Тэд үхрийн нүднээс компот хийдэг үү? Хөлдөөсөн үхрийн нүдний компот. Хар үхрийн нүдтэй төрөл бүрийн компотууд

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй

Бүсгүйчүүд ээ, энэ жил жимс жимсгэний хувьд онцгой үр өгөөжтэй зун болж байгааг далимдуулан би өнөөдөр та бүхэнд халуун өдрүүдэд хэрэг болох үхрийн нүднээс амттай компот бэлтгэх маш хурдан бөгөөд батлагдсан аргын талаар хэлэхийг хүсч байна. урьдчилан сэргийлэх биш урт хүйтэн өвлийн улиралд хадгална. Би энэ компотын лонхтой дандаа өнхрөхдөө инээмсэглэж, хүүхэд насаа санадаг. Аав ээж, хамаатан садан маань шинэ жилийн ширээний ард цугларахдаа томчуудын болор шилнээс ууж, таашаалтайгаар нүдээ цавчиж, уруулаа цохидог тэр ойлгомжгүй, бараан бадмаараг шингэнийг туршиж үзэхийг үнэхээр их хүсч байсан. Удаан гонгинолсны эцэст ээж миний урд жижигхэн хундага тавиад нөгөө л ундаагаа асгав. Би маш их таашаал авч, насанд хүрэгчдийн ертөнцөд харьяалагдах бүрэн мэдрэмжээр уусан! Хожим намайг хөгшрөхөд ээж мэдээж надад нэг нууцыг дэлгэсэн - тэр миний хундага руу дарсны оронд үхрийн нүдний компот асгав. Тэгээд тэр цагаас хойш би түүнд шууд донтсон! Миний энгийн жорын дагуу давхар цутгахгүйгээр өвлийн улиралд хар улаалзганы компотыг хийж үзэхийг би танд санал болгож байна. Дашрамд хэлэхэд, та үхрийн нүдтэй хамт жүрж нэмж болно, энэ нь илүү амттай байх болно!
Орц:
- 170-180 грамм хар үхрийн нүд;
- 70-80 грамм элсэн чихэр;
- 650-700 миллилитр ус.

Алхам алхмаар зураг бүхий жор:

Үхрийн нүдийг том аяга эсвэл саванд хийж усаар дүүргэнэ. Болгоомжтой зайлж, жимсээ хуруугаараа сонго. Бид үхрийн нүдийг энэ аргаар хэд хэдэн усанд угаана. Жимс жимсгэнэ цэвэрлэх энэ арга нь тэднийг бүрэн бүтэн байлгахад тусална, шүүс нь дутуу гарахгүй; Савнаас усаа коландаар хийнэ, дотор нь үлдсэн жимсээ ангилж, мөчир, навчийг нь салга. Үүний зэрэгцээ үхрийн нүдийг бага зэрэг хатаана.




Бид битүүмжлэх лонхтой, металл таглааг ариутгана.
Жимсийг савны ёроолд хийнэ (жимс нь савны гуравны нэгээс илүүгүй хувийг эзлэхийг зөвлөж байна).




Үхрийн нүдэнд элсэн чихэр нэмнэ.




Устай савыг өндөр гал дээр тавиад буцалгах хүртэл хүлээнэ үү.
Савыг галаас аваад нэн даруй саванд байгаа үхрийн нүд дээр буцалж буй ус хийнэ.






Бид сааталгүйгээр түгжрэлийг эхлүүлнэ.




Бид өнхрүүлсэн лонхтой савыг доош нь эргүүлж, том алчуур эсвэл хөнжилөөр дулаалдаг - компот удаан хөргөх тусам өнгө нь илүү баялаг, үзэсгэлэнтэй байх болно.
Эрүүл мэнд, хоолны дуршил сайтай байхын тулд уугаарай!




Сонирхолтой бусад зүйлийг бас үзнэ үү

Үхрийн нүдний компот, бидний доор авч үзэх жор нь өвлийн улиралд хамгийн тохиромжтой ундаа юм. Энэ нь витамин С, түүнчлэн бусад элементүүдээр баялаг тул цангааг хурдан тайлж, дархлааг сайжруулдаг.

Үхрийн нүдний компотыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Ийм ундааны жор нь зөвхөн хоёр үндсэн найрлагыг ашиглахыг шаарддаг: жимс, нунтагласан элсэн чихэр. Энэ нь нэлээд хурдан хийгддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тийм ч учраас ийм компот нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай байдаг.

Өвлийн улиралд компот хийх жор

Ургац хураах үеэр үхрийн нүд маш хямд байдаг. Хэрэв та энэ жимсийг өөрөө тарьдаг бол ийм ундаа танд пенни үнэтэй болно.

Тэгвэл амттай, баялаг үхрийн нүдний компот хийхэд бидэнд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ? Энэхүү ундааны жор нь дараахь зүйлийг ашиглахыг шаарддаг.

• нунтагласан элсэн чихэр - ойролцоогоор 600 гр;
• шинэхэн сонгосон хар үхрийн нүд - 1 кг;
• ундны ус - 5 л.

Жимс жимсгэнэ боловсруулах

Үхрийн нүдийг хэрхэн боловсруулдаг вэ? Ийм жимснээс компот (өвлийн жорыг энэ нийтлэлд үзүүлэв) зөвхөн шинэхэн хураасан бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдсэн байх ёстой. Үүнийг сайтар ангилж, дараа нь colander-д хийж сайтар угаана. Дараа нь үхрийн нүдийг гурван литрийн ариутгасан лонхтой болгон тараана. Тэдгээр нь ½ буюу 1/3-ээр дүүрсэн байна.

Хоол хийх үйл явц

Үхрийн нүдний компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Ийм амттай, эрүүл ундааны жор нь эхлээд сироп бэлтгэхийг шаарддаг бөгөөд зөвхөн дараа нь саванд хийнэ.

Үүнийг хийхийн тулд том саванд энгийн ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Дараа нь нунтагласан элсэн чихэр нэмээд бүх талстыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана.

