Қызанақтардың пісуін қалай тездетуге болады? Жылыжай қызанақтарының пісуін қалай тездетуге болады

Тамыз толық жүріп жатырқызанақ жинау. Бірақ ауа райы жағдайлары, біздің өңірде осы кезеңде құрылған, көбінесе бағбандарды бүлдірмеу үшін осы дақылдың жемістерінің 30-дан 70% -ға дейін піспегенін алып тастауға мәжбүр етеді. Дегенмен, егер жазғы тұрғын қызанақтарды толтыруды және пісуді тездетуге бағытталған кейбір ауылшаруашылық техникасын қолданса, бұл көрсеткіштерді айтарлықтай төмендетуге болады.
Ең алдымен, отырғызу үшін оны ерте пайдалану керек және орта маусымдық сорттаржәне кеш пісетін аналогтарына қарағанда қысқа вегетациялық кезеңде өз өнімін алуға қабілетті будандар. Сонымен қатар, отырғызу алаңы күні бойы күн сәулесімен ашық және жақсы жылытылуы керек.
Қоректік заттарды жемістерді толтыруға және пісуге бағыттау үшін тамыз айында әр бұтадағы 2-3 төменгі жапырақты мезгіл-мезгіл (7-10 күнде бір рет) кесу керек. Олар көбінесе бозғылт жасыл немесе сары түске ие, өйткені олар жоғарғы, жас жапырақтармен көлеңкеленген және іс жүзінде өсімдікке ешқандай пайда әкелмейді, тек одан шырын алады. Сонымен қатар, мұндай кесу бұтаның ішіндегі ауа алмасуды жақсартады, ал күн жақсы жарықтандырылған жемістер әлдеқайда жылдам піседі.
Сол мақсатта тамыз айының бірінші онкүндігінде әрбір өсімдіктің өсу нүктесін шымшу керек, сонымен қатар барлық соцветияларды және жаңадан пайда болған кішкентай аналық бездерді алып тастаңыз, олар белгіленген уақытта толтыруға және пісуге уақыттары болмайды.
Сондай-ақ, осы кезеңде қызанақтардың пісіп-жетілуін тездету үшін сіз йод ерітіндісімен жапырақтарға бұталарды шашыра аласыз. Оны дайындау үшін 10 литр суға 30-40 тамшы йод алып, ерітіндінің осы мөлшерін 1,5 суару үшін пайдалану керек. сызықтық метрлертөсектер.
Күндізгі және түнгі температураның айырмашылығына байланысты түсетін салқын шықтан болатын тамызда кеш күйікпен өсімдіктерді жұқтыру қаупін азайту үшін; Бақша төсегінің үстіне доғаларды орнату және түнде оларды пленкамен жабу мағынасы бар.Мұндай жамылғы астында бұталар құрғақ болып қалады, бұл жеміс сапасына жақсы әсер етеді.
Тамыздың басында өсімдіктерді суаруды және ұрықтандыруды тоқтатыңыз. Бұл сізге ет қызанақтарын алуға мүмкіндік береді, бұл тәсілмен қанттың жеткілікті мөлшерін жинай алады және тәтті және дәмді болады.
Мүмкіндігінше, барлық щеткаларды күн көзіне бұрып, оларды аралықтармен бекітіп, толтырылған жемістің салмағынан үзіліп кетпес үшін астына итергіштер қойған жөн.
Кейбір бағбандар қызанақтардың пісетінін тездету үшін біреуін пайдаланады. қарапайым трюк– әр қолға полиэтилен пакетін салыңыз, оның түбінде конденсатты төгу үшін кішкене тесік жасалады. Қаптаманың ішінде температура қосулыдан жоғарырақ орнатылған ашық ауада, жемістер бөлетін этилен концентрациясы артады және бұл олардың тезірек пісетініне ықпал етеді. Сонымен қатар, бағбандардың тәжірибесі осыны көрсетеді пластик пакеттержемістерді кеш күйіктен қорғайды.
Қызанақтардың пісуін тездету үшін тәжірибелі бағбандартопырақ бетінен 8-10 см биіктікте әрбір өсімдіктің сабағында шағын тесік жасаңыз. бойлық қима. Содан кейін сабақтың қабырғаларын 1-1,5 см-ге итеру үшін оған ағаш жоңқа салынады қысқа мерзімдеросы алуан түрінің түс сипаттамасын алу.
Дәл осы мақсатта сіз өсімдіктің тамырларын мұқият жыртып, оны аздап тарта аласыз. IN бұл жағдайдаТамыр жүйесінің деформациясына байланысты ылғал мен қоректену азаяды, бұл дақылдың тезірек және тиімді пісетініне ықпал етеді.
Қол жеткізуді шектеу қоректік заттаржәне тиісінше, жіңішке мыс сым немесе синтетикалық шпагат, оның бірнеше бұрылысы жерден 4-5 см биіктікте өсімдік сабағын тартып, жемістердің пісіп жетілуін тездетуге көмектеседі.
Бақшадағы қызанақты толық піскенге дейін жеткізудің мағынасы жоқ,Осылайша, олардың жалпы өнімділігі төмендейді. Қалған жемістердің мүмкіндігінше тез пісуі үшін аптасына 1-2 рет бұталардан қоңыр піспеген қызанақтарды алу керек. Сонымен қатар, күн сәулесінде қызып үлгермеу үшін оларды таңертең ерте жинаған жөн. Олар құрғақ, желдетілетін жерде пісу үшін орналастырылған. Айта кету керек, жарықта қызанақ қысқа мерзімде піседі, ал жылы қараңғы бөлме– баяу, бірақ біркелкі.
Жылдамдау үшін оларды бүктеуге болады картон қораптар, олардың жанына бірнеше қызыл көшірмелерді қою. Жәшіктердің бетін жауып, ауа температурасы 20-25°С болатын бөлмеге қою керек. Жабық, жылы кеңістікте қызанақ шығаратын этилен газының концентрациясы айтарлықтай артады, бұл бұл көкөністің пісетін мерзімін айтарлықтай азайтады. Сонымен қатар, барлық тең жағдайларда екенін есте ұстаған жөн ірі жемістеркішкентайларға қарағанда тез піседі.
Кудрина Ирина

