Минималды талап: Пісіруді үйренуге шешім қабылдағандарға арналған тағамдар. Қазіргі ас үйде не болуы керек

Ең алдымен, бұл бөлмеден болмауы керек нәрсені алып тастауға тырысыңыз. Ойыншықтардың, газеттердің, қаламдар мен қарындаштардың жиынтықтары, жіптер, тоқылған инелер, тәпішке және басқа да заттардың өздері болуы керек. тұрақты орынбасқа бөлмелерде. Ас үйде тек тамақ ішуге және дайындауға қатысты нәрселер болуы мүмкін. Сонымен қатар, апта ішінде ас үй ыдыстарын (стакандар, пышақтар, дәмдеуіштер және т.б.) пайдаланбайтыныңызды байқасаңыз, оларды шкафтарға немесе алыстағы жәшіктерге қойыңыз. Артық немесе қажетсіз ештеңе идеалды тәртіпке алғашқы қадам емес.

Тазалауға көп уақыт жұмсағыңыз келмесе және тазалауға көп күш салғыңыз келмесе ас үй техникасыжәне күйеден, кептірілген тағамнан және су тамшыларынан жасалған ыдыстарды бірден жуыңыз. Ыдыстарды жуыңыз - раковинаны құрғатыңыз. Кешкі асты дайындап болған соң, пешті тазалаңыз. Барлық ыдыстарды қолданғаннан кейін дереу жуыңыз. Уақытында жууға, сүртуге және тазалауға ең көбі 10 минут жұмсай отырып, сіз өзіңізді бір-екі сағатты үнемдейсіз. Ал ас үйде әрқашан тәртіп болады.

Төлеңіз ерекше назар аударуауа тазалығы үшін. Пісіргеннен кейін аумақты әрқашан желдетіңіз. Егер сіз қатты қызып тұрған тағам дайындап жатсаңыз, асүйді желдеткеннен кейін лимон немесе лимонның бір бөлігін жағып көріңіз. апельсин қабығыжәне сіз аласыз цитрус хош иісі. Тоңазытқышты үнемі тазалап, реттеңіз. Бұл жағымсыз иістерден арылуға көмектеседі белсендірілген көмір, ас содасынемесе қара бидай наны. Оны кішкене сөмкеге салыңыз да, тоңазытқыштағы сөреге қалдырыңыз, сонда сіз бұл туралы ұмытасыз. жағымсыз иіс. Қолдану арқылы арнайы құралдарКәрізді жүйелі түрде тазалаңыз.

Сіз өзіңіздің асхана ғибадатханасында тәртіпті қалпына келтіруге қанша тырыссаңыз да, егер сіздің отбасыңыз заттарын кез келген жерге лақтырып тастаса, лас тәрелкелер мен төгілген суды қалдырса, ыдыстарды алып, қажет жерде орналастырса, ас үйде ешқашан идеалды күй болмайды. Отбасыңыз бен достарыңыздан түсіністік пен көмек алуға тырысыңыз. Оларды ыдыс-аяқ жуып, бәрін өз орнына қоюға дағдыландырыңыз. Үй шаруашылығының барлық міндеттері барлық отбасы мүшелеріне бөлінсе, тіпті жақсы.

Барлығын бірден және өте жоғары сапалы орындау мүмкін емес. Сондықтан істеріңізді жоспарлауға тырысыңыз. Тамақ дайындауға және тазалауға жұмсайтын уақытты ақылмен басқарыңыз. Бүгін сіз шкафтарды тексере аласыз, ертең тоңазытқышты тазалай аласыз, ертеңгі күні жарма мен дәмдеуіштерді қарап шығуға болады және т.б. Осылайша сіз үй шаруашылығыңыздағы асығыстық пен шұғыл жұмыстан құтыласыз. Мерекелерге, мерейтойларға және туған күндерге арналған өнімдер мен тағамдарды іздеуді жоспарыңызға қосыңыз. Бұл жағдайда сіз барлық қажетті өнімдерді алдын ала сатып ала аласыз және рахатпен пісіресіз.

Ас үйде үй шаруасындағы әйел өзін мүмкіндігінше жайлы сезінуі керек, өйткені ас үй оның абсолютті ханшайымы болатын жер. Бірден атап өткім келеді, көп мөлшердегі тұрмыстық заттардың болуы әртүрлі тағамдарды дайындаудың ыңғайлы процесіне ықпал етуі екіталай. Ешбір жағдайда сіз шкафтар мен жәшіктерді қажеттілігі сіз үшін өте күмәнді заттармен толтыруға болмайды. Бірақ сіз онсыз жасай алмайтын кейбір тұрмыстық заттар бар. Олар ас үй жиһазы сияқты - шкафтар мен үстелшелерсіз, бөлме бұрынғыдай болмайды.
Ендеше бастайық.

1. Кәстрөлдер.
Барлық кәстрөлдер болуы керек жақсы сапа, түбі қалың және мүлдем экологиялық таза материалдардан жасалған. Басқа амал жоқ. Негізгі мақсатынан басқа, кастрюльдің қосымша міндеттері де бар: ешбір жағдайда деформацияланбауы керек және жылуды сақтайтын қасиетке ие болуы керек. Қызбайтын тұтқалары бар табаларды таңдауға қамқорлық жасаған жөн. Негізінде, күнделікті өмірде әдетте үш кастрюль жеткілікті әртүрлі өлшемдер: борщ пен сорпаларды дайындауға (үлкен) және бұқтыруға (орта және кіші). Көбірек болуы мүмкін, бірақ бұл жеткілікті.

2. Қуыруға арналған табалар.
Әртүрлі мөлшердегі қуыру табаларын таңдаңыз, бірақ міндетті түрде жасаңыз жабыспайтын жабын- бұл олардың сізге ұзақ уақыт қызмет ететіндігінің басты кепілі. Тым үлкен кастрюльдер тек тамақ дайындау кезінде қажет үлкен отбасы. Әдетте пісіру үшін орташа және кішкентайлар жеткілікті.