Сироп бэлтгэсний дараа зуухнаас аваад өмнө нь бэлтгэсэн лонхтой руу нэн даруй хийнэ. Тэд хүзүүндээ дүүргэж, энэ хэлбэрээр 5-15 минутын турш үлдээнэ. Энэ хугацаанд сироп өнгө өөрчлөгдөж, баялаг, анхилуун үнэртэй болно.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд лонхтой өнгөт шингэнийг хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ. Энэ нь дахин буцалгаж, мөн жимс бүхий саванд хийнэ. Энэ удаад лонхтой савыг чанасан таглаатай өнхрүүлэн эргүүлж, дулаан хөнжилд ороосон байна. Нэг өдрийн дараа компотыг зооринд хийнэ. Үүнийг хэдэн долоо хоногийн дараа л хэрэглэж болно. Энэ хугацаанд ундаа нь жимсний үнэрийг шингээж, илүү баялаг, амттай, эрүүл болно.

Үхрийн нүдний компот: хурдан жор

Хэрэв та зоорь эсвэл подвалгүй бол үхрийн нүдтэй ундааг хөргөгчинд хадгалж болно. Энэ тохиолдолд үүнийг бэлтгэх арга нь ихээхэн хялбаршуулсан болно.

Тиймээс танилцуулсан жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• нунтагласан элсэн чихэр - ойролцоогоор 600 гр;
• шинэхэн сонгосон хар үхрийн нүд - 1 кг;
• нимбэгийн хүчил - 1/3 амттан халбага;
• ундны ус - 5 л.

Жимс жимсгэнэ боловсруулах

Өмнөх жорын нэгэн адил энэ ундаанд зөвхөн шинэхэн түүж авсан жимс хэрэглэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг сайтар ангилж, угааж, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Мөн нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ (1 саванд 8 том халбага). Дараа нь бүх найрлагыг нунтаглагчаар буталж, үхрийн нүдийг нэг төрлийн бус нухаш болгон хувиргана.

Ундаа бэлдэж байна

Жимс бэлтгэсний дараа хайруулын тавган дээр ундны ус хийнэ, хурдан буцалгана. Дараа нь түүнд нимбэгийн хүчил нэмээд саванд хийнэ.

Бүх савыг хүзүүнд нь дүүргэсний дараа тэдгээрийг нэн даруй чанасан цагаан тугалгатай таглаагаар боож, дараа нь доошоо эргүүлж, хуучин дулаан хүрэмээр хучдаг. Энэ хэлбэрээр компотыг 24 цагийн турш хадгалж, дараа нь хөргөгчинд илгээнэ.

Энэ ундааг бүхэлд нь биш, харин нухсан жимснээс бэлтгэсэн тул хэд хоногийн дараа ууж болно. Хэдийгээр зарим гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улирал эхлэх хүртэл хадгалахыг илүүд үздэг.

Үүнийг нэгтгэн дүгнэе

Одоо та үхрийн нүднээс компот хэрхэн яаж хийхийг мэддэг болсон. Ийм ундааны жор нь жимс жимсгэнэ, ус, нунтагласан элсэн чихрийн бүх харьцааг хатуу дагаж мөрдөхийг шаарддаггүй. Хэрвээ хүсвэл жимсний компотыг бага эсвэл эсрэгээр нь илүү төвлөрсөн байдлаар хийж болно. Ирээдүйд үүнийг энгийн ундны усаар шингэлж эсвэл шаардлагатай хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр нэмж болно. Энэ нь ундааны амтыг өөрчлөхгүй.

Эрт дээр үеэс Орос улсад шинэхэн, хатаасан эсвэл хөлдөөсөн жимс, жимсгэнээс гайхалтай ундаа бэлтгэж ирсэн. Хэрэв та зуны улиралд жимс, жимсгэнэ бэлдсэн бол гайхалтай! Хэдийгээр та өөрийн ургацгүй байсан ч хамаагүй, одоо та хөлдөөсөн жимсийг хүссэн үедээ худалдаж авах боломжтой. Өвлийн улиралд та витаминтай, эрүүл, амттай зүйлийг онцгой хүсдэг. Хөлдөөсөн үхрийн нүднээс компот бэлтгэж, өөрийгөө болон гэр бүлээ баярлуулаарай.

Би өөрийн үхрийн нүдтэй, хөлдөөхөөс өмнө жимсээ ангилж, угааж, алчуур дээр хатаана. Та компотыг зөвхөн улаан эсвэл зөвхөн хар үхрийн нүднээс хийж болно. Та янз бүрийн халуун ногоо нэмж болно, гэхдээ үхрийн нүдний компот нь маш сайн амттай тул өөр юу ч нэмэх шаардлагагүй.

Жимс жимсгэний чанарт итгэлтэй байгаа тул би жимсийг гэсгээхгүйгээр компот хийх болно. Хэрэв та жимс худалдаж авсан бол тэдгээрийг бага зэрэг гэсгээж, цэвэрхэн, хог хаягдалгүй эсэхийг шалгаад урсгал усаар богино хугацаанд зайлж угаана.

Эхлээд чихрийн сиропыг чанаж болгоно. 200 гр элсэн чихэртэй 2.5-3 литр ус буцалгана. Элсэн чихрийн хэмжээг өөрийн амтанд тохируулна уу.

Хөлдөөсөн жимсийг буцалж буй сироп руу хийнэ.

Сиропыг дахин буцалгаад, энэ удаад жимстэй хамт буцалгаад, хөөс үүсвэл хөөсийг нь арилгана. Компотыг 5-6 минут буцалгасны дараа чанаж, галыг унтраа. Бид зөөлөн хоол хийх аргыг ашигладаг тул бараг бүх жимс нь бүхэлдээ хэвээр байна.

Компотыг 10-15 минут байлгана. Хэрэв та халуун ундаанд дуртай бол өөрийгөө эмчилж болно! Компотыг гар хийцийн талхаар үйлчил; энэ нь дулаан компоттой маш сайн нийцдэг.

Хөлдөөсөн үхрийн нүдний компот нь баялаг, бага зэрэг исгэлэн, маш амттай! Бид шинэхэн жимснээс шар айраг исгэж байгаа юм шиг жимс нь хэлэн дээр дэлбэрэв.

Эрүүл мэнддээ туслаарай! Өвлийн улиралд энэ үхрийн нүдний компот нь зөв юм!

