Шинжлэх ухаан, эдийн засгийн цахим сэтгүүлийн 3-р хуудас
McDonald's-ийн гадаад хэлтэс дэх корпорацийн соёлын менежментийн онцлог
Айталиева Виктория Валерьевна
Кубан улсын их сургуулийн Ерөнхий, стратеги, мэдээллийн удирдлага, бизнесийн үйл явцын тэнхимийн туслах ажилтан и-мэйл: [имэйлээр хамгаалагдсан]
Панасюк Маргарита Олеговна
Кубан улсын их сургуулийн магистрант цахим шуудан: [имэйлээр хамгаалагдсан]
Айталиева Виктория, В.Панасюк Маргайта, О.
Кубан улсын их сургууль, Краснодар, ОХУ
Тэмдэглэл. Энэхүү нийтлэлд компанийн соёлыг компанийн үр ашгийг нэмэгдүүлэх чухал элемент гэж үздэг. Америкийн хамгийн амжилттай компаниудын нэг болох Макдоналдсын байгууллагын соёлын онцлог шинж чанаруудад дүн шинжилгээ хийж байна. Боловсон хүчний удирдлагын тогтолцооны гол холбоосуудын нэг болох компанийн соёлыг судлах хэрэгцээг тодорхойлж, үндэслэлтэй болгосон. Шинжилгээнд үндэслэн Америкийн амжилттай ажиллаж буй McDonald's компанийн жишээн дээр корпорацийн соёлын хөгжлийн хэв маягийг тодруулахыг санал болгож байна.
Түлхүүр үгс: боловсон хүчин, компанийн соёл, компанийн үр ашиг.
MCDONALDS КОМПАНИЙН ГАДААД БАЙГУУЛЛАГЫН БАЙГУУЛЛАГЫН СОЁЛЫН МЕНЕЖМЕНТИЙН ОНЦЛОГ
Хураангуй. Энэхүү нийтлэлд байгууллагын соёл нь байгууллагын үр ашгийг нэмэгдүүлэх чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох тухай өгүүлдэг. Зохиогч Америкийн хамгийн амжилттай компаниудын нэг болох Макдоналдсын байгууллагын соёлын онцлогт дүн шинжилгээ хийсэн. Хүний нөөцийн удирдлагын тогтолцооны гол холбоосуудын нэг болох компанийн соёлын судалгааг хийх зайлшгүй шаардлагатай гэж тодорхойлсон. Энэхүү дүн шинжилгээнд үндэслэн зохиогч Америкийн "McDonalds" компанийн жишээн дээр байгууллагын соёлын хөгжлийн хуулиудыг ангилж үздэг. Сүүлийнх нь нийтийн хоолны зах зээлд мэдэгдэхүйц ахиц дэвшил гаргасан. Байгууллагын соёл нь компанийн үр ашгийг дээшлүүлэхэд нөлөөлдөг ажилчдыг урамшуулахад тусалдаг учраас тэргүүлэгч давуу талтай байдаг.
Түлхүүр үгс: хувийн, корпорацийн соёл, байгууллагын үр нөлөө
Корпорацийн соёлыг удирдах нь компанийн эдийн засгийн гүйцэтгэлийг сайжруулах, бүхэлд нь үйл ажиллагааны үр ашгийг нэмэгдүүлэх чухал үүрэг юм. Байгууллагын хүчтэй соёл нь ажилчдыг урамшуулж, тэдний дотоод хандлагыг бүрдүүлж, хамгийн өндөр үр дүнд хүрэхийн тулд үр дүнтэй ажиллахад түлхэц өгдөг бөгөөд энэ нь бүтээмжийг нэмэгдүүлж, ажилчдын компанид үнэнч байдлыг нэмэгдүүлдэг. Багийн харилцааг бий болгох зөв зарчим, цалин хөлсийг ухамсартай сонгох, урамшуулах материаллаг бус аргуудад хандах хандлага, компаний менежментийн хэв маяг, зохих шатлалыг бий болгох нь байгууллагын соёлын хамгийн чухал зорилтууд бөгөөд энэ нь тэдний үйл ажиллагаанд шууд нөлөөлдөг. компанийн боловсон хүчний ашиг сонирхол, үр ашиг.
Өнөөдөр даяаршлын үйл явцын үр дүнд компаниуд олон улсын хэмжээнд хөгжиж, дэлхийн өнцөг булан бүрт салбараа нээж, хүнсний бизнес нь хүнсний зах зээлийн ашигтай сегментүүдийн нэг болжээ.
шинжлэх ухаан, эдийн засгийн цахим сэтгүүл 4-р хуудас
Ийм компанийн бүтээгдэхүүн нь үйлчилгээ, үйлчилгээ, i.e. түргэн хоолны газар зочлох хүн бүрийн хүслийг бүрэн хангах. Хүнсний үйлчилгээний салбарын хүний нөөцийн удирдлагын чухал зорилтуудын нэг нь үйлчлүүлэгчдэд анхаарлаа төвлөрүүлэхэд чиглэсэн ажилчдын үр дүнтэй сэдэлийг бий болгох явдал юм.
Ажилтантай ажиллахдаа үнэт зүйлс, дүрэм журам, зан үйлийн хэм хэмжээний нэгдсэн тогтолцоог бий болгох шаардлагатай байна. эв нэгдэлтэй хамт олны үндэс болсон компанийн соёл, ажилтнуудын компанидаа үнэнч байх түвшин. Байгууллагын соёл нь хөдөлмөрийн чиг үүргийг гүйцэтгэдэг багийн гишүүдийн хоорондын харилцааны хөгжлийн түвшинг тодорхойлдог тул байгууллагын үйл ажиллагааны эцсийн үр дүнд нөлөөлдөг.
Тиймээс, дээр дурдсан үндэслэлээр бид компанийн соёл гэдэг нь тухайн байгууллагад батлагдсан үнэт зүйл, санаа, дүрэм журмын цогц бөгөөд энэ нь компанийн ажилтнуудын хуваалцдаг, шийдвэр гаргахад нөлөөлдөг үндсэн санаа гэж тодорхойлогддог гэсэн дүгнэлтэд хүрч болно. хийх үйл явц, мөн багийн шинэ гишүүдэд дамжуулагдана.
Тиймээс нийтийн хоолны салбарт үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх тусгай заавал дагаж мөрдөх дүрмийг боловсруулж, үйлчлүүлэгчдэд үзүүлэх үйлчилгээний түвшинг тодорхойлдог стандартууд байдаг.
Жишээ болгон McDonald's компанийн соёлын онцлогийг авч үзье. Сүлжээ рестораны менежментийн хувьд амжилттай зохион байгуулалтын соёл нь зөвхөн стандарт үйлчилгээг үзүүлэх биш юм. Энэ сүлжээний ресторанд үйлчлүүлэгчид зөвхөн хувь хүний үйлчилгээ, анхаарал халамж төдийгүй түргэн шуурхай үйлчилгээг авдаг. Дэлхийн аль ч улсад байрлах ямар ч McDonald's ресторанд танил орчин, ижил цэсийг харж болно - энэ бүхэн нь дэлхийн хамгийн амжилттай байгууллагуудын нэгний дүр төрхийг бүрдүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
McDonald's нь өөрийгөө зөвхөн амжилттай, сайн менежменттэй компани биш юм. Энэ байгууллага дэлхийн аль ч рестораны ажилтан бүр дагаж мөрддөг философийг бий болгож чадсан. Корпорацийн соёл нь дараахь элементүүд дээр суурилдаг - багийн нийгэм, сэтгэлзүйн уур амьсгал, гүн ухаан, компанийн үнэт зүйл, ажилчид, үйлчлүүлэгчдэд хандах хандлага, удирдлагын хэв маяг.
Үйлчилгээний философийг бүхэлд нь компанийн дүрэмд тусгасан бөгөөд энэ нь ажилчдыг ажилд авахдаа мэддэг бөгөөд энэ нь ажилтнуудыг компанийн үнэт зүйлстэй танилцуулах хэрэгсэл юм.
Ажилчид, үйлчлүүлэгчиддээ хандах хандлага нь үйлчилгээний чанар, соёл, цэвэр байдал, хүртээмжтэй байх зарчим дээр суурилдаг. McDonald's-д ажилтнууд нь компанийн үр ашгийг дээшлүүлэх хамгийн чухал нөөц юм. Итгэлцэл, үнэнч шударга байдал, хүндэтгэлийн зарчмуудыг хэрэгжүүлснээр тэд ажилтан бүр болон компанийн ашиг тусын тулд авьяас чадварыг хөгжүүлж, сайжруулдаг. Тус компани жил бүр ажилчдаа сургахад ойролцоогоор 140 сая доллар зарцуулдаг. Жишээлбэл, компанийн ажилчдыг сургах, хөгжүүлэх тогтолцоо нь зөвхөн өөрийн ажилчдыг хөгжүүлж, сурталчлах байдлаар бүтэцтэй байдаг.