3. Пышақтар.
Ас үйлер - бұл қауіпті заттар қарапайым тұрмыстық заттарға айналатын орындар. Айтпақшы, ас үйде жоғары сапалы өткір пышақтарды пайдалану өзіңізді кесуден қорғайтынын және өміріңізді жеңілдететінін атап өткен жөн. Бірнеше пышақ болуы керек: кейбіреулерімен біз нанды жиі кесеміз, ал басқаларымен кесуді дайындауға болады. Пышақтарды таңдау сізге оларды пайдалану ыңғайлы болатындай болуы керек, сондықтан бұл мәселеде біржақты ұсыныстар беру мүмкін емес.

4. Блендер, тағамдық процессор, араластырғыш.
Барлық осы шағын құрылғылар тұрмыстық техникаөз заманында нағыз төңкеріс жасап, өмірімізді жеңілдетті. Олар үшін ас үйде міндетті түрде орын болуы керек.

5. Көкөністерді аршуға арналған үккіштер мен ыдыстар.
Жасыратыны жоқ, тағамның дәмі көкөністер мен тағамдарды үгіту әдісіне байланысты болады. Сондықтан үккіштерді таңдауды мұқият қарастыруды ұсынамыз.

6.Көлемді өлшеуге арналған таразылар мен ыдыстар
Менде екі түрі бар... кәдімгі және электронды. Кейбір рецепттерде, мысалы, нан пісіруде (мен әдетте нан туралы үндемеймін) рецепт бойынша қатаң пропорцияларды сақтау керек, түпкілікті нәтиже осыған байланысты. Сіз керемет табысқа жетесіз немесе мүлдем сәтсіздікке ұшырайсыз. Сонымен қатар, өлшеуіш шыныаяқ, шыныаяқ және қасықтар (олар сусымалы өнімдерді өлшеу үшін өте ыңғайлы).

7. Қажетті ұсақ-түйектер

1) Ikea-да отқа төзімді ыдысты (мысалы, су ваннасы үшін) сатып алуға болады.
2) Елеуіш (ұнды және басқа құрғақ өнімдерді електен өткізу үшін оны көкөністерді сүрту үшін де қолдануға болады.)
3) дуршлаг.
4) Тостағандар (дұрысы екі үлкен, екі кішкентай).
5) Ағаш шпательдер (олар арзан).
6) Металл шпатель (балық, котлеттер және мұқият тез аударылуы қажет кез келген нәрсе үшін)
7) Скиммер (кез келген сұйықтықтардан кесектерді алып тастаңыз).
8) Веселка (қамшығанға арналған шайқау). Орташа сатып алыңыз. Мен үлкендерін сирек қолданамын, бірақ кішігірім - кәдімгі шанышқы.
9) Силикон шпатель (барлық торттар мен кремдерді тегістеу үшін қажет).
10) Қылқаламдар (ет және нан өнімдері үшін).
11) Шашлык (пісіруге ұзақ уақыт кететін заттарға арналған металл – кәуап, барбекю, ашық гриль және тез пісетін заттарға бір рет қолданылатын бамбук немесе ағаш).
12) Домалақ.
13) Кемінде үш кесу тақталары. Барлық көкөністерге арналған ағаш, ал балық, құс, ет үшін пластик - олар жақсы жуылады.

Әлбетте, заманауи жиһазөйткені ас үй оның тартпалары мен шкафтарына сыятындай көп функциялы орасан зор сомазаттар. Дегенмен, сіз оларды қажетсіз заттармен толтырмауыңыз керек. Барлық қажетті заттарды іздеудің, шығарып алудың және «қазып алудың» қажеті жоқ кезде пісіру әлдеқайда ыңғайлы.
Ника Белоцерковскаяға рахмет. Оның LJ-ден алынған.

Енді ас үйіңізде тағы не бар тізімді жалғастырыңыз....

Барлығын көргеннен кейін ас үй жәшіктері, қабырғалар мен сөрелер, біз қажетті, біздің ойымызша, ас үй ыдыстарының тізімін жасадық. Барлығын бірден сатып алу әрдайым мүмкін емес, сондықтан сіз бәрін біртіндеп алуыңыз керек. Өйткені, сапалы ас үй ыдыстары қымбат. Бірақ біз қымбатты екенін ұмытпауымыз керек, бұл ең жақсы дегенді білдірмейді. Бір затты әртүрлі мақсатта пайдаланса жақсы болады. Бұл басылымнан біз әрбір үй шаруасындағы әйелдің ас үйде қандай ас үй ыдыстары болуы керек екенін білеміз.

0 321538

Фотогалерея: Әрбір үй шаруасындағы әйел ас үйде қандай ас үй ыдыстары болуы керек?

Ас үйдегі пайдалы ас үй құралдары:

1. Шайқау үшін шайқаңыз. Салат сорпасын араластырғанда, құймақ қамырын шайқағанда, омлетке жұмыртқаны шайқағанда, кондитерлік өнімдер мен торттарға крем дайындағанда және т.б. кезінде көпірткіш пайдалы болады. Бұлғағышта пластик немесе болуы керек ағаш тұтқасы, жеткілікті икемді таяқшалары бар металл болыңыз, бұл шайқау кезінде ыдыстың түбінен бөлшектер жиналуы мүмкін.

2. Аспаздық шпатель. Оны жасауға болады әртүрлі материалдар, бірақ ең жұмсақ және ыңғайлысы - силикон шпатель. Тазалау оңай және тефлон жабындысын сақтайды және сыртқы түріыдыс-аяқ.

3. Силиконды щетка. Пісіру кезінде таптырмас нәрсе: пісіруге арналған ыдыстарды, құймақтарды, пирогтарды майлау үшін. Силикон мамықтары майды шашыратпайды және оны үнемді пайдаланады, олар сонымен қатар ыдыстың сыртқы түрін бұзбайды; Бұл щетка кез келген силикон өнімі сияқты берік, берік және икемді және -60ºC пен 280ºC температураға төтеп бере алады. Бұл щетка ас үйде болуы керек.

