Ботаниктер бұл өсімдікті бура деп атайды, бірақ оны халық арасында бура деп атайды. Оның атын кездейсоқ қойған жоқ, өйткені ол қиярдың иісі ғана емес, дәмі де ұнайды.
Бораж Еуропаға орта ғасырдың басында Сириядан келген деп саналады, ботаниктердің пікірінше, бұл өсімдіктің туған жері. Бір кездері арабтар Испанияға бураны әкеліп, оны сәндік өсімдік ретінде өсіре бастады.
Тіпті ортағасырлық емшілер бураның емдік қасиеттерін ашқан. Өсімдік «жүректің қуанышы» деп бекер айтылмаған. Дәрігерлер жүрегі ауыратын науқастарға бура берді. Сонымен қатар, бұл өсімдік көңіл-күйді жақсартады, депрессияны жеңеді және тіпті адамға батылдық қосады деп есептелді. Бұрын, Ежелгі Римде және Ежелгі Греция, жауынгерлер шыдамдылық пен батылдық қосу үшін шайқас алдында боржа жеген. Ал тізімдерге кірер алдында ортағасырлық рыцарьлар бордан жасалған бір кесе шай ішуді ұмытпады. «Қарықсыз бақ – қайратсыз жүрекпен тең» деген сөз сол кезде шыққан болса керек.
Пайдалы қасиеттері
Бораго - сәндік және жұмсақ өсімдік
Омарташылар бұрыннан байқағандай, аралардың бура гүлдеріне қатты қызығатыны сонша, бірде-бір араның жанынан ұшып өтуге мүмкіндігі жоқ. Сондықтан жақсы бал өсімдігі ретінде бураны омарталардың жанында жиі өсіреді.
Бораго пайдалы ғана емес, сонымен қатар әдемі өсімдік. Оның жұлдыздай жарқыраған әдемі көк гүлдерқара орталықпен олар басқа өсімдіктермен жақсы үйлеседі. Сондықтан бура жиі бақшаны безендіру үшін отырғызылады. Оның үстіне, оның жақындығы өте пайдалы болуы мүмкін. Құлпынай төсегіндегі зиянкестер олардың қасында бірнеше бұта өссе, айтарлықтай аз болатыны байқалды.
Барлық дерлік зиянкестер «елемейтін» бөренелер оларды жанында орналасқан өсімдіктерден қайтара алатын сияқты. Оның үстіне, егер бөренені жақын жерге отырғызса, өсімдіктер аз ауырады.
Бораның емдік қасиеттері
Қиярдың құрамында организмге өте қажет С және Р дәрумендері өте көп, оларда әртүрлі минералды тұздар, май және шайырлы қышқылдар бар, бұл өсімдікті тек аспаздық үшін ғана емес, сонымен қатар қолдануға мүмкіндік береді. дәрілік мақсаттар үшін.
IN халықтық медицинаЖаңадан алынған және алдын ала дайындалған қияр жапырақтары қолданылады.
Бораго қолданылады:
түрлі невроздарды жеңіл седативті дәрі ретінде емдеуде;
тері аурулары үшін;
асқазан-ішек аурулары үшін (жұмсақ іш жүргізетін дәрі ретінде);
ісінумен бірге жүретін бүйрек проблемалары үшін (бора инфузиясы диуретик ретінде қолданылады).
Қияр жапырақтары да сырттан қолданылады. Қабынған аймаққа немесе ісінген буынға жағылған бура жапырақтарының компрессі ауырсынуды жеңілдетуге және ісінуді жақсы азайтуға көмектеседі.
Бора өсіру
Шөп тектес бір жылдық бураго өте іріктелетін және тез өсетін өсімдік. Қарапайымдығының арқасында бораны өсіру өте оңай, өйткені ол өздігінен себу арқылы жақсы көбейеді.
Сондықтан бірінші рет боранды дұрыс себу маңызды. Қияр тұқымын 1-2 сантиметр тереңдікке отырғызу керек. Егіс кезінде өсімдікті қалай қолдануға болатынын ескеріңіз. Егер сіз жас өсімдіктерді толығымен жинауды жоспарласаңыз, онда өсірілген қияр шөптерін жинау басталғаннан кейін 10 х 10 см үлгісіне сәйкес егілген дұрыс, өсімдіктер арасындағы қашықтық біртіндеп 30-40 см-ге дейін артады, бұл оларға мүмкіндік береді. табысты өсуді жалғастырады.
Егер сіз бурадан гүл алғыңыз келсе және одан да көп оның тұқымдары пісетін болса, онда өсімдіктер арасында кем дегенде 70-75 см қашықтықты қалдыру керек.
Бұл өсімдік топыраққа тым талап етпесе де, ол әлдеқайда жақсы өседі құнарлы топырақ, оған барлығы қосылды қажетті тыңайтқыштар(ең алдымен органикалық). Бақшадағы Бораго жартылай көлеңкеде де өсе алады.
Көктемде былтырғы өсімдіктерден топыраққа түскен қияр тұқымдары басқа жасыл көкөніс дақылдарынан (су крестінен басқа) айтарлықтай озып шығып, алғашқылардың бірі болып шығады. Бір қызығы, топыраққа түскен алғашқы гүлдерден алынған бұршақ тұқымдары жаздың екінші жартысында көктеп шыға алады, бұл бұршақтың нәзік жапырақтарын үздіксіз жинауға мүмкіндік береді. Тіпті алғашқы кішкентай аяздар қияр шөптері үшін өлімге әкелмейді. Осы уақытта сіз әлі де оның жапырақтарын жинай аласыз, ал зауыттың сабақтары қатты аязға дейін тұтынуға жарамды.
Қияр шөптерін өсіруге әбден болады жабық өсімдік. Бораго қалыпты жағдайда өсе алады гүл құмыра(әрине сәйкес өлшемде) орналастырылған жеткілікті уақытжақсы жарықтандырылған күн сәулесітерезе төсеніші.
