Біз әртүрлі модельдердің ерекшеліктерін түсінеміз
Шырын сыққыш - біз үшін өте таныс құрылғы, бірақ ол ас үй өмірінде маңызды элемент емес. Бұл жемісті немесе көкөністі шырынға және торттың қалған бөлігіне бөлуге көмектесетін нәрсе. Жасылдарды, жаңғақтарды және мұздатылған тағамдарды сығып алуға болатын модельдер бар. Шырын сыққыштар, Борхестің жаратылысы сияқты, көптеген параметрлер бойынша жіктелуі мүмкін. Бірақ біз, қаншалықты тривиальды болса да, түрлердің шығу тегінен бастаймыз.
Шырын сыққыштардың түрлері
Бастапқыда шырын сыққыштардың бір ғана түрі болды - қолмен пресстер. Мұндай құрылғылар, әрине, жемістердің барлық түрлерін жеңе алмады: мысалы, апельсинді, жүзімді немесе қарбызды пресспен сығу оңай, бірақ қырыққабаттың басымен де солай істеп көріңіз.
Қолмен жүзім сығу
20 ғасырдың ортасында центрифугалардың алғашқы үлгілері пайда болды. Олар, әдеттегідей, бастапқыда өнеркәсіптік және өте ауыр тіршілік иелері болды. Бұл мастодондарда целлюлозаны төгуге арналған контейнер болмады, ол жай ғана ыдыста қалды және бір сәтте престеу процесіне кедергі келтіре бастады. Содан кейін құрылғыны тоқтатып, бөлшектеп, тазалауға тура келді.
Революция сыққыш барабанды цилиндрлік емес, конус тәрізді ету идеясымен жасалды. Нәтижесінде, барабандағы кішкене саңылаулар арқылы шырынды сығып алатын бірдей орталықтан тепкіш күш, содан кейін оның сыртына жеңіл целлюлозаны лақтырады.
Ұнтақтау (төменгі үккіш) - сығу - лақтыру
Осыдан кейін орталықтан тепкіш модельдер эволюциясын бастады. Сонымен қатар, шырын сыққыштардың басқа түрлері де сол мақсатқа (біз үшін кез келген нәрседен шырын жасауды епті, ыңғайлы және қызықты ету үшін) алға жылжыды. Мысалы, бұранда. Ортадан тепкіш шырын сыққыштар барабан шырын сыққыштардың тікелей туыстары болса кір жуғыш машиналар, онда шнек - өзгертілген ет тартқыш.
Шарап және коньяк зауытындағы өнеркәсіптік шырын сыққыш.
Типтік тиеу көлемі – жүзім жүк көлігі.
Дегенмен, иесінің қолының күші мен физика заңдары арқылы жұмыс істейтін құрылғылардың түрлері әлі де танымал. «Шырын сығу құралын» іздегенде, сіз желіде құрылғылардың ассортиментін таба аласыз, соның ішінде арзан пластикалық цитрус конусы және анар сығуға арналған қымбат хромдалған қолмен пресс.
Электрлік престердің көлемі шағын, сақтау және тазалау оңай, пайдалану оңай. Бірақ мұндай модельдер тағамның әртүрлілігін білдірмейді: апельсиндер, грейпфруттар, және төтенше жағдайларда лимондар мен лаймдар (егер жинаққа сәйкес қосымша болса). Осылайша сіз көп шырынды сығып алмайсыз - процесс тым ұзақ және адамға байланысты.
Ортадан тепкіш шырын сыққыштар
Осы түрдегі заманауи модельдер центрифуганың айналу жылдамдығын 16 000 айн / мин жетуге мүмкіндік беретін жоғары қуатқа ие. Центрифуга - тот баспайтын металдан жасалған жұқа елеуіш. Өнім алдымен айналмалы үккішке түседі, содан кейін айналдыру процесінде қабырғаларға күшпен лақтырылады және шырын мен тортқа бөлінеді. Сұйықтық шүмек арқылы бір арнайы ыдысқа ағызылады, қатты қалдықтар екіншісіне түседі.
Центрифугалық шырын сыққыштар айналдыру жылдамдығы бойынша көшбасшы болып табылады. Бұл құрылғылар бәрін тез және тиімді өңдейді. жұмсақ көріністеркөкөністер мен жемістер. Қатты өнімдерде бұл аздап нашар - шырын шығымдылығы шнектерге қарағанда төмен. Ал көк және талшықты көкөністер мен жемістерден ортадан тепкіш күшпен шырын алу мүмкін емес.
Сонымен қатар, орталықтан тепкіш шырын сыққыштан алынған шырын өте көбік болып шығады және бұл экстракция әдісінің ажырамас ерекшелігі болып табылады, сондықтан «жақсы» шырын сыққыштар бұл қасиетті «жаманнан» кем емес көрсетеді.
Ортадан тепкіш шырын сыққыштар туралы пікірлеріміз:
Panasonic MJ-SJ01- жылдам, бірақ өте тиімді емес және тым күрделі дизайнмен.
Редмонд RJ-M906- жақсы жылдамдық пен шырын шығымдылығы бар модель.
Steba E160- оның түрі үшін жылдам және керемет тиімді модель. Бірақ арзан емес.
Axion SC 32- «КСРО-ға оралу» әдісімен жасалған отандық құрылғы. Қалыпты көрсеткіштержылдамдығы мен шырын шығымы.
Philips HR1836- жинақы, тез жұмыс істейді, тазалау оңай.
Шнек шырын сыққыштары
Бұл модельдер шырынды ең жоғары сапамен шығарады - олардың өнім шығымы ортадан тепкіш үлгілерге қарағанда орта есеппен жоғары. Құрылғының жұмысы негізделген бұрандалы механизм(шнек) жемісті сындырып, оны ұсақтайтын. Шырын ұсақталған жемісті тор арқылы басу арқылы алынғандықтан, оның құрамында өте көп целлюлоза бар, ал торт дерлік құрғақ болып шығады.
Бұл құрылғыларды тек шырын ғана емес, сонымен қатар смузи, шербет және жаңғақ майын жасауға болады. Кейбір үлгілерде турауға, қамыр жасауға және пюре жасауға арналған бөлек қондырмалар бар.
Бұрандалы құрылғылар механизмдердің орналасу түрі бойынша (көлденең және тік) және бұрандалар саны бойынша (бір және қос бұранда) бөлінеді.
Тік бұрандалы шырын сыққыштар
Бұрандалы механизм тігінен орналасқан. Шнектің өзі жемісті тартып алады және тиеу кезінде итергішті пайдаланудың қажеті жоқ. Мұндай модельдер үстелде салыстырмалы түрде аз орын алады (олардың негізгі өлшемі - биіктік) және өте жылдам жұмыс істейді - жылдамдық бойынша ең жылдамдары орташа центрифугалық шырын сыққышқа жақын.
Біздің тік шнек шырын сыққыштарына шолуларымыз:
Tribest Slowstar SW-2000- Өте қызықты модель, турау қондырмасы және смузилер мен пюрелерге арналған торы бар баяу айналдыру құрылғысы.
Rawmid JDM-80- үлгісімен сенсорлық басқаружәне бірнеше жұмыс режимдері, көкөністерді кесуге арналған қондырма бар.
Kitfort KT-1101- жақсы айналуы бар арзан және басқаруға оңай модель
Caso SJW 400 - қымбат моделькең мойынмен. Үлкен шырын шығымдылығымен жылдам жұмыс істейді.
Redmond RJ-M920S- арзан емес, тез және тиімді жұмыс істейді.
Көлденең бұрандалы шырын сыққыштар
Ет тартқыш сияқты көлденең орналасқан шнек тұқым мен шөп сияқты күрделі өнімдерді өңдеуге мүмкіндік береді. Әрине, мұндай модельдер үлкенірек, кем дегенде, үстелдің үстіңгі жағындағы аумаққа қатысты. Сонымен қатар, олар пайдаланушыдан шикізатты кесуге мұқият қарауды талап етеді - бұл құрылғы түрінің мойын диаметрі, әдетте, тік бұрандалы құрылғыларға қарағанда кішірек, сонымен қатар тік бұрандаға қарағанда көлденең бұранда. , өнімнің өзін ұнтақтау үшін орналаспаған.
