Брокколи: ашық жерде өсіру, отырғызу және күту. Брокколи, өсіру және күту - артықшылықтар мен дәмнің бірегей үйлесімі

Брокколи - гүлді қырыққабаттың себептерінің бірі. Ол адамзатқа бірнеше ғасырлар бойы белгілі. Дегенмен, брокколи өсіру өте күрделі процесс екенін ескере отырып, бұл дақылды өсірумен көп адамдар айналыспайды.

Бұл қате түсінік. Сонымен қатар, әртүрлілік осы византиялық сұлулықтың екі жүзден астам кіші түрлерін қамтиды. Бұл пайдалы ғана емес, сонымен қатар өте әдемі. Сондықтан оның өз сайтында болуын елемеуге болмайды.

Брокколи: кішкене тарих

Бұл өсімдіктің тығыз, ашылмаған гүлдері (соцветия) жеуге жарамды. Көптеген түрлерде жапырақтары жеуге жарамды болып саналады. Брокколи - гүлді қырыққабаттың ең жақын туысы. Қырыққабаттың бұл түрінің тарихы Ежелгі Римде басталады. Біраз уақыттан кейін Римге келген саудагерлер дәмі ерекше және сыртқы түрі әдемі нәрселерді ұнататын болды. сыртқы түріөсімдік.

Біздің аймақтардағы брокколи

Брокколи көшеттерін қалай және қашан отырғызу керек

Жерге қону

Брокколиге күтім жасау

Осылайша ол Византияға жетті. Кейінірек, шамамен XVI ғасырда ол Францияда өсіріледі. Бір-екі ғасырдан кейін Англияға келген олар оны итальяндық спаржа деп атай бастады. Сонымен бірге олар оны Америкада өсіре бастады, бірақ американдықтар оны ұнатпады.

Бірақ бүгінде бұл американдықтардың сүйікті көкөніс дақылдарының бірі, олар оны осы елде ХХ ғасырда ғана өсіре бастағанына қарамастан. Бір қызығы, бүгінде көптеген елдерге қырыққабаттың осы сортын ең ірі өндіруші және жеткізуші болып саналатын АҚШ болып табылады.

Қырыққабаттың бұл түрі бар үлкен санбасқа түрлермен салыстырғанда ақуыз. Ол аминқышқылдары мен витаминдерге бай. Қырыққабат протеині құрамы бойынша бұзау протеиніне ұқсас, ал холин мен метиониннің көп мөлшері ағзада жаман холестериннің жиналуын болдырмайды.

Цитрустық жемістерге қарағанда С дәрумені көп. Оның үстіне, жақында бұл қырыққабатта асқазан жарасы мен қатерлі ісік ауруын емдей алатын бактерияға қарсы қасиеті бар сульфорафан табылды.

Біздің аймақтардағы брокколи

Брокколиді өсіру ашық жербасқа танымал сорттарды өсіруден еш айырмашылығы жоқ. Қырыққабат түріне байланысты кейбір нюанстарды сақтай отырып, брокколи көшеттерін өсіру және отырғызу қажет. Ол артық көреді орташа температура 25 градусқа дейін және аязға жақсы төзеді, бұл көбірек таныс сорттарға ұқсас.

Ашық жерге қырыққабат отырғызу жоспарланғанға дейін шамамен 45 күн бұрын көшеттерге тұқым себіледі. Қырыққабат маусымнан бастап жеміс береді кеш күз. Сорт төзімді, бірақ талап етеді белгілі бір шарттар. Ең алдымен, бұл топырақ пен тұқым дайындау.

Күзде бастап қырыққабат үшін топырақты калий және азот тыңайтқыштарымен қанықтыру қажет. Осы мақсатта сіз пайдалана аласыз:

• көң;
• гумус;
• компост;
• құс саңғырығы.

Оның үстіне құс саңғырығында қарашірікке немесе көңге қарағанда азот әлдеқайда көп. Топырақты пайдалы компоненттермен қанықтыру үшін күзде егін жинағаннан кейін органикалық заттарды сайттың айналасына шашып, оны қазып алу керек. Қазылған топырақты тегістемей, оны қыста қалдырған жөн. Бұл әдіс топырақ бетінде қоректік заттарды көбірек сақтауға мүмкіндік береді.

Бұл күзден бері жасалмаса, ерте көктемСіз өзіңіздің сайтыңызда дәл осындай процедураны жасай аласыз. Оны тегістеңіз, содан кейін арамшөптердің пайда болуын ғана қадағалаңыз және оларды уақытында алып тастаңыз. Сіз қалақай қалдыра аласыз. Бұл тағы бір ерекше органикалық тыңайтқыш.

Брокколи көшеттерін қалай және қашан отырғызу керек

Көпшілік өз сюжетінде осындай сұлулыққа ие болғысы келіп, брокколиді қалай егіп, күтіп-баптау керектігін білмей адасып қалады. Бірақ бұл дақылды өсіру таныс ақ қырыққабатты немесе гүлді қырыққабатты өсіруден еш айырмашылығы жоқ.

Ол үшін қырыққабаттың басқа сорттары сияқты ең көп таралған ауру болып саналады. Ал зиянкестер бірдей. Сондықтан көшеттерді базардан сатып алмай, оны өзіңіз өсірген тиімдірек. Қырыққабат көшеттері қараңғы түсті, сондықтан сабақтағы қара дақтарды тану өте қиын, бұл инфекцияны көрсетеді. Брокколи көшеттерін өзіңіз өсіріңіз!

Брокколи қырыққабатының көшеттерін отырғызу үшін екі әдіс қолданылады:

• қырыққабат жинау;
• таңдамай.

Тұқым сатып алғанда, белгілі ережелерді сақтау маңызды.

1. Тек мамандандырылған дүкендерде сатып алыңыз.
2. Орындау мерзімдерін тексеріңіз.

Қаптаманы ашқаннан кейін тұқымның мөлшеріне назар аудару керек. Адал өндіруші тұқымды қаптамайды әртүрлі өлшемдер. Бұлай болмаса, калибрленген ұсақ тұқымдар тасталады;

Егер жеткілікті орын болса, оларды да себуге болады. Бірақ олар әдетте жақсы өнім бермейді.

Дайын топырақты сатып алу немесе онымен бірге пайдалану жақсы жеке учаскесі, күзде жеткілікті түрде ұрықтандырылған болса. Топыраққа аздап шымтезек пен құм қосыңыз. Мұқият араластырыңыз және көшет контейнерлерін толтырыңыз.

Тұқымдарды бейтараптандыру және оларды қатайту жақсы - бұл тиімді алдын алу шаралары. Мұны істеу үшін олар 20 минут бойы калий перманганатының ерітіндісіне батырылады, содан кейін ыстық сусол кезеңге. Судың температурасы 50 градустан аспайды. Осыдан кейін тұқымдар кептіріліп, тоңазытқышқа 12 сағатқа қойылады. Осы сәтте тұқымның «қатайтылуы» аяқталады, құрғақ және көшет үшін жерге отырғызылуы мүмкін.

Қырыққабатты таңдау керек болса, себуге болады. Бірақ бір немесе екі тұқымды бөлек контейнерлерге отырғызған дұрыс және оларды сайтқа отырғызуға болатын сәтке дейін оларға қайта тигізбеу керек. Контейнерде екі толыққанды көшет өссе, олардың біреуін таңдауға болады, яғни бөлек контейнерге трансплантациялау.

Маңызды! Брокколи жоғары температураға шыдамайды. Көшеттер үшін ең оңтайлы температура 15-20 градус. Бірақ 12-15 сағат сауу арқылы күндізгі уақытты ұзартқан дұрыс.

Көшеттердің өсуі кезінде оларды бір рет тамақтандыру ұсынылады. Мұны істеу үшін сіз суда сұйылтылған күлді пайдалана аласыз. Бұл қырыққабат бүкіл вегетациялық кезеңде үнемі қажет ететін фосфор мен азоттың бай көзі.

Жерге қону

Брокколиді дұрыс отырғызу және күту оң нәтиже беретіні сөзсіз. Көшет ретінде себілгеннен кейін шамамен 45 күн бұрын отырғызу күні көрсетілген. Әрбір көшет ластану үшін мұқият тексерілуі керек. Егер бұл орын алса, ауру өсімдік ауланың сыртына шығарылады. Қара дақтар немесе жолақтар клубтық инфекцияны көрсетеді. Бұл қауіпті ауру, ол бүкіл егінді жойып, учаскедегі топырақты ластауы мүмкін.

