Shokugeki no Sōma là câu chuyện về một cậu bé, Sōma Yukihira, người mơ ước vượt qua cha mình trong nấu ăn, cuối cùng đã gia nhập Học viện Ẩm thực Totsuki ưu tú, nơi cậu cùng với các đầu bếp tài năng khác trải qua một loạt bài kiểm tra nấu ăn và chiến đấu trong trận chiến đầu bếp. Những trận chiến như vậy được gọi là shokugeki. Nếu món ăn xuất sắc, ban giám khảo chấp nhận sẽ trải nghiệm cảm giác thèm ăn: nhân vật chuyển sang màu đỏ, hét lên sung sướng và bay đi đâu đó hướng lên trên. Đương nhiên, cùng lúc đó, toàn bộ quần áo của anh ấy đều bị xé bỏ, nguyên liệu chính của món ăn đã chuẩn bị sẵn bao bọc, ôm, che vùng kín của anh ấy, hoặc đơn giản là bung ra, như trong video dưới đây.
Nhưng đừng để cảnh này đánh lừa bạn: đây không phải là phim hoạt hình dành cho người lớn mà là sách hướng dẫn thực sự dành cho đầu bếp. Những loại khí thực phẩm như vậy chỉ là một “lý lẽ thương mại”. Điều chính trong anime này vẫn là thức ăn và sự chuẩn bị của nó. Đây là một tác phẩm nghiêm túc, được đồng tác giả bởi Yuki Morisaki, một đầu bếp, người mẫu và nhà văn, người đã có đóng góp rất lớn cho sự phát triển của bộ truyện.
Tôi sẽ kể cho bạn nghe về 10 món ăn trong loạt phim sẽ khiến bạn vứt bỏ sự hoài nghi và bắt đầu xem "Tìm kiếm công thức thần thánh" ngay hôm nay.
Ba trạng thái của quả trứng
Mùa 1, tập 14, 03:30
Ba trạng thái của quả trứng của đại diện chính của ẩm thực hiện đại trong loạt bài này, Alice Nakiri. “Trứng sống” bao gồm nước biển đặc và trứng cá muối đựng trong bong bóng gelatin. Trứng luộc chín là một loại mousse măng tây hình quả trứng với ớt và hạt tiêu đen ở giữa. “Egg in the Shell” là một loại cocktail kem caramel được phục vụ bằng ống hút. Để thực hiện món này, hãy tạo một lỗ nhỏ trên quả trứng, dùng tăm chọc vào lòng đỏ và đổ lượng chứa vào máy xay, nơi đã có caramen và sữa. Đánh đều và cẩn thận đổ lại vào trứng qua phễu. Ăn kèm với ống hút. Bạn sẽ không bao giờ muốn uống trứng theo bất kỳ cách nào khác.
trứng tráng soufflé
Mùa 1, Tập 13, 15:30
Món soufflé trứng tráng của Soma là món ăn cổ điển sẽ không bao giờ lỗi mốt. Mặc dù nó xẹp xuống rất nhanh nên bạn có thể ăn được. Để làm món trứng tráng bông xốp, bạn cần đánh lòng trắng đến bông cứng rồi cho vào lòng đỏ đã đánh bông. Hỗn hợp siêu sục khí thu được sẽ trông giống như bọt, sẽ biến thành món trứng tráng căng phồng trong chảo. Gấp nó làm đôi để tạo thành "môi" và đổ nước sốt cà chua với tỏi và rau mùi tây.
