Užitočné funkcie mikrovlnnej rúry sú pre mnohých neznáme. Vstavané mikrovlnné rúry. Klasifikácia rúr s mikrovlnnou funkciou

Dnes dostupnosť mikrovlnná rúra Už nikoho neprekvapíte. Ekonomické, racionálne, ľahko použiteľné, našli si svoje miesto takmer v každej rodine. Aká je ich výhoda?

1. Rýchle varenie v mikrovlnnej rúre je snáď hlavnou výhodou. Varenie na sporáku trvá dlhšie. Je to spôsobené konštrukciou zariadenia - v mikrovlnnej rúre sa proces ohrevu začína okamžite a rovnako rýchlo sa končí, keď je vypnutá.
2. Varenie v mikrovlnnej rúre umožňuje konzerváciu užitočné prvky a vitamíny vo výrobkoch, pretože nepodliehajú dlhému procesu tepelného spracovania.
3. V mikrovlnnej rúre rýchlo a jednoducho rozmrazíte mrazený výrobok alebo polotovar.
4. Pohodlne a rýchlo ohrieva malé porcie jedla. Tým sa eliminuje možnosť spálenia, ktoré sa často stáva pri kúrení na sporáku.

Mikrovlnná rúra funguje v závislosti od typu

Ziskové strediská sú rozdelené do troch typov.

Rúry využívajúce mikrovlny

Väčšinou sú menších rozmerov. Objem komôr sa pohybuje od 17 do 20 litrov.

• rozmrazte výrobok;
• ohrievajte jedlo bez použitia tukov, napríklad prílohy: zemiaková kaša, ryža, cestoviny;
• získať hotové jedlo z polotovaru;
• piecť zemiaky;
• varte klobásy bez vody;
• robiť horúce sendviče.

Vlny a gril

Rúry s pomocou mikrovĺn a grilovať. Komory pecí tohto typu majú objem 20-26 litrov. Gril je možné zabudovať vrchná časť a byť neviditeľný je kremenný gril, alebo pripojený vo forme cievky je elektrický. V takýchto rúrach pri varení z grilu sála teplo a jedlo je pokryté zlatohnedou, chrumkavou kôrkou. V nich môžete:

• piecť hydinu, ryby;
• mäso uvaríme v celku alebo na ražni.

Konvekcia v mikrovlnnej rúre

Tretím typom sú kombinované rúry využívajúce mikrovlny, grilovanie a konvekciu (konvekcia – teplovzdušná úprava). Takéto pece majú objem komory 26-32 litrov. Patria k viacerým vysokej triedy, takže náklady sú oveľa vyššie. V nich môžete variť všetko, čo sa varí v rúrach prvého a druhého typu, ako aj piecť cukrárske výrobky ako v obyčajná rúra. Takéto mikrovlnné rúry umožňujú využívať jednu zo zvolených funkcií: buď mikrovlny, alebo gril, alebo konvekciu, alebo kombináciu oboch.

Typ ovládania

Typ ovládania mikrovlnnej rúry môže byť: mechanické a dotykové.

Pri mechanickom režime sa najskôr nastaví režim (napríklad gril), potom čas. Mikrovlnná rúra s dotykové ovládanie má viac funkcií:

• automatické rozmrazovanie alebo varenie;
• možnosť výberu rôznych úrovní mikrovlnného výkonu (od 20 do 100 percent) a doby varenia;
• pamäť na niekoľko často pripravovaných jedál;
• kľúče detskej zámky.

Mikrovlnný riad

Riad nemá pri výbere mikrovlnnej rúry a jej používaní malý význam. Mikrovlnná rúra ako špecifické zariadenie vyžaduje určitý druh riadu, ktorý môže byť porcelánový (nutne bez zlátenia), keramický (glazovaný), plastový resp. tvrdené sklo. Optimálny riad je vyrobený z tepelne odolné sklo. Môžete ho zohriať, variť a podávať.

Ak chcete zistiť, či je riad vhodný do mikrovlnnej rúry, môžete ho umiestniť do komory s pohárom vody, zapnúť rúru a chvíľu počkať. Ak sa voda zohriala, ale testovaný riad zostáva studený, znamená to, že je vhodný.

Správny výber mikrovlnnej rúry (mikrovlnná rúra), štúdium technické špecifikácie.

Robíme správny výber mikrovlnnej rúry, pozrite sa na funkcie...

Asi každá gazdinka by snívala o vlastnoručne zostavenom obruse, ktorý by splnil všetky kulinárske priania každého člena rodiny. Ale napriek tomu v skutočnosti existujeme a tento báječný predmet ľudstvo ešte nevynašlo. Aj keď s týmto faktom možno polemizovať, pretože máme jedinečný a nemenej funkčný predmet pre domácnosť ako mikrovlnná rúra. Na prvý pohľad sa zdá, že v mikrovlnnej rúre sa dá urobiť málo, no vôbec to tak nie je. Mikrovlnná rúra nám umožňuje ohrievať jedlo, rozmrazovať ho, variť, dusiť alebo s chrumkavou, aromatickou kôrkou. A funkcie tohto zariadenia sú skutočne pestré, najdôležitejšie je vedieť všetkému správne porozumieť.

