Если поинтересоваться у огородников насчет любимого сорта томатов, многие скажут, что это помидоры "бычье сердце". Отзывы с фото, характеристика этого удивительного плода заинтересовывают большинство дачников, и каждый хоть раз пытался его выращивать на своем участке. Неудивительно, что большинство урожая просто не доживает до консервирования, ведь помидоры съедаются в "живом" виде. Невозможно не отведать эти томаты: сочные, большие, невероятно ароматные и вкусные - настоящие помидоры, по каким мы скучаем всю зиму.
Данный сорт выращивается для того, чтобы наесться летом вдоволь, а на "банки" сгодятся более мелкие представители. Предлагаем сегодня поближе ознакомиться с помидорами "бычье сердце". Отзывы с фото сорта томата будут представлены в данной статье. Помимо этого, здесь же можно найти советы опытных огородников по подбору семян, выращиванию помидор и несколько секретов консервирования.
Помидоры "бычье сердце": отзывы с фото и описание
Отличительные особенности сорта - большой размер плодов. Одно дело - вырастить эти помидоры, другое - добиться действительно крупноплодного и высокого урожая. Чемпионов по весу на участке видно издалека. Они не оставляют равнодушными никого и являются предметом гордости огородника-мастера, вырастившего такое чудо. Как правило, самые первые плоды самые большие. Средний вес одного - 300-400 грамм, бывают и по полкило каждый. Форма плодов немного вытянутая, напоминает форму настоящего анатомического сердца, поверхность немного ребристая. Последующие помидорки меньшего размера - по 100-200 грамм каждая.
Еще одна особенность сорта - неравномерность плодов. По отзывам с фото о помидорах "бычье сердце" заметно, что на нижних ветвях томаты более крупные, а к макушке начинают мельчать. Урожайность порадует всех, она составляет от десяти до двенадцати килограмм с одного куста, если он произрастает в теплице. Если же томат высажен в открытом грунте, то меньше - от семи до девяти килограмм, и сами плоды тоже будут меньшего размера. Отзывы с фото о помидорах "бычье сердце" данный факт подтверждают.
Сам куст высокий - от 1,5 до 1,7 в высоту, раскидистый, очень быстро растет. Ему необходима подвязка. Листья крупные, темно-зеленые, внешний вид их такой же, как и других сортов.
Вкусовые качества
Стоит лишь разрезать томат, и он разнесет свой необыкновенный аромат на многие метры. Мякоть помидора мясистая, очень сладкая, и все потому, что этот сорт набирает меньше воды, чем прочие. Вкус и аромат невозможно перепутать ни с чем, они на разломе сахарные и выгодно отличаются от других томатов. Кожица нежная, тонкая, очень часто бывает, что плоды трескаются, и это может подпортить их внешность, но не вкус! Сорт помидор "бычье сердце", фото и отзывы о котором представлены в данной статье, выращивается для того, чтобы кушать в свежем виде именно из-за идеальных вкусовых качеств.
Сорт среднеспелый, плодоношение его наступает в среднем на 130-й день после всхода рассады.
Разновидности сорта
Мы дали общую характеристику томата "бычье сердце". На самом же деле разновидностей сорта существует несколько. Особенности агротехники не разнятся, но они сильно отличаются внешне и по размерам. Предлагаем ознакомиться с каждым по отдельности.
- Излюбленным видом многих являются розовые помидоры "бычье сердце". По отзывам с фото видно, что они крупнее всех своих собратьев других цветов, один плод на нижней кисти может вырасти до 900 грамм! Цвет томатов розовый. Отзывы о сорте самые восторженные. Пишут, что они идеальны для приготовления летних свежих салатов и для томатного сока. Особенность - более позднее созревание, чем у прочих видов. Розовый томат неприхотлив, имеет иммунитет ко многим заболеваниям, в том числе к фитофторозу.
- Красное "бычье сердце" отличимо очень сильной ветвистостью. По размерам плоды редко уступают предыдущему виду.
- Оранжевое - имеет отменные вкусовые качества, не похожие ни на один из сортов.
- Черное - является индивидуалом, узнаваемо по окрасу плодов темно-бордового цвета. Самое позднее из всех "сердец".
И за свое разнообразие тоже полюбились многим помидоры "бычье сердце". Отзывы с фото от дачников показывают, насколько красивые салаты для зимы можно закатать в банки из разноцветных томатов! Также никто не откажется отведать свежий салат из нескольких видов помидор - вкус каждого дополняет друг друга, да и смотрится такое блюдо весьма аппетитно!
Достоинства сорта
О плюсах помидор "бычье сердце" по отзывам с фото судить очень легко. К положительным характеристикам можно отнести:
- вкусовые качества томатов, их мясистость;
- большое количество и размеры плодов, если сравнивать с другими сортами томатов, кусты которых по размеру такие же;
- кисти завязываются практически единовременно, поэтому урожай вызревает дружно каждый раз до конца сезона;
- ранняя спелость плодов позволяет насладиться помидорами как можно скорее;
- из "бычьего сердца" получается самый вкусный томатный сок.
Именно данные факторы влияют на выбор сорта многими дачниками. Что же может в этом удивительном сорте разочаровать и создать дополнительные хлопоты?
Недостатки
Некоторые огородники пишут, что сорт имеет свои особенности, которые нельзя отнести к недостаткам, ведь все зависит от ухода. Итак, с какими проблемами может столкнуться начинающий овощевод?
- Кусты могут быть атакованы болезнями, так как у них огромное количество завязей.
- Урожай не будет большим, и плоды могут быть гораздо меньше ожидаемых. Чтобы этого не произошло, необходимо повышенное подкармливание минеральными удобрениями.
