พืชและผลไม้ที่กินได้และมีพิษ พืชป่าที่มีผลไม้กินได้

โรสฮิป

ดอกของมันมีลักษณะคล้ายกับดอกกุหลาบมาก ดอกโรสฮิปดูสวยงามมากภายใต้แสงแดด ถูกต้องแล้วที่จะกินโรสฮิปหรือเก็บผลไม้ แต่คุณสามารถชงชาโรสฮิปและน้ำเชื่อมได้

หนองน้ำ Calamus

คุณมีความสูง ความดันโลหิต- รากของพืชชนิดนี้จะช่วยคุณได้ คาลามัสก็สงบลงเช่นกัน ระบบประสาท,รักษาโรคปอด,รักษาโรคกระเพาะ(ความเป็นกรดต่ำ)

บาร์เบอร์รี่

ประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมาก เมื่อร่างกายของคุณค่อยๆ “ฟื้นตัว” จากอาการป่วย ให้รับประทานผลไม้เพื่อให้อาการป่วยหายไปเร็วยิ่งขึ้น

กระเทียมป่า (แรมสัน)

คุณสามารถ “ใส่” อะไรก็ได้ลงในอาหารได้ เช่น ลูกศร หัวหอม ใบไม้ กระเทียมสามารถทาเพื่อรักษาโรคเกาต์และโรคไขข้อได้ และมีวิตามินซีในพืชชนิดนี้มากกว่าในผลไม้รสเปรี้ยว

สโตนเบอร์รี่

มันจะมีประโยชน์เมื่อ:

คุณมีรังแค

คุณเป็นหวัด

คุณเป็นโรคโลหิตจาง

คุณกำลังเครียด

มันจะอร่อยมากถ้าคุณผสมผลไม้หินกับน้ำผึ้งหรือนม

คลาวด์เบอร์รี่

คุณอาจไม่เชื่อ แต่คลาวด์เบอร์รี่สามารถทำให้คุณผอมได้ ตัวเลขหญิง- นี่คือคุณสมบัติมหัศจรรย์และอัศจรรย์ที่เธอมี คุณต้องการให้การตั้งครรภ์ของคุณเป็นไปด้วยดีหรือไม่? คุณต้องการที่จะให้กำเนิดทารกที่แข็งแรงหรือไม่? Cloudberries จะช่วยคุณในเรื่องนี้เช่นกัน!

อีวาน - ชา

ในคอเคซัสมีการอบขนมปัง ใช้แทนกะหล่ำปลีและชาได้ ผลไม้รสหวานของมันอาจทำให้คนไม่กี่คนที่เฉยเมย

ลูกโอ๊ก

อะไรคุณไม่รู้ว่าคุณสามารถกินมันได้? โดยวิธีการเหล่านี้มีประโยชน์มาก ยังไง? และปริมาณคาร์โบไฮเดรต วิตามิน โปรตีน พวกเขามีรสขม หากต้องการ "ลด" ความขมของรสชาติคุณต้องทำตามขั้นตอนง่ายๆ เพียงขั้นตอนเดียว แช่ลูกโอ๊กในน้ำเป็นเวลาสามวัน พยายามเปลี่ยนน้ำทุกวัน สิ่งที่น่าทึ่งคือคุณสามารถชงกาแฟจากลูกโอ๊กได้ ปอกลูกโอ๊กหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดและกลายเป็นผง ต่อไป คุณจะรู้ว่าต้องทำอย่างไรกับลูกโอ๊ก ใช่ อย่างไรก็ตาม ควรเก็บพวกมันไว้ข้างนอกดีกว่า ในช่วงเวลานี้ ลูกโอ๊กจะมีคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพมากกว่าปกติมาก

ปอดเวิร์ต

พืชที่มีประโยชน์จากผลไม้ (ใบ) ซึ่งคุณสามารถเตรียมซุปหรือสลัดที่น่ารับประทาน มันสามารถบริโภคดิบได้

ฮอว์ธอร์น

รักษาโรคหัวใจ โรคหลอดเลือด- สามารถทำหน้าที่เป็นยานอนหลับที่ดีเยี่ยม

มาโฮเนีย ฮอลลี่

ผลไม้ช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดมนุษย์ได้อย่างมาก

ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ

พืชชนิดนี้มีแร่ธาตุและวิตามินซีจำนวนมาก ไวน์ที่ดีสามารถผลิตได้จากผลไม้ของพืชชนิดนี้

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าพืชกินได้?

ตอนนี้เราจะมาดูบางประเด็นแล้วคุณจะได้เรียนรู้มากมาย:

1. เลือกต้นไม้ที่คุณอยากรู้เกี่ยวกับ "การกินได้"
2. แยกออกเป็นลำต้น เป็นราก เป็นกิ่ง เป็นดอก
3. ตอนนี้พืชต้องการกลิ่น กลิ่นอะไร: เป็นกรดหรือฉุน?
4. อย่ากินเป็นเวลาแปดชั่วโมง
5. ถือต้นไม้ไว้บนข้อมือของคุณเป็นเวลาสิบห้านาที
6. ขณะที่คุณกำลังทำการทดสอบ อย่ากินอะไรเลย แค่ดื่มน้ำเท่านั้น
7. ถือต้นไม้ป่าไว้บนริมฝีปากของคุณ ตรวจสอบว่าไหม้หรือไม่
8. หากไม่มีความรู้สึกไม่พึงประสงค์ ให้ถือต้นไม้ (ผลไม้) บนลิ้นของคุณ ภายในเวลาประมาณสิบห้านาที แต่คุณไม่จำเป็นต้องกลืนอะไรเลย
9. ไม่ระคายเคือง-กลืนได้
10. แปดชั่วโมงแค่รอ หากไม่มีอาการระคายเคืองหรือภูมิแพ้ ให้มาก ถ้ามี กระตุ้นให้อาเจียน หลังจากอาเจียนคุณต้องดื่มน้ำมาก ๆ
11. มีปฏิกิริยาเชิงลบหรือไม่? กินพืชบางส่วน
12. รอแปดชั่วโมง
13. หากไม่มีปฏิกิริยาใดๆ (แย่) อีกครั้ง - เยี่ยมมาก!

ความคิดเห็นของพืชป่าที่มีผลไม้ที่กินได้:

จากอัลลา:

ฉันจะไม่เก็บพืชด้วยตัวเอง และฉันจะไม่ตรวจสอบการทดสอบ "ความสามารถในการกิน" เช่นนี้ ฉันไม่ใช่ศัตรูของตัวเอง! ดังนั้นฉันจะไม่เสี่ยงเอง

จากริซาน:

ฉันอ่านบทความซ้ำสี่ครั้งเพื่อจำบางสิ่งบางอย่างให้กับตัวเอง ปรากฎว่าคุณสามารถกินโอ๊กได้เช่นกัน! มีคนบอกฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้แล้ว แต่ฉันไม่อยากเชื่อเลย ฉันจะลองทำกาแฟดู และฉันคิดว่ามันจะออกมาอร่อย รักษา?