mì chay
Phần 1, tập 16, 12:20
Có vẻ như liệu có thể gây bất ngờ cho người Nhật bằng ramen không? Nó cũng giống như phục vụ món salad Olivier cho chúng ta vào dịp năm mới. Tuy nhiên, món ăn này gây ấn tượng với người nếm thử bởi độ sâu và sự cân bằng của hương vị, điều mà cha của Soma, Zeichiro, đã đạt được bằng cách sử dụng nước tương, nước ép yuzu, cà rốt nướng và củ cải, cây ngưu bàng và củ sen, dầu ớt, gừng nạo và tỏi. Trên cùng là sản phẩm được làm từ đậu nành lên men nổi tiếng ở Nhật Bản. Nhưng điều thú vị nhất là nước dùng ramen được làm từ sữa đậu nành và tương miso cùng với củ khoai môn bào sợi, tạo nên độ đậm đà như kem cho toàn bộ món ăn. Điều này có thể tạo ra một phiên bản mì ramen chay có vị umami đậm đà đến mức có thể bị nhầm lẫn với phiên bản mì gà.
Bít tết Shalyapin
Mùa 1, Tập 7, 15:30
Trong chuyến du lịch Nhật Bản, Fyodor Chaliapin đã đến nhà hàng Imperial, nơi anh yêu cầu nấu món thịt mềm. Do vấn đề về răng miệng nên anh bị chống chỉ định ăn đồ ăn cứng. Họ mang cho anh thịt bò và cơm. Nó có vẻ quá đơn giản. Nhưng có một số bí mật ở đây. Đầu tiên, thịt được phục vụ với một lượng lớn hành tây thái nhỏ, chiên bơ. Thứ hai, rượu với nước tương được làm đặc bằng tinh bột. Và quan trọng nhất, mận umeboshi lên men được thêm vào cơm - một trong những loại gia vị chính của Nhật Bản. Tất cả cùng nhau tạo nên sự cân bằng hoàn hảo của món ăn - vị ngọt của hành, vị muối của nước tương, vị chua của mận, vị umami của thịt, vị chua của rượu và độ mềm của bơ. Bạn có thể đặt tên ngôi sao của riêng mình cho một món ăn như vậy.
Lãnh thổ bảy loại rau cầu vồng
Mùa 1, Tập 12, 00:30
Theo tôi, Rainbow Seven Rau Terrine của Megumi là một trong những món ăn đẹp nhất trong tất cả các anime. Thạch sudachi ngọt (một loại quýt) và sốt xanh chua cay phủ tía tô mang đến cho món ăn này một hương vị đáng kinh ngạc. Theo nghĩa đen của từ này, thật khó để tưởng tượng một món ăn có hương vị nhiều tầng như vậy. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần bí xanh, bí ngô, nấm, cà rốt, khoai tây, rau bina và cà chua. Điều chính là trộn từng thành phần với trứng và đun nóng hỗn hợp này trong chảo rán để có được độ đặc đàn hồi. Bí quyết để có một miếng đất mềm là trước tiên hãy đặt tất cả các lớp vào khuôn, sau đó đặt nó lên khay nướng chứa đầy nước một nửa để hỗn hợp trứng không bị quá nóng. Đây là cách làm bánh flan và các loại bánh pudding khác nhau, nó là một loại máy điều nhiệt.
Omuraisu
Mùa 1, tập 24, 08:00
Omuraisu là một món ăn thuộc thể loại yōshoku, nghĩa là các món ăn Nhật Bản được tạo ra dưới ảnh hưởng của truyền thống ẩm thực phương Tây. Đây là món cơm chiên với rau củ được tráng hoặc bọc trong trứng tráng và phủ sốt cà chua lên trên. Nhưng ngay cả món ăn đơn giản như vậy cũng không thể trọn vẹn nếu không có bí quyết của bà nội. Đầu tiên, bạn cần chọn loại gạo tròn (hạt ngắn), vì loại gạo này có nhiều amylopectin, cần thiết để kết dính tốt hơn. Thứ hai, bạn cần chiên cơm theo từng mẻ nhỏ: cách này sẽ dễ dàng đạt được màu sắc đẹp hơn, như các đầu bếp nói. Nhưng có lẽ điều quan trọng nhất là điều này. Để làm cho nó nhẹ và mượt, bạn cần thực hiện hai động tác trên bếp. Dùng tay trái di chuyển chảo qua lại, còn tay phải dùng đũa hoặc thìa gỗ khuấy liên tục hỗn hợp trứng để lòng trắng cong lại hoặc đông lại nhanh hơn.
