Қызықсыз тағамды «жандандырудың» ең оңай жолы - оған дәмдеуіштер қосу.
Майоран - біздің климатқа тым жылуды ұнататын өсімдік. Оның тұқымдары тіпті ең кішкентай аязға төзе алмайды, сондықтан ашық жероларды мамыр айының басында себу керек. Майоран өте ұзақ гүлдейді - 128 күн, ал тұқымдар тек 180 күннен кейін толық піседі. Салқын климаты бар аймақтарда ерте отырғызутұқымдар мен көшеттер көктемгі аяздан өледі, ал көктемнің соңында пісетін өсімдіктің жемістері күздің алғашқы аяздарымен жойылады. Егінді жоғалтпау үшін сіз майоран ретінде отырғыза аласыз бөлме өсімдігінемесе учаскеде өседі көшет әдісі. IN оңтүстік аймақтарҚысы соншалықты қатал емес жерлерде, ашық жерге отырғызғаннан кейін, майоран, егер температура минус 12 ° C дейін төмендемесе, сәтті қыстай алады.
Сайтқа маржорамды отырғызу үшін жел соқпайтын жақсы жарықтандырылған орынды таңдаңыз. Ондағы топырақ қарашірікпен тыңайтылған болса жақсы. Топырақ жеткілікті бос болуы үшін тырмамен бірнеше рет қопсытылады. Майоран тұқымдары өте кішкентай, сондықтан біркелкі себу үшін оларды құрғақ құммен араластыру керек. Олар 5 мм тереңдікке отырғызылады, оларды үстінен жабудың қажеті жоқ - оларды әйнекпен жерге басыңыз немесе електен өткен топырақпен аздап себіңіз. Қатарлар арасында 50 см қашықтықты қалдыру керек, төсек себілгеннен кейін жақсы суарылады. Алғашқы қашу екі аптадан кейін пайда болғаннан кейін, жолдар арасындағы топырақ босатылып, қажет болған жағдайда арамшөптер жойылады. Аздап өскен жас өсімдіктер олардың арасында 15 см қашықтықты қалдырып, жіңішкереді.
Майоран - бақшада және үйде өсіру Жоғарыда көрсетілген барлық отырғызу жағдайлары көшеттерді өсіру әдісіне де қолайлы. Наурыздың аяғында – сәуірдің бірінші онкүндігінде тұқымдарды жылы жылыжайларда жеңіл топыраққа немесе жылыжайдағы тұқым жәшіктеріне себеді. Қолдау тұрақты температура 20 – 24 °C және қажет болған жағдайда топырақты ылғалдандырыңыз. Мамыр айының басында майоран көшеттері екі шынайы жапыраққа ие болады, яғни олар күн шуақты жылыжайларға түсуге дайын. Ал маусым айының басында көшеттерді ашық жерге отырғызу керек. Өсу үшін бақша учаскесіЕң үлкен көшеттердің 15 - 20-сын отырғызу жеткілікті. Майоран көптеген жапырақтары немесе гүлдері бар бұталы өсімдік болғандықтан (әртүрлілікке байланысты), бұталардың осы санынан жиналған өнім қарапайым үй тұтыну үшін жеткілікті болады. Майоран гүлдей бастағанда егін жиналады. Жас жапырақтарды таңдаған дұрыс - олар хош иісті тамаша үйлестіреді дәм қасиеттері, ал гүлдер пайда болғаннан кейін дереу жұлу керек, әйтпесе гүлденуден кейін жапырақтарда ащы пайда болады. Егер егін жинау кезеңінде бүкіл бұта бірден кесілген болса, өсімдік аязға дейін қайтадан өсіп кетуі үшін 5 см биіктіктегі сабақтың бір бөлігін жерден жоғары қалдыру керек.
