Әрбір үй шаруасындағы әйелдің асүйінде әртүрлі ыдыс-аяқтарды дайындаған кезде қолданатын белгілі бір ыдыс-аяқ бар. Көбінесе бірдеңе жетіспейді, бірақ сонымен бірге ас үйде бар ыдыс-аяқтар үшін орын жеткіліксіз. Кейде тіпті біз осы немесе басқа құрылғының қалай қолданылатынын түсінбейміз, ол өте қымбат орын алады. Әрбір әйелдің ас үйде не болуы керек екенін, ең аз қажетті жиынтықта қарастырайық.

Кәстрөлдер

Кәстрөл - үйдегі ең көп сұранысқа ие зат. Егер сізде олардың бірнешеуі және бір жарым литрден бес литрге дейін әртүрлі көлемдер болса жақсы. Сізге артықшылық беруге кеңес береміз эмальдан жасалған ыдыстар- ол ең практикалық. Бір дизайндағы кәстрөлдер әртүрлі жиынтықтардан алынғандарға қарағанда әлдеқайда қызықты және әдемі көрінеді, сондықтан ас үйдегі кәстрөлдер жиынтығын кез келген мамандандырылған асхана дүкенінен сатып алуға болады; Онымен бірге болғаны жақсы болар еді жабыспайтын жабын. Оны бұқтыруға қолдануға болады, өйткені онда ештеңе жанбайды.

Қалың құйылған түбі бар табаларды таңдаған дұрыс - ол жылуды жақсы сақтайды. Ең дұрысы, тағамның кішкене бөліктерін дайындауға, тұздықтар мен жұмыртқаларды пісіруге арналған кастрюль қажет болады.

Қуыруға арналған табалар

Қуыруға арналған таба да үй шаруасындағы әйелдер арасында өте танымал. Кем дегенде 3 қуырғыш табаның болғаны жақсы: біреуі шағын өлшем, екіншісі үлкенірек және пісіруге арналған биік жақтары бар қуырылған картопнемесе котлеттер, жұмыртқа мен құймаққа арналған үшінші пәтер.

Тағамның күйіп кетуіне жол бермеу үшін біз жабыспайтын жабыны бар қуырғыш табаларды сатып алуды ұсынамыз, бірақ тағамды металл заттармен емес, ағаш қалақшамен немесе қасықпен араластыру керек екенін ұмытпаңыз, әйтпесе жабынды зақымдайсыз және осындай қуыру табасын қоқыс жәшігіне тастау керек.

Пышақтар

Пышақтар. Пышақты таңдағанда, оның салмағын ескеру керек - ол жеңіл де, ауыр да болмауы керек. Пышақтардың жиынтығын алған дұрыс. Ол әдетте 5 элементті қамтиды: үлкен нан пышағы; балық омыртқасына, ұсақ сүйектерге, сіңірлерге арналған тістері бар; тар және кең жүздері бар екі орташа пышақ; және жемістер мен көкөністерді аршуға арналған кішкентай.

Пышақтарды қайрауды ұмытпау керек, егер мұны өзіңіз жасағыңыз келмесе, оны арнайы шеберге беріңіз. Жақсы қайраған пышақтармен ас үйде жұмыс істеу екі есе жеңіл болады. Ас үйде бір кішкентай балшық болса жақсы болар еді.

Пешке арналған ыдыс

Әрбір әйелдің ас үйінде екі пісіру парағы және екі пісірме табақ болуы керек - үлкен және кішкентай.

Сондай-ақ бұқтыруға арналған керамикалық кәстрөлдер мен кәстрөлдер болса жақсы болар еді.

Басқа тағамдар

Қайнаған суға арналған шәйнекті, шайға арналған шәйнекті, қант ыдысын және тұз бен бұрыш шайқағышты ұмытпаңыз. Тағы бір қажетті зат - жемістер мен макарон өнімдерін жууға арналған дуршлаг. Кез келген үй шаруасындағы әйел саңылаулы қасық, бұлғағыш, шпатель, шөміш, ет балғасы, штопор, консерві ашқыш, сарымсақ сығымдағыш, үккіш және бірнеше кесетін тақтай таба алады.

Ас үйіңізде осы заттардың барлығын дұрыс ұйымдастыра отырып, сізде ас үй таразысы, блендер, ет тартқыш және шырын сыққыш сияқты шағын құрылғыларға әлі де орын бар екенін көресіз. Ыдыс-аяқтарды ақылмен орналастыру керек - сіз жиі қолданатын ыдыс сирек қолданатын ыдысқа қарағанда жақынырақ және қол жетімді болуы керек. Ыдыс-аяқтың бұл орналасуы пісіру процесін жеңілдетеді және жылдамырақ етеді және сізге өзіңізге арнауға болатын қажетті минуттарды береді.

100-ден 1. Кез келген үй шаруасындағы әйелдің асханасында не болуы керек (Android)?

Ас үйде үй шаруасындағы әйелдің кастрюль мен табасы болуы керек, пирогтарға арналған қамырды жайып салатын илегіш болуы керек, алжапқышы болуы керек және ас үйде тұз болуы керек. Ойыншылардың пікірінше, үй шаруасындағы әйелдің асханасында мыналар болуы керек

Пышақ - 40 ұпай

Пеш – 80 ұпай

Кәстрөл – 120 ұпай

Тұз - 160 ұпай

Қуыруға арналған таба - 200 ұпай

Домалау түйреуіш – 240 ұпай

Алжапқыш – 280 ұпай

Ойындағы сұрақ 100-ден 1-ге дейін, нақты үй шаруасындағы әйелдерге арналған сияқты,ас үйде не болуы керек екенін кім біледі.

Бұл әйелдерді онсыз атауға болмайтын негізгі негізгі нәрселер: нағыз ханымОйын бойынша дұрыс жауаптарды кему ретімен қараңыз.

1) Әрине, таза үй шаруасындағы әйел алжапқышсыз жұмыс істей алмайды. Және АПРОН – 280 ұпай.