Кира Столетова

Жылыжайдағы қызанақ неге қызармайды және жақсы піспейді деген сұрақ көпшілікті қызықтырады. Жылыжайда қызанақтардың піспеуінің бірнеше себептері болуы мүмкін. Мақалада негізгі себептерді қарастырайық.

Томаттың пісу процесі

Аналық безден кейінгі алғашқы 30 күнде қызанақ тез өседі, ал келесі 20-25 күнде олар толық және қызыл болады. Бақшада, орақ алдында пісіп, қызыл түске ие болған қызанақ жоғары сапалы болып саналады. Бұл қызанақтың құрамында пайдалы заттардың барлық ассортименті және тамаша дәмі бар екендігінің белгісі.

Сары немесе жасыл түсті қызанақ түрлері бар. Сорттың сипаттамаларын тексеріңіз - мүмкін, ол қызыл түспеуі керек.

Бірақ егер сорт бақшада пісуі керек болса, бірақ ол уақытында піспесе, онда екеуін де өсіру кезінде пайда болатын белгілі бір себептер бар. ашық жер, және жылыжай жағдайында.

Піспеген қызанақтардың себептері

Жақсы жабдықталған жылыжайда қызанақтарыңыз әлі де қызармаса, оларға бірдеңе жетіспейді деп қорытынды жасауға болады. Қандай факторлар кедергі келтіруі мүмкін қалыпты дамукөкөніс дақылын және оның жақсы піспеуін?

1. Ауа температурасы. Оңтайлы диапазон 22-ден 29 ° C-қа дейін. Гипотермия немесе шамадан тыс қызу орын алған кезде көкөністегі ликопен алмасуы бұзылады. Қызанақтар ашық сары түске ие болады және енді қызармайды.
2. Шамадан тыс күн жарықтандыруөсімдіктің дамуына зиянды әсер етеді: жемістер жай күйіп кетуі мүмкін. Дегенмен, қызанақты да қараңғы жерде ұстауға болмайды.
3. Микроклимат. аулақ болыңыз жоғары деңгейжылыжайдағы ылғалдылық және температураның күрт ауытқуы.
4. Отырғызу тығыздығы. Бұталар арасындағы қашықтық кем дегенде 30 см болуы керек, бір-біріне тығыз отырғызылған, жемістер біркелкі емес піседі.
5. Тыңайтқыш. Артық азот пісудің кешігуіне және жапырақтардың сұр-алтын түске айналуына әкеледі. Өз кезегінде, топырақтағы калийдің жеткіліксіз мөлшері сабақтардың ағаштануына әкеледі, бұл дұрыс алынған салмақпен қызанақтардың пайда болуының тежелуіне әкеледі.
6. Әртүрлілік Әрқайсысы үшін климаттық белдеукөпшілігі бар қолайлы сорттарқызанақ. Суық ауа-райы бар жерлерде ерте пісетін сорттарға артықшылық беріледі.

