Denne universel assistent klarer at hakke, blande, hakke og skære madvarer, presse juice, ælte dej og endda skrælle kartofler. Det er netop på grund af deres lignende funktionalitet, at foodprocessorer forveksles med køkkenmaskiner, selvom forskellen i udseende og andre manifestationer er indlysende.

Foodprocessor vs fødevaremaskine

Køkkenmaskiner er gadgets designet til professionel brug, mens foodprocessorer er valgt specifikt til madlavning derhjemme. Hvorfor?

• Med hensyn til kraft er foodprocessorer underlegne end fødevaremaskiner, men vinder i funktionalitet.
• Køkkenmaskiner har enorm kapacitet, som hjælper dem med at behandle store mængder mad. Hvis du ikke laver mad hver dag stor familie, laver ikke specialkager eller er ikke en ivrig madblogger, så er der ikke behov for sådan en kraft.
• Køkkenmaskiner er imponerende i størrelse og højt niveau støj, mens foodprocessorer ser kompakte ud i interiøret og kører relativt støjsvagt.

Hvordan vælger man den rigtige foodprocessor?

At stoppe ved den ønskede model, skal du tage stilling til flere punkter:

1) Enhedstype

Der er kun to af dem: køkkenhakkere og faktisk kombinerer. Hakkere er de enkleste enheder med 2-3 funktioner: de består af en arbejdsskål (op til 1 liter) og et drev og er udstyret med en kniv, et piskeredskab og et par rivejern. Sådanne enheder bruges til små opgaver i køkkenet - tilberedning af saucer, puréer, nøddetopping til bagning osv. I princippet kan moderne blendere med et tilsvarende antal tilbehør klare alt, hvad hakkere gør.

2) Strøm

Ligesom andre enheder afhænger ydeevnen direkte af strøm. Forresten, med regelmæssig brug af mejetærskeren, har en stigning i kraften ikke en væsentlig indflydelse på energiforbruget: energi forbruges hovedsageligt i processen med at behandle produkter, hvilket betyder, at det er vigtigt, hvor hurtigt denne proces sker. Indikatorer forskellige modeller mejetærskere kan variere fra 50 til 2000 W, men der er en simpel regel: udstyrets effekt er proportional med skålens kapacitet. Det optimale forhold er 200:1. En 1,5-liters skål vil således kræve effekt fra 300 W.

3) Hastighed

Evnen til at udføre et stort antal omdrejninger vil straks føre til øget funktionalitet af udstyret. De fleste modeller har flere rotationstilstande, og enhederne kan lave 12.000-15.000 omdrejninger i minuttet. Det skal man huske på høje hastigheder anbefales altid til at hakke, og lave til at blande produkter. Simple modeller choppere har ikke mere end to hastigheder, men jo bredere mejetærskerens funktionalitet er, jo flere af dem er der: du kan finde en enhed med 25 hastigheder. For dem, der elsker at lave mad (især med komplekse opskrifter!) stort antal hastigheder vil være meget nyttige. Det er værd at være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​en pulstilstand: den er beregnet til behandling af sarte produkter (mousse, souffler) såvel som til formaling af faste stoffer (is, kaffe): en kort start af motoren giver dig mulighed for at opnå den ønskede konsistens og stoppe processen i tide. U foodprocessor Moulinex FP521G30 , for eksempel er der udover to standardhastigheder også en pulstilstand.

4) Skålens rumfang og materiale

Den gennemsnitlige skålvolumen på en universal foodprocessor varierer fra 2 til 6 liter. Dem, der laver mad i små portioner og leder efter en kompakt model, bør se nærmere på foodprocessorer med en skålkapacitet på op til 2,5 liter. For stor familie Det er værd at købe en enhed med en skål på 4 liter eller mere: en stor skål giver dig mulighed for at behandle mad på én gang, hvilket vil spare tid. Valget af materiale afhænger af dit budget og de retter, du planlægger at tilberede: Foodprocessorer med plastikskåle er de billigste, men de er ikke egnede til varm mad. Men til at hakke, rive og rive mad og ælte dej er sådanne modeller perfekte. Dyrere glas dem er ikke bange for hverken lav eller høje temperaturer. De mest funktionelle er selvfølgelig metalskåle: de går ikke i stykker, er ikke bange for temperaturændringer og er perfekte til at knuse is og hakke nødder. Som regel er kombinationer med kødkværne og planetblandere udstyret med metalskåle.

5) Vedhæftede filer

Udstyret bestemmer funktionsniveauet for foodprocessoren. Det arsenal af tilbehør, der leveres med foodprocessorer, er misundelse af enhver køkkenmaskine. Her er blot nogle få af dem:

• cirkulær fræser med diagonal slids – skærer skiver korrekte form, river kål og salater;
• pumpehjulskniv til at hakke mad - en vedhæftning i form af et almindeligt blad med en plastholder eller en kniv med et dobbelt blad;
• dyse til æltning af dej;
• vedhæftede filer til slibning af produkter - skive rivejern med forskellige hulstørrelser;
• mølle (bruges til formaling af nødder, urter og andre produkter);

• mixer, blender eller shaker;
• elektrisk juicer;
• emulgatorskive eller piskeris til piskefløde og æggehvider;
• maxi-presse til tilberedning af puré og frugtmasse fra blød frugt uden frø og frø med 3 si;
• en mølle med sten- eller stålmøllesten til formaling af mel eller korn til en finere formaling;
• tromle rivejern til at skære hård ost, såsom parmesan, i tynde skiver;
• fryser;
• vedhæftede filer til tilberedning af hjemmelavet pølse (kubbe, kebbe), småkager, hamburgere, nationale retter;
• dyse til at presse juice fra bær med frø;
• kaffekværn

Der skal lægges særlig vægt på det specielle rum til tilbehør: for eksempel vil alle 7 tilbehør inkluderet i Moulinex FP521G30-sættet, takket være denne designfunktion, altid være ved hånden og vil ikke gå tabt!

