Jakou teplotu by měla mít lednička Haier? Jakou teplotu by měla mít chladnička, pravidla pro skladování rychle se kazících potravin a hotových jídel

Rostislav Kuzmin

Dobré odpoledne, milí čtenáři mého blogu! Pokud plánujete velký nákup, vyplatí se vymyslet, na jakou teplotu by měla být v lednici a mrazáku lepší uchování produkty.

Postsovětská společnost je zvyklá na to, že samotná jednotka může být připojena pouze k síti. A pokud dobře nemrzne, měli byste zavolat profesionála. Moderní zařízení mají chytré ovládání A podrobné pokyny, která vám umožní provést nastavení sami.

Moje drahá teta se nikdy nepodívala na to, kolik stupňů má v lednici po rozmrazení. Čas od času jsem slyšel komentáře k provozu jednotky, což mi samozřejmě pomohlo vybrat. Ale poté, co shodila celých 5 kilogramů čerstvé svíčkové určené na májový kebab, mi došla trpělivost. Udělal jsem tabulku doporučených teplot a umístil ji na její lednici.

Jméno výrobku		Datum spotřeby
Syrové maso (ne mleté ​​maso!)	Od +1 do +3 o C	Ne více než 1,5 dne
Syrové ryby, mořský koktejl	Od 0 do +2 o C	Do 2 dnů
	Od +2 do +5 oC	Maximálně 1 měsíc
Domácí jídla - první a druhá	Od +2 do +5 oC	V průměru 4-5 dní
Mléko a mléčné výrobky	Ideálně +4°C	Podle způsobu přípravy a balení
	Od +4 do +7 oC	Od pěti dnů do měsíce (v závislosti na odrůdě a stupni zrání)
Ovoce a bobule	Od +5 do +8 oC	Totožné se zeleninou. Stojí za to si to připomenout exotické ovoce neskladujte v chladu, tím se pouze zkracuje jejich trvanlivost

Důležitý bod - mleté ​​maso nepatří k čerstvému ​​masu; Jeho skladovatelnost při teplotách nad nulou není delší než 12 hodin.

Teplota pro hluboké zmrazení

Diskutovali jsme o režimech chladničky. V mrazáku ale vznikne trochu jiný obrázek. Teplota nesmí kolísat v rozmezí 2-3 stupňů, jak je popsáno výše v tabulce, ale mít mezeru 10-15 o C. Vše záleží na tom, k jakému účelu mrazničku používáte.

U lednic, jejichž majitelé jedí pouze čerstvě připravené potraviny a potraviny, které nebyly zmraženy, bude stačit 14 stupňů pod nulou. Tento režim je ideální pro mrazáky s minimálním množstvím jídla. Ti, kteří často zmrazují velké objemy masa nebo zeleniny, by měli nastavit jednotku na -20-24 o C.

Optimální teplota v mrazáku je minus 18 stupňů. Nechají si to u ní máslo, mleté ​​maso, sádlo, syrové těsto atd.

Moderní zařízení mají funkci „super zmrazení“/hlubokého zmrazení. Umožňuje nastavit extrémně nízkou teplotu pro chladničku - až -30 o C. V tomto režimu dochází ke zmrazení zeleniny, ovoce a bobulovin. v co nejkratším čase, který pomáhá zachovat vitamíny.

Jak určit teplotu

Koupil jsem si elektronicky řízený Atlant a nemám problémy se startováním parametrů. Pokaždé, když po rozmrazení nastavím režim, raduji se ze své předvídavosti.

Posuďte sami:

• Na elektronické ovládání, teploty chladničky a mrazničky se zobrazují na speciálním displeji.
• Můžu nastavit režim, který potřebuji v libovolném prostoru jednotky s přesností na stupeň.
• Neexistuje žádné riziko, že produkty zmizí, protože... sebemenší změny V režimu mé zařízení okamžitě upozorní.

Moje teta je velmi dobrý muž, ale muž ze staré školy. V jejích pravidlech není utrácet peníze navíc na inovace. Proto má s lednicí mechanické ovládání. Také dobrá volba, ale k měření teploty musíte použít staromódní metodu - tj. obyčejný teploměr. Položím to na talířek a položím střední police– nejsušší zóna. S mrazákem to nepůjde - teploměr prostě praskne.

