ในประเทศของเราอาหารยอดนิยมตามประเพณีคือกะหล่ำปลีดองและกะหล่ำปลีดอง แม่บ้านฤดูใบไม้ร่วงทุกคนพยายามเตรียมสิ่งนี้ให้มากขึ้น ของว่างแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ หากต้องการสับผักจำนวนมากอย่างรวดเร็วและง่ายดายหน่วยเช่นเครื่องทำลายเอกสารไฟฟ้าจะมีประโยชน์ - คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายเครื่องใช้ในครัวเรือนหรือบนพอร์ทัลอินเทอร์เน็ตของผู้ผลิตที่เกี่ยวข้อง
ในบทความนี้ เราจะทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของเครื่องหั่นกะหล่ำปลีไฟฟ้า เรียนรู้วิธีเลือกหน่วยที่เหมาะสม และตรวจสอบอุปกรณ์จากแบรนด์ยอดนิยม คุณอาจสนใจข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเลือกและใช้งานอย่างถูกต้อง
คำอธิบาย
เครื่องทำลายเอกสารไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณตัดได้ง่ายและรวดเร็ว จำนวนที่ต้องการกะหล่ำปลี แครอท หัวหอม และผักอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับการทำผักดองแสนอร่อย อุปกรณ์นี้ดีเพราะผลิตชิ้นงานที่มีความหนาและขนาดเท่ากันซึ่งทำให้ชิ้นงานดูเรียบร้อยและเรียบร้อย นอกจาก, วิธีหนึ่งการหั่นช่วยให้คุณเก็บสารอาหารและน้ำผลไม้ไว้ในผักได้มากที่สุด
ตัวเลือกที่ดีสำหรับ การปรุงอาหารทันทีกะหล่ำปลีส่วนใหญ่
เครื่องทำลายเอกสารไฟฟ้ามีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณต้องการเตรียมกะหล่ำปลีจำนวนมาก โดยสามารถจัดการกะหล่ำปลีปริมาณน้อยได้ด้วยตนเอง อุปกรณ์ถูกตัดด้วยเครื่องมือลับคมพิเศษ มีดดิสก์โดยทำงานบนหลักการของเครื่องขูด มีดนี้ทำมาจากความทนทาน ของสแตนเลสและติดทนนานมากโดยไม่ทำให้หน้าหมองคล้ำ คุณสามารถปรับความหนาของชิ้นได้โดยการเปลี่ยนความสูงของใบมีด
การใช้อุปกรณ์นี้คุณสามารถหลีกเลี่ยงสิ่งที่ไม่พึงประสงค์เช่นบาดแผลที่มือได้: แม่บ้านหลายคนคุ้นเคยกับการบาดเจ็บนี้เมื่อหั่นกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วง
คุณอาจสนใจข้อมูลเกี่ยวกับลักษณะที่ปรากฏและมีประสิทธิภาพเพียงใด
วิดีโอแสดงการทำงานของเครื่องหั่นกะหล่ำปลีไฟฟ้า:
ชนิด
เครื่องทำลายกะหล่ำปลีอาจเป็นแบบแมนนวลหรือแบบไฟฟ้า - นี่คือแผนกหลัก อุปกรณ์แบบแมนนวลคุณสามารถแปรรูปกะหล่ำปลีจำนวนเล็กน้อยเพื่อการใช้งานส่วนตัวเท่านั้น
หากมีความต้องการปริมาณมากโดยไม่ต้อง หน่วยไฟฟ้าไม่พอ. และอุปกรณ์ที่คล้ายกันยังแบ่งออกเป็นหลายแบบ ก่อนอื่นจำเป็นต้องแยกเครื่องทำลายเอกสารไฟฟ้าในครัวเรือนออกจากเครื่องอุตสาหกรรม เราสามารถซื้อแบบแรกสำหรับใช้ในบ้านได้ และแบบหลังใช้ในสถานประกอบการแปรรูปทางการเกษตร บางครั้งเครื่องทำลายเอกสารทางอุตสาหกรรมมีขนาดใหญ่มากจนต้องใช้พื้นที่ทั้งหมดในห้องครัวมาตรฐาน 
เครื่องย่อยกะหล่ำปลีไฟฟ้าในครัวเรือน - อุปกรณ์ที่สะดวกใช้พื้นที่น้อย กะทัดรัด และทันสมัย นอกจากนี้ตัวเครื่องยังมีกำลังที่ดีและสามารถรับมือกับปริมาณผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมได้อย่างรวดเร็ว ตัวผลิตภัณฑ์เป็นพลาสติก แต่มีดทำจากสแตนเลสชุบแข็งเสมอ ตามกฎแล้วอุปกรณ์จะมีสวิตช์ซึ่งคุณสามารถเลือกโหมดการทำลายเอกสารที่แตกต่างกันได้
โปรดทราบว่าหน่วยนี้สามารถตัดได้ไม่เพียง แต่กะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักและพืชรากอื่น ๆ อีกด้วย คุณสมบัตินี้ทำให้สามารถทดแทนเครื่องเตรียมอาหารได้ในระดับหนึ่ง
คุณอาจสนใจข้อมูลเกี่ยวกับประสิทธิภาพในครัว
วิธีการเลือก
มาเรียนรู้ความซับซ้อนทั้งหมดในการเลือกเครื่องทำลายเอกสารไฟฟ้าสำหรับกะหล่ำปลี
พลัง
ช่วงเวลานี้สำคัญที่สุด ความเร็วในการทำงานและจำนวน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่เขาสามารถผลิตได้ 
ถ้าคุณไม่ไปใส่เกลือกะหล่ำปลี ระดับอุตสาหกรรมคุณสามารถเลือกอุปกรณ์ได้ กำลังปานกลางหากคุณต้องการเตรียมผักจำนวนมากคุณสามารถซื้อได้ อุปกรณ์อันทรงพลัง- ยิ่งหน่วยมีประสิทธิภาพมากเท่าใด ราคาก็จะยิ่งแพงมากขึ้นเท่านั้น
ประเภทของการหั่น
เครื่องทำลายเอกสารบางเครื่องมีวิธีการตัดเพียงวิธีเดียว - สามารถผลิตชิ้นที่มีความหนาได้ หากยังไม่เพียงพอ คุณสามารถซื้อรุ่นขั้นสูงที่มีฟังก์ชันการทำงานที่ดีกว่าและ โหมดที่แตกต่างกันการหั่น
หัวฉีด
ยิ่งผลิตภัณฑ์มีไฟล์แนบมากเท่าใดก็ยิ่งใช้งานได้มากขึ้นเท่านั้น โดยปกติแล้ว อุปกรณ์จะมีไฟล์แนบที่แตกต่างกันตั้งแต่สามถึงเจ็ดไฟล์ 
การปรับใบมีด
หากมีฟังก์ชั่นปรับแต่ง คุณสามารถเปลี่ยนความกว้างของใบมีดระหว่างการทำงานเพื่อหั่นอาหารเป็นชิ้นที่มีความหนาต่างกันได้
ผู้ผลิต
เมื่อเลือกอุปกรณ์อย่าขี้เกียจที่จะสอบถามเกี่ยวกับผู้ผลิต ยิ่งแบรนด์มีชื่อเสียงและโด่งดังมากเท่าไร โอกาสที่จะประสบปัญหาก็จะน้อยลงเท่านั้น สินค้าชำรุดและการรับประกันเพิ่มเติมถึงการทำงานของเครื่องอย่างต่อเนื่องในระยะยาว
นี่คือวิธีที่คุณสามารถเลือกได้ เครื่องทำลายเอกสารไฟฟ้าสำหรับผักและผลไม้และวิธีการเลือกอุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับห้องครัว สามารถดู
ผู้ผลิตและราคา
มาทำความรู้จักกับเครื่องทำลายเอกสารไฟฟ้าของแบรนด์ดังที่สุดวันนี้กันดีกว่าค้นหาคุณสมบัติของอุปกรณ์เหล่านี้และราคา
