ทบทวนพันธุ์องุ่นดำและคุณประโยชน์ องุ่นดำ: องค์ประกอบประโยชน์สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้หรือไม่

องุ่นดำเป็นที่รู้จักมานานหลายศตวรรษ มีมากมาย พันธุ์ที่แตกต่างกันสิ่งที่โดดเด่น ฯลฯ โดยพื้นฐานแล้วผลเบอร์รี่ขนาดกลางจะถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้งสีอ่อน (ดูรูป)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เนื่องจากมีสารฟลาโวนอยด์ในองุ่นดำ การทำงานของสมองและความจำจึงดีขึ้น ดังนั้นด้วยการบริโภคผลเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้เป็นประจำ คุณสามารถลดความเสี่ยงของโรคสมองได้ รวมถึงโรคอัลไซเมอร์ด้วย นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังช่วยกำจัดความเหนื่อยล้า ความเครียด และปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท

พบได้ในองุ่นดำและ Resveratrol เป็นสารที่ช่วยเพิ่มอายุขัย- อาจเนื่องมาจากการลดกระบวนการออกซิเดชั่นของเซลล์และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ รวมถึงมะเร็งด้วย สารที่มีประโยชน์มากอีกชนิดหนึ่งที่พบในองุ่นดำก็คือ เควอซิติน ช่วยให้ผลเบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านอาการบวมน้ำและต้านอาการกระตุกเกร็ง นอกจากนี้ผลไม้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านฮีสตามีน และสารต้านอนุมูลอิสระด้วยเหตุนี้องุ่นดำจึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดลิ่มเลือด

ผลไม้ยังมีกรดแอสคอร์บิกซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายต้านทานผลกระทบของไวรัสและการติดเชื้อ เนื่องจากเนื้อหาของเพกตินผลเบอร์รี่จึงช่วยทำความสะอาดร่างกายของคอเลสเตอรอลและสารกัมมันตภาพรังสีที่ "ไม่ดี"

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขององุ่นดำถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงาม สารที่พบในผลเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความกระชับและความยืดหยุ่นของผิว และยังมีส่วนในการฟื้นฟูเยื่อหุ้มเซลล์ที่เสียหายอีกด้วย น้ำมันหอมระเหยซึ่งสกัดจากเมล็ดพืชมีกรดไขมันที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเซลล์ผิว ดังนั้นด้วยการบริโภคองุ่นดำเป็นประจำ คุณจึงสามารถรักษาผิวอ่อนเยาว์ได้

ใช้ในการปรุงอาหาร

องุ่นดำไม่เพียงใช้สดเท่านั้น แต่ยังแปรรูปอีกด้วย เบอร์รี่ถูกเติมลงในของหวานหลายชนิด และยังใช้ในการเตรียมเครื่องดื่ม เช่น น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และแน่นอนว่ารวมถึงไวน์ด้วย นอกจากนี้องุ่นดำยังบรรจุกระป๋องและทำให้แห้งเพื่อให้ได้ลูกเกด

ประโยชน์ขององุ่นดำและการรักษา

ประโยชน์ขององุ่นดำได้รับการพิสูจน์แล้วจากการทดลองมากมาย ตัวอย่างเช่นได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการบริโภคผลเบอร์รี่เป็นประจำ ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติและเพิ่มความไวของร่างกายต่ออินซูลิน- ทั้งหมดนี้สำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าองุ่นดำช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ เบอร์รี่ช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด องุ่นดำยังเสริมสร้างผนังเส้นเลือดฝอยและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต

อันตรายขององุ่นดำและข้อห้าม

องุ่นดำอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคล

แสงตะวันทะลุใบไม้ที่แกะสลักไว้ ส่องแสงพวงองุ่น แย่งชิงความแวววาวด้านของผลเบอร์รี่สีดำจากเงามืด... องุ่นดำเป็นการสร้างสรรค์จากธรรมชาติ มีรูปร่างและสีที่น่าทึ่ง และยังคงเป็นเป้าหมายของความสนใจมาโดยตลอด ศิลปะและเรื่องของการศึกษาเชิงลึกและการอธิบายทางวิทยาศาสตร์

สีองุ่นเบอร์รี่

มีหลายร้อยเล่มที่อุทิศให้กับคำอธิบายของวัฒนธรรมนี้ งานทางวิทยาศาสตร์- และนี่คือสิ่งที่เข้าใจได้ - กองทุนโลก พันธุ์องุ่นมีมากกว่า 20,000 ชื่อ

จานสีของพวงองุ่นค่อนข้างหลากหลาย วิทยาศาสตร์อธิบายสิ่งนี้โดยการมีอยู่ของสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงเรียกว่าฟลาโวนอยด์ ความเข้มข้นของสารเหล่านี้กำหนดสีของดอกไม้และผลเบอร์รี่

สามในหนึ่งเดียว (เกี่ยวกับหนังองุ่น)

