Čo je indukčný sporák a ako sa líši od bežného elektrického sporáka? Moderný indukčný varič pre domácnosť je založený na technológiách pôvodne vyvinutých pre hutníctvo. K ohrevu nedochádza pomocou bežných vykurovacích telies, ako je známy elektrický sporák, ale prostredníctvom indukovaných prúdov, ktoré vznikajú pomocou magnetické pole vysoká frekvencia. Nezohrieva sa horák, ale okamžite dno panvice (kanvica, panvica atď.). Vynechá sa fáza odovzdávania tepla z horáka vykurovanému objektu a vďaka tomu sa dosiahne výrazná úspora energie.

Aký je jeho dizajn? Pod tepelne odolným skleneným povlakom, na ktorom je priamo inštalovaný ohrievaný riad, sa nachádza magnetická indukčná cievka, cez ktorú prechádza elektrický prúd. ktorý vytvára prúd, prenikne dnu nádoby a začne cirkulovať, ohrieva ju a cez ňu vodu alebo potraviny.

Je menšia ako tradičná, ohrieva jedlo rýchlejšie a šetrí čas. jej je tiež vyššia - 90 percent oproti 60-70. Nehovoriac o plynových sporákoch, ktorých účinnosť sa pohybuje od 30 do 60 percent.

Pre indukčný varič Nie každý riad bude vyhovovať. Najúčinnejšia bude tá s najvyšším obsahom železa. Nezáleží na tom, či je dno riadu pokryté dielektrikom alebo nie. To znamená, že pre taký sporák, obyčajné a smaltované panvice, a tu je použitie sklenený tovar alebo riad z neželezných kovov výrazne zníži účinnosť kachlí alebo dokonca znemožní prevádzku. Dostupné v predajniach veľký výber špeciálne jedlá pre indukčné sporáky.

Je zaujímavé počúvať majiteľa bytu, kde je nainštalovaný indukčný sporák. Recenzie sú niekedy presne opačné: od nadšených po zmätené. Tí, ktorí úplne pochopili nuansy používania nového produktu, budú nadšení, zatiaľ čo tí, ktorí sú zmätení, budú väčšinou tí, ktorí si pozorne neprečítali návod na obsluhu. Indukčný varič má zaujímavá vlastnosť, bez znalosti ktorých bude príprava jedla náročná.

Faktom je, že dno vyhrievanej nádoby by malo pokrývať povrch indukčná varná doska polovica plochy alebo tri štvrtiny v závislosti od modelu. Bez toho kachle jednoducho nebudú fungovať. Ak napríklad položíte nôž na povrch sporáka, nič sa nestane. Rovnako sa nič nestane, ak na povrch povalíte kúsok mäsa. Nedôjde k žiadnemu ohrevu, keďže mäso neobsahuje železo a nie je možné ho ohriať indukčným prúdom, aj keď úplne zatvorí horák. Nie je teda možné sa na ňom popáliť, pokiaľ nie je zahriaty povrch pri panvici na nej umiestnenej.

Zdalo by sa - hurá, tu je, ideálne vybavenie kuchyne? Nech žije indukčná varná doska, ktorá nemá nevýhody? Samozrejme, že nie. Ako každá jednotka, aj kachle majú okrem výhod aj nevýhody. Okrem špeciálnych požiadaviek na riad medzi ne patrí aj nemožnosť prístupu plný výkon so všetkými horákmi pracujúcimi súčasne. Je pravda, že spravodlivo stojí za zmienku, že táto nevýhoda nie je vlastná všetkým modelom kachlí. čo ešte? Prevádzka chladiaceho systému (ventilátorov) spôsobuje určitý hluk a náklady na prevádzku kachlí sú výrazne vyššie ako v prípade plynového sporáka. A... To je asi všetko.

Nahradia indukčné sporáky iné typy kuchynského vybavenia? Vzhľadom na súčasnú situáciu v tomto segmente trhu je to nepravdepodobné. A zajtra - kto vie? Vedecký a technologický pokrok nezostáva stáť.

