Pestovanie kiwi doma je jednoduché! Ako kiwi kvitne a rastie. Popis a foto ovocného viniča

Toto drsné, dospievajúce bobule je zásobárňou vitamínu C. Je ťažké uveriť, že v tejto forme existuje menej ako 100 rokov. Vďaka novozélandským chovateľom sa zväčšila a bola oveľa chutnejšia. Aby sme pochopili, či je možné pestovať zdravé bobule doma, predstavme si, ako kiwi rastie vo svojej vlasti.

Rodiskom Yang Tao, čo v čínštine znamená jahodová broskyňa, je Čína. Kultúra patrí do rodu Actinidia, druhu Actinidia sinensis. Na Nový Zéland bol privezený začiatkom 20. storočia. Čínske bobule nevážili viac ako 30 g Vďaka výberu sa zväčšili, jeho chuť bola obohatená bez obetovania jeho prospešných vlastností, ktoré umožňujú používať ovocie na liečbu a prevenciu mnohých chorôb.

Rovnako ako jeho predok, kiwi je vinič. Vo voľnej prírode sa však nenachádza. Ide o umelo vylepšenú rastlinu. Dokonca sa pre ňu vymyslel nový názov.

Kde rastie kiwi? Kultúrne plantáže exotické ovocie možno nájsť všade tam, kde jej klíma umožňuje rásť: v Taliansku, Južná Kórea, Čile, Grécko. Ale uznávaní lídri vo výrobe tohto zdravé bobule sú Nový Zéland a Čína. Kivi sa teda triumfálne vrátilo do svojej vlasti. Napriek značným ťažkostiam spojeným s pestovaním tohto exotického ovocia sa nie tak dávno objavili prvé plantáže v Abcházsku, na juhu Dagestanu, v r. Pobrežie Čierneho mora Krasnodarský kraj. Stručne povedané, teraz, aby ste zistili, ako kiwi rastie, nemusíte ísť do zahraničia. Túto exotiku môžete vidieť na území našej krajiny.

Kiwi odoláva teplotám až -15 stupňov, takže dobre prezimuje pod krytom aj v oblastiach s chladnými zimami.

Biológ z Užhorodu G.V Straton dlhým výberom vytvoril nová odroda Kiwi - Valentín, ktorý bez zamrznutia vydrží mrazy až do -28 stupňov! Táto rastlina môže zimovať aj v strednom pásme.

Vinič potrebuje oporu v divokom lese, svoju úlohu zohrávajú stromy. Na plantážach sa opory vytvárajú umelo viazaním rastlín na špeciálne natiahnuté siete a inštalované stĺpy.

Na čom kiwi rastie? Rovnako ako jeho predkovia miluje úrodnú, kyprú pôdu s vysokým obsahom humusu, vlhkú, ale bez stojatej vody. Actinidia v lese najčastejšie rastie v čiastočnom tieni. Pestované kiwi uprednostňuje slnko. Potrebuje tiež pravidelnú zálievku, hnojenie, mulčovanie, prerezávanie a tvarovanie. Pri pestovaní tohto bobule je veľa problémov. To však nezastaví skutočných záhradníkov. Mnoho ľudí sa snaží pestovať toto cenné ovocie doma.

Pestovanie kiwi zo semien - vzrušujúca aktivita, čo si vyžaduje trpezlivosť a dodržiavanie všetkých pravidiel poľnohospodárskej techniky. Na prvé plody si budete musieť dlho počkať – kiwi kvitne len 3-4 roky po zasiatí, niekedy kvitne až po 6 rokoch pestovania. Ale ani kvitnutie nie je zárukou, že ovocie bude sadnúť. Táto rastlina vyžaduje opeľovača. Potrebujeme kiwi muža a kiwi ženu, aby žili v blízkosti. Aby sa maximalizovala pravdepodobnosť takéhoto susedstva, niekoľko exemplárov tohto exotického ovocia sa bude musieť vysadiť do kvetináčov, pretože na začiatku kvitnutia je možné zistiť, ktorá rastlina vyrástla - samec alebo samica. Na samičích vzorkách je piestik kvetov oveľa väčší. Existujú jednodomé rastliny, ktoré majú súčasne samčie aj samičie rastliny. samičie kvety. Nepotrebujú opeľovača.

o množenie semien V kiwi bude najmenej 70 % rastlín samčieho pôvodu.

Príprava a klíčenie semien

Semená sa dajú ľahko získať. Ak to chcete urobiť, stačí si kúpiť kiwi v obchode. Ovocie musí byť úplne zrelé. Semená majú najvyššiu klíčivosť skorá jar. Práve v tomto období začínajú klíčiť.

Algoritmus prípravy semien na siatie je nasledujúci.

• Z polovice plodov odstráňte semienka a dôkladne ich umyte z dužiny.
• Semená sa sušia.
• Položte na navlhčený vatový tampón horúcu vodu, ktorý je umiestnený na tanieriku.
• Nasaďte si plastové vrecko a vložiť teplé miesto. Vrecko sa musí pravidelne odstraňovať, aby sa semená vetrali. Bavlnená podložka by mal byť vždy vlhký, ale nie príliš navlhčený.
• Hneď ako sa objavia malé korienky, je čas zasadiť semená.

Transplantácia do pôdy

Na prvotné pestovanie sú najvhodnejšie malé plastové nádoby s priehľadným vekom. Jedná sa o hotový mini skleník pre rastliny. Na dne každej nádoby sa vytvorí drenáž a naplní sa zmesou rašeliny, piesku, humusu a trávnika. rovnakými dielmi. Semená sa položia na povrch navlhčenej sadivovej zmesi a posypú sa tenkou vrstvou pôdy. Jeho hrúbka by nemala byť väčšia ako 3 mm. Naklíčené semená vyklíčia za 2 týždne. Je potrebné postriekať povrch pôdy vodou, pretože mladé sadenice sú veľmi citlivé na nedostatok vlahy. Tender výhonky odtieň od priamych slnečné lúče. Len čo majú rastliny 2 páry pravých listov, vysádzajú sa do väčších nádob.

Ako si vybrať?

Aby rastliny v budúcnosti dobre rástli a vyvíjali sa, pôda sa pre ne pripravuje rovnako ako pre sadenice, ale množstvo rašeliny sa znižuje zvýšením podielu trávnikovej pôdy a humusu. Koreňový systém Kiwi rastie širšie ako hlboko, takže nádoby na výsadbu nie sú príliš hlboké, ale široké.