Nemám rád mechanické ovládání, protože teplotu lze nastavit pouze přibližně. Radím proto své tetě, aby neoddalovala trvanlivost trvanlivých potravin.

Studená distribuce

V mrazáku je zpravidla mikroklima všude stejné. V chladničce jsou chladnější nebo vlhčí oblasti.

Pokud je znáte, můžete optimalizovat skladování různých produktů.

V horkém počasí si můžete často všimnout, že se uvnitř jednotky zdá být stále teplejší. Abyste vyrovnali teplotu, neotevírejte dvířka alespoň hodinu.

Zóny čerstvosti

Pravděpodobně jediným stabilním místem v prostoru chladničky je zóna čerstvosti. Mnozí o tom slyšeli, ale ne každý má ponětí, co to je nebo kde to je.

Externě to vypadá jako samostatná zásuvka umístěná uprostřed chladničky. Uzavře se hermeticky a udržuje stabilní teplotu +3-5 stupňů. Zóna čerstvosti není ovlivněna častým otevíráním jednotky. U modelů Samsung je tato přihrádka nejčastěji nazývána Chladný Vybrat Pásmo. UČastější jsou označení Lg Opti— Temp Pásmo nebo Opti Čerstvý Pásmo. Výrobci Hotpoint-Ariston a Indesit tomu říkají Chladicí box Flex, Zóna péče o jídlo, Chladič A Fresh Box.

Zóna čerstvosti se vyznačuje nejen stabilními teplotními podmínkami, ale také vysokou vlhkostí. Zelenina, zelenina a ovoce si proto déle uchovávají čerstvost. Takové modely jsou relevantní pro milovníky salátů nebo vegetariány.

Existuje další koncept - nulová zóna s optimální teplotou 0-1 o C. Neměla by být zaměňována se zónou čerstvosti, zejména pokud si chcete pořídit jednotku pro skladování masa nebo rybích produktů. Rozdíl několika stupňů zásadně ovlivňuje bezpečnost například mletého masa.

Naprogramované nastavení teploty funguje perfektně s novými chladničkami. Ale po každém neopatrném odmrazování a jiných hrubých porušeních provozu je pro jednotku stále obtížnější vyrovnat se se svými funkčními povinnostmi.

Pomozte mu dodržováním několika jednoduchých pravidel.

• Nikdy nezabouchejte dveře chladničky, nezavírejte je násilím, pokud něco uvnitř překáží, pečlivě sledujte neporušenost pryžového těsnění. Vypadá to jako maličkost, kterou lze snadno a levně vyměnit. Jenže právě poškozenou gumičkou nebo dvířky, která sklouzla z pantu, se lednička začne odtlakovat. O udržování stabilní teploty v takové situaci nemůže být řeč.
• Před otevřením jednotky si rozmyslete, co a kolik chcete sníst. Tím, že propouštíte teplo, zatěžujete kompresor navíc. Tím se zkracuje životnost zařízení.
• Pravidelně kontrolujte zónu čerstvosti. Kvůli vysoká vlhkost Bakterie se tam hromadí rychleji, což vede ke zkažení potravin.
• Umístěte potraviny do ekologických nádob nebo je zabalte do pergamenu. V extrémních případech postačí přilnavá fólie. Taková opatření ochrání potraviny před vysycháním a pohlcováním cizích pachů.
• Odmrazujte BHP podle plánu.
• Nezneužívejte funkci supermrazení - mraznička by nikdy neměla pracovat v tomto režimu trvale. To poškozuje jednotku a také vede ke zvýšené spotřebě elektřiny.
• Zmrazte sušené bobule, ovoce a zeleninu a zabalte je do vzduchotěsných sáčků. Pokud světlo náhle zhasne, když jste v práci, bude později čištění méně, protože rozmrazená šťáva se nerozteče po celé komoře.

Hlavně nikdy a za žádných okolností nedávejte do lednice horké jídlo. I mírně teplá polévka je nahoře, ale uprostřed pánve? - může poškodit zařízení. Co si myslíte, že vás bude stát víc – oprava drahého zařízení nebo příprava nového pokrmu?

Dal jsem vám znalosti - použijte je ve prospěch chladničky a vlastní zdraví. Přihlaste se k odběru blogu a zůstaňte aktuální. Vše nejlepší!

Děkuji za pozornost! Uvidíme se znovu na mém blogu. S pozdravem Rostislav Kuzmin.

