¿Lavaste la picadora de carne, pero ahora no recuerdas dónde debería estar la cuchilla?
En nuestro artículo encontrará instrucciones detalladas con fotografías sobre cómo insertar correctamente la hoja de un cuchillo en una picadora de carne eléctrica.
Primero, algunas palabras sobre por qué es importante instalar correctamente la cuchilla de la picadora de carne.
¿Por qué es necesario colocar correctamente el cuchillo para picar carne?
Si coloca el cuchillo de la picadora de carne incorrectamente (es decir, en el lado equivocado), la cuchilla de la picadora de carne solo presionará la carne, pero no la triturará. Después de todo, el cuchillo se inserta en la picadora de carne con un lado y el otro sin esfuerzo especial y es difícil determinar inmediatamente cuál es el lado correcto.
Por supuesto, en este caso no obtendrá carne picada, pero inmediatamente comprenderá que el cuchillo está instalado incorrectamente.
Ahora descubramos cómo colocar correctamente un cuchillo para una picadora de carne. diferentes tipos.
¿Cómo se debe colocar un cuchillo en una picadora de carne?
Consideraremos los tres tipos principales de picadoras de carne eléctricas y cómo insertar un cuchillo en dichas picadoras de carne; las instrucciones van acompañadas de una foto;
1. Picadora de carne eléctrica de una cuchilla.
Si tiene una picadora de carne con una hoja, entonces el cuchillo debe insertarse con el lado plano hacia afuera. Para ver un ejemplo de cómo colocar la hoja correctamente, vea la foto a continuación.
2. Picadora de carne eléctrica con cuchilla de disco.
EN en este caso Para colocar la cuchilla correctamente, concéntrese en los bordes cortantes de la cuchilla circular al instalarla. Todos los bordes cortantes del cuchillo deben salir.
3. Picadoras de carne eléctricas sofisticadas.
Estas picadoras de carne suelen venir con dos cuchillos. Para instalar correctamente los cuchillos en una picadora de carne de este tipo, siga la siguiente recomendación: instale el primer cuchillo de doble cara en la barrena y luego instale la rejilla. A continuación, coloca el segundo cuchillo, seguido de una rejilla con agujeros más pequeños. Al final instalamos el anillo de fijación.
* * *
Entonces, ahora sabes cómo insertar correctamente un cuchillo en una picadora de carne y tienes instrucciones detalladas para diferentes tipos de picadoras de carne con fotos. Sin embargo, si has hecho todo correctamente y la picadora de carne todavía tiene dificultades para girar la carne, entonces el problema ya no está en cómo colocar el cuchillo, sino en el cuchillo mismo.
Lo más probable es que se haya desgastado y necesite ser reemplazado.
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Picadora de carne manual – herramienta necesaria en la cocina, porque a diferencia de uno eléctrico, nunca dejará de funcionar ante un corte de luz
La mayoría de los instrumentos portátiles modernos están fabricados con materiales de alta calidad y material confiable por siglos. También hay modernas picadoras de carne hechas de plástico duradero. Una picadora de carne de este tipo, por supuesto, es más fácil de romper que una de hierro fundido. Por lo tanto, debes manejarlo con más cuidado.
Picadora de carne manual de hierro fundido
Una picadora de carne de hierro fundido es una fiel ayuda en la cocina. Servirá durante mucho tiempo. Y para romperlo hay que esforzarse mucho. Ésta es su ventaja. La desventaja de una picadora de carne de hierro fundido es que, en comparación con otros dispositivos, es muy pesada.
La picadora de carne de hierro fundido es muy pesada, pero funciona a la perfección.
Picadoras de carne fabricadas en aleaciones de aluminio y modelos de plástico.
Una picadora de carne fabricada con aleaciones de aluminio es mucho más ligera que una de hierro fundido. Y durante el funcionamiento servirá fielmente durante mucho tiempo. Solo hay un inconveniente de un dispositivo de este tipo: a veces las manos se cansan mucho de moler. un gran número de carne u otros productos.
Los modelos de plástico de picadoras de carne están hechos de alta calidad y muy materiales duraderos. Pero, sin embargo, este modelo no es tan duradero como una picadora de carne de hierro fundido y sus piezas pueden fallar rápidamente. Por lo tanto, es importante utilizar la picadora de carne con cuidado.
