Бора өсімдігі (фото). Crazy қияр немесе Echinocystis - түпнұсқа тірі дуал! Сондай-ақ фотосуреттер, отырғызу және қолдану

Сіз өсімдіктің бұл күлкілі атауын алғаш естігенде - « Қияр шашу«, ерекше қияр бірден пайда болады, өзін орынсыз ұстайды.
Шын мәнінде, бұл танымал есімшынымен ерекше өсімдік - бастап сыртқы түрі, және өсімдік үшін таңқаларлық емес, мінез-құлық. Бұл өсімдікті Echinocystis немесе Echinocystis lobata немесе Echinocystis echinata деп атайды, ол Солтүстік Америкадан келеді.

Echinocystis сөзі екі бөліктен тұрады, латын тілінен аударғанда «эхинос» кірпі, ал «цистис» көпіршік дегенді білдіреді. Шықты - тікенді көпіршік. Егер сіз өз қиялыңызды қолдансаңыз, сіз тікенді қиярды елестете аласыз, бірақ мен оның атауы неліктен ессіз болғанын түсіндіремін.






Echinocystis жемісі пісіп жатқанда, оның жемістерінде көп шырыш жиналып, бұл қысымның нәтижесінде теріге басылады, тұқымдар өте үлкен қашықтықта сыртқа шығады;

Бізде жынды қияр пісіп жатыр жазғы коттеджтамызда олардың жемістері шын мәнінде өздерін атып тастайды, ал балалар шынымен осылай көңіл көтеруді жақсы көреді. Қиярға бар күшімен секіре отырып, ол «асқабақ» тұқымын жеткілікті қашықтықта атады. Біз мұндай тосынсыйларға үйреніп қалғанбыз, бірақ дайын емес адамдар үшін бұл таң қалдырады.
Сондықтан, бұл зауыттың мұндай күлкілі атауы мағынасыз емес.

Crazy қияр шілдеде ғана гүлдей бастайды және қыркүйектің басында аяқталады.

Біздің саяжайда мұндай ерекше жүзім бұталары өте көп өседі, олар өздерін көбейтеді, өйткені олар өте өнімді. Барлық қоршаулар, қоршаулар, арықтардың жанындағы орындар бұлардың қопасымен жабылған таңғажайып өсімдіктер. Crazy қияр тұқымдары асқабақ тұқымдарына өте ұқсас, өйткені өсімдіктің өзі асқабақ тұқымдасына жатады.

Бастапқыда бұл өсімдік инвазивті арамшөп болып саналды, ол басқа өсімдіктерді ығыстыруға қабілетті, оларды күшті жасыл массасымен бітеп тастайды.
Уақыт өте келе зауыт жазғы тұрғындардың назарын аударды сәндік өсімдікжәне барлық жерде кеңінен қолданыла бастады.

Эхиноцистис ылғалды жерлерде, өзендердің жанында өзін жақсы сезінеді және аласа ағаштар мен бұталарды біріктіреді. Эхиноцистистің бал хош иісі көптеген жәндіктерді тартады, бірақ оны жәндіктер ғана емес, сонымен қатар жел де тозаңдандырады. Өсімдіктің құрылымына қарағанда, аталық гүлдер аналық гүлдерге қарағанда әлдеқайда жоғары қашықтықта орналасқанын және олардағы тозаңның сәл желмен ұшып бара жатқанын көруге болады. аналық гүлдер.

Кейбір жазғы тұрғындар әлі күнге дейін бұл жүзім бұтасымен күресіп, оны арамшөп деп санайды.

Біз ақылсыз қиярмен күресіп жатқан жоқпыз, бірақ біз оны әртүрлі бөренелермен алмастыра аламыз, Қыз жүзімнемесе басқалары асыл өсімдіктер. Басқалар өрмелейтін өсімдіктерБіздің сайтта да көп нәрсе бар, бірақ Echinocystis әрқашан өз орны бар.

Менің ойымша, бұл өсімдік өте сүйкімді - Ақылсыз қиярдың жапырақтары әдемі, қырлы және тіпті үйеңкі жапырақтарына ұқсайды, жапырақтардың жапырақтары етті, өрескел, жұқа қылшықтармен жабылған, ал қиярдың өзі дөңгелек. пішінді, жұмсақ және нәзік тікенектермен жабылған. Бір бұтада сіз бір мезгілде гүлдерді және жай ғана өсіп келе жатқан кішкентай қияр жидектерін және сәл өсірілген қияр-жаңғақтарды және ересек қияр-асқабақтарды көре аласыз. Ересек қиярдың пішіні жұмыртқа тәрізді. Мұның бәрі өте сүйкімді көрінеді және сіз оларға жай қарасаңыз да, көңіл-күйді көтереді.
Ақылсыз қиярдың кішкентай гүлдерінің бал тәрізді хош иісі бар, ол араларды тартады. Ара өсірушілер бұл өсімдікті өте жоғары бағалайды, өйткені ол тамаша бал жинағы.

Ақылсыз қияр шынымен күн шуақты жерлерді, төбелерді жақсы көреді, біздің сайтта ол жақын жерді таңдады компост үйіндісібір жағында дуал, екінші жағында ол жоғары қарай жел соғып, кейде биіктігі алты метрге дейін жетеді.

Echinocystis – асқабақ тұқымдасына жататын бір жылдық шөптесін жүзім бұтасы. Ол әдемі жасай алады хеджирлеу, өйткені ол артады қашу жылдамдығы. Өсімдік тіректерге - қоршауларға және оның тарамдарымен қоршауларға жабысады. Оның керемет қабілеті жылдам өсуүшін көркем хеджирлеуді жасауға ықпал етеді қысқа мерзімді.