4. Силикон қолғаптары. Олар таптырмас заманауи ас үйжәне өте ыңғайлы. Матадан жасалған ыдыстар жоғалды. Қолғаптар жанбайды, сырғып кетпейді және қолыңызға ыңғайлы орналасады, ең бастысы қолыңызды күйіп қалудан сақтайды.

5. Шпатель. Металл шпатель балық немесе ет үшін өте қажет. Тағам бөліктерін аударуды ыңғайлы ету үшін оны шетіне қарай тарылту керек.

6. Қасықтар. Маринадталған қияр, тұшпара, тұшпара және т.б. үшін металл ойық қасық жеткілікті болады, сонымен қатар джем, тұздықтар мен сорпалар үшін бір үлкен ағаш қасық болуы керек.

7. Пышақтар жинағы. Пышақ жинақтары туралы көп айтуға болады, бірақ қысқаша сөйлесейік. Жасанды пышақтар үлкен құрметке лайық, олар сізге көптеген жылдар бойы қызмет ете алады. Олардың саны емес, сапасы маңызды, сондықтан ақшаны аямаңыз және сапасыз көптеген пышақтарды емес, жақсы сапалы 2 пышақ сатып алыңыз. Пышақ қолыңызда ыңғайлы болуы керек.

8. Асхана қысқыштары. Сіз ас үйде қысқышсыз жасай алмайсыз. Бірдеңені алу үшін оны аударыңыз және т.б. Қымбат қуырғыш табаны қорғау үшін қысқыштардың силикон жабыны болуы ыңғайлы.

9. Шөміш. Сіздің ас үйіңізде шөміш бар шығар, бірақ олардың екеуі болғаны жақсы: сорпаға арналған үлкені, тұздықтар мен сорпаға арналған кішкентайы.

10. Ет пышақ пен шанышқы. Бұл жиынтық тауықтың, үйректің, шошқа етінің және т.б. пісірілген етін кесу үшін пайдаланылады, емес шикі ет. Бұл тұтас етті ұсынуға өте ыңғайлы, ал сіздің күйеуіңіз қонаққа барғанда етті әдемілеп кесіп, шеберлігін көрсете алады.

11. Шприц. Бұл кез келген дайындауда таптырмас нәрсе ет тағамдарыпеште. Әрине, сіз қасықты ала аласыз, бірақ шприцті онымен салыстыруға болмайды. Сіз енді қолыңызды күйдірмейсіз және ешқашан майланбайсыз. Пластикалық шприцке артықшылық беру жақсы, өйткені ол металлдан азырақ қызады.

12. Фольга, ет пісіруге арналған қаптар, пергамент, жабысқақ пленка. Оларда май мен майды қолданбай-ақ ет тағамдарын дайындауға болады, олар пісірілген өнімдерді күйіп кетуден сақтайды. Нан пісіру тақырыбына бірте-бірте жақындайық. Оны дәмді ету үшін дәл өлшемдер мен пропорцияларды сақтау керек. Әйтпесе, бай шарлотаның орнына сіз қамырдан жасалған крекер аласыз.

Ас пісіруге арналған құралдар:

1. Сұйықтықтарды өлшейтін стакан. Ыңғайлы пластик немесе шыны ыдыс, оны жууға болады ыдыс-аяқ жуатын машина, мұздатқышта қолданыңыз немесе микротолқынды пеш.

2. Сусымалы өнімдерге арналған өлшеуіш стақан. Олардың бірнешеуі болуы мүмкін. Біреуін қантқа, екіншісін ұнға пайдаланыңыз. Мұндай тостағандар пластмассадан және металдан жасалған және олардың өлшеу бөлімдері бар.

3. Тостағандар. Кез келген тағамды дайындаған кезде араластыру үшін ыдыс қажет әртүрлі ингредиенттер. Әрбір үй шаруасындағы әйелде шамамен 3 тостаған болуы керек. Бұлғанған өнімдер бір-бірінен ұшып кетпеуі үшін олар жоғары болуы керек. Бұл тостағандардың беріктігі мен құны олар жасалған материалға байланысты. Бұл металл, керамика, пластик немесе шыны болуы мүмкін.

4. Терең түбі бар ыдыстарды пісіру. Бұл ыдыс көкөністерді, лазаньяны, кастрюльдерді және т.б. пісіруге пайдалы. Пішін ыңғайлы, эстетикалық және әдемі көрінетін болса, онда дайындалған тағамды сыртқы түрін бұзбай қайта реттеуге болмайды, бірақ сол пішінде үстелге қоюға болады.

5. Пісіру науасы. Бұл пирогтарды, пиццаларды және печеньелерді пісіру үшін таптырмас. Пісіру парағын сатып алғанда, оның тым жеңіл еместігіне, түбі тым жұқа болмауына назар аударыңыз, ашық түсті болғаны жақсы, содан кейін өнім біркелкі піседі және баяу қызады. Бүйірлердің болуы пешті қорғайды, егер сұйық пирогты толтыру жайылып кетсе, оның барлығы пісіру парағында қалады.

6. Пісіруге арналған ыдыс. Бар әртүрлі пішіндеркез келген бюджет пен талғамға сай. Мұның бәрі сізге ұнайтын нәрсеге байланысты: металл, силикон немесе шыны, тіктөртбұрыштар, шеңберлер немесе сопақшалар.

7. Шағын пішіндер. Қашан үлкен формаларЕгер сіз торттар мен пирогтарды сатып алған болсаңыз, сіз тарлеттерге, кекстерге, маффиндерге, мадлиндерге және т.б. Мұның бәрі сіздің отбасы мүшелеріңіздің отбасыңызда не ұнататынына байланысты.

Біздің кеңестеріміздің арқасында сіз әр үй шаруасындағы әйелде қандай ас үй ыдыстары болуы керек екенін білесіз. Ас үйді пайдалану оңай болуы керек, содан кейін сіз ас әзірлеуден ләззат аласыз және уақытты үнемдейсіз, оны жақындарыңызға және өзіңізге арнай аласыз.