Principio de funcionamiento de una picadora de carne manual.
Una picadora de carne manual, desde el punto de vista del diseño, es un dispositivo bastante simple. Su trabajo se basa en dos cosas: accionamiento manual Y presión mecánica, creado por el tornillo. El proceso de molienda se ve así:
- se coloca carne, pescado o cualquier otro producto en el receptor y cae sobre el eje del tornillo;
- luego el producto se presiona contra la rejilla y se corta con un cuchillo especial de cuatro hojas, que se desliza a lo largo de la superficie de esta rejilla;
- Los productos se trituran continuamente: la carne se coloca en el receptor y luego sale por la parrilla.
El principio de funcionamiento es simple: agregue comida y obtenga carne picada. ¡Simple y fácilmente!
¿En qué consiste una picadora de carne y para qué sirven las piezas?
¿En qué consiste un dispositivo de mano clásico?
- Marco:
A. Área de recepción de carne;
B. Abrazadera de sujeción; - Palanca;
- Sinfín con rosca a izquierdas;
- Casquillo de rodamiento;
- Cuchillo de corte de 4 hojas;
- Enrejado;
- Tuerca de unión;
- Armella para fijar el mango.
Picadora de carne desmontada
El dispositivo también se puede suministrar con parrillas adicionales con diferentes diámetros de orificio, cuchillos, accesorios para hacer salchichas, salchichas y jugo recién exprimido.
IMPORTANTE!
Los accesorios deben afilarse periódicamente y no deben utilizarse para cortar productos cárnicos semiacabados demasiado duros o fibrosos.
El eje del tornillo es una parte importante y básica. Tiene la apariencia de una espiral que, durante el funcionamiento, muele el exceso de carne, moviéndola hacia las boquillas con la ayuda de cuchillos. Es este mecanismo el que requiere el uso de metal duradero.
Eje de tornillo: conductor de productos dentro del dispositivo.
Cuchillo y accesorios de corte especiales. Realizan todo el trabajo de triturar, cortar y triturar carne o cualquier otro producto. Está fabricado principalmente con materiales inoxidables. Es necesario afilar los cuchillos para mejorar y trabajo de calidad, aunque el acero se afila en la parrilla durante la rotación.
El cuchillo debe instalarse correctamente, de lo contrario el dispositivo podría atascarse.
IMPORTANTE!
La estructura del cuchillo y su forma influyen en el triturado del producto. Por ejemplo, si un cuchillo tiene una hoja curva, significa que cortará fácilmente las venas y fibras de la carne, evitando al mismo tiempo que se obstruya el eje de la barrena.
La rejilla tiene tres tipos de diámetros de orificio:
- Muy grande - 12 mm. Rejilla de tres o cuatro agujeros. Se utiliza para rellenar salchichas. No siempre incluido.
- Agujeros grandes - 8 mm. Esta rejilla es ideal para preparar salchichas picadas.
- Orificios intermedios - 4-4,5 mm. Rejilla universal. Adecuado para preparar carne picada para chuletas. Incluido.
- Agujeros finos − 3 mm. Enrejado de paté. Es ideal para hacer paté o puré.
Con estas rejillas se puede obtener carne picada gruesa o finamente molida. Todo depende de tus preferencias.
La tuerca (anillo de fijación) sujeta y asegura la rejilla, la cuchilla y el eje de la barrena. A veces puede resultar difícil desenroscarlo después de terminar el trabajo. Pero este problema se puede resolver fácilmente con la ayuda de un paño común y corriente que se coloca sobre la nuez. Así, la mano no se resbala y la pieza se puede desenroscar fácilmente.
Se adjunta una picadora de carne manual de hierro fundido o aluminio, especialmente de la época soviética. Superficie de trabajo utilizando un dispositivo roscado (pie). Y por lo tanto, para evitar que el dispositivo se mueva sobre la mesa, es necesario colocar algo debajo de la base de metal. Puede ser un periódico doblado varias veces. EN modelos modernos La base de montaje es de plástico o goma y, por lo tanto, el dispositivo se fija a la mesa de forma mucho más segura.