Эхиноцистисті қалай отырғызу керек

:

Мен енді Echinocystis-ті өз учаскемді безендіру үшін қосымша қолданбаймын, өйткені ол көптеген жылдар бойы қоршау бойында өсіп, өздігінен себу арқылы көбейеді. Бірақ Эхиноцистисті өз учаскесіне отырғызғысы келетін достарым тұқым сұрағанда, мен әрқашан олармен қуана бөлісемін. Ал оны қалайтындар аз емес.
Тұқым тамыз бен қазан айларында піседі. Мен оларды жинаймын күзгі кезең. Тұқым асқабақ тұқымына өте ұқсас. Echinocystis өркендері асқабақтың немесе кәдінің өркендеріне ұқсас. Қашу сәуірдің аяғында - мамырдың басында пайда болады және өте тез өсе бастайды. Өсімдікті ұстап тұру үшін тірекке жақын жерге отырғызуды ұмытпаңыз. Echinocystis-ті бір рет отырғызғаннан кейін, оны болашақта қайта отырғызудың қажеті жоқ, жыл сайын піскен тұқымдардан жаңа өсімдіктер пайда болады, бірақ олардан құтылу өте қиын болады. Оларда керемет өміршеңдік бар.

Өсімдік қияр деп аталса да, ол ақылсыз болса да, оның атымен байланысты жеуге жарамды көкөніс. Өкінішке орай, бұл дұрыс емес.
Біраз уақыт бұрын мен ақылсыз қиярдың жай ғана сүйкімді, сәндік өсімдік емес, сонымен қатар оның емдік қасиеті бар екенін білгенде қатты таң қалдым.

Ақылсыз қияр - дәрі ретінде:

IN халық медицинасыАқылсыз қияр дәрі ретінде пайдаланылады, оның тамырында анальгетиктер бар, сондықтан жынды қияр тамыры шайы бас ауруына көмектеседі.
Шай шынымен көмектеседі, бірақ менің дәмім үшін бұл аздап ащы. Мен осы өсімдіктің тамырынан бір кесе шайға бірнеше қасық бал қосамын. Содан кейін дәм жұмсақ болады, ащы іс жүзінде сезілмейді, ал хош иіс дәмді болады.

Ақылсыз қияр тамырларын жинау:

Негізінен, дәрілік мақсатта өсімдікті жинағанда, жынды қиярдың тамыры желдетілетін жерде кептіріледі. Тамырларды күзде жинап, топырақтан тазартып, жуып, күнде кептіру керек немесе электр кептіргішкөкөністер мен жемістерге арналған.

Мұны алған кезде дәріСіз міндетті түрде дәрігермен кеңесуіңіз керек.

Ангурия

......немесе сонымен қатар антилиялық қияр, кивано, мүйізді қауын. Көкөніс және сәндік бір жылдық лиана ұзын сабақтар 4 м-ге дейін, қарбызға ұқсас түпнұсқа жапырақтары бар. Гүлдену гүлдің орнында, ұзындығы 8 см-ге дейін цилиндр тәрізді жемістер, ет тікенектерімен жабылған. Жеміс аязға дейін созылады. Жас жемістерді шикі және маринадталған күйде жейді. Кейінірек жасында тері тығыз болады, және олардың орнына олар жеуге болмайды; ұзақ уақыткәдесый ретінде сақталады. Қиярдай өскен, көшет әдісі. Желден жақсы қорғалған күн шуақты жерді таңдаңыз. Топырақ құнарлы және жақсы дренажды болуы керек. Зауыт өте өнімді. Жомарт жеміс беру үшін бірінші аналық без пайда болғаннан кейін қашу шыңдары қысылады. Сондай-ақ Сириялық Ангурия (Сирия қияры) бар - жемістері кішірек жүзім бұтасы.

Трихосант

Оны жылан қияры деп те атайды. жылдық лианасабақтарының ұзындығы 5 м-ге дейін, үлкен жапырақтаржәне спираль тәрізді бұралған жемістер, ұзындығы 1-1,5 м-ге дейін жететін жемістердің қабығы сарғыш, еті қызыл. Өсімдік бұтақтарымен кез келген бетке жабысады, тіпті тегіс. Трихосант гүлдену кезеңінде өте әдемі, гүлдер снежинкаларға ұқсайды, жіп тәрізді ұштары бар. Ұзындығы 10-15 см болатын жас аналық безді салаттарға, бұқтырылғанға, қайнатып, консервілерге пайдаланады. үшін жақсы өнімжемістерді үнемі алып тастау керек. Көбінесе бірге өсіріледі сәндік мақсатбеседкаларды, қоршауларды және верандаларды абаттандыруға арналған. Сүйеді құнарлы топырақжәне мол ылғалдану. Көшеттерден өсірілген, қияр сияқты қамқорлық. Жеңіл және тұрақты суаруды жақсы көреді. Өсімдік минералдарға өте бай, сонымен қатар емдік қасиеттері бар: қабынуға қарсы, тұтқыр, диуретикалық және антипиретикалық.

Момордика қияры

Басқа атаулар - сары қияр, Қытайдың ащы қауыны. Бөлінген лиана тәрізді өсімдік, апельсин гүлдеріжәне үлкен «сүйелдері» бар ұзын асқабақ немесе қиярға ұқсас түпнұсқа пішінді жемістер. Піскен кезде жеміс ашық қызғылт сары түске ие болады және тұқымдармен ашық қызыл өсінділерді ашады. Көбінесе беседкалар мен верандаларды безендіру үшін қолданылады. Қолдау қажет. Піспеген жемістер ащы дәмді кетіру үшін тұзды суға бірнеше сағат салып қойғаннан кейін тұтынылады. Содан кейін олар бұқтырылады, маринадталған және тұздалған. Момордика көп жарық пен ылғалдылықты қажет етеді. Көшеттерден өсіңіз, қияр сияқты қамқорлық жасаңыз. Асқазан-ішек ауруларына қолданылады, холестерин мен қандағы қант деңгейін төмендетеді, иммунитетті жақсартады, зат алмасуды жылдамдатады.