Bánh mì kẹp thịt Kufta kebab ở pita
Phần 2, Tập 3, 5 giờ chiều.
Akira Hayama, chủ sở hữu chiếc mũi giỏi nhất học viện, có thể nhận biết độ tươi của cá bằng mùi, đồng thời là chuyên gia về gia vị mạnh nhất, đã chuẩn bị món bánh mì kẹp thịt kofta kebab. Tất nhiên, bánh pita với thịt cừu, sữa chua và gia vị giống ẩm thực cao cấp hơn là món ăn dành cho cuộc thi của học viện ẩm thực. Nhưng Hayama trộn thịt cừu với thịt bò, thêm mật ong, nước cốt chanh, gừng, tỏi, đinh hương, thì là, ớt bột, ớt, tiêu đen, amchur (một loại gia vị khô làm từ xoài chưa chín) và thay thế dưa chuột muối cổ điển bằng achar, một loại gia vị truyền thống của Ấn Độ. dưa chua làm từ nhiều loại rau, trái cây và dầu mù tạt. Nhưng có lẽ bí quyết chính khi làm gia vị ở đây là chúng cần được đun nóng trên chảo rán. Chất thơm của chúng bay hơi và các hợp chất mới được hình thành, thường là những hợp chất đất hơn, sâu hơn.
Anime ngày nay là một thể loại riêng biệt, ngày càng thu hút được nhiều người ủng hộ. Những nhân vật sáng sủa đáng kinh ngạc với thiết kế đặc biệt, cốt truyện phức tạp, khả năng lựa chọn hầu hết mọi thể loại phụ từ truyện trinh thám đến chủ nghĩa tương lai - đây chỉ là một phần nhỏ trong cái mà người ta gọi là anime. Chương trình phát sóng trực tuyến có thể được nhìn thấy ở bất cứ đâu trên thế giới. Theo dõi chúng tôi bạn sẽ được trải nghiệm niềm vui thích thú của anime
Phim dài tập, phim ngắn và loạt phim có độ dài khác nhau thường bắt đầu dưới dạng truyện tranh mà người Nhật thích đọc trên các tạp chí hàng tuần. Manga, truyện tranh Nhật Bản, là sản phẩm được tạo ra bởi cả một nhóm người, mỗi người chịu trách nhiệm về khối công việc riêng của mình: viết cốt truyện, chia nhỏ lời thoại, vẽ concept, vẽ nền các chi tiết. Mặc dù thực tế là tất cả các nhân vật đều có những đặc điểm đặc trưng như mũi và miệng nhỏ, gần như không có, cũng như đôi mắt to và mái tóc sáng màu, nhưng tất cả các nhân vật được vẽ đều độc đáo và các biến thể của anime mà bạn đang xem phần 1 đôi khi có thể không thể đoán trước được. . Anime hay nhất có thể được phát hành trong vài năm mà không ảnh hưởng đến mức độ phổ biến của nó. Vì vậy, trong một bộ anime được yêu thích, phần 2 thường nối tiếp phần đầu tiên khiến các otaku thích thú.
Ngoài manga, nguồn sáng tác anime có thể là game, light Novel hoặc ý tưởng của tác giả chưa được thực hiện trước đó. Thông thường, anime là một giai đoạn chuyển tiếp. Với sự phổ biến rộng rãi, anime được theo sau bởi một bộ phim live-action dựa trên nó. Ngoài ra, anime thường trở thành nguồn cảm hứng cho việc viết sách; trong một số trường hợp hiếm hoi, sau anime gốc, một manga có kết thúc thay thế được tạo ra.