Postupnosť akcií pri vyberaní.

• Drenáž sa vykonáva na dne nádoby na výsadbu.
• Zasypte ho zeminou do 1/3 výšky črepníka.
• Rastlinu pred zberom opatrne vyberte z nádoby, v ktorej rástla. Hlinená guľa sa nedá narušiť, preto sa rastliny polievajú 2 hodiny pred zberom.
• Umiestnite rastlinu nový hrniec, pokrývajúc korene zeminou.
• Prvé dni po zbere potrebujú malé kivi najmä ochranu pred priamym slnečným žiarením.

Reprodukcia kiwi

Spôsob rozmnožovania semien je podrobne opísaný vyššie. Je to nepohodlné, pretože musíte nielen pestovať veľa rastlín, ale aj dlho čakať na ovocie. Je oveľa jednoduchšie množiť kiwi vegetatívne. Hodia sa na to ako lignifikované odrezky prvého roku života, ktoré sa zbierajú v zime, tak aj zelené, ktoré sa režú v lete. Zakorenené, úplne zopakujú vlastnosti rastliny, z ktorej boli vyrezané.

Odrezaný konár by nemal byť tenší ako 5 mm a mal by mať 3 púčiky. Musíte ich odrezať dobre naostreným nožom, aby sa časti nepokrčili. Spodný rez by mal byť priamo pod púčikom a mal by mať sklon 45 stupňov. Horný rez je rovný, s odstupom približne 1 cm od púčika. Pri odrezkoch letnej úrody odrežte všetky listy okrem vrchného. Je skrátená o tretinu. Pripravené odrezky sa umiestnia spodným rezom do nádoby naplnenej vodou pri izbovej teplote do výšky 4 cm. Po dni sa prenesú do roztoku stimulátora tvorby koreňov, v ktorom sa uchovávajú 24 hodín. V oboch prípadoch položte na nádobu s odrezkami igelitové vrecko. Potom sú odrezky pripravené na výsadbu do rezacieho lôžka s rašelinovou zeminou. Miniskleník musí mať dvojitý kryt - fóliu a podložku vyrobenú z netkaná textília. Pri použití umelej hmly je miera zakorenenia odrezkov až 95%. Zakorenené odrezky sa vysádzajú v samostatných nádobách a pestujú sa v skleníku. V teplom podnebí sú rastliny pripravené na výsadbu do zeme po roku, v ostatných prípadoch sa vysádzajú po 2 rokoch.

Kiwi môžeme rozmnožovať kúskami koreňov hrubých 1 až 1,5 cm a dlhých až 30 cm Vysádzajú sa do substrátu s teplotou okolo 24 stupňov. Musí byť konštantná, takže bude potrebný spodný ohrev. Hneď ako výhonky vyrastené zo spiacich púčikov dosiahnu výšku 15 cm, presadia sa do samostatných nádob, čím sa skráti koreňový koreň. Následne sa pestujú rovnakým spôsobom ako zakorenené odrezky.

Prijímať veľké množstvá sadenice na plantážach využívajú metódu vrúbľovania: štiepenie, jednoduchá a vylepšená kopulácia, letné pučanieštít v reze v tvare T. Pučanie sa môže vykonávať na jar av lete, všetky ostatné typy očkovania sa vykonávajú pred otvorením púčikov.

Vlastnosti starostlivosti

Pre úspešné pestovanie kivi vyžaduje iba 3 zložky: dostatok svetla, včasnú zálievku a každoročné hnojenie vermikompostom alebo humusom.

Táto rastlina sa môže pestovať iba na južnom parapete, ale svetlo by malo byť rozptýlené. V zime môže byť potrebné dodatočné osvetlenie pomocou fytolampov. Nezabudnite, že ide o vinič a dobrá starostlivosť sa vám poďakuje rýchlym rastom - dospelá rastlina môže dosiahnuť až 7 m. Počas rastu potrebuje oporu. Akékoľvek umelé obmedzenie rastu určite ovplyvní kvitnutie a rodenie. Kiwi môžeme strihať len v kľudovom štádiu v zime, čo si vyžaduje teplotu okolo 10 stupňov Celzia, a po úplnom odkvitnutí listov v lete. Vo fáze začiatku toku miazgy je rastlina veľmi zraniteľná a môže jednoducho vypúšťať šťavu. Zovretie špičiek výhonkov poskytne rastline možnosť širšieho rastu. Aby sa vyvíjalo rovnomerne, je potrebné nádobu s kiwi každé 2 týždne otočiť o 15 stupňov.

Kiwi má veľmi rád vodu, preto ho treba zalievať pravidelne, ale nie fanaticky, aby nespôsobilo hnitie koreňov.

Exotiku môžete kŕmiť raz ročne organickou hmotou. Vermikompost alebo vyzretý kompost je zakopaný v drážke okolo kmeňa. Nemôžeš kopať hlboko - Korene rastliny sú povrchné a nemá rada uvoľňovanie. Lepšia pôda mulčujte v črepníku napríklad nasekanou drevnou štiepkou alebo kôrou. V lete počas rýchly rast komplexné minerálne hnojivá Pre izbové rastliny. Frekvencia hnojenia je raz za desaťročie. Keď bude kiwi rásť, bude potrebovať väčšiu nádobu, kde sa presadí na jar pred otvorením pukov.

Hlavným dôvodom smrti rastliny je nesprávne zalievanie. Škodí jej nedostatok aj prebytok vody.

Medzi ďalšie dôvody patria:

• výskyt plesňových chorôb a ich predčasná kontrola;
• nepozorovaní škodcovia, ktorí nie sú kontrolovaní;
• nedostatok osvetlenia a výživy;
• zmrazenie rastliny, ak rastie na balkóne alebo lodžii;
• rezanie a zovretie výhonkov počas aktívneho toku šťavy;
• poškodenie mladých výhonkov mačkami, ktoré majú naozaj radi vôňu kiwi.

V domácej kultúre kivi zriedka ochorie a poškodia ho škodcovia. Ak dodržíte všetky pravidlá poľnohospodárskej techniky, rastlina bude zdravá a dá vám chutné a veľmi zdravé plody.

