Một món ăn kèm ngon rất khác thường là khoai tây kiểu đồng quê. Các loại rau được chế biến theo công thức này luôn có hương vị thơm ngon, tươi sáng. Cách nấu khoai tây kiểu đồng quê trong lò theo nhiều cách khác nhau được mô tả dưới đây.
Nguyên liệu: 8-9 củ khoai tây, mỗi loại 1 thìa muối ăn, ớt bột ngọt, hỗn hợp ớt xay, lá oregano, húng quế, 5 thìa canh. thìa dầu tinh luyện, 2 tép tỏi.
- Củ khoai tây được rửa sạch và cắt thành từng lát thuôn dài thẳng từ vỏ. Tiếp theo, rau được rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ tinh bột dư thừa. Củ khoai tây được đổ lên một chiếc khăn và lau khô nhẹ.
- Dầu được trộn với tất cả các loại gia vị đã nêu, muối và tỏi nghiền nát. Hỗn hợp thơm này được đổ vào bát cùng với khoai tây.
- Đặt các lát rau củ, mặt da hướng xuống dưới, lên khay nướng có lót giấy da.
- Đầu tiên, món ăn được chuẩn bị trong nửa giờ ở nhiệt độ 190 độ, sau đó lật khoai tây và nướng thêm 10-12 phút nữa cho đến khi giòn.
Phục vụ khoai tây nướng trong lò với bất kỳ loại nước sốt cay nào.
Với tỏi và cà ri
Nguyên liệu: một kg khoai tây, một nhúm cà ri, một thìa cà phê tỏi khô, 2 muỗng canh. thìa dầu thực vật tinh luyện, muối tinh.
- Rau được rửa rất cẩn thận. Đó là khuyến khích để làm điều này bằng cách sử dụng một bàn chải cứng.
- Rau được cắt trực tiếp cả vỏ thành 7-8 miếng có kích thước xấp xỉ nhau.
- Tất cả các loại gia vị được đổ vào nhau. Rắc khoai tây với hỗn hợp này và muối. Dầu thực vật cũng được đổ vào bát đĩa. Các thành phần được trộn đều. Để khoai khoảng 15-17 phút cho ngấm.
- Đặt các miếng khoai tây lên khay nướng có lót giấy nướng. Điều quan trọng là phải chừa ít nhất một khoảng cách tối thiểu giữa các miếng để chúng không dính vào nhau trong quá trình nướng.
Để nấu khoai tây ngon và hồng hào, bạn cần đặt nhiệt độ lò nướng ở mức 190 độ. Món ăn sẽ được nướng trong đó trong 35-45 phút.
Với ớt bột và thảo mộc
Nguyên liệu: một kg khoai tây tươi, một bó nhỏ húng quế tươi và thì là, 3 muỗng canh. Thìa dầu tinh luyện, một nhúm lớn ớt bột xay và lá oregano khô, muối.
- Khoai tây được rửa sạch dưới vòi nước chảy và chà xát bằng bàn chải cứng. Điều này sẽ loại bỏ các chất bẩn cứng đầu trên rau. Tiếp theo, khoai tây được cắt thành lát.
- Nước sốt rau thơm này rất dễ chế biến. Để làm điều này, bạn cần trộn dầu tinh chế với muối và tất cả các loại gia vị được chỉ định. Rau xanh thái nhỏ được thêm vào hỗn hợp chung.
- Nêm khoai tây trong một bát riêng được trộn với nước sốt thu được. Bạn cần trộn các nguyên liệu thật kỹ để gia vị được phân bổ đều khắp từng miếng.
- Rau được bày trên khay nướng đã phủ giấy bạc trước đó.
Món ăn được chuẩn bị trong khoảng nửa giờ trong lò nướng nóng.
Trong một tay áo nướng
Nguyên liệu: 1,5 kg khoai tây, 4-5 tép tỏi tươi, 90 ml dầu ô liu chất lượng cao, 2 thìa cà phê ớt bột ngọt và cùng một lượng gia vị khoai tây, muối ăn.
- Rau được rửa sạch và gọt vỏ. Khoai tây được cắt thành lát. Mỗi người trong số họ được chia thành 7-8 lát.
- Tất cả gia vị và muối được cho vào một bát riêng cùng một lúc. Thay vì thành phần mặn, bạn có thể sử dụng nước tương. Tỏi được ép ra ở đây thông qua máy ép.
- Dầu ô liu được thêm vào nước xốt cuối cùng. Tất cả các thành phần được đánh bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
- Nêm khoai tây được ngâm trong khối lượng kết quả. Các sản phẩm được trộn đều.
- Cùng với nước xốt, khoai tây được chuyển vào khay nướng. Điều quan trọng là đừng quên tạo lỗ trên đó để hơi nước thoát ra ngoài.
Khoai tây sẽ mất khoảng 80-90 phút để nấu trong lò.
Công thức với thịt
Nguyên liệu: 1,5 kg thịt gà, 1 thìa mù tạt, 130 ml dầu tinh luyện, 2 thìa cà phê ớt bột ngọt, một nhúm hương thảo, nghệ, rau mùi, 3 thìa cà phê tỏi khô, muối. Cách nấu khoai tây kiểu đồng quê trong lò với thịt gà được mô tả dưới đây.
- Đầu tiên, chim cần được ướp trong hỗn hợp gồm 70 ml dầu, một nửa số tỏi khô, muối, 1 thìa cà phê ớt bột ngọt, mù tạt, hương thảo.
- Thân thịt được rửa sạch, sau đó dùng tay xoa kỹ nước xốt vào đó. Bạn cần để chim đứng ít nhất 2,5-3 giờ. Tốt nhất, hãy để nó qua đêm.
- Đặt gà lên khay nướng có lót giấy da. Trong quá trình nướng, nó sẽ cần được tưới nước định kỳ bằng chất béo đã thoát ra.
- Khoai tây được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành lát lớn. Các miếng rau cần được đổ với nước xốt được chế biến từ các nguyên liệu còn lại. Tiếp theo, chúng được bày ra trên khay nướng bên cạnh con gà.
Khoai tây và thịt gà được nướng trong lò trong 80-90 phút.
Với mù tạt
Nguyên liệu: một kg khoai tây tươi, 2 thìa dầu tinh luyện và mù tạt Pháp, 5-6 nhánh hương thảo, muối ăn.
- Bước đầu tiên là rửa củ khoai tây thật kỹ dưới vòi nước lạnh. Tiếp theo, chúng được gọt vỏ. Bước này chỉ có thể bỏ qua nếu bạn sử dụng khoai tây non.