Тладианта күмәнді

…. Не қызыл, не тәтті қияр. көпжылдық лиана, Ұзындығы 5 м болатын қашуды қалыптастыру, ол қызғалдақ тәрізді ашық қызыл гүлдермен гүлдейді. Жемістер кішкентай, қиярға ұқсайды, піскен кезде қызыл болады. Целлюлоза тәтті. Тосаптар мен консервілер піскен жемістерден дайындалады. Зауыт қолмен тозаңдандыруды қажет етеді, сондықтан жеміс аз. Тозаңды тозаңдандыру үшін пайдалануға болады аталық гүлқиярдан, асқабақтан, цуккиниден. Жер асты өркендері үлкен түйнектер құрайды. Көбінесе сәндік мақсатта өсіріледі тік көгалдандыру. Өсіп келе жатқан жер күн шуақты немесе сәл көлеңкелі болуы керек. Тұқымымен және түйнек бөлінуімен көбейеді.

Қияр Мелотрия

Биіктігі 3 м-ге дейінгі жылдық лиана Көкөніс және сәндік мәдениет. Оған күтім жасау қиярды күтумен бірдей. Ол қолдауды қажет етеді, жасыл экрандарды тез қалыптастырады, аязға дейін жеміс береді және оны өсіретін өсімдік ретінде өсіруге болады. Ашық және шуақты жерлерді жақсы көреді. Тұқымдар топыраққа немесе көшеттерге себіледі. Жемістер жеуге жарамды, ұзындығы 3 см-ге дейін, ашық-жасыл, мәрмәр өрнекті, дәмі қияр тәрізді. Ең дәмді жас қияр. Оларды жаңа піскен жеуге, тұздауға немесе ыдыстарды безендіруге болады. МЕН емдік мақсат melotria денеден артық сұйықтықты кетіру және қан қысымын қалыпқа келтіру үшін қолданылады. Мелотрия да қалыптасады жеуге жарамды түйнектер.

Чайот

Бұл мексикалық қияр. Сәндік мақсатта ол жиі беседкалар мен верандалардың жанында өсіріледі. Қолдау қажет. Жемістер цуккиниге ұқсас, бірақ жұмсақ және тәтті. Олар жаңа піскен, қайнатылған, басқа көкөністермен бұқтырылған немесе маринадталған күйде тұтынылады. Мәдениет картопқа ұқсайтын көптеген жеуге жарамды түйнектер шығарады. Кейінгі сабақтан арнайы өңдеу. Тоқу әртүрлі өнімдер, бас киімдер сияқты. Көшеттер арқылы өсіріңіз. Жарықты жақсы көреді мол суаружәне тыңайтқышпен, аумақты желден қорғау керек.

Бораж - бураж тұқымдасына жататын ерекше әдемі өсімдік. Адамдар оны гимлет деп те атайды. Көптеген әуесқойлар ерте жасыл желек алу үшін өз бақшаларында Борагоны өсіреді. Иіс және дәм қасиеттерібұл шөп қиярға ұқсас. Оның аты осы жерден шыққан: бура. Бораж ретінде танымал тамаша бал зауыты, ол халық медицинасында және аспаздық технологияларда қолданылады. Бораның пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері одан әрі талқыланады.

Тарату аймағы

Оңтүстік Еуропа бураның жабайы түрлерінің отаны болып саналады. Бірақ біздің уақытымызда бұл өсімдіктің үлгілері Африка континентінің солтүстігінде, Жерорта теңізі бассейніндегі елдерде табылды. Оңтүстік америка, Кіші Азия және Батыс Азия. Қалай мәдени өсімдікол бүкіл Еуропа мен АҚШ-та өсіріледі. Ресейде бураның жабайы түрлері еуропалық бөліктің белгілі бір аудандарында, негізінен елдің оңтүстігінде кездеседі, онда ол кәдімгі арамшөп ретінде өседі.

Биологиялық ерекшеліктері

Мақалада фотосуреті бар бура айқас тозаңданады, суыққа төзімді, бірақ жаздың ыстық мезгілінде оның жапырақтары өрескел болып, гүл сабы пайда бола бастайды. Жеңіл механикалық құрамдағы бейтарап немесе сәл қышқыл топырақты жақсы көреді. Вегетациялық кезеңнің ұзақтығы 70-80 күн. Бора әдетте 60-80 см-ге дейін, іші қуыс жуан сабақтарында өседі. Сабақ жоғарғы жағында жақсы тармақталған. Төменгі қабатта пайда болған жапырақтары сопақша пішінді, ұзын жапырақшасы және өлшемі үлкен. Үстіңгі қабатта ұзынырақ пішінді, отырықсыз, қатты ақ түтікпен жабылған кішірек жапырақтар қалыптасады.

Бұра гүлшоғырлары

Гүлдену кезеңі жаздың ортасынан тамызға дейін созылады. Ал жеміс беру шілдеден қыркүйекке дейін болады. Гүлшоғыры ұзын сабақтарында бір гүлді гүлдерден тұратын паникуламен ұсынылған. Гүлдері үлкен, жұлдыз тәрізді, көгілдір немесе көгілдір, тозаңдақтары бар күлгін. Әрбір гүлде 5-12 мг-ға дейін балшырындар жиналады. Гүлдердің аналық безінен жеміс – қара қоңыр жаңғақ түзіледі.