Najzaujímavejšie je, že mikrovlnná rúra pripraví pokrm v čo najkratšom čase. To všetko je spôsobené tým, že jedlo sa najskôr varí vo vnútri a až potom vonku. A aby som bol presnejší, ohrieva sa voda, ktorá je v jedle, teda molekuly vody a nie jedlo samotné. Začnime však so všetkým v poriadku, spolu s webom sa dozviete, ako si vybrať mikrovlnnú rúru, na aké technické vlastnosti sa zamerať, aké funkcie mikrovlnnej rúry budú pre vás užitočné.

Technické vlastnosti mikrovlnných rúr (mikrovlnných rúr)

Pri výbere mikrovlnnej rúry sa musíte najskôr rozhodnúť pre jej veľkosť. Môžu byť nasledovné:

1. Malý objem, teda do dvadsať litrov. Ale takéto rúry sú vhodné hlavne na rozmrazovanie jedla alebo ohrievanie riadu. Koniec koncov, je nepravdepodobné, že do nej budete môcť vtesnať kura na varenie.
2. Stredná veľkosť– objem od dvadsať do dvadsaťosem litrov. Tento sporák je ideálny pre troj- alebo štvorčlennú rodinu. Mnohé z týchto mikrovlnných rúr sú vybavené aj grilom, ktorý umožňuje pripravovať jedlá s voňavou a zlatohnedou kôrkou. Ale o grile si povieme o niečo neskôr.
3. Veľký objem– objem viac ako dvadsaťosem litrov. Táto možnosť je ideálna pre veľká rodina. Môžete v ňom variť čokoľvek, dokonca aj morku. Často môže byť tento typ rúry vybavený špeciálnymi roštmi. K dispozícii je konvekcia a gril.

Chcel by som dať ešte jednu radu, ak si vyberiete médium resp veľká veľkosť, určite dávajte pozor na otočný zásobník. Koniec koncov, nemá absolútne žiadny zmysel brať tridsaťlitrovú rúru s malým zásobníkom - mala by byť veľká.

Nemenej dôležité - výber miesta. Sami chápete, že stredná a veľká mikrovlnka zaberá veľa miesta. Mal by voľne stáť s možnosťou otvárania dverí bez prekážok.

A samozrejme, rozhodnite sa pre účel, teda prečo potrebujete tento sporák. Ako už bolo spomenuté, mnohé pece sú vybavené grilom a konvekciou, takže sa pokúsme podrobne pochopiť, na čo sú potrebné.

S pomocou funkcie grilu Môžete smažiť, čo chcete - môže to byť zelenina alebo ryby, rovnako ako mäso. Vďaka tomuto dostupnému zariadeniu si môžete vychutnať jedlá s chrumkavou a zlatohnedou kôrkou. A nie je potrebné vykonávať na dlhú dobu za sporákom. Vaša mikrovlnná rúra urobí všetko za vás. Gril môže byť nasledovný:

1. Kremeň. Tu v strope mikrovlnnej rúry je skrytý kremenná lampa, ktorý ohrieva jedlo v pomerne krátkodobý. Táto lampa zaberá veľmi málo miesta a veľmi ľahko sa čistí, pretože je umiestnená pod kovová mriežka. Postupom času sa však dovnútra dostanú kvapky tuku a potom bude čistenie lampy náročnejšie. Tieto kvapky môžu vyhorieť, ale po chvíli môžete začať cítiť zlý zápach pri príprave jedla.
2. TENEvy. Mikrovlnná rúra obsahuje čiernu kovovú trubicu, ktorá obsahuje samotné vykurovacie teleso. Môže byť umiestnený na strope kachlí alebo zmeniť jeho miesto, to znamená, že môže byť umiestnený pod uhlom. Niektoré modely mikrovlnných rúr obsahujú horný aj spodný gril. Tento gril bude o niečo lacnejší.

Mnoho žien v domácnosti nevníma mikrovlnnú rúru ako alternatívu k rúre, pozorne sa pozerajte a ktorú. Pravdepodobne však veľa ľudí nepočulo o takej funkcii, ako je cukrovinka. Vďaka tejto funkcii sa voda alebo vzduch pohybuje v kruhu. Môže sa to uskutočniť prirodzene alebo násilne. Táto funkcia funguje na rovnakom princípe ako všetky rúry. Vďaka tejto funkcii je možné piecť obľúbené jedlá priamo v mikrovlnnej rúre a navyše budete potrebovať presne polovicu času, ktorý je potrebný na rúru.

Základné typy ovládania mikrovlnnej rúry

Existujú tri typy ovládania mikrovlnnej rúry:

1. Mechanické. Najspoľahlivejší a najjednoduchší typ ovládania. Tu stačí otočiť dvoma gombíkmi a rúra začne pracovať. Jeden gombík umožňuje zvoliť výkon a druhý - čas varenia. Tento typ Ideálne pre starších ľudí alebo deti. Koniec koncov, bude pre nich oveľa jednoduchšie pochopiť tento systém.
2. Tlačidlo. Je to náročnejšie na používanie, no stále zaujímavejšie. Tu môžete zvoliť dobu varenia produktu v závislosti od jeho hmotnosti. Jednoducho si vyberiete typ produktu a hmotnosť a zvyšok práce urobí mikrovlnka za vás. Čas je možné zadať na displeji a samotná rúra si môže do pamäte uložiť niekoľko receptov.
3. Senzorické. Funkcie sú v princípe rovnaké ako pri ovládaní pomocou tlačidiel, ale namiesto tlačidiel stačí stlačiť dotykový panel. Táto možnosť je menej spoľahlivá.

