ต้นพลัม: รูปภาพและคำอธิบายโดยละเอียด สำหรับรักษาบาดแผล ถลอก เป็นสารสมานแผล ข้อห้ามในการใช้ลูกพลัม

ต้นพลัม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสายพันธุ์ของมัน เช่น ต้นแดมสัน เป็นพืชที่ค่อนข้างมีเสถียรภาพสำหรับการปลูกในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยมากนัก โดยปกติการติดผลจะใช้เวลาไม่เกิน 15 ปี จากนั้นต้นไม้จะหยุดให้ผลผลิต ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยคุณสามารถปลูกฝังเฉพาะพันธุ์ฤดูหนาวที่แข็งแกร่งโดยการคัดเลือกกลุ่มแคนาดาและ Ussuri เท่านั้น

องค์ประกอบทางเคมีของผลพลัมมีความหลากหลายมากและขึ้นอยู่กับชนิด อายุครบกำหนดของผล และดิน ดังนั้นผลไม้สีเหลืองจึงมีแคโรทีน วิตามินบี กรดโฟลิกและกรดนิโคตินิกจำนวนมาก ควรสังเกตว่าลูกพลัมแตกต่างจากพืชผลไม้หลายชนิดตรงที่มีปริมาณวิตามินอีเพิ่มขึ้น โดยจะมีมากกว่าลูกแพร์ ส้มเขียวหวาน เชอร์รี่ แต่น้อยกว่าลูกพีชและโรสฮิป

ในบรรดาแร่ธาตุต่างๆ ลูกพลัมประกอบด้วยสารประกอบของเหล็ก ไอโอดีน โพแทสเซียม ทองแดง และสังกะสี

พลัมมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย ขอแนะนำสำหรับโรคไตและความดันโลหิตสูง

ประวัติความเป็นมาของลูกพลัม

ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัวของลูกพลัมในสวนนั้นเกือบจะได้รับการบันทึกไว้แล้วและสำหรับประวัติของการปรากฏตัวของลูกพลัมเช่น พันธุ์พฤกษศาสตร์แล้วมันเป็นสิ่งที่ไม่คาดคิด

โฮเมอร์ซึ่งบรรยายถึงสวนของกษัตริย์อัลโคเนียสในโอดิสซีย์กล่าวถึงทับทิม ลูกแพร์ ต้นแอปเปิ้ล องุ่นและมะกอก แต่ไม่มีคำพูดเกี่ยวกับลูกพลัม และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเนื่องจากชาวกรีกเริ่มคุ้นเคยกับพืชชนิดนี้ในเวลาต่อมา

แต่แล้วในศตวรรษที่ III-IV พ.ศ จ. ธีออสฟาตุส นักวิทยาศาสตร์ชาวกรีกโบราณบรรยายถึงพลัมที่ปลูกสองสายพันธุ์ นอกจากนี้เขายังกล่าวถึงพลัมพันธุ์สูงที่มีผลไม้หวานมากบางทีนี่อาจเป็นคำอธิบายของพลัมในประเทศ

ลูกพลัมในประเทศมาถึงกรีซและอียิปต์จากเอเชียเนื่องจากเชื่อกันว่านี่คือบ้านเกิดของมัน แต่สายพันธุ์นี้ปรากฏขึ้นได้อย่างไรในที่ที่อีกสองตัวเติบโต - พลัมเชอร์รี่ซ้ำและสโลเตตพลอยด์ ง่ายมาก - จากการผสมเกสรข้ามที่รุนแรง

ประวัติความเป็นมาของต้นพลัมซึ่งประดิษฐานอยู่ในแหล่งข้อมูลที่เป็นลายลักษณ์อักษร เริ่มต้นขึ้นในศตวรรษที่ 4-6 พ.ศ จ. ลูกพลัมอันสูงส่งได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางในอียิปต์ แต่ไม่ได้ใช้เฉพาะในอียิปต์เท่านั้น สดแต่ยังเตรียมพร้อมสำหรับการใช้งานในอนาคตอีกด้วย

ปัจจุบันพบลูกพลัมได้ในเกือบทุกประเทศที่มีอากาศอบอุ่น

ต้นพลัมมีลักษณะอย่างไร?

พลัมเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบและเป็นพืชผลหิน ปัจจุบันมีการรู้จักพลัมมากถึง 40 สายพันธุ์ที่พบได้ทั่วไปในป่า โดย 3 ชนิดเติบโตในรัสเซีย ที่สุด สายพันธุ์ที่รู้จัก- พลัมในประเทศ

ต้นไม้มีความสูงถึง 6-12 เมตร อายุขัยอยู่ที่ 20–25 ปี ขึ้นอยู่กับการดูแลและความหลากหลาย ระยะเวลาการให้ผลผลิตของลูกพลัมคือ 10-15 ปี จะออกผลในปีที่ 2-7 - หลังปลูก ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ระบบรูทต้นไม้มีรากแก้ว รากส่วนใหญ่อยู่ที่ระดับความลึก 20–40 ซม. ลำต้นของหน่ออ่อนมีขนเปลือยหรือมีขนมีขนสีน้ำตาลแดงหรือเหลืองแกมเขียว ลำต้นและกิ่งเก่ามีสีเทาเข้ม ใบพลัมมีลักษณะสลับ เรียบง่าย เป็นรูปรีหรือรูปไข่กลับ ด้านบนมีสีเขียวเข้ม ด้านล่างมีสีเขียวอมเทา

ยอดบ๊วยแบ่งออกเป็นยอดโต ผล และยอดผสม ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนการเจริญเติบโตและดอกตูม ดอกพลัมเป็นดอกที่เรียบง่ายและออกดอกได้ 1-3 ดอก ดอกบ๊วยในช่วงทศวรรษที่ 1-3 ของเดือนพฤษภาคม เป็นเวลา 6-12 วัน ดอกมีสีขาวและมีโทนสีเขียว ผลไม้ในเดือนสิงหาคม-ตุลาคม ผลไม้ - drupe ฉ่ำรูปร่างกลมหรือยาว คำอธิบายของสีของผลพลัมมีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีน้ำเงินดำ ผลไม้ยังมีสีเหลือง สีแดง สีม่วง หรือสีดำและสีน้ำเงิน

ในความคิดของหลาย ๆ คน ลูกพลัมเป็นพืชที่มีผลไม้รูปไข่สีน้ำเงินเข้มหรือสีม่วงขนาดใหญ่ที่มีเนื้อฉ่ำสีเหลืองหรือสีเขียว ผลพลัมมีลักษณะกลม สีเขียว หรือสีเหลือง อันที่จริงลูกพลัมที่แท้จริงนั้นเป็นหนามป่าที่เติบโตตามขอบป่าและมีผลไม้ลูกเล็กรสเปรี้ยวและบางครั้งก็ฝาด พลัมอีกชนิดหนึ่งคือลูกพลัมเชอร์รี่ซึ่งเติบโตในภูมิภาคโวลก้าตอนล่างและคอเคซัสตอนเหนือ ผลเชอร์รี่พลัมมีขนาดใหญ่กว่า แต่ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งนั้นด้อยกว่าหนามอย่างมาก

ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าต้นพลัมและผลมีลักษณะอย่างไร:

โซนที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกลูกพลัมคือโซนทางใต้ โซนกลาง และตะวันออกไกล ดอกตูมและปลายของการเจริญเติบโตเป็นส่วนที่ไวต่อน้ำค้างแข็งที่สุดของต้นพลัม พืชชนิดนี้จึงไม่ค่อยมีการปลูกในภาคเหนือ แต่ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมามีการพัฒนาพลัมพันธุ์ใหม่ที่ทนต่อความเย็นจัดซึ่งเติบโตในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

พลัมมีประเภทและพันธุ์อะไรบ้าง: ภาพถ่ายชื่อและคำอธิบายของต้นไม้

พลัมที่ปลูกในสวนนั้นเป็นลูกผสมระหว่างสโลและพลัมเชอร์รี่ ซึ่งเรียกว่าพลัมบ้าน ผลไม้มีขนาดใหญ่รสชาติดีกว่าและฉ่ำกว่าผลไม้สโล แต่ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวของลูกพลัมที่บ้านนั้นต่ำกว่ามาก

นอกจากนี้ยังมีประเภทที่เรียกว่าแดมสัน พืชชนิดนี้มีลักษณะคล้ายลูกพลัม แต่ผลมีขนาดเล็กกว่า มีรสเปรี้ยว และไม่อร่อยเท่าลูกพลัมทำเอง

สถานที่พิเศษในคำอธิบายของพันธุ์พลัมถูกครอบครองโดย "สโลผลใหญ่" หรือพลัมแดมสัน นี่เป็นลูกผสมระหว่างพลัมในประเทศและสโลผลเล็ก รสชาติของผลไม้นั้นโดดเด่นด้วยการผสมผสานของกรดฝาดและน้ำตาลที่ผิดปกติ คุณไม่สามารถกินมันสดได้มากนัก แต่หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกมันเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง มักใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม แยม และแยม ดังนั้นในหลายภูมิภาคเช่นในภูมิภาคโวลก้าจึงเป็นพันธุ์ชั้นนำ

พลัมพันธุ์ที่ดีที่สุดส่วนใหญ่จัดเป็นพลัมในประเทศ ตามลักษณะของมัน พันธุ์เหล่านี้แบ่งออกเป็นกลุ่มต่าง ๆ ได้แก่ :

ภาษาฮังการี– พลัมที่มีผลยาวส่วนใหญ่เป็นสีเข้มเนื้อมีความหนาแน่น ใช้สดรวมทั้งเตรียมลูกพรุนและแช่แข็ง

กรีนเกจ– พลัมที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างกลมหรือวงรี สีของผลเป็นสีเขียว สีเหลือง บางครั้งก็สีแดงหรือสีม่วง เนื้อจะฉ่ำและมีน้ำตาล ผลไม้ใช้สดและเพื่อการถนอม

มิราเบล– ลูกพลัมที่มีผลไม้เล็ก ๆ มีรูปร่างกลมหรือรูปไข่ สีของผลเป็นสีเหลืองหรือสีเขียว หลุมมีลักษณะกลม แยกออกจากเนื้อได้ง่าย ใช้ในการบรรจุกระป๋องและทำแยม

ไข่ลูกพลัมมีผลไม้รูปไข่รูปไข่ขนาดใหญ่มากซึ่งมักเป็นสีเหลือง พวกเขาจะบริโภคสดเป็นหลัก

ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงพลัมประเภทที่ชาวสวนนิยม:

พลัมในประเทศส่วนใหญ่เริ่มให้ผลใน 4-6 ปี มีหลายพันธุ์ที่เริ่มออกผลเร็วมากในปีที่ 3 แล้ว โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและต้องการความชื้น

อายุขัยของต้นพลัมประเภทต่างๆ ขึ้นอยู่กับพันธุ์และสภาพการเจริญเติบโต อายุขัยเฉลี่ยของต้นพลัมอยู่ระหว่าง 15 ถึง 60 ปี ที่ การดูแลที่ดีจากต้น 1 ต้นคุณสามารถรับผลเบอร์รี่ได้มากถึง 100–150 กิโลกรัมต่อปีหรือมากกว่า

ด้านล่างนี้คุณสามารถดูรูปถ่ายและชื่อของลูกพลัมพันธุ์ที่ดีที่สุด

ความหลากหลายที่น่าสนใจก็คือ "ความงามของโวลก้า"- มันมีรสชาติที่ฉุนและเป็นหนึ่งในฤดูหนาวที่แข็งแกร่งที่สุด

ในบรรดาพันธุ์ใหม่ๆ ที่เราสามารถเน้นได้ "วาวิลอฟสกายา"และ "สงบ"- พวกเขายังมีความน่าสนใจอีกด้วย คุณภาพรสชาติแต่เล็กกว่า "โวลก้าบิวตี้" เล็กน้อย

“โอปาตะ”- ลูกผสมของพลัมและเชอร์รี่พันธุ์เมื่อปลายศตวรรษที่ 19 มีขนาดเล็กและเป็นของต้นไม้แคระที่ปลูก การติดผลเริ่มต้นขึ้นในปีที่ 2 คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ดี อย่างไรก็ตามผลมีขนาดเล็ก - มีน้ำหนักเพียง 10 กรัม หากตัดแต่งกิ่งก็สามารถปลูกเป็นพุ่มได้

“แอนนา ชเปต”- ความหลากหลายได้รับการอบรมในประเทศเยอรมนีในเรือนเพาะชำ Shpet ต้นไม้ที่มีความสูงปานกลาง มีมงกุฎแผ่กระจายกระจัดกระจาย ความหลากหลายมีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวโดยเฉลี่ย เวลาติดผลมาเร็วประมาณ 4-5 ปีและคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีทุกปี ยอดประจำปีจะสั้น มีขนเล็กน้อยและมีสีน้ำตาล ใบมีสีเขียวเข้ม เหี่ยวย่น ยาว ผลไม้มีขนาดกลางหรือใหญ่ มีน้ำหนักเฉลี่ย 30 กรัม ผลไม้แต่ละผลถึง 45 กรัม รอยต่อบนพื้นผิวของผลไม้แสดงออกมาเล็กน้อย ความหนาของก้านโดยเฉลี่ยความยาว 15–20 ซม.