Ет тартқыштағыдай, мұнда итергішті белсенді түрде пайдалану керек. Көлденең бұрандалы модельдердің жұмыс циклі әдетте тікке қарағанда ұзағырақ.
Көлденең шырын сыққыштар туралы пікірлеріміз:
Princess VitaPure 202041- талшықты жемістермен жақсы күреседі, бірақ сықырлайды және пластиктің иісі бар.
Сана/Омега EUJ-707- жаңғақ майы мен шербеттер жасайды, жиынтықта ұсақтағыш және үй кеспелеріне арналған қондырма бар.
Қос бұрандалы шырын сыққыштар
Екі шнек жемістердің көп мөлшерін, соның ішінде қатты және талшықты түрлерін тиімді және жылдам өңдеуге мүмкіндік береді. Бұл типтегі құрылғылар салыстырмалы түрде жақында пайда болды және бірте-бірте кәсіби араластырғыштармен бірге сәнге айналады. Екі құрылғыға да сұраныстың пайда болу себебі бір – жаппай қызығушылық дұрыс тамақтану, бұл диетада болуымен байланысты үлкен мөлшершикі жемістерден жасалған тағамдар.
Біздің кейіпкерлер өте қымбат - бұл өте қисынды, баға сау бейнеөмір оның танымалдылығына тікелей пропорционалды өседі.
Өкінішке орай, біздің зертханаға мұндай үлгідегі құрылғылар әлі келген жоқ.
Таңдау принципі
Шырын сыққышты сатып алғанда неге назар аудару керек? Алдымен біз қандай үлгіні сатып алатынымызды шешкен жөн, ол үшін бірнеше қарапайым сұрақтарға жауап беру жақсы болар еді:
- Құрылғыны қаншалықты жиі пайдалануды жоспарлайсыз? Пайдалану жиілігі неғұрлым жоғары болса, соғұрлым ықшамдық пен тазалаудың қарапайымдылығы маңыздырақ болады.
- Сіз не өңдемексіз? Дизайнды таңдау шикізаттың түріне тікелей байланысты.
- Сіз қанша өңдейсіз? Үнемі бір стақан жаңа піскен шырын ішуді қалайтындар мен өнімдерді дайындайтындар үшін бақша жемістеріКүзде модельді таңдау әртүрлі болады.
- Сенің қандайсың қосымша талаптарқұрылғыға? Жұмыс жылдамдығы, пайдаланудың қарапайымдылығы, қосымша бекітпелер, соңғы өнімнің жоғары өнімділігі, шикізаттың үлкен мөлшерін өңдеу мүмкіндігі, күрделі өнімдермен (қатты жемістер, жаңғақтар, шөптер) жұмыс істеу - бірнеше параметрлерді таңдауға болады, бірақ , өкінішке орай, бәрі бірден емес.
- Жоғарыда айтылғандардың барлығы үшін қанша төлеуге дайынсыз?
Енді шырын сыққыштардың сипаттамаларын өздері анықтайық. Олардың саны онша көп емес.
- Жылдамдық. Мұнда бәрі түсінікті: құрылғы уақыт бірлігінде қанша өнімді өңдей алады.
- Тиімділік. Бірдей мөлшердегі шикізаттан қанша шырын алынады? Неғұрлым көп, соғұрлым жақсы, әрине.
- Сапасы. Біз бұл параметрді орталықтан тепкіш шырын сыққыштарға қарыздармыз: олар шырынды көбіктендіреді, оны басқа барлық түрлері жасамайды. Сондықтан олардың алынған өнімнің сапасы біршама төмен деп есептейміз.
- Ыңғайлылық. Бұл өңдеуге шикізатты мұқият дайындау қажеттілігін (мысалы, ұсақ кесу), құрастыру және бөлшектеу ұзақтығын және жуудың қарапайымдылығын қамтиды. құрамдас бөліктерқұрылғылар. Жалпы алғанда, сіздің жұмысыңыз бен уақытыңыздың көлемі.
- Барлығын жейтін. Олардан шырын алу үшін құрылғы шикізаттың қаншалықты кең ауқымын пайдалана алады.
- Бағасы. Әрине, бұл параметрді құрылғылардың барлық класына қолдану мүлдем дұрыс емес, бірақ кейбір объективті үрдістер әлі де бар.
Егер біз шырын сыққыштың әрбір түрін бес балдық жүйе арқылы шамамен бағалауға тырыссақ, онда бес ең жақсы (яғни иесі үшін ең тиімді) ұпай, біз келесі кестені аламыз:
| Шырын сыққыш түрі | Жылдамдық | Тиімділік | Сапасы | Ыңғайлылық | Барлығын жейтін | Бағасы | Барлығы |
| Цитрустық пресс | 3 | 4 | 5 | 5 | 2 | 5 | 24 |
| Центрифугалық | 5 | 3 | 4 | 4 | 3 | 4 | 23 |
| Тік бұранда | 4 | 5 | 5 | 3 | 4 | 3 | 24 |
| Көлденең бұранда | 3 | 5 | 5 | 2 | 5 | 2 | 22 |
Мүмкін, осы кестеден жасауға болатын ең қызықты қорытынды - құрылғылардың әрқайсысы өз міндеттері үшін шамамен бірдей жақсы: ең төменгі балл - 22, ал ең жоғары - 24, яғни үлкен айырмашылық жоқ. Сондықтан сізге тек тапсырмаларды дұрыс анықтау керек.
Таңғы асқа бір немесе екі стакан цитрус шырынын ұнататындар үшін бұл оңай: олар үшін электрлік цитрус сығымы сөзсіз. Ол қымбат емес, күтім жасау оңай, аз орын алады және бірнеше стаканның көлемін тез өңдейді. Дегенмен, сіз ассортимент пен көлемде қатты шектелесіз: мұндай құрылғымен тіпті литрді «басу» қазірдің өзінде өте ұзақ жұмыс.
Ақшаны үнемдеуді ұнататындар өз таңдауын орталықтан тепкіш шырын сыққыштардан бастайды: кейбір бюджеттік модельдердің бағасы шамамен цитрус пресстерінің деңгейінде. Дегенмен, біз бір тұзақ туралы ұмытпауымыз керек: төмен қуатты және салыстырмалы түрде төмен жылдамдықты қозғалтқышы бар арзан центрифугалық модель шырын сыққыштың осы түрінің маңызды артықшылықтарының бірі - жылдамдықтан айырылуы мүмкін. Және оның тиімділігі қымбатырақ модельдерге қарағанда сөзсіз нашар болады.
Кейде ауылдан әкелінген бірнеше қап алманы өңдеуді қажет ететіндер қымбат және күшті орталықтан тепкіш шырын сыққыштарға назар аудара алады. Олардың жұмыс жылдамдығы таң қалдырады. Рас, кейде үзілістер жасауға тура келеді (әдетте үздіксіз жұмыс істеудің максималды уақыты нұсқаулықта көрсетілген), бірақ бәрібір жоғары сапалы және қуатты орталықтан тепкіш модель 1 сеанста шамамен 10 килограмм жемісті өңдеуге қабілетті. Мойынның диаметрі көбінесе бірдей алмаларды толығымен тастауға мүмкіндік береді.
Ең әмбебап және әмбебап бірлік тік деп танылуы керек. шнек шырын сыққыш. Жылдам модельдердің жұмыс жылдамдығы центрифугалық модельдерден кем түспейді, жемістердің ассортименті әлдеқайда үлкен (мысалы, жидектер сияқты класс бірден қосылады), бұрандалы модельдердің тиімділігі жоғары, қол жетімді бағалар да табылды және , біздің тәжірибемізде, айқын кемшіліктеролар анықталған жоқ. Төмен жылдамдық кейбір модельдер үшін максималды жұмыс уақыты жарты сағатқа жететіндігімен өтеледі. Әдетте, шнек шырын сыққыштардың мойны ортадан тепкіш шырын сыққыштарға қарағанда тар, сондықтан шикізатты мұқият дайындауды қажет етеді. Дегенмен, бюджеттік секторда болмаса да, кең мойынға ие бұрандалы модельдер де бар.
