Жоңышқа шөбі– дәрілік өсімдік, бұршақ тұқымдасының өкілі. Жоңышқаның тік сабағы және сабағында кішкентай жасыл жапырақтары бар (суретті қараңыз). Орталық Азия зауыттың отаны болып саналады. жабайы шөпРесейде, Балқанда кездеседі.
Өсімдік дәрі ретінде танылады және қолданылады дәрікөптеген аурулар үшін. Жоңышқа сату өкілі Карл Ренборгтың арқасында танымал болды. Ол кезде Ренборг Қытайда жұмыс істеді, көп саяхаттады және дені сау ауыл тұрғындарының тамақтану дәстүрлерін зерттеді. Ренборгтың айтуынша, аурулардың көпшілігі ірі қала тұрғындарының дұрыс тамақтанбауынан болған. Жоңышқаға көп көңіл бөлді атақты өсімдікВ халық медицинасыҚытай және оның негізінде әлемдегі алғашқы тағамдық қоспаны жасады.
Өсу және өну
Сіз жоңышқа өсіре аласыз жазғы коттедж. Шөпті егу алдында оны орындау керек дайындық жұмыстары, атап айтқанда, аумақты арамшөптерден тазалап, топырақты босатыңыз. Жоңышқа өсіруге арналған топырақ құнарлы болуы керек. Тұқымдарды бөлек қатарға себуге немесе басқа дәнді немесе бұршақ дақылдарын егумен біріктіруге болады.
Жоңышқа көбінесе мал азығы ретінде шөп үшін өсіріледі. Дәрілік немесе гастрономиялық қажеттіліктер үшін жоңышқаны топырақсыз да өсіруге болады. Бұл жағдайда құнарлы жоңышқа өскіндері көктеп шығады. Өскіндер шөп тұқымдарынан өседі, олардың дәмін салыстыруға болады;жасыл бұршақ . Сіз жоңышқаны үйде өсіре аласыз. Ол үшін бір қап тұқымды құмыраға салып қою керексуық су . Таңертең тұқымдарды қайтадан жуып, басқа банкаға ауыстыру керек. Сіз оны беру арқылы құмырадағы тұқымдарды өніп аласызкөлденең позиция
. Тұқымдарды мезгіл-мезгіл жуу керек (күніне шамамен 2-3 рет). Егер бәрі дұрыс жасалса, алғашқы жасыл қашу бір апта ішінде пайда болады. Қолданар алдында өскіндер тұқым бөлшектерін өскіндерінен бөліп, мұқият жуу керек. Өскіндерді қағаз сүлгімен орағаннан кейін тоңазытқышта сақтауға болады.
Дәрілік қасиеттері Жоңышқа шөбінің емдік қасиеті қытай медицинасына бұрыннан белгілі.Хлорофилл адам үшін өте пайдалы, өйткені ол гемоглобинге молекулалық жағынан ұқсас. Сонымен қатар, шөп өзінің диуретикалық және іш жүргізетін қасиеттерімен танымал және қолданылады іш қату және артық сұйықтық үшін. Денедегі сұйықтықтың сақталуы целлюлит пен подаграны тудыруы мүмкін.
Шөп гормоналды бұзылуларға арналған, бүгінгі күні ол менопаузаны жеңілдету үшін қолданылады; Жоңышқаның құрамында гормондық қасиеті бар изофлавондар деп аталатын табиғи заттар бар.
Өсімдік жалпы қанайналым жүйесіне пайдалы әсер етеді, өйткені оның құрамында темір және үлкен санвитамин К. Бұл витамин қанның ұюына әсер етеді және адам өмірі үшін өте маңызды. К витаминінің жетіспеушілігімен геморрагиялық ауру дамуы мүмкін, онда қан ұйымайды. К витаминінің жетіспеушілігі операция кезінде адамның өміріне қауіп төндіреді, сондықтан кейбір науқастарға операция алдында К витамині тағайындалуы мүмкін.
Жоңышқа организмдегі зәр қышқылын төмендету құралы ретінде қолданылады. Зәр қышқылы организмде тұздар түрінде жиналады. Тұздардың жиналуы буындарда пайда болып, арат (тұз) артық болған жерлерде қабыну мен ауырсынуды тудырады. Осылайша, дәстүрлі медицина жоңышқа шөптерін пайдалануды ұсынады буын аурулары үшін.
Люцернге рахмет белсенді ингредиенттероның құрамы қабынуға қарсы әсерге ие. Ол қандағы қант деңгейін төмендетеді, бұл оны қант диабеті үшін қолдануға мүмкіндік береді. Жоңышқа - атеросклероздың дамуының жақсы алдын алу. Өйткені, өсімдікте тамырдың бітелуіне жол бермейтін сапониндер бар.
Жоңышқа косметологияда да қолданылады, одан бет маскасы жасалады; Ол үшін жоңышқа қайнатпасын қосу керек ара балжәне қоспаны бетке жағыңыз, 15 минуттан кейін масканы жууға болады. Салат шырыны мен жоңышқа шырынын қоспасы үнемі тұтынған кезде шаштың өсуіне ықпал ететінін аз адамдар біледі.
Пісіруде қолданыңыз
Пісіруде жоңышқа декорация ретінде қолданылды мерекелік тағамдар. Англияда жоңышқа гүлдері салаттар мен тағамдарды безендіру үшін пайдаланылады, өйткені олар әдемі, жарқын гүлдерөсімдіктер жарқырау әсерін жасайды (осылайша атауы).
Арабтар осылайша жылқы бұдан да төзімді болады деп сеніп, жылқыға жоңышқа берген. Арабтар жоңышқаны барлық тағамның атасы деп атаған. Сөйтсе де көптеген жылдар бойыөсімдік таза болып саналды мал азықтық дақыл, олар оны гастрономиялық мақсатта қолдана бастады.
