Сем. Лаврлар
Lauras nobilis
Асыл лавр - мәңгі жасыл ағаш. Күшті таралу тәжі қатты, хош иісті жапырақтармен себілген. Биік діңдерде сұр-жасыл тегіс қабықтың күңгірт жылтырлығы бар.
Бірақ лавр өте жиі бұта түрінде кездеседі. Бұл көбінесе өсіп келе жатқан жағдайларға және кесуге байланысты.
Лаврдың жаппай гүлденуі мамырда басталады; Оның гүлдері ақ және сары, өте хош иісті. Күзде аналық үлгілер (лавр екі тұқымды өсімдік) жемістермен піседі - өміршеңдігін тез жоғалтатын қара сопақша бүршіктер.
Сондықтан лавр жазда қабаттау және лигнификацияланған кесінділер арқылы көбейтіледі. Алғашқы 2-3 жылда баяу өседі, 4-5 жаста тезірек өседі. Ол -13°С-қа дейінгі температураға шыдайды, ал -15°С-та жас өскіндердің шыңдары қатып қалады.
Өзінің Отанында, Жерорта теңізінде лавр маквисте (Жерорта теңізінің мәңгі жасыл, қатты жапырақты өсімдіктердің бір түрі) орман түзетін түрлердің бірі болып табылады.
Мұнда Қырымда лавр кипарис және гольм еменімен бірге Қырымның оңтүстік жағалауындағы курорттарға Жерорта теңізі дәмін беретін мәңгі жасыл екпелердің негізгі фонын құрайды.
Лавр мәдениеті ежелгі дәуірден белгілі: Эллада гректері, Рим империясы және Ренессанс кезіндегі бүкіл оңтүстік Еуропа бағбандық өнерде пластикалық мәдениетті кеңінен пайдаланды: ол берік, қарапайым, жыл бойы сәндік, оңай жасауға болады. кесу және көптеген пішіндері бар. Грекияда лавр әлі күнге дейін құдайлар мен аспаздардың сүйіктісі деп аталады.
Эллиндер лаврды Аполлон құдайына - күн құдайына, Жеңіс пен өнердің меценатына арнады. Ол лавр гүлін киген күйде бейнеленген, лавр киелі орындардың жанына отырғызылған, ал Аполлон храмдарының діни қызметкерлері өздерінің тиесілігінің айрықша белгісі ретінде лавр гүл шоқтарын киген. Лавр бұтағы батылдық пен шеберліктің символы болып саналды. Сондықтан шайқастар мен турнирлердің жеңімпаздары, ғалымдар, ақындар мен суретшілер лавр бұтағымен немесе жапырақтардың шоқтарымен безендірілген. Ал бүгінде «лауреат» - «лавр тәжімен» және «бакалавр» - латын тілінен алынған bacca laureus - «лавр жидегі» сөздері, сондай-ақ «жетістікке жету» деген әйгілі сөз тіркесі лаврмен байланысты.
Лавр өзінің жоғары сәндік қасиеттерінен басқа, бағалы тағамдық хош иістендіргіш өсімдік, тамаша техникалық, эфир майы және дәрілік дақыл болып табылады.
Лавр жапырағы 2000 жылдан астам уақыт бойы дәмдеуіш ретінде қолданылған.
Лавр жапырақтары желтоқсаннан бастап жиналады - бүкіл қыста. Бұл кезде жапырақта хош иісті заттардың максималды мөлшері жиналады. 2 жастан асқан піскен қатты жапырақтарды алыңыз. Жас жұмсақ жапырақтары улы. Қосулы өнеркәсіптік плантацияларОлар гектарына 30 центнерге дейін (құрғақ салмағына қарай) жинайды. Украинада лаврды Қырымның оңтүстік жағалауындағы кейбір жеке шаруашылықтар коммерциялық мақсатта аз мөлшерде өсіреді.
Жемістерден майлы май алынады, фармакопеяда, парфюмерияда және сабын өндірісінде қолданылады.
Лавр ағашы жеңіл және хош иісті, өте жақсы жылтыратады және ағаш өңдеуде және жиһаз жасауда шкаф жасаушыларда бағаланады.
Өсімдіктің барлық бөліктерінде белгілі бір дәрежеде ұшпа қосылыстар, терпендер бар, сондықтан лавр санитарлық-гигиеналық тұрғыдан құнды: оның иісіне шыбын-шіркей, масалар, масалар шыдамайды.
Хош иісті лавр гүлдері керемет бал өсімдіктері болып табылады, бірақ бұл бал жасырын. Ол Ұлы Помпейдің сарбаздарын өлтіре жаздады, «темір» римдіктердің бүкіл легионын құлатты - оны «мас бал» деп атайды — үлкен мөлшерлербас айналу мен интоксикацияны тудырады.
Лавр жапырағысыз консервілеу өнеркәсібін мүлдем елестету мүмкін емес. Жоғары сапалы лавр жапырағында жапырақ жапырақтары болмайды, оның түсі ашық жасыл болуы керек, бірақ қоңыр емес, әсіресе қара қоңыр емес.
Сондықтан субтропиктік аймақтың солтүстігінде лавр ағаштары көбінесе бөлме өсімдігі ретінде өсіріледі. Оны кесу арқылы қажетті пішінді беріңіз, ол ғимараттардың интерьерін безендіру үшін қолданылады.
Қырымның оңтүстік жағалауындағы мәдениетте сіз Laurel nobilis-тің көптеген сәндік формаларын таба аласыз:
- «Angustifolia» - тар жапырақты;
- «Eriobotryfolia» - жапон жапырақшасының жапырақтарына ұқсас ланцет жапырақтары;
- «Flavo-virens» - сары-жасыл, сарғыш-жасыл жапырақтар;
- «Ligustrifolia» - жабайы жапырақты;
- «Макрокарпа» - ірі жемісті;
- «Микрокарпа» - ұсақ жемісті;
- «Мультифлора» - көп гүлді;
- «Salicifolia» - тал жапырақты;
- «Olivaeformis» - зәйтүн жемістеріне ұқсас 2 см немесе одан да көп жемістер;
- «Ундулата» - жапырақтары ұзын-ланцетті, шетінде қатты толқынды.
Никицкий ботаникалық бағында - осы сәттен бастапоның негізі және сәуірдің салқын ауа-райында таныс лавр хош иісі анық сезілетін тұтас тоғайлар бар.
Мәңгі жасыл асыл лаврдың кептірілген сопақша жапырағы Laurus nobilis, әмбебап «сорпа» дәмдеуіштерінің бірі, ет, балық, көкөністер мен саңырауқұлақ сорпалары. Ол жаңа және құрғақ болуы мүмкін. Хош иісті лавр жапырақтары бұқтырылған тағамдарға тереңдік береді. күшті хош иіс. Жаңа піскен жапырақтарОлар ашық жасыл түсті және өткір иіс шығарады. Сопақша жапырақ кепкен кезде бозғылт жасыл және сынғыш болады. Қызмет көрсетер алдында, кездейсоқ жұтып алмас үшін әрқашан лавр жапырағын алып тастаңыз.
(Laurus nobilis L.)
Лавр лавры - жапырақтары мен жемістері классикалық дәмдеуіш болып табылатын мәңгі жасыл субтропикалық бұта. Бұл культ ағашы, ол ең алдымен ежелгі Грециямен, ер сұлулығының символы болып табылатын ежелгі құдай Аполлонның мифологиялық бейнесімен байланысты. Атақты Овид өзінің «Метаморфозаларында» адамдар арасында өмір сүрген Аполлон нимфа Дафнаға ғашық болып, оны үнемі қуып жүретінін айтады. Бір күні жылан Питонды жеңгеннен кейін, Аполлон жас махаббат құдайы Эросты садақ пен жебемен кездестіріп, онымен қалжыңдады: «Балам, садақ пен жебе саған не үшін керек? Ату өнерінде меннен асып түсуді ойлайсыз ба? Бұл мазақ Эросты ренжітті де, ол кек алу үшін екі жебе жіберді. Біріншісі, махаббат жебесі, Аполлонды тесіп өтті, ал екіншісі, махаббатты өлтіріп, Дафнаға тиді.
