Một chế độ ăn uống lành mạnh và thực đơn giảm cân hợp lý phải bao gồm những món đầu tiên. Họ chịu trách nhiệm tiêu hóa tốt.
Những người luôn bắt đầu bữa trưa bằng súp không bị viêm và loét dạ dày, ợ nóng và các bệnh về đường tiêu hóa khác, không ăn quá nhiều, do đó cảm thấy tuyệt vời và duy trì thể chất tốt. Điều này là do các món hầm và nước luộc dễ tiêu hóa, không gây kích ứng màng nhầy của các cơ quan nội tạng, nuôi dưỡng nhưng không chứa thêm calo. Đây là thực phẩm lý tưởng cho việc giảm cân lành mạnh. Do đó, hầu hết các chế độ ăn kiêng nhằm giảm trọng lượng cơ thể nhất thiết phải bao gồm thức ăn lỏng, và một số chế độ ăn kiêng hoàn toàn bao gồm thức ăn lỏng.
Tuy nhiên, súp thì khác. Nếu chúng được nấu trong nước dùng béo ngậy, nhiều thịt, bánh bao, gia vị cay và nêm kem chua thì khó có thể xếp vào loại ăn kiêng - chúng không có tác dụng giảm cân. Nhưng một món súp nhẹ, có công thức bao gồm rau, thịt gà, nước luộc cá, sử dụng dầu thực vật, hoặc thậm chí không có chất béo, với rau và thảo mộc, là một món ăn tuyệt vời cho những ai theo dõi sức khỏe và vóc dáng của mình.
Súp ăn kiêng đúng cách và đầy đủ
Nhiều người coi thực phẩm ăn kiêng và các sản phẩm nhằm mục đích giảm cân là đơn điệu và vô vị. Nhưng điều này không đúng chút nào. Dinh dưỡng hợp lý và bổ dưỡng để giảm cân bao gồm nhiều loại sản phẩm, giữ nguyên hương vị, nhiều công thức nấu ăn đơn giản và dễ tiếp cận cũng như sử dụng nhiều loại gia vị và gia vị.
Bất kỳ món súp ít calo nào cũng có thể được chế biến sao cho đáp ứng được khẩu vị của những người sành ăn khó tính nhất. Suy cho cùng, không có gì ngon hơn những món ăn tươi ngon, chất lượng cao, được chế biến và phục vụ đúng cách.
Súp nhẹ cũng rất tốt vì nó mang lại cho bạn cảm giác no lâu, đồng nghĩa với việc chế độ ăn kiêng không trở nên căng thẳng. Suy cho cùng, khi bạn đói, cơ thể bắt đầu tích cực “dự trữ” chất dinh dưỡng hơn để sử dụng trong tương lai, điều này cản trở mục tiêu giảm cân của bạn. Súp chủ yếu bao gồm nước, có nghĩa là nó chứa tối đa chất dinh dưỡng với lượng calo tối thiểu. Nhân tiện, thức ăn lỏng dễ tiêu hóa nhưng mất nhiều thời gian để tiêu hóa, đó là lý do tại sao các món hầm và nước luộc có thể ngăn chặn cơn đói trong thời gian dài và rất tốt cho việc giảm cân.
Một ưu điểm khác của thực phẩm như vậy là mọi công thức đều được chuẩn bị rất nhanh chóng và đơn giản. Xét cho cùng, các nguyên tắc cơ bản của việc bảo quản chất dinh dưỡng trong sản phẩm nói rằng xử lý nhiệt càng mất ít thời gian thì càng có nhiều vitamin và khoáng chất được bảo quản trong rau, ngũ cốc và thịt.
Nguyên tắc cơ bản để chuẩn bị các món ăn nhẹ đầu tiên
- Sử dụng nhiều rau tươi và thảo dược. Rau xanh, đặc biệt là thì là, bình thường hóa và kích thích quá trình trao đổi chất.
- Ngũ cốc thích hợp hơn mì ống, rau thích hợp hơn ngũ cốc vì chúng chứa chất xơ, giúp kích thích tiêu hóa, trao đổi chất và làm sạch độc tố, chất thải.
- Tốt hơn là thay thế thịt đỏ (thịt bò hoặc thịt lợn) trong công thức bằng thịt nạc gà, gà tây, cá hoặc thỏ - chúng dễ tiêu hóa hơn, chứa ít chất béo hơn và có tỷ lệ protein cao.
- Việc sử dụng đậu Hà Lan và các loại đậu - nguồn protein thực vật.
- Việc bổ sung tối thiểu gia vị cay (tiêu) vào công thức sẽ gây kích ứng màng nhầy và tăng cảm giác thèm ăn, khiến bạn ăn nhiều hơn mức cần thiết.
- Tất cả các loại rau được đặt sống trong một hộp chung; chúng không được chiên - bằng cách này, chất dinh dưỡng được bảo quản tốt hơn và món ăn thành phẩm sẽ chứa ít dầu hơn.
