Тамақ өнеркәсібі қоймаларын дезинфекциялау. Қоймаларды дезинфекциялау оларды зиянкестермен жұқтырудан сақтайды. Өндірістік үй-жайларды дезинфекциялау

Компанияның тәжірибесі көрсеткендей, қоймалар тек саңырауқұлақ немесе көгеруден көбірек зардап шегеді, сонымен қатар жәндіктер мен кеміргіштер түріндегі зиянкестер де өнімді үй ішінде сақтаудың өмірлік идиллін бұзады. Қоймада қандай өнімдер сақталатынына байланысты үй-жайларды құралдармен қауіпсіз өңдеуді ескере отырып, жәндіктерді жоюға арналған препарат таңдалады. жоғары сынып, оның ішінде (дератизация), кеміргіштерді жою шаралары. Бірыңғай дезинфекциялық қызмет адамдар үшін қауіпсіз және қауіпсіз емдеуді жүзеге асырады қоршаған орта(қоймада сақталатын өнімдер).

Дезинфекция арқылы халықтың санитарлық-эпидемиологиялық салауаттылығы қамтамасыз етіледі сақтау орындары, заң аумақты ластау жағдайында емдеуді міндеттейді және мемлекет бекіткен. Заңнаманың бір мақсаты бар, әсері зиянды факторларадам мекендейтін ортада инвазияларды анықтау, аумақты микробтардан, саңырауқұлақтардан, зеңдерден, вирустардан, жәндіктерден және кеміргіштерден жою және дезинфекциялау. Бұл бізге тауарлар мен өнімдерді тиісті сапада сақтауға және оларды тұтынушыға ұсынуға мүмкіндік береді.

Бұл жұмысқа дайындық өту жолдарын және бүкіл нысанды кіруге кедергі келтіретін кедергілерден тазартуды қамтиды. Жабдықтың бұзылуын және зақымдануын болдырмау үшін электр жабдығын ылғалдың енуінен жабу. Персоналды, жануарларды оқшаулау, қауіпсіздік шараларын сақтау. Бұл үй-жайлардың ерекшеліктеріне байланысты аумақты дайындау үшін қабылданатын жалпы шаралар; Жұмыс аяқталғаннан кейін бөлме 3-5 сағатқа жабылады, содан кейін ол желдетіледі.

Қоймалар мен басқа үй-жайларды сапалы, тиімді дезинфекциялау механикалық және химиялық әсерлерді қолдану арқылы бірнеше әдіспен жүзеге асырылуы мүмкін. Бұған пайдалану әдісі, озонды тарату, ультракүлгін лампалар кіреді, сонымен қатар бұл әдіс қойманы босатпауға мүмкіндік береді, олар сондай-ақ озонды ультракүлгін шамдарсыз, күшті ультракүлгін сәулеленумикроорганизмдерді жоюға мүмкіндік береді. Химиялық әдістерыстық және суық тұман тудыратын құрылғыларды пайдалану, үй-жайларды зарарсыздандыру, мамандандырылған құралдармен. Нәтижесінде күрделі бақылау әдістері жоғары нәтижелерге кепілдік береді.

Кез келген тамақ өнімдерін шығаратын кәсіпорын Роспотребнадзордың қатаң бақылауында. Бұл қызмет тұтынушылар үшін өнімнің қауіпсіздігін қамтамасыз ету мәселелерімен айналысады.

Азық-түлік өндірісі әртүрлі техникалық регламенттермен және санитарлық ережелермен реттеледі. Басқа ережелермен қатар олар кәсіпорындағы дезинфекция, дезинсекция және дератизацияның нормалары мен қажетті жиілігін сипаттайды.

Неліктен тамақ өндірісінде дезинфекция жүргізіледі?

Патогендік организмдер өндіріске әртүрлі жолдармен кіреді:

• шикізатпен;
• қызметкерлердің қолында;
• контейнерлермен;
• қоршаған ортадан ауа ағындарымен;

Саңырауқұлақтар, бактериялар және басқа да қоздырғыштар тағамның тез нашарлауына әкеледі. Соңғы өнімнің сапасы айтарлықтай төмендейді. Нәтижесінде халықтың жаппай улануы мүмкін.