Бораж тұқымын жинау
Жоғарыда айтылғандай, бұршақ өздігінен себу арқылы жақсы көбейеді. Бірақ бұл қасиет оның тұқымын жинау керек болса, кейбір қиындықтар тудырады. Бураж өте ұзақ гүлдейтіндіктен, оның тұқымдары бір уақытта піспейді. Қара, тым үлкен емес және мүлдем көрінбейтін бұршақ тұқымдарын жерге құлағаннан кейін жинау мүмкін емес.
Бора бұтасының астына қалың қағаздың немесе пленканың бір бөлігін салуға болады (олардан ұсақталған тұқымдарды жинауға болады), бірақ бұл опция жаңбыр болмаған жағдайда ғана мүмкін болады. Сондықтан көп оңай жинауБұра тұқымдары жай ғана кептірілген гүлдері салбырап тұрған өркендерді сілкіп тастау арқылы отырғызылады.
Пісірудегі бура
Дәмі мен иісі жаңа піскен қиярды еске түсіретін бұл өсімдік әртүрлі салаттарда жиі қолданылады. Олар үшін жас, әлі қатаймаған қияр жапырақтары қолайлы. Гүлдену басталғаннан кейін, бұршақ жапырақтарында қатты түктер пайда болған кезде, бұл өсімдіктің жақсы өсу жағдайында ұзындығы жарты метрге дейін және диаметрі 3-4 см-ге дейін жететін шырынды сабақтарын жейді. . Аршылған және туралған бура сабақтары тіпті салаттағы шынайы қиярды толығымен алмастыра алады.
Боранды бөлек тағам ретінде дайындаудың жолдары да бар. Кейбіреулерінде аспаздық рецепттерборраны толтыру немесе гарнир ретінде пайдалану ұсынылады. Сонымен қатар, бұл зауыт өте дәмді сергітетін сусындар шығарады. Сусынға қосылған бура жапырақтары оған дәм қоса алады.
Тіпті көгілдір гүлдері де жеуге жарамды. Олар әртүрлі салаттарды безендіру үшін ең қолайлы. Кейде бұл гүлдерді арнайы кәмпиттер және десерт ретінде жейді.
Бора қосылған аспаздық рецепттер
«Көктем» салаты
Иерусалим артишокы 4 түйнек
сәбіз 2 дана. (орташа өлшем)
бура 10 жас өсімдік (жаңа ғана гүлденген котиледон жапырақтары бар)
өсімдік майы
Сәбізді және топинамбурды үккіштен өткізіп, майдалап туралған бұршақ, өсімдік майы мен тұз қосыңыз (дәміне қарай)
Қияр салаты.Жас жапырақтарды мұқият жуып, майдалап тураңыз, содан кейін дәміне қарай дәмдеңіз. өсімдік майы, дәміне қарай тұз және сірке суы қосылады.
Бұқтырылған бұршақ.Жапырақтарды тұздалған суға бұқтырыңыз және сары маймен бірге қызмет етіңіз.
Қанттағы бораго гүлдері. IN керамикаБора гүлдерін қантпен араластырып, түйіршіктелген қант қабатына жолдармен орналастырыңыз. Ең жоғарғы қабат - қанттың қалың қабаты. Салқын жерде сақтаңыз.
Бордан сусындар
Шай. 6-8 жапырақтың үстіне екі стакан қайнаған су құйыңыз. 15-20 минутқа қалдырыңыз.
«Жаз» сусыны
бораго 10 жапырақ
бір лимон
2,5 кесе қайнаған су
Бұран жапырақтары мен лимонның үстіне қайнаған су құйыңыз (тілімдермен кесіңіз), салқындатыңыз, содан кейін сүзіңіз.
Ақылсыз қияр - екі әртүрлі өсімдіктербірдей атпен.
Жақында мен экзотикалық момордика туралы жаздым, ол басқа атаулармен қатар «жынды қияр» деп аталады:
Сізге оның қалай көрінетінін еске түсіруге рұқсат етіңіз және сонымен бірге момордика тұқымын қайдан сатып алуға болатыны туралы көптеген сұрақтарға жауап беріңіз:
Пошта арқылы тұқымдар: Момордика Момордика тұқымын 50 рубльге сатып алыңыз. пошта арқылы жеткізумен. ferma2.ru
Оқырмандармен хат алмасу барысында мен осы аттас тағы бір зауыт бар екенін түсіндім. Мен интернеттен іздей бастадым.
Мүмкіндік көмектесті: мен дайын жауап бар мақаланы таптым: бұл өсімдік ессіз қияр (Ecballium elaterium) деп аталады. Бірақ мұның бәрі тәртіппен.
ҚЫЯРДЫ БЕРУ
РАДИКАЛЫҚ ҚИЯР (Ecballium), асқабақ тұқымдасына жататын өсімдіктер тұқымдасы. Жалғыз түрі - кәдімгі ессіз қияр (Ecballium elaterium), көпжылдық шөпжатқан немесе көтерілетін сабақтары мен ұзын жапырақшалары бар, көбінесе жүрек тәрізді жүзі бар. Гүлдері дара жынысты, бір жынысты, сары, қолтық асты, аталық, аналық дара. Жемістер қиярға ұқсас, ұзындығы 4-5 см, жүні қатты. Қол тигізген кезде піскен жеміс сабақтан лезде үзіліп кетеді, ал тұқымдары бар жабысқақ шырыш ағыны оның түбіндегі тесіктен, кейде аналық өсімдіктен 12 м-ге дейін қашықтықта күшпен лақтырылады.
Ол Жерорта теңізінің, оңтүстік Еуропа мен Батыс Азияның құрғақ жерлерінде, ТМД-да - оңтүстік Еуропа бөлігінде және Кавказда өседі.
