Сондықтан пияз адамның иммунитетін және ағзаның әртүрлі инфекцияларға төзімділігін арттыру құралы ретінде қолданылады.
Сонымен қатар, пияздың тамаша – өткір және нәзік дәмі бар және ет, балық, көкөніс тағамдарыжәне салаттар.
Пияз көшеттерін өсіру
Пияздың ұзақ вегетациялық кезеңі бар, сондықтан біздің еліміздің көптеген аймақтарында бұл өсімдік көшеттерді пайдаланып өсіріледі.
Көшеттерді алу үшін тұқым себу мерзімі келесідей:
- Ақпан айының ортасында немесе аяғында (тұқымдар көшеттерге арналған терезе жәшіктеріне отырғызылады).
- Сәуірдің екінші онкүндігі (тұқымдар шыны жылыжайға отырғызылады), сәуірдің соңғы онкүндігі (тұқымдар тікелей бақша төсегіне отырғызылады, әрқашан пленкамен жабылады).
Пияз ұзақтығы үшін күндізгі сағатоннан он екі сағатқа дейін, сондықтан ақпан айында тұқым отырғызу кезінде көшеттерге қосымша жарықтандыруды қамтамасыз ету қажет.
Пиязды егу үшін ылғалданған топырақпен кішкене қораптарды пайдаланыңыз. Тұқымдарды әрбір бес сантиметр сайын жолдармен отырғызыңыз. Ойықтың тереңдігі 1,5 сантиметрге дейін жетеді.
Дақылдарды пленкамен жауып, жылы, жақсы жарықтандырылған бөлмеге қою керек. Алғашқы қашу пайда болғаннан кейін пленканы алып тастауға болады және бөлме температурасын күндіз он жеті градусқа дейін, түнде он екіге дейін төмендетуге болады.
Мұндай жағдайларда тұқымдарды тағы бір апта бойы сақтау керек, содан кейін температураны күндіз жиырма градусқа дейін, ал түнде он төртке дейін арттыру керек. Мұндай жағдайлар көшет өсіру кезеңінің соңына дейін сақталуы керек.
Температура - жақсы өнім алудың ең маңызды шарты. Температураның тым жоғары емес екеніне көз жеткізу керек (әйтпесе пияз жебелерді атуға асығады).
Шамамен бір айдан кейін қалыңдатылған көшеттерді жұқарту керек. Өсімдіктер арасындағы қашықтық екі-үш сантиметр болуы керек.
Көшеттерді нығайту үшін оларды компост шайымен суару керек. Бүкіл өсу кезеңінде екі апта сайын ұрықтандыру. Пияз жапырақтарын сегізден он сантиметрге дейін кесу ұсынылады, бұл тамыр жүйесінің жақсаруына және сабақтың қалыңдатылуына әкеледі.
Отырғызу қарсаңында көшеттерді қатайту керек, яғни мезгіл-мезгіл сыртқа шығарып, оларды дағдыландырады. табиғи жағдайлар. Есіңізде болсын, пияз көшеттері өте баяу дамып, кем дегенде алты-сегіз апталық болғанда отырғызуға дайын болады.
Пияз көшеттерін отырғызу
Пиязды отырғызу үшін ең жақсы топырақ - агрессивті емес ортасы бар құнарлы, жеңіл саздақ.
Пияз үшін алаң күзде бақша төсегіне кемінде алты килограмм компост қосу арқылы дайындалуы керек. шаршы метртопырақ. Көктемде аздап қарашірік немесе компост қосуға рұқсат етіледі (бір шаршы метрге үш килограмға дейін).
Пияз олардан бұрын қияр, картоп, бұршақ, қырыққабат және қызанақ өскен топырақты жақсы көреді.
Мамыр айында бақшаға пияз көшеттері отырғызылады. Отырғызу алдында жапырақтар мен тамырларды үштен біріне қысқарту керек, сонымен қатар көптеген бағбандар тамырларды «шатер» деп аталатын - коровяка мен саз қоспасына батырады; Бұл әдіскөшеттердің өмір сүру жылдамдығын арттырады.
Көшеттерді отырғызу үшін тесіктер тереңдігі он үш сантиметрге дейін аздап шірік көңді немесе компостты түбіне қою керек; Көшеттер тамырларды топырақпен жауып, өсімдікті суарып, бір уақытта қатаң түрде бір өсімдікті отырғызады.
Пияз төсектері тар болса жақсы, бірақ олар кең болып шықса, маңызды емес, сіз жолдар арасындағы бос орындарға сәбіз отырғыза аласыз: бұл екі өсімдік бір-біріне өте жақын орналасады. Пияз құлпынаймен де достасады, пияз, қызылша және балдыркөк.