- Rau đã chuẩn bị được cắt thành từng lát nhỏ bằng dao sắc. Nếu chưa định bắt đầu nấu ngay, bạn cần ngâm khoai tây trong nước lạnh một lúc để khoai không bị thâm đen.
- Dầu tinh luyện, mù tạt với ngũ cốc nguyên hạt và muối được trộn trong hộp thủy tinh nhỏ. Bạn có thể dùng bất kỳ loại thảo mộc thơm nào theo sở thích của bạn.
- Hỗn hợp thơm được thêm vào miếng khoai tây. Các thành phần được trộn rất kỹ. Tiếp theo, chúng nên được đậy bằng nắp và đặt ở kệ dưới cùng của tủ lạnh để ướp trong vài giờ.
- Khoai tây đã chuẩn bị được đặt trên một tấm nướng có phủ giấy da. Những nhánh hương thảo được đặt trên các miếng rau ở những vị trí khác nhau.
Nấu món ăn trong lò nướng nóng khoảng 45-55 phút cho đến khi có lớp vỏ màu nâu vàng ngon miệng.
Làm thế nào để nấu khoai tây giòn mà không có da?
Nguyên liệu: 370 g khoai tây, 70 ml dầu tinh luyện, một bó húng tây tươi nhỏ, 1 thìa cà phê hạt caraway, một nhúm tỏi khô, 1 thìa cà phê muối ăn, hỗn hợp ớt. Chúng ta hãy cùng nhau tìm ra cách nấu khoai tây không có vỏ mà ngon và giòn trong lò.
- Rau được rửa kỹ và loại bỏ vỏ bằng một con dao sắc. Tiếp theo, khoai tây cần được cắt thành từng lát nhỏ.
- Để chuẩn bị nước sốt, bạn sẽ cần trộn dầu tinh luyện, muối, hỗn hợp ớt xay và các gia vị còn lại được chỉ định trong công thức vào một bát riêng. Đầu tiên, nhánh húng tây được thái nhỏ bằng dao sắc. Chúng được thêm vào băng ở cuối.
- Nếu sử dụng tỏi tươi thay vì tỏi khô, trước tiên bạn nên nghiền tỏi trong cối.
- Nước sốt thơm được đổ vào bát cùng với khoai tây. Các sản phẩm được trộn rất kỹ. Gia vị nên có trên mỗi miếng khoai tây.
- Các miếng được đặt trên một tấm nướng có phủ giấy bạc.
- Món ăn được chuẩn bị trong khoảng nửa giờ ở nhiệt độ 190-200 độ. Điều này sẽ cho phép rau có được lớp vỏ giòn.
Khoai tây là một trong những sản phẩm được yêu thích nhất trên bàn ăn của chúng ta, nó có thể vừa là món ăn phụ, vừa là món ăn độc lập, vừa nóng vừa lạnh. Đơn giản là có vô số phương pháp nấu ăn. Và trong công thức này, tôi sẽ cho bạn biết việc chế biến một món ăn đơn giản nhưng cực kỳ ngon như khoai tây kiểu đồng quê trong lò nướng thật dễ dàng như thế nào.
Một số người trong chúng tôi đã thử khoai tây ở nhiều quán cà phê khác nhau, những người khác thì không, nhưng tôi luôn quan tâm đến thực tế tại sao khoai tây kiểu đồng quê lại được gọi như vậy ở các cửa hàng thức ăn nhanh? Rốt cuộc, họ nấu nó trong mỡ sâu, và tôi khó có thể tưởng tượng được một người dân làng bình thường, chẳng hạn như một bà cụ đội khăn trùm đầu, chiên khoai tây trong chảo ngập dầu hay một chảo dầu khổng lồ cho cháu của mình. Không, điều đó khó có thể xảy ra. Nhưng tôi có thể tưởng tượng rất rõ một người dân trong làng đang lấy những lát khoai tây hồng hào, thơm ra khỏi lò. Và mặc dù chúng tôi không có bếp nấu trong các căn hộ ở thành phố và nhà ở nông thôn, nhưng chúng tôi vẫn có một vật thay thế hiện đại - lò nướng. Vì vậy, trong công thức của chúng tôi, chúng tôi sẽ nấu khoai tây kiểu đồng quê trong lò nướng.
Và tin tôi đi, nó sẽ trở nên rất ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe!
Cách nấu khoai tây kiểu đồng quê trong lò
Tôi có cần nói cho bạn biết khoai tây nấu trong lò tốt hơn và tốt cho sức khỏe hơn khoai tây chiên giòn như thế nào không? Tôi nghĩ tất cả chúng ta đều biết rất rõ rằng một lượng lớn dầu, thậm chí sử dụng nhiều lần, không làm cho sản phẩm tốt cho sức khỏe hơn.
Và chúng tôi xem xét những món ăn mà cả gia đình, kể cả trẻ em, đều có thể ăn được. Tin tôi đi, đồ nướng ngon không hề thua kém về hương vị.
Vì vậy, hãy bắt đầu với công thức từng bước để làm khoai tây kiểu đồng quê.
Đối với điều này chúng ta cần:
- khoai tây (tốt nhất là khoai tây non) - 6-7 miếng có kích thước tương đương nhau,
- dầu thực vật (ô liu hoặc hướng dương) - 0,5 cốc,
- gia vị: ớt bột, húng tây, lá oregano, thì là, rau mùi tây, hạt tiêu đen - mỗi loại 0,5 thìa cà phê,
- muối cho vừa ăn.
Sự chuẩn bị:
1. Chuẩn bị khoai tây. Nó cần phải được rửa thật kỹ, vì điều này, trước tiên bạn nên ngâm nó một thời gian ngắn trong nước lạnh để ngâm hết đất còn lại, sau đó chà sạch bằng bàn chải rửa chén sạch.
Nếu bạn không có dụng cụ rửa bát đĩa đặc biệt hoặc cọ rửa rau củ, thì một miếng bọt biển rửa chén mới, sạch mà bạn vừa lấy ra khỏi gói sẽ làm được. Máy đã qua sử dụng sẽ không hoạt động vì có thể còn sót lại chất tẩy rửa trên đó.
Khoai tây kiểu đồng quê ngon nhất trong lò là khoai tây mới nếu bạn nấu trực tiếp cả vỏ. Nhưng nếu đây không phải là thời điểm thích hợp trong năm và bạn chỉ còn những củ khoai tây cũ, bạn có thể cần gọt vỏ vì vỏ sẽ quá dày và mất vị.
2. Cắt từng củ khoai tây thành từng miếng nhỏ. Nếu bạn có khoai tây nhỏ, bạn có thể cắt chúng thành bốn phần, và nếu chúng lớn thì thành sáu hoặc thậm chí tám. Điều chính là các mảnh không quá dày và có cùng kích thước.