Көлденең шнек шырын сыққыш өңдеуге болатын шикізат тізіміне тағы біраз шикізатты қосады (бірақ орталықтан тепкіштен тік шнекке ауысқан кездегідей күрт секірусіз), сонымен қатар ол жиі қосымша қондырмалармен жабдықталған. басқа да нәрселерді жасаңыз - мысалы, жаңғақтар мен күнбағыс тұқымдарынан сары майды сығу Жалпы, көлденең шырын сыққыш «гурмандар мен эстетиктерге арналған» деген бейресми пікір бар. Міне, сондықтан да, сіз ойлағандай, «арзан көлденең шырын сыққыш» оксиморон болып табылады. Мұнда тар мойын - бұл міндетті дизайн ерекшелігі, сондықтан шикізатты кішкене бөліктерге кесуге тура келеді. Әдетте, көлденең шнектер үлгілері тікке қарағанда баяу жұмыс істейді.
Негізгі таңдау опциялары
Біз бұл жерде айтпаймыз ортақ орындарүлгіні бағалау үшін тұрмыстық техника. Әрине, құрылыс сапасы, өндіріс материалдары, дизайн және өлшемдер маңызды. Біздің шолуларымызда біз барлық параметрлер жиынтығын сипаттаймыз. Мұнда және қазір біз шырын сыққыштың түріне байланысты негізгі мүмкіндіктерге тоқталамыз.
Электрлік цитрус пресстері
Дизайндың сенімділігін визуалды түрде бағалау мағынасы бар, бірақ тұтастай алғанда, сіз өз қолыңызбен сөздің тікелей мағынасында белсенді әрекеттесетін кез келген құрылғы сияқты, баспасөз үшін ең бастысы - ыңғайлылық. Және арнайы сіздің қолдарыңыз үшін. Өкінішке орай, бұл параметрді пайдалану тәжірибесіз бағалау мүмкін емес.
Ортадан тепкіш модельдер
Барлық өндірушілер минутына айналымдар санын көрсетпейді, бірақ көп жағдайда бұл параметр қозғалтқыштың қуатымен тікелей байланысты - және бәрі оны көрсетеді. Әдетте, қуатты және жоғары өнімді модельдерде (яғни, біз центрифугалық айналдыру принципін жақсы көреміз) 1000 Вт немесе одан да көп қуаты бар қозғалтқышы бар. Оның үстіне, ол әлдеқайда жоғары болуы мүмкін - мысалы, 2000 Вт.
Мойынның ені 80 мм немесе одан да көп - жақсы таңдау. Жоғарыда жазғанымыздай, бұл орташа өлшемді алманы кеспей-ақ қоюға мүмкіндік береді.
Бұрандалы модельдер
Бұрандалы шырын сыққышты тоқтату қиын емес (мысалы, оған шикізатты тым көп итеру арқылы). Бұл жағдайларда, ет тартқышқа ұқсастығы бойынша, кері қайтару өте пайдалы болуы мүмкін.
Бұрандалы құрылғылардан кең мойын талап ету әдеттегідей емес (бірақ сіз білуіңіз керек: мұндай нәрселер бар!), Бірақ мойын мен итергіш ыңғайлы жасалғанына көз жеткізу мағынасы бар. Бұл әсіресе көлденең үлгілерге қатысты.
Ортадан тепкіш және бұрандалы үлгілердің жалпы параметрлері: шырын мен целлюлозаға арналған ыңғайлы және кең контейнерлер және шырын құмыраның қақпағында көбік бөлгіштің болуы. Соңғысы - міндетті емес, бірақ жағымды.
Құрылғыға күтім жасау
Кез келген жағдайда, центрифугалық немесе шнек үлгісін таңдасаңыз, сепаратор торын арнайы щеткамен сүртуден аулақ бола алмайсыз. Бұл құрылғыны пайдаланғаннан кейін бірден жасалуы керек. Бұл ең жағымды әрекет емес, қорқынышты, қорқынышты, қорқынышты емес, бар болғаны он минуттық қарқынды қол еңбегі. Егер ағынды суға қол жеткізе алмасаңыз, процедура күрделене түседі.
Біз тексерген тазалаудың ең оңай құрылғылары электрлік цитрус пресстері болды. Бұл құрылғылар да пайдаланғаннан кейін бірден тазалауды қажет етеді, бірақ бұл шамамен үш минутты алады.
Веб-сайттың өнімділік коэффициенті
Біздің шырын сыққыштар туралы шолуларымызда сіз бұл опцияны таба аласыз. Ол нені білдіреді?
Шырын сыққышты сынаған кезде біз 4 міндетті сынақтан өткіземіз: жасыл Гранни Смит алмаларын, қызғылт грейпфруттарды, сәбізді және ақ қырыққабат. Әр жағдайда біз дәл 1 келі шикізатты өлшеп, өнімнің өңдеу уақытын жазып аламыз. Содан кейін шырын шығымын граммен өлшеп, өнімнің төрт түрін өндіру уақытының орташа арифметикалық мәнін және шырын шығымын есептейміз.
Бұл сандар құрылғының жұмыс жылдамдығын және айналдыру тиімділігін бағалауға мүмкіндік береді. Орташа алғанда, табиғи түрде, орталықтан тепкіш модельдер жоғары жылдамдыққа ие болады, ал шнек модельдерінде шырын шығымы жоғары болады. Және керісінше: 500 г-нан астам шырын шығымы (1 кг шикізаттан) орталықтан тепкіш модель үшін жоғары көрсеткіш болып табылады, ал жұмыс уақыты 3 минуттан аз (1 кг шикізатты өңдеу үшін) - жақсы жылдамдықбұрандалы құрылғы үшін.
Қорытындылар
Біз тұрмыстық шырын шығару әлемінде болып жатқан оқиғаларға барынша объективті баға беруге тырыстық. Жалпы алғанда, тақырыпқа шындап қызығушылық танытатын адамдардың көпшілігінің таңдауы модельдердің екі түрімен шектеледі: орталықтан тепкіш немесе шнек. Жетілдірілген пайдаланушылар - әртүрлі шикізаттан жиі шырын жасайтындар - қазір көбінесе шнек үлгілерінен сүйіктілерін таңдайды, өйткені бастапқы өнімдердің әртүрлілігі іс жүзінде өңдеу жылдамдығынан маңыздырақ болып шықты. Арзан центрифугалық шырын сыққыштың әдетте бір артықшылығы бар - бағасы. Қымбаттар екінші нәрсеге ие болады - өңдеу жылдамдығы.
Біз форумдарда негізінен талқыланатын нәрсені - нақты брендтің белгілі бір үлгісін пайдалану сапасы мен тәжірибесін қалдырдық. Бұл материалдың мақсаты - ақпаратты жинақтау және қарапайым және түсінікті таңдау нұсқаларын табу. Бірақ біз сынақтан өткен шырын сыққыштар туралы барлық шолуларымызға сілтемелер бердік - сонда сіз таба аласыз арнайы үлгілеререкшеліктерімен, артықшылықтарымен және кемшіліктерімен.
Жаңа сығылған шырынды ұнатпайтын адамды табу қиын - жарқын, дәмді, балғын және, әрине, сау! Өйткені, сырттағы ауа-райына және жыл мезгіліне қарамастан біздің денеміз үнемі дәрумендермен толықтырылуы керек. Сондықтан шырын сыққыштар тақырыбы табиғи шырынның көптеген білгірлеріне өте жақын болады.
Бірден айта кету керек, сіз жидектерге, жемістерге және көкөністерге жарамды шырын сыққышты таба алмайсыз. Бұл жай ғана жоқ. Бұл құрылғылар цитрус жемістері үшін бөлек шығарылады,қатты көкөністер
және жемістер, тас жемістер мен жидектер. Әрине, сіз бірнеше түрді біріктіре алатын құрылғыны таба аласыз, бірақ бәрін «бір бөтелкеде» біріктіру әрекеті сәтті болмайды.