ETB-2M
ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตโดย บริษัท Belvar ในเบลารุส ตัวเครื่องมีโหมดการตัดที่หลากหลาย:
อุปกรณ์มีตัวเครื่องหุ้มฉนวนสองชั้น ซึ่งทำให้อุปกรณ์ปลอดภัยในการใช้งาน ใบมีดทั้งหมดทำจากสแตนเลสและเคลื่อนที่ในแนวตั้งอย่างเคร่งครัด อุปกรณ์นี้ยังมาพร้อมกับอุปกรณ์พิเศษสำหรับการปั่นเนย ราคาของผลิตภัณฑ์คือ 3,500 รูเบิล
นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการเรียนรู้เกี่ยวกับประเภทที่มีอยู่ ตลอดจนวิธีตัดสินใจเลือกที่ถูกต้อง
สไมล์ SM2711
เครื่องทำลายเอกสารไฟฟ้านี้มีไว้สำหรับกะหล่ำปลีเป็นหลัก แต่ยังเหมาะสำหรับการสับผัก ผลไม้อื่นๆ ตลอดจนเตรียมมันฝรั่งและ ซุปผลไม้- นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์เสริมสำหรับหั่นเฟรนช์ฟรายส์อีกด้วย
ส่วนใหญ่มักจะซื้อเครื่องตัดผักสำหรับผักและผลไม้ต่าง ๆ แต่ก็สามารถใช้กับกะหล่ำปลีได้เช่นกัน
มีด ของอุปกรณ์นี้เลื่อนในแนวนอนมีล็อคให้เปิดในโหมดอัตโนมัติ สามารถตัดชิ้นหนา 1.3 มม. และ 5.5 มม. กำลังไฟผลิตภัณฑ์ - 45 วัตต์ ราคา - 2,460 รูเบิล
แต่สิ่งที่ดีที่สุดคืออะไร? เครื่องคั้นน้ำสว่านและวิธีการใช้งานก็จะช่วยให้คุณเข้าใจได้
มูลิเน็กซ์ เฟรช เอ็กซ์เพรส คิวบ์ เอส สติ๊ก
ผลิตภัณฑ์สามารถทำงานได้ในหลายโหมด: หั่นเป็นก้อนและเส้น, สับ, ขูดบนเครื่องขูดหยาบและละเอียด โปรดทราบว่าหัวฉีดเข้า ในกรณีนี้ใช้งานได้หลากหลายและเหมาะสำหรับอาหารที่แข็งและละเอียดอ่อน อุปกรณ์ช่วยให้คุณหั่นอาหารลงบนจานได้โดยตรงอย่างระมัดระวัง
สามารถตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางที่สุดได้
พลังของผลิตภัณฑ์คือ 280 W ความเร็ว 2 ระดับและไฟล์แนบ 5 ชิ้น ราคา - 8-9,000 รูเบิล สินค้าผลิตในประเทศฝรั่งเศส
บ๊อช
เครื่องใช้ในครัวเรือนจากผู้ผลิตชาวเยอรมันที่มีชื่อเสียงได้รับความนิยมอย่างยาวนานทั่วโลก ราคาของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างแพงมีการรับประกันและมีคุณภาพสูง ชอปเปอร์ รุ่นมาตรฐานในกรณีนี้ประกอบด้วยชามขนาดกลางและเครื่องขูดสามประเภท โดยทั่วไปแล้ว เครื่องบดสับจะมีอุปกรณ์เสริมประเภท "เครื่องปั่น" อยู่ด้วย ดังนั้นจึงแทนที่อุปกรณ์แยกต่างหากที่มีชื่อเดียวกัน
แผ่นดิสก์ของอุปกรณ์ดังกล่าวสามารถทำลายกะหล่ำปลีจำนวนเท่าใดก็ได้ ในกรณีนี้ คุณสามารถเลือกขนาดชิปใดก็ได้
เมื่อใช้อุปกรณ์นี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถสับผักและผลิตภัณฑ์อื่นๆ เท่านั้น แต่ยังตีไข่ขาว นวดแป้ง และเตรียมมันฝรั่งบดที่นุ่มอร่อยอีกด้วย สิ่งที่แนบมาทั้งหมดทำจากสแตนเลสชุบแข็งคุณภาพสูงซึ่งทำให้มั่นใจในผลิตภัณฑ์ ระยะยาวบริการ ราคาอยู่ที่ประมาณ 4,000 รูเบิล
นี่คือวิธีการใช้ เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้และยี่ห้อใดดีที่สุดและมีประสิทธิภาพมากที่สุดคุณสามารถดูได้
เกือบทุก แม่บ้านยุคใหม่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของเขาได้โดยปราศจากความหลากหลายอีกต่อไป เครื่องใช้ในครัว- เครื่องชงกาแฟ กาน้ำชา เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องทำลายเอกสาร เข้ามาในชีวิตของเราอย่างมั่นคง และทำให้งานของผู้หญิงในการเตรียมอาหารต่างๆ ง่ายขึ้น ก่อนหน้านี้ต้องใช้เวลาหนึ่งวันหรือมากกว่านั้นในการเตรียมกะหล่ำปลีดองที่ทุกคนชื่นชอบ การตัดกะหล่ำปลีใช้เวลาและความพยายามมาก
บน ห้องครัวที่ทันสมัยสถานการณ์แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์เพียงเครื่องเดียวและใน 1-2 ชั่วโมงคุณก็จะสามารถเตรียมกะหล่ำปลีดองได้ตลอดฤดูหนาว เครื่องตัดผักสมัยใหม่เข้ามาแทนที่เครื่องขูดและเครื่องเตรียมอาหารขนาดใหญ่ในห้องครัว เครื่องตัดผักไฟฟ้าแบบต่างๆ มีให้เลือกมากมายที่มอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก นั่นเป็นเหตุผล วิธีที่ง่ายที่สุดในการสั่งซื้อเครื่องทำลายเอกสารไฟฟ้าคือผ่านทางเว็บไซต์มอสโก
ประเภท
เครื่องทำลายเอกสารที่หลากหลายสามารถแบ่งได้เป็นสามประเภท:
- คู่มือ
เครื่องตัดผักนี้เป็นพลาสติกหรือ ไม้กระดานด้วยใบมีดตามยาวสำหรับหั่นกะหล่ำปลีและผักอื่นๆ เป็นชิ้น ที่ง่ายที่สุดและ ตัวเลือกราคาถูกเพื่อเตรียมความพร้อมรับหน้าหนาว การปรุงอาหารใช้เวลานานเกินไป
- เครื่องกล
เครื่องทำลายเอกสารนั้นทำมาจากมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและ พลาสติกทนทาน- เครื่องตัดผักมีอุปกรณ์โลหะหลายชิ้น ทรงกระบอก- ในชุดประกอบด้วยอุปกรณ์เสริมสำหรับขูดแครอท กะหล่ำปลีฝอย ถั่วสับ และผลไม้แห้ง กลองถูกตั้งให้เคลื่อนไหวโดยใช้ที่จับ นี่เป็นตัวเลือกเครื่องขูดที่สะดวกและปลอดภัยกว่าสำหรับ ครัวเรือน- ร้านค้าออนไลน์หลายแห่งในมอสโกมีเครื่องตัดผักแบบกลไกหลายรุ่น ผู้ผลิตที่แตกต่างกัน.
เครื่องทำลายเอกสาร Lepse ใน Kirov ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่ามีความยอดเยี่ยม ตัวขูดทำจากพลาสติกและติดกับโต๊ะด้วยถ้วยดูด ในชุดประกอบด้วยอุปกรณ์เสริม 3 ชิ้น ที่ดันและถาดหั่น แม่บ้านหลายคนชื่นชม ผู้ผลิตชาวรัสเซีย.
