Solanaceae rod. Existuje asi sto odrôd tohto zástupcu flóry. Väčšina z nich rastie v tropických alebo subtropických zemepisných šírkach Ameriky. Kvety niektorých odrôd v dekoratívne majú osobitnú hodnotu. Plody niektorých odrôd rastlín sa môžu jesť. Pre niektorých kulinárskych špecialistov a tradičnú medicínu je physalis jedlý veľmi cenným produktom. Pestovanie zo semien je najbežnejšou metódou rozmnožovania tejto rastliny. Tento zástupca flóry nie je príliš náladový.
Medzi ovocných zástupcov flóry patria mexické, peruánske a jahodové odrody. Sú veľmi teplomilné. Najviac sa páči vysoká teplota vzduch peruánsky physalis. Pestovanie odrôd jahôd zo semien je dostupné aj v stredný pruh našej krajine. Nie je tak citlivý na zmeny teploty.
Medzi jedlé odrody patrí aj mexická odroda. Je to výška, ktorá môže presiahnuť jeden meter. Plody tohto physalis sú pomerne veľké. Môžu byť sfarbené do žlta, do zelena resp fialové farby. Dlhodobú konzerváciu bobúľ zabezpečuje suchý a hustý kalich. Keď plody úplne dozrejú, sfarbia sa žltá.
Existuje aj dekoratívna physalis. Je to trvalka a má pomerne vysoké výhonky. Zvláštnosť ozdobný physalis spočíva v tom, že na jeho vetvách je veľa útvarov pripomínajúcich čínske lampášečervená. Na jeseň sa výhonky odrežú, sušia a používajú na dekoráciu. Táto rastlina Môže sa množiť delením odnoží.
Jahoda zo semien
Krík odrody jahôd je malý - existuje veľa bočných výhonkov, ktoré sú spravidla posiate bobuľami. Jeho kalich s plodom je malý. Je sfarbený do žlta a má príjemná vôňa. Bobule rastliny majú jantárovú farbu, c sladkokyslú chuť a jahodovou arómou. Z plodov tohto zástupcu flóry vyrábajú džem, ktorý je veľmi zdravý. Preto je jedlý physalis darom z nebies pre kulinárskych špecialistov.
Pestovanie zo semien nie je náročné – rastlina sa dobre rozmnožuje samovýsevom, vďaka bobuliam, ktoré po zime opadali na zem a vyklíčili. Pri takejto voľnej metóde šľachtenia je však potom potrebné výhonky preriediť vzhľadom na to, že tento zástupca flóry rastie husto. Preto veľa ovocia nedozrieva. Pri pestovaní jahodového physalisu je potrebné poskytnúť oporu pre výhonky. Inak sa pod váhou úrody zohnú k zemi. To vedie k hnilobe ovocia a znižuje výnos. Rastlina vyžaduje včasné zavlažovanie a kŕmenie.
Produktivita pri metóda sadenícšľachtenie odrody jahôd je oveľa vyššie. Preto je oveľa výnosnejšie pestovať sadenice ako zasiať semená physalis. Nie je to ťažké urobiť. Semená sa namočia do slabého roztoku manganistanu draselného na 20 minút, umyjú sa a zasiajú do nádoby s pôdou. Použitá pôda je rovnaká ako pri sadenice paradajok. Vo fáze troch listov sa rastlina vyberie a presadí do samostatných rašelinové poháre. Sadenice potrebujú kŕmenie a napájanie. Pestovanie sadeníc physalis je procesom a podmienkami veľmi podobné pestovaniu paradajok.
Physalis - jednoročná rastlina z čeľade nočných. Je známych viac ako 70 druhov physalis. Medzi nimi sú jedlé a dekoratívne.
Konzumované plody sú dužinaté bobule. Sú pokryté prerasteným kalichovým obalom. Od čerstvé ovocie pripravuje sa džem, pyré, melasa, želé, lekvár, džem, lekvár, kandizované ovocie, plnka do koláčov a iné cukrárske výrobky, zo sušeného ovocia sa vyrábajú kompóty. Čerstvé plody sú po určitom spracovaní jedlé, pretože na ich povrchu je lepkavá látka, ktorá má príchuť rastlín z čeľade nočných. Na jeho odstránenie sa plody nalejú vriacou vodou a varia sa 3-5 minút. Spracované ovocie sa používa na výrobu kaviáru, omáčok, nakladanie a nakladanie. Pridajte ich do zeleninové polievky, šaláty.
IN ľudová medicínačerstvé ovocie, šťava a odvar z physalis sa používajú ako diuretikum pri reumatizme, dne a niektorých ochoreniach čriev, obličiek a močového mechúra.
Plody sú bohaté na cukor (až 8-9%), pektínové látky (0,27%) a vitamín C (28-44 mg). Obsahujú 2x viac cukru ako maliny a lesné jahody. Obsahujú karotén a organické kyseliny.