- Неправильный уход может стать причиной раннего завершковывания кустов, и они прекратят образовывать новые завязи, а это скажется на количестве урожая.
Теперь предлагаем перейти к правилам посадки и ухода за помидорами "бычье сердце". Отзывы с фото томатов нам в этом помогут.
Идеальные семена
Имеется немало огородников, которые были разочарованы при выращивании "бычьего сердца". Пишут, что завязей мало, форма плода не напоминает орган, помидоры лопаются и не достигают характерных размеров. Есть и комментарии, в которых сказано, что сорт поражается чаще всего фитофторой.
В защиту хочется сказать, что не все так вкусно, когда неприхотливо. "Бычье сердце" является результатом селекции огородников-любителей, и поддержанием сорта долго никто не занимался. Воспользовавшись популярностью томатов, любители-семеноводы активно развернули продажу семян. Это и неплохо, если бы посадочный материал не изготавливался из всего, что произрастает на их грядках. Обычно такое отношение к сорту приводит к его вырождению.
Многие садоводы рекомендуют для знатного урожая "бычьего сердца" приобретать семена фирмы "Аэлита". Пишут, что всхожесть у них хорошая, если формировать куст из одного стебля, будет не менее восьми кистей. Размеры помидор - в среднем полкило, а при должном уходе и больше. По сравнению с помидорами этого же сорта от других фирм, из семян "Аэлиты" произрастают томаты с небольшим количеством семечек. Вкусовые качества у плодов отменные.
Как заготовить семена из выращенных помидор?
Если вас устроили помидоры из семян, что покупались, то можете на следующий сезон подготовить собственные. Опытные огородники рекомендуют все же не реже раза в четыре года вновь приобретать магазинные семена, чтобы немного подновить сорт. Итак, для того чтобы добыть семена из томатов со своего участка, необходимо обратить внимание на вторую кисть снизу. Выберите оттуда самый большой из томатов, дождитесь его полного созревания, пока не исчезнет зеленое пятно у цветоножки. После этого сорвите помидор, положите его дома в теплое темное место на три дня, чтобы плод стал мягким. Семена необходимо изъять, высушить и положить на хранение в бумажный конверт, который помещается в темный ящик с комнатной температурой воздуха.
Готовим участок для посадки
Необходимо позаботиться о грунте уже осенью. Хорошо его перекопайте, внесите удобрения: компост, навоз. Вновь вскопайте, хорошо прорыхлите. Крупные комки можно не дробить, так как эта процедура опять потребуется весной. Необходимо убрать все корни сорной травы.
Рассада
Оптимальное время для приготовления рассады - начало марта. Возьмите для посадки семян пластиковые баночки, проделайте в них отверстия с боков и на дне. Саморастворяемые торфяные стаканчики не подойдут, так как необходимо будет пикировать при появлении трех настоящих листочков.
Семена высаживаются на глубину в три сантиметра в наполовину заполненные землей емкости. По мере роста растения необходимо будет грунт досыпать. Посадочный материал до посадки необходимо промыть и замочить в растворе марганца для обеззараживания. Только после этого семена высаживаются. Во время роста рассаду стоит пару раз подкармливать, а за пару недель до высаживания закаляйте, вынося на день (в хорошую погоду с температурой воздуха не менее +18) "подышать воздухом" на балкон или во двор.
Помидоры "бычье сердце": отзывы с фото, выращивание
Высаживать в открытый грунт или в теплицы рекомендуется в конце мая или начале июня, когда уже не будет риска заморозков. Формируется по одному-два стебля, лишние пасынки и ростки постоянно необходимо удалять. На одном квадратном метре должно расти не более 2 кустов, их нужно подвязывать к шпалерам.
- Фосфорсодержащие минеральные удобрения применяются во время цветения дважды с интервалом в полторы недели.
- Во время налива плодов необходимы калий и азот. Подкормка производится дважды с таким же интервалом.
- Опять фосфорные удобрения в период цветения пятой и шестой кистей.
- Каждые десять дней при формировании и созревании плодов необходима подкормка внекорневая кальциевыми удобрениями.
Готовимся к зиме
Из томатов "бычье сердце" все же можно создать красивые "баночки" с маринованными помидорами. Для этого приготовим их в микроволновке. В банку объемом 1,5 литра потребуется уложить три горошины и два лавровых листа, нарезать помидоры четвертинками и хорошо их уложить, стараясь не раздавить. Залейте кипятком, в котором растворили столовую ложку соли и четыре сахара так, чтобы томаты немного скрылись. Поставьте банку в микроволновку, установите максимальный режим и время 2 минуты. Если рассол не закипел, добавьте времени и сразу банку достаньте после закипания. Налейте пол чайной ложки уксусной кислоты, закатайте, поставьте вверх дном, чтобы воздух вышел.
Томат Бычье сердце относится к крупноплодным сортам помидоров. Томаты этого сорта зачастую вырастают до огромных или нестандартных размеров. Многие огородники полюбили эти помидоры за их неповторимый вкус.
Характеристики сорта
Томат «Бычье сердце» f1 обладает такими характеристиками, как:
- Мощный, куст малооблиственный, среднеспелый и раскидистый;
- Плоды появляются после 120-130 дней со дня прорастания первых ростков;
- При выращивании в огороде, урожайность одного куста составляет 4-5 килограмм, а в теплице – 8-11 килограмм;
- Кусты не штамбовые, высокорослые, имеют детерминантный тип;
- При формировании 5-7 кистей с томатами, рост куста приостанавливается;
- Длина стеблей может достигать 1,5 – 1,9 метров;
- Первая завязь появляется над 8 листом, после этого кисти с томатами появляются через 1-2 листа;
- Урожайность каждой кисти может составлять до 5 плодов;
- Масса овощей, вырастающих в верхней части куста составляет 100-200 грамм, а в нижней части — 350-500 грамм;
- Плоды обладают средней устойчивостью к заболеваниям, но иногда заражаются фитофторой;
- Сорт пригоден для транспортировок, при этом, потери составляют всего лишь 5 %.