Пиязды қалай дұрыс күту керек
Пияз күтімі келесі процедураларды қамтиды:
Сондай-ақ, топырақты жоғарғы органикалық қабаттың көмегімен байыту сияқты мульчирование әдісін қолдану пайдалы болар еді.
Пияз сабақтарының диаметрі қалыңдығына жеткенде шарикті қалам, тесіктерге топырақ қосу керек. Хилинг екі апта сайын жасалуы керек: бұл жағдайда сабақ ұзағырақ және ақшыл болады. Бір маусымда төбешіктердің ең аз саны - төрт. Хиллинг суарумен бірге жақсы орындалады.
Пияз – топырақтың құнарлылығын, ылғалдылығын қажет ететін өсімдік. Вегетациялық кезеңнің бірінші жартысында суару және тыңайтқыштар әсіресе мол болуы керек. Ең жақсы тыңайтқышқұс саңғырығы мен коровяка болады. Тыңайтқыш бірден жиырмаға дейін (құс саңырауқұлағы үшін) және бірден сегізге дейін (коровяка үшін) пропорцияда ерітінділер түрінде қолданылуы керек.
Пияздың негізгі өнімді бөлігі, әрине, оның ағартылған сабағы, оны «аяқ» деп те атайды. Егер дұрыс күтім жасалса, сабағының ұзындығы елу сантиметрге және қалыңдығы төрт сантиметрге дейін жетеді.
Әрине, пияз өсіру өте қиын жұмыс, бірақ ол көрінгендей қиын емес.
Ең бастысы, бастау керек, содан кейін бәрі ілгерілейді, және сіз бүкіл әлемде лайықты танымалдыққа ие тамаша өнімнің егінін аласыз.
Пияз өсіру ел өмірін ұнататындар арасында танымал бола түсуде. Бүгін мен пиязды қалай өсіру керектігін және оны себуден бастап егін жинауға дейін қалай күту керектігін білуді ұсынамын.
Пияз немесе інжу пиязы - бүкіл әлемде кең таралған ежелгі дақыл, бірақ олар Ресейде өткен ғасырда ғана пайда болды. Қазіргі уақытта пияз сарымсақ пен пияздан кейін танымалдығы бойынша үшінші орында.
Пияз өсіру, әрине, тұқымнан басталады, дәлірек айтқанда, оларды дайындау. Пияз тұқымдары 3 жыл бойы өміршеңдігін сақтайды.
Тұқым қырыққабат тұқымдары сияқты дезинфекцияланады (маринадталған). Ол үшін тұқымдарды отырғызу алдында бірден суға салады: алдымен ыстық суға (40-45°С), содан кейін суық суға.
Көшеттерді тез алу үшін тұқымдар өніп шығады. Мұны істеу үшін олар суға (20-25 ° C) суланған шүберекке салынып, жылы жерде қалдырылады. 2-3 күннен кейін тұқымдар аздап кептіріледі (егуді жеңілдету үшін ағындылық дәрежесіне дейін) және дереу себіледі.
Сипатталған дайындау әдістері тұқымдарға қолданылады өз бақшасы, бірақ сатып алынған тұқымдарды пайдалансаңыз, әдетте ешқандай дайындық қажет емес.
Бірақ егер сіз пиязды өсіруді шешсеңіз, онда тұқымдарды сіңіріп, өніп шығудың қажеті жоқ.
Пияз көшеттерін өсіру
IN оңтүстік аймақтарпиязсыз өсіріледі көшет әдісі: тұқымдар 15 мамырдан кейін тікелей жерге себіледі.
- ақпан айының ортасы (терезедегі көшет қораптарында)
- сәуірдің ортасында (жылтыратылған жылыжайда) және сәуірдің аяғында (бақша төсегіндегі пленка астында).
Пияз үшін күндізгі жарықтың ұзақтығы 10-12 сағатты құрайды. Сондықтан ақпан айында себу кезінде көшеттерді қосымша жарықтандыруды ұйымдастыру қажет.
Дайындалған тұқымдар 5 см сайын ылғалданған топырақпен шағын жәшіктерге себіледі. +25°C) орын. Алғашқы қашу пайда болған кезде пленка алынып, бөлмедегі температура күндіз +15...+17°C, түнде +10...+12°С дейін төмендетіледі. Бұл температурада көшеттер бір апта бойы сақталады. Содан кейін температура күндіз +17...+20°С, түнде +10...+14 °C дейін жеткізіледі және көшеттерді өсірудің бүкіл кезеңінде осы деңгейде сақталады.