Z jedlých physalis sa v súčasnosti pestujú americké bobule, jahody a mexická zelenina. Americký physalis produkuje voňavé, sladké ale drobné ovocie(1-3 g) a jahody a mexická zelenina sú veľké (30-60 g), ale menej sladké.
V Rusku sú najbežnejšie za studena odolné, vysoké (do 1 m) odrody mexickej skupiny: Moskovsky Ranniy-2045, Gruntovy Gribovsky-2046, Kinditersky-2047. Menej často sa pestuje teplomilnejšie americké bobule: Strawberry-573 alebo Early-Ripe Raisin.
Odrody Physalis
Odroda Physalis Moskva začiatkom roku 2045 skoré dozrievanie, s veľkými (40-70 g) plodmi (paradajkami), ktoré sú po dozretí svetložlté a sladké. Ich kalichový obal je hustý a priľahlý. Dobre sa držia dlho.
Rozmanitosť Pozemný Gribovský-2046 stredná sezóna, veľkoplodá (30-50 g). Pestuje sa v otvorená pôda prostredníctvom sadeníc. Zrelé plody sú žltozelené, sladkokyslé, s priliehavým obalom.
Rozmanitosť Cukrovinky-2047 stredne zrejúce, vytvára zelené, sladkokyslé, veľké (30-50 g) plody s mnohostranným, tesne priliehajúcim kalichom. Dobre sa držia v zime. Zvyčajne sa používajú na výrobu želé.
Rozmanitosť Jahoda-573, alebo Skoré dozrievanie hrozienok. Jeho rastliny sú nízke (60-80 cm), listy sú pokryté chĺpkami. Kvety sú bledožlté, s fialovočervenými škvrnami vo vnútri koruny. Zavinovačka je päťuholníková, sivožltá, voľne priliehajúca. Plody sú malé (3-10 g), jantárovo-žlté alebo oranžové, kyslo-sladké, s príjemnou jahodovou vôňou. Niekedy sa ich na kríku vytvorí veľa (až 350), ale po dozretí opadávajú. Pri zasadení do zeme ako sadenice odroda dobre dozrieva na koreni.
Na dekoratívne účely sa pestuje trvalka physalis, ktorá má malé, jasne červené plody.
Načasovanie výsadby a hnojenia pôdy
Physalis funguje dobre, keď sa pestuje v semenákoch. Miera výsevu semien pre sadenice: mexický physalis 0,3-0,4 g, jahoda - 0,15-0,20 g na 10 m².
Semená sa pripravujú rovnakým spôsobom ako paradajky. Niektorí záhradkári dajú ohnuté na tri dni do chladu (do 0°, mínus 1-3°) a potom ich vysejú do rašelinovo-humusových kvetináčov alebo kociek najlepšie do hĺbky 0,5 cm čas výsevu sadeníc - druhá polovica apríla. Jahodový physalis sa vysieva o niečo skôr - začiatkom apríla. Sadenice sa pripravujú bez zberu po dobu 30-40 dní v skleníkoch, skleníkoch alebo izolovaných lôžkach a niekedy v miestnosti v krabiciach inštalovaných na okne. Polieva sa mierne a miestnosť sa často vetrá.
V prípade pomalého vývoja kŕmte vtáčím trusom zriedeným 10-20-krát vodou alebo minerálnymi hnojivami (na liter vody 0,5-1 g dusičnanu amónneho, 1-2 g superfosfátu a 1-1,5 g draselnej soli). 7-10 dní pred vylodením trvalé miesto je temperovaná: je vyvedená do teplé počasie(pri teplote 12-15°C) pre otvorený vzduch a keď sa pestujú pod prístreškami, tieto sa odstránia.
Na otvorenom priestranstve je pre physalis pridelená úrodná oblasť s nekyslou pôdou. Nevhodné sú nízke, príliš vlhké miesta. Pri výsadbe sadeníc do zeme sa hnojí neúrodná pôda, ako v prípade paradajok. V polovici apríla - začiatkom mája (o týždeň skôr ako sadenice paradajok) sa rastliny umiestnia na hrebene nie hlbšie ako prvé pravé listy so súčasným zalievaním (1-1,5 litra vody na rastlinu). Na m² sú 2 až 4 rastliny so vzdialenosťou medzi radmi a v rade 50-70 cm pre veľkoplodé odrody a 30 cm pre skoré odrody.
Pre lepší rozvoj kŕmia sa najskôr hnojovicou zriedenou vodou v pomere 1:8, prípadne vtáčím trusom, divinou (1:10) a potom fosforom a potašové hnojivá(20-30 g superfosfátu a 15-20 g draselnej soli na 10 litrov vody). Rastliny nevystreľujú. Čím viac plodov sa urodí, tým vyššia je úroda. V nízkych oblastiach vyrastajú kríky. Koncom júna sa vrcholy výhonkov zaštipujú.