Үхрийн нүд нь ашигтай шинж чанартай цэцэрлэгийн жимс юм. Тийм ч учраас жимсээр хийсэн компот нь хүйтний улиралд ашигтай бодисын агуулах болдог. Мэдээжийн хэрэг, хоол хийх явцад тэдгээрийн зарим нь алга болдог боловч өвлийн улиралд бидэнд маш их хэрэгтэй витаминууд хадгалагдсаар байна: кали, аскорбины хүчил, бета-каротин, кальци, фосфор гэх мэт. Эрүүл ундаа нь тогтворжуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бие дэх глюкозын түвшинг нэмэгдүүлж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг, мөн чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Үхрийн нүдтэй компотын жор нь шархлаа, байнга ханиад хүрдэг хүмүүст заавал байх ёстой зүйл юм. Уг ундааг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ч хэрэглэж болно. Нэг үгээр хэлбэл жимс нь маш сайн тул өвлийн улиралд бэлтгэх нь гарцаагүй юм. Үхрийн нүдний компот (жорыг нийтлэлд сүүлд өгөх болно) маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн тул маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй.

Хамгийн энгийн жор

Үхрийн нүдтэй компот хийх хамгийн энгийн жор нь хэдхэн найрлагатай байдаг. Бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

1. Элсэн чихэр - 360 гр.
2. Үхрийн нүд - 970 гр.
3. Гурван литр ус.

Компот бэлтгэхийн тулд гурван литрийн лонхтой ашиглах нь тохиромжтой. Тэд эхлээд жигд натритай сайтар угааж, дараа нь усаар зайлж, ариутгасан байх ёстой.

Мөн бид үхрийн нүд жимсийг усаар угааж, илүүдэл шингэнийг гадагшлуулахыг зөвшөөрдөг. Саванд ус хийнэ, зууханд хийнэ, дараа нь элсэн чихэр нэмээд сироп бэлтгэнэ. Бид жимсийг бэлтгэсэн лонхтой болгон шилжүүлж, бэлтгэсэн буцалгах сиропоор дээд талд нь дүүргэнэ. Дараа нь савыг таглаатай хамт өнхрүүлж, эхлээд ариутгасан байх ёстой. Бэлэн болсон компотыг дээрээс нь доош нь тавьж, дээрээс нь хөнжилөөр хучдаг. Савыг бүрэн хөргөх хүртэл энэ байрлалд байх ёстой бөгөөд дараа нь харанхуй, сэрүүн газар хадгална. Таны харж байгаагаар өвлийн улиралд хар улаалзганы компот хийх жор нь маш энгийн тул оёдлын асуудалд хамгийн туршлагагүй хүн ч гэсэн бэлтгэлийг даван туулж чадна.

Бөөрөлзгөнө, нимбэгний бальзам, үхрийн нүд

Үхрийн нүднээс компот хийх олон сонголт байдаг. Бөөрөлзгөнөтэй жор нь ханиадны үед маш их тустай илүү анхилуун үнэртэй, баяжуулсан ундаа хийх боломжийг танд олгоно.

Орц:

1. Бөөрөлзгөнө - 250 гр.
2. Үхрийн нүд - 850 гр.
3. литр ус.
4. Нэг килограмм элсэн чихэр.
5. ½ нимбэг.
6. Нимбэгний бальзамын хэд хэдэн салбар.

Бид үхрийн нүд жимсийг ангилж, сайтар зайлж, дараа нь буцалж буй ус хийнэ. Үхрийн нүдийг цэвэр, ариутгасан лонхтой болгон шилжүүлж, хагасыг нь дүүргэж, дараа нь нимбэгний бальзам, нимбэг нэмнэ.

Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, зууханд халаана. Шингэнийг буцалгамагц элсэн чихэр, бөөрөлзгөнө нэмнэ. Үр хольцыг буцалгасны дараа зуухыг унтраах хэрэгтэй. Сиропын хольцтой лонхтой жимсийг дүүргэж, компотыг исгэж (ойролцоогоор 20 минут) байлгана. Үүний дараа шингэнийг хайруулын тавган дээр хийнэ, дахин буцалгана. Дараа нь компотыг лонхтой болгон асгаж, цагаан тугалга таглаатай таглаад дулаан газар илгээнэ. Хөргөлтийн дараа ажлын хэсгүүдийг хадгалах газар - хуурай, сэрүүн агуулах эсвэл подвалд шилжүүлэх шаардлагатай.

Хамгийн анхилуун, амттай компот

Үхрийн нүд нь өөрөө гайхалтай үнэртэй жимс юм. Тийм ч учраас хар улаалзганы компот маш их алдартай болсон байх. Өвлийн улиралд зориулсан жор хэзээ ч илүүдэхгүй.

Орц:

1. ½ кг элсэн чихэр.
2. Хоёр литр ус.
3. Нэг килограмм үхрийн нүд.

Хоол хийхээс өмнө жимсийг ангилж, мөчрүүдийг нь салгаж, сайтар зайлж угаана. Дараа нь ариутгасан лонхтой хагасыг нь дүүргэ. Зуух дээр ус буцалгаад, жимс жимсгэнэ хийнэ. Түүнээс гадна компотыг дор хаяж хорин минутын турш исгэж байх шаардлагатай. Энэ хугацаанд шингэн нь тод сүүдэр олж авах болно. Дараа нь хайруулын тавган дээр ус хийнэ, дахин буцалгаад, дараа нь саванд хийнэ. Уг процедурыг дахин давтах ёстой (нийтдээ жимс нь буцалж буй усаар гурван удаа асгаж байна). Сүүлчийн аргын үед хайруулын тавган дээр элсэн чихэр хийнэ, үр дүнд нь сироп авна. Бид үхрийн нүдийг асгаж, лонхтой өнхрөхөд ашигладаг.

Витамин компот

Өмнө дурьдсанчлан, үхрийн нүдтэй компот хийх олон жор байдаг. Өвлийн улиралд хамгийн эрүүл ундааг хэрхэн бэлтгэх вэ? Асуулт нь нэлээд хамааралтай, учир нь сайн жорын гол шалгуур нь витамин, шим тэжээлийг хамгийн их хэмжээгээр хадгалах чадвартай байх ёстой. Энэ асуудлын олон мэргэжилтнүүд буцалгахыг ариутгах замаар орлуулахын тулд огт өөр боловсруулалтын аргыг ашиглахыг зөвлөж байна.

Орц:

1. литр ус.
2. Элсэн чихэр - 600-800 гр.
3. Үхрийн нүд - хагас литрийн сав бүрт 320 грамм.