Сәйкестік температуралық режим – маңызды шартегін алу үшін. Жоғары температуракөшет кезеңінде бұл қауіпті, өйткені ол өсімдік өмірінің екінші жылында емес (болуы керек), бірақ біріншісінде гүл көрсеткісінің пайда болуына ықпал етеді.
Бір айдан кейін қалыңдатылған көшеттер қатардағы көрші өсімдіктер арасындағы қашықтық 2-3 см болатындай етіп жіңішкереді.
Ең жақсы нәтиже шымтезек өсіретін көшеттерді өсіру арқылы алынады, өйткені бұл жағдайда жинау қажет емес.
Егер жағдай рұқсат етілсе, көшеттер компост шайымен суарылады. Мұндай азықтандыру бүкіл өсу кезеңінде үнемі (2 апта сайын) жүзеге асырылады.
Көшеттердің өсуі кезінде пияз жапырақтарын олардың ұзындығы 8-10 см болатындай етіп кесу ұсынылады, бұл жапырақтарды екі апта сайын кесуге болады ең жақсы өсутамырлар, сонымен қатар сабақтың қалыңдауы.
Отырғызу алдында, пияз көшеттері, басқа дақылдар сияқты, бірте-бірте қатайтыла бастайды, яғни өсімдіктер үй жағдайында емес, қалыпты жағдайға үйрену үшін сыртқа шығарылады.
Пияз көшеттері баяу дамиды. 6-8 аптаға жеткенде сабағының диаметрі 0,5-0,8 см және үш жапырақ пайда болған кезде пияз өскіндері отырғызуға дайын болады.
Трансплантациялау
Көпшілігі қолайлы топырақтарпияз үшін - бейтарап ортасы бар жеңіл құнарлы сазды.
Күзде пияз өсіруге арналған алаңды дайындаған кезде төсекке 1 м2 топыраққа шамамен 6 кг компост қосуға болады. Көктемде сіз бақша төсегіне қарашірік немесе компост қосуға болады (1 м2 үшін шамамен 3 кг). Тек ешқандай жағдайда төсек қазбаңыз.
Пияздың жақсы предшественниктері - картоп, қызанақ, қияр, бұршақ және қырыққабат дақылдары.
Пияз көшеттері мамыр айында бақша төсегіне отырғызылады.
Отырар алдында бірден тұрақты орынКөшеттер үшін жапырақтары мен тамырларын 1/3 қысқарту ұсынылады. Өсімдіктің тамырларын балшық пен коровяка қоспасына батыруға болады тең мөлшерде. Бұл әдіс көшеттердің өмір сүру деңгейін жақсартады.
Пияз көшеттерін отырғызу үшін 10-13 см тереңдікте тесіктер дайындаңыз, оның түбіне көң (міндетті түрде шірік) немесе компост салынады. Пияз көшеттері әр шұңқырға бір өсімдік отырғызылады. Тамыры топырақпен себіліп, шұңқырды жартылай толтырып, суарылады.
Пияз үшін келесі отырғызу схемалары қолданылады:
- екі қатарлы – көшеттер арасындағы қашықтық 15-20 см және қатар аралығы 30-35 см;
- көп қатарлы – көшеттер арасындағы қашықтық 10-15 см және қатар аралығы 20-30 см.
Пиязды өсірген дұрыс, бірақ бұл көкөністердің көпшілігіне қатысты. Кеңірек қатарларда, мысалы, сәбізді себуге болады. Бұл екі көкөніс жақсы үйлеседі. Пияз да құлпынаймен дос ( бақша құлпынайлары), балдыркөк, қызылша және пияз.
Пияз күтімі
Күтім топырақты қопсыту, төбешіктеу, арамшөптермен күресу, суару және тыңайтқыштарды қамтиды. Оны сіздің жұмысыңызды жеңілдету үшін, сондай-ақ өсімдіктерді қолайлы жағдайлармен қамтамасыз ету үшін қолданған жөн.
Өсімдіктің сабақтары қарындаштың диаметріне жеткенде, тесіктерге топырақ құйылады. Содан кейін гиллинг екі апта сайын жүргізіледі, бұл ұзағырақ ағартылған сабақты алуға мүмкіндік береді. Бір маусымда кемінде төрт төбеден өту жүргізіледі. Суару кезінде өсімдіктерді төбешікке түсірген дұрыс.
Пияз суару мен топырақ құнарлылығына қатысты өте талапшыл. Тұрақты және мол суаруал тыңайтқыштар вегетациялық кезеңнің бірінші жартысында жүргізіледі. Жақсы тыңайтқыштар- бұл сәйкесінше 1:20 және 1:8 қатынасында ерітінділер түрінде қолданылатын құс саңырауқұлағы мен коровяка.