- ไฟฟ้า
เครื่องตัดผักประเภทที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากขึ้นคือเครื่องหั่นกะหล่ำปลีไฟฟ้าในครัวเรือน- ใน เมื่อเร็วๆ นี้พวกเขากลายเป็นคู่แข่งรายใหญ่สำหรับผู้แปรรูปอาหารเนื่องจากมีขนาดกะทัดรัดและใช้งานง่าย ไอเท็มนี้ที่ขาดไม่ได้สำหรับแม่บ้านที่มีเวลาจำกัด เครื่องทำลายเอกสารไฟฟ้ามีข้อดีอีกมากมาย คุณไม่สามารถหั่นตัวเองด้วยมันได้ เนื่องจากอาหารจะเสิร์ฟโดยใช้ที่ดันพลาสติก เครื่องทำลายเอกสารไฟฟ้าในครัวเรือนจากผู้ผลิตสมัยใหม่ส่วนใหญ่ทำจากพลาสติก มีราคาถูก เบาและใหญ่โต
เครื่องตัดผักจากผู้ผลิตที่มีตราสินค้า
เครื่องตัดผัก Mulinex ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ลูกค้า- อุปกรณ์จากผู้ผลิตรายนี้มี การออกแบบดั้งเดิมและจะดูดีมาก โต๊ะในครัว- องค์ประกอบประกอบด้วยหัวฉีด 5 อันซึ่งมีสีต่างกัน เอกสารแนบแต่ละอันทำหน้าที่ของตัวเอง: ทำลายเอกสาร, เครื่องขูดละเอียด, เครื่องขูดหยาบ, การตัดเป็นก้อนและเส้น ชิ้นส่วนทั้งหมดถอดและสวมใส่ได้ง่าย เนื่องจากมีร่องยาว ทำให้กิ่งไม่หลุดออกจากกัน ด้านที่แตกต่างกัน- ระหว่างการใช้งาน คุณสามารถสับผักหรือผลไม้ลงในจานได้โดยตรง อุปกรณ์เสริมทั้งหมดจะถูกจัดเก็บไว้ภายในเครื่องตัดผักได้อย่างง่ายดาย สามารถล้างด้วยน้ำได้ง่ายหลังการใช้งาน เครื่องล้างจาน.
บทวิจารณ์ส่วนใหญ่เป็นไปในเชิงบวก ราคาของเครื่องทำลายเอกสาร Moulinex เริ่มต้นที่สองพันรูเบิลขึ้นไปขึ้นอยู่กับรุ่น ตอนนี้คุณสามารถซื้อเครื่องตัดผักไฟฟ้าในร้านค้าออนไลน์ของมอสโกได้แล้ว
เครื่องทำลายเอกสารไฟฟ้าจากผู้ผลิตจีน Smile ได้รับความนิยมไม่น้อยเนื่องจากราคาและความพร้อมจำหน่ายต่ำ ตัวเครื่องทำจากพลาสติก สีขาว- เครื่องขูดแบบถอดเปลี่ยนได้จะถูกใส่เข้าไปในกรอบพิเศษ ในชุดประกอบด้วยที่กด 3 อันสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ภาชนะ ถาด และอุปกรณ์ประกอบน้ำซุปข้น
ผู้ซื้อพบข้อได้เปรียบในเครื่องตัดผักนี้มากกว่าข้อเสีย คุณสามารถสั่งซื้อเครื่องทำลายเอกสารดังกล่าวในร้านค้าออนไลน์ในมอสโกได้อย่างง่ายดายและเริ่มใช้งานในวันถัดไป
ผู้ผลิตชาวเยอรมันประสบความสำเร็จกับผู้บริโภคมายาวนาน เครื่องทำลายเอกสารของ Bosch ก็ไม่มีข้อยกเว้น เครื่องตัดผักในครัวเรือนมาตรฐานของบ๊อชประกอบด้วยภาชนะบรรจุอาหาร 1 ใบ, ตะแกรง 3 อันสำหรับหั่นอาหารต่างๆ และเครื่องปั่น ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถนวดแป้ง ตีไข่ขาว และอื่นๆ อีกมากมาย มากขึ้น โมเดลราคาแพงอุปกรณ์เสริมเครื่องทำลายเอกสารไฟฟ้าของ Bosch สำหรับการหั่นผักทำจากสแตนเลส ซึ่งช่วยยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์
สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกเครื่องตัดผักไฟฟ้า
- จำนวนหัวฉีด
ยิ่งมีไฟล์แนบมากเท่าใด การตัดก็จะยิ่งหลากหลายมากขึ้นเท่านั้น- จำนวนหัวฉีดทั่วไปคือ 3–7 ชิ้น
- ผู้ผลิต
ดีกว่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง ซึ่งได้พิสูจน์ตัวเองมาแล้วเท่านั้นด้วย ด้านที่ดีที่สุด- ร้านค้าในมอสโกส่วนใหญ่ทำงานร่วมกับบริษัทที่เชื่อถือได้และมีใบรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม
- กำลังไฟ 130–150 วัตต์
- มีถาดมาให้เพื่อความสะดวกในการใช้งานและจัดเก็บชิ้นงาน
- ราคาจะต้องสอดคล้องกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์
- ความกะทัดรัด
- หัวฉีดสแตนเลส
- ความสามารถในการหั่นผักเนื้อแข็ง
- ความพร้อมของชิ้นส่วนสำหรับเครื่องทำลายเอกสารเฉพาะ ข้อมูลเหล่านี้คุณสามารถตรวจสอบร้านค้าออนไลน์ในมอสโกได้
ด้วยมือของคุณเอง
หากคุณต้องการมีเครื่องทำลายเอกสารในห้องครัวที่ไม่มีระบบอะนาล็อก คุณสามารถทำเองได้ มีเว็บไซต์มากมายบนอินเทอร์เน็ตด้วย คลาสมาสเตอร์โดยละเอียด- สำหรับงานนี้ คุณอาจต้องใช้ทั้งวัสดุชั่วคราวและชิ้นส่วนจากโรงงานที่ออกแบบมาสำหรับเครื่องตัดผักโดยเฉพาะ ในร้านค้าในมอสโกคุณสามารถซื้ออะไหล่ที่จำเป็นทั้งหมดได้
ความน่าเชื่อถือของความทันสมัย เครื่องทำลายเอกสารไฟฟ้าได้รับการทดสอบเป็นเวลานาน ทางเลือกขึ้นอยู่กับผู้ซื้อเสมอ
วันนี้โปรเซสเซอร์อาหาร เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆไม่ใช่เรื่องแปลกอีกต่อไปช่วยแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นในครัวเพราะสำหรับพวกเขาไม่มีปัญหาที่แก้ไขไม่ได้ในการเตรียมอาหารเพื่อใช้ต่อไป หากคุณต้องการสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยผักที่อุดมไปด้วยวิตามินตลอดทั้งปี ให้ซื้อเครื่องเตรียมอาหารอเนกประสงค์พร้อมเครื่องตัดผัก
ด้วยความช่วยเหลือของหน่วยดังกล่าวคุณสามารถสับผักสำหรับสลัดเตรียมค็อกเทลวิตามินได้อย่างรวดเร็วและการมีส่วนร่วมในการเตรียมผักดองต่างๆสำหรับฤดูหนาวนั้นมีค่าอย่างยิ่งอย่างยิ่ง ข้อดีทั้งหมดและ ด้านลบของเครื่องใช้ในครัวเรือนนี้และวิธีการเลือก โมเดลคุณภาพเราจะบอกคุณในบทความนี้
การมีส่วนร่วมของผู้แปรรูปอาหารในการเก็บเกี่ยวผักฤดูร้อน ช่วงฤดูหนาวล้ำค่า: กระบวนการสับกะหล่ำปลีเพื่อดองด้วยตนเองนั้นยาวและน่าเบื่อ ก่อนที่คุณจะใส่ใจกับเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ต้องมี เครื่องตัดผักไฟฟ้ามาดูผู้ผลิตยอดนิยมกันดีกว่า
