Plynové sporáky v v poslednej dobe, toto je najrelevantnejšie pre veľké osady. Preto sa niektoré ženy v domácnosti, keď sa prvýkrát stretnú s plynovým spotrebičom, ocitnú v strate. Zapáliť horáky zvládne takmer každý, no zapnutie rúry je pre neho oveľa náročnejšie. Preto stojí za to zistiť, ako správne zapáliť rúru v plynovom sporáku.
Vlastnosti prevádzky
V skutočnosti pri prevádzke plynových sporákov nie je nič zložité. Výrobca v návode popisuje všetky hlavné body, ale ak takéto pokyny neexistujú, napríklad pri prechode do nový byt, keď kachle zdedili po starých obyvateľoch, môžete ich použiť, ktoré sú takmer rovnaké pre každý model.
Na základe princípu fungovania je rúra potenciálne nebezpečné zariadenie, preto je pri jej prevádzke veľmi dôležité brať do úvahy všetky pravidlá používania a bezpečnostné opatrenia. Vo väčšine moderných modelov nie je zapaľovanie plynu ťažké, pretože existuje elektrický zapaľovací systém a je umiestnený v rúre.
Červená šípka - elektrické zapaľovanie, modrá šípka - ovládanie plynu
Niektoré rúry však stále vyžadujú manuálne zapaľovanie. Pozrime sa na otázku, ako používať rúru podrobnejšie.
Podobné pokyny
Takže pri absencii pokynov môžete použiť nasledujúcu postupnosť akcií, ktorá je štandardná pre každý model - Hephaestus, Indesit, Darina a ďalšie.
Pre vašu vlastnú bezpečnosť musíte pri prvom zapnutí sporáka chvíľu počkať a nechať veko pootvorené, kým je horák zapnutý. Po niekoľkých minútach položte misku a zatvorte veko.
Niektoré nuansy používania kachlí rôznych značiek
Ak po dodržaní vyššie opísaných odporúčaní stále nebolo možné zapáliť rúru plynového sporáka, problémom môže byť porucha sporáka alebo jednotlivých funkčných prvkov. Keďže plynové zariadenia sú potenciálne nebezpečné, vyžaduje sa okamžitá pozornosť.
Majitelia zariadení ako napr značky, ako Greta, Darina, Gorenje, môžu počas prevádzky naraziť na ťažkosti s osvetlením. Po zapnutí a stlačení relé sa horák rozsvieti, ale keď ho pustíte, zastaví sa. Tento moment sa stáva výsledkom dlhodobého používania, keď zlyhá. Kvôli poruche nezistí teplotu v skrini, takže oheň okamžite zhasne. Ďalším bežným problémom, s ktorým sa spotrebitelia stretávajú, je odpojenie kontaktov ovládania plynu v rúre. Najčastejšie sa vyskytuje v doskách značiek Indesit a Hephaestus.
Odstránenie akejkoľvek príčiny je zakázané vykonávať nezávisle. Aby ste to dosiahli, musíte zavolať špecialistov na plynárenské služby, ktorí nielen čo najpresnejšie určia príčinu poruchy, ale tiež ju rýchlo odstránia.
Rúry sa neustále menia: každý rok sa v nich používajú nové, moderné a pokročilé riešenia. Väčšina vstavaných rúr, aj keď ste ich kúpili pred niekoľkými rokmi, sú multifunkčné zariadenia s mnohými modernými, inovatívnymi riešeniami pre širokú škálu úloh pri varení. Okrem horných a dolných ohrievačov sú vybavené doplnkové prvky na prípravu širokej škály jedál. Možno ste zabudli na existenciu niektorých prvkov a funkcií alebo ste ich ani sami neobjavili.
Mnoho systémov a funkcií umožňuje variť ďalej domáca kuchyňa Dokonca aj jedlá v kvalite reštaurácií, môžete jednoducho zdieľať svoju vášeň pre varenie s profesionálnymi kuchármi a milovníkmi gurmánov. Každý, kto sa chce naučiť chutne variť, má spojenca, ktorý pomôže tvoriť originálny riad a záruka požadovaný výsledok. Tento spojenec je vaša rúra! Vie piecť koláče, smažiť, piecť a dokonca aj grilovať.