Тамақ өндірісіндегі жабдықтарды жүйелі түрде тазалау және дезинфекциялау мұндай жағдайларды болдырмауға мүмкіндік береді. Барлық іс-шаралардың жан-жақты және кәсіби түрде жүргізілуі маңызды.

Тамақ өндірісіндегі дезинфекцияның әртүрлі түрлері

• Тамақ өндірісінде қолды дезинфекциялау. Ең маңызды фактортамақ кәсіпорнында санитарлық қауіпсіздікті сақтау кезінде бұл адам. Өкінішке орай, жұмысшылар қолдарын антисептиктермен емдеу қажеттілігін жиі ұмытып, тек жуумен шектеледі. Бірақ сабын бактериялар мен микробтарды 100% өлтірмейді. Жұмыста қолды қалай дезинфекциялауға болады? Арнайы кәсіби шешімдерді қолданған дұрыс. Олар қолды жуу кезінде судың орнына қолданылады, сондықтан олар туралы ұмыту мүмкін емес.
• Ыдыстарды және шикізатты өңдеу. Ол адамдар жоқ жерде кәсіби жабдықты қолдану арқылы орындалады. Шикізат пен ыдыстарды залалсыздандыру қоймада, қабылдау кезінде немесе тікелей тасымалдау кезінде, көліктік контейнерлерде жүргізіледі. Бұл өңдеудің мақсаты өнімдер жанасатын беттердің, сондай-ақ шикізаттың ластануын барынша азайту болып табылады.
• Тамақ өндірісіндегі тоңазытқыш камераларды дезинфекциялау. Санитариятоңазытқыштар – ең маңызды шарткез келген тағам өндірісі үшін. Бұл жағдайда арнайы препараттар мен жабдықтар қолданылады.

Тамақ өндірісіндегі дезинфекцияға Clean-Profi компаниясына тапсырыс беріңіз

Clean-Profi мамандары SanPiN 2.3.2.560-96 стандарттарына қатаң сәйкес жұмыс істейді. Біз азық-түлік кәсіпорындарын дезинфекциялау бойынша төтенше және жоспарлы шараларды жүргіземіз.

Біздің артықшылықтарымыздың арасында:

• Тек Италия мен Германияда жасалған фирмалық препараттарды қолдану. Оларды кәдімгі дүкенде бөлшектеп сатып алуға болмайды. Бірақ олар Грузиядан және басқа көрші елдерден азық-түлік өнімдерін өндіруге арналған дезинфекциялық құралдарға қарағанда ондаған есе жоғары тиімділікті көрсетеді.
• Қымбат кәсіби жабдықты пайдалану. Қазіргі заманғы генераторлар өңдеуге мүмкіндік береді тоңазытқыш камераларымаксималды сапа - олар ең көп енетін өнімнің ең кішкентай бөлшектерін құрайды жету қиын жерлержәне барлық патогенді микроорганизмдерді жояды.
• Қызметкерлердің тәжірибесі мен біліктілігі. Біздің әрбір маман тиісті дайындықтан өтіп, бірнеше жылдан бері дезинфекциялық қызмет саласында еңбек етіп келеді.

Өңдеу жұмыстарын жүргізбес бұрын кәсіпорыннан жағындылар мен ауа сынамаларын аламыз. Зертханалық жағдайларда біздің мамандар инфекцияның дәрежесін және күресу керек бактериялардың түрлерін анықтайды.

! Біздің барлық дәрі-дәрмектер адам денсаулығына мүлдем зиянсыз.

Дезинфекцияға арналған бағалар азық-түлік өндірісі

Ыстық тұман

Суық тұман

Көлік құралдарын дезинфекциялау (мал тасымалдайтын көліктер, рефрижераторлар және т.б.)