• เมื่อพูดถึงฟลาโวนอยด์ เราควรพูดถึงความสามารถในการให้ผลเบอร์รี่มีรสชาติที่ดีและประโยชน์ที่ได้รับนั้นดีเพียงใด ร่างกายมนุษย์- เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสามารถป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือด เสริมสร้างผนังให้แข็งแรง และมีส่วนช่วยในการทำลายลิ่มเลือดที่มีอยู่ ฟลาโวนอยด์ยังส่งผลต่อจังหวะการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ
• สารตัวที่สองที่พบในเปลือกองุ่นคือเรสเวทารอล ตามการวิจัยใหม่ สารนี้จะยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกและการลุกลามของเซลล์มะเร็ง
• องค์ประกอบที่สามคือกรดฟีนอลิก เมื่อใช้ร่วมกับฟลาโวนอยด์ จะช่วยส่งเสริมความสะอาดของหลอดเลือด เนื่องจากต่อต้านการสะสมของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าเปลือกจะมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม แต่ก็อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารได้

แอมเพอโลเทอราพี

สนทนาต่อเกี่ยวกับองุ่นดำมาทำความคุ้นเคยกับคำศัพท์เฉพาะเจาะจงอีกคำหนึ่ง - ampelotherapy ซึ่งหมายถึงการบำบัดด้วยองุ่นและอนุพันธ์ของมัน- ทิศทางในการแพทย์นี้เกิดจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผลเบอร์รี่องุ่น

1. องค์ประกอบทางเคมี

องุ่นดำมีวิตามิน กรดอะมิโน และธาตุขนาดเล็กที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์

• วิตามินกลุ่ม A, B, K, PP, E, C;
• สารประกอบของเหล็กและแมงกานีส โซเดียมและแคลเซียม ฟอสฟอรัสและโคลีน สังกะสีและซีลีเนียม

สัดส่วนของกรดอะมิโนในองุ่นมีสูงมาก สิ่งนี้มีบทบาทอย่างมากในการกระตุ้น กระบวนการเผาผลาญ,การสังเคราะห์โปรตีนและฮอร์โมนในร่างกายมนุษย์ เมื่อเทียบกับพื้นหลังของคุณค่าทางโภชนาการที่ค่อนข้างต่ำของผลเบอร์รี่เหล่านี้คุณประโยชน์ของมันก็ชัดเจนยิ่งขึ้น

2. ผลการรักษา

ระเบียบวิธี ผลการรักษาและคุณประโยชน์ขององุ่นดำก็มีการอธิบายไว้แม้กระทั่งในวรรณคดีโบราณ

การวิจัยสมัยใหม่และประสบการณ์ที่สั่งสมมาทำให้เราสามารถสรุปได้ ด้านการแพทย์ผลของผลเบอร์รี่เหล่านี้ การบริโภคองุ่นดำเป็นประจำ:

• ปรับปรุงการทำงานของสมอง - หน่วยความจำความเร็วปฏิกิริยาและความเข้มข้น
• ลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์
• มีฤทธิ์ต้านกรดไหลย้อน ต้านมะเร็ง และต้านอนุมูลอิสระ
• ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติเนื่องจากผลเบอร์รี่เหล่านี้มีดัชนีน้ำตาลในเลือดค่อนข้างต่ำ
• เริ่มกลไก งานที่ประสบความสำเร็จระบบหัวใจและหลอดเลือด
• เป็นการป้องกันที่ดีเยี่ยมและ วิธีการรักษาต่อต้านความไม่สมดุลในระบบภูมิคุ้มกันและฮอร์โมน
• มีผลสงบเงียบ ระบบประสาทบรรเทาความเครียดและภาวะซึมเศร้า
• ช่วยเรื่องโรคต่างๆ ระบบทางเดินหายใจเป็นตัวยาที่ทำให้เสมหะเจือจางได้ดีเวลาไอ

การบริโภคองุ่นดำเพียงพวงเดียวและผลิตภัณฑ์จากองุ่นดำเป็นประจำ เวลาอันสั้นจะส่งผลดีต่อความเป็นอยู่และสุขภาพโดยรวมของบุคคล

เกี่ยวกับคุณประโยชน์ขององุ่นดำและผลิตภัณฑ์อนุพันธ์ของมัน

องุ่นสามารถนำมาบริโภคได้ สดแปรรูปเป็นน้ำผลไม้และแบบแห้ง การใช้งานประจำวันควรถูกกำหนดโดยกฎ: “...มีเพียงมาตรการเท่านั้นที่จะตัดสินว่าสารนั้นเป็นอันตรายหรือมีประโยชน์”...

