- Тамыз айының бірінші онкүндігінде, суық шық түсе бастағанда, қызанақ плантациясына доғаларды қойып, түнде екпелерді пленкамен жабыңыз. Ылғал оған түседі, бірақ жемістер құрғақ болып қалады. Бұл кеш күйіп қалу мүмкіндігін азайтады.
- Қызанақтардың пісіп-жетілуін тездету үшін өсімдіктерді йод ерітіндісімен (10 литр суға 30-40 тамшыдан 1,5) шашыратуға болады. сызықтық метрлертөсек). Суаруды және тыңайтқышты тоқтатудың уақыты келді.
- Төмен өсетін өсімдіктердің бұтақтарын күнге қарай абайлап бұраңыз, оларды аралықтармен бекітіңіз және қолдың астына итергіштерді қойыңыз.
- Барлық қоңыр және үлкен жасыл қызанақтарды жинап, оларды пісетін етіп қойыңыз.
- Өсімдіктердің шыңдарын қысыңыз. Қалыптасқан қызанақпен соцветиядан жоғары екі немесе үш жапырақ қалдырыңыз - олар жемістердің өсуін қамтамасыз етеді.
- Төменгі жапырақтарды қызанақ пісетін фермаларға дейін алып тастау керек.
- Төмен өсетін және орташа өсетін бұталарда сіз ең көбі төрт немесе бес қылшық қалдыра аласыз, сондықтан барлық артық гүл шоқтарын сындырып тастау керек. Осы операциялардан кейін бұталар энергияны өсуге емес, аналық безді толтыруға жұмсайды.
- Айдың соңында, жемістерді толтыруға уақыт болған кезде, тамырлардан ылғал мен қоректік заттардың жеткізілуін шектейтін кез келген операцияларды орындаңыз:
- жерден 8-12 см биіктіктегі сабақтарда өткір пышақпен ұзындығы 7-10 см ұзындықтағы кесектер арқылы бойлық етіп жасаңыз, жарықтар жабылып қалмас үшін оларға ағаш жоңқаларын салыңыз;
- немесе сабақтың төменгі бөлігін ұстап тұрып, көрсеткі бағытында бұра отырып, өсімдікті бірнеше рет аздап тартыңыз;
- немесе топырақ бетінен 3-4 см биіктікте сабаққа жұқа мыс сымның бірнеше сақинасын қатайтыңыз.
Егіннің пісуін тездету үшін жылыжайда өсетін қызанақпен не істеу керек:
Сол манипуляциялар, бірақ сәл кейінірек, жылыжай қызанақтарымен жасалады. Егер жылыжай жылытылмаған болса, өсімдіктерде 6-7 щетка, жылытылғандарда - 10-12 қалады. Аяздың басталуына дейін ортаңғы кластерлердегі жемістер толығымен, ал жоғарғы жағындағылар - жартылай пісетін уақыт болады. Жаңадан шыққан өгей балаларды алып тастаңыз. Жапырақтардың саны біртіндеп 13-18-ге дейін артады.
Томаттарды пісу әдістері
- Қоңырлана бастаған ірі жасыл жемістерді күн қыздырмай тұрып, таңертең жинап, сұрыптайды. Салауаттылар құрғақ, желдетілетін жерде пісу үшін орналастырылады. Жарықта олар тезірек піседі, қараңғыда - біркелкі.
- Қызанақтардың баяу пісетінін қаласаңыз, пісу дәрежесі бірдей жемістерді таңдап, оларды екі-үш қабаттап, үгінділер себіңіз және 8-10 ° C температурада сақтаңыз.
- үшін жеделдетілген жетілутемператураны 20-25°С дейін көтеріп, қызыл жемістер қосады. Олар өсімдіктерде ағзаның «қартаюына» жауап беретін этиленді шығарады. Қызанақ қартайған кезде қызарады.
Сәл ғана, жаз аяқталады. Түндер салқындап, жазғы тұрғындарды дәстүрлі күзгі жарыстар күтіп тұр: кім кімнен озады. Немесе өсіп тұрған егінді аяз түскенше сақтай аламыз, немесе ауа-райының қолайсыздығы әп-сәтте, ойнақылап, бұталардың жасыл, піспегенін сыпырып алып кетеді...
Әсіресе бүгінде пісу мәселесі өткір тұр. жасыл қызанақ, өйткені бұталарда әлі де көп аналық бездер мен өте жас жемістер бар және олардың пісіп-жетілуіне қолайлы жылы күндер аз және аз.