Жоңышқаның калория мөлшері 100 граммға 29 килокалория. Өте пайдалы және дәмді тағамболып табылады жаңа салатжоңышқа өскіндерін қосу арқылы. Өскіндер жиі сорпалар мен коктейльдерге қосылады. Жоңышқаны дәстүрлі түрде жасыл бұршақты қолданатын тағамдарда қолдануға болады.
Жоңышқа шөптерінің пайдасы және емі
Жоңышқа шөптерінің пайдасы шынымен де орасан зор. Атақты биолог Фрэнк Бовуар өз жазбаларында жоңышқаны «ұлы емші» деп атайды. Зерттеу барысында биолог жоңышқаның құрамында 8 амин қышқылын тапты. Өсімдік құрамында ақуыз, витаминдер, микроэлементтер және басқа да биологиялық белсенді заттар бар. Жаңа жоңышқа шырыны жүрек ауруларының жақсы алдын алу болып саналады, денені сергітеді және иммундық жүйені ынталандырады.
Шөп Аюрведада кеңінен қолданылады жаралар үшін. Ресми медицина көптеген зерттеулерден кейін шөпті осы ауруларға қолдана бастады. Өсімдіктен асқазанның шырышты қабығын қалпына келтіруге көмектесетін жараға қарсы U дәрумені табылды. Бұл ауруларды емдеу үшін шпинат, қызылша сияқты осы дәруменге бай тағамдар және қырыққабат шырынында көп мөлшерде U витамині қолданылады.
Жоңышқа алкалоидтардың әсерінен асқазан қышқылын жақсы бейтараптандырады. Негізгі диетаға қоспа ретінде жоңышқа егде жастағы адамдар үшін пайдалы болады, өйткені оның құрамында көптеген витаминдер бар және күш ағынын арттырады. Сәбіз шырынымен араласқан жоңышқа шырыны жүрек-тамыр жүйесінің бұзылуын тиімді болдырмайды.
Қолданылатын жоңышқа негізінде инфузия дайындалады ұйқы безінің дисфункциясын және қант диабетін емдеуге арналған. Бұл инфузияны жасау үшін шөпті аздап ұнтақтап, үстіне қайнаған су құйып, қайнатпаны тік қалдыру керек. Тамақтанар алдында күніне бірнеше рет инфузияны қолданыңыз. Инфузия ұзақ уақыт бойы сақталмайды, оны күн сайын дайындау керек.Сақтау мерзімін ұзарту үшін жоңышқа ретінде пайдалануға болады алкоголь тұнбалары. Күн сайын жоғарыда сипатталған ауруларға 10 тамшы тұнбаны қабылдау керек. Жоңышқа шырынын сумен сұйылтқаннан кейін де ішуге болады.
Жоңышқа шөбінің зияны және қарсы көрсеткіштері
Жоңышқа шөптері жеке төзімсіздікке байланысты денеге зиян келтіруі мүмкін. Егер сізде қызыл жегі бар болса, жоңышқаны қолдануға қарсы. Жоңышқа тұқымының майы жүкті әйелдерге, бала емізетін аналарға және 12 жасқа дейінгі балаларға ұсынылмайды. Майды қабылдауға қарсы көрсеткіштер де панкреатит және холелитиаз болып табылады.
Көру қабілеті нашар және жиі суық тиюмен ауыратындар жоңышқаның емдік мүмкіндіктерін бағалай алады. Бұл не таңғажайып өсімдік, ол қандай қасиеттерге ие және оны қалай пайдалануға болады - біз бұл туралы сөйлесеміз.
Жоңышқа барлық дерлік континенттерде белгілі. Ежелгі қытайлықтар одан жөтелді басатын дәрілік сусындар жасаған. Үнді емшілері ауруларды емдеу үшін жоңышқаға негізделген рецепттерді ұсынды асқазан-ішек жолдары. Славяндар жоңышқадан денсаулықты жақсартатын қайнатпалар жасады, олар бүгінде иммуномодулятор деп аталады. Көбінесе шөп малды азықтандыру үшін пайдаланылды. Жоңышқа жануарларға қуат береді, олардың өнімділігін арттырады және оларды дайындайды деп есептелді ауыр жүктер. Аргентина мен Америкада жоңышқа жылқыларға беріліп, Еуропада бұл өсімдік косметикалық композициялар дайындау үшін пайдаланылды.
Жоңышқаның қандай екенін түсіну үшін төмендегі фотосуреттерді қараңыз. Бірақ оның негізгісі туралы пайдалы қасиеттержәне мүмкін болатын қарсы көрсетілімдер егжей-тегжейлі сипатталуы керек. Жоңышқа жабайы табиғатта кездеседі, бірақ тұқымдық пішіндерді де табуға болады. Созылған жапырақтар шағын өлшемшөптесін сабағын мол жауып тұрады. Көк-күлгін гүлшоғырлары шағын қайықтарға ұқсайды. Гүлденуден кейін жемістер пайда болады - бұршақтар спиральға бұралған.
Пайдалы қасиеттер
Жоңышқаның фотосуреттерін зерттей отырып, өсімдік өте қарапайым көрінетінін түсінуге болады, бірақ ол емдік қасиеттеріжәне қабылдаудағы қарапайым шектеулер жоңышқаны халықтық медицинада қолданудың пайдасына айтады. Неліктен емшілер жоңышқаны сонша жақсы көрді? Табиғаттың бұл сыйы асқазанның қышқылдығы жоғары адамдар үшін пайдалы. Жоңышқа қышқылды бейтараптандырады және қышқыл-негіз балансын қалыпқа келтіреді.