จากซูซี่:

ฉันวิจารณ์: เหตุใดจึงไม่มีอะไรเขียนเกี่ยวกับเห็ดเลย? มีมากมายของพวกเขา และพวกเขาก็อร่อยมาก ฉันรู้อะไรเกี่ยวกับเห็ด? ว่าพวกมันมีประโยชน์ แต่ก็มีพิษมากมายเช่นกัน ต่อไปนี้เป็นรายชื่อพืชมีพิษบางชนิด:

1. โคโคริช.
2. พรีเว็ต.
3. บัตเตอร์คัพ
4. ดาฟเน่.
5. อโลคาเกีย.
6. ดอกดาวเรืองมาร์ช
7. บัตเตอร์เบอร์.
8. ตาอีกา
9. ลาร์คสเปอร์
10. ลาเบอร์นัม.
11. วาโทนิค.
12. เบลลาดอนน่า.

ฉันจะรู้ทั้งหมดนี้ได้อย่างไร? ฉันอ่านมาก และฉันก็อ่านมันมาก่อน

คริสติน่า:

ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเห็ดพิษเพื่อให้เป็นหัวข้อ ฉันจะแสดงรายการไว้เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องดูว่าจำเป็นหรือไม่:

1. เห็ดมีพิษ
2. บินเห็ด
3. ใยแมงมุม.
4. เอนโทโลมาเป็นพิษ
5. ร่ม (หวี; หยาบ; เกาลัด; สีน้ำตาลแดง)

คุณอาจพบว่า “ความเข้าใจผิด” บางประการที่เกี่ยวข้องกับเห็ดพิษมีประโยชน์:

เห็ดถ้าเป็นพิษให้นำนมไปอยู่ในสภาวะเปรี้ยว (ความเห็นผิด!)

- ไม่พบตัวอ่อน "แมลง" ในเห็ดพิษ (ความเห็นผิด!)

หากคุณต้มเห็ดพิษแล้วจุ่มช้อนเงินลงไป เงินจะเปลี่ยนเป็นสีดำ (ความเห็นผิด!)

ลูเซีย:

ฉันเริ่มอยากอาหารขึ้นมาแล้ว ฉันต้องการเห็ด ไม่เป็นพิษแน่นอน ฉันจำได้ว่าในวัยเด็กห่างไกลฉันไปเก็บเห็ดกับปู่ของฉันได้อย่างไร เขาลังเลที่จะพาฉันไปด้วยเพราะฉันไม่รู้ว่าจะเก็บเห็ดอย่างไร ฉันผสมทั้งเห็ดไม่มีพิษและเห็ดมีพิษ แล้วพวกเขาก็ทำงานใหม่ให้ฉันมากมาย... แต่ฉันยังเด็กอยู่! ฉันแค่อยากจะช่วย ปู่ชื่นชมสิ่งนี้ แต่เขาชอบพึมพำ ครั้งนี้ฉันยังไม่ลืม!

ป่าไม้ดึงดูดผู้คนด้วยความสวยงามเสมอ ทำหน้าที่เป็นที่พักพิง ให้อาหาร และปกป้องพวกเขาจากอันตราย ปัจจุบันนี้ผู้คนไม่จำเป็นต้องปกป้องป่าไม้อีกต่อไป เขาเข้ามาใต้หลังคาเพื่อเติมพลังให้กับตัวเองและตุนวิตามิน ซึ่งได้รับอย่างล้นหลามจากความอุดมสมบูรณ์ของป่า ปลูกด้วย ผลไม้ที่กินได้สามารถพบได้ทุกมุมของพื้นที่สีเขียว

อย่างไรก็ตามป่าไม้อาจเต็มไปด้วยอันตรายมากมาย สิ่งนี้ไม่ได้หมายความถึงเฉพาะสัตว์ป่าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสัตว์ป่าที่แยกแยะได้ยากจากสัตว์ที่เป็นยาหรือที่กินได้ทั่วไปด้วย สิ่งสำคัญคือต้องรู้จักพวกเขาด้วยตนเองเพื่อลดความเสี่ยงของข้อผิดพลาดให้เหลือน้อยที่สุด ผลเบอร์รี่ป่าพบได้ในปริมาณที่เพียงพอในธรรมชาติ พืชที่มีผลไม้ที่กินได้ - ชื่อและลักษณะพิเศษของผลเบอร์รี่ที่พบมากที่สุดในละติจูดของเรามีดังต่อไปนี้ - คุณต้องสามารถแยกแยะได้

แบล็กเบอร์รี่ - ผลเบอร์รี่ป่า

พืชที่มีผลไม้ที่กินได้ (มีทั้งพืชป่าและพืชปลูก) มักจะสับสนกับพืชที่มีพิษ อย่างไรก็ตามสิ่งเดียวกันนี้ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับแบล็กเบอร์รี่ ไม้พุ่มนี้เป็นที่รู้จักแม้กระทั่งกับเด็ก ๆ เนื่องจากมีผลไม้ชนิดพิเศษ ภายนอกมีลักษณะคล้ายกับราสเบอร์รี่มาก แต่มีสีต่างกันและมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย สีของแบล็กเบอร์รี่เป็นสีดำโดยมีดอกสีฟ้าที่ไม่สามารถสับสนกับผลเบอร์รี่อื่นได้ แบล็กเบอร์รี่สุกระหว่างเดือนสิงหาคมถึงกันยายน

พื้นที่จำหน่ายของไม้พุ่มนี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ ชอบพื้นที่ริมฝั่งแม่น้ำ ทุ่งนา และทุ่งหญ้าน้ำ ซึ่งพบได้มากมายทั่วยุโรปรัสเซีย ไซบีเรียตะวันตก คอเคซัส และเอเชียกลาง

ด็อกวู้ด

ผลเบอร์รี่ของพืชชนิดนี้ซึ่งพบได้ทั่วไปในรัสเซีย, ไครเมียและคอเคซัสมีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่องของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ดังนั้นในกรณีนี้คำถามจึงไม่เกิดขึ้นว่าควรหลีกเลี่ยงผลเบอร์รี่ชนิดใดและควรกินชนิดใด ป่า (พืชที่มีผลไม้ที่กินได้ของผลเบอร์รี่นี้เติบโตได้สำเร็จ แปลงสวน) ไม้พุ่มด๊อกวู้ดเป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อการบริโภคในช่วงฤดู สดและเพื่อส่งท้ายฤดูหนาว ของเขา ผลไม้ฉ่ำเข้าถึงใน ขนาดสามเซนติเมตร และมีรูปทรงกระบอกทรงลูกแพร์หรือวงรี ผลไม้ทาร์ตรสหวานอมเปรี้ยวที่มีสีแดงเหลืองหรือทับทิมไม่สามารถสับสนกับสีอื่นได้ กระบวนการสุกของผลเบอร์รี่เกิดขึ้นตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม รสฝาดของผลไม้สุกเต็มที่จะลดลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับผลดิบ

