عشب البرسيم - الخصائص الطبية والغرس والرعاية. الخصائص العلاجية للبرسيم: المؤشرات الطبية والتطبيقات والاحتياطات

غالبًا ما يُطلق على البرسيم اسم lechukha أو zorya أو medunka. ينمو بشكل رئيسي في آسيا الصغرى والبلقان، ويوجد على أطراف الغابات والمراعي والسهوب. يحتوي على العديد من المعادن والمواد المفيدة الأخرى التي يمتصها النبات من الأرض بجذوره الطويلة.

ويستخدمه الأمريكيون لعلاج اليرقان وتحسين تخثر الدم، وفي الهند على سبيل المثال يتم استخدامه بنشاط الخصائص الطبيةالبرسيم فعال لأمراض الكلى والمفاصل. مجالات أخرى للاستخدام الطبي:

• حب الشباب والقروح، الدمامل.
• الروماتيزم والتهاب المفاصل والنقرس.
• التهاب القولون.
• أمراض اللثة.
• تآكل؛
• التهاب الإحليل والتهاب المثانة.
• تصلب الشرايين.
• إمساك؛
• داء السكري.
• فقر الدم.
• التهاب المفاصل.
• قرحة المعدة والاثني عشر.

وهو ملين جيد ومدر للبول ويساعد على تحسين عملية الهضم ويخلص الجسم من السوائل الزائدة. ومن هنا - حالات الاستخدام الناجحة للوقاية من التهاب المفاصل والروماتيزم والسيلوليت والسكري والوذمة والنقرس. بعد كل شيء، غالبا ما تتطور الأمراض المذكورة على وجه التحديد بسبب احتباس الماء في الجسم.

خصائص مدر للبول جنبا إلى جنب مع خصائص مضادة للالتهابات مفيدة في علاج التهاب الحويضة والكلية والتهاب البروستاتا والتهاب المثانة وتحصي البول.

في ممارسة أمراض النساء، يساعد الايسوفلافون (الايسوفلافونويد)، وهو جزء من البرسيم، في علاج التهاب بطانة الرحم والأمراض الهرمونية الأخرى. كما أنها مفيدة أثناء انقطاع الطمث لتخفيف الأعراض والتغلب على نقص الهرمونات في جسم الأنثى.

يحسن امتصاص الطعام في الجهاز الهضمي وبالتالي العمليات الهضمية. يحدث تحلل وامتصاص الدهون بشكل أسرع.

إذا كنت تعاني من انتفاخ البطن أو حرقة المعدة أو قرحة المعدة، فاجعل من تناول براعم البرسيم الصغيرة بانتظام قاعدة. في هذه الحالة، ستصبح جدران المعدة أكثر مرونة، مما سيفيد صحتك.

كما يُنصح بإضافة هذا المنتج إلى النظام الغذائي للحوامل والمرضعات، لاحتوائه على مواد كلسية مفيدة لنمو ونمو عظام الطفل. ولكن تأكد من استشارة طبيبك أولا.

البراعم الطازجة تقوي الأسنان بسبب محتواها من الفلورايد. يعمل فيتامين د والبوتاسيوم على تسريع عملية تعافي العظام وتعزيز شفاء الكسور ومحاربة هشاشة العظام.

فيتامين K مفيد للكبد ويحسن تخثر الدم. إذا كان هناك نقص في هذا الفيتامين، فإن التأثير الجسدي البسيط قد يسبب ظهور كدمات على الجسم.

تعمل مادة السابونين على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم. ويمنع الكومارين تكوين جلطات الدم في الشرايين - وهو علاج وقائي ممتاز علاجمن تصلب الشرايين. بالإضافة إلى ذلك، يوصى باستخدام البرسيم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وعدم انتظام دقات القلب ونقص التروية وأيضًا للوقاية من هذه الأمراض.

ولمنع إعتام عدسة العين وطول النظر، يُنصح كبار السن بإضافة بذور النباتات المنبتة إلى نظامهم الغذائي.

للكدمات والأورام الدموية أو لدغات الحشرات، يجب خلط بذور البرسيم مع الماء لتشكيل عجينة. ضعه على المنطقة المصابة وسيهدأ الألم. سيساعد هذا العلاج سهل التحضير أيضًا على تقليل التورم.

