முலாம்பழங்களின் வகைகள்: புகைப்படங்களுடன் பெயர் மற்றும் விளக்கம். மத்திய ரஷ்யாவிற்கு முலாம்பழம் வகைகள்

இன்று, பல்வேறு வகையான முலாம்பழம் வகைகள் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டு வெற்றிகரமாக உலகம் முழுவதும் பயிரிடப்படுகின்றன. சமீபத்திய தரவுகளின்படி, இந்த பயிரின் மாதிரிகள் சேகரிப்பு 3 ஆயிரத்தை தாண்டியுள்ளது, மேலும் அவற்றில் பெரும்பாலானவை அட்டவணை (உணவு) வகைகளைச் சேர்ந்தவை. இத்தகைய பன்முகத்தன்மை அது இயற்பியல் அளவுருக்களின்படி அல்ல, ஆனால் புவியியல் கொள்கையின்படி வகைப்படுத்தப்படத் தொடங்கியது என்பதற்கு பங்களித்தது. என்ன வகையான முலாம்பழங்கள் உள்ளன, அவற்றின் சிறப்பு என்ன, எங்கள் அட்சரேகைகளில் என்ன வகைகளை வளர்க்கலாம் என்பது இந்த கட்டுரையில் விவரிக்கப்படும்.

முலாம்பழம் என்பது குக்குர்பிடேசி குடும்பத்தின் வருடாந்திர முலாம்பழம் பயிர். ஆலை நீண்ட ஊர்ந்து செல்லும் தளிர்கள் மூலம் வேறுபடுகிறது. சாகுபடி மற்றும் வகையைப் பொறுத்து, ஒரு புஷ் 1.5-10 கிலோ எடையுள்ள 2-10 பழங்களை உற்பத்தி செய்யலாம். பழம் மஞ்சள், பச்சை, சில நேரங்களில் பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை நிறத்தில் கூட இனிப்பு நறுமண கூழ் கொண்ட ஒரு கோள அல்லது நீள்வட்ட தவறான பெர்ரி ஆகும். சராசரி காலபழுக்க 2-4 மாதங்கள் ஆகும், ஆனால் சில தாமதமான இனங்கள் 6 மாதங்கள் வரை பழுக்க வைக்கும்.

முலாம்பழத்தின் தாயகம் மத்திய மற்றும் மத்திய ஆசியாவின் பிரதேசமாகும். இந்த முலாம்பழம் பயிர் பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரியமாக வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த நாடுகளில் இது ஒரு இனிப்பு மட்டுமல்ல, பிரதான உணவுப் பொருளாகவும் உள்ளது. இந்த பயிரின் சில இனங்கள் ஆப்பிரிக்கா, சீனா மற்றும் இந்தியாவின் வெப்பமண்டலங்களில் இருந்து உருவாகின்றன. உஸ்பெகிஸ்தான், கஜகஸ்தான், தஜிகிஸ்தான், துர்க்மெனிஸ்தான்: மத்திய ஆசியாவின் நாடுகளில் இனிமையான மற்றும் மிகவும் நறுமணமுள்ள பழங்கள் வளரும் என்று நம்பப்படுகிறது.

இந்த பகுதியில் உள்ள மிகப்பெரிய முலாம்பழங்கள் உஸ்பெக் முலாம்பழங்களாகக் கருதப்படுகின்றன - அவற்றின் எடை 25 கிலோவை எட்டும். ஆனால் இந்த அளவு ஒரு சாதனை அல்ல. உதாரணமாக, மிகப்பெரிய முலாம்பழம் ஒரு காலத்தில் அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்பட்டது, அதன் எடை 100 கிலோவைத் தாண்டியது, ஆனால் அதன் பிறகு இன்னும் பல ஒத்த பதிவுகள் உலகில் அமைக்கப்பட்டன.

முலாம்பழம் கடந்த நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது, மேலும் தீவிரமாக பயிரிடத் தொடங்கியது ஆரம்ப XVIநூற்றாண்டுகள். இப்போது இது தெற்கு கலாச்சாரம்உலகம் முழுவதும் வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் வளர்ப்பாளர்களின் தீவிர வேலைக்கு நன்றி, முலாம்பழத்தின் புதிய வகைகள் தொடர்ந்து உருவாக்கப்பட்டு வருகின்றன.

மத்திய ஆசியாவைத் தவிர, உக்ரைனின் தெற்கில் தொழில்துறை நோக்கங்களுக்காக முலாம்பழம் பயிரிடப்படுகிறது. படிப்படியாக, அதன் சாகுபடி யூரல்ஸ், யாகுடியா மற்றும் கூட வடக்குப் பகுதிகளுக்கு நகர்கிறது தூர கிழக்கு. திறந்த நிலத்தில் வளர முடியாத பகுதிகளில், பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் பசுமை இல்லங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அவற்றின் புவியியல் இருப்பிடத்திற்கு ஏற்ப, பயிரிடப்பட்ட (அட்டவணை) வகைகள் மூன்று முக்கிய கிளையினங்களாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன: மத்திய ஆசிய, ஆசியா மைனர், ஐரோப்பிய மற்றும் அயல்நாட்டு வகைகள்.

உண்மையில் உலகில் பல கவர்ச்சியான மற்றும் அசாதாரண வகைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, சீனா மற்றும் நாடுகளில் வட ஆப்பிரிக்காபாம்பு வடிவ முலாம்பழங்கள் பொதுவானவை, வெளிப்புறமாக வெள்ளரிகளின் அதே நிறம், ஆனால் மிக நீளமானது - 40-100 செமீ குறைவான கவர்ச்சியானது, இது வெறுமனே "வாழைப்பழம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. வினோதமான வடிவத்துடன் கூடிய பழங்களும் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, "சைபரைட்டின் கனவு" அல்லது "மவுஸ்" என்று அழைக்கப்படும் மிகச்சிறிய முலாம்பழங்கள் கொண்ட ஒரு வகை.

முலாம்பழத்தில் ஒவ்வாமை இல்லை - இது குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்படலாம் ஆரம்ப வயது. நிச்சயமாக, புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு அல்ல, ஆனால் 8 மாத குழந்தைகளுக்கு அதை நிரப்பு உணவாக கொடுக்கலாம்.

இனிப்பு மற்றும் ஜூசி கூழ் அற்புதமானது இயற்கை வைத்தியம்மனச்சோர்வுக்கு எதிராக, இது அனைத்து உள் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. நீங்கள் அதை புதியதாக மட்டும் பயன்படுத்த முடியாது. அதிலிருந்து பலவிதமான இனிப்புகள், சாலடுகள், ஜாம்கள், மார்ஷ்மெல்லோக்கள் தயாரிக்கப்பட்டு, மைக்ரோவேவில் சுடப்பட்டு உலர்த்தப்படுகின்றன. எந்த வடிவத்திலும், இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் சுவையானது.

வீடியோ "முலாம்பழத்தின் நன்மைகள்"

பற்றி இந்த வீடியோ பேசும் பயனுள்ள பண்புகள்ஆ, அனைவருக்கும் பிடித்த தயாரிப்பு.

மத்திய ஆசிய வகைகள்

உலகம் முழுவதும் அறியப்பட்ட மத்திய ஆசியாவின் நாடுகளில் 160 க்கும் மேற்பட்ட வகையான முலாம்பழங்கள் பயிரிடப்படுகின்றன. சிறந்த மற்றும் மிகவும் சுவையான பழங்கள் இங்கு வளர்க்கப்படுகின்றன, அவற்றின் வடிவங்கள், வண்ணங்கள் மற்றும் சுவைகளின் பல்வேறு வகைகள் வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. அவற்றில் இலையுதிர்காலத்தில் பழுக்க வைக்கும் ஆரம்ப கோடை மற்றும் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகள் உள்ளன - அவை குளிர்காலம் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை கிட்டத்தட்ட வசந்த காலம் வரை நீடிக்கும்.

மிகவும் பிரபலமான மத்திய ஆசிய கலாச்சார பிரதிநிதிகள்:

• கசாபா. குளிர்கால வகை, படமாக்கப்பட்டு வருகிறது தாமதமாக இலையுதிர் காலம்இன்னும் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது. பயிரின் அடுத்தடுத்த பழுக்க வைப்பது இடைநிறுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் விதானங்களின் கீழ் நிகழ்கிறது.
• குல்யாபி. இந்த டர்க்மென் வகை உலகம் முழுவதும் நன்கு அறியப்பட்டதாகும். கோடையின் முடிவில் பழுக்க வைக்கும், குளிர்காலம் முழுவதும் நன்கு கொண்டு செல்லப்பட்டு சேமிக்கப்படுகிறது. பழங்கள் முட்டை வடிவமானது, பெரியது (3-6 கிலோ). கூழ் வெண்மையானது, மிகவும் அடர்த்தியானது, ஆனால் தாகமானது மற்றும் மிகவும் இனிமையானது.
• சோகரி (புகார்கா). இது மத்திய ஆசியாவில் மிகவும் பிரபலமான வகை. பெரிய (6 கிலோ வரை) பழங்கள் ஓவல், ஒரு பக்கத்தில் சுட்டிக்காட்டி, அடர்த்தியான தோலைக் கொண்டிருக்கும். கூழ் வெள்ளை, மிகவும் இனிமையானது.
• Ich-Kzyl, உலகம் முழுவதும் அன்னாசி என்று அழைக்கப்படுகிறது. மத்திய ஆசியாவில் ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் பழுக்க வைக்கும் மத்திய பருவ வகை. பழங்கள் ஓவல், நடுத்தர அளவு (2-4 கிலோ), மஞ்சள் தலாம், ஒரு வடிவ கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். கூழ் வெண்மையானது, அன்னாசிப்பழத்தின் நறுமணம் மற்றும் சுவையுடன் மிகவும் தாகமாக இருக்கும்.
• ரிப்பட். ஒரு குணாதிசயமான ரிப்பட் மேற்பரப்புடன் கூடிய ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் உஸ்பெக் கலப்பினம். வீட்டில் இது கோடையின் நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும், மற்றும் ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் மத்திய ரஷ்யாவின் நிலைமைகளில். பழங்கள் பூசணிக்காயைப் போலவே தோற்றமளிக்கின்றன, தலாம் மஞ்சள், கடினமானது, சதை மிகவும் மென்மையானது, இனிப்பு மற்றும் நறுமணமானது.
• டார்பிடோ. மத்திய ஆசியாவில் மிகவும் பிரபலமான உஸ்பெக் வகை மற்றும் உலகப் புகழ்பெற்றது. பழங்கள் பெரியவை, நீளமானவை, விளிம்புகளில் சற்று சுட்டிக்காட்டப்படுகின்றன. தலாம் வெளிர் மஞ்சள், கடினமான, கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். கூழ் வெள்ளை, தாகமாக, எண்ணெய். நன்றாக போக்குவரத்து மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.

ஐரோப்பிய வகைகள்

ஐரோப்பாவில் சுமார் 80 வகைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன, குறிப்பாக மிதமான மற்றும் வடக்கு காலநிலைக்கு மண்டலப்படுத்தப்படுகின்றன. அவை சிறிய அளவு (2-2.5 கிலோ வரை), வட்ட வடிவம் மற்றும் மிகவும் இனிமையான சுவை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன. இவை முக்கியமாக கோடை, ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் அல்லது நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும் இனங்கள்.

ஐரோப்பிய கலப்பினங்களின் பழங்கள் மோசமாக கொண்டு செல்லப்பட்டு விரைவாக கெட்டுவிடும், எனவே அவை உடனடியாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. அவர்களிடமிருந்து பலவிதமான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, சுடப்படுகின்றன, சில சமயங்களில் உலர்த்தப்படுகின்றன. அத்தகைய பழங்கள் மைக்ரோவேவில் சமைக்க மிகவும் வசதியானவை என்று சொல்ல வேண்டும், ஏனெனில் நடைமுறையில் அவற்றில் இருந்து சாறு வெளியேறாது.

