Más recientemente, un conjunto electrodomésticos de cocina limitado a una estufa, horno, simple procesador de alimentos y una olla a presión. Pero la situación ha cambiado drásticamente: las máquinas de hacer pan, las freidoras, las vaporeras y las multicocinas han tomado su lugar en los estantes de la cocina. Las ollas a presión se utilizan con éxito desde hace mucho tiempo, pero las multicocinas aparecieron en Rusia hace sólo unos años. Pocas personas pueden permitirse el lujo de comprar ambos dispositivos a la vez, por lo que a menudo surge la pregunta de cuál es mejor; de hecho, cada uno de ellos tiene sus propias ventajas.
¿Qué es mejor: una olla de cocción lenta o una olla a presión? tiempo de cocción
En cuanto a velocidad de cocción, la olla a presión es líder indiscutible. De hecho, debido a la presión que se le bombea, puede ahorrar bastante tiempo. Por lo tanto, puede cocinarlo no en una hora y media o dos, sino en unos cuarenta minutos.
Una multicocina no puede presumir de tales velocidades. Está hecho según un principio diferente, tan ensalzado por muchos aficionados. alimentación saludable, es decir, cocción lenta. La comida en la olla de cocción lenta parece languidecer. Y, por supuesto, esto aumenta considerablemente el tiempo de cocción. Entonces, cuando necesites hacer algo rápido, lo más probable es que tengas que usar una estufa o la ya mencionada olla a presión. Pero no se trata sólo de velocidad.
Qué es mejor: una multicocina o una olla a presión: la necesidad de estar presente durante la cocción
Con el tiempo de cocción todo está claro: la olla a presión está en en este caso preferible. Por otro lado, la multicocina puede apagarse sola, lo que significa que durante el proceso no solo podrás estar en la cocina, sino que tampoco estarás en casa. Si sigues esta lógica, ¿qué diferencia hay en que una multicocina cocine durante una hora o dos si no requiere presencia humana? Después de todo, se apagará solo al final del proceso y en este momento podrá hacer negocios y salir a caminar.
Desafortunadamente, una olla a presión no brindará esa oportunidad. Tendremos que quedarnos en casa y vigilar.
¿Qué es mejor: una olla de cocción lenta o una olla a presión? ¿Qué puedes cocinar en ellos?
Por separado, cabe mencionar la variedad de usos de cada dispositivo. La multicocina te permite hacer de todo: freír, hervir, hornear, etc. Además, durante el proceso de cocción, puedes mirar debajo de la tapa y ajustar el proceso, agregar los ingredientes necesarios o remover el contenido.
La variedad de platos que se pueden preparar con una olla a presión tradicional no es tan variada. Esto está determinado en gran medida por la alta presión que se acumula durante el funcionamiento dentro de la sartén. Entonces no puedes abrirlo y ver lo que hay dentro. Por lo tanto, lo que a muchas personas les encanta cocinar en multicocina, una olla a presión no puede hacerlo.
¿Hay alguna salida?
Que maravilloso sería combinar características útiles¡Dos dispositivos para poder preparar una gran variedad de platos y al mismo tiempo elegir el tiempo de cocción! Recientemente, esto ha sido posible gracias a la llegada de las cocinas múltiples. Estos dispositivos milagrosos tienen una serie de ventajas. Puedes cocinar en ellos como en una olla a presión (debido a presión alta), y como en una multicocina (todo el espectro de sus funciones). Además, están equipados con modos como "Calefacción" y "Inicio retrasado".
Cada vez aparecen más “ollas” de este tipo. uno de representantes destacados- Olla multipresión Redmond. Un dispositivo proporciona la funcionalidad de dos dispositivos, sin mencionar el ahorro de espacio. Todo más Los fabricantes ya están produciendo o preparándose para producir aparatos de cocina similares.
El único inconveniente es el precio, que sin duda es superior al de una multicocina o olla a presión normal. Por otro lado, su coste por separado será comparable al coste de un dispositivo universal, pero ocuparán el doble de espacio.