Používajú sa indukčné variče veľmi žiadaný v zahraničí však ruský trh je pred nimi stále opatrný. Je to opodstatnené? Už sme vyvrátili päť populárnych mýtov, ktoré vás zastavia pred nákupom: „“. Indukcia má však objektívne nevýhody a výhody, ktoré si rozoberieme v tomto článku. Nechajte sa informovať o výbere sporáka!

+

Nezohrieva sa, ale funguje

Na rozdiel od akéhokoľvek iného typu sporáka okrem plynového, kde sa povrch zahrieva a odovzdáva teplo riadu, indukčná technológia Zohrieva sa iba riad - to sa deje v dôsledku elektromagnetického poľa. Môžete si oprieť ruky o indukčnú varnú dosku, položiť špachtle a lyžice a unikajúce tekutiny nebudú pevne držať na povrchu. Na internete je množstvo fascinujúcich fotografií, na ktorých sú napoly roztopené panvice a napoly roztopené jedlo. Tu je niekoľko podobných, je to naozaj prekvapujúce, keď na to nie ste zvyknutí:

A dokonca aj video, aby ste sa do toho naozaj dostali:

Tu je varovanie: kachle pod nimi sa môžu zahriať teplé jedlá. Preto sa radšej nedotýkajte samotného horáka, na ktorom sa panvica práve varila, aj keď pri takejto teplote sa aj tak vážne nepopálite a povrch extrémne rýchlo vychladne. Vyčistiť ho môžete takmer okamžite po vypnutí. Keď už hovoríme o čistení: indukčné sporáky sú lídrami v jednoduchosti čistenia.

Šetrí energiu a čas

Indukčné variče majú veľmi vysokú účinnosť: približne 90 % z celkového vytvoreného tepla priamo ohrieva jedlo. Táto koncentrácia vám umožňuje ušetriť čas: panvica sa zohreje rýchlejšie ako na elektrickom sporáku, a preto sa jedlo rýchlejšie uvarí. Ak je kachle v prevádzke kratšiu dobu, spotrebuje sa menej energie.

Na preukázanie rýchlosti ohrevu sme uskutočnili experiment: uvarili sme pol litra mlieka pri rovnakej teplote na plynových, elektrických a indukčných sporákoch. Výsledky sú:elektrický sporák - 5 minút 32 sekúnd, plynový - 4 minúty 48 sekúnd, a indukcia - 4 minúty 10 sekúnd. Takže pre tých, ktorí sa nechcú vzdať plynové panely s vyčnievajúcimi horákmi v prospech hladkých sklokeramických len kvôli rýchlosti ohrevu je tento problém už vyriešený.

Automatizácia a bezpečnosť

Ďalšia výhoda indukčných sporákov: horáky fungujú len vtedy, keď je na nich riad. Odstránili sme panvicu a prestala fungovať indukcia. Zároveň horák nezačne ohrievať predmet menší ako určitý priemer, aj keď má feromagnetické vlastnosti (viac o nich nižšie): ak na aktívny horák náhodou priložíte vidličku, zostane studený.Deťom a domácim miláčikom preto neublíži ani zapnutý sporák.

Automatizácia vám tiež umožňuje zvoliť rôzne programy varenia a presne nastaviť požadovanú teplotu ohrevu. Ak potrebujete veľmi rýchly a silný ohrev, ktorý sa používa na varenie vody alebo varenie jedla vo woku, mnohé modely majú funkciu Posilňovač výkonu : zvolený horák bude čerpať výkon ostatných pre svoje potreby.

-

Požiadavky na riad

Nie všetok riad sa bude zahrievať magnetickým poľom. Dno vhodných panvíc, hrncov a iných nádob musí mať feromagnetické vlastnosti. V praxi to však vylučuje iba tri obľúbený materiál: sklo, keramika (základ, nie povrchová úprava) a hliník. Súčasne sa hliníkové panvice často vyrábajú s vrstvou ocele alebo medi, čo je dostatočné na kompatibilitu.

Či je riad vhodný, zistíte pomocou magnetu: dajte ho dnu. Je to priťahované - nebudú žiadne problémy. Kuchynský riad pre indukčné sporáky je možné zakúpiť v každom obchode, maximálne sa budete musieť vzdať niekoľkých starých hrncov v prospech nových. Alebo si voliteľne kúpte špeciálne odnímateľné spodné nástavce, ktoré zabezpečia kompatibilitu.