Асүйді жөндеудің ең маңызды бөлігі не деп ойлайсыз? Бұл дұрыс - таңдау ас үй жиынтығы. Жиһаз салондары бізге таңғажайып жиынтықтарды ұсынады: стилі, түсі және жәшіктердің түрі. Бірге тамашасын таңдайық.

Неден бастау керек?

Ең алдымен, асүйді өлшеу керек және осы өлшемдерге барыңыз жиһаз салоны, мұнда менеджер гарнитураның параметрлерін есептеп, ас үйдің соңғы құнын айтады.

Нені өлшеу керек:

• барлық қабырғалардың ұзындығы;
• қабырғалар арасындағы қашықтық;
• еденнен төбеге дейінгі биіктік;
• еденнен терезе төсенішіне дейінгі қашықтық;
• спикерлер ас үй элементтері(құбырлар, ажыратқыштар, розеткалар).
• есіктер мен терезе саңылаулары.

Дүкенге бармас бұрын сурет салыңыз егжей-тегжейлі жоспарМенеджерге сіз үшін таңдау оңай болуы үшін сіздің ас үйіңіз оңтайлы орналасугарнитура

Гарнитураның орналасуы бөлменің периметрі бойынша қалай орналасады:

Жиынның орналасуы ас үйдің ауданына байланысты: ол неғұрлым үлкен болса, ыңғайлы нұсқаны табу оңайырақ.

Шкафтар мен үстелшелердің биіктігі

Әрі қарай жұмыс бетіңіз қаншалықты биік болатынын шешеміз. Бұл параметрді есептеу кезінде әдетте иесінің биіктігі ескеріледі. Көптеген еуропалық әйелдер үшін қолайлы стандартты биіктігі 85-90 см (бұл негіздің биіктігін, шкафтың биіктігін, үстелдің қалыңдығын қамтиды).

Қабырғалық шкафтарға келетін болсақ, жалпы қабылданған өлшемдер бар: 30 см - стандартты тереңдік, 36/72/92 см - стандартты биіктік. Сізге биік қабырға шкафтары қажет пе, жоқ па және ең жоғары сөрелерде сақтауды жоспарлаған нәрселерді алдын ала қарастырыңыз.

арасындағы оңтайлы қашықтық қабырға шкафтарыЖәне жұмыс беті- 50-ден 75 сантиметрге дейін.

Ас үйге арналған жақтау:дайындалған немесе желімделген?

Алдын ала дайындалған жақтау жинақ сізге бөлек тақталар түрінде әкелінетінін білдіреді, олардан бұрандаларды, байланыстарды және басқа бекіткіштерді пайдаланып шкафтарды жинау керек. Бұл жақтау арзанырақ, бірақ ол аз төзімді. Егер сіз асүйді жылжыту кезінде толығымен бөлшектесеңіз, оны қайтадан жинай алатындығыңыз факт емес.

Желімделген жақтау зауытта құрастырылады және ретінде сатылады дайын құрылымдар. Мұндай жиынтықты орнату оңайырақ, ал желімделген жақтауы бар ас үй сізге ондаған жылдар бойы қызмет етеді.

Әдетте асүйдің жақтауы мынадан жасалады ламинатталған ДСПсодан кейін оны қасбеттермен жабыңыз.

Қасбеттік материал

Ең бірі маңызды кезеңдері- ас үйіңіздің қасбетіне арналған материалды таңдаңыз. Мұнда сіз барлық артықшылықтар мен кемшіліктерді таразылауыңыз керек.

Ламинациясы бар ДСП (ДСП).- ең бюджеттік, қарапайым және көрінбейтін қасбеттер түрі.

• Артықшылықтары:төмен баға.
• Кемшіліктері:төмен ылғалға төзімділік, арзан көрініс, нөлдік тозуға төзімділік.

Ламинациясы бар ДСП

MDF ( талшықты тақтаорташа тығыздық)- әмбебап және оңтайлы материалқасбеттерге арналған. Оны арнайы эмальмен бояуға, пленкамен жабуға немесе пластикпен жабуға болады.

Эмаль жабыны бар:

• жақсы жақтары:қасбеттің текстурасы кез келген дерлік болуы мүмкін (інжу, күңгірт, металл); материал төзімді сыртқы әсерлер; әртүрлі пішіндегі қасбеттерді жасауға болады;
• кемшіліктері:бояу күн сәулесінде кетеді; Уақыт өте келе қасбеттерде сызаттар немесе чиптер пайда болуы мүмкін.

ПВХ қапталған:

• жақсы жақтары: MDF қасбеттері арасындағы ең қолжетімді баға; жақсы тұрақтылықтозуға; текстуралар мен түстердің үлкен саны;
• кемшіліктері:түс күн астында жоғалады; Қаптама жоғары температураға төзбейді.

ПВХ қапталған MDF

Пластикалық қапталған:

• жақсы жақтары:ылғал мен механикалық әсерлерден қорықпайды; күнде өшпейді; кез келген пішіндегі қасбеттерді шығаруға мүмкіндік береді;
• кемшіліктері: Уақыт өте келе геометриялық ақаулар пайда болуы мүмкін; Күңгірт қасбеттерге күтім жасау қиын.

Алюминий жақтаулары бар қасбеттер- В металл жақтауларротан, ағаш, пластик немесе шыныдан жасалған панельдер салынған.

• Артықшылықтары:ылғалға төзімділік және механикалық кернеу, қасбеттердің беріктігі.
• Кемшіліктері:металл бұрынғы көрінісін тез жоғалтады және жоғалады; әлсіз төзімді химиялық заттар(мысалы, тазалау құралдары); стандартты емес бекіту жүйелері қажет.