ผลไม้มีผิวหนาปานกลางซึ่งมีสีม่วงอ่อนหรือเข้ม ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยการมีจุดใต้ผิวหนังสีเหลืองจำนวนมากในผลไม้ซึ่งทำให้สีมีความคิดริเริ่ม

พื้นผิวเกือบทั้งหมดของผลไม้ถูกเคลือบด้วยสีฟ้าอ่อน หินมีสีน้ำตาลอ่อน มีลักษณะโค้งมนยาว ด้านบนทู่ ฐานแหลมเล็กน้อย เย็บหน้าท้องนูนออกมา กระดูกแยกออกจากเนื้อได้ยาก เนื้อมีสีเขียวแกมเหลืองมีความหนาแน่นปานกลางมีเส้นใยฉ่ำรสชาติของผลไม้มีรสหวาน เวลาในการสุกจะเริ่มในต้นเดือนตุลาคม

“วาเนต้า”- นี่คือพันธุ์ลูกผสมข้ามสายพันธุ์ในสหรัฐอเมริกา ต้นไม้มีขนาดกลาง ทรงพุ่มแผ่ออก ครอบครองพื้นที่มาก จึงไม่ค่อยพบเห็นตามแปลงสวนขนาดเล็ก ความหลากหลายมีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวต่ำ การเก็บเกี่ยวไม่สม่ำเสมอแต่สูงมาก คุณสมบัติพันธุ์ - ดอกตูมสามารถเกิดขึ้นได้แม้บนไม้ระยะยาว (4-5 ปี) ผลไม้ สีส้มมีรูปร่างกลมแบนขนาดกลาง ระยะเวลาการทำให้สุกเป็นค่าเฉลี่ย รสชาติก็ปานกลาง เยื่อกระดาษไม่ล้าหลังกระดูก ผลไม้มีการบริโภคทั้งสดและแปรรูป พวกมันมักถูกโจมตีโดยผีเสื้อกลางคืน

"ฮังการีโฮมเมด"- ความหลากหลายได้รับการอบรมในเอเชียไมเนอร์ รู้จักกันในชื่อ "oposhnyanka", "ฮังการีทั่วไป", "uger", ลูกพรุน ฯลฯ มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวสูง เวลาที่จะออกผลค่อนข้างช้าในปีที่ 5 ผลผลิตสูงทุกปี ต้นไม้มีความแข็งแรงมีมงกุฎหนาทึบทรงเสี้ยมกว้าง ยอดประจำปีจะเปลือย ผอม ไม่มีขน และมีตารูปกรวยขนาดเล็ก ใบของพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยรอยย่น รูปร่างยาวรูปไข่ และขอบหยัก ผลไม้มีขนาดกลางน้ำหนัก 20–22 กรัม รูปร่างของผลเป็นรูปรียาว

การสุกจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกันยายน พวกเขาจะถูกเก็บไว้สดเป็นเวลา 3 สัปดาห์ พวกเขาทนต่อการขนส่งได้ดี

สีผิวเป็นสีม่วงเข้มเคลือบสีน้ำเงินด้าน เนื้อผลมีสีทองเหลืองเขียวหนาแน่น รสชาติเป็นที่พอใจเปรี้ยว ผลไม้มีการบริโภคสด และยังใช้สำหรับอบแห้ง เตรียมผลไม้แช่อิ่ม แยม น้ำหมัก และการแปรรูปประเภทอื่น ๆ

“แดงสุกเร็ว”- ผลการคัดเลือกชาวบ้าน ทนต่อความเย็นจัดและอุดมสมบูรณ์ในตัวเอง เริ่มออกผลในปีที่ 4-5 ผลไม้สุกในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม

"มอสโกฮังการี"มีผลไม้สีแดงเข้ม บานสีม่วง มีรสหวานอมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูปมีคุณภาพดีเยี่ยม โดยเฉพาะน้ำผลไม้ที่มีเนื้อและแยม หินถูกแยกออกจากเยื่อกระดาษได้ง่าย ผลไม้สุกในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน ความหลากหลายมีประสิทธิผลและทนทานที่สุด เธอเป็นคนมีบุตรในตัวเอง

"ความทรงจำของ Timiryazev"– ขนาดกลาง ทนทานต่อฤดูหนาว เริ่มออกผลในปีที่ 3-4 ผลไม้มีสีเหลืองและมีบลัชออนสดใส มีรสหวาน และสุกในต้นเดือนกันยายน

"สปาร์ค"เป็นต้นไม้เล็กๆ เริ่มออกผลเมื่ออายุ 2 ขวบ ผลไม้มีสีเหลืองและมีหน้าแดง เนื้อมีสีเหลืองหรือชมพูเหลืองฉ่ำหวานอมเปรี้ยว กระดูกถูกแยกออกจากเยื่อกระดาษอย่างดี ผลไม้สุกในช่วงกลางเดือนกันยายน

“สโมลินกา”(VSTISP ผู้แต่ง Kh.K. Enikeev, S.N. Satarov) พันธุ์ที่สุกเร็วพร้อมผลไม้ขนาดใหญ่ที่สวยงามและรสชาติดี ผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 30–35 กรัม มีสีม่วงเข้ม สุกในวันที่ 14–25 สิงหาคม เหมาะสำหรับการบริโภคสด ตากแห้ง และแช่แข็ง รสชาติหวานอมเปรี้ยวเนื้อมีสีเขียวแกมเหลืองฉ่ำหินแยกออกจากเนื้อได้ง่าย ผลผลิตสูงถึง 6–7 กก. ต่อต้น ความหลากหลายนั้นออกผลเร็ว, ปลอดเชื้อในตัวเอง, การเก็บเกี่ยวไม่สม่ำเสมอ, ให้ผลตามการเจริญเติบโตทุกปีและบนกิ่งก้านช่อ, แมลงผสมเกสรเป็นพันธุ์พลัมในประเทศ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวโดยเฉลี่ยมีความต้านทานต่อโรคเชื้อรา ต้นไม้มีความสูงถึง 5 เมตร แนะนำให้ปลูกในพื้นที่ตอนกลางของเขตเชอร์โนเซมและที่ไม่ใช่เชอร์โนเซม

"ยาคอนโทวายา"(VSTISP ผู้แต่ง Kh.K. Enikeev, S.N. Satarov, V.S. Simonov) พันธุ์สุกเร็วด้วย ผลผลิตสูงและผลไม้ของหวานคุณภาพ ผลไม้มีขนาดใหญ่ - หนัก 30–35 กรัม มีรูปร่างกลม สีเหลืองสดใส สุกในวันที่ 15-18 สิงหาคม เหมาะสำหรับการบริโภคสดและแปรรูป รสชาติหวานเนื้อมีสีเหลืองฉ่ำกระดูกแยกออกจากเนื้อได้ง่าย ผลผลิตสูง - มากถึง 70 กก. ต่อต้น ความหลากหลายนั้นโดยเฉลี่ยในการติดผลเร็ว, การติดผลเป็นเรื่องปกติ, แมลงผสมเกสรเป็นพันธุ์พลัมในประเทศ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ดีความต้านทานต่อโรคเชื้อราอยู่ในระดับปานกลาง ต้นไม้สูงถึง 3–5 ม. เหมาะสำหรับปลูกในภาคกลางของรัสเซีย

"พิเศษเร็ว"– พันธุ์นี้ได้มาจากสถาบันวิจัยการเกษตรตาตาร์ ต้นกล้าจากการผสมเกสรพันธุ์สีเหลืองตาตาร์ฟรี ผู้เขียน แอล.เอ. Sevastyanova, G.E. โอซิปอฟ. ระยะต้นการเจริญเติบโต ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชอยู่ในระดับปานกลาง พันธุ์นี้ทนทานต่อฤดูหนาว ต้านทานโรคใบไหม้แบบคลัสเตอร์ได้ปานกลาง ติดผลเร็ว และใช้สำหรับบนโต๊ะอาหาร ต้นไม้มีการเจริญเติบโตต่ำ พันธุ์นี้ออกผลเร็ว เริ่มมีผลในปีที่ 3-4 ของชีวิต ผลไม้มีขนาดเล็ก 12 กรัม รูปไข่มน รอยย่นสีแดง สีเขียว มีขอบหงอนสองชั้น ขยายพันธุ์ได้ดีโดยการแตกหน่อและปักชำสีเขียว ความหลากหลายมีการแบ่งเขต ภูมิภาคครัสโนดาร์และพิสูจน์ตัวเองได้ดีในภาคกลางและ ภาคใต้ภูมิภาคที่ไม่ใช่โลกสีดำ

พันธุ์ต่าง ๆ เช่นผลไม้สีเหลืองก็สมควรได้รับความสนใจเช่นกัน:

“ฟาร์มรวม เรนปืน”, เพาะพันธุ์โดย I.V. มิชูรินแต่ยังคงแพร่หลายในสวน

"วิเต็บสค์สาย"

"ไข่สีฟ้า"

ในพื้นที่ทางตอนใต้ของภูมิภาคที่ไม่ใช่โลกดำ โซนแบล็คเอิร์ธหลากหลายกำลังไปได้ดี:

"โวโรเนซฮังการี"

"โซเวียต Renklod"

“นิกา”

พันธุ์ "Late Beauty" ซึ่งเพาะพันธุ์ที่สถานีพืชสวน Rossoshansk โดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่สูงมากและผลไม้สีน้ำเงินเข้มขนาดใหญ่ที่สวยงาม

"วิโอลา" – ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูงช่วงการทำให้สุกปลาย - สิบวันแรกของเดือนกันยายน เติบโตเหมือนต้นไม้เตี้ย ผลผลิตต่อปีสูงถึง 25–30 กิโลกรัมต่อต้น ความหลากหลายมีความอุดมสมบูรณ์ในตนเองสูง ผลไม้มีขนาดกลางน้ำหนัก 20 กรัมสีน้ำเงินน่ารับประทาน รสหวานอมเปรี้ยวเหมาะสำหรับการบริโภคสดและการแปรรูป ความต้านทานโรคสูงกว่าค่าเฉลี่ย ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวเป็นค่าเฉลี่ย

"ไข่มุกแห่งเทือกเขาอูราล"– พันธุ์ขนาดกลางที่ให้ผลผลิตสูงและให้ผลผลิตสูง เติบโตเป็นต้นไม้ที่มีมงกุฎแผ่ออก ผลไม้ รสชาติที่ดี, อเนกประสงค์, ขนาดกลาง - มากถึง 25 กรัม, สีเขียว, มีสีน้ำตาลเข้ม เป็นการยากที่จะแยกหลุมออกจากเยื่อกระดาษ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคอยู่ในระดับสูง

"มาเชนกา"– ให้ผลตอบแทนสูง ความหลากหลายในช่วงกลางฤดูด้วยผลไม้ขนาดใหญ่สีฟ้าม่วงและรสชาติดีมาก ความหลากหลายกำลังสุกเร็ว - เริ่มมีผลในปีที่สาม พันธุ์มีความต้านทานโรคและความแข็งแกร่งในฤดูหนาวสูง

"เรนคลาด เทนคอฟสกี้"– พันธุ์ที่แข็งแกร่งในฤดูหนาวและให้ผลผลิตสูง เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในสภาพของตาตาร์สถาน, บาชคอร์โตสถาน และภูมิภาคอื่น ๆ ที่มีสภาพอากาศที่รุนแรง ต้นไม้มีขนาดกลางมีมงกุฎแผ่ออก ผลไม้มีขนาดกลาง รูปไข่กลม สีส้มแดง เคลือบขี้ผึ้ง ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยว สุกในช่วงกลางเดือนกันยายน เหมาะสำหรับการบริโภคและแปรรูปสด ความหลากหลายนั้นปลอดเชื้อในตัวเอง ผสมเกสรโดยพันธุ์ต่อไปนี้: Skorospelka red, Eurasia 21, damsons ทนทานต่อศัตรูพืชและโรค