ஐரோப்பாவில், பின்வரும் வகையான முலாம்பழம் மிகவும் பிரபலமாகக் கருதப்படுகிறது:

• சித்தியர்களின் முலாம்பழம் தங்கம். நடுத்தர பருவத்தில் (70-80 நாட்கள்) சிறிய (1.5-2 கிலோ) பழங்கள் கொண்ட கலப்பு வட்ட வடிவம். தலாம் தங்க மஞ்சள், கிட்டத்தட்ட ஆரஞ்சு, சற்று கடினமானது. கூழ் வெள்ளை, மிகவும் தாகமாக, சற்று எண்ணெய். பல்வேறு நோய்களுக்கு மிகவும் எதிர்ப்பு மற்றும் உறைபனி எதிர்ப்பு.
• ஒரு சைபரைட்டின் கனவு, அல்லது வேறுவிதமாகக் கூறினால், ஒரு சோம்பேறியின் கனவு. மிக ஆரம்பகால வகை தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சி 50-55 நாட்களில். சைபரைட்டின் கனவு சிறிய (300-500 கிராம்) பழங்களால் அசல் நீளமான வடிவம் மற்றும் பச்சை நிற கோடு தோலைக் கொண்டுள்ளது. முலாம்பழம் Sybarite's Dream இன் கூழ் வெள்ளை, மிகவும் தாகமாக மற்றும் மிருதுவானது, ஒரு குறிப்பிட்ட தேன் வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது. சைபரைட்டின் கனவு அதிக மகசூல் தரும் வகையாகக் கருதப்படுகிறது - ஒரு பருவத்திற்கு புதரில் 15-20 பழங்கள் பழுக்கின்றன.
• முலாம்பழம் ஸ்லாவியா. நடுத்தர தாமதமான (90-110 நாட்கள்) பழுக்க வைக்கும் காலத்தின் கலப்பினமானது. பழங்கள் நடுத்தர அளவு (1.5-4 கிலோ), கோளமானது, தலாம் மஞ்சள்-பச்சை, கிட்டத்தட்ட பழுப்பு, ஒரு கரடுமுரடான வடிவ கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். கூழ் வெள்ளை, தடித்த மற்றும் அடர்த்தியானது, மிகவும் தாகமானது, இனிப்பு மற்றும் நறுமணமானது. இந்த வகை அதிக மகசூல் தரக்கூடியது, வறட்சி, குளிர் மற்றும் நோய்களை எதிர்க்கும், மற்றும் போக்குவரத்து நன்றாக உள்ளது.
• முலாம்பழம் டூன். ஒப்பீட்டளவில் புதிய வகைஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் (55-70 நாட்கள்). பழங்கள் ஓவல், மஞ்சள் தலாம் ஒரு தொடர்ச்சியான கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். பழத்தின் எடை 2-3.5 கிலோ. கூழ் கிரீமி, மென்மையானது, உச்சரிக்கப்படும் நறுமணத்துடன் மிகவும் தாகமாக இருக்கும்.
• முலாம்பழம் Dubovka. சிறிய (0.8-2 கிலோ) நீள்வட்ட பழங்கள் கொண்ட மத்திய-பருவ வகை. தலாம் மெல்லியதாகவும், தங்க-பச்சை நிறமாகவும், ஓரளவு கண்ணியால் மூடப்பட்டிருக்கும். சதை கிரீமி, அடர்த்தியானது, சற்று முறுமுறுப்பானது, மிகவும் இனிமையானது மற்றும் நறுமணமானது. இந்த வகை பாக்டீரியோசிஸ் மற்றும் வறட்சியை எதிர்க்கும்.
• டிடோவ்கா. வட்டமான, சிறிய (1.5-2 கிலோ) பழங்கள் கொண்ட ஆரம்ப (60-70 நாட்கள்) வகை. தலாம் மஞ்சள், மென்மையானது, பகுதி கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். கூழ் வெள்ளை, நார்ச்சத்து, தாகமாக, இனிப்பு சுவை கொண்டது. டிடோவ்கா பெரும்பாலும் தொழில்துறை அளவில் வயல்களில் வளர்க்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது குளிர் மற்றும் நோய்களுக்கு நன்கு பொருந்துகிறது.
• முலாம்பழம் ரேமண்ட். அன்னாசி வகையின் அற்புதமான ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் கலப்பினமாகும். பழங்கள் பெரிய அளவில் (6-10 கிலோ), நன்கு அறியப்பட்ட டார்பிடோவைப் போலவே தோற்றமளிக்கின்றன. தலாம் மெல்லிய, மஞ்சள், முற்றிலும் கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். கூழ் கிரீமி, மிகவும் இனிப்பு (13% சர்க்கரை), நம்பமுடியாத தாகமாக, ஒரு பண்பு தேன் வாசனை.
• முலாம்பழம் ரோக்சோலனா F1. 2.5 கிலோ வரை எடையுள்ள வட்டமான, சில சமயங்களில் நீளமான பழங்கள் கொண்ட ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் (65-70 நாட்கள்) கலப்பினமாகும். மெல்லிய தங்க தலாம் ஒரு சிறிய கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். கூழ் கிரீம், மிகவும் மென்மையானது, சற்று எண்ணெய், இனிப்பு.
• முலாம்பழம் இனிப்பு அதிசயம். மிக அதிக மகசூல் தரும் இடைக்கால (80–95 நாட்கள்) கலப்பினமாகும். பழங்கள் வட்டமானது, நடுத்தர அளவு (3 கிலோ வரை), தலாம் மஞ்சள், கண்ணி. ஸ்வீட் மிராக்கிள் முலாம்பழம் நம்பமுடியாத சுவை கொண்டது - அதன் லேசான கிரீம் சதை மிகவும் இனிமையானது, உச்சரிக்கப்படும் தேன் நிறத்துடன். பல்வேறு குளிர், பூஞ்சை நோய்களை எதிர்க்கும், மற்றும் போக்குவரத்து நன்றாக உள்ளது.
• டெலானோ. அன்னாசி வகையின் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் (53-55 நாட்கள்) கலப்பினமாகும். டெலானோ வகையின் பழ எடை 3-4 கிலோவை எட்டும். பழங்கள் நீளமானவை, கண்ணி தோலுடன், தீவிரமாக இருக்கும் மஞ்சள். டெலானோ கலப்பினமானது, மீறமுடியாத தேன்-அன்னாசி நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. பழத்தின் கூழ் மிகவும் இனிமையானது, ஆரஞ்சு, கிட்டத்தட்ட சிவப்பு நிறம்.
• கல்மிச்கா. ஒரு ஆரம்ப வகை, பெரும்பாலும் வயல்களில் பயிரிடப்படுகிறது. பழங்கள் கரடுமுரடான, சற்று ரிப்பட் தோலைக் கொண்டுள்ளன. கூழ் ஜூசி, இனிப்பு மற்றும் மிகவும் இறைச்சி. கலாச்சாரம் ஒன்றுமில்லாதது, சரியான கவனிப்புடன் அது கொடுக்கிறது அதிக மகசூல், நன்கு கொண்டு செல்லப்படுகிறது
• தக்கார். அன்னாசி வகையின் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் கலப்பினமானது, ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது. பழங்கள் ஓவல், 3-5 கிலோ எடையுள்ளவை. தலாம் பிரகாசமான மஞ்சள், ஒரு கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். டக்கரின் கூழ் இனிப்பு, எண்ணெய், அன்னாசிப்பழத்தின் சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் இருக்கும்.

ஒப்பீட்டளவில் நிலையான ஐரோப்பிய காலநிலைக்கு நோக்கம் கொண்ட சிறந்த ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகள் இப்போது பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

அயல்நாட்டு முலாம்பழங்கள்

உலகில் பல கவர்ச்சியான மற்றும் அசாதாரண வகைகள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் தெற்கு அல்லது வெப்பமண்டல காலநிலையில் வளரும் என்பதால், பெரும்பாலும் ஆரம்ப நிலையில் உள்ளன. அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவை பற்றி அடுத்ததாக பேசுவோம்.

வாழை வகை

வாழை வகையின் விளக்கம் அதே பெயரின் பழத்திற்கு ஓரளவு ஒத்திருக்கிறது. வாழைப்பழ முலாம்பழம் நீளமானது, ஆனால் அதன் தோல் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். வாழை கலப்பினம் (வாழை முலாம்பழம்) அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்பட்டது மற்றும் 1885 முதல் அங்கு பயிரிடப்படுகிறது. வாழை வகை தாமதமான வகை - வாழை முலாம்பழம் 90 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும்.

மேற்கு நாடுகளில், வாழை கலப்பினமானது மிகவும் பிரபலமானது. IN நல்ல நிலைமைகள்வாழைப்பழம் ஒரு கண்ணியமான அளவில் வளரும்: நீளம் 35-80 செ.மீ மற்றும் விட்டம் 8-15 செ.மீ. வாழைப்பழ முலாம்பழம் பழத்தைப் போலவே சுவைக்கிறது - வாழை வகையின் கூழ் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், எண்ணெய் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும். கூடுதலாக, வாழை முலாம்பழம் ஒரு உண்மையான வாழைப்பழத்தை நினைவூட்டும் ஒரு சிறப்பியல்பு நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.

இருப்பினும், ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு உள்ளது - வாழை வகையின் நிறம் பழத்திற்கு ஒத்ததாக இல்லை. வாழைப்பழ முலாம்பழத்தின் உட்புறம் தங்கம், கிட்டத்தட்ட சிவப்பு, தோலின் கீழ் பச்சை நிற விளிம்புடன் இருக்கும். வாழை முலாம்பழம் அதன் தாயகத்தில் மட்டுமல்ல, உலகம் முழுவதும் மிகவும் அசாதாரணமாகக் கருதப்படுகிறது.

வியட்நாமிய கோடிட்ட முலாம்பழம்

இவை மஞ்சள்-பழுப்பு நிறத்தின் மினியேச்சர் பழங்கள், கிரீமி கூழ் ஒரு சுவையான அன்னாசி சுவை கொண்டது.

மெக்சிகன் கெர்கின் (சுட்டி முலாம்பழம்)

ஒரு சிறிய தர்பூசணி போல தோற்றமளிக்கும் பச்சை நிற கோடிட்ட தோலுடன் ஒரு மினியேச்சர் ஹைப்ரிட். இந்தப் பழங்களின் கூழ் பச்சை நிறமாகவும், புளிப்புச் சுவையுடன் சற்று தண்ணீராகவும் இருக்கும்.

நிச்சயமாக, இவை அனைத்தும் கவர்ச்சியான பெயர்கள் அல்ல. தோட்டக்கலை கடைகளில் இப்போது பலவிதமான விதைகள் கிடைக்கின்றன. கவர்ச்சியான கலப்பினங்கள். ஆனால் அவற்றை ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் மட்டுமே வளர்க்க முடியும் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

– இது மத்திய மற்றும் ஆசியா மைனரைச் சேர்ந்த முலாம்பழம் பயிர், இது உக்ரைனில் முக்கியமாக தெற்கில் வளர்க்கப்படுகிறது. முலாம்பழத்தின் பழம் பூசணி, அதன் சிறந்த மதிப்பு இனிப்பு சுவை. உக்ரேனிய முலாம்பழங்களில் பல வகைகள் உள்ளன. அடுத்து, அவற்றில் சில சிறந்தவற்றைப் பற்றி இன்னும் விரிவாகக் கூறுவோம்.

உங்களுக்கு தெரியுமா? முலாம்பழம் தாகத்தைத் தணிக்கிறது மற்றும் நீரிழிவு, கோலிசிஸ்டிடிஸ், அதிக எடை மற்றும் இருதய நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது பலவற்றைக் கொண்டுள்ளது பயனுள்ள கூறுகள்: வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, ஃபோலிக் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலங்கள், பொட்டாசியம், சோடியம், இரும்பு உப்புகள், அத்துடன் கொழுப்புகள், சர்க்கரை மற்றும் நார்ச்சத்து.