Den vigtigste fordel ved foodprocessorer er, at de er en kilde til at spare tid, penge og plads i køkkenet - en sådan enhed erstatter flere køkkenenheder på én gang!

Moderne foodprocessor: 5 hovedfunktioner og udvælgelsesregler

Der er en bred vifte af foodprocessorer, der adskiller sig i funktionalitet og kraft. Med tiden bliver køkkenmaskiner mere og mere avancerede, og udvalget i butikkerne bliver bredere. Men for at købe alle de virkelig nødvendige enheder, skal du bruge mange penge. Juicer, blender, kødkværn, mixer, denne liste fortsætter i lang tid, og heldigvis er der i disse dage universel løsning for dem, der laver mad ofte. Dette er en moderne foodprocessor, der udfører snesevis af funktioner, fylder lidt i køkkenet og sparer penge.

Foodprocessor: funktioner, typer og funktioner

En virkelig alsidig maskine, der kan næsten alt i køkkenet, den er klar til at udføre en lang række af dine opgaver. Alt du behøver er at skifte mejetærskertilbehør, takket være hvilke enheden kan slå, blande, skrælle, skære, klemme, smuldre, vride eller høvle.

Takket være en foodprocessor kan du nemt male enhver mad

Hvis du bruger mejetærskeren korrekt, vil dens funktioner give dig mulighed for:

• Ælt dejen;
• Skær grøntsager, brød eller andre fødevarer;
• Lav hakket kød eller fisk;
• Pisk sauce, fløde eller æggehvider;
• Bland mælk eller frugtcocktail;
• Kværne kaffe;
• Få friskpresset juice;
• Hak nødder mv.

Det er takket være tilstedeværelsen af ​​en foodprocessor, at hastigheden til at tilberede selv de mest komplekse retter i køkkenet øges, arbejdet forenkles, og der åbner sig virkelig nye muligheder for dig. For eksempel kan du tilberede mayonnaise eller sauce derhjemme ved kun at bruge hjemmelavede produkter eller dokumenterede ingredienser.

Generelt afhænger foodprocessorernes funktioner direkte af tilstedeværelsen af ​​visse vedhæftede filer. Når du køber udstyr, er det bedre at vælge den mest alsidige enhed under hensyntagen til råd fra eksperter, så du i sidste ende kan bruge den mest moderne udvikling inden for madlavning. En typisk foodprocessor kommer normalt kun med få tilbehør, men multifunktionsmodeller leveres enten med en række forskellige tilbehør eller giver dig mulighed for at købe noget nyt til uventede funktioner.

Det kunne være følgende typer dyser:

1. Hakkekniv. Brugen af ​​denne vedhæftede fil er meget praktisk og enkel. Jo lavere omdrejningshastigheden er indstillet, og jo kortere hakketiden er, jo større bliver madstykkerne. For eksempel kan du på denne måde få fremragende ingredienser til en salat. Men hvis du vil have små stykker eller helt male det hele til grød, så sæt hastigheden på det højeste. Du kan få hakket kød eller paté af høj kvalitet.
2. Skive kniv. Dette tilbehør er nyttigt, hvis du vil skære mad i lige skiver, for eksempel rive kål i borscht.
3. Pommes fritesskærer. Formålet med dysen fremgår tydeligt af dens navn.
4. Dejæltetilbehør.
5. Kniv til at hakke nødder og andre hårde fødevarer såsom chokolade.
6. Kniv til at skære i tern. Den har en rund skiveform og er uundværlig til tilberedning af salater.
7. Blander. Dysen giver dig mulighed for at piske væsken op.

Listen kan fortsættes næsten uendeligt, men vi har listet alt det vigtigste tilbehør, der giver dig mulighed for at tilberede de mest interessante og ønskværdige retter i køkkenet.

Indhold: hvad der medfølger i foodprocessoren

På trods af at de mest vigtig detalje I en foodprocessor er disse vedhæftede filer, fordi resultatet afhænger af dem, enhedens basis består af andre dele. For det første er det motoren, der sørger for maskinens drift, for det andet spiller skærebeholderen også en rolle. Lad os starte med noget enklere – beholderen eller foodprocessorskålen kan være lavet af glas, plastik eller metal. Det er bedst, når du har mulighed for visuelt at overvåge tilberedningen af ​​retten gennem gennemsigtige vægge, hvorfor moderne højstyrke plast og glas er favoritter.

Foodprocessoren leveres med en række tilbehør til forskellige opgaver.

Foodprocessorskålen skal være stærk, da den ofte falder på gulvet. Derudover skal det hele tiden vaskes, og i denne forstand er plastikmuligheder praktiske.

Metal vinder, når det kommer til kød. Skåle af høj kvalitet kan bruges som fade til opbevaring af mad, men det frarådes under alle omstændigheder at lægge dem i fryseren. En stor fordel for en skål ville være, hvis den kan placeres i mikrobølgeovnen, hvad angår bekvemmelighed, er det bedre at foretrække skåle, som håndtag kan fastgøres på. Den sidste ting, der er værd at huske, er skålens volumen - det er svært at anbefale noget universelt her, da mængden af ​​madlavning kan være meget forskellig. Derfor er det bedre at have to eller tre skåle i forskellige størrelser.