Бораж тұқымдары

Бораго тұқымдары өте үлкен, оңай ұсақталатын жаңғақтар және 2-3 жыл бойы өміршеңдігін сақтайды. Жемісінің ұзындығы 5 мм-ге дейін, қырлы, пішіні бірдей емес.

Сорт құрамы

Бұл дақылдың жалпы қабылданған отандық немесе шетелдік аудандастырылған сорттары жоқ. Әрбір елді мекен өзінің сорттық сызығы мен популяциясын пайдаланады.

Бораның ауылшаруашылық технологиясы

Бораның мәдени түрлері егілген көктем мезгілінемесе қыстың алдында, аяз келгенше. Кейінгі жылдары шөп өздігінен себу арқылы көбейе алады. Егіс кезінде келесі схема қолданылады: жолдар арасындағы ені 30 см және қатардағы өсімдіктер арасындағы себу қадамы 10 см тұқымдар топыраққа оныншы күні қашу пайда болады .

Өсімдік күтімі

Алғашқы шынайы жапырақтың пайда болу кезеңінде өсімдіктерді жұқартып, олардың арасында 9-10 см қалдырып, вегетациялық кезеңде қатар аралығын үш рет қопсытып, арамшөптерден арылту керек. Және ішінде құрғақ жазбірнеше рет су. Топырақ ылғалдылығын үнемі 80% HB деңгейінде ұстау керек. Бораж органикалық және азықтандыруға өте жақсы жауап береді минералды тыңайтқыштар. Алғашқы тыңайтқышты өсімдіктің жұқаруы кезеңінде несепнәрмен жасау керек. Мұны істеу үшін бір шелек суда 12 грамм несепнәрді ерітіп, өсімдікті осы ерітіндімен тамақтандырыңыз. Екінші азықтандыру біріншіден 25 күннен кейін жасалуы мүмкін. Мұнда сумен 1: 5 қатынасында коровяка ерітіндісін қолдану орынды.

Тазалау

Жапырақтарды жинау олар болған кезде басталады жас кезінде, тіпті педункул пайда болғанға дейін. Тұқымға қалдырылған өсімдіктерден жапырақтар алынбайды. Тұқым бүршіктері қоңыр түске боялған кезде гүл шоғырының түбінен сабақтар кесіледі. Бірінен шаршы метрсіз 20 грамм тұқым мен 600 грамм жасыл ала аласыз. Бораны терезеде өсіруге болады. Жапырақтары мезгіл-мезгіл кесіліп, көлеңкеде кептіріледі.

Химиялық құрамы

Бораның пайдалы қасиеттері адам денсаулығына емдік әсер ететін пайдалы химиялық органикалық және бейорганикалық компоненттердің бай мазмұнына байланысты. Вегетативті массада және тұқымдарда қол жетімді:

• эфир майлары;
• шырышты қосылыстар;
• таниндер тобындағы заттар;
• кремний;
• сапониндер тобынан қосылыстар;
• шайыр қосылыстары;
• С дәрумені;
• мырыш;
• калий;
• каротин;
• алма қышқылы;
• кальций;
• холин;
• темір;
• лимон қышқылыжәне басқа да бірдей бағалы заттар.

Гүлдерде кездесетін қорықтар эфир майы. Тұқымнан алынатын май да өте құнды. Ол фармакологияда қолданылатын 20-27% гамма-линолен қышқылынан тұрады. Сонымен қатар, май құрамында альфа-линолен қышқылы бар, оның болуы 10% жетеді. Құрамы мен қасиеттері бойынша ол примула майына өте ұқсас. Борда эфир майының болуы 0,01-0,13% аралығында ауытқиды. Сонымен қатар, уақыт өте келе зауыт бұл өнімді жинайды, сондықтан ескі жапырақтарда жас жапырақтарға қарағанда май көп болады. Бұл майдың құрамында 23 ұшпа қосылыс бар, олардың ішінде альдегидтер, сондай-ақ неадкан, тетракозан және гептакозан ерекше құнды.

Пайдалы қасиеттер

Бораның пайдалы қасиеттері (бураж, оның фотосуретін мақалада көруге болады) ежелгі уақыттан бері зерттелді. Үлкен құндылықөсімдікте маңызды май қышқылдары бар. Олар қажет адам ағзасынасергектік пен денсаулықты сақтау тері.

Ағзада бұл заттар жетіспесе, көңіл-күй кенет түсіп, иммундық жүйе әлсіреп, органдардың қабынуы және жүректің әлсіреуі мүмкін. Маңызды май қышқылдары тырнақ пен шаштың күйіне жауап береді. Олар әсіресе балаларға қажет.

Өсімдікте кездесетін калий денеден суды және онымен бірге улы қосылыстарды кетіруді жеңілдетеді. Жаңа сығылған бура шырыны калийдің үштен бірінен тұруы мүмкін, бірақ кептірілген жапырақтарда тек 3 пайыз бар. Холин тер шығаратын бездерге пайдалы әсер етеді, бұл дененің терморегуляциясын реттеуге көмектеседі. Сондықтан өсімдік жөтелге қолданылады, суық тиюжәне безгегі. Никотин қышқылы денеге тыныштандыратын әсер етеді, алаңдаушылық пен жүйкені жояды.

Батыс елдерінің тұрғындары әдетте жас бура жапырақтарын жейді, оларды әртүрлі тағамдарға қосады. Жаңа піскен гүлдерсусындар немесе шарап құйылған стакандарға салынады, ал тәтті гүлшоғырлар десертке жейді. Қалыптасқан жапырақтарды бұқтыруға және маринадтар мен маринадтарға қолдануға болады. Бұра гүлшоғырлары өнеркәсіпте кондитерлік өнімдер мен коньяк өндірісінде қолданылады.

Боражды қашан қолдану керек?