3. Đặt các lát khoai tây vào tô hoặc chảo rồi thêm gia vị và muối. Sau đó, khuấy đều cho đến khi tất cả gia vị và thảo mộc phủ đều lên miếng khoai tây.
4. Thêm dầu thực vật vào khoai tây và trộn đều. Dầu không chỉ cần thiết để tạo hương vị mà còn để những củ khoai tây kiểu đồng quê của chúng ta trong lò có thể chuyển sang màu nâu đến lớp vỏ vàng.
Hương vị của dầu hướng dương và dầu ô liu sẽ mang lại hương vị khác cho món khoai tây thành phẩm. Hãy chọn người mà bạn và những người thân yêu của bạn yêu thích nhất. Mọi người nên thích món ăn.
5. Chuẩn bị khay nướng để nướng khoai tây. Bạn có thể sử dụng khay nướng chống dính hoặc lót giấy nến hoặc giấy bạc (nướng) trên đó. Bằng cách này, khoai tây sẽ không bị chín quá và sẽ dễ dàng lấy ra khi đã sẵn sàng.
Trải đều khoai tây lên bề mặt khay nướng, tốt nhất là để mặt vỏ hướng xuống dưới để phần trên có màu nâu đẹp hơn.
6. Nướng khoai tây ở nhiệt độ 180-200 độ trong khoảng 30-40 phút. Thời gian sẽ phụ thuộc vào độ lớn của miếng khoai tây. Để biết chắc chắn rằng khoai tây đã sẵn sàng, bạn cần lấy một miếng ra và dùng dao mỏng hoặc tăm đâm vào. Mặt trong của khoai tây phải mềm như luộc và bên ngoài được phủ một lớp vỏ màu nâu vàng.
Nếu lò nướng của bạn có chức năng đối lưu, bạn có thể sử dụng nó để làm cho khoai tây giòn hơn. Không khí nóng sẽ làm khô và chiên nó một cách hoàn hảo, điều chính là đảm bảo nó không bị cháy và kiểm soát độ sẵn sàng của nó.
Ngoài ra, khi kết thúc quá trình nấu, bạn có thể bật vỉ nướng tích hợp trong lò để nướng khoai tây một cách mộc mạc.
Ăn nóng khoai tây kiểu đồng quê với các món thịt hoặc cá như một món ăn phụ hoặc như một món ăn riêng với các loại nước sốt khác nhau.
Ăn khoai tây với sốt kem chua sẽ rất ngon.
Công thức làm nó rất đơn giản. Lấy một chén kem chua nhỏ, vắt hai tép tỏi vào, thêm một chút muối và hạt tiêu, thêm thì là tươi thái nhỏ. Trộn đều mọi thứ và dùng kèm với khoai tây.
Chúc ngon miệng!
Có một cách khác để nấu khoai tây kiểu đồng quê trong lò nướng. Nó có thể được chuẩn bị không chỉ trên khay nướng mà còn trong ống nướng. Điều này sẽ tăng tốc thời gian nấu và làm cho nó mềm hơn. Trong tay áo, khoai tây không được chiên quá nhiều ở bên ngoài, nhưng đồng thời chúng được bão hòa hoàn hảo với mùi thơm của gia vị và vẫn rất ngon.
Cả trẻ em và người lớn đều sẽ yêu thích những củ khoai tây này và việc chế biến chúng cũng dễ dàng như gọt vỏ lê.
Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:
- khoai tây mới - 6 miếng,
- dầu thực vật - 0,5 cốc,
- tỏi - 2 tép,
- gia vị cho khoai tây trong bộ - 4 muỗng cà phê,
- muối cho vừa ăn,
- các loại thảo mộc tươi khi phục vụ.
Sự chuẩn bị:
1. Rửa kỹ khoai tây. Nếu bạn định nấu món này bằng vỏ, tôi khuyên bạn chỉ nên làm với khoai tây mới, sau đó dùng bàn chải chà sạch vỏ.
2. Cắt khoai tây thành từng miếng. Sẽ thuận tiện nhất khi cắt từng củ khoai tây theo chiều dọc thành 4, 6 hoặc 8 phần.
3. Trong một đĩa riêng, trộn dầu thực vật và gia vị.
Tại sao bạn phải trộn mọi thứ trong dầu và không đổ trực tiếp lên khoai tây? Mọi thứ rất đơn giản, như tôi đã viết, dầu là dung môi phổ biến cho các loại gia vị. Trong đó, họ bộc lộ hết sở thích của mình và cống hiến cho sản phẩm, vì họ cũng là người dẫn đường.
4. Cho tỏi băm nhuyễn hoặc giã nhuyễn vào dầu cùng gia vị. Bạn cũng có thể xay tỏi trên một dụng cụ xay mịn, nhưng tỏi càng ít mất nước tự nhiên thì khoai tây sẽ càng thơm.
5. Trộn khoai tây với dầu thơm thu được sao cho dầu thơm phân bố đều trên tất cả các miếng.
6. Đặt khoai tây vào túi (hoặc túi) nướng và buộc hai đầu hở. Tạo các vết thủng ở một số chỗ để ống tay áo không bị bung ra.
7. Nướng trong lò ở nhiệt độ 180-200 độ trong khoảng nửa giờ. Sau đó, lấy khoai tây ra, cắt ống tay áo và kiểm tra độ mềm. Nếu miếng khoai tây mềm bên trong thì khoai tây đã sẵn sàng. Bây giờ bạn có thể cắt tay áo theo chiều dọc và mở nó càng rộng càng tốt. Ở dạng này, cho vào lò nướng thêm vài phút để vỏ khoai tây kiểu đồng quê có màu nâu vàng.
8. Ăn kèm các món thịt và nước sốt.
Khoai tây kiểu đồng quê thậm chí có thể trang trí bàn ăn ngày lễ, thay thế món ăn kèm truyền thống là khoai tây nghiền. Sự đa dạng này có thể thực sự hấp dẫn khách hàng của bạn.
Gửi xếp hạng
Đây là một trong những thời điểm quan trọng nhất! Nếu muốn một món ăn thật sự ngon, hãy đánh giá thật kỹ các yếu tố sau.
Tinh bột
Đầu bếp nổi tiếng Heston Blumenthal nói 10 mẹo nướng khoai tây hoàn hảo của Heston Blumenthal rằng khoai tây kiểu đồng quê ngon nhất đến từ những loại khoai tây khô, nhiều tinh bột nhất - những loại dễ làm. Theo quy luật, những loại rau củ như vậy có vỏ màu nâu nhạt và thịt gần như trắng. Độ tinh bột sẽ cho phép bạn đạt được độ tương phản ấn tượng nhất giữa lớp vỏ giòn và phần nhân tan chảy trong miệng theo đúng nghĩa đen của món ăn đã hoàn thành.