Rozhodovanie o vnútornej výzdobe komory mikrovlnnej rúry

Môže to znieť zvláštne, ale chuť jedla vareného v mikrovlnnej rúre priamo závisí od jeho vnútornej výzdoby. Povrchové úpravy sa dodávajú v nasledujúcich typoch:

1. Smalt. Najpopulárnejší typ povrchovej úpravy. Najľahšie sa udržiava v čistote a poriadku a okrem toho tento náter nie je veľmi drahý.
2. Keramické. Veľmi odolný náter, ktorý je ťažké poškriabať. Kvapky tuku, ktoré stekajú po stenách, sa na ňom zastavia a potom sa veľmi ľahko odstránia bežnou kuchynskou špongiou.
3. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Tento náter vyzerá veľmi elegantne a okrem toho je odolný. Je odolný voči zmenám teploty. A preto toto zakončenie používa sa pri výrobe grilovacích a konvekčných pecí. Ale stále je tu mínus - je oveľa ťažšie udržiavať čistotu.

Mikrovlnné funkcie

1. Rozmrazovanie. Vďaka tejto funkcii veľmi rýchlo rozmrazíte potrebné produkty. Niektoré mikrovlnné rúry majú funkciu automatického rozmrazovania. IN v tomto prípade Rúra si sama zvolí stupeň výkonu a určí aj čas ohrevu.
2. Automatické varenie. Stačí si vybrať typ produktu a jeho hmotnosť, no mikrovlnná rúra sama nastaví režim, výkon, čas a pod.
3. Automatické vykurovanie. Táto funkcia mikrovlnnej rúry sa nelíši od predchádzajúcej funkcie. Okrem druhu jedla a jeho hmotnosti stačí uviesť, že jedlo chcete prihrievať, nie variť. Tento režim zvyčajne obsahuje: „Polievka“, „Hotové jedlo“, „Nápoje“.
4. Autostart. Veľmi pohodlná funkcia v mikrovlnnej rúre. Umožňuje vám spustiť režim varenia kedykoľvek vám to vyhovuje. Stačí si stiahnuť produkt a vybrať tento režim.
5. Bezpečnostná alebo detská poistka. Táto funkcia vám umožňuje deaktivovať alebo zablokovať všetky tlačidlá, pretože, ako viete, mikrovlnné rúry nie sú inštalované vysoko a sú pre dieťa celkom prístupné. Táto funkcia je určená na jeho ochranu.
6. Rýchle varenie. Táto funkcia mikrovlnnej rúry umožňuje varenie jedla vo veľmi krátkom čase. Pri vysokom výkone zohrejete pokrm aj za 30 sekúnd.
7. Parný senzor. Všetko je tu veľmi jednoduché – keď rúra začne vydávať veľmi aktívnu paru, zaznamená to špeciálny senzor a odošle informácie do počítača mikrovlnnej rúry, ktorý na základe údajov rozhodne, ako dlho sa bude pokrm piecť. Všetky informácie o dobe varenia vidíte na displeji.
8. Automatické udržiavanie teploty. Vynikajúca funkcia mikrovlnnej rúry, ak sa vaši hostia zdržiavajú neskoro a jedlo musí byť počas tejto doby horúce. Tento režim vám pomôže vyrovnať sa s touto úlohou - vložte misku do mikrovlnnej rúry a nastavte tento režim.
9. Zvukový signál. Táto funkcia mikrovlnnej rúry vás upozorní na ukončenie varenia, rozmrazovania alebo ohrievania.
10. Prevádzka a pohodlie. Pamätajte, že mikrovlnná rúra by vám mala vyhovovať. Nemalo by to prinášať nepohodlie, pretože mikrovlnné rúry sú navrhnuté tak, aby uľahčili život gazdinej. Uistite sa, že sa dvere ľahko otvárajú a dobre zamykajú. Funkcie by mali byť čo najjasnejšie, aj keď existujú určité zložitosti. Potrebné tlačidlá by mali byť vhodne umiestnené.

A nezabudnite venovať pozornosť čo je súčasťou mikrovlnnej rúry. Môže to byť ražeň, mriežky, misky, stojany na dojčenské fľaše atď.

– to je skutočný darček pre každú gazdinku. Urobí veľa práce v pomerne krátkom čase a nie horšie ako v rúre alebo na nej kuchynský sporák. Nezabudnite však dodržiavať všetky prevádzkové odporúčania, ktoré ste dostali pri kúpe kachlí a používaní užitočné funkcie mikrovlnná rúra a technické vlastnosti mikrovlnných rúr nastavujú šírku fantázie v kulinárskych majstrovských dielach!

Pre väčšinu rodín sú domáce spotrebiče, ako je mikrovlnná rúra, dôležitým atribútom moderná kuchyňa. Používa sa na vykurovanie hotové jedlo, na rýchle rozmrazovanie jedla, ako aj na prípravu plnohodnotného obeda alebo večere. Ako si vybrať mikrovlnnú rúru vhodné pre vašu rodinu a aké parametre by ste mali vziať do úvahy ako prvé? Dnes si povieme o všetkom, čo súvisí s výberom tejto jednoduchej a funkčnej techniky.