"ซิเนกลาสก้า"– พันธุ์สุกปานกลาง พุ่มไม้มีขนาดกลาง ฤดูหนาวมีความแข็งแกร่งและผลผลิตสูง ผลไม้มีขนาดเล็กรูปไข่ น้ำเงิน- รสชาติของผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวฝาดเล็กน้อยเหมาะสำหรับบริโภคสดและแปรรูป สุกในปลายเดือนสิงหาคม ผลผลิตอยู่ในระดับสูง ชาวสวนสมัครเล่นชอบเพราะว่ามันจะเติบโตน้อย ความหลากหลายนั้นปลอดเชื้อในตัวเอง แมลงผสมเกสร: สีแดงสุกเร็ว damsons

"สโกโรพลอนายา"– ความหลากหลายที่น่าหวังสำหรับโซนกลาง เริ่มออกผลเร็วในปีที่สองหรือสามหลังจากการต่อกิ่ง ออกดอกเร็ว ผลไม้มีขนาดกลางรูปร่างกลมสีแดงฉ่ำมากมีรสหวานอมเปรี้ยว บริโภคสด. สุกในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ความหลากหลายนั้นปลอดเชื้อในตัวเอง แมลงผสมเกสรที่ดีที่สุด: พลัม Ussuri, Alyonushka, Zarya, Red Ball, Sister of the Dawn และอื่น ๆ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวนั้นสูงอย่างทั่วถึง

"ตาตาร์เหลือง"- พันธุ์สุกปานกลาง พุ่มไม้ที่มีความแข็งแรงปานกลาง - สูง 2.5–3 เมตร มีมงกุฎที่กางออก ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวอยู่ในระดับสูง ข้อดีคือมันจะบานช้าหลังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิผ่านไป ผลไม้มีขนาดกลาง สีเหลืองอำพัน มีรสหวานอมเปรี้ยว และสุกในช่วงทศวรรษแรกและที่สองของเดือนสิงหาคม ผลผลิตอยู่ในระดับสูง

“หนามผลใหญ่”- พุ่มขนาดกลางมีมงกุฎมน ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ (13–16 กรัม) และสุกช้าในช่วงปลายเดือนกันยายน มีแทนนินและส่วนใหญ่ใช้สำหรับการประมวลผล: ผลไม้แช่อิ่ม, แยม ผลผลิตสูง - มากถึง 10–15 กิโลกรัมต่อบุช ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวอยู่ในระดับสูง

"เอดินบะระ"– หนึ่งในพันธุ์ตะวันตกที่ทนทานต่อฤดูหนาวมากที่สุด ต้นไม้ที่แข็งแรงมีมงกุฎกิ่งก้านหนาแน่น ผลไม้มีสีแดงเข้มและมีรูปร่างกลม เนื้อมีความฉ่ำมาก มีสีเขียว กระดูกไม่ได้แยกออกจากเนื้ออย่างสมบูรณ์

สโลทั่วไป- เติบโตในรูปของพุ่มไม้ รสชาติของผลไม้นั้นธรรมดามากค่อนข้างดีขึ้นหลังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงเล็กน้อย ผลไม้มีแทนนินมาก สโลเป็นพันธุ์บ๊วยที่ทนทานต่อฤดูหนาวมากและพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อพัฒนาพันธุ์พลัมพันธุ์ใหม่ที่ทนทานต่อฤดูหนาว หนามมีคุณสมบัติที่ไม่พึงประสงค์อย่างหนึ่ง: ก่อให้เกิดการเจริญเติบโตของรากจำนวนมากซึ่งยากต่อการกำจัดและแพร่กระจายในปริมาณมากภายในรัศมีประมาณ 3 เมตรจากพุ่มไม้

เมื่อคำนึงถึงลักษณะของพันธุ์พลัมเมื่อเลือกต้นกล้าพร้อมกับผลไม้ขนาดใหญ่และรสชาติที่ดีชาวสวนสมัครเล่นที่มีประสบการณ์ให้ความสำคัญกับความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ซับซ้อนเป็นหลัก: เปลือกไม้ไม้ใบไม้และ ตาผลไม้.

คุณสมบัติเหล่านี้มีครบถ้วนโดยหนามทั่วไป หนามดำผลใหญ่ และพันธุ์ต่างๆ:

แก่แดด

สีแดงสุกเร็ว

คอปตีเหลือง

เรนโคล็อด เทนคอฟสกี้และอื่น ๆ.

ดูรูปถ่ายของพันธุ์พลัมคำอธิบายที่นำเสนอในหน้านี้:

พันธุ์พลัมสำหรับรัสเซียตอนกลาง

พันธุ์พลัมที่ดีที่สุดสำหรับรัสเซียตอนกลาง:

ฮังการี มอสโก

ยูเรเซีย 21

ของขวัญสีฟ้า

แก่แดด

สีแดงสุกเร็ว

สโมลินกา

ความทรงจำของ Timiryazev

เช้า

ไข่ฟ้าและอื่น ๆ.

โอปอลพันธุ์สวีเดนแสดงให้เห็นตัวเองได้ดี มีความอุดมสมบูรณ์ในตัวเองและมีประสิทธิผล ค่อนข้างทนทานในฤดูหนาวสำหรับเงื่อนไขของภูมิภาคที่ไม่ใช่โลกสีดำ มีผลสีม่วงแดงขนาดกลาง

พลัมเติบโตเป็นต้นไม้หรือเป็นพุ่มสูง ในโซนกลางมักจะปลูกเป็นพุ่มที่มีมงกุฎต่ำ

เหตุผลหลักที่ป้องกันไม่ให้มีการส่งเสริมลูกพลัมอย่างเข้มข้นในสวนของโซนกลางคือความแข็งแกร่งในฤดูหนาวไม่เพียงพอ ในแง่ของความแข็งแกร่งในฤดูหนาวนั้นมีความด้อยกว่าต้นแอปเปิ้ลอย่างมากและยังด้อยกว่าต้นเชอร์รี่อีกด้วย พลัมทนทุกข์ทรมานเป็นพิเศษในภูมิภาคที่มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิในฤดูหนาวอย่างรวดเร็ว การละลายเป็นเวลานานจะเป็นอันตรายต่อไตของเธอซึ่งต่อมาจะกลายเป็นค่อนข้างมาก หนาวมาก- ดังนั้นเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดในการปลูกฝังในสภาพที่รุนแรง สภาพภูมิอากาศคือการมีอยู่ของพันธุ์ฤดูหนาวที่แข็งแกร่ง เหตุผลที่สองคือพลัมหลายพันธุ์มีการผสมเกสรข้าม และเช่นเดียวกับเชอร์รี่ ต้องมีพันธุ์พลัมผสมเกสรบางชนิดในสวนจึงจะออกผล

ชาวสวนสมัครเล่นมือใหม่หลายคนที่ไม่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของลูกพลัมสังเกตด้วยความประหลาดใจ: ทำไมลูกพลัมถึงบานสะพรั่ง แต่ไม่มีผลไม้? จากนั้น ความผิดหวังก็เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ความคิดปรากฏว่ามันเป็นความป่าที่ไม่หลากหลาย และลูกพลัมก็ถูกกำจัดออกจากสวนโดยสิ้นเชิง แม้ว่าสิ่งที่จำเป็นทั้งหมดก็คือการปลูกพันธุ์ผสมเกสรในสวนก็ตาม

วิธีปลูกลูกพลัมในฤดูใบไม้ผลิ: การปลูกต้นกล้าต้นไม้ในที่โล่ง

ในต้นฤดูใบไม้ผลิ ทันทีที่หิมะละลาย ต้นกล้าที่ถูกฝังไว้จะถูกตรวจสอบ (โดยยังไม่ได้ขุดออกจากการขุด) เพื่อดูว่ามีความเสียหายจากสัตว์ฟันแทะหรือลำต้นหักหรือไม่ ต้นกล้าถูกขุดขึ้นมาจากหลุมก่อนปลูก

สำหรับการปลูกต้นกล้าพลัมในฤดูใบไม้ผลิสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีแสงแดดส่องถึงซึ่งป้องกันจากลมหนาวจะเหมาะสมที่สุด การปลูกสามารถทำได้ตามแนวรั้ว แต่ต้องอยู่ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงด้วยว่าต้นไม้สูง: ต้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์ไม่ควรบังแดด ดังนั้นการปลูกบ๊วยจึงตั้งอยู่ด้วย ทางด้านทิศใต้ต้นไม้เหล่านี้

ในการปลูกต้นกล้าพลัมให้ขุดหลุมกว้าง 80–90 ซม. และลึก 50–60 ซม. ชั้นบนสุดที่อุดมสมบูรณ์จะถูกโยนไปด้านหนึ่งและด้านล่างไปอีกด้านหนึ่ง มีการติดตั้งเสาปลูกที่กึ่งกลางหลุมและเต็ม 2/3 ด้วยชั้นบนสุดของดินผสมกับปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ (ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเน่า 15 กิโลกรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟตธรรมดาหรือสองเท่า 1 กิโลกรัม, โพแทสเซียมคลอไรด์ 0.1 กิโลกรัม หรือ 1 กก ขี้เถ้าไม้เพื่อลดความเป็นกรดของดิน)

ไม่แนะนำให้เติมมะนาวเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ที่ราก การปลูกดำเนินการโดยคนสองคน คนหนึ่งติดตั้งต้นกล้าด้วย ด้านทิศเหนือโคล่าแผ่รากออกไปเหนือเนินดินและอีกอันหนึ่งคลุมไว้ด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ คอรากควรอยู่เหนือระดับดิน 35 ซม. มีการทำหลุมรอบต้นกล้าและรดน้ำต้นไม้ ต้นกล้าถูกมัดไว้กับเสาด้วยเชือกหรือฟิล์มเป็นรูปเลขแปด ระดับน้ำใต้ดินในพื้นที่ไม่ควรสูงเกิน 1.5 ม. มิฉะนั้นแนะนำให้ยกดินสูง 40 - 50 ซม. หรือปลูกบนเนินดิน

ปลูกเสร็จแล้วก็ดูแลลูกพลัมค่ะ พื้นที่เปิดโล่งมีการทำลูกกลิ้งดินรอบต้นกล้าและรดน้ำด้วยน้ำสองหรือสามถัง เมื่อน้ำถูกดูดซับ ดินจะถูกคลุมดิน ต้นกล้าผูกไว้กับเสาอย่างหลวม ๆ ด้วยเส้นใหญ่หรือเชือกที่ทำจากผ้าขี้ริ้ว

เมื่อพัฒนาพื้นที่ใหม่ ดินจะถูกขุดโดยใช้ปูนขาวเบื้องต้นให้ทั่วพื้นที่ในอัตรา 0.4 - 0.5 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร ต้นกล้าที่ซื้อในฤดูใบไม้ร่วงจะถูกขุดลงในคูน้ำลึก 35-40 ซม. สำหรับฤดูหนาววางไว้ในแนวเฉียงและรากถูกปกคลุมไปด้วยดินถึงครึ่งหนึ่งของลำต้น ดินโดยรอบถูกเหยียบย่ำ ในฤดูหนาวพืชที่ปกคลุมไปด้วยหิมะจะถูกเก็บรักษาไว้จากน้ำค้างแข็งได้ดีกว่า พลัมเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในที่สูงและมีแสงสว่าง ดินร่วน- ระยะห่างระหว่างต้นไม้ 2.5 – 3.5 ม.