Cómo montar correctamente una picadora de carne manual paso a paso con fotos del proceso
Entonces, ¿cómo armar correctamente un manual? Dispositivo mecánico? La forma más sencilla es seguir el procedimiento de montaje según las instrucciones de funcionamiento del producto. Pero si se pierden las instrucciones, siga el método de montaje paso a paso. Así que, aquí vamos.
El primer paso es preparar todos los elementos y colocarlos cuidadosamente frente a ti.
Instalación del eje de la barrena
| Ilustración | Descripción de la acción |
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Para los modelos con cuerpo plegable, es necesario instalar un cilindro de alimentación de carne. |
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A continuación, insertamos el eje del tornillo en la carcasa de modo que la parte ancha del eje quede en el lugar donde se fija el mango. Es decir, en el hueco más estrecho de la picadora de carne. El lado delgado de la barrena debe estar en el lado ancho y agujero circular. Allí también se colocará el cuchillo. |
Cómo insertar correctamente un cuchillo en una picadora de carne
Hay dos tipos de cuchillos: de una cara y de doble cara. parte de corte.
| Ilustración | Descripción de la acción |
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Una vez instalada la barrena, tome la hoja de un solo filo e instálela en el eje de la barrena. ¡ATENCIÓN! La parte plana de la hoja debe mirar hacia la rejilla y deslizarse a lo largo de ella. Pero no al revés.
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IMPORTANTE!
Sucede que el cuchillo está instalado incorrectamente. Y luego una picadora de carne así es de poca utilidad. La carne no se muele, solo se ahoga. Y en este caso, es posible que el dispositivo simplemente se atasque.
A cada lado se puede colocar un cuchillo con una parte cortante de doble cara. No hay diferencia. Puedes ver cómo instalar correctamente un cuchillo en una picadora de carne y cómo son en este vídeo.
Instalación de la rejilla y atornillado del mango.
| Ilustración | Descripción de la acción |
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Una vez que el cuchillo esté en su lugar, debe instalar la parrilla correctamente. Es más fácil que un cuchillo. Lo principal es instalarlo de modo que el hueco de la parrilla coincida con el saliente del cuerpo del ayudante de cocina. |
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Luego, simplemente asegure toda la estructura con una contratuerca, también llamada tuerca de unión, en el cuerpo de la picadora de carne. |
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A continuación, aseguramos el receptor de carne. |
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Y coloque el eje de presión en su lugar. |
Ahora sólo queda atornillar el mango con parte trasera usando un tornillo. Todo. La picadora de carne está montada. Solo necesitas instalarlo en la superficie de trabajo y ya podrás empezar a trabajar.
Recordemos una vez más en qué elementos consta una picadora de carne mecánica manual.
Instalación de la picadora de carne sobre una superficie de trabajo
La picadora de carne debe ser lo más estable posible; de lo contrario, tendrá que hacer esfuerzos para mantener la unidad en su lugar mientras trabaja en ella.
Es fácil atornillar la picadora de carne a la superficie de trabajo. Debe fijar el dispositivo a la mesa con una "garra". Y para arreglar firmemente unidad de cocina, puedes poner un periódico o Ropa suave entre el tablero de la mesa y el pie. El caucho grueso es aún más adecuado para esta función.
Cómo montar correctamente una picadora de carne manual si necesita instalar un accesorio
La mayoría de las picadoras de carne están equipadas con varios accesorios y rejillas para hacer salchichas, salchichas, jugos y muchas otras delicias. Pero no todo el mundo sabe cómo insertar correctamente un accesorio, un cuchillo o una rejilla en una picadora de carne. Después de todo, el procedimiento para montar una picadora de carne con un accesorio es ligeramente diferente:
- Inserte el eje del tornillo en el cuerpo principal.. La parte ancha del eje se coloca en el lugar donde se fija el mango. El delgado debe estar en el lugar donde se fija la rejilla;
- desenrosque el mango;
- luego desenrosque la tuerca de fijación. Si se te resbala la mano y no puedes desenroscarla, utiliza un paño. Simplemente tíralo a la nuez y todo saldrá bien;
- retirar la parrilla y el cuchillo;
- Retire el eje del tornillo.
¡Preparar deliciosas salchichas con el accesorio para picar carne es tan fácil como pelar peras!
Reglas para el cuidado de una picadora de carne manual.