Алюминий жақтаулар

Табиғи ағаш- ең сәнді және қымбат материал (қасбеттер үшін көбінесе емен, жаңғақ, шие, күл, қарағай, каштан қолданылады). Классикалық стильдегі ас үй жиынтықтары үшін өте қолайлы.

• Артықшылықтары:қатты көрініс; төзімділік, экологиялық тазалық.
• Кемшіліктері:Уақыт өте келе ағаш сіңіп кетеді асхананың иісі шығады; ылғалға төзімділігі жоғары емес.

Табиғи ағаш

Үстел үсті опциялары

Енді сіз үстелге арналған материалды таңдауыңыз керек. Мұнда ассортимент қасбеттерге қарағанда әлдеқайда көп. Ол үшін материалдар болуы мүмкін:

• ламинатталған MDF (соққыға төзімді, бірақ тым берік емес);
• табиғи тас (әдемі, бірақ өте ауыр);
• шыңдалған шыны (тамаша, бірақ күту қиын)
• жасанды тас (жеңіл және берік);
• керамикалық плиткалар (чип, плиткалар арасындағы тігістерді тазалау қиын);
• табиғи ағаш (сәнді, бірақ ылғалға төзімді емес, химиялық заттармен тазалау мүмкін емес);
• металл (лас пен температураның өзгеруіне төзімді, бірақ жылтыратуды қажет етеді).

Мәрмәр үстел

Табиғи ағаштан жасалған үстел үстелі
Металл үстел үсті

Ламинатталған МДФ-дан жасалған үстел үсті

Жасанды тастан жасалған үстел

Айтпақшы, атышулы мәрмәр үстелі емес ең жақсы таңдау. Мәрмәр қышқылмен әрекеттеседі және тек соққылардан ғана емес, қайнаған сумен де зақымдалады. Егер сіз үстелдің үстіңгі тақтасын таңдаған болсаңыз табиғи тас, гранитте тоқтаңыз - бұл шынымен тозуға төзімді және мәңгілік дерлік.

Аксессуарлар

Кабинет ашу механизмдері

Есікті ашудың заманауи жүйелерін үш түрге бөлуге болады.

Әткеншек- есіктер кәдімгі топсалар арқылы ашылғанда. Шын мәнінде ол өткен ғасыр, дегенмен прогресс мұндай бекітпелерді айналып өтті деп айтуға болмайды. Енді есіктер 90 градусқа емес, барлығы 170 градусқа ашылады. Ішінде топсалы жүйесі бар шкафтар жиі жасырылады. тартылатын құрылымдар«карусель» түрі.

Тартылатын- жиынтықтың астыңғы тартпалары осы принцип бойынша жасалған. Бүгінде олар тартпаны негізге дейін шығаруға мүмкіндік беретін арнайы бағыттағыштарға бекітілген (оның құлауынсыз немесе майысусыз). Оның үстіне, тартылатын жүйелерОлар жәшіктер біркелкі және қажетсіз шусыз жабылатындай етіп жапқыштармен жабдықталған.

Тартпалар

Көбінесе төменгі жәшіктер метабокстармен ауыстырылады - оларда металл бағыттаушылар да қабырғалар ретінде қызмет етеді тартпа. Мұндай конструкциялар сенімділікті арттырды.

Көтеру- жоғарғы үшін қолданылады ас үй шкафтарыесіктер жоғары қарай ашылады. Механизм болуы мүмкін:

• серіппе (минус: есікті жартылай ашық күйде бекіту мүмкін емес)
• ауа қысымымен жұмыс істейтін газ элеваторы түрінде (минус: ол тез тозады)
• электрлік, мұнда есік басқан кезде көтеріледі
• есіктер шкафқа параллель ашылғанда бүктеледі.

Рельс жүйесі

Келесі қадам - ​​қоршау жүйесі туралы ойлау. Ас үй өте кішкентай болса, бұл әсіресе маңызды. Қоршаулар көптеген заттарды орналастыра алады күнделікті қолдану, шөміштен кесу тақтасына дейін.

Рельс жүйесі

Қоршау құрылғысы өте қарапайым - бұл жұмыс бетінің үстіне орнатылған металл түтік. Оған ондаған ілмек бекітіліп, бұл ілмектерге қалағаныңды іліп қоюға болады.

Жарықтандыру

Жоғары сапалы жиынтықта өзіндік жарықтандыру жүйесі бар: қабырғадағы жәшіктердің жанында орнатылған шамдар және үстелдің үстіндегі бірнеше шамдар. Жартылай қараңғыда өткір пышақпен тағамды кесу қауіпті, сондықтан бұл мәселені назардан тыс қалдырмаңыз.

Асхана салмасы

Соңында: шкафтардың ішінде не болады? Ойланған сақтау жүйесі. Қазіргі заманғы ас үй жиынтығы мыналарды қамтуы мүмкін:

• «Карусель» - бұл жинақтың ең қолжетімсіз бөлігінде үлкен кәстрөлдерді сақтауға мүмкіндік беретін бұрыштық модуль. Бұл металл (тор) құрылым тасымалдайды ас үй ыдыстарыбұрыштық шкафтың ашық есігіне дейін.
• алынбалы суды кетіретін науалары бар ыдыс кептіргіштер;

«Карусель» бұрыштық модулі

• ас құралдары науасы;
• тартылатын «жүк» жүйесі - бөтелкелерді немесе банкаларды сақтауға арналған металл торлы сөре;
• раковинаның астындағы шығарылатын себет - қоқыс жәшіктері мен тұрмыстық химияға арналған.

Тартылатын жүк жүйесі

Мүмкін енді сіз өзіңіздікі қандай болуы керек екенін білесіз тамаша ас үй. Бірақ ас үй жиынтығының түсі мен стилін өзіңіз шешіңіз. Интерьер салондары соншалықты үлкен таңдауды ұсынады, бұл жерде кеңес беру мүмкін емес. Мүмкін, бұл классикалық немесе жоғары технологиялық болады - сізге ұнайтын нәрсе.