Томат бұталарына «жылдамдықты арттыру» және тезірек қызыл түске айналу керектігін түсінуге көмектесетін бірнеше тәсілдер бар. Бұл әдістерді бүгінде «жедел жәрдем» режимінде қолдану керек
Жаңа гүл сабақтарын алып тастау
Зауыт «қуып шығуды» жалғастыратын жаңа бүршіктер мен гүлдер бүгінде қажет емес. Жас қызанақтардың әлі пісетін уақыты жоқ және олар бұтаның күшін жояды, сондықтан биік бұталардың барлық шыңдарын қысу немесе кесу керек және барлық гүлшоғырларды алып тастау керек. Орташа және төмен өсетін бұталарда (тіпті өкінішті болса да) сіз барлық «қосымша» гүл щеткаларын алып тастауыңыз керек. үлкен саноларда жеміс жетіспейді.
Төменгі жапырақтар мен өгей ұлдардан бұтаны босату
Барлық бұталарды тексеріп, жаңа өгей ұлдарды алып тастау керек. Және барлық төменгі жапырақтар, қызанақ пісетін фермаларға дейін.
Келесі бейнеде Наталья Петренко гүл щеткалары мен өгей ұлдарды алып тастау іс жүзінде қалай жүзеге асырылатынын көрсетеді.
Сіздің қызанақ бұталарыңыздың максималды күзгі күн сәулесін алуын қамтамасыз ету үшін барлық артық жапырақтарды алып тастап, бұтақтарды мүмкіндігінше жарыққа қарай бұруға тырысыңыз. Мұны торлы материалды пайдаланып торда оңай жасауға болады, ал төмен өсетін бұталардың бұтақтарын аралықтармен бекітуге немесе қосымша қадаларға байлауға болады.
Йод қоспасы
Йодпен ұрықтандыру қызанақтың пісетінін тездететіні белгілі. Сыртқа 1-2 сырғытыңыз тамыр таңғыштарыйодтың әлсіз ерітіндісімен жапырақтарда (10 литр суға 30-40 тамшы есебінен) - бұл тек пайдалы болады.
Кеш күйдірудің алдын алу
Күз мезгілі жақындап қалғанымен, кеш күйіп қалудың алдын алуды тоқтату ұсынылмайды. Құрғақ болуы мүмкін жылы ауа райыҚызанақтарды сарымсақ инфузиясымен себіңіз (бұл сөзсіз соңғы рет болады). Егер сіздің қызанақтарыңыз өссе ашық жер, түнде бұталарды пленкамен жабуды ұйымдастырған жөн. Бұл сондай-ақ қызанақты кеш күйіктен қорғайды: бұталар шықтан ылғалданбайды, ал жемістер құрғақ болып қалады.
Қуатты мәжбүрлі шектеу
Кейбір жазғы тұрғындар бір қарағанда қорқынышты, насихаттайтын әдістерді қолданады тез жетілуіқызанақ. Олардың мағынасы өсімдікке қоректік заттардың ағынын шектеу болып табылады және олардың әрекеттері хирургиялық операцияға ұқсайды:
- Жерден 10-12 см биіктікте пышақ жасау үшін қолданылады кесу арқылы, оған алдын ала дайындалған жалпақ ағаш табақӨлшемі 0,5 х 2 см - мұндай тіндік саңылау бітеліп қалмайды, бірақ қоректік заттардың түсуін де, олардың ағып кетуін де айтарлықтай шектейді.
- Бірдей биіктікте жұқа мыс сым Сабақ аздап көлденең тартылады және бұл тарылту бекітіледі. Дәл осындай шектеуші әсерге қол жеткізіледі.
- Томат бұтасын сабақтың негізі мен алады топырақтан аздап шығарылады- жұлынып жатқан жіңішке тамырлардың әлсіз қытырлағына. Бұта босатылады, ал жыртылған тамырлардың массасы жұмысын тоқтатады - суды жеткізу және қоректік заттар.
Келесі бейнероликте «Егінді» клубының төрайымы Галина Волкова осы үш әдісті қалай жүзеге асыру керектігін көрсетеді
«Үлгі бойынша білім беру»
Узақ уақытқа белгілі факт: жасыл қызанақтың жанына піскен қызанақты қойсаңыз, піспеген қызанақтың қызаруы бірнеше есе тездейді. Мұның өте қарапайым түсіндірмесі бар: піскен қызанақтың этиленді шығаруы (катализатор ретінде), бірақ бұл өте әсерлі көрінеді :) Сонымен, егер сіз қызыл жеміс салынған сөмкені тікелей жасыл шоққа «қойсаңыз». қызанақтарды салып, оны сабағына байлап, үш күн қалдырыңыз, содан кейін алып тастаңыз, содан кейін 2-3 күн ішінде жасыл қызанақ қоңыр түске ие болады, ал табиғи түрде бұл процесс тек 2,5-3 аптадан кейін басталады. Мұндай тәжірибені өткізу – әрбір бағбанның ісі!