Важно знать! Для посева томатов необходимо выбирать легкий и плодородный грунт. Тогда рост будут успешным, а урожайность богатой.
Недостатки и достоинства сорта
Томаты имеют как сильные, так и слабые стороны. Многие огородники ценят сорт по таким причинам:
- Плоды больших размеров, масса которых достигает от 150 до 200 грамм (рекордная масса плода черного вида сорта составляет 550-600 грамм);
- Сорт обладает высокой урожайностью. С куста можно собрать свыше 4 килограмм томатов (в теплице урожайность с куста составляет 11-12 килограмм). Вкус – сладкий. В плодах содержится меньше жидкости, по сравнению с другими сортами;
- Высота кустов может достигать человеческого роста (150-190 сантиметров);
- Имеет подвиды с различной окраской. Существуют подвиды с розовым, белым, черным, оранжевым окрасами.
Посмотрите видео! Описание томата «Бычье сердце красное»
Исходя из перечисленного, «Бычье сердце» имеет высокорослые кусты с вкусными плодами огромных размеров, несколько видов окраса. Сорт дает высокий урожай, даже при выращивании в открытом грунте.
К недостаткам относится:
- низкий иммунитет к заболеваниям;
- для достижения быстрого роста и высокого урожая необходимо повышенное количество минеральных удобрений;
- имеется вероятность, что куст может рано завершковаться, при этом возникновение новых завязей прекратится.
Важно знать! На кустах данного сорта плоды больших размеров произрастают в нижней части, возле земли. Поэтому необходимо следить за плодами, чтобы не допустить их соприкосновения с почвой и избежать гниения.
Подвиды томатов
Бычье сердце делится на такие подвиды:
- Красное. Обладает светло-розовым окрасом. Помидоры крупные, мясистые и ароматные. Их масса может составлять 400-700 грамм. Из томатов отлично получаются вкусные кетчупы, пюре и соки.
- Золотое. Обладает желтым окрасом. Форма помидоров имеет конусовидную форму, имеют массу от 400 до 600 грамм. Вкус – сладкий. Высота куста может достигать 1,5 м.
- Белое. Цвет помидоров – белый, масса составляет 800 грамм. Кусты высокорослые. Дает урожайность вплоть до первых заморозков.
- Черное. Обладает коричнево-бордовым окрасом. Помидоры созревают поздно. Масса – 550-700 грамм. Томат имеет форму сердца. Популярен из-за своей высокой урожайности.
- Оранжевое. Подвид имеет оранжевый цвет томатов. Масса – 350 – 900 грамм. Обладает хорошей сопротивляемостью к грибкам и засухе. Растение среднеспелое, его необходимо регулярно пасынковать. Выращивается рассадой.
- Розовое. Обладает ярко-розовым цветом. Плоды огромные, массой до 1 кг. Главной особенностью является позднее созревание. Томаты плотные и долго могут сохранять товарный вид.
Особенности ухода и выращивания
Выращивание томатов данного сорта имеет свои сложности. Для получения высокой урожайности, необходимо следовать рекомендациям опытных огородников.
- Высаживать кусты нужно по 3-4 штуки на один квадратный метр по схеме 50х50;
- Для правильного формирования куста, оставляется один или два стебля. Лишние побеги удаляются, вся нижняя листва обрывается до первой кисти с завязью.
- Для получения высокого урожая на растении оставляется до 8 кистей с завязью. Последняя кисть остается с листьями, а верхушка прищипывается.
- Подвязка к опоре ствола проводится по мере роста растения. При необходимости, подвязываются и кисти с плодами.
- Растение подкармливают каждые 10-12 дней органическими и минеральными удобрениями.
Вредители и заболевания томата
Главную угрозу томатам представляет заболевание фитофтора. Во избежание заболевания, в период вегетации растения проводится двукратная обработка фунгицидами. Полив томатов проводиться под корень, влага на листья попадать не должна.
Если томат растет в теплице, то ее необходимо периодически проветривать. Это также предотвратит появление концентрата на стене теплицы. При появлении первых симптомов заболевания, на растении обрезаются пораженные плоды и листья. Их убирают с участка и уничтожают.
- Причины возникновения
- У кого может развиться заболевание бычье сердце?
- Симптомы и диагностика
- Лечение и профилактика сердечных заболеваний
- Специальная диета
Болезнью бычье сердце называется такое патологическое состояние, когда сердце увеличено в размерах. Чаще всего оно встречается у людей, злоупотребляющих пивом. Поэтому применяется еще и такой термин, как «пивное сердце». Научное название для такого явления — кардиомегалия, то есть увеличение сердечной мышцы в размерах.
Причины возникновения
Человек, выпивающий до 3-5 литров пива в день, не подозревает о вреде, наносимом своему организму. Большое количество выпитого пива оказывает дополнительную нагрузку на сердечную мышцу. Сердце должно вдвое больше перекачать жидкости, поступающей в организм, вследствие чего включаются компенсаторные механизмы.
Сердце вынуждено увеличиваться в объеме, иногда значительно увеличиваться, в 2-3 раза. Начинают расширяться и сердечные полости.