Содан бері Дафна әрқашан Аполлоннан қашып келеді. Оған ешқандай айла көмектеспеді. Азап пен мәңгілік қуғын-сүргіннен шаршаған Дафна оның бейнесін одан алу үшін Пенеус Әке мен Жерге бұрылды. Осы сөздерден кейін ол лавр бұтасына айналды (Бір қызығы, Ресейде 18 ғасырға дейін лавр жапырағы «дафния» («лавр» грекше «дафна») деп аталды). Содан бері қайғылы Аполлон басына мәңгі жасыл лаврдан гүл шоқтарын кие бастады.
Грекияда үйлер бөлмені сергіту үшін лавр жапырақтарымен безендірілген. Лавр бұтақтары пайғамбарлық армандарды ынталандыру үшін матрацтарға орналастырылды.
Лаврды найзағайдан құтқарды деген сенім болған. Осылайша, Рим императоры Тиберийдің күн күркіреуі кезінде лавр гүл шоғын қойып, төсек астына енгені белгілі.
Лавр киелі ағаш болып саналды, жеңімпаздардың басы оның гүл шоқтарымен безендірілді. Ежелгі Греция.
Бірнеше мың жылдар бойы бұл дәстүр басқа елдерде, мысалы, Англияда сақталған. «Лавр» сөзінен «лауреат» - «лавр тәжімен» деген сөз шыққан.
Бір қызығы, бірақ лавр жапырағының мақсаты узақ уақытқақазіргі қолданумен салыстырғанда біршама өзгеше болды. Ол тамақ ішер алдында қолды жууға арналған суды дәмдеу үшін қолданылған. 1 ғасырда e. ол дәмдеуіш ретінде қолданылған (жапырақтар мен қара-көк жемістер). Пісіруде онымен десерттер мен пудингтер дайындалып, қайнатылған алмаларға, пісірілген інжірге және інжірге қосылды.
Лорел алғаш рет Еуропаға келді ем, бірақ көп ұзамай дәмдеуіш ретінде танылды.
Мысалы, Авиценна лавр жапырағы буындардағы ауырсынуды басады, кернеуді, тыныс алуды жеңілдетеді, ал оның қабығы мен драптары бүйрек пен бауырдағы тастарды кетіретін қасиетке ие екенін дәлелдеген.
1652 жылы француз королевасы Мари де Медичидің атақты аспазшысы Франсуа Пьер де ла Варенпе аспаздық туралы кітап басып шығарды. ең жақсы кітаптарсол кездегі дәмдеуіштердің шығу тарихын және оларды қолдану тәсілдерін сипаттай отырып. Италияда қабілетті студент бола отырып, ол бұл мәселеде жетістікке жетті және ол кітапта ұсынған материал, біз білетіндей, үлкен биіктерге жеткен француз асханасына айтарлықтай әсер етті.
Ол лавр жапырағын тағамның дәмін жақсартатын және түзете алатын дәмдеуіш ретінде жазды. Мен оны десерттерде, пудингтерде және т.б. қолдануға кеңес бердім.
Лавр Ресейге 25 ғасыр бұрын келді. Гректер оны Қырымға інжір, кипарис, зәйтүн және жүзіммен бірге әкелді. Ол бүгінгі күнге дейін жағалаулық климаты бар елдерде өседі: Грецияда, Түркияда, Албанияда, Словакияда, Францияда, Испанияда, Португалияда, Гватемалада, Қырымда және Қара теңіз жағалауында. Италия бұл дәмдеуішті басқаларға қарағанда көбірек өсіреді және экспорттайды.
Оның басқа да атаулары бар: нағыз лавр, хош иісті лавр.
Қолданылуы
Лавр жапырағыәлсіз иісі мен ащы дәмі бар. Дәмдеуіштер ретінде жапырақтары (кептірілген және жасыл), жемістер мен кептірілген жапырақтардан жасалған ұнтақ, сондай-ақ кейде ұнтақ сығымдалатын брикет қолданылады. Пісіруде және консервілеуде кеңінен қолданылады.
Лавр жапырағы кейде дәмдеуіш деп аталады, сондықтан жиі пайдаланылады. Ол ең алдымен қышқыл тағамдарды (тұздықтар, гравийлер) жақсартады және дәм береді. Ол сондай-ақ бірінші тағамдарға қосылады - сорпалар (ет, көкөніс, балық және т.б.), қырыққабат сорпасы, борщ. Лавр жапырағы қой етінің, сиыр етінің, шошқа етінің екінші тағамдарына дәмділік қосады және қайнатылған және бұқтырылған балықпен біріктіріледі. -мен үйлеседі көкөніс тағамдарыбұршақтан, бұршақтан, бұршақтан, қырыққабаттан, сәбізден.
Лавр жапырағы, көптеген басқа дәмдеуіштерден айырмашылығы, бірінші тағамдарға дайын болудан 5 минут бұрын және екінші тағамдарға 7 ~ 10 минут қосуға болады. Бетбелгі нормалары бір ыдысқа 1 - 2-ден 3-4 жапыраққа дейін. Дәмдеуіштерді қосқаннан кейін қақпақты жабыңыз және дайын тағамнан жапырақты алыңыз.
Лавр жапырағы – желе және ішімдік тағамдарының дәмі мен иісін түзететін таптырмас дәмдеуіш. Тамақ өнеркәсібінде ірімшіктер, шұжықтар, паштелер, бұқтырылған тағамдар, соустар, маринадтар өндіруде, балық өнімдерін консервілеуде, майонез, кетчуп дайындауда және т.б.
Ол көптеген ащы қоспалардың құрамына кіреді: «Хмели-сунели», «Букет гарни» т.б.
Үйде консервілеуде, әсіресе қызанақ, қияр, асқабақ, қызылша, қырыққабат, үрме бұршақ, саңырауқұлақтарды маринадтау кезінде қолданылады. Басқа шөптермен және дәмдеуіштермен үйлесімде ол маринадтарға жағымды ащы дәм мен ерекше хош иіс береді. Ол сондай-ақ тұздалған қиярларда қолданылады, онда ол сәл басқа функцияны орындайды, өнімге нәзік дәм береді.
IN Батыс ЕуропаКонсервілеу кезінде джемнің кейбір түрлеріне, ал кейбір тәтті тағамдарға, сусындар мен десерттерге – тамақ дайындау кезінде лавр жапырағын қосу дәстүрі сақталған.
Жерорта теңізі, француз, марокко және түрік асханаларында букет гарни мен карридің бөлігі ретінде қолданылады.
Сипаттама
Асыл лавр - биік бұтанемесе пирамидалық ағаш. Кейбір түрлерінің биіктігі 10 - 15 м жетеді лавр тұқымдасына жатады. Оның жапырақтары қою жасыл түсті, астыңғы жағында ашық түсті, олар қатты, былғары, эллипс тәрізді, шеттері сәл толқынды. Өсімдік шоқтарға жиналған және жапырақтардың қолтығында орналасқан кішкентай сарғыш-ақ гүлдермен гүлдейді. Қараша айында жемістер піседі - қара-көк жұмыртқа тәрізді бүршіктер. Бүкіл өсімдік хош иісті, жапырақтары мен жемістері өмірдің төртінші жылынан бастап, ағаш (бұта) жеміс бере бастаған кезде дәмдеуіш ретінде пайдаланылады.
Шығу тегі
Бастапқыда Жерорта теңізінен. Қазір Түркиядан импортталады. Түрік лавр жапырағының тәтті, жұмсақ дәмі бар.
Фольклор
Ежелгі Греция мен Римде лавр бұтақтары жеңімпаздарға гүл шоқтарын тоқу үшін пайдаланылды. Олимпиада чемпиондары лавр жапырақтарынан жасалған гирляндаларды киді. «Бакалавр» сөзі «лавр жидектері» дегенді білдіреді, яғни оқуды сәтті аяқтау дегенді білдіреді. Ежелгі Грецияда ақындар мен академиялық марапаттарға ие болған студенттер лавр гүл шоқтарын киген.