Ғалымдар этил спиртінің қызанақтың пісу процесіне әсерін тексергені туралы хабарлама таңқаларлық емес. Біздің халқымыз сүйікті көкөнісін арақпен ембегенде мүлдем «біздің халық емес» болар еді... Бірақ, ең таңқаларлығы, эксперимент толық сәтті өтті. Сондықтан оны жазыңыз: розетка арқылы болса жасыл қызанақІшіне шприцпен 0,5 мл арақ енгізіңіз, содан кейін пісуі тездейді (және 15-16 күнде, мүмкін, ол толық піседі). Оның үстіне ғалымдар бұған кепілдік береді химиялық құрамыМұндай «мас» қызанақтардың қарапайымдардан еш айырмашылығы болмайды.
Қоңыр жемістерді жинау
Мүмкіндігінше жетілуге мүмкіндік беру көбірекбұталардағы қызанақтарды, қоңыр жемістерді алып тастау керек. Үйде піскен кезде олар қазірдің өзінде жетілуге қабілетті, ал бұта барлық күшін қалған жасыл қызанақтарға арнайды.
Шатырдың астында қозғалу
Егер суық қазірдің өзінде келді және сіздің қызанақ бұталарыЖасыл жемістер әлі де көп, сіз өсімдіктерді тамырымен бірге топырақтан жұлып алып, оларды жабық кеңістікке - сарайға, сарайға немесе гаражға - іліп қоюға болады. Содан кейін пісу процесі табиғи түрде «тамырда» жалғасады.
Ақырында, қызанақты аязға дейін жинау мүмкіндігінің мысалы ретінде біз қазан айында Валерий Медведевтің жылыжайына баратын бейнені ұсынамыз.
Күз бен суық ауа-райы әлі де зардап шегеді, бірақ сіз әлі де табиғаттан лайықты килограммдармен баға жетпес егінді өз бетіңізше және өте қарапайым әдістермен қайтара алатыныңызды түсіну қандай керемет!
Кез келген көкөніс пен өсімдік үшін өсу үшін ең қолайлы аймақтардың тізімі бар екендігі жалпыға бірдей. Бұл әділетті, өйткені даму климаттық және топырақтық факторларды қоса алғанда, нақты факторлармен қамтамасыз етіледі. Бірақ бұл белгілі бір дақылдарды егуді шектеу керек дегенді білдірмейді. Егер туралы айтып отырмызсуық аймақтар туралы, содан кейін қызанақ тезірек қызарып, қоректік заттарға ие болу үшін алдымен жемістерге жақын жапырақтарды кесіп, ұйымдастыру керек. мол суару. Алайда, егер біз үлкен көлемдегі отырғызу туралы айтатын болсақ, онда өсуді жеделдетудің басқа, әлдеқайда стратегиялық әдістерін қолдану қате болмас еді.
Томат тыңайтқыштары
Даму және жетілу тұрғысынан алғанда, вегетациялық кезеңде азықтандыру өте маңызды. Бірнеше азықтандыруды жасау керек, ал біріншісі көшеттерді отырғызғаннан кейін 20 күннен кейін жасалуы керек. Мұны бірден айту керек жалпы уақытЖылыжайда қызанақтың пісуі шамамен 40-45 күнді құрайды. Сонымен, қосымшаға не қосылуы керек? Тәжірибелі бағбандар 10 литр суда нитрофосканы 1 ас қасық дозада араластырыңыз. л. Алынған қоспаға сұйық түрінде тағы 0,5 литр коровяка қосу керек.
Екінші азықтандыру 10 күннен кейін бұтаға 1 литр мөлшерінде жасалады. Бірақ ішінде бұл жағдайдаерітінді басқа құрамға ие болады. Сонымен, 10 литр су үшін 1 ас қасықты пайдалану керек. л. өсу үшін толық мамандандырылған тыңайтқыш және 1 шай қасық. калий сульфаты. Тағы екі аптадан кейін үшінші соңғы азықтандыру жүзеге асырылады, ол да қолданылады ағаш күлі. Жылыжайда қызанақтардың пісіп-жетілуін тездетуді білмейтін жаңадан бастағандар үшін әсерді көрсету үшін сұйықтық пен суперфосфатты қолдану ұсынылады. Бұл компоненттерді қосу қызанақтың қысқа уақыт ішінде айқын толтырылуын қамтамасыз етеді және оны береді. қажетті жиынтыққоректік заттар.