يستخدم لمكافحة رائحة الفم الكريهة. المصنع مدين بهذه الخاصية جرعة كبيرةالكلوروفيل، والذي يستخدم غالبًا في معطرات التنفس. قطعة صغيرةبراعم الشباب العصير سوف تساعد في التعامل معها رائحة كريهةوسيوفر لك من القلق بشأن هذا.

فوائد للشعر

يمكنك أيضًا تسريع نمو الشعر بمساعدة البرسيم. ل. تغلي الأعشاب مع لتر من الماء لمدة 10 دقائق وتترك لتبرد. بعد غسل شعرك، اشطفيه بالمرق الدافئ. يعمل هذا المنتج بشكل أفضل من غسول الفم الذي يتم شراؤه من المتجر ولا يحتوي على مواد كيميائية.

وصفات الطب التقليدي

يجب استخدام البراعم الصغيرة في الأطباق؛ فالبراعم الناضجة يصعب تناولها دون معالجة إضافية. عادة، قبل الطهي، يتم تسخين البرسيم بالماء المغلي لتليين ألياف النبات.

يجب أن تخضع للعلاج ولا تضيف أطباق ومنتجات البرسيم إلى نظامك الغذائي إلا بعد قراءة موانع الاستعمال. في بعض الحالات، لا يمكن القبول إلا بعد التشاور مع الطبيب.

إذا كنتِ تعانين من نزيف الأنف والمهبل، تناولي 25 جرامًا من عصير الأوراق مرتين يوميًا.

سيساعد المرق على تقليل الشهية. صب 200 جرام من البراعم الصغيرة مع الماء المغلي (2 كوب)، وانتظر حتى يبرد، ثم تناول كوبًا قبل ربع ساعة من وجبتك التالية.

للتخلص من احمرار الجلد وتورمه، وفي الوقت نفسه تحسين البشرة، يمكنك عمل قناع لمدة 15 دقيقة من مغلي العسل.

ليس من الصعب حماية نفسك من نزلات البرد والاسقربوط - ما عليك سوى إضافة أوراق البرسيم الطازجة أو عصيرها إلى نظامك الغذائي. تحتوي هذه المواد الخام النباتية عدد كبيرفيتامين ج.

يمكنك التخلص من البواسير باستخدام حمامات المقعدة. حرك 1 ملعقة صغيرة في كوب من الماء المغلي. تُترك القمم المجففة لتتخمر لمدة 20 دقيقة ثم تُسكب في الحمام.

موانع

لا يمكن استخدامه بأي شكل من الأشكال إذا كنت تعاني من الذئبة الحمامية الجهازية.

إذا كنت تتناول أدوية مضادة لتخثر الدم، اسأل طبيبك أولاً لمعرفة ما إذا كان بإمكانك إضافة هذه العشبة إلى نظامك الغذائي. قد يتداخل فيتامين K الموجود في البرسيم مع العلاج.

في حالة اضطرابات المناعة الذاتية وتفاقم أمراض المعدة والحساسية تجاه البقوليات، عليك أن تطلب الإذن من طبيبك، وإلا فإن تناوله قد يسبب ضررًا كبيرًا لصحتك.

هذه كلها موانع رئيسية لاستخدام البرسيم في الأغراض الطبية. كل ما تبقى هو التعصب الفردي، والذي، مع ذلك، نادر للغاية.

قبل الاستخدام ، يُنصح بتناول دورة من الأدوية التي تحتوي على بكتيريا اللاكتو والبيفيدوبكتريا. بمساعدتهم، ستقبل المعدة بسهولة أكبر كمية كبيرة من الألياف الموجودة في البرسيم، ولن تكون هناك تفاعلات معوية غير سارة مثل انتفاخ البطن أو الإسهال أو الإمساك.

بشكل عام، سيكون البرسيم مفيدًا لكل شخص تقريبًا ليس لديه موانع. بعد كل شيء، فهو لا يشفي فحسب، بل يساعد أيضًا على تحسين الرفاهية والحماية من الأمراض قبل حدوثها. أضف البرسيم إلى سلطتك كثيرًا وستشعر بتحسن كبير.

عشب البرسيم – نبات طبي، عضو في عائلة البقوليات. البرسيم له ساق منتصب وأوراق خضراء صغيرة تقع في جميع أنحاء الجذع (انظر الصورة). تعتبر آسيا الوسطى مسقط رأس النبات. العشب البريوجدت في روسيا ومنطقة البلقان.