Hvad angår motoren, behøver du ikke at vide, hvordan den fungerer, det er bedre bare at fokusere på, at denne enhed giver dig mulighed for at være en foodprocessor og en kødkværn og en juicer og en blender. Du skal bare tænde for udstyret, og motoren vil gøre sit arbejde, det vigtigste er, at den er kraftig og pålidelig nok. For en lille høstmaskine er en effekt på 300 W tilstrækkelig for en mellemstor, en motor med 400 W. Kun hvis du vil hakke salat til en stor familie i en kæmpe 5-liters skål, skal du bruge en foodprocessor med en effekt på 1000 W eller endnu mere.

Betjeningsvejledning: hvordan man bruger en foodprocessor

Brugen af ​​en mejetærsker i praksis kan være både ret vanskelig og elementær. Først og fremmest afhænger det hele af den specifikke model af enheden. Hvordan enklere teknik, jo færre funktioner den har, og jo nemmere er den at administrere. De billigste mejetærskere har normalt én knap – tænd/sluk. I mere seriøse enheder, før vi starter, vælger vi en tilstand og begynder først derefter slibningsprocessen osv.

Ved brug af mejetærsker skal du følge sikkerhedsforskrifterne

Der er enheder, hvis drift kun kan forstås ved hjælp af detaljerede videoinstruktioner.

Generelt, hvis vi tager medium model på markedet, så blandt vigtige funktioner De parametre, du bliver bedt om at kontrollere, er normalt dysens rotationshastighed og driftstiden. Jo højere omdrejningshastighed, jo finere bliver udskæringerne, og jo hurtigere tilberedes alt. Der findes dog også mejetærskere på markedet med "smarte" funktioner, såsom automatisk valg af driftshastighed.

Sådan vælger du en foodprocessor

For virkelig at implementere rigtige valg på markedet skal du arbejde hårdt. Du skal afveje fordele og ulemper specifikke modeller, tænk over, hvilke funktioner der er virkelig vigtige for dig, og som du selvfølgelig ikke vil betale for meget for.

Når du vælger en foodprocessor, skal du være opmærksom på kvaliteten af ​​de materialer, den er lavet af.

Den første ting du kan starte fra er tilstedeværelsen af ​​udstyr i huset. For eksempel, hvis du allerede har en juicer og en kødkværn, er det så værd at skynde sig at komme af med disse ting? Selvfølgelig ikke, vælg en foodprocessor, under hensyntagen til tilgængeligheden af ​​dette udstyr. For det andet og vigtigst, overvej omfanget af fremtidig madlavning. Hvis en kompakt mejetærsker er nok for dig, er der ingen grund til at tage en stor. multifunktionel enhed. En almindelig lille foodprocessor kan hakke og blende til de fleste måltider, så gå kun efter en mere omfattende enhed, hvis du ikke vil være begrænset til de fleste.

Sådan fungerer en foodprocessor (video)

Moderne køkkenhusholdningsapparater er væsentligt forskellige fra deres forgængere. De er mere bekvemme at bruge, holdbare og har mere omfattende funktionalitet. Universal modeller er udstyret med mange ekstra tilbehør og tilbehør til forskellige slags operationer. Efter at have forstået den nødvendige funktionalitet og bestemt det nødvendige sæt komponenter, vil valget være let at træffe.

God shopping!

Pisk kagecremen i hånden, drej kødet vha manuel kødhakker af vores forfædre, at rive gulerødder eller rive bjerge af kål til surdej i hånden blev dårlig drøm For moderne mand. Og hvor meget tid brugte folk på alle disse manipulationer med produkter! En anden ting er i dag - foodprocessoren vil gøre det mest arbejdskrævende arbejde for dig, hvilket giver tid til mere behagelige øjeblikke.

Det mangler at blive fundet ud af hvordan man vælger en foodprocessor, hvilke vedhæftede filer den kan have, og hvad præcis du har brug for. Hvad vil vi gøre...

Hvornår dukkede foodprocessorer op: det var for nylig, det var længe siden...

Der er nok ingen, der kan give et entydigt svar på, hvem der blev opfinderen af ​​den første foodprocessor. Nogle mener, at pionererne var franske munke. De brugte køkkenredskaber til vinfremstilling. Andre promoverer aktivt franskmanden Carl Sontheimer. I 70'erne af forrige århundrede introducerede han brugen af ​​en blender. Men de fleste mennesker er stadig tilbøjelige til at tro, at grundlæggeren af ​​introduktionen til dagligdagen foodprocessorer er opfinderen af ​​Pierre Verdun, grundlæggeren af ​​Robot Coupe-firmaet.

Ved første øjekast kan det se ud til, at mange foodprocessorer ligner hinanden meget. De har to skåle: en til at skære, ælte dej osv., og den anden til at lave cocktails. Der er dog stadig en forskel og en vigtig.

Lad os se på forskellene mellem forskellige foodprocessorer for at gøre dit valg lettere i fremtiden:

• Arbejdsskål størrelse. Som regel angiver producenten antallet af produkter, som den er klar til at holde. Derfor, når du vælger skålstørrelsen, skal du beslutte, hvor mange personer du planlægger at lave mad til at bruge denne foodprocessor.
• Magt. Til almindelig skæring af grøntsager behøver du ikke meget strøm. Men planlægger du at ælte stiv dej, så skulle kraften være god. Oftest i mejetærskere varierer den fra 550 til 1000 W.
• Hastighed. Enig i at det er umuligt at arbejde med samme hastighed for alle produkter. Derfor sørgede producenterne også for dette. I dag er der mejetærskere med en række hastighedstilstande fra 4 til 14. Jo større valg af hastigheder, jo flere muligheder for retter kan du tilberede.
• Tilstedeværelsen af ​​en kødhakkerfunktion eller.
• Antal dyser.