2) Дәмді пирогтары мен пирогтары жоқ әйел үй шаруасындағы әйел емес, оны дайындау үшін оған қажет ROLLING ROLL және 240 ұпай,

3) Сүйікті үй шаруасындағы әйел сүйіктісіне таңғы асын табада тез қуыра алады және ҚУЫРУ ТАБЫСЫ - 200 ұпайалады

4) Тұзсыз ешқайда бара алмайсың, ТҰЗ - 160 балл,

5) Әрбір өзін құрметтейтін үй шаруасындағы әйел өзінің сүйікті отбасы мүшелеріне сорпа жасай білуі керек, сондықтан PAN сізге 120 қуаныш сыйлайды,

6) А в қазіргі әлемпешсіз ештеңе жасай алмайсыз, кем дегенде тез, бұл сөзсіз .PLATE - 80 ұпай,

7) Біртүрлі жауап, жақсы, бар. ПЫШАҚ - тек 40 ұпай.

Кез келген үй шаруасындағы әйелдің асханасында көп нәрсе бар заманауи технология, бұл тамақ дайындауды және әйелдің өмірін жеңілдетеді.

Қазір сатылымда көп ас үй техникасыжәне бумен пісіргіш, шәйнек, кофеқайнатқыш, тостер, мультипісіргіш, пеш, тоңазытқыш, микротолқынды пеш, сорғыш, ыдыс жуғыш машина сияқты керек-жарақтар. Қол жетімді әдемі тағамдар, тәрелкелер мен ас құралдары, шарап стакандары, шыныаяқтар, шыныаяқтар және міне сұхбат алған ойыншылардан алынған жауаптар:

1. Жауап үшін 40 ұпай аламыз - пышақ;
2. Жауапқа 80 ұпай беріледі - Пластина;
3. Жауап 120 ұпаймен бағаланады - қазан;
4. 160 ұпай жауап береді - Тұз;
5. Жауабымыз үшін 200 ұпай аламыз - Пан;
6. Жауап 240 ұпай алады - Домалау түйреуіш;
7. Жауап біздің қазынаға 280 ұпай қосады - Алжапқыш.

• Сіз абайсызда кіріп кетпесеңіз, ас үйде ПЫШАҚсыз ештеңе істеуге болмайды.40.

  Сондай-ақ ТАБАҚ болуы керек.

  Содан кейін пісіруге арналған ПАН.

  Маған ТҰЗ ұнайды. Қант емес, есте қалғаны осы.

  Күйеуі үшін - ROLLING ROLL, немесе күйеуі үшін.

  Ол үшін – ілмекпен қамырды жайып жатқанда ұнмен ластанбауы үшін алжапқыш.280.

  Кез келген үй шаруасындағы әйелдің ас үйінде келесі керек-жарақтар болуы керек:

  Пышақ-осы үшін, ас үй ыдыстары, біз 40 ұпай жинаймыз.

  Пластина- бұл ас үйге арналған керек-жарақ үшін біз 80 ұпай аламыз.

  Кәстрөл- бұл ас үйге арналған керек-жарақ үшін біз 120 ұпай аламыз.

  Тұз- бұл ас үйге арналған керек-жарақ үшін біз 160 ұпай аламыз.

  Пан- бұл ас үйге арналған керек-жарақ үшін біз 200 ұпай аламыз.

  домалақ түйреуіш- бұл ас үй ыдысы үшін біз 240 ұпай жинаймыз.

  Алжапқыш- бұл ас үйге арналған керек-жарақ үшін біз 280 ұпай аламыз.

  Кез-келген ас үйде және кез-келген үй шаруасындағы әйелде әрқашан міндетті аксессуарлар бар. Бұл заттар әрқашан бар. Ал респонденттер мұны қалай көреді, олардың жауаптарынан көрейік:

  Пышақ - 40 ұпай бағаланған нұсқасы

  Жауапты 80-плита береді

  Кәстрөл – 120 ұпай

  Тұз - осы нұсқа бойынша 160 ұпай

  Қуыруға арналған таба - бір тағамға 200 ұпай

  Ролик - сирек үшін 240 ұпай

  Алжапқыш - соңғы нұсқаға жауап беретін 280 ұпай

  Сұраққа жауаптар: Кез келген үй шаруасындағы әйелдің ас үйде не болуы керек (Android үшін)?

  40 ұпай үшін - кез келген үй шаруасындағы әйел болуы керек ПЫШАҚ

  80 ұпай үшін кез келген үй шаруасындағы әйел болуы керек ТАҚЫРЫП

  120 ұпай үшін кез келген үй шаруасындағы әйел болуы керек ПОТ

  160 ұпай үшін кез келген үй шаруасындағы әйел болуы керек ТҰЗ

  200 ұпай үшін кез келген үй шаруасындағы әйел болуы керек PAN

  240 ұпай үшін - кез келген үй шаруасындағы әйел болуы керек ЖОЛДАУ РОЛ

  280 ұпай үшін - кез келген үй шаруасындағы әйел болуы керек APRON

  Шын мәнінде, жақсы жабдықталған ас үйде көптеген гаджеттер болуы керек. Ойында адамдар келесі жауаптарды берді:

  Ойында мұндай құрылғыға пышақ берілді - 40 ұпай

  Пеш - ойында мұндай құрылғы үшін олар 80 ұпай берді

  Пан - ойында мұндай құрылғы үшін олар берді - 120 ұпай

  Тұз - ойында мұндай құрылғы үшін олар берді - 160 ұпай

  Қуыруға арналған таба - ойында мұндай құрылғы үшін олар 200 ұпай берді

  Роллинг - ойында мұндай құрылғы үшін олар берді - 240 ұпай

  Алжапқыш - ойында мұндай құрылғы үшін олар берді - 280 ұпай

  Ойында сәттілік!

  Әрбір үй шаруасындағы әйелдің ас үйінде бір зат болуы керек. пышақ, бұл жауап бірінші жолды алады және ол үшін қажет 40 сыйлық ұпайы.

  Бүгінгі ойында екінші орын иеленді пеш, ол үшін алуға болады 80 сыйлық ұпайы.

  Үшінші жолда қазан, құны 120 сыйлық ұпайы.

  Ал таблодағы төртінші жолды шақырсаңыз ашылады тұз, ол үшін қажет 160 сыйлық ұпайы.

  Бесінші орын қуырғыш табалароның көмегімен сіз табуға болады 200 сыйлық ұпайы.

  Ал алтыншы орында сіз ас үйдің тағы бір атрибутын көре аласыз - домалақ түйреуіш, бұл жауап ұпай алады 240 сыйлық ұпайы.