Sporák hučí

Prevádzka indukčného sporáka nie je tichá: bzučí alebo dokonca bzučí rovnomerne - to je zvuk pracovných indukčných cievok pri interakcii s riadom. Niekoho to môže obťažovať, preto je táto položka zaradená do časti „proti“, ale vo všeobecnosti je každé varenie dosť hlučná činnosť a hukot veľmi rýchlo prehluší zvuky vyprážania alebo tečúcej vody. kohútik. V nových modeloch je hluk stále menej a menej a špecializovaný riad ho pomáha znižovať na minimum: stojí viac ako zvyčajne, ale výrobcovia sľubujú takmer úplnú absenciu bzučania okrem zlepšenej tepelnej vodivosti a ideálneho rovný povrch dno.

Nepríjemné nedorozumenia

Nevyskytujú sa nutne pri všetkých modeloch, no pri výbere je lepšie na to dbať. Po prvé: niektoré modely automaticky vypnú horáky po troch hodinách, toto treba vziať do úvahy pri dlhodobom varení rôsolovitého mäsa, džemu alebo vývaru na miernom ohni. Po druhé: nie pre žiadne indukčný panel môžete umiestniť rúru (rovnako ako chladničku, mikrovlnnú rúru alebo akýkoľvek iný kovový spotrebič). Nechajte si v tom poradiť alebo rúru umiestnite do vysokej skrinky.

Problém s cenou

Prvá vec, ktorá mnohých vystrašila na novinke, ktorá sa objavila na trhu, bola cena. Ale na pozadí cien, ktoré sa počas krízy zvýšili, rozdiel v nákladoch na konvenčné elektrické sporáky a indukčné sporáky nie je taký viditeľný. Od funkčnosti sa samozrejme odvíja aj cena, takže pre vás nepotrebné zvončeky a píšťalky môžete jednoducho upustiť v prospech indukčnej technológie.

Mimochodom, posledná možnosť je veľmi dobrá, ale oveľa drahšia.

Ak ste stále na pochybách, na trhu je veľa zmiešaných modelov, v ktorých bude jeden alebo dva zo štyroch horákov indukčné. Môžete si to len vyskúšať a zvyknúť si.

6. januára 2013

Indukčný varič. Princíp fungovania a nevýhody

V dnešnej dobe sú čoraz populárnejšie vstavané panely s indukčným ohrevom a elektrickými sporákmi. Ich výhody sú celkom zrejmé, pretože hlavným princípom fungovania dát je kuchynské sporáky je bezpečné používanie. Indukčný varič je typ elektrického sporáka. Na princípy jeho fungovania, výhody a nevýhody sa pozrieme podrobnejšie v tomto článku.

Indukčný elektrický sporák je najmodernejší kuchynský spotrebič, ktorý mení stereotypy o varení. Zdá sa, že je možné, aby sa jedlo, ktoré sa počas varenia dostane na varnú dosku, nepripálilo?

naozaj, tento tanier má v práci výhody, ktoré nemôže nikto podceniť. Z tohto dôvodu stále viac spoločností zaraďuje do svojich produktov indukčné elektrické sporáky. Medzi nimi môžeme zaznamenať také známe výrobné spoločnosti ako „Hansa“, „BOSCH“, „Samsung“, „Electrolux“ a ďalšie.

Princíp činnosti indukčného sporáka

Názor na tento domáci spotrebič si môžete urobiť len tak, že sa zoznámite so zásadami jeho fungovania. Vo svojom jadre tento typ kuchynské sporáky je transformátor. Pod povrchom sporáka sa nachádza indukčná cievka, cez ktorú preteká elektrický prúd. Pri ohrievaní jedla bude cievka primárnym vinutím a riad umiestnený na varnej doske bude sekundárnym vinutím. Z tohto dôvodu sa samotný horák - sklo alebo keramika nachádzajúci sa medzi riadom a špirálou - nebude zahrievať.

Keď je indukčný sporák v prevádzke, ohrieva sa iba riad a tým aj jedlo v ňom. Upozorňujeme, že v tomto prípade sa na varenie používa špeciálne náradie.