Көшеттерді отырғызу кезінде сіз белгілі бір үлгіні ұстануыңыз керек. Мәдениет күшті, сондықтан бұталар мен төсек арасындағы қашықтық кемінде 50 сантиметр. Қону үшін жақсы таңдау күн жағысюжет. Өткен маусымда бұл аймақта келесілер өскен болса жақсы:

• ақтүйнек;
• қияр;
• қызанақ;
• сарымсақ.

Бұл өсімдіктер топырақты дезинфекциялауға қабілетті. Аскөк пен мариголдтардың бірдей қасиеттері бар, оларды қатар арасына себуге болады. Көшеттерді отырғызғаннан кейін сіз топырақтың күйін бақылауыңыз керек. Брокколи ылғалды жақсы көреді және борпылдақ топырақ. Тек осындай жағдайларда бұл сорт жақсы өседі. Кішкене егжей-тегжейлі күтім жасауды қарастырайық.

Брокколиге күтім жасау

Егер топырақ жақсы және уақтылы дайындалса және көшеттер сау және күшті болып шықса, онда ашық жерде брокколи өсіру қиын емес. Күтім мыналарды қамтиды:

• тұрақты топырақ ылғалдылығы;
• қопсыту;
• арамшөптерді жою;
• маусымда екі тамақтандыруды жүзеге асырыңыз;
• зиянкестердің болуын бақылау, егер табылса, тез жою;
• аурулардың көрінісін бақылау.

Оқығаннан кейін мәліметтер берілгеноған қалай дұрыс күтім жасау керектігі туралы айтатын болсақ, күтімнің көбірек таныс ақ қырыққабатқа күтім жасаудан еш айырмашылығы жоқ екені белгілі болды. Айырмашылық одан да көп ерте күндерлік 15 күн ашық жерге қону. Бірақ бұл ереже де негізгі емес. Топырақтың және өсімдіктің жағдайын бақылау маңызды.

Егер сіз кенеттен құрт немесе тли тапсаңыз, сіз қырыққабатты Бордо қоспасымен өңдеп, жапырақтарды ерітіндімен майлай аласыз. кір сабын. Осындай процедуралардың бірінен кейін зиянкестер плантациядан кетеді.

Қатарлардың арасында және өсімдік діңінің жанында тәжірибелі бағбандарКесілген қалақайларды төсеу ұсынылады. Осылайша, топырақтағы ылғал ұзағырақ сақталады, топырақ микроэлементтермен қаныққан, бұл қалақай көп мөлшерде қамтамасыз етеді және бұл өнім зиянкестерді тиімді жояды.

Егер зиянкестермен бәрі анық болса, аурумен бәрі әлдеқайда күрделі. Егер топырақ дезинфекцияланса және дайындалса, аурулар өсімдікке сирек әсер етеді. Егер бұл орын алса, қырыққабат жоғарыда аталған қоспамен шұғыл түрде өңделуі керек. Мыс сульфатыжәне композицияға кіретін әк бұзуы мүмкін саңырауқұлақ аурулары. Өндіруші көрсеткен пропорцияларды сақтау маңызды.

Көріп отырғаныңыздай, брокколиді өсіру және күту қиын емес. Біраз күш жұмсасаңыз, сіз өзіңізді бүкіл қыс мезгілі үшін витаминдер мен микроэлементтердің ең бай көзімен қамтамасыз ете аласыз.

Брокколи ежелгі заманнан бері белгілі болғанымен, Ресейде бұл узақ уақытқаақ және қызыл қырыққабат сорттарын артықшылықсыз еленбейді. Бүгінгі күні брокколи көбірек білгірлер жинап келеді, бұл витаминдерге бай ең пайдалы көкөністердің бірі. Сонымен қатар, ол керемет дәмге ие, сондықтан ол әртүрлі жағдайларда белсенді қолданылады аспаздық рецепттер. Брокколиді қалай өсіру керек?

Алу жақсы егін, зиянкестерден брокколиді міндетті түрде қорғау туралы қамқорлық қажет.

Оған құрттар мен тлилер қауіп төндіреді және ұлулар өсімдікке үлкен зиян келтіруі мүмкін. Өсімдіктерді химиялық заттармен шашырату қажет емес, олар өте тиімді. халықтық емдеу құралдары. Қарапайым әдісзауытты өңдеу болып табылады: қызанақ жапырақтарысуға қайнатыңыз, содан кейін сорпаны суытып, өсімдіктерге шашыратыңыз. Бұл жапырақтарға зиян келтіретін құрттармен күресуге мүмкіндік береді.

Жапырақтарды тлиден тазарту үшін ащы бұрыштың қайнатпасымен себіңіз.

Әдіс зиянсыз дәм қасиеттеріегінге әсер етпейді. Бір литр суға 3-4 түйіршік жеткілікті; Тағы бір нұсқа - сарымсақ пен темекі жапырақтарының инфузиясы. Алынған ащы композиция өсімдіктерге шашырайды: бұл оларды көптеген зиянкестер үшін жеуге жарамсыз етеді.

Брокколиді тли мен құрттардан босатуға мүмкіндік беретін өнеркәсіптік құралдар да бар. Жақсы нәтижелерИнтавирмен емдеу мыналарды көрсетеді: ол қаптамадағы нұсқауларға сәйкес қатаң түрде орындалуы керек, басты кемшілігі өнеркәсіптік химиялық заттар– олар өсімдіктің пайдалылығын төмендетеді, оларды өте сақтықпен қолдануға болады;

Брокколи өте талапты дақыл емес, бірақ оның да сыры бар.

Білу белгілі бір нәзіктіктер, сіз жақсы егін ала аласыз:

• Қырыққабат тли, егер сіз оны қырыққабат төсегіне отырғызсаңыз, аскөктен қорқады. Бұл кеңістікті үнемдейді және жасыл өсімдіктерді химиялық заттармен шашыратпайды.
• Егер сіз өзіңіздің учаскеңізде қырыққабат пен қызанақты ауыстырсаңыз, ол жапырақ қоңыздарынан және көптеген басқа зиянкестерден сенімді қорғалады.
• Көшеттерді жерге отырғызудан 2 апта бұрын оларды алып тастау арқылы қатайту керек қысқа мерзімкүндегі уақыт.
• Сіз брокколиді тұқымдарды тікелей пайдаланып, көшеттер кезеңін айналып өтіп себуге болады. Бұл жағдайда егінді ұзағырақ күтуге тура келеді, бірақ өсімдіктер ықтимал суық ауа райына бейімделеді.
• Егу алдында субстратты калий перманганатының әлсіз ерітіндісімен төгу ұсынылады - бұл зиянкестерден топырақты тазартады.

Қырыққабат өсіру кезінде ауылшаруашылық технологияларын сақтау сізге тамаша өнім алуға мүмкіндік береді, бұл көп еңбекті қажет етпейді. Брокколи барған сайын кең таралған және сүйікті дақылға айналуда. Оны тағамның алуан түрін дайындауға қолдануға болады, ал дәрумендердің мөлшеріне байланысты оны нағыз табиғи дәрі деп атауға болады.

Толық ақпаратты бейнеден табуға болады.

Брокколи әлемнің көптеген елдерінде өсіріледі және көбінесе ашық жерде өсіріледі. Жылыжайларда және жылыжайларда өсіру де қолданылады, бірақ Италияның бұл тумасы өзін әлдеқайда жақсы сезінеді таза ауа, күн сәулесінің астында. Біздің елде алу үшін жылыжайлар қолданылады ерте егін, ал өнімнің негізгі бөлігі бақша төсектерінен алынады.

Брокколиді далада өсіру мүмкін бе?

Брокколи Шығыс Жерорта теңізінен келеді, оның отаны болып саналады. Бұл әрдайым дерлік жылы және табиғи ылғалдылығы мол аймақ, жүзім мен экзотикалық оңтүстік жемістері өсетін аймақ. Ресей қырыққабаттың бұл сортын өсіруге өте қолайлы емес және біздің жеріміз тек көп деп ойлауы мүмкін ақ қырыққабат сорттары. Алайда бұлай емес. Брокколи үшін оңтайлы күндізгі температура 16-дан 25 ° C-қа дейін болады, бұл жазғы кезеңқосулы үлкен аумақбіздің ел. Сонымен қатар, көптеген аймақтарда жауын-шашын жеткілікті. Және бұл ең жақсы жағдайларброкколи өсіруге арналған.

Біздің елімізде қырыққабаттың барлық түрін бірдей табыспен өсіруге болады.