Účel mikrovlnnej rúry

Mikrovlnná rúra je malá skrinka s tesne uzatvárateľnými dvierkami. Konštrukcia rúry zahŕňa magnetrón, zariadenie, ktoré generuje mikrovlny. Pod vplyvom ultravysokých frekvencií sa jedlo ohrieva. Pri výbere mikrovlnnej rúry by ste mali určiť hlavné účely jej použitia. Na rýchle ohriatie riadu alebo rozmrazenie jedla je vhodný jednoduchý jednorežimový model mikrovlnnej rúry. Ak plánujete použiť rúru na prípravu kompletného menu, mali by ste zvoliť multifunkčný model mikrovlnnej rúry, ktorý podporuje niekoľko prevádzkových režimov.

Takže hlavné parametre, ktoré sa berú do úvahy, keď výber mikrovlnnej rúry:

• Typy pecí;
• Objem;
• Napájanie;
• Typ ovládania;
• Vnútorný náter;
• Možnosť osvetlenia;
• Dodatočná funkčnosť

Typy pecí

Všetky mikrovlnné rúry sú rozdelené do štyroch typov: sólo mikrovlnná rúra, s grilom, invertorová mikrovlnná rúra, konvekčná mikrovlnná rúra.

Samostatná mikrovlnná rúra

Najjednoduchšia verzia mikrovlnky, ktorá má len základnú funkčnosť, sa často používa len na ohrievanie riadu a rozmrazovanie jedla.

Mikrovlnná rúra s grilom

Mikrovlnné rúry s funkciou grilu umožňujú pripravovať rôzne jedlá pre každodenné aj sviatočné menu. Pečené mäso so zlatohnedou chrumkavou kôrkou, horúce sendviče, dokonca aj aromatické kebaby v mikrovlnnej rúre vybavenej grilom sú šťavnaté, chutné a vyzerajú neuveriteľne chutne. Mikrovlny s grilom sa dodávajú v typoch ohrievacieho telesa a kremeňa.

Mikrovlnná rúra s ohrevným telesom

Tento typ ohrievača sa veľmi jednoducho používa a dá sa ľahko nainštalovať rôzne polohy(dole, hore, uprostred, šikmo) v závislosti od použitých produktov. V grile s vykurovacím telesom je špirála zvyčajne umiestnená v hornej časti komory, niekedy sa používajú dve špirály: hore a dole. Existujú mikrovlnné rúry s vertikálnou špirálou. Vyznačuje sa nízkou cenou a spoľahlivosťou.

Mikrovlnná rúra s kremenným ohrievačom

Tento typ ohrievača má nastavenú iba jednu polohu, ktorá je výkonnejšia a efektívnejšia na použitie. Okrem toho sa kremenný ohrievač veľmi jednoducho používa. každodenná starostlivosť. Kremenný gril je zabudovaný v hornej časti sporáka. Tento gril má malé veľkosti a do komory s kremenným grilom sa zmestí viac potravín. Kremenný ohrievač na báze infračervenej lampy je drahšia a menej spoľahlivá.

Mikrovlnný invertor

Tento typ mikrovlnnej rúry funguje na princípe bežných rúr, v ktorých sa jedlo varí prirodzene, s maximálnym zachovaním všetkých užitočné vlastnosti produktov. V súčasnosti sa takéto pece len začínajú objavovať na kuchynskom trhu. domáce spotrebiče, preto očakávame zvýšenie dopytu spotrebiteľov po tento typ produktu.

Mikrovlnná konvekcia

Zvláštnosťou tohto typu rúry je symbióza využitia mikrovĺn a nútená konvekcia pomocou vstavaného ventilátora. Mikrovlny tejto kategórie sú často vybavené spoľahlivým vetraním a prstencovým ohrevným telesom. Ak radi tvoríte v kuchyni kulinárske majstrovské diela, vyberte mikrovlnnú rúru s funkciou konvekcie. Spoľahlivá mikrovlnná rúra s grilom a konvekciou dokáže takmer úplne nahradiť a. Môžete v ňom variť polievky, rôzne prílohy, mäso a ryby, variť kompót a piecť koláče. Avšak, pre doplnkové funkcie oplatí sa priplatiť, takže sa pripravte na to, že takýto sporák vás vyjde na pekný groš.

Objem komory

Dôležitým parametrom pre mikrovlnnú rúru je objem komory. Všetky moderné mikrovlnné rúry môžu mať tri objemy komory:

• < 20 литров;
• 20 – 29 litrov;
• > 30 litrov

Pracovná komora s objemom 8 litrov je vhodná pre jednu osobu; pre rodinu dvoch ľudí je vhodný model s objemom 15-18 litrov; pre veľkú rodinu potrebuje komora patrične väčšiu - až 32 litrov. Pre tých, ktorí radi organizujú večierky, pojme až 41 litrov. Nezabudnite, že s nárastom objemu pracovná komora Zväčšujú sa aj rozmery samotnej pece.