  Ал сіз туралы жауаппен ойынды аяқтай аласыз алжапқышүшін 280 сыйлық ұпайы.

  Кез келген ас үйде болуы керек орасан зор сомааксессуарлардың барлық түрлері, әсіресе бұл қоғамдық тамақтандыру мекемесі болса. Рас, және үй асханасыкез келген үй шаруасындағы әйел болуы керек:

  1 (40) - пышақ;

  2 (80) - пеш;

  3 (120) - кәстрөлдер;

  4 (160) - тұз;

  5 (200) - Қуыруға арналған таба;

  6 (240) - илемдеуіш;

  7 (280) - алжапқыш.

  Әрбір үй шаруасындағы әйелдің ас үйде әрқашан 200 ұпайы бар - және одан да көп! таба.

  Сүйікті пышақ (40 ұпай) және термиялық өңдеу процесімен айналысатын пеш бар,

  Ол 80 ұпай алады. Ал тұз - 160, бұл да айтарлықтай плюс.

  Табаға 120, илектеу 240 әкеледі. Ал бұл артқы жағын әкеледі.

  Алжапқыш - 280 тұтас! Сеніммен ойнаңыз және жеңіңіз!

Жақсы тағамның құпиясы, басқа ингредиенттермен қатар, ыдыс-аяқтың сапасында. Мен бұған бірқатар сынақтар мен қателіктер арқылы келдім.

Кездейсоқ сатып алулар, осы салада білмеген достардың сыйлықтары және жылтыр заттарға деструктивті үйір болды. Бірде бонус алып, жаңа шалбар алмақ болғаным есімде, ал дүкенге бара жатып, басқасын - құрылыс дүкеніне қарадым. Онда көрмелер қойылды болат табалар...Келесі күні достарым: «Енді шалбардың орнына таба киіңіздер!» деп күлді.
Пісіруді мүмкіндігінше тез аяқтау үшін және, әрине, оны жеуге жеткілікті күшке ие болу үшін ас үйде не болуы керек?
Қосулы заманауи ас үйкем дегенде елуге жуық болуы керек әртүрлі заттар ас үй жабдықтары, толық тізім тіпті жүз немесе одан да көп болуы мүмкін. Бұл тізім ас үй жұмысын жеңілдететін қажетті құралдарды да, қосымшаларды да қамтиды. Сіз түскі асты дайындай аласыз қалайы банка, тамақты бір пышақпен дайындаңыз және бәрін бір қасықпен қаруланып жеңіз. Бірақ оған қанша еңбек пен уақыт кетеді?
Қажетті керек-жарақтар.
Кәстрөлдер
Кәстрөлдер көбінесе жиынтықта сатылады. Егер сіз жиынтықты бірден сатып алмасаңыз, уақыт өте келе сіз ас үйіңізге қажет кәстрөлдердің тізімін анықтайсыз. Бір литрлік шөміште макарон пакетін пісіру қиын, ал бес литрлік табада бір жұмыртқаны қайнату жай ғана ұтымды емес және көп уақытты алады (су қайнағанша күтіңіз). Ас үйде қандай мөлшерде және қандай мөлшерде болуы керек (мысалы, ыдыстар) аспаздық өнерді меңгеру процесінде анық болады.


Оның үстіне кәстрөлдердің саны отбасының үлкендігіне байланысты емес. Отбасы неғұрлым көп болса, кәстрөлдердің көлемі соғұрлым үлкен болуы керек. Олардың саны үй иесінің мәзіріндегі тағамдардың санына байланысты. Орташа жинақ мыналарды қамтиды:
1 литр кастрюль,
2 - екі литр,
2 - үш литр,
1 - бес литр, өте көп балалы отбасылар- жеті литр.
Қуыруға арналған табалар
Кәстрөлдер әртүрлі мөлшерде болуы керек.


Әрине, бірдей жұмыртқаны диаметрі 28 см табада қуыруға болады, ол сәйкес келеді, бірақ диаметрі 12 см табада тек үш адамнан тұратын отбасы үшін котлеттерді немесе балықты қуыру өте ұзақ уақытты алады. уақыт.
Пышақтар
Оларды жиынтық ретінде де сатып алуға болады. Бірақ мен бір уақытта сатып алғым келеді ( жақсы пышаққымбат) оған деген қажеттілік өзін көрсетеді.


Мысалы, менің анамның бір жақсы көретін пышағы болды, ол барлық асүй операцияларында оны жақсы көреді. Жинақ құрамына кіретініне қарамастан:
Ет пышақ. Ол кең болуы керек орташа ұзындық, жұқа болаттан жасалған.
Кесетін пышақ. Немесе жақсырақ, үшеуі: ұсақтау үшін үлкен (16 см), жемістер мен көкөністерді тазалау үшін орташа (10 см) және көзді және ұсақ жараларды кетіруге арналған кішкентай (6 см).
Нанға арналған пышақ арасы. Жоғарыға оралу Қағаз орауыштарын кесуге арналған шағын қайшы.
Тауық немесе балықты кесуге арналған үлкен және күшті. Осы қайшыны алған кезде, күйеуім айтқандай, тауықтың анатомиясын ұмытып, кез келген жерден кесіп тастадым.
Сақтау үшін кесу құралдарыЖұмыс (кесу) жағдайында қайрау құрылғысы болғаны жақсы. Рас, мен пышақтарды қайрауда көмек күтуден және ас үйде анда-санда ереуілге шығудан шаршаған кезде, мен файлдары бар пышақтарды сатып алдым, бірақ оларға да үйрену керек. Бүгін мен жұмсақ көкөністерді (қызанақ, қияр, цуккини, лимон) кесу үшін тек орташа пышақты қолданамын. Тамыр көкөністер үшін (картоп, сәбіз, қызылша) жақсырақ пышақкішкентай және тегіс.
Кесу тақталары
Әрқашан тақталар ағаштан жасалған болуы керек деп есептелді.