- Сонымен, шырын сыққыштардың үш негізгі түрі бар:
- Цитрустық жемістер үшін;
- Қатты көкөністер мен жемістер үшін; үшін.
тас жемістер
Біз олардың әрқайсысын толығырақ қарастыруды ұсынамыз.
Цитрустық шырын сыққыштар Жаңа сығылған апельсин шырынын қаншалықты пайдалы екендігі бұрыннан белгілі; Көптеген еуропалық елдер таңғы асқа осы шырынның бір стаканын енгізді. Егер сіз мандарин, апельсин, лайм және лимоннан ғана шырын сығыңыз келсе, таңдаңыз.шырын сыққыштан жақсы
цитрус жемістері үшін. Олар бірдей жұмыс істейді, сіз тек құрылғының қуатына, өлшеміне, өндірушісіне және дизайнына назар аударуыңыз керек.
Мұндай құрылғының өлшемі үлкен болмауы керек, неғұрлым ықшам болса, соғұрлым жақсы, өйткені оның функционалдығы аз. Мінсіз жұмыс үшін 30-40 Вт қуат жеткілікті. Қуаты 100 Вт-тан асатын құрылғыны сатып алсаңыз, электр қуаты үшін артық төлеуге тұрарлық па екенін мұқият ойластырыңыз. Мұндай шырын сыққыштар өте монотонды дизайнға ие, сондықтан мұнда форма факторынан гөрі түс туралы жақсырақ ойланыңыз.Бірлікті таңдағанда, ол өндіруші болып табылады. Бұл жерде ережені ұмытпау керек: беделді компаниялар сенімдірек және жоғары сапаға ие. Бүгінгі күні жоғары сапалы жабдықты сататын жақсы дүкенді табу қиын, сондықтан сіз Интернетті пайдалана аласыз және өндірушіден немесе олардың интернет-дүкендерінен жеткізушілерді таба аласыз. Егер сізде мұндай мүмкіндік болмаса, онда жақсы беделге ие болған гипермаркеттерді таңдаңыз.
Қатты көкөністер мен жемістерге арналған шырын сыққыштар
Әрине, қатты көкөністер мен жемістерден шырын алу цитрус жемістеріне қарағанда әлдеқайда қиын. Оның үстіне таза мөлдір шырынның орнына сіз целлюлоза немесе пюре қосылған шырын аласыз. Сонымен, біз қатты жемістер мен көкөністерден сапалы сусын алу үшін дұрыс жабдықты қалай таңдау керектігін қарастырамыз.
Мұндай шырын сыққыштардың негізгі бөлігі сүзгі болып табылады.. Олар екі түрлі болады: цилиндрлік және конус тәрізді. IN отандық үлгілерцилиндрлік елеуіш қолданылады, ол импорттық үлгілерде қолданылатын конус тәрізді електен сапасы жағынан бірнеше есе төмен. Конус тәрізді елеуіштің жұмыс істеу принципі үккіштің жұмысына ұқсас, ол тіпті ең қатты дақыл сорттарын үккіштен өткізе алады, сәйкесінше үгітілген күйде шикізат сығуға, өндіруге әлдеқайда қолайлы; мөлдір, таза шырын. Экстракцияның сапасы көп жағдайда қолданылатын елеуіш материалына байланысты - материал неғұрлым жұқа болса, соғұрлым сапасы жоғары болады.
Сондай-ақ құрылғының принципіне назар аудару керек - тортты босату әдісі. Бұл критерий барлық шырын сыққыштарды екі түрге бөледі:
- Торттың сыртындағы арнайы стақанға автоматты түрде ағызылуымен;
- Целлюлозаны жинауға арналған кірістірілген контейнермен.
Автоматты пульпа разряды бар құрылғы әлдеқайда өнімді болады деп сенеміз. Және бәрі оған қажет емес болғандықтан жиі жуу, сізге тек торт әйнегін тазалау керек. Бұл модель шырынды көп мөлшерде шығарғысы келетін адамдарға жарайды. Жалғыз кемшілігі - бұл целлюлозаны жинауға арналған кіріктірілген контейнері бар құрылғыдан әлдеқайда үлкен;
Целлюлозаны жинауға арналған кірістірілген контейнері бар модельдер кішкентай және аз орын алады, бірақ оларды үнемі тазалау қажет: Құрылғы неғұрлым ықшам болса, соғұрлым жиі тазалау керек.Кейде шырын сыққышты таңдағанда, көптеген адамдар тағамды өте ұсақтап турамау немесе мүлде турамау үшін үлкенірек мойын іздейді. Сонымен, барлық модельдер үшін кіріс тесігі стандартты өлшемдер, сондықтан үлкен «тамақ» іздеу уақытты босқа кетіреді.
Мұндай модель үшін оңтайлы қуат 200-250 Вт диапазонында болады. Егер сіз азырақ таңдасаңыз, құрылғы нашар жұмыс істейді. Көбірек болса, өнімділік жақсырақ болады, бірақ қуат тұтыну жоғары болады.
Тас жемістерге арналған шырын сыққыштар
Құрылғының бұл түрі тас жемістерден шырынды ұнататындарға жарайды: шие, қарлыған, қарақат және т.б. Басқаша айтқанда, тұқымы бар барлық жидектер, жемістер мен көкөністер. Бұл дақылдарды басқа үлгілерде сығу ұсынылмайды: тұқым елегі тез бітеліп қалады және оны үнемі тазалау керек. Осыған байланысты, арнайы шнек шырын сыққыштарды пайдаланып, тас жемістерден шырынды алу жақсы.
Шайқау модельдерінің жұмыс принципі жидектерді құрғатып, қалған тұқымдарды лақтыра алатын арнайы үлкен бұтаның жұмыс істеуіне негізделген. Бұл модель тіпті күнжіт пен арониядан шырынды сығуға қабілетті.
Қай шырын сыққышты таңдауды өзіңіз шешесіз, бірақ біз сізге бірнеше негізгі критерийлерді ұстануға кеңес береміз. Біріншіден, құрылғының қуаты - құрылғының қуаты неғұрлым жоғары болса, шырынның пайызы соғұрлым жоғары болады және соғұрлым ұзақ үздіксіз жұмыс аласыз. Екіншіден, құрылғының қауіпсіздігі өте жоғары маңызды қасиеті. Әдетте үштік қорғаныс жүйесі қолданылады. Қақпақ құлпы бекітілмейінше, құрылғы қосыла алмайды. Егер жұмыс кезінде бұл кронштейн байқаусызда қозғалса, шырын сыққыш автоматты түрде өшеді.
Сондай-ақ жабдықтың корпусына назар аударыңыз, ол экологиялық таза болуы керек сапалы материал. Көптеген модельдер мына жерден қол жетімді тот баспайтын болатжәне пластик. Көбірек маңызды детальболат торлы центрифуга болып табылады. Құрылғының қозғалтқышын мұқият қарауды ұмытпаңыз, ол қанша уақыт үздіксіз жұмыс істей алады? Бес минуттық жұмыстан кейін өшірілуі керек модельдер бар, сондықтан ол тез күйіп кетеді.
Үйде шырын сыққыш болса, сіз оралған өнімдер үшін дүкендерде артық төлем жасамай, кез-келген жемістерден, көкөністерден және жидектерден өз сусыныңызды жасай аласыз. Тұрмыстық шырын сыққыштың құрылымы қандай және құрылғы қалай жұмыс істейді?Толығырақ қарастырайық.
Барлығы заманауи шырын сыққыштармақсаты бойынша ғана емес, қасиеттері бойынша да ерекшеленетін 2 түрге бөлінеді:
Олар келесі принцип бойынша жұмыс істейді: спиральға ұқсайтын ось айналады, нәтижесінде ыдысқа салынған жеміс ұсақталып, бөлікке жылжытылады, онда артқы жағынан сығымдалған жаңа целлюлоза жұқа тор арқылы сығылады, стаканды шырынмен толтыру. Коэффицент пайдалы әрекетканондық центрифугалық модельге қарағанда біршама жақсырақ, бірақ цилиндрлік түрдегідей жақсы емес.