Брокколи - бақшада ұзақ тұрмайтын көкөністердің бірі: бүкіл вегетациялық кезең әртүрлі сорттарекіден төрт ай. Сондықтан, ресейлік жаз үйде көшет өсіру немесе брокколи үшін жылыжайларды пайдалану туралы алаңдамау үшін жеткілікті. Дегенмен, бұл өнімді жақсы көретіндердің саны үнемі өсіп келеді және көптеген адамдар оны жылдың кез келген уақытында дастарханға қойғысы келеді. Ал бұл қырыққабаттың ерте және, керісінше, кеш күзгі өнімін алу үшін енді жылыжайсыз істеу мүмкін емес. Бірақжазғы егін жинау , шілде айының ортасынан қыркүйек айының соңына дейін жинау үшін, сіз тіпті боладысолтүстік аймақтар

ашық жерде қабылдау.

Ашық жерде брокколиді қалай өсіру керек Брокколиді өсіру ережелері гүлді қырыққабатты өсіруге ұқсас, бірақ біріншісі жылдамырақ: көшет отырғызудан кейбір сорттардың бастарының пісіп жетілуіне дейін аз ғана уақыт қажет.айдан астам . Бірақ бұл қырыққабатты бірден бақша төсегіне тұқым себу арқылы өсіру оңай. Егер сіз көшет өсіретін болсаңыз,орта жолақ

Ресейде бұл наурыз айының соңында, солтүстікте - сәл кейінірек басталуы керек. Ашық жерге тұқым себу мамырдың басында мүмкін, содан кейін мұны қажет болған жағдайда жасауға болады, бірақ шілде айының басынан кешіктірмей.

Көшет арқылы өсіру Брокколиді көшеттер арқылы өсіру кезінде бірінші бастарды жаздың басында кесуге болады, бірақ бұл әдіс көп жұмысты қажет етеді, сондықтан әр бағбан көшет өсірудің мағынасы бар-жоғын өзі шешеді. Үйде егу үшін алдымен тұқымдарды дайындау керек, ең үлкенін таңдау керек. Тұқымдарды дезинфекциялау керек, мұны істеудің ең оңай жолы - оларды шамамен жиырма минутқа (шамамен 50 ºC) ыстық суға салу. Сондай-ақ оларды несепнәр немесе ерітіндіде ұстау жақсы болар едіжәне қатаяды. Тұқымдарды бос күйге дейін аздап кептіргеннен кейін сіз себуге болады.

Көшет қорабына дренаждың жұқа қабаты қойылады ( өзен құмынемесе кішкентай малтатас), содан кейін дайындалған топырақтың 6-8 см қабаты. Ол жеңіл, бірақ қоректік болуы керек. Әдетте олар ескі компостты аздап қосып, шымтезек топырағымен бірге алады ағаш күлі. Алынған қоспаны калий перманганатының қара күлгін ерітіндісімен дезинфекциялау керек.

Егу бір-бірінен 5-7 см тереңдікте, 1,5 см тереңдікте жүзеге асырылады: жиі себуге болмайды: брокколи жақсы жинауға шыдамайды. Дақылдар жақсы суарылып, өнгенге дейін шынымен жабылуы керек. Сағат қалыпты температураКөшеттер бір аптадан кейін пайда болады. Енді бір апта бойы температураны 10 градусқа дейін төмендету маңызды, әйтпесе көшеттер созылады. Көшеттерді өсіру кезінде 16 ºC жоғары температура мүлдем қажет емес. Күтім қарапайым: төмен температураны, суды, аздап жарықты ұстаңыз: күніне 16 сағатқа дейін күндізгі жарық қажет. Жинамай-ақ жасаған дұрыс. Сіз күрделі тыңайтқыш ерітіндісімен 1-2 рет тамақтандыруға болады.

Үйде брокколи көшеттерін өсіру өте оңай емес, оны тек ерте өнімді алу үшін жасаған жөн.

Көшеттер бақшаға отырғызудан 10-12 күн бұрын қатайтылады. 6-8 шынайы жапырақ пайда болған кезде ол отырғызуға дайын. Кешке бақшаға отырғызу керек, келесі күні бұлтты болғаны жөн.Отырғызғаннан кейін қырыққабатты жақсы суару керек және шұңқырды мульчирлеу керек. Төменде біз екпелерге күтім жасауды толығырақ қарастырамыз.

Бақша төсегіне тұқым себу арқылы өсіру

Брокколиді барлық көктемде қорапқа себуге болады, бірақ бірінші егістен кейін бұл мағына жоғалады: мамыр айынан бастап көптеген аймақтарда брокколиді тікелей бақшаға себуге болады. Мұны істеу үшін олардағы жер жақсы жылынуы керек. Бақшадағы егу тереңдігі қораптарға қарағанда сәл үлкен, 2 см-ге дейін дақылдар топырақпен жабылады, суарылады және топырақ тым кептірілмейді және жарылып кетпейді.

Сіз бұл қырыққабатты қаншалықты жақсы көретініңізге байланысты бақшаға брокколиді бірнеше рет себуге болады. Бірақ соңғы рет орта аймақта шілденің алғашқы күндерінде бір жерде болады, әйтпесе қырыққабаттың дұрыс пісетін уақыты болмауы мүмкін. Бастарды кесуді кеш күзге дейін ұзартуды ұнататындар, әрине, жылыжайлар туралы есте сақтай алады, бірақ мұнда біз ашық жерде өсіруді қарастырамыз.

Бір аптадан кейін үйдегі сияқты, бақша төсегінде қашу пайда болады. Содан кейін әдеттегі күтім бар: топырақтың кебуіне және арамшөптерге жол бермеңіз. Төсек кеуіп кетпеуі керек, бірақ судың тоқырауына жол бермеу керек.

Ашық жерлерде брокколиге арналған агротехнологиялардың ерекшеліктері және отырғызу нұсқалары

Брокколиді өсіру қырыққабаттың ұқсас сорттарын өсіруден айтарлықтай ерекшеленбейді. Қырыққабат сияқты немесе гүлді қырыққабат, брокколи көп нәрсені қажет етеді қоректік заттаржәне ылғал, сондай-ақ шуақты түс. Барлық туыстары сияқты, ол ыстықта өзін жақсы сезінбейді және әдетте аурулар мен зиянкестердің бірдей букетінен зардап шегеді. Айырмашылықтар, негізінен, брокколидің кеш сорттары бақшада ұзақ уақыт тұрмайтындығынан тұрады, сонымен қатар, көптеген сорттар негізгісін кескеннен кейін де кішкентай бастардың пайда болуымен сипатталады. Жылыжайда өсірумен салыстырғанда ерекше айырмашылықтар жоқ ашық төсектербайқалмайды. Ашық жерде мұны істеу оңайырақ болуы мүмкін: жаңбыр суару мөлшерін азайтады, ал ашық күн сәулесі бастардың жақсы толтырылуына ықпал етеді.

Брокколи отырғызу үшін топырақты дайындау

Брокколи үшін күн сәулесінен төсек қою керек; жартылай көлеңкеде ол нашарлайды, ал ағаштардың көлеңкесінде ол қалыпты өнім бермеуі мүмкін. Ол бейтарап ортасы бар топырақты жақсы көреді (рН 6,5-тен 7,5-ке дейін), бірақ қатты қышқылдан басқа кез келген жерде өседі. Қатты қышқыл топырақты түзетуге болады, бірақ бұл қырыққабат отырғызылған жылы емес, алдын ала жасалуы керек.Артық қышқылдықты бейтараптандыру үшін фермада бар кез келген сілтілі сусымалы материалдар қолайлы: бор, сөнген әк, және өте маңызды емес жағдайларда - тіпті қарапайым ағаш күлі. Күл - бұл екпелерге де, бақша өнімдерін тұтынушыларға да зиян келтірмейтін тамаша калий тыңайтқышы.

Егер сайтта қырықбуын табылса, брокколиді отырғызбас бұрын дүкенге әк алуға жүгіру керек: ол тек қышқыл топырақта өседі.

Брокколиді кез-келген мөлшердегі бақша төсегінде өсіруге болады, бұл балабақшадағы бос орынның болуына және учаске иесінің қалауына байланысты. Күзде төсек дайындаған дұрыс, сонда биологиялық тепе-теңдік орнатылуы мүмкін. Дайындық көбінесе отырғызуға арналған дайындықтан еш айырмашылығы жоқ бақша өсімдіктері. Топырақ күректің штыкына қазылып, әрқайсысына қосылады шаршы метрбір шелек компост немесе шіріген көң және құмыра (0,5 л-ден 1 л-ге дейін) ағаш күлі. Сіз де қоса аласыз минералды тыңайтқыштар(20-30 г суперфосфат және кез келген калий әрбір), бірақ бұл шын мәнінде жақсы дайындалған компост болса, және күл жану пайда болса, бұл әуесқойлар брокколи алуға болады; ағаш қалдықтары, көмір және түсініксіз пластик емес. Сіз брокколиді кез келген айқышты дақылдардан кейін отырғыза алмайсыз: қырыққабат, шалғам, шалғам, дайкон.