Шынында да, қамырдан жасалған өнімдердің көпшілігі тек ағаш тақтайшада кесіледі. Оңтайлы өлшем 50x75 см қамырға арналған кесу тақтасы Ағаш жұмсақ, серпімді және иілгіш, бұл қамырды жаюға көмектеседі. Ағаш ағаш дәстүрлі түрде көкөністер мен ет кесу үшін де қолданылған. кесу тақталары.
Бірақ олардың бірнеше кемшіліктері бар.
- Уақыт өте келе тақтаның жиі кесілген бөлігі (әдетте ортасы) ойыс болады.
- Сонымен қатар, ағаш өте гигиеналық емес, ол көкөністер мен жемістердің шырынын (түсімен бірге) сіңіреді және басқа ағаш ас үй ыдыстары сияқты ағаш тақтайшаны таза ұстау қиын. Оларды жұмыс алдында және жұмыстан кейін қайнаған сумен күйдіріп, өткір пышақпен тазалау керек және кез келген ағаштан жасалған бұйымдарұсынылмайды, өйткені жуғыш заттармашиналарда қолданылғанда ағаш нашарлайды.
– Сондықтан арнайы шыныдан жасалған кесу тақтайшалары көкөністерді және әсіресе етті кесуге өте қолайлы. Олар өте жақсы жуылады (тіпті ыдыс-аяқ жуатын машина), сындырмаңыз немесе сындырмаңыз. Сіз тіпті оларға ет ұрып аласыз. Олардың жалғыз кемшілігі - пышақ олармен жанасқанда шығатын дыбыс. Бірақ сіз бұған да бейімделе аласыз.
- Пластикалық кесу тақталары да жақсы, бірақ олар ағаш тақтайшалар сияқты, жиі кесетін жерде ортасында тозады. (Бірақ оларды жаңасына ауыстырудың себебі бар). Шыны және пластмасса кесу тақталары әртүрлі түстерде келеді, бұл ас үйді талғампаз етеді және кесу тақтасының шатасуына жол бермеуге мүмкіндік береді. шикі еткөкөніс тақтасымен.
Нанды турауға арналған арнайы пышақОлар үгінділер құйылатын науасы бар тақтаны ойлап тапты.
Домалау түйреуіштер
Тіпті дайын қамырды сатып алатын үй шаруасындағы әйелге ас үйде илектеу керек (сіз оны әлі де жайып алуыңыз керек). Әртүрлі домалақ түйреуіштердің болғаны жақсы.

Бір немесе екі тұтқасы бар монолитті,
Бір ағаштан жасалған орыс ілмектері деп аталатын,
Батыс еуропалық, таяқша айналасында айналады. Алғашқы екеуінен айырмашылығы, мұндай илектеу түйреуіштермен жұмыс істеу оңай және алақандарда мозолей түзілмейді.
Шырын сыққышқа арналған қамырды жаюға арналған ұзын жіңішке илемдеуіш. Ташкенттегі көршім осы илектен мантыға қамыр жайып жіберді. Оның жұмысына тоқтаусыз қарауға болады, өте әдемі болды. Бірақ мен оның қимылдарын қайталауға батылым бармадым, өйткені шеберлік болмаса, қамырда шатасуыңыз мүмкін екенін түсіндім.
Кішкентай, алақан көлеміндей және саусақтай қалың илектеу қамырдың кішкене бөліктерін жайып тастауға арналған, мысалы, тұшпара үшін.
Ас үйде уақыт пен күш жұмсайтын құрылғылар мен құралдар


Қондырғылары мен ауыстырылатын пышақтары бар ет тартқыш. Бұл қолмен немесе электрлік болуы мүмкін.
Душлағыштар, үккіштер, картоп пюресі үшін ұнтақтағыш, сүт қышқылды ыдыстарды араластыруға арналған қалақшалар, тосап араластыруға арналған ағаш қасықтар, етті шайқауға арналған балға.
Жақсы ас үйде дәмдеуіштерді ұнтақтау және жаңғақтарды ұсақтау үшін бірнеше ерітінділер болуы ұсынылады. Әсіресе жалқау немесе өте талғампаз адамдар үшін мұның барлығын диірмен, қолмен және электрлік сияқты заманауи құрылғылармен ауыстыруға болады.
Салаттар дайындауға, кремдерді, жұмыртқаны, кілегейді көпіртуге және ұнтақтауға арналған әртүрлі тостағандардың шектеусіз саны.
Түрлі диаметрлі таразылар, өлшеуіш шыныаяқтар, шұңқырлар сияқты әртүрлі өлшеу құралдарының болғаны жақсы.
Ас үйдегі таптырмас зат - бөтелке ашатын құрал. Консервілер мен бөтелкелердің барлық түрлерін ашуға арналған әмбебап болса жақсы болар еді. Бірақ арнайы штопор болғаны жақсы.
Сарымсақ үшін сарымсақ прессі пайдалы. Оның үстіне, оны пайдалану үшін сарымсақтың құрғақ қабығын тазалаудың қажеті жоқ: ол ұяшықта қалады, ал сарымсақ тесіктер арқылы сығып кетеді. (Міне, кішкене қулық.)
Көкөністерді тазарту арнайы пышақпен - көкөніс тазалағышпен әлдеқайда оңай және ыңғайлы.
Пісіруді және пісіруді ұнататындарға арналған парақтар мен пісіру парақтары.
Қуыруға арналған табалар немесе саз құмыраларпеште бұқтырылған тағамдарды дайындауға арналған. Пісірудің бұл әдісіне назар аударған жөн, өйткені ол асүйде тұрақты болуды және процесті бақылауды қажет етпейді.
Палау, қуыру және қуыруға арналған қазан.
Қысымды пеш
Алюминий фольга.
Пісіруге арналған арнайы сөмкелер.
Негізгі оң сапаас үй техникасының барлық түрлері - олардың функционалдығы.
Кейде мен әдемі ас үй «нәрсесін» сатып аламын: «Мен оны қалаймын!» Неге екенін білмеймін, бірақ мен қалаймын!»


Тағамдық процессор - осы «заттардың» бірі. Кез келген адам оны сатып алған күннен бастап бір-екі аптадан артық пайдаланады. Содан кейін жаңа ойыншық ас үй шкафында (немесе мезонинде) сөрені алады. Ал оны (комбайнды) үнемі пайдалану үшін арнайы орын керек жұмыс бетіасүйлер. Егер сізге тағамдық процессорды шығарып, оны жұмысқа жинау керек болса, егер сіз жалқау болсаңыз, салатты қолмен кесіп тастайсыз. Ал оның барлық бөліктерін жуу кейде кесу мен ысқылаудан ұзағырақ уақыт алады.

