Cómo elegir correctamente un horno microondas (microondas). Función de cocción automática. potencia de microondas

El horno microondas es un versátil electrodoméstico, diseñado para calentar, cocinar y descongelar alimentos. Los dispositivos varían de muchas maneras, incluidas las funciones integradas y el costo. ¿Cómo elegir un microondas para tu hogar para que dure mucho tiempo y cumpla con todos los requisitos de tu hogar?

Funciones básicas de un horno microondas

Cuando planee comprar un microondas, determine usted mismo qué funciones necesita. No debes comprar un dispositivo con un gran número programas si lo necesitas únicamente para calentar comidas preparadas o descongelar alimentos.

Funciones básicas de un horno microondas:

• descongelar alimentos;
• cocción automática: el dispositivo configura de forma independiente la potencia, el modo y el tiempo de cocción, solo necesita seleccionar el tipo de producto y su peso;
• calentar comida preparada;
• cocina rapida– permite cocinar varios platos en un tiempo mínimo (normalmente media hora a máxima potencia);
• grill es una función con la que podrás complacer a tu familia con deliciosas carnes y verduras fritas.

La mayoría de los electrodomésticos están además equipados con funciones adicionales: protección infantil (bloquea todas las llaves, lo que evita que los niños utilicen el aparato), limpieza con vapor (elimina los restos de grasa y comida de las paredes del aparato), eliminación de olores que quedan después de cocinar, mantener el calor de los platos cocinados o calentados y. bip, que le notificará sobre el final del proceso.

Criterios de selección

La elección de un horno microondas está influenciada por varios criterios: tipo, potencia, volumen, control y la presencia de funciones adicionales. Todos juegan un papel importante y de ellos dependen las capacidades del dispositivo.

• Volumen. Según esta característica, existen tres tipos principales de dispositivos: pequeños (capacidad inferior a 19 litros), medianos (20-25 litros) y grandes (26-32 litros). No compre dispositivos con volumen máximo a menos que sea absolutamente necesario.
• Fuerza. Criterio importante trabajar microondas. Asegúrese de tener en cuenta la relación entre potencia y volumen; cuanto mayor sea el segundo, mayor debería ser el rendimiento del primero. Potencia óptima– 800 W, si hay grill puede ser hasta 1500 W. En algunos modelos, puede seleccionar de forma independiente el valor del indicador, según la función utilizada.
• Convección. esta es la distribucion temperatura caliente usando un ventilador dentro del dispositivo, que le permite obtener una corteza frita uniformemente. Esta función es indispensable si vas a hornear pasteles o hornear carne.
• Tipo de control. Hay tres tipos: pulsador (para seleccionar el modo, encender e iniciar el proceso es necesario presionar los botones correspondientes), mecánico (hay palancas integradas en el panel) y táctil. Todos son igualmente buenos y la elección de este criterio depende de preferencias individuales y facilidad de uso.

El recubrimiento por microondas puede ser:

• El esmaltado es la opción más popular porque tiene un aspecto bastante decente, es económico y fácil de limpiar con una esponja húmeda. Las desventajas incluyen la baja resistencia a las altas temperaturas, lo que conduce a su fragilidad.
• Cerámica – revestimiento duradero, fácil de cuidar y resistente al hollín. Gracias a la mínima absorción de microondas, garantiza una cocción o calentamiento rápido de los alimentos. Las desventajas incluyen el alto coste de los dispositivos.
• De acero inoxidable– Los recubrimientos han demostrado su eficacia en funcionamiento, pero son muy difíciles de mantener.
• La pintura es el tipo de recubrimiento más barato, pero el de menor duración.

Muy a menudo, los hornos microondas están equipados accesorios adicionales y funciones.

• Mostrar– muestra datos sobre el funcionamiento del horno microondas (modo y tiempo de calentamiento, potencia y otra información).
• Brocheta- un dispositivo destinado a preparar platos a base de pescado, aves o carne. Gracias a ello, la comida se fríe uniformemente por todos lados. Generalmente se utiliza un asador en combinación con una parrilla.
• mesa giratoria– asegura que el plato gire en el microondas, lo que permite calentar el plato de manera uniforme. Las dimensiones del dispositivo dependen del tamaño del dispositivo y de su volumen.