บริษัท นี้ได้รับความนิยมสูงสุดในหมู่ผู้บริโภคชาวรัสเซีย - การออกแบบดั้งเดิม, ความน่าเชื่อถือที่ยอดเยี่ยม, ฟังก์ชั่นที่ยอดเยี่ยม เครื่องตัดผักมีสิ่งที่แนบมาอย่างน้อย 5 ชิ้น - มีสีต่างกันและทำหน้าที่ต่อไปนี้: การสับ, การบด (เครื่องขูดแบบละเอียดและหยาบ), การตัดเป็นก้อนหรือเป็นแถบที่มีความหนาต่างกัน
ร่องนำมีการกำหนดค่าที่ผลิตภัณฑ์ไม่กระจายไปด้านข้าง - คุณสามารถสับผักและผลไม้ลงในจานได้โดยตรงซึ่งค่อนข้างสะดวก ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกจัดเก็บไว้ในช่องพิเศษภายในตัวเครื่อง ราคาของผลิตภัณฑ์เริ่มต้นที่ 2,000 รูเบิล บทวิจารณ์ของผู้ใช้เป็นบวกเท่านั้น
รอยยิ้ม
เครื่องทำลายเอกสารไฟฟ้าจากนักพัฒนาชาวจีนได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีราคาถูกและมีจำหน่าย ใช้สำหรับหั่นผักรวมถึงการแปรรูปผลไม้ ตัวเครื่องมีความทนทาน พลาสติกสีขาวชุดมีขนาดเล็ก: 2 graters, 3 pushers สำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้น, หัวฉีดสำหรับทำน้ำซุปข้น, ถาดและภาชนะ บทวิจารณ์แตกต่างกันไป แต่ส่วนใหญ่เป็นบวก
บ๊อช
ความกังวลของชาวเยอรมันแตกต่างออกไปเสมอ คุณภาพสูงผลิตภัณฑ์และได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าเครื่องตัดผักในครัวเรือนมีคลังแสงดังต่อไปนี้: 3 graters, ภาชนะสำหรับวางผลิตภัณฑ์, เครื่องปั่นซึ่งคุณสามารถตีไข่ขาวหรือนวดแป้งที่บ้านได้ ในรุ่นราคาแพงสิ่งที่แนบมาที่จำเป็นทั้งหมดทำจากสแตนเลสซึ่งช่วยเพิ่มอายุการใช้งานของเครื่องและคุณภาพของการประมวลผลผลิตภัณฑ์อย่างมาก
วิธีการเลือกสิ่งที่ดีที่สุด
ผู้เชี่ยวชาญแบ่งหน่วยครัวเรือนทั้งหมดตามเงื่อนไขออกเป็นสองประเภท:
- เครื่องเตรียมอาหารขนาดกะทัดรัด - มีขนาดเล็ก ฟังก์ชันการทำงานแคบ และต้นทุนต่ำ โถทำงานมีปริมาตรไม่เกิน 2 ลิตร แต่ใช้พื้นที่น้อยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ ห้องครัวขนาดเล็ก- กำลังแทบจะไม่สูงกว่า 700 W มีความเร็วไม่เกินสามระดับ แต่ถึงกระนั้นก็ยังใช้สำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวโดยนวดแป้งที่มีความสม่ำเสมอต่างๆ
- หน่วยมัลติฟังก์ชั่น - มีความสามารถที่หลากหลายมากขึ้นดังนั้นกำลังสูงถึง 1.5 กิโลวัตต์และในคลังแสงก็มีความเร็วมากขึ้น เทคนิคนี้มุ่งเป้าไปที่ปริมาณมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมราคาจึงสูงกว่ามาก ตามกฎแล้วการรวมจะมีเครื่องใช้ในครัวเรือนหลายประเภทและปริมาตรโถอย่างน้อย 3 ลิตรซึ่งหมายความว่าสามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์ได้มากขึ้น
สำหรับ ครอบครัวใหญ่ที่มีการจัดเตรียมอาหารมากมายในแต่ละวันไม่ต้องพูดถึง การเตรียมการตามฤดูกาลคุณต้องซื้อเครื่องเตรียมอาหารแบบมืออาชีพซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานประจำของแม่บ้านในครัวและเร่งกระบวนการแปรรูปอาหาร
สำหรับผู้บริโภคที่มีข้อจำกัดทางการเงินและทำอาหารไม่บ่อยหรือมาก รุ่นขนาดกะทัดรัดจึงเหมาะอย่างยิ่ง และเลือก ตัวเลือกที่เหมาะสมไม่ใช่ปัญหา.
โมเดลที่ดีที่สุด
กำลัง 650 W, ปริมาตรโถทำงาน 4 ลิตร, 2 ความเร็ว, โหมดพัลส์, ราคาเฉลี่ย 54,000 รูเบิล, น้ำหนัก 13.6 กก. Aid 5KFP1644E ถือเป็นหน่วยที่สมบูรณ์และมีประสิทธิภาพมากที่สุด ช่วงโมเดลช่าง. ประกอบด้วยเทคโนโลยีใหม่ 2 อย่าง:
- การควบคุมความหนาของชิ้นด้วยสายตา
- ตัดเป็นก้อน
กระบวนการแปรรูปอาจเกี่ยวข้องกับชาม 3 ใบที่มีความจุต่างกัน ซึ่งทำให้มั่นใจว่ากระบวนการแปรรูปจะต่อเนื่อง ตัวดันสามอันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันช่วยดันส่วนผสมไปที่สว่าน
จานที่มีใบมีดร่องเป็นพิเศษจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการตัดชิ้นงานที่มีความหนาภายใน 1-6 มม. และสามารถปรับได้แม้ในขณะที่เครื่องกำลังทำงาน สำหรับการตัดเป็นก้อนจะมีชุดดิสก์และตาข่ายที่มีเซลล์ขนาด 8x8 มม. ซึ่งเป็นอุปกรณ์เฉพาะสำหรับผักและผลไม้หรือตัดชีสเป็น สลัดดั้งเดิม- คุณสามารถบดช็อกโกแลตและน้ำแข็งได้ ผู้ใช้พูดเชิงบวกเกี่ยวกับความสามารถและประสิทธิภาพของมัน แต่บ่นเกี่ยวกับน้ำหนักที่หนักหน่วง
รูปแบบของการผสมผสานนั้นโดดเด่นด้วยความอวดรู้ของชาวเยอรมันไปจนถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุดการควบคุมความเร็วที่ราบรื่นมีโหมดพัลส์ความจุชามคือ 3.9 ลิตรเพื่อให้ทุกคนชัดเจน - เนื้อสับจากเนื้อ 1.5 กก. บวก 3 ชิ้นใหญ่ สามารถวางหัวหอมได้อย่างง่ายดาย ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 9.5 พันรูเบิล กำลัง 1 กิโลวัตต์ มีเครื่องปั่นพลาสติกขนาด 1.5 ลิตรและเครื่องคั้นน้ำผลไม้แยกต่างหาก แต่สำหรับคั้นน้ำส้มเท่านั้น
ความสนใจ! เทคโนโลยีอัจฉริยะจะไม่เริ่มทำงานจนกว่าผู้ใช้จะจัดแนวร่องบนฝาและโถทำงานให้ตรงกันจนกว่าจะได้ยินเสียงคลิกที่เป็นลักษณะเฉพาะ
ชุดประกอบด้วย: มีดอรรถประโยชน์; อุปกรณ์เสริม: สำหรับการทำงานกับแป้ง วิปปิ้งครีม และไข่ขาว เครื่องขูด, จานสำหรับหั่นผัก - ได้กะหล่ำปลีฝอยและแครอท รูปร่างที่สมบูรณ์แบบมีสองตัวเลือก - ใหญ่และเล็ก ข้อดีได้แก่ พลัง ความอเนกประสงค์ การป้องกันการเปิดโดยไม่ได้รับอนุญาต และการจัดเก็บไฟล์แนบทั้งหมดที่สะดวกสบาย ไม่มีข้อเสีย