Жыл сайын қайталанбас үшін күрделі процедуратұқымнан осы дәмдеуішті өсіру, үйде майоран отырғызып көріңіз. Қалыпты күтіммен, тіпті кастрюльде ол бірнеше жыл бойы өседі. Бұл үшін арнайы праймерді сатып алыңыз, өйткені бақша топырағыкәстрөлдерде ол құрғап, жарылып кетеді. Сіз әлі де тұқымдарды бір рет өніп шығуыңыз керек: оларды дымқыл топыраққа себіңіз және пленкамен жабыңыз, қашу пайда болғанша қайтадан суармаңыз. 22 - 25 ° C температурада тұқымдар 10 - 12-ші күні өніп шығады. Өсіргеннен кейін көшеттерді мұқият жіңішкертіп, 2 - 3 жұп шынайы жапырақ пайда болған кезде оларды тұрақты құмыраларға ауыстырыңыз. Бір өсімдіктің қоректену алаңы 30x40 см болуы керек екенін ескеріңіз, қыста оңтүстік терезелерге, ал жазда батыс немесе шығыс терезелерге қойыңыз. Бұл өсіру әдісімен сіз майоранның дәмі мен хош иісінен ләззат ала аласыз. жыл бойы. Дегенмен, оны жиі қолдануға болмайды, әйтпесе дәм «жоғалады». Сақтауға арналған «үзіліс» кезінде бұл дәмдеуішті тығыз жабылған контейнерге салыңыз - осылайша майоранның белсенді хош иісті заттары жоғалып кетпейді.
Бақша майоран сияқты қарапайым дәмдеуіштер орегано деп те аталатынын аз адамдар біледі. Бұл өсімдік онсыз оны жақсы көретіндер арасында өте танымал ерекше еңбекСіз оны бақшаңызда өсіре аласыз, ол сізді өзінің жағымды хош иісімен қуантады.
Тұқымнан тікелей жерге өсірілген майоранның өнуі төмен. Бұл жылуды жақсы көретін өсімдікоңтайлы өну температурасы 20-30 градус.
Майоран сияқты керемет өсімдіктің таралуы туралы аздап айту керек. Тұқымнан өсу пайда болады ерте көктемауа температурасы 20-25 градусқа жеткенде.
Әдетте бұл ауа-райы сәуірдің ортасында - мамырдың басында болады. Көшеттерге арналған төсектерге
майоран жабын пленка ретінде себіледі. Бұл өсімдікті тұқымнан өсіру қажет емес ерекше күтім, және бірнеше апта ішінде сіз жас өскіндерді байқай аласыз. Олар аздап өскен кезде, орегано арнайы бөлінген жерге отырғызылады. Бұталар арасында 20 см қашықтықты сақтаңыз, ол күн шуақты жерлерді немесе сәл көлеңкеленген жерлерді жақсы көреді және кішкентай гүлзарларда жақсы көрінеді.
Сіз орегано және таратуға болады вегетативті жол: Ол үшін өсімдіктің бір бөлігін қазып алып, оны жаңа жерге көшіру керек. Сөзсіз, ол әлдеқайда жылдам тамыр алады және сіздің бақшаңызда жаңа мақтаныш пайда болады - маржорам. Тұқымнан өсіру нашар, сондықтан шыдамсыз бағбандар үшін соңғы әдісті қолданған дұрыс.
Орегано мүлдем қарсы болмайды тұрақты тамақтандыру, бірақ ол кейін құнарлы топыраққа отырғызылған болса, оларсыз оңай жасай алады көкөніс дақылдары.
Өсімдіктерге күтім жасау уақытында суару және топырақты қопсыту арқылы жүзеге асырылады.
Жаңа піскен орегано салаттарда, ет және балық тағамдарында, сондай-ақ консервілеуде қолданылады.
Егін жинау гүлдену кезінде, өсімдікте эфир майларының максималды мөлшері болған кезде орын алады. Сыпырғыштар майораннан жасалады, содан кейін олар жылы, желдетілмейтін бөлмеде кептіріледі.
Кептірілген майоран шайға қосылады: қысқы кештерде ол әсіресе дәмді, ал хош иісті хош иіс жаз күндерін еске түсіреді. Бұл сусынды бас ауруы үшін қабылдау өте жақсы: ол шаршауды басады және ұйқыңызды жақсартады.
Қан кетуден және қызыл иектің қабынуынан құтылу үшін ауызды орегано инфузиясымен шайып көріңіз. Оның жараларды емдейтін қабынуға қарсы қасиеттері бар.
Косметикалық мақсаттарда өсімдік безеуді емдеу үшін лосьон ретінде пайдаланылады, ал жапырақтардан алынған инфузия теріңізді кез келген лосьонға қарағанда жақсы тазартуға көмектеседі.
Майоран эфир майы кремдер мен сусабындарды байыту үшін қосылады - ол теріні тамаша нәрлендіреді, тазартады және жұмсартады, көгерген жерлер мен мозоды емдейді, сонымен қатар целлюлитпен күреседі.