แต่หากมีการตัดสินใจเกี่ยวกับ ampelotherapy จำเป็นต้องได้รับคำปรึกษาเบื้องต้นกับนักบำบัดโรค เนื่องจากประสิทธิผลของการรักษาส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของการวินิจฉัยและพันธุ์องุ่นที่ใช้

ตัวอย่างเช่นโรคหลอดลมอักเสบและโรคหวัดของระบบทางเดินหายใจตอบสนองต่ออิทธิพลของพันธุ์ Isabella ได้ดีกว่าและความผิดปกติของการเผาผลาญไขมันและโปรตีนจะได้รับการแก้ไขได้ดีขึ้น องุ่นขาวพันธุ์แมดเดอลีนและแชสเซลาส

ประโยชน์ของน้ำผลไม้ที่ทำจากองุ่นดำจะถูกเก็บรักษาไว้เฉพาะเมื่อผลเบอร์รี่ถูกสกัดเย็นเท่านั้น น้ำผลไม้ดังกล่าวสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีเยี่ยมและเพื่อแก้ไขสภาพทางพยาธิสภาพต่างๆของร่างกายได้สำเร็จ โดยเฉพาะในช่วงทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษ

ผลไม้แช่อิ่มองุ่นไม่สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้ แต่ประโยชน์ของมันก็ยังเป็นที่น่าสงสัยเช่นกัน

ลูกเกดและสุลต่านเป็นองุ่นแห้งหลากหลายพันธุ์ ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้เป็นเครื่องมือในการเสริมสร้างหัวใจและระบบประสาท เนื่องจากมีวิตามินและเกลือแร่ที่เป็นประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งโบรอนที่มีความเข้มข้นสูงในองุ่นแห้งช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้

คำถามนี้มักเกิดขึ้น: ไวน์องุ่นแดงมีประโยชน์อะไรบ้าง? คำตอบและคำเตือนอาจเป็นคำพูด: “...ไวน์รักษาโรคได้ทุกชนิด ยกเว้นโรคพิษสุราเรื้อรัง”... ไวน์แดงหนึ่งแก้วทำให้ชีวิตสดใสขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ไม่สามารถทดแทนองุ่นสดหรือน้ำองุ่นได้

มีหรือไม่มีกระดูก...

ในขณะที่เพลิดเพลินกับรสชาติขององุ่นดำที่มีกลิ่นหอม หลายๆ คนกลับชอบที่จะคายเมล็ดออกมา แน่นอนว่านี่เป็นเรื่องของรสนิยม

แต่คุณควรรู้ว่าเมล็ดธัญพืชเล็กๆ เหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ช่วยต่อต้านอิทธิพลที่รุนแรง สิ่งแวดล้อม,ชะลอกระบวนการชรา

อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยง เมล็ดองุ่นอาจเป็นอันตรายได้ การใช้น้ำมันและสารสกัดที่ได้จากผลิตภัณฑ์นี้ปลอดภัยกว่าและมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก

องุ่นดำมีอันตรายอะไรบ้าง?

เมื่อพูดถึงประโยชน์อันยิ่งใหญ่ของผลเบอร์รี่สีดำเหล่านี้ ควรจำไว้ว่าพวกมันสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ได้เช่นกัน

• มีข้อมูลว่าเมล็ดองุ่นสามารถเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารได้ ขอแนะนำให้แยกองุ่นออกจากอาหารของหญิงตั้งครรภ์ด้วย
• ปริมาณน้ำตาลสูงในองุ่นเป็นข้อห้ามหลักสำหรับผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• การบริโภคองุ่นกับนมดิบ อาหารที่มีไขมัน และ น้ำแร่- การผสมอาหารเหล่านี้อาจทำให้ท้องเสียได้

และถึงแม้สิ่งเหล่านี้จะน่าเหลือเชื่อก็ตาม ผลเบอร์รี่แสนอร่อยอยู่บนโต๊ะของคุณเสมอ ป้องกันการเจ็บป่วยและความเครียด รักษาความเยาว์วัยและความงาม

วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์และโทษขององุ่นดำ:

ให้ฉันแนะนำให้คุณรู้จักเซเว่น พันธุ์ที่ดีที่สุดองุ่นที่มีผลเบอร์รี่สีดำซึ่งควรค่าแก่การปลูกในสวนองุ่น

เป็นเวลานานที่สุดในบรรดาความหลากหลาย พันธุ์ผลไม้สีดำองุ่นได้รับการพิจารณา คอเดรียนกา- แม้กระทั่งตอนนี้ก็มักจะปลูกเมื่อทำสวนองุ่น ทราบข้อเสียของพันธุ์นี้ - ผลเบอร์รี่อาจเล็กลงเมื่อใด การดูแลที่ไม่ดีบางครั้งก็เป็นถั่วหลากหลายชนิด ตัวต่อสามารถทำลายพืชผลได้ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์ต้นที่ดีที่สุด

เบอร์รี่มีรูปร่างเหมือนกัน เอทอสมันจะสุกเร็วขึ้น 10 วันเท่านั้นและไม่ใช่ถั่ว เนื้อมันกรอบมาก รสชาติดี, กับ การผสมผสานที่ลงตัวกรดและน้ำตาล ยังไงก็ตามเราได้รับ Athos โดยข้าม Kodryanka กับ Talisman รูปร่างของกระจุกมีขนาดกะทัดรัดแต่ไม่หนาแน่น ความต้านทานโรคอยู่ในระดับสูง

คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีไร่องุ่น ความหวังของ กปภ- ผลเบอร์รี่นั้นคล้ายกับอาร์คาเดีย แต่ใหญ่กว่าเท่านั้น พวงกิโลกรัมและ ความมั่นคงสูงโรคภัยไข้เจ็บทำให้เธอเป็นแขกรับเชิญในสวนองุ่น สุกช้ากว่า Kodryanka เล็กน้อย คุณเพียงแค่ต้องเก็บเกี่ยวพืชผลให้ตรงเวลาเนื่องจากตัวต่ออาจเริ่มลิ้มรสผลเบอร์รี่

บ่อยครั้งที่ AZOS ถูกจำคุกแทนที่จะเป็น Nadezhda บาน– ผลเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายกันมาก มีเพียงบานบานเท่านั้นที่มีพวงที่หรูหรากว่าเนื่องจากมีการนำเสนอที่ดีมาก แต่ความต้านทานโรคต่ำหมายความว่าคุณต้องฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อราบนพุ่มไม้บ่อยครั้ง มีความจำเป็นต้องปกปิดอย่างระมัดระวังสำหรับฤดูหนาว ตามที่ผู้ปลูกไวน์ส่วนใหญ่ระบุว่าความหลากหลายยังคงด้อยกว่ามากในแง่ของความซับซ้อนของลักษณะทางเศรษฐกิจของ Nadezhda AZOS

เอคาโร-35- อาจจะมากที่สุด ความหลากหลายในช่วงต้นองุ่นดำ ผลเบอร์รี่มีขนาดกลางน้ำหนัก 3-4 กรัมกระจุกมากถึง 350-400 กรัม ขนาดเล็กดังกล่าวได้รับการชดเชยด้วยการทำให้สุกเร็วมาก มีข้อมูลว่าใน ภูมิภาครอสตอฟพวกเขาเริ่มกินผลเบอร์รี่เร็วที่สุดในวันที่ 12 กรกฎาคม จริงอยู่ที่รสชาติค่อนข้างเฉพาะเจาะจง - คล้ายกับโซดา Kolokolchik แต่ความหลากหลายนั้นให้ผลผลิตดีมากมันทำให้สุกก่อนเกิดโรคอย่างไรก็ตามหลังจากการเก็บเกี่ยวพุ่มไม้จะต้องได้รับการปกป้องจากออยเดียมและโรคราน้ำค้างซึ่งความหลากหลายนั้นไม่สามารถต้านทานได้

ส่วนพวกที่สุกทีหลังก็จะมีประโยชน์ในการปลูก ของที่ระลึกโอเดสซา- ความหลากหลายมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเมื่อสุกเต็มที่ น้ำตาลไม่ตกตะกรัน และไม่มีกรดมากเกินไป นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ที่ของที่ระลึกของโอเดสซามีความทนทานต่อโรคได้ดีมาก

มีหลายพันธุ์รวมอยู่ในคอลเลกชัน ไบโคนูร์– สุกเร็ว – 105-115 วัน จริงอยู่ที่ผลเบอร์รี่ไม่ใช่สีดำล้วน แต่มีสีแดงม่วงค่อนข้างใหญ่ - มากถึง 12-16 กรัมและใหญ่กว่านั้นมีรูปร่างเหมือนหัวนม พวงที่มีน้ำหนักมากกว่า 1,000 กรัม ผลผลิตสูงมาก ความหลากหลายมีแนวโน้มที่จะมีการบรรทุกมากเกินไป ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการปันส่วนเป็นพวง เนื้อมีความหนาแน่นกรอบพร้อมรสชาติผลไม้ที่น่าสนใจ ผิวมีความหนาแน่นแต่กินได้ ตัวต่อไม่ทำให้องุ่นเสียไม่มีการแตกร้าว การเก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้บนพุ่มไม้ได้โดยไม่สูญเสียคุณภาพ ความต้านทานโรคอยู่ในระดับสูง

ใหม่จากผู้ใช้

ใครก็ตามที่ลองใช้วิธีการปลูกต้นกล้าแบบนี้จะไม่มีวันใช้วิธีอื่น ฉันเอาขวดพลาสติกไป...

มีต้นไม้หลายต้นที่ไม่สนใจว่าจะเติบโตร่วมกับใคร แต่คนอื่นกำลังละทิ้งชุมชนที่ไม่ถูกต้องและไม่ต้องการ...

หัวไชเท้าเป็นผักที่อุดมด้วยวิตามินชนิดแรกในแปลงสวนของเรา แต่การเติมพลังให้ตัวเองด้วยหัวไชเท้าจริงๆ...