Toto drsné, dospievajúce bobule je zásobárňou vitamínu C. Je ťažké uveriť, že v tejto forme existuje menej ako 100 rokov. Vďaka novozélandským chovateľom sa zväčšila a bola oveľa chutnejšia. Aby sme pochopili, či je možné pestovať zdravé bobule doma, predstavme si, ako kiwi rastie vo svojej vlasti.

Rodiskom Yang Tao, čo v čínštine znamená jahodová broskyňa, je Čína. Kultúra patrí do rodu Actinidia, druhu Actinidia sinensis. Na Nový Zéland bol privezený začiatkom 20. storočia. Čínske bobule nevážili viac ako 30 g Vďaka výberu sa zväčšili, jeho chuť bola obohatená bez obetovania jeho prospešných vlastností, ktoré umožňujú používať ovocie na liečbu a prevenciu mnohých chorôb.

Rovnako ako jeho predok, kiwi je vinič. Vo voľnej prírode sa však nenachádza. Ide o umelo vylepšenú rastlinu. Dokonca sa pre ňu vymyslel nový názov.

Kde rastie kiwi? Kultivované plantáže exotického ovocia možno nájsť všade tam, kde mu klíma umožňuje rásť: v Taliansku, Južnej Kórei, Čile, Grécku. Ale uznávanými lídrami vo výrobe tohto zdravého bobule sú Nový Zéland a Čína. Kiwi sa teda triumfálne vrátilo do svojej vlasti. Napriek značným ťažkostiam spojeným s pestovaním tohto exotického ovocia sa prvé plantáže objavili nie tak dávno v Abcházsku, na juhu Dagestanu, na pobreží Čierneho mora na území Krasnodar. Stručne povedané, teraz, aby ste zistili, ako kiwi rastie, nemusíte ísť do zahraničia. Túto exotiku môžete vidieť na území našej krajiny.

Kiwi odoláva teplotám až -15 stupňov, takže dobre prezimuje pod krytom aj v oblastiach s chladnými zimami.

Biológ z Užhorodu G.V Straton dlhodobým výberom vytvoril novú odrodu Kiwi - Valentine, ktorá bez zamrznutia vydrží mrazy až do -28 stupňov! Táto rastlina môže zimovať aj v strednom pásme.

Vinič potrebuje oporu v divokom lese, svoju úlohu zohrávajú stromy. Na plantážach sa opory vytvárajú umelo viazaním rastlín na špeciálne natiahnuté siete a inštalované stĺpy.

Na čom kiwi rastie? Rovnako ako jeho predkovia miluje úrodnú, kyprú pôdu s vysokým obsahom humusu, vlhkú, ale bez stojatej vody. Actinidia v lese najčastejšie rastie v čiastočnom tieni. Pestované kiwi uprednostňuje slnko. Potrebuje tiež pravidelnú zálievku, hnojenie, mulčovanie, prerezávanie a tvarovanie. Pri pestovaní tohto bobule je veľa problémov. To však nezastaví skutočných záhradníkov. Mnoho ľudí sa snaží pestovať toto cenné ovocie doma.

Pestovanie doma

Pestovanie kiwi zo semien je fascinujúca činnosť, ktorá si vyžaduje trpezlivosť a dodržiavanie všetkých pravidiel poľnohospodárskej technológie. Na prvé plody si budete musieť dlho počkať – kiwi kvitne len 3-4 roky po zasiatí, niekedy kvitne až po 6 rokoch pestovania. Ale ani kvitnutie nie je zárukou, že ovocie bude sadnúť. Táto rastlina vyžaduje opeľovača. Potrebujeme kiwi muža a kiwi ženu, aby žili v blízkosti. Aby sa maximalizovala pravdepodobnosť takéhoto susedstva, niekoľko exemplárov tohto exotického ovocia bude musieť byť vysadených v kvetináčoch, pretože na začiatku kvitnutia je možné zistiť, ktorá rastlina vyrástla - samec alebo samica. Na samičích vzorkách je piestik kvetov oveľa väčší. Existujú jednodomé rastliny, ktoré nesú samčie aj samičie kvety súčasne. Nepotrebujú opeľovača.

Keď sa kiwi rozmnožuje semenom, najmenej 70 % rastlín bude samčích.

Príprava a klíčenie semien

Semená sa dajú ľahko získať. Ak to chcete urobiť, stačí si kúpiť kiwi v obchode. Ovocie musí byť úplne zrelé. Semená majú najvyššiu klíčivosť skoro na jar. Práve v tomto období začínajú klíčiť.

Algoritmus prípravy semien na siatie je nasledujúci.

• Z polovice plodov odstráňte semienka a dôkladne ich umyte z dužiny.
• Semená sa sušia.
• Umiestnite na bavlnenú podložku navlhčenú horúcou vodou, ktorá je umiestnená na tanieriku.
• Vložte do plastového vrecka a umiestnite na teplé miesto. Vrecko sa musí pravidelne odstraňovať, aby sa semená vetrali. Bavlnený tampón by mal byť vždy vlhký, ale nie príliš navlhčený.
• Hneď ako sa objavia malé korienky, je čas zasadiť semená.

Transplantácia do pôdy

Na prvotné pestovanie sú najvhodnejšie malé plastové nádoby s priehľadným vekom. Toto je hotový mini skleník pre rastliny. Na dne každej nádoby sa vytvorí drenáž a naplní sa sadivovou zmesou rašeliny, piesku, humusu a trávnika v rovnakých častiach. Semená sa položia na povrch navlhčenej sadivovej zmesi a posypú sa tenkou vrstvou pôdy. Jeho hrúbka by nemala byť väčšia ako 3 mm. Naklíčené semená vyklíčia za 2 týždne. Je potrebné postriekať povrch pôdy vodou, pretože mladé sadenice sú veľmi citlivé na nedostatok vlahy. Jemné výhonky sú zatienené pred priamym slnečným žiarením. Len čo majú rastliny 2 páry pravých listov, vysádzajú sa do väčších nádob.

Ako si vybrať?

Aby rastliny v budúcnosti dobre rástli a vyvíjali sa, pôda sa pre ne pripravuje rovnako ako pre sadenice, ale množstvo rašeliny sa znižuje zvýšením podielu trávnikovej pôdy a humusu. Koreňový systém kiwi rastie širšie ako hlboko, takže nádoby na výsadbu nie sú príliš hlboké, ale široké.