แครนเบอร์รี่

ไม้พุ่มเตี้ยที่มีใบสีเขียวเข้มชอบปลูกในหนองน้ำจึงมักพบได้ในป่าหรือเขตทุนดราของรัสเซีย แครนเบอร์รี่ - มันคืออะไร? ป่า. พืชที่มีผลไม้ที่กินได้ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในชนบทห่างไกลของรัสเซีย มักจะเติบโตในป่าเท่านั้น เมื่อคุณมาถึงป่าคุณสามารถกินแครนเบอร์รี่ได้อย่างปลอดภัยเพราะไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะแยกแยะผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้จากพืชป่าชนิดอื่น ก่อนอื่นสีเหล่านี้ไม่ได้ซ่อนอยู่ใต้ใบไม้ดังนั้นจึงค่อนข้างสังเกตและค้นหาได้ง่าย ผลไม้สุกในเดือนกันยายน แต่คุณไม่จำเป็นต้องรีบไปเก็บผลเบอร์รี่เหล่านี้ พวกเขามีความสามารถในการเก็บรักษาไว้ใต้หิมะและผู้เชี่ยวชาญหลายคนอ้างว่าผลเบอร์รี่ที่อยู่เหนือฤดูหนาวนั้นมีรสหวานกว่ามาก ผลเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วงจะแน่นกว่า ไม่เหมือนผลเบอร์รี่ที่สามารถพบได้ทันทีหลังจากหิมะละลาย ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียว การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิผลเบอร์รี่ - การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวพวกเขาเป็นไปไม่ได้

ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ

พืชชนิดนี้สามารถแพร่กระจายได้อย่างกว้างขวางในละติจูดของเรา กล่าวคือ ทั่วทั้งยุโรปในรัสเซีย ยูเครน เบลารุส และในคอเคซัสด้วย ท้ายที่สุดแล้วในภูมิภาคเหล่านี้ดินแดนที่อุดมสมบูรณ์เหมาะสำหรับไม้พุ่มนี้ เงื่อนไขในอุดมคติสำหรับ Elderberry สีดำเป็นป่าผลัดใบแม้บางครั้งอาจพบปะปนกับป่าสนได้ คุณต้องมองหาพุ่ม Elderberry สีดำที่ขอบหรือในพง

Elderberries มีหลายพันธุ์ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้ว่าสามารถเก็บอะไรได้บ้างผลเบอร์รี่ชนิดใดที่เป็นป่า? พืชที่มีผลเอลเดอร์เบอร์รี่ที่กินได้นั้นไม่แตกต่างจากพันธุ์ที่ควรหลีกเลี่ยงมากนัก ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำที่ดีต่อสุขภาพกับเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงซึ่งเป็นญาติใกล้ชิดคือสีของผลไม้ ผลเบอร์รี่ของพืชมีพิษมีสีแดงเข้มในขณะที่ผลไม้ที่กินได้จะมีสีดำและมีสีม่วงและมีเนื้อสีแดงม่วงฉ่ำ

ผลเบอร์รี่สีดำของ Elderberry มีขนาดเล็กมาก แต่จะถูกรวบรวมเป็นกลุ่มใหญ่ ระยะเวลาการทำให้สุกคือเดือนสิงหาคมและกันยายน แต่จะยังคงอยู่ตามกิ่งก้านจนกว่าใบไม้จะร่วง

คลาวด์เบอร์รี่

พืชชนิดนี้เป็นไม้ล้มลุก สถานที่โปรดของมันในการปลูกคือป่าพรุและป่าพรุ ดังนั้นคลาวด์เบอร์รี่จึงสามารถพบได้ในป่าของรัสเซีย ไซบีเรีย และตะวันออกไกล

จะแยกมันออกจากผลไม้ป่าอื่น ๆ ได้อย่างไร? นี่คือ drupe สำเร็จรูปซึ่งหลังจากสุกจะกลายเป็นสีเหลืองอำพัน เมื่อเริ่มสุก cloudberries อาจมีสีแดง มีผู้ชื่นชอบรสชาติเปรี้ยวเผ็ดและคล้ายไวน์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้มากมาย

คาวเบอร์รี่

ถัดจากผลเบอร์รี่คลาวด์เบอร์รี่คุณมักจะพบผลเบอร์รี่ป่าอื่น ๆ ซึ่งเป็นพืชที่มีผลไม้ที่กินได้ - lingonberries นี้ ไม้พุ่มเขียวชอุ่มตลอดปีมีลำต้นแตกแขนง ขนาดเล็กแต่พุ่มไม้สามารถยืดออกไปได้หลายกิโลเมตร

ผลของพืชชนิดนี้มีขนาดเล็กและมี ทรงกลมและถูกทาด้วยสีแดงสดที่สดใส เช่นเดียวกับพืชป่าส่วนใหญ่ พวกมันจะสุกในเดือนสิงหาคมและกันยายน

ส่วนใหญ่มักพบ lingonberries ในต้นสนแม้ว่าจะพบในต้นไม้ผลัดใบและแม้แต่ในทุ่งทุนดราก็ตาม พื้นที่จำหน่ายมีเกือบทั่วทั้งอาณาเขตของรัสเซีย

เปลี่ยน

ในคอเคซัสและไซบีเรียตะวันตก คุณสามารถพบผลไม้ป่าที่มีเอกลักษณ์อื่นๆ ได้ พืชที่มีผลกินได้มีชื่อว่าหนามหรือหนามดำ พบพุ่มหนาทึบมีหนามแทงเข้าไปไม่ได้ พบได้ตามหุบเขา ริมป่า ใกล้แม่น้ำ และตามถนน

ผลเบอร์รี่ Blackthorn มีขนาดค่อนข้างเล็ก มีรูปร่างกลมและจัดเป็นพืชชั้นเดียว สีของผลไม้เป็นสีน้ำเงินเข้มเคลือบด้วยขี้ผึ้ง ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวอมเปรี้ยวของสโลทำให้สุกค่อนข้างช้า - ในเดือนสิงหาคมและกันยายนและยังคงอยู่บนกิ่งก้านจนถึงฤดูใบไม้ผลิ หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก sloe berries จะสูญเสียความฝาด Blackthorn มีความอุดมสมบูรณ์สูง

