عنب جميل ذو مدة صلاحية طويلة - "الطائفي. كيفية اختيار نوع العنب: الاختلافات والميزات الرئيسية

كرمةتؤتي ثمارها لعدة قرون. يقوم المربون بتطوير أصناف جديدة تفاجئهم بخصائصها، ويجد البعض معجبين بها لفترة طويلة، والبعض الآخر يختفي بسرعة من كتالوج أصناف العنب. يمكن لعدد قليل من أنواع النبيذ أن تظل في ذروة الشهرة لفترة طويلة.

لقد قدرت الإنسانية العنب الطائفي الذي جلبه العرب من المشرق في بداية القرن السابع. بفضل صفاته غير المسبوقة، يتم استخدامه على نطاق واسع في صناعة النبيذ حتى يومنا هذا.

وصف صنف الطائفي

مجموعة متنوعة من الجدول في وقت متأخر فترة النضج 160-175 يومًا قبل الحصاد. الشجيرات قوية ولها طاقة نمو عالية. الزهور ثنائية الجنس وبالتالي لا تحتاج إلى ملقحات. من السمات المميزة للبراعم الصغيرة أنها ذات لون قرمزي فاتح وزغب طفيف وتتجذر جيدًا وتنمو بسرعة. لوحة أوراقمخدد بقوة، لديه غنية اللون الاخضرمع حواف منحنية قليلا. يتم التقليم المطبق على هذا الصنف لمدة 6-8 براعم، مع حمل إجمالي على الأدغال لا يزيد عن 35-40 وحدة.

يبدأ العنب "الطائفي" في أن يؤتي ثماره في السنة الثانية بعد الزراعة، وتنضج البراعم الصغيرة جيدًا قبل الصقيع، وتصل مقاومة الصقيع في المتوسط ​​إلى -15 درجة مئوية. يتطلب المأوى فترة الشتاء. حبة من العنب متوسطة وكبيرة الحجم، مخروطية الشكل. ومن السمات المميزة أن كل 100 جرام من التوت يحتوي على 43 سعرة حرارية فقط؛ وعندما يتم قطفه لاحقًا، يكتسب التوت طعمًا أكثر ثراءً. درجة التذوق هي 7.4 نقطة، وفي آسيا الوسطى عند درجات الحرارة المرتفعة تبلغ 9 نقاط، وهو أعلى مؤشر عند تقييم صنف العنب.

الحد الأقصى للوزن المسجل للمجموعة هو 6 كجم. تم تسجيل هذا الرقم الضخم في أوزبكستان، ويتراوح متوسط ​​الأحجام من 650 إلى 750 جرامًا. يصل وزنها الأقصى إلى 1750-2300 جرام، وتبلغ كتلة التوت 7-9 جرام، وهي بيضاوية الشكل وذات قشرة كثيفة وسهلة الأكل. ثمار لحميةطعم متناغم مع قابض ملحوظ قليلاً، يتراكم السكر بشكل مثالي حتى 23%، مما يجعله ممتازًا للاستهلاك في طازجوللمعالجة الفنية.

عنقود من العنب الطائفي لونه وردي مشبع زاه أو محمر، ومغطى بطبقة شمعية ذات نقاط صغيرة، وله صفات طعم عالية. في المعالجة التقنية، يتم استخدامه لإنتاج المربيات والمعلبات والكومبوت. يتميز الزبيب المحضر من العنب الطائفي بعرضه العالي: كبير الحجم ذهبي اللون، يتم الحصول عليه من متنوعة بيضاءالعنب والأرجواني من العنب الوردي المجفف. الخمور المنتجة من العنب الطائفي الأبيض والوردي:

• تثبيتها.
• غرفة العشاء.
• حَلوَى.

في صناعة النبيذ، هذا التنوع يحمل بثقة النخيل لعدة قرون. تم منح باقة غنية من رائحة سهوب القرم مع قابض طفيف جائزة عالية في المسابقات الدولية.

ميزات التكنولوجيا الزراعية

يحب صنف العنب الطائفي المناطق المضاءة جيدًا في مزارع الكروم، لذا يوصى بزراعة براعم صغيرة من هذا الصنف على الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي من قطعة الأرض. ينمو جيدًا بالقرب من الجدار الفارغ للمبنى، والذي ينقل الحرارة إلى الأدغال عند تسخينه. في بعض السنوات، في درجات حرارة منخفضة في شبه جزيرة القرم، تجمد ما يصل إلى 70٪ من البراعم. يتطلب مأوى حذراً لفصل الشتاء؛ وفي الربيع ينفتح تدريجياً مع ارتفاع درجات الحرارة نهاراً. لقد أثبت نفسه بشكل جيد في المناخات الحارة.

عند اختيار موقع الهبوط، عليك أن تأخذ في الاعتبار مستوى حدوثه المياه الجوفية. إذا حدث ذلك بشكل سطحي، فقد يتعفن نظام جذر النبات. تزرع القطع في الربيع عندما درجات حرارة عاليةأو في الخريف قبل فترة طويلة من صقيع الخريف. في الحفر المعدة مسبقًا والتي يبلغ حجمها 70 × 70 سم وعمقها 80 سم على الأقل، تضاف طبقة من الحجر المسحوق لتكون بمثابة طبقة من الأرض ممزوجة نصفها الأسمدة العضوية. تم تثبيت دعم الرباط في المركز برعم شاب.