Схемаланған Ecballium elaterium піскен жемісі бойлық қима(а) және тұқымдармен жеміс целлюлозасын шығару сәтінде (b). 1 - көкірекшенің сыртқы жасыл ұлпасы, 2 - қарама-қарсы ұлпа, 3 - сабақ
Бұл өсімдік Биологиялық сөздікте қысқаша сипатталған:
http://bioword.narod.ru/B/B154.htm
Ал енді жоғарыда айтқан мақаланың мәтінімен танысуды ұсынамын. Бұл ақпарат сізді қызықтырады деп ойлаймын.
«Өткен жылы олар маған Қырымнан жеміс әкелді, оны өздері атады Үнді гранаты, немесе ақылсыз қияр. Биыл тұқым егіп, жеміс алдым. Осы өсімдікке сипаттама беріп, оның жемістері емдік екеніне жауап беріңіз.
Л.В. ДОРДОЛАН.
П.Бахчевик Тельмановский ауданы, Донецк облысы.
Неге ашулы?
Көптеген басылымдарды парақтап отырып, ақылсыз қияр деген өсімдік туралы сөз Ұлы Совет Энциклопедиясының шағын жазбасында ғана (3-том, 290-бет) кездеседі. Бұл ақпарат қызмет етті бастау нүктесіосындай ерекше атауы бар өсімдіктің сипаттамасын іздеу. Ал энциклопедияда берілгендер көмектесті Латын атауы- Ecballium elaterium. Осындай берік «кілтке» ие бола отырып, олар Интернетте бұл өсімдіктің сипаттамасын және оның түрлі-түсті фотосуреттерін тапты.
Бұл асқабақ тұқымдасының шөптесін көпжылдық (немесе біржылдық) өсімдік. Сабақтары сәжде (топырақ бетімен жорғалау) немесе өрлеу (бұйра), қатты кедір-бұдыр. Тамырлары етті, жапырақтары жүрек тәрізді, түбі сұр-томентозды. Гүлдері бозғылт сары, екіжынды: аталықтары жарма тәрізді, аналықтары дара. Өсімдіктер негізінен бір тұқымды (яғни бір өсімдікте әртүрлі жыныстың гүлдері орналасады). Жемістер ұзынша, ұзындығы 6 см-ге дейін.
Зауытта бар түпнұсқа түрдетұқымдардың шашырауы, демек, өсімдіктің өзі таралуы. Тұқымдар піскеннен кейін жемістерде шырыш жиналады, ол тұқымдармен бірге жемістерден күшпен лақтырылады және піскен жемісті ұстаған жануарға немесе адамға жабысады. Жынды өз тұқымын атып жатқан сияқты. Осы бастапқы қабілеті үшін зауыт өз атауын алды.
Украинада бұл өсімдік негізінен Қырымның оңтүстік жағалауында өседі және тұқым шығарады.
Емдік қасиеттері
Өсімдікті ежелгі дәрігерлер де, қазіргі заманғы дәрігерлер де кеңінен қолданды. халық емшілерібірқатар елдер. Ол кейде ғылыми медицинада қолданылады және зерттеу сатысында.
Зауыттың химиялық құрамы жеткілікті түрде зерттелмеген. Жемістерде ақылсыз қияра- және б-элатериндер, элатерицин А, В, С, В1 витаминдері анықталды. Шөптен алкалоидтар мен витаминдер табылды.
Негізгі қасиеттері: іш жүргізетін, диуретикалық, антигельминтикалық.
Оның шырыны, Авиценнаның айтуынша, осылай шығарылған. Ақылсыз қиярдың жемісін жаздың аяғында, ол сарғайып кеткен кезде алып, шырыны ағып кетуі үшін шүберекке іліп қояды.
Шырын сүзгіден өткізіліп, кептіріледі. Оның тамыры мен жапырақтарының сығылған шырыны сарғаюға пайдалы, зәр мен етеккірді айдайды. Ол босаңсытады және мигреньге көмектеседі. Қынаға жақсы емдеу: ақылсыз қиярдан құрғақ ұнтақ себіңіз. Ақылсыз қиярдың қайнатпасы бар клизмалар сіатикаға көмектеседі. Ол подаграға арналған сірке суын дайындау үшін қолданылады. Оның шырыны тыныс алудың қиындауына көмектеседі. Оның майы құлақ ауруын басады, үлкенді-кішілі құрттарды кетіреді. Сырттай қолданғанда шырын витилиго, қыналар және ісіктерді емдейді. Ақылсыз қияр шырынын сүтке араластырып, мұрынға тамызса, қара сарғаюға, созылмалы бас ауруларына көмектеседі. Егер оның шырыны ескімен араласса зәйтүн майы, бал мен өгіздің өті және онымен тамақты майлаңыз, дифтерияға көмектеседі. Ақылсыз қиярды күнжіт майына қайнатып, сыртынан жақса, геморроидальды түйіршіктерді құрғатады. 0,8-1,6 г жынды қияр іш жүргізеді. Бірақ бұл өкпеге зиянды. Бір қабылдау үшін оның дозасы 3 г дейін, ал клизма үшін - 4,4 г дейін дәрілік өсімдіктер, орхидея, сабур, анис, ақжелкен тұқымдары сияқты.
Орталық Азия елдерінің қазіргі халық медицинасында жынды қиярдың піспеген жемістерінің шырыны ісінуге, тамшыларға, қызбаға, сіатикаға және құрттарға күшті іш жүргізетін және несеп айдайтын дәрі ретінде қолданылады. Сырттай, ақылсыз қияр шырыны абсцесс пен геморройды емдеуде қолданылады.
Қытай халық медицинасында өсімдіктің жемістері мен тамырларының қайнатпалары қатерлі ауруларды емдеуде қолданылады.
Қазіргі заманғы ғылыми медицинаның зерттеулері элатериннің негізгі екенін көрсетті белсенді затақылсыз қияр, аз мөлшерде іш жүргізетін, диуретикалық, антигельминтикалық әсерге ие. Ақылсыз қияр шырынын сыртқы қолдану теріні тітіркендіреді.