Por otra parte, vale la pena decir que encontrar recetas para una olla a presión multicocina no es difícil. Además de numerosos foros, los fabricantes publican sus propios libros de cocina. Las recetas que contienen están adaptadas a modelo específico dispositivo, por lo que es casi imposible "perder" el modo de cocción.
Cuando vengas a la tienda, lo principal es tener claro el propósito de tu búsqueda. Al comprar un nuevo electrónico asistente de cocina A veces, por ejemplo, surge la siguiente pregunta: ¿cuál es la diferencia entre una multicocina y una olla a presión?
Para comprenderlo, deberá profundizar en las características de dichos dispositivos, comprender cómo funcionan, para qué serán útiles y cuál es la diferencia entre ellos.
Pros y contras de una olla a presión
Una olla a presión es casi una cacerola normal, cuya tapa se cierra herméticamente. Debido a esto, la presión dentro del recipiente aumenta significativamente, lo que conduce a una ebullición acelerada del agua. Y esto acelera el tiempo de cocción de cualquier plato entre 2 y 4 veces y, por ejemplo, los frijoles, entre 6 y 8 veces. Cabe destacar que cuando se cocina en una olla a presión, los productos cocidos conservan un color intenso y brillante.
Una olla a presión te permite cocinar tus platos favoritos mucho más rápido
Curiosamente, sólo gracias a estos electrodomésticos será posible preparar platos de alta calidad en condiciones de poca atmósfera, en las montañas. El caso es que debido a un nivel más bajo de lo habitual presión atmosférica disminuye y temperatura promedio Líquido hirviendo: aproximadamente 4 °C por cada 1000 metros. Gracias a la olla a presión hipertensión El interior del contenedor resuelve fácilmente el problema, permitiéndole disfrutar de alimentos de calidad en cualquier altitud y latitud en cualquier condición climática.
Ventajas de las ollas a presión:
- consumo de energía relativamente bajo en comparación con otros electrodomésticos de cocina;
- máxima conservación de vitaminas y otras sustancias útiles debido a la mínima oxidación de los alimentos en condiciones de falta de oxígeno en un recipiente sellado;
- es posible llevar a cabo la llamada “explosión interna”: una ebullición repentina del líquido en el recipiente debido a una rápida liberación de presión en el sistema; Algunos cereales sólo se pueden ablandar bien de esta manera.
Entre las desventajas, se puede mencionar la falta de acceso a los alimentos cuando el dispositivo está en funcionamiento (es imposible determinar si el plato está listo), así como el peligro de sufrir quemaduras si se abre la tapa sin cuidado. También existe el peligro potencial de explosión del dispositivo, pero gracias a los esfuerzos de los fabricantes, los riesgos se reducen a casi cero.
Características de los vapores.
Como sugiere el nombre, el objetivo principal de una vaporera es cocinar alimentos con vapor de agua. Se presentan en forma de bandeja en la que se inserta un inserto perforado o en forma de rejilla para su instalación directamente sobre una chimenea de gas o estufa eléctrica.
Con una vaporera puedes cocinar platos al vapor. Ventajas de los vaporizadores:
- Lo principal es que cocines con él. platos dietéticos. Si no agrega grasas específicamente al tazón de la cocina, quienes sigan una dieta recibirán alimentos sabrosos y saludables.
- Preservación de la máxima cantidad de vitaminas y otros nutrientes. La vaporera es ideal para preparar carne picada, pescado, verduras, pudines y soufflés.
- La comida en una vaporera no se quema ni se seca, por lo que es perfecta para descongelar o calentar platos.
La desventaja de este electrodoméstico es la imposibilidad de cocinar cualitativamente grandes trozos de carne, que son difíciles de llevar al estado deseado, así como cocinar pasta, que requiere una ebullición intensa.
¿Qué esperar de una multicocina?