Clean-Profi мамандарының тағам өнімдерін кәсіби дезинфекциялауы тұтынушылар үшін өнімдеріңіздің 100% сапасын қамтамасыз етуге мүмкіндік береді! Бізге қоңырау шалыңыз

Қойма - бұл бизнес үшін өте маңызды бөлме: өнім өндіруге арналған шикізатты немесе сатуға арналған тауарларды сақтайды.

Компанияның табысы мен оның беделі қойманың жағдайына байланысты.

Қойма – бұл міндетті рәсім, көп жағдайда, мысалы, азық-түлік қоймалары үшін бұл да заңмен реттелетін оқиға.

Қоймада сақталатын өнімдерге қарамастан, үй-жайларда проблемалар туындауы мүмкін:

• өнім сапасының нашарлауына, ал көп жағдайда оның бұзылуына әкелетін зеңнің пайда болуы;
• сыртқы түрі зиянды жәндіктер, зақымдайтын өнімдер;
• кеміргіштердің пайда болуы. Олар қоймадағы тауарларды ғана емес, қойма мүлкін де зақымдайды.

Зеңмен зақымдалған өнімдер, сондай-ақ әртүрлі түрлерізиянкестер, пайдалануға жарамсыз болып қалады және бұл бірінші кезекте азық-түлік және ауылшаруашылық өнімдеріне қатысты.

Кеміргіштермен немесе жәндіктермен аздаған байланыста мұндай өнімдердің ластануы сөзсіз, оларды жеуге қатаң тыйым салынады; Қойманы дезинфекциялау бактериялық инфекция қаупін айтарлықтай төмендетеді және зең мен зиянды жәндіктердің көрінісін толығымен жояды.

Қойманы дезинфекциялауды бастамас бұрын мамандар қоймаға ревизия жүргізіп, іс-шаралар жоспарын жасайды. Ал емдеуден кейін олар жүргізілген дезинфекциялық процедуралар туралы анықтама береді.

Қойманы дезинфекциялау жылына кемінде бір рет жүргізілуі керек және тікелей дезинфекциядан басқа, сонымен қатар профилактикалық емдеукеміргіштерден және зиянды жәндіктерден.

Қойманы дезинфекциялаумен қатар профилактикалық дератизацияны жүргізу қажет, оған маманның тексеруі, тышқандар немесе егеуқұйрықтар үй-жайға кіре алатын едендердегі жарықтар мен тесіктерді жою, сондай-ақ бақылау жемдерін орналастыру қажет. арнайы таңдалған жерлерде. Кеміргіштер анықталған кезде кешенді жою дератизациясы жүргізіледі.

Сондай-ақ қойманы дезинфекциялаумен бір мезгілде жүзеге асырылады, ол бөлменің негізгі беттерін жүйелі түрде өңдеуден тұрады. тиімді инсектицид, зиянды жәндіктердің қоныстануына және көбеюіне жол бермеу.

Инсектицидтің түрі қойманың мақсатына және онда сақталатын тауарлардың түрлеріне байланысты анықталады. Егер жәндіктер анықталса, кешенді дезинсекциялау жүргізіледі.

Қоймаларды дезинфекциялаудың заманауи әдісі ыстық тұман генераторын пайдалану болып табылады. Бұл жоғары тиімділікке ғана емес, сонымен қатар тиімділікке байланысты ыңғайлы, себебі ол күрт төмендейді қажетті сомаобъектіні дезинфекциялауға арналған құралдар.

Қоймаларды ыстық тұманмен кәсіби дезинфекциялау, егер генераторды пайдалану ережелері сақталса, адамдар үшін қауіпсіз. Мамандандырылған жабдық мөлшері 10 микрон болатын микробөлшек түріндегі дезинфекциялық заттарды шашады. Жоғары ену қабілеті барлық жету қиын жерлерде патогендік микроорганизмдер мен зең спораларын жоюға мүмкіндік береді.