Sila

Výkon pece sa určuje s prihliadnutím na objem komory. To znamená, že čím väčšia je komora, tým väčší prevádzkový výkon zariadenie poskytuje. Väčšina mikrovlnných rúr má výkon v rozsahu od 1 do 1,5 kW. Stojí za to pripomenúť si tú silu doplnkové režimy(konvekcia, gril) sa pripočítava k celkovému výkonu. Tie. ak použijete niekoľko režimov súčasne, výkon bude vyšší, čo znamená, že pokrm sa uvarí rýchlejšie. Takmer všetky modely mikrovlnných rúr majú samostatné regulátory výkonu.

Kontrola

Typ ovládania určuje jednoduchosť používania zariadenia. o výber mikrovlnnej rúry Je dôležité zvážiť, že zariadenie má tri možnosti ovládania: mechanické, dotykové a elektronické.

Mechanické ovládanie

Je prístupný, jednoduchý a vysoký stupeň spoľahlivosť. Výkon a doba prevádzky sa nastavujú pomocou otočných gombíkov. Nízkofunkčné mikrovlnné rúry sú vybavené mechanikou.

Elektronické ovládanie

Používa sa v zložitejších zariadeniach, umožňujúcich okrem voľby stupňa výkonu a doby varenia aj prepnutie do režimu grilovania alebo konvekcie.

Dotykové ovládanie

Ak je rúra vybavená dotykový panel, potom môže byť varenie v ňom plne automatizované. V drahých modeloch sú niektoré recepty už zahrnuté v programe. Na výber požadovaný recept Stačí uviesť typ riadu a hmotnosť vložených výrobkov a zvyšok už urobí rúra sama.

Vnútorný náter

Toto je jedna z najviac dôležité parametre pri výbere mikrovlnnej rúry, preto by ste sa na ňu mali bližšie pozrieť.
V mikrovlnných rúrach je teda možné použiť tri možnosti vnútorné prekrytie: smalt, biokeramika a nehrdzavejúca oceľ.

Smaltovaný náter

Najbežnejší typ krytia pre väčšinu kuchynské spotrebiče. Je nenáročný na údržbu a nie je drahý. Okrem zjavných výhod by sa mali zdôrazniť aj významné nevýhody skloviny - jej náchylnosť na škrabance, triesky a relatívna krehkosť.

Biokeramický náter

Najnovší typ náteru pre domáce spotrebiče Vyznačuje sa pevnosťou, odolnosťou proti opotrebovaniu, trvanlivosťou a spoľahlivosťou. Hladký materiál, ktorý má rovnomernú štruktúru, sa ľahko čistí a umýva. Materiál je odolný voči vysokým teplotám a je absolútne zdravotne nezávadný.

Povlak z nehrdzavejúcej ocele

Známa možnosť vnútorného náteru, ktorá má nepochybne výhody a nevýhody. Vyznačuje sa vysokou pevnosťou, príťažlivosťou vzhľad, životnosť, odolnosť proti poškodeniu. Ale čo sa týka údržby, nerez narobí veľa nepríjemností. Okrem toho buďte pripravení na výskyt škvŕn a pruhov, ktoré sú pre tento materiál charakteristické.

Možnosť osvetlenia

Takmer všetky modely mikrovlnných rúr majú tri najbežnejšie možnosti vnútorného osvetlenia:

• s otvorenými dverami;
• pri zatvorené dvere(v aktívnom stave);
• s otvorenými dverami (aktívne)

Dodatočná funkčnosť

No a na záver pár slov o tom, akú doplnkovú funkcionalitu môže mať mikrovlnka.

1. Funkcia automatického vykonávania úloh - rozmrazovanie, varenie;
2. Crisp funkcia;
3. Varenie krok za krokom;
4. Funkcia varenia v pare;
5. Automatický štart;
6. Detská poistka (zámok dverí);
7. Rýchla funkcia za 30 sekúnd/1 minútu (varenie alebo ohrievanie);
8. Udržiavanie teploty

Akú mikrovlnnú rúru si vybrať- je na vás, ako sa rozhodnete. Ale konečný výber môže závisieť od vašich cieľov, zvykov, vkusu, životných podmienok a finančných možností. Hlavné je, aby mikrovlnná rúra slúžila vo vašej kuchyni spoľahlivo a dlho!

Všetci ľudia chcú vo svojom byte, vrátane kuchyne, vytvoriť pohodlie, pretože toto je miestnosť, ktorá sa v porovnaní s ostatnými miestnosťami používa najčastejšie. Na vytvorenie pohodlia v kuchyni je dôležité nielen mať pohodlný nábytok, ale aj smart zariadenia domáce spotrebiče, uľahčujúce prácu gazdinkám. Mikrovlnné rúry patria medzi tie najšikovnejšie domáce spotrebiče v modernej kuchyni.

Typy a vlastnosti zariadenia

Moderné mikrovlnné rúry sú rozdelené do niekoľkých typov. V každom type sa cena produktu môže výrazne líšiť. Pozrime sa bližšie na každý typ.

Mikrovlnné rúry sólo

Toto je najrozpočtovejšia možnosť, ktorú je možné zakúpiť za 2,5 až 3 tisíc rubľov. Ale v tejto podobe existujú tiež drahé modely s krásny dizajn a kvalitu výzdoba interiéru od známych firiem, ktorých náklady dosahujú niekoľko desiatok tisíc.