Nhưng những củ khoai tây có màu hơi vàng, ẩm, đặc, nhiều sáp nên được dành cho một số loại khác.
Hình thức
Khoai tây tròn nhỏ không phải là lựa chọn của bạn. Rất khó để cắt chúng sao cho có được càng nhiều cạnh phẳng càng tốt. Nhưng những miếng khoai tây chiên giòn kiểu đồng quê mới là điểm mấu chốt, có lẽ là khoảnh khắc ngon nhất!
Tốt hơn là nên chọn những củ khoai tây thon dài có kích thước bằng một quả bơ vừa. Nó có thể dễ dàng được cắt thành tám mảnh, mỗi mảnh sẽ có ba cạnh phẳng rộng.
Có nhiều cách tiếp cận khác nhau ở đây. Nhưng chúng thống nhất với nhau bởi một mục tiêu: trong khi vẫn giữ được vỏ và hình dạng tam giác dễ nhận biết, điều quan trọng đối với khoai tây kiểu đồng quê, hãy tạo ra càng nhiều cạnh phẳng càng tốt.
Ví dụ, bậc thầy ẩm thực Heston Blumenthal gợi ý nên cắt khoai tây theo chiều ngang. Đầu tiên - theo chiều dọc thành hai nửa. Sau đó, xoay khoai tây 90 độ theo chiều dọc một lần nữa, bạn sẽ có được bốn “lát” thon dài giống hệt nhau. Và sau đó trong một chuyển động - băng qua.
Điều này thực sự đơn giản và nhanh chóng, nhưng không phải là lựa chọn tối ưu. Các sinh viên tại Đại học Essex đã thực hiện một phân tích hình học đơn giản về khoai tây và tìm ra cách cắt củ khoai tây để có được diện tích bề mặt sắc nét tối đa.
Bước đầu tiên trong ý tưởng của họ tuân theo cách thực hành của Blumenthal: cắt khoai tây làm đôi theo chiều dọc. Nhưng sau đó bạn cần xoay khoai tây 90 độ và cắt chúng bằng quạt.
Kỹ thuật cắt này được gọi là cắt cạnh. Bạn có thể tìm hiểu thêm về toán học và cách sử dụng dao trong video do học sinh chuẩn bị.
Học sinh cho rằng khoai tây cắt theo cách này ngon hơn. Và họ không phải là không có cơ sở. Những người thử nghiệm đã dành thời gian để chuẩn bị vài trăm phần khoai tây kiểu đồng quê theo kiểu cắt truyền thống và kiểu mới. Và sau đó chúng tôi gửi các món ăn thành phẩm để bạn bè trong khuôn viên trường và một số nhà hàng gần đó nếm thử. Hoàn toàn miễn phí, chỉ yêu cầu người ăn so sánh và đánh giá các phần khoai tây được cắt khác nhau.
Kết quả: người nếm thử thích khoai tây cắt cạnh hơn. Vì vậy, hãy sử dụng các phương pháp hay nhất và đừng nói lời cảm ơn!
Cách nấu khoai tây kiểu đồng quê
1. Loại bỏ lượng tinh bột dư thừa
Mặc dù thực tế là ban đầu tốt hơn nên chọn những loại có tinh bột vì tinh bột hơn, nhưng một số tinh bột vẫn cần phải loại bỏ. Đầu tiên, điều này sẽ giúp khoai tây giữ được hình dạng tốt hơn trong quá trình xử lý nhiệt. Và thứ hai, tinh bột là lượng glucose dư thừa mà không phải ai cũng cần. Tất nhiên, trước hết chúng ta đang nói về những người theo dõi vóc dáng của mình hoặc mắc phải.
Một cách tốt để loại bỏ tinh bột dư thừa là cho khoai tây đã gọt vỏ và cắt nhỏ vào nồi rồi đun dưới vòi nước lạnh trong 5 phút.
2. Nấu ăn
Đun sôi nước và đặt các miếng khoai tây đã chuẩn bị sẵn vào đó sao cho chất lỏng ngập ít nhất 1 cm trong nước. Nếu bạn là người yêu thích những hương vị tinh tế, hãy thêm một bó húng tây nhỏ và một ít vỏ chanh.
Cho vào nước sôi, điều này rất quan trọng. Củ ngâm trong nước càng lâu thì càng mất đi nhiều chất dinh dưỡng nên nhiệm vụ của chúng ta là phải nấu chín chúng càng nhanh càng tốt.
Cho đến khi sẵn sàng. Chỉ cần khoai tây trở nên mềm và dễ đâm thủng, chẳng hạn như dùng dao hoặc tăm là đủ. Quá trình này sẽ mất 7–10 phút.
Đừng để rau luộc! Bạn cần toàn bộ lát.
3. Làm khô khoai tây
Xả khoai tây luộc vào một cái chao. Nếu sợ khoai bị nát, bạn có thể dùng thìa có rãnh. Sử dụng nó, cẩn thận chuyển các lát vào một cái chao hoặc lên một chiếc khăn đã chuẩn bị sẵn. Hãy cẩn thận, cố gắng đừng để bị bỏng.
Đợi cho đến khi nước rút hết và các lát nguội.
4. Kiểm tra các vết nứt quan trọng
Nếu bạn làm mọi thứ một cách chính xác, khi nó nguội đi, các cạnh phẳng của khoai tây sẽ xuất hiện các vết nứt nhỏ và nông. Ở bước tiếp theo, những vết nứt này sẽ giúp khoai tây hấp thụ chất béo và có được lớp vỏ ngoài thật giòn.
Nếu không có, hãy cẩn thận dùng nĩa: tạo các lỗ nông trên các cạnh phẳng của mỗi lát.
5. Chiên bằng loại dầu bạn yêu thích
Một số người thích bơ đậu phộng lỏng, một số thích dầu ô liu, trong khi những người khác lại làm nó đơn giản và làm bằng sữa hướng dương thông thường. Không có khuyến nghị thống nhất để lựa chọn.
Quá trình chiên có thể khác nhau tùy thuộc vào nơi bạn định nấu khoai tây.
Chảo phải sâu và rộng đủ để chứa một lớp khoai tây. Bạn có thể tiết kiệm một chút dầu: 0,5–0,7 cm là đủ.
Đun sôi dầu ở nhiệt độ cao, đặt các miếng khoai tây lên toàn bộ bề mặt và để chiên trong 5 phút để không làm vỡ các lát trước khi chúng thành vỏ! Và đảm bảo khoai tây không bị cháy.