- Mỗi công thức được chuẩn bị rất nhanh chóng, ăn kèm với nhiều rau xanh để có được lợi ích và hương vị tối đa.
- Súp dành cho người ăn kiêng và ăn uống lành mạnh được chế biến tốt nhất trong nồi nấu chậm. Trợ lý nội trợ hiện đại này được thiết kế đặc biệt để nấu nhanh trong khi vẫn bảo quản tất cả các chất có lợi và sử dụng một lượng chất béo tối thiểu trong hộp kín để chuẩn bị thức ăn và áp suất tăng lên trong nồi đa năng giúp giảm thời gian nấu trong khi vẫn giữ được những phẩm chất có lợi của thực phẩm. các sản phẩm. Ngoài ra, nhiều thiết bị hiện đại được trang bị các chế độ nấu các món ăn trong nồi đa năng ở nhiệt độ giảm, điều này cũng giúp thực phẩm tốt cho sức khỏe hơn. Công thức cơ bản cho món súp gà ăn kiêng nhẹ trong nồi đa năng yêu cầu thời gian nấu không quá một giờ. . Để có 4-6 phần món ăn ngon và tốt cho sức khỏe này, chúng ta sẽ cần:
Sự chuẩn bị
- Thịt rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.
- Rửa và gọt vỏ rau.
- Cắt khoai tây thành khối, cà rốt thành lát, hành tây thái nhỏ.
- Rửa sạch gạo.
- Cho thịt, rau, ngũ cốc vào hộp, cho nước vào nồi nấu chậm và thêm muối.
- Đặt bộ đa năng ở chế độ “Súp” hoặc “Hầm”.
- Trước khi kết thúc nấu, thêm thì là vào súp trong nồi nấu chậm, thái nhỏ và đun nóng trong bơ tan chảy - nó sẽ tạo thêm mùi thơm tuyệt vời cho nước luộc gà.
- Để món ăn ủ trong nồi nấu chậm kín trong 5-10 phút.
- Ăn kèm với các loại thảo mộc tươi, bánh mì nướng hoặc bánh mì trắng. Món ăn này rất phù hợp cho thực đơn hàng ngày, giảm cân và trên bàn ăn của trẻ.
- Sẽ rất ngon nếu thêm đậu xanh vào thực phẩm giảm cân như vậy. Đông lạnh được đặt trong hộp đựng trong tủ đa năng cùng với tất cả các loại rau đóng hộp - khi kết thúc quá trình nấu. Sự bổ sung này cũng tốt vì nó làm tăng độ bão hòa của món ăn với protein, trong khi thực tế không làm tăng hàm lượng calo của món ăn.
- Súp đậu dành cho người ăn kiêng trong nồi nấu chậm đòi hỏi phải ngâm đậu trước (tốt hơn là nên dùng đậu Hà Lan nghiền nát - chúng nấu nhanh hơn).
- Sẽ rất có lợi cho dạ dày nếu bổ sung bột yến mạch hoặc lúa mạch - tính chất nhầy nhụa của chúng có tác dụng có lợi cho quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, chúng rất giàu protein và chất xơ.
- Nếu bạn muốn nấu món súp thậm chí ít calo hơn, được thiết kế hoàn toàn để giảm cân, bạn có thể chuẩn bị công thức trong nước mà không cần sử dụng bất kỳ loại dầu nào. Trong trường hợp này, hãy tăng một chút lượng ngũ cốc và có thể thay thế một số khoai tây bằng bí xanh - nó ít calo nhưng sẽ mang lại độ đặc và đậm đà cho món ăn.
- Thêm cần tây vào công thức nấu ăn sẽ làm tăng đáng kể hiệu quả giảm cân của nó.
- Các món hầm được chế biến không có mỡ và thịt hoặc có thịt nạc sẽ rất ngon khi dùng lạnh, đặc biệt là vào mùa hè nắng nóng.
- Nước sốt làm từ sữa chua ít béo tự nhiên là sự thay thế tuyệt vời cho kem chua trong các món ăn ít calo.
- Các loại thảo mộc cay và các loại ngũ cốc khác nhau sẽ giúp đa dạng hóa công thức ban đầu.
- Bằng cách thêm ớt chuông và cà chua vào công thức, bạn sẽ tạo cho sản phẩm một hương vị đặc biệt.
Tác dụng ăn kiêng của súp rau nhẹ là chúng được chế biến ngay trước khi dùng và không bảo quản trong tủ lạnh. Hãy thử chuẩn bị một món súp dành cho người ăn kiêng trong nồi nấu chậm bằng nước luộc rau, có thêm ngũ cốc hoặc dưới dạng xay nhuyễn.
Rau xanh với số lượng lớn được chào đón trong bất kỳ món ăn nào như vậy. Việc thiếu nước dùng đậm đà không hề gây hại cho hương vị chút nào. Và sự hiện diện của nhiều loại ngũ cốc làm cho món súp ăn kiêng có lợi cho tiêu hóa.