Úroda Physalis
Úroda, v závislosti od odrody, dozrieva 40-60 dní po výsadbe sadeníc, zvyčajne koncom júna - začiatkom augusta. Z jedného m² získate až 1-1,5 kg plodov jahôd a až 3-4 kg mexických plodov physalis.
V niektorých regiónoch sa pestuje physalis bezsemenným spôsobom. Vyliahnuté semená sa vysievajú na záhony, 5-6 na hniezdo. Hniezda sú umiestnené v rovnakej vzdialenosti ako otvory pre sadenice. Na 10 m² sa vyžaduje 0,5-1 g semien. Keď sa objaví druhý pravý list, sadenice by sa mali preriediť, pričom v hniezde nezostane viac ako jedna alebo dve rastliny. Aby sa zabránilo ich poliehaniu, sú kríky viazané na drôt natiahnutý na kolíky pozdĺž radov.
o pestovanie bez sadeníc Plody Physalis sú pripravené na zber 80-90 dní po vyklíčení. Zbierajú sa, keď dozrievajú, bez toho, aby spadli. Po dozretí sa obal zosvetlí a vysuší a plody získajú farbu zodpovedajúcu odrodovým vlastnostiam. Zdravé, nepoškodené sa zbierajú za suchého počasia. Počas zberu sa obaly odstránia, aby horké glukozoidy neprešli do dužiny.
Pred mrazom sa plody často zbierajú spolu so stonkami. Najprv sa naskladajú pod váhu a potom sa zmontujú veľké ovocie. Malé a nedozreté pri takomto skladovaní postupne dozrievajú. Rýchlejšie proces prebieha zrenie v teplej a suchej miestnosti. Pri teplote 25-30° do jedného až dvoch týždňov plody nadobudnú kvalitu zodpovedajúcu odrode a pri +1-4° sa dajú uchovať až do jari, ak sa umiestnia do malých mriežkových boxov vo vrstve nie viac ako 15 cm.
Obstarávanie semien
Môžete si pripraviť vlastné semená physalis. Pri raste semenných rastlín treba sa vyhnúť prebytku dusíkaté hnojivo. Zber sa zbiera v niekoľkých fázach, ako plody dozrievajú, pričom sa vyberá to najlepšie zo zdravých, skoro dozrievajúcich rastlín typických pre odrodu.
Zrelé plody umyté vodou sa dôkladne rozdrvia. Hmotu so semienkami a šťavou necháme jeden až dva dni pri teplote 20° mierne kvasiť. Nemali by ste ich však napĺňať vodou, inak rýchlo vyklíčia. Potom sa semená niekoľkokrát premyjú čistá voda a okamžite vysušte, pretože navlhčené sa rýchlo zhoršujú a strácajú svoju životaschopnosť.
Zeleninový physalis je v našich záhradách stále pomerne vzácny, hoci jeho obľuba rastie. Jeho lampáše sú oveľa skromnejšie ako tie dekoratívne, ale z physalis sa dá pripraviť veľa jedál. Solí sa, nakladá, pripravuje sa z neho kaviár a kandizované ovocie, suší sa ako hrozienka a robí sa z neho džem. Má liečivé vlastnosti. V porovnaní s paradajkami je physalis nenáročný na teplo a pôdu, celkom znáša tieň, aj keď, samozrejme, produkuje viac na slnku. bohatá úroda. Pestovanie physalis nie je ťažké
Kedy zasiať physalis?
V strednom pásme sa physalis pestuje prostredníctvom sadeníc. Do voľnej pôdy sa vysádza 40-50 dní starými sadenicami po skončení mrazov, takže s výsevom priesad by sa malo začať v druhej polovici apríla.
Pôda na siatie physalis
Physalis blízky príbuzný a preto sa môže použiť na siatie pripravená pôda, určené pre tieto plodiny. Pôdnu zmes si môžete pripraviť sami. Za týmto účelom zmiešajte 2 diely, 1 diel humusu alebo dobre zhnité, 1 diel a 0,5 dielu umytého piesku. Ak je rašelina, ktorú používate, vysoko kyslá, pridajte 2 polievkové lyžice na každých 5 litrov zmesi. dolomitová múka alebo 0,5 šálky drevený popol. Dôkladne premiešame a preosejeme. Po preosiatí v dvojitom kotli po dobu 1 hodiny to ochráni sadenice physalis pred hubovými chorobami a burinami.