Заманауи емшілер қызбаны, асқазан-ішек жолдарының қабынуын, суық тиюді және іш қатуды емдеу үшін қақырықты қабынуға қарсы, қақырық түсіретін, іш жүргізетін және қабықшаны кетіретін құрал ретінде қолдануға кеңес береді. Несеп айдағыш дәрі ретінде бура ісіну, бүйрек ауруларын емдеу үшін қолданылады, қуықжәне зәр шығару жолдары. Ол үшін оның инфузиясы ауызша қабылданады. Бураж жапырақтарын қолданатын компресстер буындар мен бұлшықеттердегі ауырсынуды, сондай-ақ подаграны емдеуде антиревматикалық және анальгетикалық әсерге ие. Жүзім шарабында қайнатылған бура тұқымдары аналардың лактациясын арттыру үшін тағайындалады.

Бораго немесе бура (фото, пайдалы қасиеттері- мақалада), сонымен қатар тыныштандыратын әсерге ие және депрессияны, неврастенияны және ұйқының бұзылуын емдеу үшін гомеопатияда кеңінен қолданылады. Оның жапырақтарының қайнатпалары тері бөртпелерін, экземаны және басқа тері ауруларын емдеу үшін қолданылады. Бораның минералды тұздары зат алмасуды жақсартады, сондықтан ол көп компонентті диеталарға кіреді.

Балама медицина боражға жүгінуге кеңес береді келесі аурулар:

• астения;
• ревматикалық аурулар;
• бірлескен ауырсыну;
• ұйқысыздық;
• подагра;
• қуық пен бүйректің қабынуы;
• колит;
• гастрит;
• безгек;
• іш қату;
• неврастения;
• ісіну;
• суық тию;
• жүрек невроздары;
• тері аурулары.

Бірақ бордан жасалған дәрі-дәрмектерді қабылдауды шешпес бұрын, дәрігермен кеңесу керек, өйткені өзін-өзі емдеу тек жағдайды нашарлатуы мүмкін. Терапия дәстүрлі әдістернегізгімен үйлескенде ғана тиімді дәрілік емдеужәне маманның бақылауында.

Қарсы көрсеткіштер

Қиярдың бірнеше қарсы көрсеткіштері бар. Оның негізгі проблемасы - бауыр обырын тудыратын қабілетімен белгілі пирролизидин алкалоидының шамалы болуы. Сондықтан бөренені тамақ немесе емдеу үшін қатарынан 30 күннен артық тұтынуға болмайды. Сондай-ақ антикоагулянттарға жататын дәрілер тобымен бірге боранды қабылдауға тыйым салынады. У бөлек санатАдамдарда бура құрысуларды, бастың ауырсынуын, жүрек айнуын немесе ісінуді тудыруы мүмкін. Әдетте бұл аурулардың барлығы жұмсақ көрініске ие. Сабақ пен жапырақтарда орналасқан шаштар өте қатты және сезімтал теріні тітіркендіреді. Сондықтан жинау кезінде қолғап киген дұрыс.

Жүкті немесе бала емізетін аналардың бөренені пайдалануы өте жағымсыз. Ежелгі заманнан бері ол әрқашан лактацияны жақсарту құралы ретінде қолданылғанына қарамастан, бұл тыйым осы уақытта осы өсімдіктің әйелдер денесіне әсері туралы ғылыми ақпараттың болмауына байланысты.

Шөпті эпилепсиялық ұстамалармен, шизофрениямен ауыратындар, конвульсиялары бар немесе «Фенотиазин» препаратын қабылдаған адамдарға қолдануға мүлдем тыйым салынады. Шөптік препараттардың құрамдас бөлігі ретінде бұршақ қайнатпалары мен тұнбаларын қабылдап, оны жасамас бұрын дәрігермен кеңескен дұрыс. Кейбіреулер өсімдіктегі гамма-линолен қышқылы рак клеткаларының өсуіне және көбеюіне ықпал етуі мүмкін деп санайды. Алайда мұны әлі ешкім дәлелдеген жоқ.

Инфузиялар мен қайнатпаларды дайындау

Бораж шырынын дайындамас бұрын, алдымен керек жаңа піскен жапырақтартөменгі деңгейді мұқият жуыңыз ағын су, қайнаған сумен қайнатыңыз, содан кейін ет тартқыштан өткізіңіз.

Алынған массаны дәкенің екі қабаты арқылы сығып, борра жасушасының шырынын аламыз. Сығылған шырынды сумен 1:1 қатынасында сұйылтып, баяу отта 4 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін сорпаны салқындату және сүзу ғана қалады және ол пайдалануға дайын. Қайнатпаны күніне үш рет, тамақтан кейін бірден 2 ас қасықтан ішу керек. Кейбір жағдайларда тері аурулары үшін оны сыртқы қолдану үшін қолдануға болады.

Бұрадан емдік инфузия да дайындалады. Ол үшін 2 ас қасық кептірілген және ұсақталған жапырақтарды немесе 1 ас қасық кептірілген гүлді алып, үстіне 200 мл қайнаған су құйыңыз. Екі сағат бойы тұндырылған қоспасы сүзгіден өткізіліп, күніне үш рет 1 ас қасықтан ауызша қабылданады. қасық, бұлшықеттер мен буындардың аурулары үшін, сондай-ақ подагра немесе ревматизм үшін.

Гастрит пен бүйректің қабынуын емдеу, сондай-ақ жүрек жұмысын қалыпқа келтіру үшін күніне үш рет 100 грамм бура инфузиясын 1 ас қасықтан дайындаған кезде тұтыну керек. бір қасық гүл 200 мл қайнаған суға құйылып, 6 сағат бойы тұндырылды.