เวลาในการปลูกต้นพลัมขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ: สามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ดอกตูมจะบานหรือในฤดูใบไม้ร่วง 1.5 - 2 เดือนก่อนน้ำค้างแข็งเมื่อพืชอยู่เฉยๆ

ในภาคกลางของรัสเซีย มีการปลูกลูกพลัมในฤดูใบไม้ผลิ ที่ การปลูกฤดูใบไม้ร่วงต้นกล้าไม่มีเวลาหยั่งรากได้ดีและแข็งแรงขึ้นและมักจะแข็งตัวในฤดูหนาว หากต้องซื้อต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาก็จะถูกขุดคลุมด้วยกิ่งสนต้นสนจากนั้นก็จะมีหิมะในช่วงต้นฤดูหนาว ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะรอดพ้นจากฤดูหนาวได้ดี

วิธีดูแลต้นพลัม

พลัมสืบพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด การตอนกิ่ง และหน่อ ลูกพลัมบางพันธุ์ เช่น Skoroplodnaya ให้ผลผลิตพืชที่ปลูกค่อนข้างมากเมื่อหว่านด้วยเมล็ด ในการทำเช่นนี้เมล็ดจะถูกหว่านในฤดูใบไม้ร่วงบนเตียงที่เตรียมไว้อย่างดีที่ระดับความลึก 6-7 ซม. และคลุมด้วยฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักก่อนเริ่มฤดูหนาว ความหนาของชั้นคลุมด้วยหญ้าควรอยู่ที่ 2-4 ซม. ยอดปรากฏในฤดูใบไม้ผลิ

การปลูกต้นกล้าบ๊วย ให้ใช้ “สโลผลใหญ่” หรือมากกว่านั้น ความหลากหลายในฤดูหนาวที่แข็งแกร่ง“พลัมสุกเร็วสีแดง” จากเมล็ดของพันธุ์เหล่านี้จะมีการปลูกต้นกล้าจากนั้นจึงทำการต่อกิ่งพันธุ์ที่ต้องการ หน่อที่เติบโตใกล้กับต้นพลัมเก่ายังใช้เป็นต้นตอ และคุณยังสามารถลองหยั่งรากกิ่งที่เขียวได้อีกด้วย ต้นกล้ามีความเหมาะสมมากกว่าสำหรับการปลูกลูกพลัมแคระ รู้สึกถึงเชอร์รี่- หากต้นเชอร์รี่ธรรมดาไม่ต่อกิ่งเข้ากับต้นสักหลาด ต้นพลัมก็จะเติบโตอย่างสวยงามบนต้นนั้น

เมื่อดูแลต้นไม้ โปรดจำไว้ว่าลูกพลัมต้องการความชื้น ดินร่วนปนทรายไม่เหมาะกับต้นไม้ และไม่ชอบที่แห้ง ในช่วงปลายฤดูร้อน ลูกพลัมจะรดน้ำปานกลางเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง

ในช่วงนี้ ความชื้นสูงไม่ส่งผลเสียต่อสภาพของต้นไม้ แต่อาจทำให้การสุกของไม้แย่ลงซึ่งจะช่วยลดความแข็งแกร่งในฤดูหนาวของดอกตูม หากคุณไม่ใส่ใจกับการรดน้ำมากพอก็จะนำไปสู่ผลลัพธ์เดียวกัน ฤดูร้อนที่แห้งแล้งอาจส่งผลเสียต่อผลผลิตลูกพลัม ดังนั้นจึงต้องรดน้ำต้นไม้โดยเฉพาะก่อนที่การเก็บเกี่ยวจะสุกงอม ดินระหว่างแถวถูกถมแล้ว ทำไมคุณถึงตัดหญ้า 5-6 ครั้งต่อฤดูกาลแล้วทิ้งให้เป็นวัสดุคลุมดิน? ในกรณีนี้ควรรดน้ำให้บ่อยขึ้น

พลัมพัฒนาได้ดีกว่าบนดินที่เป็นกลาง แต่ในภาคกลางของรัสเซียพวกมันมีอำนาจเหนือกว่า ดินที่เป็นกรด- ดังนั้นในสถานที่ที่ปลูกลูกพลัมจะมีการปูนทุก ๆ 5-6 ปี อัตราการใช้ปูนขาวขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของดิน โดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 400–800 กรัมต่อตารางเมตร หากดินเบาอัตรามะนาวจะลดลง แต่ในทางกลับกันบนดินหนักมันจะเพิ่มขึ้น แนะนำให้ทำการปูนในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อจุดประสงค์นี้ปูนขาวพร้อมกับปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสจะกระจายไปทั่วผิวดินแล้วขุดขึ้นมา

เพื่อสะท้อน แสงแดดมีความจำเป็นต้องทำให้ลำต้นขาวก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งขุดลูกพลัมแล้วขึ้นสูงเพื่อให้สถานที่สำหรับการปลูกถ่ายอวัยวะและ คอรากถูกหุ้มฉนวน เงื่อนไขที่สำคัญการปลูกลูกพลัม - เมื่อต้นไม้โตขึ้นควรไถวงกลมรอบลำต้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 - 60 ซม. ให้สะอาด

การดูแลดินประกอบด้วยการกำจัดวัชพืช การคลาย การใส่ปุ๋ย และการคลุมดินที่มีส่วนผสมของฮิวมัสและฟาง คุณยังทำวัสดุคลุมดินจากฟาง หญ้าแห้ง ขี้เลื่อย หรือซังข้าวโพดบดได้ด้วย

ในการดูแลลูกพลัมอย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อปกป้องต้นไม้จากนก การปลูกหม่อนไว้ใกล้ ๆ ถือเป็นการดี นกชอบผลเบอร์รี่มากกว่าลูกพลัม

ไม้ของต้นพลัมค่อนข้างเปราะ หลังจากเข้าสู่ระยะติดผลเต็มที่แล้ว จะต้องระมัดระวังไม่ให้กิ่งแตกตามน้ำหนักของผล หนึ่งในคุณสมบัติของลูกพลัมที่กำลังเติบโตคือการจัดให้มีระบบรองรับและรัด:

• กิ่งก้านเล็ก ๆ ที่ต้องการการรองรับสามารถผูกด้วยเชือกเข้ากับลำต้นกลางได้
• สร้างความสมดุลให้กับกิ่งก้านขนาดใหญ่ที่อยู่ตรงข้ามกัน
• วางที่รองรับในรูปแบบของหนังสติ๊กไว้ใต้กิ่งไม้ที่อัดแน่นไปด้วยผลไม้

น้ำสลัดยอดนิยมเมื่อดูแลลูกพลัมในฤดูใบไม้ผลิ

เมื่อดูแลลูกพลัมจำเป็นต้องใส่ปุ๋ย เพื่อการเจริญเติบโตตามปกติและ ติดผลดีแร่ธาตุและ ปุ๋ยอินทรีย์- ก่อนปลูกจะต้องทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ ก่อนที่จะเติมดิน ชั้นที่อุดมสมบูรณ์ด้านบนจะถูกผสมกับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อย 15 กก. ขี้เถ้าไม้ 1 กก. และซูเปอร์ฟอสเฟตธรรมดา 1 กก. ต่อ 1 ตารางเมตร ส่วนหลังสามารถแทนที่ด้วยซูเปอร์ฟอสเฟตสองเท่า 0.5 กิโลกรัม ในปีแรกหลังปลูกไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย

ในอีก 3 ปีข้างหน้า เมื่อดูแลลูกพลัม จะมีการเติมยูเรีย 20 กรัมต่อตารางเมตรทุกๆ ฤดูใบไม้ผลิ หลังจากลูกพลัมเข้าสู่ฤดูการออกผล ยูเรีย 25 กรัม ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก 10 กิโลกรัม เปลือกไม้ 200 กรัม หรือโพแทสเซียมคลอไรด์ 20 กรัม ปุ๋ยธรรมดา 60 กรัม หรือซูเปอร์ฟอสเฟตสองเท่า 30 กรัมต่อต้นไม้ 1 ตารางเมตรต่อปี วงกลมลำต้น

ขอแนะนำให้เติมยูเรียในฤดูใบไม้ผลิและใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสในฤดูใบไม้ร่วง สามารถเพิ่มปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง หลังจากใส่ปุ๋ยแล้วต้องขุดดินทันที วงกลมลำต้นให้ลึก 15-20 ซม. ใกล้กับลำต้นมากขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อรากความลึกของการขุดจะลดลง

หัวข้อถัดไปของบทความจะกล่าวถึงวิธีการตัดแต่งต้นพลัมและจัดรูปทรงมงกุฎของต้นไม้

วิธีการตัดลูกพลัมอย่างถูกต้อง: คุณสมบัติของการก่อตัวของมงกุฎต้นไม้

ทันทีหลังปลูก ให้เริ่มตัดแต่งกิ่งและสร้างมงกุฎพลัม ตัดยอดของต้นไม้ที่ปลูกใหม่ให้สมดุลกับราก โดยเหลือกิ่งหลักไว้ 3 - 4 กิ่ง ทิศทางที่แตกต่างกัน, ลบส่วนที่เหลือ ปล่อยให้กิ่งด้านข้างยาวเพียง 15 ซม. ตัดกิ่งนำให้สั้นลงเพื่อให้สูงกว่ากิ่งบน 15 - 20 ซม.

ในปีต่อๆ มา เมื่อตัดแต่งต้นพลัม ยอดของต้นไม้ที่มีการเติบโตมากกว่า 50 ซม. ต่อปีจะถูกกำจัดออกไป การก่อตัวของต้นพลัมจะคงอยู่เป็นเวลา 3-4 ปี เมื่อเริ่มติดผลคุณจะต้องสร้างต้นไม้ขนาดกะทัดรัดที่ไม่มีกิ่งก้านยื่นออกมาเป็นมุมแหลมและรบกวนซึ่งกันและกัน

ในอนาคตการตัดแต่งกิ่งซึ่งเป็นองค์ประกอบของการดูแลสามารถลดลงได้โดยการตัดหน่อที่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของโครงกระดูกออกเพื่อกำจัดกิ่งที่เสียหายและหักออก ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของเม็ดมะยม ให้ทำให้บางลงหรือตัดยอดไปที่เม็ดมะยมในอนาคต โดยตัดไปที่ตาด้านใน จำเป็นต้องเปิดส่วนบนของต้นไม้ไว้เพื่อให้แสงแดดส่องถึงกิ่งล่างและกิ่งผลไม้ ควรกำจัดยอดรากออกอย่างต่อเนื่อง ควรถอดยอดออกหรือรวมไว้ในมงกุฎเพื่อย้ายผลออกไป การตัดแต่งมงกุฎอย่างชำนาญสามารถรักษาต้นไม้ให้อยู่ในสภาพดีได้ การเติบโตอย่างแข็งขันและผลผลิตสูง

การเก็บเกี่ยวลูกพลัมเกิดขึ้นจากยอด เดือย และกิ่งช่อของปีที่แล้ว เมื่อตัดแต่งกิ่ง ระวังอย่าให้ดอกตูมหล่นลงบนผลไม้เหล่านี้โดยไม่ได้ตั้งใจ จำเป็นต้องทำให้ผลไม้บางลงในปริมาณที่มากเกินไปโดยเว้นระยะห่างระหว่างผลไม้ 2-7 ซม. มิฉะนั้นสีน้ำตาลเน่าจะปักหลักในบริเวณที่ผลไม้สัมผัสและสปอร์กระจาย

ลูกพลัมมักอ่อนแอต่อหัวใจเน่าซึ่งเกิดจากการตัดแต่งกิ่งที่ไม่เหมาะสม ควรตัดหน่อให้สั้นที่สุดเท่าที่จะทำได้ ตอไม้ที่ยาวเกินไปจะทำให้แบคทีเรียมีโอกาสเจาะเข้าไปในเนื้อไม้ได้ ควรทำการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ตาจะบาน และควรปิดบาดแผลด้วยน้ำยาเคลือบเงาสวน

พันธุ์พลัมแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มขึ้นอยู่กับลักษณะของการติดผล: ยุโรปและอุสซูริ ลูกพลัมยุโรปติดผลบนกิ่งช่อสั้นเป็นหลัก ลูกพลัม Ussuri ให้ผลเมื่อเติบโตนานปีและมีกิ่งก้านสั้น ทั้งสองพันธุ์มีกิ่งก้านช่อบนไม้ยืนต้น คุณสมบัติเหล่านี้ถูกนำมาพิจารณาเมื่อตัดแต่งต้นพลัม

ในระหว่างการดูแลเมื่อปลูกลูกพลัมในปีแรกหลังการปลูกเพื่อสร้างมงกุฎและเสริมสร้างความเข้มแข็ง สาขาผลไม้ แบบฟอร์มยุโรปตัดอย่างหลวม ๆ เมื่อพวกเขาเริ่มออกผล กิ่งที่หนา หัก และอยู่ในตำแหน่งที่ไม่ถูกต้องจะกลายเป็นเป้าหมายในการตัดแต่งกิ่ง ต้นไม้เก่าแก่หยุดเติบโต และกิ่งก้านของพวกมันก็ปกคลุมไปด้วยกิ่งผลไม้หนาแน่น เพื่อฟื้นฟูการเจริญเติบโตบนต้นไม้ดังกล่าว จะมีการตัดแต่งกิ่งที่รุนแรงยิ่งขึ้นบนไม้อายุ 2-3 ปี มีการตัดที่กิ่งด้านข้างด้านนอก ลักษณะเฉพาะของการตัดแต่งกิ่งพลัมที่แข็งแกร่งคือช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตส่งผลให้มีการสร้างไม้ผลที่มีประสิทธิผลมากขึ้น