Después de moler la carne, es muy importante lavar la picadora inmediatamente. Algunas amas de casa aconsejan pasar un trozo de galleta por una picadora de carne, dicen, así se limpian todos los restos de carne y ya no es necesario lavarla. Pero no, pueden quedar trozos de carne y luego aparecerá un olor a podrido muy desagradable en la cocina. Deshacerse de él no será difícil, pero sí muy desagradable. Por lo tanto, después del trabajo es necesario enjuagar inmediatamente la unidad. Primero necesitas desmontarlo:
Después de esto, limpie las partes de los trozos de carne y enjuáguelas bajo agua corriendo con cualquier detergente para lavavajillas. Luego coloque las piezas sobre una toalla limpia y seca y séquelas bien. Lo mejor es guardar la picadora de carne directamente desmontada.
Por lo tanto, definitivamente nada se oxidará si el agua ingresa accidentalmente. Recoger solo antes del trabajo. Entonces, como puedes ver, el proceso de montaje del ayudante de cocina es muy sencillo. Lo principal es prestar atención a cómo instalas los elementos principales. ¡Buena suerte para ti!
Al estudiar la cuestión de cómo montar correctamente una picadora de carne, se debe prestar atención prioritaria a la realización de una determinada secuencia de acciones.
La consideración y precisión de cada uno de los pasos le permitirán hacerlo sin problemas y molestias innecesarias prepare chuletas y albóndigas para sus seres queridos e invitados en casa entre semana y vacaciones. Habiendo completado todas las tareas culinarias, la anfitriona. obligatorio Desmonta esta "unidad", lava a fondo el cuchillo y otros componentes.
Algunas personas montan una picadora de carne usada y ya limpia inmediatamente después de lavarla, mientras que otras lo hacen cuando es necesario utilizarla directamente. Los problemas, por regla general, surgen de los principiantes que no han utilizado previamente este "equipo".
Si tiene que utilizar un modelo manual, debe prestar atención a la presencia los siguientes componentes:
- marco;
- receptor de carne diseñado para cargar productos;
- un eje de tornillo que realiza la tarea de mover “materias primas”;
- una cuchilla abrasiva, que puede tener forma de hélice, cruz o disco;
- una rejilla que determina la calidad de la molienda;
- una tuerca de sujeción para sujetar la rejilla y la cuchilla al eje;
- tornillo de fijación;
- bolígrafo.
Al utilizar un diseño eléctrico, se puede notar la similitud de muchos componentes en forma y propósito. La única diferencia es el motor instalado en lugar del mango. Se le confía la tarea más importante a la hora de preparar carne picada.
Muchas amas de casa prefieren dejar la picadora de carne en forma ensamblada, para no perder tiempo en el montaje antes de su uso directo. Después de moler los ingredientes para la carne picada, solo falta lavarla, secarla y volver a armarla.
No se puede lavar la picadora de carne ensamblada, ya que en este caso la carne picada restante no se limpiará por completo. Para eliminar los productos en descomposición, la estructura se desmonta completamente y se vuelve a lavar.
Puntos clave
El receptor de carne extraíble se retira del cuello del cuerpo.
La tuerca de sujeción se desenrosca en sentido antihorario y, para agarrarla completamente con la mano, se cubre con un paño seco. La cuchilla y la rejilla se retiran del dedo del eje del tornillo.
Luego se desenrosca el tornillo de fijación que sujeta el mango de la máquina y luego se retira el mango.
El cuchillo y otras piezas se limpian completamente de restos de carne picada y se lavan con agua agua tibia– con un gel especial para platos o añadiendo una pequeña cantidad de refresco. Al final, se enjuaga todo y se coloca sobre un paño o servilleta limpia para secar bien todas las piezas.
Los expertos recomiendan guardar el mecanismo desmontado y, antes de comenzar a montarlo, es necesario lubricar el sinfín con aceite vegetal. Esta tecnología El almacenamiento ayuda a mantener juntos de forma segura todos los componentes y a preparar una buena carne picada.
Incluso con mucho cuidado durante los trabajos de desmontaje, es posible que surjan problemas cuando surja la necesidad de volver a montar. picadora de carne manual.
Los consumidores se quejan a menudo de que no hay ninguna instrucción adjunta al montón de piezas, incluido el cuchillo. En este caso, básicamente hay que dedicarse a la invención, probando las posibilidades de montaje de diferentes maneras. Para ello se sigue una secuencia determinada.