На первых порах сердце справляется с дополнительными нагрузками, начинает работать в полную силу. И человек не чувствует особых затруднений. Но в дальнейшем от такой нагрузки оно начинает изнашиваться и уставать.
Сердечная мышца становится дряхлой, растянутой. Мышечные клетки в сердце замещаются соединительной и жировой тканью. И наконец наступает тот момент, когда сердечная мышца перестает справляться с нагрузкой. В результате чего начинают отекать конечности, появляется одышка, водянка, нарушается сердечный ритм, печень увеличивается.
Люди, злоупотребляющие пивом, в большинстве своем начинают быстро толстеть, а это еще дополнительная нагрузка на сердце, в результате которой развивается сердечно-сосудистая недостаточность. Нарушается сердечный ритм. Лечение таких недугов очень затруднительно.
Вернуться к оглавлению
У кого может развиться заболевание бычье сердце?
Как было сказано выше, данному заболеванию подвержены любители пива. Но не только у этих людей может растянуться сердечная мышца.
Некоторая категория спортсменов также может страдать этим недугом. Различные тренировки и нагрузки держат сердце в тонусе. Но если резко перестать тренироваться, то могут возникнуть сердечно-сосудистые проблемы. Сердечная мышца может растянуться, и функции ее ослабеют.
Это связано с тем, что, когда спортсмен тренируется (плавает, качается на тренажерах и т.д.), сердечная мышца привыкает к такому темпу и начинает работать в усиленном режиме, наращивается и сердечная масса. Но если человек резко бросает тренировки, сердце, привыкшее к такому темпу, не может самостоятельно уменьшиться в размерах. Оно работает в прежнем режиме, но человеку уже этого не нужно, и появляется кровяной застой, кислорода начинает вырабатываться меньше, что приводит к кислородному голоданию. В итоге возникает сердечная недостаточность.
Такое состояние может наблюдаться не только у спортсменов и у любителей пива. Данному заболеванию могут быть подвержены люди с ревматизмом или коллагенозом. Даже такое безобидное заболевание, как аллергия на клубнику, может, в конечном счете, привести к заболеванию «бычье сердце». Антитела, которые вырабатываются при аллергии, провоцируют постоянную сенсибилизацию организма, что может привести к аутоиммунному состоянию.
Если заболевание имеет врожденный характер, то прогноз на выздоровление неблагоприятный. Приобретенная кардиомегалия возникает при сердечно-сосудистых и других органов. Наиболее часто увеличение сердца может наблюдаться при ИБС, эмфиземе легких, гипертензии и пороках сердца. Способствовать диагнозу «бычье сердце» могут воспалительные процессы в сердце, вызванные такими заболеваниями, как ангина, ревматизм, скарлатина, ревмокардит.
Алкогольное отравление может стать причиной увеличения сердечной мышцы. Чрезмерное или неправильное употребление лекарственных средств является провокатором кардиомегалии. Такое заболевание, как острый перикардит, способствует увеличению сердца. В перикарде происходит скопление жидкости, из-за этого сердечная мышца может увеличиться.
Вернуться к оглавлению
Симптомы и диагностика
Кардиомегалия может быть приобретенной (об этом было сказано выше) и врожденной. Но в большинстве своем заболевание «бычье сердце» является сопутствующим при других сердечных заболеваниях. В основном возникают жалобы на одышку, различной степени отеки, быструю утомляемость, тахикардию, боли в области грудины. Симптомы кардиомегалии могут длительное время не проявляться никаким образом или же могут проявляться симптомами сопутствующего заболевания. Больной может не обращать внимания на данные проявления заболевания, списывая это на отказ от тренировок (у спортсменов), сидячий образ жизни, курение и др. Поэтому кардиомегалия может выявиться при диагностировании другого заболевания.
Если у врача возникли подозрения на то, что у пациента «бычье сердце» (шумы в области сердца, определенное выпячивание при пальпации), он может направить больного на ЭКГ. Рентгенография также может выявить кардиомегалию. Но достоверную информацию может дать . Помимо этого, эхокардиография может выявить причину заболевания.
Вернуться к оглавлению
Лечение и профилактика сердечных заболеваний
Если кардиомегалия не является врожденной, то лечение проводится параллельно с лечением основного заболевания. Важно исключить факторы риска, которые могут усугубить положение больного. Стоит регулярно следить за артериальным давлением, в случае его повышения предпринять соответствующие меры.
Врач может назначить препараты по его снижению. Препараты, которые улучшают сердечный кровоток, необходимы в лечебной терапии. Могут быть назначены различные , которые способствуют понижению давления и нормализации сердечного ритма, нормализации ее деятельности. Следует исключить , заболевание легких. При необходимости, если возникли какие-либо воспалительные процессы, проводится антибактериальная терапия.
При таком заболевании, как «бычье сердце», самым первым шагом должен быть отказ от употребления пива. Должен соблюдаться определенный режим дня. Режим приема пищи тоже немаловажен. Болезнь «бычьего сердца» развивается на протяжении всей жизни и часто наблюдается у людей старше 40 лет. И поэтому те, кто неравнодушен к пиву, в этом возрасте должны задуматься о последствиях. Важным моментом в профилактике сердечных заболеваний является определенная диета. Рекомендуется раз в неделю очищение организма. Это достигается путем голодания и приема свежевыжатых соков. Полезной может стать средиземноморская диета. Занятия спортом также могут способствовать оздоровлению организма. Рекомендуется начать закаливание организма, что отлично укрепляет иммунную систему. И последним шагом является отказ от вредных привычек (алкоголь, никотин, кофеин, наркотические вещества).