ลักษณะเฉพาะของลูกพลัม Ussuri คือมีผลสูง ในพันธุ์ของสายพันธุ์นี้ดอกตูมจะเกิดขึ้นทั้งบนยอดประจำปีและไม้ยืนต้นตลอดจนบนลำต้นและลำต้น ในกรณีนี้จะไม่เกิดผลมากมาย ผลลัพธ์ที่เป็นบวกเนื่องจากจะทำให้ผลมีขนาดเล็ก ต้นไม้จึงหยุดโต และส่งผลให้ผลผลิตลดลง

ดังนั้นจึงทำการตัดแต่งกิ่งลูกพลัม Ussuri เพื่อให้ได้ผลผลิตประจำปีและปรับปรุงคุณภาพของผลไม้ ในการตัดลูกพลัมอย่างถูกต้องดังที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติคุณจะต้องทำให้ช่อดอกบางลงและลดยอดที่ยาวในแต่ละปีให้สั้นลงประมาณครึ่งหนึ่ง

ลูกพลัมเริ่มออกผลในปีที่ 4-6 หลังปลูก ลูกพลัมโฮมเมดมีความโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและให้ผลผลิตสูงซึ่งแตกต่างจากผลไม้หินชนิดอื่น

ลูกพลัมให้ผลเป็นเวลา 13-15 ปี จากนั้นจึงควรปลูกใหม่

ควรเก็บลูกพลัมไว้ เงื่อนไขที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของผลไม้:

• ในขั้นตอนของความนุ่มนวลปานกลางให้เอาลูกพลัมสำหรับบรรจุกระป๋องออก
• เมื่อสุกเต็มที่ให้เอาลูกพลัมเป็นของหวาน
• ทิ้งลูกพรุนไว้บนต้นไม้เป็นเวลานานเพื่อให้ได้รับปริมาณน้ำตาล
• ในกรณีที่ฝนตกหนักหรือน้ำค้างเย็นให้นำผลไม้ออกล่วงหน้าไม่เช่นนั้นจะเน่าเสีย

ในการรวบรวมคุณสามารถวางถาดที่มีตาข่ายลวดที่ด้านล่างใต้ต้นไม้แล้วเขย่าลูกพลัมลงไปอย่างระมัดระวัง

วิดีโอ "การตัดแต่งกิ่งและรูปร่างมงกุฎลูกพลัม" แสดงให้เห็นถึงรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของเทคนิคการเกษตรเหล่านี้:

หรือเมดอฟก้า

Prunus domestica L.

ครอบครัว - สีชมพู - Rosaceae

ส่วนที่ใช้เป็นดอก ใบอ่อน และยอดอ่อน เปลือกและราก ผล

ชื่อยอดนิยมคือ Ugorka, ฮังการี, Renklod, Honeydew

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

ฮันนี่ดิวหรือบ๊วยบ้านเป็นต้นไม้สูงถึง 15 เมตร มีกิ่งก้านมีหนามเล็กน้อยและมีมงกุฎรูปไข่ที่กว้างหรือแคบ

ใบ เรียงสลับ เรียบง่าย ก้านใบสั้น รูปไข่หรือรูปไข่กลับ ขอบใบหยัก มีขนด้านล่าง ยาว 4-10 ซม. กว้าง 2-6 ซม. ดอกตูมเป็นดอกเดี่ยว มีดอก 1-3 ดอก ดอกมีสีขาวชมพู เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2.5 ซม. ออกเป็นช่อเดี่ยวหรือเป็นช่อประกอบด้วยกลีบเลี้ยงสีเขียว 5 กลีบ เกสรตัวผู้ 25-30 อัน เกสรตัวเมีย 1 อันมีรังไข่ที่เหนือกว่า ออกดอกในเดือนเมษายน - พฤษภาคม ผลไม้มีลักษณะรูปร่าง ขนาด และสีต่างๆ เมล็ดแบน ปลายแหลมทั้งสองข้าง ผลสุกในเดือนมิถุนายน-สิงหาคม

พลัมบ้าน - ชีวิตของต้นไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสามารถมีอายุได้ 25 ปี ระยะเวลาการให้ผลผลิตคือ 10-15 ปี ต้นพลัมไม่พบในป่า มันเกิดขึ้นจากการผสมลูกพลัมเชอร์รี่กับสโล

การรวบรวมและการเตรียมการ

ดอกไม้จะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงที่ออกดอก ตากในที่ร่มหรือใต้ร่มไม้ ใบจะถูกรวบรวมหลังจากที่พืชออกดอก ตากแดด และตากให้แห้งใต้ร่มไม้หรือในห้องใต้หลังคาที่มีการระบายอากาศได้ดี ผลไม้หลังจากที่สุกแล้ว เก็บเกี่ยวรากและเปลือกไม้จากพุ่มไม้เพื่อตัด เคลียร์ดิน และล้าง น้ำเย็นตากแดดให้แห้งในเครื่องอบที่อุณหภูมิ 60 - 70°C เก็บวัตถุดิบในถุงหรือภาชนะปิด ใบ ดอก และผล เป็นเวลา 1 ปี รากและเปลือก เป็นเวลา 3 ปี

ส่วนผสมออกฤทธิ์

น้ำตาล, กรด, ส่วนใหญ่เป็นมาลิกและซิตริก, แทนนิน, เพกติน, ไฟเบอร์, แคโรทีน, วิตามินซี, 81, P, เกลือแร่, สีย้อม

ผลการรักษาและการประยุกต์ใช้

ฮันนี่ดิวหรือพลัมบ้านมีฤทธิ์ต้านอหิวาตกโรค ขับปัสสาวะ ต้านการอักเสบ สมานแผล ยาระบายและยาต้านจุลชีพ ยาแก้ปวด ขับปัสสาวะ และฤทธิ์ต้านหลอดเลือด

ฮันนี่ดิวหรือพลัมโฮมเมดในการแพทย์พื้นบ้านใช้ในการรักษาโรคถุงน้ำดีความผิดปกติของกระเพาะอาหารและลำไส้ท้องผูกอิจฉาริษยาโรคไตโรคไขข้อและโรคเกาต์และความดันโลหิตสูง hypovitaminosis, โรคโลหิตจาง, กระบวนการอักเสบในระบบทางเดินปัสสาวะ พลัมเพิ่มความอยากอาหารและกำจัดสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย

ผลไม้พลัมบริโภคสดหรือแห้งสำหรับอาการท้องผูกเป็นเวลานาน, อิจฉาริษยา, เพื่อบรรเทาอาการปวดทางเดินอาหาร, ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย, มีประโยชน์สำหรับหลอดเลือด, โรคไต, โรคนิ่วในท่อน้ำดีและท่อปัสสาวะอักเสบ, โรคไขข้อและโรคเกาต์

น้ำมันที่ไม่ทำให้แห้งสำหรับอุตสาหกรรมการแพทย์และเครื่องสำอางได้มาจากเมล็ดลูกพลัมในประเทศ

น้ำผลไม้ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและการย่อยอาหาร และยังเป็นแหล่งวิตามินสำหรับร่างกายในช่วงฤดูหนาว และยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียกับ Giardia และโปรโตซัวอื่นๆ

ใช้ยาต้มใบพลัมในน้ำส้มสายชูเพื่อหล่อลื่นบาดแผลเก่าและเป็นหนอง ช่วยให้หายเร็วขึ้น ใบพลัมแห้งสดหรือนึ่งใช้เป็นยาสมานแผล

ดอกไม้ต่างจากผลไม้ตรงที่มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้และการหดตัวของท่อตับ และมีผลดีต่อการเผาผลาญในร่างกาย การเตรียมดอกไม้ช่วยแก้อาการท้องผูก โรคผิวหนัง อาการจุกเสียดในกระเพาะอาหาร ท้องอืด คลื่นไส้ หายใจลำบาก และปวดประสาท

การแช่ใบพลัมและดอกใช้สำหรับการอักเสบของไตและ กระเพาะปัสสาวะและสำหรับโรคผิวหนัง

ยาต้มเปลือกใช้รักษาอาการท้องเสียและมาลาเรีย ใช้ภายนอกสำหรับไฟลามทุ่ง และสำหรับสวนล้างระดูขาว

ผลพลัมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ขนม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

สูตรอาหาร

- เทน้ำเดือด 200 มล. ลงบนใบพลัมบด 1 ช้อนโต๊ะ ต้มในอ่างน้ำโดยใช้ไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที แล้วพักไว้ 30-40 นาที สายพันธุ์และทาเช็ดบริเวณที่เสียหายเมื่อรักษาสิวหลายครั้งต่อวัน -

- เทน้ำบด 25 กรัม ลงในน้ำเดือด 1 แก้ว แล้วปล่อยให้ชงเหมือนชา ความเครียดและรับประทาน 3/4 ถ้วย 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร (ท้องผูก).

- ต้มลูกพรุนในนม เอาเมล็ดออก ทาร้อนบนหนังด้าน และเมื่อเบอร์รี่เย็นลง ให้แทนที่ด้วยร้อน ดำเนินการตามขั้นตอนนี้โดยไม่หยุดชะงักให้นานที่สุด (แคลลัส).

- เทเปลือกบด 1 ช้อนชาลงในน้ำร้อน 1 แก้วแล้วต้มในภาชนะเคลือบปิดในอ่างน้ำเป็นเวลา 30 นาที ความเครียดนำปริมาตรของยาต้มที่ได้ด้วยน้ำต้มไปที่ปริมาตรเดิมแล้วรับประทาน 1/3 ถ้วยวันละ 3 ครั้งก่อนมื้ออาหาร (, มาลาเรีย).

- เทใบบด 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำร้อน 1 แก้ว ต้มบนไฟอ่อนประมาณ 15 นาที เย็นและกรอง นำปริมาตรของการแช่ที่เกิดขึ้นไปที่ปริมาตรเดิมและรับประทาน 0.5 ถ้วย 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร (การอักเสบของไตและกระเพาะปัสสาวะ).

นักวิจัยส่วนใหญ่กล่าวว่าลูกพลัมเป็นหนึ่งในผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์รู้จัก ลูกพลัมปรากฏในยุโรปต้องขอบคุณชาวซีเรียและเกือบจะในทันทีที่กลายเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายพอสมควร

ปัจจุบันมีการรู้จักพลัมมากกว่าหนึ่งร้อยสายพันธุ์ซึ่งส่วนใหญ่กระจายอยู่ในละติจูดเขตอบอุ่นตอนเหนือ โลก- เป็นเรื่องดีที่สิ่งเหล่านี้ หลากหลายพันธุ์พวกมันหยั่งรากได้ดีในสภาพภูมิอากาศที่หลากหลายดังนั้นตอนนี้ลูกพลัมจึงมีถิ่นที่อยู่เต็มเปี่ยมในแปลงสวนหลายแห่ง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพลัม

พลัมอุดมไปด้วยวิตามิน P และสารวิตามิน P เป็นพิเศษ ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตและเสริมสร้างหลอดเลือด นอกจากนี้วิตามินพียังได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีแม้ในระหว่างการแปรรูป คูมารินพบในใบและผลของลูกพลัม ซึ่งมีความสามารถในการป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือด รักษาภาวะลิ่มเลือดอุดตัน และยังขยายหลอดเลือดหัวใจอีกด้วย

ยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้ผลพลัมเป็นยารักษาโรคคอและไอ ผลใช้เป็นยาขับเสมหะสำหรับโรคระบบทางเดินหายใจ น้ำผลไม้เครื่องดื่มผลไม้แยมแยมและแยมผิวส้มเตรียมจากลูกพลัม

หนึ่งในที่สุด คุณสมบัติที่สำคัญผลไม้พลัม: ควบคุมการย่อยอาหาร ทุกคนรู้ถึงคุณสมบัติเป็นยาระบายของตน แต่สำหรับความผิดปกติประเภทอื่น ๆ พวกเขาทำหน้าที่กำกับดูแลเช่นเดียวกับบลูเบอร์รี่ ผลไม้พลัมช่วยชำระล้างเลือด ผ่อนคลายระบบย่อยอาหารส่วนล่าง และทำความสะอาดกระเพาะอาหาร พลัมมีประสิทธิภาพมากในการรักษาโรคที่เกิดจากน้ำดีส่วนเกิน พลัมช่วยให้ตับแข็งแรงและทำความสะอาดเลือด ขับสารพิษออกจากร่างกาย

มีทั้งแบบสดและแบบแห้ง ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณเส้นใยและวิตามิน ลูกพรุนมีความเข้มข้นมากกว่าผลไม้สดถึงห้าเท่า ลูกพรุนมีฤทธิ์เป็นยาระบายและขับปัสสาวะ ผลการรักษาสำหรับภาวะหลอดเลือดแข็งตัว ถุงน้ำดีอักเสบ ตับ หัวใจ โรคไต และความดันโลหิตสูง

นอกจากนี้ลูกพลัมยังป้องกันอนุมูลอิสระและยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย แพทย์ยังได้ตระหนักถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลัม

ป้องกันความดันโลหิตสูง

โพแทสเซียมในลูกพลัมช่วยลดความดันโลหิตและควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย

ปรับปรุงการย่อยอาหาร

ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

ลูกพลัมแห้งมีธาตุโบรอนที่มีคุณค่าอย่างยิ่งแต่หายากมาก องค์ประกอบนี้ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน อาหารที่อุดมด้วยลูกพรุนจะช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก นอกจากนี้ยังใช้กับสตรีวัยหมดประจำเดือนด้วยเนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุนมากที่สุด ควบคุมคอเลสเตอรอล

ใยอาหารช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ปัญหาสุขภาพเริ่มต้นเมื่อมีมากเกินไปในร่างกาย คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี.