Біреу барады азық-түлік дүкенікүн сайын, осылайша үстелде тек жаңа тағам болады деп сену; Кейбір адамдар аптасына бір рет қор жинап, уақытты үнемдейді. Қалай болғанда да, ас үйде әрқашан болуы керек өнімдер бар.

Неліктен? Өйткені олар әмбебап: олармен оңай дәмді тағам дайындауға болады. Назарларыңызға осындай 20 өнімнің тізімін ұсынамыз. Сіздің тоңазытқышыңызда әлдеқашан бірдеңе бар болуы мүмкін немесе ас үй шкафы, және осы мақаланы оқу арқылы сіз қандай да бір жолмен азық-түлік қорын толтырасыз.

Суық сығымдалған зәйтүн майы

Неліктен?

Экстра тың зәйтүн майы тазартылмаған, суық сығымдалған зәйтүн майы. Бұл ең табиғи және сау. Оны дайындау кезінде термиялық өңдеуге ұшырамайтын жоғары сапалы зәйтүндер қолданылады. Негізінде, шырын зәйтүндерден сығып алынады, содан кейін ол сүзіледі және бөлме температурасында сақталады. Extra Virgin майының қышқылдығы 1% аспайды, бұл көрсетеді ең жоғары сапабұл өнім.

Қай жерде пайдалы болады?

Экстра тың зәйтүн майы ең пайдалы болып саналатын Жерорта теңізі диетасының негізі болып табылады. Extra Virgin майы сүзгіден өтпегендіктен, ол табиғи зәйтүн хош иісін сақтайды. Оны салаттарды киюге, балық пен көкөністерді грильдеу кезінде майлауға, сондай-ақ басқа тағамдарды дайындауға пайдалануға болады.

Бұршақ

Неліктен?

Бұршақ қымбат емес (бір килограмға шамамен 50 рубль), бірақ пайдалы өнім. 100 граммда 21 грамм ақуыз бар. Бұршақ толтырады, бірақ витаминдер мен минералдардың (калий, фосфор, кальций және т.б.) арқасында олар денеге оңай сіңеді. Диетологтар ауырғаннан кейін салмақ қосу немесе күш-қуат алу қажет адамдарға бұршақтарды ұсынады.

Қай жерде пайдалы болады?

Жұмыртқа

Неліктен?

Бір тауық жұмыртқасында 6 грамм ақуыз бар және тек шамамен 70 ккал. Оның үстіне тауық жұмыртқасында шамамен 12 түрлі дәрумендер бар (А, Е, В1, В2 және т.б.). Д витаминінің мөлшері бойынша жұмыртқа балық майынан кейін екінші орында. Сондай-ақ оларда көптеген минералдар бар - кальций, фосфор, йод, темір және т.б.

Қай жерде пайдалы болады?

Қолданылатын ыдыстардың саны тауық жұмыртқасы, санау қиын. Бұл таңғы асқа (омлет немесе, мысалы, қатты пісірілген жұмыртқа) және түскі асқа арналған «құтқарушы» болып табылады. жылдам түзету(мысалы, ветчина қосылған қуырылған жұмыртқа), ондаған салаттар мен негізгі тағамдар.

Грек йогурты

Неліктен?

Грек йогурты - дәстүрлі Жерорта теңізі ашытылған сүт өнімі. Консистенциясы йогурт пен ірімшік арасындағы нәрсе. Өйткені, өндіру кезінде грек йогурты мата немесе қағаз арқылы сүзіліп, сарысуы жойылады. Бұл төмен калориялы (100 граммға 66 ккал) және пайдалы өнім. Оның құрамында қант аз, бірақ белок пен кальций көп. Грек йогурты қанықтырады, сүйектерді нығайтады және метаболизмді жақсартады.

Қай жерде пайдалы болады?

Грек йогурты тәуелсіз тағам ретінде қызмет ете алады (тез тағамдар қажет болғанда), сонымен қатар соустар мен салаттар үшін негіз болады. Бұл тамаша жоғары калориялы майонез.

Бал

Неліктен?

Балдың пайдасы туралы бірнеше мақала жазуға болады. Дәлірек айтқанда, олар қазірдің өзінде жазылған - Интернеттен қараңыз. Осы басылымның мақсаттары үшін балдың 80% көмірсулардан тұратынын және B, E, C, K витаминдеріне, сондай-ақ магний, калий, йод, темір және басқа минералдарға бай екенін еске түсіреміз. Ол көптеген салаларда қолданылады: тамақ дайындау (төменде бұл туралы толығырақ); медицина (мысалы, емдеу үшін суық тию); косметология (маскалар, скрабтар) және т.б.Балды жылдар бойы сақтауға болады.

Қай жерде пайдалы болады?

Бал - бұл тәуелсіз тағам (құймақ немесе нанмен), оны табиғи тәттілендіргіш ретінде де қолдануға болады. Бал етке де қосылады және көкөніс тағамдары, консервілеуге арналған маринадтар, сусындар.

Лайфхак:Кез келген пісіру рецептіндегі қантты балмен ауыстыруға болады, бірақ пропорциялар өзгеріссіз қалуы керек және температураны 25 градусқа азайту керек.

Квиноа

Неліктен?

Соңғы уақытқа дейін квиноа дәндері (квиноа) біз үшін экзотикалық нәрсе болды, өйткені олардың отаны Оңтүстік америка. Бірақ олардың пайдалы қасиеттерінің арқасында олар тез танылды. Квиноа көптеген дәндерге қарағанда көбірек ақуызды қамтиды - 15% (100 грамм өнімге шамамен 14 грамм). Салыстыру үшін: күріште 7,5% ақуыз, жүгеріде 3,5%.

Бұл қай жерде пайдалы болады

Квиноа сорпалар мен салаттарға қосылады, одан ботқа дайындалады (сұлы жармасына балама дұрыс тамақтану). Квиноа ботқасын дәмді ету үшін дәнді суға салып, пеште табаны қатты пісірмеу керек. Квиноа ұны да сатылады және пайдалы нан жасау үшін қолданылады.