Сіз тек өсіп қана қоймаймын деп ойлайсыз ба? хош иісті дәмдеуіш, сонымен қатар сіздің бақшаңыздағы көптеген аурулардың панацеясы? Фермада әртүрлі нәрселерді табыңыз!
Бірақ орегано тек ащы хош иісі үшін ғана емес, сонымен қатар оның көптігі үшін де бағаланады пайдалы қасиеттері. Оның жапырақтарының тұнбасы жүйкені тыныштандырады, ұйқысыздыққа қарсы көмектеседі, жеңілдетеді бас ауруы, ас қорытуды жақсартады. Сонымен қатар, майоран - біздің иммунитетіміз үшін өте қажет С витаминінің нақты қоймасы.
Майоранға топырақ дайындау
Бұл өсімдік өте жылы және жарық сүйгіш, сондықтан бақша төсегі үшін суық желден қорғалған ашық, көлеңкесіз жерлерде орынды таңдаған дұрыс. Майоран топырақтың сапасына ерекше назар аудармайды, бірақ бақша төсегі үшін орынды таңдағанда, ауыр саз немесе батпақты топырақтардан аулақ болу керек.
Майоранның ең жақсы предшественниктері күздік дақылдар, картоп, пияз, бұршақ және т.б. Бақша төсегінің астындағы топырақ гумусты немесе құдықты енгізу кезінде 15-20 см тереңдікке дейін қазылады. Отырғызу алдында бірден қосу керек екенін есте ұстаған жөн жаңа піскен көң, содан кейін майоран жасылында шамадан тыс ащы пайда болуы мүмкін. Сонымен қатар, қазу кезінде топыраққа күрделі қосылыстар енгізіледі. минералды қоспалар, мысалы, азофоска 60-70 г/ш.м.
IN оңтүстік аймақтармайоран тұқыммен тікелей топыраққа себіледі, нағыз жылы көктем мамырдың екінші жартысынан ерте емес келетін жерлерде - көшеттер арқылы.
Тұқымдар наурыз айының ортасында таяз кең қорапқа немесе кішкене кәстрөлдерге егіледі. Майоран топырақтың құрамын ерекше таңдамайтындықтан, көкөніс дақылдарына арналған кез келген топырақ көшеттерге жарамды. Тұқымдар 0,5 см тереңдікке отырғызылады, жолдар арасындағы қашықтық 6-8 см.
Тұқым салынған қорапқа салынған жылы орын(маржорамның өнуі үшін оңтайлы температура 20-22°С). Әрі қарай қамқорлықКөшеттерге күтім жасау қиын емес: уақтылы суару, топырақты мұқият қопсыту және жақсы жарықтандыру жеткілікті.
Көшеттер мамыр айының ортасында жерге отырғызылады. Отырғызу кезінде көшеттер алынбайды, өсімдіктер жердің кесегімен мұқият алынып тасталады және тамырларға тигізбеуге тырысады, олар отырғызу шұңқырларына түседі. Өсімдіктер арасындағы қашықтық кемінде 10-15 см, жолдар арасында - 40 см болуы керек.
Майоран тұқымдары қыстың алдында немесе көктемде жамылғы астында себіледі, өйткені көшеттер суыққа өте сезімтал және температура -2 ° C дейін төмендеген кезде өледі. Қыстың алдында егілген тұқымдар құрғақ шымтезек, үгінділер немесе сабан қабатымен жабылған және қосымша пленкамен жабылған. Көктемде, алғашқы жылы күндердің басталуымен, аяз қаупі толығымен өткенге дейін пленканы қалдырып, қақпақ мұқият жойылады.
Көктемде майоран себудің оңтайлы уақыты - сәуірдің соңы немесе мамырдың басы. Бір апта бұрын топырақты жақсы жылыту үшін төсек пленкамен жабылуы керек.
Егіс алдында төсек қайтадан тырмамен жақсы тегістеледі және бұрын күнге қыздырылған сумен суарылады. Тұқымдар 1 см тереңдікке дейін суланбай жолдарға себіледі.
Майоран тұқымының өнуі үшін кем дегенде +12..+15°С температура қажет болғандықтан, төсек тағы екі-үш апта бойы жабылуы керек. Алғашқы қашу 15-25-ші күні пайда болады. Осы уақыт ішінде топырақтың ылғалдылығының жеткілікті деңгейін бақылап, оның кебуіне жол бермеу керек.
Көшеттер пайда болғаннан кейін екі-үш аптадан кейін өсімдіктер арасында кем дегенде 10-15 см қалдыру керек, егер майоран екпелері тым қалың болса, өсімдіктердің саңырауқұлақ ауруларына шалдығу қаупі жоғары.