Chladný

Nedílnou součástí je lednička moderní kuchyně. Jeho design a výrobce může být jakýkoliv, protože in v tomto případě obsah je mnohem důležitější než forma. Je to chladnička, které důvěřujete s bezpečností vašich produktů a připravených jídel, vašich oblíbených nápojů a dezertů, ovoce a zeleniny. Proto zachování správného teplotní režim uvnitř komor má velká důležitost, můžete nejen prodloužit uchování potravin, ale také snížit náklady na energii, pokud víte, jakou teplotu v lednici nastavit.

Úprava teploty v lednici

Téměř každý moderní model má regulátor teploty chladničky. Je navržen tak, aby vám umožnil nastavit teplotu, která je pro vaše produkty nejvhodnější. Je třeba vzít v úvahu, že ukazatele teploty chladicí prostor by neměla klesnout pod 0°C, doporučená teplota v lednici je 2-3°C.

Správná teplota chladničky nejenže udrží potraviny déle čerstvé, ale také sníží spotřebu energie. Máte tak k dispozici bezpečné produkty a malá množství pro spotřebu energie. Všimněte si, že drahé modely mohou být vybaveny regulátory pro několik úrovní chladicí komora, a jednoduché jednotky jsou vybaveny pouze jedním regulátorem, který řídí teplotu. Ale i jeden regulátor umožňuje tvořit různé teploty na policích, protože teplý vzduch stoupá nahoru, což znamená, že na horní polici bude stále o něco tepleji než dole.

Provozní teplota v chladničce

Při nákupu nové lednice se snažte prvních pár dní ji nepřetěžovat potravinami. V závislosti na výrobci a modelu ideální teplota se může lišit, takže by bylo správnější nastavit zpočátku na +5 °C a sledovat, co se s produkty stane. Pokud se rychle stanou nepoužitelnými, snižte teplotu o několik stupňů. Pokud se na obsahu lednice objeví námraza, je potřeba naopak trochu přihřát.

Pro řádný provoz Neotevírejte dvířka příliš dlouho nebo příliš často a zajistěte, aby se zavřely těsně. Nejmenší zásah vnější teplo do chlazeného objemu prodlouží životnost jednotky a zajistí požadované teplotní podmínky. Ze stejného důvodu není vhodné vkládat horké potraviny do lednice, čekat, až čerstvě připravený pokrm vychladne na sporáku, nebo jej vkládat do misky s studená voda, pokud chcete chlazení urychlit.

Teplota chladničky a mrazničky

Bez ohledu na to, zda máte samostatnou přihrádku pro uchovávání mražených potravin nebo malou mrazničku umístěnou uvnitř chladničky za tenkými dvířky, mějte na paměti, že v tomto užitečném objemu by teplota měla být pod 0 °C.

Moderní modely jsou schopny udržet teplotu v mrazáku až do -30°C. Nastavení maximální hodnoty je samozřejmě zcela volitelné. Pro dlouhodobé skladování Pro zmrazené potraviny stačí 20-25°C pod nulou. Za zmínku stojí, že mikrobiální aktivita se zastaví při -18°C a pro většinu obsahu mrazničky tato teplota zcela stačí.

Optimální teplota v chladicích oddílech zaručí dlouhodobé skladování potravin, úsporu energie a pohodlné používání jednotky.

Klepněte na položku Třída

Řekni VK

Chladicí jednotku používáme každý den. Obvykle se to nastavuje jednou, ale jsou chvíle, kdy je potřeba ručně nastavit teplotní režim a pak začneme hledat informace o tom, jaká by měla být teplota v lednici. Je dobré mít po ruce návod s vysvětlením, co dělat, když záruční doba Technologie již skončila a vysvětlující dokumenty z ní se ztratily? Tady je pro zvláštní příležitosti Tento článek píši, abych ho nechal jako poznámku pro ty, kteří naléhavě potřebují nastavit teplotu.

Moderní kompresorové chladničky mají dvě komory: chladicí komoru a mrazák.

Přirozeně nesou dva absolutně různé funkce, proto je v nich teplotní náběh velmi rozdílný.

Horní chladicí komora má několik nuancí v rozložení teploty. Například z fyziky víme, že studený vzduch klesá a teplý stoupá. Ale ve vztahu k lednici zjistíme, že horní police je nejstudenější a v miskách na ovoce a zeleninu se teplota zvyšuje.