Súp xay nhuyễn làm tăng cảm giác no trong thời gian dài, so với những món ăn đặc thường xuyên đầu tiên. Rất hoan nghênh như là một bổ sung chế độ ăn uống.
Súp rau củ xay nhuyễn
Sẽ cần
- rau - cà rốt, khoai tây, súp lơ, hành tây - số lượng theo sở thích của bạn;
- muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế, rau thơm.
Sự chuẩn bị
Đây là một trong những món súp ăn kiêng dễ chế biến nhất trong nồi nấu chậm. Cắt rau thành từng miếng tùy ý. Đặt chúng vào một cái bát đa năng, muối, hạt tiêu và thêm các loại gia vị yêu thích của bạn cho vừa ăn. Đổ nước theo vạch đánh dấu trên tô đựng đa năng.
Đặt chế độ “Hầm” hoặc “Nấu” trong 25 phút. Khi chương trình kết thúc, xay rau đã nấu chín bằng máy xay trong một bát riêng. Nêm súp kết quả với kem chua hoặc dầu thực vật, tùy thích. Thêm rau xanh và dùng kèm với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.
Súp ăn kiêng cũng bao gồm, phần lớn được chế biến theo cách tương tự. Nếu bạn được phép sử dụng cá, thịt gà hoặc thịt gà để nấu ăn thì phạm vi sản phẩm dành cho sản phẩm nạc sẽ bị hạn chế.
Nấm và các loại đậu có chứa protein sẽ giải cứu bạn. Đối với những người quan sát việc nhịn ăn, một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa sẽ là súp đậu trong nồi nấu chậm.
Súp đậu chay
Sẽ cần
- đậu Hà Lan 2 cốc;
- khoai tây 5 chiếc. Kích thước trung bình;
- hành tây, cà rốt 1 chiếc.;
- muối, gia vị cho vừa ăn;
- cây xanh;
- dầu thực vật.
Sự chuẩn bị
Cắt rau thành khối vuông, cho vào bát đa năng và thêm đậu Hà Lan đã rửa sạch vào. Đổ đầy nước nóng, muối và hạt tiêu. Chúng tôi chuẩn bị súp nạc trong 2 giờ ở chế độ “Hầm”.
Trước khi phục vụ, trang trí với các loại thảo mộc và thêm bơ cho vừa ăn.
Vì không cần sử dụng dầu khi nấu bằng nồi nấu chậm nên hàm lượng calo trong thực phẩm giảm đi đáng kể. Điều này cũng hữu ích khi có các bệnh đồng thời về dạ dày, ruột, tuyến tụy và túi mật.
Đồng thời, xử lý nhiệt giúp bảo quản tối đa các vitamin và chất chống oxy hóa của rau, trái cây, thảo mộc. Các món ăn có hương vị nguyên bản vì các sản phẩm được ngâm trong nước ép của chính chúng. Điều này giúp chúng có được sắc thái đậm đà và tự nhiên hơn mà không cần bổ sung các chất điều vị.
Nồi đa năng cho phép bạn nấu cháo ở chế độ nấu chậm hoặc đun sôi.Đầu tiên, đổ lượng nước cần thiết ở nhiệt độ phòng. Nó cũng có thể được trộn với sữa. Ngũ cốc và các chất phụ gia cần thiết được đổ vào. Khi bạn chọn chế độ mong muốn, không cần thực hiện thêm hành động nào. Cháo không cháy và bạn không cần phải canh.
Nấu cháo trong nồi nấu chậm Để giảm cân bạn có thể nấu cháo ngon và tốt cho sức khỏe từ hạt yến mạch. Bạn sẽ cần:
- một ly rưỡi nước;
- một muỗng cà phê hạt lanh;
- một muỗng cà phê cám yến mạch;
- một quả táo, thái hạt lựu;
- nửa thìa quế;
- viên stevia 5 miếng.
Nấu bột yến mạch trong nồi nấu chậm Bắp cải hầm có thể là một món ăn kèm tuyệt vời. Nó được chuẩn bị rất đơn giản. Yêu cầu:
- nửa đầu bắp cải;
- 1 củ hành lớn;
- 1 củ cà rốt;
- 1 quả ớt chuông ngọt;
- nửa ly nước;
- 2 thìa tương cà chua;
- mức độ muỗng cà phê muối;
- nửa thìa đường.
Nấu bắp cải hầm trong nồi nấu chậm - 300 g bí ngô;
- 300 g bí đao;
- ly nước;
- nửa củ hành tây;
- 10 g bơ;
- 5 g húng tây khô;
- nửa thìa muối;
- một thìa sữa chua Hy Lạp tự nhiên.
Súp rau Chế độ ăn kiêng bằng hơi nước để giảm cân chỉ định cho các bệnh về cơ quan tiêu hóa, thận, đái tháo đường kèm theo, sau phẫu thuật. Nó giúp bạn giảm cân mà không ảnh hưởng đến sức khỏe và làm trẻ hóa cơ thể. Một phần thưởng bổ sung là ngoại hình được cải thiện, làn da sạch sẽ và không bị rụng tóc. Giảm cân chậm nhưng ổn định.