அமல்

அமல் முலாம்பழம் உக்ரைன், ரஷ்யா மற்றும் மால்டோவாவில் வளரும். இது ஆரம்ப முதிர்ச்சியடைந்த கலப்பின வகை உலர் அழுகல், புசாரியம் மற்றும் பூஞ்சை காளான் போன்ற பூஞ்சை நோய்களுக்கு நிலையான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியுடன்.

அதன் பழங்கள் நீளமானவை, பெரியவை - 2.5 முதல் 3-4 கிலோ வரை எடையுள்ளவை. கூழ் மென்மையானது மற்றும் தாகமானது, வெள்ளை-பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, பணக்கார வாசனைமற்றும் சிறந்த சுவை. இந்த முலாம்பழம் வகையின் தோல் மென்மையானது, கிரீமி மஞ்சள் நிறமானது, மெல்லிய கண்ணி மற்றும் வலுவானது (இது போக்குவரத்தை எளிதாக்குகிறது).

விதை அறை அளவு சிறியது, வேர்கள் சக்திவாய்ந்தவை மற்றும் நன்கு வளர்ந்தவை. இது அதிக உற்பத்தித்திறனால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது (சுமார் 7,000 செடிகளை நடும் போது) 1 ஹெக்டேரில் இருந்து 55 டன்கள் அறுவடை செய்ய முடியும்; பழங்கள் ஆகஸ்ட் இறுதியில் ஒரே நேரத்தில் பழுக்க வைக்கும்.

முக்கியமானது! அமல் கவனிப்பில் மிகவும் தேவைப்படுகிறார். இது வெப்பத்தை விரும்பும் மற்றும் வறட்சியை எதிர்க்கும், ஆனால் வரைவுகளை பொறுத்துக்கொள்ளாது மற்றும் சரியான நேரத்தில் வேர்விடும், நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உரமிடுதல் தேவைப்படுகிறது.

கோப்ரிங்கா, அல்லது தவ்ரிசங்கா குறிக்கிறது நடுத்தர ஆரம்ப வகைகள். நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் மற்றும் ஃபுசேரியம் வாடல் ஆகியவற்றிற்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது.பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் செயல்முறை 68-74 நாட்கள் ஆகும். கோள வடிவ பழங்கள் சுமார் 1.8 கிலோ எடை கொண்டவை.

பீல் உள்ளது ஆரஞ்சுமற்றும் முழு அல்லது பகுதி கண்ணி. கூழ் வெள்ளை, தாகமாக மற்றும் மிருதுவானது, இனிப்பு சுவையுடன், 4 செ.மீ. இந்த முலாம்பழம் நல்ல போக்குவரத்து திறன் கொண்டது. இது நடுத்தர அளவிலான வெள்ளை விதைகளைக் கொண்டுள்ளது (11 மிமீ × 6 மிமீ).

இந்த வகுப்பில் உள்ள இனிப்பு முலாம்பழங்கள் பதப்படுத்துதல் அல்லது நுகர்வுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன புதியது.நடுப் பருவத்தில், 70-80 நாட்களுக்குள் பழுக்க வைக்கும்.நீள்வட்ட வடிவ பழங்கள் 2 கிலோ எடையை எட்டும்.

தலாம் வலுவானது, வெடிக்காது, மஞ்சள் நிறம், கட்டம் பலவீனமாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. மிருதுவான மற்றும் ஜூசி கூழ் ஒரு ஒளி கிரீம் நிறம் மற்றும் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 24 டன் உற்பத்தித்திறன்.

முன்னுரிமை நாற்று முறைவளரும்.+16 ° C வரை வெப்பமடையும் போது நாற்றுகள் திறந்த நிலத்தில் (ஒளி, வளமான நிலம் சிறந்தது) நடப்படுகிறது. கோடையின் இறுதியில் - இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும்.

இது நடுத்தர தாமதமான வகை, மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்கா, வைட்டமின் சி அதிக செறிவு கொண்டுள்ளது. வெளிப்புறமாக மலாய் முலாம்பழம் போன்றது. இது மிகவும் அடர்த்தியான கண்ணி மற்றும் ஆரஞ்சு சதையுடன் சாம்பல்-பச்சை, அடர்த்தியான தோலைக் கொண்டுள்ளது.

விதை அறை சிறியது. நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு, பழுக்க வைக்கும் காலம் - 70 நாட்கள். பழுத்த பழங்கள் ஓவல், தொடுவதற்கு மென்மையானவை, நறுமணம், இனிப்பு, சுமார் 2 கிலோ எடையுள்ளவை மற்றும் பல மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும். ஒரு ஹெக்டேருக்கு 7-8 ஆயிரம் மாதிரிகள் நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

குறிப்பிடுகிறது இடைக்கால வகைகள். 77 முதல் 95 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். கோள வடிவ பழம் 1.5 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். மஞ்சள்-ஆரஞ்சு, மென்மையான தலாம் பெரிய செல்கள் கொண்ட முழுமையற்ற கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும், சதை அடர்த்தியான, மிருதுவான, மெல்லிய மற்றும் மிகவும் இனிமையானது. இந்த வகை நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக அல்ல.

முக்கியமானது! கோல்கோஸ்னிட்சா மற்ற வகைகளிலிருந்து அதன் சிறப்பு மென்மை, சிறந்த போக்குவரத்து மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலைக்கு எதிர்ப்பு ஆகியவற்றில் வேறுபடுகிறது (இது முலாம்பழங்களுக்கு பொதுவானது அல்ல).

பெரும்பாலானவை ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும், அதிக மகசூல் தரும் வகை"அன்னாசி" வகை, இது 65 - 75 நாட்களில் மன அழுத்த சூழ்நிலைகளில் (வெப்பநிலை மாற்றங்கள், நிலையற்ற வானிலை) ஓவல் இரண்டு கிலோகிராம் பழங்களை உருவாக்குவதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த மஞ்சள் முலாம்பழங்கள் ஒரு தனித்துவமான கரடுமுரடான கண்ணி மற்றும் சக்திவாய்ந்த நறுமணத்துடன் மிகவும் இனிமையான, ஜூசி வெள்ளை சதையுடன் மிகவும் அடர்த்தியான தோலைக் கொண்டுள்ளன. விதை அறை சிறிய அளவு. இந்த வகை ஃபுசேரியத்தை எதிர்க்கும்.

உங்களுக்கு தெரியுமா? மறைமுகமாக, முலாம்பழம் சாகுபடி வட இந்தியாவில் கிமு பல நூற்றாண்டுகளில் ஏற்பட்டது. இது பண்டைய எகிப்தில் வளர்க்கப்பட்டது, இது இடைக்காலத்தில் ஐரோப்பாவிற்கு வந்தது.

பச்சை முலாம்பழங்கள்சாண்டா கிளாஸ் முலாம்பழம் என்றும் அழைக்கப்படும் பீல் டி சாபோ வகை தோன்றியது கேனரி தீவுகள். அவை ஓவல் வடிவத்தில் உள்ளன மற்றும் எடை 2 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை. தலாம் வலுவானது, சற்று சீரற்றது, மென்மையானது.

கூழ் இனிப்பு, புத்துணர்ச்சியூட்டும், கிரீம், ஆரஞ்சு-இளஞ்சிவப்பு அல்லது வெளிர் பச்சை நிறத்துடன் வெள்ளை நிறமாகவும், இனிமையான நறுமணத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. வைட்டமின் சி மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைய உள்ளது, எளிதில் கொண்டு செல்லப்படுகிறது, மேலும் 3 மாதங்கள் வரை சேமிக்க முடியும். அறுவடை சீக்கிரம் அறுவடை செய்யப்பட்டால், பழங்கள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும் மற்றும் ஓரளவு சுவை இழக்கும்.

செர்பியங்கா குறிப்பிடுகிறார் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகள், பழுக்க வைக்கும் நேரம் - 72 நாட்கள். பழங்கள் மென்மையானவை, 1.6 - 1.8 கிலோ எடையுள்ளவை, வட்ட வடிவில், மஞ்சள்-பச்சை நிறத்தில் ஆரஞ்சு ஸ்பிளாஸ்கள், சில நேரங்களில் பகுதி கண்ணி இருக்கும்.

மிருதுவான, ஜூசி சதை வெள்ளை நிறம் மற்றும் நடுத்தர தடிமன் மற்றும் சிறந்த உள்ளது சுவை குணங்கள். விதைகள் வெள்ளை, நடுத்தர அளவு. போக்குவரத்துத்திறன் சராசரியாக உள்ளது. உற்பத்தித்திறன் - 1 ஹெக்டேருக்கு 19 டன் வரை. இந்த வகை நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் மற்றும் ஃபுசாரியம் வாடல் ஆகியவற்றை எதிர்க்கும்.

ரிப்பட் முலாம்பழம் ஆகும் உஸ்பெக் கலப்பினமானது, அதன் பெரிய அளவு மூலம் வேறுபடுகிறது.பழங்கள் குண்டாகவும், நடுத்தர அளவிலும் மற்றும் ஒரு சிறப்பியல்பு விலா வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. ஆகஸ்ட் இறுதியில் பழுக்க வைக்கும். கூழ் ஜூசி. சுவை மென்மையானது, இனிமையானது. பழுத்த மாதிரிகள் சற்று மென்மையானவை மற்றும் வலுவான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன.

முலாம்பழங்கள் மிகவும் வறண்ட மற்றும் வெப்பமான காலநிலையில் வளரும் என்று நம்பி, எனது நிலத்தில் தர்பூசணிகளை மட்டுமே வளர்த்தேன்.

மாயாஜால சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் உஸ்பெக் முலாம்பழங்களை ருசித்த பிறகு, இறுதியாக இந்த முலாம்பழத்தை எடுக்க முடிவு செய்தேன். தெற்கிலிருந்து வந்தவரைக் கட்டுப்படுத்த பல ஆண்டுகள் ஆனது, இப்போது நான் ஒவ்வொரு ஆண்டும் பலவிதமான முலாம்பழங்களை அனுபவிக்கிறேன்.

மத்திய ரஷ்யாவில் முலாம்பழங்களை நடவு செய்தல்

நான் நாற்றுகளை தயார் செய்கிறேன், இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு பழங்கள் பழுக்க வைக்கின்றன, சிறப்பாக கட்டப்பட்ட உயர் (சூரியனால் சிறந்த வெப்பத்திற்காக) உயிரி எரிபொருள் கிரீன்ஹவுஸில் இரட்டை மூடியின் கீழ் (அதன் மேல் நெய்யப்படாத பொருள் மற்றும் 15-20 செமீ படம்). மண் 17° வரை வெப்பமடையும் போது (பொதுவாக மே மாத இறுதியில்) விதைகளை விதைக்கிறேன்.

மூன்று வார வயதில் தாவரங்கள் பகலில் 50-60 செ.மீ உயரமுள்ள படலத்தின் கீழ் சாதாரண படுக்கைகளில் வைக்கப்படுகின்றன சூடான வானிலை, நான் தங்குமிடம் அகற்றுகிறேன், அதனால் தாவரங்கள் சூரியனின் கதிர்களுக்குப் பழகிவிடும்.

முலாம்பழங்களை வளர்க்கும் போது ஒரு முக்கியமான வேளாண் தொழில்நுட்ப நுட்பம் மூன்றாவது இலைக்கு மேலே கொடியை கிள்ளுதல். ஆலை அதன் ஐந்தாவது உண்மையான இலையை உருவாக்கும் போது நான் இந்த நடைமுறையை மேற்கொள்கிறேன். மீதமுள்ள அச்சுகளிலிருந்து மூன்று இரண்டாம் வரிசை தளிர்கள் வளரும். நான் மிகக் குறைந்த ஒன்றை முழுவதுமாகப் பிடுங்குகிறேன், மற்றவற்றை 4-5 வது இலைக்கு மேலே சுருக்கவும்.