Мөн компанийн сэтгэл санааг хадгалахын тулд удирдлага нь рестораны ажилчдын хооронд уралдаан, тэмцээн тогтмол зохион байгуулж, ялагчдыг шагнал эсвэл компанийн тэмдэг бүхий бэлгээр урамшуулдаг.
Нийтийн хоолны салбарт амжилттай ажиллаж буй байгууллагууд сайн бодож боловсруулсан корпорацийн соёлтой байдаг бөгөөд үүний ачаар чанартай үйлчилгээ үзүүлэх үйл явц явагддаг. Корпорацийн соёлыг хэрэгжүүлэх таатай нөхцлийг бүрдүүлж, хадгалж буй компаниуд амжилттай урт хугацааны хэтийн төлөвт анхаарлаа хандуулж байгааг харуулж байна.
Ийнхүү McDonald's компанийн соёл нь ажлын таатай орчинг бүрдүүлж, хөгжлийн төлөвлөгөөний хэрэгжилтэд шууд нөлөөлдөг. Компанид сайн бодож, чадварлаг хэрэгжүүлсэн үнэ цэнийн системгүйгээр боловсон хүчний үр дүнтэй менежментийг хэрэгжүүлэх боломжгүй юм.
шинжлэх ухаан, эдийн засгийн цахим сэтгүүлийн 5-р хуудас
Ном зүй
1. Ермоленко Д.В., Ким М.В. Үндэсний болон корпорацийн соёлын хүлээцтэй харилцан үйлчлэлийн бизнесийн орчин // Нийгмийн менежмент нь 21-р зуунд эв найрамдал, сайн сайхан байдал, хөгжил цэцэглэлтэд хүрэх хэрэгсэл юм. Нийгмийн герменевтик. II симпозиум. "Хэл, боловсрол, соёлоор дамжуулан Хойд Кавказ дахь энх тайван" V олон улсын конгрессын материал. 2007 оны 10-р сарын 8-12. 2007. хуудас 58-59.
2. Калмыкова П.Д. Үндэсний сэтгэлгээ, байгууллагын соёл: Зүүн ба Баруун // Корпорацийн соёлын менежмент. 2015. No 4. P. 236-241.
3. Каткова Ю.Е., Юркова И.Г. Байгууллагын соёлын бүтцийн онцлог: типологийн эмпирик үндэслэл // Орчин үеийн суурь ба хэрэглээний судалгаа. 2013. No 3. P. 36-39.
4. Ковязина А.П. Ритц-Карлтон компанийн жишээг ашиглан зочлох үйлчилгээний салбар дахь корпорацийн соёлын онцлог // Корпорацийн соёлын менежмент. 2015. No 2. P. 148-153.
5. Ланская Д.В., Ноздреватых С.Ю. Компанийн менежментийн хэрэгсэл болох корпорацийн соёлыг бүрдүүлэх // Корпорац, байгууллагын капиталыг удирдах өнөөгийн асуудал, технологи: залуу судлаачдын шинжлэх ухааны бүтээлүүдийн цуглуулга. 2014. хуудас 48-51.
6. Скрипниченко Л.С. Хөдөлмөрийн нөөцийн менежмент дэх корпорацийн соёлын үүрэг // Хүн ба нийгэм: социологийн судалгааны туршлага, хэтийн төлөв: Шинжлэх ухааны нийтлэлийн цуглуулга. 2015. No 1. P. 121-125.
Өнөөдөр McDonald's түргэн хоолны сүлжээ нь дэлхийн хамгийн алдартай сүлжээ юм, учир нь эдгээр олон мянган газрууд олон арван оронд үйл ажиллагаагаа явуулдаг. Тус компани олон сая зочдын сонирхлыг татсан хоолоор үйлчлэх өөрийн гэсэн хэв маягийг бий болгосон. Бидний ихэнх нь ажлын дараа эсвэл амралтын өдрүүдээр энд ирж найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ харилцах дуртай байдаг.
Гэхдээ зөвхөн ажилчдын мэддэг McDonald's жинхэнэ нууц байдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Энэ нийтлэлд бид тэдгээрийг илчлэхийг хичээх болно. Надад итгээрэй, энэ мэдээллийг уншсаны дараа та энэ сүлжээ рестораны талаарх бодлоо үүрд өөрчлөх болно. Тиймээс бид Макдоналдсын таны мэдэхгүй байсан 20 нууцыг тайлбарлаж байна.
Таны "Библи"
Ердийн "намуу" маш хүчтэй тул тэд өөрсдийн "Библи"-ээ хүртэл танилцуулсан гэж бид төсөөлөөгүй. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь ямар нэгэн шашны итгэл үнэмшлийн талаар ярихгүй бөгөөд зөвхөн тодорхой нөхцөл байдалд боловсон хүчин хэрхэн ажиллах талаар дэлгэрэнгүй зааварчилгаа өгдөг. Ийм зааврын хэмжээ нь бидэнд тийм ч сайн танил биш юм - энэ нь ажилтны үйлдэл бүрийг шууд утгаар нь дүрсэлсэн 750 хуудас текст юм. Энэ нь ялангуяа кассчин, гал тогооны тогооч, цэвэрлэгч гэх мэт хүмүүст хамаатай.
McDonald's-ийн хурдан бөгөөд жигд үйл ажиллагаа нь ийм багц дүрэмтэй байхыг шаарддаг. Үүний үр дүнд ажилтан бүр нэг том механизмын араа болж ажилладаг бөгөөд үүнд рестораны менежерүүд тэмүүлдэг.
Дахин хэлэхэд, алхам алхмаар дүрмүүд байгаа нь энэ эсвэл тэр нөхцөл байдлаас хэрхэн гарах талаар бодохгүй байх боломжийг олгодог - баримт бичигт хандахад л хангалттай.
Бүтээгдэхүүний хиймэл үнэр, амт
Макдоналдс нь ижил бяслагт (зөвхөн биш) нэмдэг найрлагыг хадгалах хугацааг уртасгахын тулд тэдгээрийг хөлдөөсөн хэлбэрээр хүргэдэг. Зөвхөн хоол хийх явцад сонгино, төмс, өргөст хэмх, улаан лоолийг халаадаг бөгөөд энэ нь тэдгээрийг хэвийн төлөвт шилжүүлэхэд хүргэдэг (бид үүнийг иддэг). Хөлдөөсөн хүнсний ногоо гэсгээсний дараа үнэр, амтаа алддаг тухай цөөхөн хүн боддог нь үнэн. Үйлчлүүлэгчид үүнийг анзааралгүй яаж хууртдаг гэж та бодож байна вэ? Эцсийн эцэст та хүлээн зөвшөөрөх ёстой, хэрэв хоол амтгүй байсан бол хэн ч үүнийг авахгүй.
Үүний шийдэл нь ойлгомжтой - хиймэл өнгө, амтыг нэмэх. Зөв зохистой харьцаа, зөв хоол хийх технологитой бол гэсгээсэн төмс хүртэл гайхалтай сэтгэл татам үнэрийг олж авдаг бөгөөд энэ нь бид энд ямар нэгэн зүйл захиалах үед мэдэрдэг. Нэмж дурдахад, борлуулалтын шалан дээр шууд мэдрэгддэг хоолны үнэрийг зохиомлоор бий болгодог. Эсвэл та McDonald's-ийн хоол маш хүчтэй үнэртэй байдаг тул үнэр нь танхимд хүртэл үлддэг гэж та бодож байна уу?
Захиалга, цэвэр байдал
Сүлжээний рестораны удирдлага цэвэр ариун байдалд ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг. Байгууллагын ажилчдыг сайтар ажиглавал цэвэрлэгчид байнга шахуу шал угааж байгааг анзаарах болно. Хэдийгээр логикоор бодох юм бол араас нь хэдэн арван зочин шууд л өнгөрч байхад өөдөс жолоодох нь утгагүй юм.
Үнэн хэрэгтээ ийм "урьдчилан сэргийлэх" цэвэрлэгээг үйлчлүүлэгчдэд ойлгуулахын тулд байнга хийдэг: энд бүх зүйл маш цэвэрхэн, бид үүнийг хянаж байна. Магадгүй эдгээр нь McDonald's-ийн тийм ч нууц биш байх, гэхдээ та энэ талаар урьд өмнө хэзээ ч бодож байгаагүй байх.
Өөр нэг зүйл бол хэн нэгэн ундаа эсвэл хоолоо шалан дээр унагах явдал юм. Дараа нь цэвэрлэгч нэн даруй ирж, ослын үр дагаврыг арилгана.
Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та ийм байдлаар хоолоо алдвал (жишээлбэл, кокс унасан) худалдагч танд шинэ хэсгийг өгөх үүрэгтэй. Тиймээс кассын ойролцоо болсон эсэхийг асуухаас бүү эргэлз.