Пияздың негізгі өнімді бөлігі - ағартылған жалған сабағы, оны «сабақ» деп те атайды. Сағат дұрыс күтімсабағының ұзындығы 50 см-ге дейін, қалыңдығы 3-4 см-ге дейін жетеді.
Пияз – суыққа төзімді дақыл. Ересек өсімдіктер -5...-7°С аязға шыдайды және жұмсақ климаты бар аймақтарда ашық жерлерде қар жамылғысының астында қыстай алады. Дегенмен, суық және жаңбырлы жазқысқа және жіңішке сабақтың пайда болуына әкеледі.
Пияздың кеш (қысқы) сорттары жоғары суыққа және қысқы төзімділігімен сипатталады. Бірақ ұзақ вегетациялық кезеңге байланысты олар өсіруді аяқтауға үлгермейді. Сондықтан мұндай сорттарды жылыжайда (пленка немесе шыны) өсіру ұсынылады. Ашық жерде өсірілген өсімдіктер өсіруге арналған қораптарға ауыстырылып, жылы жерге ауыстырылады. Трансплантация күзде аяз басталғанға дейін жүзеге асырылады.
Пияз өсіру және оған күтім жасау туралы айтқым келгені осы болса керек. Сондай-ақ, бұл пиязды қалай жинау керектігін және оны қалай сақтау керектігін осы веб-сайттан оқи аласыз.
Пияз өсіру - аздап қиын жұмыс, бірақ бір қарағанда қиын емес. Сіз тұқым себуден бастап пиязды қалай өсіру керектігін білесіз, менің ойымша, сіз өсіре аласыз жақсы егінбұл садақ.
Жақсы егін жинаңыз!
Мен, құрметті оқырмандарға, осы блогта жаңа материалдардың жариялануын жіберіп алмауға кеңес беремін.
Ресейде пияз үлкен сұранысқа ие емес, және бұл мүлдем бекер - бұл өте пайдалы дақыл, сондықтан ол Еуропаның барлық жерінде өсіріледі. Мысалы, Францияда оның жылдық тұтынуы 6 кг, ал Бельгияда жалпы алғанда 10 кг.Бұл көкөніс өсіруге оңай және екеуіне де жарамды жылыжай өсіру, және ашық жерлерде өсіру үшін.
Өсімдікке сипаттама
Пияз жапырақтардың жасыл бөліктеріне айналатын тығыз қоршалған сабақты құрайтын жалған ақ сабағы (аяғы) үшін өсіріледі. Соңғысын жеуге болады
Ерте пісетін пияз сорттарында жас жапырақтар ең дәмді болып табылады.
Пияздың нәзік, сәл өткір дәмі бар. Оның тағамдық құндылығықұрамындағы витаминдер, талшықтар, қант, ақуыз және минералды тұздармен анықталады.Пияздың калория мөлшері калориядан әлдеқайда төмен пияз. Мәдениеттің тағы бір артықшылығы оның мазмұнының төмендігі эфир майлары(порей - диетадағы адамдар үшін нағыз құдай).
Пияз – жарық сүйгіш өсімдік. Қараңғы жерге отырғызу көкөністің түсі мен дәміне теріс әсер етуі мүмкін.
Бұл пиязды кептіруге, тұздауға, қосуға болады көкөніс препараттары, дәмдеуіш және тәуелсіз тағам ретінде пайдаланыңыз. Максималды мерзімжасыл сақтау 5-6 ай (осы уақыт ішінде ол өзінің қоректік қасиеттерін жоғалтпайды).Өсімдік көпжылдық өсімдік. Өмірінің бірінші жылында ол өнімді органның жалған сабағын және розеткасын құрайды.
Пияз жапырақтары жалпақ, сызықты-ланцетті, жартылай қатпарлы орталық вена. Бір жапырақтың ұзындығы 90 см-ден аспайды, ал ені 3-6 см. Түсі – ашық, орташа және күңгірт.Отырғызғаннан кейінгі екінші жылы пияз түзу, биік гүл шоғырын құра бастайды, оның жоғарғы бөлігінде шар тәрізді көп гүлді қолшатыры бар гүлшоғыры бар.