يتم التعرف على النبات كدواء ويستخدم ك الدواءللعديد من الأمراض. اكتسب البرسيم شهرة بفضل مندوب المبيعات كارل رينبورغ. في ذلك الوقت، عمل رينبورغ في الصين، وسافر كثيرًا ودرس التقاليد الغذائية لسكان القرى الأصحاء. معظم الأمراض، وفقا لرينبورغ، كانت ناجمة عن التغذية غير السليمة لسكان المدن الكبيرة. لقد اهتم بالبرسيم جدا نبات مشهورفي الطب الشعبي الصيني، وعلى أساسه تم إنشاء أول مكمل غذائي في العالم.

النمو والإنبات

يمكنك زراعة البرسيم كوخ صيفي. قبل زرع العشب، فمن الضروري القيام بها العمل التحضيريأي تنظيف المنطقة من الأعشاب الضارة وتخفيف التربة. يجب أن تكون التربة لزراعة البرسيم خصبة. يمكن زرع البذور في صفوف منفصلة أو دمجها مع زراعة الحبوب أو البقوليات الأخرى.

غالبا ما يزرع البرسيم للتبن كعلف للحيوانات. لتلبية الاحتياجات الطبية أو تذوق الطعام، يمكن زراعة البرسيم حتى بدون تربة. في هذه الحالة، تنبت براعم البرسيم المغذية. تنبت البراعم من بذور العشب ويمكن مقارنة مذاقها بـالبازلاء الخضراء . يمكنك أن تنبت البرسيم في المنزل. للقيام بذلك، يجب نقع كيس واحد من البذور في وعاءالماء البارد . في الصباح، ستحتاج البذور إلى غسلها مرة أخرى ونقلها إلى جرة أخرى. يمكنك إنبات البذور في مرطبان عن طريق إعطائهاالوضع الأفقي

. يجب غسل البذور بشكل دوري (حوالي 2-3 مرات في اليوم). إذا تم كل شيء بشكل صحيح، فسوف تظهر البراعم الخضراء الأولى في غضون أسبوع. قبل الاستخدام، يجب غسل البراعم بعناية، وفصل جزيئات البذور عن البراعم. يمكنك تخزين البراعم في الثلاجة، بعد لفها بمنشفة ورقية.

الخصائص الطبية الخصائص العلاجية لعشب البرسيم معروفة في الطب الصيني لفترة طويلة.يحتوي البرسيم على الكلوروفيل الذي يزيل السموم مما يساعد على تطهير الجسم. الكلوروفيل مفيد جدًا للإنسان لأنه يشبه الهيموجلوبين جزيئيًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن العشبة معروفة بخصائصها المدرة للبول والملينة ويتم استخدامهاللإمساك والسوائل الزائدة

. احتباس السوائل في الجسم يمكن أن يسبب السيلوليت والنقرس.

تُستخدم العشبة لعلاج الاضطرابات الهرمونية، وتُستخدم اليوم لتخفيف أعراض انقطاع الطمث. يحتوي البرسيم على مواد طبيعية تسمى الايسوفلافون، والتي لها خصائص هرمونية. نباتله تأثير مفيد على الدورة الدموية ككل

وذلك لاحتوائه على الحديد وكمية كبيرة من فيتامين ك. ويؤثر هذا الفيتامين على تخثر الدم وهو مهم جداً لحياة الإنسان. مع نقص فيتامين ك، يمكن أن يتطور مرض نزفي، حيث لا يمكن للدم أن يتجلط. نقص فيتامين K يعرض حياة الشخص للخطر أثناء الجراحة، لذلك قد يتم وصف فيتامين K لبعض المرضى قبل الجراحة. يستخدم البرسيم كوسيلة لخفض حمض اليوريك في الجسم. يترسب حمض اليوريك في الجسم على شكل أملاح. يحدث تراكم الأملاح في المفاصل ويسبب التهاب وألم في المناطق التي يوجد بها فائض من الأملاح (الملح). وهكذا يوصي الطب التقليدي باستخدام عشبة البرسيم.

لأمراض المفاصل بفضل لوسيرنتركيبته لها تأثير مضاد للالتهابات. يخفض مستويات السكر في الدم، مما يجعل من الممكن استخدامه لمرضى السكري. البرسيم هو منع جيد لتطور تصلب الشرايين. والحقيقة هي أن النبات يحتوي على مادة السابونين التي تمنع انسداد الشرايين.