Сұлы жармасы

Неліктен?

Егер квиноа сіз үшін әлі де экзотикалық болса, сұлы майын жеңіз. Сұлы жармасы- негізі диеталық тамақтану, ол тәбетті бақылауға көмектеседі және холестерин деңгейін төмендетеді. Сонымен қатар, оның құрамында кальций, натрий, темір, мырыш және витаминдер (B2, B1, E) көп. Сұлы майы асқазан мен ішек аурулары бар адамдарға пайдалы.

Қай жерде пайдалы болады?

Сұлы жармасы - тамаша шешімтаңғы асқа. Бірақ сұлы ұнынан (немесе үлпектерден) басқа да көптеген тағамдар жасауға болады. Мысалы, сұлы коктейльі (сұлы жармасын суда пісіріңіз, содан кейін сүт, қант, даршын қосып, блендердің көмегімен бәрін араластырыңыз), сондай-ақ құймақ, печенье және кастрюль.

Банандар

Неліктен?

Банандар бар жыл бойы, және олар өте қоректік. - 157 ккал, ал оның құрамындағы қант ағзаға оңай сіңеді. Банандар сіздің физикалық және психикалық қуат деңгейлеріңізді толықтыратын пайдалы тағам. Сонымен қатар, олар калийге бай және гипертониясы бар адамдарға ұсынылады.

Қай жерде пайдалы болады?

Ең оңай жолы - бананның қабығын аршып, жеу. Бірақ сіз одан коктейль жасауға немесе оны жеміс салатына, балмұздаққа немесе йогуртқа қосуға болады. Сондай-ақ дәмді десерт үшін карамельде банан тілімдерін қуыруға болады.

Консервіленген зәйтүн

Неліктен?

Зәйтүндер бай сау майлар, минералдар мен витаминдер. Жерорта теңізі елдерінде зәйтүн жүрек-қан тамырлары ауруларымен күресудің алдын алу құралы ретінде ерте заманнан бері қарастырылғаны кездейсоқ емес. Сонымен қатар, консервіленген зәйтүн ұзақ сақтау мерзіміне ие.

Қай жерде пайдалы болады?

Бұл көптеген тағамдардың құнды ингредиенті және сәндік элементолар үшін. Сонымен қатар, зәйтүндердің өздері - дәмді тағамдар. Сіз оны тұтастай жеуге болады немесе оны пастаға ұнтақтауға болады зәйтүн майыжәне дәмдеуіштер және нанға жағыңыз. Тұзды бірдеңе алғыңыз келсе өте қолайлы.

Жаңа піскен шөптер

Неліктен?

Аскөк, ақжелкен, насыбайгүл, ақжелкен және басқа да шөптер жылдың кез келген уақытында тоңазытқышта болуы керек. Бұл кез келген тағамға түс қосатын табиғи антиоксиданттар.

Қай жерде пайдалы болады?

Ешқашан жасыл желек көп болмайды. Оның үстіне әр өсімдіктің өзіне тән сиқырлы қасиеттері бар. Осылайша, кориандр азиялық тағамдарды дайындау кезінде таптырмас, ал насыбайгүл - итальяндық.

Прованс шөптері

Неліктен?

Прованс өзінің атымен танымал хош иісті шөптербүкіл әлемде. Гербес де Прованс әдетте кептірілген розмарин, насыбайгүл, тимьян, шалфей, жалбыз, орегано, майоран, лаванда, эстрагон және басқа да шөптердің қоспасы. Прованс шөптері тағамға өткір-өткір дәм мен тамаша хош иіс береді.

Қай жерде пайдалы болады?

Прованс шөптері ет үшін өте жақсы (олар пісіру алдында стейктерді немесе ұшаларды сүрту үшін қолданылады). Сонымен қатар, олар бірінші тағамдардың дәмін байытады - әртүрлі сорпалар мен сорпалар. Прованс шөптері салаттар мен дәмді кондитерлік өнімдерге қосылады.

Томат пастасы

Неліктен?

Томат пастасы (кетчуппен және тұздықпен шатастырмау керек) - құрамында құрғақ заттың ең көп мөлшері қалатындай етіп пісірілген, қабығы аршылған және тұқымдардан жасалған қызанақ. Неғұрлым көп болса, соғұрлым жақсы. ГОСТ бойынша томат пастасында құрғақ заттың мөлшері 25% кем болмауы керек. Сонымен қатар, оның калориясы төмен (100 граммда 102 ккал) және антиоксиданттық белсенділігі жоғары және қатерлі ісік пен жүрек-тамыр ауруларының алдын алу үшін қолданылатын ликопенге бай.

Қай жерде пайдалы болады?

Құмыралар томат пастасыәрқашан ас үйде болуы керек, өйткені ол тағамдарға «ет» дәм береді. Пицца, қуыру, қырыққабат орамдары, борщ және басқа да тағамдарды томат пастасысыз елестету мүмкін емес. Сонымен қатар, үй шаруасындағы әйелдер онымен және дәмдеуіштермен түпнұсқа нан пісіреді.

Қыша

Неліктен?

Біздің елде көптеген адамдар бұл дәмдеуішті жақсы көреді. Және жақсы себеппен. Қыша майлардың ыдырауына ықпал етеді және метаболизмді ынталандырады. Ол да қолданылады халық медицинасы- суық тиюді емдеу және алдын алу үшін. Сонымен қатар, оның құрамында антиоксиданттық және қабынуға қарсы әсері бар куркумин (қыша сары түс беретін зат) бар.

Қай жерде пайдалы болады?

Ас үйде қыша бір емес, бірнеше түрі болуы және оларды тамақ дайындауға, соустар мен маринадтарға пайдалану ұсынылады. Сонымен қатар, қыша пісірер алдында ет немесе құс етіне жағылады - ол шырынның ағып кетуіне жол бермейді, етті жұмсақ, нәзік және хош иісті етеді.

Теңіз тұзы

Неліктен?