Ер нь, таны ойлгож байгаагаар McDonald's-ын ажлын цагийн хуваарийн дагуу ажилтнууд байраа тогтмол цэвэрлэхийг шаарддаг. Жишээлбэл, ширээний ард суухаасаа өмнө түүнийг арчиж дуустал хүлээхийг шаардаж болно.
Сэндвичний шинэхэн байдал
Дотоодын McDonald's сүлжээний үйл ажиллагаа эрхэлдэг газар нь Орос улс тул (энэ компани нь АНУ-аас ирсэн ч) энд cheeseburger болон бусад сэндвичүүдийн шинэлэг байдал зэрэг зарим нюансууд байдаг. Ялангуяа гамбургер, "бяслаг" болон бусад бүтээгдэхүүнийг хадгалах хугацаа (өөрөөр хэлбэл, бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөг хугацаа) ердөө 20 минут байдаг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Энэ хугацаанаас хэтэрсэн бүтээгдэхүүнийг хаях хэрэгтэй.
Гэсэн хэдий ч зарим менежерүүд цаг хэмжигчийг өөрчлөх замаар (тэдгээрийг сунгах замаар) цагийг удирддаг.
McDonald's-ийн ийм нууцууд манай улсад тийм ч түгээмэл биш бөгөөд энэ бол зүгээр л домог боловч гэсэн найдвар төрүүлье. Сүлжээний хуучин ажилтнуудын өгсөн зөвлөгөө бол одоогоор нөөцгүй байх магадлалтай "захиалгат" бургер гуйх явдал юм. Дараа нь гал тогооны өрөө танд зориулж шинэ хэсгийг хийхээс өөр аргагүй болох нь гарцаагүй. Үүнийг хийхийн тулд өргөст хэмх, сонгино, кетчупгүй cheeseburger (жишээлбэл) асуу. Надад итгээрэй, ерөнхийдөө түүний амт бага зэрэг өөрчлөгдөх болно, гэхдээ энэ нь зөвхөн танд зориулж сонгосон гэсэн баталгаа байх болно.
Зуршлын хүч
McDonald's хоолны амт нь зочдыг дахин ирэхийг урамшуулахын тулд тусгайлан өөрчлөгддөггүй гэдгийг та мэдэх үү? зуршлын хүчинд тулгуурласан. 1970-аад оны анхны McDonald's нь үйлчлүүлэгчдэдээ өнөөдрийнхтэй адил cheeseburger, Big Macs, Gums зэргийг санал болгодог байв. Түүгээр ч зогсохгүй эдгээр бүх хоолыг бэлтгэх бүтээгдэхүүн хаана үйлдвэрлэсэнээс үл хамааран амт нь дэлхий даяар ижил байдаг. Ийм учраас бид бүгд төмс, бяслаг, салат гэх мэт амтыг мэддэг. McDonald's-ийн сүмс хүртэл олон жилийн турш ижил төстэй жортой байдаг.
Эвгүй тавилга
McDonald's ийм эвгүй тавилга хэрэглэдэгийг та анзаараагүй байх. Гэхдээ илүү сайн хараарай - энэ нь үнэхээр тийм юм. Ширээ, сандал, буйдан - энэ бүгдийг ийм загвараар хийсэн тул удаан хугацаагаар суух нь хэцүү байх болно. Үүнээс гадна, таны харж байгаагаар Мак-ийн байранд үргэлж бага зай байдаг. Бид буух байрлалын тухай яриагүй (дашрамд хэлэхэд энэ нь ихэвчлэн хангалттай байдаг), үгүй. Энэ нь танхимаар алхах зайг хэлнэ - энэ нь үнэхээр хангалтгүй юм. Хэн нэгэн хажуугаар өнгөрөхөд ихэнхдээ энэ нь сууж буй хүмүүст хэтэрхий ойрхон тохиолддог.
Хэрэв та McDonald's-ийн нууцад итгэдэг бол энэ нь хүний ресторанд өнгөрөөх цагийг багасгахын тулд тусгайлан хийгдсэн болно. Зааланд олон зочин ирж, жижиг "төмс" худалдаж аваад хэдэн цаг сууж, үнэгүй Wi-Fi ашиглах болсон тул администраторууд ийм арга хэмжээ авсан.
Хүйтэн ундаа
Хүйтэн ундаа (“Кола”, “Спрайт”, “Фанта”, жүүс) кофе, цайнаас 1.5-2 дахин хямд байгааг та анзаарсан уу? Энэ бүхэн зардалтай холбоотой гэж та бодож байна уу? Үнэхээр тийм биш - ядаж дэлгүүрт ижил "Кола" нь жижиг "явж буй" кафе дахь кофе, цайтай харьцуулахад хэр үнэтэй болохыг хараарай. Үнэндээ бол эсрэгээрээ тохиолддог. Тэгэхээр яагаад Mac дээр бүх зүйл ийм байдаг вэ?
Хүний хоолны дуршил нь хүйтэн ундаа ууж, халуун ундаа уусны дараа эсрэгээрээ өлсөх мэдрэмж алга болдог гэсэн онол байдаг. Рестораны эзэд Кола ундааны үнийг хямдруулсан тул худалдан авагчид ч бас бяслаг эсвэл төмс худалдаж авах хүсэлтэй байх болно.
"Үгүй" гэсэн үгнээс татгалзах
McDonald's-ийн хуучин ажилтны нууцыг үе үе нийтэлдэг бөгөөд өөр нэг дүрэм байдаг - та энэ талаар ямар ч ойлголтгүй байсан. Энэ нь "үгүй" гэж хэлэхийг хориглодог. Кассаас асуусан асуултад ч гэсэн сэтгэлзүйн хувьд хүнийг татгалзахад хүргэдэг энэ тоосонцорыг та сонсохгүй. Танаас "Та соус авах уу?" гэхээсээ илүү "Та төмсдөө соус авах уу?" гэж асуух магадлал өндөр байдаг. Жижиг зүйл, гэхдээ энэ нь бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Үргэлж "илүү"
Бидний ярилцаж буй түргэн хоолны сүлжээ рестораны олон хоол, ундаа өөр өөр порцоор үйлчилдэг. Мэдээжийн хэрэг, үйлчлүүлэгч тэдгээрийн аль нэгийг нь захиалж болно, гэхдээ ихэнхдээ алийг нь хүсч байгаагаа зааж өгдөггүй. Үүний зэрэгцээ кассчин асуухгүй, харин чимээгүйхэн захиалгыг хүлээн авдаг. Тэд үйлчлүүлэгчид ямар хэсгийг авчирдаг вэ?
Энэ нь зөв, хамгийн том нь. Нэгдүгээрт, ресторанд илүү их ашиг тус авчирдаг, хоёрдугаарт, дараалалд зогсох цагийг хэмнэдэг. Хэрэв кассчин худалдан авагчаас дахин асууж, тэр ч бас сонголтоо бодож үзвэл борлуулалтын үйл явц нэмэлт минут үргэлжлэх болно. Тиймээс тодорхойлоогүй хүмүүс үргэлж илүү ихийг авдаг.
Охидын кассчин, дүрэмт хувцас
Үл мэдэгдэх баримт боловч 70-аад он хүртэл Макдоналдсын сүлжээнд зөвхөн залуус ажилладаг байв. Одоо Орос дахь Макдоналдс (бүх дэлхийн нэгэн адил) лангууны ард хоёр хүйсийн төлөөлөгчдийг зөвшөөрдөг. Яагаад тэр вэ?
Лангууны ард байгаа охид энгийн шалтгаанаар дараалал саатахад хүргэдэг болохыг тус компани анзаарсан - эрэгтэй үйлчлүүлэгчид тэдэнтэй сээтэгнэж эхэлдэг. Энэ нь илүү олон зочдыг татдаг хөөрхөн охидын хувьд үнэн бөгөөд энэ нь борлуулалтын явцыг улам удаашруулдаг гэсэн үг юм. Ийм нөхцөлд юу хийх вэ?
Нэгдүгээрт, шударга сексийн төлөөлөгчдийг ажилд авахаас татгалзах боломжгүй юм. Энэ нь маш их эсэргүүцэл үүсгэж, ялгаварлан гадуурхах гэж ангилагдах болно. Тиймээс охидыг ажилд авах хэрэгтэй, энэ нь зайлшгүй юм. Хоёрдугаарт, та царайлаг бус ажилчдыг ажилд авах эсвэл тэднийг ажиллуулж болно. McDonald's-д ажлын байрыг дур булаам охидод өгдөг гэсэн онол байдаг, гэхдээ үүнд итгэхэд хэцүү байдаг, учир нь гоо сайхны тухай ойлголт нь зөвхөн субъектив шинж чанартай байдаг тул та Mac сүлжээн дэх үзэсгэлэнтэй кассуудтай уулзаж болно. Тиймээс дүрэмт хувцас нь дарааллын сааталтай тэмцэх боломжийг олгодог нь ойлгомжтой. Анхаарна уу - энэ нь эзнийхээ дүрийг нууж, сүүлчийнх нь сонирхол татахуйц харагдахуйц байдлаар тусгайлан хийгдсэн байдаг. Эрэгтэйчүүдэд мөн адил хамаарна - тэдний McDonald's дүрэмт хувцас нь тэднийг хамгийн сайн гэрэлд харуулдаггүй. Үүнээс болж энд борлуулалт хурдасч байна.