Көшеттерге одан әрі күтім жасау тұрақты суаруға, топырақты қопсытуға және жоюға келеді арамшөптер. Өсімдіктерді суару әсіресе белсенді өсу кезеңінде маңызды.
Тыңайтқыш
Өскіндер пайда болғаннан кейін 2-3 аптадан кейін бірінші тыңайтқыш қолданылады. Қатарлар арасында коровяка немесе тауық саңырауқұлағының инфузиясы қолданылады немесе оны жаңбырдан кейін бірден жасаған дұрыс мол суару. Кейіннен тыңайтқыштарды минералды тыңайтқыштармен ауыстыра отырып, 3-4 апта аралықпен қайталайды, олар да 1 шаршы метрге суару кезінде ерітілген түрде қосылады: 10 г несепнәр, 15 г суперфосфат және 10 г. калий тұзы.
Аурулар мен зиянкестер
Тығыз екпелерде, әсіресе күн жеткілікті жылынбаған жерлерде, майоран альтернария ауруына сезімтал болуы мүмкін. Аурудың қоздырғышы саңырауқұлақтар болып табылады, оның таралуына назардан тыс екпе, арамшөптер және ылғалдылық ықпал етеді. Оның зақымдануының негізгі белгісі - жапырақтарда пайда болуы қоңыр дақтар. Емдеу бақша төсегінен зардап шеккен өсімдіктерді алып тастаудан, екпелерді жұқартудан және суаруды азайтудан тұрады.
Жас өсімдіктер көбінесе майоран көбелегімен ауырады. Күресудің негізгі шаралары – көбелектің жазғы кезеңінде төсек орындарына арнайы жем ұстағыштарын орнату. Өсімдіктерді кез келген құралдармен емдеңіз химиялық қорғаутыйым салынған.
Егін жинау
Майоранның бірінші өнімі маусымның басынан шілденің ортасына дейін гүлдену алдында жиналады, 10-15 см ұзындықтағы бұтақтарды кесіп тастағаннан кейін бұталарды жақсы суарып, тамақтандыру керек.
Екінші егін тамыз айында бұталарда бүршіктер пайда болған кезден басталады және қыркүйектің ортасына дейін жалғасады. Өсімдіктер әдетте тамырдан 5-6 см биіктікте тұтастай кесіледі, содан кейін көлеңкеде шоқтармен кептіріледі. Кептірілген майоран дұрыс сақтаукөптеген айлар бойы тамаша хош иісін сақтайды.
Майоранды қысқа дайындау
майоран – көпжылдық, дегенмен, орта аймақ жағдайында ол табысты қыстау үшін баспана қажет етеді. Алғашқы аязға дейін өсімдіктерден барлық жасылдарды кесіп тастаңыз және төсек қабатын мульча, құрғақ шымтезек немесе сабанмен жабыңыз. Көктемде қыстайтын бұталарды бөлу арқылы көбейтуге болады.
Бірнеше өсімдіктерді күзде трансплантациялауға болады гүл құмыраларыжәне оны үйге әкеліңіз. Содан кейін қыс бойы сізде әрқашан жаңа хош иісті шөптер «қолыңызда» болады.
Майоранды қалай отырғызу және өсіру керек. Қалай отырғызу керек - көшеттер және тікелей жерге. Қалай жинау керек (10+)
Майоранның агротехнологиясы
Өсу майоранқосулы жазғы коттедж- тапсырма қарапайым және күрделі. Дегенмен, сіз тым жалқау болмасаңыз және өссеңіз жақсы көшеттер, нәтиже сізді қуантады, өйткені майоран ежелгі уақыттан бері дәмдеуіш ретінде белгілі, сонымен қатар тамаша емдік және сәндік өсімдік. Жапырақтары, құрғақ және жаңа піскен, жас қашу және гүл бүршіктері, гүлдену кезеңінің басталуына дейін жинау маңызды - мұның бәрі салаттарда, балықтарда, ет тағамдарында және дәстүрлі тағамдарда таңу үшін дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. көкөніс тағамдары. Майоран гүлдері мен жапырақтары тұздалған қиярлар үшін қолданылады, әсіресе қызанақ пен қиярды маринадтау кезінде. Майоран тұқымдары бай эфир майларының арқасында консервация ерекше дәмге ие болады. IN дәрілік мақсаттармайоран неврастенияны, бас ауруларын, мұрынның ағуын және астманы емдеу үшін қолданылады. Майоран тұнбалары тамаша тоник және антисептикалық болып табылады, ал майоран майы варикозды тамырлар мен ревматизм үшін сүрту ретінде қолданылады.