Сорттары
Пияз сорттарының негізгі топтарын қарастырайық:
- ерте пісуі– олар тамызда немесе қыркүйектің басында жиналады. Сабағы жалған, биік, ступоформды немесе түзу. Жапырақтары ашық жасыл түсті және балауыз жабынмен жабылған, орналасуы бос. бері ерте пісетін сорттарОлар суықтан қорқады, олардың трансплантацияланбаған тұқымдары тек оңтүстікте жүзеге асырылады. Ең танымал сорт - болгар алыбы;
Болгар алыбы
- маусымның ортасы (немесе күз)– олар диаметрі 15-22 см болатын біршама қалың цилиндр тәрізді немесе сәл қалыңдатылған жалған сабақтарымен сипатталады. Жапырақтары күшті, жасыл немесе жасыл-сұр. Бұл топқа Ресейде кең таралған Карантанский сорты да кіреді жаңа түрі Bluewing. Жаппай тазалау орта маусымдық пиязқазан айының басында өтеді. Қысы жұмсақ аймақтарда өсімдіктерді көктемге дейін жерге қалдыруға болады;
- кеш пісетін (қысқы)– суыққа төзімді, баяу өседі. Жұмсақ климаты бар аймақтарда олар қазан мен сәуір айларында жиналады. Кеш пісетін дақылдарда, әдетте, төменгі жағында қалыңдатылған кішкентай жалған сабақ, балауыз жабыны бар жасыл жапырақтары, «аяғынан» желдеткіш түрінде созылады. Ең көп таралған түрі.
Қону күндері
Орташа алғанда, өсімдіктің ашық жерде өсіру мерзімі 150-200 күн. Оны көшеттерді өсіру арқылы азайтуға болады.Ақпан-наурыз айларында көшеттерді егуді бастаған дұрыс. Егер сіз жылыжайда отырғызуды жоспарласаңыз, оны сәуір айының ортасында жасаған дұрыс.
Тұқымдарды өңдеу туралы ұмытпаңыз.Егу алдында оларды бір күн жылы суға салып, содан кейін кептіреді. Бұл өміршең көшеттерді береді және пісу процесін тездетеді. Тұқымнан нигелла пиязын өсіру туралы қосымша мәліметтерді қараңыз.
Егер сіз өсетін болсаңыз меншікті тұқым, содан кейін олар алдымен калий перманганатының ерітіндісінде дезинфекциялануы керек. Дүкен отырғызу материалыөңдеудің барлық сатыларынан өтті, сондықтан оны дезинфекциялаудың қажеті жоқ.
Көшеттерді өсіру технологиясы
Сізге қажет бірінші нәрсе - жазық шымтезек пен қарашірік қосылған компост немесе шымтезек топырағының қоректік қоспасын дайындау. Егер сіз шымтезекте пияз өсіруді жоспарласаңыз, ылғалданған қоспаның 5 кг үшін 250 г қосыңыз. доломит ұны, 50 г суперфосфат, 30 г және 40 г калий сульфаты, сондай-ақ бағалы микроэлементтер.
Таблеткаларда қолдануға оңай микротыңайтқыштар бар.
Тұқымдар 3 жылға дейін өміршеңдігін сақтайды
Ерте пісетін сорттардың пиязын жиі 3-4 данадан топтап өсіреді. Текшелердегі көшеттер үшін тамыр жүйесі отырғызу кезінде аз зақымдалады, ал өсімдіктер әлдеқайда жылдам тамыр алады және жақсы өседі.
Өсімдіктерді өсіру кезінде сақталуы тиіс температуралық режим - пайда болғанға дейін 20-22°, кейін 17-20° және түнде 8-14°.
Көшеттерді тербей өсірген дұрыс. Егу нормасы: 35*50 см қорапқа 2-3 г тұқым. Ашық жерге трансплантациялауПияз көшеттерін отырғызу үшін қолайлы жас ашық жер– бұл 60-70 күн. Бойы төмен әлсіз өсімдіктеротырғызу кезінде қабылданбайды. Оларды 10-15 см ылғалданған ойықтарға отырғызу керек.Сазды топырақтар пияз өсіру үшін ең қолайлы. Қияр, бұршақ, қырыққабат, қызанақ, картоптан кейін жақсы өседі.Пиязды отырғызу туралы қосымша мәліметтерді қараңыз.
Пиязды отырғызу үшін жерді дайындағанда, төсекке компост қосуға болады - шаршы метрге 6 кг.
Көшеттер мамыр айында ашық жерге ауыстырылады, бұған дейін тамырлар мен жапырақтар қысқартылады - 1/3 жеткілікті. Сіз тамырларды езбеге батыруға болады - қоспасы тең бөліктерсаз және коровяка (ол көшеттердің өмір сүру жылдамдығын жақсартады).