Funktioner af en foodprocessor: skære, piske, male

Separat vil jeg gerne henlede din opmærksomhed på bilagene til foodprocessoren. Hvordan flere funktioner din assistent, jo flere vedhæftede filer vil han have i sit sæt. Ud over standard rivejernsvedhæftede filer er der også følgende typer:

• kødkværn, tilbehør til dannelse af pølser;
• pressedyse til presning af juice;
• dyse til fremstilling af hjemmelavede nudler;
• spaghetti vedhæftet fil;
• ost og chokolade rivejern;
• disk til skæring af grøntsager "koreansk stil";
• Pommes frites vedhæftet fil;
• rivejern til kartoffelpandekager;
• kagetilbehør til formede småkager;
• til at skære i terninger;
• dyser til æltning af flydende, stiv eller luftig dej.

Næsten alle foodprocessorer har et knivblad. Den er designet til at hakke, hakke og tilberede hakket kød.

De fleste tilbehør udfører flere funktioner på én gang, hvilket gør tilberedningen lettere.

Hvilken foodprocessor er bedst at købe?

Mest populær blandt købere husholdningsapparater I dag bruger følgende producenter af foodprocessorer:

• Bosch;
• Philips;
• Kenwood;
• Moulinex.

Men stadig, når du tænker på, hvilken foodprocessor du skal købe, skal du være opmærksom på dens egenskaber og ikke varemærke. Omkostningerne til dine assistenter selv afhænger ikke kun af producenten. Prisen bestemmes af antallet af funktioner, som mejetærskeren udfører, fremstillingsmaterialer, levetid og æstetisk udseende.

Se alle nødvendige oplysninger du kan på internettet - på forskellige fora er der diskussioner om en foodprocessor og anmeldelser fra folk, der allerede har købt den.

Du kan også konsultere en specialist i en butik med husholdningsapparater.

Du kan købe en foodprocessor enten i en almindelig butik eller i en netbutik. Fordelen ved sidstnævnte er, at omkostningerne kan være lidt lavere. Og for at være sikker på, at dit valg er korrekt, skal du først shoppe, føle, konsultere, vælge passende model og skriv det ned. Derefter er du velkommen til at søge efter hendes tilbud på internettet.

Sørg for at være opmærksom på, om der er kundeservice i din by eller regionscenter, der serverer det mærke, du har valgt. I tilfælde af et sammenbrud skal du kontakte hende.

Hvilken foodprocessor er bedst at vælge?

Foodprocessor og bekvemmelighed: en bagatel, men dejlig

En anden fin tilføjelse er, at producenterne har gjort det muligt fra én række at vælge en foodprocessor, der passer perfekt ind i din hjemmemiljø Ved farveskema, form, stil og supplerede andre køkkenmaskiner, tilbehør og.

Men det er ikke alt. De fleste producenter tilbyder komplet foodprocessor beholder til opbevaring af dyser.

Og spørg endelig, når du skal vælge foodprocessor, om der i fremtiden er mulighed for at købe tilbehør til den, som ikke er inkluderet i grundpakken. Alle de ovennævnte mærker har en række ekstra vedhæftede filer.

At købe en foodprocessor til køkkenet er en meget vigtig sag. Nu har du allerede information om, hvad den kan, og hvor praktisk den er. Men alligevel før hvordan man vælger en foodprocessor, beslutte, at netop denne model er hele dit livs drøm. Og husk også, hvad du præcist laver oftest, for ikke at betale for meget for funktioner, som du måske aldrig bruger.

I dag lærer vi, hvordan man vælger den rigtige foodprocessor, hvilken funktionalitet, design, udstyr, driftstilstande og dimensioner modellen skal have, samt hvilken enhed der er bedre at købe

SÅDAN VÆLGER DU EN MADEPROCESSOR TIL DIT HJEM. EGENSKABER, DESIGN, FUNKTIONALITET, TYPER OG UDSTYR

God eftermiddag, i dag lærer vi at vælge det bedste foodprocessor til hjemmet , som arter enheder findes, hvad er de? driftsprincip Og hvordan afvige modeller med hinanden funktioner,driftstilstande, dimensioner, designs, konfiguration, magt , type kontrol, og også produktivitet . Derudover vil vi fortælle om hvilken slags udvælgelsesregler skal observeres hvornår søge optimal foodprocessor hvad du skal være opmærksom på opmærksomhed før køb husholdningsapparat først og fremmest, og også, hvilken skik Tiludvælgelseskriterier værd at holde sig til at købe kvalitet, pålidelig Og holdbar enhed. Afslutningsvis, lad os tale om, hvad teknisk egenskaber Og udskiftelige dyser skal have valgbar foodprocessor så det i processen operation Han kunne til fulde opfylde Alle opgaver der er foran ham er sat bruger.

Som vi ved det vigtigste udnævnelse moderne husholdningsapparater, især køkken er væsentlig lettelse menneskeliv, med formålet opsparing tid, reduktioner indsats, samt midler. Vedrørende foodprocessorer , så betragtes de med rette som en af ​​de mest nyttig Og uerstattelig elektriske apparater til evt køkken. Det er ikke for ingenting, at disse enheder i flere år i træk selvsikkert har besat førende stillinger blandt husholdningsapparater , især køkken. Tak til multifunktionalitet Og alsidighed applikationer kombinerer, de kan bruges i afgørelse forskellige opgaver relateret til slibning visse produkter. Udvalg køkkenmaskiner ved eksempel kombinerer, overdrevent varieret Og afhente den ønskede enhed i butikken kan bruges til enhver familie budget . På markedet husholdningsapparater I dag sælges mere end et dusin mærker foodprocessorer , som har forskellige egenskaber Og komplette sæt.