Жетілуді ынталандыру

1. Йод тапшылығын толтыруға көмектеседі жапырақты қоректендіру 10 литр қайнаған суға йод ерітіндісінен (35 тамшы).
2. Күзде өсімдіктер жеткілікті түрде ала алмайды күн сәулесі. Қызанақтарды мүмкіндігінше сәулелердің жылуымен қамтамасыз ету үшін бұтаның барлық артық жапырақтарын кесіңіз және оны бұраңыз. күн жағы. Сәулелердің жетуіне кедергі келтіретін барлық кедергілерді алып тастаңыз. Суық ауа райында бүршіктену өте перспективасыз, сондықтан гүлденген бүршіктерОны мұқият алып тастау ұсынылады. Жаңа жемістердің аяздың басталуына дейін пісіп үлгеруі екіталай. Олар келгенде, өсімдіктерді барынша жылжытыңыз жылы бұрышжылыжай немесе оларды қатып қалмас үшін шүберекпен жабыңыз.
3. Көкөніс біркелкі піспеген кезде шымшу және труссовка да көмектеседі. Жапырақтары мен қашуын жемістер піскен және толтыруға уақыт болған жерлерге кесіңіз, ал жаңалары пайда болмайды. Осылайша сіз үнемдейсіз көбірекмұқтаж жемістер үшін тамақтану, және олар тезірек дамиды.
4. Өсімдіктерді жұқпалы аурулардан қорғау үшін, ол да пісуді тудыруы мүмкін, жапырақтарды қорғаныс ерітінділерімен емдеңіз: витриол немесе дәстүрлі әдістер, сарымсақ суы, алкогольмен сұйылтылған - бір жарым апта ішінде 2-3 рет.
5. Жылыжайдағы қызанақ жақсы қызармаса, этил спирті процесті тездетуге көмектеседі. Оның бірнеше тамшысын қызанақтың тамырына жақын себу керек. Жақын арада дамудан артта қалған жемістер қазірдің өзінде піскен үлгілерді қуып жетіп, болашақта тезірек дамиды.
6. Көкөніс өсірушілер арасында танымал процедура - бұталардың үстіңгі және төменгі жағындағы метаболикалық процестерді кесу. Ол үшін қызанақ сабағы кесіліп, оған металл сым салынады.
7. Піскен қызанақтың жанына піспеген жемісті қойсаңыз, біраз уақыттан кейін этиленнің арқасында ол тезірек піседі. Мәлімдеме ғылыми емес, бірақ әлі де осылайша пісуді және қызаруды тездетуге тырысуға болады.

Күтімнің ерекшеліктері

Жылыжайдағы барлық қызанақ қызыл түспесе, кінә дұрыс емес күтімге байланысты. Сирек жағдайларда мәселе сорттың кемшіліктерінде жатыр.

Жылыжайда өсірудің өзіндік нюанстары бар. Жоғары ылғалдылықжемістердің пайда болуына өте жақсы әсер етпейді, бірақ олар топырақтың мол ылғалды болғанын ұнатады. Сондықтан деңгей нормадан аспайтынына көз жеткізіңіз.

Жоқ жасанды жарықтандыруөсімдіктің табиғи жарық көзін алмастыра алмайды. Дегенмен, жылыжайларға арналған арнайы шамдар қамтамасыз ете алатын максималды қамтамасыз етуге тырысыңыз.