Зауыт туралы жалпы мәлімет
Майоран алғаш рет Жерорта теңізінде өсірілді және араб тілінен аударғанда маржорам «теңдесі жоқ» дегенді білдіреді. Өсімдіктердің жіктелуі бойынша маржорам жатады шөптесін өсімдіктер Lamiaceae тұқымдасы. Ал өсімдік көпжылдық болса да, көбінесе біржылдық ретінде өсіріледі. Бүгінгі күні негізінен екі сорт өсіріледі:
- Парақ,
- Гүлді.
Жапырақтың алуан түріОл жапырақтары өте тығыз өсетін жоғары тармақталған сабағы бар қуатты өсімдікпен ұсынылған. Зауыт аз ғана гүл береді.
Майоранның гүл сортында жапырақ сорты сияқты күшті тамыр және сабақ жүйесі жоқ. Зауыт өте мол гүлдемейді.
Майоран - өте жылуды жақсы көретін өсімдік, сондықтан тіпті кішкентай аяздар тұқымдарға зиян келтіреді. Егер климат салқын болса, тұқымдар ерте отырғызылған кезде көктемгі аяздан өліп қалу қаупі бар, бірақ егін жинау уақытын өткізіп алсаңыз, күздің алғашқы аяздарымен егіннің жойылу қаупі бар. Майоранды бөлме гүлі ретінде немесе көшет арқылы өсіруге болады. Оңтүстік елдерде ашық жерге трансплантациялаудан кейін майоран тіпті -12 градус Цельсий температурасында да қыста өмір сүре алады. Ал, суық аймақтарда оны жыл сайынғы немесе терезе төсенішінде өсіру мағынасы бар.
Ашық жерге маржорам отырғызу немесе көшеттерді пайдалану
Біз маржорамды отырғызу үшін күн шуақты және жел мен сызбадан жақсырақ қорғалған орынды таңдаймыз. Ең жақсы нұсқаотырғызу үшін бұл органикалық заттармен тыңайтылған жеңіл топырақ. Отырғызу алдында топырақ қосымша гумуспен ұрықтандырылады, содан кейін тырмамен жақсы қопсытылады. Сондай-ақ, қазу кезінде топырақ аздап байытылуы мүмкін минералды тыңайтқыштар: калий тұзы -10-15 грамм, суперфосфат -35-40 г және несепнәр -15-20 грамм шаршы метрекпелер. Майоран тұқымынан бері шағын өлшемдер, ыңғайлы қону үшін оларды аз мөлшерде құммен араластырған дұрыс. Құмның құрғақ болуы маңызды. Тұқымдар өте таяз, 1-3 мм отырғызылуы керек, ал үстіңгі жағын әйнектің көмегімен жермен басуға немесе електен өткен жермен ұсақтауға болады. Отырғызу аяқталғаннан кейін жолдар арасындағы қашықтық кемінде 50 см болуы керек, төсек жақсы суарылады. Шамамен 14 күннен кейін майоран өзінің алғашқы қашуын береді. Осыған байланысты топырақты қопсытып, арамшөптерді жою керек.
Зауыт аздап өскен кезде, көшеттердің арасында кемінде 15 см қашықтық болуы үшін егісті жұқа етіп жасаңыз, майоран өте жылуды жақсы көретін өсімдік болғандықтан, оны ертерек емес ашық жерге себу ұсынылады мамырдың басы. Гүлдену кезеңі 128 күнге дейін, және толық циклТұқымның пісуі 6 айдан кейін ғана аяқталады. Жазғы тұрғындардың көпшілігі өсімдікті көшеттерде өсіруді жөн көреді, өйткені кішкентай тұқымдар нашар өнуі мүмкін немесе мүлдем өспейді.