Cơ sở của chế độ ăn kiêng là các loại rau không chứa tinh bột: súp lơ, bí xanh, cà rốt, bông cải xanh, bí ngô, đậu xanh. Chúng nên được phục vụ như một món ăn phụ cho thịt gà và cá cũng được hấp. Bạn có thể cắt sẵn thành từng miếng hoặc làm cốt lết hoặc thịt viên. Để tăng hương vị, người ta sử dụng nước tương, nước cốt chanh và các loại thảo mộc (tươi và khô).
Hấp rau Bữa sáng nên chọn cháo không đường hoặc phô mai với sữa chua. Trái cây (khoảng 200 g) có thể dùng làm 2 bữa ăn nhẹ giữa các bữa chính. Nên uống một ly sữa lên men trước khi đi ngủ. Điều quan trọng là có thể ăn rau (trừ khoai tây) với số lượng 300-400 g mỗi khẩu phần để không cảm thấy đói. Chế độ ăn kiêng được bổ sung thêm salad cà chua, dưa chuột và ớt chuông, nêm một thìa cà phê dầu thực vật và nước cốt chanh.
Loại trừ khỏi menu:
- đồ hộp, đồ chua;
- thịt lợn, thịt bò có mỡ, da gia cầm, vịt;
- thức ăn nhanh, khoai tây chiên;
- nước sốt mua ở cửa hàng;
- củ cải, củ cải, cây me chua;
- đồ uống có cồn, soda ngọt.
- nước với tổng lượng 30 ml cho mỗi 1 kg trọng lượng cơ thể, uống trong ly 30 phút trước bữa ăn, làm ấm bằng cách thêm nước cốt chanh;
- sữa chua, sữa chua, kefir, phô mai tươi 2-5%;
- quả mọng và trái cây, trừ nho và chuối;
Các lựa chọn bữa sáng ví dụ có thể là:
- cháo bột yến mạch với lê và quế;
- cháo bí ngô với ngũ cốc;
- cơm hầm với táo;
- bánh phô mai hấp;
- cháo kiều mạch với mận;
- trứng tráng hấp với rau thơm;
- cháo sữa lúa mạch trân châu.
Lựa chọn bữa sáng trong nồi nấu chậm - borscht với đậu, gà tây cốt lết hấp, salad dưa chuột và cà chua;
- củ dền nhồi, hấp;
- súp bắp cải, gà luộc và củ cải đường.
Borscht với đậu và gà tây cốt lết hấp Đối với bữa tối, bạn có thể nấu:
Súp lơ và phi lê cá hấp trong nồi nấu chậm Đọc thêm trong bài viết của chúng tôi về việc giảm cân và sự trợ giúp của máy đa năng trong quá trình này.
🎯Đọc bài viết này
Lợi ích của việc nấu ăn bằng nồi nấu chậm
Nguyên lý hoạt động của máy đa năng là duy trì nhiệt độ cài đặt và sử dụng hơi nước để chế biến món ăn. Phương pháp này lý tưởng cho những người kiểm soát trọng lượng cơ thể. Vì không cần sử dụng dầu khi hầm nên hàm lượng calo trong thực phẩm giảm đi đáng kể. Khả năng loại trừ việc chiên rán cũng rất hữu ích khi có các bệnh đồng thời về dạ dày, ruột, tuyến tụy và túi mật.
Xử lý nhiệt nhẹ nhàng trong không gian kín giúp bảo quản tối đa vitamin và chất chống oxy hóa, trái cây, . Các món ăn có hương vị nguyên bản vì sản phẩm được ngâm trong nước ép tiết ra.Điều này giúp chúng có được sắc thái phong phú hơn và tự nhiên hơn mà không cần thêm chất điều vị.
Điều quan trọng đối với bất kỳ bà nội trợ nào là chỉ cần rửa và cắt bất kỳ thực phẩm nào và bắt đầu hẹn giờ, và phần còn lại của quá trình nấu ăn không cần sự tham gia trực tiếp. Món ăn thành phẩm có thể để trong đó đun nóng, lúc nào cũng nóng. Ngoài ra còn có chức năng khởi động chậm. Một lợi thế quan trọng: máy đa năng có thể được sử dụng ở bất kỳ nơi nào có ổ cắm điện.
Công thức nấu ăn để có chế độ ăn uống hợp lý
Nếu nghiên cứu kỹ thiết bị này, nó có thể thay thế hoàn toàn bất kỳ chiếc bếp nào.
Cháo
Nồi đa năng cho phép bạn nấu cháo ở chế độ nấu chậm hoặc đun sôi. Vì vậy, nó có hương vị tương tự như món nấu trong lò. Đầu tiên, đổ lượng nước cần thiết ở nhiệt độ phòng. Nó cũng có thể được trộn với sữa. Ngũ cốc và các chất phụ gia cần thiết được đổ vào. Khi bạn chọn chế độ mong muốn, không cần thực hiện thêm hành động nào. Cháo không cháy và bạn không cần phải canh.