Химиялық құрамы. Дәрілік қасиеттері.
Лавр жапырағының құндылығы даусыз, өйткені оның құрамында эфир майы(4,5%), кинеол, сірке, валерик, капрон қышқылы. Жапырақтарында пинен, гераниол және эвгенол бар. Жемістер мен жапырақтарда. құрамында таниндер мен ащы бар.
Ол созылмалы холецистит пен холелитияны емдеу үшін қолданылады. Лавр жапырағының қайнатпалары ас қорытуды жақсартады, тәбетті ашады, көптеген мүшелерге пайдалы әсер етеді. Тамақ өнеркәсібіне қажетті эфир майы жапырақтардан, жемістерден және гүлдерден алынады. Парфюмерия және сабын өнеркәсібінде ішінара қолданылады.
Өсіру және жинау.
ӨСІРУ ЖӘНЕ ӨҢДЕУ
Лавр лавры тұқыммен, шламмен және қабаттау арқылы таралады. Субтропиктік климаты бар елдерде өседі. Тұрғын ауданда ағаш ваннада өсіруге болады
үй ішінде. Топырақты қабылдау үшін тең бөліктерқұм, топырақ және шымтезек.
Өндірістік мақсатта көшеттерді күзде отырғызу, питомниктердегі тұқымдардан өсіреді. Қосулы бақша учаскесіКлимат мүмкіндік беретін жерде бір ағаш отырғызу жеткілікті. Дәмдеуіш екі жыл сайын жапырақтарды кесіп, төрт жастағы ағаштардан жиналады. Егін жинау 15 қарашадан 15 ақпанға дейін жүргізіледі, бұл кезде жапырақтары эфир майының ең көп мөлшерін жинайды.
Жиналған жапырақтары кептіріліп, көлеңкеде жұқа қабатқа қойылады. Жинау жүзеге асырылады; қайырлы таң. Жапырақтардың бұралуын болдырмау үшін олар біраз уақыт қысым астында ұсталады. Жоғары сапалы лавр жапырағында жапырақ жапырақтары болмайды, оның түсі қоңыр немесе қою қоңыр емес, ашық жасыл.
Жақсы дайындалған дәмдеуіш толығымен серпімді, жоқ тұтас жапырақтардан тұрады сұр тақта, тұрақты иісі мен ащы дәмі бар.
Оның келесі қасиеттері дұрыс сақтауға байланысты. Жапырақтары тығыз қабатта кенеп қапшықтарға немесе басқа ауа өткізбейтін контейнерлерге бүктеліп, құрғақ жерде сақталады. Әйтпесе, олар өздерінің қасиеттерін жоғалтады.
ЛАВР ЖАПЫРАГЫМЕН РЕЦЕПТТЕР
Лавр жапырағын жинау және дайындау
Лавр жапырағының пайдасы
Лавр жапырағының химиялық құрамы табиғи шыққан элементтерге бай. Зауыт негізінде қайнатпалар, инфузиялар, сығындылар дайындалады, эфир майы алынады.
Лавр жапырағында фитостерол, линалол, эфир майы, таниндер, камфора, қышқылдар (құмырсқа, капрон, бутирик, лаурик, сірке) бар. Құрамында көптеген пайдалы қосылыстар бар:
- майлар, ақуыздар, көмірсулар;
- A, B, C, PP тобындағы витаминдер;
- макро- және микроэлементтер: магний, фосфор, натрий, мырыш, мыс, селен, темір, марганец, калий.
Осындай көптеген биологиялық белсенді заттардың арқасында лавр жапырақтары аурулармен күресу үшін фармацевтикада қолданылады. Емдік қасиеттеріЛавр жапырақтары алуан түрлі.
Қабынуға қарсы және бактерияға қарсы әсері бар
Лавр жапырағы - қабынуға қарсы қасиеттері бар және анальгетикалық әсер беретін табиғи антисептик. Оның сулы инфузиясы ауыз қуысының ауруларын, тері мен шырышты қабықтың пустулярлық ауруларын емдеуде және абразияларды немесе жараларды дезинфекциялау үшін қабылданады. Антисептикалық әсер құмырсқа және капрон қышқылдарымен, лавр жапырағында кездесетін камфора және таниндермен қамтамасыз етіледі.
Тыныштандырады
Лавр жапырағы ұйқысыздықтан немесе тітіркену мен жүйке қозуынан зардап шегетіндерге де пайдалы. Лавр жапырағының иісі немесе қайнатпамен шомылу жұмсақ әсер етеді жүйке жүйесіадам. Седативті әсер композицияға кіретін линалолдың арқасында пайда болады.
Иммундық жүйені нығайтады, тұмау мен суық тиюмен күреседі
Лавр жапырақтарының отвары ағзадағы вирустық инфекциялармен күресуге және маусымдық аурулар кезінде иммунитетті нығайтуға көмектеседі. Бірақ мұндай құрал кешенді терапияда ғана тиімді. Бұл үшін пайдалы мүліклавр жапырағы лаурин қышқылына байланысты.
Диуретикалық әсері бар, салмақ жоғалтуға ықпал етеді
Лавр жапырағының қайнатпасы ағзадағы тоқырауды кетіреді. Одан құтылғаннан кейін адам жеңілірек сезінеді, оның ішінде физикалық: сұйықтықпен бірге бірнеше қосымша фунт кетеді. Әсерге организмдегі метаболикалық процестерді белсендіретін лавр жапырақтарында эфир майлары мен май қышқылының болуына байланысты қол жеткізіледі. Және жылдам метаболизм ойнайды басты рөлартық салмақпен күресуде.
Буындардағы артық тұздарды кетіреді
Өйткені тұз шөгінділері қоздырады ауыр сезімдербуындарда, содан кейін тұздарды жою қажет. Лавр отварымен емдеу алты күн бойы арнайы диетаны сақтай отырып, үш күн арасындағы қысқа үзіліспен жүзеге асырылады. Осындай емдеу әдісі ревматикалық аурулар үшін де қолданылады.
Бет терісінің және шаштың күйін жақсартады
Лаврды құрайтын макро- және микроэлементтердің бай кешенінің арқасында ол тері проблемаларымен (безеу, майлы жылтыр, кеңейтілген тері тесігі) және әлсіреген шашпен (түссіз түс, сынғыштық) күресу үшін қолданылады. Безеу бар жерлерді лавр жапырағының қайнатпасымен сүрту ұсынылады. Лавр жапырағының инфузиясы шашыңызды жылтыратуға және нығайтуға көмектеседі. Үлкен сұранысқа иеӘйелдер лавр жапырағы сығындысы бар тоник маскаларын пайдаланады.
Саңырауқұлақ тері ауруларын емдейді
Лавр жапырағының инфузиясы шамадан тыс терлеу, қатты қышу және жану кезінде саңырауқұлақтардан зардап шеккен аяқтарды сүрту үшін қолданылады. Бұл инфузия аяқтың зақымдалған терісін тез тыныштандырады, жояды жағымсыз иіс, теріні құрғатады және вирустық инфекцияға қарсы тұрады.
Қант диабетінің дамуын болдырмайды
Бұл ауруға көмекші құрал ретінде лаврдың инфузиясын ұсынуға болады. Бұл қандағы глюкоза деңгейін төмендетуге және көмірсулар балансын қалыпқа келтіруге көмектеседі. Айта кетейік, мұндай емдеуді қант диабетінің бастапқы кезеңінде және маманмен кеңескеннен кейін ғана жүргізген жөн.
Жаман иісті жояды
Жағымсыз иіс осыдан туындаса, нәтиже күту керек бактериялық инфекцияауыз қуысы (стоматит, гингивит, қызыл иектің қан кетуі). Лаврдың су инфузиясы қабынуға қарсы және бактерияға қарсы әсерге ие, бұл зиянды бактерияларды жоюға көмектеседі.
Мұрын-жұтқыншақ ауруларының ағымын жеңілдетеді
Қышқылдардың микробқа қарсы және антибиотикалық әсері, камфораның «экспекторлық» қасиеті аурулардың ағымына оң әсер етеді. тыныс алу жолдары(тамақ ісігі, гайморит, құрғақ жөтел). Белсенді әрекеттің арқасында химиялық заттарлавр жапырағы науқастың қалпына келу процесін тездетеді.