Әрбір әйел ас үйде қандай ыдыс болуы керектігі туралы ойлайды. Бір қарағанда, сұрақ елеусіз болып көрінуі мүмкін - сізге әртүрлі тағамдар қажет: күнделікті және мерекелік, жалпы және жеке. Дегенмен, ыңғайлылық пен функционалдылық үшін бөлменің кеңістігі болмауы керек қосымша заттар. Пісіру мен тамақтанудың ыңғайлылығын қамтамасыз ету үшін ас үйге қандай ыдыстарды таңдау керектігін қарастырайық. Нені сатып алу керек және қандай ыдыстарды елемеуге болады?

Ас үйге арналған ыдыстар: үй шаруасындағы әйелге қажетті жиынтық

Бөлме жиһазының алтын ережесі: Бөлмеде сізге тек қолданатын нәрсе керек.қатысты ас үй ыдыстарыбұл ереже таңдауға мүмкіндік береді қажетті мөлшерас үй шкафындағы кәстрөлдер, кәстрөлдер және басқа ыдыстар. Ас үй ыдыстарының дұрыс мөлшерін қалай таңдауға болады - тым көп емес және тым аз емес пе?

Тамақты дайындауға арналған ыдыстардың саны отбасының құрамымен анықталады. Бір немесе екі адамға кем дегенде үшеуі қажет эмальдан жасалған табалар, екі таба және бір шойын қазан.

Кәстрөлдер

Кәстрөлдер болуы керек әртүрлі өлшемдер. Егер бұл ыдыс жинағы болса, онда контейнерлер бір-біріне жиналады және шкафта ең аз орын алады. Кәстрөлдер әртүрлі жиынтықтардан болса немесе бөлек сатып алынған болса жақсы. Ең бастысы - ыдыстың сапасы: эмальдың болуы, қалың түбі, эстетикалық көрінісі.

Үлкен кастрюль - ас үй ыдыстарының ханшайымы. Ол бірінші курстарды дайындауға арналған. Оның көлемі әрбір отбасы мүшесіне 0,7 литр мөлшерінде анықталады. Дегенмен, тіпті бір немесе екі адам үшін үйде үлкен 3 литрлік кастрюль болғаны жөн. Ол мерекеге тамақ дайындауға немесе қонақтарды қабылдауға қолданылады.

Екінші табаға гарнир (ботқа, картоп, көкөніс тағамдары). Оның көлемі сәл аз - әрбір отбасы мүшесіне шамамен 0,5 литр.

Үшінші ыдыс бұрын дайындалған тағамды қыздыруға арналған. Ол бір немесе екі отбасы мүшелерін тамақтандыру қажет болғанда қолданылады. Оның көлемі бір адамға шамамен 0,3 литрді құрайды.

4 адамнан тұратын отбасы үшін сізге 3 л, 2 л және 1,2-1,5 л табалар жиынтығы қажет. үшін үлкен отбасы 6 адамның ішінен табалардың көлемі үлкенірек - 4-4,5 л, 3 л және 2 л.

Кішкентай баласы бар отбасы үшін кәстрөл қажет. Бұл шағын ыңғайлы кастрюль ұзын тұтқа. Ас үй ыдыстарының бұл бөлігі бір қолмен жылыту ботқасын, сүтті немесе басқа ыдыстарды өңдеуге мүмкіндік береді.

Қуыруға арналған табалар мен қазандар

Ас үйге керекті құрал – қазан – ет, көкөністерді бұқтыратын және палау дайындайтын шойын таба. Қазанның екінші нұсқасы - үйрек табаны - құс етін пісіруге арналған ұзартылған таба. Қазан немесе үйрек қазанына қойылатын негізгі талап - түбі қалың, тұтқалары металл (ыдыстарды пешке қоюға болатындай), шойын қабырғалары. Шойын қазанда ет, көкөніс, саңырауқұлақ, балық өз шырынында бұқтырылады.

Қуыруға арналған таба - қуыруға арналған ыдыс. Отбасында кем дегенде екі қуыру табасы болуы керек. Біреуі (биік жақтары бар) пісіруге арналған қуырылған тағамдар, сондай-ақ дайын гарнирлерді жылытуға арналған. Екінші (төмен жақтары бар) - құймақ жасаушы.

Үлкен қуырғыш табаның дизайны болуы керек алынбалы тұтқа(пешке салу үшін). Құймақ жасаушының ұзын, ыңғайлы ағаш тұтқасы болуы керек.

Бірнеше жылдан кейін қайта сатып алмас үшін ас үйге арналған ыдыстарды қалай таңдауға болады?

Ең жақсы қуырғыш таба және ең берік таба - шойын.Жабысқақ емес қуыру табалары қолайлы, бірақ олардың ұзақ мерзімділігі қызмет ету мерзіміне қарамастан жылдармен есептеледі шойыннан жасалған ыдысондаған жылдар бойы анықталды. Сондықтан ең берік таңдау ас үйге арналған таба — шойын үлгісі. Мұндай ыдыс-аяқтар ұзақ жылдар бойы қолданыла алмайды, сонымен қатар мұрагерлік жолмен беріледі.

Шай ыдыстары: шәйнек, шәйнек, термос

Дәстүрлі металл шәйнекауыстырылды электр құрылғысыжылытуға және суды қайнатуға арналған. Бұл құрылғы бірнеше минут ішінде шай сусыны немесе кофе қайнатуға мүмкіндік береді. Электр шәйнектен басқа, бүкіл отбасы үшін шай қайнату үшін керамикалық шәйнек пайдалы. Сондай-ақ, қайнатылған шай жылуды, хош иісті және дәмді ұзақ уақыт сақтай алатын термос.

Пісіруге арналған ыдыстар

Пісіруге арналған құралдар жиынтығы кіреді үлкен формаларпирогқа, маффинге арналған пішіндерге, қамыр илеуге арналған үлкен тақтайша, тұшпара жасауға арналған қалып, пішінді печеньеге арналған қалып, т.б. Мұндай жиынтықта пластмассадан, металлдан және силиконнан жасалған бір немесе екі пішін немесе ондаған әртүрлі өлшемдегі пішін болуы мүмкін (үй шаруасындағы әйелдің үй тәттілерін дайындауға деген қалауына байланысты).