ได้รับความนิยมมากที่สุดบนเว็บไซต์

วิธีการออกแบบรอยต่อระหว่างลามิเนตและกระจก...

พื้นไม้ลามิเนตปูได้โดยไม่ต้องใช้กาว สกรู หรือตัวยึดอื่นๆ...

03/01/2019 / เกี่ยวกับบ้าน

ใครก็ตามที่ลองใช้วิธีการเพาะกล้าไม้แบบนี้จะไม่ทำอีกเลย...

01.03.2019 / นักข่าวประชาชน

Bellis เป็นยาฆ่าเชื้อราใหม่ล่าสุดในการต่อสู้กับโรคที่ซับซ้อน...

03/01/2019 / องุ่น

มีต้นไม้หลายต้นที่ไม่สนใจว่าจะเติบโตร่วมกับใคร แต่คนอื่นๆ เกี่ยวกับ...

01.03.2019 / นักข่าวประชาชน

18/01/2017 / สัตวแพทย์

แผนธุรกิจเพาะพันธุ์ชินชิลล่าจากปลา...

ใน สภาพที่ทันสมัยเศรษฐกิจและตลาดโดยรวมสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจ...

12.01.2015 / สัตวแพทย์

ถ้าเปรียบเทียบคนที่นอนเปลือยเปล่าอยู่ใต้ผ้าห่มกับคนที่...

11/19/2016 / สุขภาพ

หัวไชเท้าเป็นผักที่อุดมด้วยวิตามินชนิดแรกในแปลงสวนของเรา แต่อะไรนะ...

01.03.2019 / นักข่าวประชาชน

ปฏิทินการหว่านจันทรคติของชาวสวน...

11.11.2015 / สวนผัก

เป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมไม่เพียง แต่สำหรับแตงกวาเท่านั้น แต่ยังเตรียมทั้งเตียงด้วย....

04/30/2018 / สวนผัก

องุ่นดำไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าเหลือเชื่ออีกด้วย ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ- เนื่องจากองุ่นดำมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน เนื้องอก และความผิดปกติทางระบบประสาท คุณสามารถปลูกพืชดังกล่าวได้ พล็อตส่วนตัวแต่ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับความหลากหลายของพืชชนิดนี้

อากริออร์จิติโก

องุ่นดำพันธุ์นี้ถูกนำมาจากกรีซมายังรัสเซีย ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตไวน์ที่อุดมไปด้วยเช่น Nemea โดดเด่นด้วย ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และเป็นกลุ่มก้อนมากมาย

อากริออร์จิติโก

โอเดสซาสีดำ

หากคุณชอบไวน์โฮมเมดคุณควรใส่ใจกับองุ่นพันธุ์สีเข้มนี้ ทำให้ได้น้ำผลไม้สีทับทิมเข้มข้น สามารถใช้ผลิตเครื่องดื่มแห้งและของหวานได้ สามารถเก็บเกี่ยวได้เป็นเวลา 160 วัน หมายถึงการล่าช้าในแง่ของวุฒิภาวะ เพลิดเพลินกับความอร่อยและ ผลเบอร์รี่ฉ่ำเป็นไปได้ในช่วงปลายเดือนกันยายน

โอเดสซาสีดำ

แปรงมีขนาดกลางและมีรูปร่างยาวเป็นรูปกรวย กระจุกตั้งอยู่ไม่แน่นสัมพันธ์กัน เป็นผลให้ความหนาแน่นของแปรงไม่มีนัยสำคัญ พวง ขนาดที่แตกต่างกันและมีน้ำหนักถึง 130-280 กรัม ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมสีของเปลือกเป็นสีน้ำเงินเข้มและความสม่ำเสมอของเนื้อกระดาษไม่หนาแน่น แต่ฉ่ำมาก

มีการเคลือบขี้ผึ้งบาง ๆ บนพื้นผิวของเปลือก ข้อดีอย่างหนึ่งของความหลากหลายยังคงไม่โอ้อวดและเพิ่มภูมิคุ้มกันต่ออุณหภูมิต่ำ ลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้คือพืชไม่ไวต่ออิทธิพลของการเน่าสีเทาและ โรคราแป้ง- ต้นกล้าอายุหนึ่งปีและสองปีเหมาะสำหรับกิจกรรมการปลูก จะปลูกในเดือนเมษายน-พฤษภาคม แต่องุ่นพันธุ์ใดที่ยังไม่เปิดสำหรับการปลูกในเบลารุสและคุณสามารถดูได้ว่าเรียกว่าอะไร

ควาย

อยู่ในหมวดหมู่ของสากล เขามีลักษณะที่น่ารื่นรมย์ คุณภาพรสชาติ- ตามระยะเวลาที่สุกจะเป็นของต้นถึงกลาง พุ่มไม้มีความสูงปานกลาง การสุกของหน่อเกิดขึ้นอย่างเข้มข้นและตรงเวลา น้ำหนักของกระจุกอยู่ที่ 150-300 กรัม ผลเบอร์รี่มีรูปร่างกลม สีดำ และขนาดกลาง