زراعة المواد المتنوعة

قبل الزراعة، تنقع الشتلات في الماء مع إضافة الهيومات لتحسين تكوين الجذر. وتقع الحفر على مسافة 2.5 متر، وتباعد الصفوف 3 أمتار. بعد الزراعة ، يتم سقي الأدغال بكثرة. زراعة الكرم ويجب أيضًا مراعاة عيوب العنب الطائفي:

• مقاومة منخفضة للصقيع، مجموعة متنوعة تغطي الشتاء حتى في شبه جزيرة القرم.
• مقاومة منخفضة أنواع مختلفةالأمراض.

الصنف مقاوم قليلاً للعفن الفطري المنتشر على نطاق واسع مرض فطريوالتي تكون العديد من أصناف العنب عرضة لها. يمكن التعرف على الفطر بسهولة عند ظهور بقع زيتية اللون على الورقة. في الطقس الرطب، يتم تشكيل زغب خفيف تحت البقع - وهذا هو Mycelium، ويمكن أن تتأثر جميع أوراق العنب.

وأيضا عرضة لمرض يسمى الأوديوم. وتتمثل علامات ذلك في توقف نمو الورقة المصابة وتشوهها ومغطاة بطبقة رمادية. ومن أجل منع الخسائر، يتم رش المزروعات بانتظام، مما يمنح النباتات مقاومة عالية. وإلى جانب هذا، فإن لديها الكثير من المزايا التي السماح بزراعتها لمئات السنين:

• صفات الذوق الرفيع
• عرض جميل؛
• تستخدم على نطاق واسع في الاستعدادات المنزلية.
• إنتاج النبيذ التنافسي؛
• المعادن المفيدة الضرورية لجسم الإنسان.

الرعاية لا تختلف توصيات عامةعند زراعة العنب من أي نوع. وهذا يخفف التربة سقي وفيرة, التقليم في الوقت المناسببوش، توفير إضاءة جيدةبوش، مما سيسمح للتوت بالحصول على الحد الأقصى من محتوى السكر. طلب الأسمدة المعقدةليزود تطور جيدالأدغال والجزء الأكثر متعة هو قطف التوت المشمس.

تم تربية الصنف على أساس NMF، Ampelos، من قبل المربي العلمي الأوكراني P. I. Golodrigi في عام 1987. عن طريق تهجين أصناف ماجاراش 124 - 66 - 26 ومسقط فيرا. له في كميات كبيرةيزرع في آسيا الوسطى وكراسنودار وشبه جزيرة القرم لإنتاج نبيذ الورد. النبيذ المصنوع من مجموعة Gurzuf الوردية له رائحة مسقطة قليلاً، مما سمح له بذلك مسابقة دوليةاحصل على 8 نقاط من 10 على مقياس التذوق. فهو يجمع بشكل متناغم بين صفات الذوق، مما يجعل من الممكن أن يتصدر القائمة أصناف النبيذ، تنمو في المناخ الدافئ للساحل.

"غورزوف الوردي" - متنوعة عالميةالعنب، والذي يستخدم في المستحضرات الطازجة محلية الصنع وفي صناعة النبيذ. السمات المميزةمن هذا النوع من العنب:

يتحمل الصنف درجات حرارة تصل إلى -26 درجة ، لذا فإن مساحة توزيع مزارع الكروم واسعة جدًا. ينضج التوت من هذا الصنف حتى في الطقس الممطر غير المواتي، ولا توجد مجموعات من البازلاء، ولها قابلية تسويق عالية حتى بعد النقل طويل المدى. الصنف مقاوم للأمراض الفطرية ومتواضع لظروف الزراعة ، ولكن تخفيف التربة والري سيكون له دائمًا تأثير إيجابي على كمية وجودة المحصول.

متنوعة الاعصار

العنب الورديأصناف "إعصار" موعد مبكرالنضج 115-120 يومًا قبل قطف التوت. تم الحصول عليها من خلال أعمال التربية مع أصناف "Talisman" و "Autumn Black". المجموعة ذات لون وردي جميل - أرجواني-أحمر، التوت مستدير الشكل، متجاور بإحكام مع بعضها البعض. يبلغ متوسط ​​\u200b\u200bوزن المجموعة 700-800 جرام، ولكن يمكن أن يصل وزن الأفراد إلى 1200-1300 جرام، معدل الوزنالتوت 12-15 جم، طعم متناغم لطيف ومنعش. عندما ينضج تمامًا، يصبح لون عنقود عنب تايفون أحمر بورجوندي.

الأدغال قوية، ومتساهلة في ظروف النمو، ولكن للحصول عليها حصاد وفيرةمن الضروري الري وتخفيف التربة حول الأدغال في الوقت المناسب. تستخدم على نطاق واسع طازجة ولصنع المربيات والكومبوت وغيرها من المستحضرات محلية الصنع.