Để giảm cân, bạn có thể nấu cháo ngon và bổ dưỡng trong nồi nấu chậm. Nó sẽ yêu cầu:
- nửa ly bột yến mạch;
- một ly rưỡi nước;
- một muỗng cà phê hạt lanh;
- một muỗng cà phê cám yến mạch;
- 1 quả táo, thái hạt lựu;
- nửa thìa quế;
- 5 viên stevia.
Tất cả các thành phần phải được đặt vào bát đa năng và chọn chế độ "Bột yến mạch", sau đó để nóng thêm 10 phút nữa.
Bột yến mạch nấu trong nồi nấu chậm Rau
Nó có thể là một món ăn phụ tuyệt vời. Nó được chuẩn bị rất đơn giản. Đối với món ăn này bạn cần:
- nửa đầu bắp cải;
- 1 củ hành lớn;
- 1 củ cà rốt;
- 1 quả ớt chuông ngọt;
- nửa ly nước;
- hai thìa tương cà chua;
- mức độ muỗng cà phê muối;
- nửa thìa đường.
Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, cà rốt và hạt tiêu thành dải. Cắt nhỏ bắp cải. Trong nồi nấu chậm, món ăn này có thể được chế biến mà không cần chút dầu nào, nhưng nếu muốn, trước tiên bạn có thể chiên hành tây và cà rốt. Quá trình này sẽ mất 10 phút ở chế độ "Chiên", bạn sẽ cần 1 thìa dầu và cùng một lượng nước. Nếu không có bước sơ bộ này, lượng calo sẽ ít hơn nhưng hương vị sẽ không thay đổi.
Tất cả các loại rau cắt nhỏ và các nguyên liệu khác được cho vào tô và bật chế độ “Hầm”. Cuối cùng, bạn có thể thêm muối (nếu cần), hạt tiêu, lá nguyệt quế. Khi phục vụ, món ăn nên được rắc rau thơm thái nhỏ.
Canh
Súp rau, với lượng calo tối thiểu, bão hòa tốt và cung cấp cho cơ thể chất xơ, vitamin và nguyên tố vi lượng thiết yếu. Để chuẩn bị nó, bạn cần:
- 300 g bí ngô;
- 300 g bí đao;
- ly nước;
- nửa đầu hành tây;
- 10 g bơ;
- 5 g húng tây khô;
- nửa thìa muối;
- một thìa sữa chua tự nhiên của Hy Lạp.
Cắt hành tây thành khối vuông và xào bơ trong 7 phút ở chế độ “Chiên”. Thêm bí đỏ thái hạt lựu và bí, nước, muối và húng tây. Nấu ở chế độ “Rau”, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay. Ăn kèm sữa chua Hy Lạp. Nếu muốn, rắc một thìa phô mai bào lên trên.
Chế độ ăn kiêng bằng hơi nước để giảm cân
Phong cách ăn uống này có thể được gọi là một lựa chọn ăn kiêng hoàn chỉnh. Nó được chỉ định cho các bệnh về cơ quan tiêu hóa, thận, đái tháo đường đồng thời và sau phẫu thuật. Chế độ ăn kiêng giúp bạn giảm cân mà không ảnh hưởng đến sức khỏe và làm trẻ hóa cơ thể. Một điểm cộng nữa là ngoại hình được cải thiện, làn da sáng hơn và không bị rụng tóc. Giảm cân chậm nhưng ổn định.
Xem video về nấu ăn trong nồi nấu chậm:
Quy tắc dinh dưỡng
Cơ sở của chế độ ăn kiêng là các loại rau không chứa tinh bột, hấp trong nồi nấu chậm hoặc nồi hơi đôi. Nên ăn súp lơ, bí xanh, cà rốt, bông cải xanh, bí ngô và đậu xanh. Chúng nên được phục vụ như một món ăn phụ cho thịt gà, cá và gà tây cũng được hấp. Bạn có thể cắt sẵn thành miếng hoặc làm thịt viên. Để tăng hương vị cho món ăn, người ta sử dụng nước tương, nước cốt chanh và các loại thảo mộc (tươi và khô).
Nhiều món hấp được chuẩn bị cho bữa trưa và bữa tối.Đối với bữa sáng, hãy chọn cháo không đường hoặc phô mai với sữa chua. Trái cây (khoảng 200 g) có thể dùng làm 2 bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn chính. Nên uống một ly sữa lên men trước khi đi ngủ. Điều quan trọng là có thể ăn rau (trừ khoai tây) với số lượng 300-400 g mỗi khẩu phần để không cảm thấy đói.
Chế độ ăn kiêng được bổ sung thêm salad cà chua, dưa chuột và ớt chuông, nêm một thìa cà phê dầu thực vật và nước cốt chanh.