Okrem klasický vzhľad, ktorý sa v ničom nelíši od bežných elektrických sporákov, sklokeramický indukčný sporák môže byť stolný a vo forme zadlabacieho, ktorý je zabudovaný do pracovnej plochy.

Tento typ sporáka sa používa na profesionálnu prípravu jedál napríklad v reštauráciách, ako aj na domáce jedlo. Stolný elektrický indukčný varič môže byť rôzne tvary v závislosti od tvaru riadu, s ktorým chcete pracovať. Na základe toho sa dosky rozlišujú:

• s rovným povrchom;
• s konkávnym povrchom špeciálne pre riad s guľovitým a konvexným dnom;
• kombinovaný povrch.

V porovnaní s inými typmi sporákov stolový indukčný elektrický sporák má dosť vysoká rýchlosť varenie. Napríklad jeden a pol litra vody sa dá na takomto horáku uvariť asi za tri minúty, hoci na elektrickom sporáku to bude trvať pätnásť minút.

Aby ste si vedeli vybrať indukčnú varnú dosku, musíte zistiť, aké sú jej výhody a nevýhody.
V prvom rade treba poznamenať jeho výhody. Patria sem:

• Najlepšia účinnosť spomedzi všetkých kuchynských sporákov je 90%. Napríklad účinnosť halogénu je 60-65%, liatiny je 55%, plynu je 50%.
• Vysoká presnosť ohrevu, okamžitá zmena teploty varenia a v dôsledku toho vysoká úspora tepla a energie.
• Povrchová indukcia keramický tanier automaticky rozpozná prítomnosť riadu na horáku a automaticky sa prispôsobí priemeru jeho dna.
• Široká škála programov na varenie.
• Jedlo, ktoré spadne na horák, sa nemôže spáliť, pretože povrch kachlí sa nezohrieva.
• Jednoduché použitie a čistenie povrchu.
• Elegantný vzhľad.

O výhodách tohto variča sa môžeme baviť dlho, aké sú však nevýhody indukčného variča?

• Vírivé elektromagnetické pole, ktoré je nevyhnutné pre činnosť platničiek, pôsobí na ľudský organizmus. Aj keď už bolo dokázané, že magnetické pole vytvorilo indukčný povrch menej ako obyčajný domáci fén.
• Medzi nevýhody patrí aj potreba liatiny, ktorá je potrebná na varenie.
• Pri prvom kontakte s takýmto sporákom sa môžete cítiť trochu nezvyčajne, pretože všetky jedlá budú veľmi rýchlo uvarené.
• Sporák reaguje na riad, ktorý zaberá minimálne 70 % plochy samotného spotrebiča.

Video zobrazujúce princíp fungovania indukčného variča

Páčil sa vám článok? Zdieľajte s priateľmi, kliknite na tlačidlá:

Komentáre: 44

Yuchi
9. augusta 2013 @ 08:58:29

Bakhdan
1. októbra 2013 @ 07:37:26

Sergey
29. decembra 2013 @ 11:10:59

Tehdomik
29. decembra 2013 @ 13:28:10

Maxim
26. apríla 2014 @ 20:04:36

Tehdomik
27. apríla 2014 @ 18:35:06

Lisa
5. júna 2014 @ 09:31:16

Leonid
19. júna 2014 @ 00:23:27

Leonid
19. júna 2014 @ 00:40:48

Alexey
4. augusta 2014 @ 13:11:25

Tehdomik
4. augusta 2014 @ 13:28:18

A
9. septembra 2014 @ 23:34:14

Tehdomik
10. september 2014 @ 00:50:07

Oľga
27. septembra 2014 @ 19:41:55

Tehdomik
27. septembra 2014 @ 23:36:32

Elena
12. októbra 2014 @ 18:56:41

Vladimír
10. december 2014 @ 15:45:41

Vladimír
10. december 2014 @ 15:55:08

Tehdomik
10. december 2014 @ 20:42:37

Alexey
19. marec 2015 @ 18:13:19

Elena
2. apríla 2015 @ 22:06:25

Oleg
4. apríla 2015 @ 22:11:41

Aaly
29. mája 2015 @ 12:35:08

Alena
2. júna 2015 @ 12:53:24

Irina
23. júna 2015 @ 23:36:07

Tatiana
13. augusta 2015 @ 22:15:54

Tehdomik
14. august 2015 @ 14:20:36

Elena
14. august 2015 @ 15:09:56

Dmitrij
22. septembra 2015 @ 02:15:50

Alexey
22. septembra 2015 @ 05:41:22

Irina
5. januára 2016 @ 22:37:59

Tehdomik
9. januára 2016 @ 15:01:59

nádej
3. marec 2016 @ 08:31:05

Larisa
28. marec 2016 @ 14:12:59

Serj
11. apríla 2016 @ 21:00:50

Karina
28. apríla 2016 @ 09:26:58

Tehdomik
4. máj 2016 @ 13:49:30

Vladimír
3. júna 2016 @ 13:25:53

Tehdomik
6. júna 2016 @ 12:39:31

Indukčné sporáky si stále získavajú na popularite. Kým si požičiavajú od niektorých gazdiniek čestné miesto iní v kuchyni skepticky krčia plecami a hovoria o ich nebezpečnom používaní. Pokúsme sa zistiť, na ktorej strane je správna a či stojí za to zmeniť obvyklý elektrický alebo plynový sporák na nový indukčný.

Princíp fungovania

Hlavným rozdielom medzi takýmto sporákom a klasickým elektrickým alebo plynovým sporákom je princíp fungovania. S plynový sporák všetko je zrejmé: spaľovanie plynu spôsobuje plameň, ktorý ohrieva riad a jedlo v ňom. Klasický elektrický sporák funguje tak, že pri prechode elektrického prúdu cez kovové vykurovacie teleso uvoľňuje tepelnú energiu.

Indukčný varič varí pomocou indukčného prúdu. Elektrický prúd pri prechode cez závity medenej cievky umiestnenej pod varnou doskou sa mení na striedavé elektromagnetické pole. Vytvára vír indukovaný prúd, ktorý uvádza do pohybu elektróny v dne a ohrieva ho.

Funkcie výberu jedál

Indukčný varič vyžaduje použitie špeciálneho riadu. To priamo súvisí s princípom indukcie: zariadenie kachlí je podobné transformátoru z hodín fyziky, iba primárne vinutie je cievka a sekundárne vinutie je riad.

Varenie na indukčnej varnej doske je možné len v nádobách s feromagnetickým dnom.

Výrobcovia ho označujú špeciálnym znakom v podobe špirály a dnes súpravu indukčný riad možno zakúpiť v takmer každom špecializovanom obchode.

Či je vaša panvica vhodná na indukčnú varnú dosku, môžete skontrolovať pomocou magnetu: ak sa prilepí na dno, môžete ju bezpečne použiť.

Ak na horák umiestnite nesprávnu nádobu, kachle jednoducho nebudú fungovať. Počas varenia sa ohrieva iba spodná časť panvice a teda aj jedlo v nej, ale nie varná plocha. Preto, ak na horák spadne kúsok jedla, je to v poriadku. Bielky sa nezrazia, cibuľa sa nepripáli a nebudete sa musieť namáhať zoškrabaním uhlíkov.

Pri výbere riadu by ste si určite mali všímať jeho dno, ktoré by malo byť hladké, bez priehlbín či vydutín. Výrobcovia odporúčajú vyberať riad tak, aby sa priemer dna zhodoval s priemerom horáka: čím menší hrniec alebo panvica, tým menší výkon bude mať.

Čo ak ste zvyknutí piť tureckú kávu čerstvo uvarenú ráno? Potom budete musieť dodatočne zakúpiť špeciálny adaptér - kovový adaptérový disk, ktorý zakryje povrch horáka.

duhovka.vyborkuhni.ru

Tento disk vám umožňuje variť jedlo v bežnom riade, ktorý nie je určený pre indukčné sporáky. Je však sotva vhodné používať ho nepretržite. Po prvé, výrobcovia adaptérov neodporúčajú zapínať sporák pri maximálny výkon, ktorý vás už obmedzuje v . Po druhé, stále nebudete mať dostatok jedného disku na súčasné varenie niekoľkých jedál na rôznych horákoch. O jeho kúpe je vhodné popremýšľať, ak naozaj potrebujete použiť malý riad v malých resp stredný výkon. Napríklad na varenie kávy alebo ohrev mlieka.

