Біліңіз: көктемде, жазда шалғам сорттары, күзгі егіс, жазда және қыста тұтынуға арналған, үшін ұзақ мерзімді сақтау, жоғары емдік қасиеттері, ақ, қара жасыл түсті, өткір дәмі және тәтті дерлік салат, дөңгелек және ұзын тамыр көкөністері бар. Бұл көкөніс соншалықты алуан түрлі және осындай қасиеттерге ие, сондықтан сіздің қалауыңыз бойынша шалғамның алуан түрін таңдау қиын болмайды.
Майская
Ерте сорт. Шалғамның жас тамырлары 50-60 күннен кейін тамаққа пайдаланылады. Көкөніс тамыры ақ, пішіні сопақ, төмен қарай еңісі бар. Целлюлоза шырынды, нәзік және сәл өткір дәмге ие. Ұзақ уақытқа созылмайды.
Жазғы дөңгелек ақ
Ерте пісетін сорт. Өсіруден бастап егін жинауға дейінгі кезең 40-45 күн. Түбір көкөністер дөңгелек, басы жасылдау ақ түсті, салмағы 70-100 г, оңай жұлынады. Целлюлоза ақ, дәмі жақсы. Уақытылы тазалауды қажет етеді. Жаздың басында тұтынуға арналған балғынжәне салаттар.
Одесская 5
Ерте пісетін сорт. Оның пісетін мерзімі 30-42 күн. Ұзақ уақытқа созылмайды. Одесская 5 тек жазғы егіске жарамды. Тамыр дақылының пішіні еңісті сопақ-конустық. Тамыр көкөнісінде шырынды, ақ, жағымды дәмді целлюлоза бар. Шалғамның массасы 50-100 г. Өнімділік 4-7кг/м2
Жасыл құдай
Жаңа ерте пісетін сортащы дәмі бар (қыша майларының ең аз мөлшерімен). бұл әртүрлілік мазмұнымен негізделеді үлкен мөлшерлермикроэлементтер, минералды тұздар және 8 алмастырылмайтын аминқышқылдары, балалар мен асқазаны мен бауыры дұрыс емес адамдарға ұсынылады.
Тамыр дақылдары дөңгелек пішінді, төмен қарай еңісті, тартымды жасыл терісі және бозғылт жасыл еті бар. Целлюлоза нәзік, қытырлақ, өте шырынды, сәл өткір дәмі бар. Ол дәмді жоғалтпай жақсы сақталады және былғамайды. Сорт гүлденуге төзімді.
Сударушка
Бұл сорт жазғы егіске арналған, бірақ оны күзде немесе көктемде отырғызуға болады. Пісу процесі 37 күн ішінде жүреді. Тамаша дәмі бар. Түбір көкөніс ақ, пішіні сопақша. Ол тек жартылай топыраққа батырылғандықтан, оны оңай жұлып алады. Бұл сорттың шалғамының диаметрі 10 см, салмағы 60 г, өнімділігі 4-5 кг/м2.
Қысқы дөңгелек қара
Өте жиі кездесетін маусымның ортасы жоғары өнімді сорт. Пісетін мерзімі 90-110 күн. Сорттың жоғары емдік қасиеттері мен дәмдік қасиеттері бар, жоғары өнімділікжәне сапаны сақтау, бұл оны бірі етеді ең жақсы сорттардәмі мен емдік қасиеттері үшін.
Бұл сорттың шалғам тамыр дақылы тегіс немесе ойық беті қара түсті, жалпақ дөңгелек немесе сопақ пішінді, салмағы 200-500 г дейін жетеді. Бұл сорттың тамыр көкөнісінің целлюлозасы ақ, дәмі аздап өткір және өте шырынды. Өнімділік 2-6кг/м2. Сорт редистің сапасы мен қасиеттерін жоғалтпай ұзақ сақтауға қабілетті. Ауруларға төзімді.