ความหลากหลายมีความโดดเด่นด้วยภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งต่อโรคร้ายแรงและโรคเน่าสีเทา องุ่นไม่ได้รับอิทธิพล อุณหภูมิต่ำ- สามารถใช้ได้ทั้งสดและเพื่อให้ได้น้ำผลไม้และไวน์ แต่เงื่อนไขที่ต้องสร้างสำหรับการปลูกมีระบุไว้ในบทความที่ลิงค์

การ์เมแนร์

เป็นพืชองุ่นบอร์โดซ์หลายชุด แต่ความหลากหลายนี้ไม่แพร่หลายในหมู่ชาวสวน ปลูกในเบอร์กันดีเป็นหลัก

การ์เมแนร์

ความหลากหลายนี้ใช้ในการผลิตไวน์และท่าเรือ เป็นผลให้เครื่องดื่มมีรสชาติและสีสันที่หลากหลาย แต่คุณสามารถค้นหาวิธีการใช้ปุ๋ยไนโตรแอมโมฟอสกากับองุ่นได้อย่างถูกต้อง

มัสกัตแห่งฮัมบูร์ก

มีลักษณะเป็นกระจุกขนาดใหญ่มีลักษณะเป็นทรงกรวย ผลไม้มีสีดำ มีขนาดใหญ่และยืดหยุ่น คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็ว - ปลายเดือนกรกฎาคม ความหลากหลายนั้นแตกต่างกัน ผลผลิตสูง.

มัสกัตแห่งฮัมบูร์ก

น้ำหนักของหนึ่งพวงคือ 750 กรัม ทนต่อความเย็นจัดได้สูง ผลเบอร์รี่มีน้ำตาลมากถึง 20% แต่เพื่อที่จะ เถาวัลย์มีสุขภาพดีและให้ผลมากจำเป็นต้องให้อาหารด้วยขี้เถ้าอย่างเหมาะสมซึ่งก็เป็นเช่นนั้น

บรูสแคม

องุ่นดำชนิดนี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้สูง มี ระยะเฉลี่ยการเจริญเติบโต หากคุณสร้างกระจุกจำนวนมากบนพุ่มไม้ ขนาดของผลเบอร์รี่จะลดลง กระจุกมีขนาดกลาง หนัก 300 กรัม

งานเทศกาล

องุ่นดำประเภทนี้สามารถจำแนกได้ว่าเป็นสากล มันมีกลิ่นลูกจันทน์เทศ กระจุกมีขนาดกลางและหนาแน่นเป็นรูปกรวย ผลไม้มีสีเข้ม มีรูปร่างเป็นรูปวงรี และมีขนาดปานกลาง สำหรับการบริโภคสด สามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนสิงหาคม

งานเทศกาล

จากพุ่มไม้เดียวคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ 4 กิโลกรัม เบอร์รี่มีน้ำตาล 24% องุ่นหนึ่งพวงคือ 130 กรัม แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจวิธีงอกก้านองุ่นที่บ้านและสิ่งที่คุณควรใส่ใจ

ปลื้มดำ

นี่มันวิเศษมาก ความหลากหลายของตารางองุ่นซึ่งมีลักษณะเป็นผลเบอร์รี่ยาวใหญ่ พุ่มไม้สูงและทรงพลังกระจุกประกอบด้วยผลเบอร์รี่สีเข้ม พวกมันหนาแน่นและมี รูปทรงกระบอก- พวกเขามีรสชาติที่น่ารื่นรมย์

ปลื้มดำ

การติดผลของพุ่มไม้จะเกิดขึ้นในปีที่สองหลังปลูก เนื่องจากมีเพียงดอกเพศเมียเท่านั้น จึงจำเป็นต้องดูแลแมลงผสมเกสร มันมีผลผลิตสูง แต่นี่คือวิธีการปลูกองุ่นด้วยชิบูคส์และระบุวิธีการทำอย่างถูกต้อง

ระยะเวลาการทำให้สุก – 125 วัน การเก็บเบอร์รี่สามารถเกิดขึ้นได้ในเดือนกันยายน

ข้อดีของพันธุ์ Black Delight ได้แก่:

• ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งต่อ oidium และ Mildia;
• ผลผลิตสูง
• รสชาติที่ถูกใจ;
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

แต่ความหลากหลายนี้มีข้อเสีย - มันไวต่อการเน่าเปื่อยสีเทา

สุลต่านดำ

ความหลากหลายนี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุด แต่ก็ไม่สูญเสียความนิยม ลักษณะเฉพาะขององุ่นคือไม่มีเมล็ดในผลเบอร์รี่ ผลไม้มีช่วงสุกเร็วถึงกลางผล มีผลผลิตที่มั่นคง พืชผลไม่จำเป็นต้องผสมเกสร เนื่องจากดอกของมันเป็นกะเทย