บลูเบอร์รี่ - ผลเบอร์รี่ป่าที่ชื่นชอบ

พืชที่มีผลไม้กินได้ บลูเบอร์รี่ ถือเป็นพืชรัสเซียแต่กำเนิด ความจริงก็คือผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพนี้เกือบทั้งหมดของโลกเติบโตในรัสเซีย ส่วนใหญ่มักจะพบไม้พุ่มนี้ในภาคเหนือ ตะวันออกไกลแม้ว่าบางครั้งจะพบในประเทศแถบบอลติก ยูเครน และคอเคซัส บลูเบอร์รี่สามารถสร้างพื้นที่รกร้างต่อเนื่องโดยที่ไม่มีที่ว่างสำหรับชั้นต้นไม้ มืด บลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่มีการเคลือบขี้ผึ้ง บ่อยครั้งที่พืชชนิดนี้สับสนกับญาติสนิท - บลูเบอร์รี่ รูปร่างหน้าตาของพวกเขา - ผลไม้และใบไม้ - มีความคล้ายคลึงกันมากอย่างไรก็ตามรสชาติของผลไม้ของพืชเหล่านี้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ

หนึ่งในความร่ำรวยจากธรรมชาติของเรา - พืชที่มีผลไม้ที่กินได้สามารถเติมเต็มอาหารให้อร่อยและ ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพคุณสามารถเพลิดเพลินในขณะที่เดินป่าในป่า พวกเขาจะช่วยบรรเทาความหิวและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน พืชบางชนิด - สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, โรสฮิป - ไม่มีชื่ออยู่ในรายการเนื่องจากทุกคนรู้จักมาตั้งแต่เด็กและมักปลูกในแปลงส่วนตัว

ขณะอยู่ใน สถานการณ์ที่รุนแรงเพื่อรักษาความแข็งแรงจำเป็นต้องใช้แหล่งโภชนาการที่เป็นไปได้ทั้งหมดรวมถึงพืชด้วย พืชเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีเยี่ยมที่จะช่วยให้คุณมีชีวิตรอด

มีพืชประมาณ 300,000 ชนิดบนโลกนี้ สามารถรับประทานได้ประมาณ 120,000 ชิ้น พืชที่กินได้ประมาณ 2,000 ต้นเติบโตในรัสเซีย

ในสมัยโบราณผู้คนรู้ดีว่าพืชชนิดใดกินได้และพืชชนิดใดมีพิษ ทักษะนี้มีความสำคัญมากในสถานการณ์ที่รุนแรง พืชและผลไม้มีสารอาหารมากมายที่สามารถช่วยได้ในสถานการณ์ที่รุนแรง ผลไม้บางชนิดสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มชูกำลัง และบางชนิดสามารถกระตุ้นร่างกายได้ คุณสามารถใช้ราก หัว หน่อ ลำต้น และผลไม้เป็นอาหารได้

พืชที่กินได้

พืชสามารถรับประทานได้หลายส่วน
เหง้าและหัว หัวและรากของพืช เช่น ธูปฤาษี อัลมอนด์ กล้าย เฟิร์นป่า ชิโครี สีน้ำตาล สีน้ำตาล ดอกสีขาว และลิลลี่น้ำ เหมาะสำหรับบริโภคเป็นอาหาร
คุณสามารถกินหน่อพืชได้: ผักชนิดหนึ่ง, เส้นสีขาว, อ้อย, ฝ่ามือพัดลม, แบร็ก.

ใบของพืช เช่น ดอกแดนดิไลออน สีน้ำตาล ตำแย วัชพืชไฟ และหญ้าเจ้าชู้ ถือว่ารับประทานได้
นอกจากนี้คุณยังสามารถรับประทานดอกไม้ของพืชได้ เช่น กุหลาบสะโพก สีน้ำตาลม้า, คาโมไมล์, โคลเวอร์, ดอกแดนดิไลอัน, อะคาเซีย, เบิร์ช, วิลโลว์

พืชบางชนิดสามารถใช้เป็นยารักษาโรคเลือดออกตามไรฟันได้ซึ่งมีความสำคัญมากต่อการอยู่รอด ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้พืชที่มีวิตามินซี เข็ม Spruce เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้

พืชหลายชนิดสามารถทดแทนผักใบจากอาหารปกติของเราได้อย่างง่ายดาย:
— ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่กินได้อย่างสมบูรณ์ ใบและรากสามารถบริโภคดิบได้ หากบดและคั่วรากก็สามารถใช้เป็นกาแฟได้
- โคลท์สฟุต. ใบและยอดใช้เป็นอาหาร
- โคลเวอร์ ก้านและใบสามารถใช้ทำสลัดได้
- ตำแย หลังจากแช่ใบในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีก็สามารถนำไปใช้ในสลัดได้ พวกมันยังใช้ในซุปด้วย

ผลไม้ที่กินได้

ในดินแดนของรัสเซียคุณสามารถค้นหาได้ จำนวนมากพุ่มไม้และต้นไม้ที่มีผลไม้กินได้
บลูเบอร์รี่- เติบโตในรัสเซียส่วนใหญ่ พบได้ตามป่าสน ป่าใบกว้าง ป่าสน และพื้นที่หนองน้ำ บลูเบอร์รี่สูง 10-50 ซม.
คาวเบอร์รี่- ไม้พุ่มสูง 15-20 ซม. เติบโตทั่วรัสเซีย ชอบโก้เก๋และ ป่าสน- ผลเบอร์รี่สุกในเดือนสิงหาคม-กันยายน
แบล็คเบอร์รี่- พบได้ในเกือบทุกส่วนของรัสเซีย เติบโตตามริมฝั่งแม่น้ำและในทุ่งหญ้าที่มีน้ำท่วมขัง พุ่มไม้ปกคลุมไปด้วยหนาม
บลูเบอร์รี่- ไม้พุ่มสามารถเข้าถึงได้ 1 เมตร บลูเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายกับบลูเบอร์รี่ มีที่อยู่อาศัยขนาดใหญ่ พบได้ตามพื้นที่ชุ่มน้ำ พื้นที่แห้งแล้ง และบนภูเขา เติบโตในส่วนยุโรปของรัสเซีย ตะวันออกไกล เทือกเขาอูราล และคอเคซัส
จูนิเปอร์- เล็ก ไม้พุ่ม- เติบโตในเขตป่าไม้ของรัสเซีย
แครนเบอร์รี่- เผยแพร่ในเขตป่าไม้ของรัสเซีย เติบโตในหนองน้ำและพื้นที่ชุ่มน้ำ
โรวัน- แพร่หลายไปทั่วยุโรป ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน
นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้น ทะเล buckthorn นกเชอร์รี่ ผลไม้หิน ลูกเกดป่า,สตรอเบอร์รี่,ราสเบอร์รี่