أفضل صنف لديه متوسط ​​فترة نضج تبلغ 160 يومًا ويصنف على أنه صنف للمائدة. لقد أثبت نفسه بشكل جيد في المناطق ذات المناخ الدافئ. في الظروف الحارة، يمكن أن يصل وزن مجموعة واحدة إلى سبعة كيلوغرامات. في آسيا الوسطى، يتم حصاد المحصول في نهاية سبتمبر وبداية أكتوبر، عندما يصل التوت إلى مرحلة النضج الاستهلاكي الكامل.

يتم تخزين العنب لفترة طويلة ويتم النقل دون أي خسائر تقريبًا. يحظى التوت الحلو الكبير ذو اللون العنابي برائحة جوزة الطيب الخفيفة بشعبية كبيرة. ليس من الصعب إرضاءه بشأن التربة، مقاومة للجفاف، ولكن درجات الحرارة المنخفضةيمكن أن تدمر شجيرة العنب بأكملها. إذا لوحظت جميع التدابير الزراعية، فإن هذا التنوع له الحق في اعتباره فخر البستاني الأكثر تطلبا.

مألوف لدى البستانيين تحت اسم "تشاوش الوردي". صنف مبكر النضج ، الشجيرة قوية ومنتشرة وكثيفة وبالتالي تتطلب تقليمًا دقيقًا. الأدغال تحتاج إلى الملقحات. مجموعة من العنب متوسطة الكثافة مع توت أخضر ممدود جميل بشكل مثير للدهشة اللون الورديأ. الجلد رقيق وبالكاد يمكن ملاحظته والطعم متناغم. لطيف. محتوى السكر في حدود 17٪ والحموضة 6-7٪. متوسط ​​وزن فرع واحد هو 1300-1500 جرام، ووزن التوت يصل إلى 12 جرام إسطواني, أوراق كبيرةمغطاة بزغب خفيف.

مقاومة الأمراض متوسطة، والأكثر عرضة للعفن الرمادي. مقاومة الصقيع متوسطة، وتتحمل درجات حرارة تصل إلى -20 درجة، ولكن التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة يمكن أن تدمر الأدغال، لذلك يفضل نظام التغطية لفترة الشتاء. لقد أثبتت نفسها ممتازة في إنتاج النبيذ.

ضباب وردي

عنب مبكر النضج، عالي الغلة، ذو إنتاجية عالية خصائص الذوق. لا تحتاج إلى ملقحات، لأن أزهارها ثنائية الجنس. مقاومة الصقيع عالية تصل إلى -23 درجة مئوية، وتتطلب الشجيرات ذات الطاقة العالية للنمو رعاية جيدة، توزيع الحمل على الكرمة بعناية.

التوت أبيض، بيضاوي الشكل مع أحمر الخدود الوردي غير الواضح، جودة الذوق العالية، الجلد الرقيق. نسبة السكر 18.5% والحموضة 11%. الصفات المميزة- هذا ارتفاع العائدوطعم رائع.

متنوعة روزاليند

مجموعة متنوعة من الجدول فترة النضج المتوسطة. صنف عنب رائع مع توت كبير يبلغ متوسط ​​وزنه 20 جرامًا. لون وردي شاحب، شكل مستطيل. التوت العصير الكثيف ذو القشرة الرقيقة التي لا يمكن رؤيتها عند تناولها. نسبة عالية من السكر 20%، مع حموضة قليلة. وهذا يجعل هذا التنوع في الطلب بين المستهلكين. يمكن أن تنمو على أي تربة.

تتطلب طاقة النمو العالية حملاً متساويًا على الكرمة. مقاومة الصقيع عالية تصل إلى -24 درجة مئوية. ينتشر بشكل جيد عن طريق قصاصات 9 براعم. يمكنك حصاد ما يصل إلى 15 كجم من العنب من شجيرة واحدة.

بين العنب أصناف مختلفةوألوان الطائفي هي الأفضل. أنه يحتوي على الشمس والفجر والمطر. تحتوي هذه التوت على الفيتامينات والحياة نفسها. العنب وردي ووردي مع مخضر. على ما يبدو، يتم تسليمها بعناية إلى رفوف متجرنا. مشيت وأعجبت به، ترف حقيقي. التوت ناضج وحيوي ومليء بالعصير. لا توجد متصدع أو فاسدة. ليس فيهم مرارة ولا حموضة. مع الطائفي، يبقى كل العنب جيدًا في أماكنه، ولا يسقط، ولكن يمكن أيضًا إزالته يدويًا وإخراجه بنفس السهولة. وبطبيعة الحال، العنب مسألة ذوق. قرر بنفسك هنا. اخترت الوردي الطائفي.

الطائفي - مجموعة متنوعة من الجدول. اللقطة الصغيرة لها لون قرمزي باهت وزغب طفيف. يتم تقريب أوراق الصنف. اللون ثنائي الجنس، مما يسمح لهم بالتلقيح بسهولة. الشجيرات كبيرة وقوية. قصاصات الطائفي تتجذر بسرعة وتنمو بشكل مكثف. الشجيرات تؤتي ثمارها جيدًا (80٪). فترة النضج متأخرة وتصل إلى 170 يومًا.