АртықшылықтарыШнек түріндегі шырын сыққыштар:
- Білік айналу жылдамдығы төмен болғандықтан, шырын тотықпайды, бұл өз кезегінде барлық пайдалы микроэлементтерді сақтауға мүмкіндік береді.
- Кең, үлкен мойын жемістердің жиі болатындай кері түсуіне жол бермейді.
- Төмен шу және діріл деңгейлері.
- Кез келген дерлік өнімнен шырын алу мүмкіндігі: жапырақтар, шөптер, тұқымдар, анар - баяу басу әдісіне байланысты.
- Тоқтаусыз ұзақ уақыт жұмыс істеу мүмкіндігі.
- Өзін-өзі тазалау функциясы қол жетімді.
Шнек шырын сыққыштардың құны ортадан тепкіш шырын сыққыштарға қарағанда, олардың алуан түрлі жұмыстарды орындау қабілетіне байланысты үлкен дәрежеде.
Цитрус жемістеріне арналған құрылғыны таңдау
Цитрус жемістерінің қалың қабығы және көптеген жұқа тамырлары бар болғандықтан, олар үшін шырын сыққыш ерекше сипаттамаларға ие болуы керек:
- Мұндай құрылғылардың қуаты 20-дан 100 Вт-қа дейін өзгереді. Ол неғұрлым аз болса, стақан шырынға баяу толады.
- Контейнердің көлемі де маңызды. Көбінесе ол 1,2 литрден аспайды. Тиісті резервуар өлшемін таңдағанда, сіз отбасы мүшелерінің санына сенуіңіз керек.
- Шырын сыққыштағы шүмегінің бар екенін ескеріңіз үлкен құндылық. Стаканды толтырған кезде шырын төгілмейтінін таңдаңыз.
Көптеген цитрус шырын сыққыштарында кейбіреулер бар қосымша мүмкіндіктер:
- Шырынды тікелей жеткізу сусынды резервуарда жиналмай, тікелей стақанға құюға мүмкіндік береді.
- Құрылғының тиімділігін арттыра отырып, конусты оңға және солға айналдыруға мүмкіндік беретін кері режим.
- Шырынның тығыздығын арттыруға немесе азайтуға болатын жүйе. Бұл сусын ағатын саптамада саңылаулардың болуына байланысты мүмкін. Олар неғұрлым үлкен болса, соғұрлым сусын қалыңырақ болады.
- Қосылған қосымша қондырмалар әртүрлі өлшемдегі жемістерді пайдалануға мүмкіндік береді.
- Жемістерді сығу кезінде ұстап тұратын рычагтың болуы немесе болмауы құрылғының қауіпсіздігін арттырады.
- Сығылған шырынның көлемін дәл өлшеу қажет болса, сұйықтық деңгейін анықтайтын шкала ыңғайлы.
Әмбебап шырын сыққышты таңдау
Әмбебап шырын сыққышты сатып алмас бұрын, мұндай құрылғылардың кейбір мүмкіндіктерімен танысу керек:
- Артықшылық беріңіз кең мойынсопақ пішіні. Ол неғұрлым тар болса, соғұрлым азырақ жемістер мен көкөністерді кесуге тура келеді, бұл сөзсіз біраз уақытты алады.
- Құрылғыны сатып алмас бұрын, қайсысын өзіңіз шешіңіз бөлгіш түріСізге ұнайды ма: цилиндрлік немесе канондық. Таразыда ыңғайлылық немесе жемістерден максималды сығылған шырын.
Әмбебап модельдер бар қосымша функциялар:
- Сатып алудан бұрын сатушыдан сұраңыз қанша революцияцентрифуга арқылы өндіріледі. Оңтайлы жылдамдықоның айналуы 7000-9000 айн/мин. Центрифуганы 20 мың айналымға дейін айналдыра алатын қымбат модельді сатып алуға итермелейтін кеңесшілерді тыңдамау керек. Бұл пиардан басқа ештеңе емес.
- болғаны пайдалы болар еді жылдамдық реттегіші. Жеміс немесе көкөніс неғұрлым қиын болса, максималды шырын алу үшін қажетті жылдамдық соғұрлым жоғары болады.
- Центрифуга торының материалыТот баспайтын болатты таңдаған дұрыс, көптеген ұсақ тесіктері бар, неғұрлым көп болса, соғұрлым жақсы.
Қорытынды
Сіздің талғамыңыз бен қалауларыңыз бойынша шешім қабылдап, шырын сыққыштың құрылымын, түрлерін және жұмыс істеу принципін біліп, сіз өзіңіздің отбасыңызға қай модель сәйкес келетінін шеше аласыз. Кез келген дерлік жемістерден шырын алуға қабілетті әмбебап модель немесе тек апельсиндер мен грейпфруттарға арналған құрылғы - бұл сіздің таңдауыңыз және ешкім дауламайтын сіздің пікіріңіз.
Дені сау және жігерлі болу үшін күнделікті ішу өте пайдалы табиғи шырын. Шырын сыққыш оны дайындауға тамаша көмекші болады. Жаңа сығылған сусындар супермаркеттерде сатып алынғандарға қарағанда әлдеқайда дәмді және олар әлдеқайда пайдалы. Жаңа піскен және шырынды жемістер мен көкөністерден дайындалған жаңа шырындар денсаулықты жақсартуға көмектеседі: асқазан-ішек жолдарының жұмысы қалыпқа келеді, ас қорыту жүйесітәбет жақсарады, иммунитет күшейеді. Сіз көкөністер мен жемістерге арналған шырын сыққышты қалай таңдау керектігін білесіз бе?
Шырын сыққышты таңдағанда, қандай шырынды жиі ішу керек екенін шешу керек.
Егер сізді сұрақ қызықтырса: үйге шырын сыққышты қалай таңдау керек, алдымен шырынға нені өңдеу керектігін шешу керек. Бұл немесе басқа модельдің жоғары сапалы болуы, ұзақ уақыт бойы адал қызмет етуі және иесінің қалауы мен қалауына сәйкес болуы маңызды. Мұнда сенімділік пен беріктік болуы керек - бұл компоненттер өте маңызды.
Өзіңізді, қалауыңызды тыңдаған жөн, сізге көбірек не керек: таңғы асқа классикалық апельсин шырынын ішу немесе шырынды жемістерден жасалған мультижеміс болуы мүмкін. Немесе көкөніс шырынын көбірек ұнататын шығарсыз? Құрылғыда сапа, беріктік және сенімділік өте маңызды. Сонымен қатар, әмбебаптығы да құпталады.
Жеміс және көкөніс шырындарына арналған шырын сыққыштар
Жемістер, жидектер мен көкөністер үшін дұрыс шырын сыққышты қалай таңдау керектігін білу әркімге қызықты болатыны сөзсіз. Айтпақшы, нақты өнімдерге арналған бірлік бар, сондай-ақ біріктірілген опциялар, онда сіз жидектерден шырын жасауға болады, яғни үшеуі бір. Әмбебап модельдер көкөністер мен жемістердің барлық түрлеріне сәйкес келеді.Олар күштірек және берік. Олардың көмегімен шырынды қатты өнімдерден ғана емес, жұмсақ өнімдерден де алуға болады.
Көкөністер мен жемістерге арналған шырын сыққыштардың түрлері
Центрифуга
Бұл құрылғылар өте танымал және сұранысқа ие. Мұнда центрифуга бар. Оның негізінде тез айналатын, алпыс секундта 3600 айналымға дейінгі жылдамдықпен ұсақтағыш пышақ орналасқан. Сусынды дайындау үшін алдымен көкөністерді кесектерге кесу керек. шағын өлшем. Осыдан кейін олар траншеяға орналастырылады. Содан кейін итергіш оның бәрін центрифугаға қарай итереді -
Бір бұрандалы шырын сыққыштар кез келген көкөністен шырын алуға мүмкіндік береді.