Қысқы дөңгелек ақ
Бұл сорт маусымның ортасы, 78-98 күнде піседі. береді жақсы егін, ұзақ уақыт сақтауға болады, жоғары тауарлық. Бұл тамыр дақылының пішіні ақ, дөңгелек-сопақ немесе дөңгелек-жалпақ. Түбір басы болуы мүмкін жасыл реңк. Оның шырынды, қатты, ақ, орташа ащы еті бар. Орташа салмақтамыр дақылдары 200-400 г жетуі мүмкін. Күзгі-қысқы тұтынуға арналған.
Қысы ұзын қара
Жаңа!
Орта маусымдағы жоғары өнімді сорт. Өсіп-өну кезеңінен бастап редис жинау 80-90 күн. Түбір көкөністер цилиндр тәрізді, түсі қара, салмағы 250-400 грамм. Целлюлоза ақ, шырынды, қытырлақ, дәмі аздап өткір. Жаңа пайдалану және ұзақ мерзімді қыста пайдалану ұсынылады. Оңтайлы уақытқысқы тұтынуға себу – 15-20 маусым.
Керемет (керемет)
Орта маусымдық сорт. Шалғамның өнуінен бастап жинағанға дейінгі кезеңі 80-90 күн. Түбір көкөністер дөңгелек пішінді, қара түсті, салмағы 300-350 грамм. Целлюлоза ақ, тығыз. Дәмді таңдау 4-5 ұпай. Сапасын сақтау жақсы. Қыста тұтыну үшін оңтайлы себу уақыты - 15-20 маусым.
Гайворон шалғам
Бұл орташа-кеш сорт, өнуден 110-120 күнге дейін егін жинауға дейін, жоғары өнімді, төмен температураға және гүлденуге төзімді. Тамыр дақылы ақ түсті, пішіні цилиндр-конустық. Целлюлоза ақ, тығыз, дәмі өте өткір, шырындылығы төмен. Шалғамды қыста сақтау кезінде бұл сорттың жарамдылық мерзімі жақсы.
Шалғамның өнімділігі 4-8 кг/м2.
Гайворонская 27
Шалғамның кеш пісетін сорты, өнгеннен бастап егін жинауға дейін 120 күн. Бұл сорт өте жақсы өнімділікке ие. Түбір көкөністер өте үлкен: ұзындығы шамамен 50 см және салмағы шамамен 2 кг. Жапырақтары үлкен және жылжымалы. Бұл сортты өсіру ұсынылады борпылдақ топырақтарбірге жоғары ылғалдылық.
Піл Туск
Шалғамның орта маусымдық сорты (70-100 күн). Түбір көкөністер ақ түсті, ұзындығы 25 сантиметрге дейін. Пілдің азуы беретіндігімен ерекшеленеді тұрақты егінжергілікті жерден алынған тұқымдардан. Ие деңгейі көтерілдіқатал қыс жағдайында сақтау.
Дәрігер
Тамаша коммерциялық қасиеттерді, өнімділікті арттыруды және емдік қасиеттерді біріктіретін жаңа кеш пісетін сорт. Түбір көкөністер тегіс, дөңгелек пішінді қара қабығы және әдемі ақ целлюлозасы бар. Салмағы 240-260 г. Целлюлоза тығыз, қытырлақ, шырынды, өте дәмді. Салаттар үшін өте қолайлы және ұзақ уақытқасиеттерін жоғалтпайды.
Шалғам сорттары өте алуан түрлі. Сізге қажет нәрсені таптыңыз деп үміттенемін.