Čo potrebujete vedieť o moderných režimoch rúry?
Horný ohrev je najjednoduchší spôsob ohrevu, ideálny na pečenie a zhnednutie. horné vrstvy koláče a iné jedlá vyžadujúce jemné tepelné spracovanie. Spodný ohrev- teplo prichádza zospodu rúra. Je ideálny na pečenie spodných vrstiev koláčov, vrátane tých na grile. Horný a spodný ohrev- Toto tradičnou metódou kúrenie, najobľúbenejšie a najčastejšie používané. Súčasné použitie horného a dolného ohrevu umožňuje pripravovať koláče a iné jedlá podľa mnohých receptov. Pravidelné ohrievanie vám umožní piecť rôzne jedlá, od chleba a koláčov až po pečenú zverinu.
Gril- toto riešenie umožňuje používať rúru ako domáci gril. Používa sa na rýchle pečenie a vyprážanie kebabov, slaniny, kotletiek, klobás a rezňov, ale aj toastov a rýb. V závislosti od veľkosti pokrmu, ktorý pripravujete, by mal byť umiestnený na hornom alebo spodnom plechu, pretože to zabezpečí primeranú úroveň ohrevu a rýchlosť pečenia.
Gril + horný ohrev- Ide o takzvaný „supergil“, ktorý umožňuje grilovať väčšie porcie mäsa. Spojením grilu a horného ohrevu získame väčší priestor na ohrev pri zachovaní kvality a rýchlosti smaženia.
Ventilátor + gril- Toto perfektný spôsob vyprážanie veľkých, šťavnatých kúskov mäsa. Funkcia turbo gril poskytuje dodatočnú cirkuláciu tepla. Ventilátor zabezpečuje ďalšie využitie horúceho vzduchu vznikajúceho pri varení. Teplo horúceho vzduchu obklopuje výrobok zo všetkých strán, ak pripravujete čerstvé mäso, tento režim zabráni vytekaniu tuku a vysušeniu pokrmu. Táto funkcia funguje najlepšie s dvomi hornými plechmi na pečenie. Táto metóda má navyše výhodu varenia lahodného mäsa bez potreby otáčania.
Cirkulácia teplého vzduchu - ventilátor + kruhový ohrievač- ide o tzv nútený obeh"alebo "konvekcia", keď je horúci vzduch rovnomerne distribuovaný v komore rúry. Po prvé, v režime cirkulácie horúceho vzduchu môžete piecť koláče a pečivo súčasne na niekoľkých úrovniach rúry. Po druhé, nie je potrebné predhrievať rúru na pečenie dlhšie ako 20 minút. Po tretie, tento režim možno použiť na rozmrazovanie riadu a pečenie kysnutého cesta. Po štvrté, cirkulujúci horúci vzduch šetrí energiu a čas a tiež pomáha udržiavať rúru čistú.
Cirkulácia horúceho vzduchu + spodný ohrev – tento režim najlepšie využijete pri príprave tradičného talianskeho jedla – pizze. Horúci vzduch sa rozprestiera po celej rúre, ale sústreďuje sa viac na spodok, takže na dokonalú pizzu, sušienky alebo dokonca otvorený koláč nemusíte dlho čakať.
Ventilátor- Toto je cirkulácia studeného vzduchu. Použitie tejto funkcie bez nastavenia teploty je najlepšie na rozmrazovanie potravín alebo napríklad sušenie húb alebo jabĺk. Okrem toho existujú ďalšie riešenia, ktoré sú čoraz populárnejšie. Funkciu cirkulácie studeného vzduchu je možné kombinovať s horný + spodný ohrev piecť dokonalé koláče. Kombinácia ventilátor + horný ohrev zvyšuje teplotu v hornej časti rúry, čím umožňuje, aby vrchné vrstvy koláča zhnedli. Ventilátor + spodný ohrev Najlepšie sa používa na pečenie spodných vrstiev koláča. Cirkuláciu horúceho vzduchu možno využiť aj pri hornom ohreve a grilovaní.