Бұл жерде өнімдер ұсақталады. Центрифуга айналғанда сүзгіде басылған масса қалады. Алынған шырынға келетін болсақ, ол тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа құйылады. Сондай-ақ, мұндай ыдысты жасауға арналған материал пластик болуы мүмкін. Сүзгіні целлюлозадан тазарту үшін құрылғыны тоқтату керек.
Жалғыз бұранда
Бұл шырын сыққыш қырыққабаттан шырын алуға мүмкіндік береді, немесе мүмкін болгар бұрышы. Бастау үшін сізге ингредиенттер қажет
ұсақтауға болады, содан кейін масса өңделеді. Әрі қарай, одан шырын алынады. Көкөністерді шұңқырға итеру үшін біраз күш қажет.
Қос бұранда
Мұндай модельмен жұмыс істеу үшін белгілі бір физикалық күш жұмсалуы керек. Бірақ алынған шырын жай ғана тамаша.
Шырын сыққыштардың қандай түрлері бар?
Құрылғының құрылымы келесідей:
Цитрус тілімін, дәлірек айтқанда, жартысын саптамаға басу арқылы дәмді шырын алуға болады. Саптамадағы саңылаулар арқылы сұйықтық арнайы контейнерге құйылады.
Мұндай құрылғыны таңдағанда, қуатқа назар аудару керек. Көрсеткіш неғұрлым жоғары болса, қуат пен күшке арналған сусын соғұрлым тезірек дайын болады. Шырынды жинауға арналған ыдыстың көлемі де маңызды. Ең жақсы нұсқаБірден үш стаканға дейінгі көлемдегі контейнер болады, өйткені жаңа сығылған шырынды сақтауға болмайды - оны дереу ішу керек.
Құрылғыны таңдағанда, қосымша функциялардың болуына назар аудару керек. Бұл кері режим болуы мүмкін. Бұл жағдайда саптама қозғалтқышпен бір бағытта немесе басқа бағытта айналады. Нәтиже - көбірек шырын. Сондай-ақ, тұтқасы бар құрылғыны пайдалану орынды - оның көмегімен цитрусты саптамада ұстауға болады.
Шырын сыққыштардың қуат көрсеткіштері
Егер сіз шырын сыққышты қалай таңдауға болатынын әлі шешпеген болсаңыз, онда қуатқа назар аударыңыз. Ол неғұрлым жоғары болса, шырын соғұрлым тезірек дайын болады. Цитрустық жемістерге арналған модельдер жиырмадан сексен ваттқа дейін қуатқа ие. Әмбебап модельдерге келетін болсақ, индикаторлар әртүрлі - екі жүз елуден бір жарым мың ваттқа дейін. Шнек құрылғыларының қуаты жүз елуден екі жүз елу Вт аралығында өзгереді.
Тұқымы бар жидектерге арналған шырын сыққыштар
Қандай шырын сыққышты таңдауды шешсеңіз, жидектерге арналған құрылғыға назар аударыңыз. Мұндай модельдер тек жидектерді ғана емес, тұқымдарды да өңдейді.
Егер сіз центрифугалық модельді таңдасаңыз, сіз кішкентай тұқымдары бар жидектерден шырын ала алмайсыз. Бұл жағдайда бұрандалы үлгіні немесе пресс механизмі бар үлгіні таңдаған дұрыс.
Нәтижесінде өңделген жемістердің барлық пайдалы заттарын сақтайтын тамаша сусын.
Жидектерді сығу үшін қолданылатын қол үлгісі бар. Бұл жағдайда шырын қысыммен сығылады. Нәтижесінде сұйықтық арнайы контейнерге түсіп, ағынды ағып кетеді, ал қабығы бар шұңқыр екіншісіне түседі. Әмбебап модельдер, сондай-ақ мамандандырылған модельдер мүмкін. Бірінші жағдайда кез келген жемісті өңдеуге болады. Екіншісіне келетін болсақ, мұнда белгілі бір жидекті өңдеуге болады.
Алма шырыны үшін жоғары сыйымдылық үлгілері
Балғын алма шырыны- витаминдер қоймасы
Жаңа алма шырыны дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Ас үйде шырын сыққыш болған кезде, бұл керемет ғажайып сусынды күнделікті дайындау өте қарапайым және оңай. Apple үлгілері - тамаша таңдау. Бұрандалы құрылғы қымбат, сондықтан ол соншалықты танымал емес. Бірақ мұнда көптеген артықшылықтар бар. Сондықтан ақшаны үнемдемеу керек, өйткені бұл лайықты таңдаусіздің ас үйіңіз үшін. Бұл модельдің басты артықшылықтарының бірі механикалық әдісайналдыру Шырын шығымы орталықтан тепкіш модельдерге қарағанда әлдеқайда жоғары.
Бұрандалы модельде торт жиналған контейнер тұрақты тазалауды қажет етпейді. Сондай-ақ корпусты бөлшектеудің қажеті жоқ. Өйткені, торт өздігінен шығуға барады. Айналу жылдамдығы айтарлықтай баяу болғандықтан, шырын қызбайды және үрленбейді. Өнімнің тотығуы болмайды. Нәтижесінде адам ағзасына пайдалы витаминдердің максималды мөлшерін сақтауға болады. Бұл эфир майларына да қатысты.
Егер алма көп болса, өнімділігі өте әсерлі шырын сыққышты таңдаған дұрыс.Таңдалған модельде өнім тазартпай немесе бөлінбестен толығымен суға батырылғанына назар аударған жөн. Сонымен қатар, ұзақ уақыт бойы үзіліссіз жұмыс істеу мүмкіндігі маңызды. Қозғалтқыш қуаты да маңызды нүкте. Бұл автоматты түрде лақтырылатын қалдық тортқа да қатысты.
Қай модель жақсы: бұрандалы немесе центрифугалық?
Өте сапалы және функционалды шырын сыққыштар бар, дұрысын қалай таңдауға болады? Көптеген адамдар бұл сұраққа жауап іздейді. Сіз көп жеміс жинап, оны қоятын жер таппасаңыз, жаңа сығылған табиғи шырындарды дайындау уақыты келді. Бұл үшін шырын сыққыш пайдалы болады. Сіздің үйіңізді қалай таңдауға болады ең жақсы үлгі? Бұл құрылғылардың көптеген түрлері бар. Қалай таңдау керек жақсы шырын сыққыш? Бұрандалы немесе центрифугалық? Сұрақтар көп. Жауап беретін кез келді. Бұрандалы және центрифугалық модельдер әртүрлі. Мақсатқа байланысты қайсысы жақсы деген қорытынды жасауға болады.
Егер сіз өзіңіздің үйіңіз үшін жақсы шырын сыққышты таңдауды шешсеңіз, онда назар аударыңыз тамаша опцияқол жетімді бағамен - орталықтан тепкіш модель.
Балдыркөк немесе ақжелкен шырындарымен еркелетуді қалайтын гурмандар үшін, ең жақсы таңдау- бұрандалы модель. Оның құны жоғары болғанымен, өнімділігі жоғары.
Бұрандалы модельдің артықшылықтары
Бұрандалы және ортадан тепкіш модельдер нағыз жаңадан дайындалған шырынды бірдей жылдам алуға көмектеседі
Шырын тотықпайды, ағзаға пайдалы барлық заттар сақталады - витаминдер, мысалы:
- Барлығы пайдалы қасиеттерісусындар екі күн бойы сақталады;
- дыбыссыз жұмыс, ең аз қалдық;
- Пайдалы функция бар, оның арқасында құрылғы өзін-өзі тазартады;
- Сіз әрқашан шөп пен сұлы шырынын, сондай-ақ бидай шырынын сығып аласыз.
Ортадан тепкіш шырын сыққыштардың даусыз артықшылықтары
- Айналдыру жылдамдығы өте әсерлі;
- құны қолайлы;
- модельді пайдалану өте қарапайым;
- кең мойын бар.