வளர்ந்து வரும் மூன்றாம் வரிசை ஜடைகளில் பெண் பூக்கள் தோன்றும். கருப்பைகள் 3-4 செமீ விட்டம் அடைந்த பிறகு, நான் தாவரத்தின் மீது 5 தளிர்கள் வரை விடுகிறேன், ஒவ்வொன்றும் ஒரே ஒரு கருப்பையுடன். இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, அனைவரின் வளர்ச்சிப் புள்ளிகளையும் நான் கிள்ளுகிறேன்

வசைபாடுகிறார் 4 வது வரிசையின் வளர்ந்த தளிர்களுக்கு, நான் 3 வது-4 வது இலைக்கு மேலே தண்டுகளை கிள்ளுகிறேன். நான் உகந்த நிலைமைகளை உருவாக்குவது இதுதான் ஆரம்ப பழம்தரும்முலாம்பழங்கள்

முலாம்பழத்தின் மகசூல் மற்றும் சுவை ஆகியவை நீர்ப்பாசன ஆட்சியால் பாதிக்கப்படுகின்றன. இளம் தாவரங்களுக்கு உண்மையில் தண்ணீர் தேவை. ஆனால் பழங்கள் வகைக்கு ஒரு பொதுவான அளவைப் பெற்ற பிறகு, நான் நீர்ப்பாசனம் செய்வதை முற்றிலுமாக நிறுத்துகிறேன், இல்லையெனில் முலாம்பழங்கள் தேவையான இனிப்பைப் பெறாது.

சரியான நேரத்தில் பயிர் அறுவடை செய்வது முக்கியம். பழுத்த முலாம்பழங்கள் தண்டுகளிலிருந்து எளிதில் பிரிக்கப்படுகின்றன, பழங்கள் பல்வேறு வகைகளின் நிறம், வடிவம் மற்றும் நறுமணப் பண்புகளைப் பெறுகின்றன, மேலும் அதன் கீழ் பகுதி மென்மையாக மாறும்.

முலாம்பழம் வகைகள்

டஜன் கணக்கான வகைகளை முயற்சித்த நான் பின்வருவனவற்றுக்கு முன்னுரிமை அளித்தேன், நான் தெற்கு வகைகளாகப் பிரிக்கிறேன் ( வடக்கு நட்சத்திரம். விசித்திரக் கதை, அல்தாய்) மற்றும் கிழக்கு ( Assol மற்றும் Izumrudnaya) சுவை. அசல் வாசனையுடன் மிகவும் இனிமையான முலாம்பழங்கள் தங்களை நன்கு நிரூபித்துள்ளன - வட பப்பாளிமற்றும் ஸ்மோலென்ஸ்காயா(தாமதமாக), குழந்தைகளின் மகிழ்ச்சி (வடக்கு பாகற்காய்)தனித்துவமான பிரகாசமான ஆரஞ்சு கூழ், அனைத்து வானிலை வகைகளுடன் மினசோட்டா. முலாம்பழம் குறுகிய கால குளிர்ச்சியை கூட பொறுத்துக்கொள்ளாது என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் கடந்த கோடையில், வைக்கோல் பருவத்தின் உச்சத்தில் மிகவும் குளிரான இரவுகளுடன், முலாம்பழங்களின் நல்ல அறுவடை என்னை ஆச்சரியப்படுத்தியது.

இரண்டு வகைகளைத் தவிர - ஜிப்சி மற்றும் தபன் லிஷான், அதன் அறுவடை வழக்கத்தை விட தாமதமாக அறுவடை செய்யப்பட்டது, ஆனால் பழத்தின் சுவை மற்றும் நறுமணம் குளிரால் பாதிக்கப்படவில்லை.

முலாம்பழங்களை சேமித்தல்

முலாம்பழங்கள் நன்றாக தொங்கும் (வலைகளில்) அல்லது அலமாரிகளில் ஒரு வரிசையில் சேமிக்கப்படும்.

சேமிப்பிற்காக, பழுக்காத பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது - அவை சேமிப்பின் போது பழுக்க வைக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், காற்றின் வெப்பநிலை பூஜ்ஜியத்திற்கு கீழே குறையாது, மேலும் அறையில் ஈரப்பதம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. அதிக வெப்பநிலை, அதிக ஆபத்து - முலாம்பழம் பழுத்த மற்றும் அவற்றின் சுவை இழக்கிறது. மூலம், தலாம் உலர்ந்த மற்றும் சுருக்கமாக இருந்தால், முலாம்பழங்கள் சிறப்பாக சேமிக்கப்படும்.

க்கு நீண்ட கால சேமிப்புமுலாம்பழத்தை உலர்த்துவது சிறந்தது. இதை செய்ய, அது பாதியாக வெட்டப்பட்டு, பின்னர் 2-4 செமீ தடிமன் கொண்ட அத்தகைய பட்டைகள் (உரிக்கப்பட்டு விதைகள் அகற்றப்பட்டது). நீங்கள் 70-75 டிகிரி வெப்பநிலையில் அல்லது வெயிலில் அடுப்பில் உலரலாம். ஒரு வடிகட்டி அல்லது சல்லடையில் உலர்த்துவது மிகவும் வசதியானது, தேவைப்பட்டால், துண்டுகளை துணியால் மூடுவது (குளவிகள், ஈக்கள் மற்றும் பிற பூச்சிகளிலிருந்து). உலர்ந்த துண்டுகள் தொடுவதற்கு மென்மையாகவும், வெளிர் மஞ்சள் அல்லது வெளிர் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் (வகையைப் பொறுத்து). நீங்கள் அவற்றை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கலாம் (உலர்ந்த பழங்கள் போன்றவை). தேயிலையுடன் உலர்ந்த முலாம்பழம் (பாதி சர்க்கரை, பாதி தேன்) மிகவும் நல்லது, இது மியூஸ்லி, பல்வேறு தானியங்கள், இனிப்புகள், துண்டுகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

முலாம்பழம் வளரும் - எங்கள் அனுபவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறோம்

இளவரசி முலாம்பழம்

சுவையான, தாகமான, இனிப்பு, நறுமணம் - முலாம்பழத்தை எப்படி விரும்பாமல் இருக்க முடியும்?! அதே நேரத்தில், நம்மில் பலருக்கு கடையில் வாங்கும் முலாம்பழத்தின் சுவை மட்டுமே தெரியும். மற்றும் வீண். நீங்கள் நீண்ட, சூடான கோடைகள் உள்ள ஒரு பகுதியில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், ஒரு முலாம்பழத்தை நீங்களே வளர்ப்பது உங்களுக்கு கடினமாக இருக்காது. உங்கள் பிராந்தியம் வெப்பமான காலநிலையைப் பற்றி பெருமை கொள்ள முடியாவிட்டால், நீங்கள் விரக்தியடையக்கூடாது. இப்போதெல்லாம், தோட்டக்காரர்கள் நடுத்தர மண்டலத்தில் கூட வெற்றிகரமாக வளரும் வகைகள் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டுள்ளன.

தொடக்கத்தில் விதை இருந்தது

முலாம்பழம் வளர முடிவு செய்து, விதைகள் மற்றும் எதிர்கால படுக்கையை சரியாக தயாரிப்பது முக்கியம். படுக்கையை நன்கு ஒளிரும் இடத்தில் வைக்க வேண்டும், எப்போதும் காற்றிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் தாழ்வான பகுதியில் - முலாம்பழம் அதிக ஈரப்பதத்தை விரும்புவதில்லை.

இலையுதிர் காலத்தில், படுக்கையை நன்கு தோண்டி, அனைத்து களைகளையும் அகற்றி, மட்கிய (12-3 சதுர மீட்டர் வாளி) சேர்க்க வேண்டும். விதைகளை வாங்கும் போது, ​​​​அவை 3 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சேகரிக்கப்பட்டு பேக்கேஜ் செய்யப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

இல்லையெனில், முளைப்பு மிகவும் குறைவாக இருக்கும். விதைப்பது நல்லது கரி பானைகள்ஏப்ரல் இறுதியில் - மே தொடக்கத்தில். விதைப்பதற்கு முன், விதைகளை நனைக்கவும் சூடான தண்ணீர் 10 நிமிடங்கள், பின்னர் ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மேலும் இதை 2 முறை செய்யவும். நடவு செய்வதற்கு முன், விதைகளை அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். மிதக்கும் எதையும் தூக்கி எறிய தயங்க - அவை எழாது. மீதமுள்ளவற்றை 3-5 செ.மீ ஆழத்தில், ஒரு பானைக்கு பல விதைகளை விதைக்கவும். அதற்கு தண்ணீர். 4 வது இலை தோன்றிய பிறகு, முலாம்பழம் பக்கவாட்டு தளிர்களை உருவாக்கும் வகையில் மேலே கிள்ளவும்.

இலையுதிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட தோட்ட படுக்கையில் சேர்க்கவும் பொட்டாஷ்-பாஸ்பரஸ் உரம்தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட விகிதத்தில்.

முலாம்பழம் விதைக்கும் அதே நேரத்தில் இதைச் செய்ய வேண்டும். நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு முன் உடனடியாக, படுக்கையை மீண்டும் தோண்டி, துளைகளை உருவாக்கி, ஒவ்வொரு துளையிலும் ஒரு சில மட்கியத்தை ஊற்றவும். தொட்டிகளில் செடிகளை நடவும். தண்ணீர் சூடான தண்ணீர். முதல் சில நாட்களுக்கு, நேரடி சூரிய ஒளி தாவரங்களைத் தாக்குவதைத் தடுக்க முயற்சிக்கவும் - மூடிமறைக்கும் பொருட்களிலிருந்து திரைகளை உருவாக்கவும். வானிலை மிகவும் சாதகமாக இல்லாவிட்டால், இரவில் நாற்றுகளை பிளாஸ்டிக் மூலம் மூடுவது நல்லது.

சுவையான சேர்க்கைகள்

வளரும் முலாம்பழங்களைச் சுற்றியுள்ள மண்ணைத் தளர்த்தவும், களைகளை அகற்றவும், மலையை உயர்த்தவும் மறக்காதீர்கள். மழை இல்லாவிட்டால் முலாம்பழம் 7 நாட்களுக்கு ஒரு முறை பாய்ச்ச வேண்டும். வெதுவெதுப்பான நீரில் மட்டுமே தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும், அதனால் அது தாவரங்களுக்கு வராது. பழங்கள் தோன்றும்போது, ​​அதிகப்படியான தளிர்களை அகற்றவும். தரையில் கிடக்கும் ஒவ்வொரு முலாம்பழத்தின் கீழும் ஒரு பலகை வைக்கவும்.

பல உணவுகள் தேவைப்படும், முதல் ஒரு திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்த 15-20 நாட்களுக்குப் பிறகு செய்யப்பட வேண்டும். 25 கிராம் அம்மோனியம் நைட்ரேட்டை 10 லிட்டர் தண்ணீரில் கரைத்து, நடவுகளுக்கு (சுமார் 5-6 செடிகள்) தண்ணீர் ஊற்றவும். முதல் மொட்டுகள் தோன்றும் போது, ​​ஒரு தீர்வு மூலம் தாவரங்கள் தண்ணீர்

• உரம் (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 கிலோ) இரண்டாவது
• உணவளித்தல் ஒரு மாதத்தில், செலவு செய்யுங்கள்
• மூன்றாவது உணவு: 10 லிட்டர் தண்ணீரில் 40 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் 25 கிராம் பொட்டாசியம் உப்பு மற்றும் அம்மோனியம் சல்பேட் சேர்க்கவும்.

பயிர் விளைந்தவுடன் அறுவடை செய்ய வேண்டும்.