Ас қорытуды жақсартады
Жақсы метаболизм асқазан проблемаларынан зардап шегетін адам үшін маңызды болып табылатын ыңғайлы ас қорытуға ықпал етеді. Лавр жапырағының құрамындағы май қышқылы тоқ ішекті токсиндердің зиянды әсерінен қорғайтын қорғаныш әсер етеді. Ол сонымен қатар метаболикалық процестердің катализаторы ретінде әрекет етеді. Кептірілген лавр жапырағының өткір иісі адам тағамға талғампаз болса да немесе нашар тамақтанса да тәбетті арттырады.
Сонымен қатар, лавр жапырағының отвары жұмсақ дизентериямен күресуге көмектеседі, өйткені оның құрамында бос нәжістің «бекітуін» тудыратын компоненттер бар.
Азайтады қан қысымы
Лавр жапырағы инфузиясы қан қысымы аздап көтерілсе, тонометрдегі сандарды азайтады. Бұл ретте абай болыңыз, өйткені лаврдың бір бөлігі болып табылатын камфора қан қысымын және жүрек соғу жиілігін арттырады.
Аллергиялық реакцияны азайтады
Лавр жапырағы өткір немесе созылмалы аллергияға көмектеседі. Мұны істеу үшін дәмдеуіштерге негізделген су инфузиясын алыңыз. Өнім аллергенге теріс реакцияны бейтараптандырады және аурудың белгілерін жеңілдетеді.
Менструацияның басталуын тездетеді
Егер әйел етеккірдің аздап кешігуін сезінсе (10 күннен аз) және оның жүкті емес екеніне сенімді болса, онда сіз лавр жапырағының қайнатпасын қабылдауға болады. Концентрлі лавр жапырағын ішу жатырдың жиырылуына және қан кетуіне әкеледі. Осылайша сіз «сыни күндердің» басталуын жылдамдатасыз.
Лавр жапырағының зияны
Лавр жапырағы адамның жағдайына жағымды әсер етуден басқа, теріс әсер етуі мүмкін. Тәуекел тобына өзін-өзі емдейтін және маманның рецептісіз лавр дәрілерін қабылдайтындар кіреді. Лавр жапырағы ерекше жағдайларсыз үлкен мөлшерде қабылданса, фармацевтикалық қауіп тудырады. Дәмдеуіштерді жүйесіз қолдану іш қатуды немесе улануды тудыруы мүмкін. Бұған жол бермеу үшін берілген нұсқауларды орындаңыз.
Белгілі бір себептерге байланысты лавр жапырағымен емдеуге тыйым салынған адамдардың белгілі бір санаттары бар химиялық құрамы. Сіздің денсаулығыңызды нашарлатпау үшін, лаврды қандай аурулар мен жағдайларда қолдану ұсынылмайтынын немесе қарсы көрсетілмейтінін есте сақтаңыз.
Жүктілік және лактация
Лавр жапырағының қайнатпасын ішу жатырдың жиырылуын тудырады және бұлшықет тонусын арттырады. Бұл жүкті әйелде түсік түсіруге немесе ұрықтың дұрыс емес дамуына әкелуі мүмкін. Бала емізетін аналарға лавр жапырағының қайнатпасын қолдануға тыйым салынады.
Ішек өтімсіздігі, асқазанның және он екі елі ішектің ойық жарасы
Ауыр аурулар арнайы диеталар мен дәрі-дәрмектерді қажет етеді. Көптеген дәрі-дәрмектер лавр жапырақтарындағы белгілі бір заттармен жақсы үйлеспейді. Сонымен қатар, бұл өсімдіктің қайнатпалары мен инфузиясы патологияның ағымын нашарлатуы мүмкін.
Іш қатуға бейімділік
Лавр жапырағының сулы инфузиясын қабылдау, тіпті қолайлы дозада да іш қатуды тудыруы мүмкін. Бұған жол бермеу үшін емдеу кезеңінде дөрекі талшық пен суды көп жеу ұсынылады.
Жүрек-тамыр аурулары
Лавр жапырақтарында қан қысымын жоғарылататын немесе төмендететін және жүректі ынталандыратын әсер ететін заттар болғандықтан, оған негізделген қайнатпаларды сақтықпен қабылдау керек.
Бауыр мен бүйрек ауруларының жедел түрлері
Шиеленісу кезінде лавр жапырағымен емдеуге тыйым салынады, өйткені бұл жағдайды нашарлатуы және қайтымсыз салдарға әкелуі мүмкін. Лавр жапырағының денеден сұйықтықты кетіру қасиеті бүйрек тастарының қозғалысын тудыруы мүмкін.
Ауыр қант диабеті
Лавр жапырағы аурудың ерте сатысы бар диабетиктерге ғана пайдалы болады. Қант диабетінің ауыр жағдайында лавр жапырағының қайнатпалары мен тұнбалары қарсы.
Аллергия
Лавр жапырағы аллергияны емдей алады немесе оларды тудыруы мүмкін. Егер сіз аллергиялық реакцияларға бейім болсаңыз немесе лавр жапырағының компоненттеріне төзбеушілік бар деп күдіктенсеңіз, оған негізделген өнімдерді қабылдаудан аулақ болыңыз.
Егер сізде аталған аурулар болмаса және сіздің емдеуші дәрігеріңіз лавр дәмдеуіштерін қабылдауға рұқсат етсе. дәрілік мақсаттар, ол денсаулыққа қауіп төндірмейді.
Лавр жапырағының қасиеттері
Лавр жапырағының сиқырлы күші
Лавр жапырағы, оның пайдасы мен зияны
Лавр жапырағының пайдалы және емдік қасиеттері
Химиялық және витаминдік құрамы
Пісіру кезінде лавр жапырағын пайдалану
Салмақ жоғалтуға арналған лавр жапырағы
Лавр жапырағы айқын диуретикалық әсер , бұл ағзаны токсиндерден, қалдықтардан және тұздардан тазартуға көмектеседі. Оның қасиеттеріне байланысты бұл дәмдеуіштерді қосымша фунттан арылғысы келетін адамдар жиі пайдаланады - одан әртүрлі инфузиялар, қайнатпалар және шайлар дайындалады.
Мұның бәрі тазартатын әсерге әкелуі мүмкін, бірақ мұндай әдістерді теріс пайдаланбау керек және өсімдіктің өте пайдалы екенін есте ұстаған жөн. күшті диуретикалық әсер. Осыған сүйене отырып, сіз ішетін сұйықтық мөлшерін бақылауыңыз керек, ол екі литрден кем болмауы керек. Ал спортпен белсенді айналысатындарға дәрігерлер жаттығудан бір-екі сағат бұрын екі стакан су ішуді ұсынады. Сонымен қатар, лавр жапырағының кемшіліктері іш қатуды тудыратын қасиетін қамтиды, тазалауды бастамас бұрын бұл мүмкіндікті ескеріңіз; Тіпті оның алдында арнайы клизмалар жасау ұсынылады. Арықтау үшін лавр инфузиясы мен қайнатпаларын тым ұзақ қолдануға болмайды, бұл қоздыруы мүмкін. қатты дегидратация. Сонымен қатар, сұйықтықпен бірге пайдалы заттардың жоғалуы бар, мысалы, болуы мүмкін калий теріс салдарыжүрек-тамыр жүйесі бойынша.
Сонымен қатар, сіз диетаңызды дұрыс ұйымдастыруыңыз керек: таңғы асқа пайдалы және пайдалы тағамдарды таңдаңыз, түскі асқа - майсыз сорпада дайындалған бірінші тағамдар, ал кешкі асқа жеңіл көкөніс салатына, қайнатылған балық пен етге артықшылық берген дұрыс. . Диетада болуы керек үлкен санжаңа піскен жемістер, көкөністер, шөптер. Егер сіз осының бәріне орташа инфузия мен лавр жапырағы бар шай қоссаңыз, сіз тез және жағымсыз салдарсыз қосымша фунттармен қоштаса аласыз.