Sólo rúry sa najčastejšie používajú na ohrev jedla, rozmrazovanie jedla, varenie jedla, používanie automatické programy na rôzne jedlá. Lacné modely pece sú vhodné do kancelárie alebo na iné pracovisko, kde sa vyžaduje periodický ohrev jedla. Drahé modely s pomocnými funkciami a programami sú dobrá možnosť Pre domáce použitie, pričom hlavné varenie sa robí v rúre alebo na elektrickom sporáku.

Mikrovlnné rúry s grilom

Táto verzia mikrovlnných rúr obsahuje funkciu klasického ohrevu jedla a prípravy zložitých receptov z mäsa, zeleniny a rýb. Cena takejto kachle sa pohybuje od 4 tisíc rubľov a viac. Gril v rúre môže nahradiť funkciu rúry, ak máte radi svoje jedlo chrumkavé.

Rúry s konvekciou, grilom a mikrovlnami

Ak si chcete vybrať mikrovlnnú rúru so všetkými funkciami rúry, tento model rúry bude optimálna voľba. Prítomnosť konvekčnej funkcie umožňuje pripravovať nekonečné množstvo jedál vysoká kvalita. Takéto pece stoja viac ako 8 000 rubľov a majú asi 20 programov na varenie s automatickým vykonávaním. Rúra môže tiež kombinovať niekoľko režimov:

• Konvekcia a mikrovlny.
• Gril.
• Mikrovlnná rúra.
• Gril + mikrovlnka.
• Konvekcia + gril.

Konvekcia je funkcia, ktorá sa vykonáva pomocou ventilátora umiestneného v mikrovlnnej rúre. Ventilátor vytvára prúd ohriateho vzduchu, čo vám umožní rýchlo a efektívne variť jedlo, na rozdiel od bežných mikrovĺn alebo grilov.

Invertorové pece

Táto technológia sa najčastejšie používa v konvekčných a grilovacích zariadeniach na úsporu kuchynského priestoru. V takýchto peciach sa objem komory zväčší a elektrická časť sa zníži. Invertorové rúry šetria energiu a automaticky regulujú teplotu pri varení. Rúry s invertorom vyrába spoločnosť Panasonic. Iní výrobcovia zriedka vyrábajú invertorové mikrovlnné rúry.

Princíp fungovania

Jedlo sa varí v mikrovlnnej rúre pomocou ultravysokofrekvenčného žiarenia. Preniká do produktov a ovplyvňuje vodu. Oscilácie vĺn spôsobujú ohrievanie jedla a ďalšie varenie jedla. Mikrovlnné vlny pôsobia na jedlo okamžite, takže zohriatie trvá len niekoľko minút a niekedy aj sekúnd.

Výhodou takýchto kachlí je rýchle varenie jedlo, pri zachovaní chuťové vlastnosti produkty a najväčší počet vitamíny Mikrovlnné vlny nepresahujú bod varu vody, čo umožňuje varenie diétnych jedál v mikrovlnnej rúre.

Mikrovlnná bezpečnosť

Ľudia sa často pri výbere mikrovlnnej rúry obávajú a pýtajú sa na bezpečnosť tohto zariadenia. Mikrovlnné žiarenie spôsobuje u mnohých ľudí opatrnosť, takže ľudia často odmietajú kupovať mikrovlny a naďalej používajú bežné sporáky a panvice.

Mikrovlnné rúry sú vybavené ochranný systémľudí pred ožiarením. Dvierka rúry tesne priliehajú a sú chránené sieťkou. Samotné ultravysokofrekvenčné žiarenie nemá rádioaktivitu. Nové modely rúr majú počas prevádzky blokovanie dvierok alebo sa rúra po otvorení dvierok vypne. Autor: európskych noriem Za mikrovlnnou rúrou je povolené žiarenie maximálne 5 cm od tela zariadenia. Z bezpečnostných dôvodov oprava svojpomocne zariadenia je zakázané.

Typy ovládania mikrovlnnej rúry

V súčasnosti sa mikrovlnné rúry vyrábajú s tromi typmi ovládania: mechanické, dotykové a tlačidlové . Čím zložitejší je model pece, tým pokročilejší je typ riadenia. Každý typ ovládania má svoje vlastné charakteristiky. napr. mechanický pohľad riadenie zahŕňa aplikáciu mechanické regulátory. Rúra je v tomto prípade vybavená otočnými rukoväťami, pomocou ktorých sa volí požadovaný režim pečenia a nastavuje sa aj čas. Tento systém sa považuje za spoľahlivejší v prevádzke. Nevýhodou je nezávislé nastavenie parametrov a manuálne ovládanie.

Dotykové ovládanie predpokladá prítomnosť mnohých možností a funkcií pri prevádzke rúry. Takéto modely zariadení sú dnes medzi kupujúcimi obľúbené. Rúra s dotykovým ovládaním má atraktívny dizajn. Jeho hlavnou výhodou je presné nastavenie času a parametrov varenia.

Vyrábajú sa nové modely pecí s možnosťou dialógu s obsluhou. Hlavnými výhodami takýchto zariadení je malý počet tlačidiel v kombinácii s veľké množstvo prevádzkové režimy.

Ovládanie tlačidlom Rúra umožňuje ľahko a jednoducho nastaviť programy a časy. Telo pece s týmto ovládaním nevyzerá horšie ako dotykový model. Medzi tlačidlami sa však časom hromadí prach a nečistoty, ktoré sa ťažko čistia.