Postupnosť akcií pri vyberaní.

• Drenáž sa vykonáva na dne nádoby na výsadbu.
• Zasypte ho zeminou do 1/3 výšky črepníka.
• Rastlinu pred zberom opatrne vyberte z nádoby, v ktorej rástla. Hlinená guľa sa nedá narušiť, preto sa rastliny polievajú 2 hodiny pred zberom.
• Umiestnite rastlinu do nového kvetináča a zakryte korene zeminou.
• Prvé dni po zbere potrebujú malé kivi najmä ochranu pred priamym slnečným žiarením.

Reprodukcia kiwi

Spôsob rozmnožovania semien je podrobne opísaný vyššie. Je to nepohodlné, pretože musíte nielen pestovať veľa rastlín, ale aj dlho čakať na ovocie. Je oveľa jednoduchšie množiť kiwi vegetatívne. Hodia sa na to ako lignifikované odrezky prvého roku života, ktoré sa zbierajú v zime, tak aj zelené, ktoré sa režú v lete. Zakorenené, úplne zopakujú vlastnosti rastliny, z ktorej boli vyrezané.

Odrezaný konár by nemal byť tenší ako 5 mm a mal by mať 3 púčiky. Musíte ich odrezať dobre naostreným nožom, aby sa časti nepokrčili. Spodný rez by mal byť priamo pod púčikom a mal by mať sklon 45 stupňov. Horný rez je rovný, s odstupom približne 1 cm od púčika. Pri odrezkoch letnej úrody odrežte všetky listy okrem vrchného. Je skrátená o tretinu. Pripravené odrezky sa umiestnia spodným rezom do nádoby naplnenej vodou pri izbovej teplote do výšky 4 cm. Po dni sa prenesú do roztoku stimulátora tvorby koreňov, v ktorom sa uchovávajú 24 hodín. V oboch prípadoch položte na nádobu s odrezkami plastové vrecko. Potom sú odrezky pripravené na výsadbu do rezacieho lôžka s rašelinovou zeminou. Miniskleník musí mať dvojitý kryt - fóliu a podložku z netkaného materiálu. Pri použití umelej hmly je miera zakorenenia odrezkov až 95%. Zakorenené odrezky sa vysádzajú v samostatných nádobách a pestujú sa v skleníku. V teplom podnebí sú rastliny pripravené na výsadbu do zeme po roku, v ostatných prípadoch sa vysádzajú po 2 rokoch.

Kiwi môžeme rozmnožovať kúskami koreňov hrubých 1 až 1,5 cm a dlhých až 30 cm Vysádzajú sa do substrátu s teplotou okolo 24 stupňov. Musí byť konštantná, takže bude potrebný spodný ohrev. Hneď ako výhonky vyrastené zo spiacich púčikov dosiahnu výšku 15 cm, presadia sa do samostatných nádob, čím sa skráti koreňový koreň. Následne sa pestujú rovnakým spôsobom ako zakorenené odrezky.

Na získanie veľkého množstva sadeníc na plantážach sa používa metóda štepenia: delené štepenie, jednoduchá a vylepšená kopulácia, letné pučenie so štítom v reze v tvare T. Pučanie sa môže vykonávať na jar av lete, všetky ostatné typy očkovania sa vykonávajú pred otvorením púčikov.

Vlastnosti starostlivosti

Na úspešné pestovanie kiwi stačia 3 zložky: veľa svetla, včasné zalievanie a každoročné hnojenie vermikompostom alebo humusom.

Táto rastlina sa môže pestovať iba na južnom parapete, ale svetlo by malo byť rozptýlené. V zime môže byť potrebné dodatočné osvetlenie pomocou fytolampov. Nezabudnite, že je to liana a za dobrú starostlivosť sa vám poďakuje rýchlym rastom - dospelá rastlina môže dorásť až do 7 m, potrebuje oporu. Akékoľvek umelé obmedzenie rastu určite ovplyvní kvitnutie a rodenie. Kiwi môžeme strihať len v kľudovom štádiu v zime, čo si vyžaduje teplotu okolo 10 stupňov Celzia, a po úplnom odkvitnutí listov v lete. Vo fáze začiatku toku miazgy je rastlina veľmi zraniteľná a môže jednoducho vypúšťať šťavu. Zovretie špičiek výhonkov poskytne rastline možnosť širšieho rastu. Aby sa vyvíjalo rovnomerne, je potrebné nádobu s kiwi každé 2 týždne otočiť o 15 stupňov.

Kiwi má veľmi rád vodu, preto ho treba zalievať pravidelne, ale nie fanaticky, aby nespôsobilo hnitie koreňov.

Exotiku môžete kŕmiť raz ročne organickou hmotou. Vermikompost alebo vyzretý kompost je zakopaný v drážke okolo kmeňa. Nemôžeš kopať hlboko - Korene rastliny sú povrchné a nemá rada uvoľňovanie. Pôdu v črepníku je lepšie mulčovať napríklad nasekanou drevnou štiepkou alebo kôrou. V lete, počas rýchleho rastu, komplexné minerálne hnojivá pre izbové rastliny nebudú zbytočné. Frekvencia hnojenia je raz za desaťročie. Keď bude kiwi rásť, bude potrebovať väčšiu nádobu, kde sa presadí na jar pred otvorením pukov.

Prečo kiwi umiera?

Hlavným dôvodom smrti rastliny je nesprávne zalievanie. Škodí jej nedostatok aj prebytok vody.

Medzi ďalšie dôvody patria:

• výskyt plesňových chorôb a ich predčasná kontrola;
• nepozorovaní škodcovia, ktorí nie sú kontrolovaní;
• nedostatok osvetlenia a výživy;
• zmrazenie rastliny, ak rastie na balkóne alebo lodžii;
• rezanie a zovretie výhonkov počas aktívneho toku šťavy;
• poškodenie mladých výhonkov mačkami, ktoré majú naozaj radi vôňu kiwi.

V domácej kultúre kivi zriedka ochorie a poškodia ho škodcovia. Ak dodržíte všetky pravidlá poľnohospodárskej techniky, rastlina bude zdravá a dá vám chutné a veľmi zdravé plody.