Sau thời gian quy định, lật khoai tây sao cho các cạnh chưa chiên của chúng chạm vào đáy.
Chiên trên lửa cao, thỉnh thoảng quay cho đến khi chín vàng đều các mặt. Cố gắng không nấu quá chín, nếu không khoai tây sẽ có vị cháy đặc trưng.
Khoai tây kiểu đồng quê trong lò
Bạn sẽ cần một chiếc chảo sâu và rộng để tất cả các lát cắt vừa khít trong một lớp. Nên đổ thêm dầu để khoai không bị khô.
Làm nóng lò ở 180°C, đặt chảo đã phết bơ vào và đợi 15 phút. Khi dầu nóng, cho từng lát khoai tây vào, đảo nhẹ rồi cho chảo trở lại lò nướng. Để yên trong 60-75 phút, cứ 20 phút lại lật một lần để đảm bảo bánh chín vàng đều các mặt.
Hãy để chúng tôi cảnh báo ngay với bạn rằng bạn sẽ không có được lớp vỏ giòn đó vì nhiệt độ trong nồi nấu đa năng thấp và khoai tây sẽ được luộc chứ không phải chiên. Tuy nhiên, lớp vỏ - ngay cả khi không lý tưởng - vẫn sẽ ở đó và món ăn vẫn ngon.
Đổ dầu đã chọn vào tô đựng nhiều nồi sao cho cao hơn đáy khoảng 1 cm. Chọn chế độ “Đa nấu” hoặc “Nướng” với nhiệt độ ít nhất là 125–130 °C và đun sôi dầu. Cẩn thận đặt khoai tây vào bát và không hạ nhiệt độ hoặc lật lát, để trong 20 phút. Nếu có thể, hãy đậy nắp để hơi ẩm dư thừa thoát ra khỏi khoai tây.
Sau đó lật các lát lại và để lại trong 20 phút. Tùy thuộc vào mức độ chín và sẵn sàng mong muốn, bạn có thể lật lại và để chiên trong vòng 10–15 phút.
6. Thêm hương vị cho món ăn
Nghiền nát vài nhánh đinh hương, trộn với lá hương thảo thái nhỏ và thêm vào khoai tây 3-5 phút trước khi khoai tây chín. Bạn cũng có thể thêm vài tép tỏi và hành tây cắt thành từng khoanh. Đừng quên khuấy!
7. Ăn nóng khoai tây
goodfood.com.au Nếu bạn không cho muối vào nước trong khi nấu, hãy rắc khoai tây với muối thô cho vừa ăn trước khi dùng. Trang trí mỗi khẩu phần bằng một nhánh hương thảo.
Ngày nay, ngay cả trong mùa đông, các kệ hàng vẫn thỏa thích với vô số rau và trái cây tươi. Nhưng, từ xa xưa, món ăn chính trong thời giá lạnh là khoai tây, được đào lên với tình yêu như vậy vào mùa thu. Có nhiều cách để chế biến món này - luộc, chiên, hầm và bạn cũng có thể nấu khoai tây kiểu đồng quê trong lò nướng.
Lý tưởng nhất là lấy khoai tây non để nấu - chúng có làn da mỏng manh và thời gian nấu là tối thiểu. Khoai tây “thu hoạch cũ” cũng có tác dụng nhưng chỉ khi chúng có độ đàn hồi và đặc, không mềm và không nảy mầm. Da phải không có tổn thương rõ ràng, sạch sẽ, tốt nhất là mịn màng, không thô ráp. Loại khoai tây nào không quan trọng; khoai tây Hà Lan hoặc khoai tây có hàm lượng tinh bột cao sẽ phù hợp. Điều duy nhất là bạn sẽ phải điều chỉnh mức độ sẵn sàng, vì một loại sẽ mềm sau 30 phút, trong khi loại khác có thể nướng cả giờ.
Làm thế nào để nấu khoai tây mộc mạc trong lò?
Khoai tây kiểu đồng quê với hương thảo và chanh
Thành phần:
- 1/2 kg khoai tây lớn
- 1 đầu tỏi
- 2 quả chanh
- 5–6 nhánh hương thảo
- dầu ô liu
- muối tiêu
Sự chuẩn bị
Rửa sạch khoai tây, cắt làm tư. Cũng cắt chanh thành từng phần tư. Đặt khoai tây vào đĩa chịu nhiệt cùng với tép tỏi chưa gọt vỏ và lát chanh. Muối, tiêu, rắc lá hương thảo. Rắc dầu ô liu và khuấy đều. Nướng trong lò ở 180°C trong 40 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Ăn kèm với nước cốt chanh nướng.
Khoai tây kiểu đồng quê trong lò với thì là và ớt bột
Thành phần
- Khoai tây non lớn - 4 chiếc.
- Thì là khô - 1 muỗng canh.
- Ớt bột hun khói (nhẹ) - 1/2 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật chưa tinh chế - 2 muỗng canh.
- Tỏi - 2 tép
- Muối - để nếm thử
- Hương vị hạt tiêu
Khoai tây kiểu đồng quê trong lò: cách nấu
Rửa sạch khoai tây, lau khô, cắt mỗi củ khoai tây thành sáu miếng. Thêm muối, tiêu, ớt bột, thì là khô, tỏi băm vào dầu và trộn. Đặt khoai tây vào tô, đổ dầu và gia vị rồi phủ kỹ khoai tây. Lót giấy nướng vào khay nướng và đặt các miếng khoai tây có vỏ úp xuống. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 25–30 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Khoai tây kiểu đồng quê đã sẵn sàng trong lò, dùng nóng hoặc lạnh. Chúc ngon miệng!
Khoai tây kiểu đồng quê với các loại thảo mộc Ý trong lò
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg
- Thảo dược Ý - 2 muỗng cà phê.
- tỏi hạt - 2 muỗng cà phê.
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. tôi.
- muối - để nếm thử
- hương vị hạt tiêu
Sự chuẩn bị
Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành lát lớn. Chuyển vào tô sâu và thêm gia vị (rau thơm Ý, tỏi hạt, muối, hạt tiêu). Thêm dầu thực vật, trộn đều và để yên trong 10 phút Trong khi khoai tây ngấm gia vị, chúng ta cần làm nóng lò nướng ở 180 độ. Đặt khoai tây lên khay nướng để các lát khoai tây không chạm vào nhau. Đặt khay nướng có khoai tây vào lò nướng trong 40 phút. Sau 40 phút, trang trí khoai tây với các loại thảo mộc và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
Khoai tây kiểu đồng quê như McDonald's
Thành phần:
- Khoai tây 4 chiếc.