Príprava semien na siatie
Pred výsevom je potrebné ošetriť semená physalis tak, že ich podržíte v gázovom vrecku v tmavoružovom roztoku manganistanu draselného na 20 minút alebo v roztoku ( Maxim, Fitosporin, Vitaros), postupujte podľa pokynov. Pre lepšie klíčenie semien ich môžete ponechať v roztoku 12 hodín Epina(1-2 kvapky na 100 g vody). Aby sa semená physalis počas siatia nezlepili, je potrebné ich trochu vysušiť.
Výsev physalis pre sadenice
Naplňte misku na výsev pripraveným pôdna zmes, trochu to zhutnite. Semená physalis rovnomerne rozložte po povrchu pôdy pomocou malého kúska bieleho papiera. 
Zvrchu prikryte 1 cm vrstvou tej istej pôdnej zmesi a opäť zhutnite, aby sa pri polievaní pôda neodplavila a semená physalis nevyplávali na povrch. 
Plodiny zalievajte opatrne, začínajúc od okraja misky, v malých dávkach, počkajte, kým sa ďalšia časť vody úplne neabsorbuje. 
Aby sa vlhkosť neodparila príliš rýchlo, zakryte plodiny alebo vložte misku do čistej celofánové vrecko a umiestnite ho na svetlé miesto. Pri teplote +15...+20°C physalis vyklíči za 7-8 dní. Po vzídení sadeníc je potrebné odstrániť kryt. Dbajte na to, aby pôda v miske nevyschla. 
Physalis výber
Po objavení 2-3 pravých listov musíte začať zbierať sadenice physalis. Na zber použite rovnakú pôdu ako na siatie, ale bez preosievania, čím znížite podiel piesku na polovicu. Na každých 5 litrov pôdnej zmesi pridajte 1 polievkovú lyžicu komplet minerálne hnojivo obsahujúce dusík, fosfor a draslík (napríklad nitroammofoska). 
Naplňte črepníky alebo sadenice pripravenou zmesou pôdy a mierne ju zhutnite. 
Pomocou malej špachtle vytvorte otvory dostatočne veľké, aby sa do nich zmestil koreňový systém sadeníc. Sadenice pri výsadbe prehĺbte, pokiaľ to vaša nádoba dovoľuje, ak sú sadenice príliš pretiahnuté, môžete ich prehĺbiť až na listy klíčnych listov. Rovnako ako väčšina nočných vtákov, physalis rýchlo vytvára ďalšie korene. 
Ak sú korene príliš dlhé, môžu sa trochu skrátiť. Tento postup stimuluje vývoj výkonnejšieho koreňového systému. 
Zhutnite pôdu okolo sadenice. 
Vybraté sadenice opatrne zalievajte, začínajúc od okraja črepníka. Ak sa pôda po zalievaní príliš usadila, pridajte navrch ďalšiu tak, aby jej horná úroveň bola asi 1 cm pod okrajom črepníka.
Starostlivosť o sadenice physalis
O sadenice physalis sa musíte starať približne rovnako ako o sadenice paradajok: umiestnite ich na svetlé, teplé (+15...+20°C) miesto, dbajte na to, aby bola pôda neustále vlhká. Keď sadenice trochu podrastú, začnite ich kŕmiť raz za dva týždne rozpustným ( Fertika, Agricola, Malta). Rýchlo sa rozpúšťajú vo vode bez sedimentu a okrem základných živín obsahujú aj mikroelementy. 
Výsadba physalis do zeme
Dva týždne pred vysadením priesad začnite s otužovaním priesad. Physalis sa vysádza do zeme po skončení mrazov.
Vopred pripravte záhon na výsadbu. Hoci physalis nie je poškodený a je postihnutý veľmi zriedkavo, predchodcami physalis by nemali byť plodiny z čeľade nočných (,), pretože majú bežné choroby a škodcov. Aplikujte 40-50 g nitroammofosky na pôdu ( zápalková škatuľka) od 1 štvorcový meter. Ak je pôda na vašej lokalite kyslá, pridajte do tej istej oblasti ďalších 200 – 300 g dreveného popola. Dobre kopať na bajonet lopaty. 
Pripravte jamy na výsadbu. Medzi radmi otvorov by mala byť vzdialenosť 70 cm. Vzdialenosť medzi otvormi v rade je 50 cm pre bobuľový (peruánsky) a 60-70 cm pre rastlinný (mexický) physalis. Hoci physalis nie je náročný na pôdu, bude dobre reagovať na pridanie malého množstva humusu do jamy.
Opatrne vyberte sadenice z hrnca, dávajte pozor, aby ste nepoškodili hlinenú guľu.
Umiestnite sadenice do jamy. Hĺbka jamy by mala byť taká, aby sa do nej sadenice zmestili až po prvý pravý list.
Vyplňte jamu zeminou a trochu ju zhutnite. Výsadbu dobre zalejte a zamulčujte rašelinou, aby sa pri zalievaní netvorila kôra.