Дәрігерлер тұзды тұтынуды шектеуді ұсынады. Бірақ онсыз тамақ жұмсақ болар еді. Сондықтан әдеттегіні ауыстырған дұрыс ас тұзытеңізге. Бұл қаншалықты пайдалы? Оның құрамында 60-қа жуық минералды компоненттер бар, оның ішінде үлкен мөлшерлер) қалқанша безге қажет йод.

Қай жерде пайдалы болады?

Теңіз тұзын ас тұзының орнына қоюға болады, яғни оны сорпаларға, негізгі тағамдарға және салаттарға дәмдеу үшін пайдалануға болады.

Лайфхак:термиялық өңдеу кезінде пайдалы қасиеттер теңіз тұзыбуланады, тек «тұздылық» қалады және жағымды хош иістеңіздер. Сондықтан оған дайындалған тағамдарды тұздағаны жақсы.

Қара шоколад

Неліктен?

Горький - шоколадтың патшасы. Бұл атау оның арнайы рецептімен (тек какао бұршақтары, какао майы және аздап қант) және пайдалы қасиеттерімен қамтамасыз етілген. Қара шоколад - қан ағымын жақсартуға көмектесетін флавоноидтардың бай көзі.

Қай жерде пайдалы болады?

Қара шоколадты «тәтті тағам дайындауда» қолдануға болады. Бірақ бұл ғана емес. Ол етке арналған... ерекше шоколад соусын жасайды. Сонымен қатар, бір тілім шоколад қиын сәттерде өмірді жарқын ете алады.

Ұнтақталған күркетауық

Неліктен?

Ұнтақталған күркетауықтың калориясы төмен және диеталық тамақтану үшін тамаша. Сонымен қатар, ол өте толтырады - 100 грамм өнімге шамамен 22 грамм ақуыз. Оны мұздатылған күйде ұзақ уақыт сақтауға болады және бірдеңені жылдам пісіру қажет болғанда әрқашан көмекке келеді.

Қай жерде пайдалы болады?

Котлеттер, тефтели, зразы, тефтели - бұл алыс толық тізіморама немесе майдалап туралған күркетауық етінен дайындауға болатын тағамдар. Сондай-ақ, көкөністерді тартылған күркетауық етімен толтыруға, одан лазанья пісіруге немесе теңіз стиліндегі макарон жасауға болады. Бір сөзбен айтқанда, аспаздық қиялдың ұшуы іс жүзінде шексіз.

Асшаяндар

Неліктен?

100 грамм асшаянның құрамында 20,5 грамм ақуыз бар (82%), ал калория мөлшері тек 98 ккал құрайды. Асшаяндар диеталық және толтырғыш өнім болып табылады. Фигурасын бақылайтындарға не керек. Асшаяндар метаболизмді жақсартатын селен мен мырышқа бай және кез келген теңіз өнімдері сияқты асшаяндарда да бар. оң әсер етедіқосулы эндокриндік жүйеадам.

Қай жерде пайдалы болады?

Асшаяндар әрқашан мұздатқышта болуы керек. Керек бола қалған жағдайда. Өйткені, олар әмбебап: оларды қайнатуға және салатқа қосуға болады, оларды бұқтыруға және макаронмен бірге беруге болады, оларды грильде пісіруге және жеуге, мысалы, сарымсақ соусына батыруға болады.

Лайфхак:, жаңа піскен немесе салқындатылған өнімге артықшылық беру тиімдірек.

Хош иісті сірке суы

Неліктен?

Хош иісті сірке суы кәдімгі сірке суы, оған шөптер мен дәмдеуіштер қосылды. Қазірдің өзінде дүкендерде сатылды дайын өнім, дегенмен, хош иістендірілген сірке суының жақсы жағы - оны өз талғамыңызға сай үйде жасауға болады. бастап пайдалы қасиеттеріБұл өнім қан айналымын жақсартады.

Қай жерде пайдалы болады?

Хош иістендірілген сірке суын салаттарды дәмдеу үшін қолдануға болады (қаймақ пен сары майға тамаша балама - бір шай қасықта тек 5 ккал бар) және оны тұздықтардың барлық түрлеріне қосуға болады. Сонымен қатар, ол маринадтар мен консервілеу үшін таптырмас.

Сарымсақ

Неліктен?

Мұны бәрі біледі және жақсы жұмыс істейді профилактикалықсуық тию және тұмау үшін. Бірақ сарымсақ қан қысымын төмендететінін де аз адамдар біледі (оның құрамында күкірт көп). Сонымен қатар, оның калориясы төмен (бір бастың құрамында тек 4 ккал бар) және ұзақ уақыт сақталады. Әрине, аспаздық тұрғыдан алғанда, ең бастысы, сарымсақ кез келген тағамға өткір және бас айналдыратын хош иіс қоса алады.

Қай жерде пайдалы болады?

Сарымсақ сорпаларды, тағамдарды, негізгі тағамдарды және салаттарды дәмдеу үшін қолданылады. Ал, әсіресе шебер үй шаруасындағы әйелдер оны пісіріп, қыста сақтайды.

Кептірілген жемістер

Неліктен?

Кептірілген жемістер биологиялық болып табылады белсенді заттар, жыл бойы қол жетімді. Қара өрік ас қорытуды жақсартады және ішектерді тазартуға көмектеседі. Кептірілген өрік қолайлы қалыпты жұмысжүректер. Ал мейіз қорғайды жүйке жасушаларыжәне миды белсендіреді.

Қай жерде пайдалы болады?

Кептірілген жемістер - бұл дәмді және қанағаттанарлық жеңіл тағамдар, ал олардан жасалған компотты бала кезінен бастап көптеген адамдар жақсы көреді. Кептірілген жемістер көптеген десерттерде, сондай-ақ кейбір ет тағамдарында таптырмас ингредиент болып табылады. Сонымен қатар, олар тамаша кекстер мен пирогтарды жасайды.

Сіздің ас үйіңізде әрқашан қандай өнімдер бар?