Көшеттерге тұқым себу сәуір айының басында қораптарда немесе жылыжайдағы төсекке басталады. Әр қорапқа 0,3-0,5 грамм себу керек. Ашық жерге отырғызуға келетін болсақ, көшеттерді отырғызу кезінде тұқымдар құрғақ құммен араласады. Әр қорапта 4-5 қатар бар, егіс таяз, сөзбе-сөз 1-2мм. Отырғызғаннан кейін майоран тұқымдары електен өткен құрғақ топырақпен жабылады. 2-3 апта ішінде топырақтың ылғалдылығын және температураны +22 +25 градус Цельсий диапазонында сақтау маңызды. Көшеттер алғашқы шынайы жапырақтарды алғаннан кейін оларды жылыжайға отырғызу керек, онда ол міндетті түрде жылы және күн шуақты болады. Отырғызу үлгісі: 5-тен 5 см-ге дейін ашық жерге трансплантациялау, әдетте, аяз қаупі толығымен өткен кезде маусымның бірінші жартысында орын алады.
Топырақ жеткілікті ылғалды болмаса, олардың арасында 15-20 см қашықтықты қалдырып, отырғызудан кейін суаруды ұйымдастыруға болады. Егер отырғызу бақша учаскесінде жоспарланған болса, онда ең үлкен көшеттердің 15-20-сын отырғызу жеткілікті. Бұл есептеу маржорамның бұталы өсімдік екендігіне негізделген, ал алуан түріне қарай зауыт үйде пайдалану үшін жеткілікті гүлдер немесе жапырақтар шығарады.
Кәстрөлде маржорамды қалай өсіру керек
Сіз сондай-ақ үйде майоран өсіре аласыз, және кірістілік бақшаға қарағанда нашар болмайды. Отырғызу үшін арнайы топырақты алған дұрыс, өйткені бақша топырағы өте тапшы. Тұқымдарды себу өте қарапайым: ылғалды топыраққа отырғызыңыз, полиэтиленмен жабыңыз, қайтадан суармаңыз және алғашқы қашуды күтіңіз. 10-12 күннен кейін майоран өзінің алғашқы қашуын береді. Температураол кем дегенде 22-25 градус Цельсий болуы керек. 2-3 шынайы жапырақ пайда болғаннан кейін көшеттер тұрақты құмыраларға ауыстырылады. Майоран кәстрөлдерін жылжытқан жөн оңтүстік жағы, ал жазда - солтүстік және шығыс. Бұл қарапайым отырғызу сізді жыл бойы дәмдеуіштермен қамтамасыз етеді.
Майоран жинау
Егін жинау гүлдену басталған кезде басталуы керек. Дәл содан кейін майоран жапырақтары максималды дәм мен хош иісті қасиеттерге ие болады. Гүлдер пайда болғаннан кейін қашудан алынады, әйтпесе олар кейінірек аздап ащы болады. Жапырақтары бар дерлік сабақты кесуге болады, өсімдік қыстың алдында өсе алатындай етіп жерден 5 см биіктікте кішкене қашуды қалдыру керек.
Осылайша, маржорамды өсіру соншалықты қиын емес, ең бастысы - процесті қараусыз қалдырмау. Сондықтан, егер сізде шыдамдылық пен уақыт жеткілікті болса, бұл тамаша дәмдеуіштерді өсіру сізге қиын болмайды.
Өкінішке орай, мақалаларда қателер жиі кездеседі, олар түзетіледі, мақалалар толықтырылады, әзірленеді және жаңалары дайындалады;
Auchan – дүкендер мен гипермаркеттер желісі. Тұтынушының пікірі, алдын ала...
Ашан туралы сөйлесейік. Мен одан не сатып алғым келеді, не сатып алғым келеді...
Неліктен картоп күйеді? Картопты күйдірмей қалай қуыруға болады? Подгора...
Картопты күйіп қалмас үшін қуыруға болады, бірақ алтын болады...
Шисандра - отырғызу, өсіру, емдік қасиеттері. Агротехникалық...
Қиыр Шығыс лимонграсының агротехнологиясы (қытай, жапон). Клиент талаптары...
Етті қуырамыз. Шошқа еті, сиыр еті. Қуыру, пісіру. Дұрыс, шырынды....
Қуырылған ет дәмді және қарапайым. Оңай жолдәмді, шырынды қуырылған пісіріңіз ...
Майоранның биологиялық сипаттамасы
Бұл Lamiaceae тұқымдасына жататын көпжылдық өсімдік, оның отаны Жерорта теңізі. Көптеген сабақтар (20-50) биіктігі 40-60 см, диаметрі 35-40 см бұталарды құрайды, түбі ағаш. Жапырақтары қарама-қарсы, кішкентай, ұзындығы 1,5-2 см гүлдері кішкентай, бұтақтардың ұштарында біркелкі емес, салбыраған екі ерінді ақ немесе қызыл гүл шоқтары бар. Жемістер жаңғақ.