Шөптің айқын ісікке қарсы әсері бар.Бүгінгі таңда фармацевтикалық нарық онкологиялық аурулардың алдын алу үшін жоңышқа негізіндегі әртүрлі құрамдарды ұсынады. Өнім қанды тазартатыны, атеросклероздың дамуына жол бермейтіні және көру өткірлігін арттыратыны белгілі. Жоңышқаға негізделген шөптік композициялар анемия мен төмен гемоглобин үшін көрсетілген.
Емдік шөптің антипиретикалық әсері бар. Оған негізделген шай пайдалы болады суық тию, қызба, тұмау. Жоңышқаның қабынуға қарсы әсері бар, иммунитетті жақсартады, ағзадан қауіпті қосылыстарды кетіреді.
Жаңа піскен шөп шырыны жүрек жұмысын жақсартады, тиімділікті арттырады, ұйқысыздық пен жүйке кернеуін жеңілдетеді. Өнім ісінуді жеңілдетеді, бас ауруын басады, жағымсыз иісті кетіреді. Тіс аурулары мен тамақ ауруы кезінде жоңышқа қайнатпасымен шаюды ұсынуға болады.
Жоңышқа несеп-жыныс инфекцияларымен, сарқылумен және мигренмен тиімді күреседі. Косметологияда жоңышқа шашқа жылтыр қосу, терінің күйін жақсарту және көздің астындағы қара шеңберлерден құтылу үшін қолданылады.
Құрамы және қарсы көрсеткіштері
Шикізат кальцийге бай, сондықтан жоңышқаға негізделген шөптік композициялар жүктілік кезінде және тірек-қимыл аппаратының аурулары үшін ұсынылады.
- Ғажайып шөптің басқа компоненттеріне мыналар жатады:
- В дәрумендері – жоңышқа әсіресе холинге бай; калий – барпайдалы әсер қосулы;
- жүрек-тамыр жүйесі Е дәрумені – алдын аладыерте қартаю
- , жасуша регенерациясын ынталандырады, терінің күйін жақсартады;
- хлорофилл - ағзаның жұқпалы ауруларға төзімділігін арттырады;
- флавоноидтар – көптеген биологиялық процестерге қатысады және қартаюды болдырмайды;
Сапониндер - холестерин деңгейін қалыпқа келтіреді.Жоңышқа косметология мен халықтық медицинада ғана емес, сонымен қатар дәстүрлі аспаздықта да қолданылды.
Ұнтақталған жоңышқа тұқымынан дәмді нан жасайтыны белгілі. Жаңа піскен жапырақтар бірінші тағамды немесе гарнирді безендіреді.
Қарсы көрсеткіштердің тізімі шамалы. Өсімдікке қызыл жегі және кейбір аутоиммунды ауруларға тыйым салынады. Жүктілік кезінде фитоқосылыстарды қабылдағанда және қан кетудің бұзылуы болған кезде сақ болу керек. Бүгінгі күні жоңышқа басқа дәрілік компоненттермен әртүрлі комбинацияларда ұсынылады. Жоңышқаға негізделген шөп дәрілері көбірек болуы мүмкінкең ауқым
қарсы көрсетілімдер, бұл шөптік құралдың құрамына байланысты.
Пісіруге арналған әмбебап рецепт жоңышқа негізіндегі инфузия деп аталуы мүмкін. Ол үшін 0,5 литр қайнаған су мен 100 г туралған шөптерді алыңыз. Кем дегенде 3 сағатқа қалдырыңыз және бір уақытта стаканның үштен бірін алыңыз. Емдеу ұзақтығы мен тәуліктік доза аурудың ерекшеліктеріне байланысты. Жоңышқа – көп жылдық жабайы немесетұқымдық өсімдік және бұршақ тұқымдасына жатады. Оның қалың, күшті сабағы, эллипсоидты жапырақтары бар және биіктігі 20-дан 100 см-ге дейін өседітамыр жүйесі өседі, топырақтың құрылымы мен тыныс алу қабілетін жақсарту.IN өнеркәсіптік масштабмал азығын дайындау үшін және медициналық мақсаттарЖоңышқаның екі түрі қолданылады:
- Егіс
- Жарты ай
Пайдалы қасиеттеріжоңышқа оның бай теңдестірілген құрамымен және сирек аминқышқылдарының болуымен түсіндіріледі және химиялық элементтер, адам денсаулығы үшін құнды. Өйткені жоңышқаның тамыр жүйесі 15-20 метр тереңдікте болады. Ол топырақтың басқа өсімдіктерге қолы жетпейтін терең қабаттарынан бағалы заттарды (микроэлементтер, минералдар және т.б.) алады.
Жоңышқаның құрамына келесі заттар кіреді:
- Май органикалық қышқылдар
- Глицид
- Стероидтар
- Көмірсулар
- Эфир майлары
- Кетондар
- Тритерпиноидтар
- Эстрогендер
- Сапониндер
- Амин қышқылдары
- Көмірсулар
- K, E, D2, B1, B2, D3, B12, C топтарының витаминдері
- Микро және макроэлементтер: Cl, P, Fe, Mg, Ca, F, K, Na
- Пантотен қышқылы
Жоңышқа бар дәрілер көптеген пайдалы қасиеттерге ие. Негізінен олардың әрекеті метаболизмді қалыпқа келтіруге, эндокриндік және қан айналымы жүйесінің жұмысын жақсартуға, холестеринді денеден шығаруға бағытталған.