Хүн ихтэй газруудад байршил
Магадгүй энэ нь дахин нууц биш байж болох ч бүх McDonald's нь тэдний хажуугаар өнгөрөх боломжгүй байдлаар байрладаг. Анхаарна уу: Ресторан бүр нь хамгийн их хөл хөдөлгөөн ихтэй уулзвар, өргөн чөлөөн дээр байрладаг бөгөөд зочдод ажил, их сургууль, сургуулиас гэх мэтээр зорчих боломжтой. Энэ газар илүү идэвхтэй байх тусам өөр Mac энд нээгдэх магадлал өндөр болно.
Хүүхдэд зориулсан баяр баясгалан
Ихэнхдээ эцэг эхчүүд McDonald's руу явахыг хүсдэггүй ч хүүхдүүд нь тэднийг энд авчирдаг. Тийм ээ, залуус ийм хоолны хор хөнөөлийг ойлгодоггүй бөгөөд тэд энд дуртай байдаг - мэдээжийн хэрэг, гуйлга гуйх, нулимсгүйгээр хийх боломжгүй юм. Мөн хүүхдүүдийг эцэг эхээсээ Макд зочлохыг хүсэхэд урамшуулахын тулд сүлжээний эзэд залуу зочдод зориулсан тусгай урамшуулал, арга хэмжээ зохион байгуулдаг. Жишээлбэл, энэ нь төрөл бүрийн төрсөн өдрийн үдэшлэг зохион байгуулах явдал юм; хүүхдийн тусгай цэсэнд тоглоом тараах; Макдоналдсын лого бүхий 6-аас доош насны зочин бүрт зориулсан бөмбөлөг. Энэ бүхэн нь энд тэд хүүхдүүдэд бүх талаараа баяр баясгаланг өгөхийг бүх талаар хичээж байна гэж хэлэх боломжийг бидэнд олгодог.
Хоолны орлуулалт
Хэрэв та кассын дэргэд ямар нэгэн зүйл асгаж, унагавал тухайн хэсгийг буцааж өгөх шаардлагатай гэдгийг бид өмнө нь хэлсэн. Хэрэв та жорны дагуу бүтээгдэхүүнтэй холбоогүй сэндвичээс үс эсвэл өөр зүйл олсон бол энэ нь өөр тохиолдолд хамаарна. Зарим хүмүүс үүнийг далимдуулан бага зэрэг идэж, шинэ порцыг үнэгүй авах боломжтой.
Дунд зэргийн төмс
Манай McDonald's-ийн 20 нууцаас төмстэй холбоотой өөр нэг зүйл бол хэсэг юм. Жижиг, дунд, том гэсэн гурван өөр порц байдаг гэдгийг бид бүгд мэднэ (мөн үүнийг цэсэнд зааж өгсөн болно). Харин том, дунд порцтой төмсний хэмжээ ижил, үнэ, сав баглаа боодолдоо л ялгаа байдгийг зочдод ойлгодоггүй. Энэ нь зүгээр л том хэсэгтэй хамт ирдэг дугтуй бөгөөд энэ нь харьцангуй том юм.
"Рожок" зайрмаг
Хэрэв та анзаарсан бол хамгийн хямд (мөн амттай) зайрмаг "Рожок" нь үргэлж доод талдаа хоосон зайтай байдаг. Зайрмагны шилийг өөрөө байрлуулах нь зарим талаараа логикгүй болох нь харагдаж байна - дээрээс нь том харагддаг, гэхдээ доод хэсэг нь хоосон байна. Энэ нь мэдээжийн хэрэг бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь томруулахын тулд хийгддэг. Гэхдээ ажилчид хольцыг доод тал руу нь асгаж чадахгүй - машинууд ийм байдлаар хийгдсэн бөгөөд шилэн доторх хоосон зайг дүүргэхийг хориглодог. Тиймээс ресторан нь маш их хэмнэлттэй байдаг.
Нэмэлт асуултууд болон үнэгүй нүдний шил
Таны захиалгын дараа кассчин асуудаг асуултууд таныг бас бухимдуулж байна уу? Ялангуяа тэд танаас бялуу эсвэл маффин амтлах уу гэж асуудаг. Та татгалзахын тулд захиалгынхаа төгсгөлд "бүгд" гэсэн хэллэгийг урьдчилан нэмж болно. Дараа нь кассчин шаардлагагүй асуулт асуухгүй бөгөөд ингэснээр таны нэмэлт цагийг дэмий үрэх болно.
McDonald's бүр танд аяга үнэгүй өгөх болно. Үүнийг жишээ нь энд ундаатайгаа ирж, юу ч захиалахгүйгээр зүгээр л найзуудтайгаа суухад ашиглаж болно. Согтууруулах ундаагаар оруулахгүй гэдгийг санаарай!
Сүүлийн зочин
"Маки" хамгийн сүүлчийн зочин хүртэл ажилладаг гэдгийг бид бүгд мэднэ. Үүний зэрэгцээ барианд орохоос сүүлийн хагас цагийн өмнө рестораны үүд хаалгыг хаадаг. Ингэснээр хэн ч орж ирэхгүй, харин сүүлчийн зочид өөрсдийн хэсгийг дуусгах боломжтой болно.
Энэ нь мэдээжийн хэрэг 2014 оны зун Роспотребнадзорын шийдвэрээр үйл ажиллагаагаа зогсоосон байгууллагуудад хамаарахгүй. Ерөнхийдөө хаалттай McDonald's нь Орос дахь Америкийн бизнесийн эсрэг засгийн газрын тэмцлийн бэлэг тэмдэг болсон боловч Оросын бизнес эрхлэгчид хохирсон тул ийм арга хэмжээ бодит үр дүнд хүрээгүй.
Соусын нууц
Макдоналдсын соусанд донтуулагч бодис нэмдэг гэсэн домог байдаг. Энэ шалтгааны улмаас тэд маш амттай байдаг.
Үнэн хэрэгтээ тэдний талаар ямар нэгэн нууц хэвээр байгаа - эцэст нь олон ажилчид ч гэсэн тэд юу хийснээ мэддэггүй. Тиймээс, хэрэв та эрүүл мэндээ эрсдэлд оруулахыг хүсэхгүй байгаа бол тэдгээрийг худалдаж авахаас татгалзахыг зөвлөж байна. Магадгүй та үүнийг хааяа туршиж үзэж болох юм, гэхдээ мэдээжийн хэрэг, та үүнд автахгүй байх хэрэгтэй. Тэд яагаад ийм амттай байдгийг тайлбарлахад үнэхээр хэцүү. Гэхдээ McDonald's-д удаан хугацаагаар ажилласан ч гэсэн тэдний найрлагад юу багтаж байгааг мэдэх баталгаа өгөхгүй.
Калори
McDonald's дахь хоол бэлтгэх технологийг авч үзвэл энд байгаа бүх хоол нь гар хийцийн хоолноос илүү илчлэгтэй байдаг гэж бид итгэлтэйгээр хэлж чадна. Жижигхэн сэндвич, төмс, кола зэргээс бүрдсэн ядаж нэг цэс таны биеийг өдөр тутмын илчлэгийнхээ 60 гаруй хувийг хангана! Үүний зэрэгцээ та энгийн хоол идсэний дараа өлсгөлөнг мэдрэх болно. Та илүү их идэхийг хүсэх болно, гэхдээ үнэндээ та илүү их идэх болно.
- 377.50 KbҮе шат 1. Менежерүүдийн үзэж байгаагаар корпорацийн үнэт зүйлсийн тогтолцоог бий болгох нь дараахь асуултын хариулт юм.
- Бид юу хийж байна вэ?
- Бид юунд сайн бэ?
- Бидний амьдралын хандлага юу вэ?
- Бидний төлөвлөгөө юу вэ?
- Үйлчлүүлэгчид, компанийн ажилчид, түншүүдийн хувьд манай бизнесийн сонирхол юу вэ?
- Хөгжлийн ерөнхий төлөвлөгөөнд миний хувийн байр суурь хаана байна вэ?
Үнэт зүйл нь хүмүүсийн хийж байгаа зүйл нь тодорхой бизнес, тодорхой албан тушаал, тодорхой хамтран зүтгэгч, тодорхой цалингаас илүү үнэ цэнэтэй гэдгийг батлах хэрэгцээнд хариулах ёстой.