Бақша майоранының жер үсті массасында эфир майы (1,5-3%) бар және жағымды ащы әлсіз камфора хош иісі бар. Жас өскіндер аскорбин қышқылына бай, оларда рутин, каротин, таниндер де бар.
Бүгінгі таңда майоран сорпа, тұздық, бұқтырылған тағамдар (негізінен қой еті) дайындауда дәмдеуіш ретінде пайдаланылады және тартылған етке және котлеттерге қосылады.
Майоран шөпі қияр мен қызанақты маринадтау үшін және сірке суын дәмдеу үшін қолданылады. Құрғақ майоран жапырақтарынан жасалған ұнтақ маңызды дәмдеуіш болып табылады. Ол бұрыш қоспасының бөлігі болып табылады және көбінесе шұжықтарды дайындауда қолданылады.
Майоран өсіру шарттары
Майоран көпжылдық бұтаоңтүстікте қысты жақсы өткізеді, бірақ одан да ауыр жағдайларда қатып қалады. Бұл мәдениеттің екі түрі бар. Гүлді майоран – дамымаған өсімдік, бірақ гүлденуі мол, ал жапырақты майоран – күшті және тығыз жапырақты өсімдік.
Майоран жылуды жақсы көретін дақыл болғандықтан, Беларусь пен Ресейдің орталық аймақтарында ол жиі біржылдық ретінде өсіріледі, өйткені температура минус 12 градусқа дейін төмендеген кезде өсімдік өледі. Оңтайлы температуратұқымның өнуі үшін - 20-25 градус Цельсий.
Майоран жарықты талап етеді, ал көлеңкелі жерлерде оның мазмұны азаяды. эфир майы. Зауыт құрғақшылыққа төзімді, бірақ өсу мен дамудың басында ылғалдың жетіспеушілігіне теріс әсер етеді. Бос, жақсы дренажды жақсы көреді құнарлы топырақтар. Төсек жақсы жарықтандырылған және жылы жерде орналасуы керек, бірақ сызбалардан және тұрақты желден қорғалған. Майоранды қырыққабат, пияз, картоп және одан кейін отырғызған дұрыс бұршақ дақылдары(бұршақ, бұршақ, бұршақ).
Маржорам үшін топырақты дайындау күзде басталуы керек. Сайтты қазған кезде (1 мг-ға) 2-3 кг гумус пен 20-30 г қосу керек. фосфор-калий тыңайтқыштары. Көктемде ылғалды сақтау және арамшөптермен күресу үшін бақша төсегінде бір немесе екі өңдеу жүргізіледі. Егу алдында тырмалап, 10-15 г мочевина қосады.
Көшеттерге тұқым себу
Көптеген бағбандар көшеттермен майоран өсірумен айналысады, өйткені тұқыммен тікелей себу сәтті болмауы мүмкін. Тым кішкентай тұқымдар нашар өнеді, көбінесе олар дайын емес топырақта мүлдем өнбейді. Сондықтан маржораманы көшет әдісімен өсірген дұрыс.
Бұл дақылдың тұқымдары сәуір айының басынан ортасына дейін тұқымдық жәшіктерге (жылыжайда) немесе жылы жылыжайлардың топырағына себіледі. Майоран тұқымдары өте ұсақ (1 г-да 4-5 мың дана) болғандықтан, оларды 1:4 қатынасында күйдірілген құммен араластырады, содан кейін суарылады. жылы сужәне 30-35 градус температурада өнуге қояды. Тұқымдар шыққан кезде олар жылыжайға немесе тұқымдық қорапқа себіледі. Тұқым себу нормасы 1 мг-ға 0,3-0,4 г құрайды. Отырғызу тереңдігі 0,8-1 см, қатар аралығы 5-8 см тұқымдарды кәстрөлдерге немесе кассетаға себуге болады. Дақылдар өнгенге дейін жоғарыдан пленкамен жабылады және температура 15-17 градуста сақталады. Бірінші жапырақ пайда болған кезде, қатардағы көшеттер 5 см-ге жұқарылады, жылыжайдағы топырақ үнемі ылғалды және арамшөптерден таза болуы керек, ал температура 20-25 градус аралығында болуы керек.
Жерге қатайту және отырғызу
Көшеттерді қатайту ол орналасқан бөлмені біртіндеп желдетуден басталады, содан кейін жылыжайдың немесе жылыжайдың терезелері толығымен ашылады. 15-25 мамыр аралығында майоран көшеттері ашық жерге отырғызылады.