เครื่องตัดอเนกประสงค์กำลัง 280 W พร้อมด้วยอุปกรณ์เสริม 5 ชิ้น แอพพลิเคชั่นต่างๆ, 2 ความเร็ว, ควบคุมอัตโนมัติ, ราคาเฉลี่ย 7.7 พันรูเบิล DJ9058 เป็นคุณภาพแบบฝรั่งเศสที่มีเอกลักษณ์ บรรจุอยู่ในตัวเครื่องที่หรูหราและถูกหลักสรีรศาสตร์ ซึ่งไม่เพียงแต่ใช้อุปกรณ์เสริมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดเก็บโดยใช้แม่เหล็กขนาดเล็กด้วย
การใช้คาสเซ็ตที่เปลี่ยนได้ทำให้คุณสามารถหั่นอาหารเป็นก้อนหรือเป็นเส้นสม่ำเสมอซึ่งจำเป็นมากในการเตรียมกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว พลังของอุปกรณ์ช่วยให้คุณเตรียมสลัดได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งมีประโยชน์มากเมื่อจู่ๆ เพื่อนมาเยี่ยม
ข้อดี:
- การออกแบบที่ผิดปกติมาก
- การจัดเก็บส่วนประกอบที่สะดวก
- ตัดอย่างรวดเร็วโดยไม่ทำให้อาหารกระจัดกระจาย
- คุณสามารถเปลี่ยนภาชนะใดก็ได้
- ความสม่ำเสมอของการตัด
- ง่ายต่อการถอด/ประกอบ;
- ล้างง่าย
ผู้ใช้บางคนบ่นว่าบางครั้งมีชิ้นส่วนที่ติดอยู่ในตาข่ายหรือเครื่องขูด - ก็สามารถเอาออกได้ด้วยไม้จิ้มฟัน ไม่พบข้อบกพร่องอื่นๆ
เครื่องมัลติฟังก์ชั่นที่มีกำลังไฟ 0.8 kW และโถพลาสติก 2 โถ ความจุ 2.0 และ 0.75 ลิตร มี ราคาเฉลี่ย 15.99 พันรูเบิล อุปกรณ์จะไม่เริ่มทำงานจนกว่าชิ้นส่วนการทำงานจะได้รับการแก้ไขอย่างเพียงพอ ซึ่งทำเพื่อความปลอดภัยของผู้ใช้ ชุดอุปกรณ์ประกอบด้วยอุปกรณ์ต่อพ่วงที่หลากหลาย คุณสามารถใช้เครื่องขูดหรือเครื่องทำลายเอกสารได้ มีเครื่องคั้นน้ำ 2 ประเภท: สำหรับผักและผลไม้รสเปรี้ยว
มีดที่ลับคมอย่างสมบูรณ์แบบ การเปลี่ยนความเร็วได้อย่างราบรื่น และโหมดที่หลากหลาย ทำให้อุปกรณ์นี้ขาดไม่ได้ในการทำงานในครัว ด้วยผู้ช่วยแม่บ้านคนใดจะรับมือกับการเตรียมอาหารประจำวันได้อย่างรวดเร็ว ในการจัดอันดับแบบอะนาล็อกรุ่น FX 3030 ได้รับ 9.9 คะแนนจาก 10 คะแนนที่เป็นไปได้
ผู้ใช้ในรีวิวทราบสิ่งต่อไปนี้: ลักษณะเชิงบวกสินค้า: การทำงานที่เงียบความน่าเชื่อถือที่ยอดเยี่ยม อุปกรณ์เสริมและฟังก์ชั่นมากมาย ชาม 2 ใบที่มีขนาดแตกต่างกัน ดังนั้นจึงค่อนข้างสะดวกในการสับผักสำหรับทำอาหาร เช่น Borscht ซึ่งมีส่วนประกอบที่แตกต่างกันมากมาย ข้อเสียเปรียบ - ไม่มีที่เก็บชิ้นส่วนทั้งหมดไม่สามารถคั้นน้ำออกจากผักแข็งได้ดี
เครื่องเตรียมอาหารใหม่พร้อมเครื่องตัดผักได้รับการยอมรับจากผู้เชี่ยวชาญว่าดีที่สุดในบรรดาระบบอะนาล็อกในแง่ของ ต้นทุนเฉลี่ย 9.6 พัน₽ และฟังก์ชันการทำงาน สินค้าประกอบด้วยโถขนาด 2.1 ลิตร เครื่องปั่นที่มีตัวเครื่องพลาสติกใสความจุ 1.75 ลิตร พร้อมด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่สามารถเตรียมน้ำผลไม้สดจากผลไม้รสเปรี้ยว และเครื่องบดที่ใช้บดเมล็ดกาแฟ อุปกรณ์เสริมมากมายช่วยให้คุณใช้งานได้มากกว่า 30 ฟังก์ชั่น
มอเตอร์ไฟฟ้า 850 วัตต์ช่วยให้ได้ผลผลิตสูงสุดในการแปรรูปอาหาร เทคโนโลยีอันเป็นเอกลักษณ์
PowerChop ช่วยให้มั่นใจในคุณภาพของการสับส่วนผสม เพียงตัดเป็นส่วนๆ ให้ผ่านกระบอกใสไปยังจานตัด
ความเร็วต่ำใช้สำหรับการเตรียมแป้งและวิปปิ้งครีมหรือไข่ และใช้ความเร็วสูงสำหรับการสับผัก ผลไม้ หรือเนื้อสัตว์ เช่นเดียวกับการบด สับ และหั่น อุปกรณ์เสริมทั้งหมดสามารถเข้าเครื่องล้างจานได้ เครื่องปั่นมีประโยชน์ในการทำสมูทตี้ 5 แก้วในคราวเดียว ซึ่งเป็นของหวานเย็นๆ ที่ทำจากผลไม้บดหรือผลเบอร์รี่ โดยเติมน้ำแข็ง นม หรือน้ำผึ้ง
ชามหลักช่วยให้คุณเตรียมส่วนผสมสำหรับซุปซึ่งเพียงพอสำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 5 คน คอนเทนเนอร์นี้สามารถใช้เพื่อจัดเก็บไฟล์แนบที่ใช้ทั้งหมดได้ บทวิจารณ์ของผู้ใช้ทราบถึงชุดไฟล์แนบต่าง ๆ ที่เหมาะสมที่สุดและงานคุณภาพสูง การออกแบบที่สวยงามในระหว่างการดำเนินการคุณสามารถตรวจสอบการทำงานของผลิตภัณฑ์เจียรด้วยสายตา ผู้คลางแคลงใจบางคนเชื่อว่าชามพลาสติกมีโครงสร้างที่เปราะบางและไม่สามารถรับน้ำหนักได้
ข้อสรุป
เครื่องแปรรูปอาหารที่มีความจุและรูปแบบต่างๆ กลายมาเป็นอุปกรณ์ประจำในชีวิตของเรา ช่วยให้สามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว ตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงผลเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน เมื่อทำการเก็บเกี่ยว ปริมาณมากผักในช่วงฤดูหนาว ผู้ช่วยด้านกลไกดังกล่าวจะขาดไม่ได้: ในเวลาไม่กี่นาทีก็สามารถสับ บด หรือขูดผลิตภัณฑ์มากมายจนคุณต้องใช้เวลาทั้งวันในการทำด้วยตนเอง
หากไม่มีเครื่องปั่น แม่บ้านก็แทบจะปรุงอาหารได้เร็วไม่ได้ ของหวานดั้งเดิมบน ครอบครัวใหญ่และเครื่องตัดผักจะช่วยสับอาหารสำหรับสลัดที่คุณชื่นชอบ โดยที่ส่วนผสมทั้งหมดจะมีความสม่ำเสมอเหมือนกันในรูปแบบของก้อนขนาดที่เหมาะสม เพื่อให้ส่วนผสมสามารถให้บริการได้เป็นเวลานานและไม่มีความเสียหายจึงจำเป็นต้องรักษา เครื่องใช้ในครัวเรือนล้างส่วนประกอบและดำเนินการตรวจสอบเชิงป้องกันของชิ้นส่วนที่หมุนอย่างทันท่วงที
| /> | |||||
| ชื่อ | |||||
| พลัง | 650 วัตต์ | 1,000 วัตต์ | 280 วัตต์ | 800 วัตต์ | 850 วัตต์ |
| ความจุโถ | 4 ลิตร | 3.9 ลิตร | 2 ลิตร | 2 ลิตร | 2.1 ลิตร |
| ควบคุม | จำนวนความเร็ว: 2, สูงสุด ความเร็วในการหมุน: 1600 รอบต่อนาที โหมดพัลส์ | จำนวนความเร็ว: 2 | การปรับอย่างราบรื่น, โหมดพัลส์ | จำนวนความเร็ว: 2, สูงสุด ความเร็วในการหมุน: 21,000 รอบต่อนาที, โหมดพัลส์ | |