Al elegir un microondas para su hogar, en primer lugar, tenga en cuenta su potencia, las funciones disponibles y el volumen: estos son los indicadores principales. Preste atención también a otras características: tipo de control, tipo de dispositivo y disponibilidad. características adicionales. Esto le permitirá elegir una estufa útil que utilizará durante mucho tiempo y con mucho gusto.

Todas las personas quieren crear comodidad en su apartamento, incluida la cocina, ya que esta es la estancia que se utiliza con más frecuencia en comparación con otras habitaciones. Para crear comodidad en la cocina, es importante no solo tener muebles cómodos, pero también equipos inteligentes electrodomésticos, facilitando el trabajo de las amas de casa. Los hornos microondas se encuentran entre los más inteligentes. dispositivos domésticos en una cocina moderna.

Tipos y características del dispositivo.

Los hornos microondas modernos se dividen en varios tipos. En cada tipo, el precio del producto puede variar significativamente. Echemos un vistazo más de cerca a cada tipo.

Hornos microondas solo

Esta es la opción más económica, que se puede comprar por 2,5-3 mil rublos. Pero en esta forma también hay modelos caros Con hermoso diseño y calidad decoración de interiores de empresas conocidas, cuyo coste alcanza varias decenas de miles.

Los hornos individuales se utilizan con mayor frecuencia para calentar alimentos, descongelar alimentos, cocinar alimentos, usar programas automaticos para diferentes platos. Modelos económicos Los hornos son adecuados para una oficina u otro lugar de trabajo donde se requiere calentar alimentos periódicamente. Los modelos caros con funciones y programas auxiliares son buena opcion Para uso en el hogar, mientras que la cocción principal se realiza en el horno o en la cocina eléctrica.

Hornos microondas con grill

Esta versión de hornos microondas incluye la función de calentar alimentos de forma convencional y cocinar recetas complejas de carne, verduras y pescado. El precio de una estufa de este tipo oscila entre 4 mil rublos y más. Una parrilla para horno puede reemplazar la función del horno si le gustan los alimentos crujientes.

Hornos con convección, grill y microondas

Si quieres elegir un horno microondas con todas las funciones de un horno, este modelo de horno será tu elección óptima. La presencia de una función de convección le permite preparar una cantidad infinita de platos con alta calidad. Estos hornos cuestan más de 8 mil rublos y tienen alrededor de 20 programas de cocción con ejecución automática. Además, el horno puede combinar varios modos:

• Convección y microondas.
• Parrilla.
• Microonda.
• Parrilla + microondas.
• Convección + grill.

La convección es una función que se realiza mediante un ventilador ubicado en un horno microondas. El ventilador crea una corriente de aire caliente, lo que le permite cocinar los alimentos de forma rápida y eficiente, a diferencia de los microondas o parrillas convencionales.

Hornos inverter

Esta tecnología se utiliza con mayor frecuencia en dispositivos de convección y parrilla para ahorrar espacio en la cocina. En tales hornos, se aumenta el volumen de la cámara y se reduce la parte eléctrica. Los hornos inverter ahorran energía y regulan automáticamente la temperatura al cocinar. Los hornos inversores son fabricados por Panasonic. Otros fabricantes rara vez producen hornos microondas con inversor.

Principio de funcionamiento

Los alimentos se cocinan en un microondas mediante radiación de frecuencia ultraalta. Penetra en los productos, afectando el agua. Las vibraciones de las ondas hacen que los alimentos se calienten y se cocinen aún más. Las ondas de microondas actúan instantáneamente sobre los alimentos, por lo que sólo tarda unos minutos, y a veces incluso segundos, en calentarse.

La ventaja de estos hornos es la cocción rápida, manteniendo cualidades gustativas productos y mayor número vitaminas Las ondas de microondas no superan el punto de ebullición del agua, lo que permite cocinar platos dietéticos en el microondas.

Seguridad en el microondas

A menudo, al elegir un horno microondas, la gente se preocupa y pregunta sobre la seguridad de este dispositivo. La radiación de microondas causa precaución en muchas personas, por lo que a menudo se niegan a comprar microondas y continúan usando estufas y sartenes convencionales.