يستخدم البرسيم أيضًا في التجميل؛ ويُصنع منه قناع للوجه. للقيام بذلك، تحتاج إلى إضافة مغلي البرسيم عسل النحلويوضع الخليط على الوجه، وبعد 15 دقيقة يمكن غسل القناع. قليل من الناس يعرفون أن خليط عصير الخس وعصير البرسيم يعزز نمو الشعر عند تناوله بانتظام.

استخدامها في الطبخ

في الطبخ، تم استخدام البرسيم كديكور أطباق العيد. وفي إنجلترا تستخدم زهور البرسيم في تزيين السلطات والوجبات الخفيفة لأنها جميلة الشكل، زهور مشرقةتخلق النباتات تأثيرًا متوهجًا (ومن هنا الاسم).

أعطى العرب البرسيم للخيول كعلف، معتقدين أنه بهذه الطريقة ستصبح الخيول أكثر مرونة. وقد أطلق العرب على البرسيم سلف كل الأطعمة. بالرغم من لسنوات عديدةيعتبر النبات بحتة محصول العلفبدأوا في استخدامه لأغراض تذوق الطعام.

محتوى السعرات الحرارية من البرسيم هو 29 سعرة حرارية لكل 100 جرام. مفيدة جدا و طبق لذيذيكون سلطة طازجةمع إضافة براعم البرسيم. غالبًا ما تضاف البراعم إلى الحساء والكوكتيلات. يمكن استخدام البرسيم في نفس الأطباق التي تستخدم تقليديًا البازلاء الخضراء.

فوائد عشبة البرسيم وعلاجها

فوائد عشب البرسيم هائلة حقا. يصف عالم الأحياء الشهير فرانك بوفوار في كتاباته البرسيم بأنه "المعالج العظيم". اكتشف عالم الأحياء خلال بحثه 8 أحماض أمينية في البرسيم. يحتوي النبات على البروتين والفيتامينات والعناصر الدقيقة وغيرها من العناصر البيولوجية المواد الفعالة. يعتبر عصير البرسيم الطازج وسيلة جيدة للوقاية من أمراض القلب وينشط الجسم ويحفز جهاز المناعة.

يستخدم العشب على نطاق واسع في الأيورفيدا للقرح. الطب الرسميوبعد العديد من الدراسات، بدأت أيضًا في استخدام العشبة لهذه الأمراض. تم العثور على فيتامين U المضاد للقرحة في النبات، مما يساعد على تجديد الغشاء المخاطي في المعدة. ولعلاج هذه الأمراض يتم أيضاً استخدام الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين، مثل السبانخ والبنجر والكثير من فيتامين يو الموجود في عصير الملفوف المخلل.

البرسيم يحيد حمض المعدة بشكل جيد بسبب آثار القلويدات. سيكون البرسيم كمضاف إلى النظام الغذائي الأساسي مفيدًا لكبار السن لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات ويزيد من تدفق القوة. عصير البرسيم الممزوج بعصير الجزر يمنع بشكل فعال اضطرابات الجهاز القلبي الوعائي.

يتم تحضير التسريب على أساس البرسيم المستخدم لعلاج خلل وظائف البنكرياس ومرض السكري. لتحضير هذا التسريب، تحتاج إلى طحن القليل من العشب، وسكب الماء المغلي فوقه وترك المرق ينقع. استخدم التسريب عدة مرات في اليوم قبل وجبات الطعام. لا يتم تخزين التسريب لفترة طويلة، ويجب تحضيره كل يوم.لزيادة مدة الصلاحية، يمكن استخدام البرسيم صبغة الكحول. كل يوم يجب أن تأخذ 10 قطرات من الصبغة للأمراض المذكورة أعلاه. يمكنك أيضًا شرب عصير البرسيم بعد تخفيفه بالماء.

ضرر عشب البرسيم وموانع

عشب البرسيم يمكن أن يسبب ضررا للجسم بسبب التعصب الفردي. يمنع استخدام البرسيم إذا كنت تعاني من مرض الذئبة الحمامية. لا ينصح باستخدام زيت بذور البرسيم للنساء الحوامل أو الأمهات المرضعات أو الأطفال دون سن 12 عامًا. موانع تناول الزيت هي أيضًا التهاب البنكرياس وتحصي الصفراوية.