Өөрөөр хэлбэл, байгууллагын соёлын хүч нь дор хаяж хоёр чухал хүчин зүйлээр тодорхойлогддог: байгууллагын гишүүд компанийн үндсэн үнэт зүйлсийг хүлээн зөвшөөрч байгаа байдал, тэдгээр үнэт зүйлсэд хэр тууштай байх зэрэг.
2-р шат. Байгууллагын соёлыг шаардлагатай түвшинд байлгахад бэрхшээлтэй байгаа нь шинээр ажилд орсон ажилтнууд мэргэжлийн асуудлыг шийдвэрлэх шинэ санаа, хувь хүний хандлагыг төдийгүй өөрийн гэсэн үнэт зүйл, үзэл бодол, итгэл үнэмшлийг авчирдагт оршино. Ажилчдын хувийн үнэт зүйлс нь байгууллагын доторх соёлын үнэт зүйлийг ихээхэн сэгсэрч чаддаг. Байгууллагын соёлын үнэт зүйлсийн одоо байгаа тогтолцоог хадгалахын тулд ажилчдын үнэ цэнийн чиг баримжаа бүрдүүлэхэд байнга нөлөөлж, тэдгээрийг байгууллагын өөрийн үнэт зүйлд аль болох ойртуулах шаардлагатай байдаг.
Дээр дурдсанчлан, хүнийг бүлэгт хамруулах эрч хүч нь янз бүр байж болно: цэвэр албан ёсны гишүүнчлэл, албан ёсны чиг баримжаагаас эхлээд байгууллагын гүн ухаан, үзэл санаа, хүлээн зөвшөөрөгдсөн үнэт зүйлс, бүлгийн хэм хэмжээ, зан үйлийг бүрэн хүлээн зөвшөөрч, ухамсартайгаар дагаж мөрдөх хүртэл. Байгууллагын соёлыг сахин хамгаалах үүрэгтэй албан тушаалтнуудын үүрэг бол байгууллагынхаа соёлын үнэт зүйлстэй гаднаасаа эв санааны нэгдлээ илэрхийлдэг ажилчид болон эдгээр үнэт зүйлсийг дотооддоо гүн гүнзгий хуваалцаж, тодорхой дагаж мөрддөг хүмүүсийг хооронд нь ялгаж салгах ёстой гэж би бодож байна. тэдний зан байдал.
Бас нэг чухал цэг, ямар ч тохиолдолд мартаж болохгүй. Хүнийг ажилд авах шийдвэр гаргасны дараа түүний баг дахь "өвөрмөц" байр суурийг тодорхойлох, өөрөөр хэлбэл энэ ажилтны чанарыг тухайн байгууллагад хамгийн их ашиг тустай байлгах ажлыг зохион байгуулах нөхцөлийг бүрдүүлэх асуудал гарч ирдэг. Хүний нөөцийн менежер компанид юу хүлээн зөвшөөрөгдсөн, юу нь хүлээн зөвшөөрөгдөөгүй талаар ярихад маш их цаг зарцуулдаг бол аж ахуйн нэгж, пүүсийн байгууллагын соёлын чадавхийг мэргэжлийн түвшинд ашиглах нь аль хэдийн харагдаж байна. Энэ нь хүний амьдралыг илүү хялбар болгож, “энэ багийн тоглогч” байхын ач тусыг ойлгуулж чадна. Зарим "дэвшилтэт" компаниудын шинэ ажилтнуудад корпорацийн соёлыг хөгжүүлэхэд нь туслахын тулд тэднийг ихэвчлэн эхний хоёр долоо хоногт шинээр ирсэн хүмүүст "том ах" шиг болдог туршлагатай ажилтнуудаас томилдог. Компани дахь ажлын эхний өдөр уламжлалт танилцуулга, "том ах" эсвэл "эгч" нь шинэ ажилтныг компанийн бүх ажилчдад танилцуулж, компанийн албан ёсны болон албан бус амьдралын дүрмийг танилцуулснаар эхэлдэг. Энэ үе шатанд хүний хандлагыг зорилготойгоор төлөвшүүлж, тухайн байгууллагад мэргэжлийн үйл ажиллагааны соёлд умбаж эхэлдэг.
Үе шат 3. Байгууллагын соёлыг төлөвшүүлэх чухал хэсэг бол байгууллагын уламжлалыг бий болгох, дэмжих явдал юм. Би байгууллагын соёлыг дүгнэж болох уламжлал, гадаад шинж тэмдгүүдийн зарим жишээг өгөх болно.
- Бүх ажилчид ажилдаа оффис маягийн хувцас өмсдөг;
- Баасан гарагт ямар ч хэлэлцээр хийхгүй, учир нь уламжлал ёсоор энэ өдөр хүн бүр "сул" хувцасладаг;
- Хүн бүр алдартай компаний ижил, үнэтэй үзэгтэй;
- Компани байгуулагдсан өдөр бол хотоос гадуур аялал хийх шуургатай амралт юм;
- Хэрэв ажилчид илүү цагаар ажилладаг бол компанийн зардлаар пиццагаар хооллодог;
- Ажилласан жил бүр тодорхой урамшуулал төлдөг;
- Хүн бүр шууд болон нэрээр харилцдаг (энэ нь тохиргоо юм);
- Танай компаний борлуулдаг бүтээгдэхүүнийг (гоо сайхны бүтээгдэхүүн, гэрэл зураг, дагалдах хэрэгсэл) ашиглахаа мартуузай.
Үе шат 4. Илэрхий албан ёсны шинжтэй хэдий ч бэлгэдлийн хөгжил нь корпорацийн соёлыг төлөвшүүлэх чухал үе шат юм. Байшингийн дотоод засал чимэглэлийн хамгийн энгийн сонголт, компанийн "тэргүүлэх" өнгөт ажилчдын дүр төрх нь багийн эв нэгдлийг бүрдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Бэлгэдлийн хэрэглээ нь хоёр талын үйл явц юм. Нэг талаас, энэ нь байгууллагын гадаад дүр төрхийг бүрдүүлж, түншүүд болон хэрэглэгчдэд олон тооны цуврал тэмдэгтийг хялбархан таних боломжийг олгодог бол нөгөө талаас бэлгэдэл нь ажилтнуудад байгууллагын дотоод санааг мэдрэх боломжийг олгодог. байгууллага.
Бүлгийг нэгтгэн дүгнэхийн тулд дараахь зүйлийг тэмдэглэх нь зүйтэй: корпорацийн соёлыг бүрдүүлэх гол зарчим нь удирдлагын тогтолцооны бүх элементүүдтэй нийцэж байх ёстой.
Жишээлбэл, Оросын олон аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүдэд ажилчдын харилцааны чиг баримжаа, бүх насаараа нэг аж ахуйн нэгжид ажиллах зуршил нь компанид хүнд хэцүү жилүүдийг даван туулж, ихэнх мэргэжилтнүүдээ авч үлдэх боломжийг олгосон. Гэсэн хэдий ч өнгөрсөн хугацаанд эерэг үүрэг гүйцэтгэсэн зүйл нь өнөөгийн нөхцөл байдалтай нийцэхгүй бөгөөд өнөөдөр компанийн хөгжилд саад болж байна. Энэ нь өөрчлөлт хийх шаардлагатай гэсэн үг юм.
Практикт энэ зарчим нь стратеги, бүтэц, удирдлагын тогтолцооны бусад элементүүдэд өөрчлөлт оруулах, боловсруулах, хэрэгжүүлэхдээ менежерүүд одоо байгаа соёлд хэр зэрэг хэрэгжих боломжтойг үнэлж, шаардлагатай бол өөрчлөх арга хэмжээ авах ёстой гэсэн үг юм. Соёл нь мөн чанараараа удирдлагын тогтолцооны бусад элементүүдээс илүү идэвхгүй байдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс үр дүн нь шууд харагдахгүй гэдгийг харгалзан үүнийг өөрчлөхөд чиглэсэн үйлдлүүд нь бусад бүх өөрчлөлтүүдээс түрүүлж байх ёстой.
McDonald's компанийн соёл
McDonald's нь үйлчлүүлэгчдийнхээ хэрэгцээг бүрэн хангах нэг зорилготой. Компанийн бүх санаачлагыг энэ ганц шалгуураар хэмждэг. Мөн энэ зорилгод хүрэх томьёо нь нэг хуучин McDonald's томъёо юм: KKCH ба D нь Чанар, үйлчилгээний соёл, цэвэр байдал, хүртээмж гэсэн үг юм.
Mc'Donalds-д чанар гэдэг нь үйлчлүүлэгчдээ аюулгүй, эрүүл, амттай хоолоор хангахын тулд хатуу стандарт, батлагдсан процессыг ашиглан хамгийн сайн найрлагатай бүтээгдэхүүнээр хангахыг хэлдэг.