Лаврды дұрыс таңдау және сақтау
Үйде лавр жапырағын (лавр нобилис) өсіру
Зиянды және қарсы көрсетілімдер
Лавр жапырағы қайнатпасы - пайдасы мен зияны
IN халық медицинасылавр жапырағы жиі пайдаланылмайды балғын, және инфузиялар мен қайнатпаларда. Лавр жапырағының емдік мүмкіндіктерін мұқият қарастырып, оны пайдалану қаншалықты қауіпсіз екенін білу керек.
Қайнатпа қандай ауруларға қолданылады?
Лавр жапырағын емдік мақсатта қолдану ерте заманнан белгілі:
- ол тиімді антидот ретінде кеңінен қолданылды және ол кез келген уды залалсыздандыруға қабілетті деп мәлімдеді;
- өт жолдары арқылы өтуді жақсарту үшін лавр жапырағының отвары қолданылады;
- оны қабылдау бүйрек тастарынан құтылуға көмектеседі;
- оны пайдалану дәстүрлі медицина ретінде танылады тиімді емағзаны токсиндер мен қалдықтардан тазарту;
- Лавр жапырағының қайнатпасы буындарды емдеуде тиімді - оны ұзақ уақыт қолдану олардың тұздардан босатылуын қамтамасыз етеді және тіндердің серпімділігін қалпына келтіруге көмектеседі.
Қайнатпаны қабылдау қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі. Пайдалылығы бірнеше рет расталған лавр жапырағының отвары ынталандыру үшін қолданылады метаболикалық процестерденеде, иммундық жүйені нығайтуға және жүйке және басқа жүйелердің қызметін қалыпқа келтіруге көмектеседі.
атап өтілді оң әсер етедіас қорыту жолдарының жұмысына арналған қайнатпалар: оның құрамына кіретін эфир майлары бұл процеске белсенді қатысады.
Лавр жапырағының отвары салмақ жоғалтуға ықпал ететін процедураларда кеңінен қолданылады: жеткілікті күшті диуретик бола отырып, ол денеден артық сұйықтықты белсенді түрде кетіреді. Дегенмен, салмақ жоғалтуға арналған отварды қабылдау қосымша фунтпен күресу кешенінің құрамдастарының бірі болуы керек екенін ұмытпаңыз.
Дегенмен, кез-келген дәрі сияқты, лавр жапырағының отвары екеуін де әкелуі мүмкін нақты пайда, және ескермей, ойланбай пайдаланса, ағзаға зиянын тигізеді жеке ерекшеліктері. Ол кезінде пайда болатын қабынудың әртүрлі түрлеріне қатаң қарсы ішкі органдар, сонымен қатар қашан созылмалы ауруларбүйрек және бауыр. Сонымен қатар, препаратты шамадан тыс қолдану ауыр аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін.
Сарапшылар дәрігермен кеңескеннен кейін лавр жапырағы препараттарын қолдануға болатынын айтады.
Лавр жапырағы: емдік қасиеттері, қарсы көрсеткіштері, қолданылуы
Лавр жапырағын пайдалану
Лавр әрқашан жақсы және мейірімді беделге ие болды және күштің, жеңістің және ұлылықтың белгісі болып саналды. Бұл кездейсоқ емес, өйткені ежелден адамдар бұл өсімдіктің семантикалық мәртебесі туралы ғана емес, сонымен қатар оның керемет емдік қасиеттері туралы да білген. лавр жапырағы, емдік қасиеттерікөпке белгілі, өте кең қолданылады:
- Пісіруде. Бұл өсімдіктің жапырақтары айқын хош иіс пен ащы дәмге ие, бұл әсіресе пісіру кезінде бағаланады. Лаврды көбінесе сорпаларға, бұқтырылған тағамдарға, негізгі тағамдарға, соустарға, маринадтарға қосып, консервілеу үшін пайдаланады.
- Классикалық және халықтық медицинада. Бірегей табиғи композициясы бар, емдік қасиеттері әмбебап лавр жапырағы әртүрлі ауруларға көмектеседі. Ол микробқа қарсы және саңырауқұлақтарға қарсы, несеп айдағыш, тұтқыр, ісікке қарсы, иммуностимуляциялық әсерге ие, ас қорытуды жақсартады және қан қысымын төмендетеді. Лавр жапырағының сығындылары мен майлары дәрілік заттарды өндіруде және дәстүрлі медицина тәжірибесінде негіз ретінде қолданылады.
- Химияда өнеркәсіптік өндіріс. Лавр жапырақтары камфора мен кинеол алу үшін технологиялық циклде қолданылады.
Салмақ жоғалтуға арналған өтініш
Қолдануға қарсы көрсетілімдер
Композицияның ерекшеліктері
Лавр жапырағының құрамы арнайы химиялық заттардың құрамы жағынан өте қызықты. Оның құрылымы адамға пайдалы органикалық қосылыстардан тұрады:
- Құмырсқа және сірке қышқылдары табиғи антибиотиктер мен консерванттар қасиеттеріне ие және шіру процестерінің пайда болуын болдырмайды.
- Бутир қышқылы энергетикалық қасиеттерге ие және метаболикалық процестерді белсендіреді. Ол сондай-ақ тоқ ішекке қорғаныш әсер етеді, ондағы патологиялық процестердің пайда болуына жол бермейді.
- Капрой қышқылы қан кетуді тоқтату қабілетіне ие және жақсы қабынуға қарсы әсер береді.
- Лаурин қышқылы сау холестериннің тепе-теңдігін сақтайды және тамаша вирусқа қарсы қасиеттерге ие.
- Фитостерол зиянды холестериннің шөгінділерін басуға қабілетті.
- Линалоол - адамның жүйке және жүрек-тамыр жүйесіне жұмсақ седативті әсері бар хош иісті зат.
- Камфораның қабынуға қарсы, ауырсынуды басатын, қан айналымын ынталандыратын және микробқа қарсы әсері бар. Бұл зат сонымен қатар адам ағзасына қан тамырларын тарылтатын, кардиотоникалық, қақырық түсіретін әсерге ие, қан қысымын және жүрек соғу жиілігін арттырады.
- Танниндердің айқын тұтқыр, гемостатикалық, қабынуға қарсы және микробқа қарсы әсері бар.
Сонымен қатар, лавр жапырақтарында көптеген дәрумендер бар: A, B1, B2, B6, B9, C, PP. Бұл жасайды құнды дереккөзтабиғи биологиялық белсенді компоненттер. Лавр жапырағы да микро- және макроэлементтерге бай. Оның құрамында кальций, калий, натрий, магний, фосфор, мырыш, темір, мыс, селен және марганец бар.
Лавр жапырағының құрамында қанша пайдалы заттар бар, ол барлығына қол жетімді. Жарамдылық мерзімі өткеннен кейін өнім өзінің емдік қасиеттерін жоғалтуы мүмкін. Сондықтан лавр жапырағын қалай дұрыс таңдау керектігін білу өте маңызды.
Сатып алу мүмкіндіктері
Лавр көптеген ауруларды емдейді
Лавр майы
Судың инфузиясы мен қайнатпалары
Инфузиялар мен қайнатпаларды дайындаудың негізі - лавр жапырағы. Оның емдік қасиеттері өте кең. Экстрагент ретінде суды немесе спиртті қолдануға болады. Көбінесе су қолданылады. Инфузия әртүрлі аурулар үшін қолданылады әртүрлі концентрациялар. Су сығындысының қанықтылығын судың белгілі бір көлемі үшін алынатын шикізаттың көп немесе аз мөлшерімен реттеуге болады.
Лавр жапырағы негізіндегі инфузиялар мен қайнатпалар келесі аурулар үшін қолданылады:
- Тұздар ағзаға түскенде. 5 г лавр жапырағы мен 400 мл қайнаған судан инфузия дайындалады және түні бойы термоста ұсталады. Бұл 12 сағатқа таралатын дозада қабылданатын өнімнің тәуліктік дозасы. Емдеу курсы 3 күн. Содан кейін бір апта демалуға болады. Демалғаннан кейін отварды қабылдаудың үш күндік курсы қайталанады. Емдеу алкогольді ішуден қатаң бас тартумен жеңіл вегетариандық диетаның фонында жүзеге асырылады.