Los hornos microondas están equipados sistema de protección personas de la radiación. La puerta del horno encaja perfectamente y está protegida por una rejilla. La radiación de frecuencia ultraalta en sí misma no tiene radiactividad. Los nuevos modelos de horno tienen una puerta que se bloquea durante el funcionamiento o el horno se apaga cuando se abre la puerta. Por estándares europeos Detrás del horno microondas se permite una radiación de no más de 5 cm desde el cuerpo del dispositivo. Por razones de seguridad reparación de bricolaje dispositivos están prohibidos.

Tipos de control del horno microondas

Actualmente los hornos microondas se fabrican con tres tipos de control: mecánico, táctil y pulsador . Cuanto más complejo sea el modelo de horno, más avanzado será el tipo de control. Cada tipo de control tiene sus propias características. Por ejemplo, vista mecanica la gestión incluye la aplicación reguladores mecánicos. En este caso, el horno está equipado con mangos giratorios, con la ayuda de los cuales se selecciona el modo de cocción requerido y también se establece el tiempo. Este sistema se considera más confiable en funcionamiento. La desventaja es el autoajuste de parámetros y el control manual.

control táctil asume la presencia de muchas posibilidades y funciones al operar el horno. Estos modelos de dispositivos son populares entre los compradores de hoy. horno con control táctil Tiene un diseño atractivo. Su principal ventaja es el ajuste preciso del tiempo y los parámetros de cocción.

Se producen nuevos modelos de hornos con posibilidad de diálogo con el operador. Las principales ventajas de estos dispositivos son la pequeña cantidad de botones en combinación con un gran número modos de funcionamiento.

Control de botón El horno permite configurar programas y tiempos de forma fácil y sencilla. El cuerpo del horno con este control no parece peor que el modelo táctil. Sin embargo, con el tiempo se acumula polvo y suciedad entre los botones, lo que dificulta su limpieza.

Volumen de la cámara de trabajo

Los hornos microondas están equipados con cámaras con un volumen de hasta 40 litros. Los hornos con función de convección tienen el mayor volumen, ya que permiten disponer de una cantidad importante de comida, casi igual que en un horno. Un horno sencillo para calentar alimentos tiene una cámara de 15 a 17 litros, suficiente para descongelar y preparar platos básicos.

Si elige una estufa en función del número de miembros de la familia, esto no es del todo correcto, ya que muchas personas cocinan durante varios días a la vez. Y si te importa platos frescos Y necesita convección y modo grill, entonces un volumen de 30 litros es suficiente.

A veces, según el fabricante, se encuentran elementos elevados en la parte posterior del dispositivo. Si desea ahorrar espacio en la cocina, este factor afectará el área ocupada.

potencia del horno microondas

Este parámetro del dispositivo depende del tipo de horno:

• Para estufas individuales, la potencia máxima permitida es de 900 vatios. Esto es suficiente para calentar alimentos, descongelarlos y preparar comidas ligeras. Un horno más potente significa un despilfarro de energía.
• Los hornos microondas con grill suelen tener una potencia de hasta 1500 vatios. Menos potencia ya no será suficiente.
• Los hornos microondas equipados con modo de convección deben tener una potencia de al menos 1350 vatios. Sin embargo, la reserva de energía para tales hornos no vendrá mal; es mejor si es de 2000 V; ATT.

Si la electricidad no es barata en tu zona y cocinas con frecuencia, entonces es mejor comprar un microondas de baja potencia.

Recubrimiento de cámara

• pintura esmaltada . Este revestimiento se utiliza en modelos de estufas económicas. Es de corta duración y se desmorona después de sólo 6 meses de uso activo. Los fabricantes famosos de hornos microondas no utilizan dicho recubrimiento, a diferencia de empresas desconocidas que han aparecido recientemente.
• Esmalte resistente al calor . Este recubrimiento es económico. Las ventajas incluyen un cuidado sencillo, que incluye limpiar con un paño húmedo después de cada uso y lavar una vez al mes. Este recubrimiento no es adecuado para temperaturas elevadas Por lo tanto, los hornos de convección utilizan un tipo diferente de recubrimiento. El esmalte es muy sensible a los daños y requiere un manejo cuidadoso.
• Acero inoxidable . Durable y material confiable, que no raya y no reacciona temperatura alta. Sin embargo, dicha cobertura requiere buena atención, debido a la adhesión de la grasa al acero. Para limpiar la grasa no utilice productos que contengan ácido. Además, no utilice cepillos duros ni esponjas.
• Revestimiento antibacteriano y biocerámico.. No es barato y aspecto de calidad revestimientos. La suciedad se puede eliminar fácil y rápidamente y no teme los rayones. Sin embargo, si se golpea con mucha fuerza, el revestimiento puede agrietarse.