- Dentro de la carcasa se instala un eje de tornillo. Hay que tener mucho cuidado: un lado se caracteriza por la presencia de engrosamiento y el otro, más dedo delgado para cuchillo y rejilla. Al montar la estructura, es necesario asegurarse de que el engrosamiento salga por el lado donde se fija el mango. Después de esto, se coloca el mango. Se utiliza un tornillo para fortalecer.
- El cuchillo está instalado con reverso unidad - sobre el pasador del eje. Nuevamente es necesario mostrar la máxima atención: por un lado el cuchillo es convexo, por el otro es plano. Al instalar, el lado plano debe extenderse hacia afuera y encajar perfectamente contra la rejilla, que encaja en el pasador de la varilla después del cuchillo. Si el cuchillo es circular, al colocarlo debes asegurarte de que los bordes cortantes sobresalgan. Este escenario es uno de los más importantes, ya que la precisión en la colocación de los cuchillos determina la calidad del corte de la carne.
- Al insertar la rejilla en una picadora de carne manual, debe utilizar la muesca para llegar al tubérculo del cuerpo. Si ignora este requisito, el usuario no podrá apretar correctamente la tuerca de sujeción.
- El mecanismo terminado debe fijarse con una tuerca de sujeción, girándola en el sentido de las agujas del reloj.
En general, es necesario seguir el mismo algoritmo de acciones. Sin embargo, conviene prestar atención a una serie de puntos distintivos.
En primer lugar, se deben conectar entre sí las carcasas del dispositivo y la caja de cambios. A continuación, el primero de ellos se inserta debajo de la ranura de la tapa. Para comprobar la calidad de los pasos realizados, es necesario realizar un giro en sentido antihorario.
El trabajo de “instalación” con la rejilla, la tuerca de apriete y la cuchilla se realiza del mismo modo que en los modelos manuales.
La etapa final del trabajo prefabricado: instalación del recipiente de carga en el cuello de la carcasa.
Platos deliciosos y saludables entre semana y festivos.
Si se siguen estrictamente todos los pasos descritos, el usuario tiene la oportunidad de moler carne y otros productos de forma rápida y sencilla, para obtener carne picada de alta calidad para preparar diversos platos de la cocina del mundo.
Si surge algún problema, basta con volver a leer atentamente las “instrucciones”, prestar atención a los puntos más difíciles y volver a completar cada paso con esmero, logrando el resultado deseado: el funcionamiento impecable de la máquina.
Madre de dos hijos. estoy liderando familiar Durante más de 7 años, este es mi trabajo principal. Me gusta experimentar, lo intento todo el tiempo. varios medios, formas, técnicas que pueden hacer nuestra vida más fácil, más moderna, más rica. Amo a mi familia.
Una picadora de carne no puede considerarse un artículo imprescindible. Sin embargo, este dispositivo se encuentra en casi todas las cocinas. Y todo parece estar bien, pero es necesario ensamblar la herramienta para que funcione. Para los hombres, este proceso no plantea preguntas ni dificultades: la mitad más fuerte de la humanidad puede hacer frente fácilmente a cualquier mecánica. Pero entre las maravillosas amas de casa, no todas saben exactamente cómo montar correctamente una picadora de carne. Mientras tanto, todo es bastante sencillo. Sólo necesitas recordar la secuencia una vez, y luego todo sucederá por sí solo, sin errores ni preguntas.
En este artículo aprenderás sobre:
Tipos de picadoras de carne
La carne se puede convertir en carne picada usando diferentes dispositivos: batidora, picadora de carne eléctrica o manual. No a mucha gente le gusta la carne picada obtenida en una licuadora, ya que parece más un puré.
Con una picadora de carne eléctrica, puede cambiar la consistencia y el grado de trituración de la carne. Dispositivos de mano A veces también brindan esta oportunidad, pero generalmente la mecánica para moler los productos está diseñada de la manera más simple posible y produce carne picada bastante gruesa. Este producto se considera el más óptimo para muchos platos.
Por cierto: los mecanismos de una picadora de carne eléctrica y manual son muy similares. Si sabe montar una picadora de carne manual, entonces monte dispositivo eléctrico no causará ninguna dificultad.