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay cho vừa ăn
- Dầu ô liu 2 muỗng canh. tôi
- Tỏi 1 tép.
- Vỏ chanh 1 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh 2 muỗng canh. tôi
- Lá oregano 1g.
Phương pháp nấu ăn
Gọt vỏ khoai tây (nếu còn non, chỉ cần rửa sạch bằng bàn chải) và cắt mỗi củ thành 4 miếng theo chiều dọc. Trộn muối, tiêu, dầu ô liu, vỏ chanh và nước ép vào tô, vắt một tép tỏi và thêm gia vị khô (lựa chọn là lá oregano, nhưng bạn cũng có thể dùng húng tây, húng quế và bất cứ thứ gì bạn muốn... đó sẽ có mùi thơm khác). Cuộn khoai tây trong hỗn hợp này, đặt chúng lên khay nướng (đổ phần hỗn hợp còn lại lên trên) và nướng trong lò cho đến khi chín. Lật lại 1 lần.
Khoai tây kiểu đồng quê với tỏi và vỏ phô mai
Thành phần:
- khoai tây – 4–5 chiếc.;
- bơ;
- thảo dược Provencal;
- tép tỏi - 3–4 chiếc.;
- phô mai parmesan – 40 g; muối.
Phương pháp nấu ăn:
Rửa và gọt vỏ khoai tây. Cắt thành các thanh, bôi dầu vào từng thanh - việc này rất tiện lợi khi thực hiện bằng bàn chải silicon. Dùng tay chà xát chúng với các loại thảo mộc và một nửa tép tỏi. Thêm muối, đổ vào túi, bọc lại, để trong một giờ. Cắt tỏi còn lại thành lát và thêm vào khoai tây sau thời gian quy định. Rải các nguyên liệu lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ cho đến khi có màu vàng nâu (sẽ mất 12-15 phút). Sau đó rắc nhẹ Parmesan bào lên từng khối và nấu thêm 10-12 phút ở 170 độ.
Khoai tây kiểu đồng quê sốt kem chua
Thành phần:
- 900 gram khoai tây;
- 0,5 thìa cà phê tiêu đen xay;
- 0,5 thìa cà phê ớt bột;
- 0,5 muỗng cà phê thảo mộc khô (húng quế, lá oregano, thì là, rau mùi tây, húng tây);
- 60 ml dầu ô liu;
- hành lá (để nếm).
Nước sốt kem chua:
- 150 ml kem chua 20%;
- 2 tép tỏi;
- thì là, hạt tiêu đen, muối (tuỳ khẩu vị).
Công thức từng bước
Rửa sạch khoai tây (không gọt vỏ) và cắt chúng. Đầu tiên, cắt đôi, sau đó mỗi nửa thành ba lát (khoảng: tùy thuộc vào kích cỡ của khoai tây). Đặt khoai tây đã cắt vào tô thích hợp và thêm gia vị và thảo mộc. Trộn đều (tốt nhất là bằng tay). Thêm muối và trộn lại.
Đổ dầu ô liu (có thể dùng dầu thực vật). Trộn kỹ. Dầu sẽ bao phủ tất cả các mặt của khoai tây, sau đó chúng sẽ nướng đều, lớp vỏ màu nâu vàng sẽ xuất hiện ở trên và bên trong sẽ trở nên mềm và mềm. Đặt khoai tây (mỗi miếng riêng biệt) lên khay nướng có lót giấy nến (giấy nướng). Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 190 độ trong 40 phút (kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm hoặc đầu dao).
Trong khi khoai tây đang ở trong lò, hãy chuẩn bị nước sốt kem chua:
Đổ kem chua vào tô. Thì là thái nhỏ và đổ vào kem chua. Thêm tỏi (bỏ qua máy ép hoặc xay trên máy xay mịn), hạt tiêu đen và muối. Trộn mọi thứ.
Khoai tây kiểu đồng quê với thịt gà: nấu trong lò
Bạn sẽ mất một tiếng rưỡi để chuẩn bị khoai tây kiểu đồng quê với thịt gà nướng trong lò.
Thành phần
Bảng nên có những điều sau đây:
- củ khoai tây cỡ vừa (một kg là đủ);
- gà nhà (khoảng 800 - 1000 gam);
- dầu thực vật chưa tinh chế (một trăm gram là đủ);
- mayonnaise (bạn có thể lấy 100 hoặc 250 gram, tùy theo sở thích);
- bạn sẽ cần hỗn hợp hạt tiêu đen và đỏ (khoảng 5 gam);
- muối ăn;
- tỏi (lấy 4 tép);
- gia vị đặc biệt để nấu gà;
- gừng xay, gia vị phương đông.
Nên lấy sản vật làng quê tự nhiên: cố gắng tìm khoai tây chất lượng cao, gà làng tươi ngon. Hương vị sẽ hoàn toàn khác.
Công thức
Làm mọi thứ theo hướng dẫn.
- Trước hết, rửa sạch gà. Sau đó, nó cần phải được cắt thành từng miếng và rửa sạch một lần nữa.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Bạn có thể xay nó trên một máy xay mịn.
- Đặc biệt chú ý đến việc chuẩn bị nước xốt: trộn muối, gia vị, bột gừng và tỏi. Để lại một nửa số tỏi.
- Thịt gà phải được phủ hoàn toàn bằng nước xốt. Nó sẽ đứng trong nước ướp ở nơi mát mẻ trong nửa giờ.
- Chọn khoai tây tươi. Bạn cần củ nhẵn, không có dấu hiệu hư hỏng.
- Khoai tây được rửa sạch và gọt vỏ.
- Bạn có thể cắt củ thành hai nửa hoặc một phần tư. Để khoai tây thấm tốt hơn mùi thơm của gia vị và thịt gà, người ta thực hiện các vết cắt trên chúng.
- Ở giai đoạn tiếp theo, khoai tây được xát với tỏi, hỗn hợp ớt và muối, dầu hướng dương. Hơn nữa, dầu nên được thêm vào cuối cùng.
- Lò nướng phải được làm nóng trước đến hai trăm độ. Những miếng thịt gà ướp và khoai tây được đặt trên khay nướng.
- Quá trình nướng kéo dài 40–45 phút.
Sau đó, tất cả những gì còn lại là lấy khay nướng ra, bày mọi thứ lên một chiếc đĩa đẹp mắt và phục vụ.
Khoai tây nướng kiểu đồng quê với thịt
Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:
- Bốn miếng sườn heo;
- Một kg khoai tây;
- Hai miếng hành tây;
- hai tép tỏi;
- Muối và gia vị;
- Bốn thìa kem chua lớn;
- Thìa lớn hạt óc chó;
- Một trăm gram phô mai cứng;
- Thì là hoặc rau mùi tây.