Зиян
Жоңышқаның зияны
Дәрілік мақсатта жоңышқаның шөптері, гүлдері, бүршіктері қолданылады. Сондай-ақ жаңа піскен шөп жапырақтарын қосуға болады көкөніс тағамдарыжәне салаттар. Дегенмен, жабайы өсетін шөптің тұтынуға жарамсыз екенін білуіңіз керек - бұл жағдайда жоңышқаның денеге зияны айтарлықтай болады. Шөп өсетін алқаптар зиянды улармен өңделуі мүмкін және химиялық заттардақылдардың өсуін жақсарту және арамшөптермен күресу. Сондықтан танымал шөптермен бірге жылыжайларда және арнайы жерлерде өсірілетін жаңа жоңышқаға артықшылық беру керек.
Сондай-ақ, келесі аурулармен ауыратын адамдар үшін жоңышқаның тұтынылған зияны жоққа шығарылмайды:
- Қызыл қызыл жегінің эритематозы
- Аутоиммунды патологиялар
- Асқорыту жүйесінің созылмалы және жедел аурулары
- Өсімдік компоненттеріне жеке төзбеушілік
Жүктіліктің ерте кезеңінде жоңышқа мен оған негізделген препараттарды қолдану өте қауіпті. IN кеш күндерЖүктілік кезінде бұл шөпті қабылдау босанғаннан кейінгі қан кетуді болдырмайтын К витаминіне байланысты аз мөлшерде өзекті болуы мүмкін.
Егер сізге жоңышқасы бар өнімдер тағайындалған болса, өнімнің үйлесімсіздігін болдырмау үшін оларды жаңа сүтпен бір мезгілде тұтынудан аулақ болғаныңыз жөн. Сүттің өзі, әсіресе бұршақ дақылдарымен біріктіру қиын өнім.
Пайда
Жоңышқа: пайдалы қасиеттері
Жоңышқаны ұзақ уақыт бойы зерттеу барысында дүние жүзінің мамандары мен ғалымдары бұл өсімдіктің ерекше табиғи қасиеттерін анықтады.
Жоңышқа жапырақтарында 8 маңызды аминқышқылдары бар, олар адам денесідербес өндіре алмайды. Оның құрамында көптеген құнды дәрумендер, минералдар, қышқылдар (алма, лимон, аскорбин, фумар, қымыздық), адамдар жоңышқаны «ұлы емші» деп атайды.
Жоңышқаның пайдалы қасиеттері жүрек-қан тамырлары жүйесіне кең әсер етеді және ми функцияларын қалыпқа келтіреді. Жоңышқа бере алады оң әсер етедідененің сілтілі балансында. Бұл егде жастағы адамдар үшін өте пайдалы - бұл күшті арттырады және денсаулықты жақсартады.
Жоңышқа құрамында көп мөлшерде хлорофилл бар, ол бүкіл денені детоксикациялауға көмектеседі. Жоңышқа организмнен артық қалдықтарды кетіруге қабілетті зиянды майлар– холестерин, сонымен қатар тұздар.
Соққанда ас қорыту жүйесібұл шөп канцерогендерді біріктіруге және оларды денеден тез жоюға қабілетті. Өйткені, жоңышқаның сіңіргіш қасиеті бар – ол организмде жинақталған токсиндерді жинауға қабілетті, бұл әсіресе асқазан-ішек жолдары үшін оң және маңызды, сонымен қатар ол ішектің микробиологиялық құрамын да қоректендіреді.
Бұл өсімдік сонымен қатар антипиретикалық, диуретикалық қасиеттерге ие және денеге бірқатар оң әсер етеді:
- Қан тамырларының серпімділігі мен икемділігін арттырады, атеросклероздың даму қаупін азайтады, холестерин мен қандағы қант деңгейін төмендетеді. Жоңышқаның құрамында сапониндер бар, бұл заттар ішекте холестериннің сіңуін блоктай алады (сіңіруді азайтады), ал кумарин артерияларда бітелудің (қан ұйығыштарының пайда болуы) алдын алады.
- Артрит пен подаграның алдын алуға көмектеседі, өйткені оның құрамында көп мөлшерде кальций мен магний бар, ол артық зәр қышқылын кетіруге көмектеседі. Атап айтқанда, артық жинақталған зәр қышқылы буындарда жиналып, соларға әкеледі қауіпті аурулар.
- Бұл ісікке қарсы жақсы агент.
- Жоңышқа кез келген қабыну процестерін жеңілдетеді.
- Иммундық жүйенің жұмысын жақсартады және бактерияға қарсы әсері бар. Өйткені, жоңышқа - адаптогенді өсімдік (сондықтан ол иммундық жүйені нығайтады және ағзаның ауруларға төзімділігін арттырады).
- Гипофизге (адамның репродуктивті функцияларына, өсуіне және метаболизміне жауап беретін ми безі) оң әсер етеді.
- Тәбетті арттырады, ас қорытуды жақсартады және тағамның сіңуін арттыруға көмектеседі. Майлардың ыдырауы және сіңуі әлдеқайда жылдам жүреді.
- Қандағы глюкозаның мөлшерін реттейді, бұл әсіресе қант диабетімен ауыратындар үшін маңызды.
- Жоңышқа қан айналымы жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді.
- Қан кетуді тоқтатады.
- Жоңышқа – тамаша қан сұйылтқыш.
- Ол анемия, бүйрек және буын ауруларын емдеуде, дененің шаршауы мен әлсіздігінде, онкологияның алдын алуда және емдеуде қолданылады.
- Гемоглобинді арттырады және қан түзілуіне оң әсер етеді, өйткені жоңышқа темірге өте бай.
- Шығыстар артық сұйықтықденеден. Бірақ ісіну, целлюлит, қант диабеті сияқты ауруларды қоздыратын сұйықтықтың сақталуы.
- Көру патологияларын емдеу үшін қолданылады профилактикалықкатарактамен күресуде.