Көшеттер 14-16 градустан төмен емес температурада жақсы тамыр алады. Майорандарды қатар аралығы 45-50 см немесе екі жолды ленталарға ленталар арасындағы қашықтық бірдей, ал жолдар арасында лентада - 20 см және қатардағы өсімдіктер арасында (бірінші және екінші отырғызумен бірге) отырғызылады. әдістері) - 15-20 см жеткіліксіз ылғалды топыраққа көшет отырғызу кезінде суаруды ұйымдастыру қажет.
Бау-бақша учаскесінде өсіру үшін ең үлкен көшеттердің 15-20-сын отырғызу жеткілікті. Майоран көптеген жапырақтары немесе гүлдері бар бұталы өсімдік болғандықтан (әртүрлілікке байланысты), бұталардың осы санынан жиналған өнім қарапайым үй тұтыну үшін жеткілікті болады.
Өсімдіктерді күту топырақты жолдар мен қатарлар бойынша қопсыту және тыңайтқыш беруден басталады. Вегетациялық кезеңде қатар аралығын төрт-бес рет қопсыту және үш-төрт арамшөптерді жою жеткілікті. Қажет болса, екі немесе үш суару жасаңыз. Өсімдіктер көшеттерді жерге отырғызғаннан кейін 2-3 аптадан кейін қоректенеді. Тыңайтқыштар жолдар арасында қолданылады. Бұл жағдайда қажет (1 м2 үшін) несепнәр - 10 г, суперфосфат - 15-20 г, калий хлориді - 10 г 10 күннен кейін тауық көңінің ерітіндісімен екінші азықтандыру жүргізіледі (1:). 10), ал үшінші тамақтандыруды шөптік инфузиямен жасауға болады.
Ескерту
Майоранның ең үлкен артықшылықтарының бірі - зиянкестер мен ауруларға төзімділігі. Сондықтан бүкіл вегетациялық кезеңде өсімдіктерді қорғау шаралары қажет болмайды.
Егін жинау
Ішінде тікелей тұтынуға арналған жаз маусымыМайоран гүлдей бастағанда егін жиналады. Жас жапырақтарды таңдаған дұрыс, өйткені олар хош иіс пен дәмді тамаша үйлестіреді, гүлдер пайда болғаннан кейін бірден жұлынуы керек.
Жаппай жинау кезінде майоран мезгілінде жиналады мол гүлдену, 5-10 см биіктікте бүкіл өсімдікті кесіп тастаңыз, осылайша бұта аязға дейін қайтадан өседі. Содан кейін майоранның кесілген бөліктерін жуып, байламдарға байлап, тікелей күн сәулесі түспейтін құрғақ, желдетілетін жерде іліп қою керек.
Құрғақ шикізат жапырақтардан, гүл масақтарынан және гүлдерден тұрады. Жапырақтары мен масақшаларының түсі сұр-жасыл, гүлдері қызғылт.
Құрғақ шикізаттың ылғалдылығы 13% аспауы керек. Кептірілген шоқтарды герметикалық жабық жерде сақтауға болады шыны банкалар. Жақсы жабылған контейнерлерде маржорамды көптеген жылдар бойы айтарлықтай жоғалтпай сақтауға болады. белсенді ингредиенттер. 1 м2 жасыл массаның орташа өнімділігі 400-500 г жетеді, ол кептірілген күйінде 100-150 г құрайды.
Үйдегі майоран
Үйде майоран отырғызып көруге болады. Қалыпты күтіммен, тіпті кастрюльде ол бірнеше жыл бойы өседі. Көшеттер 2-3 жұп шынайы жапырақ пайда болған кезде тұрақты кастрюльдерге трансплантацияланады.
Бір өсімдік үшін азықтандыру алаңы 30х40 см болуы керек екенін ескеру керек, қыста оңтүстік терезелерге, ал жазда батыс немесе шығыс терезелерге қою керек. Бұл өсіру әдісімен сіз жыл бойы майоранның дәмі мен хош иісінен ләззат ала аласыз.
Қызықты бейне - шөптерді өсіру арқылы қалай ақша табуға болады
Rosalind тырнақ үшін гель лактары жартылай тұрақты ультракүлгін гибридті тырнақ үшін гель…
56,09 руб.
Тегін жеткізу★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.60) | Тапсырыстар (45)
37 * 30 мм ағаш адам бала экшн фигурасы Гротталған…