McDonald's-ын зорилго бол салбарынхаа хамгийн хэмнэлттэй компани байх боловч хамгийн бага нь биш, учир нь удирдлага нь үйлчлүүлэгчдийнхээ өмнө дээд зэргийн чанарыг хангах амлалтаасаа хэзээ ч татгалзахгүй. Чанарын үзэл баримтлалыг корпорац даяар дагаж мөрдөж, чанарын соёлыг дараах зарчмуудаар дамжуулан нэвтрүүлдэг: зочдод анхаарлаа төвлөрүүлж, баримтад дүн шинжилгээ хийж, хүмүүсийг үнэлж, бизнесийн бүх талыг тасралтгүй сайжруулдаг.
Хурдан, найрсаг үйлчилгээ нь үргэлж McDonald's амжилтын үндэс байсаар ирсэн бөгөөд үйлчилгээг сайжруулах арга техникийг ашиглах нь ажилчдад тэдний хүлээлтээс давсан үйлчилгээг үзүүлэхэд тусалдаг. Рестораны багууд үйлчлүүлэгчдийн хэрэгцээг хангах эрх мэдэлтэй, ажилчдыг үйлчлүүлэгч шиг сэтгэн бодоход сургаж, үйлчлүүлэгчдэд онцгой үйлчилгээ үзүүлэх хэрэгсэл, эрх мэдлийг өгдөг. МакАвто ресторануудад ижил төстэй хөтөлбөрүүдийг авч үзэж байна.
Анхны Рэй Крок ресторан нээгдсэнээс хойш цэвэр ариун байдал нь McDonald's-ын үйл ажиллагааны үндсэн зарчмуудын нэг байсаар ирсэн. Энэ нь гал тогоо, танхимаас эхлээд бие засах газар, зогсоол хүртэлх бүх байрны цэвэр ариун байдлыг илэрхийлнэ. Орон нутгийн хогийн эргүүлүүд эхнээсээ ажиллаж эхэлсэн бөгөөд өнөөдөр ресторанууд орон нутгийн байгаль орчны байгууллагуудад идэвхтэй үйл ажиллагаа явуулж, ихэвчлэн дахин боловсруулах кампанит ажлыг ивээн тэтгэдэг.
Боломжийн боломж гэдэг нь зөвхөн McDonald's-ийн хямд үнэ биш, илүү ихийг хэлнэ. Өнөөдөр боломжийн үнэ цэнийг үйлчлүүлэгч төлсөн мөнгөөр олж авах ерөнхий туршлага гэж тодорхойлдог бөгөөд McDonald's-ийн ерөнхий туршлагад амтат хоол, найрсаг хамт олон, цэвэрхэн ресторан, түргэн шуурхай, үнэн зөв үйлчилгээ, хөгжилтэй уур амьсгал багтдаг!
McDonald's тэгшитгэлийн хоёр талыг сайжруулах үүрэг хүлээдэг бөгөөд бизнесийн үр ашгийг дээшлүүлэх, үнийг бууруулах, үйлчлүүлэгчдийн туршлагыг тасралтгүй сайжруулахад анхаарлаа хандуулах арга замыг эрэлхийлж байна. McDonald's-ын шилдэг туршлагыг үйлчлүүлэгчдэдээ хүргэх энэхүү байнгын амлалт нь хэрэглэгчийн нийт сэтгэл ханамжийг хангах бидний зорилгын хөдөлгөгч хүч юм.
Корпорацийн тэмдэг, өнгөний тухайд McDonald's энэ бүхнийг бидэнд тодорхой харуулж байна. Бүх McDonald's ресторануудад шар, улаан өнгө давамгайлж байгаа бөгөөд эдгээр нь тус бүрийг бэлгэддэг: улаан - үйлчилгээний хурд, зах зээл дэх компанийн үйл ажиллагааны тод байдлыг, шар - үйлчлүүлэгчдийг өөртөө эерэгээр төлөвшүүлж, эерэгээр ("нарны" шараар цэнэглэдэг. ) эрчим хүч.
Нэмж дурдахад, McDonald's ресторанд зочилсны дараа бид бүх ажилтнууд McDonald's брэндийн хувцас өмсдөг болохыг анзаарч болно (үүнд футболк, цамц, өмд, малгай орно); Бүх ажилтнуудын хувцас нь "M" (McDonald's) тэмдэгтэй.
Энэ бүхэн нь McDonald's компанийн соёлын менежерүүд ихээхэн анхаарал хандуулж байгааг харуулж байна. Энэ нь McDonald's рестораны сүлжээг нэлээд амжилттай ажиллуулахад хүргэдэг.
McDonald's дахь корпорацийн соёл үүссэн түүхээс
Дөчөөд оны сүүлчээр Дик, Мак Макдоналд нар Калифорниа мужийн Сан Бернардино дахь жижиг ресторанаа сайжруулах арга замыг хайж байв. Тэд боломжийн мөнгө олох боломжийг олгож байсан бизнесээ бага зэрэг өөрчлөхийг оролдохын оронд тэд хурдан үйлчилгээ, хямд үнэ, өндөр хэмжээ дээр суурилсан цоо шинэ үзэл баримтлалыг зохион бүтээжээ.
Тэд лангуун дээр өөрөө өөртөө үйлчлэх горимд шилжиж, 25 нэр төрлийн шарсан махны цэснээс татгалзаж, гамбургер, чизбургер, гурван төрлийн зөөлөн ундаа, сүү, кофе, төмсний чипс, бялуу зэрэг ердөө есөн зүйлээс бүрдэх хязгаарлагдмал цэстэй болжээ. удалгүй зоогийн газар франц шарсан төмс, сүүн коктейль дахин нээгдэв. Тэд гал тогооны өрөөг шинэчилж, бүх тоног төхөөрөмж нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн бөгөөд бөөнөөр үйлдвэрлэх, угсрах шугамын хурдад зориулагдсан. Тэд мөн аль хэдийн өрсөлдөхүйц байсан бургерийнхээ үнийг хоёр дахин бууруулсан.
1948 оны 12-р сард шинэ McDonald Brothers ресторан дахин нээгдэхэд бизнесийг эхлүүлэхэд багагүй хугацаа зарцуулагдсан. Гэвч тэд дайны дараах Америкийн сүнсийг эзэмдсэн нь удалгүй тодорхой болов. 50-аад оны дундуур тэдний жижиг гамбургерын үйлдвэр жилдээ 350,000 долларын орлого олдог байв. Борлуулалт өмнөх ресторанаасаа бараг хоёр дахин өссөн байна. Оргил ачааллын үед жижигхэн гамбургерын мухлагыг тойроод 150 гаруй үйлчлүүлэгч цугларах нь элбэг байсан.
Тэдний амжилтын тухай яриа хурдан тархаж, 1952 онд American Restaurant Magazine сэтгүүлд рестораных нь тухай нийтлэл хэвлэгдсэний дараа сар бүр улс орны өнцөг булан бүрээс 300 гаруй хүсэлт хүлээн авч эхэлжээ. Тэдний анхны лиценз эзэмшигч нь Нейл Фокс байсан бөгөөд ах нар түүний Аризонагийн Финикс хотод байрлах ресторан нь тэдний бий болгохыг хүссэн сүлжээний загвар болно гэж шийджээ. Улаан, цагаан хавтангаар бүрсэн, налуу дээвэртэй, хажуу талдаа алтан нуман хаалгатай энэ барилга нь тус улсад гарч ирэх McDonald's ресторануудын анхны давалгааны загвар, энэ салбарын байнгын бэлэг тэмдэг болсон юм.
Ах дүү Макдональд теннисний талбайгаа тойрон мөлхөж байхдаа анхны рестораныхаа гал тогооны хэмжээнээс хоёр дахин том гал тогооны өрөөний загвар зохион бүтээжээ. Хоол хийх явцад ажилчдын хөдөлгөөнийг судалснаар тэд тоног төхөөрөмжийг хамгийн үр дүнтэй зохион байгуулж чадсан. Тэд Сан Бернардино дахь бизнесээ ийм амжилтад хүрнэ гэж мөрөөдөж ч чадахгүй байсан ч тэдний анхлан санаачилсан франчайзингийн үзэл баримтлалын боломжийг бүрэн ашиглах боломжгүй байв.