Máloktorý konzument chuti originálnej a „nadýchanej“ bobule si ju spája s Čínou – rodiskom kvitnúcej viniča, ktorá bola predurčená na výrobu tohto zázraku, ktorý chuťou pripomína egreše, jahody, melón a zároveň ananás.

A názov „kiwi“ sa teraz spája skôr s bobuľami ako so skutočným majiteľom „značky“ - nadýchaného vtáka s hnedo-zelenkastým perím, ktorý dal meno „čínskemu egreše“.

Nakrájanie jedinečného ovocia na plátky, nie, nie, a začnete si myslieť: „Ako rastie kiwi, aký by mal byť konár, ktorý vydrží veľké množstvo takýchto plodov? veľké bobule? Ako vyzerá kiwi vo voľnej prírode a mali ľudia vždy možnosť vychutnať si toto nádherné bobule?

Egreš s kvetinovým príbehom

Ľudstvo by teda zostalo bez jedného z najchutnejších exotických plodov, nebyť záľuby v záhradkárčení novozélandského poriadkumilovného poriadku Alexandra Ellisona, ktorý žil so svojou rodinou na zelených ostrovoch začiatkom 20. storočia.

V určitom bode, ako sa hovorí, bol „unavený zo všetkých kvetov“ a tiež z kríkov a stromov a chcel niečo také... čínske. Alexander píše list priateľovi do Číny, kde kiwi rastie, ale len vo svojej divokej forme, a žiada ho, aby mu poslal semená.

Plody viniča mihutao - praotca lahodného kivi, záhradníka-chovateľa vôbec nezaujímali, keďže v tom čase boli nenápadné, malé a úplne bez chuti. Liana kvitla magicky a len to pritiahlo Ellisonovu pozornosť.

Rastie tak rýchlo!

Keď Alexander dostal od svojho čínskeho známeho cenný balík so semenami, netušil, aký poklad drží v rukách. Bez očakávania od výsadbový materiál nič nadprirodzené, záhradník vybral najlepšie (najviditeľnejšie) miesto vo svojej záhrade a semienka zapichol do zeme.

To, čo sa stalo o niekoľko týždňov neskôr, nemohlo spôsobiť radosť medzi samotným Ellisonom a jeho rodinou: vinič rástol tak aktívne, že sa v priebehu niekoľkých dní zmenil na luxusný krík, pripravený na kvitnutie a rodenie.

Túto vlastnosť si zachováva aj moderne pestovaný vinič, na ktorom kivi dozrievajú – rýchlosť jeho rastu sa pohybuje od 15 do 25 centimetrov za deň. Preto prvá odpoveď chovateľov na otázku „ako kiwi rastie“ bude: veľmi rýchlo, rekordne rýchlo.

Len pre seba

Nie je známe, čo podnietilo milovníka nezvyčajných kvetov Alexandra Ellisona, aby sa zapojil do výberu aj nezvyčajného ovocia, ale rád venoval čas tejto činnosti a videl vyhliadky tam, kde ich nikto nenašiel - v tvrdých bobuliach bez chuti.

Zrejme po zhodnotení toho, ako kivi rastie, sa skúsený záhradník rozhodol získať ďalšie ovocie z viniča - najneobvyklejšie a veľmi chutné (rastlina sa pre pohodlie čitateľa nazýva kiwi, hoci v období, o ktorom hovoríme o, ešte nebolo ani stopy po ovocí ani po mene).

Vykonaním mnohých experimentov, početným štepením a prerezávaním sa pánovi Ellisonovi a niekoľkým jeho záhradkárom podarilo dosiahnuť slušné plody viniča: veľké, šťavnaté a neuveriteľne chutné.

Spoločnosť o svojich šľachtiteľských úspechoch veľa nehovorila, egreše čínske boli dostupné len niekoľkým rodinám – Ellisonovi a jeho blízkym priateľom.

Nie že by susedia o úžasnom ovocí nepočuli – niektorí dokonca vzali svoje deti na exkurzie do záhrady, kde kivi rastie – len na subtropickom Novom Zélande už bolo ovocia dosť, obyvatelia krajiny nepociťovali nedostatok a boli v žiadnom zhone plodiť nový zázrak.

Ako vždy pomohla kríza

Bizarné kivi by teda zostalo „ovocím jednej rodiny“, keby na konci 30. rokov mnohé krajiny vrátane Zélandu nezasiahla priemyselná kríza.

Istý James McLoughlin, ktorý náhle prišiel o teplú prácu prístavného úradníka, nestratil dobrú náladu a kreativitu myslenia - rozhodol sa začať pestovať a predávať citróny. Bohužiaľ, kreativitu takéhoto nápadu spochybnili mnohí konkurenti, ktorí tiež neprišli s ničím lepším ako „ziskom z citróna“.

Keď James videl toľkých svojich rovnako zmýšľajúcich ľudí, pre ktorých sa veci vyvíjali rovnako zle ako pre neho samého, namáha si pamäť a vyťahuje cenné informácie z jej hlbín: jeden zo susedov jeho rodičov pestuje čínsky egreš – produkt, ktorý je na trhu vzácny. trh, rýchlo rastúci a darca bohatá úroda. Bol to dobrý podnikateľský nápad.

Začínajúcemu podnikateľovi McLoughlinovi sa to zdalo ešte úspešnejšie, keď sa dozvedel, ako rastie kiwi – ovocie, ktoré dozrieva tak rýchlo, že úrodu možno zbierať každé dva dni.

A čo s tým má spoločné vtáčik?

Prvá spoločnosť, ktorá uviedla na svetový trh čínske egreše, sa volala Kiwi a v jej logu bol tento nelietavý vták, ktorého telo pripomínalo ovál pokrytý hnedastým páperím.

Bežný kupujúci spájal produkty, ktoré Kiwi predávalo, s emblémom – podobnosť je nápadná. Ovocie tak získalo vtáčie meno, ktoré mu zostalo navždy.

IN modernom svete už nie je tak dôležité, kde kiwi rastie vďaka vyvinutému podnikateľskú činnosť môže prísť do každého supermarketu v akomkoľvek meste.

On alebo ona?

Zatiaľ čo milovníci kivi drobia ovocie do šalátov, tí, ktorým nie je ľahostajná filológia a správnosť reči, sa vášnivo hádajú o tom, do ktorého rodu kiwi patrí - muž alebo žena, a čo je ovocie: bobule alebo ovocie.