พืชและสมุนไพรที่มีพิษ

มีพืชจำนวนมากที่ถือว่าเป็นพิษและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและบางครั้งก็อาจทำให้เสียชีวิตได้ ควรหลีกเลี่ยงพืชร่ม: เถ้า, สุนัขจิ้งจอก, vekh ร่มที่บานสะพรั่งมีพิษเป็นพิเศษ และไม่ควรถือด้วยมือเปล่า
ยังถือว่าเป็นพิษคือ:
- ลำโพง
- เฮนเบน
- บัตเตอร์คัพ
- สัด
- มัด
- หมาจิ้งจอก
- ไฮเดรนเยีย
- ถั่วละหุ่ง

ผลไม้มีพิษ

ควรหลีกเลี่ยงผลเบอร์รี่บางประเภท:
— ตาอีกา
- การพนันของหมาป่า
- ราตรีสีแดง
- ลิลลี่แห่งหุบเขา
- เบลล่าดอนน่า
- ปีกขาวหนองน้ำ
- คำนาม
- กาแหลมคม

วิธีการตรวจสอบว่าผลเบอร์รี่ชนิดใดที่กินได้

อย่ากินพืชและผลไม้ที่ไม่คุ้นเคย หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ใน สถานการณ์ที่สิ้นหวังนั่นคือสัญญาณที่อาจช่วยแยกแยะได้ พืชที่กินได้จากที่กินไม่ได้:
- พืชที่กินได้มักเติบโตเป็นกระจุกขนาดใหญ่
- ในกรณีส่วนใหญ่ ผลเบอร์รี่ที่กินได้กิ่งกิ่งเบอร์รี่มีผลไม้หนึ่งผล
— ถ้าพืชหลั่งน้ำนมออกมาก็ไม่ควรกินมัน
— พืชน้ำส่วนใหญ่กินได้
— ผลไม้ส่วนใหญ่ของพุ่มไม้ที่เติบโตบนพรุพรุสามารถรับประทานได้
- ไม่ว่าผลไม้จะกินได้หรือไม่สามารถระบุได้ด้วยมูลนก ถ้ามีเมล็ดหรือเปลือก ผลไม้ดังกล่าวก็สามารถใช้เป็นอาหารได้

พืชที่กินได้สามารถพิจารณาได้จากการทดลอง ใช้นิ้วถูต้นไม้ที่ไม่รู้จักจำนวนเล็กน้อย หากไม่มีปฏิกิริยาใดๆ หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้วางไว้บนข้อพับข้อศอก หากไม่มีปฏิกิริยาใดๆ หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้วางต้นไม้ไว้ระหว่างริมฝีปาก หากไม่มีอาการระคายเคืองหรือแสบร้อนภายใน 15-20 นาที ให้นำส่วนเล็กๆ ของพืชเข้าปากแล้วเคี้ยวโดยไม่ต้องกลืน หากผ่านไป 15-20 นาทีแล้วไม่รู้สึกแสบร้อนหรือรสขม ให้กลืนลงไป หากหลังจากผ่านไป 15-20 นาทีไม่มีอาการคลื่นไส้ เวียนศีรษะ หรือมีอาการเป็นพิษอื่น ๆ คุณสามารถใช้พืชจำนวนเล็กน้อยเป็นอาหารได้ หากไม่มีความเสื่อมโทรมของสุขภาพในวันถัดไปพืชชนิดนี้ก็สามารถนำไปใช้เป็นอาหารได้

ป่ารัสเซีย! คุณจะไม่พบภูมิประเทศอื่นใดที่อุดมไปด้วยสีสัน โทนสี และเฉดสีเหมือนกับป่าไม้ของรัสเซีย มีสุภาษิตและปริศนาเกี่ยวกับป่ารัสเซีย ศิลปินและนักเขียนชาวรัสเซียทุ่มเทให้กับผลงานกี่ชิ้น

ความสำคัญในชีวิตของบุคคลไม่สามารถมองข้ามได้ ป่าไม้ปกป้องอ่างเก็บน้ำจากการตื้นเขินและทุ่งนาไม่ให้แห้งแล้ง ป่าไม้เป็นที่พักผ่อนจากเสียงอึกทึกและฝุ่นละอองของถนนในเมือง ความเย็นสบายในฤดูร้อน

นอกจากนี้ป่าไม้ของเรายังอุดมสมบูรณ์อีกด้วย พืชสมุนไพร, เห็ด, เบอร์รี่ ผู้อยู่อาศัยในเมืองต่างๆ แห่กันไปที่การแผ้วถางและการแผ้วถางป่าในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว

แต่นอกเหนือจากงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยมแล้วธรรมชาติยังทดสอบบุคคลอยู่ตลอดเวลา รักเธอชื่นชมเธอไม่พอ คุณควรรู้และเข้าใจมันให้ดี ท้ายที่สุดแล้ว หลายคนรู้เกี่ยวกับกรณีของการเป็นพิษเนื่องจากการบริโภคพืชที่กินไม่ได้ที่มีพิษโดยไม่ตั้งใจ

เพื่อไม่ให้อารมณ์เสียหรือทำร้ายสุขภาพวันนี้เรามาพูดถึงพืชป่าที่มีผลไม้ที่กินไม่ได้กันดีกว่า แม้ว่าฤดูกาลเก็บผลเบอร์รี่และผลไม้ส่วนใหญ่จะผ่านไปแล้ว แต่หัวข้อนี้มีความสำคัญมาก ฤดูหนาวจะผ่านไปอย่างรวดเร็ว ฤดูใบไม้ผลิจะสิ้นสุด ฤดูร้อนจะมาถึง และเราจะเข้าป่าอีกครั้งเพื่อเก็บผลเบอร์รี่ แต่ครั้งต่อไปเราจะระมัดระวังมากขึ้นเราจะเรียนรู้ที่จะแยกแยะระหว่างสิ่งที่กินได้มีประโยชน์ ผลไม้ป่าจากสัตว์มีพิษ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับลูกหลานของเรา

ดังนั้น เรามาดูพืชป่าที่พบมากที่สุดซึ่งมีผลไม้ที่กินไม่ได้ที่พบในป่าของเรา:

- พืชชนิดนี้เป็นหนึ่งในพืชที่มีพิษมากที่สุด รากเฮมล็อคมีความคล้ายคลึงกันมาก รูปร่างรากมะรุม กลิ่นก็คล้ายกันมาก ใบของพืชมีลักษณะคล้ายใบไม้ ผักชีฝรั่งสวนบางครั้งเมล็ดก็ถูกเข้าใจผิดว่าเป็นผลไม้โป๊ยกั๊ก