Шалғам ұзақ уақыт бойы бақшаларда өсірілді, өйткені адамдар оның пайдалы қасиеттерін бағалауды үйренді. Шалғамның әртүрлі сорттарында қант, ақуыздар, диеталық талшықтар бар үлкен санС дәрумені, калий, магний, күкірт, кальций. Осы композицияның арқасында бұл қарапайым көкөніс қиын уақытта аштықтан өлуге мүмкіндік бермейді, қыстан кейін иммунитетті қалпына келтіреді және көптеген ауруларды емдейді. Дәстүрлі медицина бауыр мен бүйректі тазарту, тәбетті арттыру, өт және өт жұмысын жақсарту үшін барлық түрлер мен сорттарды пайдаланады. қуық. Қара шалғам дерлік ең пайдалы болып саналады, оны барлығы дерлік жөтелді емдеу үшін қолданды. Шалғамның қандай екендігі туралы біздің мақалада айтатын боламыз.
Шалғам тамыры мөлшері, пішіні және түсі бойынша әртүрлі болуы мүмкін. Дөңгелек ақ қысқы редис, қызыл және күлгін редис, сары, қара және жасыл редис (бірақ шалғамның барлық сорттары ақ еті бар) бар. Шалғамның негізгі түрлері жазғы және қысқы шалғам.
Әдетте шалғам екі жылдық өсімдік деп саналады. Дегенмен, ерте пісетін және ерте пісетін сорттар біржылдық ретінде жіктелуі мүмкін, өйткені олар өсудің бірінші жылында жақсы өседі. Олар бәрін тез жасайтыны соншалық, егер рұқсат етілсе, олар бір маусымда гүлдеп, піседі.
Барлығы ерте сорттарШалғам ұзақ мерзімді сақтауға арналмаған, олар жиналғаннан кейін бірнеше күн ішінде тұтынылады. Жазғы сорттар піседі қысқа мерзімді 30 күннен 60 күнге дейін.
«Одесская 5»
Жазғы тұрғындардың ең сүйікті ерте пісетін сорттарының бірі, ол себу сәтінен бастап 30-40 күнде піседі. Сопақша конустық тамырлы көкөніс салмағы 50-ден 100 г-ға дейін өседі, оның целлюлозасы ақ, нәзік, шырынды, өте дәмді. Жоғары өнімділік - 1-ден шаршы метрсіз 7 кг-ға дейін аласыз сау тамыр көкөністері, бірақ ол мүлдем сақталғысы келмейді, сондықтан оны сату үшін өсіру тиімді емес, оны тікелей бақшадан жеген дұрыс, сонда сіз жағымды, аздап өткір дәмін толығымен бағалай аласыз және артықшылықтарға ие бола аласыз.
«Жасыл құдай»
Бұл өзінің қасиеттеріне байланысты тез танымал болатын жас сорт. Дұрыс дөңгелек пішінді және жасылредис оны өте әсерлі етеді. Қыша майларының аз мөлшері оның дәмін жеткілікті жұмсақ және сәл ащы етеді. Тамыр көкөнісінің құрамында оңай сіңетін аминқышқылдары, минералды тұздар және микроэлементтер бар, бұл көкөністі емдік диеталарға қосуға мүмкіндік береді. Селекционерлер әсіресе өнімді ұзақ сақтауға немесе сапасын жоғалтпай бір жерден екінші жерге тасымалдауға болатындай етіп сақтау мерзімін арттыруға тырысты.
«Майская»
Жұмсақ ащы дәмі бар сопақ, шырынды ақ түбір көкөністерімен танымал. Ол 50-60 күнде піседі, бірақ ұзақ сақтауға болмайды, сондықтан оны дереу тұтыну керек.
«Жазғы дөңгелек ақ»
Егістен кейін 40-45 күннен кейін піседі. Шырынды, дәмді түбірлік көкөністер салмағы 70-ден 100 г-ға дейін өседі, бірақ оларды дереу алып тастау керек - жерде қалған піскен тамыр көкөністері шіріп кетуі немесе ішінде қуыс пайда болуы мүмкін. Бұл сортты өсіру кезінде бүлінген егінді алмау үшін оның пісіп-жетілуіне қанша уақыт беру керек екенін анықтау керек және бұл тек эксперименталды түрде үйренуге болады.