Podľa botanikov je kiwi bobule. Správny a vedecky podložený názov rastliny je actinidia chinensis deliciosa. Takže je viac než fér klasifikovať kiwi ako podstatné meno ženského rodu a nazvať ho „ona“ v tretej osobe.

Ale na druhej strane nikto nezrušil názov, ktorý dal svojmu majstrovskému dielu šľachtiteľ Ellison – kustovnica čínska. Nazývať ho tak je akosi nelogické a dokonca absurdné.

Kontroverzná záležitosť, ukazuje sa... Aj keď, úprimne povedané, bežného spotrebiteľa môže zaujímať len to, kde kiwi rastie. To, či ide o ovocie alebo bobule, veľkú väčšinu kupujúcich nezaujíma. Hlavná vec je zloženie vitamínov, chuťové vlastnosti a počet kalórií.

stromová liana

Každý, kto sa zaujíma o to, ako kiwi rastie v prírode, by mal ísť do Číny. Vo svojej domovine si rastlina zachovala svoju nedotknutú a krásnu divokosť – a naďalej je známa svojimi úžasnými kvetmi, ktoré sa menia na nevzhľadné tridsaťgramové plody.

Na pestovaných plantážach kivi je všetko úplne iné: všetky vetvy sú husto ovešané ovocím, bobule vážia najmenej 75 gramov, najväčšie dosahujú hmotnosť sto gramov.

Mimochodom, tí, ktorí veria, že kivi rastie na strome, majú pravdu: vínna réva, z ktorej sa rodí kustovnica čínska, je stromová. Vyzerá ako nízko rastúci strom, ktorý si vyžaduje neustálu podporu. A skutočnosť, že plody rastú na viniči, a nie na plnohodnotnom strome, ovplyvňuje aj ich klasifikáciu a priradenie k druhu bobúľ.

Vinič sa jednoducho ohýba pod ťarchou veľkých plodov visiacich z konárov v bohatých zhlukoch.

Geografia kiwi

Ak sa pozriete na mapu a uvidíte, v ktorej krajine kivi rastie, hlavné miesta pestovania možno bezpečne nazvať krajinami so subtropickým podnebím: Nový Zéland, Taliansko, Gruzínsko, Čile. Dostatok tepla a vlahy umožňuje miestnym farmárom zbierať rozprávkové úrody zelených bobúľ.

Mimochodom, celkový počet ročných predajov kiwi po celom svete je viac ako dve miliardy kusov.

Rastie kiwi v Rusku, ktoré je známe nielen svojimi časovými pásmami, ale aj klimatickými pásmami? Subtropické krajiny sú letoviskom Krasnodarský kraj, ktorej klíma je celkom vhodná na pestovanie vysokej kvality exotické bobule, z hľadiska parametrov nie je horší ako Nový Zéland a Talian.

Najzaujímavejšie však nie je toto, ale skutočnosť, že v ussurijskej tajge miestni obyvatelia niekedy nájdu divoké kiwi - to isté, o ktorom všetci hovorili: „Je to malé. Nechutí to dobre." Obyvatelia Primorye si to však po ochutnaní bobúľ nevedia vynachváliť a tvrdia, že kiwi je aromatické aj sladké – nie horšie ako pestované.

Čomu sa treba čudovať? V Prímorskom území je všetko nezvyčajné - koniec koncov, trópy pokojne koexistujú s drsnou tajgou a tajomná Čína je blízko.

Je možné pestovať strom kiwi? podmienky miestnosti? Skúsení záhradníci hovoria áno! Navyše ho na parapete zvládne aj začiatočník izbová rastlina ktorá prinesie ovocie. Pestovanie je dosť namáhavé, no mnohí ľudia tento proces nazývajú vzrušujúcim. Popis a fotografické pokyny vám pomôžu pochopiť algoritmus.

Pestovanie kiwi doma: čo potrebujete vedieť pred výsadbou

Vo voľnej prírode sú čínske egreše podobne ako jablká alebo hrušky malým 30-gramovým ovocím. Známy veľký dužinaté ovocie od 100 g a ťažšie získali novozélandskí chovatelia. Dnes je ovocie s osviežujúcou jemnou chuťou obľúbené po celom svete. Okrem toho sú veľmi užitočné a používajú sa v kozmeteológii, ako aj na prevenciu. veľké množstvo choroby.

Kiwi rastie na krásnych stromových viničoch, ktoré sa podobajú vinič hroznorodý. Doma sa ovocné stromy pestujú zo semien. Kľúčové body, ktoré je potrebné zvážiť pred nástupom na palubu:

Kiwi potrebuje dostatok slnečného svetla

1. Kiwi je dvojdomá plodina. Na pestovanie ovocia doma budete potrebovať aspoň dve rastliny. Ktorý exemplár je samica a ktorý samec, môžete určiť až počas kvitnutia. Preto je lepšie vysadiť niekoľko viniča naraz.
2. Za optimálnych podmienok údržby a starostlivosti dostanete prvé kvitnutie a ovocie najskôr po 4-6 sezónach.
3. Na pestovanie v interiéri je vhodná akákoľvek odroda.
4. Rastlina potrebuje približne rovnaké podmienky ako hrozno. Napríklad v množstve slnečného žiarenia.

Ak váš dom nemá okná orientované na juh alebo na priľahlé strany, normálne vyvinutá rastlina sa nemusí objaviť.

Pozor! Existujú špeciálne mrazuvzdorné odrody, ktoré sú vhodné na pestovanie na otvorenom teréne stredná zóna. Podmienky a starostlivosť sú v tomto prípade podobné ako v interiéri. Iba na zimu by mala byť rastlina zabalená. Na plody z takýchto vín si možno budete musieť počkať až 10 rokov.

Výsadba kiwi: technológia a vlastnosti

Záhradkári odporúčajú začať všetky postupy výsadby kivi skoro na jar. Tento čas sa považuje za optimálny na dosiahnutie maximálnej klíčivosti. Materiál semien kiwi nie je ťažké nájsť. Kúpte si úplne zrelé ovocie - mäkké a drobivé. Bez ošúpania prerežte na polovicu.

Vezmite semená zo zrelého šťavnatého ovocia

• odstráňte asi 20 semien, opatrne z nich odstráňte dužinu;
• zabaľte materiál do gázy a niekoľkokrát opláchnite vodou z vodovodu;
• semená umiestnite na tanierik a nechajte niekoľko hodín sušiť za normálnych izbových podmienok.