Алкогольді ішу
Өнімділікті арттыруға және өсуді жеделдетуге арналған халық рецептері барлық жағдайларда тиімді емес, сондықтан мамандандырылған препараттар мен тыңайтқыштардың жоғары құнына қарамастан, көптеген жазғы тұрғындар мен фермерлер әлі күнге дейін тамақтану көзі ретінде зауытта жасалған ауылшаруашылық өнімдеріне сенеді. Осыған қарамастан, көптеген адамдар этил спиртінің кейбір көкөністердің дамуының стимуляторы ретінде тиімділігін атап өтеді. Мысалы, жасыл жемістерге 0,5 мл спирт енгізілсе, екі апта ішінде пісетін болады. Сонымен қатар, бұл жағдайда уақыт екінші негізгі тамақтану кезеңіне сәйкес келуі мүмкін - яғни, түсіруден кейін 20 күн. Бұл әдістің артықшылықтары қызанақ шырынының химиялық құрамы іс жүзінде өзгермейтінін және, кем дегенде, негізгі қоректік элементтерді сақтайтынын қамтиды.
Өскіндерді алып тастау
Шамамен үш аптадан кейін сіз бұталарды оңтайландыру деп аталатынды бастай аласыз. Яғни, гүлшоғырларды, өгей ұлдарды, бүршіктерді және жапырақтарды кесіңіз. Дегенмен, бұл өте мұқият және бұтаның жетілуіне жақындаған кезде жасалуы керек. Ең алдымен, төменгі және ортаңғы бөліктерде орналасқан жапырақтарды алып тастау керек. Оларға енетін тамақтану жемістерге тікелей көбірек пайда әкеледі. Алдыңғы тәжірибе негізінде мақсатты болуы керек пісу сәтінен екі апта бұрын, сіз гүлшоғырлар мен пайда болған жаңа жемістермен жұмыс істей аласыз. Өкінішке орай, жылыжайда қызанақтардың пісіп-жетілуін қалай тездетуге болады деген сұрақта жас және, көрінуі мүмкін, перспективалы жемістерді алып тастау мүмкін емес. Бірақ олар жай ғана толық дами алмайтынын түсіну маңызды.
Суару ережелері
Қызанақтың тез пісіп жетілуінің кілті суару екені бұған дейін де айтылды. Сонымен қатар, мол суару жиі дегенді білдірмейді, басқаша айтқанда, бұталарды сирек, бірақ толық суару керек. Мүмкін болмау үшін бірнеше ережелерді сақтау керек теріс салдарыпроцедуралар. Біріншіден, жылыжайда қызанақтардың пісуін қалай тездетуге болады деген сұраққа қарапайым жауап - жылы және таза су. Суару шлангісін пайдалану ұсынылмайды. Су мұқият астына мақсатты түрде құйылады тамыр жүйесі. Екіншіден, бұл әрекетті күн сәулесі әлсіреген күннің екінші жартысында жасау керек. Бұл тамшылардың міндетті түрде жапырақтарға немесе сабаққа түсетініне байланысты. Жарықты күшейтетін тамшылар арқылы ультракүлгін сәулеленудің әсері күшейеді, бұл күйік тудыруы мүмкін.
Жасанды жарықтандыру
Бұлай деп айтуға болмайды күн сәулесіОл қызанақ өсіруге мүлдем жарамсыз, бірақ жылыжайда оны реттеу қиын. Сондықтан жарықтандыруды ұйымдастыру мәселесінде жасанды құралдарға басты назар аударылады. Атап айтқанда, жарықдиодты элементтер жабдықты пайдалану және қызмет көрсету тұрғысынан тиімді. Олар ең аз энергияны қажет етеді, бірақ сонымен бірге қызанақ тез дами алатын спектрді қамтамасыз етеді.
Сәйкес жарық көзін таңдауда тереңірек талдау құрылғының жылу параметрлерін және түс диапазонының кеңдігін бағалауды қамтиды. Кез келген жағдайда, қызанақ тезірек қызылға айналуы үшін қызыл, сары және күлгін реңктерді қоса алғанда, толық спектрі бар шамдарды пайдалану маңызды.