Сердце - это важнейший орган, который обеспечивает нормальное функционирование всех систем. При увеличении его в размерах принято говорить о такой патологии, как кардиомегалия. Другое название болезни - «бычье сердце». Патология представляет угрозу не только для здоровья, но и для жизни человека. При своевременном обращении к врачу прогноз, как правило, благоприятный. В настоящее время существуют эффективные консервативные и оперативные методы лечения.
Патогенез
Размеры сердца напрямую зависят от массы тела человека. Кроме того, важное значение имеют анатомические особенности грудной клетки. У молодых мужчин объем сердца составляет примерно 760 см 3 , у женщин - 580 см 3 . С возрастом размеры мышцы могут незначительно изменяться, что не является патологическим процессом.
Под воздействием различных неблагоприятных факторов может возникнуть кардиомегалия. О болезни «бычье сердце» принято говорить в том случае, когда размеры органа у взрослых превышают 11 х 11 х 8,5 см, у детей - 3 х 4 х 1,8 см. Как правило, в основе патогенеза недуга лежит увеличение одного или обоих желудочков, их расширение, скопление в полости конечных продуктов обмена веществ, неопластические процессы.
Этиология
Патология не является самостоятельным заболеванием. Запуск процесса развития кардиомегалии происходит на фоне течения иных сердечно-сосудистых нарушений или изменений физиологического характера. Основные причины болезни «бычье сердце» перечислены ниже.
1. Врожденные:
- Генетическая предрасположенность.
- Пороки сердца врожденного характера.
- Аномально расположенные места крепления клапанов.
- Нездоровый образ жизни женщины во время беременности (несбалансированное питание, бесконтрольный прием лекарственных препаратов, табакокурение, употребление наркотических веществ и спиртосодержащих напитков, травмы, инфекционные заболевания, проживание в регионе с неблагополучной экологической обстановкой).
2. Приобретенные:
- Атеросклероз.
- Новообразования как доброкачественного, так и злокачественного характера.
- Гипертония.
- Пороки клапанов сердца.
- Миокардит вирусного характера.
- Кардиомиопатия.
- Повышенный показатель артериального давления в малом круге кровообращения.
- Ишемическая болезнь сердца.
- Аритмия.
- Сахарный диабет.
- Железодефицитная анемия.
- Кардиомиодистрофия.
- Табакокурение.
- Регулярное употребление спиртосодержащих напитков.
- Гормональный дисбаланс.
- Патологии щитовидной железы.
- Длительный прием некоторых лекарственных препаратов (в частности, «Адриамицина», «Метилдопа», «Идарубицина» и «Новокаинамида»).
- Нарушение функционирования почек.
- Перикардит.
- Эндокардит.
Независимо от причины возникновения болезни «бычье сердце», с лечением патологии затягивать нельзя. Недуг хоть и очень медленно развивается, но приводит к необратимым последствиям, в частности, к летальному исходу.
Факторы риска
Нередко недуг возникает на фоне непатологических причин. Болезнь «бычье сердце» в «Вики» рассматривается как проблема, возникающая преимущественно у спортсменов. Медики также утверждают, что основным фактором риска являются регулярные и высокоинтенсивные физические нагрузки.
Чем это обусловлено? У любого спортсмена сердечная мышца со временем привыкает к работе в усиленном режиме. Размеры ее также увеличиваются. Развитие болезни «бычье сердце» происходит в том случае, если человек даже ненадолго перестает тренироваться. Кроме того, ни один спортсмен не застрахован от травм и патологий, наличие которых не позволяет регулярно заниматься.
В результате сердце не может уменьшиться в размерах и продолжает работать в усиленном режиме. Но при этом организму это больше не нужно. Следствием является застой жидкой соединительной ткани, кислородное голодание, сердечная недостаточность.
Кроме того, фактором риска является наличие аллергии. Даже непереносимость любого продукта питания может стать толчком к развитию болезни «бычье сердце». Это объясняется тем, что вырабатываемые антитела провоцируют сенсибилизацию, что нередко приводит к аутоиммунным состояниям. В этом случае прогноз считается неблагоприятным.
Как было упомянуто выше, одной из причин является алкоголизм. Согласно многочисленным исследованиям, наиболее подвержены патологии любители пива.
Увеличенное в размерах сердце само по себе является симптомом одного из вышеперечисленных заболеваний. По мере изменения параметров органа у человека появляются следующие тревожные признаки:
- Нарушения ритма.
- Повышение показателя артериального давления.
- Учащение сокращений сердца.
- Одышка во время двигательной активности.
- Болезненные ощущения в области грудной клетки.
- Чрезмерное потоотделение.
Данные клинические проявления не являются специфическими, но при их возникновении необходимо как можно скорее обратиться к терапевту или кардиологу.
Симптомы болезни «бычье сердце» у новорожденных детей:
- Бледность кожного покрова.
- Синюшность около ротовой полости и вокруг глаз.
- Поверхностное дыхание. Оно неритмичное.
- Учащенное сердцебиение.
- Апатия.
- Вялость.
- Отсутствие аппетита.
- Отеки нижних конечностей.
- Чрезмерное потоотделение.
Независимо от причин и симптомов болезни «бычье сердце», при появлении тревожных признаков ребенка необходимо как можно скорее показать педиатру и кардиологу. Любое промедление может стоить малышу жизни. Согласно статистическим данным, выживаемость среди детей составляет 50%.
Диагностика
Во время первичного приема врач осуществляет сбор анамнеза и проводит физикальный осмотр пациента. Кроме того, специалист оформляет направление на комплексное обследование, включающее:
- Рентгенографию.
- Электрокардиографию.
- Эхокардиографию.
- Исследования крови (общее и биохимическое).
- Оценку липидного обмена.