Con este aparato de cocina electrónico tienes la posibilidad de cocinar muchos platos deliciosos de forma casi totalmente automática. De hecho, la multicocina reemplaza a varias similares. electrodomésticos Para cocinar: olla a presión, vaporera, horno, panificadora, horno de convección, sartén eléctrica.
Modos de funcionamiento básicos
- cocinando;
- cocinar pasta, albóndigas, albóndigas, etc., cuando los productos deben colocarse en agua ya hirviendo;
- guisar;
- freír/hornear;
- trigo sarraceno/arroz;
- pilaf;
- yogur;
La multicocina combina las funciones. diferentes dispositivos Entre características adicionales Cabe destacar la cocción al vapor utilizando una parrilla especial incluida en el kit; mantener la temperatura del plato terminado; calentando.
en la mayoría electrodomésticos de cocina Hay un temporizador que le permite contar el tiempo hasta que ocurra un determinado evento. Si el programa seleccionado no requiere la presencia de una persona, el plato se preparará automáticamente a la hora especificada, lo cual es bastante conveniente.
Algunos modelos ofrecen un modo de cocción múltiple, que le permite crear sus propios programas nuevos para cocinar. Está claro que la funcionalidad del dispositivo depende del fabricante y del coste.
Ventajas de las multicocinas:
- Lo principal es automatizar el proceso de cocción y ahorrar espacio para otros electrodomésticos de cocina similares.
- Facilidad de uso: literalmente cualquiera puede preparar un plato delicioso, siempre que lea primero las instrucciones: qué y cuánto poner en el recipiente.
- Facilidad de mantenimiento y cuidado.
Las multicocinas solo tienen un inconveniente: no se pueden hacer dos cosas al mismo tiempo. Pero esto es exactamente lo que pocos esperan de ella.
Comparación de multicocina y olla a presión (video)
Las principales diferencias entre ollas a presión, vaporeras y multicocinas.
Si recién está decidiendo una compra futura, primero analice varios factores que le darán una respuesta clara a la pregunta: cuál es la diferencia entre baño maría y multicocina o olla a presión. Bueno, la elección, por supuesto, tendrá que basarse en tus preferencias personales, sobre todo porque ni siquiera estamos hablando de la marca, la marca o el país de producción.
Entonces, los criterios para las diferencias entre estos dispositivos:
- Funcionalidad.
- Método/métodos de preparación del plato.
- La cantidad de comida que puedes cocinar a la vez.
- Tiempo dedicado a cocinar.
- La utilidad del plato (conservación de vitaminas y otras sustancias útiles).
- Costo de un electrodoméstico.
Sólo analizando detenidamente los factores descritos anteriormente podrá comprender qué aparato: olla a presión, vaporera o multicocina es el más adecuado para usted.
Cabe destacar sus tareas comunes:
Facilita el trabajo en la cocina;
Ahorra mucho tiempo;
Ahorrar elementos útiles en alimentos cocinados al máximo.
La principal diferencia entre una olla de cocción lenta y una vaporera es que cocinan los alimentos de acuerdo con diferentes tecnologías. Puedes considerar lo que representa cada una de estas unidades. Una vaporera es uno de los elementos eléctricos. electrodomésticos, que permite cocinar alimentos al vapor. Consta de un conjunto de los siguientes elementos: base, palet, cesta. Como base en este dispositivo la base sobresale. También contiene un recipiente para agua. Suelen ser varias cestas; están realizadas en forma de recipientes de plástico con fondo perforado. Se colocan uno encima del otro y la parte superior se cierra herméticamente con una tapa. La condensación se acumula en la sartén. Ud. diferentes modelos el número de palets es diferente: uno común o uno para cada cesta.
Para entender qué vale la pena considerar en qué consiste la segunda de las unidades. Incluye:
Vivienda con elemento calefactor;
El recipiente en el que se cocinan los alimentos;
Microprocesador incorporado;
válvula de vapor;
Un recipiente en el que se cuece la comida al vapor;
Tapa herméticamente cerrada.