Болгариялық шөп дәрігері Стоянов (1972) вирустық гепатитті емдеуде ақылсыз қияр сығындыларын сәтті қолданды. Сырттай жаңа шырыншөптер сіатика, невралгия және ревматизм үшін алаңдаушылық ретінде пайдаланылды.
Зауыттың болашағы зор. Қытайлық дәрігерлердің айтуынша, қияр жемісінің сығындысы ісікке қарсы әсерге ие. ЖҚТБ-ны емдеуде ақылсыз қиярды қолданудан көңіл қуантарлық нәтижелер алынды.
Назар аударыңыз!!!
Айта кету керек, өсімдік улы. Ішке қабылдағанда, тіпті емес үлкен мөлшерЖүрек айнуы, құсу, іштің ауыруы, қанды диарея, ұйқышылдық байқалады».
Осылайша біз бір-бірінен ерекшеленетін екі «жынды» қиярды кездестірдік. Сіз мұны істей аласыз деп үміттенемін дұрыс таңдау momordica тұқымын сатып алғанда. Тек, сізден өтінемін, сатып алған кезде түсінбеушілік болмас үшін сатушыдан ессіз қияр тұқымын сұрамаңыз.)) Баршаңызға сәттілік, достарым!
Келесі жолы болғанша.
Уголиок
Ангурия
......немесе сонымен қатар антилиялық қияр, кивано, мүйізді қауын. Көкөніс және сәндік бір жылдық лиана ұзын сабақтар 4 м-ге дейін, қарбызға ұқсас түпнұсқа жапырақтары бар. Гүлдену гүлдің орнында, ұзындығы 8 см-ге дейін цилиндр тәрізді жемістер, ет тікенектерімен жабылған. Жеміс аязға дейін созылады. Жас жемістерді шикі және маринадталған күйде жейді. Кейінірек жасында тері тығыз болады, және олардың орнына олар жеуге болмайды; ұзақ уақыткәдесый ретінде сақталады. Қиярдай өскен, көшет әдісі. Желден жақсы қорғалған күн шуақты жерді таңдаңыз. Топырақ құнарлы және жақсы дренажды болуы керек. Зауыт өте өнімді. Жомарт жеміс беру үшін бірінші аналық без пайда болғаннан кейін қашу шыңдары қысылады. Сондай-ақ Сириялық Ангурия (Сирия қияры) бар - жемістері кішірек жүзім бұтасы.
Трихосант
Оны жылан қияры деп те атайды. жылдық лианасабақтарының ұзындығы 5 м-ге дейін, үлкен жапырақтаржәне спираль тәрізді бұралған жемістер, ұзындығы 1-1,5 м-ге дейін жететін жемістердің қабығы сарғыш, еті қызыл. Өсімдік бұтақтарымен кез келген бетке жабысады, тіпті тегіс. Трихосантус гүлдену кезеңінде өте әдемі, гүлдер снежинкаларға ұқсайды, жіп тәрізді ұштары бар. Ұзындығы 10-15 см болатын жас аналық безді салаттарға, бұқтырылғанға, қайнатып, консервілерге пайдаланады. үшін жақсы өнімжемістерді үнемі алып тастау керек. Көбінесе бірге өсіріледі сәндік мақсатбеседкаларды, қоршауларды және верандаларды абаттандыруға арналған. Сүйеді құнарлы топырақжәне мол ылғалдану. Көшеттерден өсірілген, қияр сияқты қамқорлық. Жеңіл және тұрақты суаруды жақсы көреді. Өсімдік минералдарға өте бай, сонымен қатар бар емдік қасиеттері: қабынуға қарсы, тұтқыр, диуретикалық және антипиретикалық.
Момордика қияры
Басқа атаулар - сары қияр, Қытайдың ащы қауыны. Бөлінген лиана тәрізді өсімдік, апельсин гүлдеріжәне үлкен «сүйелдері» бар ұзын асқабақ немесе қиярға ұқсас түпнұсқа пішінді жемістер. Піскен кезде жеміс ашық қызғылт сары түске ие болады және тұқымдармен ашық қызыл өсінділерді ашады. Көбінесе беседкалар мен верандаларды безендіру үшін қолданылады. Қолдау қажет. Піспеген жемістер ащы дәмді кетіру үшін тұзды суға бірнеше сағат салып қойғаннан кейін тұтынылады. Содан кейін олар бұқтырылады, маринадталған және тұздалған. Момордика көп жарық пен ылғалдылықты қажет етеді. Көшеттерден өсіңіз, қияр сияқты қамқорлық жасаңыз. Асқазан-ішек ауруларына қолданылады, холестерин мен қандағы қант деңгейін төмендетеді, иммунитетті жақсартады, зат алмасуды жылдамдатады.
Тладианта күмәнді
…. Не қызыл, не тәтті қияр. көпжылдық лиана, Ұзындығы 5 м болатын қашуды қалыптастыру, ол қызғалдақ тәрізді ашық қызыл гүлдермен гүлдейді. Жемістер кішкентай, қиярға ұқсайды, піскен кезде қызыл болады. Целлюлоза тәтті. Тосаптар мен консервілер піскен жемістерден дайындалады. Зауыт қолмен тозаңдандыруды қажет етеді, сондықтан жеміс аз. Тозаңдандыру үшін сіз қияр, асқабақ және цуккинидің аталық гүлінің тозаңын пайдалана аласыз. Жер асты өркендері үлкен түйнектер құрайды. Көбінесе сәндік мақсатта өсіріледі тік көгалдандыру. Өсіп келе жатқан жер күн шуақты немесе сәл көлеңкелі болуы керек. Тұқымымен және түйнек бөлінуімен көбейеді.