Тусгай зөвшөөрөл эзэмшигчид ердөө нэг мянган доллараар өндөр хурдны үйлчилгээний системийн үндсэн тодорхойлолт болох "McDonald's" нэрийг авсан бөгөөд нэгээс хоёр долоо хоногийн дотор ах дүүсийн лангууны анхны ажилтан Арт Бендерийн үйлчилгээг ашиглах боломжтой болсон. тусгай зөвшөөрөл эзэмшигчдийг эхлүүлэхэд нь тусалсан шинэ ресторан. Гэвч 1954 онд сүүний коктейль машин зардаг явуулын худалдагч Рэй Крок Макдоналд ах дүүсийн рестораныг өөрийн нүдээр харсан байна. Рэй Крок 52 настай байсан. Энэ насанд олон хүн тэтгэвэрт гарах тухай бодож байна. Мөн Крок компанийг үүсгэн байгуулж, өнөөдөр бидний мэдэх McDonald's болсон. Дэлхийн 1-р дайны үед Улаан загалмайн түргэн тусламжийн жолоочоор ажиллахаар 15 настайдаа сургуулиа орхисон Крок мөрөөдөмтгий, борлуулах эцсийн бүтээгдэхүүнээ байнга эрэлхийлдэг явуулын худалдагч байжээ. Тэрээр Чикагогийн гудамжны худалдагчдад цаасан аяга зарж, Флорида дахь үл хөдлөх хөрөнгийн бизнес эрхэлж, эцэст нь Multimixers-ийн онцгой дистрибьютерийн хувиар сайхан бизнесээ байгуулжээ.
Түүнийг Калифорнийн Сан Бернардино дахь McDonald Brothers гамбургер ресторанд анх авчирсан нь Мультимиксер юм. Эцсийн эцэст, хэрэв тэр тэд сард 20,000 коктейль зарж чадсан нууцыг олж мэдвэл илүү хэдэн машин зарах вэ? Гэвч Крок 1954 оны нэг өглөө ах нарын ресторанд ирж, бүхэл бүтэн уут бургер, шарсан төмс худалдаж авч буй үйлчлүүлэгчдийн цувааг хараад түүнд нэг л бодол төрсөн: "Энэ систем хаа сайгүй ажиллах болно. Хаа сайгүй!"
Тодорхойлолт
Хэдэн арван, хэдэн зуун хүний бүрэлдэхүүнтэй баг бүх гишүүдийн харилцан өрөвдөх сэтгэл, хайрын үндсэн дээр нэгдэж, нэгдэж чадахгүй. Тэд үүнд хэтэрхий ялгаатай бөгөөд өрөвдөх сэтгэл нь тогтворгүй, өөрчлөгддөг. Хүмүүсийг нэгтгэхийн тулд бидэнд санаа, дүрэм, стандарт, хорио цээр гэх мэт илүү тодорхой, бат бөх суурь хэрэгтэй. Энэ бүхэн нь компанийн соёлыг бүрдүүлдэг. Тиймээс компанийн соёл нь багийн бүх гишүүд эсвэл бараг бүх гишүүдийн нийтлэг үнэт зүйл, итгэл үнэмшил, итгэл үнэмшил юм. Байгууллагын соёлыг тээгчид нь мэдээжийн хэрэг ажилчид өөрсдөө байдаг. Гэхдээ хэзээ нэгэн цагт тодорхой хүмүүсээс салж, ерөнхий сүнс болж хувирдаг.
Арван таван жилийн өмнө олон хүн тайвширч амьсгалж байсан: буулга нь тайлагдав, Зөвлөлтийн тогтолцооны албадлага, утгагүй байдал өнгөрсөнд үлдэж, өмнө нь эрх чөлөө, жинсэн өмд, Марлборос, Кадиллакуудын үүлгүй тэнгэр байв. Комсомолын сүлд дуу, намын үг хараал мэт ойлгогдож байсан нь үүрд мартагдсан мэт санагдав.
Арван таван жилийн өмнө олон хүн тайвширч амьсгалж байсан: буулга нь тайлагдав, Зөвлөлтийн тогтолцооны албадлага, утгагүй байдал өнгөрсөнд үлдэж, өмнө нь эрх чөлөө, жинсэн өмд, Марлборос, Кадиллакуудын үүлгүй тэнгэр байв. Үнэт зүйлийн шинэ шатлалыг бий болгохыг дэмжсэн гол аргументуудын нэг нь янз бүрийн соёлын объектуудад нэвтрэх, барууны урлагийн эрх чөлөөний ертөнцөд нэгдэх боломж байв. Комсомолын сүлд дуу, намын үг хараал мэт ойлгогдож байсан нь үүрд мартагдсан мэт санагдав.
Гэвч үзэл суртлаас ангижрах нь тийм ч амар биш, "ариун газар" хэзээ ч хоосон байдаггүй нь тодорхой болов. Шинэ цаг ирж, Орос (эсвэл түүний нийслэл) хурдацтай "хөгжиж буй" капиталист орнуудын нэг болж байна. Москвагийн "оффисууд" "менежерүүд" -ээр дүүрч, тэдэнтэй хамт корпорацийн соёл гэж нэрлэгддэг байсан. Сүүлийн үеийн эрх чөлөөний төлөө тэмцэгчдийн хэн нь ч удахгүй корпорацийнхаа сүлд дууг эгшиглүүлж, дуртай компанидаа хүндэтгэл үзүүлэх ёслолын үдэшлэгт оролцох болно гэж төсөөлөөгүй байх.
Ерөнхийдөө корпорацийн соёлыг тухайн байгууллагын ажилчдын дунд хүлээн зөвшөөрөгдсөн үнэт зүйл, итгэл үнэмшил, хэм хэмжээ, нийгмийн дадал зуршлын цогц гэж тодорхойлж болно. Орчин үеийн капитализмын эхэн үед корпорацийн соёлын хөгжил гар аргаар, хааяа нэг байсан. Олон корпорацууд ахмад хамт олондоо хүндэтгэлтэй хандах, "гэр бүлийн" уламжлалыг хадгалах үндсэн үнэт зүйл болох патриархын зарчмаар байгуулагдсан. Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл, эцэс төгсгөлгүй хуулбарлаж болох корпорацийн соёлын стандартууд хожим гарч ирэв. Энэ нь юуны түрүүнд өрсөлдөгч компаниудын хоорондын ялгаа аажмаар багасч, ажилчдын зүгээс компанид онцгой үнэнч байхыг хүлээхэд хэцүү байсантай холбоотой юм: сүүлийнх нь зүгээр л төлсөн газартаа ажиллахаар явсан. илүү. "Дэд албан тушаалтнуудын материаллаг бус урам зориг" -ын талаархи корпорацийн менежерүүдийг зовоож буй асуултууд нь корпорацийн сэтгэл татам дүр төрхийг бий болгох, ажил нь ямар нэгэн ариун нандин статустай, зүгээр л нэг хэрэгсэл болж чаддаггүй гэсэн санааг ажилчдад төлөвшүүлэх замаар хариултаа олсон. ашиг олох. Эдийн засгийн харилцааны нийгмийн бүтэц нь барууны (мөн юуны түрүүнд Америкийн) харилцаанаас эрс ялгаатай Япончуудтай хийсэн өрсөлдөөн тодорхой үүрэг гүйцэтгэсэн. Япон ажилчдын гол үнэ цэнэ нь тухайн компаний бусад агентуудтай өрсөлдөх хүсэл биш харин компанийн бизнест үнэнч байх явдал байв. Дайны дараах Японы эдийн засгийн ололт амжилт нь Баруунд хөдөлмөрийн зохион байгуулалтын шинэ загваруудыг хөгжүүлэхэд хүргэсэн бөгөөд энэ нь бодит байдал дээр Адам Смитийн үзэл санаагаар либерализмын сонгодог жишгээс нэлээд хол байна. Хувь хүний эрх чөлөө, ашиг тусыг Корпорацийн нэрийн дор эв нэгдлийн тодорхой хэлбэрээр сольсон.
Корпорацийн болон үндэсний соёлын хоорондын харилцаа хоёрдмол утгатай. Нэг талаас, корпорацийн загвар нь нэг ёсондоо "том" соёлыг хуулбарлаж, түүний бие даасан элементүүдийг агуулдаг. Нөгөөтэйгүүр, хөрөнгийн дэвшилтэт интернационалчлахын зэрэгцээ корпорацийн соёл улам бүр соёлын нигилизмын манлайлагч болж байна. Хэрэв та Москва дахь Америкийн корпорацын салбарт ажилладаг бол хөдөлмөрийн үйл явцыг зохион байгуулах талаар Америкийн үзэл бодол, үүнтэй зэрэгцэн ямар үнэлэмжтэй байх талаар тохиролцох шаардлагатай болно. Та хуваалцах хэрэгтэй.
Хүчтэй, сул корпорацийн соёл байдаг. Эхнийх нь компаний үнэт зүйлсийг хуваалцаж, компанийн зорилгод хүрэхийн тулд үйл ажиллагааныхаа утга учрыг олж хардаг тул ажилтан сэтгэлзүйн байдлаасаа шалтгаалан урам зоригтой байхаар үйлдвэрлэлийг зохион байгуулах боломжийг олгодог. Хоёр дахь нь ажлын үр нөлөөг хадгалахын тулд доод албан тушаалтнуудад сахилга бат, хүнд суртлын хяналтыг шаарддаг. Мэдээжийн хэрэг, сүүлийн үеийн соёл нь илүү үнэтэй байдаг тул бүх корпорациуд ажилтнууддаа өргөн хүрээний үнэ цэнийн тогтолцоог нэвтрүүлэхийг хичээдэг.