Бид жимсээ сайтар ангилж, мөчрүүдийг нь салгаж, дараа нь зайлж, коланд руу урсгана. Илүүдэл ус алга болмогц үхрийн нүдийг саванд хийж, халуун сиропоор дүүргэнэ. Лаазны дээд хэсгийг таглаатай таглаад арван минутын турш ариутгах зориулалттай саванд хийнэ (та ямар ч том сав хэрэглэж болно).

Өмнө зүгт үхрийн нүднээс компот хийж ариутгалгүйгээр дадлага хийдэг. Хэрэв та анхилуун, амттай компот авахыг хүсч байвал жимсний гуравны нэгээс илүүгүй хэсгийг саванд хийж, үхрийн нүд хэрэгтэй бол савыг бүхэлд нь дүүргэж болно.

Үхрийн нүдний компот хийх эдгээр жор бүр нь сиропыг нэг литр шингэн тутамд гурван зуун грамм элсэн чихэр бэлтгэдэг гэсэн үг юм. Энэ ундааг нэг жилээс илүү хугацаагаар хадгалах боломжгүй. Тиймээс өвлийн хүйтэн улиралд та зуныхаа хөдөлмөрийн үр шимийг хүртэх хэрэгтэй.

Төрөл бүрийн үхрийн нүд

Өвлийн улиралд эрүүл, витаминаар баялаг бэлтгэлийн хувьд та улаан, хар үхрийн нүднээс компот бэлтгэж болно. Энэ ундааны жор нь маш энгийн. Компотыг хар, улаан үхрийн нүднээс 5: 1 харьцаагаар бэлтгэдэг. Та жимсний тоог өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ пропорцийг хадгалах шаардлагагүй юм.

Орц:

1. Хар ба улаан үхрийн нүд - хүссэн жимсний тоо.
2. Элсэн чихэр - нэг литр шингэн тутамд хоёр зуун грамм.
3. Хут, шанцай, хумс.

Бид үхрийн нүд жимс (хүхэр, улаан) ангилдаг. Хоол хийхдээ зөвхөн боловсорч гүйцсэн, бүхэлд нь авах хэрэгтэй. Үхрийн нүдийг мөчрүүд, хог хаягдлаас цэвэрлэсний дараа тэдгээрийг коландаар сайтар зайлж, дараа нь ус зайлуулахаар үлдээнэ. Дараа нь жимсийг саванд хийнэ. Энэ тохиолдолд үхрийн нүд нь давхаргад тавигддаг. Эхлээд улаан жимсний давхарга, дараа нь хар өнгөтэй байна. Ерөнхийдөө саванд байгаа үхрийн нүд нь нийт өндрийн 2/3-аас ихгүй байх ёстой. Дараа нь тус бүр дээр буцалж буй ус асгаж, шингэнийг буцалгана. Үүний дараа шингэнийг зайлуулж, элсэн чихэр нэмээд дахин буцалгана. Бид нэг литр саванд нэг аяга элсэн чихэр хийнэ гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрвээ хүсвэл шанцай, хумс, самар зэргийг нэмж болно. Шингэнийг буцалгаад, дараа нь савыг зуухнаас гарга. Бид сироп бэлтгэж байх үед тагийг нь тусдаа саванд буцалгах шаардлагатай байсан. Савыг дахин шингэнээр дүүргээд өнхрүүлээрэй. Дараа нь тэдгээрийг доош нь эргүүлж, хөнжлөөр нь хучих хэрэгтэй. Энэ хэлбэрээр оёдол нь бүрэн хөргөх хүртэл хадгалагдаж, дараа нь сэрүүн, харанхуй газар шилжүүлж болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь үхрийн нүдтэй компот бэлтгэх хамгийн хялбар сонголт биш (зураг бүхий жорыг нийтлэлд өгсөн), хамгийн энгийн биш боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.

дээр нь буцалж буй сироп хийнэ. Сав бүрийг таглаатай таглаад ариутгах зориулалттай саванд хийнэ. Хагас литрийн савыг арав орчим минут, литрийн савыг арван таван минут буцалгах шаардлагатай. Дараа нь савыг битүүмжилж, дусаахын тулд дулаан газар илгээнэ. Бүрэн хөргөсний дараа компотыг агуулах руу шилжүүлнэ. Энэхүү жор нь нэг литр ус тутамд гурван зуун грамм элсэн чихэр бэлтгэсэн сиропыг ашигладаг.

Үхрийн нүд, цангис жимсний компот

Үхрийн нүд нь өөрөө сайн боловч бусад жимс, жимсгэнэтэй хослуулан та үнэр, амт нь танд таалагдах гайхалтай ундаа авах боломжтой. Бид цангис жимстэй үхрийн нүдтэй компот хийх жорыг санал болгож байна. Эдгээр хоёр жимс нь хамтдаа гайхалтай зохицдог. Цангис жимс нь ундаанд исгэлэн нэмдэг. Үүнээс гадна та улаан үхрийн нүдийг компотонд нэмж болно (заавал биш).

Орц:

1. Үхрийн нүд - хоёр шил.
2. Нэг шил цангис жимс.
3. Нэг шил элсэн чихэр.

Эдгээр харьцааг гурван литрийн багтаамжтай саванд өгнө. Шаардлагатай хэмжээний шингэнийг урьдчилан хэмжиж, зууханд буцалгах шаардлагатай. Бид жимсээ ангилж, угааж, дараа нь шигшүүрээр хийж, хэдэн минутын турш цайруулна.

Дараа нь жимсийг саванд хийнэ. Цаашид сироп бэлтгэхийн тулд бид үхрийн нүд, цангисыг цайруулсан усыг ашигладаг. Үүн дээр элсэн чихэр нэмээд хольцыг буцалгана. Савыг буцалж буй сиропоор дүүргэж, тагийг нь өнхрүүл. Компотыг хөнжил дор хөргөнө.

Цагаан гаатай үхрийн нүдтэй компот

Үхрийн нүдний компотын өөр нэг хувилбарыг бид та бүхэнд хүргэж байна. Цагаан гаатай жор нь ханиадыг эмчлэхэд гайхалтай үр дүнтэй маш эрүүл ундаа бэлтгэх боломжийг олгодог.