Các bộ anime không được phát hành hàng ngày; có một trình tự nhất định. Ban đầu, tất cả các tập đều được phát sóng trên truyền hình Nhật Bản, nơi các tập được phát hành mỗi tuần một lần, tương ứng với thời điểm tạo ra nó. Anime được viết và chiếu hết mùa này sang mùa khác (đông, xuân, hạ, thu), nhưng loạt phim quan trọng nhất xảy ra vào mùa xuân.
Trên trang web của chúng tôi, bạn có thể theo dõi trực tuyến các bản phát hành anime mới mà không cần đợi toàn bộ bộ truyện xuất hiện trực tuyến. Ngoài ra, không cần phải đăng ký và các bước bổ sung để xem. Chỉ cần vào và bạn có thể xem anime trực tuyến miễn phí.
Bạn có thể tìm thấy các bản phát hành mới, phim truyền hình dài tập được yêu thích và phim dài tập trên trang web của chúng tôi! Hãy chọn một bộ truyện phù hợp với sở thích của bạn, trang web của chúng tôi sẽ cho bạn thấy chất lượng tuyệt vời mà bạn có thể tải xuống anime miễn phí.
Cốt truyện chính của manga Đi tìm công thức thần thánh xoay quanh Soma Yukihira. Anh chàng này là một đầu bếp cha truyền con nối và mơ ước được nối bước cha mình. Bố sở hữu nhà hàng của riêng mình và Soma mơ ước một ngày nào đó ông sẽ có thể vượt qua kỹ năng của cha mẹ mình. Nhưng đột nhiên bố quyết định đóng cửa nhà hàng và đi Mỹ, nơi ông muốn bắt đầu lại từ đầu. Soma ở nhà để hoàn thành việc học ở trường dạy nấu ăn, vì đây là vụ cá cược của anh với cha mẹ mình. Nếu có thể sống sót trong địa ngục này thì Joichiro Yukihira sẽ nhận ra tài năng và người thừa kế thực sự của anh. Theo thống kê, chỉ có 10% sinh viên học viện tốt nghiệp và ổn định cuộc sống, và nhân vật chính của manga dự định sẽ nằm trong số đó. Nhưng để Soma giống những người khác thì chưa đủ. Anh ấy mơ ước tìm ra công thức cho món ăn hoàn hảo sẽ khiến anh ấy nổi tiếng khắp thế giới. Và để làm được điều này, bạn sẽ phải thử nghiệm lâu dài và chăm chỉ, chiêu đãi những học sinh khác bằng những món ăn ngon của mình. Đặc biệt là Nakiri, cô gái thực hiện một kỳ thi khắc nghiệt để loại bỏ những đầu bếp tầm thường. Làm việc trong căng tin của trường, Soma dự định giới thiệu với mọi người những kỹ năng của mình và chứng tỏ rằng anh ấy giỏi hơn cha mình!
Công việc này có thể được mô tả bằng một câu đơn giản, nhưng thật không may, nó bị cấm bởi các quy định kiểm duyệt của dịch vụ này.
Có lần tôi xem được phần đầu tiên của anime và tôi thậm chí còn thích nó. Đây là một ý tưởng khá khác thường và Soma không phải lúc nào cũng là nhân vật OP ngay từ đầu. Vì không thể chịu nổi việc phải đợi đến mùa thứ hai nên tôi quyết định đọc nó. Thật là một sai lầm. Nếu ở đầu câu chuyện, Người anh hùng di chuyển dọc theo một loại cầu thang và đi lên, thì ở giữa câu chuyện, anh ta bị đẩy vào thang máy và đưa đến tầng áp chót, sau đó anh ta chỉ cần mở cửa sổ và đi ra ngoài. Nghiêm túc mà nói, ban đầu họ thể hiện những cuộc giao tranh nhanh chóng với những người đồng đội tương lai, sau đó chúng ta thấy những trận chiến kéo dài giữa các trung đoàn với mười người ưu tú (Tại thời điểm này trong chế độ đang diễn ra, mọi thứ quá dài dòng và nhàm chán đến mức tôi đã ngừng đọc), và trong phần cuối, nó không chỉ là một công thức nấu ăn, thậm chí cả các món ăn. Họ không hiển thị nó và đưa toàn bộ trận chiến vào hai trang.