สุลต่านดำ

พันธุ์นี้ควรปลูกบนเตียงสวนขนาดใหญ่ที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งไม่มีร่างจดหมาย ดำเนินกิจกรรมปลูกในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้พุ่มไม้มีความแข็งแรงก่อนเริ่มมีอากาศหนาว พันธุ์นี้ไม่กลัวน้ำค้างแข็ง แต่ต้องการที่พักพิงก่อนฤดูหนาว

แต่ความหลากหลายนี้มีข้อเสียเปรียบประการหนึ่ง - มันไวต่อแท่น แต่เพื่อป้องกันการเกิดโรคราแป้งจำเป็นต้องระบายอากาศพุ่มไม้เป็นประจำและฉีดสเปรย์กำมะถัน อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ มีการใช้ความหลากหลาย เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ชาวสวน อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่เรื่องง่ายและจำเป็น ปริมาณมากความรู้.

องุ่นดำเป็นเรื่องธรรมดา พืชผลเบอร์รี่ซึ่งสามารถปลูกเพื่อบริโภคสดหรือทำน้ำผลไม้และไวน์ได้ กระบวนการปลูกองุ่นดังกล่าวไม่แตกต่างจากองุ่นมาตรฐาน สิ่งสำคัญคือการรดน้ำตรงเวลา ใส่ปุ๋ย คลายดิน และตัดแต่งกิ่ง การเลือก ความหลากหลายที่เหมาะสมต้องคำนึงถึงวัฒนธรรมด้วย สภาพภูมิอากาศและชนิดของดิน

องุ่นเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สามารถซื้อได้ที่ใดก็ได้ ร้านขายของชำตลอดเวลาของปี มันสามารถทำให้ทุกคนพอใจได้แม้กระทั่งนักชิมที่มีรสนิยมจู้จี้จุกจิกที่สุด คุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบ: ความหวานหรือเปรี้ยว หรืออาจจะทั้งสองอย่าง? แล้วสีล่ะ? สีเขียวอ่อนหรือสีน้ำเงินดำ?

ชาวเมืองในฤดูร้อนหลายคนชอบปลูกพืชชนิดนี้ในแปลงของตน ปลูกองุ่นทั้งสีเขียวอ่อนและสีดำ

แต่สิ่งที่เป็น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์องุ่นดำ?

• องุ่นดำมีประโยชน์อย่างมากสำหรับ ระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากจะป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดและรักษาความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของหลอดเลือดแดง
• การกินองุ่นทำให้คุณไม่สามารถลุกขึ้นได้ ความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• องุ่นดำมีวิตามินซีและเค เบต้าแคโรทีน ตลอดจนกลูโคสและฟรุกโตสในปริมาณมาก
• ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในองุ่นดำ กระบวนการอักเสบในร่างกายจึงหยุดและความเป็นอยู่โดยรวมดีขึ้นในกรณีที่เจ็บป่วยเรื้อรัง
• โมโนแซ็กคาไรด์ที่มีอยู่ในองุ่นดำช่วยทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษ
• อย่างไรก็ตาม องุ่นดำไม่เพียงแต่นำมาใช้ในช่องปากเท่านั้น เนื่องจากมีผลดีต่อผิว ทำให้กระชับและยืดหยุ่น จึงรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางหลายชนิด

พันธุ์นี้ไม่มีเมล็ดหรือที่เรียกว่าลูกเกด โดยทั่วไปสุลต่านจะไม่โดดเด่นด้วยขนาดซึ่งตามกฎแล้วมีขนาดไม่ใหญ่นัก แต่อย่างที่คุณทราบ ทุกกฎมีข้อยกเว้น นี่คือพันธุ์องุ่นนิ้วดำ ผลเบอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่ซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับสุลต่าน

ว่ากันว่านิ้วเท้าสีดำได้รับการพัฒนาโดยใช้พันธุวิศวกรรม แต่ข้อมูลนี้ยังไม่ได้รับการยืนยัน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าพันธุ์นี้ได้รับการอบรมในอิสราเอล

นิ้วดำจะดึงดูดผู้ที่รักจริง องุ่นหวานรสชาติที่มีส่วนผสมของลูกจันทน์เทศ

ผลเบอร์รี่มีสีน้ำเงินเข้ม สีม่วงเข้ม หรือเกือบเป็นสีดำ ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นนี้ค่อนข้างมาก ความหลากหลายขนาดใหญ่สุลต่านซึ่งผลเบอร์รี่สามารถยาวได้ถึง 3 ซม. รูปร่างของผลเบอร์รี่นั้นยาวและหนา

พืชมีกระจุกขนาดใหญ่ รูปร่างไม่สม่ำเสมอซึ่งหลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถสูงถึง 600 กรัมและหลังจากนั้นสามารถเติบโตได้มากถึง 1,500 กรัมและในบางกรณี (ด้วยความระมัดระวัง) - มากถึง 2 กิโลกรัม