Брокколи отырғызу

Сонымен, бақша төсегі күзде дайын, көктем келді. Отырғызуды қашан бастау керек? Өсіру аймағына және әдісіне байланысты: бізде қораптарда көшеттер бар ма (әрине, оларды сатып алуға болады) немесе біз тұқымдарды тікелей жерге себеміз. Топырақ жылынған кезде дайындалған тұқымдарды себуге болады, бірақ әлсіз түнгі суыту әлі аяқталмады: олар тоқтағанға дейін шамамен бір апта бұрын. Орташа аймақта бұл мамырдың ортасында, басқа аймақтарда, тиісінше, сәл ертерек немесе кейінірек басталады. Көшеттерді отырғызу бірнеше аптадан кейін, ол жеткілікті жылы болған кезде және қатты аяз болмайды: дұрыс өсірілген брокколи көшеттері шамалы теріс температураға төтеп бере алады.

Өсімдіктер бір-бірінен қаншалықты алыс болуы керек? Кез келген өсіру әдісімен жолдардағы көшеттер арасында 30-35 см, жолдар арасында жарты метр қалдырыңыз.Тұқымдарға қарсы болмасаңыз, кәдімгі егу де мүмкін, өйткені қалыңдатылған қашуды жұлып алу керек. Әрбір шұңқырға екі тұқым салуға болады, содан кейін дамуда кімнің алдында тұрғаны белгілі болған кезде әлсіз үлгіні алып тастауға болады. У тәжірибелі бағбандарЕгін егуде қиындықтар жоқ. Тұқымдарды 2 см тереңдікте тесіктерге салып, оларды топырақпен жабыңыз, оларды қолмен нығыздап, жақсылап суарыңыз, содан кейін олар аздап мульчирование.

Сағат жақсы күтімброкколи өте үлкен өседі, оны отырғызу кезінде ескеру керек және оны тым қалың отырғызбау керек

Егер брокколи көшеттер арқылы отырғызылса, бұл үшін терең шұңқырлар қазылады: 20-25 см-ге дейін.

Көшеттер қораптағыға қарағанда тереңірек отырғызылады: олар бүкіл сабақтың бойымен көміліп, жер үстінде бір шоқ жапырақтар ғана қалады. Сонымен қатар, сіз ұйықтап кетуден және өсу нүктесінен сақ болу керек.

Өте мұқият, бір кесек жермен қораптан алынған көшеттер дайындалған шұңқырларға түсіріліп, топырақпен жабылады және барлық бос жерлер жермен жақсы толтырылуы үшін тамырлар мұқият сығылады. Әрбір шұңқырды бірнеше литр сумен және мульчамен суарыңыз сусымалы материалдар(шымтезек, қарашірік немесе төтенше жағдайда жай ғана құрғақ топырақ). Сортқа байланысты егін жинауға дейін бір жарым айдан екі жарым айға дейін қалды және осы уақыт ішінде қарапайым күтім қажет.

Ашық жерде брокколиге күтім жасау

Бақша төсегіндегі брокколиге күтім жасау пәтердегі көшеттерге күтім жасаудан әлдеқайда оңай. Өйткені, көшеттер үшін негізгі қауіп болып табылады жоғары температуралар: олардан өсімдіктер бірден созыла бастайды және әлсірейді. Егер сіз экстремалды жазды алып тастасаңыз, бақшада бұл мәселе болмайды. Дәл осы факторға байланысты брокколиден жақсы өнім алынбайды оңтүстік аймақтарбіздің ел.

Брокколиді суару

Брокколи төсекте тұратын бір жарым-екі ай жаңбырлы болса, суару оңай болуы мүмкін. Құрғақ ауа-райында бұл қырыққабатты жиі суару керек, мүмкін болса, күн сайын. Орташа аймақта күнделікті суару қажет болатын маусымдар сирек кездеседі. Ылғалды жақсы сақтау үшін төсек шымтезек, шөп және қарашіріктен тұратын үздіксіз кілеммен жабылуы керек.Бірнеше сантиметрлік мульча қабаты сізді арамшөптерден құтқарады, кем дегенде біржылдық өте күшті емес. Егер сіз мульчаны қолданбасаңыз, әр суарудан кейін қырыққабат жапырақтары бір-біріне жақындағанша төсектерді босатуға тура келеді. Суару үшін сіз кез-келген суды пайдалана аласыз, бірақ, әрине, шөгу және тым мұзды болмау жақсы.

Ашық жерде брокколиді ұрықтандыру

Брокколи көшеттерін жерге көшет отырғызғаннан кейін 2 аптадан кейін немесе брокколи тұқымын себуден көшеттер пайда болғаннан кейін 2-3 аптадан кейін тамақтандыру ұсынылады. Әрине, мұны істеудің ең оңай жолы - қазір сатылымда көрінбейтін болып көрінетін минералды тыңайтқыштар. Мен сөмке сатып алдым, нұсқауларды оқып, суаратын ыдысқа бір-екі қасық құйып, оны сумен сұйылтып, суардым! Бірақ көптеген бағбандар біз дүкендегі тағаммен уланудың барлық түрлерін жеп қойғанымызды түсінеді, сондықтан олар кем дегенде осы жерде өздерін қорғауға тырысады. Бұл дұрыс па, әлде бұрыс па, әркім өзі шешеді: ұсынылған дозаларда қолданылатын тыңайтқыштар, әрине, адамдарға іс жүзінде зиянсыз, бірақ табиғи органикалық заттарды пайдалану әлі де қауіпсіз. Сондықтан, көң немесе коровяка бар болса, ол сәл қиынырақ болады, бірақ тыныш болады.

Егер бір шелек судағы бір уыс сиыр көңі өсімдіктерді бұзбайтын болса, онда сіз тауықтың, әсіресе көгершіннің қоқысымен өте сақ болу керек. Ол өте жоғары шоғырланған азот тыңайтқышы, ол дұрыс пайдаланылмаса, жасыл өсімдіктерді бірден күйдіреді. Бір уыс шөгінділерді 2-3 күн бойы суда тұндыру керек, содан кейін алынған инфузияны қайтадан 10 рет сұйылту керек. Бұл сұйылтылған ерітінді (және коровяка үшін - бастапқы ерітінді, шелекке бір уыс) шамамен 8-10 өсімдікке жеткілікті. Бірнеше минуттан кейін оларды суару керектаза су

Шелектің мазмұны органикалық тыңайтқышадамдарға ұнамсыз болып көрінеді, бірақ қырыққабат өнімділіктің жақсы өсуіне әкеледі

Брокколидің көптеген сорттары негізгі басын кескеннен кейін қосымша өнім береді - оның орнына немесе (жиі) бүйір сабақтарында. Бұл кішкентай бастардың өсуі үшін негізгі басын кесіп тастағаннан кейін брокколиді құрамында фосфор мен ерітіндімен тамақтандыру керек.калий тыңайтқыштары

(бір шелек суға 20-30 г).

Брокколиді зиянкестерден ашық жерде өңдеу

Брокколиде ауру аз, ал ең нашар - қара аяқ. Залалданған кезде өсімдік сабағы жіңішкеріп, шіріп, оңай үзіліп, жерден жұлынып кетеді. Бірақ ең қауіпті кезең - отырғызу жәшіктерінде болу. Бақша төсегінде бұл инфекция азырақ шабуыл жасайды: артық ылғалдылық, температураның күшті ауытқуы және тым жиі отырғызу. Егер бұл орын алса, қырыққабатты калий перманганатының 0,05% ерітіндісімен суару керек немесе екпелерді Ризопланның 0,1% ерітіндісімен себу керек. Осыдан кейін тамырларға күйдірілген құмды қосу керек. Барлық өсімдіктер қара аяқ инфекциясынан аман қалмайды, бірақ аман қалғандары 10-15 күннен кейін қайта өңделуі керек.

Ризоплан - қолдануға оңай дәрі, ол да қара аяққа қарсы көмектеседі, бірақ барлық өсімдіктер емделмейді Бірақ кез келген қырыққабатта, атап айтқанда, брокколиде зиянкестер әлдеқайда көп. Бұл қырыққабат шыбындары, қырыққабат тлилері, қырыққабат және репа ақтары, крест тәрізді бүрге қоңыздары және т.б. Егер олар қырыққабатқа қоныстанған болса, жағдай нашар, сондықтан оның бұл деңгейге жетуіне жол бермеу керек. Профилактикалық бүркуді қолданған дұрысхалықтық емдеу құралдары

- проблема жоқ.