Pozor! Vo fáze zberu semien sa musíte úplne zbaviť dužiny. V opačnom prípade začne materiál hniť.

Ďalším krokom je klíčenie semien, aby sa urýchlilo klíčenie:

1. Na tanierik položte vatu mierne namočenú vo vode. horúcu vodu. Umiestnite naň semienko.
2. Položte tanier na dobre osvetlený parapet a zakryte ho filmom. Miniskleník by mal byť otvorený v noci. Uistite sa však, že momentálne nie sú žiadne koncepty. Ráno vatu opäť navlhčite horúcou vodou a natiahnite fóliu.

Za takýchto podmienok by semená mali tvoriť sadenice za 7-10 dní. Udržujte režim, kým neuvidíte jemné biele korienky. Teraz by sa vyklíčené semená mali presadiť do pôdy:

Kiwi klíčok

1. Zmiešajte humus, rašelinu, trávnik a piesok v rovnakých častiach.
2. Naplňte malé kvetináče zeminou. Do každého vložte niekoľko semien, priamo na povrch. Navrch ich posypte tenkou vrstvou zeminy. Zem sa nedá zhutniť.
3. Denne striekajte výsadbu a udržiavajte vrchnú vrstvu pôdy vlhkú. Používajte iba rozprašovaciu fľašu, nemožno vykonať jednoduché zalievanie.

Poradenstvo. Hydratácia hlinená kóma v tejto a nasledujúcich fázach pestovania je pre rastliny mimoriadne dôležité. Preto sú na tieto účely vhodné iné metódy. Napríklad inštalácia mini skleníka z polovice plastové fľaše nad každým hrncom. Avšak nadmerné množstvo voda bude škodlivá pre koreňový systém rastliny.

Pestovanie kiwi: starostlivosť o mladé rastliny

Starať sa ovocný strom bola efektívna, priblížiť podmienky pestovania čo najviac pôvodným, prirodzeným. Kiwi rastie v podnebí s dlhými, teplými a vlhkými letami. Okrem nízkej vlhkosti alebo prebytočnej vody rastlina nemá rada:

• chladné podnebie, teploty pod +20 °C;
• prudký pokles teploty aj v teplom počasí;
• vietor;
• nedostatok slnečného žiarenia.

Poradenstvo. Ak sa zohľadnia tieto vlastnosti, môžete rastlinu vziať von v lete a v iných obdobiach roka - na izolovanú lodžiu alebo balkón.

Ďalšie nuansy starostlivosti o kiwi:

Svoje kiwi pravidelne hnojte

1. Kľúčom k zdraviu a kráse stromu je hnojenie organické hnojivá: vermikompost alebo kompost. Zmes sa aplikuje na jar, nie viac ako 2-3 krát. Celé zloženie hnojív môžete pridať raz, v suchej forme, do výkopu vykopaného okolo stonky. Počas procesu zavlažovania budú látky postupne prúdiť ku koreňom.
2. V lete záhradkári odporúčajú prihnojovať kiwi minerálne komplexy. Frekvencia - 3-4 krát za mesiac.
3. Čas od času zaštipnutie vrchnej časti pomôže posilniť a urobiť vinič viac rozvetveným.
4. Mesiac po zakorenení v zemi bude rastlina potrebovať novú transplantáciu.
5. Každá rastlina potrebuje svoj vlastný kvetináč. To je dôležité široké listy si navzájom neblokovali prístup k svetlu.
6. Izbové podmienky neobmedzujú rast viniča. Dospelá rastlina môže dosiahnuť dĺžku 7 m. Vinič potrebuje oporu (napríklad mrežu), po ktorej sa kivi vyšplhá k stropu.

Ako zbierať kiwi doma

Optimálny pomer mužských a samičích rastlín Pre dobrá úroda- 1 až 5-6. Je veľmi pravdepodobné, že kvitnutím zistíte, že to tak nie je. Často tam bude viac samčích vzoriek, ako je potrebné. V tomto prípade je účinné vrúbľovanie samičích očiek na ich stonky.

Záhradník si bude musieť rastliny opeľovať sám. Na prenos peľu použite čistú a dezinfikovanú pinzetu samčie kvety pre ženy.

Kiwi (actinidia sinensis) je rastlina podobná liane, ktorej dĺžka dosahuje 7,5 metra. Dužina plodov má zelenú alebo žltú farbu (niektoré odrody).

Rodiskom plodu kiwi je Čína, no pre svoju chuť sa stalo populárnym po celom svete. Jedinečné vlastnosti plody umožňujú ich využitie v oblasti dietetiky a kozmetológie.

Kde a ako kiwi rastie?

V súčasnosti sa rastlina pestuje v mnohých krajinách sveta, ktorých územie sa nachádza v subtropickom pásme (hlavnými dodávateľmi na svetový trh sú Čile, Taliansko, Nový Zéland, Indonézia).

Experimentálne plantáže tejto rastliny sú dostupné v Abcházsku, Gruzínsku, Ukrajine (Zakarpatsko), Dagestane a na pobreží Čierneho mora.

Kde a ako kiwi rastie v podmienkach otvorená pôda? Optimálne podmienky pestovanie aktinidie za účelom tvorby plodov je vysoká teplota a vlhkosť, ochrana pred vetrom a dobré osvetlenie.

Pri absencii niektorého z týchto parametrov je kultivácia možná len ako okrasná rastlina. Pri pestovaní kiwi v priemyselnom meradle je potrebné zorganizovať systém umelých zavesení.

Dobre odvodnená, vysoko úrodná nekarbonátová pôda charakterizovaná neutrálnou kyslosťou je ideálna na pestovanie aktinidií.

Prospešné vlastnosti kiwi sú spôsobené jeho chemické zloženie. Plody sú bohaté na antioxidanty, vlákninu, škrob, rastlinné bielkoviny, mono- a disacharidy, pektín, flavonoidy, aktinidín, organické a nenasýtené mastné kyseliny.

Vitamínové zloženie kiwi obsahuje zoznam vitamínov B (pyridoxín, tiamín, kyselina listová riboflavín), ako aj A, E, PP, C, D a beta-karotén.