Pri starostlivosti o physalis udržujte pôdu voľnú a bez buriny. Keď physalis po výsadbe začne rásť, je potrebné ho zviazať, pretože odrody mexického physalis môžu byť vysoké aj viac ako meter. Po 2 týždňoch urobte prvé hnojenie a po zalievaní kopčekujte. Kŕmte physalis každé dva týždne, striedavo organické hnojivá(divízna infúzia 1:8) s minerálnymi hnojivami (1 polievková lyžica kompletného minerálneho hnojiva na vedro vody).
Nie je potrebné pestovať Physalis. Až na jeseň, s nástupom chladného počasia, sa zaštipuje, aby sa obmedzil rast a urýchlilo dozrievanie plodov. Physalis plodí aj pri poklese teploty na 0°C a na jeseň znesie mrazy až do -2°C.
Pravdepodobne veľa ľudí má vo svojej záhrade physalis.
Mám ho a minulý rok som ho opäť zasadil. Kvetinová. Jeho lampáše zostávajú v našom byte celú zimu.
Tento rok som narazil na nejaké semienka rastlinný physalis.
A kúpil som ho.
Na zaváranie a zaváranie.
Fotografie semien vpravo.
Existujú nejaké rozdiely medzi pestovaním zeleniny physalis a kvetinovými a dekoratívnymi rastlinami?
A ako ho uvariť?
teraz to zistím :)
POPIS
Physalis - veľmi starý pestovaná rastlina. Pestovalo sa ďalších 7 tisíc rokov pred naším letopočtom. e. v Severnej a Južná Amerika. náš klimatickými podmienkami vhodné aj k tejto zelenine, resp. bobuľová rastlina, no máloktorý záhradkár vie pestovať physalis, a preto nie je medzi nami rozšírený. Ale márne! Veď on chuťové vlastnosti, a najmä z hľadiska obsahu užitočných látok nie je v žiadnom prípade nižšia ako naša milovaná paradajka.
Rastlinný Physalis
Rastlina je odolná voči chladu, ročná, rýchlo rastie, je produktívna, má liečivé vlastnosti a je nenáročná. Ovocie je možné nakladať, variť zimné šaláty, suché, na ich základe pripravte pikantné koreniny. Samovysieva dobre. Nebojí sa miernych mrazov. Dobre udržiavané.
Jahodový physalis
Teplomilnejší ako zeleninový. Plody sú malé, ako bobule a sladké, môžu sa konzumovať čerstvé. Vhodné na prípravu džemu, džemu, marmelády. Po vysušení vyzerá ako sušené marhule.
Chutné sladké plody obsahujú až 12,5 % cukrov, až 1 % zdravej vlákniny, asi 2 g bielkovín, 1,2 mg karoténu a až 30 mg vitamínu C. Vysoký je aj obsah organických polykyselín a lyzínu, silnej prírodnej protirakovinovej látky.
VLASTNOSTI PESTOVANIA ZELENINY FYZALIS
Pôda pre sadenice by mala byť ľahká a úrodná. Dva týždne pred vysadením sadeníc vykopajte pôdu na záhrade s prídavkom humusu a popola. Nie je potrebné pridávať čerstvý hnoj!
Vyberte si svetlé, slnečné miesto. Physalis nemá rád tieň a nížiny! Ako kyslé pôdy. Najlepší predchodcovia možno kapusta alebo uhorky. Na druhom mieste sú akékoľvek iné plodiny. Nemôžete sadiť po baklažáne, paradajkách, paprike, zemiakoch alebo physalis samotnom, pretože trpia rovnakými chorobami.
Aj keď treba povedať, že physalis takmer nepoškodia žiadni škodcovia ani choroby. 
PESTOVANIE FYZÁLNYCH SEMIENKOV ZELENINY
Physalis sa pestuje prostredníctvom sadeníc.
Jeho semená sú malé. Vysievajú sa v marci, najskôr do kaziet, neskôr sa ponárajú vo fáze 3-5 listov do rašelinových kvetináčov. Odmietajú sa teda tie, ktoré nevyklíčili a slabé rastliny, čo sa často stáva pri plodinách s malými semenami.
Aby sa sadenice neroztiahli, miestnosť by nemala byť príliš horúca. Optimálna teplota+ 18-20 °C. Po zbere sa sadenice kŕmia komplexné hnojivo pre zeleninové rastliny.
Rastie rýchlo, vek pripravených sadeníc na výsadbu v zemi je 30 dní.
Rastlinné physalis môžu byť vysadené pred paradajkami na dva týždne je tu ďalší návod na určenie termínu výsadby do voľnej pôdy. Ale je lepšie pestovať jahodový physalis spolu s paradajkami, miluje teplo.
Výsevnú misku naplňte pripravenou zmesou pôdy a trochu ju zhutnite.