- Аяқтың саңырауқұлақ инфекциясы, шамадан тыс терлеу, қышу және күйдіру үшін 30 лавр жапырағының қайнатпасын (бір стақан суға) қолданыңыз. Қоспа бірнеше минут қайнатылады, содан кейін шамамен үш сағат бойы тұндырады. Қайнатпа қосылады аяқ ваннасы, оны әр кеш сайын 10 минут бойы қабылдау керек. Сондай-ақ, бұл инфузияны сыртқы лосьондар түріндегі әртүрлі аллергиялық реакциялар үшін қолдануға болады. міндетті шартлавр жапырағының өзіне аллергиялық реакцияның болмауы).
- Ауыз қуысының проблемалары үшін: стоматит, қызыл иектің қабынуы, айқын бактерияға қарсы, тұтқыр және қабынуға қарсы әсері бар лаврдың сулы инфузиясымен шаю ұсынылады.
- Қандағы қанттың жоғарылауы үшін үш стакан қайнаған суға қайнатылған 10 лавр жапырағының инфузиясы көмектеседі. Өнімді термоста үш сағат бойы ұстау керек. Содан кейін сүзілген ерітінді күніне үш рет, тамақтанудан 20 минут бұрын 100 мл қабылданады. Тұрақты пайдалану кезінде қандағы глюкоза деңгейі қалыпқа келеді.
- Көзге арпа үшін бір стақан қайнаған суға қайнатылған үш лавр жапырағының инфузиясы тиімді көмектеседі. Кем дегенде 20 минут тұндырылған, алты кесе мөлшерінде ішетін шайдың бір түрі көмектеседі. мүмкіндігінше тезірекбұл аурудан құтылыңыз.
- Суық тию және тұмау үшін ұсақталған лавр жапырағының қайнатпасы қолданылады. Бір қасық шикізат екі стакан қайнаған суға қосылады және қоспасы 10 минут қайнатылады. Әрі қарай, оны қайнатуға мүмкіндік беру керек. Сүзілген сорпа тамақтан 20 минут бұрын күніне үш рет 100 мл ішеді. Бұл құрал инфекциямен күреседі және иммундық жүйені нығайтады.
- Жедел және созылмалы синусит үшін лавр жапырағының қайнатпасымен ингаляция ұсынылады. Оны дайындау үшін өсімдіктің 10 жапырағын бір литр суда 10 минут қайнатыңыз. Әрі қарай, сүлгімен жабылған ыстық сорпаның үстіне бес минуттық ингаляция жасалады. Бұл процедура максилярлық синустардан іріңді түзілімдердің ағуына ықпал етеді және микробқа қарсы әсерді қамтамасыз етеді.
автоклав
автоклав рецептері!Әзіл жасаңыз автоклавтағы рецепттер?Мында кел!
консервілеуге арналған автоклав
Үйде консервілеуге арналған автоклавтарБіздің Fermash интернет-дүкеніне бара аласыз. Біздің менеджерлер сізге таңдауға көмектеседі автоклавне сұрасаң да! Мұнда сіз 5-тен 28 литрге дейінгі банкалардың газ және электр (әмбебап) үлгілерін таба аласыз.
Біздің веб-сайтта біз мүмкін болатынның бәрін жинаймыз автоклав рецептері!Әзіл жасаңыз автоклавтағы рецепттер?Мында кел!
19 ғасырдың басында термиялық өңдеу арқылы бөлінген алғашқы консервілер жабылған контейнерлерде пайда болды, бірақ қазіргі уақытта консервілерді дайындаудың ең кең таралған әдісімен термиялық өңдеу осы кезеңдердің негізгі технологияларының бірі болып табылады Консервілерді зарарсыздандыру және өнімді термиялық өңдеу, бұл қалыпты климатта (15-30 ° C), кейде одан да жоғары температурада микробиологиялық тағамды жою арқылы консервілердің қауіпсіздігіне кепілдік береді (сәйкес микробиологиялық көрсеткіштерге). және қымбатшылық консервілеуге арналған автоклавКонсервілерді дайындау сағатын өзгертсеңіз, барлық бактерияларды жоғалтуға кепілдік беріледі. Консервілердің барлық түрлерін стерилизациялауды және орауды 0,2-ден 3,0 литрге дейінгі әртүрлі көлемдегі шыны ыдыстарда сығылған немесе тығыздалған банкаларда қолданған жөн.
1. Тағам толтырылған банкаларды мықтап қойыңыз.
2. Шарларды автоклавқа - құмыраға Головинге дейін салыңыз. Төменгі жағында ағаш торды қойыңыз.
3. Құмыраларды 2 см-ден кем емес шармен жабуды қадағалап, суды толтырыңыз.
4. Автоклавтың қақпағын жауып, болттарды қатайтыңыз.
5. Автоклавты 1 атм-ге дейін сорып алыңыз да, тығыздағыштың тығыздығын көзбен (қосымша сумен) немесе құлақ арқылы тексеріңіз, өйткені олар қыздырылған кезде қысым айырмашылығынан ағып кетеді автоклавтың өзі және банкалардың ортасында.
6. Автоклавтағы суды 110 ° C дейін қыздырыңыз (қысым жоғарылайды). Температура 110 ° C дейін көтерілгенде, бір сағат күтіп, банкаларды 50-70 минутқа жібітіңіз. Температураның 120 ° C аспайтынына көз жеткізіңіз. Бұл өңдеу режимі патогендік организмдердің өлуін де, консервілердің дәмді дәмін де қамтамасыз етеді.
7. Оттан алыңыз (қайнату) және 30 ° C аспайтын температураға дейін салқындатыңыз (суық суды да қолдануға болады).
8. Шырындар автоклавта сығымдалады. Автоклавты ашыңыз, шланг арқылы су құйыңыз және банкаларды алыңыз.
Автоклавтың манометрі қысымды 110 ° C температурада - 2,5-3,5 атм, ал 120 ° C температурада - 4-4,5 атм көрсететінін қосу қажет. Содан кейін автоклавтың қыздыру температурасына және қақпақ пен банкалар арасындағы ауа көлеміне қысымды ұстаңыз.
Консервілерді зарарсыздандыру режимдері
Лавр (Лавр) Лавр тұқымдас өсімдік, оның отаны Батыс Закавказье және Жерорта теңізі.
Лаврды өсіргенде, оның жапырақтарын аспаздық мақсаттарда пайдалану арқылы сіз рухани ғана емес, сонымен қатар физикалық рахат аласыз. Сіздің қолыңызда әрқашан экологиялық таза лавр жапырақтары болады. Жапырақтарды 4-5 жастағы өсімдіктерден эфир майлары ең көп мөлшерде болатын қараша-желтоқсан айларында жинауға болады. Көктемде жетілген өсімдіктерде жаңа жапырақтардың гүлденуімен бір мезгілде, қыстап шыққандардың үштен біріне дейін кейде құлап кетеді - бұл қалыпты құбылыс.
Лавр ағашы қайда өседі және ол қалай көрінеді: лавр өсімдігінің суреті және сипаттамасы
Лавр өсімдігінің сипаттамасы барлығына белгілі болуы мүмкін, бірақ табиғатта тек 2 түрі кездесетінін бәрі біле бермейді. Үйде лавр ағашын өсіру 16 ғасырдың ортасынан бері қолданыла бастады. Лавр Жерорта теңізі елдерінде ежелден өсіріледі, ол жерден еліміздің оңтүстігіне әкелінді. Қазіргі уақытта лаврдың бұл түрі Кавказдың Қара теңіз жағалауында, Закавказьеде және қыста температура -15 ° C-тан төмен түспейтін Қырымда ашық жерлерде өседі.