Zde jde o umístění kompresorů. Když se vzduch šíří shora dolů a postupně se ohřívá, je na fotografii znázorněn vzor pohybu vzduchu.

Tak, optimální teplotu v chladničce se nastavuje podle ukazatelů střední police a pohybuje se od 2 do 5 stupňů nad nulou.

Ve většině případů nastavte jako optimální hodnotu na tři nebo čtyři stupně.

Proto je důležité, aby hospodyňky věděly, že zeleň se neskladuje vrchní Polička u stěny, protože zmrzne a zčerná a napůl uvařené maso by se nemělo pokládat na spodní polici, jinak se začne kazit.

Co je důležité vědět, abyste se vyhnuli změnám teploty uvnitř chladničky:

Neotevírejte dvířka na dlouhou dobu. Aby se udržela požadovaná teplota a ochladil se teplý vzduch přicházející zvenčí, musí kompresor navíc pohánět mrazivou kapalinu (freon), což vyžaduje další spotřebu energie a další zatížení provozu. Mnoho modelů má signál, který vás upozorní, že je čas zavřít dveře, tomu se říká zvukový alarm.

Nosí se teplá, nevychlazená jídla těžká újma jednotka. Polévka, která se stáhne ze sporáku a nevychladne na pokojovou teplotu, může dokonce poškodit lednici.

Celistvost pryže na dveřích umožňuje provoz zařízení v požadovaném režimu. Pokud je gumička poškozena, začne uvnitř komory proudit teplo, když chladnička funguje správně, začne ji intenzivně ochlazovat, aby nedocházelo ke kondenzaci, a když na to chladnička nemá dostatek energie, teplota uvnitř stoupá; a jídlo začne mizet.

Připomenu, že nejvíc teplé místo v lednici jsou to dveře. Nachází se nejdále od kompresoru.

Také ve spodní zóně před tácy může být zóna čerstvosti, ve které je nastaveno 0 stupňů, pomáhá při dlouhodobém skladování masa a ryb.

Nestavte mléko ke stěně horní police, mohlo by se pokrýt ledovou krustou.

Tento obecné tipy pro skladování potravin.

Je důležité si uvědomit, že vaše jídlo je horní komora by neměly být pokryty ledem, kondenzací a plísní. Již dříve jsem psal, jak se zbavit nepříjemného zápachu uvnitř. Pokud je tomu tak, musíte naléhavě regulovat teplotu a odstranit závady.

Je třeba také pamatovat na to, že pokud je na policích vždy hodně jídla, v ruštině „je plné“, pak může být teplota vyšší než nastavená. A je potřeba to snížit o stupeň.

Jsou chvíle, kdy je potřeba chladničku odmrazit (ano, ne každý má NoFrost), pak a zvýšená teplota a taková jednotka funguje téměř až do opotřebení.

Jak zjistit, jaká je teplota v lednici

Pokud si uvědomíte, že je potřeba něco změnit, změřte nejprve teplotu na střední polici horní komory.
K tomu vám poslouží speciální teploměry nebo běžný teploměr, kterým změříte teplotu vzduchu za oknem nebo v bytě.

Musí být umístěn na polici na deset minut.

Pokud je vaše chladnička vybavena moderním senzorem, pak by čísla nahoře měla svítit, jako na fotografii.

Je zde uvedena teplota horního oddílu a mrazničky.

Úprava teploty v mrazáku

Mraznička umožňuje uchovat potraviny vhodné ke konzumaci až rok! Ale i na to musí být uvnitř správná teplota.

Pokud tedy vlastníci spodní přihrádky se „super zmrazenou“ policí, měla by v ní být zachována minusová hodnota přibližně 24 stupňů.

Pokud máte běžný mrazák, tak tam můžete mít teplotní limit od minus osmnácti do čtyřiadvaceti.

Pokud máte ledničku, kterou je třeba odmrazit, pak dávejte pozor, aby se v horní části komory nehromadila sněhová čepice. Jeho nadbytek může způsobit, že se jídlo začne rozmrazovat, vytékat a kazit se.

Pečujte o své vybavení a bude vám dlouho sloužit.

Rozdíly v úpravě lednic od Stinol, Hotpoint-ariston, Atlant a Indesit

Ne všechny výrobní společnosti mají Dotyková obrazovka, která vám ukáže drahocenná čísla. Některé modely jsou vybaveny kolečky, pákami, tlačítky a otočnými spínači regulace teploty.