ஒவ்வொரு ஸ்லைஸிலும் உள்ள பலன்கள்

முலாம்பழம் சாப்பிடுவது உணவு உணவாக மட்டுமல்லாமல், ஒரு தீர்வாகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். முலாம்பழம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, அழற்சி எதிர்ப்பு, இம்யூனோஸ்டிமுலேட்டிங் மற்றும் டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இரத்த அழுத்தம் மற்றும் வேலையை இயல்பாக்குகிறது இரைப்பை குடல், அமைதிப்படுத்துகிறது நரம்பு மண்டலம், ஒரு சிறிய ஹிப்னாடிக் விளைவு உள்ளது.

• முலாம்பழம் விதைகளை பாலில் ஒரு காபி தண்ணீர் (200 மில்லிக்கு 1 தேக்கரண்டி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்), ஒரு நாளைக்கு 50 மில்லி 3 முறை எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​சிறுநீரக கற்களை அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
• புதிய முலாம்பழம் சாறு (100 மில்லி 3 முறை ஒரு நாள்) நீங்கள் மூல நோய் தோற்கடிக்க மற்றும் மலச்சிக்கல் பெற அனுமதிக்கிறது.
• முலாம்பழம் விதைகளை தண்ணீரில் ஒரு காபி தண்ணீர் (200 மில்லி தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மூடி வைக்கவும்) சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீர் பாதை நோய்களுக்கு ஒரு டையூரிடிக் மருந்தாக காலை மற்றும் மாலை 100 மில்லி எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. இந்த டிகாஷனை ஃபேஷியல் லோஷனாகப் பயன்படுத்தினால், சருமத்தின் நிறம் மேம்படும், மென்மையாகவும் இளமையாகவும் மாறும்.

முலாம்பழம் ஒரு இனிப்பு முலாம்பழம் பயிர் சமீபத்திய ஆண்டுகள்கோடை குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் தோட்டக்காரர்கள் மத்தியில் சிறந்த புகழ் பெறுகிறது. உள்ளன பல்வேறு வகைகள்முலாம்பழம், நோக்கம் பல்வேறு நிபந்தனைகள்வளரும். இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் பற்றி கூறுவோம் பிரபலமான வகைகள்நீங்கள் பெற அனுமதிக்கும் சிறந்த அறுவடை.

தங்கம்

கோல்டன் முலாம்பழம் ஒரு நடுத்தர ஆரம்ப வகையாகும், இது ஓவல் மற்றும் வட்டமான பழங்களைக் கொண்டுள்ளது, இதன் எடை இரண்டு கிலோகிராம்களை எட்டும். கோல்டன் கலப்பினத்தின் அம்சங்களில் ஒன்று பழத்தின் அதிகபட்ச அடர்த்தி, இது போக்குவரத்துக்கு எளிதாக்குகிறது. அறுவடை செய்யப்பட்டது, காய்கறிகள் வைத்திருக்கும் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.

அன்னாசி

அன்னாசி ஆரஞ்சு என்பது கோடைகால குடியிருப்பாளர்களிடையே பிரபலமான வகையாகும், இது பல்துறை மற்றும் வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படலாம். திறந்த படுக்கைகள், ஒரு கிரீன்ஹவுஸில். மத்திய-ஆரம்ப வகைசுமார் 80 நாட்கள் வளரும் பருவத்தைக் கொண்டுள்ளது.

பழங்கள் சற்று நீள்வட்ட வடிவத்திலும் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறத்திலும் இருக்கும். நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் மற்றும் தாமதமான ப்ளைட்டின் இந்த காய்கறியின் சிறந்த எதிர்ப்பைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்.

அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிர் போக்குவரத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது, மேலும் முலாம்பழங்களை பல வாரங்களுக்கு சேமிக்க முடியும்.

கஸ்தூரி

கஸ்தூரி வெள்ளை என்பது ஆரம்ப வகையாகும், இது சுமார் 60 நாட்கள் வளரும் பருவமாகும். இந்த வகையின் ஒரு சிறப்பு அம்சம் கூழின் சிறப்பியல்பு வெள்ளை நிறமாகும். கஸ்தூரி முலாம்பழம் சிறந்த மகசூல் கொண்டது, சராசரி பழ அளவு 500-600 கிராம்.

இனிப்பு கூழ் காலப்போக்கில் ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட இனிப்பு சுவை பெற முடியும், எனவே அறுவடை தாமதப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, காலப்போக்கில் காய்கறியின் சுவை மோசமடைகிறது. தலாம் கடினத்தன்மை மூலம் பழுத்த தீர்மானிக்க முடியும், அழுத்தும் போது சிதைக்க கூடாது.

இந்த வகை குளிர்ச்சிக்கு சிறந்த எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது யூரல்களுக்கு அப்பால் பசுமை இல்லங்களில் கஸ்தூரி முலாம்பழத்தை வளர்ப்பதை சாத்தியமாக்குகிறது.

சிண்ட்ரெல்லா

சிண்ட்ரெல்லா வகையானது மிகத் தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும் வகையாகும், இது 50 நாட்கள் வளரும் பருவத்தைக் கொண்டுள்ளது.

பழத்தின் அதிகபட்ச எடை 1.2-1.3 கிலோகிராம் ஆகும், ஆனால் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், முலாம்பழம் அரிதாக 700 கிராமுக்கு மேல் வளரும். பழங்கள் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறம் மற்றும் ஒரு சிறப்பியல்பு கண்ணி வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன.

சிண்ட்ரெல்லா சதை பச்சை அல்லது வெள்ளை நிறமாக இருக்கலாம். பல்வேறு நோய்களுக்கு சிறந்த சுவை மற்றும் எதிர்ப்பை நாங்கள் கவனிக்கிறோம்.

ஆரஞ்சு

முலாம்பழத்தின் இந்த வகைகள் மஞ்சள் நிறம் மற்றும் ஒரு சிறப்பியல்பு முட்டை வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். சதை ஆரஞ்சு அல்லது வெள்ளை நிறமாக இருக்கலாம். ஆரஞ்சு முலாம்பழங்கள் அவற்றின் சிறந்த பராமரிப்பு தரம் மற்றும் அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிரின் சிறந்த சுவை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன. இது தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைமத்திய ஆசியாவில் பொதுவானது, அங்கு உள்ளூர் சூரியனின் கீழ் காய்கறி ஏழு கிலோகிராம் வரை வளரும்.

ரஷ்யாவின் மத்திய பகுதியில், அதிகபட்ச எடை இரண்டு முதல் மூன்று கிலோகிராம் ஆகும், பெரும்பாலான பழங்களின் எடை ஒரு கிலோகிராம் அதிகமாக இல்லை. பல்வேறு மோசமான எதிர்ப்பு வானிலை நிலைமைகள், குறைந்தபட்ச கவனிப்புடன் கூட பழம் தாங்கும்.

பாகற்காய்

குறைந்த வெப்பநிலையை எதிர்க்கும் ஆரம்ப வகை. பாகற்காய் சதை பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்தில் ஒரு சிறப்பியல்பு இனிமையான நறுமணத்துடன் இருக்கும். சராசரியாக, பழத்தின் எடை 1 கிலோகிராம்.

குறைந்த வெப்பநிலைக்கு அதன் சிறந்த எதிர்ப்பிற்கு நன்றி, இந்த முலாம்பழம் ஆரம்பத்தில் நடப்பட்டாலும், திறந்த படுக்கைகளில் வளர்க்கப்படலாம்.

முலாம்பழம் கிரீன்ஹவுஸில் வளரும் போது, ​​ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் தேவையான கனிம உரங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அதன் அதிகபட்ச உற்பத்தித்திறனைக் காட்டுகிறது.

வியட்நாமியர்

வியட்நாமிய முலாம்பழம் சிறிய பழ வகையைச் சேர்ந்தது, சராசரியாக 200 கிராம் பழ எடை கொண்டது. இது ஒரு ஆசிய மத்திய-பருவ வகையாகும், இது பல கோடுகளுடன் அசாதாரண அடர் பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. பழுத்த பயிரின் கூழ் மென்மையாகவும், எண்ணெய் மிக்கதாகவும் இருக்கும் மஞ்சள்மற்றும் ஒரு அசாதாரண அறுவடை. இந்த வகை வெப்பத்தை விரும்புகிறது, எனவே அதை பசுமை இல்லங்களில் பிரத்தியேகமாக வளர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பாம்பு

பாம்பு முலாம்பழம் ஒரு பாம்பை ஒத்த நீளமான, விரல் வடிவ பழங்களைக் கொண்டுள்ளது. கூழ் ஜூசி மற்றும் மிகவும் இனிமையானது. கூழ் ஒரு சிறப்பியல்பு வெள்ளரி வாசனை உள்ளது.

செட் பழங்கள் ஒரு சிறப்பியல்பு கொண்டவை பச்சைபழுத்தவுடன் அவை மஞ்சள் நிறமாக மாறும். வெள்ளை நிற பழங்களுடன் பல்வேறு வகைகளும் உள்ளன.

பசுமை இல்லங்களில் பாம்பு முலாம்பழம் வளரும் போது, ​​காய்கறி ஜூலையில் பழுக்க வைக்கும், மற்றும் செப்டம்பர் விட முன்னதாக வெளியில் பயிரிடப்படும் போது. இந்த வகை டார்ரா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

துர்க்மென்

இந்த வகை நடுத்தர அளவு மற்றும் சிறப்பியல்பு விரிசல்களுடன் மஞ்சள் தோல் கொண்டது. அதன் தெற்கு பெயர் இருந்தபோதிலும், இந்த வகை குறைந்த வெப்பநிலையை எதிர்க்கும், இது சைபீரியாவில் வளர உதவுகிறது.

துர்க்மென் பெண் தாமதமான முலாம்பழம், இது இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும். பழுத்த காய்கறிகளின் கூழ் இனிமையான சுவை மற்றும் மென்மையான வாசனை கொண்டது.

இந்த வகையை வளர்க்கும்போது, ​​​​உயர்தர நீர்ப்பாசனம் மற்றும் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் மற்றும் பிற நோய்களிலிருந்து தாவரத்தைப் பாதுகாப்பதில் அதிகபட்ச கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்.

அமல்

அமல் முலாம்பழம், அதன் சாகுபடியின் எளிமை காரணமாக, கோடைகால குடியிருப்பாளர்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது. பழத்தின் சராசரி எடை 4 கிலோகிராம், மற்றும் கூழ் ஒரு தாகமாக இனிப்பு சுவை கொண்டது. பழுக்க வைப்பது 70 நாட்களில் நிகழ்கிறது, இது தோட்டத்தில் ஒரு சிறந்த அறுவடை பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது. இந்த கலப்பினத்தின் பலவீனமான வேர் அமைப்பைப் பற்றி நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே படுக்கை காற்றிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் உயர்தர நீர்ப்பாசனம் வழங்கப்பட வேண்டும்.

குலாபா

குலாபா அல்லது குல்யாபி முலாம்பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் நறுமணக் கூழ் கொண்ட உஸ்பெக் வகையாகும். தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் மற்றும் இனிப்பு வகையைச் சேர்ந்த இலையுதிர் வகை. பழுத்த பழங்களின் கூழ் வெண்ணிலா சுவையுடன் மிருதுவாக இருக்கும்.

இந்த வகையை வளர்ப்பது கடினம் என்று சொல்ல வேண்டும், ஏனெனில் இது சூரியன் இல்லாததால் பசுமை இல்லங்களில் மோசமாக வளர்கிறது, மேலும் திறந்தவெளியில் ஆலை உறைபனியின் அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது, இது பயிர் முழு இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.

உஸ்பெக்

உஸ்பெகிஸ்தான் மற்றும் மத்திய ஆசியா ஆகியவை இந்த காய்கறியின் பிறப்பிடமாகும். இன்று, உஸ்பெகிஸ்தானில் டஜன் கணக்கான வெவ்வேறு வகைகள் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகின்றன, அவை ஜூசி இனிப்பு சுவை கொண்டவை.