SÅDAN VÆLGER DU EN ELEKTRISK KØDHAVNING TIL KØKKENET

SÅDAN VÆLGER DU EN JUICESUTRAKTØR TIL DIT HJEM

Moderne foodprocessor er en enhed, der samtidigt kan præstere nogle stillet foran ham opgaver. Sådanne enheder kaldes ofte multifunktionel, det vil sige, at de er i stand erstatte med det samme nogle køkken husholdningsapparater f.eks, eller , hvilket gør livet meget lettere for ejeren. Tak til foodprocessor du kan tilberede rigtige kulinarisk mesterværker. Så enheden kan glæde brugeren med sin funktionalitet Og produktivitet, vigtigt kompetent nærme sig udvælgelse elektrisk apparat, så det på den ene side er maksimalt effektiv, og på den anden side korresponderede acceptabelt for os koste. Men inden man går videre til udvælgelse på en eller anden måde modeller husholdningsassistent til køkkenet, værd finde ud af i hvilken prioritet parametre indflydelse kvalitet, pålidelighed Og effektivitet forene Og først efter det er det det værd blive bestemt, hvilken slags model enheder bedre købe til hjemmet. Efter alt ovenstående kan mange købere have presserende spørgsmål: "Sådan vælger du den rigtige foodprocessor, hvad funktioner Og tilstande skal denne husholdningsassistent udstyres med? "Vi vil tale om dette nu i vores artikel.

(banner_adsensetext)

1. FUNKTIONER, DESIGN, TYPER, MAGT OG SKÅLETYPE FØDEVAREPROCESSOR

Det vigtigste særpræg moderne egenskaber foodprocessorer er design, rækkeviddemagt, skål type Og funktionelle. Ved designs enheder er opdelt imultikuttere Og dejblander . Vedrørende flerskærende mejetærskere , så er de ofte udstyret gennemsigtig skål lavet af plast, som de placerer i knive eller rivejern og har en separat motorblok. Køkken flerskærende mejetærskere ideel til de brugere, der bruger enheden hver dag til udskæring eller slibning produkter lav tæthed (til reference: grøntsager og frugter). Til reference bemærker vi, at afhængigt af en eller anden mejetærskerkonfiguration, V skåle enheder kan indsætte ekstra dyser, og også tilbehør. I nogle tilfælde design elektrisk apparat kan omfatte to drev, som tillader brugeren samtidigt brug f.eks blender Og kødhakker.

Foodprocessorer med handlingstype dejblander Stor passe dem, der ofte arbejder med produkter, der har tæt struktur. Typisk omfatter sådanne produkter kød Og dej. I leveringssæt af sådanne enheder, producenter ofte sætte særlig metal skål, og yderligere dyser, som regel, er gemt med en separat sag eller beholder. Meget vigtigt særprægøjeblik kombinerer dejblander fra multikutter er, at de første enheder har en speciel design som tillader dyser dreje rundt planetarisk bane. Sådan bane primært giver mere effektiv blanding af et bestemt produkt, på grund af det faktum, at der i oftere end ikke ingen døde zoner og derved ikke dannet ingredienser klistret til vægge.

Altså, hvis vi har brug for mejetærsker For batch test eller finthakket hårdt kød, så dette type enheder som dejblander det er bare perfekt for os vil passe for dette type virker Især god dejblander klare gær, kiks Og sandet arter prøve. På udvælgelse dette eller hint type køkken forene , omkostninger overveje hvad konfiguration begge enheder er udskiftelig, altså udskiftelige dyser overvejes universel. Hoved hæder elektriske apparater er forskellig specialisering, altså opgaver de kaldes på opfylde. F.eks multikuttere der kommer flere effektivt klare nogle operationer ( frugtskæring), A dejblander med andre ( finthakke trevlet kød eller ælte dej).

En af de mest vigtigste teknisk parametre på udvælgelse en eller anden model foodprocessor for hjemmet er effektområde enheder. Det er derfor, at vælge virkelig god kombination , er det nødvendigt først og fremmest efter vi har besluttet os for type enheder, afklare fra sælger, hvad magt har den du kan lide model. Hvorfor er det så vigtigt magt køkken forene? Pointen er det effektområde direkte påvirkninger på hastighed(rpm), præstation Og varighed sammenhængende fungerer elektrisk apparat uden overophedning. Hertil kommer denne parameter viser med hvad" vanskelig"V forarbejdning produkter kan arbejde enhed. Det må vi heller ikke glemme, hvis vi køber kraftfuld mejetærsker så ind med ham ind komplet der skal være en speciel skål, lavet af holdbar materialer ( til reference: aluminium, rustfrit stål eller højstyrke plast). Til reference bemærker vi, at der er en vigtig herske, kl udvælgelse på en eller anden måde modeller elektrisk apparat, hvor der står, at hvad højere køkken magt forene , dem stærkere Og mere Ved bind burde være skål enheder.

- Op til 300 Watt: Denne gruppe af enheder omfatter kompakte multiskærere, hvis funktionalitet giver brugeren mulighed for at rive, hakke og hakke små mængder grøntsager og frugter. Derudover kan sådanne processorer skære blødt kogt kød, piske dej og lave smoothies. Hvad angår en sådan indikator som produktivitet, er mejetærskere af denne kategori i stand til ikke at lave mere end 2-3 portioner;

- Fra 300 til 700 Watt: Denne gruppe af enheder omfatter små mejetærskere, der er i stand til betydeligt mere funktioner end kompakte enheder. Sådanne foodprocessorer kan være perfekte til en familie på 2-4 personer, baseret på hovedskålens funktionalitet og volumen. Små mejetærskere klarer opgaverne med at hakke produkter med hård struktur og ælte dej godt;- Fra 700 til 1400 Watt: Denne gruppe af enheder omfatter multifunktionelle høstmaskiner, der er i stand til at udføre opgaver af varierende kompleksitet. Enheder med sådan kraft er ideelle til familier bestående af 4-6 personer- Mere end 1400 Watt: Denne gruppe af enheder omfatter professionelle elektriske apparater, hvis design har en kombineret termisk varmeenhed.