«Сударушка»
Ол шамамен 40 күнде піседі және әдетте жазда отырғызылады, бірақ көктемде немесе тіпті күзде егілген болса, әдемі өседі. Өте дәмді үлкен репа жердің жартысына жабысады, сондықтан оны алып тастау оңай.
«Дайкон» немесе «жапон шалғамы»
Жағымды дәм, төмен күтім, емдік қасиеттері, үлкен өлшем - бұл жапон көкөнісінің көптеген артықшылықтары бар. Ұзын түбірлік көкөніс 60 см-ге дейін өседі, ал диаметрі - 10 см-ге дейін сорттардың бірі - Мисато - талғампаз және ерекше көрінетін қызғылт түске боялған. Daikon-да олар тамыр көкөністерін ғана емес, өсімдіктің барлық бөліктерін жейді.
Бұл өсімдік зиянды заттарды сіңірмеуі өте маңызды қоршаған орта, оны бос жолдың жағында немесе қауіпті өндірісі бар зауытта өсіруге болады, ол ешқандай канцерогенді немесе токсиндерді жинамайды;
Жалғыз ыңғайсыздық - бұл әртүрлілік кеңейтілген кезде педункуланы тастауға асығуы мүмкін күндізгі сағат 13-14 сағаттан астам.
«Daikon» сөзі барлық жапон шалғамдарын сипаттау үшін қолданылады, бірақ жүздеген сорттар бар, соның ішінде алыптар. Жапондықтар бұл көкөністі шикі түрде жеп қана қоймайды, оны тұздап, қайнатып, тұздап, консервілеп, ащы және тәтті сорттарын ажыратады.
Маусымның ортасы
Маусымның ортасы және кеш пісетін сорттарқысқыларға жатады, олардың пісуі себілген сәттен бастап 80 күннен басталады, олардың ішінде ұзақ сақтау үшін көкөністерді таңдау керек.
«Тамаша» немесе «Тамаша»
Егін 80-90 күнде жиналуы мүмкін. Қара дөңгелек тамыр орта есеппен 300-350 г дейін өседі, целлюлоза ақ, шырынды, өте тығыз. Ол әдетте маусымның ортасында егіледі, сондықтан ол суық ауа райына дейін толық піседі. Ол өзінің шырындылығын жоғалтпай, бүкіл қыс бойына шыдай алады.
«Қысқы дөңгелек ақ»
80-100 күнде піседі. Дөңгелек ақ түбір көкөніс сопақшаға созылуы мүмкін немесе өте өткір дәмі бар қатты және шырынды целлюлозамен тегістелуі мүмкін. Ол бірнеше ай бойы өзінің дәмі мен пайдасын жоғалтпай жертөледе тамаша сақталады.
«Қысқы дөңгелек қара»
Бұл өте әйгілі сортжәне енгізудің қажеті жоқ, ол барлық туыстар арасында ең пайдалы болып саналады. Пісу себілгеннен кейін 110-120 күннен кейін болады. Қара терісі тегіс немесе борозда болуы мүмкін, шырынды ет ақ, аздап өткір. Ол жақсы сақтау сапасымен ғана емес, сонымен қатар керемет өнімділігімен ерекшеленеді.
«Қыс ұзақ қара»
Түбір көкөністер ұзартылған, 400 г дейін өседі, целлюлоза талшықты, бірақ шырынды және қытырлақ. Бірнеше ай сақтағаннан кейін ол өзгеріссіз қалады.
«Маргеланская» немесе «қытайша»
Оны «Лобо» деп те атайды. Бұл біздің елде өте кең таралған сорт емес. Ол ылғалды жақсы көреді және органикалық тыңайтқыштар. Тамыр көкөнісінің антисептикалық қасиеттері және денеден артық тұздар мен холестеринді кетіру қабілеті көптеген адамдардың денсаулығын жақсартады. Дәмі кез келген шалғамға ұқсайды – ащы, шырынды, ағзаға оңай сіңеді, салаттарға қолданылады, жақсы сақталады.