Ылғалды қабылдауды ынталандыру
Тамыз айының соңында қоректік заттар мен ылғалдың мөлшерін азайтатын операцияны орындау керек. Осы уақытқа дейін жемістерді толтыруға уақыт болуы керек. Сіз бұл әрекетті жасай аласыз әртүрлі жолдармен. Мысалы, 10 см биіктіктегі сабақтарда сіз 8-9 см ұзындықтағы бойлық кесінділерді жасау үшін, болашақта жарықтар жабылмауы үшін оларға ағаш тақтайшаларды салуға болады. Сондай-ақ жылыжайда қызанақ тез пісетін қамтамасыз ету соңғы күндерөсуді сабақты ақырын бұрау немесе 3-4 см биіктікте сыммен байлау арқылы жасауға болады.
Пісу
IN солтүстік аймақтарСіз жарқын, майлы және шырынды қызанақ аласыз деп күте алмайсыз. Гастрономиялық қажеттіліктерге азды-көпті қызанақтарды қалыптастырудың жалғыз құралы - пісу. Бұл белгілі бір түрде көкөністерді пісудің ерекше процесі, оның дәмін, қоректік және хош иісті қасиеттерін белгілі бір деңгейге дейін жеткізеді, бірақ оны әрқашан оңтайлы деп атауға болмайды. Енді сіз жылыжайда қызанақтардың пісуін пісу арқылы қалай тездетуге болады деген сұрақпен айналыса аласыз. Міндетті шартсақтау үшін шамамен 25 ° C температураны сақтау керек. Ылғалдылық коэффициенті 50-60% болуы мүмкін. Сақтау мерзімі шамамен бір апта.
Қорытынды
Соңғы технологиялық құрылғылар халықтық емдеу құралдарымен біріктіріліп, тіпті қолайсыз жағдайға да мүмкіндік береді климаттық жағдайларсапасына сай көкөністерді өсіреді. Бұл мәселеде оңтайлы жылу эффектісі де, байытылған қоректік композициялары бар жем, сондай-ақ дұрыс суаружәне әдетте өсімдікті жұмсақ ұстау. Айта кету керек, пісу жылдамдығына жылыжайдың өзіндегі атмосфера да әсер етеді. Дақылдарға қойылатын талаптарға қарамастан, көптеген фермерлер ұсынады ерекше назар аударуарнау температуралық жағдайларжәне желдету жүйесі.
Тамыз толық жүріп жатырқызанақ жинау. Бірақ ауа райы жағдайлары, біздің өңірде осы кезеңде құрылған, көбінесе бағбандарды бүлдірмеу үшін осы дақылдың жемістерінің 30-дан 70% -ға дейін піспегенін алып тастауға мәжбүр етеді. Дегенмен, егер жазғы тұрғын қызанақтарды толтыруды және пісуді тездетуге бағытталған кейбір ауылшаруашылық техникасын қолданса, бұл көрсеткіштерді айтарлықтай төмендетуге болады.
Ең алдымен, отырғызу үшін оны ерте пайдалану керек және орта маусымдық сорттаржәне кеш пісетін аналогтарына қарағанда қысқа вегетациялық кезеңде өз өнімін алуға қабілетті будандар. Сонымен қатар, отырғызу алаңы күні бойы күн сәулесімен ашық және жақсы жылытылуы керек.
Қоректік заттарды жемістерді толтыруға және пісуге бағыттау үшін тамыз айында әр бұтадағы 2-3 төменгі жапырақты мезгіл-мезгіл (7-10 күнде бір рет) кесу керек. Олар көбінесе бозғылт жасыл немесе сары түске ие, өйткені олар жоғарғы, жас жапырақтармен көлеңкеленген және іс жүзінде өсімдікке ешқандай пайда әкелмейді, тек одан шырын алады. Сонымен қатар, мұндай кесу бұтаның ішіндегі ауа алмасуды жақсартады, ал күн жақсы жарықтандырылған жемістер әлдеқайда жылдам піседі.
Сол мақсатта тамыз айының бірінші онкүндігінде әрбір өсімдіктің өсу нүктесін шымшу керек, сонымен қатар барлық соцветияларды және жақында пайда болған кішкентай аналық бездерді алып тастаңыз, олар белгіленген уақытта толтыруға және пісуге уақыттары болмайды.
Сондай-ақ, осы кезеңде қызанақтардың пісіп-жетілуін тездету үшін сіз йод ерітіндісімен жапырақтарға бұталарды шашыра аласыз. Оны дайындау үшін 10 литр суға 30-40 тамшы йод алу керек және төсектің 1,5 сызықтық метрін суару үшін ерітіндінің осы мөлшерін пайдалану керек.