இந்த காய்கறியின் இந்த உஸ்பெக் கலப்பினங்களில் பெரும்பாலானவை சாகுபடிக்கு மண்டலப்படுத்தப்பட்டுள்ளன என்று சொல்ல வேண்டும் சூடான பகுதிகள், மற்றும் ரஷ்யாவின் மத்திய பகுதியின் நிலைமைகளில் அவற்றை பயிரிடும்போது, ​​சில சிக்கல்கள் ஏற்படலாம், குறிப்பாக ஆரம்ப நடவு.

தாய்

இந்த வகை இந்தியா, வியட்நாம் மற்றும் தாய்லாந்தின் தாயகம். தாய் முலாம்பழம் உச்சரிக்கப்படும் புளிப்புத்தன்மையுடன் மென்மையான இனிப்பு சுவை கொண்டது. இந்த வகையின் சிறப்பு அம்சம் சுக்ரோஸ் மற்றும் இரும்புச்சத்து அதிக அளவில் உள்ளது.

இந்த வகையை வளர்ப்பது பசுமை இல்லங்களில் மட்டுமே சாத்தியமாகும் அதிக ஈரப்பதம்மற்றும் ஏராளமான நீர்ப்பாசனம். தாய் முலாம்பழம் இரண்டு மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் சிறந்த அறுவடை பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது.

அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிர் ஒரு மாதத்திற்கு மேல் சேமிக்கப்படாது.

கல்மிச்கா

Kalmychka ஒரு நடுத்தர அளவிலான பழம் மற்றும் ஒரு கடினமான, ribbed தோல் உள்ளது. பழுத்த பழங்களின் கூழ் மிகவும் சுவையாகவும் சதைப்பற்றுடனும் இருக்கும். ஆரம்பமாகிவிட்டது ஆடம்பரமற்ற தோற்றம், இது திறந்த படுக்கைகளில் வளர்க்கப்படலாம்.

இந்த வகைக்கு மிகவும் எளிமையான கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது, இதில் பின்வருவன அடங்கும்: ஏராளமான நீர்ப்பாசனம்மற்றும் தகுந்த உரங்களுடன் உணவளிக்கவும்.

ரிப்பட்

இது ஒரு உஸ்பெக் கலப்பினமாகும், இது ஒரு சிறப்பியல்பு ரிப்பட் வடிவத்துடன் நடுத்தர அளவிலான பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது. இந்த வகை ரஷ்யாவின் மத்திய பகுதியின் நிலைமைகளில் ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியை விட முதிர்ச்சியடைகிறது.

கூழ், மணிக்கு சரியான பராமரிப்புமற்றும் ஏராளமான நீர்ப்பாசனம், இது ஒரு மென்மையான ஜூசி சுவை கொண்டது. ரிப்பட் வகைகளை வளர்க்கும் போது, ​​உயர்தர, ஒழுங்காக பதப்படுத்தப்பட்ட விதைகளைப் பயன்படுத்தவும், குளிர்ச்சியிலிருந்து காய்கறிகளைப் பாதுகாக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

படத்தின் கீழ் நாற்றுகளை நடலாம் மற்றும் மே மாதத்தின் நடுப்பகுதியில், பாதுகாப்பை அகற்றி, காய்கறிகளை வெளியில் வளர்க்கலாம்.

கீரைகள்

தோட்டக்கலை கடைகளில், பழத்தின் தலாம் மற்றும் கூழ் ஆகியவற்றின் சிறப்பியல்பு பச்சை நிறத்தைக் கொண்ட பல்வேறு கவர்ச்சியான ஏராளமான கலப்பினங்களை நீங்கள் வாங்கலாம்.

இந்த வகைகளில் இஸ்ரேலிய வகை கலியா-டயமண்ட், பஸ்வால்டி கிரீன், குச்கா, அமிரி மற்றும் பலர் அடங்கும். அத்தகைய காய்கறிகள் ஒரு மென்மையான சுவை மற்றும் சிறந்த வாசனை கொண்டவை.

இத்தகைய கலப்பினங்களை வளர்ப்பது கடினம் மற்றும் பசுமை இல்லங்களில் மட்டுமே செய்ய முடியும்.

ஆதாரம்: http://moya-belarus.ru/dynya/sorta-dyni.html

கோடைகால குடியிருப்பாளர்களிடையே பிரபலமானது

முலாம்பழத்தின் அனைத்து வகையான ஆயிரக்கணக்கான வகைகளையும் விவரிக்க இயலாது. அவை எல்லா இடங்களிலும் வளர்க்கப்படுகின்றன, இங்கிலாந்து மற்றும் லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தில் கூட அவற்றின் சொந்த மண்டல முலாம்பழம் வகைகள் உள்ளன. நிச்சயமாக, இனிப்பு மற்றும் சுவை அடிப்படையில், அவை துர்க்மென் மற்றும் உஸ்பெக் வகைகளிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளன, அவை உலகம் முழுவதும் பிரபலமானவை மற்றும் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன. இருப்பினும், வளர்ப்பாளர்கள் வெப்பத்தை விரும்பும் தாவரத்தை பசுமை இல்லங்கள் எங்கிருந்தாலும் பழம் தாங்கும்படி கட்டாயப்படுத்தியுள்ளனர்.

அதை எப்படி கண்டுபிடிப்பது

முலாம்பழங்களை வளர்ப்பதை சாத்தியமாக்கிய முதல் அம்சம் பழுக்க வைக்கும் நேரம்:

• தீவிர ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும், கலப்பினமானது 60 நாட்களுக்குள் பழுக்க வைக்கும்;
• ஆரம்ப முதிர்ச்சி, 60-70 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 8 முதல் 15% வரை;
• நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும், அவை 75-100 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும், அவற்றில் 14-15% சர்க்கரை உள்ளது;
• இலையுதிர்-குளிர்காலம், 95-100 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும், மிகவும் இனிமையானது, நீண்ட காலம் நீடிக்கும், பெரியது;
• குளிர்காலம், பெரியது, 30 கிலோ வரை எடை, 16% வரை சர்க்கரை, ஆனால் குளிர்ந்த அறையில் நன்றாக சேமிக்கப்படுகிறது;

முலாம்பழங்களின் வடிவம் நீள்வட்ட வடிவமாகவும், கோளமாகவும், நீள்வட்டமாகவும் இருக்கும். மேல் பகுதிமென்மையான, கண்ணி அல்லது ribbed இருக்க முடியும். பழத்தின் கூழ் மிருதுவான, வெள்ளை, மஞ்சள் அல்லது பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். சில வகைகளில், சேமிப்பின் போது, ​​சதை படிப்படியாக பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.

முலாம்பழங்களில் பல கிளையினங்கள் உள்ளன. மத்திய ஆசியாவில் விளையும் பழங்கள் மிகவும் சுவையானவை என்பது பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. ஆனால் அவற்றில், உஸ்பெக் முலாம்பழம் மிகவும் பிரபலமானது. ஆண்டுக்கு 193 முதல் 273 நாட்கள் வரை, மண்ணின் கலவை மற்றும் உறைபனி இல்லாத சூடான காலம் ஆகியவற்றால் இது எளிதாக்கப்படுகிறது.

ஐரோப்பிய வகைகள் பின்னர் பெறப்பட்டன; இவை முக்கியமாக சீக்கிரம் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் தீவிர பழுக்க வைக்கும் கலப்பினங்கள், பெரும்பாலானவை கேண்டலூப் வகையைப் பயன்படுத்தி பெறப்படுகின்றன. தற்போது, ​​ஐரோப்பிய கலப்பினங்கள் கருமுட்டையிலிருந்து 55 நாட்கள் பழுக்க வைக்கும் காலத்துடன் 15% வரை சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை அடைகின்றன.

மிகவும் பிடித்தது

தோட்டத்தில் ஒரு முலாம்பழம் வளரும் முன் கோடை குடிசைநீங்கள் வகையின் சிறப்பியல்புகளைப் படித்து மண்டலத்தைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், அதாவது உங்கள் காலநிலைக்கு சிறப்பாக உருவாக்கப்பட்ட வகைகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும். நீங்கள் விரும்பும் பொருட்களை நட முடியாது தெற்கு வகைகள்வடக்கில். அறுவடை வேலை செய்யாது.

முலாம்பழம் குலாபா உள்ளது வணிக அட்டைமுலாம்பழம் பகுதி - ஃபெர்கானா பள்ளத்தாக்கு. இது பிரபலமான சார்ஜுய் முலாம்பழம். போக்குவரத்துக்கு ஏற்றது என்பதால், இந்த வகை நாட்டில் அறியப்படுகிறது. இந்த முலாம்பழங்களின் சராசரி எடை 3-5 கிலோ ஆகும்.

குலியாபி துர்க்மெனிஸ்தான் மற்றும் உஸ்பெகிஸ்தானில் பயிரிடப்படுகிறது. பல்வேறு தாமதமாக பழுக்க வைக்கும். சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 15% அடையும், கூழ் வெள்ளை, அடர்த்தியான நார்ச்சத்து.

அதிக அளவு கூழ் இந்த வகையான முலாம்பழங்களை உலர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

கேண்டலூப் முலாம்பழம் அல்லது பாரசீக அல்லது கேண்டலூப் முலாம்பழம் இத்தாலிய நகரத்தின் பெயரிடப்பட்டது. இது பல்வேறு வகையான ஆசிய மக்கள்தொகை, ஆனால் வெவ்வேறு நிலைமைகளுக்கு ஏற்றது.

இந்த இனம் ரிப்பட் மேற்பரப்புடன் சிறிய பழங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. அவள் கிரீன்ஹவுஸை உருவாக்கினாள் ஐரோப்பிய வகைகள், அவை அதிக ஈரப்பதத்தை விரும்பக்கூடியவை மற்றும் ஒளி மற்றும் வெப்பத்தின் பற்றாக்குறையை சமாளிக்கின்றன.

பாகற்காய் கூழ் ஆரஞ்சு, நறுமணம், சற்று புளிப்பு.

டர்க்மென் முலாம்பழம் உஸ்பெக் வகைகளில் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகையாகும். இது நடுத்தர அளவிலான பழம் கொண்டது. பெரும்பாலும் இது ஒரு பச்சை கண்ணி தோலுடன் காணப்படுகிறது. இந்த பழம் முழுவதுமாக பழுத்து வரும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே அதை சாப்பிட வேண்டும்.

வழக்கமாக, பெர்ரி பழுக்காத வடக்குப் பகுதிகளுக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, எனவே இந்த வகையின் சுவையான, இனிப்பு, மென்மையான துண்டுகளை சிலர் ருசிக்க முடிகிறது. முதிர்ச்சியின் அடையாளம் விரிசல்களில் இருண்ட, கிட்டத்தட்ட பழுப்பு நிற மேலோடு இருக்கலாம்.

பழுத்த துர்க்மெனின் நறுமணத்தையும் சுவையையும் மறக்க முடியாது.

அன்னாசி முலாம்பழம் அல்லது டெலானோவில் 2 கிலோ எடையுள்ள நீள்வட்ட வடிவ பழங்கள் உள்ளன. நடுத்தர மண்டலத்தில், முலாம்பழம் நாற்றுகள் மூலம் வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் நீர்ப்பாசன ஆட்சி முக்கியமானது. கோடை மழையாக இருந்தால், ஆலை அதிகப்படியான ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். பழம் வெடிக்கலாம்.

சுமார் 100 நாட்கள் முளைத்து முதிர்ச்சி அடையும். இந்த வகையின் தோல் மெல்லியதாகவும், சதை இனிமையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். ஆலை வலிமையானது மற்றும் கிள்ளுதல் தேவைப்படுகிறது. பழுத்த பழங்களின் தரம் நன்றாக உள்ளது, போக்குவரத்து சாத்தியம்.

பச்சை முலாம்பழம் அதன் பச்சை நிற சதைக்கு பெயரிடப்பட்டது, இது காலப்போக்கில் மஞ்சள் நிறமாக மாறும். இந்த வகைகள் அனைத்தும் பச்சை அல்லது சாம்பல்-பச்சை தலாம் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. இது ரிப்பட் அல்லது மென்மையான, ஓவல் அல்லது வட்டமாக இருக்கலாம். இத்தகைய வகைகள் ஜப்பான் மற்றும் உஸ்பெகிஸ்தானில் கிடைக்கின்றன.