Кеш пісетін
Кеш пісетін сорттар 100-120 күнде піседі, осы уақытта шалғам қаншалықты қарапайым болса да, күтімді қажет етеді. Әрине, ерте пісетін сортты тамыр дақылдары толығымен піскенше егу оңайырақ, ол иесін еш шаршатпайды (бұл жай ғана уақыт болмайды), бірақ қыста тек қысқы сорттарды отырғызуға болады; .
«Гайворонская»
Әртүрлілік қызық емес, мүлдем қарапайым емес, оны жаңадан бастаған бағбандар үшін өсіру ұсынылады. Оның ақ цилиндрліктүбір көкөністер тіпті қорықпайды күзгі салқын. Целлюлоза талшықты, қатты және тығыз, дәмі өткір, иісі күшті. Оны ұзақ уақыт сақтауға болады, уақыт өте жұмсақ (дәміне қарай) болады, бірақ өте көп емес. Оны салатқа қосу үшін оны бірнеше сағатқа қалдыру ұсынылады. таза ауақазірдің өзінде ұсақталған түбірлік көкөніс, бірақ өткірлігімен бірге кейбір витаминдер мен эфир майлары. Одан желкек сияқты ыстық соустар мен тағамдар дайындалады.
«Гайворонская 27»
Бұл гибрид жапондық Дайкон ғана емес, үлкен болуы мүмкін екенін дәлелдейді. Көшеттер пайда болғаннан бастап егіннің піскеніне дейін 120 күн ішінде тамыр дақылының ұзындығы 50 см-ге дейін және салмағы 2 кг-ға дейін өседі. Тек, жапондықтардан айырмашылығы, біз редис дайындамаймыз, бірақ маринадталған түрінде бұл түбірлік көкөністер мақтауға келмейді.
«Дәрігер»
Бұл атау осы шалғамның пайдалылығы туралы жасаушылардың жоғары пікірін көрсетті. Қара дөңгелек тамырлы көкөністердің салмағы шамамен 250 г, шырынды, нәзік дәмі бар.
Өте жақсы өнімділік, жақсы сақтау мерзімі, тамаша дәм және көптеген пайдалы қасиеттер бұл сортты коммерциялық мақсатта өсіруге мүмкіндік береді.
Бейне «Отырғызу үшін шалғам таңдау»
Бұл бейне сізге егу үшін шалғам сортын таңдауға көмектеседі, сонымен қатар түбірлік дақылдарды отырғызу уақыты туралы айтып береді.
Не таңдау керек
Әдетте, қыс мезгілінен кейін барлық жазғы тұрғындар дәруменге бай көкөністерден ертерек өнім алғысы келеді. Бұл мақсат үшін редис өте қолайлы. Ақ шалғам ең ыстық болып саналады, ол сирек салаттарға салынады, тіпті содан кейін аз мөлшерде. Көбінесе оны қыста қалдырады, маринадтап, ыстық соустар мен жеңіл тағамдар жасайды және оны ащы деп атайды.
Қара шалғам соншалықты ащы емес, ол ең пайдалы болып саналады. Одан салаттар, емдік тұнбалар жасап, қысы-жазы жейді. Біз тым ащы емес қытай және жапон редистерін өсіреміз, олар да салатта немесе маринадта жейді.
Ең ерте шалғам наурыз айында отырғызылады, ол аязға төзімді және көктемгі суыққа төтеп беріп қана қоймайды, тіпті қашан өседі төмен температуралар. Көктемде дастарханымызда осылай аяқталады. 25 сәуірден кейін маусым айында тамыр дақылдарын беретін ерте пісетін сорттар егіледі. Бірақ кейінірек, маусым айында ұзақ сақталатын көкөністер отырғызылып, қыста жертөледе сақталады.