El principio de funcionamiento de cada dispositivo es otro. punto importante al decidir la diferencia entre baño maría y multicocina. En el primer dispositivo, el tratamiento térmico de los productos se realiza mediante vapor. Puedes cocinar alimentos frescos o recalentarlos. comidas preparadas. Algunos modelos pueden estar equipados con licuadoras. La multicocina le permite asar, freír, hervir, guisar u hornear alimentos. Varios modelos tienen un modo integrado para cocinar pilaf, hornear y mucho más. Cualquier multicocina tiene la posibilidad de preparar platos al vapor.
Si hablamos de en qué se diferencia una caldera doble de una multicocina, entonces vale la pena mencionar que contiene varios recipientes que tienen varios propósitos. Es decir, el usuario tiene la posibilidad de cocinar al vapor varios platos al mismo tiempo. La multicocina viene con un solo recipiente, cuyo volumen suele ser de 2,5 a 4,5 litros, y solo se puede cocinar un plato a la vez. El proceso de cocción en ambas unidades es muy lento, pero los vaporizadores en este sentido funcionan un poco más rápido. Ambos dispositivos son aproximadamente iguales, sin embargo, una multicocina requiere un poco más de energía, ya que cocinar en ella lleva más tiempo.
Multicocina y baño maría: la diferencia
Las ventajas de la primera unidad son las siguientes: presencia de control de programa, multifuncionalidad. El barco de vapor, por su parte, tampoco está exento de certezas ". cualidades positivas". Le permite realizar varias tareas al mismo tiempo. Equipado con diferentes tazones le permite preparar platos según varias recetas. Entre las desventajas de una multicocina suele estar el tiempo de cocción y la imposibilidad de cocinar varios platos al mismo tiempo. Un baño maría no ofrece posibilidades tan amplias en cuanto a la variedad de platos.
¡Honor y alabanza a quien inventó la olla de cocción lenta! Para muchos, este dispositivo se ha vuelto indispensable en la cocina. Y esto no es nada sorprendente. Después de todo, hace que cocinar sea mucho más fácil, reduce el tiempo que pasas en la cocina y, al mismo tiempo, te permite preparar platos sabrosos y saludables.
Hay muchos modelos de multicocina a la venta. Y a quienes eligen un ayudante de cocina les da vueltas la cabeza. El precio del dispositivo es un criterio importante. Sorprendentemente, los precios varían en decenas de miles. ¿Cuál es la diferencia entre las multicocinas caras y las baratas? ¿Tiene sentido pagar más?
Funciones básicas en multicocina.
Consideremos, en primer lugar, el conjunto de funciones. Normalmente, cuanto mayor sea el precio de compra, mayor será la gama de programas y modos con los que estará equipado. La variedad, por supuesto, es genial. Otra pregunta es si es necesario. Los modos más populares son hornear, hacer arroz, sopa, guisar, freír, cocinar al vapor y calentar. Con este set podrás preparar cualquier plato del menú habitual. Sin embargo, la mayoría de las funciones son intercambiables. Y, por ejemplo, puedes guisar carne usando el botón "sopa" y freír pollo usando el modo hornear.
Un conjunto mínimo de programas está disponible en la mayoría de los más modelos económicos. Dependiendo de sus necesidades, puede elegir multicocinas con botones separados para papillas de leche, hacer yogur, hornear pan, etc. Como regla general, tendrá que pagar más por estos privilegios. Si el dispositivo se reemplazará por completo estufa de cocina, entonces es recomendable disponer de un programa de fritura.
La función de calentamiento mantendrá la comida caliente durante mucho tiempo. Y la posibilidad de retrasar el inicio hace la vida mucho más fácil. Pero esto no sólo está disponible para los propietarios de modelos caros. Casi todas estas cosas útiles ya están disponibles en multicocinas del segmento de precio medio.