Ekonomický

Pri indukcii sa energia nespotrebováva na ohrev kontaktných plôch a vzduchu. Tepelné straty sú eliminované, pretože všetko úsilie je venované ohrevu jedla.

Jedlo sa varí rýchlejšie: panvicu nie je potrebné predhrievať, proces ohrevu sa spustí okamžite a teplo sa rozdelí presne pozdĺž priemeru dna panvice, čím sa optimalizuje Čo je indukčné varenie spotreba elektriny.

Na druhej strane je tu možnosť, že budete musieť riad vymeniť za nový.

Rôzne dizajny a funkcie

Ako klasické dosky, indukcie sa vyrábajú v rôznych verziách:

• Plná veľkosť- voľne stojaci sporák s rúrou a horákmi.
• Varná doska- vstavaný panel, ktorý možno inštalovať priamo do pracovnej dosky.
• Prenosný- pojazdný sporák s jedným alebo dvoma horákmi.
• Kombinované- vybavený indukčnými aj klasickými horákmi.

Vyberte si akúkoľvek možnosť v závislosti od vašej kuchyne.

Aby bol proces varenia ešte jednoduchší a pohodlnejší, výrobcovia nešetria a zavádzajú ďalšie a ďalšie doplnkové funkcie, z ktorých niektoré sa v skutočnosti môžu ukázať ako .

• Booster(Booster alebo Power Boost) - funkcia prenosu výkonu z jedného horáka na druhý. Jednoducho si na chvíľu požičiate trochu energie z voľného horáka, ak potrebujete uvariť jedlo veľmi rýchlo. Sú ním vybavené takmer všetky modely.
• Rýchly štart(Rýchly štart) - zapnete sporák a ten automaticky zistí, na ktorom horáku je riad.
• Udržujte teplý režim- ak je táto funkcia zapnutá, môžete nechať uvarené jedlo na sporáku bez toho, aby vychladlo.
• Časovač s automatickým vypnutím a bez neho- nastavíte čas varenia, po ktorom zaznie signál a horák sa vypne ( automatické vypnutie), alebo bude pokračovať v práci (bez automatického vypnutia).
• Bezpečnostné vypnutie- bude fungovať, ak varná doska kvapalina sa dostane dovnútra: všetky horáky sa automaticky vypnú.
• Regulácia výkonu a teploty- tvoríš optimálne podmienky na prípravu špecifických jedál. Niektoré dosky ponúkajú možnosť výberu vhodná metóda varenie, ako je vyprážanie, varenie alebo dusenie.
• Pauza- ak potrebujete rozptýlenie krátky čas, jednoducho stlačte pauzu a urobte svoju vec. V tomto prípade sa predtým nainštalované nastavenia neresetujú.

Pri výbere kachlí venujte pozornosť tým funkciám, ktoré skutočne potrebujete. Čím viac variácií ponúkajú, tým vyššia bude cena. Ale využijete ich všetky v praxi?

Bezpečnosť

Princíp fungovania indukčného variča spôsobuje u niektorých žien v domácnosti nedôveru a strach. Výrobcovia ubezpečujú, že je to bezpečné a nie je sa čoho obávať. Je to naozaj pravda?

Boli vykonané rôzne štúdie o bezpečnosti indukčných sporákov. Informačný list - Indukčné varné dosky, ich výsledky sú mierne odlišné, ale zhodujú sa v tom, že vo vzdialenosti menšej ako 30 cm od sporáka elektromagnetické pole stále prekračuje normy SanPiN 2.1.8/2.2.4.1383-03 Hygienické požiadavky na umiestnenie a prevádzku vysielacích rádiotechnických zariadení. Taktiež, ak na varnú dosku položíte riad s menším priemerom ako je horák, alebo ho položíte mierne nerovnomerne, elektromagnetické žiarenie zosilnie a polomer vplyvu sa zväčší.