Бейне «Радиска өсіру»
Осы бейненің арқасында сіз редис өсіру туралы бәрін білесіз: тұқым себуден тамыр дақылдарын сақтауға дейін.
Шалғам сорттары
Біздің елімізде шалғамның ерте пісетін жазғы сорттары да, күзгі-қысқы пайдалануға жарамды орта пісетін және кеш пісетін сорттары да кең таралған. Шалғам тамырларының пішіні дөңгелек немесе ұзын болуы мүмкін. Түстер де әртүрлі. Шалғам ақ, қара, жасыл, сұр, күлгін, сары және болуы мүмкін қызғылт түсті. Шалғам гүлдері де бар әртүрлі түстер: қызғылт, күлгін немесе ақ. Шалғам жемісі бүршік, ірі тұқымды, ашық қоңыр түсті.
Жазғы шалғам сорттары бірінші жылы гүл сабағын береді. У қысқы сорттарыПедункул вегетациялық кезеңнің екінші жылында қалыптасады. Біржылдық өсімдіктерге мәдени түрлерШалғамға еуропалық шалғам, қытай шалғам, дайкон шалғам, жаз шалғам, қытай шалғам жатады. Еуропалық күздік шалғам – екіжылдық дақыл.
Шалғамның ең танымал түрлері - ақ, қара, қытай және жапон. Ақ шалғам өте ащы, оның дәміне байланысты «ащы шалғамнан да жаман» деген сөз пайда болды. Қара шалғам бұдан былай ащы дәмдемейді, деп тапты кең қолдануВ халық медицинасы. Қытай шалғамының туған жері Азия. Оны Маргеланская немесе лобо деп те атайды. Дәмі өте ащы емес. Жапон шалғамын дайкон деп те атайды. Ол шалғамның басқа түрлерінен ұзартылған және жеткілікті үлкен тамыр дақылымен ерекшеленеді, әдетте ақ.
Шалғамның ерте сорттары
Жасыл құдай
Ерте пісетін сорт. Тамыр дақылының пішіні дөңгелек, төмен қарай еңісті, терісінің түсі жасыл, целлюлозаның түсі бозғылт жасыл. Целлюлоза өте шырынды, нәзік, қытырлақ, дәмі аздап ащы. Сорт гүлденуге төзімділігімен сипатталады, узақ уақытқадәмін, өткір дәмін жоғалтпай сақтау (қыша майларының аз мөлшері), минералды тұздардың, аминқышқылдарының және микроэлементтердің жоғары мөлшері.
Майская
Ерте жазғы әртүрлілік. Көшеттердің пайда болуынан егін жинаудың басталуына дейінгі кезең 50-60 күн. Тамыр дақылының пішіні сопақша, еңісі төмен, түсі ақ. Целлюлоза нәзік, шырынды, дәмі аздап ащы. Сорт ұзақ сақтауға жарамайды.
Одесская 5
Ерте пісетін сорт. Көшеттер пайда болғаннан бастап егін жинау басталғанға дейінгі кезең 30-42 күн. Тамыр дақылының пішіні сопақ-конустық, төмен қарай еңісі бар. Целлюлоза шырынды, нәзік, ақ түсті. Дәмі жоғары. Түбірлік дақылдың массасы 50-100 г 1 м2-ден 4-7 кг алуға болады. Сорт ұзақ сақтауға жатпайды және тек жазғы егіске жарамды.
Шалғамның орта маусымдық сорттары
Гайворонская
Орташа кеш сорт. Көшеттер пайда болғаннан бастап егін жинау басталғанға дейінгі кезең 110-112 күн. Тамыр дақылының пішіні цилиндрлік-конустық, түсі ақ. Целлюлоза тығыз, сәл шырынды, ақ, дәмі өте өткір. Сорт кезінде жақсы сақтау сапасымен ерекшеленеді қысқы сақтау, жоғары өнімділік, аязға төзімділік және гүлдену. 1 м2-ден 4-8 кг алуға болады.