การป้องกันหัวใจ

ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ลูกพรุนจึงป้องกันโรคหัวใจได้ และโพแทสเซียมช่วยป้องกันการดูดซึมคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ คนที่รับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงจะมีโอกาสเป็นโรคนี้น้อยลง 11% โรคหลอดเลือดหัวใจ(ตามข้อมูลขององค์การอนามัยโลก ระบุว่าคนรักสุขภาพต้องการไฟเบอร์ 20-40 กรัม)

ลูกพรุนมีประโยชน์มากกว่าผลไม้สดในบางแง่ เนื่องจากจริงๆ แล้วอุดมไปด้วยวิตามินเอถึงห้าเท่า (1,606 IU ต่อ 100 กรัม) และมีใยอาหารมากกว่าผลไม้สด เนื่องจากมีธาตุเหล็กและฟอสฟอรัสอยู่มาก จึงแนะนำให้ใช้ลูกพรุนสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ ลูกพรุน 3 ลูกต่อวันหรือผลไม้แช่อิ่มพลัมแห้งหนึ่งแก้วควบคุมกระบวนการย่อยอาหาร เนื่องจากสารบัลลาสต์หรือเพคตินมีปริมาณสูง น่าเสียดายที่ลูกพรุนมีแคลอรี่มากกว่าลูกพรุนสดที่มีหลุมมากกว่า 5 เท่า - มีแคลอรี่สูงถึง 267 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

พลัมจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

พลัม (สดและแห้ง) มีเส้นใยจำนวนมาก ซึ่งช่วยเติมเต็มกระเพาะอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพและควบคุมการทำงานของลำไส้ ป้องกันอาการท้องผูก ปรับปรุงการเผาผลาญ และเร่งการย่อยอาหาร ผลไม้แห้งมีแคลอรี่มากกว่าลูกพลัมสดมาก (ลูกพลัมสดหนึ่งกำมือมีพลังงานประมาณ 40 กิโลแคลอรี และลูกพลัมแห้งหนึ่งกำมือมีพลังงาน 160 กิโลแคลอรีอยู่แล้ว)

อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าเรากำลังพูดถึงการกลั่นกรองและ การใช้ความคิดเบื้องต้นดังนั้นการรับประทานลูกพลัมวันละ 2-3 ลูก (รวมถึงลูกพลัมแห้งด้วย) จะไม่เจ็บอย่างแน่นอน เมื่อพิจารณาจากปริมาณเส้นใย ก็สามารถช่วยลดน้ำหนักได้ ค่อนข้างน่าแปลกใจเมื่อพิจารณาถึงคุณค่าทางโภชนาการของลูกพรุน (100 กรัมมีแคลอรี่มากกว่า 260) ลูกพรุน 100 กรัม มีใยอาหารสูงถึง 9.4%! นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าด้วยเหตุนี้ลูกพลัมจึงช่วยลดน้ำหนักได้ ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดของการอดอาหารคือความรู้สึกหิว ในขณะเดียวกันลูกพลัมมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งให้ความรู้สึกอิ่มนาน

พลัมในด้านความงาม

พลัมไม่เพียงใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังใช้เป็น ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางซึ่งช่วยฟื้นฟูผิวและให้ความยืดหยุ่นด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องทำมาส์กอย่างน้อย 15-20 ชิ้นต่อหลักสูตร

หากผิวแห้งหรือเป็นปกติควรผสมเนื้อลูกพลัมกับครีมเปรี้ยวหรือครีมข้น

หากผิวมีแนวโน้มที่จะมัน ให้นำเนื้อลูกพลัมมาผสมกับวิปปิ้งไข่ขาว
เนื้อลูกพลัมใช้ทั้งในการทำมาส์กและในครีมและโลชั่นโทนิค

ข้อห้ามในการรับประทานลูกพลัม

ไม่แนะนำให้กินลูกพรุนหากคุณเป็นโรคเบาหวานหรือโรคอ้วน ควรรวมลูกพลัมไว้ในอาหารของเด็กด้วยความระมัดระวังเนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารเสียงดังก้องในกระเพาะอาหารและท้องเสีย

ควรบริโภคน้ำบ๊วยด้วยความระมัดระวังในผู้ป่วยโรคเกาต์และโรคไขข้อ เนื่องจากโรคเหล่านี้ร่างกายมนุษย์จะต้องมีของเหลวเพียงพอในขณะที่น้ำบ๊วยช่วยกำจัดได้

เนื่องจากน้ำพลัมมีปริมาณน้ำตาลสูง จึงไม่ได้บ่งชี้ถึงโรคเบาหวาน และผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถบริโภคได้ในปริมาณที่น้อยที่สุดเท่านั้น

ท่ามกลาง ผลไม้หินลูกพลัมอยู่ในอันดับที่สองรองจากเชอร์รี่ ทุก ๆ ฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเก็บเกี่ยวลูกพลัมมากมาย สิ่งที่ต้องปรุงจากลูกพลัมในฤดูหนาวเพื่อรักษาวิตามินและประโยชน์ของผลเบอร์รี่?

ลูกพลัมมากกว่า 30 ชนิดปลูกในยุโรป เอเชีย และอเมริกาเหนือ รัสเซียมีพืชอยู่ 7 สายพันธุ์ โดยชนิดที่พบมากที่สุดคือพลัมธรรมดาหรือพลัมบ้าน รู้จักประมาณ 2,000 สายพันธุ์พันธุ์ที่ปลูกมากที่สุด ได้แก่ พลัม 350 สายพันธุ์ซึ่งแบ่งออกเป็นสายพันธุ์ย่อย: ฮังการี, Renclod, Mirabelle, พลัมไข่และอื่น ๆ

พลัมทั่วไปหรือในประเทศ

พลัมทั่วไปหรือในประเทศ (Prunus domestica L. ) เป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่หรือไม้ผลหินที่ออกผลในตระกูลกุหลาบที่มีความสูงตั้งแต่ 3 ถึง 12 เมตร กิ่งอ่อนมีลักษณะเปลือยเปล่าหรือมีสีน้ำตาลแดงหรือเขียวอ่อน ต้นไม้แก่ ๆ มีเปลือกสีเทาเข้มแตก

ใบเป็นใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปรี ก้านใบสั้น ยาว 4–10 ซม. กว้าง 2.5–6 ซม. หยัก สีเขียวเข้ม หนาแน่น

บุปผาสีขาว ดอกไม้มีกลิ่นหอมมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.2 - 2 ซม. ออกเป็นช่อ 2 - 5 ช่อ ในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม ผลมีลักษณะกลมหรือรูปไข่ ร่องด้านข้าง เนื้อแน่น มีเมล็ดสีเหลืองทอง แดง ม่วงหรือ 1 เมล็ด สีดำกับสีน้ำเงินด้วยการเคลือบสีน้ำเงิน การสุกของผลไม้เริ่มตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ต้นไม้ออกผลในปีที่สาม - สี่ ผลผลิตหนึ่งต้นคือ 15 - 30 กิโลกรัมขึ้นไป

ลูกพลัมเป็นผลจากการผสมข้ามธรรมชาติระหว่างลูกพลัมและลูกพลัมเชอร์รี่ ตามมาด้วยการคัดเลือกมานานกว่า 3,000 ปี เอเชียไมเนอร์ คอเคซัส และอิหร่านตอนเหนือถือเป็นบ้านเกิดของลูกพลัม

ในกรุงโรมโบราณในศตวรรษที่ 8 - 7 ก่อนคริสต์ศักราช ลูกพลัมเป็นที่รู้จักในชื่อ พืชที่ปลูกและในศตวรรษที่ VI - IV จ. ลูกพลัมปลูกกันอย่างแพร่หลายในอียิปต์ จากนั้นลูกพลัมก็เริ่มกระจายออกไปมากขึ้น ภาคเหนือสู่ยุโรป

ภายใต้ซาร์อเล็กซี่มิคาอิโลวิชในปี 1654 ต้นพลัมหลายต้นถูกนำไปยังมอสโกจากยุโรปตะวันตกผ่าน Arkhangelsk ซึ่งปลูกในสวนของหมู่บ้าน Izmailovskoye ใกล้มอสโกวรวมอยู่ในเมนูงานเลี้ยงอาหารค่ำของราชวงศ์ ปัจจุบันลูกพลัมที่ปลูกมีการปลูกในทุกประเทศที่มีอากาศอบอุ่น

ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของสกุล Prunus ซึ่งหมายถึงต้นพลัมพบได้ในหมู่นักพฤกษศาสตร์ชาวโรมันและกรีกโบราณ Pliny, Theophrastus และมาจากภาษาละติน pruinosa - "ปกคลุมไปด้วยน้ำค้างแข็ง" - การเคลือบขี้ผึ้งบนผลพลัมมีลักษณะคล้ายน้ำค้างแข็ง ชื่อของสายพันธุ์ domestica แปลจากภาษาละตินเป็นภาษาในประเทศ

ในเอเชียตะวันออก ดอกบ๊วย (mei-hua ในภาษาจีน) เป็นสัญลักษณ์ของเด็กสาววัยแรกรุ่น เนื่องจากดอกบ๊วยจะบานเร็วขึ้น ก่อนที่ต้นไม้จะปกคลุมไปด้วยใบไม้เสียด้วยซ้ำ ดอกพลัมห้ากลีบ จีนโบราณเป็นสัญลักษณ์ของเทพเจ้าแห่งความสุขทั้งห้า

พลัมมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

ผลไม้พลัมมีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมาก: น้ำตาล (ฟรุกโตส, กลูโคส, ซูโครส) - มากถึง 17% กรดอินทรีย์มากถึง 3% - แอปเปิ้ล, มะนาว, ซิงโคนา, น้ำส้มสายชู; แทนนิน, เพคติน, ไฟเบอร์, แคโรทีน, วิตามินซี, B1, B2, P, แร่ธาตุ - เกลือของโพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ทองแดงและอื่น ๆ สสารสี

ผลไม้พลัมเนื่องจากมีสารอาหารที่หลากหลายและหลากหลายจึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย สรรพคุณทางยาและยังเป็นผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค มีการใช้ผลพลัมซึ่งเก็บในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม และใบ - เก็บเกี่ยวในเดือนเมษายน - พฤษภาคมในช่วงออกดอกเช่นเดียวกับเปลือกไม้ เปลือกใช้เป็นยาแก้ไข้ ใบและกิ่งใช้เป็นยาขับลม ใบบดใช้ทำความสะอาดและรักษาบาดแผลและแผลพุพอง

ผลพลัมใช้เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ และปรับปรุงความอยากอาหาร

ลูกพรุน: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

พลัมฮังการีที่มีผลไม้สีดำซึ่งมีเนื้อแน่นหวานและแห้งง่ายเหมาะสำหรับลูกพรุน ผลไม้แห้งของฮังการีเรียกว่าลูกพรุนและจัดเป็นผลไม้แห้ง

การแช่ลูกพรุนและผลไม้แช่อิ่มทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อน ๆ พลัมหรือลูกพรุนสด 10 - 20 ผล รับประทานก่อนนอน ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ อีกทั้งยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายอีกด้วย

ลูกพรุนช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย และแนะนำสำหรับโรคหลอดเลือดและโรคถุงน้ำดี

ผลพลัมแห้งมีประโยชน์สำหรับโรคไตและความดันโลหิตสูง เนื่องจากมีเกลือโพแทสเซียมซึ่งช่วยขจัดน้ำส่วนเกินและเกลือแกงออกจากร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพรุนสูงกว่าปริมาณแคลอรี่ของลูกพลัมสด 5-6 เท่าซึ่งเป็นหนึ่งในข้อดีของมันในฐานะผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า