Орц:

1. Нэг шил элсэн чихэр.
2. Хоёр литр шингэн.
3. Цагаан гааны үндэс.
4. Үхрийн нүд - гурван шил.

Цагаан гааны үндсийг хальсалж, тойрог болгон хуваана. Дараа нь буцалж буй ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд хэдэн минут буцалгана. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд дахин буцалгаад хэдэн минут буцалгана. Одоо компот бэлэн боллоо.

Алим-үхрийн нүдний компот

Хар үхрийн нүд, алимаар хийсэн компот нь маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Уг ундааны жор нь маш энгийн бөгөөд их хэмжээний зардал шаарддаггүй.

Орц:

1. Үхрийн нүд - гурван аяга.
2. Гурван алим.
3. Элсэн чихэр - гурван шил.

Ийм хэмжээний найрлага нь гурван литрийн лаазтай ундаа бэлтгэхэд зориулагдсан болно. Бид үхрийн нүдийг ялгаж, угаана. Бид мөн алимыг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр гурван литр ус хийнэ, зууханд хийнэ. Шингэн буцалж эхэлмэгц жимсээ шигшүүр рүү шилжүүлж, цайруулна. Үүний дараа бид тэдгээрийг саванд хийнэ. Усанд элсэн чихэр хийнэ, бидний сиропыг таван минут буцалгана. Дараа нь саванд хийнэ, өнхрүүлээрэй.

Гүзээлзгэнэ, үхрийн нүдтэй компот

Ундаа хийх жор нь сонгодог хувилбараас тийм ч их ялгаатай биш юм.

Орц:

1. гүзээлзгэнэ - 110 гр.
2. Улаан үхрийн нүд - 130 гр.
3. Үхрийн нүд - 120 гр.
4. Элсэн чихэр - 130 гр.

Найрлага нь литрийн савыг лаазлахад зориулагдсан. Бид жимсээ ангилж, мөчир, сүүлээс нь цэвэрлэж, угааж, нэг саванд хийнэ. Бид лонхтой, тагийг нь угааж, ариутгана. Дараа нь хоосон зайг лонхтой болгон шилжүүлж, буцалж буй усаар дүүргэнэ. Бид савны дээд талд тагийг нь таглаад исгэж өгнө (жимс нь шүүсийг гаргах ёстой).

Савнаас компотыг паалантай саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад авчирна. Элсэн чихэр бүрэн уусгахын тулд хайруулын тавган дээрх агуулгыг халбагаар хутгана. Компотыг гурван минут буцалгана. Одоо лонхтой жимсийг бэлтгэсэн сиропоор дүүргэж, битүүмжилнэ. Бүгдийг нь доош нь эргүүлж, савыг боож, бүрэн хөргөх хүртэл нь үлдээгээрэй. Дараа нь та лонхтой савыг өвлийн хангамжийг хадгалах газар руу шилжүүлж болно. Таны харж байгаагаар энэ бол маш энгийн жор юм. Хар Үхрийн нүдний компот нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай бүх нийтийн ундаа юм.

Үхрийн нүд-интоорын ундаа

Бид хар улаалзганы компот хийх өөр нэг сайн жор санал болгож байна. Үхрийн нүдний компотдоо ямар ч жимс, жимсгэнэ нэмбэл та амттай, анхилуун үнэртэй ундаа, бас маш эрүүл ундаа авах нь гарцаагүй.

Интоор нь компотыг маш баялаг болгодог тул тоо хэмжээгээр нь бүү хэтрүүл. Үүнээс гадна, үхрийн нүд хураах хүртэл хөлдөөсөн байх ёстой. Гурван литрийн багтаамжтай саванд бидэнд хэрэгтэй болно:

1. Элсэн чихэр - 720 гр.
2. Хоёр шил интоор.
3. Хоёр шил үхрийн нүд.

Бид жимсээ ангилж, хог хаягдлаас нь цэвэрлэж, дараа нь угаана. Дараа нь тэдгээрийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, буцалж буй усаар дүүргэнэ. Жимс жимсгэнэ шүүсээ гаргах цаг гаргахын тулд компот хэсэг хугацаанд суух ёстой. Хорин минутын дараа шингэнийг саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд сиропыг буцалгаад дахин таван минут буцалгана. Дараа нь лонхтой савыг дүүргэж, тагийг нь битүүмжилж, хөнжил дор хөргөнө.

Үхрийн нүдтэй үхрийн нүд

Үхрийн нүд, үхрийн нүд зэрэг нь боловсорч гүйцдэг тул өвлийн улиралд тэднээс гайхалтай компот хийх боломжтой. Үхрийн нүд нь маш амттай байдаг тул та энэ ундаанд бага элсэн чихэр хийж болно. Нэг литр саванд 2/3 аяга элсэн чихэр хийж болно.

Орц:

1. Үхрийн нүд - ½ кг.
2. Нэг килограмм үхрийн нүд.
3. 2/3 аяга элсэн чихэрээс ихгүй байна.

Үхрийн нүд нь зузаан арьстай тул цайруулсан байх ёстой. Саванд ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Үхрийн нүдийг угааж, шигшүүр дээр байрлуулна. Ус буцалгамагц шигшүүрийг усанд хийж, жимсээ таван минутын турш цайруулна.

Дараа нь gooseberries болон үхрийн нүдийг саванд хийнэ. Мөн цайруулсны дараа усанд элсэн чихэр нэмээд сироп хийнэ. Үүнийг саванд хийнэ, таглааг нь битүүмжилнэ. Дууссан өнхрүүлгийг доош нь эргүүлж, дулаан хөнжилд боож өгнө. Эдгээр нөхцөлд лонхтой бүрэн хөргөх ёстой. Үүний дараа тэдгээрийг сэрүүн, харанхуй газар өвөл хүртэл хадгалахаар илгээдэг.

Үхрийн нүд, шанцай, нимбэг

Шанцай нь жимсний амтыг үргэлж сайжруулдаг амтлагч юм. Мөн нимбэгтэй хослуулан шанцайтай ундаа нь онцгой үнэрийг олж авдаг.

Орц:

1. Шанцай саваа.
2. Гурван шил үхрийн нүд.
3. Хоёр литр ус.
4. ½ нимбэг.
5. Элсэн чихэр - нэг ба хагас шил.