Lige så vigtigt element, som skal tages i betragtning hvornår udvælgelse køkken forene er hovedskål enheder. Bemærk at de fleste moderne køkkenassistenter er udstyret med standard skåle, men de har en nøgle forskel, bestående af type materiale, hvorfra fremstillet element. Materiale skåle direkte påvirkninger på holdbarhed enhedens funktion og fra bind element afhænger af niveau komfort i gang operation elektrisk apparat. Flertal skåle kombinerer til dato bliver fremstillet fra plast, derefter ved udbredelse kommer metal Og glas elementer.

Til reference, lad os sige, at dette eller det materiale skåle har visse ejendomme. For eksempel elementer lavet af polycarbonat (plast) er i stand til at modstå høj temperaturer, de lunger Ved vægt og med måde holdbar på mekanisk indflydelse. Dog ifølge udtalelse en vis andel af brugerne, plastik skåle på indflydelse på dem høj temperaturer, i stand fremhæve skadelige stoffer, der falde V behandlet produkter. Vedrørende skåle, lavet af rustfrit stål , så betragtes de som mest holdbar Og holdbar i forhold til levetid, men samtidig ikke billigt med hensyn til omkostninger. Skåle fra rustfrit stål vær ikke bange høj temperaturer, men i forskel fra plast, deres det er forbudt bruge til opvarmning i mikrobølgeovne. Metal skåle Stor passe For forarbejdning kødprodukter, f.eks produktion hakket kød.

Også før køb bestemt modeller køkken forene vi er nødt til overveje det faktum, at nogle konfiguration måske overhovedet ikke udstyret skåle. Ofte er sådanne enheder subkompakte kombinerer og kaldes opfylde kun begrænset mængde funktioner. Vedrørende skål volumen, hvilket i de fleste tilfælde misligholdelse gå til komplet med en køkkenassistent, derefter givet indikator i gennemsnit er fra 0,5 til 5 liter . Til reference bemærker vi det skåle med nyttig volumen op til 1 liter designet til 1 portion væske og 3 portioner faste produkter. Sådan bind tæller optimal for at lave mad babymad, beregnet på 3-4 doser For 2 børn eller for en familie bestående af 2 personer på 2 portioner . Skåle der har bindfra 1 til 4 liter er optimal mulighed for en familie fra 3-4 personer . Sort skåle Med bind på 4 liter eller mere, tæller perfektionere mulighed for stor familie familier og de optimal velegnet til forberedelser hjemmelavede forberedelser til vinteren.

(banner_yandexblokrtb1)

2. KAPACITETER, FUNKTIONALITET OG TILBEHØR TIL FØDEVAREPROCESSER

I dag kan du overbevist tale om, hvad moderne foodprocessorer er multifunktionel enheder, der har alt det nødvendige til lave mad næsten enhver hjem mad. Alt dette tak ikke begrænset elektriske apparaters muligheder. Apropos muligheder enheder, primært betyder funktionelle hjemmehjælpere. Nøgleelementer funktionalitetkombinerer er udskiftelige dyser, deres type konstruktion og for hvilket opgaver disse er beregnet komponenter.

Grundlæggende vedhæftede filer af moderne modeller af foodprocessorer :

- Tilbehør til æltning af dej af medium konsistens ( til reference: gær, kiks og sandkager);

Tilbehør til æltning af dej af tæt konsistens med forskellige ingredienser tilsat, som ikke skal knuses. Sådanne vedhæftede filer er også beregnet til at blande hakket kød på en ikke-trådagtig basis.

Tilbehør til at piske (populært kaldet piskeris) æggehvider, fløde og dej;

Tilbehør til blanding af salater eller kager;

Vedhæftede filer til tilberedning af puréer baseret på frugt og grøntsager til babymad. Sådanne vedhæftede filer er også optimale til at lave mayonnaise, creme fraiche derhjemme eller hakke urter, chokolade og endda kødprodukter. Derudover kan udskiftelige tilbehør bruges til at piske ostemasse og mælkedrikke til at lave forskellige cocktails ( til reference: Denne type tilbehør er fantastisk til en blender).

Undtagen udskiftelige dyser ret ofte i butikkerne husholdningsapparater du kan møde foodprocessorer udstyret blendere. Ved udtalelse de fleste specialister sådan kombinerer har et nummer fordele Ved sammenligning Med mekanisk enheder. Fordele ved at have blender V komplet er det brugeren intet behov holde med hænderne kop på piskning et eller andet produkt, der stiger niveau komfort i gang operation elektrisk apparat. Udover, blender har hermetisk forseglet dække, som piskning drikker pålideligt beskytter køkken fra hits hos hende sprøjt. Blender eller blandt folket kande, kan være fremstillet fra rustfrit stål, plast Og glas. Plast blender betragtes som mest optimal mulighed vedr priser Og kvalitet element. Glas blender ikke bange ridser, med måde holdbar, men på samme tid tung i vægt og har en øget skrøbelighed Ved sammenligning Med plast bror. Stål blender har alt positiv kvalitet plast Og glas, og i tilføjelse han er stadig i stand til at modstå høj temperatur, så det perfektionere bruge hvornår blanding varme ingredienser.