• Тамыз айының бірінші онкүндігінде, суық шық түсе бастағанда, қызанақ плантациясына доғаларды қойып, түнде екпелерді пленкамен жабыңыз. Ылғал оған түседі, бірақ жемістер құрғақ болып қалады. Бұл кеш күйіп қалу мүмкіндігін азайтады.
• Қызанақтардың пісетінін тездету үшін өсімдіктерді шашыратуға болады йод ерітіндісі(1,5 сызықтық метр төсек үшін 10 литр суға 30-40 тамшы). Суаруды және тыңайтқышты тоқтатудың уақыты келді.
• Төмен өсетін өсімдіктердің бұтақтарын күнге қарай абайлап бұраңыз, оларды аралықтармен бекітіңіз және қолдың астына итергіштерді қойыңыз.
• Барлық қоңыр және үлкен жасыл қызанақтарды жинап, оларды пісетін етіп қойыңыз.
• Өсімдіктердің шыңдарын қысыңыз. Қалыптасқан қызанақпен соцветиядан жоғары екі немесе үш жапырақ қалдырыңыз - олар жемістердің өсуін қамтамасыз етеді.
• Төменгі жапырақтарқызанақ пісетін щеткаларға дейін алып тастау керек.
• Төмен өсетін және орташа өсетін бұталарда сіз ең көбі төрт немесе бес қылшық қалдыра аласыз, сондықтан барлық артық гүл шоқтарын сындырып тастау керек. Осы операциялардан кейін бұталар энергияны өсуге емес, аналық безді толтыруға жұмсайды.
• Айдың соңында, жемістерді толтыруға уақыт болған кезде, тамырлардан ылғал мен қоректік заттардың жеткізілуін шектейтін кез келген операцияларды орындаңыз:

1. жерден 8-12 см биіктіктегі сабақтарда өткір пышақпен ұзындығы 7-10 см ұзындықтағы кесектер арқылы бойлық етіп жасаңыз, жарықтар жабылып қалмас үшін оларға ағаш жоңқаларын салыңыз;
2. немесе сабақтың төменгі бөлігін ұстап тұрып, көрсеткі бағытында бұра отырып, өсімдікті бірнеше рет аздап тартыңыз;
3. немесе топырақ бетінен 3-4 см биіктікте сабаққа жұқа мыс сымның бірнеше сақинасын қатайтыңыз.

Егіннің пісуін тездету үшін жылыжайда өсетін қызанақпен не істеу керек:

Сол манипуляциялар, бірақ сәл кейінірек, жылыжай қызанақтарымен жасалады. Егер жылыжай жылытылмаған болса, өсімдіктерде 6-7 щетка, жылытылғандарда - 10-12 қалады. Аяздың басталуына дейін ортаңғы кластерлердегі жемістер толығымен, ал жоғарғы жағындағылар - жартылай пісетін уақыт болады. Жаңадан шыққан өгей балаларды алып тастаңыз. Жапырақтардың саны біртіндеп 13-18-ге дейін артады.

Томаттарды пісу әдістері

• Қоңырлана бастаған ірі жасыл жемістерді күн қыздырмай тұрып, таңертең жинап, сұрыптайды. Салауаттылар құрғақ, желдетілетін жерде пісу үшін орналастырылады. Жарықта олар тезірек піседі, қараңғыда - біркелкі.
• Қызанақтардың баяу пісетінін қаласаңыз, пісу дәрежесі бірдей жемістерді таңдап, оларды екі-үш қабаттап, үгінділер себіңіз және 8-10 ° C температурада сақтаңыз.
• үшін жеделдетілген жетілутемператураны 20-25°С дейін көтеріп, қызыл жемістер қосады. Олар өсімдіктерде ағзаның «қартаюына» жауап беретін этиленді шығарады. Қызанақ қартайған кезде қызарады.

Кира Столетова

IN солтүстік аймақтарЖазғы тұрғындар алғашқы аязға дейін егін жинауға уақыт алу үшін қызанақтардың пісетінін тездетуге тырысады. Мұны істеудің бірнеше жолы бар. Олардың әрқайсысын қарастырайық.

Шымшу және шымшу

Өсімдіктің айтарлықтай бөлігін алатын қосымша бүйірлік қашуды қысу және қысу процедуралары жемістердің қалыптасуына әсер етеді және қызанақтардың пісетінін тездетеді. пайдалы элементтер. Көптеген қашу көкөніс дақылдарының дамуы мен өсуін тежейді және нәтижесінде ашық жерде көкөністердің гүлденуі мен пісуі кешіктіріледі.