Қамырды илеу үшін табаларды пайдалануға болады.Мүмкін болса, бірнеше эмаль тостағанын сатып алған жөн: илеуге арналған үлкен. үлкен мөлшерқамыр (құймақ, пирогтар үшін). Кішкентай - ұсақ пісірілген тағамдарды илеуге арналған.

Пісіруге арналған ыдыс-аяқтар джентльменнің ас үй жинағын толықтырады:

• қамыр илеуге арналған ағаш қасықтар;
• құймақтарды айналдыруға арналған ағаш шпатель;
• бұлғау үшін шайқау;
• кілегейге арналған кондитерлік шприц;
• ағаш илемдеуіш;
• жақсы жабыспайтын пісіру парақтары.

Пісіруге арналған ыдыстардан басқа джентльменнің ас үй жинағына мыналар кіреді:

• әртүрлі ұяшық өлшемдері бар үккіштер жиынтығы;
• дуршлаг;
• шөміш;
• ет балғасы;
• консерві ашатын құрылғы;
• ыдыстар, сүлгілер, алжапқыштар.

Үлкеннен басқа ағаш тақтаҚамыр үшін қарапайым өлшемдегі тағы екі кесу тақтасы қажет (шамамен 50x70 см). Тақталардың бірі ет, балық және құс етін кесуге арналған. Екіншісі көкөністерді кесуге арналған.

Біз не жейміз: ас құралдары

Ас құралдары маңызды рөл атқарады. Қасықтардың (үстел және шай қасықтары), шанышқылар мен пышақтардың саны отбасындағы адам санынан көп болуы керек. Ас құралдары үстелдер арасына түсіп, шкафтарда жоғалып кетуі ықтимал.

Үстел пышақтарынан басқа тағамға келесі кескіш ыдыстар қажет:

• үлкен өткір ет пышақ (пышақ ұзындығы 18-20 см);
• үлкен көкөністерге арналған орташа пышақ (пышақ шамамен 10 см), егер отбасы үлкен болса және бірнеше адам тамақ пісірумен айналысса, онда мұндай пышақтар көбірек қажет - екі немесе үш;
• жемістерді тазартуға және картоптан көзді алуға арналған кішкентай пышақ (пышақ 6 см);
• үшін арнайы кесу құрылғысы жылдам тазалауқабығы аршылған көкөністер;
• нан мен қызанақ үшін тістелген пышақ;
• көкөністерді пішіндерге кесуге арналған пышақ немесе үккіш (ұзын корей сәбізі немесе жұқа ұсақталған қырыққабат);
• балық желбезектерін кесуге арналған қайшы;
• пышақ қайрағыш.

Жеке заттар: табақтар мен шыныаяқтар

Табақтар - бұл міндетті элемент ас үй жиынтықтарыыдыс-аяқ. Сізге олардың екі жиынтығы қажет: күнделікті (отбасы мүшелері мен жақын туыстары үшін) және мерекелік (кештер мен туған күндер үшін). Тәрелкелер, қасықтар, шанышқылар, науалар және үстелдің әшекейлері бар мерекелік тағамдар жиынтығы шкафта немесе мезонинде сақталады. Күнделікті ыдыс-аяқ ас үйде орналасқан.

Күнделікті тағамға келесі түрдегі табақшалар қажет:

• бірінші тағамдарға арналған терең сорпа ыдыстары;
• негізгі тағамдарға арналған орташа шағын табақтар;
• десерттерге арналған шай табақтары.

Сонымен қатар, пирогтар мен салаттарға қызмет көрсету үшін үлкен тағамдар қажет.

Заманауи керамика өнеркәсібі пластиналардың әртүрлі пішіндерін ұсынады: тұтқалары бар және онсыз, дөңгелек, сопақ және шаршы, өрнегі бар немесе тегіс, әртүрлі түстер. Дизайн таңдау және сыртқы түріиелерінің қалауы мен бөлмені безендіру стилімен анықталады.

Пластикалық ыдыстар

Азық-түлікті сақтауға арналған пластик немесе эмаль контейнерлері тамақ бірден бірнеше күн дайындалатын отбасыларда қажет. Бұл үшін сізге қажет үлкен тоңазытқышжәне дайын тағамды сақтауға арналған 3 - 10 контейнер. Танымал пластикалық контейнерлер жеңіл және жұмысқа немесе пикникке өзіңізбен бірге алып жүруге оңай.Металл контейнерлер айтарлықтай салмаққа ие, бірақ пластикалық модельдерге қарағанда берік.

Әрбір контейнер тығыз қақпақпен жабылған. Сонымен қатар, бос пластик жәшіктер жиынтығын сақтау үшін бір-біріне ыңғайлы түрде бүктеуге болады.

Тұрмыстық техника

Екі, үш немесе төрт қыздырғыштардың дәстүрлі пешінен басқа және пешқажет қосымша құрылғыларжәне жылдам, оңай және дәмді пісіруге көмектесетін құрылғылар:

• ет тартқышы - электрлік немесе дәстүрлі механикалық;
• араластырғыш немесе араластырғыш;
• пароход (ұнататындар үшін сау тағамжәне қуырылған тағамдарды жей алмайтындар);
• тағамдық процессор;
• шырын сыққыш;
• кептіргіш;
• йогурт жасаушы; тұшпара жасаушы; құймақ жасаушы және басқа да осыған ұқсас құрылғылар.

Ас үйде ыдыс-аяқты қалай орналастыру керек?

Сізге қажет нәрсенің бәрі қолыңызда және бір уақытта жолдан тыс болуы үшін ас үйде ыдыс-аяқты қалай сақтауға болады? Әртүрлі мобильді құрылғыларды пайдалану қажет: тартпалар, бөлгіштер, айналмалы үстелдер.

Шкафтардың төменгі сөрелеріне ауыр табалар, қазандар, үйрек қазандары, ет тартқыштар қойылады. Егер олар құлап кетсе, олар плиткалы еденді бұзбайды.

Тұрақты қолданылатын тақтайшалар кептіргіште жиі сақталады. Күніне бір рет үстелге шығарылатын шұңғыл табақтарды ілулі шкафқа немесе буфеттің ортаңғы сөрелеріне қоюға болады.

Шыныаяқтар, стакандар, шәйнектер сақталады жоғарғы сөрелернемесе ашық сөрелер.