Бид усыг хайруулын тавган дээр гал дээр тавьж, буцалгаад, дараа нь элсэн чихэр, шанцай нэмээд таван минутын турш идэвхтэй буцалгасны дараа та жимсээ хаяж болно. Компот дахин таван минут буцалгана. Төгсгөлд нь нимбэгээ хаяж, зүсмэлүүд болгон хувааж, тэр даруй галыг унтраа. Та ундаатай савыг алчуураар боож, хэдэн цагийн турш ууж болно.

Төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ

Төрөл бүрийн компот бол хамгийн сайн шийдэл юм. Энэ нь ямар ч гэр бүлд үргэлж алдартай байдаг.

Орц:

1. Үхрийн нүд - ½ кг.
2. Бөөрөлзгөнө - ½ кг.
3. Улаан үхрийн нүд - ½ кг.
4. Алим - 3 ширхэг.
5. тоор - 5 ширхэг.
6. Чавга - ½ кг.
7. Бид нэг литр ус тутамд гурван зуун граммаар элсэн чихэр нэмнэ.

Бид жимсээ ангилж, сайтар угаана. Алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Тоор жимсний арьсыг арилгах нь илүү дээр бөгөөд дараа нь тэдгээрийг дөрөв болгон хувааж болно. Бид чавгыг хоёр хэсэгт хувааж, нүх гаргадаг.

Алим, чавга, тоор, үхрийн нүд зэргийг шигшүүрээр хийж, цайруулна. Дараа нь бүх жимсээ ариутгасан лонхтой болгон жигд тарааж, дээр нь үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө тавина. Ерөнхийдөө жимс-жимсний хольц нь савны гуравны нэгийг дүүргэх ёстой. Бид жимсээ цайруулсан усыг ашиглан сироп бэлтгэх болно. Үүн дээр элсэн чихэр нэмээд жимс дээр сироп хийнэ. Бид лонхтой эргэлдэж, хөнжил дор хөргөнө.

Би чин сэтгэлээсээ цэцэрлэгчийн хувьд өвлийн улиралд үхрийн нүднээс компот бэлддэг. Өнөөдөр би 3 литр, 1.5 лааз хийх жорыг хуваалцах болно, мөн өвлийн улиралд төдийгүй зуны халуун өдрүүдэд уух дуртай хэд хэдэн сонирхолтой жорыг танд хэлэх болно.

Өвлийн компотын жороор хар үхрийн нүд

1. Компотын хувьд би ихэвчлэн гурван литрийн лонхтой авдаг, гэхдээ хэрэв танай гэр бүл жижиг бол ундаа удаан хугацаанд онгойхгүйн тулд нэг хагас эсвэл хоёр литрийн лонхтой хэрэглээрэй.
2. Би үргэлж боловсорч гүйцсэн жимсийг сонгодог;
3. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт өгөх сайн зөвлөгөө: борооны дараа, ялангуяа удаан үргэлжилсэн борооны дараа өвлийн ургац хураахын тулд жимс жимсгэнэ хэзээ ч бүү сонгоорой, тэд чийгэнд хурдан ханаж, амтгүй, устай болдог.
4. Өвлийн улиралд ямар ч компот хийх хоёр сонголт байдаг: сиропыг тусад нь буцалгаж, жимс жимсгэнэ дээр хийнэ, эсвэл зүгээр л элсэн чихэрийг шууд саванд хийнэ, дараа нь буцалж буй усанд хийнэ. Эхний сонголт нь мэдээжийн хэрэг илүү найдвартай.
5. Ээж маань бүх жимсгэний бэлдмэлийг нейлон таглаагаар бүрхэх дуртай, тэдгээрийг арилгах эсвэл өмсөхийн тулд буцалж буй усаар исгэж байх шаардлагатай. Хэрэв та ийм тагны фен бол тэдгээрийг нэг удаа лаазлахад хэрэглээрэй. Гэсэн хэдий ч хуванцар нь зөвхөн үнэрийг төдийгүй янз бүрийн бактерийг сайн шингээдэг.
6. Банк, банк, банк, тэдэнтэй юу хийх вэ? Хэрэв жор нь компотыг ариутгахыг шаарддаг бол лонхтой тусад нь ариутгах шаардлагагүй, зүгээр л угаалгын нунтаг, содоор зайлж угаана. Ариутгалгүй жор нь ариутгасан савыг шаарддаг.
7. Жимс бэлтгэхдээ угаасаны дараа хэт удаан усанд байлгаж болохгүй, илүүдэл дуслыг урсгана;
8. Компотын хувьд жимс нь саванд маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Үхрийн нүдний компотын энгийн жор

Үргэлж яарч байгаа хүмүүст би компот хийх хамгийн энгийн жорыг санал болгож байна. Энгийн байдлаас үл хамааран энэ нь найдвартай бөгөөд үргэлж амттай болдог.

Бид авдаг:

• Хагас кг жимс
• Бүтэн шил элсэн чихэр

Үхрийн нүдний компотыг хэрхэн яаж хийх вэ:

Хэрэв танд үнэхээр хурдан хэрэгтэй бол мөчрүүдийг жимсний хамт үлдээж, коландаар зайлж, бага зэрэг хатаана. Би ихэвчлэн лонхтой савыг эзэлхүүний гуравны нэгээр дүүргэдэг, хэрвээ та илүү баялаг амтыг хүсч байвал эсвэл хязгаарлагдмал тооны лонхтой бол хагасыг нь дүүргэж, элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлнэ.

Савыг богино долгионы зууханд амархан, хурдан ариутгах боломжтой; Жимс жимсгэнэ хийнэ, дээр нь элсэн чихэр нэмээд буцалж буй ус руу хийнэ. Бид жимсээр дамжин асгартал хэдэн секунд хүлээж, ус нь хүзүү хүртэл байхаар нэмж нэмнэ.

Бид тэр даруй лонхтой эргэлдэж, дээрээс нь доош нь байрлуулж, сайтар боож, ингэснээр элсэн чихэр хурдан уусч, жимс нь шүүс өгөх болно.