Sau các trận chiến cấp trung đoàn (Ừ, nghiêm túc đấy, ai thậm chí còn nghĩ rằng GG có thể thua trong một giây chứ?) thậm chí còn có lời bạt tóm tắt kết quả và cho thấy các anh hùng sống như thế nào. Nhưng không. Tác giả quyết định thể hiện một Santa Barbara thực sự. Con trai thứ hai của Joichiro xuất hiện - Asahi Saiba, người được gọi là anh trai của Soma. Ai muốn trở thành đầu bếp số 1 và cưới Erina để có thể nghĩ ra món ăn Thần thánh cho cô. Và rồi hóa ra anh ta không phải là con trai mà chỉ là một học sinh. Và cuối cùng, đây chính là anh trai của Erina... Cùng với anh ta, những Đầu bếp Hắc ám xuất hiện, những người nấu ăn cho mafia. Bây giờ hóa ra các đầu bếp không có kỹ năng nấu nướng mà chỉ có siêu năng lực. Và Asahi đã đánh cắp chúng cùng với những con dao của đầu bếp. Và Dark Ones nấu ăn như địa ngục, một số bằng cưa máy, một số bằng chất nổ, một số bằng móng vuốt, một số bằng ống tiêm... Các món ăn giờ đây được trình bày không phải trong 5 trang mà trong 3 khung. Và bạn sẽ may mắn nếu họ thể hiện điều đó. Hầu như không có nấu ăn, chỉ còn lại shounen cứng. Chà, tất nhiên là Soma đã thắng Asahi và chiến đấu chống lại Erina. Soma chuẩn bị một món ăn đáng kinh ngạc có khả năng cởi quần áo của gia đình Nakiri Thổi bay các bức tường của tòa nhà... Tôi không biết tác giả bắt đầu sử dụng cái gì, nhưng tôi muốn anh ấy chia sẻ! Và đó là tất cả. Đây là kết thúc. Sau đó là lời bạt, trong đó họ chỉ nói trong đoạn hồi tưởng rằng Soma đã thua Erina, và sau đó đơn giản rời khỏi đất nước. Và dường như trong suy nghĩ của họ, họ cho thấy rằng họ nhận ra rằng họ yêu nhau, nhưng họ lại là những người ủng hộ và không thể thừa nhận điều đó và nói ra điều đó.
Tóm lại, đây là một sự xấu hổ của người Tây Ban Nha. Một ý tưởng thú vị, một khởi đầu thuận lợi, một đoạn giữa lôi cuốn và một cái kết hoàn toàn thảm hại. Hoặc là tác giả đã phát điên rồi, hoặc họ đang đẩy anh ta, hoặc xếp hạng giảm và anh ta phải gấp rút... Theo tôi, đáng để kết thúc bằng các trận Trung đoàn.
Chúc mọi người may mắn và đừng đọc khi bụng đói.
Trong tất cả những gì tôi đã đọc, tác phẩm này có cái kết hợp nhất nhất. Ở phần cuối, tác giả bắt đầu thay đổi quy luật của vũ trụ của chính mình. Nếu trước đó tất cả các nhân vật đều là những đầu bếp bình thường và sử dụng các dụng cụ thích hợp, thì cuối cùng những con dao cổ điển được thay thế bằng cưa máy, móng vuốt, máy chém, và danh sách này vẫn tiếp tục. Ngay từ đầu trong manga đã có những người có thể cảm nhận được vị/khứu giác/nhiệt độ tốt hơn, nhưng cuối cùng thì nó lại rơi vào tình trạng vô lý tàn nhẫn, nơi mà
người đàn ông đánh cắp kỹ năng của đầu bếp cùng với dao của họ
Theo tôi, một kết thúc xuất sắc cho bộ truyện sẽ là một đoạn có Azami, thật khó để đọc thêm.