Sản phẩm được phép và bị cấm
Loại trừ khỏi menu:
- đường, bánh ngọt, bánh ngọt, bánh quy, kẹo, bánh quế;
- đồ hộp, đồ chua;
- bơ thực vật, bơ phết, mỡ động vật;
- với mỡ, da gia cầm, vịt;
Ngoài các món hấp rau, thịt và cá, những món sau được cho phép trong chế độ ăn kiêng:
- cháo từ yến mạch, kiều mạch, lúa mạch ngọc trai, gạo đen hoặc nâu mỗi ngày một lần, mì ống cứng không quá một lần một tuần;
- 2 miếng bánh mì lúa mạch đen hoặc bánh mì cám mỗi ngày;
- món đầu tiên: súp rau, súp borscht, súp củ cải đường;
- stevia thay thế đường, 2 thìa cà phê mật ong;
- nước với tổng lượng 30 ml cho mỗi 1 kg trọng lượng cơ thể. Uống một ly trước bữa ăn 30 phút, làm ấm bằng cách thêm nước cốt chanh;
- trà xanh làm từ lá bạc hà, dầu chanh, nho đen, đồ uống làm từ quả nam việt quất, hắc mai biển, gừng nạo (nên cách nhau một giờ giữa các bữa ăn và đồ uống);
- , sữa đông, kefir, 2-5%;
- quả mọng và trái cây, trừ nho và chuối;
- Mỗi ngày 1 quả trứng để nấu ăn, hấp trứng tráng. Cháo kiều mạch với mận hoặc cháo bí ngô cho bữa sáng
- súp bí ngô, ức gà và bông cải xanh hấp;
- borscht với đậu, gà tây cốt lết hấp với salad dưa chuột và cà chua;
- súp củ cải đường, bí xanh hấp;
- súp rau củ, cá tuyết hấp rau thơm và cà rốt;
- súp cá trân châu, rau hầm từ rau hấp;
- súp bông cải xanh, cá viên, rau lá xanh, salad dưa chuột;
- súp bắp cải, gà luộc và củ cải đường.
- phi lê cá hấp, salad rau tươi;
- dầu giấm, cốt lết gà hấp;
- súp lơ hấp với rau thơm và phô mai, trứng tráng;
- soufflé gà hấp trong ramekins với rau mùi tây, cà rốt hấp và salad đậu;
- ớt chuông nhồi;
- cốt lết cá với salad cà chua, ớt chuông và phô mai;
- ức gà hấp với bánh mì nướng trên lá rau diếp, rắc một thìa phô mai bào.
Những món ăn sau đây phù hợp cho bữa trưa:
Súp bắp cải và gà luộc cho bữa tối Đối với bữa tối, bạn có thể nấu:
Nồi đa năng cho phép bạn nấu thức ăn mà vẫn bảo quản được vitamin trong đó và không cần sử dụng dầu, mỡ. Điều này rất quan trọng khi theo dõi trọng lượng cơ thể. Một loạt các công thức nấu ăn giúp bạn tạo ra một chế độ ăn uống lành mạnh. Một trong những lựa chọn cho chế độ ăn kiêng giảm cân an toàn là chế độ ăn kiêng bằng hơi nước. Nó đảm bảo cân nặng cơ thể được bình thường hóa dần dần và bền vững, phù hợp với những người mắc các bệnh đồng thời về hệ tiêu hóa, tiểu đường.
Có đủ số lượng súp ăn kiêng để nấu trong nồi nấu chậm. Chúng tôi sẽ phân tích các công thức nấu ăn nổi tiếng và tốt cho sức khỏe nhất cho những món súp này.
Công thức 1
Nguyên liệu: 1,2 lít nước tinh khiết (nước dùng nếu muốn), 3 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 gói rau đông lạnh, muối, gia vị vừa ăn.
Để chế biến món súp ăn kiêng bằng nồi nấu chậm, bạn chỉ cần một chút thời gian rảnh. Đổ nước vào tô đa năng, thêm khoai tây và cà rốt thái hạt lựu. Đối với những người không thích hành tây trong súp, hãy ném cả củ hành vào (để sau này dễ lấy chúng ra khỏi súp). Và thêm rau đông lạnh. Chọn chức năng “Súp” (được lập trình 50 phút). Thời gian này là khá đủ để nấu súp ăn kiêng bằng rau trong nồi nấu chậm. Điều này kết thúc sứ mệnh của chúng tôi. Bạn có thể tiếp tục công việc kinh doanh của mình một cách yên bình. Nồi đa năng sẽ thông báo cho bạn rằng súp đã sẵn sàng bằng tín hiệu âm thanh và tự động chuyển sang chế độ hâm nóng.