Корпорацийн соёлыг зохион байгуулах зорилго нь нэг буюу өөр зорилгыг хамгийн үр дүнтэй хэрэгжүүлэхийн тулд компанийн ажилчдыг бүрэн дайчлах явдал юм (мэдээж өндөр, тод, мэдээжийн хэрэг), корпорацийн соёл нь зайлшгүй цогц болно. Энэ нь хүний үйл ажиллагааны бараг бүх салбарыг хамардаг бөгөөд ажлын өдрийн эхэнд зарим компанид тоглодог ёс зүй, хөгжмийн зохиол хүртэл. Корпорацууд ажилчдынхаа ажлын цагийг төдийгүй тэдний амралтыг хянахыг хичээдэг. Үе тэнгийнхэнтэйгээ сайхан амрах нь сайн зохион бүтээгдсэн, хүчирхэг загварын нэг хэсэг юм.
Корпорацийн соёл нь алдартай соёлын нэг төрөл бөгөөд арилжааны урлагийн дэлхийн төлөөлөгчдийн бүтээсэн дүр төрх, бэлгэдлийн өргөн хүрээнд оршдог. Корпорацийн соёлыг бий болгохдоо түүний боломжит хэрэглэгчдэд танил болсон дүр төрх, бэлгэдлийг олон нийтийн ухамсарт эцэс төгсгөлгүй давталт, давталтын объект болгон ашигладаг.
Жишээлбэл, бүх Оросын "Зөвлөх Plus" сүлжээний арван жилийн ойд зориулсан дууны үгнээс ишлэл авъя.
Бурхад биш, баатрууд биш - жирийн авъяасууд -
Орос улсад бидний олонхи байдаг бөгөөд гоёл чимэглэлгүйгээр хэлье.
Хэдийгээр бид сахиусан тэнгэр биш, зүгээр л зөвлөхүүд
Корпорацийн ариун сүнс биднийг нэгтгэдэг!
Компанийн ажилчдын олон хоолойгоор дуулдаг энэ дуунаас бүх хүчирхэг корпорацийн соёлд нийтлэг хандлагыг олж харж болно. Энэ нь Корпорацыг ариун зорилготой, олон буянтай аж ахуйн нэгжийн статустай болгох хандлага юм. Энэ тохиолдолд орчин үеийн ертөнцөд хүн алс холын өвөг дээдсийн зан үйлийн хэв маяг болох тотемизм ба ид шид рүү буцаж ирдэг гэж хэлж болно. Корпорацид оролцох нь тухайн хүний сонгосон байдлын бэлгэдэл гэж тооцогддог бөгөөд зохих тотем шинж чанаруудаар хангагдсан байдаг. Уг бүтээл нь янз бүрийн зан үйлээр хүрээлэгдсэн нь манай улсад Сибирийн бөө нарын хийдэг зан үйлийг санагдуулдаг.
Пятерочка хүнсний сүлжээ дэлгүүрт бүх ажилчид тусгай паспорттай байдаг бөгөөд үүнд:
Бид амьдралынхаа ихэнх цагийг ажил дээрээ эсвэл ажлын талаар бодоход зарцуулдаг тул бидний бүх чадвар Компанийн зорилгод захирагддаг. Энэ бол албадлага биш, харин ухамсартай төвлөрөл юм... Бид энэ агуу зорилгыг хэрэгжүүлэхийн төлөө сонгогдсон.
Корпорацийн соёлын эрэлт хэрэгцээтэй зэрэгцээд шашны объектуудыг хөгжүүлж, хэрэгжүүлдэг тусгай байгууллагууд бий болсон. Одоо компанийн эзэд ажилчдаа заавал дагаж мөрдөх дүрэм журам, зорилгын системийг зохион бүтээх ажилд ачаалал өгөх шаардлагагүй боллоо. Ийм стандартчилсан системийг өргөн сонголттойгоор санал болгох мэргэжлийн хүмүүст хандахад л хангалттай. Одоогийн байдлаар Орос улсад ийм үйлчилгээний зах зээл хурдацтай хөгжиж байна. Холбогдох сэдвээр олон тооны янз бүрийн "сургалт" болон семинаруудыг олохын тулд аливаа бизнесийн хэвлэлийг нээхэд хангалттай.
Хүн бүр эцэстээ "корпорацын иргэн" болох эрсдэлтэй капиталист ертөнц нь энгийн, хуучинсаг Зөвлөлтийн нийгмийг бодвол сахилга батын дадал зуршлыг бий болгоход илүү бүтээлч, тууштай байдаг. Эдийн засгийн шахалт ("хэрэв та идэхийг хүсвэл супермаркетийн хажуугаар өнгөрч болохгүй") нь "нам, засгийн" шууд үзэл суртлын хяналтаас хамаагүй илүү үр дүнтэй байдаг. Энэхүү шинэ тогтолцооны гадаргуу дээр цаг хугацааны явцад орчин үеийн хүний шашин шүтлэг, эх орон, гэр бүлийн үнэ цэнийг орлож чадах корпорацийн соёлын химерууд бий болсон. Үнэн хэрэгтээ бидний нүдний өмнө ашиг, амжилтыг шүтэх шинэ бэлгэдлийн тогтолцоо бүрэлдэж байна, түүний гол сайн чанарууд нь "компанийн зорилго" -ын төлөө хувийн золиослол хийх хэрэгцээ юм.
McDonald's-ын гол үнэт зүйл бол хүмүүс юм. Ажилтан бүр компани дотроо өсөж хөгжих ирээдүйтэй, ажилдаа дуртай байх нь бидний хувьд чухал. McDonald's-ын ажилчдад байгаа боломжуудыг хар.
Макдоналдсын зүрх
Үйлдвэрлэлийн хэлтэс
Захирал тэргүүтэй түргэн хоолны газруудын менежер, ажилчдын баг өдөр бүр зочломтгой уур амьсгал, тав тухыг бүрдүүлдэг тул зочид Макдоналдс руу дахин дахин ирэхийг хүсдэг.
Энэ хэлтсийн ажилтнууд Макдоналдсыг зочдын маань очих дуртай газар хэвээр байлгахын тулд цэсийг шинэчлэх, оновчтой болгох, үйлчилгээгээ өргөжүүлэхэд шууд оролцдог.
Бид зүгээр зогсдоггүй хүмүүстэй хамт байна
Хөгжил, сургалт
Хүний нөөцийн хөгжил, сургалтын алба нь McDonald's-ийн эрхэм зорилгыг хэрэгжүүлэхэд тусалж, компанийн соёлыг хадгалж, бэхжүүлэхэд тусалдаг.
Энэ хэлтсийн баг нь мэргэжлийн болон хувийн өсөлт хөгжилтийн нөөцийг татаж, хангаж, Макдоналдсын ажилчдад санаа тавьж, урам зориг өгдөг. Тэрээр хүмүүс ажлаасаа таашаал авч, хүн бүр компанитай хамт хөгжиж, хөгжих боломжийг олгохыг хичээдэг.
Бүх зүйлд чанар
Нийлүүлэгчтэй харилцах хэлтэс
Чанарын хяналтын хэлтэс нь бүтээгдэхүүнтэй холбоотой бүх үйл явцыг нарийн хянадаг. Түүний чанар нь үйлдвэрлэсэн түүхий эдээс, түүхий эдийн чанар нь ханган нийлүүлэгчдээс шууд хамаардаг.
McDonald's нь ханган нийлүүлэгчидтэй ажиллах өвөрмөц системийг бий болгосон бөгөөд энэ нь бидэнд бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдлыг талбараас лангуу хүртэл хянаж, баталгаажуулах боломжийг олгодог.
Ямар ч зай байхгүй
Мэдээллийн технологи
Аливаа бизнесийн амжилт нь түүний бүх хэсгүүдийн хоорондын сайн харилцаанаас хамаардаг.
Мэдээллийн технологийн хэлтэс нь бүх хэлтэс болон манай түргэн үйлчилгээний газруудад үр дүнтэй харилцаа холбооны дэмжлэг үзүүлдэг. McDonald's бол орчин үеийн технологийн компани тул аль ч үед хамгийн алслагдсан байршилд байнга нэвтрэх нь бидний хувьд маш чухал юм.
Зөвхөн урагшаа
Компанийн хөгжил
McDonald's бол байнга хувьсан өөрчлөгдөж байдаг компани юм. Бид байнга өргөжиж байгаа бөгөөд түргэн хоолны бизнест шинэ орон зай хэрэгтэй байна. Энэ чиглэлийн өсөлтийн хөдөлгүүр нь хөгжлийн хэлтэс юм. Түүний мэргэжилтнүүд McDonald's-ийн шинэ аж ахуйн нэгжүүдийг барихад зориулж орон зай хайх, түрээслэх, худалдан авах чиглэлээр ажилладаг. Барилга угсралтын ажил ч энд хийгддэг.