ลูกพรุน ข้อห้าม:

• สำหรับโรคเบาหวาน
• สำหรับโรคอ้วน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลัมและข้อห้าม

การใช้ลูกพลัมเพื่อการรักษาโรคนั้นแตกต่างกันไปโดยพิจารณาจากองค์ประกอบทางเคมีของผลไม้และพืชทั้งหมดโดยรวม

สำหรับโรคหวัดเป็นยาลดไข้:

เทเปลือกลูกพลัมบดหนึ่งช้อนชาลงในน้ำ 1.5 ถ้วย ต้มบนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งไว้ 30 นาที แล้วกรอง ดื่มน้ำอุ่นกับน้ำผึ้ง

สำหรับอาการเจ็บคอ:

เทใบพลัมแห้งบดหนึ่งช้อนชาลงในน้ำเดือด 1 ถ้วย ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วกรอง บ้วนปากด้วยการแช่น้ำอุ่นหลายครั้งต่อวัน

เพื่อปรับปรุงการทำงานของลำไส้และอาการท้องผูก:

• เทน้ำเดือดลงบนลูกพลัมสดแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ดื่มพลัมแช่ 1 แก้ววันละ 2 ครั้งก่อนอาหาร
• กินลูกพลัมแห้ง 10 - 20 ผลก่อนนอนหรือดื่มลูกพรุนแช่อิ่ม

สำหรับไข้:

สำหรับน้ำบ๊วยคั้นสด 0.5 ถ้วย ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง - ดื่ม 0.5 ถ้วยวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร

ในการทำความสะอาดร่างกาย:

ดื่มน้ำลูกพรุนหนึ่งแก้วในตอนเช้าขณะท้องว่าง

เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง น้ำบ๊วยจึงมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ มีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง โรคไต ช่วยลดความดันโลหิต ขจัดเกลือส่วนเกิน และลดอาการบวม

สำหรับรักษาบาดแผล ถลอก เป็นสารสมานแผล:

ซีเซนต์ ล. ใบพลัมแห้งหรือสดบด เทน้ำเดือด 100 มล. ปิดฝา ห่อทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ทาลูกประคบบนบริเวณที่เสียหายของผิวหนัง 2 - 3 ครั้งต่อวัน

อันตรายจากลูกพลัมและข้อห้าม:

• การไม่ยอมรับส่วนบุคคล
• เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
• ผลพลัมมีปริมาณน้ำตาลสูง และไม่แนะนำให้ใช้หากคุณเป็นโรคเบาหวานหรือโรคอ้วน

คำเตือน:

การใช้ลูกพลัมในด้านความงาม

ในด้านความงาม เยื่อผลไม้พลัมใช้ในการมาส์กหน้าบำรุง ใช้บรรเทาอาการรอยแดงบนใบหน้าเนื่องจากผิวหนัง กลากบนใบหน้า และสิว สำหรับผมร่วงเร็ว ให้ใช้ผลไม้และยาต้มจากใบ

มาสก์วิตามินสำหรับผิวหน้า:

1. ปอกลูกพลัมสด บดด้วยช้อนแล้วบีบน้ำออกผ่านผ้าขาวบาง ผ้ากอซชุบน้ำหมาดพับหลายชั้นแล้วทาให้ทั่วใบหน้าประมาณ 15 - 20 นาที หลังจากมาส์กแล้ว ให้เช็ดใบหน้าด้วยสำลีแห้ง
2. ปอกเปลือกลูกพลัมสุกแล้วทำให้นิ่มลง ทาครีมที่ได้ลงบนใบหน้าของคุณเป็นเวลา 15 - 20 นาที ล้างออกด้วยน้ำเย็น มาส์กบำรุงผิวได้ดี

มาส์กบำรุงผิวสำหรับผิวแห้ง:

บดไข่แดงหนึ่งฟองเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำพลัม ทาส่วนผสมลงบนใบหน้าของคุณเป็นเวลา 15 - 20 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่นตามด้วยน้ำเย็น ใช้มาส์กสัปดาห์ละ 1 - 2 ครั้ง จำนวน 15 - 20 ขั้นตอน มาส์กช่วยบำรุงนุ่มและปรับสภาพผิวหน้าที่แห้งได้ดี

ยาต้มใบพลัม:

หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. ใบพลัมบดเทน้ำเดือด 1 ถ้วยความร้อนในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาทีทิ้งไว้ 30 นาทีความเครียด เช็ดบริเวณผิวที่เสียหายเมื่อรักษาสิวหลายครั้งต่อวัน

สิ่งที่ต้องปรุงจากลูกพลัมในฤดูหนาว?

ผลไม้พลัมโดยเฉพาะในฤดูหนาวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน พลัมมีรสชาติที่แตกต่างกันตั้งแต่เปรี้ยวไปจนถึงหวาน น้ำผึ้ง และมีกลิ่นบ๊วยที่แตกต่างกัน เป็นการดีที่จะปรนเปรอตัวเองและลูก ๆ ของคุณด้วยอาหารอันโอชะที่แตกต่างกันในช่วงกลางฤดูหนาวและจดจำฤดูร้อน จากลูกพลัมคุณสามารถทำแยมแยมผลไม้แช่อิ่มแยมผิวส้มหมักสำหรับฤดูหนาวเตรียมลูกพลัมสำหรับไส้พายสำหรับซอสซอสหมักอะไรก็ตามที่จินตนาการของคุณปรารถนา ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับการเตรียมลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว

สำหรับการจัดเก็บและใช้ในฤดูหนาวสามารถตากผลไม้ลูกพลัมได้

ลูกพลัมแห้ง

ล้างผลไม้สด ใส่ในน้ำเดือดประมาณ 1-1.5 นาที สะเด็ดน้ำแล้วพักให้เย็น น้ำเย็น- วางในชั้นเดียวบนถาดอบลวดตาข่าย

อบแห้งในเตาอบหรือเครื่องอบแบบพิเศษเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 50°C ปล่อยให้เย็น จากนั้นทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 60-70°C

หากลูกพลัมแห้งดีเมื่อคั้นแล้วน้ำจะไม่ถูกบีบออกและเมล็ดจะไม่เคลื่อนไหวได้อย่างอิสระ เก็บลูกพลัมแห้งในขวดโหลหรือถุงกระดาษที่ปิดสนิทในที่แห้งและมืด

น้ำบ๊วยสำหรับฤดูหนาว:

น้ำบ๊วยมีเนื้อเป็น ผลิตภัณฑ์อาหาร- น้ำผลไม้ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและการย่อยอาหารและทำหน้าที่เป็นแหล่งวิตามินสำหรับร่างกายในช่วงฤดูหนาว มันเก็บของมีค่าทั้งหมด คุณสมบัติทางโภชนาการพลัมสด

อุ่นน้ำผลไม้คั้นสดที่อุณหภูมิ 85°C เทลงในขวดฆ่าเชื้อร้อน และพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 85°C:

• ขวดครึ่งลิตร - 15 นาที
• ลิตร - 20 นาที
• สามลิตร - 30 นาที

ม้วนขึ้นด้วยฝากระป๋อง

พลัมในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว:

ล้างลูกพลัม หั่นเป็นครึ่ง เอาเมล็ดออก ใส่ขวดโหลให้แน่น ตัดด้านลง แล้วปิดฝา

พาสเจอร์ไรซ์ในน้ำเดือด:

• ขวดครึ่งลิตร - 15 นาที
• ขวดลิตร - 20 นาที

ม้วนฝา พลิกกลับ ปิดฝา ปล่อยให้เย็น

สามารถใช้เป็นของหวาน, ไส้พาย, แพนเค้ก, ชา.

แยมพลัมสำหรับฤดูหนาว:

จัดเรียงลูกพลัม ล้าง หั่น แกะเมล็ดออก แล้วใส่ลงในชามสำหรับปรุงอาหาร

1. เทน้ำเชื่อมน้ำตาลร้อนที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ 6 - 8 ชั่วโมงเพื่อแช่ผลเบอร์รี่
2. วางลูกพลัมและน้ำเชื่อมลงบนกองไฟ นำไปต้ม จากนั้นนำออกและทิ้งไว้ประมาณ 6 - 8 ชั่วโมง
3. ปรุงเป็นครั้งที่สามจนสุก

หลังจากเย็นลงแล้ว โอนไปยังขวดโหลแห้งปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิด

สำหรับลูกพลัม 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 1.3-1.5 กิโลกรัม, น้ำ 1.5 แก้ว

แยมพลัมสำหรับฤดูหนาว:

ล้างลูกพลัมที่สุกมากและสุกเกินไป เอาเมล็ดออกแล้วใส่ในชามสำหรับปรุงอาหาร

คนปล่อยให้เดือดเติมน้ำตาลในส่วนต่างๆ ปรุงด้วยไฟอ่อนในภาชนะกว้างที่มีผนังหนาจนข้น

วางในขวดฆ่าเชื้อที่ร้อนแล้วปิดด้วยฝาปิด พลิกกลับและวางบนฝา ปิดฝาขวดจนเย็น เก็บในที่เย็น

สำหรับลูกพลัมหลุม 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 500-700 กรัม คุณสามารถทำได้โดยไม่มีน้ำตาลถ้าลูกพลัมมีรสหวาน

ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาว:

ควรใช้ลูกพลัมที่สุกแต่เนื้อแน่นเพื่อไม่ให้เสียรูปร่างเมื่อสุก

จัดเรียงและล้างลูกพลัม ลูกพลัมขนาดเล็กสามารถเป็นหลุมได้เพื่อไม่ให้แตก ลูกพลัมขนาดใหญ่ - ไม่มีเมล็ด

ลวกลูกพลัมลงไป น้ำร้อนที่อุณหภูมิ 85°C เป็นเวลา 3 - 5 นาที ทำให้เย็นลงในน้ำเย็นทันที ใส่ในขวด เทน้ำเชื่อมร้อนที่เตรียมไว้ด้วยน้ำที่ใช้ลวกลูกพลัม ปิดฝาแล้วพาสเจอร์ไรซ์ในน้ำเดือด:

• โถ 0.5 ลิตร -10۞12 นาที
• ขวด 1 ลิตร - 15 นาที
• โถ 3 ลิตร - 25-30 นาที

ม้วนขึ้นด้วยฝากระป๋อง

น้ำเชื่อม: สำหรับน้ำ 1 ลิตร - น้ำตาล 400-500 กรัม

พลัมดองสำหรับฤดูหนาว:

ลูกพลัมจะต้องมีความแน่นเพื่อรักษารูปร่างหลังการปรุงอาหาร

จัดเรียงและล้างออก หากลูกพลัมมีขนาดใหญ่ ให้แทงหลายๆ จุดเพื่อป้องกันไม่ให้แตก

ลวกลูกพลัมประมาณ 1.5-2 นาที แล้วพักให้เย็นในน้ำเย็นทันที

ใส่กานพลู 4 - 6 กลีบ, ถั่วดำ 5 - 6 เม็ดที่ด้านล่างของขวดโหล (1 ลิตร) เจรื่องเทศชนิดหนึ่งวางลูกพลัมไว้ด้านบน

เตรียมน้ำดอง: ต้มน้ำกับน้ำตาลและใบกระวานใส่น้ำส้มสายชู

เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนลูกพลัม

พาสเจอร์ไรซ์ขวดที่อุณหภูมิ 90°C:

• ครึ่งลิตร - 15 นาที
• ลิตร - 20 นาที

ม้วนขวดที่มีฝาปิดแล้วพลิกกลับจนกระทั่งเย็น

ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอ - ทุกอย่างง่ายมาก เข้าใจได้ สูตรดี สำหรับลูกพลัม 2 กก. - น้ำตาล 2 กก. ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

พลัมแยมสำหรับวิดีโอฤดูหนาว

ด้วยการเตรียมการรักษาที่เรียบง่ายอร่อยจากลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวรวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ คุณจะมอบวิตามินสุขภาพและตัวคุณเองและครอบครัว อารมณ์ดีตลอดทั้งปี

ทุกคนในชีวิตอาจเคยได้ลิ้มรสผลไม้เช่นลูกพลัม วัฒนธรรมนี้ค่อนข้างแพร่หลายไปทั่ว สู่โลกและผลของมันอยู่ในนั้น ในรูปแบบที่แตกต่างกันสามารถส่งไปได้เกือบทุกมุมของโลก

มีคนไม่มากที่รู้ว่าความนิยมของมันเกี่ยวข้องกับความอดทนต่อผลเสียในระดับสูง สภาพธรรมชาติและโอกาสหยั่งรากบนดินที่ไม่เหมาะสม

เช่น ต้นผลไม้เช่นเดียวกับลูกพลัมมีประมาณ 30 ชนิด หลายแห่งเป็นเรื่องธรรมดาในซีกโลกเหนือมานานกว่า 2 พันปี บ้างก็เสิร์ฟเท่านั้น วัตถุประสงค์ในการตกแต่งในขณะที่คนอื่นนำคุณประโยชน์มากมายมาสู่เจ้าของทำให้ได้ผลไม้ที่อร่อย

ต้นพลัมมีคุณสมบัติอะไรบ้าง?