Špíz- táto funkcia nie je dostupná vo všetkých modeloch rúr, ale napriek tomu si zaslúži zmienku. Často sa používa v spojení s grilom na pečenie veľkých porcií hydiny.
Vďaka odborníkom na značku domáce spotrebiče Hanse za pomoc pri príprave materiálu.
Cudzie pachy sú jedným z najviac veľké problémy ktoré sa môžu objaviť v kuchyni. Mnohé typy domácich spotrebičov získavajú počas prevádzky nepríjemný zápach, ak sa používajú na varenie a nie sú správne udržiavané. včasná starostlivosť. Keď je však potrebné zbaviť novú rúru továrenských pachov, odborníci odporúčajú rúru pred prvým použitím vypáliť.
Príprava novej rúry na použitie
Moderné vstavané kuchynské spotrebiče sú štýlové vzhľad, funkčnosť a schopnosť harmonicky zapadnúť do každého interiéru. Jeden z nich kuchynské elektrospotrebiče je rúra. Väčšina vstavaných rúr môže byť okrem štandardného ohrevu vybavená aj funkciami gril, konvekcia, uzamknutie a odložený štart. Čím je však zariadenie funkčnejšie a komplexnejšie, tým viac požiadaviek sa kladie na jeho inštaláciu a konfiguráciu.
Pred prvým spustením rúry ju musíte pripraviť na použitie. Na tento účel odborníci odporúčajú vykonať nasledujúcu postupnosť akcií:
- Prečítajte si návod priložený k vybranému produktu a oboznámte sa s pravidlami pre jeho uvedenie do prevádzky.
- Nainštalujte a pripojte rúru podľa pokynov. Je vhodné zveriť túto prácu odborníkovi servisné stredisko ktorý má skúsenosti so servisom tohto zariadenia.
- Pri inštalácii by malo byť možné rýchlo odpojiť zariadenie od elektrickej siete. Ak nie je prístup k zásuvke, musíte sa pripojiť cez istič, ktorý sa nachádza v výhodná poloha. Na spínanie sa neodporúča používať odpalíky a predlžovacie káble.
- Po dokončení inštalácie zariadenia do príslušného výklenku a uvedení do prevádzky je potrebné ho zbaviť obalových fólií. Pred prvým zapnutím musí rúra dosiahnuť izbovú teplotu.
- Predhrejte rúru spolu so všetkými plechmi na pečenie a stojanmi, ktoré sú súčasťou balenia.
- Po kalcinácii treba rúru odpojiť a nechať vychladnúť.
- Umyte vnútro skrinky a odnímateľné časti mokrá handra s použitím neabrazívneho materiálu čistiace prostriedky, potom utrite čistou handričkou a utrite dosucha.
Vyhrievanie rúry
Proces tepelného spracovania vnútorný povrch, alebo kalcinácia, umožňuje odstrániť stopy technických olejov, toxických látok a zvyškov obalov prítomných v novej rúre, ktoré tiež spôsobujú uvoľňovanie špecifického zápachu. Táto metóda je jednoduchá a efektívna a nevyžaduje žiadne ďalšie finančné prostriedky. Tento postup Odporúča sa to vykonávať nielen pri rúre, ale aj pri všetkých jej odnímateľných častiach.
Kalcinácia by sa mala vykonať v jednom z nasledujúcich prípadov:
- Prvé zapnutie rúry;
- Po výmene skla na dvierkach rúry;
- Po vyčistení čistiacimi prostriedkami.
Ak chcete rúru zohriať, musíte ju zapnúť maximálna teplota zahrievanie a nechajte pôsobiť 2-3 hodiny. Počas tejto doby musia zhorieť a zmiznúť všetky zvyšky technických tekutín a materiálov a cudzie pachyúplne zmizne. Použitie doplnkové režimy rúra (horný ohrev, konvekcia) znižuje čas kalcinácie na 20-30 minút.
