spajkalnik;
• 2 terminala, 2 uvodnici, 2 objemki;

kovinska palica.

• Solarni sušilnik je izdelan z uporabo materialov in orodij, kot so:
• leseni tramovi;
• kovinska pločevina;
• mreža proti komarjem;
• črna barva;
• polikarbonat ali steklo;
• podloga ali vezan les;
• čopič;
• samorezni vijaki;

raven.

Navodila po korakih za izdelavo sušilnika za zelenjavo in sadje z lastnimi rokami Vsaka različica izvedbe sušilna omara

ima svoje značilnosti, zato je izbira v korist enega ali drugega dizajna popolnoma vaša pravica. Oglejmo si po vrsti postopek izdelave vsake vrste sušilne naprave.

Redno

Za izgradnjo običajne strukture je treba najprej pripraviti telo. Nato morate izvesti naslednje manipulacije:

Infrardeča naprava

Shema sestavljanja infrardečega sušilnika Postopek izdelave takšnega sušilnika je precej preprost in ne bo vzel veliko časa. Kot rabljeno Mylar film. Potrebovali boste tudi dve rešetkasti škatli iz plastični material. Vsa dejanja se zmanjšajo na naslednje vidike:

1. Nosilne vogale in stene obrežemo tako, da izdelki ne pridejo v stik z grelnim elementom.
2. Iz kartona smo izrezali 3 podlage za nosilce infrardečih delov.
3. Sevanje grelnikov prihaja v dveh smereh. Če ga želite usmeriti na sadje, uporabite folijo za živila, ki bo delovala kot odsevnik.
4. Lepimo karton.
5. Grelni elementi morajo biti priključeni na transformator. Žice so povezane s ploščatimi konektorji, izolacijski trak in klešče. Ta metoda vam bo omogočila brez spajkanja.
6. Robovi žic so povezani in stisnjeni s konektorjem. Električni trak bo preprečil vdor vlage.
7. Pri priključitvi na transformator so za vsako polarnost 4 konektorji. Za udobje uporabite žice različnih barv.
8. Nato je celoten sistem sestavljen.
9. Transformator je priključen na omrežje.
10. S tem je delo zaključeno.

Solarni dizajn

Ta možnost naprave omogoča uporabo sončna energija za sušenje sadja. Kot rezultat tega naravni proces sadje reši vse koristne lastnosti. Torej, konstrukcija strukture poteka v tem vrstnem redu:

Pravila za uporabo domačega sušilnika

Pravila za uporabo solarnega sušilnika se nanašajo na naslednje vidike:

1. Da bi dobili suho sadje, jih je treba narezati na majhne koščke, položite na pladnje in postavite v ohišje.
2. Nemogoče je takoj vplivati ​​na njih s tokom zraka. Sadje in zelenjava naj ležita v napravi 3-4 dni, šele po tem času se lahko začne postopek sušenja.
3. Eden od potrebne pogoje kakovostno sušenje sadja je prisotnost določenega temperaturni režim v oblikovanju. Ne sme se dvigniti prezgodaj. Da bi to naredili, so stene sušilnika prekrite z toplotnoizolacijski material. Temperatura mora biti med 40 °C in 50 °C in ne sme presegati te vrednosti. V nasprotnem primeru se bo vsebnost vitaminov v sadju znatno zmanjšala.
4. Solarna konstrukcija je nameščena pod rahlim kotom, tako da žarki padajo na konstrukcijo. Da bi to naredili, je sušilnik naslonjen na katero koli primerno površino. Lahko se pritrdi na straneh telesa kovinske cevi, ki bo deloval kot podpora.
5. Priporočljivo je, da za izdelavo polic uporabite mrežast material, da lahko zrak prosto kroži po sušilnem stroju. Primerna bo mreža proti komarjem.

Video: alternativna možnost za izdelavo sušilnika sadja

Znano je, da sadje, ki je bilo izpostavljeno toploti, izgubi precejšen del hranila. Dobi največ zdravi izdelki bo omogočil način sušenja sadja in zelenjave. Tako varčujejo hranilna vrednost, pri sobni temperaturi in zavzamejo razmeroma malo prostora. Povedali smo vam, kako narediti napravo, ki vam bo pomagala pri pripravi sadja. Uporabite naša navodila in uživajte v vitaminih tudi v hladni sezoni.