Undtagen dyser, moderne foodprocessorer kan være udstyret særlig knive der har buet struktur, med en form i formen på kryds og tværs eller med yderligere skæring overflader. Til reference, lad os bemærke det nøjagtigt mængde etableret knive først og fremmest indflydelse på hastighed betjening af enheden. Vedrørende formularer udskiftelige elementer, derefter fra det afhænger af endelig slibekvalitet et eller andet produkt. F.eks lige type knive beregnet til slibning Og omrøring produkter, derfor de de sparer ikke bruger fra døde zoner i processen bruge. Udskiftelig knive, som er udstyret ekstra skæring overflader eller har buet form omvendt udelukke sandsynlighed for forekomst døde zoner V oftere end ikke, derfor vil produkterne være male mere jævnt.

I tilfælde af at vi vi vælger køkken mejetærsker For forarbejdning faste produkter altså bedre købe en enhed, der er udstyret med knive halvmåneformet, have hak. Også vi anbefaler erhverve modeller køkkenassistenter, hvori der er mulighed hævninger knive med fastgørelsesmidler. Takket være muligheden hævninger knive, vil vi have yderligere bekvemmelighed mht omsorg bag elementerne. Hvis mejetærsker udstyret aftagelig knive, så efter bruge deres enheder er meget enklere vask for eksempel i eller i vasken. Undtagen knive, ofte elektriske apparater til slibning eller omrøring produkter er udstyret dyser i form riveskiver der har skæring varieret overflade formularer. Dyser i form diske mest anvende For makulering, gnidning eller skæring produkter skiver såvel som for frugter ( grøntsager) for at skære dem striber. Bemærk det rivejern der kan være fremstillet fra rustfrit stål eller i formen metal sætter ind plast basis.

Ud over udskiftning knive Og riveskiver, defineret modeller køkken kombinerer der kan være udstyret særlig trykke For citrus, som tillade bruger modtager friskpresset juice fra appelsiner, citroner og grapefrugter. Som regel i tilføjelse går ofte til elektriske apparater trykdyse For puré, som bruges til at få mousse fra tomater eller agurker. Dyse pressepuré gælder sammen med skruesliber for at få det nødvendige konsistens i form af en tyk puré fra egnet til sådanne produktopgaver. Også ikke det værd glemme hvornår valg en eller anden model forene om tilgængelighed i komplet forsyninger kødkværne, som kaldes male kød til forberedelser hakkede stykker eller hakket kød til koteletter.

Ekstra tilbehør til moderne foodprocessorer :

- Et sæt støbeskiver, som er nødvendige til fremstilling af pates;

Skabelondyser til bagning;

Særlige plast- eller metaltilbehør til fyld af pølser;

Vedhæftning i form af et rivejern til drys og panering;

En vedhæftning i form af en rulle, som er beregnet til at tilberede hjemmelavede nudler, dumplings eller pizzabund;

En vedhæftning i form af en mølle, som er designet til at blande mel;

Skiver til udskæring af pommes frites;

Dyse til formaling af kaffebønner;

Terningskærere, som er designet til at skære frugt, grøntsager, kødprodukter i terninger til salater;

En dyse til at omrøre tyk væske og bringe den til en homogen tilstand (til reference: fjernelse af klumper i dejen).

Ud over de vigtigste funktionalitet, moderne kombinerer ofte udstyret ekstra muligheder, der er i gang bruge enheder meget lette arbejde for brugeren og gøre det mere komfortabel. Mest populær ekstra muligheder i dag er specielle låg fra sprøjt; beholder For opbevaring vedhæftede filer eller tilbehør; beskyttelsessystem fra evt overbelastningermotor elektrisk apparat ( mekanisk eller elektronisk); vægte(indbygget eller separat); fungere selvrensende(til reference: For automatisk rengøring enhed, skal brugeren kun udfylde varmt vand Med vaskepulver i skålen og tænd for foodprocessoren, så klarer enheden resten selv).

I gang udvælgelse på en eller anden måde modeller køkken forene til hjemmet, ikke det værd glemme alt om varemærke eller fabrikant enheder. Hvordan anbefaler de fleste eksperter på området husholdningsapparater, giv din præference på valg elektriske apparater er det værd til producenter, som tidstestet, give udvidet garanti Og fuld volumen teknisk dokumentation, og har også bred model udvalg enheder.MEDhvad funktionalitet Og effektområde købe køkken mejetærsker? På en personlig bemærkning vil vi sige, at den endelige beslutning er til fordel for valg på en eller anden måde modeller fuldt ud afhænger af fra individuelle præferencer , anmodninger , og også opgaver hvem vil leveret foran enheden.

Afslutningsvis bemærker viHvad afhente foodprocessor til hjemmet skal du bruge en ramme som er lavet af højstyrke plast, A dyser fra rustfrit stål. Udover, købt enheden skal have bekvem elektronisk eller mekanisk type kontrol og moderne beskyttende systemer fra overophedning. Udover, valgbar teknologi skal være ergonomisk og med attraktivt design, fordi køkkenhjælper tjener ikke kun For forarbejdning produkter, men han mangler stadig hylde bestemt æstetik til det rum, hvor der vil være installeret. Ikke ekstra arbejde før køb forene, vil detaljeret undersøgelse egenskaber alt acceptabelt modeller, som er flest optimal passer til vores anmodninger Og krav. Derudover hvornår udvælgelse enheder, særlig opmærksomhed omkostninger hellige tilgængelighed ved foodprocessoren yderligere muligheder.

TUSIND TAK FOR OPMÆRKSOMHEDEN. SKRIV DINE KOMMENTARER OG DEL MED DINE VENNER. VI ER VELKOMMEN TIL DINE FEEDBACK OG FORSLAG.

God eftermiddag, kære læser! I dag vil vi tale om den mest populære, uvurderlige assistent for enhver husmor - en foodprocessor. Hvis du kan lide at lave lækkert og hurtigt mad gourmetretter for hele familien, så vil denne enhed helt sikkert tage værdigt sted på hjemmekøkken. Med perfekt mekanisme, høj effekt, multifunktionel og store muligheder enhver husmor kan føle sig som en rigtig kok, fordi disse enheder ofte bruges i professionelt køkken. I denne artikel vil vi forsøge at forstå, hvad en foodprocessor er, hvad den gør, og hvad dens designfunktioner er.