- Исследование на ревматоидный фактор.
- Анализ на гормоны.
- Бакпосев.
На основании результатов диагностики врач подбирает наиболее эффективный метод лечения болезни «бычье сердце». При необходимости проведения хирургического вмешательства осуществляется катетеризация полостей сердца. Кроме того, пациентам перед операцией показана коронарография. С ее помощью врач получает возможность оценить степень проходимости венечных артерий.
Консервативные методы лечения
Важно понимать, что кардиомегалия - это не самостоятельное заболевание. В связи с этим первоначально необходимо избавиться от причины его развития. Целью лечения является остановка прогрессирования недуга. В настоящее время возможно лишь предотвратить дальнейшую деформацию сердца.
Классическая схема медикаментозного лечения патологии подразумевает прием или введение следующих средств:
- Гипотензивных препаратов.
- Антикоагулянтов. Активные компоненты препятствуют образованию кровяных сгустков.
- Бета-блокаторов. Средства, относящиеся к данной группе, нормализуют работу сердечной мышцы.
- Мочегонных препаратов. Назначаются в том случае, если в организме пациента выявлен избыток натрия.
У большинства больных обнаруживаются скачки артериального давления. В подобных случаях дополнительно назначаются препараты, которые нормализуют показатель. При наличии других сопутствующих патологий составляется соответствующая схема лечения.
Антибактериальная терапия показана только в том случае, если в организме пациента протекает воспалительный процесс.
Медикаментозное лечение не приведет к положительному результату, если человек не будет следовать принципам здорового образа жизни. Всем пациентам врачи рекомендуют отказаться от табакокурения и употребления спиртосодержащих напитков. Кроме того, необходимо регулярно подвергать организм умеренным физическим нагрузкам.
При неэффективности консервативных методов врач оценивает целесообразность проведения оперативного лечения. Целью вмешательства является нормализация или поддержание функционирования сердечной мышцы.
В настоящее время на практике применяются следующие методы оперативного лечения:
- Имплантация клапанов.
- Установка кардиостимулятора.
- Коронарное шунтирование.
- Установка приборов, обеспечивающих вспомогательное кровообращение.
В большинстве случаев качество жизни людей после операции значительно улучшается. Нередко прогрессирование патологии удается остановить.
Корректировка рациона питания
Всем пациентам необходимо соблюдать диету. Основные принципы лечебного питания:
- На завтрак нужно употреблять каши из всевозможных круп. Идеальным десертом являются фрукты.
- В обед необходимо есть блюда с повышенным содержанием белка и пищу растительного происхождения.
- Ужин должен состоять исключительно из низкокалорийных блюд.
- В перерывах между трапезами можно перекусывать овощами, фруктами и обезжиренным йогуртом.
При кардиомегалии запрещено употреблять консервы, сахар, жирную пищу, продукты животного происхождения.
Прогноз
Исход заболевания напрямую зависит от своевременности обращения к врачу. При грамотно проведенном лечении деформация органа останавливается. Но, чтобы не допустить ухудшения самочувствия, необходимо постоянно следовать рекомендациям врачей.
Касаемо того, сколько живут с болезнью «бычье сердце». У детей прогноз неблагоприятный. Выживаемость составляет 50%. При этом летальный исход чаще всего наступает до трехмесячного возраста. Одна часть выживших выздоравливает полностью, у другой выявляются признаки сердечной недостаточности.
У взрослых прогноз более благоприятный. Исключением является кардиомегалия, развитие которой было спровоцировано употреблением спиртосодержащих напитков. Больше трети алкоголиков погибают в течение 3 лет после развития недуга. Основные причины смерти - тромбоэмболия и сердечная недостаточность.
В заключение
Болезнь «бычье сердце» (кардиомегалия) - это патология, характеризующаяся увеличением органа в размерах. Недуг представляет опасность не только для здоровья, но и для жизни. В связи с этим к врачу необходимо обращаться при появлении первых тревожных признаков.
Томат Бычье сердце долгое время служил эталоном среди крупноплодных сортов, а сегодня он уже стал классикой. Отличается очень вкусными и красивыми плодами. Начинающим огородникам стоит посеять несколько семечек, чтобы в будущем иметь возможность сравнивать и находить лучшие варианты или остановиться на этом. Бычье сердце нельзя назвать неприхотливым томатом. Ему нужен особый уход, иначе большого урожая крупных плодов не удастся получить.
История выращивания томатов Бычье сердце
Как у народных сказок нет авторов и возраста, так и этот томат: появился неизвестно откуда, никто не знает фамилии селекционера, но многие его любят, выращивают и передают эту традицию из поколения в поколение. На пачках семян часто пишут: сорт народной селекции.
На пакетиках с семенами часто можно встретить фразу - «сорт народной селекции»
В Википедии можно прочитать, что сорт выведен агрофирмой «Поиск». Между тем Бычье сердце выращивала ещё моя бабушка, чья молодость пришлась на Великую Отечественную войну. То есть сорт был известен и популярен уже в 40-е годы прошлого века, а компания «Поиск» основана в 1990 году. Также Бычьему сердцу приписывается итальянское происхождение, его называют гибридом. Однако и эту версию можно опровергнуть, сорт прекрасно вырастает из собственных семян. Нашла и другую информацию, что это старинный семейный сорт из Новопавловска Ставропольского края. Разные версии происхождения лишь подтверждают популярность этого томата. Возможно, его пытаются сделать более привлекательным для нового поколения огородников.