Ak nová rúra nemá doplnkové funkcie, potom sa môže rýchlo kalcinovať iným spôsobom. K tomu budete potrebovať riad, ktorý znesie vysoké teploty. Treba naplniť vodou, vložiť do rúry, zapnúť ohrev na 180°C a v tomto režime nechať pôsobiť, kým sa všetka voda z nádoby neodparí.
Pyrolytické čistenie rúry
Niektorí moderné modely rúry majú vstavané čistiace programy, z ktorých najúčinnejšie sú:
- pyrolytické čistenie;
- katalytické čistenie;
- EcoClean.
Pyrolytické čistenie je alternatívou ku kalcinácii a umožňuje nielen odstrániť zápach nového produktu, ale aj vyčistiť rúru od tuku a zvyškov potravín nahromadených počas prevádzky. Táto funkcia je rýchly ohrev rúry na 500°C, v dôsledku čoho sa tuky a oleje úplne spália a premenia na popol, ktorý sa dá ľahko odstrániť jednoduchým utretím handričkou.
Na rozdiel od pečenia sa pyrolytické čistenie vykonáva pri vyššej teplote, takže prvé použitie tejto funkcie v rúre musí byť vykonané s prísnym dodržiavaním bezpečnostných predpisov. Pred zapnutím musíte z rúry vybrať všetky existujúce odnímateľné časti vrátane plechov na pečenie a roštov a uzamknúť dvierka rúry. Proces pyrolýzy bude sprevádzaný uvoľňovaním dymu, takže kuchyňa by mala byť počas čistenia dobre vetraná. Rúru bude možné otvoriť až po znížení jej teploty na 200°C.
Mladé gazdinky stoja pred otázkou výberu rúry. Elektrické modely Dnes sú považované za menej nebezpečné a pohodlnejšie na použitie. Na ich zapnutie nevyžadujú zápalky ani zapaľovače a podľa mnohých kupujúcich sa v nich jedlo rýchlejšie uvarí vďaka rovnomernému ohrevu. Ak je dom napojený na centrálny plyn, najčastejšie sa v ňom inštalujú plynové kachle, pretože sú ekonomické z hľadiska finančných nákladov.
O počiatočná inštalácia Zapáľte rúru a varte v nej to alebo ono jedlo podľa návodu. Ak to nie je možné, musíte sa zamerať na špecifický algoritmus zapínania a ďalšej prevádzky, ktorý je rovnaký pre všetky typy modelov.
- Úroveň vykurovania. V závislosti od produktov, ktoré sa budú variť, je dôležité vybrať správnu možnosť.
- Režim. Rozmanitosť režimov v rúre umožňuje pripravovať širokú škálu jedál. Pizza, kebab, julienne, ryby - to všetko je dokonale pripravené pomocou tohto jednoduchého zariadenia.
- Riad. Táto voľba je pri používaní rúry veľmi dôležitá. V rúre je možné použiť riad zo skla, keramiky, silikónu, železa a liatiny. Ktorý však na pečenie použiť, závisí od konkrétneho výberu jedál. Je obzvlášť dôležité, aby ste sa oboznámili s účelom predmetu, nie každá silikónová, sklenená alebo keramická nádoba vydrží vysoké teploty. Informácie o spôsobe použitia sú zvyčajne uvedené na obale alebo spodnej časti riadu.
Zobraziť všetky
Podmienky používania
Najprv musíte pochopiť typ modelu. Existujú dva typy rúr: elektrická a plynová. Každý z nich má svoje vlastné prevádzkové vlastnosti, aby sa predišlo poruchám, je dôležité vziať do úvahy tieto faktory a prísne dodržiavať špecifické pokyny;
Napriek rozmanitosti moderné pece, existujú zásady používania podobné zariadenia.Hlavná vec je výber:
Aby bolo používanie rúry pohodlné a príjemné, musíte venovať pozornosť tepelná energia horáky Tento parameter závisí od objemu skrine, ale všeobecný pohyb tepelné toky sú zvyčajne vo všetkých modeloch rovnaké, takže priebeh pečenia možno predvídať.