Отырғызу 10-13 см тереңдіктегі шұңқырларда жүзеге асырылады немесе шұңқырлардың түбіне шірік көң қойылады; Бір өсімдік - бір тесік. Тамырлар жерге себілген.
Пиязды отырғызу үлгілері – екі қатарлы және көп қатарлы. Бірінші жағдайда көшеттер арасындағы қашықтық 15-20 см, ал екіншісінде 10-15 см. Пиязды барлық басқа көкөністер сияқты тар төсектерде жақсы өсіреді.Идеал көрші
пияз - сәбіз, оларды қызылша, балдыркөк, құлпынай жанына отырғызуға болады.
Қамқорлық Пиязды күту арамшөптермен күресуді, төбешіктерді жоюды, топырақты қопсытуды, тыңайтқыштарды және суаруды қамтиды.Сондай-ақ мульчирование жасаған жөн - бұл дақылдарға күтім жасау процесін айтарлықтай жеңілдетеді.
Өсімдік сабақтарының диаметрі қарындаш болған кезде, тесіктерге аздап топырақ құйып, әр екі апта сайын төбеден бастаңыз. Суару тұрақты және мол болуы керек, уақтылы ұрықтандыруды ұмытпаңыз.
Идеал тыңайтқыштар коровяка болып табылады және олар ерітінділер түрінде ең ыңғайлы қолданылады.
Жылыжайда кеш сорттарды өсірген жөн, өйткені оларда суық ауа райының басталуына дейін өсіруге уақыт жоқ.
Жылыжайда өсірудің ерекшеліктері Пияз поликарбонатты жылыжайда ұзақ уақыт өседі, сондықтан алдымен көшеттерді өсіру ұтымды (шамамен наурыздан бастап).Топырақ ретінде шымтезек немесе сфагнум шымтезек пайдаланыңыз.
Поликарбонатты жылыжай салу технологиясы туралы толығырақ оқыңыз. Отырғызу алдында көң мен шымтезек қосылған төсектерді қазып алу керек, содан кейін тыңайтқышты (суперфосфат немесе калий хлориді) қосыңыз.Болашақта зауытқа 1-2 азот тыңайтқышы қажет.
Бұл үшін қолайлы. Егер сіз пиязды отырғызсаңызжылытылмаған жылыжай
, содан кейін суық ауа райы басталғаннан кейін оны сабан мен көң қабатымен жабу керек. Оның қалыңдығы кем дегенде 15 см болуы керек.
Назар аударыңыз, жылытылатын жылыжайларда пияз өсіру әлдеқайда оңай - шамдар жылынып, жақсы өседі. Бұл жағдайда оңтайлы температура - 19%, күндізгі жарықтың ұзақтығы - кемінде 12 сағат.
Пияз зиянкестер мен аурулардан сирек зардап шегеді. Ең жақсы алдын алу шарасы- ауыспалы егіс ережелерін сақтау; ерте себу, учаскедегі арамшөптерді уақтылы жою.
Пияз шыбындары өсімдіктерге тікелей зиян келтірмейді. Егінді олардың дернәсілдері жейді.
Пияздың негізгі «білгіштері» - пияз шыбыны мен темекі трипсі.Қорқытқаны үшін пияз шыбыныСәбіздің жанына пиязды отырғызып, қатар аралығын маусымда бірнеше рет темекі шаңымен немесе ұсақталған сәбіз тұқымымен себіңіз. Ақ шірік инфекциясы бар екпелерді тексеріңіз.
Саңырауқұлақ споралары топырақта бірнеше жылдар бойы сақталады, сондықтан маусым аяқталғаннан кейін топырақтың денсаулығын жақсарту үшін әктеу қажет болады.
Егін жинау және сақтау
Пияз кеш күзге дейін жиналады - өсімдік температураның -7 градусқа дейін төмендеуіне шыдай алады. Өсімдіктер жерден мұқият қазылып, кептіруге қалдырылады. Содан кейін олар топырақ ізінен тазартылады, мен тамырлар мен зақымдалған жапырақтарды кесемін.
Ең қарапайым түрдеҚазір жертөледе пияз сақтаулы тұр.Ондағы ауа температурасы -1-+1 градус, ал ылғалдылық 85% -дан аспауы керек. Өңделген сабақтарды құммен қораптарға салу керек.Бұл пішінде оларды алты айға дейін сақтауға болады.
Пияз сабақтарын тұтас немесе туралған түрде сақтауға болады.
Пиязды тоңазытқышта да сақтауға болады. Осы мақсаттар үшін тек ең жақсы сабақтар таңдалады.Біріншіден, оны нөлдік температурада салқындату керек, содан кейін оны ыдырату керек пластик пакеттержәне жылжытыңыз мұздатқыш (ең жақсы температура– -5 градус), онда 4-5 ай жатуы мүмкін.