Ол қандай көрінеді лавр ағашыжабайы табиғатта? Бұл мәңгі жасыл тармақталған ағаш немесе бұта, жапырақтары ұзартылған сопақ, жиектері сәл толқынды, тар жарық шеті бар. Сары гүлдер елеусіз көрініске ие, олар жапырақтардың қолтығында 3-5 бөліктен тұрады. Жемістер көк жидектер.
Лавр - өте қарапайым өсімдік. Бұл қарапайым және көптеген қиындықтарға төтеп береді.
Фотосуретте көріп отырғаныңыздай, лавр ағашын кесуге болады, бұл өсімдікке әртүрлі тәж пішінін береді:
Қалыптастырушы кесу қажет болған жағдайда наурыз айында жүзеге асырылады.
Үйде өсірілген және дұрыс күтім жасаған кезде лавр 12-15 жыл өмір сүре алады.
Лавр ауадағы стафилококктардың, ішек таяқшаларының және саңырауқұлақ спораларының санын азайтады. Ангина пекторисі және басқа аурулары бар науқастарға оң әсер етеді жүрек-тамыр жүйесі, ми қан айналымы бұзылған кезде психикалық шаршау үшін пайдалы.
Лавр гүл шоғы Рим императоры Юлий Цезарь ресми іс-шараларға қатысқан кезде оның басына мәңгілік безендірілген. Кейінірек ортағасырлық Еуропада лавр бұтақтарымен тәж киген патшалар бейнеленген монеталар соғылған.
Лавр – бағалы тағамдық және сәндік өсімдік. Бұл тағамға ащы хош иіс береді. Одан эфир майы да алынады. Ежелгі заманнан бері лавр бұтағы жеңістің, өлместіктің және сәттіліктің символы болды. Ежелгі Грецияда атлетикалық және ақындық жарыстардың жеңімпаздарына лавр гүл шоқтары кигізілді.
Ежелгі Греция мен Римде тропикалық және шығыс дәмдеуіштері (қара бұрыш, даршын, мускат жаңғағы) әрқашан құнды металдардан кем түспейтін ең қымбат өсімдік өнімдері болды.
Қазіргі уақытта халық медицинасында лавр жемістерінің қабығы, жемістері, жапырақтары, тамырлары мен бүршіктері дәрілік шикізат ретінде қолданылады. Лавр жапырағы жүйке толқуына, бауыр мен көкбауырдың ісіктеріне, бет нервінің салдануына, коликке, парезге және бірлескен ауырсынуға тамаша көмектеседі. Лавр жапырағы есту ауруларын емдеу үшін де қолданылады. Жатыр мен қуықтың патологиялары үшін лавр жапырағы бар ванналарды қабылдау ұсынылады.
Лаврды қалай өсіру керек және үйде лаврға қалай күтім жасау керек
Орналасқан жері.Лавр көлеңкелі жерлерде де, күнде де қалыпты өседі. Жазда оны балконға немесе жылыжайға шығаруға болады. IN қыс мезгіліОл үшін салқын, жарық бөлме қолайлы.
Температура.Лаврды өсірудің қажетті шарты оңтайлы температураны құру болып табылады. Белсенді вегетациялық кезеңде өсімдіктің өсуі үшін ауа температурасы +18-22 ° C болуы керек. Қыста үй гүлілаврды +10–12 °C температурада өсіруге болады.
Қыстау.Лаврда қысқы тыныштықтың айқын кезеңі жоқ және рұқсат етілген сайын өседі температуралық жағдайлар. Қыста үйде лаврға қалай күтім жасау керек? Осы уақытта өсімдіктердің өсуіне жол бермеу ұсынылады, өйткені жарықтың болмауына байланысты олар таусылуы мүмкін. Қыста қажет қалыпты суаружәне салқын бөлме. Сіз оларды қыста әйнектелген лоджияға қалдыра аласыз қатты аяздарбөлмеге. Қыста олар, мүмкіндігінше, 0-6 ° C температурада жарық, жақсы желдетілетін бөлмеде сақталады. Төтенше жағдайда қараңғы жерде қыстау да мүмкін. Лавр қысқа мерзімді температураның -10 ° C дейін төмендеуіне және топырақтың қатуына шыдайды, бірақ бұған жол бермеу жақсы. Бұл мәжбүрлі демалыс кезеңін тудырады. Мәжбүрлі тыныштық жағдайында лавр өте қатты аязға төтеп бере алады. Лавр гүлінің аязға төзімді түрлері -12-14 °C дейін шыдайды, ал жылуды жақсы көретіндері -10 °C температурада зардап шегеді. Бірақ күйдегі өсімдіктер белсенді өсу, ең аз мұздаудан зақымдалған, сондықтан оларды шығаруға асықпаудың қажеті жоқ ашық ауа.
Төмендегі фотода лавр ағашының үйде қалай көрінетінін қараңыз:
Үйде лавр өсімдігі үшін топырақты қалай ұрықтандыру және зауытты қайта отырғызу
Үйде лавр үшін тамаша топырақ - шымтезек, гумусты топырақ және құм (2: 1: 1). Лавр топырақ құнарлылығын талап етпейді және бірінші жылы өсімдіктерді ұрықтандыру қажет емес. Үйде лавр өсімдігін келесі жылдары қалай ұрықтандыруға болады? Гүлді кез келген ерітіндімен тым көп тамақтандыруға болмайды күрделі тыңайтқышБір маусымда 3-4 рет.
Лаврды үйде трансплантациялау 2 жылда бір рет жүргізіледі. Лавр кішкентай контейнерде жақсы өседі, сондықтан қайта отырғызу кезінде кастрюль топырақтың мөлшеріне және тамыр жүйесінің дамуына сәйкес алынады (қастрөлдің өлшемін 2 см-ге ұлғайтқан жөн, артық емес). Бұл өсімдіктерді ванналарға қайта отырғызу кезінде де ескеріледі (ваннаның өлшемін 5 см-ге көбейтіңіз, өйткені лавр баяу өседі). Жыл сайын көктемде, қайта отырғызу болмаған кезде, топырақ қосылады.
Фотосуретке назар аударыңыз - үйде күтім жасау кезінде лавр қырқуға және кесуге жақсы төзеді; кез келгенін бере аласыз сәндік пішін(дөңгелек, пирамида т.б.):
Лавр қалай таралады және үйде гүл өсіру кезінде тұқымдарды қалай отырғызу керек
Жаңадан бастаған гүл өсірушілер лаврдың үйде қалай таралатынына қызығушылық танытады? Мұны шламдар мен тұқымдар арқылы жасауға болады. Шламдар көктемде немесе жазда жетілген қашудан алынады. Лавр баяу өседі, сондықтан жас өсімдіктер 2 жылдан кейін, ал ересектер 3-4 жылдан кейін қайта отырғызылады.
Үйде лавр өсіру үшін егу үшін таңдалған тұқымдар полиэтиленде шамамен 10 ° C температурада жақсы сақталады. Кейде олар көгеріп кетеді, бірақ олар кеуіп кетсе, бұл үлкен мәселе емес; Егіс үшін кез келген топырақты алуға болады, егер ол ылғалды және дем алатын болса. Егіс алдында тұқымдар қабығынан мұқият тазартылып, бір-бірінен 5-6 см қашықтықта 2-3 см тереңдікке себіледі.
Үйде лавр тұқымын қалай отырғызу керек, олар тез өніп шығады? Оңтайлы уақытүйде де, ашық жерге де себу - ақпан - наурыз. Егілген тұқымдар салынған қорап шамамен 20 ° C температурада сақталады. Өскіндер өте біркелкі емес - сәуірден тамызға дейін пайда болады.
Үйде лаврды көбейту кезінде өмірдің бірінші жылындағы жас өсімдіктерді отырғызудың қажеті жоқ, бірақ жақсы жарықтандырылған жерде сақтау керек: аяздар өткеннен кейін оларды ашық ауаға шығаруға болады. Келесі көктемде, сәуірде, көшеттерді отырғызуға болады. Мұны істеу үшін бүкіл қорап суға салынып, жас өсімдіктердің тамырларына зақым келтірмеу үшін топырақтан жуылады. Оларды шамамен 1 литр сыйымдылығы бар бөлек кәстрөлдерге отырғызыңыз. Тұқым себу үшін пайдаланылған топырақты алған жөн.