Қонақтарға арналған ыдыс-аяқтар күнделікті қолданылмайды. Сондықтан оларды ас үйде сақтаудың қажеті жоқ. Әрине, егер үй кеңістігінің өлшемі рұқсат етсе, сіз бәрін сақтай аласыз ас үй шкафтары. Ас үй кішкентай болса, қонақтарға арналған ыдыс-аяқ, тәрелкелер мен ыдыс-аяқтар мезонинде, шатырларда немесе қоймаларда сақталады.

Ыдыстарды сақтау құрылғылары

Ыдыс-аяқты асүйге қалай ыңғайлы орналастыру керек? Мысалдар келтірейік.

Қоршау – ұсақ заттарды іліп қоюға арналған тірек. Қоршау қабырғаға немесе астына орнатылады қабырға шкафы, оған кесе, қасық, шөміш, пышақтар мен сүлгілерге арналған ілмектер мен ілгектер қойылады. Қоршау қабырғада үстелдің үстінде (немесе раковинаның үстінде немесе үстінде) орналасқан ас үй алжапқышы). Барлық қажетті ұсақ-түйек заттар қоршауға ыңғайлы, ықшам және эстетикалық жағымды ілінеді.

Бөлгіштер (немесе кірістірулер) - қораптың, контейнердің немесе қораптың ішіндегі заттардың орналасуын ұйымдастыруға көмектеседі. Бұл әрқайсысында болса, оңтайлы тартпабөлу төсеніштері болады. Бөлгіш құрылғыларға арналған материалдар пластик, ағаш немесе коррозияға төзімді жабыны бар тот баспайтын болаттан жасалған тор болып табылады.

Шығару ас үй кеңістігі, әртүрлі ыдыстарды ыңғайлы орналастыруға көмектесу металл торлар. Олар қабырғаға немесе шкаф есігінің ішіне орнатылады. Торлардан дәмдеуіштерге арналған сөрелер, шөміштерге арналған ілгектер, пышақтар мен сүлгілер ілінеді.

Кәстрөлдер мен кәстрөлдерге арналған қақпақтар пластиналық су төгетіндерге ұқсас арнайы құрылғыларда ыңғайлы сақталады. Жеңіл жабыспайтын табаларды бір құрылғыларда сақтауға болады.

Пышақтарды сақтау үшін сатып алған дұрыс арнайы құрылғы: металл пышақ салынған блок немесе қабырға магниті немесе тірек, ұстағыш.

Ас үй ыдыстарын орналастырудың әдеттен тыс нұсқалары

Егер сіз ыдыс-аяқты стандартты клишесіз орналастыруға жақындасаңыз, ас үй заттарын сақтаудың бірнеше күтпеген нұсқаларын таба аласыз. Ол үшін ыдыс-аяқты сақтауға арналған орынға қойылатын талаптарды ескеру қажет: ол жақын жерде болуы керек (қолда), жабылмауы керек (пайдалануға ыңғайлы болу үшін есіктер кедергі келтіреді), ол болмауы керек. қабылдау пайдалы кеңістікасүйлер.

Шөміштер, табалар мен бұқтырғыштарды ілу үшін әдеттен тыс орын - бөлменің төбесі. Егер сіз арнайы шатыр рельстерін салсаңыз немесе ағаш ұшақтаршамның айналасында, ол жұмыс істейді түпнұсқа шамыдыстарды қоятын орын функциясымен.

Тағы бір нұсқа - қабырғалар мен шкаф есіктеріне металл ыдыс магниттерін қою. Олар сызықты, контур үлгісін құра алады. Мысалы, толқын, күн, алма немесе үлкен табақ.

Асүйдегі кеңістікті ойластырылған ұйымдастыру тамақ дайындаудың және отбасылық түскі астардың ыңғайлылығы мен жайлылығын қамтамасыз етеді. Стандартты емес шешімдерас үй заттарын сақтауға арналған жаңа құрылғыларға айналуда.

Әрбір үй шаруасындағы әйел ас үйде не болуы керек?

Бүгін ас үйдегі пайдалы гаджеттер туралы толық ақпарат беретін мақала болады. Жазуды көптен бері ойлап жүрдім, енді міне, жетер тамаша тәжірибеаспаздық саласында мен сіздермен өз тәжірибеммен және ойларыммен бөлісемін.

Сіздердің көпшілігіңіз тамақ пісіру кезінде үнемі қолыңызда бірдеңе жетіспейтініне тап болғансыз. Ал бізде қандай да бір пайдалы зат жетіспейтін болса, онда пісіру процесі баяулайды. Мен жинаған тәжірибеммен ас үйде онсыз жасай алмайтын пайдалы нәрселердің тізімін жасадым. Олармен танысайық, солай ма?

1. Ас үйде әрқашан қажет бірінші нәрсе - жақсы блендер-ұсақтағыш. Мен үшін ет тартқыштың болуы міндетті емес, бірақ міндетті түрде блендер қажет. Ең дұрысы, көкөністерді, жемістерді және етті ұсақтағыш ретінде қызмет ететін, қамыр илеп, жұмыртқаның ағын шайқайтын көп функциялы тағамдық процессорды сатып ала аласыз... Бірақ бұл, менің ойымша, қалтаңызға ауыр тиеді. Бірақ блендер соншалықты қымбат емес, оның басты артықшылығы - сіз мүлдем басқа өнімдерді ұнтақтай аласыз және бұл уақытты айтарлықтай үнемдеуге көмектеседі. Мысалы, мен блендермен ұнтақтаймын:жемістер/көкөністер; құс еті; Мен қант ұнтағын жасаймын; Мен жаңғақтар мен кофе дәндерін ұсақтаймын; Мен ұсақталған мұз және коктейльдер жасаймын.
2. Келесі пайдалы гаджетМен әртүрлі ауыстырылатын панельдері бар үккіш деп санаймын. Жақсы үккіштің көмегімен өнімді бірнеше минут ішінде тура қажет етіп турауға немесе үгітуге болады. Корей салаты үшін үккішсіз және сәбізді ұзын жіңішке жолақтарға қолмен кесетініңізді елестетіп көріңізші? Бұл жай ғана мүмкін емес және ол сіздің жүйкеңіз бен уақытыңызды босқа кетіреді, ал нәтиже шамалы болады... Сондықтан мен сізге міндетті түрде жақсы үккіш-ұсақтағышты алуға кеңес беремін.