А можно найти и такие семена, здесь Бычье сердце преподносится, как голландский гибрид
Заявку на регистрацию томатов Бычье сердце в Госреестре растений подала московская агрофирма «Поиск». Произошло это в 2001 году. В 2003-м известный не одному поколению сорт получил статус официально признанного селекционного достижения, допущен к выращиванию во всех регионах РФ. Правообладателем стало ООО «Агрофирма Поиск».
Видео: обзор томатов Бычье сердце
На сегодня создано и зарегистрировано много сортотипов Бычьего сердца с плодами разных цветов. Так, есть Бычье сердце розовое, золотое, кремовое, малиновое, оранжевое, персиковое, чёрное, шоколадное, янтарное и компакт. Формой плодов и размерами они аналогичны своему прототипу.
Описание сорта
Бычье сердце - сорт среднепозднего срока созревания. От появления всходов до сбора первого урожая может пройти 120–130 дней. Куст растёт высоким - 130–180 см, стебель мощный, листья крупные. Первая цветочная кисть завязывается над 8–9 листом. Томат нуждается в пасынковании, формировании и нормировании плодов. При выращивании в один стебель закладывается 8–10 кистей.
Средняя масса плодов - 108–225 г, в первой кисти - 400–800 г, в последующих мельчают до 100 г. Их форма - сердцевидная, есть заострение на вершинке. Согласно описанию из Госреестра, поверхность гладкая, но садоводы настоящим Бычьим сердцем называют те кусты, которые дают ребристые плоды.
В народе закрепилась характерная особенность томатов Бычье сердце - ребристость плодов
Незрелые томаты окрашены в светло-зелёный цвет, а у плодоножки имеется характерное для сорта тёмно-зелёное пятно. Спелый плод - красный, семян внутри очень мало. Мякоть мясистая, ароматная, с отличным вкусом: сладким с небольшой кислинкой. Основное назначение - салатное. Для цельноплодного консервирования Бычье сердце не подходит из-за крупных размеров и тонкой кожицы.
Томат Бычье сердце внутри мясистый, семян мало
Урожайность, заявленная в Госреестре - 3–4 кг/м², а схема посадки - 5 растений на квадратный метр. Действительно, многие огородники жалуются на низкую урожайность, однако, есть и те, кто собирает по 3–5 кг с куста в открытом грунте, а в теплице и того больше. Как и в случае с любым другим сортов, продуктивность Бычьего сердца напрямую зависит от климатических условий и ухода.
В теплице Бычье сердце будет более урожайным, чем в открытом грунте
Положительные и отрицательные характеристики сорта (таблица)
Выращивание томатов Бычье сердце
Сорт с большим вегетационным периодом выращивать придётся через рассаду. Оптимальный возраст томатов для высадки на постоянное место -50–70 дней. Для Бычьего сердца стоит выбрать максимальный срок. Чтобы выяснить дату посева, сделайте обратный отсчёт на 70 дней плюс неделя на появление всходов от дня, когда вы планируете высаживать томаты.
У нас в Юго-Западной Сибири заморозков уже точно не бывает после 7–10 июня. Значит, томаты Бычье сердце мне можно сеять 23 марта, а если я сооружу парник, то на 2 недели раньше - после 8 марта. Именно в эти сроки я высеваю все томаты. Выращиваю их с 2–3 пикировками. Точно так же можно сделать расчёт для любого региона. Ведь в разных краях и областях тепло приходит в разное время. На юге посев делают в теплицы или парники, на остальной части России рассаду держат на подоконниках.
Бычье сердце практически во всех регионах выращивают через рассаду
Как и любой сорт, Бычье сердце болеет фитофторозом. Грибки могут жить на поверхности семян и в земле, поэтому перед посевом проведите дезинфекцию: ошпарьте семена и пролейте землю кипятком. Те, кто боится кардинальных мер, могут воспользоваться фиолетовым раствором марганцовки. За рассадный период сделайте 2–3 пересадки томатов в более просторную тару. Поливайте по мере подсыхания земли. Подкармливайте раз в две недели специальным удобрением для рассады, например, Фертикой Люкс.
Видео: все тонкости пикировки рассады томатов
За неделю до высадки в открытый грунт начинайте томаты закалять, то есть выносите под открытое небо сначала на 1–2 часа, постепенно это время увеличьте до целого дня. Пока проходит закалка, подготовьте грядку.
Высадка рассады на постоянное место
Выделите под Бычье сердце солнечный участок, учитывая схему посадки - 50х50 см. Перекопайте землю, внеся на каждый квадратный метр грядки ведро перегноя или компоста и 2 стакана золы. Во время посадки дополнительно можно внести в каждую лунку по ложке комплексной смеси для томатов, например, Гуми-Оми. Сорт обладает большой силой роста, поэтому ему нужно больше питания, чем компактным томатам. Лунки делайте такого размера, чтобы рассаду можно было заглубить до первого настоящего листа, а сильно переросшую - до 2–3 листа. Наполните лунки водой. Когда она впитается, можно приступать к посадке.
Рассаду томатов можно заглублять
Лучшие предшественники для томатов - капуста и огурцы, нельзя высаживать после картофеля и физалиса.
Профилактика фитофтороза
Урожай Бычьего сердца созревает в конце лета, когда повышается вероятность заболевания фитофторозом. Ещё на зелёных плодах появляются признаки заражения - бурые вдавленные пятна. Однако обрабатывать химикатами будет уже поздно. Именно поэтому болезнь нужно предотвратить, то есть провести профилактику. Через неделю после высадки рассады, как только она приживётся, опрыскайте её раствором фунгицида (ХОМ, Скор, Ридомил или др.). Смочите препаратом и землю вокруг кустов. Через 2 недели повторите обработку. Таким способом вы как минимум отодвинете начало заболевания на 4–6 недель, но, скорее всего, уничтожите возможные очаги заражения.