Көптеген жәндіктерді жою үшін толығымен әмбебап бақша инфузиялары қолайлы: қызанақ, картоп, қызыл бұрыш шыңдары. Кір сабын қосылған темекі немесе ағаш күлінің тұнбалары жиі қолданылады. Бүрку тыныш, бұлтты ауа-райында жүргізілуі керек. Бірінші рет көшеттер жақсы тамыр алғаннан кейін немесе көшеттер бірнеше сау жапырақтарды шығарғаннан кейін көп ұзамай жасалуы керек. Қайталаупрофилактикалық емдеу мүмкін әр 10-15 күн сайын, әсіресе кейінқатты жаңбыр

, ол барлық күш-жігерді жуады. Шынжыр табанды шабуыл кезінде сіз микробиологиялық препараттарды қолдануға болады Лепидоцид немесе Битоксибациллин, нұсқауларға сәйкес қатаң түрде. Қырыққабатта қолданыңызхимиялық заттар

күресудің қажеті жоқ: егін тез арада жиналуы керек, ал пестицидтің ыдырап үлгеретіні белгісіз.

Ашық жерде брокколи өсіру қиын емес және жылыжайларға қарағанда әлдеқайда жиі қолданылады. Отырғызу және күтім жасаудың барлық кезеңдері кез келген бағбанға жақсы белгілі: тұқым себу немесе көшет отырғызу, суару, тыңайтқыштар, қопсыту, арамшөптер мен зиянкестермен күресу. Және, әрине, егін жинауды да ұмытпау керек.

Дүние жүзіндегі диетологтар мыналарды ұсынады: брокколи. Бақшада және үйде өсіруге болатын Жерорта теңізі дақылы. Жерорта теңізінің барлық тағамдары сияқты, брокколи де өте пайдалы. Оның құрамында витаминдер мен минералдардың көп мөлшері бар. Оны өсіру оңай және дайындау оңай. Басқа нәрселермен қатар, бұл дақыл өзінің өнімділігімен танымал.

Брокколидің қасиеттері

арасында емдік қасиеттеріБрокколи қырыққабаты оның диеталық және ісікке қарсы қасиеттерімен ерекшеленуі мүмкін, гемопоэз процесін ынталандырады. Брокколи жүрек-қан тамырлары аурулары мен қант диабетімен ауыратын адамдарға да пайдалы болады. Мазмұны фолий қышқылыжәне талшық бұл көкөністі жүкті әйелдерге пайдалы етеді.

Олар тіпті «жалқау» бағбан да брокколи өсіре алады дейді. Оған күтім жасау ережелері өте қарапайым. Біз сізге егжей-тегжейлі нұсқауларды және брокколиді өсірудің дәлелденген құпияларын ұсынамыз. Бірақ алдымен бұл зауытты жақсырақ біліңіз.

Бұл жылдық өсімдікқырыққабат (крестгүлділер) тұқымдасы. Сабағы 80-90 см биіктікке жетеді, сабақтарының жоғарғы жағында қою жасыл немесе сирень түсті көптеген кішкентай бүршіктер пайда болады. Бұл жеуге жарамды бүршіктер, кейде сабақ сабағының бір бөлігімен бірге.

Брокколи гүлді қырыққабатқа ұқсас және оның ең жақын туысы. Түсті қырыққабат сияқты, тек бастары жейді, бірақ жапырақтары емес ақ қырыққабат. Брокколидің гүлді қырыққабатқа қарағанда маңызды артықшылығы: ол бірнеше бастарды немесе жеуге жарамды гүлді шығарады.

Брокколидің негізінен екі түрі өсіріледі:

• «Калабрез» немесе Калабрия. Қалың сабағында қырыққабаттың үлкен басы. Гүлшоғырлары гүлді қырыққабатқа ұқсайды, тек жасыл. Соцветиялары ақ түсті сорттары бар;
• Итальяндық (спаржа). Жұқа қырыққабаттың көптеген бастары - Calabrese салыстырғанда - сабақтарының. Спаржаға ұқсайтын сабақтар жейді. Гүлшоғырлары жасыл және күлгін түсті.

Брокколи ең көп деп саналады қарапайым көрінісмәдени крест тәрізді өсімдіктердің бүкіл отбасынан. Оның Жерорта теңізі шығу тегі оның жарық пен ылғалға қатынасын анықтайды. Түсті қырыққабаттан айырмашылығы, брокколиді көлеңкелеудің қажеті жоқ, ол өте жеңіл сүйгіш. Көшеттерді және жетілген өсімдіктерді көлеңкелеу тым кішкентай бастардың пайда болуына әкеледі.

Брокколи ылғалды жақсы көреді. Түсті қырыққабатқа қарағанда қысқа мерзімді ыстық пен аязға жақсы шыдайды. Брокколиді кез келген топырақта өсіруге болады, бірақ ол аздап сілтілі топырақты жақсы көреді. Топырақтың қышқылдығы 6,7-7,4 рН болуы керек.

Брокколиге арналған предшественники: картоп, қияр, бұршақ, сәбіз, пияз, дәнді дақылдар, асқабақ. Қырыққабаттың, қызылшаның, репаның, редистің және қызанақтың кез келген түрлері предшественники ретінде жарамайды. Егер қырыққабат (кез келген түрі) бақша төсегінде өссе, келесі төрт жылда басқа дақылдарды өсіру керек.

Брокколиді өсіру бағбандар үшін аса қиын емес. Ол балконда, лоджияларда немесе жай терезеде жақсы өседі.

Тұқымдарды өнуге дайындау

Құрғақ тұқымдарды електен өткізу керек және отырғызу үшін тек ең үлкені қалды. Өсіру алдында тұқымдарды өңдеу келесідей.

1. 50°C суға 15-20 минутқа, содан кейін 1 минутқа суық суға салыңыз.
2. Тұқымдар микроэлементтері бар ерітінділерге батырылады. Сонымен қатар, дәл осы шешімдер инфекцияларға қарсы ем ретінде қызмет етеді. Алдымен бор қышқылы мен калий перманганатының ерітіндісін дайындаңыз. Сәйкесінше, 1 литр суға 0,3-0,5 г және 1 г осы заттардың қосылады. Тұқымдарды 6-12 сағат бойы тұндырады. Ағаш күлінің инфузиясын алдын ала дайындау керек - 1 литр суға 1 ас қасық. Талап ету күл ерітіндісіекі күн, содан кейін тұқымдарды 5-6 сағат бойы инфузияға салып қойыңыз.
3. Тұқымдарды таза сумен шайыңыз.
4. Тұқымдарды бір күн бойы тоңазытқышқа (төменгі бөлікке немесе есікке) қойыңыз.
5. Аздап кептіру үшін таза шүберекке қойыңыз. Бірақ шамадан тыс кептірмеңіз!
6. Тұқымдар отырғызуға дайын.

Брокколи тұқымын дайындау және өсіру наурыздың ортасында немесе сәуірдің басында басталуы мүмкін. Наурыз көшеттерін жылыжайда, содан кейін ашық жерге жинап, отырғызуға болады. Сәуір көшеттерімамыр айында сіз бірден жылыжайды айналып өтіп, оларды бақшаға отырғыза аласыз.

Маусым бойы өнім алу үшін 10-15 күн аралықпен 2-3 мерзімде көшеттерге тұқым себіңіз. Бұл сізге брокколиді жинауға мүмкіндік береді әртүрлі терминдеркүзге дейін. Сондай-ақ, сіз мамыр айында ауа-райы жылы болған кез келген уақытта тұқымсыз әдіспен ашық жерге тұқым себуге болады.

Көшеттерді өсіру

Көшеттерді қораптарда немесе жылыжайда өсіруге болады. Өлшемі 50*30 см, биіктігі шамамен 25 см болатын қораптар қораптардағы көшеттер үшін топырақты келесідей дайындаңыз: шымтезек, шымтезек және құм 1: 1: 1 араласады. Дренаж қораптың түбіне қойылады. Сондай-ақ, көшеттерге арналған топыраққа ағаш күлін қосқан жөн. Ол қышқыл топырақты бейтараптандырады және микроэлементтермен қоректендіреді.

Егуден бір күн бұрын топырақты калий перманганатының қара күлгін ерітіндісімен суару керек, бұл көшеттердің қара аяқпен жұқтыруын болдырмайды. Болашақта суару үшін калий перманганатын пайдаланбаңыз: ол топырақты қышқыл етеді, ал брокколи мұны ұнатпайды.

Сондай-ақ, көшеттерді отырғызу үшін 6 * 6 немесе 8 * 8 см құмыраларды қолдануға болады, онда тұқымдарды отырғызу үшін 1-1,5 см тереңдікте ойықтар жасаңыз кем дегенде 2,5 см.