Бейне
Пияз өсіру туралы қосымша мәліметтер алу үшін бейнені қараңыз
Қорытынды
Пияз - пайдалы дақыл және күтімді талап етпейді. Жақсы өнім алу үшін екпелерді суарып, тыңайтқышты қолданыңыз.Ерте, орта және өсіруге болады кеш пісетін сорттар, егу жылыжайда немесе ашық жерде жүзеге асырылады. Егін кеш күзге дейін жиналады. Қосымша мәліметтерпиязды отырғызу мерзіміне қатысты, қараңыз.
Пияз - бұл жерде көп таралған емес көкөніс дақылы, аздаған көкөністер дәмі мен пайдалылығы жағынан онымен бәсекелесе алады. Пияз көшеттерін өсіру соңғы уақыттажазғы тұрғындар арасында айтарлықтай танымалдыққа ие болды. Көптеген адамдарға бұл көкөніс ұнады дәм қасиеттері(нәзік хош иісті, тәтті тәтті дәм) және әртүрлі климаттық жағдайларға оңай бейімделіп, мол өнім алу мүмкіндігі. Пісіру кезінде пияз шикі және консервіленген, маринадталған, тұздалған және кептірілген күйде қолданылады. Сонымен қатар жақсы дәмпияздың пайдалы емдік қасиеттері бар.
Бірақ супермаркеттерде сатылатын пияздың көпшілігі жоғары баға, шетелде өсірілді. Әрі қарай жеке учаскелерПияздың дақтарын көру сирек. Мұның бәрі бұл мәдениет өте капризді және оны өз бетімен өсіру қиын деген жалған ақпарат таралуда. Және бұл мүлдем шындыққа жанаспайды.
Біз кәдімгі пиязбен немесе сол қиярмен ақымақ боламыз - және олардан бас тартпаймыз. Енді біз күздің басынан бастап оның шырынды сабақтарын тойлай алатындай етіп, көшеттерге пиязды қалай және қашан егу керектігін айтамыз.
Бұл біз үйреніп қалғандай пиязшық түзбейтін екі жылдық дақыл, егістен кейінгі бірінші жылы өсетін жалған сабақтар бағалы. Екінші жылы пияз гүл өсіндісін жасап, тұқым түзеді. Біздің жағдайда тұқым үшін пияз өсіру керек пе? Әрине жоқ. Сатылымда сіз ең көп сатып ала аласыз өнімді сорттаржәне сайып келгенде бірдей сапалы ұрпақ бермейтін будандар.
Сондықтан өзіңіздің сүйікті сортыңызды сатып алған дұрыс және тұқым алуға уақытты жоғалтпаңыз, бұл өте проблемалық міндет. Сонымен қатар, пияз тұқымдары 3 немесе тіпті 4 жыл бойы өміршеңдігін сақтайды. Ал сіз мерзімін білмейтіндер үшін оларды жай ғана сулаңыз.
Пияздың сабақтары төменірек кең жапырақтареуропалық және азиялық асханада деликатес болып саналады. Америкалықтар тек ақ бөлікті жақсы көреді, ал диаметрі кем дегенде 7 см болуы керек, бірақ күзге дейін төменгі жапырақтары сабағынан кем емес. Егер сіз пиязды қыста қалдырсаңыз, онда жеңімпаз деп аталатын қашу пайда болады.
Айтпақшы, гүл шоғыры өте сәндік және Еуропада пияз тұқымдар үшін бақшаға емес, гүлзарларға отырғызылады. Орта ендік жағдайлары үшін ең қолайлы пияз - Каратнтанский сорты - фотосуретті қараңыз, ол барлық аязға төзімді.
Пияздың химиялық құрамына кіреді үлкен санақуыз, B2, Bj, B, C, PP дәрумендері және минералдар (кальций, калий, темір, никель, магний, фосфор, марганец, темір). Құрамында аскорбин қышқылының, каротиннің, калийдің жоғары болуына және өткір эфир майларының аз болуына байланысты бұл диеталық өнімзат алмасуды жақсарту, тәбетті арттыру, иммунитетті арттыру, сонымен қатар көптеген ауруларды емдеу үшін қолданылады.
Аурулар үшін қолданылады:
- ревматизм;
- бүйрек тастары;
- семіздік;
- тұзды тұндыру;
- подагра;
- атеросклероз.
Пияз көшеттерін қалай өсіру керек?