Үй-жайларды өніммен толтырмас бұрын қоймаларды дезинфекциялау ұсынылады, ол таусылған кезде өңдеуді жүйелі түрде қайталаңыз. кепілдік мерзіміалдыңғы. Қойманы санитарлық өңдеу көгерудің және шіру процестерінің таралуын болдырмайды.

Қойманы дезинфекциялау фенол сияқты дезинфекциялау құралдарын қолдану арқылы жүзеге асырылады; ағартқыш ұнтақ; натрий гидроксиді; йод монохлоридінің ерітіндісі тұз қышқылы; ксилонафт.

Зеңнің пайда болуын және таралуын болдырмау үшін зең саңырауқұлақтары, дезинфекциялау құралдарына антисептиктерді қосу керек.

Дұрыс таңдалған өнім үй-жайдың, сондай-ақ онда орналасқан өнімдердің бактериологиялық және саңырауқұлақ ластануын толығымен болдырмайды.

Қоймаларды дезинфекциялау, дератизациялау, дезинсекциялау және өндірістік үй-жайларсапа кепілдігімен, қауіпсіз, тиімді әдістермен

МӘСКЕУ ЖӘНЕ МӘСКЕУ ОБЛЫСЫ МКАД-тан 200 км-ге дейін

үшін келісімшарттар жасаймыз жеке шарттарАвторы қолайлы бағалар:

— қойма зиянкестерімен күресу

— қоймаларды дезинсекциялау

— қойманы дезинфекциялау

Қоймаларды, шеберханаларды дезинфекциялау өнеркәсіптік қолдану, сауда ангарлары, қоғамдық тамақтану орындары – ағымдағы және қажетті процедура. Әдетте қандай да бір қоймада өтетін «бөтен қорқынышты» фильмдерді есте сақтаңыз. Режиссердің қиялы шындықтан алыс емес. «Қоймада тұратын құбыжықтар» фильмдерде елестеткеннен де қорқынышты. Бұл бактериялар, көгеру, саңырауқұлақтар және оларға кеміргіштер, жәндіктер және жағымсыз иістерді қосыңыз, сіз жағымсыз сурет аласыз.

SanMariDez кешенді жоспар бойынша қоймаларды зиянкестерге қарсы өңдейді. Тек біздің компанияда жұмыс көлемін бағалау және санитарлық тазалау кезеңдерін рәсімдеу үшін менеджерді шақыру тегін, ал жаңадан келген клиенттер үшін төмендетілген тариф қарастырылған.

Неліктен SanMariDez-ке үй-жайларды дезинфекциялауға сенесіз?

SanMaridez компаниясының штаттық кестесіне санитарлық-гигиеналық білімі бар мамандар кіреді. Тәжірибе мен білім менеджерге нақты, тиімді және минималды қауіпсіз дезинфекция жоспарын жасауға көмектеседі:

• Қоймадағы жағдайға бастапқы баға беру және санитарлық жағдайға толық тексеру жүргізу.
• Бөлменің мақсатын ескере отырып, дезинфекциялық шаралардың жеке жоспарын жасау.
• Қойма нысанын сапалы дезинфекциялауды жүргізу.
• Орындалған жұмыстың барлық көлеміне кепілдік бере отырып, дезинфекцияның орындалғаны туралы акт беру.

Кеміргіштерді, зеңді, зеңді жою әдістері, жағымсыз иісқоймада үй-жайлардың ерекшеліктерін ескере отырып жобаланады. Қолдану заманауи әдістерқолданылатын препараттардың қауіпсіздігіне, олардың зиянкестерге әсер ету тиімділігіне және өндіріс орнындағы өнімдердің қауіпсіздігіне кепілдік береді. Күрделі жұмыста біз суық және ыстық тұман генераторларын қолданамыз.

ҚОЙМАЛАРДЫ ДЕЗИНСЕКЦИЯЛАУ БАҒАЛАРЫ

Ауданы 2500 шаршы метрден жоғары объектілер - бағасы келісуге болады

ҚОЙМАЛАРДЫ ДЕРАТИЗАЦИЯЛАУ БАҒАЛАРЫ