A aquellos que quieran tener todo bajo control y crear sus propios programas les gustará la multicocina. Pero esto, quizás, se trata de aquellos que nunca pasan un día sin una cacerola inteligente y entienden magistralmente todos los matices. Para todos los demás modos existentes es suficiente, porque con ellos puedes cocinar mucho. platos deliciosos. Hay suficientes recursos en Internet que ofrecen una amplia variedad de recetas para multicocinas de cualquier modelo.
Materiales del cuenco
Las multicocinas también se diferencian por el material del que está hecho el recipiente. Tanto el teflón como revestimiento cerámico. Ambos tienen propiedades antiadherentes. La cerámica es más fácil de limpiar y más respetuosa con el medio ambiente, pero el teflón es algo más duradero. Sobre todo si tiene muchas capas. Cuanto mayor sea la calidad del recubrimiento, mayor será el costo. Sin embargo, entre los modelos económicos hay opciones decentes.
Calidad de construcción
La calidad de construcción también es un factor importante. Básicamente, todas las multicocinas, independientemente de la marca, se fabrican en China. Pero todavía hay diferencias. El material del cuerpo puede ser metal o plástico. Además, la calidad del plástico también varía. Los modelos caros tienen un montaje más minucioso. Pero esto no afecta el sabor ni la calidad de los platos.
¿Qué hay detrás del alto precio?
Entonces, ¿vale la pena comprar multicocinas caras? Por ejemplo, BORK U700. Su costo es de unos 20 a 26 mil rublos. Se ve muy atractivo, el cuerpo está hecho de plástico y metal. El cuenco tiene un revestimiento de teflón duradero y de alta calidad, que se puede juzgar incluso por su apariencia. Catorce modos y funciones inusuales, como protección infantil, menú de voz y fritura de pulpo. Hermoso, elegante, cómodo, pero poco práctico debido al alto costo.
O este ejemplo. Polaris EVO EPMC 0125 con wifi.
Excepto hermoso diseño, 15 programas, además de la posibilidad de seleccionar el modo olla a presión o multicocina, existe una función de control única desde un teléfono inteligente o tableta a través de la aplicación correspondiente. Y todo este placer cuesta unos 15 mil rublos. Pero no muchos todavía están dispuestos a cocinar la cena de forma remota.
Quizás, para apreciar todas las funciones inusuales de los modelos costosos, necesite ser un multicooker con mucha experiencia. Para una cocina normal y un menú familiar, los modos básicos son suficientes. A menudo, los modelos con parámetros similares difieren significativamente en precio. El pago excesivo por la marca en tales casos es obvio. Por lo tanto, no conviene gastar dinero extra centrándose en el fabricante. Después de todo, una multicocina no es un elemento decorativo. Ella es simplemente una maravillosa ayuda en la cocina. Práctico, cómodo y económico.
Los dos dispositivos son similares y no en vano la gente se confunde. ¿Cuál es la diferencia entre una multicocina y una olla a presión? Veamos las diferencias. No nos adelantemos, aprobemos el plan de investigación. Para empezar, te contaremos más sobre los dispositivos e intentaremos sacar conclusiones para que el lector se haga una idea clara.
Multicocina - olla mágica
La multicocina le permitirá cocinar casi cualquier plato, tal vez incluso freír, y en modo automático. Algunos modelos pueden mantener la temperatura. cierto tiempo Una vez finalizado el proceso de cocción se apagan solas. No da miedo dejar la multicocina e irse. La olla mágica hará el trabajo y se apagará. Una multicocina es una verdadera olla mágica de un cuento de hadas, en la que se vierten los ingredientes y, después de un tiempo determinado, se retira la comida terminada.
La receta es bastante extensa para multicocina, pero el dispositivo proporcionará a los cocineros exigentes opciones adicionales. Por ejemplo, la posibilidad de configurar usted mismo los programas de cocción. Veamos en qué consiste una multicocina y cómo funciona. Un dispositivo típico incluye:
- Carcasa con tapa sellada equipada con válvula de derivación para liberar el exceso de vapor.