Foodprocessor - klassificering, design, funktionelle funktioner

Der er bestemt ikke en person blandt mine læsere, der ikke ved, hvad en foodprocessor er, og hvorfor moderne husmødre elsker den så højt. Hovedformålet med denne enhed er at reducere tilberedningstiden og reducere husholdningsarbejdet til et minimum. Den universelle enhed formåede at vinde mange hjerter med sin alsidighed. Vil du male korn til mel, nødder til panering, bær til fyld, ælte dej, lave en homogen velsmagende creme, puré, kødprodukter, skåret grøntsager? Alt dette kan en foodprocessor klare.

Moderne hypermarkeder tilbyder adskillige muligheder for mejetærskere fra indenlandske, asiatiske, europæiske, amerikanske producenter. De adskiller sig i deres udseende, størrelser, formål, funktionelle sæt, kapaciteter, kraft, konfiguration, priser. Før du går til butikken, skal du gøre dig bekendt med typerne af enheder og deres funktioner.

Hvis vi deler strukturer efter størrelse, finder vi:

• Minihøstere egnet til brug af en person eller en lille familie;
• Kompakt standard modeller– har et tilstrækkeligt udvalg af funktioner, tilbehør, en stor skål og gennemsnitlig effekt, som er ideel til den gennemsnitlige familie;
• Multifunktionelle store enheder, der vil erstatte flere på én gang køkkenmaskiner(saftpresser, kødhakker, blender, røremaskine).

På grund af dette adskiller alle modeller sig ikke kun i størrelse, men også i vægt. Vægtindikatorer afhænger også af det materiale, som mejetærskerens huse, komponenter og skåle er lavet af. Armaturer med metal- eller glasdele vil være væsentligt tungere end plastikmodeller.

Enhedens funktionalitet

Jeg bliver ret ofte spurgt om, hvad foodprocessorernes funktioner er, og hvorfor de er så alsidige. Funktionaliteten af ​​sådanne enheder afhænger direkte af deres designfunktioner, fordi hver komponent udfører en eller anden opgave.

Enhedernes hovedfunktioner omfatter:

1. At rive grøntsager og frugter, skære dem i terninger, skiver, skiver, strimler;
2. Formaling af kød, fiskeprodukter, grøntsager, frugter, bær mv. indtil pureret;
3. Presning af juice fra bær og frugter;
4. Æltningsvæske, tyk dej, fløde, fyld til bagning.

Samtidig skal du forstå, at miniatureenheder med lav effekt ikke er i stand til at male trævlet kød eller frosne fødevarer. Men omfangsrige multifunktionelle mejetærskere vil nemt fuldføre enhver opgave, der er tildelt dem, fordi deres hovedformål er at male selv de mest utænkelige ingredienser, blande dem og bringe dem færdigretter indtil glat. Moderne modeller kan suppleres med forskellige knive og tilbehør, der udvider enhedernes funktionalitet.

Designelementer og deres funktioner

I hver, selv den mindste foodprocessor, kan man skelne flere grundelementer, store dele, der udfører en eller anden væsentlig funktion. Større og mere funktionelle enheder kan suppleres med andre tilbehør og dele, der udvider sig funktionalitet enhed.

Hvad er inkluderet i foodprocessoren:

• Motoren er ansvarlig for effektiviteten af ​​produktbehandlingen, produktiviteten og driftshastigheden. Købere spørger ofte, hvorfor en kraftig motor er nødvendig, hvis de kan købe en lidt svagere model til flere tusinde rubler billigere. Faktum er, at uanset hvor fremragende udstyret til en foodprocessor er, truer en svag motor, at enheden vil overophedes og ikke vil være i stand til at klare faste ingredienser. Det er vigtigt, at motoren er så kraftig som muligt;
• Indlæsningsbeholder, hvor stykker mad i første omgang placeres;
• Dyser, skarpe knive og knive ansvarlige for hakning, en eller anden form for udskæring. Disse kan være store og små rivejern, piskeris, hakketilbehør, hakkere, saftpressere, nudelskærere osv.;
• En eller flere skåle til allerede kogte, hakkede produkter;
• Kontrolmekanisme (touch, trykknap).

Et stort antal tilbehør, skåle og høj effekt skaber en imponerende pris for en foodprocessor. Hvis du leder efter en universel multifunktionel enhed, vil en række tilbehør være den bedste mulighed.

Hvad kan du lave med en foodprocessor?

Moderne teknologier står ikke stille, så de har efterladt langt den problematiske, langvarige og kedelige tilberedning af retter til en stor familie, endeløs makulering, fingre skåret med knive, der generede husmødre. Hvis du stadig undrer dig over, hvad en foodprocessor er til, vil listen over funktioner for denne enhed beskrevet nedenfor svare sig selv.

Lad os finde ud af, hvad der kan tilberedes ved hjælp af en universel enhed, der kombinerer funktionaliteten af ​​en mixer, kødkværn, blender, rivemaskine, rivejern og juicer?

Takket være et så forskelligartet funktionelt sæt og evnen til at tilberede næsten alt, hvad hjertet begærer, kaldes en foodprocessor en universel enhed. Jeg håber, at denne artikel vil hjælpe dig med at beslutte, om du har brug for en sådan enhed i køkkenet. Og om hvordan du vælger en foodprocessor til dig selv. Indtil næste gang, kære læsere, abonner på mig og inviter dine venner!

Tak for din opmærksomhed! Med venlig hilsen Rostislav Kuzmin.