Күндізгі және түнгі температураның айырмашылығына байланысты түсетін салқын шықтан болатын тамызда кеш күйікпен өсімдіктерді жұқтыру қаупін азайту үшін; Бақша төсегінің үстіне доғаларды орнату және түнде оларды пленкамен жабу мағынасы бар.Мұндай жамылғы астында бұталар құрғақ болып қалады, бұл жеміс сапасына жақсы әсер етеді.
Тамыздың басында өсімдіктерді суаруды және ұрықтандыруды тоқтатыңыз. Бұл сізге ет қызанақтарын алуға мүмкіндік береді, бұл тәсілмен қанттың жеткілікті мөлшерін жинай алады және тәтті және дәмді болады.
Мүмкіндігінше, барлық щеткаларды күн көзіне бұрып, оларды аралықтармен бекітіп, толтырылған жемістің салмағынан үзіліп кетпес үшін астына итергіштер қойған жөн.
Кейбір бағбандар қызанақтардың пісетінін тездету үшін біреуін пайдаланады. қарапайым трюк– әр қолға полиэтилен пакетін салыңыз, оның түбінде конденсатты төгу үшін кішкене тесік жасалады. Қаптаманың ішінде температура қосулыдан жоғарырақ орнатылған ашық ауада, жемістер бөлетін этилен концентрациясы артады және бұл олардың тезірек пісетініне ықпал етеді. Сонымен қатар, бағбандардың тәжірибесі осыны көрсетеді пластик пакеттержемістерді кеш күйіктен қорғайды.
Қызанақтың пісіп-жетілуін тездету үшін тәжірибелі бағбандар әр өсімдіктің сабағында топырақ бетінен 8-10 см биіктікте шағын тесік жасайды. бойлық қима. Содан кейін сабақтың қабырғаларын 1-1,5 см-ге итеру үшін оған ағаш жоңқа салынады қысқа мерзімдеросы алуан түрінің түс сипаттамасын алу.
Дәл осы мақсатта сіз өсімдіктің тамырларын мұқият жыртып, оны аздап тарта аласыз. Бұл жағдайда тамыр жүйесінің деформациясына байланысты ылғал мен қоректік заттардың берілуі азаяды, бұл дақылдың тезірек және тиімдірек пісуіне ықпал етеді.
Жіңішке мыс сым немесе синтетикалық шпагат, оның бірнеше бұрылысы жерден 4-5 см биіктікте өсімдік сабағын тартып, қоректік заттардың қолжетімділігін шектеуге көмектеседі және тиісінше жемістердің пісетінін тездетеді.
Бақшадағы қызанақты толық піскенге дейін жеткізудің мағынасы жоқ,Осылайша, олардың жалпы өнімділігі төмендейді. Қалған жемістердің мүмкіндігінше тез пісуі үшін аптасына 1-2 рет бұталардан қоңыр піспеген қызанақтарды алу керек. Сонымен қатар, күн сәулесінде қызып үлгермеу үшін оларды таңертең ерте жинаған жөн. Олар құрғақ, желдетілетін жерде пісу үшін орналастырылған. Айта кету керек, жарықта қызанақ қысқа мерзімде піседі, ал жылы қараңғы бөлме– баяу, бірақ біркелкі.
Жылдамдау үшін оларды бүктеуге болады картон қораптар, олардың жанына бірнеше қызыл көшірмелерді қою. Жәшіктердің бетін жауып, ауа температурасы 20-25°С болатын бөлмеге қою керек. Жабық, жылы кеңістікте қызанақ шығаратын этилен газының концентрациясы айтарлықтай артады, бұл бұл көкөністің пісетін мерзімін айтарлықтай азайтады. Сонымен қатар, барлық тең жағдайларда екенін есте ұстаған жөн ірі жемістеркішкентайларға қарағанда тез піседі.
Кудрина Ирина
Жаз аяқталып келеді, бірақ қызанақ пісуге асықпайды. Бақытымызға орай, бұл процесті тездетудің жолдары бар.
Бақшадағы қызанақтардың пісуін жеделдету
Аймаққа байланысты, тамыз айының бірінші және екінші онкүндігінде калий гуматын немесе күлді қоспағанда, тамырдың қоректенуі тоқтайды. Бұл заттар, керісінше, жемістердің тәтті болуына және ертерек пісетініне көмектеседі, сондықтан 1-2 тамақтандыру зиян тигізбейді. Танымалдарды дайындау үшін халық еміБір шелек суда бір стақан күлді араластырып, тамырдағы бұталарды суарыңыз. Бірақ қызанақтарды жапыраққа күлдің күнделікті инфузиясымен емдеу тиімдірек. Ғашықтар минералды кешендертамыз айының басында олар Plantafol тыңайтқышымен бүркуді үйренеді - Valagro компаниясынан 5:15:45: 1 ас қасық. л. 5 л үшін.