- Una olla (cuenco) instalada en su interior, fabricada en acero o aluminio.
- Cable con enchufe.
La funcionalidad de la multicocina está garantizada. elemento calefactor, una serie de sensores y llenado electrónico, donde se programan los programas de cocción. Dentro del botón central, ubicado debajo del fondo de la olla, se encuentra un fusible térmico (para modelos más simples) o un sensor de temperatura (para modelos caros). A menudo se piensa que hay un mecanismo que protege la multicocina vacía para que no se encienda. En modelos caros, tal vez. Si olvidas poner una olla en una multicocina barata, aún así se encenderá.
Por cierto, conviene recordar que el botón central no proporcionará sellado. Un cocinero que se olvida de instalar el bol y empieza a verter los ingredientes en su interior corre el riesgo de inutilizar el aparato. El agua y otros componentes entran inmediatamente en el relleno electrónico viviendas. Si ocurre algún incidente, desenchufe rápidamente la multicocina. Luego actúa según las circunstancias. Si está en garantía, debe comunicarse con centro de servicio. Tenga en cuenta que, según los términos del contrato, el usuario de la multicocina paga la limpieza por manipulación descuidada. El procedimiento no está cubierto por la garantía.
Hay un matiz. Se comentó que hay un fusible térmico en el botón central ( modelos de presupuesto) o sensor de temperatura (modelos caros). Una multicocina cara recibirá la señal del sensor y se apagará, pero una barata simplemente quemará un fusible que habrá que cambiar. departamento de servicio o por tu cuenta. El botón central en las multicocinas económicas es necesario para lograr uniformidad en el diseño. Es mucho más fácil producir dispositivos en una carcasa uniforme que reconfigurar el transportador en la empresa. No te dejes engañar por la presencia de un botón central. ¡En los modelos económicos, el apagado por sobrecalentamiento no está incluido en la función multicocina!
¿Qué hay dentro de la multicocina?
Prometieron contarnos algunas palabras sobre los recubrimientos utilizados. Tenga en cuenta que cualquier capa protectora aplicada a superficie interior cuencos, no queda ningún rastro después de dos años de uso. Esto es bastante bueno. Hay un escándalo relacionado con el recubrimiento de teflón en los Estados Unidos, cuando el titular de la patente pagó sumas astronómicas de dinero a los residentes de áreas adyacentes a las fábricas involucradas en la aplicación de teflón a los platos. Resultó que uno de los componentes utilizados en la producción es extremadamente tóxico. La gente enfermó y murió.
Se creía que el uso de tales utensilios era peligroso; después de 5 años, comenzaba a liberar un compuesto peligroso en los alimentos. Desde entonces, la tecnología de producción de teflón ha sido revisada y la presencia de factor peligroso. Pero el miedo del comprador persistió. Creo que es por eso que la capa de teflón se aplica en una capa fina para que desaparezca después de un par de años, incluso con un uso cuidadoso. En teoría, esto bloquea la posibilidad de que los platos sufran daños.
Conviene recordarle que el teflón no se puede lavar con una malla metálica para platos. Cualquiera es dañino influencias mecánicas. Para evitar que los alimentos se quemen en una multicocina, lave el recipiente con cuidado en un robot de cocina o a mano. Existen otros tipos de recubrimientos. Son inferiores al teflón en propiedades antiadherentes, pero no envejecen rápidamente. En cuanto al material de la maceta, opta por aluminio o acero. Ambos tazones son buenos.
La revisión estaría incompleta sin mencionar que hay un drenaje de condensado integrado en la tapa de la multicocina. El agua se acumula en un recipiente transparente especial ubicado en el costado de la caja, desde donde se debe drenar el líquido periódicamente. Es conveniente.
¿Cómo funciona una multicocina?
El efecto mágico de esta olla se consigue mediante la lenta evaporación del agua.