Vadim Rukavitsyn, environmentálny poradca

Odborník však objasňuje, že na tomto všetkom záleží, ak pri sporáku strávite viac ako dve hodiny denne. V iných prípadoch sú normy menej prísne, čo vám umožňuje variť bez poškodenia zdravia.

Dodržiavanie pokynov a bezpečnostných opatrení s akýmikoľvek elektrické spotrebiče mimoriadne potrebné. Výnimkou nie je ani indukčný varič. Ako už bolo uvedené, je potrebné zaplatiť osobitnú pozornosť priemer misky a typ jej dna.

Elektromagnetické pole z indukčného variča neovplyvňuje jedlo, pretože toto žiarenie nie je ionizujúce a pôsobí hlavne na riad a ohrieva ho. Ak hovoríme o účinku na organizmus, ten silne závisí od frekvencie žiarenia, jeho sily a času expozície.

Okrem toho je obzvlášť dôležité, aby ľudia s kardiostimulátorom dodržiavali bezpečnostné pokyny. Pred použitím indukčného variča sa odporúča poradiť sa s ním.

Je vysoká pravdepodobnosť, že ak sa k zapnutému sporáku priblížite na viac ako 0,5 metra, kardiostimulátor môže zlyhať.

Vadim Rukavitsyn, environmentálny poradca

Väčšina domáce spotrebiče a gadgety, ktoré používame každý deň, tak či onak, majú vplyv na naše telo. Pre pohodlné používanie zariadení, na ktoré sme tak zvyknutí, je dôležité dodržiavať všetky bezpečnostné požiadavky, nezanedbávať pokyny a dôsledne dodržiavať všetky pokyny. V prvom rade tak ochránite seba a samozrejme predĺžite životnosť svojho vybavenia.

Výsledky

Výhody

• Jedlo sa varí rýchlejšie.
• Spotreba energie je optimalizovaná.
• Arzenál má veľmi užitočné funkcie.
• Varná doska sa ľahko čistí.
• Menšia šanca na popálenie.

Nedostatky

• Cena bude vyššia ako pri podobných sporákoch (plynových alebo elektrických).
• Možno budete musieť vymeniť všetky kuchynské náčinie.
• Na použitie nádob s malým priemerom dna môžu byť užitočné aj ďalšie adaptéry. Napríklad Turk pre .
• Niektoré modely sa môžu zdať hlučné v porovnaní s bežnými klasickými sporákmi.
• Prísne prevádzkové požiadavky vzhľadom na zvláštnosti spôsobu varenia.

Nestačí si kúpiť moderné kuchynské spotrebiče na varenie, je tiež dôležité naučiť sa pravidlá jeho prevádzky. Mnohí ho už stihli zhodnotiť a väčšina majiteľov tvrdí, že k starým elektrickým sporákom sa už nevráti ani so sklokeramickým povrchom. A niektorí sú pripravení obetovať úspory, ktoré by mohli byť dosiahnuté, keby si založili plynové zariadenia(v domácnostiach, kde je to možné) a uprednostnite indukčné sporáky. Prečo toto kuchynské spotrebiče je medzi spotrebiteľmi taký populárny a ako správne používať indukčnú varnú dosku?

A pri jednoduchých elektrických sporákoch má typ uvažovaného zariadenia nasledujúce výhody.

Ako nevýhody indukčného zariadenia môžeme zaznamenať vysoké náklady a skutočnosť, že na ňom môžete variť iba v zosilnenom dne, ktorý je magnetický. Indukciu by tiež nemali používať ľudia s kardiostimulátorom a podobné zariadenia, pretože magnetické pole generované doskou môže rušiť ich činnosť.

Kde začať so zoznamovaním sa so sporákom

Inštaláciu by mal vykonávať iba kvalifikovaný odborník - inak sa majiteľ bude musieť zodpovedať za chybné zapojenie alebo poruchu drahého zariadenia. okrem toho Indukčné sporáky a varné dosky sa predávajú buď bez kábla, alebo s jedným káblom, ale bez zástrčky. Takéto prvky sa spravidla kupujú a inštalujú samostatne. A ak človek nerozumie elektrine, je nepravdepodobné, že bude môcť pripojiť takéto zariadenie sám.