Z mikro- a makroprvkov zastúpené sú železo, chlór, vápnik, síra, kobalt, draslík, meď, hliník, mangán, sodík, jód, fosfor, horčík, zinok, fluór a molybdén.

Obsah kalórií kiwi v prepočte na 100 g je 48 kcal.

Takýto nízky indikátor umožňuje zahrnúť kiwi do stravy pre diabetes 2. typu.

Jedinečné zloženie plodov Actinidia chinensis určuje výhody a poškodenia kiwi pre ľudské telo. Pravidelná konzumácia prípravku pomáha posilňovať imunitný systém, dopĺňa nedostatok vitamínov charakteristický pre zimu a jarné obdobia, posilňuje odolnosť organizmu voči infekciám rôznej etiológie.

Plody kiwi normalizujú fungovanie obehového a hematopoetického systému. Znižujú hladinu cholesterolu, zlepšujú elasticitu a pevnosť cievnych stien, posilňujú myokard, znižujú pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín.

Okrem toho ovocie pomáha zvyšovať hemoglobín, čím zlepšuje zásobovanie vnútorných orgánov a telesných systémov kyslíkom. Plody aktinidie sú tiež užitočné pri srdcovom zlyhaní, ako aj pri hypertenzii.

Ako je kiwi prospešné pre telo ľudí, ktorí chcú schudnúť? Každodenná konzumácia ovocia pomáha aktivovať tráviace procesy (zabraňuje ťažkostiam v žalúdku, zvýšenej tvorbe plynov, páleniu záhy), zlepšuje metabolické procesy a odstraňuje odpadové látky (vrátane odpadu, solí, toxínov).

Kiwi navyše zvyšuje stráviteľnosť bielkovín, vďaka čomu je ideálnou prílohou k rybám a mäsové jedlá. V závislosti od dostupnosti nadváhu Odporúča sa zjesť 1 - 2 plody pol hodiny pred jedlom, čím sa aktivuje tvorba žalúdočnej šťavy a enzýmov potrebných na efektívne trávenie potravy.

Kiwi vám umožňuje úspešne bojovať prechladnutia. Na prevenciu počas epidémií ARVI sa odporúča denná konzumácia ovocia v kombinácii s medom (jesť pred spaním).

Ak sa objavia príznaky ochorenia, mali by ste piť koktail vyrobený z:

• 1 kiwi;
• 3 kusy mrkvy;
• 1 polievková lyžica. l. med;
• pohár čerstvého kefíru.

Plody aktinídie priaznivo pôsobia na močové ústrojenstvo: prečisťujú obličky a zabraňujú tvorbe kameňov v nich. sú profylaktické v súvislosti s rakovinou a depresiou.

Kiwi počas tehotenstva je cenným potravinovým produktom, pretože obsahuje množstvo minerálov a vitamínov (predovšetkým kyselinu listovú), ktoré sú životne dôležité pre nenarodené dieťa.

Veľa rodičov sa zaujíma aj o to, či sa kiwi môže jesť dojčenie. Počas obdobia laktácie nie je zakázaná ani konzumácia plodov kiwi matkou, ak je dieťa staršie ako 4 mesiace a nie je alergické na tento produkt.

Ovocie je široko používané v kozmetickej oblasti. Na jeho základe sa vyrábajú rôzne peelingy, peelingy a masky. Každodenné trenie pokožky tváre kiwi šupkou zlepšuje jej farbu a tón.

Vlasové prípravky na báze tohto ovocia spomaľujú vznik šedivých vlasov a posilňujú prirodzenú štruktúru vlasov.

Kontraindikácie:

1. vysoká kyslosť žalúdočnej šťavy;
2. zápal žalúdka;
3. peptický vred;
4. poruchy tráviaceho systému;
5. individuálna neznášanlivosť produktu.

Ako správne jesť kiwi

Maximálny úžitok možno dosiahnuť konzumáciou ovocia v čerstvé. Je povolené používať nielen dužinu ovocia, ale aj jeho kôru.

Na zlepšenie trávenia a zabránenie ťažkostiam v žalúdku sa odporúča zjesť 1 - 2 kiwi po jedle.

Okrem toho sa toto ovocie široko používa na prípravu rôznych dezertov (zmrzlina, želé), konzerv a džemov.

Je obsiahnutý vo formulácii ovocia, zeleniny, rýb a mäsové šaláty. Často sa používa ako súčasť pri príprave omáčok, príloh a grilovacej marinády.

Malachitový náramok s kiwi šalátom

Na prípravu tohto jedla potrebujete nasledujúce zložky:

• 0,5 kg varené kuracie filé(odporúča sa použiť femorálnu časť);
• 4 kurčatá alebo 6 prepeličie vajcia, natvrdo uvarené;
• 2 stredne veľké jablká;
• 2 kiwi;
• 1 veľká varená mrkva;
• 250 g majonézy;
• 3 strúčiky cesnaku;
• citrónová šťava.

Pred vrstvením šalátu je potrebné najskôr nakrájať mäso na malé kocky, nastrúhať mrkvu na hrubom strúhadle, potom jablko (po spracovaní sa odporúča posypať citrónová šťava aby sa zachovala pôvodná farba dužiny).

Jedno kiwi je nakrájané na plátky, druhé na kocky. Vaječné žĺtky a bielky sa melú oddelene.

Na prípravu omáčky kombinujte jemne nasekaný cesnak a majonézu. Všetky zložky okrem žĺtka sa jednotlivo zmiešajú s výslednou kompozíciou.

Pre správna montáž Na šalát potrebujete veľkú plochú misku a pollitrovú nádobu, ktorá je umiestnená v strede taniera.

Poradie vrstiev je nasledovné:

• 1. - kuracie mäso;
• 2. – kocky kiwi;
• 3. – bielkoviny;
• 4. – mrkva;
• 5. - jablko.

Poslednú vrstvu potrieme zvyšnou majonézovo-cesnakovou omáčkou a ozdobíme žĺtkom a plátkami kiwi. Nakoniec sa nádoba vyberie a šalát sa vloží do chladničky, aby vychladol.

Porovnávanie prospešné vlastnosti kivi a kontraindikácie, môžeme s istotou povedať, že tých druhých je oveľa menej. Ale napriek tomu nezabudnite, že musíte počúvať svoje telo a umiernenosť v spotrebe nebola zrušená.

Tu je ďalší zaujímavý recept.