- Тіс эмальын нығайтады және кариестің пайда болуын болдырмайды, өйткені жоңышқа фторидтің бірнеше өсімдік көздерінің бірі болып табылады.
- Эпидермистің жағдайын айтарлықтай жақсартады (жасартады, тондырады).
Менопауза кезінде (қан жоғалту кезінде) денені «қолдау» үшін жоңышқаны қабылдаған дұрыс, өйткені бұл өсімдікте изофлавондар мен флавондар сияқты заттар бар - олар менопаузаға дейін және одан кейінгі әйелдің гормоналды белсенділігін реттейді. Көптеген дәрігерлер гормондарды толтыру және симптомдарды жеңілдету үшін менопауза кезінде жоңышқаны тағайындайды.
Жоңышқа негізіндегі препараттар операциядан және ұзақ мерзімді аурулардан кейінгі қалпына келтіру кезеңінде көрсетіледі. Жоңышқаны қабылдау темір тапшылығы анемиясында көрсетілген.
Жоңышқада С витаминінің жоғары болуына байланысты қабылдау жаңа піскен жапырақтарӨсімдік немесе оның шырыны цингаға қарсы күшті алдын алу ретінде әрекет ете алады.
Сонымен қатар, күшті қабынуға қарсы және диуретикалық әсерінің арқасында жоңышқа цистит, пиелонефрит, бүйрек тастарын, туберкулез және саңырауқұлақ инфекцияларын емдеу үшін қолданылады.
Жоңышқаны қалай қабылдауға болады
Жоңышқаны үлкен мөлшерде тұтынуға болады. Бұл органикалық өнімнің артық дозалануынан қорқудың қажеті жоқ, өйткені дене оның артық мөлшерін табиғи түрде жояды. Бірақ жоңышқаны қабылдаудың орташа курсы ұзақтығымен шектелуі керек екенін ескеру керек, өйткені бұл өте пайдалы, бірақ әлі де дәрілік өнімді ұзақ уақыт қолданғанда аллергияның даму қаупі бар.
Бал шырыны (жоңышқа) қабылдауға қарсы көрсетілімдер болмаса, бұл шөпті қабылдаудың орташа курсы шамамен 2-3 айға созылуы мүмкін. Егер сіз оны қайталауды шешсеңіз, курстар арасындағы үзіліс кем дегенде 1 ай болуы керек.
Жоңышқа құрамында U дәрумені бар, ол асқазан-ішек жолдарымен байланысты бұзылуларды жеңуге көмектеседі. Егер сіз жоңышқаның жас қашуын үнемі тұтынатын болсаңыз (мысалы, салаттарда), асқазан қабырғаларының серпімділігі жақсарады. Бұл әсіресе жүрек айнуы, метеоризм және әсіресе асқазан жарасы үшін өте маңызды.
Бұл өсімдіктегі талшықтың жоғары деңгейі іш қатумен ауыратын адамдар үшін маңызды болып табылатын іш жүргізетін қасиеттердің болуымен сипатталады.
Жоңышқада К дәрумені көп, оның жетіспеушілігі көгеріп, қан кетуге әкеледі. Бұл витамин бауырға қанның ұюына қатысатын гормондарды өндіру үшін қажет.
Сондықтан жоңышқа - күшті антигеморройға қарсы агент. Қан кетуге арналған геморрой немесе вагинальды, жиі мұрыннан қан кету жаңа шырынжоңышқа жапырақтарынан (25 грамм) күніне 2 рет қабылданады.
Халық медицинасындағы жоңышқа
Жоңышқаның пайдалы қасиеттері адамдарға ежелден белгілі. Дәстүрлі және халықтық медицинада бұл шөп кеңінен қолданылады - дегенмен, көптеген дәрілік өсімдіктерден айырмашылығы, тамыр жүйесін емес, қайнатпалар мен тұнбаларды дайындау үшін тек жоңышқа жапырақтары мен гүлдері алынады.
Шөптің бактерицидтік, күшейтетін, диуретикалық қасиеттері бар және барлық өмірлік жүйелерге оң әсер етеді. Жоңышқаға негізделген дәстүрлі медицина рецептері көптеген аурулардан арылуға көмектеседі:
Токсиндерді кетіру үшін: 1 қасық құрғақ жоңышқаның үстіне қайнаған су құйып, кем дегенде 3 сағатқа қалдырыңыз. Алынған инфузияны тамақтанар алдында 1/3 кесе ішу керек.
Қант диабетімен ауыратындар: жаңа піскен жоңышқаның шырынын сығып алып, тамақтан 30-40 минут бұрын ішіңіз. Бұл емдеу қандағы глюкоза деңгейін қалыпқа келтіруге және әл-ауқаттың жақсаруына әкеледі.
Холестеринді төмендету үшін: 100 г таза алкогольді бір қасық құрғақ жоңышқамен араластырып, бөлме температурасында 14 күн қалдыру керек. Алынған тұнбаны тамақтанар алдында 10 г көлемінде қабылдайды (қолдану кезінде күшті азайту үшін тұнбаны аз мөлшерде сумен сұйылтуға болады).
Жасартатын маска:құрғақ жоңышқа шөптері (1 ас қасық) ұнтақты ұсақтап, бірнеше тамшысын қосыңыз қайнаған суЖәне табиғи бал. Консистенциясы бойынша қаймаққа ұқсайтын қоспаны алу керек. Масканы 10 минут бойы жағыңыз, шайғаннан кейін бетіңізді кез келген креммен ылғалдандыру ұсынылады.
Син.: дәрігерлік амбулатория, лечуха шөбі, қызыл буркун, бүркунец, буркунчик, балшық, көк жоңышқа, зоря, дала весиль, шалғын қарағаш, дала тышқаны, шұбар, ионжа.