Obsluha plynovej pece
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pozrieť sa dovnútra rúry a skontrolovať jej obsah. V rúre sa často skladujú hrnce, panvice a iné domáce potreby. Preto pred začatím varenia by ste mali uvoľniť miesto a odstrániť všetky nepotrebné veci.
Najprv musíte premýšľať o tom, čo presne sa bude variť, a určiť, na ktorú policu je najlepšie umiestniť misku. Keď je povolené plynová rúra, zmena úrovne mriežky vo vnútri skrinky nie je bezpečná. Pred vložením nádoby do rúry ju na niekoľko minút predhrejte. Je dôležité vybrať požadovaný režim a teplotu po čakaní, kým sa rúra zahreje, môžete do nej vložiť plech na pečenie.
Veľkou výhodou nových modelov plynových rúr je notifikácia pípnutie oznamuje, že jedlo je pripravené. Táto funkcia zohráva významnú úlohu, pretože nie je potrebné zakaždým otvárať dvierka skrinky a spomaľovať proces varenia.
Použitie elektrickej rúry
Dole elektrický sporák nesmie byť prítomný žiadny riad. V týchto modeloch musí byť riad umiestnený iba na špeciálne inštalovaných poličkách a mriežkach.
Najnižšia časť elektrická skrinka nie je určený na varenie, pretože môže dôjsť k poškodeniu vykurovacieho telesa. Keď sa proces varenia blíži ku koncu, odporúča sa mierne pootvoriť dvierka. Ak bolo jedlo pripravené viac ako hodinu
, rúru je možné úplne otvoriť. Keď je potrebné jedlo dusiť alebo piecť, použite strednú úroveň police a pri varení je vhodná nižšia. Keď používate sporák, použite ohňovzdorný keramika Elektrotechnika umožňuje rovnomernejšie varenie.
"Kärcher" na umývanie okien: ako správne používať, výhody a nevýhody
Základné funkcie
Elektrická rúra má veľa pozitívnych možností, a preto je obľúbenejšia plynové zariadenie. Jednou z týchto hlavných funkcií je nastavenie teploty. Aby ste dosiahli požadovaný efekt z misky, mali by ste starostlivo vybrať požadovanú úroveň, na ktorej sa bude nachádzať. Mnoho receptov na varenie v rúre túto skutočnosť nenaznačuje, čo pre začínajúcich kuchárov predstavuje problém. Čím vyšší je plech na pečenie, tým rýchlejšie sa výrobok upečie, a ak ho na konci varenia položíte navrch, lepšie zhnedne. Naopak, ak sa jedlo začne pripaľovať, nádobu možno spustiť na nižšiu úroveň. Spodok jedla je dobre a rovnomerne prepečený.
Aby ste dosiahli optimálne výsledky pri príprave mnohých jedál, musíte zvoliť univerzálny režim. Ak je táto možnosť zapnutá, môžete jednoducho piecť alebo piecť bez obáv o to, ako dobre sa jedlo uvarí alebo či existuje riziko zničenia kulinárskeho procesu.
Kvalita varenia často závisí od nádoby, v ktorej sa jedlo nachádza. Napríklad výrobky z hliníka a skla vedú teplo zle, a preto môžu proces spomaliť. Často chcete, aby bolo vaše jedlo dobre uvarené a dozlatista. V tomto prípade sú niektoré rúry vybavené nasledujúcimi dôležitými režimami: štandardný ohrev na hornej úrovni a vysoký ohrev na spodnej úrovni.
Ventilátor v rúrach Electrolux
Drahšie pece majú ventilátor, ktorý je umiestnený na zadná stena zariadení, jeho prítomnosť umožňuje merané varenie, napríklad ak sa súčasne pripravuje viacero druhov pečiva resp mäsové výrobky umiestnené na rôznych poličkách.