Қияр Мелотрия
Биіктігі 3 м-ге дейінгі жылдық лиана Көкөніс және сәндік мәдениет. Оған күтім жасау қиярды күтумен бірдей. Ол қолдауды қажет етеді, жасыл экрандарды тез қалыптастырады, аязға дейін жеміс береді және оны өсіретін өсімдік ретінде өсіруге болады. Ашық және шуақты жерлерді жақсы көреді. Тұқымдар топыраққа немесе көшеттерге себіледі. Жемістер жеуге жарамды, ұзындығы 3 см-ге дейін, ашық-жасыл, мәрмәр өрнекті, дәмі қияр тәрізді. Ең дәмді жас қияр. Оларды жаңа піскен жеуге, тұздауға немесе ыдыстарды безендіруге болады. МЕН емдік мақсат melotria денеден артық сұйықтықты кетіру және қан қысымын қалыпқа келтіру үшін қолданылады. Мелотрия да қалыптасады жеуге жарамды түйнектер.
Чайот
Бұл мексикалық қияр. Сәндік мақсатта ол жиі беседкалар мен верандалардың жанында өсіріледі. Қолдау қажет. Жемістер цуккиниге ұқсас, бірақ жұмсақ және тәтті. Олар жаңа піскен, қайнатылған, басқа көкөністермен бұқтырылған немесе маринадталған күйде тұтынылады. Мәдениет картопқа ұқсайтын көптеген жеуге жарамды түйнектер шығарады. Кейінгі сабақтан арнайы өңдеу. Тоқу әртүрлі өнімдер, бас киімдер сияқты. Көшеттер арқылы өсіріңіз. Жарықты жақсы көреді мол суаружәне тыңайтқышпен, аумақты желден қорғау керек.
буранемесе бура - әмбебап өсімдік. Ол көкөніс дақылы ретінде пайдаланылады, ретінде пайдаланылады емдік шөп, және сонымен қатар, ол өте әдемі көрінеді және маусым бойы бақшаға немесе көкөніс бақшасына сәндік қосуға мүмкіндік береді.
Оны өзіңіз өсіру өте қарапайым, өйткені борра - бұл өте өсімдік қарапайым өкілдеркөкөніс дақылдары. Оны көбінесе жабайы табиғатта кездестіруге болады, онда ол гүлденіп, кең аумақтарға белсенді түрде таралады. Бірақ оны қолыңызда ұстау және қажет болғанда пайдалану әлдеқайда ыңғайлы. жаңа піскен шөптержас қиярдың иісімен немесе оны дәрілік дақыл ретінде пайдалану қажеттілігі туындайды.
Пайдалы қасиеттері
Борагоның бірқатар пайдалы қасиеттері бар. Олардың барлығы өсімдіктің әртүрлі бөліктеріндегі заттардың бай тізіміне байланысты. Олардың ішінде мыналар ерекше құнды:
- сапониндер – белсенділігі жоғары табиғи гликозидтер;
- жоғары концентрациядағы таниндер (таниндер);
- полиқанықпаған және моноқанықпаған май қышқылдары;
- тұтқыр жабын заттары;
- өзгермелі эфир майлары;
- антиоксидантты ретинол;
- фосфор;
- литий басқа өсімдіктерде өте сирек кездесетін элемент.
Медицинада қолданылуы
-ға рахмет бірегей композицияБораж медицинада әртүрлі дәрілік заттардың негізгі немесе көмекші компоненті ретінде кеңінен қолданылады. Оның үстіне ол белгілі құралдар халық рецептері, ол өзінің тиімділігін ғасырлар бойы қайнатпалар мен тұнбаларда қолдану арқылы дәлелдеді.
Мұнда борраның пайдалы қасиеттерінің шағын тізімі берілген:
- май қышқылдарының болуы күшті қабынуға қарсы әсерді тудырады;
- көптеген микроэлементтер мен омега-6 полиқанықпаған қышқылдардың болуы бораны тағамдық қоспа ретінде пайдалануға мүмкіндік береді;
- тұтқыр шырышты заттар асқазан-ішек жолына тыныштандыратын әсер етеді, ішкі эпителийді жұмсақ қаптайды;
- бура табиғи шыққан жұмсақ іш жүргізетін және диуретик ретінде әрекет етеді, оны ұзақ уақыт қолданғанда да тәуелділік болмайды;
- ұйқының бұзылуы, невроздар, депрессия және тітіркенудің жоғарылауы үшін тағайындалады шөп шайларыингибирлеуді тудырмай тиімді тыныштандыратын әсерге ие осы өсімдік негізінде;
- ас қорыту бұзылыстары бар науқастар үшін таниндердің жоғары концентрациясы қолданылады;
- сапониндердің болуы отвар береді және экспекторант әсер етеді;
- борраның өсімдік майы қандағы қанттың бұзылуымен және семіздікпен ауыратын адамдарға пайдалы;
- қабынуға қарсы әсер анестетикалық және ісінуге қарсы әсермен біріктіріледі;
- гипертониялық науқастардың және қан тамырларының өткізгіштігі бұзылған адамдардың жағдайын тұрақтандыру үшін қолданылады;
- химиялық құрамдастардың бірегей комбинациясы өткір респираторлық инфекциялар мен өткір респираторлық вирустық инфекцияларды емдеуде бораны қолдануға мүмкіндік береді;
- май мен шайлар реттелуде метаболикалық процестердене;
- сығындылар мен сығындылар нейродермит пен подаграны емдеуде кең таралған көмекші компонент болып табылады.
Бораның пайдалы қасиеттері оны барлық дерлік орган жүйелерінің ауруларын емдеу үшін қолдануға мүмкіндік береді. Ең бастысы - дененің реакциясына назар аудару, өйткені композициядағы жоғары белсенді заттар аллергия тудыруы мүмкін.
Бұл өсімдікті емдік құрал ретінде қолдануға қарсы көрсеткіштер бауыр мен өт қабының бұзылуы болып табылады.