Көптеген жазғы тұрғындар өздерінің бақша учаскелерібураж жапырақтарын пайдалану үшін өсіріледі ерте жасылсаңырауқұлақтардағы қиярдың орнына қияр дәмі бар, ет және көкөніс салаттары, окрошка (суретті қараңыз), салқын борщ, винегрет, балық, жарма және дәмдеуіш ретінде ет тағамдары. Сусындар шарап, жеміс сусындары, лингонжидек, бал, жидек және көкөніс шырындары қосылған өсімдік гүлдерінен дайындалады. Гүлдер шай мен квасқа қосылады. Тамыры тұнбаларға, сыраға және шараптарға дәм қосу үшін қолданылады. Онымен суық алма желе дайындалады (суретті қараңыз).

Сипаттама.

Бора (дәрілік бура) – шөптесін екіжылдық өсімдікбиіктігі 20-дан 60 см-ге дейін. Боралар отбасына жатады. Сабағы жуан, тармақты, түкті-қылшықты-түйінді. Жапырақтары ірі түкті, етті, кезектесіп орналасқан, бүтін, жиегі жіңішке тісті. Төменгі жапырақтары сопақша, жапырақ тәрізді, үлкен, жоғарғы жапырақтаркішірек, сопақша, отырықсыз. Бора мамырдан тамызға дейін гүлдейді. Бұра өсімдігі (фото) сабақтардың ұштарында орналасқан және қалқанша-паникулярлы таралатын гүлшоғырға біріктірілген көк гүлдермен безендірілген. Жемістер ұзартылған жаңғақтар қоңыр(суретті қараңыз), олар шілде-қыркүйек айларында піседі.

Фотодағы бура зауыты туралы.

Өсу орындары.

Бораның отаны - Кіші Азия мен Африка жағалауы Жерорта теңізі. Ресейде өсімдікті арамшөп ретінде танаптар мен шөлейт жерлерде табуға болады. Ол сондай-ақ бақшаларда өсіріледі, кейінірек салаттарда (суретті қараңыз) қияр иісі бар ерте жасыл ретінде қолданылады. Бораж Орта Азияда, Қырымда және Кавказда өседі.

Өсу.

Бораж - арамшөп, сондықтан оны өсіру кезінде оның көршілес мәдени өсімдіктерге кедергі келтірмейтініне көз жеткізу керек.

Дайындық.

Өсімдіктің тұқымдары, гүлдері мен шөптері жинауға жатады. Қияр тұқымын шексіз жинауға болады, ең бастысы, олар құлап кетпес бұрын мұны істеуге уақыт керек. Кептіру кезінде оларды тышқандардан қорғау керек. Бұраның гүлдері мен жас жапырақтары кептіріліп, қараңғы, желдетілетін жерде жайылады. Зауыттың тамыры күзде сақталады. Егін жинау кезінде өсімдік гүлдеген кезде шөп жерге жақын кесіледі. Жиналған шикізаттан тазартылады төменгі жапырақтарсодан кейін жұқа қабатта күн астында кептіріледі. Оны желдетілетін жерде де кептіруге болады.

Химиялық құрамы.

Бұра жапырақтарында каротин, алма, аскорбин, лимон және сүт қышқылдары, таниндер мен шырышты заттар, сапониндер, калий, таниндер бар. Гүлдерде эфир майы мен шырыштың іздері бар. Өсімдік тұқымының микробтарында аллантоин, ал шөпте борнезит спирті бар. Тұқым майында линолен қышқылы табылды.

Емдік қасиеттері.

Дайындаған препараттар дәрілік өсімдікбура шөбінің диуретикалық, тыныштандыратын, іш жүргізетін, терлететін, зат алмасуды реттейтін және қабықтандырушы қасиеттері бар, антенна бөлігінің сабақтарында, гүлдерінде және жапырақтарында ревматикалық және қабынуға қарсы әсері бар заттар бар; Өсімдіктің тұқымдары адам ағзасына седативті және антиревматикалық әсер көрсетеді.

Медицинада қолданылуы.

Дәстүрлі медицина бұл шөпті жүрек неврозы, бүйрек қабынуы және подагра үшін қолдануды ұсынады. Оның дәрілербуын ревматизміне және бұлшықеттер мен буындардағы басқа ауруларға, ісікке, подаграға, зәр шығару жолдары мен бүйректің қабынуына, зәр шығару және холелитиаз, жүректің невроздары, жүйке қозуының жоғарылауы, қызба күйлері, жөтел, ұйқысыздық, қорқыныш және сыртқы - тері аурулары үшін.

Қияр шөпімен емдеу.

Қозуды азайту үшін шөптік инфузия жүйке жүйесіжәне зат алмасуды реттеу.

1 ас қасық. л. құрғақ және ұсақталған жапырақтар немесе 1 шай қасық. Бора өсімдіктерінің гүлдеріне бір стақан қайнаған су құйыңыз, содан кейін оны толығымен салқындағанша қалдырыңыз. 200 мл инфузия күні бойы кішкене жұтымдарда тұтынылады.

Гүлдер мен шөптердің инфузиясы.

Термосқа 2 ас қасық құйыңыз. л. ұсақталған кептірілген гүлдер мен бұтақтар. Шөп қоспасының үстіне бір стақан қайнаған су құйып, оны шамамен 5 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін дәкенің бірнеше қабаты арқылы сүзіңіз. 5 - 6 р ішіңіз. күніне 2 ас қасық. л. тамақтанудан жарты сағат бұрын. Емдеу курсы 7-14 күн.

Қуықтың, бүйректің қабынуына, қышқылдығы төмен гастритке және жүрек қызметінің әлсіреуіне арналған гүлдердің инфузиясы.