وصف الصنف

عناقيد الصنف كبيرة جدًا، يتراوح وزنها من 600 جرام إلى 1400 جرام، أسطوانية الشكل وفضفاضة، والساق خشبي عند القاعدة. حجم المجموعة 27 سم، كما أن التوت كبير الحجم ويصل وزنه إلى 9 جرام. يمكنك جمع ما يصل إلى 16 كجم من التوت من الأدغال. شكل التوت من الصنف مستطيل، ويتميز بقمة مائلة، وطولها 25-28 ملم، وعرضها 20 ملم. قد يكون لون الثمرة أحمر أو وردي غامق، وأحياناً مع لون أرجواني. وهي مغطاة بنقاط صغيرة. الجلد سميك وكثيف.

عندما تنضج، لا تسقط التوت، وكلما طالت مدة تعليقها على الأدغال، أصبحت ألذ. إنهم يتحملون النقل بشكل جيد. لحم الطائفي لحمي وعصير، وحتى مقرمش. العصير عديم اللون. يحتوي التوت على حوالي ثلاث بذور، حجم متوسط. محتوى السكر 17.2%، الحموضة 6.4 جم/لتر. يمكن تخزينها في الثلاجة حتى الربيع، لكنها تبدأ في الانهيار.

الطائفي الوردي لا يقاوم العديد من الأمراض ويتطلب الرش المستمر لمكافحتها والوقاية منها. متواضع للتربة ومقاومة للجفاف. الطائفي الوردي مقاوم للصقيع بشكل سيء.

الهبوط

من أجل زراعة الصنف الطائفي جهد خاصلا حاجة لتقديم الطلب. إذا زرعت عدة شجيرات، فمن الضروري الحفاظ على المسافة بينهما، وسوف يكون كافيا 2.5-3 متر. يجب عليك حفر حفرة بعرض 50 سم وعمق 60 سم.

ضع الصرف والأسمدة في قاع الحفرة. لا تحتاج إلى الكثير من الأسمدة رماد الخشب. تحتاج إلى الانتظار لمدة أسبوعين حتى يتم ضغط الأسمدة، وبعد ذلك يمكنك زراعة الشتلات. يجب حفظ شتلات الطائفي في الماء لعدة أيام قبل زراعتها، حتى تتجذر بشكل أسرع. بعد الزراعة يجب أن يتم سقي العنب حتى يتجذر.

رعاية

على الرغم من أن هذا العنب الوردي لا يتطلب رعاية خاصة، إلا أنه يجب اتباع بعض القواعد:

• الماء بانتظام يمكنك بناء نظام ري خاص.
• الري قبل وبعد الإزهار إلزامي.
• يمكن تغذيته بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم؛
• يمكن تقليم النباتات في الربيع والخريف.
• التغطية بالمواد العضوية.
• تقليم إلى 5-6 عيون.

والأهم من ذلك مكافحة الأمراض.

الأمراض

للعنب الوردي أيضًا خصائص سلبية فهو غير مقاوم للأمراض:
- من أخطر الأمراض التي تصيب العنب . تتميز بالتعليم بقع صفراءعلى أوراق النبات. في الطقس الرطب، تبدأ جميع أجزاء الشجيرة بالتأثر تدريجياً، بما في ذلك اللون والثمار. تتجعد الأوراق ويذبل التوت.
تدابير الرقابة:
حرث الربيع للأوراق المتساقطة.
إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.
ينبغي رفع أغصان العنب عالياً عن سطح الأرض حتى لا تصاب بالعدوى؛
يمكن رش المستحضرات التالية: مانيب، ميتيرام، تسينب، تسينوس، إلخ.

يبطئ نمو النبات ويغطيه بالغبار الأبيض. الأوراق تتجعد. بالقرب من النبات توجد رائحة مميزة للأسماك. في حالة تلفها، يتم تقليل العائد بنسبة 80٪.
تدابير الرقابة:
رش التربة والشجيرات حتى تغطيها بكبريتات الحديد.
قبل الإزهار ، قم بمعالجة العناقيد بالكبريت المطحون والتلقيح عند درجة حرارة 19 درجة ؛
تتغذى على الفوسفور والبوتاسيوم.

تتغذى هذه الحشرات على عصارة الكرمة، وتمتص الكربوهيدرات. وبسببها يتباطأ نمو النبات وتتساقط الأوراق وتزداد فترة النضج. تموت الشجيرات إذا لم يتم التعامل مع الحشرات.
تدابير الرقابة:
رشها بمادة DNOC؛
عندما يظهر العث على الأوراق، رش بمحلول روجور.
وكذلك مستحضرات الكبريت.

هذا عنب وردي لذيذ جدًا وعطري وجميل.

تستخدم طازجة لصنع النبيذ والمخللات. مثالية للبيع. سوف تصبح زخرفة أي حديقة.