พืชชอบตั้งถิ่นฐานในพื้นที่รกร้าง ริมถนน ในหุบเขาในป่า และในที่โล่ง มักพบได้ในสวนและสวนผลไม้ Hemlock มีอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพืชซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

(ซิกูตา)- พืชมีกลิ่นหอมคล้ายแครอท แต่มีรสชาติเหมือนกัน หัวของมันมีลักษณะคล้ายหัวผักกาดหรือรูตาบากา พืชมีขนาดใหญ่ลำต้นแบบท่อสามารถสูงได้หนึ่งเมตรครึ่ง พิษ Vekh เติบโตตามริมฝั่งอ่างเก็บน้ำ แม่น้ำ ทะเลสาบ และพบได้ตามทุ่งหญ้าหนองน้ำ นอกจากนี้ยังสามารถเจริญเติบโตได้โดยตรงในน้ำ

พืชมีพิษ มันมีพิษต่อเส้นประสาทที่รุนแรงที่สุด - ซิกูโตทอกซิน

(แดฟนี, วูลเบอร์รี่, ธิสเทิล)- หนึ่งในมากที่สุด พืชที่เป็นอันตรายป่ารัสเซีย ยิ่งกว่านั้นผลเบอร์รี่ของพุ่มไม้นี้ยังเป็นพิษเป็นพิเศษ แต่เมื่อพุ่มแดฟนีต่ำบานในเดือนเมษายน คุณจะชื่นชมมัน! คุณแค่อยากสูดกลิ่นหอมของดอกไม้สีแดงสดซึ่งมีกลิ่นที่ชวนให้นึกถึงไลแลค

แต่กลิ่นหอมเย้ายวนจนลืมทางกลับบ้าน! ธิสเซิลเติบโตในป่าที่ไม่มีใบในที่โล่งที่มีแสงแดดจ้า

พืชมีพิษโดยไม่มีข้อยกเว้น เปลือกของมันมีเรซินสีเหลืองพิษที่เรียกว่า meserein แต่สิ่งที่อันตรายที่สุดคือผลเบอร์รี่ การพนันของหมาป่า.

การกินผลเบอร์รี่สิบถึงสิบห้าชิ้นถือเป็นปริมาณที่อันตรายถึงชีวิตสำหรับมนุษย์ นอกจาก meserein แล้วผลเบอร์รี่ยังมี coccognin ซึ่งอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้

หากบุคคลถูกวางยาพิษ ชัก รูม่านตาขยาย หมดสติ ควรรีบชำระล้างท้องและให้น้ำแข็งดื่ม หลังจากอาเจียน ให้ดื่มเยลลี่และยาต้มเมล็ดแฟลกซ์ หลังจากนั้นควรนำผู้ป่วยไปโรงพยาบาลโดยด่วน

เป็นเด็กที่มักต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคหมาป่า เนื่องจากความไม่รู้ผลเบอร์รี่จึงถูกเข้าใจผิดว่าเป็นลูกเกดแดงได้ง่าย ดังนั้นอธิบายให้เด็ก ๆ ฟังว่าผลเบอร์รี่กินไม่ได้และเป็นอันตรายและลูกเกดแดงไม่เติบโตในป่าของเรา

- พืชที่สวยงามและสวยงามนี้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในทางการแพทย์ หยดที่เตรียมจากพืชช่วยบรรเทาและเสริมสร้างหัวใจ แต่ดอกลิลลี่แห่งหุบเขาก็เป็นพืชที่มีพิษเช่นกัน ผลไม้สีแดงที่กินไม่ได้ซึ่งมักดึงดูดสายตาในป่าเดือนสิงหาคมนั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

พืชมีกลิ่นที่ทำให้มึนเมาราวกับเตือน: อันตรายอย่าเข้ามาใกล้

- สมุนไพรที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับลิลลี่แห่งหุบเขา พืชได้ชื่อมาจากผลเบอร์รี่สีดำแวววาวที่ปลายก้าน ต่อพุ่มเตี้ยทั้งพุ่มจะมีผลไม้หนึ่งผลเสมอ มีสีดำและมีฝักสีน้ำเงิน

แน่นอนว่าผลของพืชนั้นกินไม่ได้ พืชมีพาราสติฟินซาโปนินที่เป็นพิษ ผลไม้ทำลายการทำงานของหัวใจ ใบมีฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่าย รากอาจทำให้อาเจียนได้

โดยธรรมชาติแล้วการสัมผัสกับพืชเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้! แสดงให้เด็ก ๆ อธิบายว่าพืชชนิดนี้มีอันตรายมาก

โวโรเนตส์ลักษณะของมันมีลักษณะคล้ายกับต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ พืชทั้งหมดมีคุณสมบัติเป็นพิษ ผลของอีกามีสีดำหรือสีแดงห้อยเป็นกระจุกเล็กๆ พวกมันกินไม่ได้และอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้

เมื่อเดินผ่านป่าสูดอากาศบริสุทธิ์ของป่าอย่าละเลยความระมัดระวัง พืชป่าด้วยผลไม้ที่กินไม่ได้อาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพได้

นอกเหนือจากที่ระบุไว้แล้ว ยังมีผลของปีกขาวในหนองน้ำ (มีสีแดงคล้ายกับซัง) kupena officinalis ที่มีผลไม้สีน้ำเงินเข้ม และราตรีขมที่เติบโตระหว่างพุ่มไม้

ระวังและอย่าให้เด็กสัมผัสกับพืชที่ไม่คุ้นเคย สอนให้พวกเขาระบุพืชที่มีผลไม้ที่กินไม่ได้ จำไว้ว่าใครก็ตามที่สามารถแยกแยะพวกมันได้ก็พ้นอันตรายในป่าแล้ว

ธรรมชาติเป็นแหล่งอาหารที่มีประโยชน์และไม่เพียงเท่านั้น สมุนไพรและผลไม้ สารอาหารจากสมุนไพรและผลไม้สามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มชูกำลังและยังช่วยกระตุ้น ระบบต่างๆร่างกาย. มีอยู่ในธรรมชาติ จำนวนมากพันธุ์พืชป่าที่กินได้ ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรต และเส้นใยที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ ไม่มีตัวแทนที่อันตรายของพืชพรรณไม่น้อย

คุณสามารถกินใบ, หน่อ, ลำต้น, เหง้า, หัว, หัว, ผลไม้, น้ำผลไม้ ชิ้นส่วนที่อยู่ใต้ดินมีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากความสามารถในการสะสมแป้ง กลุ่มที่ค่อนข้างใหญ่คือพืชป่าที่มีผลไม้ ใบไม้ และหน่อที่กินได้ สามารถรวบรวม ใช้สด และเป็นสารเติมแต่งในอาหารจานร้อนได้