Отырғызғаннан кейін температураны шамамен 20 ° C деңгейінде ұстаңыз. Көшеттер пайда болған кезде температураны 15 ° C дейін төмендетіп, жерге отырғызбас бұрын осы деңгейде ұстау керек.

Көшеттерді күн сайын суарыңыз. Ылғалдандыру орташа. Шамадан тыс суару қара аяқ ауруына әкелуі мүмкін. Суарудың жеткіліксіздігікейінгі нашар егінге толы.

Нашар өсіп келе жатқан көшеттерді тыңайтқыш ерітіндісімен тамақтандыруға болады: аммоний нитраты, суперфосфат және калий хлориді, әрқайсысы 20 г, 10 литр суда ерітілген. Тыңайтқыш екінші жапырақ пайда болғаннан кейін жүзеге асырылады.

Брокколи трансплантациялауға және жинауға жол бермейді. Дегенмен, кейбір агрономдар өсімдікті кесуге кеңес береді, егер мүмкін болса, көшеттерді жермен бірге қайта отырғызады. Жылыжайға көшеттер пайда болғаннан кейін 14-ші күні отырғызуға болады. Бірақ жинау өсуді тежейтінін ескере отырып, оны ашық жерге отырғызумен сәйкестендіруге болады. Таңдауды келесі жағдайларда жүргізген жөн:

• егер тұқымдар тым қалың өссе;
• егер көшеттер ашық жерге отырғызуға дайын болса, бірақ сырттағы ауа температурасы 15 ° C-тан төмен болса; Брокколи қысқа мерзімді температураның минус 5 ° C төмендеуіне төтеп бере алатынына қарамастан, ұзақ салқындату қашудың пайда болуына әкеледі.

Сүңгу кезінде өсімдік котиледон жапырақтарына дейін көміледі. Көшеттер 5-6 жапырақ пайда болған кезде 30-40-шы күні ашық жерге отырғызуға дайын болады.

Маңызды! Ашық жерге отырғызудан бір апта бұрын көшеттерді қатайту керек. Мұны істеу үшін, жылы күндерде жылыжайды бірнеше сағат бойы ашық қалдырыңыз.

Бақшада брокколиді қалай өсіру керек

Брокколи төсектерін алдын ала дайындау керек. Дайындау процесі келесідей.

1. Күзде топырақты терең қазып алу керек. Тыңайтқыштарды қолданыңыз: 40 г аммоний нитраты, 30 г қос суперфосфат және 30 г калий хлориді. Немесе қарашірік - шаршы метрге 1-2 шелек. Қышқыл топырақтарда қазу алдында күзде әктеу жұмыстарын жүргізген жөн, бірақ уақыт болмаса, ерте көктемде, себуден үш-төрт апта бұрын.
2. Көктемде. Компост төсек шаршы метріне 1 шелек мөлшерінде қосылады.
3. Шұңқырға отырғызу кезінде 2 кесеге дейін күл қосыңыз. Күлдің микроэлементтері үлкен гүлшоғырлардың пайда болуын қамтамасыз етеді. Мочевина – әр шұңқырда 1 шай қасық. Отырғызу «балшықта» жүзеге асырылуы үшін тесікті жақсылап ылғалдандырыңыз.

Көшеттерді отырғызу түстен кейін жүзеге асырылады. Бұлтты ауа райын күткен жөн.

Отырғызу үлгісі: тесіктер арасында 35-40 см, жолдар арасында 50-60 см. Бақша төсегінде өсімдіктің биіктігіне дейін шұңқырлар қазылады, бұл шамамен 20-25 см көшеттер сабақтың биіктігіне дейін жерленген, тек үстіңгі жағы бетінде қалады. Өсіп келе жатқан жерді топырақпен жабудан сақ болыңыз. Егер сіз жылыжайда жинамаған болсаңыз, оны қазір жасаған жөн. Жақсы тамыр жүйесін қалыптастыру үшін негізгі тамыржұлып алу керек.

Брокколиді қалай өсіру керек тұқымсыз жолмен? Тұқымға арналған топырақты өңдеу көшеттерге арналған топырақты өңдеуге ұқсас. Тұқым дайындау көшеттерді дайындау сияқты жүзеге асырылады.

Тұқымдар жақсы ылғалдандырылған және ұрықтандырылған топыраққа отырғызылады. Екінші немесе үшінші шынайы жапырақ пайда болғаннан кейін қашу жіңішкереді. Өсімдіктерді бір-бірінен 40 см қашықтықта қалдырыңыз.

Өсімдік күтімі

Брокколиді жиі, күн сайын немесе күн сайын, кешке суару керек. Суарудан кейін - қопсыту. Ауа-райы өте ыстық және күн шуақты болса, сіз ішінара көлеңке жасай аласыз. Бірақ брокколи үшін ауаны ылғалдандыру тиімдірек. Мұны істеу үшін кереуеттердің жанына суы бар кең және төмен контейнерлерді қойыңыз. Сондай-ақ, қырыққабатты бүріккіш бөтелкемен шашуға болады.

Брокколи азырақ өседі жиі суару, мысалы, аптасына бір рет. Бірақ бастар кішкентай болады, ал олардың дәмі айтарлықтай ерекше болады.

Брокколи тамақтандыруға жақсы жауап береді. Брокколиді тамақтандыру схемаларының нұсқаларының бірі.

1. Алғашқы азықтандыру көшеттердің өсуінің басында, отырғызудан кейін 5-7 күннен кейін болады. Ашық жерге отырғызғаннан кейін бірден мүмкін болады. Мочевина ерітіндісі: 10 литр суға 2 ас қасық - 10-15 өсімдікті тамақтандыру.
2. Екі аптада екінші тамақтандыру. 1:4 сумен сұйылтылған суспензия. Тамырға су.
3. Үшінші қоректену гүлшоғырларының пайда болуының басында. Суперфосфат немесе нитрофосфат, 10 литр суға 2 қасық - бұл қоспа 5-10 өсімдікке арналған.
4. Орталық басын кескеннен кейін төртінші азықтандыру.

Тыңайтқыштарды ауыстыруға болады: бір рет минералды тыңайтқыштармен, екінші рет органикалық тыңайтқыштармен. Сондай-ақ, өсімдік түріне қарай топырақта қандай заттардың жетіспейтінін анықтауға болады. Азоттың аздығы өсімдік нашар өскенде, сонымен қатар сарғайып өлгенде байқалады. төменгі жапырақтар. Калийдің жетіспеушілігі жапырақтардың түсін өзгертеді: ол қола немесе күлгін болады. Жапырақтардың шеттері құрғай бастайды. Қырыққабаттың бастары гүлшоғырларға бөлініп, салмақ қоспайды.

Әрбір азықтандырудан кейін қопсыту және сілемдеу жүргізіледі. Егер қандай да бір себептермен сіз төрт тамақтандыруды жасай алмасаңыз, бір маусымда екі азықтандырумен шектеңіз: калий және аммоний нитраты, топырақтың шаршы метріне сәйкесінше 40 және 15 г. Брокколи тыңайтқыштарды ауа мен топырақтың ылғалдылығында талап етпейді.

Егін жинау

Брокколидің өнімі тұқым себілгеннен кейін үш-төрт айдан кейін алынады. Бір өсімдік маусым бойы жиналады: орталық басын кесіп тастағаннан кейін көптеген бүйірлік қашу өседі. Жазда бір өсімдіктен үш өнім алуға болады!

Бастарды жасыл түспен жинау керек. Бар болса сары гүлдер, содан кейін брокколи шамадан тыс піскен және егін жинауға жарамсыз. Бастапқы бағбандар көбінесе оның үлкенірек өсуін күтіп, басын кесуді өткізіп жібереді. Бұл туралы екі ереже бар:

• жинау сәтін гүлшоғырлардың борпылдақтығымен анықтауға болады: олар тығыздан борпылдақ күйге ауысқанда, бұл гүлдер келесі күні гүлдейтінін білдіреді (гүлдену алдында брокколи фотосуреті);
• Тығыз брокколиде витаминдер көп, сондықтан қырыққабатты мүлде кеспегеннен ертерек кескен дұрыс; Қатты брокколиді жұмсарту үшін оны сәл ұзағырақ пісіру керек.

Жинау таңертең ерте жүзеге асырылады, ал гүлшоғырлары шырынды. Орталық және бүйірлік өркендердің бастары тамақ үшін пайдаланылады. Сонымен қатар, сабақтың бірден бастың жанындағы нәзік бөлігі (10 см-ге дейін) жеуге жарамды.

Ерте егінді тоңазытқышта немесе тоңазытқышта қысқа уақытқа (5-7 күн) сақтауға болады, ал күзгі егін жинау үшін қолайлы. ұзақ мерзімді сақтаужертөледе.