Proto se musíte seznámit s některými modely společností, kde může být obtížné pochopit, jak nastavit požadovanou teplotu.

Začněme analýzu se Stinolem (zdá se, že to byla první dvoukomorová chladnička).

Tam vidíme dva otočné nastavovače s čísly.

V chlazeném stavu se většina produktů skladuje mnohem déle, takže otázka, jaká teplota by měla být v chladničce, je relevantní pro každého. U moderních chladniček si můžete upravit stupeň chlazení, nezapomenout přitom na úsporu energie a pestrost potravin.

Nezbytné podmínky pro skladování potravin

Chcete-li zjistit, kolik stupňů má teploměr v lednici ukazovat, měli byste si prostudovat pravidla pro skladování potravin. Pojďme zjistit, při jaké teplotě by se měly potraviny uchovávat, aby si zachovaly své nutriční a chuťové vlastnosti.

Jak je z tohoto srovnání patrné, průměrná optimální teplota je +2…+5°C. To je standard, který by se měl dodržovat při nastavování chlazení. Pokud nevíte, jak dlouho potraviny zakoupené v obchodě skladovat, podívejte se na doporučení na obalu. Zkažený produkt obvykle vypadne zápach nebo nadměrné vylučování tekutin.

Zóny v lednici

Pro optimalizaci skladovacích podmínek obsahuje chladnička různé zóny. Vzhledem k tomu, že ovoce a zeleninu lze skladovat v teplejším prostředí, jsou pro ně vyhrazeny spodní zásuvky. Pro čerstvé maso, mleté ​​maso, ryby, optimální teplota v chladničce je udržována v blízkosti mrazáku. Tam mohou být skladovány bez zmrazení po dobu 1-2 dnů. Rozložení teplot je následující.

• Nejchladnější místo je nahoře u zadní stěny. Jsou tam umístěny masné polotovary, krájené ryby a mléko.
• Na středních policích je teplota přibližně +3...+5°. Toto místo je určeno pro řezání, uzeniny, cukrovinky, kefír.
• Blíže ke spodním zásuvkám chlazení dosahuje +5...+8°. Můžete tam dát hrnce s polévkami, konzervami a saláty.
• Nejtepleji je na dveřích a ve spodních přihrádkách (do +10). Zde se doporučuje umístit nápoje, hořčici, kečup a další omáčky.

Optimální teplota v chladničce se tedy liší bod od bodu. Pokud jsou ale dveře celý den pevně zavřené, teplota se postupně vyrovnává. V moderní modely Existují speciální zóny, které si udržují vlastní mikroklima.

S vědomím, že někteří lidé nechávají dveře lednice otevřené po dlouhou dobu, přišli výrobci se speciální zónou čerstvosti. Teplota v něm je udržována na 0…+1°. Syrové maso ve vychlazeném stavu se tam skladuje až 3 dny, mléčné výrobky týden. Tato oblast není vhodná pro mrazení.

Mrazák

Chladnička pro domácnost musí mít mrazák. Kolik stupňů mrazu by v něm mělo být? Obvykle normální teplota se uchovává při -18°C, takže potraviny jsou rychle zmrazené a skladované po dobu 6-12 měsíců.

Pokud má mraznička funkci rychlého zmrazování, pak po zapnutí zůstane teplota nějakou dobu na -24...-30°C. Díky tomu si produkty lépe zachovávají svou chuť a strukturu vláken. Tento způsob je vhodný zejména pro skladování ovoce a zeleniny, protože obsahují hodně vody. Voda zamrzne tak rychle, že nestihne rozbít buňky.

Všechny potraviny uložené v mrazničce musí být zabalené přilnavý film, sáčky, fólie nebo umístěte do vzduchotěsných nádob. Tím zabráníte odpařování vlhkosti. V případě nečekaného dlouhodobého výpadku proudu navíc rozteklé potraviny lednici neušpiní a v menší míře ji proniknou pachy.

Měření a regulace teploty

Lednička se pořádně ochladí, pokud do ní nevložíte horké nádobí, nenaplníte ji do posledního místa a neotevíráte na delší dobu dvířka.

Můžete použít teploměr, abyste se ujistili, že vaše chladnička funguje správně a že mrazicí oddíl má normální teplotu. Pokud je zařízení nové, pak se měření provádějí po třech cyklech zapnutí/vypnutí (nezaměňovat s odmrazováním).