5 грамм гүлді 200 мл қайнаған суға қайнатыңыз, 6 сағатқа қалдырыңыз және сүзіңіз. 4 р ішіңіз. Тамақтану алдында күніне 100 мл.

Бүйректің қабынуы, суық тию, жүрек невроздары, қуық үшін жапырақтардың инфузиясы.

Салқындатылған стақанға 10 - 15 грамм бура жапырақтарын құйыңыз қайнаған сужәне 2 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін сүзгіден өткізіңіз. 4 р ішіңіз. Тамақтану алдында күніне 100 мл.

Төмен қышқылдығы бар гастритке арналған жапырақтардың отвары, жүйке бұзылыстары, суық тиюге байланысты буындардағы ауырсыну, колит.

20 грамм бураж жапырақтары 250 мл құйыңыз ыстық сужәне оны баяу отта 10 минут қайнатыңыз, содан кейін сүзгіден өткізіңіз. 3 р ішіңіз. күніне 1 ас қасық. л. тамақ алдында. Түрлі бөртпелер пайда болса, теріні жуу үшін бірдей қайнатпаны пайдаланыңыз.

Жапырақ пен гүлдердің тұнбасы қуықтың, бүйректің қабыну ауруларына, дене қызуының көтерілуіне, жүрек невроздарына, бұлшықеттер мен буындардың ревматикалық ауырсынуына, суық тиюге, тері бөртпелеріне, зат алмасу бұзылыстарына.

200 мл қайнаған суға 5 грамм кептірілген гүлдер мен 10 грамм кептірілген жапырақтарды құйыңыз. Контейнерді қақпақпен жабыңыз, бір сағатқа қалдырыңыз, содан кейін сүзіңіз. 3 - 4 р ішіңіз. тәулігіне, тамақ алдында 50 мл.

Ботаниктер бұл өсімдікті бура деп атайды, бірақ халық арасында ол бураж ретінде танымал. Оның атын кездейсоқ қойған жоқ, өйткені ол қиярдың иісі ғана емес, дәмі де ұнайды.

Бораж Еуропаға орта ғасырдың басында Сириядан келген деп саналады, ботаниктердің пікірінше, бұл өсімдіктің туған жері. Бір кездері арабтар Испанияға бураны әкеліп, оны сәндік өсімдік ретінде өсіре бастады.

Тіпті ортағасырлық емшілер Борагодан табылды емдік қасиеттері. Өсімдік «жүректің қуанышы» деп бекер айтылмаған. Дәрігерлер жүрегі ауыратын науқастарға бура берді. Сонымен қатар, бұл өсімдік көңіл-күйді жақсартады, депрессияны жеңеді және тіпті адамға батылдық қосады деп есептелді. Бұрын, Ежелгі Римде және Ежелгі Греция, жауынгерлер шыдамдылық пен батылдықты күшейту үшін шайқас алдында боржа жеген. Ал тізімдерге кірер алдында ортағасырлық рыцарьлар бордан жасалған бір кесе шай ішуді ұмытпады. «Қарықсыз бақ – қайратсыз жүрекпен тең» деген сөз сол кезде шыққан болса керек.

Пайдалы қасиеттері

Бораго - сәндік және жұмсақ өсімдік

Омарташылар бұрыннан байқағандай, аралардың бура гүлдеріне қатты қызығатыны сонша, бірде-бір араның жанынан ұшып өтуге мүмкіндігі жоқ. Сондықтан жақсы бал өсімдігі ретінде бураны омарталардың жанында жиі өсіреді.

Бораго пайдалы ғана емес, сонымен қатар әдемі өсімдік. Оның жұлдыздай жарқыраған әдемі көк гүлдерқара орталықпен олар басқа өсімдіктермен жақсы үйлеседі. Сондықтан бура жиі бақшаны безендіру үшін отырғызылады. Оның үстіне, оның жақындығы өте пайдалы болуы мүмкін. Құлпынай төсегіндегі зиянкестер олардың жанында бірнеше бұта өссе, айтарлықтай аз болатыны байқалды.

Барлық дерлік зиянкестер «елемейтін» бөренелер оларды жанында орналасқан өсімдіктерден қайтара алатын сияқты. Сонымен қатар, егер өсімдіктер оларға жақын жерде отырғызылса, олар аз ауырады.

Бораның емдік қасиеттері

Борада жеткілікті мөлшерде болады үлкен санАғзаға өте қажет С және Р дәрумендері. Бұраның жапырақтарында әртүрлі минералды тұздар, майлы және шайырлы қышқылдар бар, бұл өсімдікті тек аспаздық үшін ғана емес, сонымен қатар емдік мақсатта да қолдануға мүмкіндік береді.

Халықтық медицинада жаңадан алынған және алдын ала дайындалған бұршақ жапырақтары қолданылады.

Бораго қолданылады:

әртүрлі невроздарды жеңіл седативті дәрі ретінде емдеуде;

тері аурулары үшін;

асқазан-ішек аурулары үшін (жұмсақ іш жүргізетін дәрі ретінде);

ісінумен бірге жүретін бүйрек проблемалары үшін (бора инфузиясы диуретик ретінде қолданылады).

Қияр жапырақтары да сырттан қолданылады. Қабынған аймаққа немесе ісінген буынға жағылған бура жапырақтарының компрессі ауырсынуды жеңілдетуге және ісінуді жақсы азайтуға көмектеседі.

Бора өсіру

Шөп тектес бір жылдық бураго өте іріктелетін және тез өсетін өсімдік. Қарапайымдығының арқасында бөренені өсіру өте оңай, өйткені ол өздігінен себу арқылы жақсы көбейеді.