أولئك الذين يعانون من مشاكل في الرؤية وغالبًا ما يعانون من نزلات البرد سيكونون قادرين على تقدير القدرات العلاجية للبرسيم. ما هذا نبات مذهلوما هي الخصائص التي تتمتع بها وكيف يمكن استخدامها - سنتحدث عن هذا.

البرسيم معروف في جميع القارات تقريبًا. وقد صنع الصينيون القدماء منه جرعات طبية لتخفيف السعال. قدم المعالجون الهنود وصفات تعتمد على البرسيم لعلاج الأمراض الجهاز الهضمي. صنع السلاف مغلي البرسيم الحجازي لتحسين الصحة، والذي سيُطلق عليه اليوم مُعدل المناعة. على الرغم من أن العشب كان يستخدم في أغلب الأحيان لإطعام الماشية. وكان يُعتقد أن البرسيم يمد الحيوانات بالطاقة، ويزيد من أدائها، ويهيئها للحياة الأحمال الثقيلة. وفي الأرجنتين وأمريكا، كان يتم تغذية الخيول بالبرسيم، وفي أوروبا تم استخدام النبات لإعداد التركيبات التجميلية.

لفهم كيف يبدو البرسيم، ما عليك سوى إلقاء نظرة على الصور أدناه. ولكن عن الرئيسي صفات مفيدةويجب وصف موانع الاستعمال المحتملة بالتفصيل. يوجد البرسيم الحجازي في البرية، ولكن يمكن أيضًا العثور على أشكال البذور. أوراق ممتدة حجم صغيرتغطية الجذع العشبي بكثرة. النورات الزرقاء البنفسجية تشبه القوارب الصغيرة. بعد الإزهار، يتم تشكيل الفواكه - الفاصوليا الملتوية في دوامة.

صفات مفيدة

بعد دراسة صور البرسيم، يمكن للمرء أن يفهم أن النبات يبدو عاديًا جدًا، على الرغم من أن خصائصه العلاجية والقيود المتواضعة على تناوله تتحدث لصالح استخدام البرسيم في الطب الشعبي. لماذا المعالجين مثل البرسيم كثيرا؟ هدية الطبيعة هذه مفيدة لمن يعانون من ارتفاع حموضة المعدة. البرسيم يحيد الحمض ويعيد التوازن الحمضي القاعدي.

العشب له تأثير مضاد للأورام وضوحا.اليوم، يقدم سوق الأدوية مجموعة متنوعة من التركيبات القائمة على البرسيم للوقاية من السرطان. ومن المعروف أن المنتج ينظف الدم ويمنع تطور تصلب الشرايين ويزيد من حدة البصر. يشار إلى التركيبات العشبية المعتمدة على البرسيم لعلاج فقر الدم وانخفاض الهيموجلوبين.

عشب الشفاء له تأثير خافض للحرارة. الشاي على أساسه سيكون مفيدًا نزلات البرد، الحمى، الانفلونزا. البرسيم له تأثير مضاد للالتهابات، ويحسن المناعة، ويزيل المركبات الخطرة من الجسم.

يعمل عصير الأعشاب الطازجة على تحسين وظائف القلب وزيادة كفاءته وتخفيف الأرق والتوتر العصبي. المنتج يخفف التورم ويخفف الصداع ويزيل رائحة الفم الكريهة. يمكن التوصية بالغرغرة بمغلي البرسيم لأمراض الأسنان والتهاب الحلق.

يحارب البرسيم بشكل فعال التهابات الجهاز البولي التناسلي والإرهاق والصداع النصفي. وفي التجميل يستخدم البرسيم لإضفاء اللمعان على الشعر وتحسين حالة الجلد والتخلص من الهالات السوداء تحت العينين.

تكوين وموانع

المادة الخام غنية بالكالسيوم، لذلك يوصى بالتركيبات العشبية المعتمدة على البرسيم أثناء الحمل ولأمراض الجهاز العضلي الهيكلي.