| หัวฉีด | แผ่นหั่นลูกเต๋า, มีดอรรถประโยชน์, อุปกรณ์เสริมสำหรับตีแป้ง, อุปกรณ์เสริมสำหรับตีวิปปิ้ง, ที่ขูด, อุปกรณ์เสริมสำหรับหั่น, แผ่นจูเลียน จำนวนอุปกรณ์เสริมทั้งหมด: 13 | มีดอเนกประสงค์, อุปกรณ์เสริมสำหรับตีแป้ง, อุปกรณ์สำหรับตีวิปปิ้ง, ที่ขูด, แผ่นสำหรับตัดเป็นเส้น จำนวนอุปกรณ์เสริมทั้งหมด: 7; คั้นน้ำผลไม้ส้ม เครื่องปั่น | แผ่นหั่นลูกเต๋า, ที่ขูด: รวม 2 ชิ้น, อุปกรณ์เสริมสำหรับหั่น: รวม 1 ชิ้น, แผ่นจูเลียน: รวม 1 ชิ้น จำนวนอุปกรณ์เสริมทั้งหมด: 5 | เครื่องคั้นน้ำผลไม้ส้ม/อเนกประสงค์, มีดอรรถประโยชน์, อุปกรณ์ประกอบแป้ง, แผ่นมันฝรั่งทอด, หัวฉีดอิมัลชัน, เครื่องขูด, เครื่องสไลซ์, แผ่นจูเลียน จำนวนเอกสารแนบทั้งหมด: 8 | เครื่องคั้นน้ำผลไม้ส้ม, เครื่องบด, มีดอรรถประโยชน์, อุปกรณ์เสริมสำหรับแป้งโด, อุปกรณ์เสริมอิมัลชัน, ที่ขูด, ที่หั่น, แผ่นจูเลียน จำนวนอุปกรณ์เสริมทั้งหมด: 12 |
| พื้นที่เก็บข้อมูลสำหรับสิ่งที่แนบมา | มี | เลขที่ | มี | เลขที่ | มี |
| ราคา | จาก 33,000 ถู | จาก 10,000 ถู | จาก 8,000 ถู | จาก 13,500 ถู | จาก 8,000 ถู |
| หาซื้อได้ที่ไหน |
ทุกฤดูใบไม้ร่วงถึงเวลาเตรียมผักในรูปแบบของผักดองและสลัดกระป๋องหลากหลายชนิด เป็นเรื่องดีที่ได้ปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอันโอชะนี้ในฤดูหนาว
ไม่ว่าแม่บ้านกี่คนจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดน้ำดองต่างๆ ก็ตาม ศูนย์กลางในความมั่งคั่งผักนี้ก็ยังคงครอบครอง กะหล่ำปลีดอง- แต่รูปลักษณ์ของมันนำหน้าด้วยกระบวนการสับหัวกะหล่ำปลีที่ค่อนข้างน่าเบื่อและไม่เป็นที่นิยมมากนัก
เมื่อหลายปีก่อนฉันจำได้ว่าพวกเขาพูดว่า "สับกะหล่ำปลี" เนื่องจากมีการใช้มีดสับแบบพิเศษหรือจอบในงานนี้ ไม่ใช่เครื่องทำลายกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีสับในรางไม้กลม ลินเด็นหรือโอ๊ค แล้วใส่เกลือลงไปและเก็บไว้จนกว่าจะเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
และถึงแม้ว่าตอนนี้มีคนไม่กี่คนที่หมักกะหล่ำปลีทั้งถัง แต่พวกเขาพยายามทำให้กระบวนการตัดง่ายขึ้นด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ต่างๆ อย่างไรก็ตาม แม้จะมีปริมาณน้อย มีดพิเศษที่มีใบมีดเหล็กคมหลายใบก็ถูกประดิษฐ์ขึ้นในมุมหนึ่ง เครื่องหั่นกะหล่ำปลีประเภทนี้ (แบบแมนนวลตามที่เรียกว่า) ปลอดภัยอย่างยิ่งและช่วยให้คุณเร่งการหั่นและปรับปรุงคุณภาพได้อย่างมาก ผลลัพธ์ที่ได้คือหลอดที่บางและสม่ำเสมอซึ่งเชฟมืออาชีพเท่านั้นที่สามารถตัดด้วยมีดธรรมดาได้ จริงอยู่จำเป็นต้องมีทักษะบางอย่าง แต่แม่บ้านคนใดจะเชี่ยวชาญอุปกรณ์นี้ได้อย่างรวดเร็วมีสติปัญญาเพียงเล็กน้อย
เครื่องหั่นกะหล่ำปลีพลาสติกเหมาะสำหรับปริมาณน้อย อุปกรณ์เรียบง่ายนี้มีลักษณะคล้ายกับเครื่องขูดทั่วไปและทำจากพลาสติกที่ทนทานพร้อมใบมีดที่ถอดออกได้ สินค้าบางชนิดมีภาชนะสำหรับ
เครื่องหั่นกะหล่ำปลีแบบไม้มีประสิทธิภาพและเชื่อถือได้มากกว่า นอกจากนี้ยังเป็นอุปกรณ์ง่ายๆ ที่แม่บ้านหลายคนชอบใช้ คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือทำเอง เครื่องทำลายเอกสารแบบไม้เป็นกระดานที่ติดตั้งมีดเหล็กคล้ายแผ่น ความหนาของชิ้นที่ตัดขึ้นอยู่กับขนาดของช่องว่างระหว่างมีดกับกระดาน โดยปกติแล้วจะทำเครื่องย่อยไม้สำหรับกะหล่ำปลี ขนาดใหญ่และติดตั้งไว้เหนือภาชนะใส่เกลือโดยตรง เพื่อความปลอดภัยในการปฏิบัติงาน เครื่องทำลายเอกสารบางรุ่นมีถังบรรจุแบบเคลื่อนที่ได้ซึ่งมีรูปร่างคล้ายลูกบาศก์และมีฝาปิดแรงดัน วางหัวกะหล่ำปลีไว้ในถังปิดฝาแล้วเคลื่อนไปข้างหน้าบนมีด เครื่องทำลายกะหล่ำปลีนี้ปลอดภัยในการใช้งานและมีประสิทธิภาพดี
อุปกรณ์ทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นทำให้การสับเป็นเรื่องง่ายเพียงครึ่งเดียว เพราะมือของคุณยังคงเบื่อที่จะถือหัวกะหล่ำปลี แต่อย่างที่เรารู้ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีไม่ได้หยุดนิ่งและตอนนี้แม่บ้านบางคนไว้วางใจเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าสมัยใหม่ซึ่งมีอุปกรณ์พิเศษรวมถึงกะหล่ำปลีด้วย เครื่องเตรียมอาหารเป็นเครื่องทำลายเอกสารที่ได้รับการปรับปรุงและทันสมัยยิ่งขึ้น โดยสามารถจัดการกับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นๆ ได้ในเวลาไม่กี่นาที และสุดท้ายเครื่องสไลซ์ก็คือเครื่องตัดผักไฟฟ้า
อย่างไรก็ตาม หลังจากการหั่นกะหล่ำปลีโดยใช้เทคนิคมหัศจรรย์นี้ กะหล่ำปลีจะไม่สวยงามเท่าที่เราต้องการ แม่บ้านจำนวนมากจึงชอบที่จะฉีกกะหล่ำปลีโดยใช้อุปกรณ์ที่ง่ายกว่า หรือวิธีโบราณด้วยมือของคุณเอง
คุณจะหั่นผักกาดขาวและผักกาดขาวสำหรับอาหารต่างๆ ได้อย่างไร? จะฉีกกะหล่ำปลีบนเครื่องขูด, เครื่องปั่นและเครื่องเตรียมอาหารได้อย่างไร? การหั่นกะหล่ำปลีมีวิธีการใดบ้าง?
ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการหั่นกะหล่ำปลี อย่างไรก็ตาม เราสังเกตตัวเองเป็นประจำว่ากะหล่ำปลีสับในสลัดของร้านอาหาร โรงอาหาร และสถานประกอบการจัดเลี้ยงอื่น ๆ นั้นแตกต่างอย่างมากจากกะหล่ำปลีฝอยที่บ้าน นอกจากนี้ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ ขอแนะนำให้ใช้เทคนิคและวิธีการสับผักนี้ที่แตกต่างกัน
วิธีสับผักกาดขาวอย่างถูกต้องเพื่อดองและดองในวันไหน?