Parrilla

Existen 2 tipos de parrillas utilizadas en los hornos:

• – ubicado en la parte superior o lateral. Modelos con doble parrilla disponibles. son opciones de presupuesto , puede proporcionar comida de buena calidad. La desventaja es que elemento calefactor
• Ocupa mucho espacio en la cámara. parrilla de cuarzo

. Se monta en la parte superior de la cámara, tiene un coste elevado y ocupa poco espacio en la cámara. Los modelos de hornos más caros están equipados con esta parrilla.

• Funciones auxiliares Para elegir el horno adecuado, hay muchas opciones a considerar. Para ello es necesario prestar atención a opciones adicionales y modos del horno. Muchos hornos están equipados con una función calentamiento automático
• . Están diseñados para ciertos tipos de productos. Estos modos están diseñados para descongelar y preparar automáticamente un conjunto de alimentos de uso frecuente.
• Muchos hornos microondas tienen la capacidad de desarrollar sus propios algoritmos de cocción y posteriormente guardarlos en la memoria del dispositivo. Esto resulta muy útil cuando los programas convencionales no son adecuados para sus recetas. Una de las funciones de todos los hornos es una señal sonora que indica la finalización del trabajo u otra acción. EN diferentes modelos
• la señal difiere en duración y número de llamadas.

Muchos fabricantes, por ejemplo LG, equipan sus modelos de hornos con vaporizadores, que son un dispositivo de acero inoxidable con tapa. Este dispositivo evita que las microondas penetren en los alimentos. La tarea principal de una vaporera de este tipo es calentar el agua en la parte inferior del horno y generar vapor. Los modelos Samsung te permiten cocinar alimentos en dos niveles a la vez. El microondas LG tiene una función de vaporización con la función de cocinar huevos.

Los hornos microondas pueden equiparse con rejillas de varios niveles para colocar platos, lo que permite calentar varios platos al mismo tiempo. Las placas se colocan una encima de la otra.

Hornos microondas empotrados

Muy a menudo, la gente percibe los hornos microondas como dispositivos que ocupan mucho espacio en la cocina. Pero muchos fabricantes producen estufas en diseños distintos a los especies comunes. Los hornos microondas empotrados se convirtieron en estos modelos. No ocupan espacio en la cocina y suelen ubicarse en los muebles. Cuando el horno está a la altura de los ojos, es fácil sacar los alimentos.

El principal requisito para instalar hornos microondas empotrados es crear acceso de aire para la eliminación del calor. De lo contrario, el dispositivo se sobrecalentará, lo que provocará un mal funcionamiento. Por lo tanto, este modelo de horno está equipado con un ventilador de refrigeración. Para garantizar que la eficiencia del horno no se vea afectada, se instala con un pequeño espacio entre pared trasera muebles. Este espacio es necesario para la entrada y salida de aire.

La colocación de un horno microondas en la cocina se puede realizar de diferentes formas. Puedes colgarlo encima de la mesa o empotrarlo en lugar de uno de los cajones de los muebles. Esto es cuestión de gustos de cada persona.

EN gabinetes de cocina Puedes incorporar casi cualquier modelo de horno microondas que ocupe espacio en la cocina. Para ello se encuentran disponibles a la venta marcos especiales, que vienen en diferentes colores para combinar con el diseño de tu cocina.

Hoy en día, la presencia de un horno microondas ya no sorprenderá a nadie. Económicos, racionales y fáciles de usar, han encontrado su lugar en casi todas las familias. ¿Cuál es su ventaja?

1. La cocción rápida en el microondas es quizás la principal ventaja. Cocinar en la estufa lleva más tiempo. Esto se debe al diseño del dispositivo: en un horno microondas, el proceso de calentamiento comienza instantáneamente y finaliza con la misma rapidez cuando se apaga.
2. Cocinar en el microondas permite conservar elementos útiles y vitaminas en los productos, ya que no están sujetos a un largo proceso de tratamiento térmico.
3. En un horno microondas se puede descongelar rápida y fácilmente un producto congelado o un producto semiacabado.
4. Calienta cómoda y rápidamente pequeñas porciones de comida. Esto elimina la posibilidad de quemarse, lo que a menudo ocurre cuando se calienta en la estufa.