Брокколиді үйде өсіру

Брокколи бастары әдетте шамамен 500-600 г салмаққа дейін өседі, бірақ үйде олар шамамен екі есе аз болады.

Брокколиді жылдың кез келген уақытында үйде себуге болады. Бірақ күзде және қыс мезгіліҚосымша жасанды жарықтандыру қажет.

Көшеттер салынған қораптар жақсы жағдайлар, егер олар жақсы жарықтандырылған терезе төсеніштерінде немесе оңтүстікке қарайтын лоджияларда тұрса.

Әрбір брокколи бұтасына кем дегенде бір шелек топырақ қажет болады. Ашық жерге брокколи көшеттерін өсіріңіз. Үшінші жапырақ пайда болғаннан кейін көшеттерді (жердің кесегімен бірге) тұрақты жерге көшіруге болады. Бір аптадан кейін бірінші минералды тыңайтқыш жүргізіледі. Басқа аптада - органикалық. Әрі қарай, минералды және органикалық тыңайтқыштар әр апта сайын ауыстырылады.

Аурулар мен зиянкестерден қорғау

Брокколи қырыққабаттың басқа түрлеріне қарағанда зиянкестер мен ауруларға төзімді. Егер сіз жоғарыда жазылған кеңестерді орындасаңыз: тұқымдарды өңдеу, топырақты әктеу, ауыспалы егіс ережелері, демек, сіз көптеген аурулардың алдын-алу шараларын алдын ала қабылдағансыз.

Сонда биологиялық әдістерброкколиді зиянкестерден қорғау. Қырыққабат көшеттерінің арасына отырғызылған балдыркөк оны ақ шөптен және бүргеден қорғайды. Ал қырыққабат төсегіне отырғызылған аскөк қырыққабат тлилерін тойтарады.

Жалбыз қырыққабат құрттары мен ақ шыбындарды жояды. Сондай-ақ, құрттармен күресу үшін олар отвармен шашыратылады қызанақ шыңдары(3 литр суға 1 кг жапырақ), күл. Сіз жабын материалдарын пайдалана аласыз: лутрасил, агрил, спонбонд.

бастап крест тәрізді бүрге қоңызыкөбісі Искра сияқты химиялық заттарды пайдаланады. Бірақ оларды гүлшоғырлар пайда болғанға дейін 20 күннен кешіктірмей қолдануға болмайды.

Пайдалы кеңестер:

1. Брокколи крест тәрізді арамшөптермен оңай тозаңданады. Сондықтан өсімдіктеріңізден тұқым алғыңыз келсе, колза, қыша сияқты арамшөптерді дер кезінде тазалаңыз.
2. Тұқым алу үшін барлығын алып тастаңыз бүйірлік қашу, әйтпесе тұқымдар әлсіз болады. Күзде өсімдік тамырымен бірге жұлынып, тұқым пісетіндей етіп біраз уақыт сақталады.
3. Ресейде өсіру үшін брокколидің аудандастырылған сорттарын таңдаған дұрыс. Олар климатқа бейімделген қоңыржай ендіктержәне Жерорта теңізі сорттарына қарағанда жақсы өнім береді.
4. Брокколи шикі, қайнатылған, пісірілген, қуырылған. гарнир ретінде тамаша ет тағамдарынемесе бірінші курстарды дайындауға арналған қоспа. Жаңа шырынқырыққабатта жараға қарсы U дәрумені бар.

Брокколи ең бірі болып саналады сау көкөністерадамдар үшін, өйткені оның құрамында көптеген дәрумендер, минералдар және басқа заттар бар. Ашық жерде брокколи өсіру бірқатар агротехникалық ережелерді сақтай отырып жүзеге асырылады. Оны тұқымдармен және көшеттермен отырғызуға болады.

Брокколиді ашық жерге қалай отырғызу керек?

Егіннің мөлшері отырғызу үшін дұрыс жерге тікелей байланысты. Бұл аймақ жақсы желдетілетін және күн шуақты болуы маңызды, сондықтан қырыққабат кем дегенде 6 сағат жарық қажет.

1. Ашық жерге брокколиді қалай отырғызу туралы нұсқаулар топырақтың бос және бейтарап болуы керек екенін көрсетеді. Аздап сілтілеу де қолайлы. Жоғары қышқылдық болса, топыраққа әк қосыңыз.
2. Оны отырғызу ұсынылмайды көкөніс дақылыбұрын қырыққабаттың, редистің, қызанақтың және шалғамның басқа сорттары өскен аймақта, бірақ жақсы ізашарларКартоп, қияр және дәнді дақылдар қарастырылады.
3. Брокколиді бір жерде бір маусымнан артық емес өсіруге болады.

Брокколиді тұқымдармен ашық жерге отырғызу

Ұсынылған көкөніс дақылын тікелей сыртқа отырғызуға болады, ал өсімдіктер көшеттерді қолданғаннан гөрі сау болады. Айта кету керек, алдын ала өңдеуден өткен отырғызу материалы -7 ° C дейін суық температураға төтеп береді. Брокколи тұқымын ашық жерге қалай дұрыс отырғызу туралы бірнеше кеңестер бар:

1. Алдымен дайындалу керек отырғызу материалы, соның арқасында ол белсендірек өніп, аз зардап шегеді және жақсы өнім береді. Калий перманганатының ақшыл ерітіндісін (1 литрге 1 г) пайдаланып, тұқымдарды 8 сағат бойы сіңіру ұсынылады. Сіз сондай-ақ тұқымдарды ағаш күлінің ерітіндісінде 24 сағат бойы (1 литрге 1 ас қасық) сіңіре аласыз. Осыдан кейін оларды шайып, құрғатыңыз.
2. 0,5 х 0,5 м өлшемдегі шұңқырларды қазып, тұқымдарды топыраққа 1,5 см көміңіз, содан кейін бәрін жақсылап суарыңыз. Жасау үшін үстіңгі жағын пленкамен жабу ұсынылады жылыжай жағдайларыжәне зиянкестерден қорғау. Бір аптадан кейін алғашқы қашу пайда болады, олар күшейген кезде баспананы алып тастауға болады. Тек ең күшті үлгілерді қалдырып, екпелерді жұқартуды ұмытпаңыз. Брокколи тамыз-қыркүйек айларында ашық жерде піседі.

Ашық жерге брокколи көшеттерін қалай отырғызу керек?

Көптеген адамдар алдын ала дайындалған көшеттерді пайдаланып өсімдікті өсіруді қалайды. Бұл отырғызу әдісі неғұрлым сенімді болып саналады және ол келесі ұсыныстарды ескереді:

1. Ашық жерге брокколи көшеттерін отырғызу үшін алдымен ең үлкен және сау үлгілерді пайдаланып үйде тұқымдарды өсіру керек. Кәстрөлдерге дренаж қабатын салып, оларды бейтарап топырақпен толтырыңыз. Бороздалар 1,5 см тереңдікте болуы керек, оларды ылғалдандырып, олардың арасында шамамен 15 см болатындай етіп тұқымдарды отырғызыңыз және контейнерлерді алдымен температура 16 ° C, содан кейін 8 ° C болатын салқын жерге қойыңыз. Тікелей аулақ болыңыз күн сәулелері. Кем дегенде бес жапырақ пайда болғаннан кейін (көп жағдайда бұл отырғызудан кейін 35 күн), көшеттерді ашық жерге көшіруге болады.
2. Тесіктердің тереңдігі 20-25 см, ал диаметрі 3-4 см сабақтың жартысынан астамы жер деңгейінен төмен болуы керек. Тесіктерді мол суарып, бірінші тыңайтқышты орындаңыз.

Ашық жерге брокколи отырғызу схемасы

үшін қарқынды дамуыКөшеттер мен тұқымдарды дұрыс отырғызу керек. Ашық жерге брокколи отырғызу схемасы бір қатарда орналасқан бұталар арасында 0,5 м қашықтықты қалдыру керек екенін көрсетеді, егер екі қатарлы жолақ әдісін қолдансаңыз, бұл қашықтықты ескеріңіз 30x(90+50 ) см.

Ашық жерге брокколи отырғызу уақыты

Өсімдіктің тамыр алуы үшін оны дұрыс отырғызу маңызды. Көшеттерді алу үшін материалды себу наурыз айының екінші бөлігінде болуы керек. Егер сіз брокколиді тұқымдарымен ашық жерге қашан отырғызу керек деп ойласаңыз, оны есте сақтаңыз жақсы уақытмамырдың аяғында басталып, маусымның басына дейін жалғасады. Сортына байланысты 5-7 жапырақты көшеттер келесідей отырғызылады:

1. Егер сорттар ерте болса, онда дұрыс уақыт– сәуірдің аяғынан келесі айдың басына дейін.
2. Орташа піскен сорттарды мамырдың екінші жартысынан маусымның басына дейін отырғызу ұсынылады.
3. Қону кезінде кеш сорттаршілденің аяғынан тамыз айының басына дейінгі уақытты таңдаңыз.