Өгей дауыс беру

Төмендегі опциялардың бірін пайдаланып қызанақтардың пісетінін тездету үшін шымшу процедурасын орындауға болады:

• 1 магистральға қалыптастыру, ол үшін бәрі кесіледі бүйірлік қашужапырақ қолтығында;
• гүлденудің басында барлық бүйірлік қашу жоғарыдан бірінші гүл щеткасының астында орналасқан жалғызды қоспағанда жойылған кезде 2 діңге айналу;
• Бірінші гүл шоғырының астындағы бүйірлік қашумен бірге ең сау, ең күшті өгей ұлдың бірі жоғарыда қалады, дәл төменде орналасқан, барлық басқа бүйірлік қашу кесіледі.

Үстіңгі жағы

Шымшу қызанақтың ертерек пісетініне де көмектеседі. Бұл процедура жеміс өркені мен аналық бездері әлі қалыптаспаған гүл раемалары орналасқан жоғарғы бөлікті алып тастаудан тұрады. Болғандықтан көкөніс дақылыКүштерді қазірдің өзінде жиналған жемістердің пісіп жетілуіне бағыттайды.

Томаттарды тамақтандыру

Бұл ашық топырақта қызанақтардың пісетін кезеңін тездетуге көмектеседі. дұрыс тамақтану. Уақытында депозитке салынған минералды тыңайтқыштаржәне бүрку арнайы құралдармен- жемістердің тез пісетін кілті. Томат жинауды тездететін құралдар мен препараттардың арасында мыналар бар:

• Суперфосфат. Одан 0,5% концентрациясы бар сығынды қызанақ гүлдену кезеңінің ең басында көкөніс дақылына шашылады;
• Гидрель. Бұл өсу стимуляторымен екпелер қазірдің өзінде қалыптасқан көкөністер кезеңінде, жоспарланған егін жинаудан шамамен 1,5 ай бұрын бір рет шашыратылады.
• Бор. Томаттар суарылады және шашылады бор қышқылыкөкөніс дақылында кейіннен қызанақтың пісетін кезеңіне әсер ететін соцветиялар немесе аналық бездер төгіледі.
• Йод. Қызанақтарды йодпен тамақтандыру, жапырақтарды шашыратып, жапырақтан жасалса, қызанақтардың пісуін айтарлықтай төмендетеді. Бұл мақсаттар үшін 10 литр суға 30-40 тамшыдан тұратын әлсіз ерітінді қолайлы.

Азық-түлікті шектеу

Кейбір жазғы тұрғындар соңғы уақыттажемістердің пісу процесін тездету үшін қызанақ дақылдарының қоректенуін шектеуді тәжірибеге енгізе бастады. Мұндай әдістерді қолданатын бағбандар шектеулі тамақтану жағдайында көкөніс дақылдары стрессті бастан кешіріп, дамуды, соның ішінде жемістердің пісетінін тездететініне сенімді.

Кесу

Топырақ бетінен шамамен 10-12 см биіктікте магистральда қолданылады бақша пышағы 0,5 х 2 см алдын ала дайындалған ағаш тақтайша орналастырылған кесу орындалады, сабақты бұзу тамақтану ағынын толығымен бұғаттамайды, бірақ оның көлемін айтарлықтай азайтады.

Толтырғыш

Бірдей биіктікте өзек тартылады мыс сымкөлденең бағытта. Тамақтануды шектейтін бұл тарылту бекітілген.

Жарақат

Өсімдік жіңішке тамырлардың үзілген әлсіз қытырлақ дыбысы естілгенше, діңінің түбімен жерден аздап шығарылады. Мұндай манипуляцияның нәтижесі - түбірлік жүйенің бір бөлігінің өлуі және өсімдікке тамақ пен суды жеткізуді шектеу.

Пісу

Пісу ашық топырақта өсірілген қызанақтардың пісіп жетілуін тездетуге көмектеседі. Бұл жағдайда сіз мұндай шараны тұтас қызанақ бұтасымен де, жасыл қызанақпен де жасай аласыз.

Шатырдың астында қозғалу

Бұталарда әлі де көп жасыл көкөністер қалғанда және суық ауа-райы келген кезде, көкөністер бұталарда үй ішінде піседі. Томат бұталарыОлар оны тамыр жүйесімен бірге жерден шығарып, пісіп-жетілуі үшін сарайға, жылыжайға немесе басқа жабық кеңістікке іліп қояды.