พืชที่กินไม่ได้และสมุนไพรมีพิษ

แม้แต่ในสมัยโบราณ ผู้คนก็สามารถแยกแยะพืชที่กินได้ออกจากพืชที่มีพิษได้ ความสำคัญของทักษะนี้เพิ่มขึ้นเป็นพิเศษ สภาวะที่รุนแรงเมื่ออาหารจากพืชเป็นโอกาสเดียวในการอยู่รอด จุดสำคัญอย่างยิ่งคือพวกมันยังมีผลการรักษาที่ทรงพลังอีกด้วย ดังนั้นความรู้เกี่ยวกับประเภทของพืชป่าและผลเบอร์รี่ที่กินได้จึงมักมีความสำคัญในบางสถานการณ์

นักวิทยาศาสตร์แนะนำอย่างยิ่งให้หลีกเลี่ยงการกินพืชร่ม ในหมู่พวกเขามีเฮมล็อคที่มีพิษ (คล้ายกับผักชีฝรั่งมาก) มีความโดดเด่นร่มดอกของมันเป็นอันตรายอย่างยิ่ง อันตรายไม่น้อยอีกอย่างหนึ่ง โรงงานร่ม– wekh หรือเฮมล็อคที่เป็นพิษ ไม่ควรหยิบต้นไม้เหล่านี้ด้วยมือเปล่า โดยเฉพาะกับเด็กๆ!

อย่ากินหัวจากพืชที่ไม่คุ้นเคย

มีพิษด้วย:

• มัด;
• สัด;
• ดิจิทัล;
• ดอกมะเขือเทศ
• เถ้าโฮโลโคลัมนาร์;
• โคลชิคัมฤดูใบไม้ร่วง
• ไฮเดรนเยีย;
• ถั่วละหุ่ง;
• หอยขมสีชมพู
• ยาเสพติด;
• เฮนเบน;
• โคไนต์หรือนักมวยปล้ำ
• บัตเตอร์คัพ

ผลไม้พิษและผลเบอร์รี่ที่กินไม่ได้

สังเกตได้ว่าผลไม้มีสีขาวและ สีเหลือง- ไม่ควรรับประทานผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ที่มีสีแดง แต่ผลเบอร์รี่สีน้ำเงินและสีดำส่วนใหญ่กินได้

มีพิษโดยสิ้นเชิง:

• หมาป่าหรือแดฟนี (ผลเบอร์รี่สีแดงหรือสีเหลืองเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคมเติบโตในป่าสนสีเข้มและป่าผลัดใบชื้น)
• ตาของกา (ผลเบอร์รี่สีดำสีน้ำเงินเกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม);
• ราตรีสีแดง (สุกในเดือนมิถุนายนถึงตุลาคม);
• พิษหรือพิษ (เบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มเติบโตในแหลมไครเมีย, คาร์พาเทียน, คอเคซัส);
• Euonymus (กล่องสีชมพูสดใสสุกในเดือนกันยายนถึงตุลาคม);
• คราวเบอร์รี่สีดำและสีแดง (ผลเบอร์รี่สุกในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมเติบโตในที่ร่ม สถานที่ชื้นป่าสนและป่าเบญจพรรณ)

ผลไม้ที่เป็นพิษของดอกลิลลี่แห่งหุบเขาที่รู้จักกันดีคอซแซคจูนิเปอร์ก็เช่นกัน ผลเบอร์รี่หมาป่า(พรีเวต) ซึ่งคล้ายกับนกเชอร์รี่มากแม้ว่าจะเติบโตเป็นพุ่มไม้ก็ตาม ผลเบอร์รี่ ใบไม้ และดอกที่ยังไม่สุกของเอลเดอร์เบอร์รี่นั้นกินไม่ได้

การใส่ใจว่าพุ่มเบอร์รี่เติบโตอย่างไรคงไม่เสียหาย พุ่มไม้ขนาดใหญ่ในรูปแบบของการหักบัญชีมักเกิดขึ้นโดยตัวแทนที่ไม่เป็นพิษ

หากมีผลไม้เพียงผลเดียวที่ปลายกิ่งเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ดังกล่าวมักจะรับประทานได้

การปฐมพยาบาลเบื้องต้นเมื่อได้รับพิษ: ทันทีที่ตรวจพบพิษจำเป็นต้องกระตุ้นการอาเจียนเพื่อขับพิษและสารพิษออกจากกระเพาะ ขั้นแรกให้เหยื่อได้รับน้ำ 2-4 แก้วพร้อมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือ ถ่านกัมมันต์(2 ช้อนโต๊ะต่อ 0.5 ลิตร) จากนั้นให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกหลายครั้ง คุณสามารถให้ยาระบายและยารักษาโรคหัวใจได้ หากคุณมีอาการชักและมีชุดปฐมพยาบาลติดตัว ให้ใช้คลอราลไฮเดรต คุณสามารถทำสวนทวารได้ ในสภาวะที่รุนแรง เหยื่อสามารถได้รับนมหรือสารละลายแป้งเพื่อดื่ม หรือให้แครกเกอร์ดำ ผู้ป่วยจะต้องได้รับการห่อตัว และหากเป็นไปได้ให้พาไปพบแพทย์

กฎการเลือกพืชและผลไม้ที่กินได้

ข้อดีของพืชที่กินได้ในป่าก็คือพวกมันไม่ต้องการ ต้นทุนทางกายภาพบุคคล. และพบกับพวกเขาได้แทบทุกย่างก้าว สิ่งสำคัญคือพวกเขาเติบโตห่างจากเมืองใหญ่และถนนที่มีเสียงดัง