Spodný ohrev sa používa, aby sa jedlo príliš nepripálilo. Často sa tu pripravuje ovocie a iné produkty, ktoré neodolajú. vysoká teplota. Pri šikovnej manipulácii na rovnakej úrovni môžete pokrm jednoducho prihriať, ak sa nezmestí do mikrovlnky.
Na najvyššom stupni rúry sa pripravujú jedlá, ktoré vyžadujú zlatistú kôrku. Napríklad julienne a lasagne by sa mali variť navrchu so zapnutým ventilátorom.
Multifunkčné rúry dokážu jedlo nielen prihrievať, ale dokážu jedlo aj rozmrazovať a sušiť pri zachovaní jeho nutričných vlastností. Na tento účel sú v rúre aktivované dva režimy naraz: nízke teplo horné a spodné vykurovacie telesá.
Moderní výrobcovia domácich spotrebičov ponúkajú používateľom osobitný režim gril Umožňuje vám nielen vyprážať produkt, ale aj variť s dymom. Veľa mäsové jedlá: kebab, rolky a steaky sú vhodné pre tento režim, ale nie všetky typy zariadení majú takú užitočnú možnosť. S univerzálnym režimom však uvaríte aj akékoľvek jedlo s takmer rovnako úspešným výsledkom. Ak sa pripravuje veľké množstvo mäso, je veľmi dôležité byť neustále nablízku a kontrolovať misku, pretože vysychá, preto je potrebné ju pravidelne zalievať šťavou. V tomto prípade kvalita varenia nezávisí od typu pece, sušenie produktu sa vyskytuje rovnako v elektrických a plynových rúrach.
Pri varení môžete použiť fóliu alebo špeciálne vrecká na pečenie. Mäsové a rybie výrobky sa najčastejšie balia do fólie a v závislosti od objemu pokrmu sa upravuje teplota a čas. Je veľmi dôležité zabaliť potraviny na lesklú stranu fólie.
Pomocou návleku na pečenie sa pokrm stane šťavnatým a mäkkým. Po spustení jedla do takéhoto vrecka musíte urobiť niekoľko otvorov, aby počas procesu varenia nepraskli.
Ešte jedna vec užitočný majetok rúra je príležitosť variť v nej polievky alebo kaše. Výsledok bude podobný tomu, ako by sa varil v bežnej rúre. Môžete na to použiť rovnaké ingrediencie, ale proces bude trvať trochu dlhšie, ale jedlo to vôbec nepokazí.
Niekedy, aby ste zabránili usadzovaniu pečiva, mali by ste mierne pootvoriť dvierka rúry.
Zvlášť dôležité je udržiavať vnútro a vonkajšok rúry čisté. Cudzie látky môžu spôsobiť nepríjemné pachy, teda po povrchovej úprave chemické zlúčeniny musíte ich zvyšky opatrne odstrániť.
Najlepšie značky podľa recenzií používateľov
Najjednoduchšie a najzrozumiteľnejšie podľa recenzií používateľov je plynový sporák Darina. Prevádzka rúry pomocou tejto techniky nespôsobuje žiadne ťažkosti. Dobre sa osvedčila aj firma Hephaestus. Obe tieto možnosti sú aj cenovo dostupné.
Spoločnosti Indesit a Bosch sú považované za skutočných gigantov vo výrobe elektrických a plynových sporákov. Ak chcete získať spoľahlivé vybavenie s dobrou rúrou, ktorá vydrží dlho a zachová si všetky svoje vlastnosti, môžete uprednostniť tieto značky.
Electrolux, Gorenje, Hansa, Greta dostávajú dobré recenzie, ale pre milovníkov pečenia je lepšie vybrať modely s konvekciou. Lídrami v tejto kategórii sú Darin a Gefest.
Čo sa týka Ikea, najlepší je podľa recenzií zákazníkov model Realistic.
Spoločnosť Beko predstavuje na trhu veľké množstvo možností, no ak veríte hodnoteniam používateľov, zvažujú elektrické nezávislý systém Beko OIE 25500 X. Zdá sa, že je spoľahlivý, bezpečný a má atraktívny vzhľad.