பச்சை முலாம்பழத்தின் உதாரணமாக, நீங்கள் இஸ்ரேலிய வகை "காலியா-டயமண்ட்" ஐ எடுத்துக் கொள்ளலாம். பழம் ஓவல், கண்ணி தோல், பச்சை-வெள்ளை சதை, இனிப்பு மற்றும் நறுமணம் கொண்டது. டானின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் முலாம்பழத்திற்கு சற்று துவர்ப்பு சுவை தருகின்றன. உஸ்பெகிஸ்தானில் ஸ்கல்கேப் எனப்படும் பல்வேறு பச்சை முலாம்பழம் உள்ளது.

இந்த வகை கர்ஷியின் அருகாமையில் மட்டுமே வளரும், இது ஒரு தர்பூசணி மற்றும் வெளிப்புறத்தில் ஒரு மண்டை ஓடு இரண்டையும் ஒத்திருக்கிறது, மேலும் கூழ் முலாம்பழம் போன்றது, சுவைக்கு மிகவும் இனிமையானது.

சிண்ட்ரெல்லா முலாம்பழம் ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை. ஆலை சிறிய பண்ணைகள் மற்றும் நாட்டு வீடுகளில் சாகுபடிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை. முலாம்பழம் கொடிகள் நீளமானது மற்றும் வளர்ச்சி கட்டுப்பாடு தேவைப்படுகிறது. பழம் மஞ்சள் நிறமாகவும் வலையுடன் வழுவழுப்பாகவும் இருக்கும்.

பெர்ரி எடை 1-2 கிலோ. கூழ் தோராயமாக 3 செ.மீ., மிகவும் இனிமையானது அல்ல, 5-9% சர்க்கரைகள், ஆனால் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். போக்குவரத்துத்திறன் குறைவாக இருப்பதால், பழங்கள் மூன்று வாரங்களுக்கு சேமிக்கப்பட்டு, அந்த இடத்திலேயே உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

ஆலை வெப்பநிலை மாற்றங்களை எதிர்க்கும்.

முலாம்பழம் லாடா என்பது அஸ்ட்ராகான் தேர்வின் வெற்றிகரமான வகையாகும். இது வெப்பமான, வறண்ட காலநிலைக்கு ஏற்றது. ஆனால் இந்த வகை பசுமை இல்லங்களிலும் நன்றாக இருக்கிறது. அதன் முக்கிய பண்புகள் அதன் unpretentiousness ஆகும். ஒழுங்கற்ற நீர்ப்பாசனம் பழங்களில் விரிசல் ஏற்படாது.

முலாம்பழம் அஃபிட்ஸ், அமெரிக்கன் மற்றும் டவுனி பூஞ்சை காளான் புதரை சேதப்படுத்தாது. பல்வேறு மென்மையான வட்டமான பழங்கள் வலையுடன் உள்ளன, இதன் எடை 2-3 கிலோ ஆகும். கூழ் 10% வரை சர்க்கரைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் லேசான கிரீம் நிறத்தில் உள்ளது. இந்த வகை பல தோட்டக்காரர்களால் விரும்பப்படுகிறது.

பல்வேறு குணாதிசயமாக ரிப்பட் முலாம்பழங்கள் கேண்டலூப்களின் சிறப்பியல்பு. அவை பச்சை, மஞ்சள் நிறமாக இருக்கலாம். உக்ரைனில் ரிப்பட் முலாம்பழம் என்று ஒரு வகை உள்ளது. மூலம் தோற்றம்இந்த முலாம்பழங்கள் பூசணிக்காயைப் போலவே இருக்கும், மேலும் அவை "பஃபி" முலாம்பழங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. பழுத்த ribbed முலாம்பழம் உக்ரைனில் மிகவும் சுவையான, நறுமண மற்றும் இனிப்பு பெர்ரி கருதப்படுகிறது.

உஸ்பெக் முலாம்பழங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு விளக்கம் தேவை. இப்பகுதியில் 100 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் பயிரிடப்படுகின்றன, அவை 6 மாவட்டங்களாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வகைகளைக் கொண்டுள்ளன. இயற்கை நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப சில வகையான முலாம்பழம் வளர்க்கப்படும் மண்டலங்கள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:

• தாஷ்கண்ட்.
• சமர்கண்ட்.
• புகாரா.
• Khorezm.
• ஃபெர்கானா.
• தெற்கு.

சூரிய செயல்பாடு, வருடத்திற்கு தெளிவான நாட்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் வெப்பநிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, மிகவும் தழுவிய வகைகள் பயிரிடப்படுகின்றன. தயாரிப்புகள் உயர் தரம்மற்ற நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது.

பல வகைகளில், மக்கள் எப்போதும் டார்பிடோ முலாம்பழம், உள்நாட்டில் மிர்சாச்சுல் முலாம்பழம், பச்சை பஸ்வால்டி மற்றும் பிறவற்றைப் பற்றி கேட்கிறார்கள்.

தளத்தில் மட்டுமே சுவை அனுபவிக்கக்கூடிய வகைகள் உள்ளன. பழங்கள் மென்மையானவை, ஜூசி மற்றும் சேமிக்க முடியாது. மற்றவர்கள் அணுகுகிறார்கள் புத்தாண்டு அட்டவணை. ஒரு சாதகமான காலநிலை மற்றும் பொருத்தமான மண் சூரியன் மற்றும் பூமியின் ஆற்றலை மாற்றுவதற்கான சிறந்த நிலைமைகளை உருவாக்குகிறது குணப்படுத்தும் தயாரிப்பு, இது பைபிளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. மற்றவற்றில் விளையும் பழங்கள் காலநிலை நிலைமைகள், உஸ்பெகிஸ்தானில் பழுத்த முலாம்பழத்தை விட சுவை குறைவாக இருக்கும்.

முலாம்பழங்களை விரும்பாதவர் யார்? இனிப்பு, தாகமாக, ஆரோக்கியமானவை, அவை நீரிழிவு நோயாளிகளால் கூட நுகர்வுக்கு ஏற்றது, மேலும் அவற்றின் கலவை இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் பொதுவான வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. முலாம்பழங்கள் அதிக கலோரி இனிப்புகளின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம், மேலும் எப்போது உணவை நிறைவு செய்யலாம் உணவு ஊட்டச்சத்து. துரதிர்ஷ்டவசமாக, ரஷ்யாவின் நடுத்தர மற்றும் வடக்கு அட்சரேகைகளில் வசிப்பவர்களுக்கு, முலாம்பழங்கள் கோடையின் முடிவில் மட்டுமே கிடைக்கின்றன, எனவே அவை குறிப்பாக பருவகாலத்திற்காக மதிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் உஸ்பெக் விரிவாக்கங்கள் முலாம்பழங்களின் பரவலான சாகுபடிக்கு பிரபலமானவை மற்றும் இந்த பெர்ரியின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகின்றன.

செப்டம்பர் இறுதியில் - ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் அவற்றை வாங்கும் சாதாரண முலாம்பழம் பிரியர்கள், வகைகள் மற்றும் வகைகளுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுப்பதில்லை. நீளமான பழங்கள் இருப்பதையும், வட்டமான பழங்கள் இருப்பதையும் அவர்கள் அறிவார்கள், ஆனால் முலாம்பழம் ஏன் இருக்கிறது என்று அவர்கள் அரிதாகவே ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். வெவ்வேறு நிறம்கூழ், வெவ்வேறு வடிவம்மற்றும் வித்தியாசமான சுவை. இருப்பினும், முலாம்பழங்களை வளர்க்கும் தோட்டக்காரர்கள் இந்த பெர்ரியில் குறைந்தது பல டஜன் வகைகள் இருப்பதை அறிவார்கள். அவற்றில் சிலவற்றை மட்டுமே நாங்கள் கருத்தில் கொள்வோம், மிகவும் பிரபலமானவை.

ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகள்

இந்த வகைகள் விரைவாக பழுக்க வைக்கும் - 2 மாதங்களுக்குள். கோடை காலம் குறுகியதாகவும், வெயிலாகவும் இருக்கும் குளிர் மற்றும் ஈரப்பதமான காலநிலை உள்ள பகுதிகளில் அவை பரவலாக பயிரிடப்படுகின்றன.

"சிண்ட்ரெல்லா"

சிறிய, ஒரு கிலோகிராம் பழங்கள் ஒரு செடியில் 7 துண்டுகள் வரை வளரும். அவை இனிமையான தேன் சுவை மற்றும் அடையாளம் காணக்கூடிய குறிப்பிட்ட நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. வடிவம் கோளமானது, சற்று நீளமானது. தோல் நிறம் மஞ்சள். பழத்தின் எடை 1-2 கிலோ. விதை பெட்டி சிறியது. உற்பத்தித்திறன்: நூறு சதுர மீட்டருக்கு 100 கிலோ வரை. பல்வேறு தாவர நோய்கள் மற்றும் வெப்பநிலை மாற்றங்களை எதிர்க்கும். மோசமாக சேமிக்கப்படுகிறது.

"டெர்னெக்"அல்லது "துர்க்மென் முலாம்பழம்"

முதலில் சூடான துர்க்மெனிஸ்தானில் இருந்து, முலாம்பழம் குளிர்ந்த பகுதிகளில் நன்றாக வேரூன்றியுள்ளது. பழுக்க வைக்கும் காலம் 60-70 நாட்கள். கூழ் வெள்ளை-மஞ்சள், நம்பமுடியாத இனிப்பு மற்றும் நறுமணமானது.

"அல்தாய்"

நிலத்தில் நடவு செய்த 1.5 மாதங்களுக்குள் அதன் முதல் பழங்களை உற்பத்தி செய்யலாம். பழங்கள் வட்டமானது, நீளமானது, 1.5 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். நிறம் பிரகாசமான மஞ்சள், மேல் அடர்த்தியான சாம்பல்-வெள்ளை கண்ணி. சதை மங்கலான ஆரஞ்சு, மிகவும் தாகமாக இருக்கிறது, ஆனால் இனிமையானது அல்ல. விதைகளுக்கான பெரிய பெட்டி. மோசமாக சேமிக்கப்படுகிறது.

"Assol F1"

பழங்கள் ஒரு தெளிவான "பிளவு" வடிவத்துடன், கிட்டத்தட்ட முழுமையான கோள வடிவத்தில் உள்ளன. கூழ் ஒரு அழகான ஆரஞ்சு-மஞ்சள் நிறம், கிரீம் நரம்புகள், நம்பமுடியாத இனிப்பு, மிகவும் நறுமணம். தலாம் மெல்லியதாகவும் எளிதில் சேதமடையக்கூடியதாகவும் இருக்கும். இந்த வகை சில முலாம்பழம் நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது. இது நீண்ட காலம் நீடிக்காது.

மத்திய பருவ வகைகள்

அவை பழுக்க 3 மாதங்களுக்கும் குறைவாகவே தேவைப்படும். ஒரு நல்ல சூடான கோடையில் அவை பழுக்க வைக்கும் நேரம், பின்னர் ஒரு மாதம் வரை சேமிக்கப்படும்.

"கூட்டு விவசாயி 753"

90 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். முலாம்பழங்கள் வட்டமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் அவை கண்ணியால் மூடப்பட்டிருக்கும். அவற்றின் எடை 1.5 கிலோ வரை இருக்கும். கூழ் வெள்ளை, மிகவும் தாகமாக, நறுமணம் மற்றும் நிலைத்தன்மையில் எண்ணெய். பழங்கள் 3 வாரங்களுக்கு சேமிக்கப்படும். பத்து சதுர மீட்டரில் இருந்து. பயிர் 22 கிலோ வரை அறுவடை. இந்த வகை பெரும்பாலும் ஆந்த்ராக்னோஸ் மற்றும் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகிறது.