• وتشمل المكونات الأخرى للعشب المعجزة ما يلي:
• فيتامينات ب – البرسيم غني بشكل خاص بالكولين. البوتاسيوم - لديهتأثير مفيد
• على نظام القلب والأوعية الدموية. فيتامين E - يمنعالشيخوخة المبكرة
• ‎يحفز تجديد الخلايا، ويحسن حالة الجلد؛
• الكلوروفيل - يزيد من مقاومة الجسم للأمراض المعدية.
• مركبات الفلافونويد – تشارك في العديد من العمليات البيولوجية وتمنع الشيخوخة؛

الصابونين - تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم.لقد وجد البرسيم تطبيقًا ليس فقط في مستحضرات التجميل والطب الشعبي، ولكن أيضًا في الطبخ التقليدي. ومن المعروف أن بذور البرسيم المطحون تصنع الخبز اللذيذ.سوف يزين الطبق الأول أو الطبق الجانبي.

قائمة موانع الاستعمال لا يكاد يذكر. يمنع استخدام النبات لمرض الذئبة الحمامية وبعض أمراض المناعة الذاتية. يجب توخي الحذر عند تناول المركبات النباتية أثناء الحمل وفي حالة وجود اضطراب نزيف.

اليوم، يتم تقديم البرسيم في مجموعات مختلفة مع المكونات الطبية الأخرى. الأدوية العشبية المعتمدة على البرسيم قد تحتوي على المزيد مجموعة واسعةموانع الاستعمال، والتي تعتمد على تكوين العلاج بالأعشاب.

يمكن تسمية الوصفة العالمية للطهي بالتسريب المعتمد على البرسيم. لذلك، خذ 0.5 لتر من الماء المغلي و 100 غرام من الأعشاب المفرومة. اتركيه لمدة 3 ساعات على الأقل وتناول ثلث كوب في المرة الواحدة. مدة العلاج والجرعة اليومية تعتمد على تفاصيل المرض.

يقول مثل صيني قديم: "ما ينفع حيواناتك ينفعك". ذات مرة لاحظ الصينيون أن مواشيهم تأكل أوراق البرسيم بمتعة كبيرة، فبدأوا بزراعته، ومنذ ذلك الحين أصبح هذا النبات من أشهر النباتات الوسائل التقليديةالصينية الطب التقليدي. هذا عشب العلفبفضل خصائصه الطبية الفريدة، فقد حصل على جائزة مستحقة مكان الشرفعلى موائد أغنى وأنبل الناس في ذلك الوقت.

البرسيم مختلف القيمة الغذائية، نسبة عالية من البروتين والمواد الجيرية. وبفضل ذلك فهو مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، والنساء في مرحلة انقطاع الطمث، وكذلك النساء الحوامل، لأنه يساعد على تكوين عظام الطفل ويحافظ على مستويات الكالسيوم الطبيعية في جسم الأم.

وفي أمريكا يستخدم للتخلص من اليرقان ويعتبر أيضاً وسائل فعالةمما يزيد من تخثر الدم. يستخدمه الصينيون لاضطرابات الجهاز الهضمي، وفي الهند يعالجون أمراض المفاصل والغدة الدرقية ويستخدمونه كمدر للبول.

إنه عشبي نبات بريوهو ذو سيقان عارية ومنتصبة ومتفرعة للغاية، ويعتبر من أقدم المحاصيل ويمثل الفصيلة البقولية. لها جذور قوية، في السنة الأولى من الحياة تصل إلى 2-3 أمتار ثم تصل بعد ذلك إلى 10. عادة، يصل ارتفاع البرسيم إلى 60 إلى 130-150 سم.

يمكنك أن ترى كيف تبدو جميع أنواع البرسيم في الصورة؛ فهي تختلف عن بعضها البعض في لون الزهور، وكذلك في شكل الثمرة. يحتوي اللون الأصفر على أزهار صغيرة إلى حد ما ذات لون أصفر، ويتميز البرسيم بالنورات البيضاء والبيضاء والوردية والأرجوانية.

تبدأ فترة ازدهار هذا النبات في أوائل الصيف. في نهاية الصيف - بداية الخريف تنضج الثمار وهي عبارة عن حبوب ملتوية في 5-7 لفات عدد كبيربذور على شكل الكلى أصفرمع لون أخضر.

البرسيم هو من محصول الغطاء الأرضي (السماد الأخضر)، ويعتبر من الأسمدة الخضراء ومفيد جداً للتربة. قبل زراعة النبات، تحتاج إلى القيام بأعمال ما قبل البذر اللازمة وحرث الأرض جيدًا. البرسيم ليس متطلبًا بشكل خاص، ولكنه يحب الضوء، ويفضل أيضًا تجفيفه التربة الخصبةمثل تشيرنوزيم، فإنه يتطور بشكل سيء في التربة المستنقعية والفاسدة.