3 литрийн саванд зориулсан үхрийн нүдтэй жор

3 литрийн саванд жимс, элсэн чихэр, усны хэмжээг хэрхэн тооцоолох вэ? Бүх зүйл маш энгийн. Би үндсэн пропорцийг өгөх болно, та үүнийг өөрийн амтанд тохируулан өөрчилж болно. Та мөн төвлөрсөн компот хийж болно, дараа нь усаар шингэлж, энэ нь зай, савыг хэмнэх явдал юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Хагас кг цэвэр жимс
• Шилэн элсэн чихэр

Өвлийн улиралд үхрийн нүдний компотыг хэрхэн битүүмжлэх вэ:

Бид савыг урьдчилан бэлтгэдэг. Бид жимсээ угааж, компотыг шингэлээгүй бол сав бүрт хагас килограмм нэмнэ.

Одоо лонхтой болгонд ердийн хүйтэн ус хийнэ, ус зайлуулах нүхтэй тагийг нь таглаж, хайруулын тавган дээр ус хийнэ. Бид шаардлагатай хэмжээний усыг хэмжиж, лонхтой ирмэг хүртэл дүүргэхийн тулд өөр хагас шил нэмэх хэрэгтэй.

Бид усыг хийн дээр тавьж, жимсний хэмжээгээр элсэн чихэр нэмээд сиропыг буцалгана. Нэн даруй жимс рүү асгаж, таган дор өнхрүүлээрэй. Үслэг дээлний доор бүрэн хөргөх хүртэл хөргөнө.

Алимтай үхрийн нүдтэй компот, зурагтай жор - алхам алхмаар зааварчилгаа

Би алимтай үхрийн нүд компотын зурагтай өөр нэг алхам алхмаар жорыг толилуулж байна. Жор дахь жимсний тоог гурван литрийн багтаамжтай саванд тооцдог.

Бидний хэрэглэдэг:

• Гурван литрийн багтаамжтай савны хувьд
• Гурван шил жимс
• Хоёр атга алимны зүсмэлүүд
• Гурван шил нунтагласан элсэн чихэр

Компот өнхрөх заавар:

Жимс, алимыг шаардлагатай хэмжээгээр бэлтгэж, үхрийн нүдийг угааж, алимыг зүсмэл болгон хуваана.

Бид мөрөн хүртэл гурван лаазтай усыг хэмждэг. Саванд хийнэ, буцалгана.

Ус буцалгаж эхлэхэд бид нэг саванд шаардагдах зүйлийг шигшүүр рүү хийнэ.

Шигшүүрийг буцалж буй усанд хийж, хоёр минутын турш цайруулна.

Цайрсан жимсийг саванд хийнэ.

Бидний цайруулсан усанд элсэн чихэр нэмнэ. Сиропыг таван минут орчим буцалгана.

Савыг дүүргэж, тагийг нь өнхрүүл.

Үхрийн нүд болон gooseberries нь компот

Үхрийн нүд, үхрийн нүдтэй компотонд бага элсэн чихэр хийдэг, учир нь үхрийн нүд нь чихэрлэг байдаг. Зарим хүмүүс энэ ундаанд нэг литр саванд хагас аяга элсэн чихэр нэмдэг.

Бидний хэрэглэдэг найрлага:

• Хагас кг үхрийн нүд
• Үхрийн нүдтэй килограмм
• Нэг литр ус тутамд нэг аяга элсэн чихрийн гуравны хоёр нь

Хоол хийх үйл явц:

Үхрийн нүд нь өтгөн жимс бөгөөд бид тэдгээрийг бага зэрэг цайруулна. Бид шингэний ойролцоо хэмжээг жимсний тоогоор хэмждэг. Өргөн аяганд буцалгаад жимсээ шигшүүрээр хэдэн минут байлгана. Бид ижил ус ашиглан сироп хийж, нэн даруй элсэн чихэр нэмээд жимсээ саванд хийж, гуравны нэгээр дүүргэнэ.

Жимс дээр буцалж буй сироп хийнэ, тагийг нь нэн даруй эргүүлнэ. Бид бүх лонхтой савыг эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл үслэг дээлний доор боож өгнө.

Өвлийн улиралд үхрийн нүд, интоорын компот

Миний амтанд зориулж интоортой бол компотыг хэт баян болгох шаардлагагүй, энэ нь хэтэрхий шарж болно гэдгийг би шууд хэлье. Жимс нь үхрийн нүдийг хураах хүртэл хадгалахын тулд хөлдөөсөн байх ёстой. Ерөнхийдөө ундаа нь маш үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй болдог.

Бид гурван литрийн багтаамжтай саванд бэлтгэх болно.

• Долоон зуун грамм нунтагласан элсэн чихэр
• Үхрийн нүд, интоор хоёр шил

Худалдан авах үйл явц:

Хэрэв хүсвэл жимс нь мөчрүүдтэй үлдэж болно. Цэвэр, хог хаягдалгүй, ариутгасан лонхтой саванд хийж, урьдчилан бэлтгэсэн буцалсан усаар дүүргэнэ. Хэмжсэн усыг хайруулын тавган дээр буцааж асгаж, элсэн чихэртэй хольж, буцалгасны дараа сиропыг таван минутын турш хооллоорой.

Бэлэн болсон сиропыг лонхтой ирмэг хүртэл жимс рүү асгаж, нэн даруй өнхрүүлж, үслэг дээлний доор аажмаар хөргөнө.

Хар ба улаан улаалзганы компот

Улаан үхрийн нүдээр компот хийж үзсэн хэн бүхэн энэ жимс нь бүдгэрсэн мэт харагдахгүй болохыг мэддэг. Хар үхрийн нүдтэй компотыг холих нь зүгээр л амттан байх болно.

Бид найрлагыг нь бэлтгэх болно:

• Гурван литрийн сав бүрийн хувьд
• 3-4 аяга жимс
• Нэг ба хагас аяга элсэн чихэр

Бэлтгэл ажил:

Бид жимсээ ангилж, усаар зайлж, лонхтой болгон тарааж, хувь хэмжээ нь таны үзэмжээр байна. Арван таван минутын турш буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглаад суу. Дараа нь бид сироп хийх саванд усыг асгах хэрэгтэй. Элсэн чихэр нэмээд ердийнхөөрөө хооллоорой.

Жимсийг бэлтгэсэн сиропоор савны хажуу тал хүртэл дүүргэж, урьдчилан чанасан тагийг нь нэн даруй өнхрүүлээрэй. Үслэг дээлний доор 24 цагийн турш хөргөнө.