Chú ý! Văn bản sau đây có thể không trùng với ấn tượng của bạn về manga.
“Wow, bức vẽ thật tuyệt. Etty, không tệ, tôi thích nó. Cốt truyện không tệ, họ không viết nhiều về đồ ăn. Ồ, có lẽ họ sẽ tiết lộ nhiều nhân vật cho chúng ta. cho chúng tôi những cung đường thú vị,” - đó là những gì tôi nghĩ cho đến giữa. Đến lúc không muốn đọc nữa thì bạn tắt nó đi và lật từng trang. Các bình luận thú vị hơn nhiều. Không có âm mưu. Bạn biết rằng dù sao thì anh hùng cũng sẽ chiến thắng. Anh ta không thể đánh bại cha mình, nhưng anh ta dễ dàng đánh bại những người “cao hơn” nhiều.
Đến giữa, điều này bắt đầu trở nên nhàm chán. Tôi không có gì phản đối phần này (tôi thực sự thích nó, trời ạ), nhưng thành thật mà nói, Tsukuda-sensei và Saeki-sensei chỉ dừng lại ở một yếu tố và không đi xa hơn. Quần áo rách chỉ gây ấn tượng với những học sinh lần đầu đến thăm sekugeki.
Và sau đó việc đọc về thực phẩm trở nên kém thú vị hơn. Điều đáng chú ý là Yukine Morisaki đã làm việc với họ nhưng chỉ cho đến tập thứ mười. Sau đó, các tác giả tiếp tục làm việc song song và điều này không mang lại lợi ích gì cho phần ẩm thực. Người ta có cảm giác rằng trong 26 tập còn lại, họ đã sử dụng tác phẩm và địa điểm ẩm thực của mình.
Và thức ăn dần dần lùi vào nền, nếu không nói là thành thứ ba.
Và nếu trong một cuốn manga về nấu ăn mà đọc về nó trở nên nhàm chán, thì tại sao lại đọc một tác phẩm như vậy? Vì lợi ích của những tình tiết thú vị? Không có ai trong số họ. Vì lợi ích của các nhân vật thú vị. Chà... Có lẽ vì lợi ích của mái vòm? Cũng không phải là một lựa chọn. Đó là chưa kể đến việc không có thức ăn, cả trường giống như một trận chiến trong bốn bức tường.
Tôi thậm chí còn không muốn nói về người anh hùng toàn năng, một anh hùng điển hình của một shounen điển hình.
Azami Nakiri. Phần duy nhất thậm chí còn hơi thú vị mà... Họ đã phá hỏng nó. Không có gì đáng ngạc nhiên. Anh ta có thể được gọi là một nhân vật phản diện tốt, nhưng cường điệu, và cũng hợp nhất một cách đáng xấu hổ.
“Những đầu bếp đen tối” Đây là đỉnh điểm của sự vô lý. Không có sự tưởng tượng trong các thể loại. Ống tiêm, cưa máy? Và điều này có hoàn toàn nghiêm túc không? Họ lấy những người tốt bụng này từ đâu? Nhưng nhiều người đã nói về điều này rồi nên tôi không muốn nhắc lại.
Nhân vật phụ, nhân vật phụ đáng thương. Đơn giản là họ bị lãng quên. Họ giống như cái bóng của Soma, là bước đệm dẫn đến thành công của anh. Đến cuối truyện, bạn khó nhớ được họ và thậm chí không nhớ được tên của họ.
Tóm lại, manga có rất nhiều tiềm năng nhưng đã đánh mất nó trong quá trình phát triển. Và thật buồn. Các tác giả, bằng chính đôi tay của mình, đã phá hủy một câu chuyện tuyệt vời với một ý tưởng thú vị, đẩy lùi sự phát triển của nó (cũng như sự phát triển của các nhân vật) thậm chí không phải về điểm xuất phát mà về sự khởi đầu xa xôi, khi ý tưởng mới nảy sinh trong người đứng đầu của họ.