• K měření teploty v chladicím prostoru použijte teploměr se stupnicí -5°. Umístěte jej na střední polici a zavřete dvířka na 12 hodin, například přes noc.
• V mrazáku se měří venkovním teploměrem také po dobu 12 hodin při zavřených dveřích.

Nastavení teploty je nutné, pokud chcete zvýšit nebo snížit chlazení. Když odejdete, můžete zapnout režim nízkého chlazení. Pokud jsou police naplněné potravinami a venku je horko, lze teplotu snížit. Vezměte prosím na vědomí, že to ovlivní vaši spotřebu energie.

Přepínače mohou být mechanické, kde je potřeba otočit knoflíkem nebo posunout posuvník. Moderní modely dominují elektronické systémyúpravy. V nich musíte stisknout tlačítka na ovládacím panelu. U některých modelů se všechny parametry zobrazují na displeji.

Přítomnost požadované teploty v chladničce je indikátorem dlouhodobého uchování potravin. Požadavky na ananas nebo jablka ale budou jiné než na hotové polotovary (knedlíky nebo klobásy).

Jak fungují chladničky?

Od dob prvního primitivního „sklepa“ se staly složitějšími – pro efektivní skladování a ochranu potravin před hnilobou bylo nutné vylepšit samotný princip. Pro každý typ produktu bylo přiděleno „oddělení“ pro skladování: vyčleněna „mraznička“, hlavní oddělení, postupně byly přiděleny prostory pro skladování nestandardních potravin (vyžadující vlastní teplotní režim). Moderní lednice vypadá nějak takto:

• mraznička: samostatný úložný prostor (většina výrobců vyrábí varianty s mrazničkou oddělenou od ostatních zón). Teplota pod -6°C;
• myšlenka „suché svěžesti“ je vypůjčena z průmyslová zařízení— vlhkost je přibližně 50 % a teplota -1°...0°C. Tato oblast je určena k ukládání choulostivých potravin, které by v běžném úložném prostoru rychle ztratily své aroma a chuť. Klobásy, sýry a tvaroh zde vydrží déle čerstvé;
• zóna „mokré čerstvosti“ se vyznačuje vyšší úrovní (až 95 %) Podmínky jsou optimální pro různé druhy zeleniny, bylinek a ovoce.
• dvířka jsou teplejší asi o několik stupňů nad policí, která je naproti;
• hlavní část (někdy jsou také odděleny spodní a horní části, protože teplota na nich se může mírně lišit).

Někdy se jedna část protíná s druhou: oddělení „mokré zóny“ může být technologicky umístěno uvnitř „suché“. To je vytvořeno pro pohodlí výrobce a spotřebitele. Některé chladničky nemusí obsahovat vše uvedené.

Proč se teplota v lednici mění?

V lednici se skladují různé produkty (podle složení, původu a podmínek skladování). Proto musí poskytovat výběr z několika teplotních rozsahů. Kupující si může upravit nastavení dle popisu pravidel v dokumentaci.

Moderní společnosti dodržují následující výrobní standardy:

1. Pro mrazáky— -6°C…-30°C, častěji až -18°C ( velké hodnoty potřebné pouze pro léčbu šokem);
2. Zóny čerstvosti - -1...1°C;
3. Vyšší police: správné hodnoty jsou +2…+4°C;
4. Střední sekce - teplota kolísá při 3...6-8°C;
5. Ve dvířkách jsou hodnoty +2°C vzhledem k polici, na které jsou umístěny.

Nucená regulace parametrů je povolena. Ve výchozím nastavení (ihned po zakoupení) je obvykle nakonfigurován standardní tovární výkon.

Jaká teplota je potřeba?

Po stručné informace tady nějaké jsou obecná doporučení volitelně:

• u mrazáku se za to považuje teplota -18°C při této teplotě nedochází k šokovému zmrazení, ale maso je skladováno 8 měsíců;
• dvířka - přípustná hodnota je +2°C (to je optimální pro skladování vajec a mléka);
• centrální přihrádky: 3...6°C - zde je nejvýhodnější ukládat tácy s připraveným jídlem;
• ty rohy, které jsou nejdále od mrazáku, fungují při +8°C jsou zde uloženy nejchoulostivější potraviny (okurky nebo exotické ovoce);
• zóny čerstvosti - 0...1°C, při této hodnotě začnou bakterie zastavovat svůj růst, další kvalita skladování je zajištěna udržováním vlhkosti.