Жоңышқа – көпжылдық шөптесін өсімдік, бұршақ тұқымдасына жататын, мал азықтық дақыл ретінде пайдаланылады. Қолданудан басқа ауыл шаруашылығышөп медицинасында, халықтық медицинада және тағамдық қоспаларды өндіруде де қолданылады. Жоңышқа кейбір елдердің фармакопеяларында көрсетілген Батыс Еуропахолестеринді төмендететін агент ретінде.
Сарапшыларға сұрақ қойыңыз
Гүл формуласы
Жоңышқа гүлінің формуласы: P(5)L1.2.(2)T(5+4).1P1.Медицинада
Жоңышқа бағалы өсімдік ретінде өсіріледі жем-шөп зауытыжәне топырақ денсаулығы үшін фитосанитария ретінде. Зауыт Ресей Федерациясының Мемлекеттік фармакопеясына кірмейді және пайдаланылмайды ресми медицина. Дегенмен, шөп дәрігерлері өсімдікті көп мөлшердегі дәрумендердің көзі және пайдалы деп санайды минералды элементтерХалықтық медицинада жоңышқа шөбін тыныштандыратын дәрі ретінде пайдаланады.
Жоңышқа биологиялық өндірісте де қолданылады белсенді қоспаларқұрамында флавоноидтар мен изофлавондар бар (Cardiin, Artriosin international formula, Alfalfa-Santegra.) .
Қарсы көрсеткіштер және жанама әсерлер
Жоңышқа мен оның препараттарын қабылдау жүкті, бала емізетін әйелдерге, балаларға, сондай-ақ аутоиммунды ауруларға, жүйелі қызыл жегі диагнозына қарсы.
Пісіруде
Соңғы кездері жоңышқа пюре мен сорпа жасау үшін қолданыла бастады. Маринадталған жоңышқа сияқты тағам да бар, бірақ оның құрамында тұз көп, сондықтан буын аурулары болса, оны жемеген дұрыс.
Басқа аймақтарда
Жоңышқа егу - тамаша бал зауыты, бір гектар суармалы жерден 300 келіге дейін мөлдір бал жинауға болады.
Жоңышқа шөптері құрттарға және топырақ микроорганизмдеріне азық ретінде қызмет етеді. Жоңышқа өскен жерде топырақ түзілу жағдайы жақсарады. Мұндай топырақта өсімдік аурулары азайып, кейінгі егістердің өнімділігі жоғарылайды.
Классификация
Жоңышқа (лат. Medicago sativa) – шөптесін өсімдік, бұршақ тұқымдасының (лат. Fabaceae) жоңышқа (лат. Medicago) тұқымдасының бір түрі.
Ботаникалық сипаттама
Сабағы тетраэдрлі, жалаңаш немесе түкті, үстіңгі жағында қатты тармақталған, биіктігі 80 см-ге жетеді, түзу, кең бұталы немесе жатуы мүмкін. Тамырсабақ күшті, қалың, терең жатыр, 10 метр тереңдікке жетеді. Жапырақтары жапырақшаларда орналасқан, ұзындығы 1-2 см және ені 0,3-1 см ұзын-сопақ тәрізді, тұтас. Қолтық асты өсінділері, жапырақтардан ұзағырақ. Саңырауқұлақ капитатты, тығыз, көп гүлді, ұзындығы 2-3 см. Гүлдері көк-күлгін. Тостағанның ұзындығы 0,5-0,6 см, түтік тәрізді воронка тәрізді, түкті. Жоңышқа гүлінің формуласы Ch(5)L1.2.(2)T(5+4).1P1. Жемісі - диаметрі шамамен 0,6 см, бүйрек тәрізді ауыртпалықтары бар, спираль тәрізді бұралған бұршақ.
Таралу
Жабайы түрінде жоңышқа Кіші Азия мен Балқанда өседі. Мәдени пішіндер және бөтен өсімдік ретінде дүние жүзінде дерлік кездеседі. Көбінесе жоңышқа құрғақ шалғындар мен өзен аңғарларында, дала мен орман шеттерінде, шөптесін жайылымдар мен қыраттарда кездеседі.
Өсімдік те кездеседі жылы жерлерЕуропадан қоңыржай климатОрталық Азияда, Солтүстік Африкажәне Австралия.
Ресей картасындағы таралу аймақтары.
Шикізаттарды сатып алу
IN дәрілік мақсаттарЖоңышқада әуе бөліктері қолданылады. Олар гүлдену кезінде, маусым-шілде айларында жиналады. Жиналған сабақтар мен жапырақтар кептіріліп, жұқа қабатқа (шамамен үш-бес сантиметр) таралады. таза ауа, көлеңкеде жақсырақ. Жоңышқа тұқымын бірінші кесілген шөптен жинайды. Ең жақсы терминтұқымға жоңышқаны жинау – кластерлерде 75-80% қоңыр бұршақтың болуы. Жаңа бастырылған тұқымдарды тазартады, ылғалдылығы 13%-дан аспайтындай кептіреді және сақтайды. Шикізаттың жарамдылық мерзімі 2 жыл.
Химиялық құрамы
Жоңышқа белсенді заттарға бай: темір, фосфор және кальций. Сондай-ақ өсімдік құрамында А және С витаминдері, қанықпаған май қышқылдары, таниндер, аминқышқылдары, фитоэстрогендер (куместрол және генистеин), циклдік қосылыстар мен сапонозидтер бар.