الطائفي هي واحدة من الأكثر شعبية أصناف شرقيةالعنب الذي يمكن العثور عليه على رفوف المتاجر الروسية. التوت من هذا الصنف كبير وكثيف وعصير وله حموضة لطيفة بشكل خاص ولكن خفيف. البذور كبيرة جدًا ويمكن إزالتها بسهولة من التوت. يحتوي العنب على العديد من المواد المفيدة، ولكن على عكس الأصناف الأخرى، فهو يحتوي على نسبة منخفضة نسبيا من السعرات الحرارية.

كان الناس يزرعون هذا النوع من العنب لفترة طويلة. ربما يكون هذا واحدًا من أكثر الأشياء، حسنًا تقريبًا، الأصناف القديمة، شائع في الشرق الأوسط. بمجرد إدخالها من أحد الموانئ العربية، أصبحت محبوبة على الفور من قبل السكان المحليين وانتشرت بسرعة في جميع أنحاء القارة.

ما هو العنب الطائفي - وصف أصنافه وفوائده وأضرار استخدامه وما؟ دعنا نتعرف على كل هذا الآن:

وصف العنب

كما ذكرنا في البداية فإن العنب الطائفي هو أحد أصناف العنب القديمة المنتشرة في آسيا.

ومن الجدير التأكيد مرة أخرى على أن صنف العنب الطائفي هو من أقدم الأصناف المنتشرة في آسيا الوسطى. في البداية كان يزرع في بخارى وسمرقند.

تم جلب هذا النوع من العنب إلى آسيا الوسطى من الدول العربية في القرنين السابع والثامن الميلادي. تم تسمية الصنف على اسم الميناء الذي تم استيراده من خلاله - الطائف.

اليوم يزرع في كل مكان حيث يسمح به. الظروف المناخية- في دول أوراسيا وجورجيا وداغستان وكذلك طاجيكستان وأوزبكستان وشبه جزيرة القرم.

صنف الطائفي مختلف نمو سريعالكروم، وعادة ما تتجذر قصاصاتها بشكل جيد في مكان جديد.

أوراق الشجيرة كبيرة وخضراء داكنة. مستديرة، ناعمة، مع داخلمغطاة بزغب خفيف. أزهار النبات ثنائية الجنس، فتقوم الشجيرة بتلقيح نفسها بنفسها، وبالإضافة إلى ذلك يمكنها تلقيح النباتات المجاورة التي لها أزهار أنثوية.

العناقيد كبيرة الحجم، أسطوانية مخروطية الشكل. يمكن أن يصل طولها إلى 26 سم، ويصل وزنها إلى 800 جرام. وفي أوزبكستان، تم تسجيل الحد الأقصى لوزن المجموعة - 6.5 كجم.

عائد الصنف والإثمار مستقر ويصل إلى 80٪ تقريبًا. التوت متوسط ​​الحجم - 1.8 × 2.8 سم، ممدود، مع قمة مائلة قليلاً. يصل وزن التوت إلى 8 جرام لكل منهما.

في المتوسط، يتم حصاد 13-17 كجم من التوت من كل شجيرة. ومن الهكتار يمكنك حصاد ما يصل إلى 20 طنًا من العنب الممتاز. يقول مزارعي الكروم الذين يتعاملون مع هذه الكرمة بالذات أن صنف الطائفي يصل إلى الثمار الكاملة بعد 3-4 سنوات من الزراعة.

كرمة العنب، مثل التوت، يمكن أن تكون بيضاء أو وردية. كلا الصنفين عبارة عن أصناف مائدة. كل من العنب الأبيض والوردي لذيذ بطريقتهما الخاصة. يمكن استهلاك كلاهما طازجًا واستخدامهما في الحلويات والكومبوت والمخللات والنبيذ.

مقاومة الصقيع للصنف منخفضة ؛ يجب تغطية الشجيرات لفصل الشتاء إذا تم زراعة العنب في خطوط العرض الوسطى. الصنف أيضًا حساس جدًا للأمراض والآفات. لذلك يجب رشها بشكل دوري بوسائل خاصة.

إلا أن العنب الطائفي يتحمل النقل بشكل جيد. يخزن بشكل جيد ولفترة طويلة. بشرط مناسبة نظام درجة الحرارةيمكن تخزين التوت حتى الربيع.

ونظراً للطعم الممتاز والخصائص التجارية العالية، يعتبر العنب الطائفي خياراً ممتازاً للزراعة فيه المزارع الشخصيةو النطاق الصناعي.

العنب الطائفي - فوائد وأضرار

كما ذكرنا في البداية، فإن هذا الصنف منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية مقارنة بأصناف العنب الأخرى - فقط 65 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

يستخدم الطائفي في صناعة النبيذ المشهور عالميًا بنقاط قوة مختلفة، ونبيذ المائدة، والحلوى، والنبيذ المدعم. ليس من قبيل الصدفة أن يتم تصنيفها على أنها من الأنواع المنتجة للنبيذ. التوت ممتاز وكبير ولذيذ الزبيب الحلو، والتي تعتبر واحدة من الأفضل في العالم.