ретінде пайдалануға абсолютті қарсы дәрілік өніммыналар қарастырылады:
Бораго өте тиімді бірі болып саналады косметикалық өнімдер. Ол тониктердің, кремдердің, сарысулардың және басқа косметиканың ингредиенті ретінде қарапайым косметика өндірушілерімен ғана емес, сонымен қатар сәнді брендтермен де белсенді қолданылады.
Бұл әртүрлі май қышқылдарының толық тізімінің жеткілікті мазмұнына байланысты:
- линол;
- α-линол;
- β-линол;
- γ-линол;
- олеикалық
Табыңыз флораұқсас мазмұны бар аналог проблемалы болып табылады, сондықтан бура көптеген косметологтардың көмекшісі ретінде әрекет етеді.
Бұл мәдениеттің сығындылары мен сығындылары теріге келесі әсер етеді:
- әсіресе түтіккен, құрғақ және жұқа құрғаған теріге қажет ылғалдандыру;
- рельефті және кішігірім кемшіліктерді, әжімдерді тегістеу және тегістеу, ағарту және пигментациядан құтылу;
- кейін қалпына келтіру және жараларды емдеу әсері күнге күйіп қалунемесе терінің ортаңғы және терең қабаттарына енетін әсері бар косметикалық процедуралар;
- қабынуға қарсы әсері және терідегі метаболизмді жақсарту, бұл безеулер мен безеулердің жоғалуымен, сондай-ақ тері тесігінің жұмысын жақсартумен байқалады;
- айтарлықтай жасару және терінің серпімділігін арттыру арқылы көтеру әсері.
Бора майын сұлулық салондарында ғана емес, үйде де қолдануға болады. Мұны істеу үшін ол дәріханаларда қара шыны бөтелкелерде сатып алынады және ашылған сәттен бастап екі ай бойы қолданылады, өйткені осы кезеңнен кейін кейбір заттар жойылады және май бұдан былай пайдалы әсер етпейді.
Пісіруде қолданыңыз
Көбінесе қашан үйде өсіруретінде пайдаланылады көкөніс дақылы. Өсімдіктің барлық дерлік бөліктері тағам дайындауда қолданылған. Оның жас жапырақтарында жаңа піскен жасыл қиярдың хош иісі бар, ал дәмі пиязды еске түсіреді, бірақ әлдеқайда қатал.
Үй шаруасындағы әйелдер оны келесі тағамдарды дайындау үшін пайдаланады:
- көкөніс құрамдас бөлігі ретінде немесе ет салаттары, онда тек жас өскіндер мен көшеттер пайдаланылады, әлі қатты талшықтармен жабылмаған;
- суық сорпаларда және окрошкада;
- тамырлар шараптарға, қатты ірімшіктерге, қаймақ пен соустарға өткір қосымша болып табылады;
- дәмдеуіш ретінде кептірілген жапырақтар мен гүлдер сорпалардың, ет және балық тағамдарының дәмін ерекше атап өтеді;
- Бораго сонымен қатар жапырақтарды аз мөлшерде сары майға немесе өсімдік майына бұқтырғаннан кейін гарнир ретінде жейді;
- Осы ингредиент негізінде таңқаларлықтай қанықтыратын және шөлді басатын көптеген алкогольсіз сусындар дайындалады;
- Гүлдер десерт ретінде кәмпиттер түрінде тұтынылады немесе сусындар мен шарапқа жаңа қосылады.
Қону
Отырғызу кезінде сіз егіннің таңқаларлық өміршең екенін есте ұстаған жөн, сондықтан оны сіздің сайтыңызда бастау қиындық тудырмайды.
Қашан бастау керек
Бұра суыққа төзімді өсімдік, сондықтан егу қар еріп, топырақтың үстіңгі қабаты 8-10ºС дейін жылығаннан кейін басталады. Бұл әдетте сәуірде, ал қалыпты аймақта - мамырда болады. Кейде олар қыстың алдында көгалдандыруды пайдаланады, содан кейін жердің қатып қалмауын қамтамасыз ету керек, бірақ сонымен бірге айтарлықтай жылыну жоқ және өскіндер өсуді бастауға уақыт жоқ.
Егер жас жасылдар жаз бойы қажет болса, онда егу әр 18-20 күн сайын конвейер әдісімен жүзеге асырылады.
Жас жасылдарды ертерек алғысы келетіндер үшін мерзімі, олар наурыз айында отырғызуды ұсынады. Бірақ бұл жағдайда төсек пленкамен немесе агрофибрмен жабылған, оның астында жылу жеткілікті сақталады қалыпты дамукөшеттер. Кейін сыртқы температура 15ºС жоғары көтерілсе, баспананы алып тастауға болады.
Орын
Қарапайым өсімдік аймақтарда да сәтті өсе алады үлкен санжарық және көлеңкеде. Оны ағаштардың түбіне немесе биік қабырғаға, қоршауға жақын жерде, алаңдатпай отырғызуға болады күн сәулесіжеткіліксіз болады.
Егістік сайтта оның предшественнигі қызанақ, бұршақ немесе картоп болған кезде жақсы дамиды. Қияр шөптерін отырғызу көбінесе картоп учаскелерінің жанында жасалады, өйткені бура эфир майлары итермелейді Колорадо қоңыздары, картоп екпелерін жасыл массаны жеуден сақтайды.
Топырақ
Идеал нұсқа - бай жер органикалық заттар, бірақ сонымен бірге тамаша өткізгіштігі мен жұмсақтығы бар. Бораго нашар топырақта өсе алады, бірақ гүлдену ұзақ және мол болмайды, ал өсімдіктің мөлшері мен жапырақтардың байлығы төмен болады.
Отырғызу алдында топырақтың қышқылдығын тексеру керек. Қалыпты мәндеррН 5-6 немесе 6,5-7, яғни бейтарап немесе қышқыл жер. Сілтілеу кезінде сіз алдымен м2 үшін шелек мөлшерінде көп мөлшерде биік шымтезек қосу арқылы топырақты дайындауыңыз керек.