Керемет (керемет)
Орта маусымдық сорт. Көшеттер пайда болғаннан бастап егін жинау басталғанға дейінгі кезең 80-90 күнді алады. Тамыр дақылының пішіні дөңгелек, түсі қара, массасы 300-350 г целлюлоза тығыз, ақ түсті. Дәмі жоғары. Сорттың сақтау сапасы жақсы, өнімділігі жоғары, қыста тұтынуға жарамды.
Қысы ұзын қара
Орта маусымдық сорт. Көшеттер пайда болғаннан бастап егін жинау басталғанға дейінгі кезең 80-90 күн. Тамыр дақылының пішіні цилиндр тәрізді, түсі қара, салмағы 250-400 г Целлюлоза шырынды, қытырлақ, ақ түсті, дәмі аздап ащы. Сорт жаңа тұтынуға ұсынылады, ұзақ уақыт сақтауға жарамды қыс мезгілі, жоғары өнімділігімен сипатталады.
Қысқы дөңгелек қара
Орта маусымдық сорт. Көшеттердің пайда болуынан егін жинаудың басталуына дейінгі кезең 90-110 күн. Сорт жоғары өнімділігімен, жоғары емдік қасиеттерімен және дәмімен, жақсы сақтау сапасымен ерекшеленеді. Тамыр дақылының пішіні жалпақ дөңгелек немесе сопақ, беті тегіс немесе ойық, түсі қара. Тамыр дақылының салмағы 200-500 г Целлюлоза өте шырынды, ақ, дәмі аздап өткір. 1 м2-ден 2-6 кг алуға болады. Сорт ұзақ сақтауға жарамды, қасиеті мен дәмін жоғалтпайды, аурудың негізгі түрлеріне төзімді.
Сударушка
Ерте пісетін сорт. Сорт жазғы егіске жарамды, бірақ күзде және көктемде де жарамды. Жазғы егіс үшін көшеттер пайда болғаннан бастап егін жинау басталғанға дейінгі кезең орта есеппен 37 күнді құрайды. Тамыр дақылының пішіні сопақша, түсі ақ. Дәмі тамаша. Тамыр дақылы топыраққа жартылай батырылған және оны оңай жұлып алуға болады. Түбірлік дақылдың салмағы орташа есеппен 60 г 1 м2-ден 4-5 кг жинай аласыз.
Шалғамның кеш сорттары
Гайворонская 27
Кеш пісетін сорт. Көшеттер пайда болғаннан бастап егін жинау басталғанға дейінгі кезең орта есеппен 120 күнді құрайды. Тамыр дақылдары үлкен, ұзындығы шамамен 50 см және салмағы 2 кг жетеді. Сорт ылғалдылығы жоғары борпылдақ топырақта өсіруге жарамды. Сорттың өнімділігі жақсы.
Дәрігер
Кеш пісетін сорт. Тамырдың пішіні дөңгелек, тегістелген, қабығы қара, еті ақ. Тамыр дақылының салмағы 240-260 г целлюлоза шырынды, нәзік, қытырлақ, дәм қасиеттерібиік. Сорт салаттарға жарамды. Ол тамаша коммерциялық сапалармен, өнімділіктің жоғарылауымен, емдік қасиеттерімен, қасиеттері мен дәмін жоғалтпай сақтау мерзімімен ерекшеленеді.
«Көкөніс бағы - нан беруші» кітабынан авторы Дубровин ИванШАЛҒАН ЖАПЫРАҚ САЛАТЫ Шалғам жапырақтарын жуып, майдалап турап, терең табаққа салыңыз. Үстіне майдалап туралған жұмыртқаның ақтығын себіңіз. Сарысын қаймақпен сүртіңіз немесе қышқыл сүт, аздап қосыңыз үстел сірке суы, өсімдік майы, қант және дәміне қарай тұз.