Қосымша мүмкіндіктер мен функциялар
Көкөністер мен шырынды жемістер үшін белгілі бір шырын сыққышты таңдамас бұрын, сізге қажет пе екенін шешу керек қосымша мүмкіндіктер. Көп функциялы модельдер қымбатырақ, бірақ олар әртүрлі өнімдерден табиғи шырынды тезірек және сапалы жасауға мүмкіндік береді.
Ең бастысы қосымша мүмкіндіктержоғары сапалы үлгілерде қол жетімді, келесілерді атап өткен жөн:
- қозғалтқышты тегіс іске қосу;
- тамшы тоқтату;
- пульпаны автоматты түрде шығару.
Осы мүмкіндіктердің барлығы шырын сығу процесін ыңғайлырақ, жылдамырақ және жағымдырақ етуге көмектеседі.
Шырын сыққыштардың ассортименті өте әсерлі. Сондықтан, егер сізге мұндай құрылғы қажет болса, алдымен құрылғының мақсаты туралы шешім қабылдау керек. Сондай-ақ, құрылғы осы бөлмедегі барлық нәрселерге тамаша сәйкес келуі үшін ас үйде қанша орын бар екенін ескеру қажет. Енді сіз ең жақсы модельді қалай таңдау керектігін білесіз. Таңдау кезінде көптеген нюанстар бар. Ең бастысы - таңдау керек сапалы модельдер, көп функциялы. Бұл ең көп дайындалудың жалғыз жолы дәмді шырындаркөкөністерден, жемістерден. Таңдау кезінде сіз әрқашан дүкендегі маманмен кеңесе аласыз. Өйткені, ол міндетті түрде барлық шырын сыққыштар туралы айтып береді, қалай таңдау керектігін айтады қалаған модель, клиенттің қалауы мен қалауын ескере отырып. Дені сау, көңілді және жігерлі болғысы келетіндер үшін табиғи жаңа сығылған шырындар алмастырылмайды. Шырын сыққыш әрқашан оларды дайындауға көмектеседі.
Шырын дәмді ғана емес, сонымен қатар өте жақсы сау сусын. Ең көп витаминдер мен микроэлементтер үйде жақсы дайындалған жаңа піскен шырынның құрамында болады. Сондықтан мұндай құнды сусынның әуесқойлары шырын сыққышты қалай таңдау керектігі туралы ойлануы керек. Осымен ас үй құрылғысыСіз кез келген уақытта әртүрлі көкөністер мен жемістерден жаңа шырын дайындауға болады.
Сондай-ақ, шырын сыққыш үйдегі консервілердің барлық жанкүйерлері үшін баға жетпес көмекші болады, өйткені көптеген консерві өнімдері жаңа сығылған шырынды қажет ететіні құпия емес.
Бұл ас үй құрылғысын сатып алушылардың тағы бір әлеуетті санаты - жас ата-аналар. Олар көбінесе баласын немен тамақтандыру керектігімен күреседі. сау жеміснемесе көкөніс балаға осы жемістерден жасалған шырын беруден әлдеқайда қиын болып шығады. Кейбір әкелер дайын өнімді сүзу үшін арнайы үгіткіштер мен дәкелермен қаруланады, ал әсіресе сауаттылар шырын сыққыш сатып алу үшін құрылыс дүкеніне барады.
Шырын сыққыштардың түрлері
Егер шырын сыққыштардың түрлері туралы айтатын болсақ, олардың дизайнына қарай, онда бұл құрылғыларды келесі топтарға бөлуге болады:
1. Механикалық (қолмен)
Мұндай құрылғыда шырынды алудың бүкіл процесі қолмен жасалады, сондықтан сусын көп, тіпті үшін де бар қысқа уақыт, сіз оны ала алмайсыз. Қолмен шырын сыққыштарға арналған жемістерді кесіп, барлық тұқымдарды алып тастау керек. Осы уақытта механикалық құрылғыэлектр энергиясын тұтынбайды және өте мобильді: оны саяхатта, табиғатқа және елге өзіңізбен бірге ала аласыз. Қолмен шырын сыққыштардың келесі түрлері бар:
— Dцитрус үшін
Механикалық цитрустық шырын сыққыш
Оның өте қарапайым құрылғысы бар: бұл шырынға арналған шағын контейнер, оның ішіне бүйірлік жолақтың бойында ойықтары бар конус тәрізді саптама орнатылған (шырын ойықтарға ағып кетеді; олар неғұрлым үлкен болса, сусын целлюлозаға бай болады). . Жиынтықта сақтау қақпағы мен жеміс ұстағыш болуы мүмкін.
Механикалық шырын сыққышта шырын дайындау үшін цитрус жемістерісіз оны жартысына кесуіңіз керек. Айырықша ерекшелігіБұл құрылғының бағасы төмен.
— INтік басу
Тік басу Мұндай құрылғыларда жемістердің немесе көкөністердің жартысы арнайы тұтқамен басқарылатын престің екі бөлігінің арасына қойылады. Бұл опция алдыңғыға қарағанда ыңғайлы, өйткені шырынды өзіңіз басу қажет емес, тек тұтқаны түсіру керек; Дайын өнім престің астына қойылған ыдысқа құйылады.
— Шмойын
Механикалық шырын сыққыш Бұл шырын сыққыштар принцип бойынша жұмыс істейді қолмен ет тартқышжәне тіпті сыртқы жағынан олар оған өте ұқсас. Олар дерлік кез келген нәрседен шырын жасай алады: жемістер, көкөністер (оның ішінде тамыр көкөністері), шөптер. Жаңғақ майын да оңай дайындауға болады.
Кемшіліктері: өте жұмсақ және піскен жемістер шырын емес, пюре шығарады; сусынның құрамында біраз целлюлоза бар. Бұл ұнатпайтындар үшін минус, сондықтан ішу алдында олар тағы бірнеше минут жұмсап, шырынды арнайы сүзгіден өткізіп алуы керек.
Осы түрдегі заманауи импорттық құрылғылар қымбат.
2. Электр
Олардың жақсы өнімділігі бар, әсіресе механикалық модельдермен салыстырғанда. Шырынды жиі және көп мөлшерде жасайтындарға, сондай-ақ целлюлозасыз сусынды білетіндерге қолайлы. Электрлік шырын сыққыштар құрылғыларға бөлінеді:
— Dцитрус үшін
Электрлік цитрустық шырын сыққыш Олар механикалық модельдерден түбегейлі ерекшеленеді, олар сіз үшін барлық жұмысты орындайтын қозғалтқышы бар, тек жемісті ұстау керек; Ыңғайлы болу үшін және сізде бар өнімдерден сусынның максималды мөлшерін алу үшін жиынтықта әртүрлі мөлшердегі жемістерге арналған қосымшалар болуы мүмкін. Пайдалы ұсақ-түйек– жемістерге арналған ұстағыш, егер сізде болса, қолыңыздан сырғып кететін цитрус жемістерін ұстаудың қажеті жоқ.
Сондай-ақ, кейбір модельдерде алынған сусындағы целлюлоза мөлшерін реттегіш («целлюлозасы бар шырын» функциясы) бар. Кері жақтың болуы конустың ішке айналуын қамтамасыз етеді әртүрлі жақтары, сондықтан осылай сығылған шырын әрқашан көбірек болады.
— Cорталықтан тепкіш (әмбебап)
Әмбебап электрлік шырын сыққыш Тұтынушылар таңдаған және тұрмыстық техника дүкендерінде ұсынылған ең көп таралған электрлік шырын сыққыштар. Жемістердің үлкен көлемін оңай жеңе аласыз. Әдетте, өнімдердің саны шектелмейді, сіз бірнеше ондаған килограмм жемістерді немесе көкөністерді өңдеу кезінде құрылғыға «демалу» беруіңіз керек. Сондай-ақ, жоғары жылдамдықтың арқасында станция вагондары шырынды өте жылдам жасайды.