Пияз өсіру әдістері: тұқымсыз әдіс(топыраққа тікелей себу) және көшет әдісі. Тұқымдарды жерге тікелей отырғызу негізінен қолданылады оңтүстік аймақтарұзақ жылы жазмен. Мұнда топырақ тезірек қызады. Басқа аймақтар үшін пиязды көшетпен өсіру қолайлы.
Пияз көшеттерін отырғызу үшін ең жақсы орын
Пиязды көшет ретінде жақсы өңделген жазық жерлерде өсіреді. құнарлы топырақтар, органикалық тыңайтқыштармен толтырылған. Аздап қышқыл немесе бейтарап топырақ қолайлы. Оны жақсы ылғалданған сазды және құмды топырақта да өсіруге болады. Қолайсыз топырақтар ауыр саз топырақтар болып табылады. Жерді тыңайту үшін суперфосфат, калий тұзы, компост және несепнәр қолданылады.
Пияз: көшеттерге тұқым отырғызу
Бұл дақылдың вегетациялық кезеңі өте ұзақ, сондықтан пиязды көшеттерге отырғызу керек. Тұқым себу кезінде ескеру қажет кейбір принциптер бар:
- Отырғызу материалын шамамен 25 минут бойы жылы суға салып қою керек. Әрі қарай, тұқымдар бірнеше күн бойы дымқыл шүберекпен оралған. Бұл өсіру әдісіне қарамастан жасалуы керек, бұл процедура көшеттердің пайда болуын тездетеді;
- Көшеттерге тұқым себу наурыз айының басынан ерте емес жасалуы керек.
- Көшеттерге арналған топырақ алдын ала дайындалады. Топырақ қоспасы ретінде қарашірік немесе шымтезек қосылған шымтезек топырақ қолданылады.
- Контейнердегі жолдар арасындағы қашықтық 5 см-ден аспауы керек, ал тұқымдарды орналастыру тереңдігі шамамен 1 см болуы керек.
- Тұқымдар салынған қораптар ылғалдылық пен жылудың қажетті деңгейін ұстап тұру үшін пленкамен жабылуы керек.
- Көшеттер пайда болған кезде күндізгі температура шамамен 18 градус, түнде 10 градус болуы керек.
- Көшеттер минералды тыңайтқыштарды қолдану арқылы екі рет жүзеге асырылатын тыңайтқышты қажет етеді.
- Көшеттерді үнемі суару - күшті және сау көшеттерді өсірудің кілті.
Бақша төсегіне пияз көшеттерін отырғызбас бұрын, оларды қатайту керек. Ол үшін жоспарланған отырғызудан бір апта бұрын бөлмедегі температура төмендетіліп, көшеттері бар контейнерлер ашық ауаға шығарылады.
Тұқымнан пияз көшеттерін өсіру
Тұқымнан пияз көшеттерін өсіру үшін сізге қажет дайындық кезеңі. Ол жатыр арнайы емдеутұқымдар Тұқымдар орналастырылған ыстық су 45, содан кейін суық. Жылдам өну үшін тұқымдар үш күн бойы жылы суға малынған. Тұқымдар шыққаннан кейін олар кептіруге қалдырылады.
Пияз көшеттеріне күтім жасау
Тұқым өсірілетін жағдайларға сүйене отырып, алғашқы қашу 10-20 күнде пайда болуы мүмкін.
Пияз – ылғалды топырақты қажет ететін дақыл. Сондықтан топырақтың кеуіп қалмауын қамтамасыз ету керек. Бірақ сонымен бірге шамадан тыс ылғалдандыруға болмайды.
Пияз көшеттерін суару жылы су, сабағына зақым келтірмеу үшін мұқият. Бірақ тек суару жеткіліксіз, көшеттерді тамақтандыру керек. Тыңайтқышты азықтандыру бір рет жасалуы мүмкін, бірақ екеуі жақсы.
Күшейтуге тамыр жүйесіжәне сабақтың қалыңдауы, жапырақтарды кескеннен кейінгі ұзындығы 10 см болатындай етіп кесу керек.
Көшеттерді топыраққа отырғызбас бұрын, суаруды азайта отырып, оларды бірте-бірте қатайтып, сыртқа шығару керек. Алты аптадан кейін ашық жерге отырғызу орын алады.
Трансплантациялау
Ашық жерге пияз көшеттері сәуір айының аяғында және мамыр айының басына дейін отырғызылады. Көшеттер алдын ала дайындалған және ұрықтандырылған жерге жолдармен отырғызылады, олар бұрынғыдан сәл тереңірек өтеді. көшет жәшіктері. Тамырлары мен жапырақтары аздап кесілген.