هذا العنب ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي جدًا. وتتمثل فائدة هذا الصنف من العنب على وجه الخصوص في احتواء التوت على العديد من الفيتامينات والجلوكوز والحديد. ولذلك فإن استخدامه يحسن المزاج بسرعة ويخفف التعب ويزيد من نشاط الجسم.

تحتوي التركيبة على مضادات الأكسدة ومادة مهمة جدًا - ريسفيراتول (في القشرة)، مما يساعد الجسم على القتال الشيخوخة المبكرة، فهو يحسن الذاكرة ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان. (مصدر المعلومات – مقالة روسفيراتول على ويكيبيديا)

يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يساعدان في مقاومة أمراض القلب والأوعية الدموية. وتساعد المبيدات النباتية التي لها تأثير مضاد للفيروسات على الوقاية اصابات فيروسية, نزلات البرد. حسنًا، تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في العنب على مكافحة أمراض العيون، بما في ذلك الوقاية من إعتام عدسة العين.

يستخدم العنب الطائفي الوردي على نطاق واسع للأغراض الصحية. وعلى وجه الخصوص، يوصى بإدراجه في النظام الغذائي لمرضى السرطان، وكذلك أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والربو والوذمة. إنه وقاية ممتازة من أمراض الرئة، ويعيد النوم إلى طبيعته، ويساعد على استعادة القوة بسرعة.

ضرر محتملمن العنب عند تناوله

يجب على النساء في الأشهر الأخيرة من الحمل والمرضعات تجنب التوت اللذيذ. وينصح النساء الحوامل بالإكثار من استهلاك الحليب قبل الولادة، إلا أنه لا يتوافق مع العنب. في الأمهات المرضعات، هذا المنتج قد يقلل من الرضاعة.

يمكن تناوله بكميات قليلة للسمنة بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية. لكن الطائفي بكميات كبيرة يمكن أن يسبب الضرر أيضاً، على الرغم من ماؤه الظاهر.

بشكل عام، عند تناول أي من المنتجات، بما في ذلك العنب، من الضروري مراعاة الاعتدال. بعد ذلك، فإن كمية صغيرة من التوت اللذيذ والعصير والحلو لن تؤذي أحدا. كن بصحة جيدة!

يعتبر العنب الطائفي من الأصناف الشرقية القديمة. في السابق، كان يزرع فقط في البلدان الآسيوية، ولكن سرعان ما أصبح الصنف شائعًا وانتشر إلى مناطق أخرى. الآن يمكن العثور عليها في جميع أنحاء أوراسيا.

هذا التنوع قصة غير عادية. من المستحيل تحديد عمر الصنف بالضبط. بعد كل شيء، قبل ذلك لم يكن له اسم حتى جاء المصنع إلى ميناء الطائف، من أين هذا النوعبدأ رحلته الطويلة.

يعتبر العنب الطائفي من أفضل أصناف المائدة ذات الأغراض العالمية.

يمكنك صنع المربى والكومبوت والنبيذ والزبيب من التوت.

وصف العنب الطائفي

يتميز العنب الطائفي بالنمو القوي. الشجيرات تنمو بسرعة. ينضج التوت لاحقًا، حوالي 165 يومًا. عند الإزهار، تتشكل الزهور ثنائية الجنس.

أوراق النبات لديها اللون الأخضر الداكنبراعم حمراء. نصل الورقة متموج ذو حافة مرتفعة.

والطائفي نوعان : الوردي و . كلاهما لهما نفس الشيء السمات المشتركةوتختلف فقط في لون التوت.

هذا التنوع لديه صفة مميزة: هناك أخدود صغير على التوت. العنب متوسط ​​الحجم، ويزن حوالي 8 جرامات. الشكل مستطيل قليلاً، أحمر داكن أو أبيضمع طلاء شمعي. ويوجد بداخلها بذور ولكنها قليلة وصغيرة الحجم.

فرشة متوسطة الحجم، وزنها حوالي 500 جرام. مع التكنولوجيا الزراعية الجيدة، يمكن أن تزن المجموعة حوالي كيلوغرامين. الطائفي الوردي له طعم لاذع قليلاً وليس قابضاً.

يأكل عنب أبيضتيفي. الفرق بينه وبين اللون الوردي هو لون وحجم التوت. إنه أكبر. يمكن أن يصل وزن التوت إلى 20 جرامًا أو أكثر. وبخلاف ذلك، فإن المظهر يشبه اللون الوردي.

خصوصية أي نوع من أنواع الطائفي هو لون العصير. أما في النوع الوردي، فالعصير ليس له لون.

مكنت صفات الذوق العالية وإمكانية نقل الفرش من تنمية التنوع على نطاق صناعي. في الرعاية المناسبةمن هكتار واحد من المزروعات يمكنك الحصول على أكثر من عشرين طنًا من العنب.

الخصائص العامة:

يتمتع العنب بحموضة متوسطة - حوالي 7 جم / لتر مع نسبة سكر تبلغ 17.4 جم / 100 مل من العصير. فهي كثيرة العصير وتعطي ما يصل إلى 70٪ عصير لذيذوالتي يمكن استخدامها لصنع النبيذ والمربيات والكومبوت.