Po vybalení a inštalácii varnú dosku očistite priemyselné znečistenie, napríklad lepidlo. Povrch je lepšie čistiť prípravkami špeciálne určenými na sklokeramiku mäkkou špongiou bez abrazív. Keď je sporák pripravený na použitie, môžete začať skutočné varenie.

Ak chcete aktivovať prevádzkový stav panelu, musíte na niekoľko sekúnd podržať tlačidlo „Napájanie“: upozorní vás, že je pripravený zvukový signál. Jedným stlačením tlačidla sa zvolí požadovaný horák a nastaví sa pomocou tlačidiel „+“ a „-“.

Pre správny výber programy, je lepšie sa oboznámiť s pokynmi dodanými so zariadením. Obsahuje vysvetlenia, ktorý z nich je lepšie zvoliť. teplotný režim na prípravu konkrétneho jedla.

Výber riadu pre indukčný sporák

Na riad pre indukčné sporáky sú kladené špeciálne požiadavky.

1. Ako na hocijakú elektrický sporák, riad musí mať zahustené dno aspoň 2-6 mm alebo v prípade panvíc pevný antideformačný kotúč - to pomôže vyhnúť sa deformácii pri silnom ohreve. Okrem toho by spodný priemer nemal byť menší ako 12 cm Dá sa použiť len so špeciálnym adaptérom.
2. Dno by malo byť ploché, aby čo najtesnejšie priliehalo k povrchu. Nepoužívajte hrnce alebo panvice s vydutým alebo poškodeným dnom. Je tiež lepšie vyradiť riad, ktorý sa predtým používal na plynových sporákoch.
3. Nádoby musia byť vyrobené z feromagnetický materiál- práve on jej umožní reagovať s medenými cievkami. Špeciálna ikona vám pomôže skontrolovať, či je riad vhodný na varenie na indukčnej varnej doske - piktogram v tvare zaoblených cikcakov alebo nápis výrobcu „induktion“ na dne alebo obale panvice. Ak nie sú žiadne známky, môžete skontrolovať vhodnosť riadu pomocou bežného magnetu. Ak to dno priťahuje, potom je riad vhodný na indukciu. Ako vhodná možnosť vyniká - nehrdzavejúca oceľ, smaltovaný a liatinový riad.

Nevarte na indukčnej varnej doske v hliníkovej, sklenenej alebo medenej panvici.

Pravidlá starostlivosti o indukčnú varnú dosku

Povrch indukčného variča je spravidla vyrobený z odolného sklokeramického materiálu, ktorý si vyžaduje určitú údržbu.

1. Na čistenie takéhoto povrchu je najlepšie použiť samostatnú mäkkú špongiu.
2. Pre silné znečistenie kúpiť špeciálny sklokeramická škrabka, ale nie oceľová vlna.
3. Ako čistiacim prostriedkom vyberte si špeciálne na takýto povrch roztoky na báze silikónu ktoré vytvárajú ochranný film. Ako poslednú možnosť môžete použiť tekutý prostriedok na umývanie riadu, ale vyhnite sa používaniu práškových prípravkov.
4. Po umytí povrch utrite dosucha mäkkou handričkou.
5. V prípade potreby je najlepšie umývať varnú dosku ihneď po varení.
6. Nedovoľte, aby sa cukor a soľ dostali do kontaktu so sklokeramickým povrchom. Ak sa takéto zrnité látky dostanú dovnútra, mali by ste ich očistiť a utrieť povrch.

Moderné kachle a varné dosky, ktorého prevádzka je založená na vytváraní elektromagnetického poľa, patrí k užívateľsky najbezpečnejším modelom vďaka miernemu zahrievaniu horákov pri varení a ich rýchlemu ochladzovaniu. Výrazne šetria čas strávený prípravou pokrmov, keďže sa pokrmy rýchlejšie zohrejú. Výsledkom je, že dochádza k úspore energie; spotrebuje sa rovnaké množstvo energie ako pri bežnom elektrickom sporáku, ale prevádzková doba je výrazne kratšia vysoká účinnosť. Nevýhody týchto typov vybavenie kuchyne – vysoká cena a špeciálny výber jedál, ale v porovnaní so všetkými výhodami sú úplne opodstatnené.