Сепаратор түріне қарай ортадан тепкіш шырын сыққыштарды цилиндрлік және конустық (конустық) деп бөлуге болады. Алғашқылары бар жоғары тиімділік(бірдей мөлшердегі өнімдерден көбірек шырын алынады), бірақ оларды тазалау қиынырақ. Сонымен қатар, олар целлюлозаны басқа контейнерге бөлуді қарастырмайды, ал сусынды дайындау кезінде құрылғыны үнемі бөлшектеуге және қалдық шикізатты алып тастауға тура келеді. Бұл кемшілік цилиндрлік модельдерді аз сатып алуына әкелді.
Конусты центрифугалық шырын сыққыштардың оң аспектісі - целлюлоза үшін бөлек контейнердің болуы. Ол кірістірілген немесе алынбалы болуы мүмкін. Осы екі нұсқаның ішінде соңғысын таңдаңыз, онымен жұмыс істеу ыңғайлы үлкен саншикізат (шырын сыққышты үнемі бөлшектеудің қажеті жоқ).
— Шмойын
Электрлік шырын сыққыш Электрлік шнек шырын сыққыштары қолмен жасалғандармен бірдей құрылымға ие, бірақ олардың модификациялары көбірек: тек көлденең шнекпен ғана емес, сонымен қатар тік бір немесе тіпті екі (әр түрлі бағытта айналады).
Жоғары тиімділік пен төмен шу деңгейімен сипатталады. Олар қол үлгілері сияқты бірдей өнімдерді өңдейді, бірақ үлкен көлемдерді өңдей алады.
Қай шырын сыққыш шырыны пайдалы?
Бұл фактімен дауласу қиын электрлік модельдерШырын сыққыштар өте ыңғайлы: тек тағамды қосу керек, ал қалған жұмысты олар өздері жасайды. Тек дәрігерлер жаңа сығылғанын талап етеді қол құрылғысышырын әлдеқайда пайдалы. Мұны не түсіндіреді?
- Бұл шырынның құрамында көбік жоқ, бұл ауа көпіршіктерінен басқа ештеңе емес. Ол алынған сусынды тотықтырады, оның құрамындағы витаминдер мен микроэлементтерге теріс әсер етеді және өнімнің жарамдылық мерзімін қысқартады. Ерекшелік - төмен жылдамдықпен жұмыс істейтін электрлік шырын сыққыштар, сондықтан шырында көбік пайда болмайды.
- Қолмен шырын сыққыштан алынған шырын диеталық талшыққа бай, оны біз жиі целлюлоза деп атаймыз. Бұл ішектің жұмысын жақсартатын және адамның диетасын теңестіретін жемістің талшықты бөліктері.
- Бұл сусынның құрамында көбірек дәрумендер бар. Қыздыру кезінде центрифугалық шырын сыққышты пайдаланудан аулақ болу мүмкін емес, кейбір пайдалы заттар (мысалы, С витамині) өледі. Механикалық модельде шырын пісіру кезінде қызбайды.
- Бұл шырынның дәмі жақсырақ. Көптеген жаңа шырын әуесқойлары мұнымен келіседі қолмен шырын сыққыштардайын сусын жарқын дәмі бар, бай болады.
Шырын сыққыштардың сипаттамалары
1. Қуат
Бұл көрсеткіш таңдалған модель қанша шырынды сығып алатынын және оны қаншалықты жылдам жасайтынын анықтайды.
Электрлік цитрус шырын сыққыштары ең аз қуатқа ие. Дәмді апельсин шырынын дайындау үшін сізге 20-80 Вт жеткілікті болады.
Әмбебап шырын сыққыштардың қуаты 250-1200 Вт диапазонында. Ең төмен өнімділігі бар құрылғылар таңғы асқа бірнеше стакан сусын дайындау үшін сатып алынған жағдайда ғана ас үйіңізде орын алады. Егер сіздің мақсатыңыз үйде консервілеуге арналған шырын сыққыш-көмекші сатып алу болса, онда оның қуаты кем дегенде 600, ал одан да жақсысы - 800 Вт болуы керек.
Бұрандалы шырын сыққыштар тиімді жұмыс істеуі үшін 150-240 Вт жеткілікті.
2. Жылдамдық
Ортадан тепкіш шырын сыққышта жоғары сапалы өнім алу үшін оның жылдамдығы минутына 8-10 мың айналым болуы керек. Әрине, сатылымда нұсқаулығы 20 мың революцияның әсерлі көрсеткішін көрсететін модельдер бар, бірақ бұл өндірілген шырын мөлшерін және оның сапасын айтарлықтай арттырмай, құрылғының бағасына ғана әсер етуі мүмкін.
Бұрандалы шырын сыққыштың экстракция технологиясы әмбебап үлгіден айтарлықтай ерекшеленетіндіктен, оның жылдамдығы мүлдем басқаша - 40-80 айн / мин.
Барлық жемістердің тығыздығы әртүрлі екендігін ескере отырып, көптеген орталықтан тепкіш және кейбір шнектер үлгілерінде бірінші және екінші жылдамдықтарда жұмсақ және қатты өнімдерден шырынды барынша тиімді сығуға мүмкіндік беретін жылдамдықты ауыстыру жүйесі бар. Импульстік режиммен жабдықталған құрылғылар бар.
3. Материал
Центрифуганың (әмбебап үлгіде) және елеуіш сепаратордың (д бұрандалы құрылғы) баспайтын болаттан жасалған. Біріншіден, мұндай бөлшектер әлдеқайда ұзағырақ болады. Екіншіден, тот баспайтын болат бермейді дайын өнімметалл дәмі. Ал шырын ұсақ тесіктері бар металл пластинадан, сондай-ақ тот баспайтын болаттан жасалған жұқа тордан өтпейді.
Кейбір шнек шырын сыққыштарында пресс пластиктен жасалған. Цитрустық жемістерге арналған құрылғыдағы қырлы конус көбінесе сол материалдан жасалған.
Шырын сыққыштың корпусы пластик немесе болат болуы мүмкін. Соңғы нұсқа тозуға төзімді, ал пластикалық модельдер арзанырақ және оларға күтім жасау оңайырақ және оларда көптеген түс опциялары бар (сіз оларды кез келген асүйдің интерьеріне оңай сәйкестендіруге болады).
4. Ауыз толтыру
Оған жеткілікті болуы керек үлкен диаметрібүкіл жемісті орналастыруға болады. Бұл уақытты үнемдейді, әсіресе шырынды көп жасасаңыз.
Шнек шырын сыққышын таңдағанда, оның жиі сопақ тиеу тесігі бар екенін есте сақтаңыз, сондықтан оған бүкіл жемістің сыйып кетуі екіталай.
Мойын сызығының биіктігі де маңызды. Негізгі қауіпсіздік ережелеріне сүйене отырып, ол құрылғының жұмыс бөліктеріне саусақтарыңызбен жете алмайтындай болуы керек. Жемісті ішке қарай итеру үшін сіз таңдаған модельде итергіш (әдетте пластик) болуы керек. Өте кең мойыны бар шырын сыққыштар үшін ол екі бөліктен тұруы мүмкін, олардың біреуі екіншісіне салынған. Бұл құрылғы кішкене немесе ұзартылған жемістермен (сәбіз сияқты) жұмыс істей алатындай етіп тесікті тар етуге көмектеседі.
5. Шырын мен целлюлозаға арналған ыдыстар
Дайын сусынға арналған ыдысты қамтымайтын шырын сыққыштар бар. Олар тікелей шырын беру жүйесімен жабдықталған, ол бірден стаканға құйылады.
Модельге арнайы контейнер қажет болса, оның көлемін алдын ала сұраңыз. Ол 200 мл-ден 2 литрге дейін өзгереді. Таңертең өзіңізді жаңа шырынмен еркелету үшін шырын сыққыш сатып алсаңыз, 2-3 стакан (600 мл-ге дейін) ыдыс жеткілікті болады. Болашақта пайдалану үшін пайдалы сусын дайындайтын үнемді үй шаруасындағы әйелдерге бір литр немесе одан да көп сыйымдылығы бар құрылғыны таңдау ұсынылады.