¿En qué consiste el mecanismo de la picadora de carne?
El dispositivo manual consta de los siguientes elementos:
- carcasas con abrazadera;
- barrena;
- manijas con tornillo para fijación;
- un cuchillo en forma de cruz, parecido a una hélice;
- celosía redonda con agujeros;
- anillo de sujeción.
No hay abrazadera en el cuerpo del dispositivo eléctrico y el mecanismo en sí se inserta en la carcasa con el motor. Por motivos de seguridad, el orificio de recepción de la carne se complementa con un embudo con empujador.
Una varilla gruesa con una superficie tallada sobresale de la barrena en un lado a lo largo del eje longitudinal; aquí se adjunta un mango en los modelos mecánicos. En el otro lado, a lo largo del eje, hay una varilla más delgada; en ella se ensartan un cuchillo y una rejilla.
Un lado del cuchillo suele ser convexo y el otro plano, con bordes cortantes brillantes. En el centro del cuchillo hay un agujero de forma poligonal (normalmente un cuadrado). La forma del orificio está diseñada para la varilla axial del sinfín. La rejilla tiene un agujero central y un pequeño corte en el lateral. El corte corresponde a un saliente en el interior del cuerpo de la unidad.
Procedimiento de montaje de una picadora de carne manual.
El tornillo se inserta de modo que el lado más grueso encaje en el orificio del cuerpo. En los modelos manuales, se coloca un mango en la varilla exterior y se fija con un tornillo especial. EN modelos electricos el sinfín está fijado en la carcasa.
Se coloca un cuchillo en el extremo delgado de la barrena. Este punto resulta muy confuso para quienes no saben muy bien cómo montar correctamente una picadora de carne: ¿de qué lado se debe colocar el cuchillo en la barrena?
La respuesta correcta es que el lado convexo está hacia adentro y el lado plano hacia afuera. A continuación, se une la rejilla al sinfín. Además, es imperativo alinear el corte de la rejilla con el saliente de la carrocería. Toda la estructura se fija con una anilla que se atornilla a las roscas que rodean la rejilla. Para facilitar el movimiento, puedes gotear un poco. aceite vegetal en el hilo del anillo. Se deben aplicar unas gotas más de aceite en el orificio de la carcasa por donde pasa el extremo grueso de la barrena.
¡Importante! Observe la posición de las hojas: si confunde los lados convexos y planos del cuchillo, la comida simplemente no se cortará. El movimiento de la barrena sólo los empujará a través de la rejilla hasta que todo el mecanismo se atasque.
Modo de funcionamiento de la picadora de carne eléctrica.
Si recuerdas cómo montar picadora de carne mecanica, entonces no tienes de qué preocuparte: el eléctrico se monta casi de la misma forma. Simplemente no es necesario colocar el mango. En lugar de esto estructura de trabajo se inserta en la carcasa y se fija con una tuerca especial. La ingeniería eléctrica hará todo el trabajo por usted, todo lo que tiene que hacer es gestionar el proceso.
Artículos adicionales
Algunos modelos de picadoras de carne manuales y eléctricas ofrecen la posibilidad de preparar producto más o menos picado. Para ello, el kit puede incluir accesorios adicionales. elementos estructurales:
- cuchillos de doble cara;
- rejillas con un conjunto de agujeros diferentes diámetros;
- anillos extra y cuchillos extra.
En consecuencia, el orden de montaje cambia ligeramente. Para obtener carne picada más fina, se pueden insertar cuchillos y rejillas adicionales en la unidad, separados por anillos especiales. Las instrucciones suministradas con el dispositivo deben contener un diagrama ilustrado que describa cómo montar una picadora de carne eléctrica con elementos estructurales adicionales. Normalmente, el orden de construcción tiene este aspecto:
- inserte la barrena en la carcasa;
- coloque un anillo con las ranuras más grandes en la barrena (generalmente 3 o 4);
- ponte un cuchillo de doble cara;
- rejilla con agujeros intermedios;
- segundo cuchillo;
- rejilla con los agujeros más pequeños;
- anillo de sujeción.