Ашық жерде брокколиді қалай өсіру керек?

Бұл көкөніс дақылына күтім жасау қарапайым және бағбандарға таныс процедураларды қамтиды. Дұрыс өсу үшін үнемі суару, тыңайтқыштар, арамшөптерді жою, төбелерді қопсыту және қопсыту маңызды.

1. Брокколиді өсірудің құпиялары жас өсімдіктерге ылғалды сақтауға, арамшөптердің пайда болуына және тамыр жүйесінің қызып кетуіне жол бермейтін ылғалға мұқтаж екенін көрсетеді.
2. Суарудан кейін топырақты оттегімен қанықтыру үшін міндетті түрде қопсыту керек.
3. Көптеген бағбандар бүйірлік тамырлардың пайда болуын қоздыру үшін бұталарды көтереді.
4. Қашан қырыққабаттың орталық басын кескеннен кейін екенін ескеріңіз дұрыс өсіруБрокколи ашық жерде өскенде, оның бүйірлік қашу тез өседі, сондықтан бұтаны жұлып алмау керек, өйткені сіз қосымша егін жинай аласыз.

Брокколи ашық жерде қалай гүлдейді?

Қырыққабат шамадан тыс піскен болса, онда басында дақтар пайда болады. сары гүлдер, онда ол енді тағамға жарамайды. Ашық жерде брокколиді қалай өсіру керектігін анықтаған кезде, гүлдердің мерзімінен бұрын пайда болуына не себеп болуы мүмкін екенін көрсету керек:

1. Көкөністерді өсіру кезінде кешіктірмеу маңызды үлкен құндылықауа температурасының индикаторлары бар. Егер олар 25 ° C-тан жоғары көтерілсе, онда брокколи түсі болады.
2. Таңдаған дұрыс ерте сорттар, өйткені ерте пісетін өнім сапасына әсер етеді.
3. Егер бастар гүлденсе, онда брокколиді ашық жерде өсіру түсті кетіруді және топырақты қопсытуды қамтиды. Содан кейін қырыққабаттың бүйірлік бастарының өсу мүмкіндігі айтарлықтай артады.

Брокколиді ашық жерге қашан көлеңкелеу керек?

Қуырылған жазғы күнөсімдікке зиян келтіруі және брокколи өнімділігін нашарлатуы мүмкін, сондықтан сіздің күтіміңізге бір міндетті процедураны қосу ұсынылады - қырыққабаттың бастарын жабу. Бастар пісе бастағанда, оларды ыстық күннен қорғап, көлеңкелеу керек. Ол үшін бұталардан кесілген жапырақтарды пайдаланыңыз. Егер брокколи бұл процедурасыз ашық жерде өсірілсе, онда қырыққабаттың бастары кішкентай және тегіс болады.

Елде брокколи өсіру - суару ерекшеліктері

Көптеген жағдайларда топырақ аптасына бір рет суарылады, бірақ егер ауа температурасы 25 ° C-тан жоғары болса, онда бұталар жиі ылғалдандыруды қажет етеді. Ашық жерде брокколи қырыққабатына күтім жасау кіреді мол суару, бірақ су тоқтап қалмауы керек, әйтпесе тамырлар шіріп кетуі мүмкін. Ыстық ауа райында зауытты кешке шашырату ұсынылады.

Ашық жерде брокколиді ұрықтандыру

Өсімдіктің күйіне сүйене отырып, оның қандай заттар жеткіліксіз екенін анықтау оңай, сондықтан төменгі жапырақтар сарғайып, өсуі баяуласа, бұл азоттың жетіспейтінін білдіреді. Калий аз болса, жапырақтары қызарып, шеттері кебеді. Ұсынылған көкөніс дақылы тыңайтқыштарға жақсы жауап береді және тыңайтқыш бірнеше кезеңде жүзеге асырылады.

1. Алдымен брокколиді отырғызудан кейін бірден ашық жерге қалай ұрықтандыру керектігін білу керек, сондықтан осы уақытта 1:10 сумен пропорцияны ескере отырып, инфузия қосылады.
2. Келесі рет тыңайтқыш бірінші процедурадан кейін екі аптадан кейін қолданылады. Қоспаны 1: 4 қатынасын ескере отырып, сумен сұйылтыңыз. Тыңайтқышты тамырдың астына құйыңыз.
3. Ашық жерде брокколи өсіру үшінші азықтандыруды қамтиды және соцветия пайда болған кезде жүзеге асырылады. Шешімді дайындау үшін 1 ас қасық араластырыңыз. 5 литр сумен суперфосфат қасықтары. Ұсынылған көлем 10 өсімдікке жетеді.
4. Соңғы азықтандыру бүйірлік қашу пайда болатындай басы кесілгеннен кейін жүзеге асырылады. Кешенді тыңайтқышты қолданыңыз.

Брокколиді ашық жерде қашан кесу керек?

Егін 3-4 айдан кейін жиналуы мүмкін. тұқым себілгеннен кейін. Мұның бәрі әртүрлілікке және өсіру орнына байланысты. Бүкіл жаз маусымыСіз бірнеше егін жинай аласыз, өйткені орталық басын кескеннен кейін бүйірлік қашу өседі. Брокколиді өсіру ережелері ең көп шырын болған кезде, таңертең бастарды алып тастау жақсы екенін көрсетеді. Қырыққабаттың басын жинауды күтудің қажеті жоқ екенін ескеріңіз ауыр салмақ, өйткені ол жасыл болғанымен, ол дәмдірек. Бірінші егінді тоңазытқышта шамамен бір апта бойы сақтау керек, ал кейінгісі ұзақ уақыт сақтауға жарамды.

Ашық жерде брокколи өсіру - аурулар

Көкөніс дақылдарына күтім жасау кейде белгілі бір аурулардың пайда болуымен қиындайды, оларды жою арнайы процедураларды қажет етеді. Ашық жерде брокколи өсіру келесі мәселелермен бірге жүруі мүмкін:

1. Қара аяқ.Көбінесе бұл көшеттерге әсер етеді, көшеттердің мойнын жұмсартады, бұл сабақтың жұмсартылуына және қараюына әкеледі. Ауру өсімдіктер жойылып, топырақ 10 литр суға 3-4 г пайдаланып, калий перманганатының ерітіндісімен суарылады. Осыдан кейін көшеттер бір апта бойы ылғалдандырылмайды.
2. Belle.Ашық жерде брокколиге күтім жасау ережелерге сәйкес жүзеге асырылмаса, ұқсас жабын майлы бояу. Ауру бұталарды алып тастау керек, ал қалған өсімдіктерді құрамында мыс бар препараттармен өңдеу керек.
3. Ақ шірік.Ауру әртүрлі тәсілдермен көрінеді, мысалы, өрмекшілер мен сабақтың шіруі байқалуы мүмкін. Онымен күресу үшін брокколиді құрамында мыс бар препараттармен емдеңіз.
4. Қан тамырларының бактериозы.Ауру уақыт өте келе қараңғыланатын жапырақтардың сарғаю жиектерімен анықталады. Бұталарды Планриз немесе Триходерминмен өңдеу керек.

Ашық жерде брокколи зиянкестері

Ұсынылған көкөніс дақылын зиянкестердің шабуылынан қорғау үшін профилактикалық шара ретінде қызанақтың немесе картоптың сабақтары мен жапырақтарының инфузиясымен емдеу ұсынылады. Егер сіз брокколи өсірудің ерекшеліктерін ескермесеңіз, келесі шабуылдар болуы мүмкін:

1. Қырыққабат шыбыны.Отырғызу сәтінен бастап өсімдікте шыбын жұмыртқаларының пайда болуын тексеру маңызды, егер олар табылса, оларды сабақтан топырақпен бірге тырмалап, өсімдікті биіктете отырып, жаңа топырақты төгу керек. Шабуыл жасамау үшін қырыққабат шыбындары, айналадағы топыраққа темекі шаңын себіңіз.
2. Қырыққабат тли.Ашық жерде брокколи өсіру кезінде бұл зиянкестер онымен күресу үшін пайда болуы мүмкін, тли қолмен жойылуы керек;
3. Белянки.Жәндіктер қырыққабат жапырағының түбіне жұмыртқа салады, оны қолмен алып тастау керек. Көбелектерді тойтару үшін, қырыққабаттан сәл жоғары болуы керек ілмектерге бос жұмыртқа қабығын қою ұсынылады.