- สำหรับเวลาในการดองและหมักกะหล่ำปลีคุณยายของเราชอบที่จะดำเนินการตามขั้นตอนนี้หลังจากน้ำค้างแข็งในคืนแรกกระทบ "กะหล่ำปลี" ในสวน (ตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมถึงกลางเดือนพฤศจิกายน)
- เชื่อกันว่าด้วยวิธีนี้ผักจะกำจัดความขมอันไม่พึงประสงค์ได้อย่างสมบูรณ์
- ปัจจุบันแม่บ้านหลายคนปฏิบัติตามกำหนดเวลาเดียวกันในการจัดเก็บกะหล่ำปลีดองหรือดอง ปลายฤดูใบไม้ร่วงเบากว่าและสะดวกกว่ามาก - สามารถวางไว้บนระเบียงได้ ระเบียงไม่ได้รับเครื่องทำความร้อนหรือสถานที่เจ๋งๆ อื่นๆ
- สำหรับผู้ที่ไม่สามารถเตรียมกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาวได้ด้วยเหตุผลบางประการ คุณสามารถปรุงในเวลาอื่นที่สะดวกได้
- ประเด็นเดียวคือถ้าคุณใส่เกลือและหมัก พันธุ์ต้นกะหล่ำปลีที่ยังไม่แข็งตัวกระบวนการหมักจะใช้เวลานานกว่ามาก
- แม่บ้านบางคนในปัจจุบันยังฝึกใช้กะหล่ำปลีในการดองด้วย
- เชื่อกันว่าผักดองที่ประสบความสำเร็จและอร่อยที่สุดคงจะเป็นผักดองที่ทำในช่วงข้างขึ้นหรือ 5-6 วันหลังพระจันทร์เต็มดวง
- ข้างแรมและพระจันทร์เต็มดวงอาจทำให้กะหล่ำปลีดองเปรี้ยวและเหี่ยวเฉาได้
สำหรับเทคนิคการหั่นกะหล่ำปลีเพื่อดองหรือเปรี้ยวอัลกอริธึมสำหรับการนำไปใช้มีดังนี้:
- เราทำความสะอาดผักจาก ใบบน- ทิ้งไว้เพื่อปิดก้นขวดและปิดด้านบนของกะหล่ำปลี
- ตัดก้านกะหล่ำปลีออกจากหัวกะหล่ำปลีที่ปอกเปลือก
- กำลังประมวลผล เขียง น้ำเกลือเพื่อกำจัดจุลินทรีย์ที่ไม่จำเป็นออกจากพื้นผิว
- ตัดส้อมลงครึ่งหนึ่ง หากจำเป็น คุณสามารถตัดเป็น 4 หรือ 8 ส่วนได้
- เราใช้มีดที่เหมาะสม - คุณสามารถใช้มีดพิเศษสำหรับหั่นกะหล่ำปลี (สับ) หรือเพียงแค่ใช้มีดขนาดใหญ่ที่มีใบมีดกว้าง
- ฉีกกะหล่ำปลีให้ทั่วส่วนที่หั่นบาง ๆ ของหัว
- เราสับไม่ละเอียดหรือหยาบ (1-2 ซม.) แต่อย่าให้เป็นเส้นที่เล็กที่สุด ไม่เช่นนั้นกะหล่ำปลีจะสูญเสียความกรุบกรอบ
วิธีการหั่นผักกาดขาวเพื่อตุ๋น: วิธีการ
- วิธีคลาสสิกในการตัดกะหล่ำปลีสำหรับตุ๋นคือลูกบาศก์ (หมากฮอส) และชิ้น
- สำหรับการตุ๋นแนะนำให้สับกะหล่ำปลีเป็นก้อนขนาดตั้งแต่ 1x1 ถึง 5x5 ซม.
- หากต้องการสับกะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ คุณต้องผ่าครึ่งก่อนแล้วจึงตัดแต่ละซีกที่เกิดขึ้นออกเป็นสี่ส่วนเพิ่มเติม
- ด้วยวิธีนี้คุณจะได้กะหล่ำปลีชิ้นใหญ่ที่สามารถต้ม ตุ๋น หรือทอดได้
- นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าแม่บ้านของเรามักตุ๋นกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นใหญ่เนื่องจากนิสัยหรือความชอบส่วนตัวของพวกเขา
- วิธีการตัดนี้ดูสะดวกและคุ้นเคยมากกว่าสำหรับพวกเขา
วิธีการตัดกะหล่ำปลีสำหรับ Borscht: วิธีการ
- เมื่อเตรียม Borscht ผู้เชี่ยวชาญชอบสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของผู้ปรุงอาหารและรสนิยมของลูกค้า
- คุณยังสามารถใช้เทคนิคการตัดส้อมกะหล่ำปลีเป็นชิ้นหรือก้อนสำหรับบอร์ชท์และอาหารจานแรกอื่น ๆ
- ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นใน Borscht แต่มีน้อยคนที่จะใส่ใจกับมัน คุณภาพรสชาติจานจะไม่ประสบกับสิ่งนี้
วิธีการหั่นผักกาดขาวสำหรับสลัด: วิธีการ
- วิธีคลาสสิกการตัดกะหล่ำปลีเป็นสลัดถือเป็นเส้น
- หากยอมรับความกว้างของฟางได้สูงสุด 2 ซม. สำหรับ Borscht หรือดองแล้วสำหรับสลัดผู้ปรุงควรพยายามทำให้บางที่สุด - สูงสุด 7 มม.
- ปัจจุบันสลัดเกาหลีกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในประเทศของเรา
- สำหรับสลัดเกาหลี คุณสามารถใช้เทคนิคการตัดเป็นหมากฮอสหรือชิ้นได้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับประเภทของสลัดและวิธีการเตรียม
วิธีสับกะหล่ำปลีด้วยมีดธรรมดาและพิเศษ?
วิธีที่ง่ายที่สุดในการตัดกะหล่ำปลีคือใช้มีดขนาดใหญ่ที่มีใบมีดยาวและคม
พร้อมจำหน่ายแล้ววันนี้ มีดพิเศษสำหรับการหั่นกะหล่ำปลี แต่การเรียนรู้พวกมันต้องอาศัยการฝึกฝนและทักษะ
หากต้องการหั่นส้อมกะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง คุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้และทำความเข้าใจประเด็นต่างๆ:
- เราวางมีดไว้ในมือโดยให้ทั้งฝ่ามือมีส่วนร่วมในการถือมีด
- วางนิ้วโป้งไว้ด้านข้างตามที่จับของอุปกรณ์
- วางนิ้วชี้ของคุณไว้บนด้ามมีด
- ใช้สามนิ้วที่เหลือคว้ามีดจากด้านล่าง
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่านิ้วของคุณไม่ได้สัมผัสใบมีด
- ในระหว่างกระบวนการทำลายเอกสาร ให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าปลายมีดไม่หลุดออกจากพื้นผิวของเขียง - การเคลื่อนที่จะเกิดขึ้นทั้งไปข้างหน้าหรือข้างหลัง
- เราเลือกหนึ่งในสองเทคนิค - เราตัดเข้าหาตัวเองหรือห่างจากตัวเราเอง
- เมื่อหั่นกะหล่ำปลีออกจากคุณ เราจะขยับมีดไปข้างหน้าและลงพร้อมกัน - จากนั้นจึงคืนกลับไปยังตำแหน่งเริ่มต้น
- เมื่อตัดกะหล่ำปลีเข้าหาคุณ เราจะขยับมีดเข้าหาคุณและลงไป - จากนั้นเราจะคืนมันกลับไปยังตำแหน่งเริ่มต้นด้วย
วิธีฉีกกะหล่ำปลีบนเครื่องขูด: เลือกเครื่องขูดแบบไหน?
อุปกรณ์ที่ทันสมัยสำหรับการทำลายกะหล่ำปลีจำนวนหลายสิบหรือหลายร้อย รุ่นต่างๆเครื่องขูดดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงมีโอกาสเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวเอง
ความแตกต่างระหว่างอุปกรณ์เหล่านี้มีดังนี้:
- วิธีการใช้งาน - เครื่องกล ไฟฟ้า หรือแบบแมนนวล
- วัสดุอุปกรณ์: ไม้ โลหะ พลาสติก
- ความพร้อมของภาชนะสำหรับรวบรวมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- อุปกรณ์เสริมในการตัดชนิดต่างๆ (เล็ก, ใหญ่, ลายนูน)
- มีมีดหนึ่งเล่มหรือมากกว่านั้น
เมื่อถึงเวลาเลือกเครื่องขูดสำหรับหั่นกะหล่ำปลี บทบาทหลักจะเล่น การตั้งค่าส่วนบุคคลผู้หญิง
เครื่องขูดแต่ละอันมักจะมาพร้อมกับคำแนะนำในการใช้งาน หากเครื่องขูดเป็นแบบแมนนวลแม่บ้านจะต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- ล้างกะหล่ำปลี
- เราเคลียร์มันออกจากใบด้านบน
- หั่นกะหล่ำปลีครึ่งหรือสี่ส่วน
- เตรียมเขียงหรือพื้นผิวอื่นๆ (หากไม่มีภาชนะสำหรับเก็บกะหล่ำปลีฝอย)
- เราเอาเครื่องขูดด้วยมือซ้าย
- วางเครื่องขูดไว้กับพื้นผิวของกระดานได้อย่างสะดวกหรือเพียงแค่กดลงไป
- ใน มือขวาเอากะหล่ำปลีมาบ้าง
- เราเริ่มขูดกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังอย่างระมัดระวัง แต่ การเคลื่อนไหวที่มั่นคงจากบนลงล่าง
วิธีสับกะหล่ำปลีในเครื่องเตรียมอาหาร?