Өвлийн улиралд зориулсан төрөл бүрийн компот

Төрөл бүрийн зүйлс манайд үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Баярын өдрүүдэд би хэдэн лонхтой үлдээдэг, тэр ч байтугай жимс иддэг, энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Бид дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх болно.

• Хагас кг хар үхрийн нүд
• Хагас кг улаан үхрийн нүд
• Хагас кг бөөрөлзгөнө
• Гурван том алим
• Хагас кг чавга эсвэл далан
• Таван тоор
• Нэг литр усанд гурван зуун грамм элсэн чихэр

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Жимсийг зайлж угаана. Бид алимыг нимгэн зуурмаг болгон хувааж, тоорын хальсыг арилгаж, дөрөвний нэг болгон хуваана. Чавгыг угааж, талыг нь хувааж, нүхийг нь арилгана. Бид зүгээр л үхрийн нүдийг ангилж, угаана.

Чавга, алимны зүсмэлүүд, үхрийн нүд, тоорын хэсгүүдийг буцалж буй усанд шигшүүрээр хийж, хоёр минутын турш цайруулна. Дараа нь бид бүх зүйлийг лонхтой хооронд жигд тарааж, дээр нь бөөрөлзгөнө тараана. Жимс, жимсгэний холимогоор савны гуравны нэгийг дүүргэ.

Жимсийг цайруулсан усыг урьдчилан хэмжиж, хэдэн лаазтай болохыг, ойролцоогоор өлгүүр хүртэл хэмжих ёстой. Үүнийг элсэн чихэртэй хольж, буцалгаад, үүссэн сиропыг төрөл бүрийн хольц дээр асгаж, таган дор өнхрүүлээрэй. Бүрэн хөргөх хүртэл таглаад хөргөнө.

Хөлдөөсөн үхрийн нүдний компот

Хөлдөөсөн үхрийн нүдийг ямар ч гал тогоо, ямар ч дэлгүүрээс олж болно. Үүнээс компот хийх нь маш энгийн зүйл юм. Өвлийн улиралд бид энэ ундааг бүлээнээр нь уух дуртай.

Бидний хэрэглэдэг:

• Хөлдөөсөн жимсний шил
• Хагас шил элсэн чихэр
• Хоёр литр энгийн ус

Хоол хийх үйл явц:

Ус буцалгаж, жимсээ дүрж, элсэн чихэр нэмээд дахин буцалгана. Зуухыг унтрааж, дээр нь компот үлдээгээрэй, ингэснээр илүү сайн уурших болно. Ингэж гурван цаг байлгаад үзээрэй.

Гаа эсвэл нимбэгний бальзам бүхий үхрийн нүдний компот

Шинэхэн түүж авсан жимснээс исгэлэн гаа, исгэлэнтэй компот нь халуун үдээс хойш сэтгэл сэргээдэг. Та үүнийг зам дээр, жишээлбэл, байгальд авч болно.

Бидний хэрэглэдэг:

• Гурван шил жимс
• Шинэхэн гаа хоёр мөчир
• Хоёр литр түүхий ус
• Шилэн элсэн чихэр

Компот хэрхэн хоол хийх вэ:

Жимсийг зайлж, хог хаягдлыг зайлуулна. Буцалж буй усанд хийж, элсэн чихэр нэмээд гаа нэмнэ. Бид таган дор буцалгахыг хүлээж байна. Гурван минут орчим буцалгаад унтраагаад дулаан газар исгэж өгнө. Энэ компотыг өвлийн улиралд өнхрүүлж болно.

Шанцай, нимбэгтэй үхрийн нүдтэй компот

Шанцай гэх мэт амтлагч нь жимсгэний амтыг үргэлж сайжруулж, ундаанд гайхалтай үнэрийг өгч, тансаг болгодог.

Бидний хэрэглэдэг:

• Гурван шил боловсорсон жимс
• Хоёр литр ус
• Шанцай саваа
• Хагас нимбэг
• Нэг ба хагас аяга элсэн чихэр

Хоол хийх үйл явц:

Усыг гал дээр тавьж, буцалгасны дараа нэн даруй шанцай, элсэн чихэр нэмээд таван минут буцалгасны дараа жимсээ нэмнэ. Бид дахин буцалгах хүртэл хүлээж, таван минут тоолно. Төгсгөлд нь нимбэгний зүсмэлүүдийг хийж, унтраа. Савыг алчуураар таглаад хэдэн цаг байлгаад ууж болно.

Цагаан гааны үндэстэй үхрийн нүдний компот

Цагаан гаатай үхрийн нүдний компот нь ханиадны анхны тусламж юм. Шинэ болон хөлдөөсөн жимснээс бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Бид авдаг:

• Хоёр литр энгийн усны хувьд
• Гурван шил үхрийн нүд
• Шилэн нунтагласан элсэн чихэр
• Нэг хэсэг цагаан гааны үндэс

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Цагаан гааны үндсийг хальсалж хэсэг болгон хувааж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, таван минут буцалгана, та нэн даруй элсэн чихэр нэмж болно. Дараа нь жимсээ нэмээд дахин буцалгахыг хүлээж, дахин буцалгана.

Өвлийн улиралд үхрийн нүд, цангис жимсний компот

Маш эрүүл, исгэлэн компотыг хар үхрийн нүд, цангис жимсээр хийдэг. Хэрэв хүсвэл улаан үхрийн нүд нэмж болно. Гэр бүлийнхээ амтанд нийцүүлэн сонгоорой.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Хоёр шил шинэ үхрийн нүд
• Шилэн цангис жимс
• Шилэн нунтагласан элсэн чихэр

Хоол хийх үйл явц:

Эдгээр харьцаа нь гурван литрийн багтаамжтай саванд зориулагдсан. Бид шаардлагатай хэмжээний усыг урьдчилан хэмждэг; би савыг өлгүүр хүртэл дүүргэдэг. Бид усыг буцалгана. Бид жимсээ ангилж, угааж байхдаа шигшүүрээр хийж, буцалж буй усанд хоёроос гурван минут буцалгана.

Бид жимсээ саванд тарааж, ижил усанд элсэн чихэр хийнэ, сироп бэлтгэнэ. Буцалж буй жимсээ лонхтойн ирмэг дээр нэн даруй асгаж, таган дор өнхрүүлээрэй. Боож байхдаа хөргөнө.