พืชเหล่านี้เป็นของตระกูล Rosaceae และมีคุณสมบัติหลายประการ:

1. พวกมันสูงถึง 15 เมตรและออกผลประมาณ 10-15 ปี แต่บางชนิดก็สามารถอยู่ได้นานถึง 25 ปีด้วยซ้ำ
2. ควรเสริมคำอธิบายของต้นไม้เช่นพลัมด้วยความจริงที่ว่าสามารถให้ผลแรกได้หลังจากปลูก 1-2 ปี (พันธุ์ที่ออกผลเร็ว) 3-4 ปี (พันธุ์ที่ออกผลกลาง) และบางส่วน ( ออกผลช้า) เริ่มออกผลเมื่ออายุ 6 หรือ 7 ปีเท่านั้น
3. ผลผลิตของโรงงานแห่งนี้สูงมากและโดยเฉลี่ยสูงถึง 30 กิโลกรัมต่อตัวอย่าง

เมื่อพูดคุยถึงชนิดของต้นพลัมในแง่ของความต้องการในสภาพการเจริญเติบโตเราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าในกรณีส่วนใหญ่มันไม่จู้จี้จุกจิก

สามารถปลูกได้ทุกพื้นที่ สิ่งสำคัญคือถ้าความหลากหลายนั้นปลอดเชื้อในตัวเองก็แสดงว่าอยู่ในบริเวณใกล้เคียงกับผู้อื่น ต้นพลัมเพื่อผสมเกสรดอกไม้

แต่ไม่ว่าคำอธิบายด้วยวาจาของลูกพลัมจะละเอียดแค่ไหน แต่ภาพถ่ายก็แสดงให้เห็นได้ดีกว่ามาก: ดูด้วยตัวคุณเอง:

ใบของต้นพลัมมีรูปร่างอย่างไร?

ตัวแทนของพืชแต่ละชนิดมีหมายเลข คุณสมบัติที่โดดเด่นที่ทำให้มันพิเศษ หนึ่งในนั้นคือใบไม้ การรู้แน่ชัดว่าลูกพลัมมีใบไม้ประเภทใดนั้นไม่ใช่เรื่องยากเกินไป ประเด็นก็คือรูปร่างของมันเรียบง่าย - รูปใบหอกและหยักตามขอบ

เมื่อกล่าวถึงใบพลัมจะสังเกตได้ว่า:

• ต่อไป;
• ก้านสั้น;
• รูปไข่หรือรูปไข่กลับ;
• ขอบอาจเป็นแบบสร้างหรือหยัก

ใบไม้มีความยาวได้ตั้งแต่ 4 ถึง 10 ซม. และความกว้างมักจะอยู่ระหว่าง 2 ถึง 5 ซม. สีของมันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ตัวอย่างเช่น ลูกพลัมสีแดงมีสีนี้ไม่เพียงแต่สำหรับผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบด้วย

ภาพถ่ายที่แสดงใบพลัมจะช่วยให้คุณเข้าใจสิ่งที่เรากำลังพูดถึงได้ดีขึ้น:

พลัมมีผลไม้ชนิดใด: ภาพถ่ายและคำอธิบายคุณสมบัติ

ผลพลัมมีความโดดเด่นด้วยกลิ่น ความหนาแน่น รสชาติ และสรรพคุณทางยา พวกเขาสามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่ดิบเท่านั้น แต่ยังใช้ทำแยมผลไม้แช่อิ่มมาร์ชเมลโลว์มาร์มาเลดและผลไม้แห้งต่างๆ ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น พืชนี้มีหลายประเภท และชนิดของผลไม้ที่ผลิตได้นั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมัน ผลไม้บางชนิดมีน้ำตาลจำนวนมาก ในขณะที่บางชนิดมีเกลือหรือกรด นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะไม่ทำผิดพลาดในการเลือกซื้อต้นกล้าเพื่อปลูก

คำอธิบายของผลพลัมควรเริ่มต้นด้วยข้อเท็จจริงที่ว่ามันเป็นผลที่มีหินแข็ง นี้ ผลไม้ฉ่ำพืชประกอบด้วยชั้นนอกซึ่งมีความหนาแน่นและใหญ่โตพอ ๆ กับหินที่เป็นไม้ นอกจากนี้ยังมีเอ็กโซคาร์ป (เปลือกบาง ๆ ที่ห่อหุ้มผลไม้จากด้านนอก) ตัว Drupe นั้นมีลักษณะเป็นหินก้อนเดียวและไม่มีเนื้อที่

เป็นที่น่าสนใจที่เมล็ดของมันสามารถจดจำลูกพลัมได้เพราะมันมีคุณสมบัติหลายประการเช่นกัน:

• แบบกึ่งถอดออกได้
• แบน.
• ชี้ไปที่ปลายทั้งสองข้าง
• รูปทรงอัลมอนด์

หลุมของลูกพลัมนั้นเรียบและสม่ำเสมอคล้ายกับแอปริคอทมากกว่า ความสนใจเป็นพิเศษควรให้ความสนใจกับกลิ่นของมันซึ่งอาจมีกลิ่นทาร์ตของอัลมอนด์ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ควรพิจารณาผลพลัมทั้งหมดในภาพถ่ายให้ละเอียดยิ่งขึ้นเพื่อทำความเข้าใจปัญหานี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น:

จุดสำคัญคือผลไม้ของพืชชนิดนี้มีความโดดเด่นไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจอย่างปฏิเสธไม่ได้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งใช้ทั้งในการปรุงอาหารและในด้านความงามและการแพทย์

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการรวบรวมและการเก็บรักษาผลพลัม เป็นเรื่องปกติที่ไม่ใช่ทุกคนจะเติบโตพร้อมๆ กัน กระบวนการเก็บเกี่ยวอาจใช้เวลานานถึงหนึ่งเดือน ให้เข้าถึงได้เสมอ ผลไม้สดขอแนะนำให้ปลูกหลายพันธุ์ที่ให้ผลในเวลาต่างกัน

เพื่อให้ผลผลิตคงความสดใหม่ได้นานขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้กลอุบายใดๆ สิ่งสำคัญคือลูกพลัมที่เลือกจะต้องมีสีเขียวและแน่นเล็กน้อย ควรวางไว้ในกล่องที่ปูด้วยกระดาษแล้วส่งไปยังที่เย็นและแห้ง ตัวเลือกแบบแช่แข็งก็เป็นไปได้เช่นกัน

คุณสมบัติของการดูแลลูกพลัม

ได้มีการกล่าวไปแล้วข้างต้นว่าลูกพลัมเติบโตที่ไหนตอนนี้คุณจะได้รับข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติของการปลูกและการดูแลพืช

ประการแรกเป็นที่น่าสังเกตว่าเวลาที่เหมาะสมของปีในการปลูกคือฤดูใบไม้ผลิ แน่นอน คุณสามารถเลือกฤดูใบไม้ร่วงได้ แต่โอกาสที่ต้นไม้จะแข็งตัวจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ขั้นตอนต่อไปคือการขุดหลุมและผสมดินกับปุ๋ยธรรมชาติในสัดส่วนที่เท่ากัน ถัดไปคุณควรตอกเสาเข็มเข้าไปตรงกลาง ยึดต้นกล้าให้แน่น และเติมดินลงในหลุมพร้อม ๆ กันเพื่อเติมเต็มช่องว่างทั้งหมด

คาดว่าจะได้รับประโยชน์จากไม้ผลของคุณในอนาคต ติดตามอย่างต่อเนื่องว่าต้นพลัมเติบโตอย่างไร

หากจำเป็น ให้ใช้ปุ๋ยเป็นระยะ แต่คุณต้องจำกฎหลัก:

• คุณไม่ควรหลับไป ปุ๋ยที่แข็งแกร่งเข้าไปในหลุมจอดนั้น
• โปรดจำไว้เสมอว่าพืชอย่างลูกพลัมชอบความชื้นและ รดน้ำมากมาย;
• หลุมจอดไม่ควรลึกเกินไป ลึก 60-70 ซม. ก็เพียงพอแล้ว

โปรดจำไว้ว่าไม่ว่าต้นไม้จะออกผลได้มากเพียงใด ผลก็ยังต้องถูกทำให้ผอมบางและตัดแต่งกิ่ง

จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือการควบคุมวัชพืช ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ผ้าปูที่นอนต่างๆ ที่ใช้กันมากที่สุดคือปุ๋ยหมัก, มะนาว, พีท, ชอล์ก ฯลฯ

การให้อาหารพืชมีบทบาทสำคัญ เธอคือคนที่ช่วยให้ได้รับ การเก็บเกี่ยวที่ดีและไม่สร้างความเสียหายให้กับตัวพืชเอง ตั้งแต่ปีที่สองแล้วคุณต้องเริ่มให้อาหารและใส่ปุ๋ยทุกฤดูใบไม้ผลิ แต่คุณไม่ควรทำเช่นนี้โดยไม่ได้มองดูต้นไม้ให้ดีเสียก่อน

ด้วยสายตาที่ชัดเจนคุณสามารถกำหนดได้อย่างชัดเจนว่าต้องการการให้อาหารประเภทใด:

• หากต้นพลัมขาดฟอสฟอรัส คุณจะสังเกตเห็นใบสีเทาและผลไม้ขนาดเล็กที่ยังไม่พัฒนา
• หากขาดไนโตรเจนก็ไม่ควรพึ่งการเก็บเกี่ยวใดๆ เลย
• การขาดโพแทสเซียมจะแสดงออกมาโดยการเปลี่ยนสีใบจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาล

เมื่อสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวแล้ว คุณควรตอบสนองทันทีและเติมแร่ธาตุที่หายไป แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องใช้เพียงอันเดียวเท่านั้น คุณสามารถฟื้นฟูพืชร่วมกันได้ ให้ความสนใจกับความจำเป็นในการปฏิสนธิด้วยขี้เถ้าด้วย ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างซึ่งเอื้ออำนวยต่อต้นไม้ชนิดนี้มากที่สุด

การเก็บเกี่ยวสามารถดำเนินต่อไปจนถึงฤดูใบไม้ร่วงและคงอยู่ได้นานหนึ่งเดือน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของต้นไม้ แต่หลังจากนั้นก็เป็นเช่นนี้ ไม้ผลเช่นเดียวกับลูกพลัมคุณต้องเตรียมรับอากาศหนาวและใส่ปุ๋ยเพื่อผลิตผลไม้จำนวนมากต่อไป

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ามีการวางรากฐานสำหรับดอกตูมในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นจึงเป็นช่วงเวลานี้ที่คุณต้องมุ่งความสนใจไปที่การดูแลต้นไม้ จุดที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือการให้ความชุ่มชื้นแก่พืช เนื่องจากฤดูใบไม้ร่วงค่อนข้างแห้ง ใช้ปุ๋ยหลายชนิดสำหรับราก รดน้ำไม่เพียงแต่ใบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลำต้นด้วยปุ๋ยพิเศษด้วย

ดูภาพที่แสดงต้นพลัมในฤดูใบไม้ร่วง: การทำความสะอาดกิ่งและใบอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ:

คุณควรเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าแม้ว่าคุณจะพยายามแล้วก็ตาม ปีหน้าหลังจาก การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่ต้นไม้จะพักผ่อนและเกิดผลน้อยลง นี่เป็นเรื่องปกติ สิ่งสำคัญคือต้องทนต่อความหนาวเย็นในช่วงเวลานี้โดยสูญเสียและเสียหายน้อยที่สุด ในการทำเช่นนี้เมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกคุณควรวางปุ๋ยคอกให้ลำต้นเพื่อรักษาความร้อนและให้การปกป้องจากสภาพอากาศเลวร้าย นอกจากนี้จะช่วยประหยัดเวลาในฤดูใบไม้ผลิเมื่อคุณต้องการใส่ปุ๋ยฮิวมัสให้กับพืช