Funciones del horno microondas según el tipo

Los centros de beneficio se dividen en tres tipos.

Hornos que utilizan microondas

Suelen ser de menor tamaño. El volumen de las cámaras oscila entre 17 y 20 litros.

• descongelar el producto;
• recalentar alimentos sin utilizar grasas, por ejemplo, guarniciones: puré de patatas, arroz, pasta;
• obtener un plato terminado a partir de un producto semiacabado;
• hornear patatas;
• cocinar salchichas sin agua;
• hacer sándwiches calientes.

Olas y parrilla

Hornos con microondas y grills. Las cámaras de hornos de este tipo tienen un volumen de 20-26 litros. La parrilla se puede integrar parte superior y siendo invisible es una parrilla de cuarzo, o adherida en forma de bobina es eléctrica. En estos hornos, durante la cocción, el calor irradia desde la parrilla y la comida queda cubierta con una corteza dorada y crujiente. En ellos podrás:

• hornear aves, pescado;
• Cocine la carne en trozos, entera o en un asador.

Convección en el microondas

El tercer tipo son los hornos combinados que utilizan microondas, grill y convección (convección - tratamiento con aire caliente). Estos hornos tienen un volumen de cámara de 26 a 32 litros. pertenecen a más clase alta, por lo que el coste es mucho mayor. En ellos se puede cocinar todo lo que se cuece en hornos del primer y segundo tipo, así como hornear productos de repostería como en horno normal. Estos hornos microondas le permiten utilizar una de las funciones seleccionadas: microondas, grill, convección o una combinación de ambos.

Tipo de control

El tipo de control de un horno microondas puede ser: mecánico y táctil.

En el modo mecánico, primero se configura el modo (por ejemplo, grill) y luego la hora. El horno microondas con control táctil tiene más funciones:

• descongelación o cocción automática;
• la capacidad de seleccionar diferentes niveles de potencia de microondas (del 20 al 100 por ciento), respectivamente, y el tiempo de cocción;
• memoria para varios platos preparados con frecuencia;
• llaves de bloqueo para niños.

platos de microondas

La vajilla tiene una gran importancia a la hora de elegir un horno microondas y su uso. Un horno microondas, al ser un dispositivo específico, requiere un determinado tipo de vajilla, que puede ser de porcelana (necesariamente sin dorar), cerámica (esmaltada), plástica o vidrio templado. Los utensilios de cocina óptimos están hechos de vidrio resistente al calor. Puedes calentarlo, cocinarlo y servirlo.

Para ver si un plato es apto para microondas, puedes colocarlo en la cámara con un vaso de agua, encender el horno y esperar un minuto. Si el agua se ha calentado pero los platos probados permanecen fríos, significa que están aptos.

Lo cual es necesario cuando necesitas calentar algo, preparar platos calientes o preparar bocadillos sencillos. Esta técnica tiene como objetivo ahorrar tiempo. Incluso aquellos que prefieren cocinar los alimentos en el horno utilizan a veces el horno microondas. EN casa moderna Un microondas es imprescindible, es difícil vivir sin él. En en este momento Ya existe un horno con función de microondas. Puedes considerar cuáles son sus ventajas.

Algunos usuarios aprecian mucho el hecho de que el dispositivo tenga unas dimensiones pequeñas. En una cocina pequeña es difícil colocar algo grande, por lo que es mucho más fácil comprar un electrodoméstico, es decir, un horno con función de microondas, que comprar un horno y un microondas por separado. Vale la pena decir que el dispositivo combinado tiene mucho grandes oportunidades. En el microondas no es posible encontrar algunos regímenes disponibles en el horno. El dispositivo de microondas no es capaz de utilizar calentamiento inferior ni superior. Cuantas más funciones tenga cada dispositivo, más variada será la dieta.

El horno con función microondas está equipado modos combinados. Generalmente se cree que un horno microondas no puede cocinar. Si utiliza las capacidades del horno, la velocidad del primer dispositivo será una excelente ayuda para lograr el objetivo común: platos rápidos y sabrosos.