Công thức 2
Đặt các sản phẩm sau vào bát đa năng: nửa lít nước, hành lá xắt nhỏ, lông tỏi, một nhánh dầu chanh hoặc bạc hà, rau mùi tây cắt nhỏ. Đặt nồi đa năng để đun nóng nước dùng. Ngay khi nó sôi, thêm một thìa cà phê pha loãng với một thìa giấm bất kỳ (bàn, táo, v.v.) vào bát bột mì, thêm một chút muối và hạt tiêu vào súp. Hãy đun sôi. Tắt nó đi.
Trước khi dùng, nêm súp với một miếng bơ nhỏ (có thể dùng dầu ô liu) và trứng luộc cắt nhỏ. Món súp này sẽ “nặng” không quá 30 calo mỗi đĩa. Nó có thể được đưa vào chế độ ăn lỏng và chế độ ăn kiêng protein.
Công thức 3
Cần tây 1 gói, bắp cải 1 đầu nhỏ, ớt chuông 2 chiếc, cà chua 4-5 chiếc, hành tây 3 chiếc. tỏi lớn 2 tép, muối, hạt tiêu cho vừa ăn, nghệ 1 muỗng cà phê. Phương pháp nấu ăn:
Tất cả các loại rau cần phải được cắt nhỏ thật nhuyễn, cho vào tô, thêm muối và gia vị, đổ nước đến vạch “max” (tôi dùng khoảng 2 lít nước). Bật “súp” trong 1 giờ và món ăn “thần kỳ” đã sẵn sàng. Vì chúng tôi không thêm chút chất béo nào nên món súp này khá ngon ngay cả khi nguội. Bạn có thể đánh các loại rau đã chuẩn bị sẵn trong máy xay và rắc rau thơm.
Công thức 4
Súp gà có thể là một món ăn nhẹ và ăn kiêng, hoặc có thể thịnh soạn và no bụng. Có nhiều lựa chọn để chế biến món súp gà; nếu muốn, nó có thể được chế biến rất bổ dưỡng và đặc. Dưới đây là công thức nấu súp gà nhẹ dễ chế biến và dễ tiêu hóa trong nồi nấu chậm. Nguyên liệu: thịt gà nạc – 500 g; 3 củ khoai tây; 1 củ cà rốt; cơm hoặc mì ống nhỏ; muối, thì là tươi; bơ - 30 g.
Thịt gà phải được rửa sạch và cắt thành từng phần nhỏ. Rau củ gọt vỏ và rửa sạch cắt nhỏ: cắt cà rốt thành từng lát mỏng (trẻ em rất thích cà rốt), cắt khoai tây thành khối vuông hoặc khối nhỏ. Vo gạo bằng nước ấm.
Cho nguyên liệu vào nồi nấu chậm, thêm muối, thêm nước sôi và khuấy đều. Chọn chế độ “Súp” (hoặc “Hầm”), đặt thời gian nấu là 1 giờ. Thì là có thể được thêm vào khi kết thúc nấu ăn, sau khi đun nóng trong bơ hòa tan.
Thì là tươi mang lại cho súp gà một hương vị và mùi thơm độc đáo. Nếu sử dụng nhân súp hảo hạng (bún) thay cho cơm thì không nên cho vào nồi nấu chậm ngay mà phải 10 phút trước khi kết thúc nấu súp. Súp gà nấu trong nồi nấu chậm rất hợp với bánh mì trắng.
Nước dùng ngon nhất được lấy từ gà thả rông. Việc tiêu hủy gà trống hàng năm, bắt buộc đối với mọi trang trại gia cầm, sẽ tạo ra món súp gà ngon nhất. Nấu súp gà trống cần thêm một chút thời gian (+ 15-30 phút). Tốt hơn là nên chặt xương hình ống trước khi nấu.
Các phụ phẩm từ gà (rốn, sò điệp, lòng) được sử dụng trong chế biến món súp giúp hương vị món ăn đậm đà hơn và bộ dưỡng chất đầy đủ hơn.
Công thức 5
Khoai tây – 3-4 miếng vừa; cà rốt - 1 củ lớn; hành tây - 1 củ nhỏ; ngũ cốc (kê, trứng, lúa mì, ngô, gạo hoặc kiều mạch (bạn có thể lấy thêm một chút) - tùy theo tâm trạng của bạn) - 0,5 cốc; nước - khoảng 7 ly; muối, rau thơm, dầu thực vật rửa sạch và gọt vỏ. Cắt nhỏ khoai tây và hành tây, bào cà rốt. Bạn có thể chiên trước hành tây và cà rốt trong 20 phút ở chế độ “Nướng” với một lượng nhỏ dầu thực vật. Sau đó rửa sạch ngũ cốc và cho vào nồi. Đổ nước và cho vào “Hầm” trong 1,5 giờ. Khoảng 10 phút trước khi kết thúc nấu, thêm muối vào súp và khi có tín hiệu hoàn thành, hãy thêm các loại thảo mộc thái nhỏ. Bạn có thể thêm hạt tiêu cho vừa ăn.
Công thức 6
Cà tím lớn – 2-3 chiếc; kem chua - 4-5 muỗng canh; tỏi - 3 tép; hành tây - 1 miếng; dầu thực vật - 1-2 muỗng canh; muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.