Zvrchu prikryte 1 cm vrstvou tej istej pôdnej zmesi a opäť zhutnite, aby sa pri polievaní pôda neodplavila a semená physalis nevyplávali na povrch.
Plodiny zalievajte opatrne, začínajúc od okraja misky, v malých dávkach, počkajte, kým sa ďalšia časť vody úplne neabsorbuje.
Aby sa vlhkosť neodparila príliš rýchlo, prikryte plodiny alebo misku vložte do čistého plastového vrecka a umiestnite na svetlé miesto. Pri teplote +15...+20°C physalis vyklíči za 7-8 dní. Po vzídení sadeníc je potrebné odstrániť kryt. Dbajte na to, aby pôda v miske nevyschla. 
ZBER ZELENINY PHYSALIS
Plody sa zbierajú počas dozrievania, pred prvým mrazom. Môžu opadávať, ale to nemá vplyv na kvalitu – opadané plody sa dajú zbierať aj zo zeme. Tie, ktoré nestihli dozrieť, treba zbierať pred mrazom. Dozrievajú v teplej miestnosti. Rastliny môžete pred príchodom chladného počasia vykopať a zavesiť za korene v stodole, aby postupne dozreli zvyšné plody.
Plody Physalis sa ukrývajú v žltozelenej resp oranžová farba. Povrch plodov, najmä mladých, je lepkavý a mastný. Najchutnejšie sú tie, ktoré dozrievajú na rastline v lete, v slnečné počasie. Neskoré plody majú priemernú chuť, je lepšie ich pripraviť alebo marinovať.
Pred použitím sa physalis zbaví suchého obalu a umyje sa teplej vody na odstránenie lepkavej hmoty. Ak sa nezmyje, chuť bude horkastá. Čerstvé plody skladujeme v suchej miestnosti pri teplote +2-4 °C. bez straty kvality, 3-4 mesiace, ale pred použitím na jedlo ich neumývajú.
Voňavé ovocie jahodový physalis možno sušiť v rúre pri teplote +40-50 °C. rúru pravidelne vetrajte. Na vzduchu nevyschnú - rýchlo sa znehodnotia. Sušené plody pripomínajú sušené marhule. V ľudovom liečiteľstve sa plody physalis používajú ako diuretikum na obličkové kamene a močového mechúra. Odvar a infúzie čerstvého a suchého ovocia - na zápal dýchacieho traktu, žalúdok, črevá.
VIDEO
Džem Physalis
RECEPTY
1. Physalis džem so zázvorom
Na recept budete potrebovať:
Physalis - 1 kg
granulovaný cukor - 1,2 kg
zázvor (čerstvý koreň) - 20 g
voda - 200 g.
Na prípravu physalis džemu so zázvorom potrebujete:
Uvoľnite physalis z krytu. Ovocie zalejeme vriacou vodou, osušíme a popicháme vidličkou. Zázvor umyjeme, ošúpeme, nakrájame na veľmi tenké plátky, zalejeme vriacou vodou, varíme 1 minútu a po malých dávkach pridávame kryštálový cukor a v tomto vývare uvaríme sirup. Pripravené plody physalis vložte do sirupu odloženého z tepla, nechajte 1 hodinu a potom varte na miernom ohni, kým sa physalis nestane priehľadným. Horúci džem nalejeme do malých pohárov a uzavrieme.
2. Physalis nakladaný
Na recept budete potrebovať:
Physalis - 500 g
klinčeky - 2-3 púčiky
bobkový list- ochutnať
kúsok feferónky
Na marinádu:
Voda - 1 l
soľ - 50 g
granulovaný cukor - 50 g
ocot - 1 lyžička.
Na prípravu marinovaného Physalis potrebujete:
Ošúpané a umyté plody physalis pevne vložíme do pohárov, pridáme klinčeky, feferónku a bobkový list, zalejeme marinádou a sterilizujeme 20 minút.
3. Šalát s physalis, avokádom a šunkou v čakankových lodičkách
Čerstvá čakanka
physalis
avokádo
šunka
majonéza alebo jogurt (podľa chuti)
soľ
korenie
Čakanku rozoberáme na „lodičky“
Každé bobule physalis nakrájajte na 6 kusov
avokádo umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky
Šunku tiež nakrájame na malé kocky. soľ, korenie, šalát podľa chuti dochutíme majonézou alebo jogurtom a položíme na čakanku
Položte „lodičky“ na tanier a ozdobte physalis
ZDROJE
Je dobrá na otvorenom priestranstve, vo váze, na fotografii aj na stole. Hovoríme o physalis, ktorých odrody sú krásne a jedlé. Ak ste ju ešte nepestovali a nerozmnožili, nikdy nie je neskoro začať. Prečítajte si o výsadbe a starostlivosti o physalis z článku.