Орын болашақ қонуСиыр көңін немесе шымтезек топырағын, сондай-ақ жасыл массаның қалыпты дамуы үшін аммоний нитратын енгізіп, алдын ала қазып алыңыз. Қазу тереңдігі шамамен 40 см болуы керек, өйткені дақылдың тамыр жүйесі тереңірек дамиды.
Егіс
Сайтта бір-бірінен 25-40 см қашықтықта жолдар белгіленеді. Оларды жақынырақ орналастыруға болмайды, өйткені толып кету гүлденуге теріс әсер етеді. Тұқымдар 9-10 см аралықпен 2 см тереңдікте егіледі, отырғызудан кейін төсек мол суарылады: бұл алғашқы көшеттер пайда болғанға дейін уақытты азайтады. Топырақтың үстіңгі жағындағы шымтезекпен немесе органикалық шыққан басқа мульчирование материалымен (үгінділер, қабықтар және т. арамшөптерден.
Жеткілікті кезде жылы ауа райыАлғашқы көшеттер екінші аптаның соңында пайда болады. Көбінесе қашу бірге пайда болады. Өскіндерде үш-төрт жапырақ өскеннен кейін, оларды 15-20 см аралық қалдырып, жұқартуға болады. см көрші өсімдіктер арасында.
Өсу
Борагоға күтім жасау өте қарапайым; жоғары шығындаруақыт. Негізгі іс-шаралар болып табылады дұрыс суару, топырақты қопсыту және тыңайтқыштарды қолдану.
Суару
Табиғатта бура құрғақшылыққа төзімді дақыл болып саналады, бірақ дәмді, шырынды және жұмсақ жасыл алу үшін оған жеткілікті ылғал қажет. Өсірудің бірінші айында табиғи жауын-шашын болмаған жағдайда аптасына бір рет суарылады. Суарудан кейін төсектерде судың тоқырауы болмайтынына назар аударған жөн, өйткені бұл суаруға зиянды әсер етеді. тамыр жүйесібура.
Вегетациялық кезеңнің екінші жартысында, жапырақтар тамақ үшін жиналмай қалғанда, суару қажеттілігі жойылып, ылғал табиғи жауын-шашынмен шектеледі.
Тамақтандыру
Алу үшін жақсы егін, бура мерзімді тыңайтқышты қажет етеді. Тыңайтқыштар екі рет қолданылады:
- Көшеттердің бірінші жұқаруынан кейін су шелекіне бір шай қасық қатынасында аммоний нитратының немесе мочевина ерітіндісін қосыңыз. Қолдану мөлшері бір өсімдікке 0,5 литр. Орнына химиялық тыңайтқыштарСіз тауық көңінің инфузиясының ерітіндісін пайдалана аласыз.
- Үш аптадан кейін қайтадан ұрықтандыру керек, бірақ органикалық ерітіндімен. Мұны істеу үшін 1: 5 қатынасында суда коровяка инфузиясын дайындаңыз, ол бір апта бойы жылы жерде тұндырылуы керек.
Арамшөптерді жою
Вегетациялық кезеңнің бірінші жартысында арамшөптерді жою қажет. Қатар аралығы да, көршілес өсімдіктер арасындағы кеңістік те өңделеді. Бұл тамырларға ауаның кіруін жеңілдетеді және топырақта қыртыстың пайда болуына жол бермейді. Қопсытумен қатар, қияр шөптерінің өсуін тежейтін арамшөптер жойылады.
Бұталар өскеннен кейін қопсыту қажет емес. Тұқымдар піскеннен кейін олар шашырап кетеді, ал жас көшеттерді іргелес жерлерде арамшөптерден арылту керек, өйткені егін тез аумақты алып, өздігінен себу арқылы бақшаға немесе көкөніс бақшасына таралады.
Өсімдіктің бұл күлкілі атауын - «Ақылсыз қияр» дегенді алғаш естігенде, сіз бірден ерекше қиярдың дұрыс емес әрекетін елестетесіз.
Шын мәнінде, бұл танымал есімшынымен ерекше өсімдік - бастап сыртқы түрі, және өсімдік үшін таңқаларлық емес, мінез-құлық. Бұл өсімдікті Echinocystis немесе Echinocystis lobata немесе Echinocystis echinata деп атайды, ол Солтүстік Америкадан келеді.
Echinocystis сөзі екі бөліктен тұрады, латын тілінен аударғанда «эхинос» кірпі, ал «цистис» көпіршік дегенді білдіреді. Шықты - тікенді көпіршік. Егер сіз өз қиялыңызды қолдансаңыз, сіз тікенді қиярды елестете аласыз, бірақ мен оның атауы неліктен ессіз болғанын түсіндіремін. 
Echinocystis жемісі пісіп жатқанда, оның жемістерінде көп шырыш жиналып, бұл қысымның нәтижесінде теріге басылады, тұқымдар өте үлкен қашықтықта сыртқа шығады;
Бізде жынды қияр пісіп жатыр жазғы коттеджтамызда олардың жемістері шын мәнінде өздерін атып тастайды, ал балалар шынымен осылай көңіл көтеруді жақсы көреді. Қиярға бар күшімен секіре отырып, ол «асқабақ» тұқымын жеткілікті қашықтықта атады. Біз мұндай тосынсыйларға үйреніп қалғанбыз, бірақ дайын емес адамдар үшін бұл таң қалдырады.
Сондықтан, бұл зауыттың мұндай күлкілі атауы мағынасыз емес.
Crazy қияр шілде айында ғана гүлдей бастайды және қыркүйектің басында аяқталады.
Біздің саяжайда мұндай ерекше жүзім бұталары өте көп өседі, олар өздерін көбейтеді, өйткені олар өте өнімді. Барлық қоршаулар, қоршаулар, арықтардың жанындағы орындар бұлардың қопасымен жабылған таңғажайып өсімдіктер. Crazy қияр тұқымдары асқабақ тұқымдарына өте ұқсас, өйткені өсімдіктің өзі асқабақ тұқымдасына жатады.