Cà tím nên được rửa kỹ và cắt thành khối lớn. Băm nhuyễn tỏi và hành tây. Sau khi bôi dầu thực vật vào bên trong bát đa năng, chiên hành và tỏi cho đến khi vàng nâu trong 10 phút, cài đặt chế độ “Nướng”. Sau khi đặt các miếng cà tím lên trên hành và tỏi, bạn cần tiếp tục nấu ở chế độ tương tự trong 30 phút nữa. Sau thời gian quy định, cà tím phải được muối, thêm kem chua và ở chế độ "Nướng" và nấu thêm 10 phút nữa. Món ăn thơm và vô cùng ngon đã sẵn sàng!
Công thức 7
Nguyên liệu: 0,5 kg bắp cải non; 200 g phi lê gà; 200 g đậu đã sơ chế; 1 củ hành tây; 1 củ cà rốt; 1 quả ớt chuông; muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế Nấu nước dùng gà loãng. Bạn có thể nấu súp bắp cải nạc từ bắp cải non trong nước. Nó cũng rất ngon. Thêm bắp cải trắng thái nhỏ, cà rốt, hành tây thái nhỏ và ớt chuông. Tách phi lê gà dọc theo sợi thành từng miếng nhỏ rồi cho vào súp bắp cải. Nấu súp bắp cải trên lửa nhỏ cho đến khi mềm, khoảng 30 phút. Thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, cần tây, thì là, rau mùi tây, tỏi băm nhỏ và muối. Sau năm phút, súp bắp cải đã sẵn sàng. Phục vụ súp bắp cải với kem chua, rau thơm xắt nhỏ và bánh mì nướng cám. Chúc ngon miệng!
Chắc hẳn ai cũng từng nghe nói rằng khi giảm cân cần phải ăn uống đúng cách. Nhiều người tin rằng thực phẩm lành mạnh không phải lúc nào cũng ngon và thậm chí còn ngược lại. Nhưng ý kiến \u200b\u200bnày từ lâu đã sai lầm, bởi món súp ăn kiêng trong nồi nấu chậm không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là một món ăn rất ngon, không gây xấu hổ khi phục vụ.
Nhưng tại sao lại dùng nồi nấu chậm? Vấn đề là nó có thể bảo tồn tất cả các đặc tính có lợi của sản phẩm. Ngoài ra, khi chế biến món súp bằng nồi nấu chậm, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian, vì trợ lý nhà bếp này có thể chế biến bất kỳ món ăn nào, kể cả món súp ăn kiêng một cách nhanh chóng và không gặp bất kỳ trở ngại nào.
Công thức nấu súp giảm cân chắc hẳn bà nội trợ nào cũng biết, bởi món ăn này không chỉ giúp giảm cân mà còn giúp cơ thể bão hòa những yếu tố hữu ích rất quan trọng cho hoạt động bình thường của cơ thể.
Phương pháp nấu súp ăn kiêng trong nồi nấu chậm
Vì máy đa năng sẽ chuẩn bị món súp ăn kiêng nên bạn sẽ chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu chính mà công thức yêu cầu - các thiết bị nhà bếp hiện đại sẽ làm phần còn lại cho bạn.
Để chế biến món súp ăn kiêng rau củ với thịt gà, bạn sẽ cần một lượng sản phẩm tối thiểu có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng nào.
Súp rau với thịt gà là một món ăn nóng bao gồm nước dùng thịt và rau. Nó được cơ thể hấp thụ nhanh chóng và vẫn giữ được tất cả các lợi ích ngay cả sau khi nấu chín. Món ăn này có lượng calo thấp nên có thể tiêu thụ thường xuyên để giảm cân.
Thành phần cần thiết:
Gọt vỏ cà rốt, khoai tây và hành tây và cắt thành khối không quá lớn. Cắt dưa chuột muối thành lát mỏng.
Rửa sạch thịt và cắt thành từng lát nhỏ. Sau đó tẩm bột chúng. Đun nóng một ít dầu trong nồi đa năng ở chế độ “Chiên” và cho gà vào tô. Sau khi lớp vỏ mỏng xuất hiện, lấy thịt ra khỏi nồi nấu chậm và thêm hành tây, cà rốt, khoai tây, bắp cải và dưa chua. Chiên nhanh trong cùng chế độ.
Pha loãng cà chua trong 1 lít nước ấm. Đổ hỗn hợp thu được lên thức ăn và đặt máy đa năng vào chương trình “Soup”. Món ăn mất 1 giờ để chuẩn bị.
Sau khi nấu, món súp trở nên đậm đà, thơm và vô cùng ngon. Nếu muốn, bạn có thể thêm hành lá hoặc thì là xắt nhỏ, kem chua, bánh quy giòn và nhiều thứ khác. Điều chính là chất phụ gia của bạn không làm hỏng hương vị thực sự của món súp ăn kiêng đã chuẩn bị.