ถึงทุกคน เครื่องเตรียมอาหารที่แนบมานี้เป็นคู่มือการใช้งานซึ่งอธิบายไว้อย่างชัดเจนและชัดเจนและบางครั้งก็แสดงวิธีการใช้อุปกรณ์สับผัก
ตามกฎแล้วการรวมเข้ากับฟังก์ชันการแบ่งส่วนจะมีไฟล์แนบพิเศษสำหรับ ชนิดที่แตกต่างกันผัก
ดังนั้น อัลกอริทึมสำหรับการตัดกะหล่ำปลีในเครื่องเตรียมอาหาร:
- เราติดหัวฉีดที่เหมาะสมไว้ที่ส่วนบนของชามแล้วปิดฝาด้วยรูด้านบน
- เหนือหลุมมักจะมีร่องลึกเป็นพิเศษสำหรับวางผักจริงๆ
- เนื่องจากรางน้ำมีเพียงพอ ขนาดเล็กหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นพอเหมาะก่อน
- ตั้งค่าการรวมเป็นโหมดที่ต้องการแล้วเปิดเครื่อง
- เมื่อหัวฉีดเริ่มหมุนใต้ฝา ให้ค่อยๆ วางกะหล่ำปลีลงในรูที่ฝาอย่างระมัดระวัง
- กดกะหล่ำปลีด้านบนด้วยการกดแบบพิเศษ
- ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับกะหล่ำปลีทั้งหมด
วิธีการตัดกะหล่ำปลีด้วยเครื่องปั่น?
เป็นเรื่องที่ควรกล่าวถึงทันทีว่าเครื่องปั่นเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณสับกะหล่ำปลีให้อยู่ในสถานะสับเท่านั้น - เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างหลอดหรือตัวตรวจสอบที่สวยงามในอุปกรณ์ดังกล่าว สับกะหล่ำปลีได้ง่ายกว่าในเครื่องปั่นแบบไม่ต้องแช่
หั่นกะหล่ำปลีในเครื่องปั่น:
- เราติดตั้งมีดที่เหมาะสมลงในเครื่องปั่น
- หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในโถปั่นได้
- เราใส่กะหล่ำปลีลงไป
- ปิดฝาโถปั่น.
- เราตั้งค่าโหมดที่ต้องการบนอุปกรณ์
- เปิดเครื่องปั่น
วิธีการสับและหั่นกะหล่ำปลีจีนอย่างถูกต้อง: วิธีการ
วิธีที่ 1
- ล้างกะหล่ำปลีด้านล่าง น้ำไหลถือหัวใบกะหล่ำปลีลง
- เช็ด "ปักกิ่ง" ให้แห้งด้วยกระดาษหรือผ้าเช็ดครัว
- วางเขียงไว้บนโต๊ะ
- นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี (ปกติ 3-4 ใบก็เพียงพอแล้ว)
- วางกะหล่ำปลีไว้บนกระดาน
- ตัดส่วนล่างของผักกาดขาว (ห่างจากรากประมาณ 5 ซม.) แล้วทิ้งไป
- หั่นกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่ง
- วางกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งไว้บนกระดาน โดยหั่นด้านลง
- เราเริ่มตัดกะหล่ำปลีตามยาวโดยห่างจากกันสองสามเซนติเมตร
- จากนั้นเราก็สับหัวกะหล่ำปลีตามขวางเป็นเส้นตามความกว้างที่ต้องการ
วิธีที่ 2
- การเตรียมกะหล่ำปลีด้วยวิธีนี้จะเหมือนกับขั้นตอนเดียวกันในวิธีที่ 1
- ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเราตัดกะหล่ำปลีเพียงอันเดียว
- ด้วยการหั่นแบบนี้ ริบบิ้นกะหล่ำปลีจะยาวกว่าวิธีก่อนหน้ามาก
วิธีที่ 3
- วิธีที่สามคือผ่ากะหล่ำปลีครึ่งแรกแล้วผ่าครึ่งอีกครั้ง
- เทคนิคนี้มักใช้ในการเตรียมกิมจิซึ่งเป็นอาหารประจำชาติเกาหลี
วิธีที่ 4
- วิธีที่สี่ในการหั่นกะหล่ำปลีจีนนั้นแทบจะไม่เรียกว่าการหั่นเลยเพราะมันเกี่ยวข้องกับการสับผักด้วยมือของคุณ
- กล่าวอีกนัยหนึ่งคุณเพียงแค่ต้องฉีกใบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ ชิ้นเล็ก ๆ— ขนาดของชิ้นส่วนโดยตรงขึ้นอยู่กับว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์นี้ที่ไหน
วิธีการสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ อย่างถูกต้องและสวยงาม?
ในการตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นคุณจะต้อง:
- ตัดหัวของเธอครึ่งหนึ่ง
- ตัดแกนกลาง
- ตัดส้อมตามยาวเป็นเส้นกว้าง 3-4 ซม
- สับแต่ละแถบตามขวางเป็นแถบที่มีความกว้างที่ต้องการ
ส่วนใหญ่มักใช้เครื่องขูดเพื่อหั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ - มีเพียงพวกมันเท่านั้นที่อนุญาตให้คุณทำใบกะหล่ำปลีแคบและมีขนาดเท่ากัน
วิธีการตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนอย่างถูกต้องและสวยงาม?
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ล้างกะหล่ำปลี
- การถอดแกน
- ตัดส้อมออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
- แบ่งกะหล่ำปลีครึ่งหัวออกเป็นชั้น ๆ ออกเป็น 3-4 ใบ
- เราตัดแต่ละส่วนทีละส่วน ขั้นแรกขนานกัน จากนั้นตั้งฉากเป็นลูกบาศก์ตามขนาดที่ต้องการ
วิธีการสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต?
- หากต้องการสับกะหล่ำปลีให้ละเอียดควรใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ
- แน่นอนว่าผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ชอบที่จะสับกะหล่ำปลีด้วยมีด อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ต้องมีแนวปฏิบัติที่ดี
- คุณยังสามารถสับกะหล่ำปลีในเครื่องเตรียมอาหารได้ แต่ไม่สามารถรับประกันผลลัพธ์ได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ ซึ่งมักจะเป็นเช่นนั้น วัสดุสำเร็จรูปมีกะหล่ำปลีขนาดใหญ่บินผ่านมีด
- แต่การสับกะหล่ำปลีจนสับแนะนำให้ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น เฉพาะในกรณีนี้คุณต้องวางมีดลงในเครื่องเตรียมอาหารและบดกะหล่ำปลีในชาม
- นอกจากนี้ยังควรกล่าวถึงวิธีที่คุณยายและคุณแม่ชื่นชอบในการสับกะหล่ำปลีสำหรับทอดหรือไส้ละเอียด - เครื่องบดเนื้อ อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณได้ผักสับละเอียด
วิธีสับกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็ว?
- ที่สุด อย่างรวดเร็วการหั่นกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วโดยใช้อุปกรณ์ไฟฟ้า เมื่อใช้มัน คุณจะได้ผักสับละเอียดภายในไม่กี่วินาที
- อันดับที่สองในความเร็วของการหั่นกะหล่ำปลีคือพ่อครัวมืออาชีพ - เขายังสามารถหั่นกะหล่ำปลีด้วยมีดได้ในเวลาไม่กี่วินาที อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่มีเทคโนโลยีดังกล่าว
- การขูดกะหล่ำปลีและสับในเครื่องบดเนื้อถือเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานกว่า
นั่นคือวิธีที่ดีที่สุดและได้รับการพิสูจน์แล้วในการตัดกะหล่ำปลี อาหารอร่อยและปรุงง่าย!
วิธีหั่นกะหล่ำปลีอย่างถูกต้องและรวดเร็ว: วิดีโอ
วิธีตัดกะหล่ำปลีจีน: วิดีโอ