من الأفضل زرع البرسيم في الربيع، لكن يمكن زراعة بعض أنواعه في الخريف. هذه العملية في حد ذاتها ليست معقدة على الإطلاق؛ يمكنك استخدام أي طريقة تناسبك.

يجب أن يكون الري وفيرًا ؛ إذا حصل النبات على كمية كافية من الرطوبة ، فسوف يعطي حصاد ممتاز. ولكن، كما هو الحال في أي إجراء آخر، فإن الشيء الرئيسي هنا هو عدم المبالغة في ذلك والتمسك بالوسط الذهبي.

يمكن للبرسيم الاستغناء بسهولة عن الأسمدة والتسميد، لكن وجودها سيظل يحسن النمو بشكل كبير.

في الآونة الأخيرة، أصبحت بذور البرسيم المنبت ذات شعبية متزايدة. ويقول خبراء التغذية أن براعمها مفيدة جداً لأنها تمد الجسم بالحيوية.

زهور البينالي القرنبيط، الزراعة، الرعاية مارانتا. رعاية الزهور وانتشارها. متى يتم حصاد الثوم والبطاطس والجزر

بذور البرسيم من الفصيلة البقولية. البرسيم هو نبات طبي ينمو بريا في آسيا الصغرى ومنطقة البلقان. باعتباره نباتًا غريبًا وفي الزراعة، يتم توزيعه في جميع أنحاء العالم. يمكن العثور على البرسيم الحجازي على حواف الغابات، والمروج الجافة، والمراعي العشبية والمنحدرات، والحصى، والسهوب، ووديان الأنهار، والحصى، والشجيرات. في المحاصيل وحولها، ينمو البرسيم مثل الحشائش.

وصف.

البرسيم نبات عشبي معمر. يحتوي البرسيم الحجازي على العديد من السيقان رباعية السطوح، المنتصبة، المحتلمة أو المجردة، ذات الأوراق الكثيفة. يصل ارتفاع السيقان من 30 إلى 90 سم. في الجزء العلوي تتفرع السيقان. يحتوي النبات على جذمور قوي وسميك وعميق. تقع الأوراق على أعناق، بديلة، كاملة، ثلاثية الأوراق، مركبة. الأوراق بيضاوية الشكل، مستطيلة الشكل، مستطيلة الشكل.

زهور من نوع العثة، اللون الأزرق البنفسجي، صغيرة، مركزة 20-30 زهرة في أجناس رأسية. سيقان البرسيم إبطي قليلاً أطول من الأوراق. الكأس مشعر، أنبوبي الشكل، يصل طوله إلى 0.5-0.6 سم، والعرق كثيف، ومتعدد الأزهار، ويبلغ طوله 2-3 سم.

الثمار عبارة عن فاصوليا ملتوية حلزونية يصل قطرها إلى 0.6 سم وتنضج الثمار في أغسطس وسبتمبر.

الانتشار.

على الرغم من أن نبات البرسيم يمكن أن ينمو في أي تربة تحت الشمس أو الظل الجزئي، إلا أنه يفضل التربة الخفيفة والجافة. يتم نشر البرسيم قبل الشتاء أو في الربيع بالبذور. يجب نقع البذور في الماء لمدة 12 ساعة قبل الزراعة.

البرسيم، مثل العديد من البقوليات الأخرى، هو محصول جيد لتحسين التربة.

تحتوي الدرنات الجذرية للبرسيم الحجازي على بكتيريا، والتي تبقى في الجذور، تتراكم النيتروجين في الغلاف الجوي، وهذا بدوره يمر إلى التربة أثناء الحرث. وهكذا فإن المكان الذي ينمو فيه البرسيم يتلقى الأسمدة ولا يمكن تغيير التربة لمدة 50 عاما، في حين أن نوعية وكمية المواد الخام لن تتدهور.

تحضير.

تستخدم الأجزاء الموجودة فوق الأرض من النبات للأغراض الطبية. يتم جمع العشب أثناء الإزهار، ثم يتم تجفيفه في الهواء تحت الستائر، ولهذا يجب أن ينتشر بطبقة رقيقة من 3-5 سم.

التركيب الكيميائي.