IN бөлме жағдайларыТұқымнан өсірілген лавр жақсы сезінеді. Лавр тұқымдары құрамындағы эфир майларының көп болуына байланысты өміршеңдігін тез жоғалтып, бірнеше айдан аспайтын мерзімде сақталатынын есте ұстаған жөн.
Үйде лавр мен гүл ауруларын суару (фотосуретпен)
Лаврды суару қалыпты, қыста қарағанда жазда көбірек және жеткілікті тұрақты болуы керек. Суға қосу ұсынылады ас содасы(1 литр суға 7 шай қасық). Жазда зауытты шлангтан күшті су ағынымен жиі жуу ұсынылады.
Лаврлар үй ішінде зақымдалуы мүмкін жоғары температуражәне құрғақ ауа әсер етеді. Төмен жарық деңгейінде және жоғары температурада, әдетте қараша-қаңтар айларында байқалады, қашу хлоротикалық өседі және жапырақтары шеттерде кебеді.
Мұнда сіз үйде лавр ауруларының фотосуреттерін көре аласыз:
Үйдегі асыл лавр: түрдің фотосы және сипаттамасы
Асыл лавр (Laurus nobilis L.) жиі Нағыз лавр - нағыз лавр, тәтті лавр - тәтті лавр ( асыл лавр), Лавр ағашы – лавр ағашы, грекше лавр – грекше лавр, Laurel – лавр, лавр ағашы – лавр ағашы, бұршақ ағашы.
Танымал атаулар оның нағыз лавр екенін көрсетеді, өйткені лаврға ұқсас көптеген өсімдіктер бар, бірақ тек басқа тұқымға ғана емес, сонымен қатар отбасына да жатады, мысалы: aucuba, олеандр және т.
Асыл лавр 16 ғасырдың ортасынан бастап үйде өсірілді. Бұл ерекше күтімді қажет етпейтін төзімді, жеңіл сүйгіш өсімдік. Лавр тәжінің пішіні өте оңай, сондықтан оған көбінесе пирамида, конус немесе шар пішіні беріледі. Лаврдың былғары, тығыз жапырақтары ащы иіске ие, өйткені оларда көп мөлшерде таниндер бар. Олар тамақ дайындауда қолданылады. Сіз 3-4 жастағы өсімдіктің жапырақтарын жинай аласыз. Қарашадан ақпанға дейін жапырақтары бар бұтақтар кесіліп, қараңғы бөлмеде 7-10 күн бойы кептіріледі. Осыдан кейін жапырақтары бұтақтардан алынып, құрғақ жерде сақталуы керек.
Laurel nobilis сипаттамасы: 4-6 м биіктікте қоңыр тегіс қабығы бар биік бұта немесе ағаш. 8 см-ге дейін, үшкір, жалаңаш, күңгірт, хош иісті, аздап толқынды, қысқа жапырақшаларда. Өсімдік екі тұқымды, сирек бір тұқымды. Гүлдері дара жынысты, кішкентай, жапырақ қолтығында орналасқан қолшатыр тәрізді гүлшоғырларда жиналған төрт жапырақты қарапайым жасыл немесе сарғыш-ақ түсті периант. Сәуір-мамыр айларында гүлдейді, жемісі қазан-қарашада піседі. Жемісінің ұзындығы 2 см-ге дейін жететін қара-көк немесе қара-қоңыр сопақша, құрамында эфир майлары бар жасушалары және үлкен тастары бар жұқа перикарп бар. Лавр өмірінің 4-6 жылында гүлдеп, жеміс бере бастайды. Үйде сирек гүлдейді.
Теңіз деңгейінен 300 м биіктікте, Жерорта теңізі аймағында, Батыс Закавказьеде жағалау аймағындағы ормандарда әртүрлі топырақтарда өседі. Ресей аумағында - Краснодар өлкесінің Қара теңіз жағалауында.
Бағалы тағам (ащы), эфир майы, сонымен қатар сәндік өсімдік. Ішкі абаттандыру үшін, сондай-ақ сыртқы дисплей үшін кеңінен қолданылады жазғы кезең(субтропиктік аймақтардан тыс ванналар мен кәстрөлдерде). Қысқы бақтарды, залдарды және т.б. үшін қолданған дұрыс, яғни қыста ауа температурасы +12 ° C дейін төмендейді Канар аралдарыжәне лаврға ұқсас қолданылады.
Үйде камфора лаврын өсіру (фотосуретпен)
камфора лаврыТайвань мен Хайнань аралдарында, Жапонияның оңтүстігінде, Қытайдың оңтүстік-шығысында, Корея мен Индонезияда өседі. Камфора ағашы 1822 жылы Австралияға бақшалар мен саябақтарға отырғызу үшін сәндік өсімдік ретінде әкелінді. Дегенмен, ол Австралияның нәзік экожүйелеріне үлкен әсер етіп, өсімдікке қолайлы ылғалды субтропикалық климаты бар Квинсленд пен Жаңа Оңтүстік Уэльстің солтүстігінде орналасқан эндемикалық флора үшін тез арамшөпке айналды. Зауыт бүкіл Квинсленд штаты үшін арамшөп деп жарияланды. Жаппай тамырлар қалалық дренажды бұзады және кәріз жүйелері, өзен жағалауларын бұзады.
Камфора ағашының жапырақтарында көп мөлшерде терпен қосылыстары бар, олар судың сапасын нашарлатады, осылайша тұщы су балықтарын өлтіреді. Камфора ағаштары жайылымдық аумақтарды басып алды және сонымен бірге шығыс Австралияның көптеген бөліктерінде жойылып кету қаупі төнген коалалар үшін жалғыз тамақ көзі эвкалипт ағаштарымен бәсекелеседі.
Камфора лаврының фотосы бұл өсімдіктің қалай көрінетінін көрсетеді:
Зауыттың барлық бөліктерінде эфир майы бар, оның негізгі компоненті камфора (94% дейін); оның ең көп мөлшері ағашта. Камфораны бұтақтардан және сарғайған жапырақтардан алуға болады. Оларда оның ең аз мөлшері бар көктемгі жапырақтар. Камфора ағашы көптеген елдерде камфора өндіру үшін арнайы өсіріледі.
Камфора- ең маңыздыларының бірі дәрілерорталық жүйке жүйесін ынталандыру. Ол жүрек-қантамыр жүйесінің жедел жеткіліксіздігінде, сондай-ақ шок жағдайында жүрек қызметін күшейтеді және ревматизм мен артритке қолданылатын жақпа құрамына кіреді.
камфора лавры– тез өсетін, талапшыл таза ауаөсімдік. Үйде өсетін камфора лаврына күтім жасау фейджоаға ұқсас. Тұқыммен және жартылай қарағайлы шламмен жақсы таралады. Топырақ қоспасы шымтезек топырағының 2 бөлігінен және жапырақты топырақтың 1 бөлігінен, қарашіріктен, шымтезектен және құмнан тұрады.
Бөлмелерде асыл лаврдан басқа, оның жақын туыстары - камфора лавры мен канар лаврын өсіруге болады. Бұл түрлердің ауылшаруашылық технологиясы Laurus nobilis ауылшаруашылық технологиясына өте жақын. Камфора лаврының жапырақтары камфораға бай және жылы климаты бар елдерде оны өнеркәсіптік өндіру көздерінің бірі болып табылады. Сонымен қатар, олар лавр жапырақтарына ұқсас дәмдеуіш ретінде де қолданылады.
лавр
Азория немесе канар лавры (Лаурус азорика) 15 м биіктікке жетеді Бұл өсінділері бар өсімдік. Тіршілік ету ортасы: Азор және Канар аралдары.
Жапырақтары қою жасылпішіні сопақ, ұзындығы 15, ені 6-8 см-ге дейін.
Laurel Canariana көктемнің соңында, жазға жақынырақ, жапырақтардың қолтығынан шағын топтарда өсетін сары, қолшатыр тәрізді гүлдермен гүлдейді.