Hay un especial válvula de derivación, liberando lentamente el vapor, pero la mayor parte del líquido permanece en el interior. Por lo tanto, cocinar trigo sarraceno requiere una cantidad récord de agua y, al mismo tiempo, el proceso de cocción es rápido.
Por tanto, la gente no ve la diferencia entre una olla a presión y una multicocina:
- capacidad similar;
- cubierta similar;
- misma velocidad de cocción...
La multicocina tiene varios programas, pero los modelos tienen una lista única. Por ejemplo:
- pilaf;
- alforfón;
- mantenerse caliente;
- fritura;
- gachas de leche;
- humeante.
Puedes adivinar por qué se necesitan instrucciones para usar el dispositivo. ¿Cuál es la diferencia entre trigo sarraceno y arroz, cuál es la diferencia entre los modos? Es más difícil configurar su propio programa para una multicocina. Por cierto, no todas las multicocinas brindan al usuario esa oportunidad.
No todas las recetas son ridículamente simples. Sucede que durante el proceso quieren agregar productos y soportar condiciones especiales. La mayoría de los platos son deliciosamente sencillos de preparar. Los componentes se colocan en el recipiente, se cierra la tapa y se activa el programa deseado. Más tarde fecha límite la comida está lista.
Algunas palabras sobre la olla a presión.
La diferencia entre una multicocina y una olla a presión: la primera es un dispositivo multifuncional. Gracias a sus cualidades únicas, sustituirá a una sartén, freidora, cacerola o olla de cocción lenta. El segundo dispositivo está diseñado para realizar funciones similares. Es solo que la olla de cocción lenta es un poco difícil de reemplazar. Pero el tiempo de cocción se reduce.
Una olla a presión se diferencia de una multicocina en que se cocina bajo presión. Si este último tiene una válvula que libera periódicamente y automáticamente el exceso de vapor, el tipo de dispositivo considerado no tiene dicho elemento estructural. La tapa está especialmente reforzada con un soporte adicional que sirve de pestillo. Este dispositivo electrónico Se parece mucho a las ollas a presión que existieron en el siglo pasado y no tenían un relleno inteligente.
Gracias a los dos pequeños detalles mencionados, la olla a presión cocina los alimentos rápidamente. Por ejemplo, una receta de carne tardará 15 minutos. Este efecto es inalcanzable en otro tipo de electrodomésticos de cocina.
De lo contrario, la olla a presión es exactamente como una multicocina. Incluso el diseño a veces es el mismo. Además, la olla a presión es más resistente porque el cuerpo y la tapa pueden soportar la enorme presión creada durante el funcionamiento. Tenga en cuenta que después de cocinar, el exceso de vapor se libera manualmente a través de una válvula especial. Haga esto con cuidado para no quemarse con el chorro expulsado. Luego abre la tapa. De lo contrario existe riesgo de accidente. Así, vemos el único inconveniente de una olla a presión: el peligro relativo. Lo cual, sin embargo, se reduce al mínimo mediante el conocimiento de las reglas de funcionamiento del dispositivo.
En cuanto al conjunto de programas, las funciones de la olla a presión no difieren mucho de las que tiene una multicocina típica: arroz, carne, etc. Sin embargo, es posible cocinar sopa en una olla a presión. Necesitará menos agua de lo habitual. En modelos seleccionados, es posible configurar un programa personalizado.
Conclusión
¿Qué elegir, una olla de cocción lenta o una olla a presión? La respuesta es obvia. Si necesita una máquina automática universal para cocinar cualquier plato, elija una multicocina. Probablemente será más barato debido a diferentes requisitos tecnológicos al producto.
Si los invitados llegan inesperadamente, la solución será una olla a presión. buena comida, preparado casi al instante, no te dejará indiferente. Sólo freír en olla a presión quizás sea un poco complicado. La carne se cocina cada minuto y el pescado aún más rápido. Sólo nos queda esperar que los médicos apoyen a los diseñadores: las bacterias y los gusanos necesitan tiempo para morir en los alimentos.