Фитофтороз на уже выросших томатах вылечить невозможно, но можно предотвратить его появление
В дальнейшем следите за кустами, обрывайте покрывающиеся пятнами, желтеющие листья и сжигайте или выбрасывайте их. В компост такие растительные остатки добавлять нельзя. Грибки фитофтороза могут несколько лет жить в земле. Удобряя свой участок, вы разнесёте их по всем грядкам.
Поливы и подкормки
Поливы в выращивании Бычьего сердца имеют большое значение. Плоды склонны к растрескиванию, а происходит это из-за резких скачков влажности и колебаний суточных температур. Например, днём может стоять жара выше +30 ⁰C, ночью температура снижается до +15... +18 ⁰C, становится сыро. Плоды, то подвяливаются на солнце, то наполняются влагой, происходит растрескивание.
Растрескивание томатов происходит из-за резких перепадов температур и влажности
Чтобы этого не случилось, нужны регулярные поливы и мульчирование слоем не менее 6–7 см. Мульча будет не только удерживать влагу, но и поддерживать постоянную температуру в зоне корней.
Видео: почему растрескиваются томаты
Нормы и периодичность поливов зависят от возраста куста и погодных условий. Однако даже если идут дожди, проверяйте: промокла ли почва на глубину залегания корней - минимум 30 см. Если нет - нужен полив. В сухую и жаркую погоду Бычье сердце поливайте дважды в неделю по норме:
- для недавно высаженного ещё растущего куста - 2–3 л;
- для выросшего до 1.5 метров и выше - 3–5 л.
Поливайте томаты под корень, расход воды зависит от размера куста
Бычьему сердцу требуются подкормки комплексными удобрениями, содержащими азот, фосфор, калий и микроэлементы. Самый простой вариант - купить готовые смеси с пометкой «для томатов». Настои коровяка, птичьего помёта, раствор мочевины и другие удобрения, содержащие преимущественно азот, подходят лишь до момента образования первого соцветия. Азот провоцирует бурный рост листьев и побегов в ущерб урожаю.
Для подкормок используйте специальные удобрения, они содержат все нужные томатам питательные вещества
На бедных глинистых почвах высокорослый томат нужно подкармливать каждые 10–14 дней, на окультуренных суглинках и чернозёмах - раз в 3–4 недели. Если, всё же, используете органику, то через 3–4 дня обязательно внесите древесную золу - 1–2 ст. л. под куст. Она обогатит землю калием, фосфором и микроэлементами. Вносить золу одновременно с азотным удобрением нельзя: вместе они образуют летучее соединение - аммиак. Бо́льшая часть питательных веществ улетучится, а не попадёт в почву.
Пасынкование, формирование куста и нормирование урожая
Бычье сердце обязательно нужно пасынковать, то есть выщипывать побеги, вырастающие в пазухах листьев ниже первой цветочной кисти. Пасынки, расположенные выше, и ближайший под ней используют для формировки. Обычно томаты выращивают в 1–3 стебля:
- в регионах рискованного земледелия - в одни;
- в теплицах - в 2–3 стебля;
- на юге, в условиях длинного и тёплого лета, плоды могут вызреть на трёх стеблях даже в открытом грунте.
В этом отношении Бычье сердце предлагает вам поэкспериментировать: посадите несколько кустов и выращивайте их при разной формировке.
Схема формирования кустов в один, два и три стебля; используются пасынки, растущие непосредственно над или под первой цветочной кистью
Однажды и я выращивала томат Бычье сердце. Формировала, как и все остальные - в два стебля. Однако в условиях нашего сибирского климата кусты выросли низкие - меньше метра, на каждом завязалось лишь по одному крупному плоду, остальные были мелкие, до осени так и не выросли, ушли в компост. С тех пор я этот сорт не выращиваю. Но сейчас мне хочется попробовать разные типы формировки, возможно, посажу в теплицу. Интересно доказать себе, что смогу найти подход и к этому сорту.
Огородники, стараясь получить хороший урожай Бычьего сердца, даже делают нормирование плодов в кистях (оставляют 2–3), а также ограничивают количество кистей на одном растении. Есть опыт выращивания в один стебель с 7–8 кистями на нём. Тогда плоды успевают вырасти и созреть. Опять же, в регионах с коротким летом томаты не успевают спеть на кустах. Их собирают в технической спелости, ещё зелёными, с последующим дозариванием. В результате у растения появляются силы дорастить оставшиеся плоды. С этой же целью в конце июля - начале августа прищипывают верхушки всех стеблей и обрывают ещё цветущие кисти.
Видео: зачем у томатов удалять листья
Сбор, дозаривание, назначение урожая
Томаты Бычье сердце можно срывать на любой стадии зрелости: от технической (зелёными) до биологической (красными). Но пока томаты зелёные, трудно определить, достигли ли они своих размеров или ещё будут расти. Поэтому если собираете недозревшими, то ориентируйтесь на смену окраски, как только появился желтоватый или красноватый оттенок - срывайте. Дозаривать можно, разложив на подоконниках или в коробках, корзинах в 1–2 слоя. В каждую коробку положите по 2–3 спелых помидора, остальные поспеют быстрее.
Если в вашем регионе помидоры не успевают созреть на кустах, срывайте их зелёными и дозаривайте дома
Назначение томатов Бычье сердце - столовое, они очень вкусны в свежем виде, в основном идут на приготовление салатов. Из плодов этого сорта делают сок. Можно порезать помидоры на дольки и заморозить. Такая заготовка зимой будет прекрасным дополнением к пицце, супам, гарнирам, соусам.