Si se aborda el tema de las ventajas de un dispositivo de este tipo, entonces vale la pena considerar sus desventajas. Puedes calentar la cena o descongelar el pollo en tan solo unos minutos, pero para un horno lleva un poco más de tiempo. Sin embargo, la diferencia no es tan grande. Aunque tardarás un poco más, el plato se calentará de forma más pareja. Normalmente debajo se encuentra un horno con función microondas. quemador, es decir, en el suelo. Si necesita calentar varios tazones de sopa seguidos, deberá sentarse varias veces sin derramar el contenido de los tazones. Por eso es importante pensar en lo más lugar adecuado para el dispositivo.

¿Para qué puedes usar el horno?

En un aparato de este tipo se pueden preparar comidas completas y no sólo calentar y descongelar alimentos. La tarta suele hornearse durante unos 30-40 minutos, y si está hecha de... masa quebrada, luego más tiempo. Puedes hornear cualquier carne en un dispositivo de este tipo; el tiempo de cocción dependerá del tamaño de las piezas. El pollo entero se puede cocinar en 20-30 minutos. Para ello, colóquelo con la pechuga hacia abajo y, después de 15 minutos de cocción, déle la vuelta. Al combinar funciones horno y microondas podrás preparar cazuela de carne, tortilla y más.

Si decides elegir un horno con microondas, debes conocer algunos puntos. Hay una serie de alimentos que no son aptos para microondas: alimentos inflamables, alimentos que contienen poca agua y artículos que tienen una cáscara dura. Está estrictamente prohibido utilizar utensilios de aluminio, verter agua caliente En la cámara del horno, cocine las palomitas de maíz a alta potencia.

Los hornos microondas están firmemente establecidos en la vida cotidiana desde hace mucho tiempo. hombre moderno. sin ellos cocina casera No parece del todo completo, y en el trabajo la pausa para el almuerzo rara vez está completa sin una “peregrinación” al microondas. El dispositivo es necesario, cómodo y práctico. Sin embargo, existen muchas variedades, tanto en apariencia como en características. Al elegir el mejor horno microondas, pueden surgir ciertas dificultades, pero se pueden evitar fácilmente si aborda el proceso de manera competente y competente. Uno de los más formas racionales autopreparación: consulte nuestra calificación actual.

¿Qué microondas es mejor comprar?

Antes de elegir mejores modelos hornos microondas, decide qué funciones debe tener el microondas que necesitas. Entonces, existen hornos microondas que utilizan:

• solo ondas de microondas (también se les llama solo)
• Ondas de microondas más función grill (hay resistencias y parrillas de cuarzo)
• Microondas más funciones grill y convección

Hornos en los que se utilizan solo ondas de frecuencia ultra alta, Bueno para calentar alimentos y descongelar alimentos. Para calentar la comida en un plato, no es necesario añadir aceite, como cuando se utiliza una sartén. Las ondas electromagnéticas penetran en el producto hasta una profundidad de 2,5 cm, provocando el movimiento de moléculas polares (por ejemplo, agua) y, a medida que las moléculas se aceleran, la temperatura aumenta. El plato calentado se vuelve tan fragante como el recién preparado y el producto descongelado conserva su apariencia fresca.

En hornos microondas equipados. función de parrilla, Puedes freír carne, pescado, pollo, cocinar pizza y muchos otros platos, obteniendo esa corteza tan querida por muchos, que es inaccesible cuando se usa solo el microondas.

Hornos con empotrado Funciones tanto de grill como de convección., apto para hornear. Distribución uniforme El aire caliente dentro de la cámara le permite lograr resultados que pueden compararse en calidad con los productos horneados preparados en el horno.

Por eso, antes de comprarlo, piense por qué necesita un horno microondas. Si solo planea calentar y descongelar alimentos en él, ¿por qué pagar más y comprar un horno con más funciones? Y viceversa, hornos microondas con grill y convección - mejor opción para aquellos que planean cocinar una variedad de platos con frecuencia y al mismo tiempo quieren ahorrar tanto como sea posible espacio utilizable cocinas: muchas dispositivos útiles en uno! La diferencia entre el coste de los hornos solo con ondas de microondas, los hornos microondas con ondas y grill y los electrodomésticos con ondas, grill y convección se nota a primera vista: cuantas más funciones, mayor es el precio.