يحتوي البرسيم على الكيتونات، زيت أساسيالكربوهيدرات، المنشطات، ترايتيربينويدس، الأحماض العضوية، قلويدات، حمض البانتوثنيك، جليسيدات، فيتامينات ك، ج، د، هـ، ب2، ب12، ب1، أحماض دهنية أعلى، فلافونيدات، أنثوسيانين، كاروتين.

يحتوي الجزء الجوي من النبات على فيتامين C، والأنثوسيانين، والتوكوفيرول، والكاروتين، والكربوهيدرات، وأحماض الفينول كربوكسيليك، ومضادات الاكسدة.

الخصائص الدوائية.

المستحضرات الطبية من البرسيم (عشب) لها تأثيرات مضادة لمرض السكر، مدر للبول، التئام الجروح، مدر للبول، مبيد للجراثيم، التصالحية ومضادة للالتهابات. الأدوية لها تأثير مفيد على الأمعاء والغدة الدرقية والمعدة. أيضًا ، يمكن للأدوية تحسين عملية التمثيل الغذائي وتعزيز الرضاعة وخفض مستويات الكوليسترول وتطبيع حالة الدورة الدموية وزيادة مستويات الهيموجلوبين.

يحتوي البرسيم على عدد كبير من العناصر الدقيقة ومجموعة كاملة تقريبًا من الفيتامينات التي يمكنها تحسين الحالة العامة للجسم.

طلب.

يوصف عشب البرسيم للأشخاص الضعفاء لتخفيف آلام القلب والتهاب المفاصل والنقرس وتصلب الشرايين وما إلى ذلك. لتقليل الألم الناتج عن تشنجات العضلات والروماتيزم وتسمم الكبد. وأيضا لخفض مستويات الكولسترول وإزالة السموم. يستخدم لعلاج التهاب الكلية والتهاب المثانة والأمراض المثانة، الإمساك، حب الشباب، فقر الدم، الحساسية. البرسيم يمكن تطبيعه توازن الماءومنع التسوس وإزالة حمض اليوريك. يمكن لهذا النبات الطبي أيضًا تحسين الشهية.

يتم استخدام أوراق البرسيم، المطحونة إلى مسحوق، خارجيًا للجروح كمرقئ و عامل شفاء الجروح، يستخدم أيضًا للأورام الخبيثة. الأوراق لها أيضا خصائص مدرة للبول.

التسريب.

3 ملاعق كبيرة. ل. يُسكب عشب البرسيم المطحون، ويُسكب 500 مل من الماء المغلي، ويُترك لمدة 4 ساعات، ثم يُصفى. يتم استهلاك التسريب 1/3 كوب ثلاث مرات في اليوم.

في حالة خلل في الغدة الدرقية والبنكرياس أو في حالة مرض السكري، يوصى بتناول هذا التسريب: صب ملعقتين صغيرتين من البرسيم الحجازي المفروم جيدًا في كوب من الماء المغلي واتركيه لمدة 30 دقيقة. يشرب خلال النهار بعد أن يبرد تماما.

لمرض السكري.

لتقليل مستويات السكر في الدم، تحتاج إلى تخفيف عصير البرسيم بالماء (1:1). خذ ثلث كوب من العصير المخفف قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام.

ديكوتيون.

املأ بالماء (1 كوب) 1 ملعقة كبيرة. البرسيم، يوضع على الماء ويغلي لمدة عشر دقائق. ثم نضعه جانبًا وننتظر حتى يبرد، ونستخدم المرق المبرد للغسل من التهاب القولون المشعر.

للاستخدام الخارجي.

بالنسبة للأورام الخبيثة ينصح باستخدام مسحوق الأوراق كمسحوق.

صبغة.

املأ ملعقة كبيرة من البرسيم (تحتاج إلى تناول العشب الجاف) بنسبة 40٪ كحول (100 مل)، واتركها في مكان دافئ لمدة 14 يومًا. خذ عشر قطرات قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.

إذا لم يكن لدى الأم المرضعة حليب.

50 جرامًا من عشب الشوفان الطازج المطحون ، صب 100 مل من الكحول بنسبة 40 بالمائة ، واتركه لمدة 14 يومًا في مكان مظلم ، ثم قم بالتصفية. خذ 10 قطرات مع صبغة البرسيم (بجرعات متساوية).

موانع.