Зиянкестерсіз бақ кітабынан автор Фатьянов Владислав ИвановичҚЫРЫҚТЫ ШАЛЬМ САЛАТЫ Қара нанды алыңыз (аздап ескірген болуы мүмкін), қабығын кесіңіз, үгіндіні бұйра кесіңіз, тұзды себіңіз және өсімдік майына қуырыңыз, сірке суын (немесе квас) себіңіз, а салат ыдысы, себіңіз жасыл пиязЖәне
Ең кітабынан өнімді сорттарсүйікті көкөністер авторы Власенко ЕленаКЛАССИКАЛЫҚ ШАЛҒАН САЛАТЫ Шалғамды тазалап, дөрекі үккіштен өткізіңіз. Туралған жұмыртқаны қосыңыз. Дәміне қарай тұз қосып, майонезбен дәмдеңіз Сізге қажет: шалғам - 3 дана, жұмыртқа - 5 дана, майонез - 5 ас қасық. л., тұз - сәйкес
Солтүстіктің көкөніс бақшасы кітабынан автор Дубровин Иван ИльичСІРІШІМЕН ШАЛЬМ САЛАТЫ Шалғамды, сәбізді және ірімшікті дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз. Мұқият араластырыңыз. Жанармай құю өсімдік майынемесе майонез. Тұз, зире қосыңыз. Тағамды майдалап туралған жасыл пиязбен безендіріңіз: шалғам - 2 дана, сәбіз - 2 дана, ірімшік - 200 г, майонез.
Кітаптан 1001 жауап маңызды мәселелербағбан және бағбан авторШалғам және басқа да крест тұқымдас дақылдардың зиянкестері Айқышгүлді бүрге қоңыздары Крестгүлді бүрге қоңыздары – қара түсті қоңыздар. Олар өте ашкөз: 48 сағат ішінде олар редис, редис және басқа да көкөністерді толығымен жоя алады. Қоңыздардың мөлшері 2-3 мм. Түсі әртүрлі болуы мүмкін
Консервілеу және ең жақсы кітаптан аспаздық рецепттер тәжірибелі бағбандаржәне бағбандар автор Кизима Галина АлександровнаШалғам тарихы Шалғам ұзақ уақыт бойы пайдалы және ретінде өсірілді қарапайым өсімдік. Оған деген көзқарас әртүрлі ұлттарбасқаша болды. Ежелгі Египетте оны пирамидаларды салған жұмысшылар жегендіктен, ол арам көкөніс болып саналды. Бірақ ішінде Ежелгі Грецияшалғам
Кітаптан Үлкен энциклопедияжазғы тұрғын автор Кеш Елена ЮрьевнаПайдалы қасиеттерішалғам Шалғамның барлық түрлерінде фитонцидтер бар. Олар шалғамға өзінің ерекше дәмін береді және вирустардан қорғайды. Фитонцидтердің мөлшері өткірлік дәрежесіне әсер етеді: тамыр көкөнісінде неғұрлым көп болса, соғұрлым ол дәмді болады. Сондықтан ащы сорттарредис
Автордың кітабынанҚара аяқтың шалғам аурулары. Бұл ауруды ең алдымен жұқтырады әлсіз өсімдіктер. Қолайлы жағдайоның дамуы үшін шамадан тыс ылғал, тығыз отырғызу, топырақтың қышқылдығы жоғарылайды, топыраққа жаңадан сөнген мүк қосу ауруға қарсы көмектеседі.
Автордың кітабынанҚара шалғамның тамыры неге іріленеді? Өйткені топырақта ылғал аз. Суару жиірек, шалғам - өсімдік
Автордың кітабынанШалғамның қандай түрлері бар және қайсысы пайдалы? Көктемде мүмкіндігінше ерте егілген және шалғамды еске түсіретін дәмі бар ақ шалғам бар. Қарасы бар, оны орақ уақытына дейін өспеу үшін жаздың басында себу керек. Жасыл бар, Маргелан, аз