Жоңышқа тұқымында В 1, В 2, В 12, С, Д, Е, К дәрумендері, хлорофилл және аминқышқылдары бар. Тұқымдағы дәрумендердің концентрациясы және қоректік заттардың жинақталуы бүршіктің пісу кезеңінде жоғарылайды. Жоңышқа жапырақтарында сонымен қатар ниацин, биотин, фолий қышқылы және пантотен қышқылы бар.
Фармакологиялық қасиеттері
Жоңышқа бай пайдалы микроэлементтержәне құрамында С дәруменінің көп мөлшері бар, сонымен қатар жалпы күшейтетін қасиеттерге ие. Белсенді заттар, өсімдік құрамындағы (фитоэстроген стахидрин және 1-гомостацидрин), етеккірді реттейді және әйелдерде сүт бөлінуін арттырады. Жоңышқаның диуретикалық әсері бар. Жоңышқадан жасалған сығынды қорғайды күнге күйіп қалужәне радиация.
Жоңышқа денені қажытқанда, шаршағанда, қалпына келу кезеңінде күш-қуатты сақтау үшін қолданылады. Жоңышқаны тұтыну артериялардың серпімділігін арттырады, атеросклероздың дамуын болдырмайды, қандағы қант деңгейін тұрақтандырады және тиімді төмендетеді. қан қысымы, ісікке қарсы әсері бар, иммунитетті жақсартады және гипофиздің жұмысын реттейді.
Халықтық медицинада қолданыңыз
Көбінесе жоңышқа семіздік, атеросклероз, жүрек ауруы, жүректің ишемиялық ауруы, буын аурулары, артрит, артроз, подагра және ревматизм ауруын жеңілдету үшін қолданылады. Жоңышқа суық тию мен бронх демікпесіне де көмектеседі.
Бауырдың интоксикациясымен және аурудан кейін дененің жалпы шаршауымен жоңышқа ағзаны токсиндерден тазартуға және қайтадан күш алуға көмектеседі. Алкоголизмді емдеуде детоксикация үшін қолдануға болады. Жоңышқа құрысуларға көмектеседі және денеден артық холестеринді кетіреді.
Жоңышқа іш қатуға, безеуге, аллергияға, асқазан-ішек ауруларына тиімді, зәр қышқылын кетіреді, қалыпқа келтіреді. су балансы. Ауруларға көмектеседі қуық, циститпен, нефритпен. Жоңышқа шөбінің қайнатпасы трихомонас колпитіне қарсы жуу үшін қолданылады.
Жоңышқа қант диабетімен ауыратын науқастардың және қалқанша безі мен ұйқы безінің дисфункциясымен ауыратындардың жағдайын жақсартады.
Жоңышқада қан кетулер мен қан кетуді болдырмайтын К витаминінің көп мөлшері бар және әртүрлі формаларгеморрагиялық синдром, оның себептерінің бірі радиациялық зақымдану болып табылады. Жоңышқа жапырақтарынан алынған ұнтақ қан тоқтататын және сырттан қолданылады жараларды емдейтін агент, әсіресе кесумен.
Жалбыз сияқты, жоңышқа тәбетті жақсартуға көмектеседі, оны шай сияқты қайнату керек. Фтордың жоғары мөлшері жоңышқаны кариестің алдын алу үшін пайдалануға мүмкіндік береді.
Тарихи фон
Зауыт «жоңышқа» атауын латынның «шам», «шам» деген сөзінен алды. Бұл тұқымдардағы фосфордың жоғары болуына байланысты түнде бүршіктердегі тұқымдардың жарқырауына байланысты болды.
«Медикаго» - Латын атауыжоңышқа, аударғанда «Мидиядан шыққан тағам» дегенді білдіреді - бұл өсімдіктің туған жері саналатын Орталық Азия мемлекетінің атауы. Жоңышқа Еуропаға 6 мың жылдан астам уақыт бұрын әкелінген және сол жерден өсімдік әртүрлі континенттерге тараған.
Арабтар жоңышқаны барлық тағамның атасы деп атаған. Ал Армениядағы ортағасырлық медицинада өсімдіктің тұқымдары ерлерде потенциалды күшейтетін құрал ретінде қолданылған.
Жоңышқаның 50-ден астам сорттары бар, бірақ тек санаулы ғана кең таралған. Жоңышқа қазір бүкіл әлемде, әсіресе АҚШ пен Аргентинаның суармалы жерлерінде өсіріледі және Америка Құрама Штаттарының батысындағы жетекші жем-шөптік дақыл болып табылады.
Әдебиет
- КСРО флорасы. 30 томда / Ш. ред. акад. В.Л.Комаров; Ред. томдар Б.К. - М.-Л.: КСРО ҒА баспасы, 1945. - Т.ХІ. - 148-150 беттер. - 432 с. - 4000 дана.
- Дәрілік өсімдіктер әлемі NSP: Иллюстрацияланған анықтамалық / ред. П.В. Дружинина, А.Ф. Новикова; комп. Турова И. – М., 2010 ж
- Қалта энциклопедиясы. Дәрілік өсімдіктер. - Санкт-Петербург: ООО SZKEO, 2010 ж.
- Абрикосов Х. және т.б. Федосов Н.Ф.- М.: Сельхозгиз, 1955.- 179 Б.
Бұл зауыттың қызықты ерекшелігі - тамыр жүйесінің үлкен тереңдігі. Тамақ жеке түрлертамыры 4 метрден 6 метрге дейін тереңдейтін жоңышқа. Топырақтың терең қабаттарынан бұл өсімдік таусылған беткі қабатта іс жүзінде жоқ көптеген минералдармен қоректенеді.
Жоңышқа тамыр жүйесі жақсы дамығандықтан, аздаған шөптесін өсімдіктердің тамыры жететін топырақтың терең қабаттарынан қоректік заттарды сіңіре алады.