En todos los casos, el lado plano del cuchillo debe quedar contra la rejilla. Si el diseño prevé la multifuncionalidad, pueden existir otras opciones de montaje. Por ejemplo, para preparar galletas, en lugar de una rejilla normal, se colocan anillos con ranuras perfiladas y no se utiliza ningún cuchillo. En su lugar, se inserta en el cuerpo un anillo de empuje de metal o plástico.
Cuando compres una picadora de carne, intenta no perder el manual de instrucciones. Por lo general, este documento contiene imágenes-diagramas que indican la secuencia. montaje correcto exactamente tu dispositivo. Hasta que el montaje de la unidad se convierta en algo habitual para usted, es mejor tener un diagrama similar ante sus ojos.
A pesar de la gran popularidad de las licuadoras y batidoras, muchas amas de casa todavía prefieren un aparato de cocina como una picadora de carne. Aunque no es un artículo imprescindible, se encuentra en casi todos los hogares. Con este dispositivo podrás preparar más de un plato. El rendimiento de una picadora de carne depende directamente de cómo esté ensamblada.
Para el buen funcionamiento del aparato es necesario conocer su estructura y poder montar correctamente este aparato de cocina. Pero incluso con instrucciones, algunas amas de casa tienen problemas durante el montaje. La cuestión de cómo montar correctamente una picadora de carne sigue siendo una de las más urgentes.
Qué es
La picadora de carne es un invento del barón alemán Karl Dres. Inicialmente, su producto estaba destinado únicamente a la carne. De ahí el nombre de “picadora de carne”. Durante la operación resultó que este dispositivo También se puede utilizar para moler otros productos. Hoy en día, las picadoras de carne también se utilizan en la producción de pasta.
tipos
En mercado moderno Se ponen a disposición del consumidor las siguientes picadoras de carne:
- Manual mecanico. Se trata de productos fabricados en acero.
- Eléctrico. En la producción de los cuerpos de estas picadoras de carne se pueden utilizar tanto acero como diversas aleaciones. Suelen estar hechos de plástico. A diferencia de las picadoras de carne manuales, las mecánicas no tienen mango. Se reemplaza por un motor que se encuentra en la carcasa.
Elementos de una picadora de carne convencional.
Los electrodomésticos de cocina mecánicos manuales están equipados con:
- Todo el cuerpo de metal.
- Receptor de carne. En él se cargan los productos.
- Un eje helicoidal es una especie de espiral con la ayuda de la cual los productos procesados se refinan hasta la salida de la picadora de carne.
- Con un cuchillo. Recicla todo lo que entra en el dispositivo. Los cuchillos pueden ser de disco o de ala (cruciformes).
- Enrejado. El grado de trituración del producto depende del diámetro de sus células.
- Tuerca de sujeción. Es necesario para unir la rejilla y los cuchillos al sinfín.
- Con un bolígrafo. Se fija con un tornillo especial.
Antes de montar una picadora de carne, manual o eléctrica, es necesario conocer su estructura y la finalidad de todas sus piezas de repuesto. Una picadora de carne manual de fabricación soviética es un aparato de cocina familiar para todas las amas de casa.
Esta herramienta tiene diseño simple. Para aquellos propietarios que la utilizan con regularidad, casi nunca surge la cuestión de cómo montar correctamente una picadora de carne. Esta pregunta es relevante para quienes utilizan con poca frecuencia electrodomésticos de cocina. En tales casos, las instrucciones para montar la picadora de carne pueden ayudar. Como indican las opiniones de los consumidores, al comprar un producto a menudo no hay instrucciones. Incluso en este caso, entre piezas de repuesto incomprensibles, el montaje se puede gestionar si el trabajo se realiza por etapas.
Cómo montar correctamente una picadora de carne. Etapas
- Instale la barrena en el cuerpo principal. El eje del tornillo es delgado por un lado y tiene engrosamientos característicos por el otro. En el extremo delgado de la barrena se montan un cuchillo y una rejilla. El extremo grueso está diseñado específicamente para un bolígrafo. Al instalar el eje, debe asegurarse de que el engrosamiento quede hacia el exterior. Posteriormente se fijará el mango mediante un tornillo.