Сондықтан, боранды бірінші рет дұрыс себу маңызды. Қияр тұқымын 1-2 сантиметр тереңдікке отырғызу керек. Егіс кезінде өсімдікті қалай қолдануға болатынын ескеріңіз. Егер сіз жас өсімдіктерді толығымен жинауды жоспарласаңыз, онда өсірілген қияр шөптерін жинау басталғаннан кейін 10 х 10 см үлгісіне сәйкес егілген дұрыс, өсімдіктер арасындағы қашықтық біртіндеп 30-40 см-ге дейін артады, бұл оларға мүмкіндік береді. табысты өсуді жалғастырады.

Егер сіз бурадан гүл алғыңыз келсе және одан да көп оның тұқымдары пісетін болса, онда өсімдіктер арасында кем дегенде 70-75 см қашықтықты қалдыру керек.

Бұл өсімдік топыраққа тым талап етпесе де, ол әлдеқайда жақсы өседі құнарлы топырақ, оған барлығы қосылды қажетті тыңайтқыштар(ең алдымен органикалық). Бақшадағы Бораго жартылай көлеңкеде де өсе алады.

Көктемде былтырғы өсімдіктерден топыраққа түскен қияр тұқымдары басқа жасыл өсімдіктерден айтарлықтай озып, бірінші болып шығады. көкөніс дақылдары(судан басқа). Бір қызығы, топыраққа түскен алғашқы гүлдерден алынған бұршақ тұқымдары жаздың екінші жартысында көктеп шыға алады, бұл бұршақтың нәзік жапырақтарын үздіксіз жинауға мүмкіндік береді. Тіпті алғашқы кішкентай аяздар қияр шөптері үшін өлімге әкелмейді. Осы уақытта сіз әлі де оның жапырақтарын жинай аласыз, ал зауыттың сабақтары қатты аязға дейін тұтынуға жарамды.

Қияр шөптерін өсіруге әбден болады жабық өсімдік. Бораго қалыпты жағдайда өсе алады гүл құмыра(әрине, сәйкес өлшемде) орналастырылған жеткілікті уақытжақсы жарықтандырылған күн сәулесітерезе төсеніші.

Бораж тұқымын жинау

Жоғарыда айтылғандай, бұршақ өздігінен себу арқылы жақсы көбейеді. Бірақ оның тұқымын жинау қажет болса, бұл сапа кейбір қиындықтарды тудырады. Бураж өте ұзақ гүлдейтіндіктен, оның тұқымдары бір уақытта піспейді. Қара, тым үлкен емес және мүлдем көрінбейтін бұршақ тұқымдарын жерге құлағаннан кейін жинау мүмкін емес.

Бора бұтасының астына қалың қағаздың немесе пленканың бір бөлігін салуға болады (олардан ұсақталған тұқымдарды жинауға болады), бірақ бұл опция жаңбыр болмаған жағдайда ғана мүмкін болады. Сондықтан көп оңай жинауБұра тұқымдары жай ғана кептірілген гүлдері салбырап тұрған өркендерді сілкіп тастау арқылы отырғызылады.

Пісірудегі бура

Бұл дәмі мен иісі қатты еске түсіретін өсімдік жаңа піскен қияр, көбінесе әртүрлі салаттарда қолданылады. Олар үшін жас, әлі қатаймаған қияр жапырақтары қолайлы. Гүлдену басталғаннан кейін, бұршақ жапырақтарында қатты түктер пайда болған кезде, бұл өсімдіктің шырынды сабақтары, дейін жетуге қабілетті. жақсы жағдайларұзындығы жарты метрге дейін және диаметрі 3-4 см-ге дейін өседі. Аршылған және туралған бура сабақтары тіпті салаттағы нағыз қиярды толығымен алмастыра алады.

Боранды бөлек тағам ретінде дайындаудың жолдары да бар. Кейбіреулерінде аспаздық рецепттербораны толтыру немесе гарнир ретінде пайдалану ұсынылады. Сонымен қатар, бұл зауыт өте дәмді сергітетін сусындар шығарады. Сусынға қосылған бура жапырақтары оған дәм қоса алады.

Тіпті көгілдір гүлдері де жеуге жарамды. Олар әртүрлі салаттарды безендіру үшін ең қолайлы. Кейде бұл гүлдерді арнайы кәмпиттер және десерт ретінде жейді.

Бора қосылған аспаздық рецепттер

«Көктем» салаты

Иерусалим артишокы 4 түйнек

сәбіз 2 дана. (орта өлшемді)

бура 10 жас өсімдік (жаңа ғана гүлденген котиледон жапырақтары бар)

өсімдік майы

Сәбізді және топинамбурды үккіштен өткізіп, майдалап туралған бұршақ, өсімдік майы мен тұз қосыңыз (дәміне қарай)

Қияр салаты.Жас жапырақтарды мұқият жуып, майдалап тураңыз, содан кейін дәміне қарай дәмдеңіз. өсімдік майы, дәміне қарай тұз және сірке суы қосылады.

Бұқтырылған бұршақ.Жапырақтарды тұздалған суға бұқтырыңыз және сары маймен бірге қызмет етіңіз.

Қанттағы бораго гүлдері. IN керамикаБора гүлдерін қантпен араластырып, түйіршіктелген қант қабатына жолдармен орналастырыңыз. Көпшілігі жоғарғы қабат- қалың қабаттағы қант. Салқын жерде сақтаңыз.

Бордан сусындар

Шай. 6-8 жапырақтың үстіне екі стакан қайнаған су құйыңыз. 15-20 минутқа қалдырыңыз.

«Жаз» сусыны

бораго 10 жапырақ

бір лимон

2,5 кесе қайнаған су

Бұран жапырақтары мен лимонның үстіне қайнаған су құйыңыз (тілімдермен кесіңіз), салқындатыңыз, содан кейін сүзіңіз.