السمة المميزة للتنوع هي القدرة على تخزين الفرش حتى شهر مارس، ولكن فقط في مكان بارد.

إذا تركت الفرش في غرفة دافئة، فإن التوت يبدأ في الذبول بسرعة ويسقط.

مميزات وعيوب الطائفي

إنه مطلوب جدًا ويحظى بشعبية كبيرة ليس فقط في الشرق، ولكن أيضًا في الدول الآسيوية وفي جنوب روسيا. يتم زراعته بنجاح من قبل البستانيين في المنطقة الوسطى على أراضيهم. التنوع له العديد من المزايا:

تشمل عيوب الصنف ما يلي:

• نضج طويل
• مقاومة منخفضة للصقيع.
• الميل إلى بعض الأمراض (العفن ، البياض الدقيقي، غزو سوس العنكبوت)؛
• استحالة النمو في الإضاءة المنخفضة.

عند زراعة الطائفي في الممر الأوسطجودة التوت، قد يتأثر حجم العناقيد بسبب نقصها ضوء الشمسوالطقس البارد.

زراعة ورعاية

وتتميز الشتلات النمو النشط. قصاصات من الصنف تتجذر بسرعة. يتم زراعتها وفقًا للمخطط المقبول عمومًا: 2.5x3 م بين النباتات.

قبل الزراعة، إعداد التربة على الموقع. للقيام بذلك، خذ الدبال أو السماد وخلطه مع التربة. ثم يتم ذلك حفرة الهبوط، يتم تثبيت دعامة في وسطها والتي ستدعم المصنع. قد يكون من الضروري وضع الصرف في قاع الحفرة. وعادة ما يستخدم على التربة الطميية. بعد ذلك، يتم تغطية الجزء السفلي بطبقة 10-20 سم من خليط الدبال والتربة. فقط بعد ذلك يمكنك البدء في الزراعة. يُزرع العنب بحيث تكون مضاءة بأشعة الشمس طوال اليوم.

تعتبر رعاية الصنف الطائفي أكثر صعوبة إلى حد ما من الأنواع الأخرى. يحتاج إلى توفير:

لري النبات بشكل أقل، ضع طبقتين من المهاد تحته.

الأمراض

لحماية الأدغال من الأمراض، من الضروري القيام بها العلاجات الوقائيةبأي وسيلة مخصصة لهذا الغرض. يمكنك العثور عليها في أي متجر بلد.

تعد زراعة صنف الطائفي أكثر ملاءمة للمحترفين.لا ينصح بزراعته في الموقع لأولئك الذين لا يعرفون كيفية الاعتناء بهذا التنوع من النباتات.

كيرا ستوليتوفا

اكتسب عنب الإعصار، الذي تم جلبه من الجزيرة العربية، شهرة منذ عدة عقود. اكتسب شعبيته بفضل رائعته صفات الذوق، توظيف العناصر الغذائيةو العناصر الدقيقة المفيدة. كما أن هذا العنب يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وهو مفيد عند اتباع نظام غذائي.

خصائص الصنف

يتميز الإعصار بالتطور السريع والنشط. ستعطي الشتلات الصغيرة محصولها الأول خلال 2-3 سنوات. سوف يحدث الاثمار الكامل في 4-5 سنوات.

تتكيف قصاصاتها مع أي تربة وتتجذر فيها جيدًا. ينتمي إلى المجموعة الشرقية في البيولوجية و الخصائص المورفولوجية. وفقًا لوصف صنف منتصف الموسم في سجل الولاية، يحدث النضج في اليوم 170 من لحظة فتح البراعم. مقاومة الصقيع متوسطة.

ولها عدة أسماء أخرى: آك طايفي، طايفي صفت، مونتي. يأتي باللون الأبيض والوردي. تستخدم طازجة للطعام والتجفيف.

وصف الكرمة

• شجيرة متطورة للغاية
• زغب طفيف من البراعم.
• لون البراعم غامق وله حدود قرمزية.
• الشق سويقات مفتوحة.
• زغب خشن في الجزء السفلي من الورقة.
• زهرة ثنائية الجنس.

وفقًا للوصف ، البراعم سنوية ولونها بني. تتميز الأوراق بالتشريح وحواف خماسية الفصوص مرتفعة قليلاً. شكلها مستدير مستطيل.

الشقوق العلوية مغلقة، بيضاوية الشكل مع وجود فجوة، والشقوق السفلية متوسطة العمق وعلى شكل قيثارة.

وصف عناقيد والتوت

هذا العنب جميل و التوت اللذيذ، والتي تقع على مجموعات مذهلة، مع فصوص جانبية متطورة. حسب وصف عنقود العنب :

• شكل مخروطي أو أسطواني مخروطي.
• كبير، يصل وزنه إلى 2.5 كجم؛
• فضفاض (ليس مناسبًا للتوت) ؛
• ساق طويلة قاسية.
• وزن التوت يصل إلى 9 جم؛
• حجم التوت يصل إلى 30 ملم في الطول؛
• شكل التوت بيضاوي، الجزء العلوي مشطوف؛
• اللون ضارب إلى الحمرة، مع لون أرجواني.