Bez ohľadu na to, aký model rúry si vyberiete, zapnutie je celkom jednoduché, ak sa pozorne pozriete na symboly v blízkosti páčok a tlačidiel.
A trochu o tajomstvách...
Príbeh jednej z našich čitateľiek Iriny Volodiny:
Trápili ma najmä moje oči, ktoré boli obklopené veľkými vráskami plus tmavé kruhy a opuchy. Ako úplne odstrániť vrásky a vačky pod očami? Ako sa vysporiadať s opuchom a začervenaním?Ale nič nestarne a neomladzuje človeka viac ako jeho oči.
Ako ich však omladiť? Plastická operácia? Zistil som - nie menej ako 5 tisíc dolárov. Hardvérové procedúry - fotoomladenie, plyno-kvapalný peeling, rádiolifting, laserový facelifting? O niečo dostupnejšie - kurz stojí 1,5-2 tisíc dolárov. A kedy si na toto všetko nájdete čas? A ešte je to drahé. Hlavne teraz. Preto som si pre seba zvolil inú metódu...
Nepodarilo sa mi dosiahnuť dokonalé pečenie v plynovej rúre. Mám doma plynový sporák Indesit s rúrou a grilom. Piekla som v rúre len párkrát, lebo... Moja plynová rúra nepečie dobre - výpek bol zospodu pripálený a zvrchu bledý. Ja som zvyknutá piecť v elektrickej rúre, kde sa dá upraviť teplotný režim, pri pečení používajte dva alebo len jeden výhrevný článok a ohrev v elektrickej rúre je rovnomernejší.
Vzhľadom na ekonomickú krízu som sa rozhodol začať využívať energetické zdroje hospodárnejšie. Preto som sa rozhodla vzdať pečenia v elektrická rúra a začnite používať plynový sporák v plnom rozsahu.
A musel som rozhodnúť otázku - ako používať plynovú rúru aby boli pirohy rovnomerne prepečené s krásnou zlatohnedou kôrkou.
Ukázalo sa, že som nebol jediný, kto mal tento problém. Pretože vykurovacie teleso (plynové horáky) v rúre sú umiestnené iba v spodnej časti, potom je ohrev vo vnútri nerovnomerný. V niektorých modeloch plynových pecí sú tiež problémy kvôli nedostatočnej tepelnej izolácii.
Sú problémy a treba ich riešiť. Možných riešení bolo veľa.
Niekoľko tipov, ako používať plynovú rúru, ako bez problémov upiecť zlatohnedé koláče a koláče v plynovej rúre.
- pár červených ohnivých tehál;
- len voľný plech na pečenie;
- plech na pečenie naplnený hrubou kamennou soľou (1-2 balenia);
- plech na pečenie s riečny piesok alebo jemný štrk (možno kúpiť v obchode s domácimi zvieratami);
- dlaždice alebo dokonca hlinené dlaždice;
- špeciálny kameň na pečenie.
Späť dnu sovietskej éry Mnohé ženy v domácnosti používali azbest vo svojich peciach. V žiadnom prípade to nerobte.
Na základe výsledkov komplex vedecký výskum karcinogénne látky, Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny zaradila azbest do prvej, najnebezpečnejšej kategórie v zozname karcinogénov, pre ktoré existujú spoľahlivé informácie o ich karcinogenite pre ľudí.
- Mnohé ženy v domácnosti odporúčajú umiestniť misku alebo plech na pečenie na spodok plynovej rúry. Voda na dne rúry sa odporúča nielen na zabránenie spáleniu produktu, ale aj na zlepšenie kvasnicového pečiva. Kvôli vysoká vlhkosť vzduch v rúre kôrka sa ukáže krásne a cesto sa hodí oveľa lepšie.
- Ak máte rúru s grilom, tak bledé pirohy na konci pečenia môžete na pár minút zhnednúť zapnutím grilu. Len pozorne sledujte, pretože... Vďaka vysokej teplote veľmi rýchlo hnednú.