"எத்தியோப்பியன்"

சராசரியாக 80 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். பழங்கள் கரடுமுரடான, வட்டமான, குவிந்த பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு, பூசணிக்காயைப் போல இருக்கும். தலாம் ribbed, கடினமான, தங்க மஞ்சள் நிறம். கூழ் அடர்த்தியானது, மிகவும் தாகமானது மற்றும் இனிப்பு, வெள்ளை. ஒரு டஜன் சதுரங்களில் இருந்து 20 கிலோ வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

"லாடா"

நடவு செய்த 85-90 நாட்களுக்குள் பழுக்க வைக்கும். பழங்கள் கிட்டத்தட்ட வழக்கமான கோளமாகவும், சற்று நீளமாகவும், 4 கிலோ வரை எடையுள்ளதாகவும் இருக்கும். சதை மங்கலான பழுப்பு நிறத்தில், நம்பமுடியாத மென்மையானது மற்றும் சுவையானது. உங்கள் வாயில் உருகும். இது பல நோய்கள் மற்றும் பெரும்பாலான பூச்சிகளை எதிர்க்கும். நன்றாக வைத்திருக்கிறது - ஒரு மாதம் வரை. இது இனிப்பு வகைகளில் ஒன்றாகும், எனவே இது சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பத்து சதுரங்களில் இருந்து இந்த வகை 30 கிலோ வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

"கலிலியோ F1"

80-85 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும், உச்சரிக்கப்படும் நெட்வொர்க்குடன் பச்சை பழங்கள் உள்ளன. இது ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வளர பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தோல் மென்மையாகவும், சதை சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், உங்கள் வாயில் உருகும். பழங்கள் 1.5 கிலோ வரை வளரும்.

தாமதமான வகைகள்

பழுக்க 3 மாதங்களுக்கு மேல் ஆகும், ஆனால் அவை நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.

"அன்னாசி"

நடவு செய்த 95 நாட்களுக்கு முன்பே பழுக்காது. மிக நீளமான நீள்வட்டப் பழங்கள் லேசான ஆரஞ்சு தோலைக் கொண்டிருக்கும் மற்றும் 3 கிலோ வரை வளரும். வெள்ளை-இளஞ்சிவப்பு மென்மையான கூழ் மிகவும் ஜூசி மற்றும் சற்று எண்ணெய், நம்பமுடியாத மணம் மற்றும் அன்னாசி சுவை தெளிவற்ற ஒத்த, அதனால் பல்வேறு அதன் பெயர் வந்தது. இது 2 வாரங்களுக்கு சேமிக்கப்படும் மற்றும் பல நோய்களை எதிர்க்கும்.

"தங்கம்"

90 நாட்களில், இந்த அழகின் பழங்கள் முழுமையாக பழுக்க வைக்கும். தலாம் மென்மையானது, வடிவங்கள் அல்லது வலைகள் இல்லாமல், மேலும் மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. முலாம்பழங்கள் ஒரு கிலோகிராமுக்கு மேல் எடை இல்லை. கூழ் வெள்ளை, தாகமாக மற்றும் எண்ணெய், ஒரு பண்பு நறுமணத்துடன். வகையை 3 வாரங்கள் வரை சேமிக்க முடியும். பல நோய்களை எதிர்க்கும்.

"டார்பிடோ"

பழங்களின் வடிவத்திற்காக இந்த வகை பெயரிடப்பட்டது - மிகவும் நீளமானது, ஒரு இராணுவ எறிபொருளைப் போல. டார்பிடோக்கள் 110 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும், ஆனால் அதன் பிறகு பழங்கள் 3 மாதங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் சேமிக்கப்படும். முலாம்பழங்களின் எடை 4-8 கிலோகிராம், அவற்றின் சதை வெள்ளை, இனிப்பு மற்றும் தாகமானது, மிகவும் நறுமணமானது. தாவரங்கள் நல்ல அறுவடை மற்றும் நோய்கள் மற்றும் வறட்சியை எதிர்க்கும்.

"குளிர்காலம்"

கோள வடிவ நீளமான வடிவம் கொண்ட பழம் கிட்டத்தட்ட 100 நாட்கள் பழுக்க வைக்கும். தலாம் மஞ்சள்-பச்சை, தொடுவதற்கு மென்மையானது, ஒரு பெரிய கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். சதை வெளிர் பச்சையாகவும், தாகமாகவும், சற்று மொறுமொறுப்பாகவும் இருக்கும். முலாம்பழங்கள் 3 கிலோகிராம் எடையை எட்டும் மற்றும் அவற்றின் தடிமனான தலாம் காரணமாக வெடிக்காது. வறட்சி மற்றும் பல நோய்களை எதிர்க்கும். நூறு சதுர மீட்டரிலிருந்து 320 கிலோ வரை அறுவடை செய்யலாம். பழங்கள் 3 மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும்.

முலாம்பழங்களின் ஐரோப்பிய வகைகள்

ஐரோப்பிய வகைகளில் மேற்கூறிய "Kolkhoznitsa" மற்றும் "Ethiopka" ஆகியவை அடங்கும். பின்வரும் வகைகள் ஐரோப்பியமாகவும் கருதப்படுகின்றன:

"கீரைப்பூ"

சற்று நீளமான முலாம்பழம், அடர்த்தியான பச்சை-ஆரஞ்சு தோலைக் கொண்டது, போப்பின் மேஜையில் வழங்கப்பட்டது. கூழ் ஆரஞ்சு, இனிப்பு, சில விதைகள் உள்ளன.

"வாழை முலாம்பழம்"

அதன் அசாதாரண வடிவத்தின் காரணமாக இது பெயரிடப்பட்டது: மிகவும் நீளமானது (80 செ.மீ நீளம் வரை) மற்றும் பக்கங்களிலும் தட்டையானது. முலாம்பழம் கூழ் வாழைப்பழத்தை சிறிது நினைவூட்டுகிறது: சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையில்.

"ஓஜென்"

ஒரு வகை பாகற்காய். வடிவம் கோளமானது, சற்று நீளமானது மற்றும் தட்டையானது. தோல் மஞ்சள்-பச்சை, நீளமான கோடுகளுடன். பச்சை சதை மிகவும் இனிமையானது மற்றும் நறுமணமானது மற்றும் பல பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது.

மத்திய ஆசிய வகைகள்

மத்திய ஆசியா முலாம்பழங்களின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் அவற்றில் ஒரு பெரிய வகை உள்ளது: பச்சை நிறம், சுருக்கம் அல்லது பாட்டில் வடிவ வடிவம் மற்றும் சுவையில் முற்றிலும் வேறுபட்டது.

"கசாபா"

அவற்றில் பச்சை நிற பழங்கள் உள்ளன மஞ்சள் புள்ளிகள். தலாம் கிரீடம் வரை வால் வழியாக மடிப்புகளில் சுருக்கப்பட்டுள்ளது. வடக்கு அட்சரேகைகளின் குளிர்காலத்திற்கு நெருக்கமான காலெண்டரின் படி பழுக்க வைக்கும் என்பதால், இந்த வகை குளிர்கால வகையாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. முலாம்பழங்களை அறுவடை செய்த பின், நாணல்களில் சுற்றப்பட்டு, பழுக்க வைக்கப்படும். வசந்த காலத்தின் தொடக்கத்தில், முலாம்பழம் நுகர்வுக்கு ஏற்றது. அதன் சதை பச்சை நிறமானது.

"சோகர்ஸ்"

இது ஓவல், நீளமான பழங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றின் முனைகள் சற்று சுட்டிக்காட்டப்படுகின்றன. கூழ் வெள்ளை, மிகவும் மென்மையான மற்றும் இனிப்பு. தோல் கடினமானது மற்றும் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது.

"குல்யாபி"

பழங்கள் மஞ்சள் மற்றும் பச்சை நிற புள்ளிகளின் உச்சரிக்கப்படும் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, நீளமானவை மற்றும் 5 கிலோகிராம் வரை எடையுள்ளவை. இனிப்பு மற்றும் நறுமணம், அடர்த்தியான தலாம் காரணமாக நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்.

அயல்நாட்டு வகைகள்

"வியட்நாமிய முலாம்பழம்"

இது மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு-பழுப்பு நிற கோடுகளின் பிரகாசமான வடிவத்துடன் அதன் சகாக்களிலிருந்து கடுமையாக வேறுபடுகிறது. இந்த முலாம்பழத்தின் சுவை அன்னாசிப்பழத்தை நினைவூட்டுகிறது, மேலும் கூழ் மிகவும் மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.

"மெலோட்ரோபியா கரடுமுரடான" அல்லது "மவுஸ் முலாம்பழம்"

மிகவும் அசாதாரண வகை, பழத்தின் அளவைப் பொறுத்தவரை இது உலகிலேயே மிகச் சிறியது. முலாம்பழங்கள் பெரியவை போன்றவை கோடிட்ட பெர்ரிநெல்லிக்காய்கள், சிறப்பியல்பு வெளிர் மஞ்சள் மற்றும் பிரகாசமான மஞ்சள் கோடுகளுடன். நீங்கள் அதை வீட்டிற்குள் கூட வளர்க்கலாம். சுவை இனிப்பு அல்ல, ஆனால் புளிப்பு. இது உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது அல்ல, ஆனால் இது compotes மற்றும் ஜாம்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

"கிவானோ" அல்லது "கொம்புள்ள முலாம்பழம்"

அசாதாரண வடிவத்தில், பிரகாசமான ஆரஞ்சு, நீண்டுகொண்டிருக்கும் கூர்முனைகளுடன் - “கொம்புகள்” மற்றும் பச்சை வெள்ளரி உள்ளே, முலாம்பழம் அதன் அசாதாரண புதிய, சற்று புளிப்பு சுவை மற்றும் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளால் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. மற்ற முலாம்பழங்களில் இருந்து ஒரு தீவிர வேறுபாடு: கிவானோவின் விதைகள் உண்ணப்படுகின்றன, அவை ஒவ்வொன்றும் சுவையான கூழ் குமிழியால் சூழப்பட்டுள்ளன.

மத்திய ரஷ்யாவிற்கு முலாம்பழம் வகைகள்

சில இனங்கள் விசேஷமாக வளர்க்கப்பட்டன, மற்றவை நடுத்தர அட்சரேகைகளின் நிலைமைகளுக்கு நன்றாகத் தழுவின. நடுத்தர மண்டலத்தில் வளர ஏற்ற வகைகள்: "ஐகிடோ எஃப் 1", "செரெஷ்கினா லியுபோவ்", "இரோகுயிஸ் எஃப் 1", "ரெயின்போ", "இளவரசி ஸ்வெட்லானா எஃப் 1", "பாஸ்போர்ட் எஃப் 1", "தமன்ஸ்காயா", "டெலானோ எஃப் 1", "எவ்டோக்கியா" ” ", "ஐடில்", "கோசாக் வுமன்".

முலாம்பழத்தின் இனிமையான வகைகள்

பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, எல்லா முலாம்பழங்களும் மிகவும் இனிமையாக சுவைப்பதில்லை. முலாம்பழங்களின் இனிப்புத்தன்மை மாறுபடும், மேலும் புளிப்பு அல்லது புளிப்பு வகைகள் ("கிவானோ", "மவுஸ் மெலன்" அல்லது "கிவி முலாம்பழம்" போன்றவை) உள்ளன. இனிமையான முலாம்பழங்கள்: "இளவரசி அண்ணா", "கோல்டன்", "கனரியா", "சித்தியன்களின் தங்கம்", "ஸ்வீட் அன்னாசி", "ஸ்வீட் யெல்லோ எர்லி", "சிண்ட்ரெல்லா", துருக்கிய மற்றும் துர்க்மென் முலாம்பழங்களின் பெரும்பாலான வகைகள்.

எனவே, நீங்கள் எந்த வகையை நடவு செய்வீர்கள்?