Physalis: odrody a odrody
„Jahodová paradajka“, „hlinená čerešňa“, „Lampáše“ - toľko mien ako physalis! Pestovanie a starostlivosť o ňu sa niekedy mierne líši v závislosti od odrody. Celkovo existujú 3 veľké skupiny týchto rastlín (prvé dve sú jedlé):
- odrody zeleniny (cukrovinky, veľkoplodé);
Physalis zelenina
- odrody bobúľ (peruánsky, jahodový);
Physalis bobule
- ozdobný physalis, pripomínajúci čínske lampáše so žltými, oranžovými a červenými políčkami (Franchet, Longifolia).
Physalis dekoratívne
Poradenstvo. Pri pestovaní physalis na otvorenom teréne nekombinujte rôzne odrody. Môžu sa krížiť a dokonca aj s náležitá starostlivosť produkujú malé a zdeformované plody.
Výsadba physalis
Najprv sa rozhodnite o mieste, kde bude physalis rásť. Výsadba a starostlivosť zahŕňajú výber ak nie slnečného miesta, tak aspoň čiastočného tieňa, napríklad pod stromami. Ak pestujete na záhonoch, majte na pamäti: dobrými predchodcami tejto plodiny sú uhorky, kapusta a strukoviny. Schéma výsadby - 4-5 rastlín na 1 m2. m.
Physalis miluje oblasti dobre osvetlené slnkom.
Môže sa zasiať suchými semenami neskorá jeseň. Zapustite ich do pôdy zamulčovanej kompostom alebo rašelinou (2-3 cm vrstva). Plody dozrejú neskôr, ale úroda bude bohatšia. Okrem toho budú rastliny odolnejšie.
Starostlivosť o rastliny
Pozostáva z niekoľkých jednoduchých pravidiel:
- Pravidelné odstraňovanie buriny a kyprenie pôdy.
- Bohaté zalievanie, ale bez stagnácie vody. Počas obdobia dozrievania debničiek by sa mala znížiť.
- Viazanie vysokých kríkov.
Je lepšie zviazať kríky physalis
Ak chcete zvýšiť výnos, odštipnite vrcholy okolo polovice leta. Nie je potrebné pestovať a vytvárať physalis. Medzi výhody starostlivosti o ňu patrí aj odolnosť voči suchu a mrazu. Trvalka dobre prezimuje aj pri t – 30 °C.
Hnojivo a kŕmenie physalis
Prvé hnojivo by sa malo aplikovať počas obdobia kvitnutia. Počas tvorby plodov kŕmte rastliny druhýkrát. Po 15-20 dňoch postup zopakujte. Pre physalis je dobré používať minerálne hnojivá.
Physalis kvitnutie
Môžete napríklad pripraviť nasledujúce zloženie: superfosfát, dusičnan amónny a draselná soľ. Na 10 litrov vody stačí 10-15 g každej zložky. Tento objem stačí na 1 m2. m pristátie. Je lepšie nekŕmiť physalis hnojom. Namiesto toho použite ako hnojivo kompost, humus, vtáčí trus alebo popol.
Rozmnožovanie Physalis
Najbežnejšie rozmnožovanie tejto trvalky je semenami. Môžu byť zasiate priamo do voľnej pôdy. Ale ak nežijete v južnej oblasti, lepšie na jar(polovica marca) predpestovať priesady. Sadenice sa liahnu pri teplote +15 °C. Keď sa objaví tretí list, presaďte každý výhonok do izolovaného pohára. Teplota v miestnosti by nemala presiahnuť +22 °C
Poradenstvo. Aby sa zabránilo čiernej nohe (plesňová infekcia, pri ktorej sadenice vädnú a miznú), je lepšie spočiatku pestovať semená nie v spoločnej nádobe, ale v samostatných nádobách.
Polievanie je hojné, ale nie príliš časté. Klíčky by mali byť zakorenené vo veku 40-50 dní. Vysádzajte na otvorenom priestranstve, keď hrozba mrazu pominie, v máji. Pred výsadbou nebude zbytočné vytvrdzovať sadenice tým, že ich niekoľko dní vytiahnete na balkón alebo ulicu.
Physalis výhonok
Physalis sa množí veľmi aktívne, bez akejkoľvek pomoci, samovýsevom. Navyše si ho môžete vypestovať z výhonkov, ktoré vychádzajú z prezimovaných koreňov. Physalis potrebuje pravidelné omladenie; Na jar vykopte odnože, rozdeľte ich a vysaďte.
Choroby a škodcovia
Rovnako ako ostatní členovia čeľade nočných, aj mletá čerešňa najčastejšie trpí týmito chorobami:
Mozaika. Listy sa deformujú a objavujú sa na nich žlté a zelené škvrny. Ovplyvnené rastliny by mali byť zničené, ruky a záhradné náradie– dezinfikovať.