ขนส่งได้ดีในระยะทางไกล

มีใบห้านิ้วตัดตามแนวเส้นรอบวงทั้งหมด ใบมีขนด้านในและมีฟองด้านนอก

กระจุกมีขนาดเล็ก (มากถึง 300 กรัม) รูปทรงกรวยซึ่งประกอบด้วยผลเบอร์รี่เล็ก ๆ สีฟ้าเข้ม รสชาติมาพร้อมกับช่อลูกจันทน์เทศที่เข้มข้น เนื้อมีความสดใสและชุ่มฉ่ำ

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของพันธุ์นี้คือความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง แต่พืชยังคงต้องถูกปกคลุมในช่วงฤดูหนาว

องุ่นดำอีกพันธุ์หนึ่ง ถือเป็นพืชที่ให้ผลผลิตสูงเนื่องจากพุ่มไม้หนึ่งต้นสามารถเติบโตได้ถึง 50 คลัสเตอร์ อย่างไรก็ตามหากพุ่มไม้มีแปรงหลายอันโตเต็มที่แล้ว ปีหน้าจะมีน้อยลงอย่างมาก

คลัสเตอร์มีขนาดเล็ก แต่ด้วยเหตุนี้ เถาเดียวจึงทำให้สุกได้มากถึง 2 คลัสเตอร์ มีใบสีเขียวสดใสขนาดใหญ่

กระจุกจะมีความยาวตั้งแต่ 15 ถึง 20 ซม. ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมรูปไข่เล็กน้อย เนื้อมีความหนาแน่นและกรอบ ความหลากหลายนี้โดดเด่นด้วยเปลือกบางๆ จึงไม่รู้สึกฝาดเมื่อรับประทาน สีของผลเบอร์รี่เป็นสีดำถ่านหิน

พันธุ์จะสุกภายในประมาณ 130-150 วัน มีสีชมพูและ พันธุ์สีเขียวของความหลากหลายนี้

น้ำหนักของพวงสามารถเข้าถึง 900 กรัม ผลเบอร์รี่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผลไม้มีความโดดเด่นด้วยรสชาติและความชุ่มฉ่ำ

พันธุ์สามารถเก็บไว้ได้นานแต่การขนส่งไม่ใช่เรื่องง่าย คุณสมบัติที่โดดเด่น– ต้านทานโรคเชื้อราและน้ำค้างแข็งหลายชนิด (สูงถึง -24 o C)

นอกจากนี้ยังมีชื่ออื่น - "มอลโดวา"

ใบมีขนาดใหญ่และกลม มีห้ากลีบและมีสีเขียว ช่อมีลักษณะคล้ายกรวยคว่ำ มีน้ำหนักเฉลี่ย 300-600 กรัม

ส่วนผลเบอร์รี่จะมีสีน้ำเงินเข้มด้วย สีม่วงมีเปลือกหนาแน่น รูปทรงรี และค่อนข้างหวาน เนื้อมีความฉ่ำและหนาแน่นพร้อมรสชาติลูกพลัมที่ไม่เกะกะ

ชื่อ Pinot Noir ในภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "กรวยสีดำ" และได้ชื่อมาเนื่องจากองุ่นมีลักษณะคล้ายโคนต้นสน

พุ่มไม้ที่มีความสูงปานกลาง แปรง 1-2 อันสามารถพัฒนาบนกิ่งก้านได้ ใบมีขนาดกลางและกลม มี 3 หรือ 5 แฉก

ผลผลิตไม่แตกต่างกันตามขนาด ตามกฎแล้วจะอยู่ในระดับปานกลางหรือต่ำด้วยซ้ำ แต่พันธุ์นี้สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง -30 o C

“Aliberne” เป็นชื่อที่สองของพันธุ์นี้ ซึ่งใช้ในการผลิตไวน์ได้ดีเยี่ยม

มีใบขนาดกลาง มี 3 หรือ 5 แฉก เป็นคลื่นตามขอบ กับ ข้างในคุณสามารถเห็นขนแตกเหมือนใยแมงมุมบนใบไม้ ลักษณะเฉพาะคือการปรากฏตัวครั้งแรกของจุดสีแดงไวน์ที่ด้านล่าง

เบอร์รี่ ขนาดเล็ก,ผิวมันแน่น,เนื้อฉ่ำน้ำ. รสชาติมีสีเชอร์รี่หนามซึ่งเลือกความหลากหลายนี้เพื่อทำไวน์

ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่เพิ่มขึ้น

โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งโดยเฉลี่ย

กระจุกมีลักษณะคล้ายกรวยและมีน้ำหนักประมาณ 500-700 กรัม ผลมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ มีสีม่วงเข้มหรือสีดำ ผิวมีความหนาแน่นด้วยการเคลือบขี้ผึ้ง ผลเบอร์รี่ของพันธุ์นี้มีรสชาติองุ่นที่สดใสเป็นพิเศษ

จัดเก็บและขนส่งอย่างดี