Đầu tiên bạn cần gọt vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh tròn. Khoai tây được rửa sạch, loại bỏ vỏ và rau được cắt thành khối lớn. Sau đó, hành tây, thịt và khoai tây được chiên riêng trên chảo. Các sản phẩm được nấu cho đến khi tạo thành lớp vỏ vàng. Tỏi cũng được băm nhỏ. Tất cả các chế phẩm được trộn và đặt trong một món nướng. Mặt trên của món ăn được rắc gia vị và hạt nêm.
Hộp đựng được đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ. Món ăn mất bốn mươi đến năm mươi phút để chuẩn bị. Trong khi nướng khoai tây và thịt, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, phô mai phải được nghiền trên một máy xay thô và hạt nhân phải được cắt nhỏ. Sau đó kem chua được trộn với phô mai và các loại hạt. Muối và gia vị được thêm vào khối lượng kết quả. Trước khi phục vụ, nước sốt và rau thơm được thêm vào món ăn.
Làm thế nào để nấu khoai tây giòn mà không có da?
Thành phần:
- 370 g khoai tây,
- 70ml dầu tinh luyện,
- một bó nhỏ húng tây tươi,
- 1 thìa cà phê thì là,
- một nhúm tỏi khô,
- 1 thìa cà phê muối ăn,
- hỗn hợp hạt tiêu.
Chúng ta hãy cùng nhau tìm ra cách nấu khoai tây không có vỏ mà ngon và giòn trong lò.
- Rau được rửa kỹ và loại bỏ vỏ bằng một con dao sắc. Tiếp theo, khoai tây cần được cắt thành từng lát nhỏ.
- Để chuẩn bị nước sốt, bạn sẽ cần trộn dầu tinh luyện, muối, hỗn hợp ớt xay và các gia vị còn lại được chỉ định trong công thức vào một bát riêng. Đầu tiên, nhánh húng tây được thái nhỏ bằng dao sắc. Chúng được thêm vào băng ở cuối.
- Nếu sử dụng tỏi tươi thay vì tỏi khô, trước tiên bạn nên nghiền tỏi trong cối.
- Nước sốt thơm được đổ vào bát cùng với khoai tây. Các sản phẩm được trộn rất kỹ. Gia vị nên có trên mỗi miếng khoai tây.
- Các miếng được đặt trên một tấm nướng có phủ giấy bạc.
- Món ăn được chuẩn bị trong khoảng nửa giờ ở nhiệt độ 190–200 độ. Điều này sẽ cho phép rau có được lớp vỏ giòn.
Khoai tây là một sản phẩm phổ biến đứng đầu trong số tất cả các món ăn phụ. Chúng ta đã quen với việc ăn loại rau đất này dưới mọi hình thức. Lý tưởng với bất kỳ loại thịt, cá, thịt gia cầm và rau quả nào.
Bài viết này dành cho người trên 18 tuổi
Bạn đã bước sang tuổi 18 chưa?
Đặc biệt phổ biến là “bánh mì thứ hai”, như người ta nói, được chế biến tại nhà một cách mộc mạc. Món ăn kèm thịnh soạn và ngon ngọt này sẽ gây ngạc nhiên cho những vị khách được mời hoặc làm hài lòng gia đình bạn. Làm thế nào để chuẩn bị thức ăn và những gì được phục vụ tốt nhất với nó? Làm thế nào để trang trí một món ăn và những sắc thái nào cần được tính đến để tạo nên một bữa ăn ngon?
Các công thức nấu ăn cổ điển và độc đáo sẽ dạy bạn cách làm một phiên bản “mộc mạc” tại nhà, có hoặc không có lò nướng. Bạn cũng sẽ học cách cắt khoai tây để nướng, loại gia vị nào là tốt nhất để sử dụng cho việc này, loại gia vị nào phù hợp để kết hợp với món ăn phụ như vậy, cách làm nước sốt hoặc nước sốt cho món ăn đó.
Khoai tây kiểu đồng quê có nhiều calo hơn khoai tây nghiền nhưng ít hơn nhiều so với khoai tây chiên giòn hoặc áp chảo. Nếu lượng calo dư thừa (kcal) khiến bạn sợ hãi và đang ăn kiêng, tốt nhất bạn nên bổ sung mọi thứ bằng rau quả tươi.
Một bữa ăn nấu chín sẽ có bao nhiêu calo phụ thuộc trực tiếp vào thành phần của nó. Ví dụ, nếu bạn muốn có một bữa tối thịnh soạn, bạn có thể thêm thịt vào bữa ăn của mình. Và đối với những người đang theo dõi cân nặng tăng thêm của mình, chúng tôi khuyên bạn nên chọn các loại rau và nước sốt tốt cho sức khỏe.
Khoai tây kiểu đồng quê trong lò
Bạn có thể nướng “táo đất” theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như trên khay nướng, trong ống tay áo hoặc dưới giấy bạc. Khoai tây dạng ống đồng quê được nướng trong lò trong túi nướng đặc biệt. Khoai tây kiểu đồng quê bọc giấy bạc trở nên rất mềm và ngon ngọt vì chúng được hấp kỹ dưới nắp.
Để có được vỏ ngon miệng, bạn nên tháo vỏ hoặc giấy bạc để lộ các thành phần. Dưới ảnh hưởng của nhiệt độ, món ăn sẽ có màu nâu và có lớp vỏ giòn. Cách nấu khoai tây ngon trong lò được mô tả dưới đây.
Thành phần chính:
- 800 g khoai tây cỡ vừa;
- 5 thìa dầu thực vật;
- gia vị.
- Để món ăn ngon miệng nhất có thể, bạn cần biết cách cắt khoai tây theo phong cách đồng quê. Để làm điều này, họ rửa sạch nhưng không cắt bỏ vỏ. Không cần gọt vỏ, tốt nhất bạn nên rửa thật sạch để loại bỏ bụi bẩn rồi cắt thành từng lát thuôn dài.
- Trong một bát sâu, rắc các lát muối và hạt tiêu đen xay.
- Đổ dầu thực vật vào và trộn.
- Đặt khoai tây đã tẩm gia vị lên khay nướng đã phết dầu mỡ (có thể thực hiện bằng cách sử dụng ống nướng hoặc phủ giấy bạc).
- Thức ăn được nướng ở 180 độ trong bốn mươi phút.
- Bạn cũng cần kiểm tra mức độ chín của món ăn, thực hiện việc này bằng dao hoặc nĩa. Nếu rau có thể đâm thủng dễ dàng thì rau đã sẵn sàng.