ขยายตารางพืชพรรณตามฤดูกาล

พืช/ฤดูกาล	ฤดูใบไม้ผลิ	ฤดูร้อน	ฤดูใบไม้ร่วง
โบเรจหรือโบเรจ	ดอกไม้ ใบไม้ หน่อ	ออกจาก	ออกจาก
แห้ว	–
ปมงู	ยอดอ่อน ใบ เหง้า	ใบเหง้า	ใบเหง้า
เท้าของฮาวด์	หน่อราก	หน่อราก	หน่อราก
คันธนูป่า	ใบไม้, หลอดไฟ	ใบไม้, หลอดไฟ	ใบไม้, หลอดไฟ
เชอร์วิล	ใบ,ราก	ใบ,ราก
ไฟร์วีด	ช่อดอก รากและใบ	ช่อดอก รากและใบ	ช่อดอก ราก และใบ
วัชพืชไฟหรือวัชพืชไฟ		ยอดอ่อน ดอก ใบ เหง้า	ยอดอ่อน ดอก ใบ เหง้า
ดอกบัวขาว	ราก	ราก
ไลเคน	โดยสิ้นเชิง	โดยสิ้นเชิง
หญ้าเจ้าชู้	ใบอ่อนราก	ราก	ราก
แม่และแม่เลี้ยง	ใบไม้ ดอกไม้
ปอดเวิร์ต	ดอกไม้ ใบไม้ หน่อ	ใบไม้หน่อ	–
กระปรี้กระเปร่า	ออกจาก	ออกจาก
ดอกแดนดิไลอัน	ใบ,ราก,ดอก	ใบ,ราก	ใบ,ราก
รำข้าว	หน่ออ่อน
กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ, woodlice, cress	ถ่ายภาพด้วยใบไม้	ถ่ายภาพด้วยใบไม้	ถ่ายภาพด้วยใบไม้
พริมโรส, ออกซาลิส	ใบไม้ ดอกไม้	ออกจาก
พริมโรส	ใบไม้และดอกไม้	ออกจาก	–
ธูปฤาษีหรือกก	ราก	ราก
งีบหลับ	ใบอ่อน	ออกจาก	–
Knotweed หรือบัควีทของนก	หน่ออ่อน
หัวลูกศร	–	หัวราก	–
หางม้า	หน่ออ่อน	ก้อนบนราก	ก้อนบนราก
ชิกโครี	ราก	ใบ ดอก ราก	ใบ,ราก
สีน้ำตาล	ออกจาก	ออกจาก	ใบ,เมล็ดพืช
กล้วยไม้	หัวราก	หัวราก	หัวราก

หากต้นไม้มีน้ำนมก็ควรระวังการบริโภคเป็นอาหาร สิ่งนี้มีแนวโน้มที่จะบ่งบอกถึงความเป็นพิษ คุณควรหลีกเลี่ยงพืชที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาทุกประเภทบนผิวหนัง

แต่พืชน้ำรวมถึงพืชพรุบึงมักจะกินได้และค่อนข้างอร่อย ธรรมชาติได้ดูแลพืชป่าทุกชนิดด้วยผลไม้ที่กินได้ ตั้งแต่รสเผ็ดและมีกลิ่นหอมไปจนถึงผักและธัญพืช

ส่วนที่กินได้ของพืชและสมุนไพร

ชิ้นส่วนใต้ดิน– หัวต่างๆ มีแป้งมาก ซึ่งรวมถึง:

• ธูปฤาษี;
• อัลมอนด์บด
• เวท

รากและเหง้า:

• กล้า;
• เฟิร์นป่า
• หัวผักกาด;
• คาลลาป่า
• ชิโครี;
• สีน้ำตาล;
• Angelica ป่า;
• ดอกลิลลี่สีขาวและน้ำ

กิน พืชกระเปาะซึ่งค่อนข้างเหมาะสำหรับการเป็นอาหาร - ดอกลิลลี่ป่าและดอกไทเกอร์

หลบหนีพวกมันยังกินได้ ตัวอย่างคือหน่อไม้ฝรั่งซึ่งหน่อสามารถรับประทานสดได้ แต่ก็ยังดีที่จะนำมาปรุง หน่อที่ไม่มีพิษเพิ่มเติม:

• ใบกระวาน;
• ฝ่ามือพัด;
• รำข้าว;
• ปาล์มหวาย
• ผักชนิดหนึ่งป่า
• ธูปฤาษี;
• อ้อย
• ดอกลิลลี่สีขาว

กินได้ ออกจาก- กลุ่มที่มีจำนวนมากที่สุด ซึ่งอาจรวมถึง:

• ดอกแดนดิไลอัน;
• สีน้ำตาล;
• หญ้าเจ้าชู้;
• วัชพืชไฟ (วิลโลว์เฮิร์บ);
• สีน้ำตาลภูเขา
• อารูกูลา;
• ตำแย

โดยหลักการแล้วสามารถรับประทานใบอ่อนของสมุนไพรที่ไม่เป็นพิษหลายชนิดได้ คุณยังสามารถกินเนื้อจากลำต้นได้ - ต้นบุรี, ต้นพัด, ต้นสาคู, ต้นมะพร้าวและหวาย, อ้อย

การพนันต้นไม้- เป็นชื่อของเยื่อแคบ ๆ ใต้เปลือกไม้ มันกินดิบๆ เปลือกไม้มีแทนนินที่มีรสขม ดังนั้นจึงไม่ควรกลืนลงไป

ชื่นชมมาก เรณู.

แคเปอร์สนิค

ดอกไม้กินได้:

• โรสฮิป;
• สีน้ำตาลม้า;
• ดอกไม้ชนิดหนึ่ง;
• ดาวเรือง;
• ดอกคาโมไมล์;
• อะคาเซีย;
• ไม้เรียว;
• เกาลัด;
• โคลเวอร์;
• ดอกแดนดิไลอัน;
• กระโดดโลดเต้นป่า

ผลไม้ เบอร์รี่ และธัญพืชที่กินได้

มีพืชผลไม้ที่กินได้ค่อนข้างมาก - ผลไม้และผลเบอร์รี่ ควรให้ความสนใจกับสิ่งที่พบในป่า หลายคนรู้จักพวกเขา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าผลไม้ชนิดนี้มีพิษหรือไม่ ตามกฎแล้วผลเบอร์รี่ที่กินได้และกินไม่ได้มักจะดูน่าดึงดูดเสมอ

ผลไม้ที่ปลอดภัย ได้แก่ แอปเปิลออฟพาราไดซ์ เคเปอร์ป่า มัลเบอร์รี่ สโล และสาเก

กินได้ ผลเบอร์รี่ป่า เป็นที่รู้จักของคนรักอาหารมากมาย:

• ราสเบอร์รี่;
• สตรอเบอร์รี่;
• บลูเบอร์รี่;
• คลาวด์เบอร์รี่;
• ลูกเกดป่า
• แบล็กเบอร์รี่;
• คาวเบอร์รี่;
• บลูเบอร์รี่;
• สโตนเบอร์รี่;
• โรสฮิป;
• โรวัน;
• ไวเบอร์นัม;
• ทะเล buckthorn;
• เชอร์รี่นก

ธัญพืชและเมล็ดพืช โดยเฉพาะธัญพืช ถือเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม ใช้ได้ดีในรูปแบบบด: ผสมกับน้ำ, ในรูปโจ๊ก.

พืชที่กินได้ ธัญพืชและเมล็ดพืช:

• ผักโขม (กำมะหยี่);
• ไม้ไผ่;
• ต้นสน;
• ดอกบัว
• purslane