Жоңышқаның емдік қасиеттері. Пайдалы қасиеттері мен қолданбалары
Өсімдіктің құрамында изофлавондар, сапониндер, А, В1, В6, С, Е дәрумендері, магний, калий, кальций, фтор, темір, мырыш микроэлементтері бар. ең құнды дереккөзадам өміріне қажетті заттар. Жоңышқа құрамында полиқанықпаған май қышқылдары бар. Сипаттамаларға негізделген химиялық құрамыөсімдіктер жоңышқаның пайдасы туралы айта алады.
- Изофлавондар
Бұл менопауза белгілерін жеңілдететін эстрогенге ұқсас заттар.
- Сапониндер
Олардың холестеринді байланыстыру қасиеті бар, ол холестеринді бляшкалардың пайда болуына жол бермейді және көптеген жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алады.
- Кальций және фторид
үшін қажетті заттар қалыпты жұмыс істеуібіздің сүйек жүйеміз. Табиғи түріне байланысты бұл қосылыстар біздің денемізге оңай сіңеді. Жоңышқаны жүкті әйелдердің, бала емізетін аналардың және тез өсіп келе жатқан жасөспірімдердің рационына қосу құрамында кальцийдің болуына байланысты кальций тапшылығын толтыруға көмектеседі.
- В6 дәрумені
Өсімдікте В6 витаминінің болуы белоктардың ыдырауы мен сіңуіне ықпал етеді. Сондықтан жоңышқа қосылған көптеген препараттар қолданылады спорттық тамақтану. Ол сондай-ақ шамадан тыс арық жасөспірімдерде салмақтың қалыпқа келуін ынталандырады, аппетит пен ақуыздың сіңуін арттырады.
- Флавоноидтар
Флавоноидтардың болуы инсулин синтезі үшін маңызды. Жоңышқа оның синтезін жақсарта алады, сондықтан қант диабетімен ауыратын немесе осы ауруға бейім адамдар үшін пайдалы.
- Уран қышқылдары және хлорофилл
Уран қышқылдары мен хлорофиллдің болуы жоңышқаны қанның, лимфаның және бауырдың негізгі табиғи тазартқышына айналдырады. Сондықтан ол алкогольді детоксикация үшін қолданылады.
Жоңышқаны кім жеуі керек?
- Микробқа қарсы қасиеттері
Фагоцитоздың жоғарылауына байланысты иммуномодулятор. Жоңышқаның бұл қабілеті хирургиялық жолмен жаралар мен тігістерді осы өсімдіктің стерильді ерітіндісімен емдегенде қолданылады. Сондай-ақ гинекологиядағы душ жууға арналған. 
- Остеопорозға қарсы жоңышқа
Тамаққа жоңышқа қосу да егде жаста остеопороздың дамуын болдырмау үшін пайдалы.
- Созылмалы шаршау синдромы үшін
Созылмалы шаршау синдромы: тез шаршау, тұрақты күш жоғалту және денені тоздыратын ұзақ мерзімді аурулар кезінде әртүрлі су тұнбаларын, өскен жоңышқа тұқымдарын және өсімдіктің жай ұсақталған жер бөліктерін пайдалану ұсынылады.
- Қан мен бауырды тазарту
Жоңышқа организмнің су-тұз теңгерімін реттейді, қуық асты безінен секрецияның кетуіне ықпал етеді, қан мен бауырды тазартады.
- Жақсартылған лактация
Жоңышқаның сабағы мен жапырағында хлорофиллдің болуы лактацияны арттырады және оны тұрақты және ұзақ сақтайды, бұл бала емізетін аналар үшін өте маңызды.
- Асқазан-ішек жолдарын тазарту
Жоңышқа ас қорыту жолын жауып, организмнен канцерогенді түзілістерді және басқа да зиянды заттарды кетіруге көмектесетін зерттеу нәтижелері бар.
Жоңышқаның не көмектесетінін біле отырып, сіз оны әртүрлі инфузиялар, қайнатпалар, тұнбалар, ұнтақ қоспалары және жай жасыл масса түрінде диетаңызға саналы түрде енгізе аласыз. «Жоңышқа» немесе толығымен табиғи ингредиенттері бар жоңышқа атауы бар фармацевтикалық өнім де бар.
Жоңышқаны қалай дұрыс пайдалану керек. Жоңышқа рецептері
Жоңышқаның аутоиммунды ауруларды қоспағанда, іс жүзінде ешқандай қарсы көрсетілімдері жоқ болғандықтан, оны қолдануға болады. әртүрлі түрлері: инфузиялар, тұнбалар, қайнатпалар, шырындар, ұнтақ және дайын фармацевтикалық препараттар.
1. Жоңышқа тұнбасы
Бір стақан қайнаған суға бір ас қасық туралған жоңышқа құйып, суығанша қалдырыңыз. Күні бойы тамақтанар алдында кішкене бөліктерде алыңыз.
2. Жоңышқа тұнбалары
Бір бөтелке араққа (шамамен 5 литр) бес ас қасық құрғақ жоңышқа жапырақтарын құйыңыз. Жарты айға қалдырыңыз және тамақтанудан жарты сағат бұрын 10 тамшы алыңыз.
3. Жоңышқа қайнатпасы
Жарты литр суға екі ас қасық жоңышқа қосып, су моншасында он минут қайнатыңыз. Көбінесе бұл шешім жуу үшін қолданылады.
4. Жаңа сығылған шырын
1: 1 сумен сұйылтыңыз және лактация және қант диабеті кезінде стаканның үштен бірін алыңыз.
Адамдар бұл өсімдікті шөптердің патшайымы деп бекер айтпаған - емдік қасиеттеріжоңышқа осының дәлелі.