Калий жапырақты азықтандыру - жақсы жолжемістердің пісуін жеделдету
Жаздың соңында сумен қамтамасыз ету минимумға дейін азаяды. Ылғалдың сыни жетіспеушілігі туралы сигнал егілген шыңдар болып табылады. Содан кейін өсімдіктер суарылады, бірақ мол емес, жемістер жарылып кетпеуі үшін.
Егер бұталарда қызанақ көп болса, қалғандары тезірек қызаруы үшін оларды піскен кезде жинайды.Бұтадағы қызанақ неғұрлым аз болса, соғұрлым тезірек олар техникалық жетілуге жетеді.
Жаздың аяғында әрең боялған қызанақтарды тез алып тастаған дұрыс.
Тәжірибелі бағбандар егін жинау үшін күресудің басқа әдістерін де пайдаланады.
Баспана
Піскен қызанақ сау болуы керек. Дегенмен, суық шық кеш күйдірудің дамуына әкеледі. Бақытсыздықты болдырмау үшін түнде төсектер пленкамен жабылған. Егер сыртта қазірдің өзінде суық болса, қызанақтарды жамылғы астында және түстен кейінгі жаңбырдан «жасыру» ұсынылады.
Жасанды стресс
Қызанақтар өздерін ыңғайсыз сезінген кезде тұқымдар туралы ойлана бастайды.Барлығы оларға сәйкес келсе, жемістер жасыл болып қалады. Босаңсыған үй жануарларын «қорқытудың» бірнеше жолы бар:
- сабақтың негізін жерден 10 см қашықтықта өткір пышақтың ұшымен тесіп, тесікке тіс тазалағышты салыңыз;
- штокты мыс сыммен бірдей биіктікте қатайтыңыз;
- сабақты ұстап, тамырлардың бір бөлігі жыртылатын етіп баяу тартыңыз.
Аталған шаралар тамақтануды шектейді және шырын ағынын бұзады, бұл өсімдіктің ішінара аштыққа, демек, стресске әкеледі. Қызанақ өз ұрпағын ойлап, тезірек піседі. Дәл осындай нәтижеге дезинфекцияланған инемен жемістің иығын (сабаққа жақын жерді) екі рет тесу арқылы қол жеткізіледі. Зақым әдетте тез жазылады.
Томат сабағына тіс тазалағыштың орнына мыс сым салуға болады.
Кесу
Егер қызанақ гүлдеп, жеміс салып, аяз келе жатса, оны рационға қою керек. Барлық гүл шоғырлары мен кішкентай аналық бездерді алып тастаңыз, мүмкін олардың толық мөлшеріне дейін өсуге уақыт жоқ.
Соңғы кезеңде көптеген шыңдар тек жолға түседі, сондықтан:
- барлық жапырақтарды жеміс кластеріне кесіңіз;
- өгей ұлдарды магистральдың бүкіл ұзындығы бойынша алып тастаңыз;
- шыңдарды қысыңыз.
Жемістердің үстіндегі жапырақтарға қол тигізбеу керек, олар фотосинтез үшін қажет.Ең дұрысы, бұтада 4-5 байлам қызанақ қалды. Жоғарыда аталған әрекеттердің мақсаты - өсімдікте айналатын қоректік заттарды шыңдардан жемістерге қайта бағыттау.
Кесу төменгі жапырақтарқызанақтың пісуін тездетеді
Күн
Томаттар тек күннің әсерінен тәтті болады. Жақсы жарықтандыруОл сондай-ақ тез пісуге ықпал етеді: күн сәулесі оларға түсетін етіп жеміс кластерлерін тікелей және байлаңыз.
Йод ерітіндісімен емдеу
Жемістердің бояуын тездетудің танымал әдісі - фармацевтикалық йодпен қызанақты бүрку: он литрлік шелекке 30-40 тамшы. Сонымен қатар, бұл процедура жапырақтардағы патогендік саңырауқұлақтардың өсуін басады.
Қызанаққа арналған йод – әрі ауруға ем, әрі пісетін стимулятор
Химиялық ынталандыру
Ғалымдар көкөністердің пісетін процестерін зерттеу үшін көптеген тәжірибелер жасады. Кейбір екені белгілі болды химиялық қосылыстаржемістердің қызаруын жеделдету.
Этилен
Піскен жемістер мен көкөністер этилен газын буландырады. Мұны заманауи жазғы тұрғын пайдаланады ғылыми факттікелей бұтада қызанақ пісу үшін.