   

3. Енді, әрине, ас үй таразылары, оларсыз өмір сүре алмайсыз! Мақаланың бірінде мен стакандармен, шыныаяқтармен және тостағандармен өлшеуге жол берілмейтінін, бұл жай ғана қателікке әкелуі мүмкін және тағам шықпайтынын жаздым. Барлық өлшемдерді граммен немесе миллилитрмен дәл орындау керек. Ең сапалы және жақсы рецепттерЕнді олар дәл осындай шараларды ескере отырып жазылған. Бұл сізді асүйде сәтті эксперименттерге кәсіби және дәл жеткізеді. Ал бұл жақсы көңіл-күйді білдіреді😉

   

4. Миксер. Қазір дүкендер бізге көптеген әртүрлі араластырғыштарды ұсынады: қарапайымнан ең күрделі планеталық араластырғыштарға дейін. Мен үшін, егер мүмкіндік болса, жақсы, сапалы, дәлелденген компанияны сатып алыңыз. Бірақ сіз екі жұп ауыстырылатын қондырмасы бар қарапайым араластырғышпен жұмыс істей аласыз. Бізге, ең алдымен, қамшылау үшін араластырғыш қажет. Миксерсіз бір ғана торт губка тортын жасай алмайсыз. Мен тіпті безе, әртүрлі кремдер және т.б. Менің жеке қолыммен печенье ұрып-соғу тәжірибесі бар болса да, тіпті күйеуім көмектесті, өйткені менің күшім жеткіліксіз болды... Егер сіз бицепс аймағында бұлшықет жасағыңыз келсе, онда сіз вентильмен тоқтай аласыз : ) Бірақ дәл осы тәжірибеден кейін мен үйімде миксердің бар екенін бағалай бастадым!

   

5. Асхана термометрі. Әрбір үй шаруасындағы әйелде бұл гаджет жоқ, бірақ бекер! Термометр - өте пайдалы нәрсе, әсіресе тәттілер мен десерттермен жұмыс істесеңіз және мысалы, карамель, айна глазурі немесе зефир дайындасаңыз. Кейбір жағдайларда термометрсіз белгілі бір тағамды дайындауды бастау мағынасы жоқ.

   

6. Енді ас үйдегі негізгі зат - пышақ туралы. Ең дұрысы, ас үйде кем дегенде 3 пышақ болуы керек, бір пышақ ет кесуге арналған, нан пышағы және көкөністер мен жемістерді аршуға арналған пышақ. Әрине, сізде пышақтардың кең ассортименті болуы мүмкін, бірақ мен ең жиі қолданылатындардың мысалын келтірдім, сіз онсыз жасай алмайсыз. Менің ойымша, бұл өте маңызды ас үй заты- қайшы, арнайы төзімді ас қайшы. Олар етпен жұмыс істеуге өте ыңғайлы, мысалы, тауықтың терісін, құйрығын және әртүрлі бауырын кесу, тіпті сүйектерді кесу. Сондай-ақ, қайшыны салат жасылдарын турау үшін пайдалануға болады.

   

7. бастап ас үй ыдыстары, Сіз сондай-ақ кәстрөлдер мен табалар жинағын міндетті түрде атап өтуіңіз керек. Соңғысының ішінде сізде 3-4 түрлі табалар болуы керек. Айтпақшы, барлығының сүйікті Ikea жиі қолданылатын заттардың жиынтығын сатады. Кәстрөлдерге келетін болсақ, мұнда да сүтті жылытуға, сары майды ерітуге, түрлі соустарды және басқаларды пісіруге арналған кастрюль, сорпа, бұқтырылған тағамдар, компот, джем және т.б. үшін кішкене кастрюль және бір-екі үлкен кастрюль болуы керек. Сондай-ақ қалың қабырғалары бар қазан болған жақсы болар еді, онсыз жақсы бай палау немесе шығыс/азиялық тағамдарды пісіру қиын болады.

   

8. Пісіруге және десерттерге келетін болсақ, сіз онсыз жасай алмайсыз әртүрлі формаларпісіруге арналған. Менде осындай қалыптардың көптігі бар: әртүрлі пішіндер мен өлшемдегі силикондар, жабыспайтын металдар және тоқаш пішіндері. Уақыт өте келе мен көп жағдайда бір пішінді қолданатын үлгіні таптым - бөлінген металл сақина. Бұл шын мәнінде өте ыңғайлы, себебі сіз өлшемді өзіңіз реттейсіз және бұл сатып алу кезінде ақша үнемдеуге мүмкіндік береді әртүрлі формалар. Бұл пішін ешқашан сынбайды немесе майыспайды, ол ескі. Иә, және оның құны мүлдем ақылға қонымды - оны бір рет сатып алыңыз және ләззат алыңыз!

   

9. Кішігірім құрылғыларға келетін болсақ, мен сізге картоп ұнтақтағышты алуға кеңес беремін, ол әрқашан ыңғайлы болады және оны ауыстыру өте қиын. Жұдырық емес, ет ұратын балға😉 Пирогтар мен кондитерлерді майлауға арналған щетка. Бұл, әдетте, асүйде таптырмас зат және оны әрқашан құрылыс дүкенінен сатып алуға болады.

   

10. Ал, мен айтқым келетін соңғы нәрсе - металл қысқыштар. Салыстырмалы түрде жақында мен олардың қолымда болуы қаншалықты ыңғайлы екенін түсіндім. Оларды қуыруға арналған табада немесе ашық грильде ыстық ет, балық, көкөністерді бір, екі немесе үш рет айналдыру үшін пайдалануға болады. Сіз салаттарды араластыру немесе пештен ыстық пісірілген өнімдерді алу үшін қысқышты пайдалана аласыз. Маған сеніңіз, бұл өте пайдалы нәрсе.

Бүгінгі күннің бәрі осы шығар. Әрине, бұл сіздің ас үйіңіздегі қажеттіліктердің толық тізімі емес. Ыдыс-аяқ, ас құралдары және бізге таныс нәрселерден басқа ең қарапайым нәрселерді ерекше атап, мысалдар келтірдім. Менің мақалам сізге пайдалы болады деп үміттенемін және сіздің ас үйде болу одан да қуанышты және қызықты болады! Мен сізді тағы да көруге асығамын және жаңа қызықты рецепттерді күтуді ұмытпаңыз.