يحتوي التوت على طبقة شمعية بيضاء واقية وجلد كثيف. لحمهم سمين ومقرمش وكثيف ولونه أحمر. الطعم حلو مع حموضة طفيفة بالكاد ملحوظة.

يتميز هذا التنوع بالنضج المتأخر للبراعم المثمرة.

المزايا الرئيسية للتنوع

بالمقارنة مع أصناف المائدة الأخرى، يتمتع Typhoon بعدد من المزايا:

• معدل بقاء مرتفع للعقل في أي ظروف ؛
• الاثمار على خطوات.
• ليس من الصعب إرضاءه بشأن التربة.
• مقاومة للجفاف.
• قيمة سلعية عالية؛
• قابلية نقل جيدة
• متسامح مع الملح.
• التوت لا يسقط من الأدغال.

ميزات التكنولوجيا الزراعية

ينتمي هذا العنب إلى الصنف الوردي ويتكون على جذع مرتفع. من أجل الإنجاز عائدات مرتفعهيتم تقليم كروم الفاكهة إلى 9-10 براعم.

من الأفضل أن تزرع فيه المناطق الدافئةالدول لتجنب التجميد. في المناطق الشمالية، اعتني بالمأوى الدقيق لفصل الشتاء. في الربيع، تتم إزالة جميع مواد التغطية قبل بداية الحرارة المستقرة لتجنب ارتفاع درجة حرارة نظام الجذر. لتحسين التهوية، يتم عمل ثقوب خاصة في منطقة الجذر.

الهبوط

مصنع تايفون في الجنوب الغربي من الموقع دون كمية كبيرةالضوء والدفء، ويفضل أن يكون ذلك بالقرب من الملجأ (السياج، الجدران، الخ).

الكرمة مزروعة في أوائل الربيعفي حفرة بعمق 80 سم يتم تحضيرها مسبقًا ويجب تسميد قاعها بسكب خليط التربة من التربة والمواد العضوية. يتم وضع شتلة على تلة من خليط التربة هذا وتغطيتها بالأرض وضغطها وسقيها. ماء دافئ. وفرة الرطوبة تسرع عملية الإنشاء.

إذا كانت المنطقة التي سينمو فيها العنب معرضة للتيارات العاتية، فيجب تسييجها.

رعاية العنب الطافي

يتم تقليم جميع الشجيرات في الخريف. يحدث التكوين على جذع مرتفع ويتم سقيه بكثرة. ستضمن إعادة شحن الرطوبة قبل الشتاء صحة الكرمة وحمايتها من الأمراض الفطرية.

قبل بداية الطقس البارد، من الضروري إعداد مأوى موثوق للكرمة. للقيام بذلك، يتم إزالته من التعريشة، ووضعه على التربة ومغطى بفيلم (المادة المختارة قابلة للتنفس) ورشها بالعشب المقطوع وكمية صغيرة من التربة.

الأمراض ومحاربتها

أكثر مرض خطيرهذا هو العفن. سبب الظهور - رطوبة عاليةفي التربة، ارتفاع درجة حرارة الهواء، والمحتوى الزائد الأسمدة النيتروجينية، تم التقليم بشكل سيء والرباط في غير وقته.

أعراض المرض:

• تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر
• تظهر اللوحة على الجانب السفلي من الورقة
• يجف جلد الثمرة
• البراعم تتحول إلى اللون الأسود
• التوت يفقد محتوى السكر

تحتاج إلى محاربة المرض بسرعة. للقيام بذلك، رش مع المنيب أو زينب. للوقاية من المرض ، يتم إجراء الحرث الربيعي وإزالة الأعشاب الضارة المستمرة.

يتم تثبيط نمو وتطور النبات بواسطة الأوديوم. الأدغال بأكملها مغطاة بالغبار وطلاء أبيض. يحدث المرض بسبب الحرارة أو الهواء الجاف أو التغيير المفاجئ احوال الطقس. السبب الثاني هو التأخر في إزالة أبناء الزوج والربط غير المناسب للتعريشة.

الجميع مريض الجزء فوق سطح الأرض. علامات مميزةتظهر في الأيام 6-7. إذا تأخر العلاج، سيتم فقدان 90٪ من المحصول. علامات المرض تشمل:

• بقع على الأوراق (رمادية أو بيضاء)
• لوحة في جميع أنحاء الأدغال
• علامات بنية اللون بعد لمس المناطق المصابة
• تجف الأوراق
• البراعم والزهور تسقط
• تعفن التوت.

لمكافحة ذلك، يتم رش جميع النباتات بكبريتات الحديد. قبل الإزهار، تتم معالجة العناقيد والبراعم بالكبريت المطحون. للوقاية يتم إجراء التسميد بالبوتاسيوم والفوسفور.

إذا زرعت شجيرة ورد في مكان قريب، فسوف تصبح مؤشرا لأنواع مختلفة من الأمراض. سوف تمرض الوردة قبل أسبوعين من العنب وبالتالي تعطي إشارة بوجود خطر وشيك.