Objem pracovnej komory

Mikrovlnné rúry sú vybavené komorami s objemom až 40 litrov. Rúry s konvekčnou funkciou majú najväčší objem, vďaka čomu je možné naaranžovať značné množstvo potravín, takmer rovnaké ako v rúre. Jednoduchá rúra na ohrev jedla má komoru 15-17 litrov, čo stačí na rozmrazovanie a prípravu základných jedál.

Ak si vyberáte sporák podľa počtu členov rodiny, tak to nie je úplne správne, keďže veľa ľudí varí aj niekoľko dní naraz. A ak vám na tom záleží čerstvé jedlá, a potrebujete konvekčný a grilovací režim, vtedy stačí objem 30 litrov.

Na zadnej strane zariadenia sa niekedy v závislosti od výrobcu vyskytujú vyvýšené prvky. Ak chcete ušetriť miesto v kuchyni, potom tento faktor ovplyvní obsadenú plochu.

Výkon mikrovlnnej rúry

Tento parameter zariadenia závisí od typu rúry:

• Pri sólo sporákoch je maximálny povolený výkon 900 wattov. To stačí na ohrev jedla, rozmrazovanie jedla a prípravu ľahkých jedál. Výkonnejší sporák znamená plytvanie energiou.
• Mikrovlnné rúry s grilom majú zvyčajne výkon do 1500 wattov. Menej výkonu už nebude stačiť.
• Mikrovlnné rúry vybavené konvekčným režimom musia mať výkon najmenej 1350 wattov. Výkonová rezerva pre takéto pece však neublíži, je lepšie, ak je 2000 V att.

Ak vo vašej oblasti nie je elektrina lacná a často varíte, potom je lepšie kúpiť mikrovlnnú rúru s nízkym výkonom.

Povrchová úprava fotoaparátu

• Emailová farba . Tento náter sa používa v modeloch lacných kachlí. Je krátkodobý a rozpadá sa už po 6 mesiacoch aktívneho používania. Známi výrobcovia mikrovlnných rúr nepoužívajú takýto povlak, na rozdiel od neznámych spoločností, ktoré sa nedávno objavili.
• Tepelne odolný smalt . Tento povlak je lacný. Medzi výhody patrí jednoduchá starostlivosť vrátane utierania vlhkou handričkou po každom použití a umývanie raz za mesiac. Tento náter nie je vhodný pre zvýšené teploty, preto konvektomaty používajú iný typ povlaku. Smalt je vysoko citlivý na poškodenie a vyžaduje starostlivé zaobchádzanie.
• Nehrdzavejúca oceľ . Odolné a spoľahlivý materiál, ktorý neškriabe a nereaguje naň vysoká teplota. Takéto pokrytie si však vyžaduje dobrá starostlivosť, kvôli priľnavosti tuku k oceli. Na čistenie tuku nepoužívajte produkty obsahujúce kyselinu. Tiež nepoužívajte tvrdé kefy alebo špongie.
• Antibakteriálny a biokeramický povlak. Nie je to lacné a kvalitný vzhľad krytiny. Nečistoty na ňom možno ľahko a rýchlo odstrániť a nebojí sa škrabancov. Pri silnom náraze však môže povlak prasknúť.

Gril

V rúrach sa používajú 2 typy grilov:

• – umiestnené na vrchnej alebo bočnej strane. Dostupné modely s dvojitým grilom. sú, môže poskytnúť slušnú kvalitu potravín. Nevýhodou je, že vykurovacie teleso zaberá veľa miesta vo fotoaparáte.
• Kremenný gril. Je namontovaný v hornej časti komory, má vysoké náklady a zaberá málo miesta v komore. Drahé modely rúr sú vybavené týmto grilom.

Pomocné funkcie

• Ak chcete vybrať správnu rúru, musíte zvážiť veľa parametrov. Aby ste to urobili, musíte venovať pozornosť ďalšie možnosti a režimy rúry. Mnohé rúry sú vybavené funkciou automatické vykurovanie. Sú určené pre určité typy produktov. Tieto režimy sú určené na automatické rozmrazovanie a prípravu často používaných jedál.
• Mnoho mikrovlnných rúr má schopnosť vyvinúť svoje vlastné algoritmy varenia a následne ich uložiť do pamäte zariadenia. To je veľmi výhodné, keď bežné programy nie sú vhodné pre vaše recepty.
• Jednou z funkcií všetkých rúr je pípnutie, čo znamená dokončenie úlohy alebo inej akcie. IN rôzne modely Signál sa líši trvaním a počtom hovorov.
• Voľbu ovplyvňuje aj prítomnosť zvukového časovača, ktorý síce nesúvisí s chodom zariadenia, no pomáha gazdinke pri určovaní želaného času varenia.

Mnoho výrobcov, napríklad LG, vybavuje svoje modely rúr naparovačmi, ktoré sú zariadením z nehrdzavejúcej ocele s vekom. Toto zariadenie zabraňuje prenikaniu mikrovĺn do jedla. Hlavnou úlohou takéhoto naparovača je ohrievať vodu v spodnej časti rúry a vytvárať paru. Modely Samsung umožňujú varenie jedla na dvoch úrovniach naraz. Mikrovlnná rúra LG má funkciu naparovania s funkciou varenia vajec.