Maximální a minimální teploty

Nejvíc nízká teplota nezbytné pro rychlé zpracování velkých objemů výrobků. Vyrábí se jednotky, které snadno udrží -30°C, ale použití takových hodnot je časově omezeno požadavky výrobce.

Za maximální teplotu (kromě rozmrazování) se považuje přibližně 8°C, které se obvykle dosahuje na horních policích.

Teplota ohřevu motoru může být dost vysoká - cca 60°C, maximálně však +90°C (čím je kompresor starší, tím více může vlivem opotřebení překročit normovanou hodnotu).

Teplotní normy podle GOST

V Rusku existují standardy vyvinuté v Sovětský čas— GOST 16317-87. Podle tohoto dokumentu existují pouze dva provozní režimy: 5...12°C nebo -18...-24°C. Chladničky v SSSR měly být vyráběny bez zvláštních triků - spolu s exportními hromadnými instalacemi se objevila první „oddělená místa“ pro jemné výrobky. Níže je tabulka se „standardními“ hodnotami.

Teplota pro různé značky chladniček

Chcete-li zkontrolovat správnost nastavené hodnoty, můžete položit sklenici vody (ne metoda pro záporné teploty) na polici a po dni znovu změřit hodnotu. Pokud to není podle očekávání, opakujte nastavení.

Jak nastavit režim?

Chcete-li režimy nakonfigurovat sami, měli byste si pečlivě přečíst dokumentaci k zařízení. Pokud návod ani nehledáte na internetu, je potřeba lednici pečlivě prohlédnout. Uvnitř zapnuto zadní stěna(volitelně v případě), když otevřete dveře, uvidíte „kliku“ nebo tlačítko (s označenými hodnotami). Řídíme se našimi doporučeními (viz tabulka) a našimi vlastními selský rozum, proveďte další instalaci.

Záruka doporučuje nepoužívat zařízení „na jeho plný potenciál“ dlouho, proto by měly být extrémní indikátory (pokud potřebujete rychle zchladit jídlo) nastaveny na několik hodin a poté vráceny zpět. Stojí za to vědět, že v moderní dvoukomorové lednice někdy se používá několik kompresorů, takže tento postup v případě potřeby opakujte pro každou kontrolu zvlášť (některé modely používají jednu pro dvě komory).

Po správné nastavení Měli byste dodržovat některá pravidla, která vám pomohou udržet potraviny čerstvé co nejdéle, a nechat chladničku čistou a v dobrém provozním stavu:

• nevkládejte do něj horké nádobí, mohlo by dojít k poškození;
• nepoužívat ostré předměty nebo chemické agresivní sloučeniny pro čištění;
• vyhoďte věci „po splatnosti“ včas;
• Několikrát do roka proveďte „generální úklid“;
• stěny (včetně zadní části) nepřibližujte ke stěně nebo nábytku - nejlepší je vzdálenost asi 10 cm;
• instalujte zařízení pouze na rovný povrch;
• snažte se nezaplnit police „celkem“, protože rychlost chlazení produktů je snížena a nedostatek přirozené větrání nepřinese nic dobrého;
• pokud je plný objem okamžitě naplněn, pak nejprve nastavte minimální přípustný parametr chlazení a poté postupně dále snižujte teplotu;
• Výrobky zabalte (do uzavřených vakuových nádob nebo potravinářské fólie, sáčků) - můžete je tak dodatečně chránit před znehodnocením a také před nepříjemnými cizími pachy;
• používejte chladničku, pokud je k dispozici externí externí zařízení tepelný režim: pokud nežijete v extrémních podmínkách, pak by neměly být nižší než 16-18°C;
• zkontrolovat všechny technická dokumentace k vašemu nákupu: právě zakoupenou nebo používanou chladničku se doporučuje po delší přestávce ponechat zapnutou „nečinnost“ jeden den, s režimy nastavenými na průměrnou hodnotu;
• uspořádat topná zařízení mimo bezprostřední okolí;
• pokud potřebujete nastavit chlazení na „maximum“, nezapomeňte vrátit vše na své místo - čím déle zařízení v takových režimech pracuje, tím rychleji se opotřebovává.