Бастапқыда бұл өсімдік инвазивті арамшөп болып саналды, ол басқа өсімдіктерді ығыстыруға қабілетті, оларды күшті жасыл массасымен бітеп тастайды.
Уақыт өте келе жазғы тұрғындарға зауыт ұнады сәндік өсімдікжәне барлық жерде кеңінен қолданыла бастады.
Эхиноцистис ылғалды жерлерде, өзендердің жанында өзін жақсы сезінеді және аласа ағаштар мен бұталарды біріктіреді. Эхиноцистистің бал хош иісі көптеген жәндіктерді тартады, бірақ оны жәндіктер ғана емес, сонымен қатар жел де тозаңдандырады. Зауыттың құрылымынан мұны көруге болады аталық гүлдеролар әйелдерге қарағанда әлдеқайда жоғары қашықтықта орналасқан және олардан тозаң аздап желмен ұшып кетеді. аналық гүлдер.
Кейбір жазғы тұрғындар әлі күнге дейін бұл жүзім бұтасымен күресіп, оны арамшөп деп санайды.
Біз ақылсыз қиярмен күресіп жатқан жоқпыз, бірақ біз оны әртүрлі бөренелермен, қыз жүзімдерімен немесе басқалармен алмастыра аламыз. асыл өсімдіктер. Басқалар альпинистік өсімдіктерБіздің сайтта да аз емес, бірақ Echinocystis әрқашан өз орны бар.
Менің ойымша, бұл өсімдік өте сүйкімді - Ақылсыз қиярдың жапырақтары әдемі, қырлы және тіпті үйеңкі жапырақтарына ұқсайды, жапырақтардың жапырақтары етті, өрескел, жұқа қылшықтармен жабылған, ал қиярдың өзі дөңгелек. пішінді, жұмсақ және нәзік тікенектермен жабылған. Бір бұтада сіз бір мезгілде гүлдерді және жай ғана өсіп келе жатқан кішкентай қияр жидектерін және сәл өсірілген қияр-жаңғақтарды және ересек қияр-асқабақтарды көре аласыз. Ересек қиярдың пішіні жұмыртқа тәрізді. Мұның бәрі өте сүйкімді көрінеді және сіз оларға жай қарасаңыз да, көңіл-күйді көтереді.
Ақылсыз қиярдың кішкентай гүлдерінің бал тәрізді хош иісі бар, ол араларды тартады. Ара өсірушілер бұл өсімдікті өте жоғары бағалайды, өйткені ол тамаша бал жинағы. 
Ақылсыз қияр шынымен күн шуақты жерлерді, төбелерді жақсы көреді, біздің сайтта ол жақын жерді таңдады компост үйіндісібір жағында дуал, екінші жағында ол жоғары қарай жел соғып, кейде биіктігі алты метрге дейін жетеді.
Echinocystis – асқабақ тұқымдасына жататын бір жылдық шөптесін жүзім бұтасы. Ол әдемі жасай алады хеджирлеу, өйткені ол артады қашу жылдамдығы. Өсімдік тіректерге - қоршауларға және оның тарамдарымен қоршауға жабысады. Оның керемет қабілеті жылдам өсуүшін көркем хеджирлеуді жасауға ықпал етеді қысқа мерзімді.
Эхиноцистисті қалай отырғызуға болады
:Мен енді Echinocystis-ті өз учаскемді безендіру үшін қосымша қолданбаймын, өйткені ол көптеген жылдар бойы қоршау бойымен өсіп, өздігінен себу арқылы көбейеді. Бірақ Эхиноцистисті өз учаскесіне отырғызғысы келетін достарым тұқым сұрағанда, мен әрқашан олармен қуана бөлісемін. Ал оны қалайтындар аз емес.
Тұқым тамыз бен қазан айларында піседі. Мен оларды жинаймын күзгі кезең. Тұқым асқабақ тұқымына өте ұқсас. Echinocystis өркендері асқабақтың немесе кәдінің өркендеріне ұқсас. Қашу сәуірдің аяғында - мамырдың басында пайда болады және өте тез өсе бастайды. Өсімдікті ұстап тұру үшін тірекке жақын жерге отырғызуды ұмытпаңыз. Echinocystis-ті бір рет отырғызғаннан кейін, оны болашақта қайта отырғызудың қажеті жоқ, жыл сайын піскен тұқымдардан жаңа өсімдіктер пайда болады, бірақ олардан құтылу өте қиын болады. Оларда керемет өміршеңдік бар.
Өсімдік қияр деп аталса да, ол ақылсыз болса да, оның атымен байланысты жеуге жарамды көкөніс. Өкінішке орай, бұл дұрыс емес.
Біраз уақыт бұрын мен ақылсыз қиярдың жай ғана сүйкімді, сәндік өсімдік емес, сонымен қатар оның емдік қасиеті бар екенін білгенде қатты таң қалдым.
Ақылсыз қияр - дәрі ретінде:
Халықтық медицинада ессіз қияр дәрі ретінде қолданылады, оның тамырында анальгетиктер бар, сондықтан бас ауруына жынды қиярдың тамыры көмектеседі.
Шай шынымен көмектеседі, бірақ менің дәмім үшін бұл аздап ащы. Мен осы өсімдіктің тамырынан бір кесе шайға бірнеше қасық бал қосамын. Содан кейін дәм жұмсақ болады, ащы іс жүзінде сезілмейді, ал хош иіс дәмді болады.
Ақылсыз қияр тамырларын жинау:
Негізінен, дәрілік мақсатта өсімдікті жинағанда, жынды қиярдың тамыры желдетілетін жерде кептіріледі. Тамырларды күзде жинап, топырақтан тазартып, жуып, күнде кептіру керек немесе электр кептіргішкөкөністер мен жемістерге арналған.
Бұл дәрі-дәрмекті қабылдаған кезде әрқашан дәрігермен кеңесу керек.