- Coloque un cuchillo en el extremo delgado de la barrena. Muchos propietarios a menudo confunden de qué lado poner el cuchillo en la picadora de carne. En esta etapa es importante tener en cuenta las características de los cuchillos. Alados (cruciformes) en cada lado tienen Diferentes formas- plano por un lado y convexo por el otro. Se instala un cuchillo en forma de cruz en el eje del tornillo de modo que su parte plana apunte hacia la rejilla de la picadora de carne. Durante la instalación cuchillos circulares Por el contrario, los bordes afilados deben apuntar hacia la rejilla. Esta etapa es la más responsable. Si estropeas la colocación de los cuchillos, la carne no se cortará mientras la picadora de carne esté en funcionamiento. Los cuchillos mal colocados simplemente lo aplastarán. A juzgar por numerosas opiniones de consumidores, se recomienda instalar solo los cuchillos que vienen con esta picadora de carne. No es recomendable utilizar cuchillos “no originales”, ya que muy a menudo dejan grandes huecos en la carne picada. Esto afecta negativamente la calidad del producto.
- Monte la rejilla en la parte delgada del eje (pasador de varilla). Es importante asegurarse de que encaje bien con la pieza anterior. Para ello, las rejillas están equipadas con un hueco especial. Los cuerpos de las picadoras de carne tienen un pequeño saliente en este lugar. Se considera que la rejilla está instalada correctamente si este saliente encaja en su hueco. Si no se tiene en cuenta este matiz, cuando se utilice la tuerca de sujeción en el futuro, no será posible apretarla firmemente.
- Asegure la rejilla con una tuerca de sujeción. El proceso de torsión se realiza en el sentido de las agujas del reloj.
El diseño de las picadoras de carne manuales soviéticas incluye un pie especial. Está destinado a sujetar este aparato de cocina a la superficie. Generalmente este es el borde de la mesa. Para evitar que la picadora de carne se resbale, puedes colocar un trapo debajo del pie. Los nuevos modelos de picadoras de carne están equipados con garras de plástico, que proporcionan más fijación confiable a la mesa.
Uso de accesorios opcionales
Puedes preparar carne picada usando una picadora de carne o una licuadora. El producto obtenido con una batidora se tritura muy finamente y se asemeja puré de bebé. Los platos de esta consistencia tienen su propio consumidor. Un producto de este tipo no se puede obtener con una picadora de carne manual convencional. Para hacer esto, necesitas tener una licuadora en la cocina. Si falta, también se pueden preparar platos muy picados utilizando los siguientes accesorios adicionales que se incluyen con algunos modelos de picadoras de carne manuales:
- Cuchillas de doble cara.
- Rejillas con orificios de diferentes diámetros.
- Cuchillos.
Para obtener carne picada muy molida, el ama de casa debe saber cómo montar correctamente una picadora de carne. El montaje de este modelo será ligeramente diferente. El trabajo no es particularmente difícil si sigues una secuencia clara de acciones.
¿Cómo se ensambla el dispositivo?
- Inserte el eje del tornillo.
- Instale el anillo.
- Coloque la parrilla y el cuchillo.
- Instale el segundo par de aspas y rejilla.
- Sujete la estructura con un anillo.
Como en una picadora de carne convencional, en un dispositivo para triturar fuerte, la cuchilla con su parte plana también debe encajar perfectamente contra la parrilla.
Desmontaje
Para que un aparato de cocina funcione bien y durante mucho tiempo, el propietario debe cuidarlo. Para ello, basta con limpiarlo cada vez que utilice el dispositivo. El ama de casa no sólo necesita saber montar una picadora de carne. Después de su uso, aún es necesario poder desmontar y limpiar una picadora de carne manual. El proceso de desmontaje no es difícil si sigues la siguiente secuencia:
- Si la estructura está equipada con un receptor de carne extraíble, se debe retirar del cuerpo.
- Desenrosque la tuerca de sujeción. Los giros deben realizarse en sentido antihorario.
- Retire la rejilla y la cuchilla del eje de la barrena.
- Retire el mango. Para hacer esto, desatornille el tornillo que lo fija.
- Retire la barrena.
Todas las piezas de una picadora de carne manual deben lavarse con detergentes para platos. Después de esto, se secan los elementos del aparato de cocina. Es mejor guardar las piezas de repuesto para una picadora de carne en bolsas de tela. Actitud cuidadosa y cuidado apropiado El mantenimiento del dispositivo prolongará su vida útil.