Қадамдық нұсқаулар:
- Орын піскен қызанақ, банан қабығынемесе пластик пакеттегі алма.
- Оны жасыл жеміс кластеріне қойыңыз.
- Қылқаламның негізін жіппен бекітіңіз.
- Үш күннен кейін сөмкені алыңыз.
Зиянсыз биогенді этилен бөлетін піскен көкөніс немесе жеміс пісу сәтін жақындатады. 80% жағдайда жемістер тағы 3-6 күнде қоңырға айналады. Пісудің осы кезеңінде қызанақтарды үй ішінде жинауға және пісуге болады. Этиленмен процедураларсыз олар 3 аптадан кейін ғана піседі.
Қызанақ пен алма тезірек піседі
Ірі сауда компаниялары этиленді пайдаланып қызанақ пісетін арнайы жабық камераларды сатып алады. Дегенмен, мұндай көкөністердің дәмі қышқыл.
Алкоголь
Тағы бір жетілдірілген әдіс - 1-2 аптаға дейін пісуді тездететін этанол инъекциясы.Шприцке 0,5 мл этил спиртін немесе кәдімгі арақты алып, қызанақты сабақтың жанына енгізіңіз. 10 күннен кейін жеміс қоңырға айналады. Арақпен өңделген қызанақтардың дәмі мен химиялық құрамы дәстүрлі әдістермен піскеннен іс жүзінде еш айырмашылығы жоқ.
Тек өсіп келе жатқан қызанақтың жемісіндегі инъекция орны тез сауығып кетеді
Пісетін
IN бақша дүкендеріЭтилен өндірушілеріне негізделген стимулятор сатылады - «Ортон» немесе «Агромикс» фирмасының Ripener. Препарат қазірдің өзінде қызарған қызанақтардың достық пісуі үшін қолданылады.
«Дозреватель» стимуляторының көмегімен шаруалар сау өнім алады
Төтенше шаралар
Егер ертең аязды болжаса, үй жануарларын бақшадан эвакуациялауға тура келеді. Бұталар топырақтан шығарылып, кем дегенде 13-15 o C температурасы бар бөлмеде төңкеріліп, қызанақ үзілмейді. Бірте-бірте өсімдік ұлпаларында қалған қоректік заттар жемістерге еніп, олар піседі. Тәжірибелі бағбандаролар «тоқтатылған» қызанақ ұнтақталған қызанақтарға қарағанда 2 апта бұрын беріледі деп мәлімдейді.
Үйде ілулі тұрған қызанақ бұталарындағы жемістердің көпшілігі міндетті түрде піседі
Жылыжайда пісуді жақсарту
Жоғарыда аталған манипуляциялар да қолайлы жылыжай қызанақтарышаралар ашық жерге қарағанда 2 аптадан кейін қабылдануы керек бір ескертумен. Сонымен қатар, в жылытылмаған жылыжайларӨсімдікте максимум 5-6 жеміс шоғыры, ал қыздырылғанда 10-12 жеміс шоғыры қалады.
Жылыжайдағы қызанақтардың суық ауа райы алдында пісетін мүмкіндігі жоғары
Ауадағы көмірқышқыл газының жоғарылауы пісуді жақындатады, сондықтан тәжірибелі фермерлер жылыжайда ашыту көңі немесе шөптері бар контейнерлерді орналастыруға кеңес береді.
Мен жылы аймақтарда тұрамын, бірақ тамыз айының ортасынан бастап жалпы өнімді көбейту үшін бұталарда қызанақтардың пісіп кетуіне жол бермедім. Күнде таңертең мен бақшаға шығып, қызарған қызанақтарды жинап, оларды қоймаға салатын жәшіктерге саламын. Мен бірте-бірте суарамын, әйтпесе тамыздың ыстығында қызанақ жай ғана кебеді.
Мен шыңдарды қысып, щеткаларды қалыпқа келтіремін, бірақ мен пісуді ынталандыру үшін жапырақтарды жырту барлық сорттарға жарамсыз екенін байқадым. Қалың теріге ие барлық кремдер күткендей әрекет етеді - олар тезірек піседі. Ал жұқа тері салат түрлерібастап жарылды қосымша ағыншырындар Сондықтан мен төменгі жапырақтардан басқа барлық жапырақтарды қалдырамын, өйткені зақымдалған қызанақ піспейді және шіріп кетеді. Жемістердегі жарықтар жазылады және тыртық болады, содан кейін оларды бұтадан алып тастағаннан кейін мен оларды күлмен сүртемін. Сілтілі орта қызанақтардың инфекцияны «ұстап алуына» және бұзылуына мүмкіндік бермейді.