Mikrovlnné rúry môžu byť vybavené viacúrovňovými stojanmi na umiestnenie tanierov, čo umožňuje ohrievať niekoľko jedál súčasne. Dosky sú umiestnené nad sebou.

Vstavané mikrovlnné rúry

Najčastejšie ľudia vnímajú mikrovlnné rúry ako zariadenia, ktoré v kuchyni zaberajú veľa miesta. Ale mnohé výrobné spoločnosti vyrábajú kachle v iných prevedeniach ako bežné druhy. Takýmito modelmi sa stali vstavané mikrovlnné rúry. Nezaberajú kuchynský priestor a najčastejšie sa nachádzajú v nábytku. Keď je rúra vo výške očí, je ľahké z nej vybrať jedlo.

Hlavnou požiadavkou na inštaláciu vstavaných mikrovlnných rúr je vytvorenie prístupu vzduchu na odvod tepla. V opačnom prípade sa prístroj prehreje, čo spôsobí jeho poruchu. Preto je tento model rúry vybavený chladiacim ventilátorom. Aby sa zabezpečilo, že účinnosť pece nebude ovplyvnená, je inštalovaná s malou medzerou od zadná stena nábytok. Tento priestor je potrebný na prívod a odvod vzduchu.

Umiestnenie mikrovlnnej rúry do kuchyne je možné vykonať rôznymi spôsobmi. Môžete ho zavesiť nad stôl alebo zabudovať namiesto jednej zo zásuviek nábytku. To je vec vkusu každého človeka.

IN kuchynské skrinky Zabudovať môžete takmer akýkoľvek model mikrovlnnej rúry, ktorý zaberá miesto v kuchyni. Na tento účel sú k dispozícii na predaj špeciálne rámy, ktoré prichádzajú rôzne farby aby ladili s dizajnom vašej kuchyne.

Čo je potrebné, keď potrebujete niečo ohriať, pripraviť teplé jedlá alebo pripraviť jednoduché občerstvenie. Táto technika je zameraná na úsporu času. Dokonca aj tí, ktorí uprednostňujú varenie jedla v rúre, niekedy používajú mikrovlnné rúry. IN moderný dom Mikrovlnná rúra je nevyhnutnosťou, je ťažké bez nej žiť. Zapnuté momentálne K dispozícii je už rúra s funkciou mikrovlnnej rúry. Môžete zvážiť, aké sú jeho výhody.

Niektorí používatelia vysoko oceňujú skutočnosť, že zariadenie má malé rozmery. V malej kuchyni je ťažké umiestniť niečo veľké, takže je oveľa jednoduchšie kúpiť jeden spotrebič, konkrétne rúru s mikrovlnnou funkciou, ako kúpiť rúru a mikrovlnnú rúru samostatne. Stojí za to povedať, že kombinované zariadenie má veľa skvelé príležitosti. V mikrovlnnej rúre nie je možné nájsť niektoré režimy dostupné v rúre. Mikrovlnné zariadenie nie je schopné používať spodný a horný ohrev. Ako veľké množstvo Každý prístroj je vybavený funkciami, čím je strava pestrejšia.

Rúra s funkciou mikrovlnnej rúry je vybavená kombinované režimy. Všeobecne sa verí, že mikrovlnná rúra nemôže variť. Ak využijete možnosti rúry, rýchlosť prvého zariadenia sa stane vynikajúcim pomocníkom pri dosahovaní spoločného cieľa - rýchle a chutné jedlá.

Ak sa dotkne témy výhod takéhoto zariadenia, potom stojí za to zvážiť jeho nevýhody. dokáže ohriať večeru alebo rozmraziť kurča za pár minút, ale v rúre to trvá o niečo dlhšie. Rozdiel však nie je až taký veľký. Aj keď vám to bude trvať trochu dlhšie, pokrm sa bude ohrievať rovnomernejšie. Rúra s mikrovlnnou funkciou je zvyčajne umiestnená pod varná doska, teda na podlahe. Ak potrebujete zohriať niekoľko misiek polievky za sebou, budete si musieť niekoľkokrát sadnúť bez toho, aby sa obsah misiek rozlial. Preto je dôležité čo najviac premýšľať vhodné miesto pre zariadenie.

Na čo všetko môžete rúru použiť?

V takomto spotrebiči môžete pripravovať plnohodnotné jedlá, nielen jedlo ohrievať a rozmrazovať. Koláč sa zvyčajne pečie asi 30-40 minút a ak je vyrobený z... krehké cesto, potom dlhšie. V takomto zariadení môžete piecť akékoľvek mäso, čas varenia bude závisieť od veľkosti kusov. Celé kura môže byť uvarené za 20-30 minút. Za týmto účelom ho položte prsiami nadol a po 15 minútach varenia ho otočte. Kombináciou funkcií rúry a mikrovlnnej rúry môžete pripraviť kastról na mäso, omeletu atď.

Ak sa rozhodnete vybrať rúru s mikrovlnnou rúrou, mali by ste vedieť o niektorých bodoch. Existuje množstvo potravín, ktoré nie sú vhodné do mikrovlnnej rúry: horľavé potraviny, potraviny, ktoré obsahujú málo vody a potraviny, ktoré majú tvrdú škrupinu. Je prísne zakázané používať hliníkové náčinie, naliať horúcu vodu do komory rúry uvarte pukance pri vysokom výkone.