- Ăn kèm với rau thơm hoặc tỏi băm nhỏ để bộc lộ hương vị của món ăn kèm đã chuẩn bị và có mùi thơm cay ngon miệng.
Làm thế nào để nấu khoai tây kiểu đồng quê trong nồi nấu chậm?
Công thức đơn giản và nhanh chóng này sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến một món ăn đầy hương vị và thơm ngon cho cả gia đình mà không cần lò nướng. Ngay cả khi bạn là người mới vào bếp nhưng có sẵn một chiếc bếp đa năng trong kho vũ khí của mình, bạn vẫn có thể thử nấu ăn một cách an toàn! Làm thế nào để biến món ăn quen thuộc thành món ngon thực sự?
Một cách dễ dàng! Bạn sẽ cần một ít khoai tây, gia vị, rau thơm và nước sốt cay để phục vụ. Một kỹ thuật như máy đa năng sẽ trở thành một trợ lý không thể thiếu trong nhà bếp và khiến việc nấu nướng trở thành một niềm vui thực sự!
Thành phần chính:
- 1 kg khoai tây cỡ vừa;
- 3 thìa dầu hướng dương;
- 3-4 tép tỏi;
- gia vị (muối, tiêu xay, lá oregano, ớt bột ngọt).
Hướng dẫn chi tiết và hướng dẫn nấu ăn
- Chúng tôi rửa sạch từng củ khoai tây nhưng vẫn để nguyên vỏ. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng bàn chải hoặc miếng bọt biển.
- Cắt mọi thứ thành lát. Điều này không nên được thực hiện theo chiều ngang để mỗi mảnh có hình dạng dài.
- Sau đó, các lát cần được sấy khô.
- Đã đến lúc tiếp nhiên liệu. Để làm điều này, hãy đặt khoai tây vào một cái bát sâu lòng, rắc các loại thảo mộc và gia vị yêu thích của bạn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc nào, nhưng lá oregano hoạt động tốt nhất với các món rau đất. Hỗn hợp muối và tiêu, thêm ớt bột ngọt (nếu thích cay có thể rắc một ít ớt cay), cho lá oregano, tỏi giã nhuyễn qua máy ép tỏi rồi trộn đều.
- Rưới dầu thực vật và đặt các lát vào bát đa năng.
- Chúng tôi chuẩn bị thức ăn ở chế độ “Nướng” từ ba mươi phút đến bốn mươi lăm phút, không quên kiểm tra độ sẵn sàng bằng nĩa.
- Bạn cũng có thể làm nước sốt kiểu đồng quê cho khoai tây. Công thức làm nước sốt kem chua bao gồm việc chuẩn bị hỗn hợp kem chua, tỏi nghiền và gia vị, cũng như thêm sốt mayonnaise (để nếm).
- Với nước sốt, món ăn sẽ có hương vị đậm đà hơn và mùi thơm cay dễ chịu.
Công thức từng bước cho món khoai tây non kiểu đồng quê với thịt gà
Vào mùa hè có thể dùng rau củ non làm thức ăn. Củ chín có cấu trúc mọng nước và dày đặc hơn. Rau non tươi rất lý tưởng để nướng trong lò. Chúng tôi sẽ mách bạn cách làm khoai tây mới với thịt gà, đây sẽ là khởi đầu tuyệt vời cho nỗ lực nấu nướng của bạn.
Thành phần chính:
- 500 g khoai tây nhỏ;
- 1 thìa nước tương;
- 2 tép tỏi;
- 300g phi lê gà;
- 3 thìa kem chua;
- cây xanh;
- gia vị.
Hướng dẫn chi tiết và hướng dẫn nấu ăn
- Các loại trái cây rửa sạch, gọt vỏ cắt thành từng lát.
- Sau khi đặt các lát vào tô, thêm tép tỏi ép qua máy ép tỏi, nước tương, muối, tiêu và thì là tươi cắt nhỏ.
- Phi lê gia cầm cắt thành từng miếng nhỏ được ướp trong kem chua trong khoảng nửa giờ.
- Trước khi đặt món ăn vào lò nướng, hãy đặt các lát đã tẩm gia vị lên giấy bạc, đặt phi lê gà sốt kem chua lên trên và phủ mọi thứ bằng một tờ giấy bạc khác.
- Nướng món gà ngon trong khoảng bốn mươi lăm phút trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ;
- Món ăn kèm nóng hổi và hoàn thiện được phục vụ kèm với húng quế.
Làm thế nào để nấu khoai tây? Các biến thể ban đầu của món ăn
Nếu bạn đã chán những biến thể tiêu chuẩn của khoai tây và muốn nấu món gì đó độc đáo cho bữa tiệc, chúng tôi khuyên bạn nên tìm hiểu cách làm khoai tây theo cách mộc mạc hoặc nông dân. Một công thức làm món khoai tây chiên kiểu đồng quê như ở McDonald's sẽ giới thiệu món ăn này cho những đứa trẻ không chịu ăn những món ăn tiêu chuẩn nhàm chán.
Khoai tây với thịt kiểu đồng quê sẽ trở thành món ngon yêu thích của những người đàn ông muốn có một bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn và ngon miệng. Công thức chi tiết sẽ giúp bạn học cách chiên khoai tây kiểu đồng quê trên chảo để có được lớp vỏ giòn và vàng nâu.
Nếu bạn muốn nấu khoai tây kiểu đồng quê bằng lò vi sóng, thì công thức làm khoai tây thơm với gia vị đơn giản sẽ rất hữu ích cho bạn. Nếu lò vi sóng của bạn có chức năng nướng, bạn có thể bắt tay vào công việc một cách an toàn! Và quan trọng nhất, rất dễ dàng để tạo ra một món ăn kèm độc đáo và bổ dưỡng.
Làm thế nào để nấu một loại rau đất sao cho mềm và mềm bên trong, có vẻ ngoài ngon miệng và mùi thơm đặc biệt? Công thức nấu ăn của chúng tôi sẽ giúp bạn đối phó với bất kỳ nhiệm vụ nào! Kết hợp các loại thảo mộc và gia vị thơm, thử nghiệm với nước sốt và nguyên liệu, sử dụng các loại thảo mộc và thảo mộc!
Phục vụ đồ ăn nóng hổi với lớp vỏ mọng nước cùng gia vị là một niềm vui. Nó sẽ trở thành một món bổ sung yêu thích cho thịt và cá nấu chín, và lý tưởng nhất là sẽ bổ sung cho nấm và thậm chí cả pho mát!
Chúc ngon miệng!