Neskorá pleseň. Charakterizované vzhľadom na rastlinách hnedé škvrny. Na boj proti tejto hube je možné použiť chemikálie. Ak už physalis prináša ovocie, starostlivosť je nasledovná: odstráňte poškodené plody a listy a dezinfikujte.
Poradenstvo. Najčastejšie je pleseň prenášaná zemiakmi. Po vykopaní neplánujte pestovanie physalis a iných nočných vtákov na rovnakom mieste.
Fusarium. Choré rastliny začnú chradnúť skôr, ako prinesú ovocie. Infekcia žije v pôde dlhú dobu. Aby ste zabránili jeho premnoženiu, zničte postihnutý physalis spolu s hlinenou hrudkou, zbierajte a zlikvidujte vrcholy a dezinfikujte pôdu.
Physalis môže byť ovplyvnený mnohými chorobami - sledujte stav kríkov
Rôzne hniloby: biela, šedá. Rastlina je pokrytá belavým alebo dymovým povlakom, plody praskajú a hnijú alebo vysychajú. Počas vegetačného obdobia starostlivosť o physalis spočíva v jeho ošetrení zmesou Bordeaux, Ridomilom alebo oxychloridom medi. Pre prevenciu pravidelne odstraňujte zasiahnuté listy a zvyšky rastlín.
Pri pestovaní physalis sa budete musieť vysporiadať s nasledujúcimi škodcami:
- Krtonožka: žuje korienky. Aby ste zničili jeho hniezda, na jar a na jeseň pôdu hlboko zryjte. V lete ho uvoľnite aspoň o 15 cm Hmyz odpudzuje vôňa nechtíka vysadeného v blízkosti a polievanie rastlín vtáčím trusom.
- Vošky: nosia plesnivú. Počas sezóny niekoľkokrát ošetrujte physalis insekticídmi.
- Drôtový červ: škody koreňový systém. Pri prekopávaní pôdy do nej pridajte popol (larvy škodcov nemajú radi zásaditú pôdu). Nedovoľte, aby sa v oblasti objavila a rozmnožila pšeničná tráva, ktorá tvorí základ potravy drôtovcov.
Drôtový červ
Physalis: kombinácia s inými rastlinami
Nájdite susedov, ktorí by vyzdvihli krásu svetlá trvalka lepšie ako to robí on sám, veľmi ťažké. Často sa vysádza „pre budúcnosť“ na ozdobenie zimnej krajiny. Oranžové „lucerny“ posypané snehom efektne oživia poloprázdne záhrady. Okrem toho pestovanie physalis takmer vždy zahŕňa jeho použitie v suchých kompozíciách.
Physalis na záhone
V nich je dobré v kombinácii s kermekom, lunaria, gypsophila, immortelle, gomphrena globulus. Súbory „jahodových paradajok“ a borovicových konárov vyzerajú skutočne slávnostne a nezvyčajne. Physalis vyzerá harmonicky obklopený zhlukmi jarabiny alebo kaliny, ako aj klásky. A dokonca aj kopu obyčajných jesenné lístie Toto svetlá rastlina sa zmení na farebnú kyticu.
Nápady na dekoratívne kompozície s physalis
Pomocou týchto tipov a vlastnej fantázie si ľahko vyzdobíte byt, dom či záhradu:
- umiestnite physalis do prelamovanej vázy vyrobenej z dreva. Umiestnite tekvicu do blízkosti a vytvorte z nej smiešnu tvár (prilepením alebo vyrezaním očí, úst atď. nožom);
Kytica physalis môže zostať vo vašej izbe celú zimu
- umiestnite trvalé vetvičky do krásnej kvetinovej kanvy;
- „lucerny“ môžete umiestniť do okrúhleho akvária bez vody alebo inej priehľadnej nádoby rovnakého tvaru;
- Ozdobte steny alebo dvere vencami. Niekedy sa ako ich základ používajú bežné fotorámčeky;
- splietať konáre do krásneho vrkoča, ozdobiť ho korálkami, stuhami a malým klobúkom;
- vytvorte originálny topiary (umelý „strom peňazí“);
Dekor s physalis
- navlečte krabičky physalis na drôt z nehrdzavejúcej ocele a oplette ho okolo vázy alebo nádoby na cereálie alebo koreniny - kuchyňa sa premení;
- Pre novoročné dekorácie doma vytvorte kompozíciu so sviečkami a borovicovými vetvami.
V lete obdivujte physalis na otvorenom priestranstve, v zime sa venujte kvetinárstvu a vychutnajte si džem z exotických „jahodových paradajok“. Všestrannosť tejto zázračnej rastliny si zaslúži, aby ste ju nielen obdivovali na fotografii, ale aj sami pestovali.
Physalis na osobnom pozemku: video
Physalis: foto
